TV y Más 11/05/2021

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DISPARO ACCIDENTAL Octavio Ocaña perdió la vida tras dispararse accidentalmente: FGJEM.

Carmen Muñoz Da like al amor

LATINOS EN AZ

COMUNIDAD SALVADOREÑA Pupusas, cumbias y machetes: Salvadoreños contribuyen en la economía de Phoenix.

ROSTROS DE AZ

CHARRO DE CORAZÓN José Alfredo Ruelas

Ver página 2

Andrade y su pasión por la charrería.

FOTO DE PORTADA: JOHN MONROE/CORTESÍA

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ADENTRO: OFERTAS DE LOS ANUNCIANTES

2 VIERNES 5 DE NOVIEMBRE DE 2021 LA VOZ ARIZONA

TEMA DE PORTADA

Carmen Muñoz enamora con su libro Diana García Corresponsal en la Cd. de México

CONÓZCALA

La conductora Carmen Muñoz ha te­ nido la oportunidad de conocer más sobre el tema del amor, con la asesoría de especialistas y con la conducción de programas como "Enamorándonos", por lo que decidió compartir lo que ha aprendido, a través de su libro "Dale like al Amor" .

“Hace como cinco años, empecé a pensar que era importante aterrizar parte de lo que yo había escuchado, a lo largo de tantos años en temas de pareja, venía de conducir programas como "Diálogos en Confi anza" y "Enamorán­ donos" y yo dije: “tengo que hacer algo para compartir esas historias de amor que me han dejado grandes enseñanzas, y que me han aportado mucho, en todo lo que yo he platicado sobre este tema del amor”, y decidí tocar puertas con este libro, y la primera que toqué, se me abrió y empezamos a aterrizarlo hace cinco años, y apenas este 2021 ya lo ten­ go en mi mano y feliz de la vida”, expresó la conductora.

Si bien en este libro, Carmen com­ parte lo que ha aprendido sobre las rela­ ciones de pareja, también habla de lo que es lo primordial para llevar una rela­ ción sana: el amor propio.

“Es importante darnos Like a noso­ tros mismos, para poderles dar Like a los demás, porque a veces nos olvida­ mos de nosotros y hay que empezar por ahí, antes de emprender este camino hacia el amor”, expresó.

Gracias al aprendizaje que le ha deja­

Carmen Muñoz h Estudió la universidad en León, Guanajuato h Empezó su carrera en MVS y luego en 88.9 Noticias, de Grupo ACIR h Ha estado en programas como "Nuestra Casa", en Televisa; "Once Noticias" y "Nuevos Pasos", del Instituto Politécnico Nacional; "De Todo con Carmen", "Las Mañanas en el Once" y, por 14 años, los viernes "En Pareja, de Diálogos en Confi anza, en Canal Once. h Actualmente conduce "Al Extremo"

do escribir este libro, Carmen asegura ser una mujer plena, que se ama profundamente, y que tiene un matrimonio sólido, de 17 años, con el actor Juan Ángel Esparza.

“Sigo aprendiendo diaria­ mente, en una pareja siempre van a estar las diferencias, y hay que ir modifi cando aquello que no te hace sen­ tir bien, que te molesta, para que puedas tener una buena relación de pareja, cómoda, y si en algún mo­ mento el amor termina, hay que apren­ der a transformarlo y aceptar esas dife­ rencias”, expresó.

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Para Carmen Muñoz, es primordial tener amor propio para poder llevar una relación sana. JOHN MONROE/CORTESÍ A

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Javier Arce Editor 602-444-3806 javier.arce@lavozarizona.com

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4 | VIERNES 5 DE NOVIEMBRE DE 2021 | LA VOZ ARIZONA

TV Y MÁS Asegura Fiscalía que Octavio Emiliano Zurita desea Ocaña se disparó a sí mismo que su padre, Humberto

Zurita, sea muy feliz

Diana García Corresponsal en la Cd. de México

La Fiscalía General de Justicia del Estado de México, informó que el actor Octavio Ocaña falleció tras dispararse accidentalmente, ya que según los dic­ támenes periciales, no hubo intercam­ bio de disparos con la policía, durante la persecución previa; el arma de fuego con la que se disparó a sí mismo y esta­ ba en su mano al momento del choque con el que detuvo su camioneta, corre­ sponde al calibre de la bala que impactó su cabeza.

“De los resultados de los dictámenes periciales antes descritos, así como de los testimonios ante el Ministerio Pú­ blico de los acompañantes del occiso y de los policías municipales que realiza­ ron la persecución señalada, se con­ cluye que a consecuencia del impacto de la camioneta, accidentalmente Oc­ tavio N disparó a sí mismo el arma de

Diana García Corresponsal en la Cd. de México

Aseguran que Octavio Ocaña se disparó al momento de chocar la camioneta que manejaba. TELEVISA

fuego que tenía en la mano derecha, la bala le impactó en la cabeza y por esta lesión perdió la vida cuando era trasla­ dado al hospital para recibir atención médica”, informó la FGJEM. De acuerdo con la FGJEM, el arma que portaba el actor, fue retirada para ponerla a disposición del Ministerio Público.

Pepe Aguilar y su familia se llevan gran susto

Desde el sensible fal­ lecimiento de Christian Bach, al actor Humberto Zurita ha llevado su viu­ dez con mucha discre­ ción, aunque desde hace unos meses, se le ha re­ Emiliano lacionado amorosa­ Zurita. mente con la actriz Kika Édgar, situación de la que su hijo Emi­ liano Zurita se abstiene de opinar, aun­ que aclara que ella es una gran amiga de la familia y él solo desea que su pa­ dre sea feliz.

Renata Notni espera casarse algún día Diana García Corresponsal en la Cd. de México

Diana García Corresponsal en la Cd. de México

El cantante Pepe Aguilar compartió que él y sus familia, se llevaron un gran susto debido a que el avión en el que viajaban se despresurizó “Venimos llegando a LAX, así se lla­ ma el aeropuerto de Los Ángeles, pero hace como una hora, una hora y cuarto, el avión en el que venimos se despresu­

rizó. Es la primera vez en la vida que nos pasa esto, al gordo (Leonardo) le valió un poquito mother, pero a todos los de­ más no”, explicó el cantante.

Debido a la despresurización del avión, Pepe y su familia tuvieron que utilizar la mascarilla de oxígeno, sin embargo, él, confi esa que intentó saber exactamente qué estaba pasando y cometió un error, que pudo haberle causado un problema mayor.

Aunque se le ha visto muy enamora­ da de Diego Boneta, con quien man­ tiene un sólido noviazgo, la actriz Rena­ ta Notni asegura que sí le gustaría ca­ sarse, pero no en este momento.

“Claro que me veo casada, llegando al altar, no todavía, cuando tenga que ser, en el momento que tenga que ser; hoy por hoy, estoy enfocada en otras cosas, pero claro que sí, en unos años,

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“A Kika la queremos muchísimo, es una gran amiga de la familia y yo estoy muy feliz que mi papá esté trabajando en "La Reina del Sur", y que esté hacien­ do proyectos que a él le emocionan”, in­ dicó.

Sin querer aclarar si su padre está nuevamente enamorado, Emiliano pre­ ciso que él respeta su vida personal.

“Eso no es mi asunto, la verdad, es muy de él, que viva su vida, que sea fe­ liz como todos, y esa es una pregunta más para él que para mí”, indicó.

De lo que sí puede hablar el actor, es de su noviazgo con Ela Velden, de quien está muy enamorado.

por supuesto que si”, indicó.

Ahora que se estrenó la serie "La Venganza de las Juanas" para Netfl ix, , la actriz explicó que Diego entiende su trabajo, por lo que no se enceló por las escenas de cama que hizo.

“Nombre si los dos somos actores, para nada (se molestó) es parte del tra­ bajo, todo es muy profesional y con mu­ cho cuidado”, comentó.

Feliz del éxito que tuvo la serie, la ac­ triz explicó que por esos momentos, es que valen la pena las largas jornadas de trabajo.

“Son los momentos por los que dices, valen la pena las desveladas, es­ ta carrera te consume mucho tiempo, y yo disfruto lo que hago, y lo que hace que ame lo que hago, es ver la respuesta del público, cómo amaron el proyecto, cómo lo aceptaron”, indicó.

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6 | VIERNES 5 DE NOVIEMBRE DE 2021 | LA VOZ ARIZONA

LATINOS EN ARIZONA Pupusas, cumbias y machetes: Cómo salvadoreños han contribuido en la economía de Phoenix Javier Arce y Raphael Romero Ruiz La Voz

Jessica Blanco tenía solo 13 años cuando se mudó al lado oeste de Phoe­ nix en 2011 desde su casa en El Salvador.

No conocía a nadie cuando llegó, toda su familia estaba a casi 4,000 kilómetros de distancia.

“Me sentí muy desconectada al mu­ darme aquí, no solo físicamente. Intenté unirme a una comunidad, sabes que to­ do el mundo quiere eso, pero no vi a mu­ chos salvadoreños aquí en Arizona. No conocí a ningún salvadoreño en la es­ cuela media o secundaria ”, explicó.

Aunque al oeste de Phoenix hay mu­ cho latino, la mayoría son mexicanos, situación infl uenciada por las oleadas de inmigrantes mexicanos y chicanos que han vivido y desarrollado una cultu­ ra e identidad de ese lado de la ciudad durante décadas.

"Creo que como inmigrantes salva­ doreños, nos encontramos tratando de fusionarnos con la cultura latina aquí, pero es como si la cultura mexicana prevaleciera mucho", dijo.

Blanco suele dedicar su tiempo a educar a quienes la rodean sobre su identidad, la hegemonía que tiene la identidad mexicana sobre cómo “se ve” ser latina, en Phoenix crea este tipo de ambiente para otras identidades.

“Creo que el borrado de Centroamér­ ica es algo grande de lo que me di cuenta mientras trato de maniobrar en dife­ rentes grupos, me estaba encontrando, educando a la gente sobre temas cen­ troamericanos o lo que es ser salvadore­ ño”, expresó.

Kenneth Velásquez se mudó al Valle para estudiar arquitectura en la Univer­ sidad Estatal de Arizona. Originario de Tucson, dice que no ha estado muy ex­

Las bailarinas tradicionales en frente del Salvadoreño Restaurant cuyos propietarios son los anfi triones del Festival de las Pupusas de Arizona. Este año, el Festival de la Pupusa tendrá lugar el sábado 13 de noviembre en Roosevelt 16 (antes Tradiciones), ubicado en la Calle 16 y Roosevelt, en Phoenix. CARLA LEÓN

puesto a otros salvadoreños en Phoenix.

“Vivo en Tempe, por lo que la mayoría de mis interacciones con la gente son a través de la escuela en ASU. Yo diría que aunque he podido conectarme mucho con la comunidad Latina, no he podido conectarme tanto con otros Salvis en particular ", explicó.

Velásquez es el hijo mayor de padres inmigrantes provenientes de El Salva­ dor. El historial de inmigración de su familia ilustra algunos de los patrones de los inmigrantes centroamericanos en los últimos años.

Su madre recibió el estatus de protec­ ción temporal para venir a los Estados Unidos en 1999 y vino a trabajar a Arizo­ na, donde su madre ya vivía. Su padre cruzó después ­en 2008­ para enviar re­

mesas a El Salvador para mantener eco­ nómicamente a su familia.

Velásquez cree que no ve sufi ciente representación salvadoreña en Phoe­ nix. Fuera de sus experiencias con la familia y de conocer a otros a través de lazos familiares, no siente que haya po­ dido encontrar una comunidad entre otros salvadoreños aquí.

"Todavía tengo que conectarme real­ mente con la comunidad de Salvi aquí", explicó, "Las únicas conexiones reales que he tenido con la comunidad son a través de Pupuserias y un partido de fútbol, cosas que tienen una conexión directa con el país".

La comida y su conexión con la cultura

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“Si pide pupusas de loroco sabemos que el cliente es de El Salvador”, platicó sonriendo Miriam Ramírez, propietaria del restaurante “El Salvadoreño #2” ub­ icado en la Avenida 75 y Thomas Road.

Y es que no hay muchas formas de identifi car a los salvadoreños en el área de Phoenix; si no es por su forma de ha­ blar es por cómo ordenan las pupusas.

El loroco no muchos lo conocen. Es una fl or aromática que crece y se cose­ cha en aquel país de Centroamérica, y que, mezclada con el queso y la masa de maíz calientita, le da a la pupusa un sa­ bor único y delicioso.

Junto con las de queso, las de Chi­ charrón y de queso con frijol, son de los platillos más pedidos en este local ub­ icado en el oeste de Phoenix, que abrió sus puertas en 2002 y que ha atendido a cientos de familias latinas en el Valle.

Es la comida precisamente la que reúne a los salvadoreños en el área de Phoenix. Restaurantes como el que op­ eran Miriam y su hija Yesenia Ramirez son puntos de reunión para familias sal­ vadoreñas que encuentran en las pupu­ sas esa conexión con su cultura.

“Hay salvadoreños de segunda o ter­ cera generación, que tal vez no los vas a ver por la calle con una bandera, no los identifi cas”, dijo Yesenia Ramírez. “Pero cuando ellos ven un restaurante de pu­ pusas se acuerdan de la comida que les hacía su abuela, y rápidamente conec­ tan esos sabores con sus tradiciones, su cultura, su familia”, Según la Ofi cina del Censo de Esta­ dos Unidos, en 2016 los salvadoreños constituían el 3.8% de la población lat­ ina total en EEUU, lo que representa el grupo más grande de centroamericanos en este país.

Ver EL SALVADOR..., página 10A

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8 | VIERNES 5 DE NOVIEMBRE DE 2021 | LA VOZ ARIZONA

TV Y MÁS

José Alfredo Ruelas Andrade y su pasión por la charrería Alfredo García La Voz

La pandemia por el COVID­19 paralizó el planeta entero limitando numerosas actividades durante muchos meses y el mundo de la charrería no fue ajeno a esas restricciones. Pero en Arizona, muy pronto volverán a cabalgar.

“Hemos planeado ya un calendario muy completo, que incluyen nuestros festejos tradicionales, circuitos de com­ petencias, torneos estatales y sobre to­ do, la organización Congreso y Campeo­ nato Nacional Charro de los 14 Estados de la Unión América”, aseguró para La Voz José Alfredo Ruelas Andrade, el presidente de uniones de asociaciones (PUA) de Arizona.

Ruelas, de 58 años, fue reelegido el pasado mes de marzo para un nuevo pe­ ríodo de cuatro años, cargo que ostenta desde 2017 y con el que busca que los charros a su cargo mantengan las reglas establecidas por la Federación Mexicana de Charrería y la Comisión Nacional del Deporte (CONADE).

“Además de practicar con orgullo la charrería, debemos de seguir los estatu­ tos que nos marca la federación a la hora de una competencia, pero también, den­ tro del lienzo, hombres y mujeres deben lucir la adecuada vestimenta charra”, afi rma el dirigente, quien no tolera adita­ mentos modernos como el celular en la indumentaria .

La charrería es un símbolo que repre­ senta a México y por ello en los Estados Unidos, las asociaciones que practican esta actividad llevan a cabalidad sus normas, teniendo gran presencia en es­ tados como California, Texas e Illinois, donde se agrupa a la mayor cantidad de charros, pero con un creciente interés en

José Alfredo Ruelas Andrade es el presidente de uniones de asociaciones (PUA) de Arizona.

CORTESÍA JOSÉ ALFREDO RUELAS ANDRADE

otros lugares del país.

“Somos charros de tiempo completo y ya sea que una charreada se realice en Guadalajara, Zacatecas, Chicago o aquí en Arizona, las reglas y la pasión por ca­ da una de las suertes es la misma”.

Los ofi cios con el que estos hombres y mujeres sustentan la vida diaria en Ari­ zona son muy variados y no necesaria­ mente tienen que ver con el campo. Co­ mo a todos, la pandemia ha obligado a

estos deportistas a seguir en el lienzo las reglas de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), agregando el uso del cubrebocas en sus actuaciones, aun­ que por practicar su deporte al aire libre y sobre un caballo, la mayoría no lo porta.

Ver JOSÉALFREDO..., página 9A

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FE DE ERRATAS A nuestros lectores: En nuestra publicación del 22 de octubre de 2021, por error publicamos dos fotos que no correspondían a este reportaje. Por tal motivo, volvemos a publicarlo con las fotos correspondientes.

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TV Y MÁS

José Alfredo...

Continuación de página 8A

Con la vida en las patas del caballo José Alfredo Ruelas Andrade nació en San Diego, luego de que sus padres emi­ graran a California desde Atotonilco, Ja­ lisco, en México, y como sus hermanos, se interesó en la charrería al seguir los pasos de su padre.

“Mi papá fue parte de un equipo de charros que competían en el sur de Cali­ fornia y fue fácil encontrarle el gusto. Te­ nía ocho años cuando empecé a jinetear en las charreadas”, recordó Ruelas.

En la juventud se apartó del ambiente de los charros por un tiempo, hasta que conoció a la que se convertiría en su es­ posa. No solo una bella mujer, sino ade­ más, la hija de Don Félix Corona, un ico­ no de la cacharrería en el Valle del Sol. “En aquel tiempo me dedicaba a fab­ ricar muebles, y como ella no quiso rad­ icar en San Diego, empecé a trabajar en varias mueblerías en Phoenix donde lle­ gué a ser gerente” afi rmó el también em­ presario, que en el 2005 cambió su giro y se convirtió en un contratista de la con­ strucción de casas.

Como era lógico por la familia a la que emparentó, pronto volvió a la charrería participando con varios equipos y ade­ más de destacar sobre sus caballos, siempre se ligó a la “política” del ambi­ ente charro local.

“Este deporte me ha dado mucho, pe­ ro también me ha puesto en el borde de la vida”, rememoró.

Pasarse del caballo sin montura a una yegua bronca, mientras se cabalga a toda velocidad en el llamado “Paso de la Muerte”, es emocionante, pero también muy arriesgado. Hace ocho años, Ruelas cayó entre las patas de las cabalgaduras que lo golpearon en la cabeza. Despertó luego de cinco días en coma.

“Lo que siento ahora es imposible de explicar. Porque yo dejé de hacer esa suerte, pero desde hace algunos años acompañó a mi hijo cabalgando a toda velocidad para que sea él quien ejecute el

José Alfredo Ruelas Andrade realizando una suerte charra.

CORTESÍA JOSÉ ALFREDO RUELAS ANDRADE

paso. No puedo hacer nada más por pro­ tegerlo, lo trae en la sangre”.

El instinto paternal y las ganas de en­ señar el amor por la charrería de Ruelas, no solo se limita al que siente también por su otra hija. En el 2019, se dio a la ta­ rea de conseguir apoyo, permisos y pa­ peles, para un numeroso grupo de niños de entre los 8 y los 16 años de edad a los que llevó a la Olimpiada Nacional Juvenil de Charrería en Nayarit, México.

“Algunos de ellos nunca habían vis­ itado México y fue muy gratifi cante ver­ los esforzarse y obtener muchas medal­ las en las suertes charras. Durante unos días fui como su papá, ya que varios de sus progenitores no podían acompañar­ los al no tener papeles para cruzar”, apuntó.

Ruelas consiguió que los Consulados de México en el Exterior otorgaran en tiempo récord la doble ciudadanía para varios de estos niños provenientes de California, Texas, Idaho, entre otros si­ tios de la Unión Americana, un requisito para participar de la Federación Mexica­ na de Charrería.

“Ver que los más chicos compiten, se esfuerzan en ser buenos charros y aprenden a querer a México a través de

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este deporte me llena de mucho orgullo”, recuerda satisfecho.

Ruelas ya tiene listas sus maletas, sombreros y los trajes de gala y de faena, con los que acompañará en unos días a los charros de Regionales de Arizona, a una competencia en el rancho El Pitayo, en Querétaro, México. Y está listo para las competencias nacionales, la máxima prueba charra, que este año será en Aguascalientes.

“El nacional celebrado en Texas, le permitió a los charros de El Refugio y las escaramuzas Amazonas de Corazón y Rayanari, clasifi car para medirse con los mejores equipos...vamos a demostrar lo que sabemos hacer los charros de Arizo­ na”, concluyó Ruelas

NOTA DEL EDITOR Esta historia es parte de la serie Rostros de Arizona. Durante años, las personas de las diversas comunidades de Arizona han dicho que no se ven reflejados en el periódico de La Voz/The Arizona Republic, que quieren ver más buenas noticias sobre su gente.

Estos perfi les son un paso en esa dirección. ¿Tiene comentarios o ideas sobre a quién deberíamos cubrir?

Envíelos al editor Javier Arce en español a javier.arce@lavozarizona.com; o a la editora Kaila White en inglés a kaila.white@arizonarepublic.com.

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10 | VIERNES 5 DE NOVIEMBRE DE 2021 | LA VOZ ARIZONA

LATINOS EN ARIZONA

El Salvador...

Continued from Page 6A

El dato más reciente ­que data del 2019­ revela que en Arizona viven un to­ tal de 19,556 salvadoreños, una cantidad que dista mucho de otros grandes esta­ dos en la que se concentran la mayoría como California (731,873), Texas (363,762) y New York (181,174).

¿Dónde viven los salvadoreños en Phoenix?

A diferencia de grandes ciudades co­ mo Los Ángeles, San Francisco, Wash­ ington; en el área de Phoenix no existe una colonia, un barrio, o un corredor donde se concentre la comunidad salva­ doreña.

“En Los Ángeles, a la gran mayoría la ves alrededor del parque MacArthur, hay mucho negocio salvadoreño allí, muchos mercados que te hacen sentir como si estuvieras en tu pueblo”, co­ mentó Yesenia Ramírez. “Eso hace falta aquí en el área de Phoenix. Aquí hay mu­ cho salvadoreño, pero todos estamos regados, el Valle del Sol es muy grande y amplio, y no hay un lugar específi co donde vivamos o nos reunamos”.

Además de los restaurantes salvado­ reños, mismos que el Consulado de El Salvador en Tucson visita de vez en cuando para brindar servicios a sus connacionales en el Valle, se organizan eventos en los que la comunidad salva­ doreña convive, se conocen y pasan un buen rato.

Yesenia Ramírez organiza cada año en Phoenix el ‘Festival de la Pupusa’, uno de los pocos eventos en el Valle del Sol que celebra la cultura salvadoreña, y que, a través de la comida, la música y el baile reúne a un gran número de latinos.

En este evento son invitados a partic­ ipar varios restaurantes salvadoreños que promueven sus platillos. También hay música tradicional en vivo, danzas típicas de El Salvador, baile, exposi­

Una persona sostiene una bandera de El Salvador. GETTY IMAGES

ciones y otras actividades. El próximo está por realizarse el 13 de noviembre en el local conocido como Roosevelt 16th (antes Tradiciones), ubicado en la Calle 16 y Roosevelt Road, en Phoenix.

“Muchas de las personas con las que hemos establecido una buena relación las hemos conocido ya sea en el restau­ rante o por eventos como el Festival de la Pupusa”, dijo Miriam Ramírez. “Ese es el objetivo de este festival, reunir a la gente y promover nuestra cultura, y hasta el momento nos ha dado resulta­ do”.

Otro de los pasatiempos favoritos de las familias salvadoreñas, platicó Mir­ iam, es visitar los lagos, ríos y cascadas en Arizona.

“Se trata un poco de sentirse como si estuvieras allá, porque en El Salvador hay mucha naturaleza. Cuando hay oportunidad de ir a esos lugares la gente va porque la conecta con esos recuer­ dos”, dijo Miriam, quien acostumbra junto a su familia visitar lugares como, Lake Pleasant, Canyon Lake, Butterfl y Garden en Sedona, entre otros.

Pupusa: un platillo 100% salvadoreño Desde el 2005 y por decreto emitido por el gobierno de dicho país, se dio por sentado que las pupusas son el plato na­ cional de El Salvador. Y para festejar la pertenencia de este invento culinario se

declaró el segundo domingo de no­ viembre de cada año como el “Día na­ cional de las pupusas”.

Según varios estudios, una pupusa es la pronunciación españolizada de po­ potlax, una conjugación de las palabras en el idioma náhuatl popotl, que signif­ ica grande, relleno, abultado, y de tlax­ kalli o tortilla gruesa hecha a mano a base de masa de maíz o de arroz.

Las más populares son las revueltas que incluyen frijoles, queso y chichar­ rón, y las de frijol con queso, a las que se les suele incorporar loroco, fl or nativa de El Salvador.

Pero el ingenio culinario de los salva­ doreños ha ido más allá y con el tiempo el platillo ha ido evolucionando en un sinfín de sabores como pollo, chorizo, jamón, carne y hasta camarones.

“Nosotros elaboramos unas de pep­ peroni con queso que están sabrosas, y a los clientes de Phoenix les encantan”, comentó Yesenia Ramírez.

Las pupusas se acompañan con cur­ tidos especiales que contienen repollo, zanahoria, chile, cebolla y vinagre.

Aunque históricamente El Salvador y Honduras se han disputado el mote de ‘la capital de la pupusa’, varios estudios han demostrado que es en la tierra cus­ catleca donde se originó este platillo tan conocido en América Latina.

“En Joya de Cerén, una ciudad de El Salvador que fue habitada por tribus na­ tivas, arqueólogos han descubierto bajo la tierra instrumentos y artefactos que los antepasados utilizaban para hacer las pupusas”, platicó Ramírez.

Tamales salvadoreños (envueltos en hoja de plátano), la yuca frita, el chilate, las empanadas de plátano y muchas co­ midas sazonadas con ‘chipilín’, una planta nativa de El Salvador, son otros platillos tradicionales del país que le han dado la vuelta al mundo.

Actualmente ya son 5 los restau­ rantes ‘El Salvadoreño’ que operan en el área de Phoenix, con locales en Phoenix, Mesa, El Mirage y están por abrir uno más en Tempe. Entre todos los restau­ rantes que son operados por miembros

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de la misma familia, emplean a alrede­ dor de 100 personas.

Sociables y muy trabajadores Enrique Meléndez, miembro del cuerpo diplomático de El Salvador y ex cónsul honorario de El Salvador en Phoenix, dice que históricamente los salvadoreños han tenido muy buena convivencia con los mexicanos.

“El pueblo salvadoreño en Arizona es muy sociable, conviven mucho y respe­ tan otras nacionalidades. Muchos de el­ los son muy trabajadores y desarrollan varios ofi cios, algo similar con lo que ocurre con mexicanos, hondureños y otros países de Latinoamérica”, dijo Me­ léndez.

“Tal vez lo que se necesite es más apoyo de nuestro gobierno de Arizona para que animen a las compañías a que ofrezcan más oportunidades a los la­ tinos, incluidos los del El Salvador”.

Meléndez coincide que a diferencia de grandes urbes como Los Ángeles, en el área de Phoenix no existe un lugar donde se concentre esta comunidad, aunque subrayó que Mesa, Phoenix y Tucson son las ciudades que cuentan con el mayor número de salvadoreños.

“En Los Ángeles se realizan unas fi es­ tas muy bonitas del día de la indepen­ dencia de El Salvador, a mí me han toca­ do y son unas celebraciones grandísi­ mas. Aquí en Phoenix hace falta algo así, que los salvadoreños organicemos una celebración icónica, como lo hacen los mexicanos” Miriam Ramírez destaca que ­al igual que los mexicanos­ los salvadoreños llegan a EEUU ‘solo por 2 años’, a ganar dinero y regresarse a su pueblo, pero con el paso el tiempo la mayoría decide que­ darse.

“Que nos quedemos a vivir aquí no quita que nos olvidemos de nuestro país, de nuestra familia, o nuestras raíc­ es. Precisamente lo que uno hace lo hace pensando en mantener vivas nuestras raíces”, señaló Miriam Ramírez.

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• Modificaciones a las rutas: MARY, ZOOM, 68CM • Modificación al horario: 128 Provea Sus Comentarios Hay más detalles, información sobre reuniones adicionales y una encuesta en línea disponibles en valleymetro.org/service-changes.

Por precaución, y por su seguridad y la nuestra, todas las reuniones se están llevando a cabo virtualmente.

Visite nuestra página web para obtener información sobre cómo acompañarnos y para registrarse en la audiencia pública virtual.

Audiencia Pública Virtual Noviembre 16 de 2021, 5-6 p.m.

Para adaptaciones por discapacidades y formatos alternativos, llame al 602.322.4436 ó envíe una nota electrónica a jparks@valleymetro.org.

Los comentarios también se pueden enviar por correo electrónico a input@valleymetro.org o por correo postal a: Valley Metro Community Relations 101 N. 1st Ave., Ste. 1400 Phoenix, AZ 85003 *Por el momento los cambios al servicio son propuestos y se finalizarán después del período de comentarios del público.

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AR-GCI0749828-01

Los cambios al servicio de Valley Metro® se llevan a cabo para desarrollar y refinar un sistema regional de transporte eficaz.

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