Latitud21 No. 173 Agosto 2017

Descubre el video Instrucciones en la pรกgina 9

Sube y baja

Marina Town Center Con inversión de mil 800 mdp y oferta de 130 locales comerciales en torno a la marina de Puerto Cancún abrió sus puertas el centro comercial Marina Town Center, el cual se suma al segmento de compras del destino. El recinto de 45,000 m2 de área rentable y mil 800 cajones de estacionamiento cuenta con salas de cine, boutiques

de prestigio, restaurantes de alta cocina, entretenimiento y próximamente hotel. Generó cinco mil empleos directos e indirectos. Blvd.

Kukulcán Km 1.5, zona hotelera. Tel. (998) 898-33-07. Correo: renta. locales@puertocancun.com, www.marinatowncenter.com, Facebook: Marina Town Center.

The Westin Cozumel La cadena hotelera Starwood y el grupo desarrollador Isla Cabañas invirtieron unos 30 mdd en el nuevo complejo The Westin Cozumel, el primero de la firma en la isla, el cual cuenta con una torre de 15 pisos y 156 habitaciones de lujo con vista al mar y terrazas privadas. El recinto es categoría cinco estrellas y ocupa una superficie de 19 mil 516 m2, con un área exterior de siete mil 645 m2.

Generó 150 empleos directos y 500 indirectos. Carretera Costera Norte Km 4.8, San Miguel de Cozumel. Tel. (987) 872-92-00. Correo electrónico: info@westincozumel.com, www.westincozumel.com , Facebook: TheWestinCozumel.

Suzuki

Soho

La firma sigue su expansión en Quintana Roo con la apertura de la sexta sucursal en Marina Town Center Puerto Cancún y la 17 en México. En una superficie de 192 m2, dispone de un amplio stock de ropa, accesorios y calzado de moda para dama. Generó 100 empleos directos e indirectos. Blvd. Kukulcán Km 1.5, zona hotelera, local B-37, Tel. (998) 313-30-43. Correo electrónico: atencionaclientes@soho.com.mx www.soho.com. mx Facebook: Soho México

2

Latitud 21

Agosto 2017

La marca japonesa de autos, con presencia en México desde 2005, invirtió más de 35mdp para la apertura en Cancún de su tercera agencia en la Península de Yucatán, la cual se desarrolló bajo el concepto de edificio amigable y cuenta con área de exhibición, entrega y taller con siete rampas de trabajo y la más alta tecnología. En atención a la demanda en la zona, la concesionaria abrirá el próximo año en Playa del Carmen la cuarta sucursal. Superficie, cuatro mil metros cuadrados. Generó 35 empleos directos y más de 75 indirectos. Av. Kabah, Mza.1, Lte. 1-11, SM 37. Tel. (998) 283-33-00. Correo electrónico: gerenciacomercial@suzukikabah. com.mx, www.suzuki.com.mx, Facebook: Suzuki México.

www.latitud21.com.mx

Sube y baja Nex Offices El concepto de negocios con oficinas equipadas, virtuales, coworking spaces y sala de juntas, Nex Offices, con cinco centros en ciudades como San Luis Potosí, Mérida y Querétaro llega a Cancún. Se ubica en el piso 11 de Plaza Azuna Corporate Center y ofrece servicios que se ajustan a las necesidades específicas para la operación empresarial y de negocios.

Superficie, mil 800 m2. Generó cuatro empleos directos y 40 indirectos. Av. Sayil 30, esquina Av. Savignac, Malecón Tajamar. Tel. (998) 209-12-44. Correo electrónico: crece@nexoffices.com , Facebook: NEX Offices.

Sfera

La cadena española de boutiques abrió en Cancún la sucursal número 40 en el país.

La tienda pone a disposición, en los dos niveles del local, ropa de temporada para mujeres, hombres y niños inspirada en las últimas tendencias de la moda. Superficie, 400 m2.

Generó 13 empleos directos y más de 20 indirectos .Blvd. Kukulcán Km 1.5, zona hotelera, local A 12, Marina Town Center Puerto Cancún. Tel. (998) 21714-30. Correo electrónico: puertocancunsf@acorteingles.es , www.sfera.com , Facebook:sferaoficial.

Hego gastrobar Creado por el chef Heriberto Gómez con inversión de 300 mil dólares, el restaurante Hego Gastrobar concluye actividades en Cancún. Tenía capacidad para 56 comensales en el área interior y 16 en la terraza, además de una cava de vinos selectos y un comedor privado. El sitio, que operaba en Plaza Atrium, generaba 50 fuentes de empleo indirectas y 32 directas.

4

Latitud 21

Agosto 2017

Lola Limón El restaurante de cocina fusión mexicana cierra sus puertas tras incursionar en Cancún con su primera sucursal, en la que ofrecía variedad de desayunos y comidas. Se ubicaba en Blvd. Luis Donaldo Colosio, centro comercial Pabellón Cumbres.

www.latitud21.com.mx

Bitácora

Qué:

47 Asamblea General de la OEA

Dónde:

Hotel Moon Palace Golf & Spa Resort

Cuándo: Junio

E

l 47 periodo ordinario de sesiones de la Asamblea General de la Organización de los Estados Americanos (OEA) concluyó en Cancún sin acuerdos sobre la crisis en Venezuela. Sin embargo, en la reunión, a la que asistieron 23 cancilleres de los 34 países miembros, 68 empresarios -quienes intervinieron en un foro especializado-, más de 300 organizaciones de la sociedad civil y estados observadores se aprobaron 16 resoluciones, cuatro de ellas de amplio alcance, en las que se definieron acciones e iniciativas concretas en el marco de la democracia, derechos

Qué: Reunión Nacional del Sector Empresarial Dónde: Hotel Presidente Intercontinental Cancún Cuándo: Julio

“

Es alentador para la economía nacional que los sectores estratégicos del país como el empleo, el consumo y el crédito sigan en una tendencia creciente, producto de una buena gestión en las finanzas públicas en un contexto internacional complejo”, aseguró el secretario de Hacienda y Crédito Público, José Antonio Meade, en el marco de la Reunión Nacional del Sector Empresarial 2017. Explicó que el buen desarrollo que tienen los sectores turístico, manufacturero y agropecuario, entre otros, también son prueba del manejo prudente de la política macroeconómica y fiscal del país. En la reunión convocada por la Dirección Sectorial Empresarial del Infonavit, en la que estuvo presente su titular, David Penchyna, así como el del IMSS, Mikel Arriola; Banobras, Alfredo Vara; los presidentes de Concamin, Manuel Herrera; de Concanaco, Enrique Solana; de CMIC, Gustavo Arballo, y de Canadevi, Carlos Medina, el secretario de Hacienda destacó que con el propósito de que la tendencia positiva se mantenga se deben seguir implementando las reformas estructurales que han demostrado resultados tangibles en la economía nacional.

6

Latitud 21

Agosto 2017

humanos, desarrollo y seguridad. Luis Videgaray, secretario de Relaciones Exteriores (SRE), destacó la importancia que México concede al trabajo y al multilateralismo como una herramienta esencial para hacer frente a los desaf íos comunes que enfrenta el hemisferio. Entre las iniciativas destacó la resolución ‘Migración en las Américas’, impulsada por México, que promueve la atención integral del fenómeno en todos sus aspectos y el mecanismo para aumentar y dar certeza al financiamiento del Sistema Interamericano de Derechos Humanos.

Qué: MEX Cup Invitacional Dónde: El Tinto Golf Course (Cancún)

y Hard Rock Golf Course (Riviera Maya)

Cuándo: Junio

P

ara posicionar marcas nacionales de renombre para un segmento de mercado prioritario de ciudades clave de México, Estados Unidos y Latinoamérica, además de promover entre el turismo de golf el verdadero estilo de vida del Caribe mexicano, incluyendo su oferta de entretenimiento de lujo y exclusivas propiedades inmobiliarias, Cancún y la Riviera Maya fueron sede de la primera edición de MEX Cup Invitacional 2017, la cual reunió a un selecto grupo de jugadores de diversas partes del territorio nacional, incluyendo a 16 de los mejores profesionales del país. El torneo, que organizan Sureda Golf, ExperThree y Marketing Golf con el apoyo de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Cancún (OVC), tendrá una periodicidad trimestral.

Los promotores destacaron que “con 14 campos de golf (seis en la Riviera Maya y siete en Cancún), Quintana Roo es una atractiva zona en el panorama nacional e internacional para el jugador de golf, hombres y mujeres de negocios que buscan entornos seguros y atractivos”.

www.latitud21.com.mx

En este número PRESIDENTE

l

Eduardo Albor

VICEPRESIDENTE

l

Jorge García Llaguno

TESORERO

l

Paul Bello

DIRECCIÓN GENERAL

l

Mara Lezama direccion@latitud21.com.mx

EDICIÓN

l

Norma Anaya nanaya@latitud21.com.mx

REDACCIÓN

l

Marlene Hernández mhernandez@latitud21.com.mx

FOTOGRAFÍA

l

Brenda Santana bsantana@latitud21.com.mx

JEFATURA DE DISEÑO

l

Ángel Hernández ahernandez@latitud21.com.mx

ESTILO

l

Jana Carrillo jcarrillo@latitud21.com.mx

GERENTE COMERCIAL

l

Guillermo Luna ventas@cancuntips.com.mx

VENTAS

l

Yolanda Azua ventas1@latitud21.com.mx

TRÁFICO

l

Érika Chávez echavez@latitud21.com.mx

CIRCULACIÓN

l

Denisse López dlopez@latitud21.com.mx

GERENTE ADMINISTRATIVO

l

Milton López López mlopez@latitud21.com.mx

GRUPO EDITORIAL LATITUD 21, S.A. DE C.V.

l

Plaza Nichupté.

Avenida Nichupté 5, local 05, Manzana 5 SM 16, Lote 8, CP 77505, Cancún, Q. Roo. CP. 77500.

Tel.: 892 86 66 Fax: 892 86 65 www.latitud21.com.mx

• LATITUD 21, Año 2017, número 173 es una publicación mensual de Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. con domicilio en Avenida Nichupté, Manzana 5. Lotes 8 al 13 Local 5 Supermanzana 16, Plaza Nichupté, Código Postal 77505, Cancún Quintana Roo, Conmutador (998) 8928666 Fax (998) 8928665. Editor Responsable, Norma Anaya.

Con certificado de reserva de derechos al uso exclusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2013-011709563500-102, ISSN 1665-9007, Certificado de Licitud de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa por Digitalización Publicitaria S.A. de C.V. Calle 39, No. 501, Col. Centro, C.P. 97000, Mérida Yucatán.

Distribuida por Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL DEL CONTENIDO EDITORIAL Y FOTOGRAFICO SIN CONSENTIMIENTO POR ESCRITO DE LOS EDITORES. Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. Investiga sobre la seriedad de sus anunciantes pero no se responsabiliza de las ofertas y promociones ofrecidas por los mismos.

IMPRESO EN MEXICO

Escanea el Código QR con tu Smartphone para descargar la edición digital más reciente

2• 6• 8• 10 •

SUBE Y BAJA BITÁCORA SUMARIO

CARTA DEL DIRECTOR Escribe Mara Lezama

11 •

CARTA DEL PRESIDENTE Escribe Eduardo Albor

12 •

CUARTO DE HUÉSPEDES Escribe Carlos Carriedo

14 • 16 •

LA CATA

PORTADA

En portada PÁGINA 16 PORTADA

John Lackner, CEO de H&M México PÁGINA 24 ENCUENTROS

Josafath Rodríguez, director de Relaciones Corporativas de Diageo México PÁGINA 39 TOP FIVE Colegios privados

El gigante del retail H&M cerrará 2017 con 36 tiendas en el país y clara visión de desarrollo en el Caribe mexicano por su potencial

22 •

AL BUEN ENTENDEDOR Escribe Sergio González Rubiera

23 •

OPINIÓN

Escribe Óscar Espinosa Villarreal

24

• ENCUENTROS

39 TOP FIVE

Josafath Rodríguez, director de Relaciones Corporativas de Diageo México

26 •

NOMBRAMIENTOS

Empresas presentan a sus ejecutivos clave

28 • REPORTAJE

El Caribe mexicano, un destino con infraestructura turística y escenarios naturales únicos,

www.latitud21.com.mx

@Latitud21mx

8

Latitud 21

RevistaLatitud21

Agosto 2017

subutilizado para el impulso del turismo deportivo

36 EMPRESARIAL www.latitud21.com.mx

33 •87MERIDIANO • EMPRESAS Y 34 EMPRESARIOS 36 • EMPRESARIALES

• Con más de cuatro década de servicio, el icónico hotel Presidente InterContinental Cancún se reinventa tras inversión estimada en 20 mdd

Descubre

el mundo de Latitud21 y Cancún iTips en video

• Cancún, el segundo destino turístico más visitado por los colombianos, después de la Ciudad de México

39 • SECTOR 45 •TURÍSTICO 46 • EMPRESARIALES TOP FIVE

¡Sigue las instrucciones!

Descubre un sin fin de contenidos en cada página marcada con el icono.

Todos a clases

28 REPORTAJE

• Community Tours Sian ka´an se consolida como la primera empresa comunitaria de ecoturismo carbono neutral en México

1. Descarga gratis la aplicación.

• Alan K. Tahu, firma de joyas

2. Apunta tu smartphone o tablet a

únicas hechas a mano por artesanos mexicanos, continúa con sus planes de extensión en México y otras partes del

2 SUBE Y BAJA

mundo

RESPONSABILIDAD 48 •SOCIAL

la página que contiene el icono de Diggea.

3. Disfruta como las páginas cobran vida. Dale doble click para verlo en pantalla completa

Con planes para duplicar la cifra en el corto plazo, Quintana Roo suma hasta ahora 30 empresas con distintivos de ESR

49 • SUSTENTUR • EN LA 21 Y 50 OTRAS LATITUDES Escribe Vicente Ferreyra

48 RESPONSABILIDAD SOCIAL www.latitud21.com.mx

Agosto 2017

Latitud 21 9

EDITORIAL

CARTA DEL DIRECTOR

De la moda…

Mara Lezama direccion@latitud21.com.mx

E

n plena era de la globalización y, por qué no decirlo, de la digitalización, el dicho aplica de una manera muy diferente al pasado, pues sin límites fronterizos y herramientas de compra desde la comodidad de la casa, la oferta es basta y atractiva. Esa prenda “tipo europeo o de importación”, que ha sido por siempre idealizada para dar ese valor agregado al estilo que deseamos tener, está ahora a la mano, a nuestro alcance sin mayor problema, literal, a la vuelta de la esquina y a precios aptos para todos los bolsillos.

El mercado potencial que ofrece la industria mundial de la moda, que si se catalogara como un país se encontraría en el séptimo lugar de las economías más fuertes del mundo, con un Producto Interno Bruto (PIB) similar al de Gran Bretaña o Francia, o el doble del de México, es punta de lanza para las empresas que han encontrado en este nicho su mayor acierto.

No vayamos lejos, Zara, por ejemplo, la cadena española de tiendas de moda filial de grupo Inditex, uno de los mayores orgullos de Amancio Ortega, su fundador, a la fecha es el gigante del sector con presencia en 93 países de Europa, América, África, Asia y Oceanía, con más de dos mil tiendas y que en 2016 alcanzó un valor de marca superior a los 25 mil millones de dólares.

Le sigue en importancia la compañía sueca Hennes & Mauritz, mundialmente conocida como H&M, cuyo valor de marca alcanzó hasta el año pasado 12 mil 665 millones de dólares, y que en esta edición de agosto de Latitud 21 es motivo de nuestra portada.

Para dar una idea más amplia del nivel que alcanzó este consorcio global líder en retail, sus ventas alcanzaron de diciembre de 2016 a mayo de 2017 los 113 mil 907 millones de coronas suecas, lo que significó un crecimiento del nueve por ciento, y desde luego su plan estratégico para 2017 contempla la apertura de 500 tiendas, de las cuales entre 70 y 80 serán de sus marcas filiales.

El consorcio global inauguró su primera tienda en Cancún, la segunda en Quintana Roo, luego de la de Playa del Carmen –considerada por el grupo como la más exitosa del país-, y la número 27 en el país, para sumar

10

Latitud 21

Agosto 2017

cuatro mil 521 en todo el orbe.

En esta edición compartimos con nuestros lectores la entrevista con John Lackner, CEO de la firma en México, sobre los logros de la marca, su historia, expansión, su llegada a México y desde luego la visión que tienen sobre el Caribe mexicano, zona en la que desde ya tienen amplias expectativas y planes para seguir creciendo.

No obstante el fantasma que ronda en torno a estas compañías, cuyos centros de producción se concentran en países asiáticos, es H&M la que pone el ejemplo en varios sentidos: primero al ser reconocida entre las mejores empresas para trabajar, por cierto con 161 mil colaboradores en todo el mundo, y su especial atención al tema de la sustentabilidad.

Me parece valioso destacar cómo una de las compañías de moda más importantes del mundo, con crecimiento y proyección que muchas desearían, no pierde de vista uno de los temas de mayor actualidad.

Lackner destaca el hecho de que la marca fue la primera en ofrecer ropa reciclada en todas sus tiendas, incluso ofreciendo cupones de descuento para las próximas compras de los clientes, con el objetivo de seguir incentivando la acción del reciclaje. Con esta dinámica ya lograron recolectar más de 40 mil toneladas de ropa para ser reutilizada y/o reciclada.

En este mismo tenor, la firma logró el año pasado que el 96 % de la electricidad que utilizó para sus operaciones proviniera de fuentes renovables, y de esta manera se logró una reducción significativa del efecto invernadero.

Al final, no solo se reconoce el desempeño de H&M como empresas líder en la industria de la moda y textiles, sino el interés de un emporio fundado en 1947por ir más allá del simple interés económico, para abordar el laboral y el ambiental, lo que al final habla del nivel de avance del entorno del país que les vio nacer.

Así entonces, la inversión de la reconocida firma en nuestro país, y específicamente en estas latitudes, se vuelve más que importante y se aplaude. Las oportunidades que ofrece México a la compañía los impulsa a seguir con la inercia y lograr el objetivo de abrir nueve tiendas más en 2017, para sumar al cierre del periodo 36 en territorio nacional y mantener el plan de instalar un promedio de 10 al año, así que habrá H&M para rato.

www.latitud21.com.mx

EDITORIAL

CARTA DEL PRESIDENTE

Adónde va maduro

V

EduardoAlbor ealbor@latitud21.com.mx

enezuela es un país localizado en la parte septentrional de Sudamérica. Con una superficie de 996,445 km2, ocupa el puesto número 33 por tamaño en el mundo (ligeramente menos de la mitad de lo que es México), y con una población estimada de 32 millones de habitantes ocupa el puesto número 44. Yo no he tenido la oportunidad de conocer esa gran nación, pero tengo amigos venezolanos que me hacen sentir respeto y cariño por ese país, aún sin conocerlo.

Pues resulta que entre sus curiosidades, Venezuela es el país con la más alta reserva probada de petróleo en el mundo (298 mil 350 millones de barriles), inclusive por arriba de cualquiera de los países de la OPEP, como Arabia (267 mil millones) que es el número dos o Rusia (79 mil) que es el número nueve, USA (17 mil) que es el número 14; China (15 mil) que es el número 15; México (12.7) que es el número 18 y Brasil (12.6) que es el número 19. Es decir, que la reserva probada de petróleo en Venezuela es aún mayor que la de Rusia, USA, China, México y Brasil juntos. Increíble. Pero por si esto no fuera poco, Venezuela también es número uno en inflación en el mundo. Con un estimado de 720% en 2017 y de más de 2,000% en 2018, este campeonato es difícil poder arrebatárselo a Venezuela, cuando la inflación de México es de un seis por ciento en 2017, la más alta en los últimos años, la de Estados Unidos es menor al uno por ciento y la de los países miembros de la OCDE es de 1.9%.

Pero hoy en día, más que ser conocida por su inflación o reconocida por sus reservas petroleras, Venezuela es conocida por el caos social y económico a la que la ha llevado su presidente Maduro. Cuando se pensaba que habíamos escuchado todo de este personaje, salió el pasado 1 de mayo con la noticia de que convocaría a una Asamblea Constituyente, para adoptar una nueva Constitución que le permita acabar con las personas y las instituciones que se le opongan. Una Asamblea Nacional Constituyente para reformar el Estado y redactar una nueva Constitución a la imagen y semejanza de Maduro.

Así de simple.

Tengo que reconocer que por muy absurdo que parezca, este tipo de propuesta al menos ha servido para unir a la oposición en contra de ella y al mundo en contra

www.latitud21.com.mx

de Maduro. Luis Almagro, secretario general de la Organización de Estados Americanos (OEA), ha tomado una postura firme en contra de Maduro, cuando precisamente en la última reunión de la Asamblea General del organismo, la número 47, celebrada el 19 y 20 de junio pasado en Cancún, se buscara una resolución que sancionara a Venezuela con inclusive posibilidades de suspenderle la membresía a esta organización, resolución que no se obtuvo por no conseguirse los votos requeridos. La reacción de Venezuela fue la de anunciar su retiro de la OEA para evitar ser expulsada, procedimiento que llevará dos años y, si se llegara a concretar, sería la primera ocasión que un país miembro de la OEA se retirara.

El tema de Venezuela es cada vez más complicado.

Con más de cien días ya de revueltas, paros y marchas y más de cien muertos en estos movimientos ciudadanos, el país se le va de las manos a Maduro en su intento de la Asamblea Constituyente. México, al igual que la gran mayoría de los países americanos, como Estados Unidos, Colombia, Chile, Brasil y Argentina, se pronuncia en contra de este intento de golpe de Estado a la democracia que pretende Maduro y pide suspenda la Asamblea Constituyente. Estados Unidos inclusive amenaza con sanciones económicas, al ser el principal cliente del petróleo que genera Venezuela, de suspender sus compras, lo que sería la última estocada a este toro moribundo. La respuesta de Maduro: “Asamblea Constituyente sí, sí, sí”, cual niño caprichoso al que le niegan un juguete o una golosina.

Para cuando ustedes lean este artículo, en agosto, es muy probable que ya se haya establecido la Asamblea Constituyente, convocada para el 31 de julio por Maduro, y estén trabajando el guión de este nuevo capítulo en la novela venezolana llamada ‘INMADURO’.

Confiemos en que el pueblo de Venezuela pueda resolver esta tragedia que viven sin mayor derramamiento de sangre y que México, por conducto de su secretario de Relaciones Exteriores, intervenga y ofrezca a Maduro refugio político en este país, pues la experiencia política y capacidad de poder comunicarse con los pajaritos de este personaje podrá ser aprovechada por algún partido político en las próximas elecciones en México. Todo sea por Venezuela.

Agosto 2017

Latitud 21 11

CUARTO DE HUÉSPEDES

CARLOS CARRIEDO

U

Recomendaciones para evitar las fugas de efectivo Vicepresidente y gerente general de

n reto que constantemente American Express Global Commercial enfrentan las pequeñas Payments Latinoamérica y Canadá y medianas empresas es www.amexempresas.com evitar las fugas de efectivo en sus operaciones. Dueños y encargados financieros se enfrentan día a día a la difícil decisión de elegir entre hacer un pago a un proveedor, adquirir insumos para la oficina o reemplazar equipo desgastado. Todo por no tener la liquidez necesaria para cumplir con todos los compromisos o imprevistos.

Tener pagos atrasados puede ocasionar condiciones desfavorables con proveedores, e incluso indicadores negativos en el historial crediticio, por eso administrar efectivamente el flujo de efectivo se convierte en una actividad vital para toda empresa.

Por ello, compartimos algunas recomendaciones.

En algunos casos, el descontrol financiero comienza cuando no se tiene visibilidad real de las entradas y salidas del dinero, por subestimar los ingresos sobre los egresos.

Por ejemplo, ingresar facturas por consumos que no se tenían contemplados o que no se habían planeado correctamente, como comidas con nuevos prospectos, gastos extra en eventos con clientes, viajes de último momento, taxis, propinas, etcétera.

La falta de visibilidad de los gastos ocasiona que el área de finanzas no pueda hacer proyecciones de flujos de capital y que la mesa directiva no logre tomar decisiones de inversión con cifras y datos reales.

Para este tipo de situaciones, lo primero que se debe hacer es: identificar, controlar y prevenir con las herramientas y soluciones adecuadas.

Hay sistemas automatizados de pago que pueden ayudar a mantener cada una de las entradas y salidas de efectivo ordenadas. Los sistemas manuales que usan algunas empresas son más propensos al error humano, además de que la automatización ahorra tiempo y recursos a clientes y

12

Latitud 21

Agosto 2017

proveedores.

De la misma forma los imprevistos siempre sucederán, y por eso es recomendable que también se destine una cantidad en la planeación para no descontrolar las finanzas de la organización.

Otros puntos a considerar que pueden ayudar a mantener las finanzas saludables de la empresa son: 1. Lugar: conocer el sitio en el cual se realizó la transacción es importante para ver el tipo de consumo, si es en un proveedor, restaurante, gasolina, etc. Estos datos aportan información del lugar y frecuencia de consumo para crear un posible patrón.

2. Monto: los números son exactos, con este conocimiento la transacción será mucho más sencilla de rastrear en un estado de cuenta. Conocer los montos aprobados mediante políticas internas previene el mal uso de recursos. Un medio de pago como la tarjeta corporativa permite poner límites de gasto a los empleados, áreas de negocio y también a los proveedores.

3. Fecha: aunque existen establecimientos que reportan los cargos únicamente en ciertos horarios, las fechas son vitales para ordenar los gastos por mes y por ciclos. De esta forma se analiza si el gasto es frecuente, estacional o esporádico.

Los sistemas tienen la capacidad de controlar el uso de efectivo porque el gasto se verá reflejado a través de reportes electrónicos y límites de consumo, con esto no solo se evitan las fugas de efectivo sino también los cargos fraudulentos.

En nuestro país ya existen diferentes sistemas de pago, flexibles y seguros, que prácticamente se pueden utilizar en cualquier parte del mundo para administrar los gastos de la empresa, como viajes de negocios, hospedajes en hoteles, restaurantes, hasta envíos por correo, suministros de oficina, facturas de teléfono y mucho más, lo que deriva en beneficios significativos para las empresas.

www.latitud21.com.mx

La Cata

ORIÓN

Varietal: 75% tempranillo, 20% grenache, 5% merlot Alcohol: 13.8° Temperatura: 18°C Precio: 690 pesos.

Una mezcla de la mejor selección de uva tempranillo del Valle de Guadalupe, procurando una limitada producción de racimos por planta. La uva grenache proviene de viñedos de temporal con cepas de más de 50 años de edad. Su crianza de 12 meses en barricas de roble francés le da potencia y estructura, finalizando con un redondeo maravilloso que le aporta la uva merlot a este coupage.

NOTA ENOLÓGICA Vista: Colores rojo granate con tonos atejados.

Nariz: De calidad aromática limpia. Destacan frutos del bosque maduros con notas especiadas y toques de humo.

Gusto: Se aprecian sus taninos finos y tersos, con un final agradable y prolongado.

Maridaje: Acompañamiento ideal de platos de caza, en los que el gusto intenso puede ser aplacado por la madera de los tempranillos con crianza en barrica.

Combina bien con embutidos, churrasco de ternera, cordero o cabrito asado.

14

Latitud 21

Agosto 2017

www.latitud21.com.mx

ANDRÓMEDA

Abimael Carvallo Sommelier Casa El Cielo Valle de Guadalupe

Varietal: 100% chenin blanc Alcohol: 13.8° Temperatura: 8°C Precio: 380 pesos Un vino de uva chenin blanc de viñas de temporal de más de 45 años, cultivadas por descendientes de los inmigrantes rusos molakanes que arribaron al Valle de Guadalupe.

Plantas de baja producción que dan a la uva una calidad excepcional.

NOTA ENOLÓGICA Vista: De color amarillo paja con destellos verdosos, limpio y una brillantez elegante.

Nariz: Presenta aromas que nos recuerdan la manzana verde y frutos tropicales.

Gusto: En boca se percibe una buena acidez y final prolongado.

GALILEO Varietal: 100% tempranillo Alcohol: 13.8° Temperatura: 18°C Precio: 380 pesos Es un tempranillo, la uva de los grandes vinos españoles de la Rioja y de la Ribera del Duero, añejado 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Este varietal español encontró en el Valle de Guadalupe las condiciones idóneas para expresarse frente a lo convencional, evocando a Galileo y su desafiante perseverancia.

NOTA ENOLÓGICA Vista: De color elegante con ribetes violáceos, limpios y brillantes.

Nariz: Destacan notas de jóvenes frutos rojos y de hojarasca.

Gusto: En boca se percibe un vino fresco, de entrada sutil y taninos marcados que son complemento de su potente persistencia.

Maridaje: Excelente en una plática acompañada con embutidos como salchichón o chorizo, quesos semimaduros, carne asada de ternera, cordero o cabrito. www.latitud21.com.mx

Agosto 2017

Latitud 21 15

Portada

In boga H&M confecciona su futuro en México con proyección para llegar a 36 tiendas al cierre de 2017 y especial atención al potencial que representa el Caribe mexicano

C

on una trayectoria que se remonta a la década de los 40, cuando abrió la primera tienda Hennes en la ciudad sueca de Västerå, el actual gigante del retail, Hennes & Mauritz, mundialmente conocido por sus siglas H&M, encontró en México un mercado a la medida y una oportunidad de negocio que está logrando capitalizar con creces.

La firma global, que al cierre de junio de 2017 reportó cuatro mil 521 tiendas en 66 países, y sus ventas aumentaron en ese mismo mes un siete por ciento, llegó a tierra azteca hace apenas cinco años, pero ya con registro de 27 tiendas al hilo, tiempo durante el cual ha sentado precedentes, no solo en el atractivo mundo de la moda sino en las expectativas que genera en los clientes nacionales al propiciar largas filas previas a las aperturas, una de ellas el año pasado en la Ciudad de México que sumó unas mil 700 personas en espera de ser los primeros en ingresar, lo que solo se ve en casos particulares.

John Lackner, CEO del consorcio en México, con quien Latitud 21 habló en exclusiva durante la apertura de su primera tienda en Cancún, y la segunda en Quintana Roo -pues antes se instaló la de Playa del Carmen-, reconoce a México como clave dentro de la región latinoamericana en el ámbito de la industria de la moda, por lo que en 2017 programaron la apertura de nueve tiendas, para cerrar el periodo con un total de 36 y sumar alrededor de mil 600 empleos directos.

Al reconocer que para la empresa, segunda a nivel mundial dentro de la industria (luego de Zara de Inditex), cada mercado es diferente, por lo que cuidan sus estrategias con el tipo de ropa que se vende en cada locación, el directivo calificó a Cancún como un mercado muy excitante y al Caribe mexicano en su conjunto altamente atractivo, al ser la tienda de Playa del Carmen la de mayor éxito en el país, por lo que no descartan más aperturas en la entidad.

16

Latitud 21

Agosto 2017

www.latitud21.com.mx

Norma Anaya

Brenda Santana / Cortesía

John Lackner, CEO de H&M México

www.latitud21.com.mx

Agosto 2017

Latitud 21 17

Portada

H&M Fundación: 1947 Tiendas: 4,521 Países: 66 Ventas 2016: 223 mmdcs Ventas diciembre 2016 a mayo 2017:

113,907 mdcs

Crecimiento en el periodo: 9% Aperturas H&M 2017:

500 (marcas filiales entre 70 y 80) Aperturas H&M Home: +- 60 H&M en línea: 43 países Cierre de tiendas para optimización: 100 Adición neta: 400 tiendas Colaboradores: 161,000 *Miles de millones de coronas suecas (mmdcs)

¿QUIÉN ES JOHN LACKNER? Licenciado en Artes (Bachelor Arts), Ciencias Políticas y Estudios Alemanes en Wesleyan University. Por casi dos décadas ha ocupado diversos cargos en Hennes & Mauritz (H&M), una de las empresas más grandes de la moda en el mundo. Comenzó su carrera en el 2000 como asesor de ventas en tienda, más tarde fue gerente de departamento, gerente de tienda, y recorrió en ascendente otros puestos dentro del mismo consorcio hasta ocupar la representación de la marca en México, desde enero de 2016. Antes fue también responsable de la planificación de ventas en Estados Unidos, gerente de Ventas Regional de Midwest en H&M y gerente de Reclutamiento y Desarrollo de Países.

LA ENTREVISTA

en la tienda de Parque Delta, en la que mil 700 personas se formaron La apertura de la primera tienda de la marca en Cancún, en la para poder entrar. Nos hace muy felices el hecho de que el consumidor también nueva plaza comercial Marina Town Center Puerto Cancún, mexicano se relacione tan bien con nuestro producto. motivó esta entrevista en la que el CEO de la marca en México, John PRIMER TRAZO Lackner, intercambió puntos de vista sobre la dinámica de crecimien-¿Cuándo llegó la marca a México? to en el país y la importancia de la plaza para el consorcio mundial.

“Estamos orgullosos de celebrar nuestro quinto Latitud 21.- Todo un suceso H&M, ¿a qué lo atriLlegamos en el aniversario en México. Llegamos en el 2012 a Santa buyen?

John Lackner.- La empresa tiene un gran modelo 2012 a Santa Fe Fe y ahora ya abrimos nuestra tienda número 27 en Puerto Cancún. Inauguraremos nueve tiendas más este de negocio que se adapta a todas las culturas alrededor y ahora ya abrimos año en todo México, sobre todo en Ciudad de México del mundo. Proveemos moda y calidad al mejor precio y y otras localidades, como Puerto Vallarta, Mérida y de una manera sustentable. Muchas personas realmente nuestra tienda número Pachuca. Estamos muy contentos de poder expandirgozan que nosotros les permitamos ser ellos mismos y 27 en Puerto Cancún nos por toda la república mexicana, esperando llegar a expresar sus propios estilos. Tenemos productos para 10 tiendas por año”. todo tipo de personas, alta costura, media costura, te-¿Qué papel juega el país en el contexto de América Latina? nemos denim, ropa de calle, ropa para niños y para adultos, mujeres y “Si vemos la situación de la moda en América Latina podemos hombres; colección de casa y belleza, algo para cada segmento, por lo cual somos exitosos. Esta receta realmente se ha traducido muy bien a darnos cuenta de que México es clave en el rol de la moda ya que es la los consumidores mexicanos, quienes disfrutan de H&M. Hemos visto ciudad más grande y una moderna metrópoli muy cosmopolita en la el tráfico cuando abrimos una nueva tienda y la emoción que causan región. Hay tantas cosas sucediendo aquí, una nueva cultura de jóvenuestras aperturas. Tenemos filas como la del año pasado en México, nes que vienen al diseño y que nos hace ver que México tiene un gran

18

Latitud 21

Agosto 2017

www.latitud21.com.mx

HISTORIA

En 1947 Erling Persson inaugura una tienda de ropa para mujer con precios asequibles en la ciudad sueca de Västerås. La tienda se llamaba Hennes, que quiere decir ‘Para ella’. En 1968 Persson adquirió al minorista de artículos para hombre llamada Mauritz Widfross y nació Hennes & Mauritz, H&M. En las décadas de 1960, 1970 y 1980 se inauguraron las primeras tiendas H&M en Dinamarca, Noruega, Alemania y el Reino Unido. En los años noventa inició un fuerte periodo de expansión, inaugurando sus primeras tiendas en Francia y creciendo en sus antiguos mercados.

En 1998, H&M fue capaz de comprar el dominio de Internet HM.com. Aparte de Calvin Klein CK.com, H&M es la única empresa en el mundo de la moda que parte de la “VB.com Internet Hall of Fame” con una dirección de Internet con solo dos letras.

En el 2000 hizo su entrada en el mercado español y estadounidense. Seis años más tarde inauguró tiendas en Dubái y Kuwait y en 2007 la compañía entró en el mercado asiático estableciendo puntos de venta en Shanghái y Hong Kong, seguidas de Tokio en 2008. La primera tienda en el mercado ruso se abrió en 2009, exactamente en Moscú. En 2010 abrió sus primeras tiendas en Corea del Sur, Israel y Turquía.

En 2008 la compañía anunció que comenzaría a vender muebles para el hogar. Inicialmente distribuidos a través del catálogo en línea de la compañía, ahora hay tiendas H&M Home en varios países.

En 2012 la firma sueca llega a México y en marzo del 2013 abre su primer local en América del Sur, en Santiago de Chile, en Costanera Center; a diferencia de otras aperturas en el mundo, fue usado como mercado experimental, al lanzar una colección creada para el país: Chile Unique Collection, pensada como celebración por la entrada al mercado sudamericano, y a la fecha siguen las aperturas en varios países del mundo y no solo bajo el paraguas H&M, sino con otras marcas filiales.

impacto en toda Latinoamérica, en términos de moda y de comunicar los mensajes de la moda entre el resto de los países que conforman el área”.

pero, obviamente, no somos una compañía de precios bajos, porque creemos en el valor del dinero así que tenemos que encontrar una producción que nos permita darle ese valor al dinero del consumidor”.

DISEÑO NACIONAL

CASUAL

-Incluso la moda actualmente está muy influenciada por el diseño -¿Cuál es la importancia del Caribe para H&M? tradicional mexicano...

“Por supuesto consideramos a Cancún en el Caribe.

“Fácilmente se puede ver la importancia de la Acabamos de abrir dos tiendas en Puerto Rico el año Muchas perso- pasado. También estamos muy orgullosos de haber influencia de México en el escenario del mundo, tanto nas realmente en la moda como en el diseño. Podemos decir que abierto dos tiendas en Colombia, así que podemos ver en H&M nos inspiramos en los diseños de México; gozan que les permita- al Caribe como un lugar que le ha abierto las manos a por ejemplo en nuestra campaña de primavera en la mos ser ellos mismos y los productos de H&M. Y obviamente siempre estacolonia Roma, en la Ciudad de México, pusimos mumos buscando dónde expandirnos más”. expresar sus propios chos diseños muy coloridos, alegres, y pudimos ver la -¿Les interesa un mercado tan atractivo como estilos influencia de México, nos fue muy bien”.

Cuba?

“Definitivamente, queremos expandirnos lo más VALOR AL DINERO que se pueda y abrazar diferentes culturas, y ahora con la apertura -¿Dónde están sus principales centros de producción? económica de Cuba es extremadamente interesante ser parte de eso.

“Nuestros centros de producción están en Asia y en Europa del No solamente hacer negocio con Cuba, sino con cualquier otro país a Este. La mayoría por supuesto viene de Asia y claramente siempre donde podamos entrar y hacernos socios y tratar de adaptar nuestro estamos buscando otros lugares, dependiendo en dónde se puede modelo de negocio a las marcas locales. Creemos que en Cuba sería conseguir mayor calidad, porque nosotros damos los mejores precios, muy bueno no solamente llevar nuestra moda al mejor precio sino

www.latitud21.com.mx

Agosto 2017

Latitud 21 19

Portada

H&M México Año de arribo: 2012 Tiendas: 27 No. actual de colaboradores: 1,400 Aperturas programadas en 2017: 9 No. de tiendas al cierre de 2017: 36 No. colaboradores al término: 1,600

H&M es una de las compañías de moda más importantes del mundo, con las marcas H&M y H&M Home, COS, & Otras Historias, Monki, Weekday y Cheap Monday. Cada una con identidad única, unidas por la pasión por la moda, la calidad y la unidad para vestir a los clientes de una manera sostenible.

regresarle algo a la comunidad, pues creemos en la solidaridad. H&M ha donado 20 millones de dólares para ayuda en la dotación de agua y para la educación de los niños en lugares subdesarrollados, así como para mantener a mujeres en sus negocios. Así que en esta área realmente queremos ayudar a las comunidades que tienen una necesidad muy alta”.

SUSTENTABILIDAD

de salarios. Nuestros empleados nos han catalogado como una de las mejores empresas para trabajar y también hemos sido denominados como una de las mejores compañías sin discriminación, de equidad de géneros, y en H&M más del 50% de los gerentes son mujeres. Tenemos la misma paga para hombres y mujeres en este país donde es dif ícil encontrar eso”.

TENDENCIAS “Esto también va de la mano con mensajes de sustentabilidad, claro, “Cuando se trata de nuestros países de producción entendiendo que somos una compañía de moda y hemos … México es nos aseguramos de que cada persona firme lo que nosido los primeros en ofrecer ropa reciclada en todas nuessotros llamamos Códigos de Ética. Nos aseguramos de tras tiendas, así que en las cuatro mil tiendas de H&M en clave en el rol los 63 mercados ofrecemos esta ropa reciclada. La manera de la moda ya que es la que tengan condiciones justas de trabajo, como servicios sanitarios, aire acondicionado, realmente estando de hacerlo no es solo decirlo, sino que ofrecemos a seguros de que lo que para nosotros es obvio se asegure nuestro consumidor que desea reciclar un cupón del 15% ciudad más grande y en su próxima compra como un incentivo para que sigan una moderna metrópoli en estos lugares. También somos la primera compañía reciclando su ropa. Así que esperamos el año entrante muy cosmopolita en la que ha firmado subir los niveles de raza en las fábricas de Bangladesh y les pedimos a nuestros competidores poder llegar a un 100% en materiales reciclados”. región que también firmen. Nos vemos como líderes y quere-Hablando de sustentabilidad, ¿es mito o realidad el mos influenciar a los demás con nuestras acciones. trato que se da a los trabajadores que maquilan la ropa, “En México estamos contentos de decir que tenesobre todo en los países asiáticos? mos mil 200 empleados y que estaremos agregando aproximadamente “H&M tiene la filosof ía de poder pagar salarios justos en todos los 400 más este año, cerrando el año con mil 600. Estamos creciendo mumercados de producción que tiene, así como en las tiendas de cualcho en el país y eso nos alegra muchísimo porque es un gran lugar para quier país donde se encuentre. Estamos muy contentos de decir que trabajar. La gente está muy atraída por nuestro estilo ya que dejamos aquí en México somos extremadamente competitivos cuando se trata 20

Latitud 21

Agosto 2017

www.latitud21.com.mx

• El 96% de la electricidad que usó H&M en 2016 provino de fuentes renovables.

• Redujo las emisiones de gases de efecto invernadero en un 47% en el mismo lapso.

• El negocio contribuye a la creación de un millón 600 mil empleos.

• Las tiendas de la firma han recolectado más de 40 mil toneladas de ropa para su reutilización y reciclaje desde 2013.

a los empleados ser como son y eso lo aprecian mucho. Globalmente H&M tiene 161 mil empleados, somos una pequeña ciudad”.

después abriremos nueve más este año para llegar a un total de 36”.

-¿Cuál fue la inversión para la apertura de las tiendas?

“Es muy dif ícil, porque todas nuestras tiendas son muy diferentes, TRENDSETTER tienen distintas categorías, dependiendo de los centros comerciales, la -¿Qué podemos esperar de la compañía? ¿Cuántas tiendas más? cantidad de tráfico, las ventas esperadas, así que ponemos la inversión “Bueno, estamos abriendo nuestra primera tienda en Fashion Drive de que se necesite. Nos hemos dado cuenta de que la inversión en MéxiMonterrey y abriremos otra en esa misma ciudad. Fue una gran apertura, co es similar a la del resto del mundo debido a los impuestos. Nuestra muy felices de estar allí habiendo tantos centros comerciales en Monterrey. inversión debe ser muy estratégica ya que aquí los impuestos son muy “Tenemos nuestra primera tienda en Cancún, abrialtos en comparación a otros países, para importar los remos en Puerto Vallarta, Mérida, Pachuca y dos o tres materiales de construcción y las cosas que necesitamos En México más en la Ciudad de México. Estamos muy contentos de en las tiendas”. estamos contenabrir nuestra tienda en el centro de la Ciudad de México, -¿Qué piensas en particular sobre el mercado de que marcará nuestro quinto aniversario. Tenemos una Cancún? tos de decir que tenefantástica colaboración con las mayores influencias de “Es muy excitante… Tenemos que saber que cada mermos mil 200 empleados la moda en México y con gente que viene de diversos cado alrededor del mundo es muy diferente y por lo tanto y que agregaremos lugares a celebrar con nosotros. Al ver la importancia nunca puedes saber cómo le va a ir a cada tienda. Como aproximadamente 400 sabes, nuestro primer establecimiento en la playa fue preque tiene México en las diferentes industrias nos hace estar muy felices de formar parte de todo esto. Ya estacisamente en Playa del Carmen. Tenemos que ser muy esmás este año mos preparados para subir nuestras ventas en un 10% tratégicos con el tipo de ropa que se vende en cada locación este año”. y en este momento la tienda de Playa del Carmen es la que tiene mayor éxito en todo México, así que eso nos hace creer que nos va a ir DO IT YOURSELF muy bien en Cancún, en este hermoso centro comercial de Puerto Cancún.

-¿Cuántas tiendas hay ahora en México?

Estamos muy esperanzados en poder abrir más tiendas en Quintana Roo, “Por el momento tenemos 27 con la reciente apertura en Cancún y específicamente aquí en Cancún, donde vemos mucho potencial.

www.latitud21.com.mx

AL BUEN ENTENDEDOR…

SERGIO GONZÁLEZ RUBIERA

H

Los movimientos telúricos de la Sectur

ace tiempo que vengo sgrubiera@acticonsultores.com casi el triple. Sin palabras. Con razón en leyendo con atención los Quintana Roo ahora se quiere replicar siempre muy atinados el modelo del CPTM para la promoción, textos de mi colega y cómo no si es prácticamente mágico, Fernando Betanzos infalible y contundente, si no ahí están respecto del quehacer turístico, pero las cifras, y son oficiales ¡eh!... particularmente he observado aquellos Otra cosa que me ha llamado la que se refieren a la danza de las cifras atención últimamente acerca de los y el manejo que de las estadísticas movimientos de la Sectur es el reciente hace la Secretaría de Turismo (Sectur) anuncio de un Nuevo Modelo de con el uso de su casi inservible Datatur, Seguridad para Destinos Turísticos. y algunos otros actores y declaracionistas en Estoy ansioso por conocer en qué consiste consecuencia. la novedad y qué nuevas tecnologías habrá No puedo más que coincidir con de aportar el modelo. En misma entrevista el amigo Betanzos, en el hecho nada que le hicieran al secretario, solo escuché soslayable de que el Banco de México (BM) que el modelo implica la aportación de los ha manipulado impunemente y a su libre empresarios y que estos “acompañen” al albedrío las cifras del turismo en México, sector oficial en la implementación de las ya sea en contubernio con la Sectur o por estrategias. instrucciones del presidente de la República, Hasta donde tengo entendido la seguridad con el ominoso afán de subir escalafones es algo que compete al Estado, y que es el en las cifras oficiales de la Organización sector oficial el que está obligado a garantizar Mundial de Turismo (OMT) cueste lo que la seguridad de los ciudadanos así como cueste y pase lo que pase. de los turistas que nos visitan. Ahora los Coincido con Betanzos en que no es empresarios van a “fondear y acompañar”… posible avanzar en el ranking internacional ¿Será esa la única novedad del modelo? del turismo mágicamente y lograr Espero que nos compartan pronto los incrementos que ni las más grandes pormenores de la estrategia y que con ello potencias del turismo logran, así nomás de se borre cualquier asomo de escepticismo un año al otro. seguramente injustificado.

Cuando Enrique Peña Nieto llegó a la Mientras tanto, esperemos que pronto presidencia de México estábamos en el se resuelvan los temas de migración y se lugar 13 del ranking, y de repente como por reduzcan las largas colas, se mejoren los arte de magia, en solo un año, escalamos accesos en aeropuertos de todo el país, se hasta el lugar 10, luego al nueve y ahora construya un estacionamiento digno para estamos increíblemente en el octavo lugar transportistas turísticos en la Terminal Tres mundial con la supuesta cifra de 35 millones de Cancún, se dote de más personal a la de turistas al año, por supuesto gracias Policía Federal, se libere el transporte en a la magnífica labor de promoción que Cozumel, se permita la entrada de Uber en ha emprendido el Consejo de Promoción todo Quintana Roo, se limpien las carreteras Turística de México (CPTM) según nos han de anuncios espectaculares, se diseñen dicho y a la casi heroica labor de la entonces leyes de fomento al turismo que contengan secretaria Claudia Ruiz Massieu. Al ritmo verdaderos beneficios fiscales, se arranque que vamos, pronto desbancaremos a todos de verdad con la promoción en el Caribe y nos vamos a codear con Francia, Estados mexicano, se solucione el tema de la Unidos y España, que reciben 80, 70 y 60 movilidad en Cancún, ufff. Y tantas y tantas millones de turistas, respectivamente, en cosas, para que en verdad podamos anhelar números gruesos y cerrados. como el secretario De la Madrid llegar a 50 Ayer escuché una entrevista del secretario millones de turistas en México y estar en la Enrique de la Madrid en la que afirma que quinta posición del ranking, que parece ser mientras el mundo del turismo crece al tres una meta que quita el sueño a muchos. Al o cuatro por ciento, en México crece al 11%, Buen Entendedor…

22

Latitud 21

Agosto 2017

www.latitud21.com.mx

OPINIÓN

ÓSCAR ESPINOSA VILLARREAL

¿Será?

L

oespinosavillarreal@gmail.com

o que me ha llevado a tratar el impulso de las economías locales y evitar la twitter @oscarespinosav tema de la Renta Básica Universal manipulación política a que dan lugar otros es la lectura de algunos conceptos tipos de programas asistencialistas. que contiene el libro Utopía para En el sitio de www.redrentabasica.org realistas, de Gunter Bergman, se encuentra material relacionado con recientemente publicado en español. El este tema, como aquel reporte que habla autor reflexiona acerca de las paradojas de los casos experimentales, los cuales, que se presentan con la globalización y la en su mayoría, muestran muy buenos y prevalencia del capitalismo, enfatizando esperanzadores resultados. Entre ellos se precisamente que en la era de la encuentra un experimento con fondos de abundancia millones de personas sufran UNICEF (que además supervisó el proceso), escasez de bienes básicos para su bienestar. el cual se llevó a cabo en India, en el estado de Dicha situación de pobreza, señala el autor, Madhya Pradesh, entre junio de 2011 y noviembre tiende en todo caso a agravarse si partimos del de 2012. Se eligieron de manera aleatoria ocho hecho de que el avance tecnológico provocará una pueblos de la zona, y a cada adulto residente se sensible pérdida de empleos ante el surgimiento de le otorgaba una renta básica de 200 rupias, que nuevas formas de producción, algunas basadas en aumentarían hasta 300 después de un año. Además, robots. se escogieron 12 pueblos, también de manera Nos recuerda que muchas pruebas científicas aleatoria, como grupos de control. De esta forma demuestran que la pobreza resulta enormemente se pudo observar de manera muy rigurosa los cara para la sociedad, al generar más delincuencia, efectos de una Renta Básica en una comunidad peores resultados académicos y padecimientos entera, minimizando los errores de muestreo y sicológicos, como la depresión o la ansiedad. Así demostrando resultados muy positivos. En especial, las cosas, propone que sería mucho más económico cabe resaltar los relacionados con el mercado de erradicar la pobreza que seguir gastando en trabajo: se generaron más empleos y hubo un combatir las consecuencias que genera. traslado de mano de obra de actividad asalariada Y quizá el aspecto más interesante de ocasional hacia la actividad agrícola y por cuenta cuantos se tratan en el libro sea la propuesta propia (autónomos). También desencadenó la que hace para combatir la pobreza, la cual se migración fuera de la zona y se generó un aumento aparta de la ortodoxia de un sinfín de programas de los ingresos relativos de las mujeres. Hubo sociales condicionados y selectivos. Propone el además una disminución de lo que llaman bonded establecimiento de una Renta Básica Universal, que labour, es decir, trabajo de servidumbre realizado no es otra cosa que un ingreso otorgado por el para pagar una deuda contraída.

Estado a toda la población, de manera incondicional Obviamente, la propuesta de una Renta Básica e igualitaria.

Universal genera inquietudes y muchas preguntas.

Para Bergman, varias son las ventajas de un En tanto, debo confesar que la idea ha venido sistema incondicional como el que propone, arraigándose cada vez con más fuerza en mi destacando que se generarían importantes ahorros mente. “De los pobres es el reino de los cielos”, se al no requerirse todo un aparato burocrático nos ha dicho. Probablemente así sea, pero en ese que supervise que se cumplan las condiciones caso, en el transcurso de sus vidas en esta escala establecidas, evitaría que las personas que terrenal se la pasan bastante mal, por lo que no hay perciban el subsidio queden atrapadas en la excusa para explorar alternativas como ésta que pobreza, inhibidas de buscar algún empleo por terminarían con la pobreza extrema, prácticamente el temor a perder el acceso al subsidio; liberaría desde el primer día de su implantación. Me ha dicho a los individuos de la estigmatización social, mi amigo Pepe: ¡Ah, qué licenciado Espinosa, otorgándoles la seguridad de un ingreso al inicio proponiendo soluciones de país desarrollado de cada mes, lo que generaría una mayor libertad para un país como México! Pues sí, creo que es la para que cada uno defina lo que quiere hacer con hora de que dejemos esa complaciente actitud de su vida; las personas podrían tener la opción de país subdesarrollado y nos permitamos pensar de emprender proyectos o de buscar “el pescado”, manera diferente: como lo hacen los desarrollados. sin tener que ir a solicitar que graciosamente ¡Que me apunte Gunter entre los que aún creen en se lo entreguen. Y además, puede contribuir al las utopías!

www.latitud21.com.mx

Agosto 2017

Latitud 21 23

Encuentros

JOSAFATH RODRÍGUEZ

DIRECTOR DE RELACIONES CORPORATIVAS DE DIAGEO MÉXICO 24

Latitud 21

Agosto 2017

www.latitud21.com.mx

Norma Anaya Brenda Santana

Con el 30% del mercado, Diageo se posiciona como líder dentro de la industria en el segmento de bebidas espirituosas en México

L

a compañía británica líder en el segmento de bebidas alcohólicas prémium, Diageo, que posterior a esta entrevista y como parte de sus acciones globales anunció la compra hasta por mil millones de dólares de la marca de tequila Casamigos -propiedad del popular actor estadounidense George Clooney-, tiene claro el valor del destilado mexicano y, sobre todo, en el caso del encuentro de Latitud 21 con Josafath Rodríguez, director de Relaciones Corporativas de Diageo México, de la importancia del mercado nacional para potencializar su amplio portafolio de negocios.

La firma con presencia en 180 países maneja marcas en las categorías de destilados, licores y cervezas, Buchanan’s, Baileys, cerveza Guinness y Tequila Don Julio, la cual adquirió en 2015, al tiempo que comprometió una inversión del orden de 400 millones de dólares para fortalecer su presencia en el país. Diageo cotiza en las bolsas de valores de Londres (DGE) y Nueva York (DEO), cuenta con certificado Great Place to Work y como Empresa Socialmente Responsable (ESR).

Latitud 21.- ¿Cómo se percibe el panorama en México para Diageo?

Josafath Rodríguez.- Es un país importante, Diageo confía en México, eso lo hicimos muy tangible en 2015 al anunciar la adquisición de Tequila Don Julio y con planes de expansión hasta para 2020. Vemos muy dinámico el mercado mexicano, ya superamos el 30% de participación, lo que nos posiciona como líderes en la industria. La compañía cree en México y vemos oportunidades, tenemos un portafolio en prácticamente cada categoría y eso nos hace cada vez más destacados en el sector. El liderazgo nos compromete con las comunidades en las que operamos, por lo que tenemos programas de responsabilidad social enfocados en la venta, servicio y consumo responsable, así como de educación para el sector de la hospitalidad y de apoyo a emprendedores.

L21.- ¿La situación económica global no interfiere en sus planes o proceso de desarrollo?

JR.- La realidad es que estamos trabajando para continuar con nuestros planes, como la siguiente fase de expansión en el país que anunciamos recientemente. Fortalecemos nuestro portafolio de productos para que sea lo suficientemente amplio, de manera que llegue a todos los sectores, puntos de venta, centros de consumo y preferencias de los consumidores. Por ejemplo, hoy contamos con un whisky escocés accesible, como Bell’s o Black and White, que pertenece a la Casa Buchanan’s, hasta Johnnie Walker Green Label y Blue Label. Lo mismo sucede con las variantes en la categoría de tequila, que van desde un Don Julio Blanco hasta un Don Julio 70 o Don Julio 1942, que brindan una experiencia de sabor diferente y pasan por diversos rangos de precio.

L21.- ¿Cuántas marcas conforman su portafolio en México y cuál es su producción?

JR.- Para Diageo, México es un país estratégico donde actualmente comercializa el tequila Don Julio, los whiskies Johnnie Walker, Buchanan’s, J&B, Black & White y Bell’s; los vodkas Smirnoff, Cîroc y Ketel One; los rones Captain Morgan y Zacapa; la ginebra Tanqueray, el licor Baileys y la cerveza Guinness. El desempeño de la compañía en México, en el primer semestre del año fiscal (del 1º de julio de 2016 al 31 de diciembre de 2016), reflejó un crecimiento de 21% en las ventas netas, impulsadas principalmente por la categoría de whisky escocés y el crecimiento de doble dígito de tequila Don Julio. El whisky escocés mostró un incremento de 20% en ventas netas y un sólido crecimiento de volumen, reflejando campañas de mercadotecnia exitosas y una mejorada ejecución de plataformas comerciales.

En el caso de Don Julio, las ventas netas crecieron 31%, con un fuerte incremento en participación de mercado en una creciente categoría de tequila. De hecho, en México la marca Don Julio creció casi tres veces más rápido que la categoría de tequila.

www.latitud21.com.mx

L21.- ¿Cuál es el plan para el mercado nacional luego de la adquisición de tequila Don Julio?

JR.- Estamos orgullosos de anunciar la siguiente fase de expansión de Diageo en México y los planes de construir nuevas instalaciones de envasado, bodegas de añejamiento y tratamiento de agua en Jalisco. Con este anuncio la firma tiene el potencial para generar hasta mil nuevos empleos en el país en los siguientes cinco años. Las nuevas instalaciones incrementarán más del doble la capacidad de envasado de Diageo en México a más de cinco millones de cajas al año, lo que permitirá construir una plataforma de exportación multimarca. Actualmente ya envasamos vodka Smirnoff en la región.

Además, tendremos una cadena de suministro sustentable al integrar una planta de tratamiento de agua para la generación de biogás y reutilización del bagazo proveniente del agave.

L21.- ¿Cómo va para Diageo la primera parte del año?

JR.- Adicional al compromiso de inversión original, recientemente la empresa expandió su huella logística en el país a través de un almacén y centro de distribución de clase mundial ubicado en el Estado de México, con una superficie cercana a los 24 mil m2, que duplicará la capacidad de la compañía para administrar cerca de 11 millones de cajas al año. Además, en términos de innovación, realizamos dos lanzamientos: la presentación del licor Romana Sambvca y también se hizo la presentación de Smirnoff X1 Spicy Tamarind en la Feria de San Marcos. Hasta ahora la introducción del producto se realizó en los estados de Aguascalientes, Colima, Guanajuato y Jalisco. Sin embargo, los resultados han excedido las expectativas por lo que en los siguientes meses estará disponible a nivel nacional.

L21.- ¿Qué representan Cancún y el Caribe mexicano para la marca?

JR.- Sabemos que nuestras marcas se consumen en todo el país, ya que nuestra filosofía es estar presentes en todo lugar, en forma responsable desde luego. Cada destino turístico es muy especial y la industria tiene posicionamiento aquí, al ser una región turística clave para venir a relajarse y disfrutar la vida.

L21.- ¿Cómo asocian el rubro básico de la compañía, que se basa en el consumo de alcohol, con la responsabilidad social?

JR.- Somos una empresa global con presencia en 180 países y en todos ellos tenemos una plataforma en temas de desarrollo sustentable y lo que nosotros llamamos ‘Alcohol en Sociedad’, que aplica para programas vinculados a la comunidad, medio ambiente, etcétera. Pero también, dado que reconocemos que si una persona consume irresponsablemente uno de nuestros productos puede tener problemas, tanto él como terceros, tratamos de tener consumidores informados, y esta plataforma y todo lo que hacemos en los programas de ‘Alcohol en Sociedad’ se enfoca a eso.

L21.- ¿De qué manera aplican estos programas en México?

JR.- Nos enfocamos a hacerlo a manera de 360 grados, vamos al consumidor, a las universidades, enfocados en mayores de edad, porque para nosotros no existe el consumo en menores, con los menores de edad es cero tolerancia; apoyamos los alcoholímetros para que se apliquen correctamente, programas de prevención para no conducir bajo la influencia del alcohol, entre otros. Por otro lado, principalmente en América Latina tenemos programas enfocados a la educación, como Learning for Life, para darle herramientas a las personas menos privilegiadas en términos económicos para que puedan tener la seguridad de un mejor empleo, de incorporarse a la vida laboral, porque lo que hacemos es tener vínculos con la industria, en el caso de Cancún con los hoteleros, para no solo darles las habilidades sino vincularlos a la parte productiva.

Agosto 2017

Latitud 21 25

Nombramientos

ASOCIACIONES

Jorge Hernández

CONSULADOS

Armina Wolpert

UNIVERSIDADES

HOTELES

Pricila Sosa

Christian Emmanuel Bravo

es electo presidente nacional de la Asociación Mexicana de Agencias de Viajes (AMAV) en sustitución de Julio Castañeda.

Lugar de origen: Pachuca, Hidalgo.

Estudios: Licenciado en Turismo, Instituto Politécnico Nacional; postgrado en Planeación del Desarrollo y Marketing Turístico, Organización de Estados Americanos (OEA).

Desarrollo profesional: Confederación de Organizaciones Turísticas de América Latina, Asociación Nacional de Agencias de Viajes Profesionales (Anavip), Confederación Nacional Turística de México (CNT) y AMAV.

es nombrada Cónsul Honoraria de la Federación Rusa en Quintana Roo. (Puesto de nueva creación) Lugar de origen: Vilnius, Lituania.

Arribo a Cancún: 1998 Estudios: Licenciatura en Problemas de Comunicación, Universidad de Tel Aviv, Israel.

Desarrollo profesional: Arminas Travel, Intermar Caribe Cancún, Best Day Travel.

asume la rectoría de la Universidad del Caribe en sustitución de Tirso Ordaz.

Lugar de origen: Ciudad de México.

Arribo a Cancún: 1987 Estudios: Doctorado en Geografía, Instituto de Geografía de la UNAM; maestría en Economía y Política Internacional, Centro de Investigación y Docencia Económica (CIDE).

Desarrollo profesional: Universidad del Caribe, Universidad La Salle Cancún, CIDE, Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM.

es designado chef ejecutivo del Restaurante Cueva Siete del Unico 20° 87° Hotel Riviera Maya. (Puesto de nueva creación).

Lugar de origen: Puebla, Puebla.

Estudios: Licenciatura en Gastronomía, Instituto Culinario Pizzolotto.

Desarrollo profesional: Restaurantes Las Golondrinas, Roses, Coque, Hacienda Benazuza, El Bulli Hotel, The Haciendas Luxury Collection Hotels.

CONSULADOS

HOTELES

HOTELES

FUNDACIONES

Valeria González

es la nueva coordinadora de la Casa Consular de Cancún en sustitución de Claudia Guillemot.

Lugar de origen: Jerez de García Salinas, Zacatecas.

Arribo a Cancún: 1993 Estudios: Licenciada en Psicología, Universidad Humanitas Campus Cancún.

Desarrollo profesional: Instituto Francés Cancún, Grand Fiesta Americana Coral Beach.

26

Latitud 21

Agosto 2017

Rafael Sandoval

ocupa el cargo de director de Ventas & Marketing del hotel Hyatt Ziva en sustitución de Lorena Vilchis.

Lugar de origen: Ciudad de México.

Arribo a Cancún: 2002 Estudios: Licenciado en Administración Hotelera, Universidad Panamericana de Turismo.

Desarrollo profesional: Le Méridien, Fiesta Americana Condesa, hotel Dreams Cancún

Edgar Niebla

es designado asistente ejecutivo de la Dirección General de Habitaciones del hotel The Ritz-Carlton Cancún en sustitución de Marco Orlamp.

Lugar de origen: Ciudad de México.

Arribo a Cancún: 2002 Estudios: Licenciado en Administración de Empresas Turísticas, Universidad Cuauhtémoc Campus Querétaro.

Desarrollo profesional: The Ritz-Carlton, Orient Expresss, Belmond Maroma Resort & Spa.

Eduardo Martínez

es el nuevo director general del Centro de Rehabilitación Infantil Teletón (CRIT) Q. Roo en sustitución de Carla López.

Lugar de origen: Ciudad de México.

Arribo a Cancún: 2017 Estudios: Maestría en Responsabilidad Social Corporativa, Universidad de Barcelona; licenciatura en Administración y Mercadotecnia, Universidad Panamericana.

Desarrollo profesional: Fundación Teletón México, CRIT Baja California Sur, Grupo CG Maderas, Kellogg Company.

www.latitud21.com.mx

Reportaje

28

Latitud 21

Jugada maestra Agosto 2017

www.latitud21.com.mx

Marlene Hernández

Brenda Santana / Cortesía

El Caribe mexicano, un destino con infraestructura turística y escenarios naturales únicos, subutilizado para el impulso del turismo deportivo

L

a Organización Mundial del Turismo (OTM) consideró el deporte como uno de los segmentos de mercado más importantes y de desarrollo potencial hacia el 2020. Sin embargo, la infraestructura turística del Caribe mexicano, destino catalogado como el más importante de México y Latinoamérica, con oferta de más de 70 mil habitaciones -de casi 90 mil en todo Quintana Roo-, está subutilizada para el impulso de eventos deportivos de clase mundial.

Con una afluencia superior a los 15 millones de visitantes, Quintana Roo cuenta con más de nueve marinas y 15 campos de golf profesionales, además de escenarios naturales para la práctica de otras especialidades, que requieren de una promoción integral, a fin de atraer al turismo deportivo, que genere impacto económico y contribuya a la diversificación.

De acuerdo con representantes del sector, el turismo deportivo es una oportunidad para la zona a fin de diversificar la oferta turística del país, ya que contribuye a una mayor afluencia de turistas, derrama económica y organización de eventos de clase mundial y proyección internacional, como el Gran Premio de la Fórmula 1, Nascar y el Abierto de tenis, entre otros.

Para Cancún, que dejó ir hace ya varios años la sede del Gran Premio F1, -catalogado hoy en día como el evento deportivo más exitoso en el país-, es un duro golpe comprobar la efectividad del evento, que tan solo el año pasado dejó en la capital del país, su actual sede, una derrama de 12 mil millones de pesos, reportó 340 mil espectadores y se transmitió en 180 países.

Por otra parte, a pesar de que esta zona tiene campos de golf de primer mundo, pocos son los torneos que se realizan para captar un mayor número de turistas que practican esta disciplina y dejan una importante derrama económica al permanecer en el centro vacacional de tres a cinco días, con los gastos que esto implica.

Expertos en la materia afirman que el golf, entre otras disciplinas, es un negocio consolidado y rentable que crece entre los mercados de alto poder adquisitivo, pero que actualmente poco se aprovecha, no solo en el Caribe mexicano sino en el resto del país.

Congreso de Turismo Deportivo, que se celebró en Monterrey, Nuevo León, al que asistieron más de 500 participantes del sector público, privado, turístico y deportivo.

“El turismo deportivo es muy importante para México. Al año se celebran más de 300 competencias de carreras, la mayor parte de ellas patrocinadas por grandes marcas. Empresas consolidadas en el secEnrique de la tor como AsDeporte estimó que en 2016 Madrid Cordero Secretario de Turismo solo en eventos para corredores generó de México una derrama de más de mil millones de pesos en los destinos sede.

“En el maratón de la Ciudad de México 2016 participaron más de 35 mil competidores y más de 250 mil espectadores. El evento dejó una derrama económica de siete millones de dólares. De acuerdo con el Instituto del Deporte de esa entidad, el año pasado el maratón tuvo el 84% de finishers, ubicándose en el decimotercer lugar mundial en ese rubro. En la edición 2017 se espera que la competencia se ubique entre los 10 primeros lugares”.

EN ECONOMÍAS SÓLIDAS “Únicamente 12 de las 20 economías más sólidas del mundo organizan un Gran Premio F1, es decir que 60% del campeonato se realiza en las naciones más ricas del planeta. Son los países con una economía sólida los que pueden solventar los gastos relacionados con la competencia, pero también se da el caso de naciones emergentes, que destinan dinero a la F1 con el fin de poner al país en el mapa.

El turismo deportivo es uno de los sectores con mayor crecimiento dentro de la industria mundial de los viajes. México es uno de los países con mejores condiciones para la organización de eventos deportivos. Fue sede de los juegos olímpicos, del Mundial de futbol, del Gran Premio F1, NFL y de la National Basketball Association (NBA), entre otros.

“Este tipo de eventos promueven los destinos turísticos de México en el mundo, crean un alto nivel económico en la región con la creación de empleos, nuevas inversiones y el ingreso de divisas al país.

POCOS AVANCES “Si bien nuestro país acumula una experiencia importante en la organización de eventos en este rubro, poco hemos avanzado en asociar su celebración con la afluencia de visitantes que viajan a México por ese motivo, y no disponemos de métricas para estimar con precisión la derrama que este tipo de viajeros produce.

“La Secretaría de Turismo de México (Sectur) identificó este reto y a finales de 2016 convocó por primera ocasión al

www.latitud21.com.mx

Agosto 2017

Latitud 21 29

Reportaje

F1 GRAN PREMIO DE MÉXICO Después de 23 años de ausencia, la F1 regresó a México en 2015 y para asegurar el evento se consideró un contrato para organizar cinco carreras en la capital del país.

La tercera se realizará del 27 al 29 de octubre próximo.

“Una de las ventajas para México como organizador de eventos de talla internacional es que cuenta con infraestructura adecuada en la mayor parte de los destinos con vocación para el turismo deportivo: estadios, pistas, gimnasios, playas, albercas, vialidades, generalmente subutilizadas, para su aprovechamiento.

INDUSTRIA DESARTICULADA “El crecimiento de la industria, aún desarticulada en México, generó áreas de oportunidad para la constitución de asociaciones como el Consejo Mexicano de Turismo Deportivo (Cometud), que integra a los diversos actores para fortalecer la capacidad competitiva del país en este ámbito, no solo en destinos icónicos como Cancún, la Riviera Maya, Acapulco, Los Cabos, Guadalajara o Monterrey, sino en otros de menor exposición mediática, pero igualmente atractivos, incluyendo en ellos a los denominados Pueblos Mágicos.

“Sin embargo, mientras eso sucede, destinos como los que forman parte del llamado Caribe mexicano pueden y deben aprovechar sus incomparables atractivos naturales, infraestructura y la conectividad aérea y terrestre para buscar en el turismo deportivo una opción de diversificación de la oferta tradicional de sol y playa, especialmente en las temporadas de baja estacionalidad”.

PROGRAMA NACIONAL “El Consejo Mexicano de Turismo Deportivo (Cometud) trabaja de la mano con la Sectur y con el Consejo de Promoción Turística de México (CMPT) a fin de establecer el Programa Nacional de Turismo Deportivo, encaminado a dos vías: la de crear productos turísticos y la evaluación de eventos relacionados con el turismo deportivo.

“En el caso del Caribe mexicano es un destino donde se realizan importantes eventos, como el Ironman Cozumel, triatlones y una serie de eventos internacionales que ya están posicionados y que aprovechan la infraestructura con la que cuenta el destino turístico.

“En el Caribe mexicano hay operadores de torneos de golf que traen turismo y no precisamente se dedican a la realización de eventos, ya que el interés es que los amantes de este deporte usen los campos de golf del destino y que esto sea de manera natural durante los 365 días del año, y no solo cuando se organicen actividades de este tipo”.

NECESARIA LA INTEGRACIÓN “¿Qué hace falta para impulsar el turismo deportivo? La integración de los servicios, la integración de la industria turística con el deportivo. El operador deportivo tiene necesidades muy específicas y no las ve solventadas en el operador turístico encargado de atender al turismo en el momento de su viaje, transportación, alojamiento y alimentación.

GUANAJUATO: UN EJEMPLO “El operador deportivo camina en un sentido y el operador Guanajuato es uno de los estados en el país que cuenta con turístico va hacia otro. Una de las acciones que realiza el Cometud es un observatorio turístico para conocer el movimiento de vincularlos a través de una plataforma digital que enlace los servicios visitantes en todo su territorio, así como los segmenque ofertan cada uno para realizar negocio entre ellos y tos que más acuden. En el caso de esta entidad, el que de alguna manera los deportistas cubran sus princi10% de su movilidad corresponde al turismo pales necesidades de viaje, transportación y alojamiento, deportivo. A nivel internacional, España es uno de así como también conozcan las actividades en las que los países que más desarrolla este mercado, el cual le puedan participar y estén relacionadas con el evento al representa entre un 13 y 15% de su movimiento a que concurran. nivel nacional.

“Es una plataforma que operará el Cometud; consideramos “En 2016 Guanajuato cerró con un millón 378 tenerla lista a finales de 2017, y una vez que la presentemos de mil visitantes vinculados al turismo deportivo, manera oficial el público en general estará en condiciones de José Luis Sosa Consejo Mexicano de Turismo quienes dejaron una derrama económica de tres mil visitarla y saber en qué entidades se practican determinados Deportivo 634 mdp. De ahí la importancia de impulsar este deportes, qué operadores cumplen los estándares que exige el Director mercado”. consejo para vincularlos con la población”.

30

Latitud 21

Agosto 2017

www.latitud21.com.mx

EDICIÓN 2015 Derrama económica total: 8 mil 649 mdp Contribución económica a México: 3 mil 944 mdp Exposición mediática global: 4 mil 705 mdp Empleos directos: 13 mil 500 Monto de salarios: 1.4 mdp Aforo: 336 mil 174 espectadores (fin de semana) Transmisión: en 185 países por medio de 119 televisoras Cobertura: mil 550 horas EDICIÓN 2016 Derrama económica total: 12 mil 80 mdp Contribución económica a México: 6 mil 600 mdp Exposición mediática global: 5 mil 480 mdp Empleos directos: 9 mil 400 Monto de salarios: 1.2 mdp Aforo: 340 mil espectadores (fin de semana) Transmisión: en 180 países por medio de 110 televisoras Cobertura: 2 mil 329 horas

ZONAS DE OPORTUNIDAD “Como parte de esta plataforma también trabajamos con los estados para identificar cuáles son las zonas de oportunidad y los eventos que se generan en cada una de las entidades, a fin de cuantificar la operatividad real del turismo deportivo y de lo que se deja de percibir de este segmento.

“No solo se trata de lograr la participación del deportista en el evento, sino también generar que esta se transforme en una experiencia turística, en la que disfrute el destino al 100% y deje una importante derrama económica.

“En la actualidad hay muchos operadores nacionales e internacionales que se dedican a la organización de maratones, porque son más prácticos y no requieren de mayor infraestructura más que una vialidad.

“México cuenta con infraestructura para desarrollar y detonar eventos deportivos. Lo que nosotros queremos es que la infraestructura subutilizada por parte del sector deportivo aproveche la parte turística para que la utilicen los amateurs como recreación, además de viajar a destinos que cuentan con este tipo de instalaciones para la organización de eventos que no sean profesionales”.

FÓRMULA 1: PARTEAGUAS “El evento de Fórmula 1, que se realizará en octubre próximo en México, abre un panorama mucho mayor para todo lo que se refiere al deporte motor.

Es una oportunidad de hacer rentable una inversión y de que se lleven a cabo otros eventos de este tipo en el país. También tenemos la Nascar, que mueve un importante staff que genera una ocupación de casi mil habitaciones hoteleras, además de la de los participantes.

“Lo que buscamos es que se diversifique el tema y no solo sea el Gran Premio de la F1, que sin duda es un detonante para atraer turismo de Estados Unidos a México, evento que tiene los mismos estándares del vecino país, además de que también es un ancla para disfrutar los diferentes atractivos nacionales.

“Sin lugar a dudas la F1 es un parteaguas, así como también lo es la National Football League (NFL) y el Abierto de tenis, para que en México se organicen más este tipo de eventos internacionales”.

El principal deporte del Caribe mexicano que está al servicio de los huéspedes es el golf. Tenemos magníficos campos en todo el destino y solo en uno de ellos, ‘El Camaleón’, en Mayakoba Resort, se realiza cada año el OHL Classic at Mayakoba, con excelentes resultados.

www.latitud21.com.mx

“Si ustedes van a Los Cabos, al 80% de los pasajeros del aeropuerto de ese destino lo ven con una bolsa de bastones de golf.

En Cancún se observa muy poco eso, a pesar de toda la infraestructura que hay en nuestra ciudad. También tenemos una magnífica área de pesca y no hay pescadores, tenemos un magnífico viento para velear y no se ven barcos en el mar”.

Carlos Gosselin

Asociación de Hoteles de Cancún y Puerto Morelos Presidente

MUY ATRASADOS “Lamentablemente estamos muy atrasados en materia de turismo deportivo.

Los maratones que se realizan en el destino son más promocionales de los grupos que los organizan o de las empresas que los auspician. En la Asociación de Hoteles tocamos mucho el tema de estas actividades por el tráfico que ocasionan al realizarse en el Bulevar Kukulcán.

“Tenemos que provechar lo que tenemos, como la pesca, áreas para yates, vela, y lograr la captación de grupos de tres a cinco mil participantes que vienen de una misma actividad, ya sea ingenieros, médicos, dentistas y vendedores de arte; desafortunadamente no tenemos un recinto ferial. “¿Qué debemos hacer para captar el turismo deportivo? Primero, promover los campos de golf que son un complemento de los hoteles, más que sumar el sistema de golf del destino. Somos muy egoístas en este sentido y eso es malo. No tenemos yates y barcos, cuando el destino cuenta con más de nueve marinas con un viento estupendo; carecemos de un taller mecánico que dé mantenimiento de manera constante a las embarcaciones que vienen de Miami o de otras partes del mundo. Como asociación se planteó esa necesidad, pero se necesita que alguien invierta en este tipo de infraestructura.

“Nosotros perdimos la F1 por tontos”.

MÁS QUE SOL Y PLAYA “Además, debemos romper esa parte de que Cancún es nada más sol y playa. Tenemos que evolucionar si queremos una mayor permanencia de huéspedes y mejorar nuestras tarifas. Debemos cambiar nuestra infraestructura y modificarla poco a poco”.

Agosto 2017

Latitud 21 31

Reportaje OHL Classic at Mayakoba • Es el primer evento del PGA TOUR fuera de Estados Unidos y Canadá.

• El año pasado llegó a su décima edición • El evento cuenta con una bolsa de siete millones de dólares, se ubica entre las más grandes del PGA TOUR. • El torneo se celebra anualmente en noviembre • Presenta a 132 golfistas profesionales que participan en cuatro rondas • La sede es el Club de Golf ‘El Camaleón’, diseñado por Greg Norman, en Mayakoba, Riviera Maya-Cancún, México.

• Pat Perez fue el ganador de la décima edición del torneo.

• Otros ganadores: Graeme McDowell (2015), Fred Funk (2007), Brian Gay (2008), Mark Wilson (2009), Cameron Beckman (2010), Johnson Wagner (2011), John Huh (2012), Harris English (2013) y Charley Hoffman (2014).

El Caribe mexicano tiene una importante posición como destino turístico para la realización de eventos nacionales e internacionales de corte deportivo. Es un escenario adecuado para practicar diferentes tipos de actividades, sobre todo acuáticas. La conectividad aérea que tiene la ciudad es básica para que vengan participantes de otras partes del mundo y diversificar nuestro mercado.

“El turismo deportivo es relevante para el destino, donde principalmente se realizan torneos de pesca, natación y golf. En algunos eventos, como los maratones, la mayoría de los participantes son locales o de los estados vecinos, pero en materia de promoción turística nos interesan mucho aquellos eventos donde vienen personas de otros lugares del mundo”.

Lizzie Cole

DESTINO SEGURO “Es un segmento importante para el Caribe mexicano, porque además promueven una vida más sana, la convivencia familiar y un destino seguro, con ello le decimos a nuestros visitantes que Cancún es un lugar seguro, agradable, con un entorno adecuado para practicar el deporte favorito, ya sea natación, tenis, golf, incluso basquetbol y judo.

“La derrama económica depende del tipo de deporte, por ejemplo el golf es una disciplina que deja una de las derramas económicas más altas en Quintana Roo, por el simple costo de la participación que es alto, los carritos y el traslado del equipo. Normalmente los golfistas se hacen acompañar de familiares y amigos”.

Oficina de Visitantes y Convenciones (OVC) Directora

DE PRESUPUESTO Y DIFUSIÓN “Muchos de los organizadores se acercan a la OVC en busca de apoyo para la difusión de su evento, a través de la web de las oficinas, redes sociales, conferencias de prensa. Algunos eventos internacionales nos piden ayuda de pautas. El presupuesto de la OVC para este año es de 202 millones de pesos, recursos asignados para la promoción del destino en ferias

32

Latitud 21

Agosto 2017

turísticas nacionales e internacionales, relaciones públicas y en otras oportunidades que se presentan para reforzar la presencia del Caribe mexicano”.

PROMOCIÓN INTEGRAL El turismo deportivo es importante para el Caribe mexicano. Si lo que se busca es el perfil de un turista que aporte una mayor derrama económica a los diferentes segmentos de mercado, es necesario realizar una mayor promoción para tal efecto y llevar a cabo más torneos de golf.

“Hoy el turismo deportivo es un estilo de vida a nivel mundial y el Caribe mexicano cuenta con la infraestructura para realizar diferentes deportes.

“Para lograr que este segmento tenga mayor presencia en el destino es necesario impulsar una estrategia de promoción integral dirigida a mercados claves.

Alicia Echeverría La unificación de esfuerzos del sector Asociación de Campos de Golf del Caribe Mexicano público y privado también es básica, ya (ACGCM) que esto se refleja en resultados como la Directora general realización del PGA Tour, OHL Classic at Mayakoba, principal circuito norteamericano de golf profesional y que a 10 años de su realización es claro el posicionamiento internacional de ‘El Camaleón’ Mayakoba, entre otros, como el World Amateur Championship.

GOLF=MAYOR DERRAMA “Está comprobado que el turismo de golf genera una mayor derrama económica contra un turista convencional. En el primer semestre del año se llevaron a cabo 10 torneos de golf que generaron la afluencia de turistas nacionales, estadounidenses y canadienses. Se espera cerrar 2017 con unos 25 eventos de este tipo. Actualmente Quintana Roo cuenta con 15 campos de golf, de los cuales 12 son de 18 hoyos, dos de 27 y uno de nueve. El último campo que se inauguró en el Caribe mexicano fue ‘El Tinto’, en el Cancún Country Club, que inició operaciones en enero de 2015.

www.latitud21.com.mx

Meridiano 87

¡Wewel!

g

Hilton expande su imperio a Yucatán El hotel Hilton Garden Inn Mérida inició operaciones en la zona financiera y médica de la capital yucateca con una oferta de 126 habitaciones, que se suman a las ocho mil 154 llaves hoteleras instaladas en la ciudad.

José Muñoz, vicepresidente de Operaciones en Hilton para México y Centroamérica, destacó que “el hotel es nuestra más reciente muestra del fuerte crecimiento de la cadena en el territorio mexicano, donde en 2016 abrimos siete nuevos centros de hospedaje y firmamos diferentes acuerdos para el desarrollo de proyectos en todo el país”.

Hilton Garden Inn, la marca global de hoteles accesibles de alto nivel de la firma hotelera, es una de las 14 que opera el consorcio, mismas que abarcan casi cinco mil propiedades con más de 812 mil habitaciones en 103 países.

El nuevo centro de hospedaje cuatro estrellas y clase business executive cuenta con seis habitaciones junior suites, seis tipo extender, seis para personas con discapacidad, un restaurante, tres salas de juntas, dos salones flexibles que pueden albergar eventos hasta para 180 personas, gimnasio, terraza mirador con alberca, recibidor, bar y salón de negocios con operación las 24 horas del día, entre otros servicios como Wi-Fi gratuito en toda la propiedad y ropa de cama exclusiva de la marca.

¡Téek!

n

Mega plaza comercial al estilo Dubai Con una inversión de más de dos mil 250 millones de pesos, Grupo Gicsa, uno de los desarrolladores líderes en el sector inmobiliario de México, presentó el proyecto La Isla Mérida Cabo Norte, centro comercial que reporta un avance de 75% en su construcción y estará listo a finales de este año con oferta de 180 locales. El proyecto, considerado por la empresa promotora como el más grande en el sureste del país, se edifica en un área comercial de cien mil metros cuadrados y albergará marcas de retail reconocidas a nivel mundial y una amplia oferta gastronómica.

Abraham Cherem, director comercial del grupo, destacó que el diseño arquitectónico de la plaza es considerado de alto nivel, por ser pionero en el uso de sistemas de control de temperatura en centros comerciales en Hispanoamérica y con características traídas de Dubai, Emiratos Árabes.

El directivo precisó que “el desarrollo contará con un lago artificial de 70 mil m2 cuadrados, en el que habrá actividades recreativas como pesca y deportes acuáticos no motorizados, además de un parque temático e interactivo, Buddy Doo, con más de 25 dinámicas infantiles y juveniles. Es un espacio de casi siete mil m2 de largo dirigido a toda la familia”.

Cherem mencionó que a lo largo de 27 años GICSA desarrolló más de 67 proyectos y alrededor de 25 centros comerciales en México con un promedio de 2.7 millones de metros cuadrados de construcción.

¡Ts’aóolal!

x

Walmart construye centro de distribución Con una inversión que alcanza los 650 millones de pesos, Walmart de México y Centroamérica iniciará la construcción de un nuevo Centro de Distribución en Yucatán, que se incluye en el proyecto de inversión trianual de mil 300 millones de dólares que anunció la firma en diciembre pasado.

El recinto ampliará la red de suministro de la firma a los estados de Campeche y Quintana Roo para llegar a más lugares en menor tiempo, y generará más de 500 empleos directos y 250 indirectos, además de impulsar la inversión y atraer un mayor número de proveedores locales.

Miguel Cavazza, vicepresidente de Logística de Walmart de México y Centroamérica, manifestó que “la cadena de comercialización minorista es pionera

www.latitud21.com.mx

en integrar la logística a su modelo de negocio, buscando los mejores lugares y condiciones para invertir. El resultado derivó en un crecimiento importante con índices de productividad sin precedentes en la industria del comercio”.

Actualmente Walmart de México y Centroamérica cuenta con 36 unidades de negocio en el estado de Yucatán, de las cuales 10 son tiendas Bodega Aurrera, 11 de Mi Bodega Aurrera, cinco Bodegas Aurrera Express, tres Sam’s Club, un Superama y seis Walmart.

“La inversión histórica aproximada de la compañía en el estado asciende a más de tres mil 318 mdp; ha generado tres mil 457 empleos permanentes en 14 municipios de la entidad: Mérida, Halachó, Hunucmá, Izamal, Motul, Kanasín, Oxkutzcab, Tekax, Tixkokob, Tizimín, Ticul, Umán, Valladolid y Progreso”, destacó el directivo.

Agosto 2017

Latitud 21 33

Empresas y empresarios Nuevo ícono del Caribe mexicano Con inversión de más de 43 millones de pesos, Experiencias Xcaret inauguró en el parque natural Xel-Há un nuevo atractivo dentro de su oferta de recreación turística sostenible, El Faro Mirador, el cual ofrecerá espectaculares vistas de la Riviera Maya en un entorno natural.

El creador del nuevo ícono del Caribe mexicano es Miguel Quintana Pali, quien a lo largo de casi 30 años ha desarrollado conceptos turísticos únicos aprovechando la riqueza vegetal, geológica e hídrica de la Península de Yucatán.

El Faro Mirador es una obra que emula un faro tradicional y cumplirá la función de ser un referente para la navegación marítima, pero conceptualmente permitirá a los visitantes de Xel-Há ascender a una plataforma ubicada

a 40 metros de altura para apreciar una vista incomparable del lugar. El faro cuenta con una perspectiva de la caleta, un cuerpo de agua de más de 14 hectáreas que tiene una bocana de 70 metros frente al Mar Caribe. El sitio se alimenta del agua dulce que proviene de ríos subterráneos y del agua salada y cálida del mar. La vista de 360 grados desde las alturas permitirá a los visitantes apreciar más de 60 hectáreas de selva y el océano. “A veces no necesitas levantar la mirada para encontrar el cielo”, dijo Quintana Pali a propósito del sitio.

El faro cuenta también con cuatro canales de descenso, a manera de resbaladilla, para el deslizamiento de los turistas a gran velocidad, para terminar dentro de una poza.

“México siempre ha sido un mercado estratégico para Preferred Hotels & Resorts desde que dimos la bienvenida a nuestra primera propiedad al portafolio en 2001”, dijo Robert Van Ness, vicepresidente ejecutivo Américas.

El portafolio del grupo se extiende con propiedades en los centros de negocios más importantes, como la Ciudad de México,

Monterrey y Guadalajara, y en destinos como Puerto Vallarta, Los Cabos, Acapulco y Cancún. “Preferred Hotels & Resorts trabaja diligentemente para identificar y asociarse con los mejores hoteles de lujo y así desarrollar un portafolio incomparable de hoteles independientes de lujo en México”, dijo Antonio Vera, director regional en el país.

Preferred incorpora el hotel 50 en México La marca de hoteles independientes más grande del mundo, Preferred Hotels & Resorts, con portafolio en México que incluye propiedades como NIZUC Resort & Spa, en Cancún; Banyan Tree Cabo Marqués y NH Collection Santa Fe, entre otros, dio la bienvenida a su hotel 50 en el país con la apertura del HS HOTSSON Hotel Irapuato de 143 habitaciones.

Con más de 650 hoteles, complejos turísticos, residencias y grupos de hoteles distintivos en 85 países, México es uno de sus mercados clave en Latinoamérica, con el 55% del portafolio de centros de hospedaje de la compañía en la región. En 2016 el país recibió 35 millones de turistas internacionales y reportó un crecimiento de más del 10% en gastos de consumo, principalmente en el sector de lujo, convirtiéndolo en un destino clave para la estrategia de crecimiento global de la compañía.

PTH Y BTC crean la agencia Big Fish Para atender las necesidades de los clientes en materia de comunicación interna y externa, así como en el desarrollo de creatividad y producción de eventos a cualquier escala, diseño gráfico, branding y social media, PriceTravel Holding (PTH) y Business Travel Consulting (BTC) fundan la agencia creativa Big Fish como una alternativa disruptiva en el mundo de los eventos y la comunicación corporativa.

“En PriceTravel Holding nos hemos destacado en la comercialización de productos de viajes con un modelo de negocios multicanal. La diversificación en nuestros servicios y productos compone una de las claves de nuestro éxito, sumado a la satisfacción de nuestros clientes, que son nuestro valor más preciado”, señaló Esteban Velásquez, director general de PTH.

34

Latitud 21

Agosto 2017

La agencia creativa nace dentro de BTC, unidad de negocio especializada en turismo de reuniones (MICE) de PTH, la cual integran consultores expertos en congresos, convenciones, grupos de incentivos nacionales e internacionales, y es líder en tecnología para eventos.

BigFish se crea con la premisa de atender y atraer clientes con necesidades en su modelo de comunicación y que buscan nuevas maneras de atender sus audiencias. “Con BigFish tenemos una herramienta acorde a las nuevas necesidades del mercado y, junto con los clientes, diseñaremos formas disruptivas para comunicarnos en cada evento, campaña y oportunidad de conectar con los usuarios finales”, resaltó Gerardo Matienzo, director creativo.

www.latitud21.com.mx

Corporativo RH recibe certificación de la STPS Con presencia en la Ciudad de México, Mérida, Monterrey y Cancún, y a tres años de iniciar operaciones en el Caribe mexicano, Corporativo RH, compañía mexicana de Head Hunters, reportó hasta ahora la colocación de 900 personas en diferentes áreas y puestos laborales a nivel nacional, de los cuales el 75% corresponde a Quintana Roo, entidad en la que la empresa tiene un registro de 85 vacantes.

El consorcio, que cuenta con una cartera de 140 empresas de diversos giros, entre ellos centros de autoservicio, aviación civil, educación, tecnología, cadenas restauranteras, agencias de seguridad, inmobiliarias y arrendadoras automotrices, entre otras, recibió en julio pasado el registro de agencia de colocación con fines de lucro por parte de la Secretaría del Gerardo Elbiorn, Enoel Pérez Cortés. Trabajo y Previsión Social (STPS).

Gerardo Elbiorn, director general del corporativo, destacó que la certificación de la STPS permitirá a la empresa participar en las ferias de empleo municipales y estatales. “También establecimos alianzas con universidades para vincular la matrícula escolar con empresas, a través de prácticas profesionales, servicio social e incorporación a la actividad productiva”, apuntó el directivo.

De las 19 agencias de reclutamiento y selección de personal que operan en Quintana Roo, solo 13 cuentan con el registro de la Secretaría del Trabajo.

ILTM Américas 2017 Norteamérica se vislumbra como una de las áreas de mayor crecimiento en viajes de lujo al 2025 y México cuenta con la mayor oferta de instalaciones dentro del rubro en el mercado latinoamericano, por lo que el futuro del país para viajes de lujo es muy optimista, impulsado por el crecimiento de la clase media alta, quienes buscan diferenciarse entre sí.

En este marco, el potencial que ofrece el poder contactarse con importantes generadores de negocios y atraer nuevas marcas de viajes de lujo y experiencias es el factor relevante que ofrece la sexta edición del International Luxury Travel Market (ILTM) Américas 2017, que se realizará en la Riviera Maya del 25 al 28 de septiembre próximo.

ILTM Américas, que tendrá como sede el hotel Fairmont Mayakoba, se menciona como “uno de los secretos mejor guardados de la región”, al ofrecer una vez más a México, Canadá y Estados Unidos los más de 300 agentes de viajes de mayor producción y mejor relacionados, además de proveedores, elegidos cuidadosamente para asistir al evento.

Simon Mayle, gerente de ILTM Américas, señaló: “Estamos encantados de darle la bienvenida este año al evento a un grupo tan fuerte de especialistas en viajes de lujo, el cual empatará a los compradores más productivos y sagaces en sus especialidades con productos inspiracionales, para crear lealtad, conexiones y oportunidades de negocio para todos los asistentes”.

ILTM Américas reúne a los destinos más buscados del mundo, instalaciones de lujo superior, transportación de alto nivel y experiencias únicas de viaje para los compradores de viajes de lujo más exigentes.

www.latitud21.com.mx

Empresarial

40 y

20 Con más de cuatro década de servicio, el icónico hotel Presidente InterContinental Cancún se reinventa tras inversión estimada en 20 mdd

S

in modificar el ADN que porta desde hace más de 40 años, cuando inició operaciones en Cancún, pues incluso se mantiene dentro de la reducida lista de los centros de hospedaje que todavía operan bajo la modalidad de plan europeo, el emblemático hotel Presidente InterContinental Cancún Resort logró una transformación total para reafirmar su liderazgo y dar nueva vida al concepto de gran lujo.

Tras un ambicioso plan de remodelación que incluyó entre otras cosas el remozamiento de las 300 habitaciones -incluyendo las nuevas cinco suites de lujo; siete Club Suites y dos Signature Suites-, y representó una inversión del orden de 20 millones de dólares (65 mil por cuarto), el complejo cinco estrellas se mantiene en la competencia que demanda un destino en constante evolución.

Patrick Beaury, gerente general del inmueble que mantiene una ocupación promedio anual del 76% y da empleo directo a 312 personas, reconoció: “Cancún ya cambió mucho, es un destino ultra dinámico y debemos responder en forma súper rápida porque la competencia es real. Todos estamos en el mismo barco; para un hotelero esta dinámica

36

Latitud 21

Agosto 2017

es interesante porque debemos responder rápido a los deseos de nuestros huéspedes”.

Explicó que “por ello, a pesar de la remodelación que implicó el cierre del hotel durante tres meses, se trató de conservar el ADN del inmueble, nos pusimos al día con una imagen más moderna, habitaciones amplias y bien equipadas, mejora de áreas comunes, el lobby, la integración de un nuevo spa, iluminación, entre otras cosas, para reforzar la experiencia de los huéspedes y cubrir sus expectativas”.

Grupo Presidente opera y administra hoteles, restaurantes y recientemente residencias para adultos mayores. En el ramo hotelero la firma mexicana cuenta con dos divisiones: de lujo, con Presidente InterContinental, en un acuerdo de marca compartida con Intercontinetal Hotels Group (IHG), y en el segmento medio con hoteles de la marca Holiday Inn. Sobre la permanencia del plan europeo, Beaury precisó: “Sobrevivirá. Estoy convencido de que hay un nicho, hay un mercado de clientela que prefiere tener la flexibilidad de poder decidir lo que hará durante su día; Cancún y Riviera Maya tienen oferta para los dos modelos

de operación y hay mercado para ambos”.

Reiteró que la plaza se mueve en forma rápida, “vienen nuevos hoteles de ultra lujo, la competencia cambiará con un nuevo nivel de amenidades y no nos podemos quedar de brazos cruzados, tenemos que prepararnos y mucha gente estará involucrada para estar a la altura de Cancún para el 2020. El plan es posicionar el hotel, de los pocos plan europeo que quedan -cinco o seis-, pues hay un nicho muy específico que nos busca por la flexibilidad que ofrecemos y el nivel de lujo y servicio que nos exigen”.

Sobre Airbnb señaló que “funciona en todo el mundo y es una realidad, lo veo como una competencia, y como hotelero tengo que ver qué ofrece que no tenga en mi propiedad para incluirlo y así brindar un producto y servicio mejor para no perder al cliente.

Al final del día estamos aquí para ofrecer un buen servicio las 24 horas del día. Duplicar y mejorar”. (Norma Anaya)

www.latitud21.com.mx

Sector turístico

E

Referente de la industria turística en México

l Cid Resorts, cadena hotelera líder en experiencias vacacionales en tres destinos de playa, figuró en la selecta lista de TripAdvisor al obtener el premio Travelers’ Choice 2017 para los hoteles Marina El Cid Spa & Beach Resort en Riviera Maya y El Cid Castilla en Mazatlán, en la categoría de los 25 mejores resorts para familias en México, ubicándose en las posiciones 18 y siete, respectivamente. Los sitios de TripAdvisor conforman la comunidad de viajes más grande del mundo, con presencia en 49 mercados y un registro de 390 millones de visitantes mensuales. Asimismo, los hoteles de la cadena obtuvieron la certificación EcoLíderes, que otorga la comunidad de viajes, por cumplir con estrictas directrices ecológicas de la organización y demostrar un compromiso continuo con el medio ambiente, mediante prácticas como el reciclaje, la energía alternativa y la eficiencia del agua. “Nos sentimos muy honrados de que nuestros hoteles hayan obtenido estas distinciones tan importantes a nivel internacional”, expresó Carlos Berdegué, presidente y director general de El Cid Resorts.

Salvador Gutiérrez, gerente general del Ambiente Grand Class y Ambassador del resort, recibió la Placa ABC.

G

Grand Velas RM recibe certificación de ABC

rand Velas Riviera Maya recibió la placa oficial que lo acredita como miembro de la Asociación de Consultores de Bodas -agrupación con más de cuatro mil agremiados en 27 países-, por cumplir con los más altos estándares internacionales de calidad y servicio en el segmento de bodas y romance.

Viviana Salgado, subdirectora de la Asociación de Consultores de Bodas (Association of Bridal Consultants, ABC) capítulo Quintana Roo, entregó el reconocimiento que acredita al resort Cinco Diamantes de la AAA como una propiedad que presta servicios de primer nivel en el segmento. “Es un gran logro para el hotel obtener la certificación de esta prestigiada agrupación que nos avala como expertos en el tema de bodas ante organizadores y parejas que buscan un resort que ofrezca servicios de excelencia. Una certificación que brinda confianza a nuestros huéspedes y ratifica nuestro compromiso con la calidad turística del Caribe mexicano”, señaló Rodolfo González, director general del exclusivo resort. El 80% de las parejas que realizan su evento en el centro de hospedaje son de Estados Unidos y el resto de Canadá, México y Sudamérica.

www.latitud21.com.mx

Empresarial

Los buenos tiempos Cancún, el segundo destino turístico más visitado por los colombianos, después de la Ciudad de México

E

l flujo de turismo entre el Caribe mexicano y Colombia tendrá este año un crecimiento del orden del 10%, siendo Cancún el segundo destino turístico más visitado por los residentes del país latinoamericano, después de la Ciudad de México.

De acuerdo al Grupo Aviatur, una de las agencias de viajes más importantes de Colombia, México se caracteriza por ser uno de los destinos favoritos de los colombianos por la afinidad cultural, gastronómica, riqueza natural y de gente que hay entre los dos países.

“Más del seis por ciento de los clientes de la compañía tiene como destino principal México. Los otros mercados importantes son Estados Unidos, Panamá y Perú”, destacó Sandra Abreu, gerente de AviaExport, compañía que forma parte de las 30 empresas que conforman Grupo Aviatur.

Explicó que de acuerdo con datos de Migración Colombia, cerca del 10% de los colombianos que viajan hacia el exterior lo hacen a México. “El año pasado se registró el movimiento de 367 mil 278 paseantes, frente a 352 mil 749 que salieron en 2015”.

De los más de 2.5 millones de extranjeros no residentes que llegaron a Colombia el año pasado, 158 mil 975 son mexicanos, lo que

38

Latitud 21

Agosto 2017

representó un crecimiento del ocho por ciento en relación con 2015. El incremento entre 2014 y 2015 superó el 30%, según datos de Migración Colombia y Procolombia, agencia gubernamental encargada de promover las exportaciones, el turismo internacional y la inversión al país sudamericano.

En reciente visita a Cancún, la también socia de AviaExport destacó que Avianca, aerolínea de bandera colombiana y catalogada como la segunda más grande de Sudamérica, mantiene dos vuelos diarios entre Bogotá y Cancún, lo que permite una importante afluencia de turistas entre ambas ciudades.

“México crece cada vez más como destino entre los colombianos. Cancún y Playa del Carmen tienen hoy en día un importante desarrollo, como el de la Ciudad de México”, añadió.

Asimismo, la empresaria destacó que México se encuentra entre los principales emisores de turistas junto con Estados Unidos, Venezuela, Ecuador, Brasil y Argentina.

Apuntó que “los reportes de Migración indican que en enero y febrero de este año la llegada de mexicanos al país creció en un 8.6%.

En relación con la salida de colombianos que eligieron a México como destino, se registró un aumento del 16.6% durante los mismos meses”.

La ejecutiva comentó que dentro de la Alianza del Pacífico, iniciativa de integración regional conformada por Chile, Colombia, México y Perú, se realizan esfuerzos importantes para promover el comercio y turismo entre los cuatro países y trabajan de la mano para llegar al mercado asiático. (Marlene Hernández)

www.latitud21.com.mx

Marlene Hernández Brenda Santana

Top Five

TODOS A CLASES La incorporación de la tecnología a los diversos sistemas educativos que aplican las escuelas privadas del Caribe mexicano ya no es solo una herramienta, sino una medida necesaria para mejorar de manera significativa el proceso de aprendizaje y enseñanza de estudiantes y maestros

www.latitud21.com.mx

Agosto 2017

Latitud 21 39

Reportaje Top Five

Instituto Cumbres

A

26 años de su conformación en Cancún, el Instituto Cumbres, centro educativo que fomenta la formación académica, humana y espiritual, a través del método Sunrise, decidió actualizar sus sistemas tradicionales educativos e incorporarlos a la tecnología para construir nuevos escenarios basados en un aprendizaje integral.

El colegio, vinculado a la red de Universidades Anáhuac, implementará en el próximo ciclo escolar de primaria el programa American Society of Communications (ASC), el cual se enfoca al desarrollo de competencias y habilidades necesarias para tener éxito en sus estudios y vida personal de los estudiantes.

Bajo la dirección del padre Rodrigo Hernández, el instituto invertirá en la remodelación del área de

preescolar; incorpora el ASC como un complemento al sistema educativo actual para que el alumno aprenda, asimile y comprenda la información que recibe dentro del colegio.

“La nueva tecnología debe ir acompañada de una razón pedagógica. A veces se confunde la modernización con el uso de las herramientas digitales, al pensar que ya no habrá tareas; sin embargo, hay que saber usar estas nuevas herramientas para que el estudiante realmente aprenda y asimile, y no solo memorice”, destacó.

Asimismo, mencionó que reciben de 30 a 40 niños nuevos al inicio de cada ciclo escolar, en tanto que los índices de deserción se atribuyen en el 95% de los casos a que los alumnos cambian de residencia, y el resto se van a otras escuelas de la ciudad.

FUNDACIÓN: 1991

NIVEL: maternal, preescolar, primaria,

secundaria y preparatoria MATRÍCULA CANCÚN: 530 alumnos COLABORADORES: +-90 DOCENTES: +-60 RED QUINTANA ROO: Cancún, Chetumal y Cozumel MATRÍCULA QROO: +-1,500 alumnos RED NACIONAL: +80 institutos PRESENCIA: 19 países

40

Latitud 21

Agosto 2017

Rodrigo Hernández

www.latitud21.com.mx

Colegio Alexandre

“

La institución, considerada sede del programa American Society of Communications (ASC), sistema educativo basado en la neuropsicología que actualmente se aplica en 16 mil estudiantes de México, maneja una instrucción en la que los valores se viven y se practican por convicción, no se enseñan”, destacó Alejandra Sanén, directora general del Colegio Alexandre.

Con 26 años de operación, el centro educativo -que cuenta con una planta laboral estable desde hace casi 20 años- es pionero del exitoso sistema ASC. “Aquí fue donde inició todo este proyecto con el apoyo de pedagogos e investigadores, y resulta muy satisfactorio que actualmente se aplique en varias escuelas de la república mexicana”, mencionó.

La directiva comentó que “tenemos un personal

muy sólido; la mayoría de los profesores han crecido con nosotros, algunos de ellos tienen entre 15 y 20 años de colaborar con la escuela, donde llevamos el sistema constructivista; siempre estamos a la vanguardia en capacitación”.

Como parte de sus proyectos, precisó que continuarán con la preparación de los educadores a fin de que se conviertan en los guías de las generaciones de la escuela, también basada en la confianza.

“Los retos siempre nos permiten crecer, además son buenos para el ser humano. No es fácil, pero tampoco imposible cuando se habla con la verdad”.

Sanén opinó que “la educación es la base de una sociedad; tristemente se comercializa mucho. Considero que la enseñanza siempre la debe dar un educador y no dejarse en manos de empresarios o personas que no tengan vocación”.

Alejandra Sanén

FUNDACIÓN:

1991 NIVEL:

maternal, preescolar, primaria, secundaria y preparatoria MATRÍCULA:

690 alumnos

COLABORADORES:

215

www.latitud21.com.mx

Agosto 2017

Latitud 21 41

Reportaje Top Five

Centro Educativo Monteverde

H

ace 21 años inició operaciones con 50 niños en nivel preescolar. Hoy es considerado uno de los colegios privados de Cancún con mayor crecimiento, y que busca consolidarse con la próxima construcción del edificio del nivel preparatoria y así ampliar la cobertura educativa, basada en una formación humanista, integral y global.

La institución, que recibe en cada ciclo escolar un promedio de cien niños de nuevo ingreso, es reconocida por sus desarrolladores como un proyecto de vida en constante crecimiento que les permite mejorar instalaciones y la calidad en la enseñanza.

Cecilia Alcántara, socia fundadora y directora general del colegio, mencionó que la preparatoria tendrá capacidad para atender un promedio de cien estudiantes. “El plan es tener tres grupos por cada

grado y solo esperamos que nos autoricen el crédito bancario, a fin de iniciar la ampliación de la escuela”.

La ejecutiva, quien tiene más de 40 años de experiencia en la enseñanza, comentó que antes de iniciar cualquier plan de expansión hacia otras partes de Quintana Roo primero enfocará sus esfuerzos a la consolidación de la institución. “No aspiramos a tener un colegio grande, sino a brindar una educación de calidad respaldada con valores como el respeto, la lealtad, honestidad y responsabilidad”.

“En preescolar manejamos el sistema Montessori; en primaria, el constructivista, con el que el estudiante construye su aprendizaje con base en experiencias; en secundaria se aplica de acuerdo a proyectos a través de la unificación de dos o tres materias, y en preparatoria el método humanista”, precisó la directora del plantel educativo.

FUNDACIÓN: 1996

NIVEL: preescolar, primaria,

secundaria y preparatoria MATRÍCULA: 730 alumnos COLABORADORES: 170

42

Latitud 21

Agosto 2017

Cecilia Alcántara

www.latitud21.com.mx

Centro Escolar Balam

P

ionero en la aplicación de los programas de la red mundial del Plan de Escuelas Asociadas a la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), cuyo principal objetivo es implementar una cultura de paz, el Centro Escolar Balam avanza en la incorporación de nuevas herramientas tecnológicas a su método de enseñanza para fortalecer la formación educativa de los estudiantes.

Fundada hace 28 años en Cancún para atender una oferta educativa bajo una metodología formativa y constructiva, el colegio trabaja actualmente en la ampliación de sus instalaciones de educación preescolar y en el área de tecnología, entre otras, a fin de brindar una mejor preparación a los alumnos.

“En este momento trabajamos en la implementación de nuevos instrumentos digitales como el programa K-notion, para que los alumnos de primaria

y secundaria tengan una adecuada enseñanza y de acuerdo con lo que exigen los tiempos actuales, en los que la tecnología representa una importante herramienta de aprendizaje”, precisó la directora de Admisión del Centro Escolar Balam, Silvia Ayala.

La directiva explicó que “los nativos del año 2000 nacieron en la era digital, por tanto necesitan aprender de manera diferente, al igual que los maestros deben enseñar de otra forma y de acuerdo a las condiciones actuales. La nueva tecnología es un soporte para que los chicos tengan una mejor formación”.

Para mantener su compromiso de brindar una mejor educación a los alumnos y con instalaciones adecuadas, Ayala destacó que desde hace 18 años la escuela conserva una alianza con el Centro Universitario Anglo Mexicano (CUAM), con el fin de que los alumnos del colegio continúen con la preparatoria y universidad en esa casa de estudios.

FUNDACIÓN: Silvia Ayala

1989

NIVELES:

maternal, preescolar, primaria, secundaria

MATRÍCULA EN EDUCACIÓN BÁSICA:

780 alumnos

COLABORADORES:

140

www.latitud21.com.mx

Agosto 2017

Latitud 21 43

Reportaje Top Five

Azul Blue

B

asado en el modelo constructivista y en la teoría de las inteligencias múltiples, Azul Blue, institución educativa con nueve años de operación en Cancún, avanza en la consolidación de nuevos proyectos, entre ellos la incorporación del nivel de secundaria.

El colegio, que tiene como misión desarrollar en los alumnos la autoestima, habilidades matemáticas y valores, también planea la construcción de una alberca semiolímpica y dos canchas de futbol rápido para fomentar la actividad deportiva como parte de la formación educativa de los estudiantes.

“Son proyectos que iniciaremos en un año como parte de la consolidación de la escuela. La secundaria comenzará operaciones con primer y segundo grado bajo un sistema que incorporarán al modelo con el que actualmente funciona el centro

educativo”, destacó su directora, Michelle Hamacher.

“Actualmente vivimos una generación de papás millennials que necesitan otra forma de educación para sus hijos, otro modo de trabajar. La escuela busca adaptarse a ellos y ellos a nosotros con la integración de la nueva tecnología. La misión del colegio es que los niños desarrollen sus talentos y lo que aprendan en la escuela lo apliquen en la vida diaria”, apuntó.

Hamacher mencionó que la teoría de las ocho inteligencias la componen: verbal lingüística, lógica matemática, kinestésica, visual espacial, musical, interpersonal, intrapersonal y naturista. “La médula de estos conocimientos es la emocional, ya que sin esta última el ser humano no funciona de manera óptima”.

FUNDACIÓN: 2008

NIVEL: preescolar y primaria MATRÍCULA: 200 alumnos

Michelle Hamacher

COLABORADORES: 40 DOCENTES: 10

44

Latitud 21

Agosto 2017

www.latitud21.com.mx

Empresarial

Buena energía Community Tours Sian ka´an se consolida como la primera empresa comunitaria de ecoturismo carbono neutral en México

D

espegar no fue fácil, pues tuvieron que recorrer un largo camino antes de tocar puertas y demostrar de lo que son capaces. Community Tours Sian Ka’an (CTSK), empresa comunitaria de ecoturismo fundada en Quintana Roo en 2004, no solo cerró 2016 con registro de seis mil 492 visitantes sino que en el marco de su decimotercer aniversario se consolida como la primera operadora de ecoturismo carbono neutral en el país.

Con 10 paseos dentro y fuera de la Reserva de la Biosfera de Sian Ka’an, sitio Patrimonio de la Humanidad, erogará en promedio unos 300 mil pesos al año a través de la compra de bonos de carbono forestal, que se destinarán a la conservación de bosques y selvas en comunidades de Chiapas, para compensar las emisiones de dióxido de carbono (C02) que generan con la operación de los tours.

Su presidente, Alberto Caamal, precisó que al paso del tiempo y con los reconocimientos que fueron obteniendo, como el Distintivo S por parte de la Secretaría de Turismo (Sectur), el de la revista Condé Nast Traveler como una de las 10 mejores empresas de ecoturismo en el mundo y el premio mundial Iniciativa Ecuatorial 2007, que concede la Organización de las Naciones Unidas (ONU), entre otros, lograron el objetivo.

Román Caamal, gerente general de la empresa, que cuenta con 12 socios y 42 colaboradores, explicó que hace 13 años conformaron la marca, pues se dieron cuenta que como cooperativa no era posible vender sus productos y servicios. “Fue difícil cubrir los requisitos que solicitaban los tour operadores y hoteleros para vender nuestros paseos”, señaló.

Reconocieron que su modelo de negocio permite una nueva forma de hacer turismo a través de la conservación de los recursos naturales y además

46

Latitud 21

Agosto 2017

la actividad conlleva beneficios para unas cuatro mil personas de las comunidades mayas que participan.

El gerente de CTSK precisó que de los casi siete mil turistas que recibe al año la empresa comunitaria, entre el 90 y 95% es internacional, provenientes de Estados Unidos, Canadá, Europa, Asia y Sudamérica.

La firma cuenta con siete guías de naturaleza certificados, que acompañan a los visitantes en recorridos de observación de aves, kayak en lagunas, visitas a zonas arqueológicas y flotación en canales dentro de la Reserva de Sian Ka’an. Asimismo ofrece tours para conocer el proceso de elaboración del chicle, y la experiencia mística y ancestral del temazcal, entre otros.

Alberto Caamal afirmó: “En el Año del Turismo Sostenible para el Desarrollo, CTSK refrenda su compromiso con la conservación y protección del medio ambiente al poner en marcha el programa ‘Turismo Carbono Neutral’, un paso más para seguir y mejorar la calidad de vida de nuestras comunidades”.

Carlos Segura, consultor en turismo y cambio climático, explicó que “para implementar el programa, en el que la empresa es pionera en el país, fue necesario medir la huella carbono, es decir, calcular cuánto C02 liberan a la atmósfera sus tours. La medición arrojó como resultado mil 451 toneladas de C02, equivalente a las emisiones de 427 automóviles por año”.

“Una vez calculada la huella de carbono, el siguiente paso es generar un esquema para que el turista, a través del pago del paseo, apoye la compra de bonos de carbono forestal a través de Scolel Té, organización con sede en Chiapas, avalada por la AMBIO, avalados por estándares internacionales para este proceso”, comentó Vicente Ferreyra Acosta, director general de Sustentur, empresa que asesora a CTSK en el proceso. (Norma Anaya)

www.latitud21.com.mx

Mi pequeño tesoro Alan K. Tahu, firma de joyas únicas hechas a mano por artesanos mexicanos, continúa con sus planes de extensión en México y otras partes del mundo

D

ispuesto a romper paradigmas de estatus del cómo, cuándo y dónde, Alan K. Tahu, diseñador mexicano de joyas, apuesta a modelos exclusivos elaborados con minerales raros, piedras preciosas, estampillas y elementos naturales únicos del mundo, para continuar este año con la expansión hacia otras ciudades de México, Estados Unidos y Reino Unido, además de abrir nuevos mercados como China.

Egresado de la licenciatura de Comercio Internacional del Tecnológico de Monterrey, el empresario proyecta en 2017 abrir una boutique en la Ciudad de México junto con otros tres puntos de venta en Estados Unidos y en territorio nacional, que se sumarían a los más de 20 que actualmente tiene en ambos países, en Guatemala, Reino Unido y Bahamas.

“Como parte de nuestros planes de crecimiento contemplamos abrir una boutique en la Ciudad de México, la primera que tendríamos físicamente, junto con otros puntos de venta. Recientemente inauguramos dos en Kentucky, Estados Unidos, y Bahamas, y proyectamos tres más en diferentes puntos estratégicos del país vecino”, destacó el diseñador mexicano.

K. Tahu destacó que en el caso del Caribe mexicano tiene presencia en cinco hoteles de gran turismo, entre ellos el Rosewood, Fairmont y Banyan Tree, los tres dentro de Mayakoba Resort, además de Paradisus La Perla, en Playa del Carmen. “Actualmente estamos en negociaciones con otros

www.latitud21.com.mx

centros de hospedaje para continuar con la expansión de la marca. El turismo de alto poder adquisitivo es nuestro principal mercado en esta parte del país”, añadió.

Las joyas también se venden en línea, a través de la cual las adquieren clientes de Arabia Saudita, Bélgica, Singapur, Noruega, Japón y China. “Hay planes de abrir una boutique en este último país por la demanda que tienen mis diseños”.

La joyería conceptual del diseñador certificado por GCI Gemological Laboratories & College de Israel la componen mancuernillas, pisa corbatas, botones y llaveros, entre otros accesorios, fabricados con plata y oro de 18 quilates en sus tres colores -blanco, amarillo natural y rojo-, además de cobre y latón, con manufactura que respaldan artesanos mexicanos.

“El 85% de las piezas se producen en un taller ubicado en las afueras de Taxco, Guerrero. Todo está hecho a mano y son prendas exclusivas que no vuelven a repetirse. Son diseños para aquellas personas diferentes que no quieren tener lo que tienen todos los demás”, precisó.

Con una producción mensual de más de 40 piezas, Alan mencionó que “trabajamos con fósiles, piedras preciosas, relojes antiguos, estampillas de todo el mundo y otras piezas que necesitan de mucho cuidado por la complejidad de las mismas.

Además son joyas hechas para los hombres, pero sorpresivamente las mujeres también las usan.

“En este año comencé a romper esos paradigmas en relación a que solo los hombres usan mancuernillas, que es el distintivo de la firma. Tengo muchas mujeres como clientes que las usan, desde abogadas, ejecutivas corporativas, directoras de grandes compañías y que viven en lugares más cosmopolitas”, afirmó.

Asimismo, Alan K. Tahu señaló que en el caso de Spinki, una línea de joyas que también forma parte de la marca, es mucho más accesible para todos los mercados. “Es un firma que produce más de 300 piezas al mes y se exhiben en alrededor de 50 puntos de venta de la Ciudad de México, Monterrey, San Luis Potosí, Guadalajara, Morelia, Tepic, Aguascalientes, Querétaro, Villahermosa y Coatzacoalcos. (Marlene Hernández)

Agosto 2017

Latitud 21 47

Responsabilidad social

Este mundo va Con planes para duplicar la cifra en el corto plazo, Quintana Roo suma hasta ahora 30 empresas con distintivos de ESR

C

on una labor estratégica que se remite a los últimos dos años, desde la integración del Comité Promotor de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) en Quintana Roo, son ya 30 empresas de la entidad -de las mil 581 acreditadas en 2017- las que hasta ahora obtuvieron el distintivo como Socialmente Responsables.

En la lista figuran: Aquaworld, Best Day Travel Group, Cemex, Grupo Dolphin Discovery, Grupo Hotelero Santa Fe, Karisma Hotels & Resorts, Mayakoba, Owen Group, Hotel Gran Palladium Riviera Maya, Palace Resorts, Río Secreto, Price Travel Holding, Vivo Grupo Inmobiliario, entre otras.

En comparación con entidades como la Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara, Quintana Roo se ubica en los últimos lugares del ranking nacional en registro de empresas avaladas por el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi), la Alianza por la Responsabilidad Social Empresarial (AliaRSE) y su aliado regional, Fundación del Empresariado Yucateco (Feyac). Sin embargo, la intención es duplicar la cifra de empresas certificadas incorporando de cinco a seis compañías por año a través de estrategias de acercamiento con la base empresarial, como el primer Foro de ESR de Quintana Roo, que se llevó a cabo en julio pasado en Cancún.

Guadalupe Jiménez, presidenta del comité promotor en la entidad, destacó: “La RSE es un valor agregado y una ventaja competitiva. La mejora continua permite a la empresa ser más competitiva, respetando y promoviendo el desarrollo pleno de las personas, las comunidades y el entorno”.

48

Latitud 21

Agosto 2017

Iliana Rodríguez, Alejandro Ruiz, Sarai Loaiza, Guadalupe Jiménez.

Reconoció que si bien la mayoría de las empresas distinguidas se vinculan con la actividad turística, “el programa está abierto a todos los sectores y tamaños de empresas, pequeñas, medianas y grandes. Hay un gran avance con la unión de voluntades para integrar el comité que impulsa esta gestión de negocios”.

Cabe señalar que el distintivo ESR no solo agrega valor a la marca y rentabilidad, sino que acredita a las empresas como una organización comprometida voluntaria y públicamente con una gestión socialmente responsable como parte de su cultura y estrategia de negocio. El distintivo se refrenda año con año para mantener vigente la cultura de la RSE. Miriam Alonso, de Experiencias Xcaret, empresa pionera en la Responsabilidad Social e integrante del comité, explicó que se han interesado en mayor medida empresas turísticas por la cadena de valor, pero “tratamos de sumar a compañías de otros rubros a fin de lograr un impacto positivo en

las comunidades y seguir expandiendo el plan en el estado”.

María de Lourdes Morales, directora de la Universidad Interamericana para el Desarrollo (UNID), única casa de estudios en la Península de Yucatán con el distintivo, destacó que “el éxito de la RS radica en un cambio de cultura. Lo ideal para Quintana Roo es que destaque, no solo por un lugar en el ranking sino por el beneficio que significa el compromiso social”.

En el caso de la universidad, explicó: “Donde más se nota el cambio es en el clima laboral, es decir, el equipo de trabajo bajo el nuevo programa que tenemos de apoyo, incentivos, capacitación, más estructurado y formalizado le ha dato un tinte de mejor servicio hacia nuestros alumnos, y con ellos tenemos un programa bien establecido que es Vive Unid, de ayuda a la sociedad. Se fortalecen las áreas de oportunidad en el clima laboral”. (Norma Anaya)

www.latitud21.com.mx

SUSTENTUR

VICENTE FERREYRA ACOSTA

E

Turismo Sustentable en Islas

n los años que llevo trabajando en turismo Twitter: @vicenteferreyra @sustentur y sustentabilidad he aprendido que la sustentabilidad no puede ser definida por igual en todos lados; aunque la Organización Mundial del Turismo (OMT) tiene su definición conceptual, es importante recalcar que cada destino, empresa, comunidad y gobierno debe entender y aplicar el concepto de forma diferenciada de acuerdo a su realidad.

No es lo mismo, por supuesto, trabajar hacia la sustentabilidad en una metrópoli como la Ciudad de México que en un poblado de dos mil 500 habitantes; tampoco lo es en un destino costero que en uno de montaña con nieve perpetua, y mucho menos en un sitio de un país desarrollado, que en uno en vías de desarrollo o en condiciones de pobreza.

Quintana Roo es un estado privilegiado por tener una cantidad importante de biodiversidad y cultura viva, pero también por contar en su territorio con sitios insulares dignos de promoverse como destinos turísticos pero también con una necesidad especial de preservación y protección; en el estado, el Consejo para el Desarrollo Insular de Quintana Roo está conformado por Isla Mujeres, Cozumel y Holbox.

Pero, ¿qué tienen de especial las islas que hacen que su manejo turístico deba hacerse de forma diferenciada del resto de los sitios en el estado o el país?

Veamos algunos aspectos: Primero, el tema de conectividad y accesibilidad, básico para poder desarrollar la actividad turística; el segundo, vulnerabilidad, en especial en el contexto del cambio climático y sus impactos, como el aumento en el nivel del mar o la llegada de más huracanes y ciclones; tercero, sus especies, generalmente son ecosistemas con especies endémicas o de gran valor, y susceptibles a ser dañadas por el flujo turístico o por especies invasoras; cuarto, el acceso a recursos, energía y acceso al agua son dos temas estratégicos los cuáles deben tomarse en consideración al momento de elegir una estrategia de turismo sustentable; quinto, manejo de residuos, tanto sólidos como líquidos, que pueden dañar los ecosistemas y convertirse incluso en problema de salud pública en caso de no atenderse a tiempo, y, sexto, la capacidad de manejo y de carga, lo que debe llevar a estrategias para regular y limitar el número de visitantes cuando sea necesario.

Por ello el manejo de turismo en estos sitios debe ser tratado de forma específica y estratégica; de hecho la OMT, en su conferencia de Turismo Sustentable en Islas del año 2013, puso especial atención en los siguientes temas: 1. Turismo como un motor de desarrollo sustentable en las islas.

2. El patrimonio natural y cultural como principal recurso del turismo en islas.

3. Las alianzas estratégicas como la base para “hacer más juntos”.

4. Conectividad como un requisito indispensable para el éxito.

Estoy convencido que en las islas de Quintana Roo los retos para la gestión del turismo son importantes, pero también sé que existen modelos exitosos en el mismo estado y en otras islas del mundo que pueden replicarse y adaptarse a nuestras realidades.

Un tema muy relevante, al cual hay que ponerle especial atención. *Director general de Sustentur, con más de 15 años de experiencia en el diseño de estrategias de turismo sustentable para destinos, empresas y organizaciones en México y Latinoamérica.

www.latitud21.com.mx

NORMA ANAYA

EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES Luz verde

Ubicación:

Cancún Latitud:

21

No quiero ni soltar la respiración por temor a lo que venga ahora, luego de que la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) autorizó el permiso de impacto ambiental para el hotel Hard Rock Riviera Cancún, que para precisar detalles será el más grande de la firma en Cancún, México y el Caribe, con oferta de casi mil 800 llaves, inversión del orden de 200 millones de dólares y… se edificará sobre una de las zonas más vulnerables del destino integralmente planeado.

El centro de hospede, a cargo del operador RCD Hoteles, que dirige Roberto Chapur, tuvo que esperar algo así como dos años para tener el aval de la dependencia a cargo para el inicio formal de la construcción, aunque no está de más recordar que la primera piedra se colocó precisamente hace un par de años con la presencia del CEO de Hard Rock Hotels International Hamisch Dodds.

No es por echar leña al fuego, pero ya antes había inconformidad por parte de grupos ambientalistas sobre la magnitud del proyecto, que incluye un gran lago artificial, así que estaremos atentos.

Y bien dicen que las noticias no vienen solas, pues también salió a relucir otro proyecto hotelero de 426 llaves, acondicionadas en una torre de 20 pisos e inversión de 100 mdd, el cual estaría a cargo del grupo Arca Inmobiliaria, pero, aquí está el pero, se ubicaría en Playa Langosta, una de las pocas ventanas públicas al mar en la zona hotelera de Cancún, que por años estuvo en el abandono total y recién el secretario de Turismo, Enrique de la Madrid, inauguró como espacio digno para los cancunenses… Así las cosas.

Bendita tentación Ya se veía venir. La firma hotelera Original Group, a cargo de la familia De la Peña, pionera de la industria en Cancún, da el paso a la internacionalización y anunció su incursión con la marca Temptation -especializada en el todo incluido solo para adultos- en Punta Cana, República Dominicana, por cierto uno

50

Latitud 21

Agosto 2017

de los competidores más férreos del Caribe mexicano.

Como el Playground for Grown-Ups, Temptation logró posicionar durante una década la marca en Cancún, y ahora, desde luego manteniendo el concepto topless opcional, los directivos están más Ubicación: que listos para abrir su primer complejo en tierras dominicanas. El resort de 496 Latitud: llaves se edificará en una superficie de 25.9 hectáreas y con proyección de apertura para 2019.

El plan es ambicioso, pues como bien dijo Rodrigo de la Peña, CEO del grupo, este proyecto “es solo la primera parte de nuestros ambiciosos planes de expansión para continuar como líderes de la industria de los viajes para adultos en todo el mundo”… Qué tal.

El grupo anda activo y precisamente está por concluir millonaria inversión en la renovación total del Temptation Cancún Resort, de 430 llaves -cuyo rediseño estuvo a cargo del galardonado Karim Rashid, diseñador del ‘Minimalismo Sensual’-, con todo y el agandalle de parte del terreno frontal del predio, que implicó la modificación de la ciclopista en la zona hotelera. Desde luego esto nos confirma el espíritu emprendedor y audaz que dice tener el grupo, ¿que no?

Cancún

21

Para no dejar Por si andaban con pendiente, dejaré por aquí esta información que seguro dará dolor de cabeza a más de uno. Con todo y la polémica que genera la operación de Airbnb, ya está apalabrado el acuerdo para que en los próximos meses abra oficinas en Ciudad de México, y, bueno, también en Ubicación: Buenos Aires, como parte de la estrategia prevista para América Latina y el Caribe.

Y será el sereno, sobre todo para los hoteleros quienes se quejan de la competencia que esto implica, pero el Latitud: negocio crece y crece, al grado de que en los últimos 12 meses aumentó un 148% el número de llegadas a viviendas registradas en Airbnb en la región, hasta llegar a 5.2 millones de personas, y no solo eso, además la cantidad pagada por el alojamiento se duplicó a 650 mdd. Con estos números,

Ciudad de México

19

www.latitud21.com.mx

EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES ¿quién desaprovecharía el potencial que ofrece la región?

Los objetivos de Airbnb para seguir esta estrategia son: tener presencia más local, pues hasta ahora solo tienen oficinas en Miami y Sao Paulo, y aprovechar o dar seguimiento al acuerdo que firmaron con el gobierno capitalino para cubrir tres por ciento de lo que denominaron tasa de acomodación, que deberán cubrir los clientes y ser entregado al gobierno. Ojo… La Ciudad de México es la primera en la región en sentar un acuerdo de esta naturaleza con la compañía, así que sirva de avanzada para que se tome en cuenta en los destinos turísticos, sobre todo del Caribe mexicano, en donde hay tanta inconformidad en contra de este exitoso sistema que tiene una comunidad de usuarios que ofrece alojamiento en más de 65 mil ciudades y pueblos de 191 países y supera los 160 millones de personas.

Reingeniería Ubicación:

Cancún Latitud:

21

52

Latitud 21

Reza el dicho que la unión hace la fuerza, por lo que me produce especial asombro y entusiasmo la forma en que se reinventan los esquemas de participación en el mundo global del turismo y la vacación. Me explico…

Resort Condominium International (RCI), líder mundial en la Industria de la propiedad vacacional y los bienes raíces orientados al turismo, con aproximadamente cuatro mil 300 desarrollos afiliados en casi 110 países, en conjunto con International Cruise & Excursion Gallery (ICE), el más grande proveedor de cruceros y viajes dentro de la industria en Estados Unidos, establecieron alianza estratégica de negocios para ofrecer en México lo que denominan Club 365, que es una plataforma que ofrecerá una extensa gama de descuentos y beneficios en viajes y productos de consumo exclusivo a los dueños de una propiedad vacacional afiliada a RCI. Más clarito, esta plataforma llega como un concepto innovador en el que el turista residente en México, Estados Unidos y Canadá que adquiera o esté en un

Agosto 2017

proceso de venta de un tiempo compartido en un desarrollo afiliado a RCI México podrá extender y gozar de importantes beneficios los 365 días del año, más allá de su propiedad vacacional.

La industria turística en México de acuerdo al plan tendrá beneficios con esta nueva alianza, pues Club 365 permitirá un crecimiento en la venta de propiedad vacacional, la cual tiene solidez y amplía la experiencia del producto, siendo así una herramienta de venta a sus desarrollos afiliados… Ya veremos.

Lo in Vamos a algo más relajado. Ya que está tan de moda lo local, tradicional y artesanal, pues viene como anillo al dedo el lanzamiento que hizo Mayakoba Resort de su propia cerveza artesanal. Así como lo leen.

El propósito primero es reforzar una vez más la marca Mayakoba como destino de lujo en la Riviera Maya, por lo que Ubicación: la firma decidió crear un producto que sorprendiera y alegrara a cada uno de sus huéspedes y visitantes, por su Latitud: calidad y originalidad. Para lograr el objetivo, junto con la casa cervecera Pescadores desarrollaron una cerveza natural que no contiene químicos ni conservadores y está compuesta por 85% de agua pura de pozo. La cerveza Mayakoba, de acuerdo a la descripción que nos dan, tiene sabores suaves y refrescantes, además de ser un producto 100% local. Se ofrece en dos presentaciones: El Jaguar (Blonde Ale), con un volumen de alcohol de 4.5° y La Catrina (Pale Ale) con 5.6° de alcohol.

Las cervezas Mayakoba se pueden encontrar en cada uno de los rincones del resort, siendo exclusiva su venta dentro de este, así que es plan con maña ya que tendremos que darnos una vueltecita por allá para constatar.

Pero, como mencioné al principio, es tendencia y no son los únicos que se deciden por lo artesanal, resulta que el hotel Westin Resort & Spa Cancún lanzó también su propia marca, pero de helados.

El menú incluye 13 sabores, 100% hechos en casa para agradar a los huéspedes, y el proyecto fue creación de Nazaret Carbonari, directora de Alimentos y Bebidas, y Neptali Harringhton, chef ejecutivo del hotel.

Riviera Maya

20

www.latitud21.com.mx