Hi ha ciutats que passen desapercebudes i ciutats que deixen empremta Vic és d’aquestes últimes No només per la seva història miŀlenària, pels seus carrers empedrats o pels monuments que narren segles de vida, sinó pel caràcter d’una ciutat que sap d’on ve, que sap qui és i que no té por d’imaginar cap a on va
Aquest número de la Revista de Vic, que arriba coincidint amb la primavera, és un homenatge visual i emocional a tot allò que ens fa únics La portada n’és una declaració d’intencions: una explosió de símbols colors i referències que ens parlen de cultura gastronomia patrimoni i identitat Del Temple Romà a la Plaça Major, del pa de pessic als gegants, del bisbe Oliba a les figures de Tell Asmar, passant pel 08500 que, més que un codi postal, és una manera de viure En aquest número parlem d’Art Vigatà, però no només entès com a pintura o escultura, sinó com a expressió d’una manera de ser L’art que s ’ amaga a les parets de les esglésies, però també a la mirada dels artistes joves que avui troben a Vic un espai per créixer i compartir L’art de viure, de preservar les tradicions sense por d’actualitzarles L’art de fer ciutat cada dia entre tots
També ens endinsem en les històries de persones i projectes que contribueixen a fer de Vic una ciutat viva: escoles que aposten per l’educació creativa, empreses amb arrels i futur, iniciatives culturals que neixen del compromís i la passió Aquesta és una ciutat on la memòria no és passat, sinó eina per construir un futur més fort, més obert i més valent I enmig de tot plegat, hi ha una cosa que no canvia: l’orgull de formar part d’aquesta comunitat Una ciutat no és només el que s’hi veu, sinó el que s’hi respira I a Vic, es respira autenticitat, compromís i cultura
Des de la Revista de Vic seguirem posant paraules i imatges a aquest batec Perquè cada número és molt més que un recull d’articles: és un pont entre el que hem estat, el que som i el que volem ser Gràcies per ser-hi Gràcies per llegir, compartir i viure Vic amb nosaltres
Benvingut/da a la Brúixola del Cel. Aquí trobaràs informació mensual sobre els principals moviments astrològics, perquè puguis posar aquest coneixement a favor teu
Desitjo que t’ajudi a equilibrar la brúixola del teu interior amb la del teu exterior i aconseguir apropar-te al tresor del teu benestar
- Quins són els trànsits planetaris més destacats del 15 d’Abril al 15 de Maig?
El dia 16 Mercuri entra a Àries, afavorint una comunicació més directa i espontània. El dia 18 Mart entra a Lleó, impulsant-nos a actuar amb energia i coratge
El dia 19 el Sol entra a Taure, brillant a favor per trobar l'estabilitat i seguretat
El dia 27 Lluna nova a Taure, el Sol i la Lluna es troben en aquest signe, un moment ideal per iniciar nous projectes relacionats amb finances, benestar i autoestima.
El dia 30 Venus entra a Àries, aflorant desitjos passionals i una actitud més atrevida en l’amor.
El dia 04 Plutó retrograda a Aquari, obrint portes a revisions profundes sobre la llibertat i la individualitat dins dels projectes col lectius i l’àmbit social
El dia 10 Mercuri entra a Taure, ajudant a pensar i comunicar de manera més pràctica i enfocada a construir bases sòlides
El dia 12 Lluna plena a Escorpí, un moment de gran intensitat emocional que ens convida a escoltar i transformar, si cal, les nostres relacions més íntimes i emocions més profundes.
A quin signe Zodiacal entra el Sol aquest mes, i per tant és el seu aniversari?
El dia 19 d’Abril, el Sol entra en el signe de Taure, on hi estarà fins al 20 de Maig. Feliç nova volta al Sol a totes les persones nascudes entre aquestes dates!
Taure:
És un signe de terra, d’energia fixa i el segon del zodíac
L’energia de Taure ens convida a construir amb paciència, pas a pas, valorant el que és estable i durador
Representa la connexió amb el cos, la natura i els sentits El plaer d’un bon àpat, el contacte amb la terra, el descans ben merescut...
Durant el seu mes, és un bon moment per sembrar nous hàbits, cuidar-nos amb més tendresa i cultivar allò que ens dona seguretat emocional i material
Taure ens recorda que allò que floreix amb profunditat, necessita temps, amor i constància
Les coses bones es cuinen a foc lent!
Algunes persones reconegudes que han nascut amb el sol a
Taure:
Penélope Cruz
(Actriu i Model),28 d’Abril
Carme Ruscalleda (Cuinera),8 de Maig
Andrés Iniesta (Exfutbolista),11 de Maig
Robert Pattinson (Actor),13 de Maig
Laura Pausini (Cantant), 16 de Maig
Carles Pérez (Periodista i presentador de Ràdio) , 18 de Maig
I la Lluna, a quins signes estarà del 15 d’Abril al 15 de Maig?
Que tinguis un feliç mes i gaudeixis dels petits però grans plaers de la vida!
Preguntes freqüents:
‘Si dius que la Lluna està en aquest signe i jo no soc aquest signe, que vol dir…? Doncs, tots tenim els 12 signes en la nostra carta natal ( mapa que es genera el moment de néixer). Hauràs de mirar on correspon en la teva carta natal aquest signe, per saber la seva influència en l'àmbit personal.
Vida en ordre
per Carla Arguimbau
Transforma el teu armari per transformar la teva vida
Amb l’arribada del bon temps, arriba també el canvi d’armari. Aquest moment de l’any és especialment significatiu per a mi, ja que detesto el fred i adoro la roba lleugera i alegre. Per a les organitzadores professionals, el canvi d’armari és més que un simple intercanvi de roba: és un ritual consagrat.
Per mi, el moment del canvi d’armari és summament especial. No es tracta només d’intercanviar la roba d’una temporada a l’altra. És el meu moment d’introspecció i autoconeixement. Així com moltes persones analitzen què estan fent amb la seva vida pels volts de Cap d'Any, jo ho faig amb els canvis d’armari.
Sempre és bon moment per valorar com vivim la nostra vida. No per tothom és fàcil fer-ho “a pèl” sense cap suport físic. Hi ha persones com jo que necessitem una acció que ens ajudi a fer aquestes reflexions. És per això que vaig crear el taller "Un monstre dins l’armari", per posar nom a onze monstres que faciliten analitzar les pors.
En articles passats, ja t’he parlat d’ells, així com dels passos a seguir per fer un canvi d’armari professional. Avui ens centrarem en la part més difícil d’aquest procés: deixar anar Acumulem molta roba sense quasi adonar-nos. Al final, els armaris estan tan atapeïts que no veus el que hi ha. Quan et preparis per fer el canvi d’armari, t’animo a fer una tria potent, amb consciència i sense por. Per exemple, la roba malmesa, envellida o trencada. Aquesta mena de peces atrauen pobresa i escassetat a la teva vida. Si en tens gaire, potser és el moment no només de descartar-la, sinó d’analitzar també d’on ve. Tens una mentalitat d’escassetat? De debò portes aquesta roba de mala qualitat perquè no te'n pots permetre de millor, o estàs prioritzant comprar-ne molta de baixa qualitat en lloc de poca però més bona? Necessites comprar molt i sovint? Potser estàs cobrint alguna carència emocional amb el xut de dopamina que et produeix anar de compres. O potser, simplement no et sents mereixedor de més?
Un altre tipus de roba que ens dona moltíssima informació és aquella roba que ens encanta, però no ens posem mai. Si de debò tens ganes de sortir més o
ampliar la teva vida social, però tens tota aquesta part de l’armari amb teranyines, ha arribat l’hora de fer canvis en la nostra agenda.
Per què no estàs fent el que desitges? No tens l’entorn per fer-ho? Hauràs de sortir de la teva zona de confort i conèixer gent que t’aporti aquesta part d’oci que tens en coma. O crear tu les ocasions!
Mira quines obres fan al teatre i proposa plans a la teva gent, organitza un sopar amb amics a casa, fes allò que et vingui de gust, però fes-ho perquè si renuncies a una part de la teva vida que ocupa tant d’espai al teu armari, es pot transformar en un buit al teu interior.
Així com la roba de muntanya, si el teu armari sembla el d’Indiana Jones, i fa una pila d’anys que no trepitges ni la gespa del jardí... no cal que t’ho digui jo, oi? Cal fer canvis, o com a mínim mirar perquè estàs en la situació actual.
Moltes vegades deixem de fer coses que ens agraden perquè les responsabilitats del dia a dia se'ns mengen tot el temps. Revisem agenda, estàs optimitzant el teu temps o tens fugues constants? Has absorbit més feina o responsabilitats de les que pots assolir? Potser cal delegar alguna cosa, fer alguna renúncia i redefinir la llista de prioritats.
El problema és que dediques els caps de setmana a endreçar i fregar i no s’acaba mai? Potser és l’hora de descartar tot allò que et pesa, facilitar el manteniment i recuperar el temps que la casa et roba. Però tornem a l’armari, has sentit mai que obrir les portes és un viatge en el temps?
Peces amb solera, que tenen una història antiga per explicar, però que ja no et
poses. Roba d’altres talles que saps que mai et tornarà a encaixar, però que et veus incapaç de donar. Emocions a flor de pell quan toques la tela d’aquell vestit, que només t’has posat una vegada, fa un munt d’anys.
Deixa'm dir-te que tu no tens un armari, tens un museu! Si no deixes sortir el passat, és molt difícil que deixis espai al futur. He vist persones queixar-se de què la seva vida és el dia de la marmota. Cada dia igual, en una feina que no t’omple, amb persones que fa temps que ja no connectes, envoltats a casa d’objectes que t'agradaven al seu dia, però ara ja ni mires, anant als mateixos llocs de sempre, menjant cada dia el mateix i vivint una vida opaca. Et sona i t'agradaria canviar-ho? Comença per tancar cicles. Revisa l’armari i respon amb sinceritat si estàs portant el que de debò vols portar o si vas tant en automàtic, que no saps ni què t’agrada. Deixa anar tot allò que no et posaràs, allò que no t’agrada, allò que guardes per si de cas o perquè et genera culpa deixar marxar. Sent la incomoditat de fer aquest salt i deixa que brolli la màgia.
Perquè quan fas aquest pas, arriben canvis. Quan deixes espai a la vida, la vida te l’omple. He vist moltes vegades i sentit en pròpia pell que en tancar una porta al passat han arribat un munt d’oportunitats, de persones i situacions que li han donat una volta al meu món.
Així que aquest canvi de temporada, et convido a fer una auditoria general del que vius a través del que estàs plegant a dins l’armari. Els grans canvis comencen amb petites accions. Revisa la roba interior i a veure quines conclusions n’extreus. Si et resulta molt difícil, sempre pots comptar amb professionals com jo que et guiaran en aquest viatge d’introspecció i de pas et deixaran l’armari organitzat.Recorda que una casa endreçada no et donarà la felicitat, però una caòtica te la pot robar.
La recepta: Pa de Sant Jordi
Cada 23 d’abril, a Catalunya celebrem la Diada de Sant Jordi, un dels dies més bonics de l’any, on els llibres i les roses omplen els carrers d’amor i cultura. Durant molts anys, però, no hi havia cap plat típic associat a la jornada... fins que va arribar el Pa de Sant Jordi. Aquesta recepta, creada l’any 1988 pel forner Eduard Crespo (Fleca Balmes, Barcelona), s’ha convertit en tot un símbol gastronòmic de la Diada. I no és per menys: combina tres masses diferents amb sabors i colors molt nostres —formatge, sobrassada i nous—, i s’inspira visualment en la senyera catalana. Tot i que el resultat és espectacular, el pa de Sant Jordi és fàcil de fer a casa, apte per a tothom i ideal per cuinar en família. Només cal una mica de temps i ganes!
Ingredients
✦ Massa de formatge:
200 g de formatge parmesà ratllat (també pots fer servir emmental o formatge de Maó)
500 g de farina de força mitjana
300 g d’aigua
6 g de sal
25 g de llevat fresc
5 g de massa mare (opcional)
✦ Massa de sobrassada:
200 g de sobrassada (millor si és de Mallorca)
500 g de farina de força mitjana
240 g d’aigua
8 g de sal
25 g de llevat fresc
5 g de massa mare (opcional)
✦ Massa de nous:
150 g de nous picades
500 g de farina de força
225 g d’aigua
8 g de sal
25 g de llevat fresc
5 g de massa mare (opcional)
20 g de mantega
�� Nota: Les diferents quantitats d’aigua es deuen a la composició de cada massa. Com més proteïna té l’ingredient principal (formatge, sobrassada, nous), més o menys aigua cal.
Elaboració pas a pas
⏳ Temps total aproximat: 4 hores
1. Amassem les tres masses per separat
En un bol, posem la farina i hi fem un forat al mig.
Hi afegim la resta d’ingredients de cada massa.
Amassem enèrgicament durant uns 10 minuts fins que la massa sigui homogènia i elàstica.
Repetim el procés amb les altres dues masses.
�� Fer pa de Sant Jordi tonifica el cos!
2. Deixem reposar
Tapem les tres masses amb un drap i deixem reposar durant 75 minuts a temperatura ambient.
�� Consell del xef Pep Nogué: Si vols intensificar el color de les masses, pots afegir una mica més de formatge o sobrassada o utilitzar colorants naturals, però la versió tradicional es fa 100% natural.
3. Donem forma a la senyera
Tallem la massa de formatge en 5 tires i la de sobrassada en 4. En una safata rectangular, pintem amb oli i enfarinem lleugerament.
Estirem la massa de nous ben fina i la posem com a base a tota la safata.
Col·loquem les tires de formatge i sobrassada al damunt, formant les franges de la senyera (formatge com a base groga, sobrassada com a franja vermella).
Ens assegurem que tot quedi ben integrat i dins del motlle.
4. Fermentació final
Deixem reposar la safata 15-20 minuts mentre preescalfem el forn a 210°C.
5. Forn
Enfornem durant uns 40 minuts, controlant a partir del minut 20 perquè cada forn és un món.
I voilà!
Si has seguit els passos, tindràs un pa de Sant Jordi espectacular: esponjós, saborós i amb un toc d’orgull català. Perfecte per compartirlo amb família o amics el dia 23 d’abril... o qualsevol dia de l’any!
