Revista de Vic Revista gratuïta www.revistadevic.cat
Novembre | Desembre de 2017 Núm. 39
La Catedral és dels
SAgals
NOU RANGE ROVER VELAR
NO NECESSITA PRESENTACIÓ AUTO PLA VIC 4 x 4 N.152a km. 69,7 08503 Gurb - Vic (Barcelona) 93 889 33 66 auto-pla-vic.landrover.es
Gamma Nou Range Rover Velar: consum combinat 5,4-9,4 l/100 km, emissions de CO2 142-214 g/km.
ET PORTA A LLOCS SORPRENENTS.
Una de les moltes i innovadores característiques del Nou Discovery és el sistema All-Terrain Progress Control, que permet administrar automàticament el motor i els frens, aconseguint una velocitat off-road còmoda i estable. Així tu només t’has de centrar en conduir i gaudir de la Auto Pla Vic 4X4 Ctra. Nacional 152A, Km 69,700, 08503, Gurb - Vic (Barcelona) 93 889 33 66 auto-pla-vic.landrover.es/
Gamma Nou Discovery: consum combinat 6,0-10,9 l/100 km, emissions de CO2 159-254 g/km. *P.V.P del Nou Discovery 2.0L TD4 180 CV Auto. S des de 56.150 € (IVA o IGIC, transport, descompte promocional i impost de matriculació, IEDMT, inclosos). IEDMT calculat al tipus general. No obstant això, el tipus aplicable a l’IEDMT pot variar en funció de la comunitat autònoma de residència. El model mostrat pot no coincidir amb el que està d’oferta. Per a més informació: landrover.es o línia Land Rover 902 440 550.
Editorial
La portada
E 08 05
l cinc de vuit és un castell mític per moltes colles. Com ja s’ha dit, no en va són només 19 les colles que l’han descarregat. És un castell dels que s’anomenen “compostos”, ja que està format per dues estructures, la del tres i la del dos –o torre-. Fins a l’aparició de castells com el set, o el nou, era l’únic castell en què l’enxaneta feia dues aletes (a banda dels castells amb pilar al mig). És un castell bellugadís, pel fet que hi pugen cinc castellers per pis alhora, i molt més fràgil del que aparenta.
Revista de Vic Editor i director Xavi Ruiz Maquetació i impressió graficvic.com Administració Marta Anglada Redactors Oriol Casellas Xavi Ruiz Cristina Comerma Manel Montero Toni Coromina Cristina Masramon Andreu Gomez Eduard Olivan Miquel S. Molist Badiola Nùria Dot Dipòsit legal: B 18552-2014 Editorial Revista de Vic Preguntes o qüestions Pare Gallissa 08500, Vic (Barcelona) Telèfon: (0034) 93 885 46 02 Mail: info@larevistadevic.cat www.revistadevic.cat
08
Moda
13
La recepta de l’ Andreu
18
Essència
26
Un passeig per Vic
30
Sagals d’Osona
# Up look Galetes cookies de xocolata negra i nous
Alimentació i Psoriasis
El portal de Santa Eulàlia
La catedral dels Sagals d’Osona
Editorial
XAVI RUIZ
Q
ue una colla d’amics que es va formar fa 30 anys encara continuï quedant, és alguna cosa màgica, i és el que fem any rere any el curs del 1983 del Guillem de Mont-rodon. Gent amb gustos variats, molts amb fills, amb parella, músics, professors, periodistes i un llarg etcètera de professions. Vàrem ser una classe que encara recorden molts professors, un grup de 30 alumnes que ens fèiem veure. Molt inquiets i molt rebels, però alhora amb molt de sentit comú.
Això s’ha notat molt en el transcurs dels anys, ja que aquesta inquietud s’ha transformat en passió per al que ens agradava a molt de nosaltres quan érem petits. Hi han moments clavats a la meva memòria, moments de felicitat, moments d’enyorança, moments divertits i moments gloriosos. A tot això només em queda incloure que som el que som gràcies al que ens varen ensenyar, professors i professores com l’Adelina, la Carme, en Miquel i un munt que treballaven al “Guillem”. M’ha semblat que aquest editorial seria adient als temps que corren, en el que es posa en dubte l’educació a Catalunya, una educació que ja els hi agradaria a molts que la critiquen. Us deixem amb una revista on a la portada surten la nova catedral de Vic, la dels Sagals d’osona. Aixi doncs us prometem una revista farcida de novetats. Esperem que us agradi. Recordem que ens podeu seguir a les xarxes socials Facebook i Twitter i a través de www.vicfm.cat. Ens podeu enviar comentaris o articles a: info@larevistadevic.cat
MANTENIMENT FORD MOTORCRAFT
109 €
CANVI DE PASTILLES DE FRE DAVANTERES
109 €
Per qualsevol operació de manteniment podràs gaudir GRATIS D'UN VEHICLE DE SUBSTITUCIÓ. Requereix reserva. Un servei de competició a un preu per a tu
Consulta la disponibilitat de l'oli Motorcraft per al teu vehicle. Pastilles de fre de la marca Motorcraft. Preus tot inclòs. Campanya valida fins al 15 de desembre del 2017. ford.es
Tecnologia Un estudi revela els 10 descuits més repetits a Internet
E
l 62% dels espanyols confessa que aconsegueix aïllar i ignorar tot el que hi ha al seu voltant, fins i tot en reunions o festes, quan consulta el seu telèfon intel·ligent. És l’anomenat phubbing, una de les tendències que
les xarxes socials s’han posat de moda i que consisteix a prestar més atenció al mòbil que a les persones de l’entorn. És una de les conclusions de 10 Epic Fails, un estudi realitzat per l’empresa d’estudis de mercat sondeja per Dialogant, a partir enquestes a persones d’entre 14 i 64 anys. La investigació certifica també que els insults i els rumors a les xarxes, l’excessiu control dels amics i les parelles, l’ús abusiu del mòbil, i les distraccions en privacitat i seguretat són una realitat avui dia. Dialogant, el portal d’ús responsable de la tecnologia de Movistar, ha volgut posar sobre la taula aquests Epic Fails per sensibilitzar tant als seus clients com a la societat de la necessitat de millorar els nostres hàbits digitals. Per analitzar aquests fenòmens, el dissabte dia 4 va tenir lloc una jornada gratuïta en què els pares van conèixer en persona als ídols o influencers dels seus fills a Internet. A les sessions van participar experts com Javier Santaolalla, Diana González, Juanmi Muñoz, Mar Castro, Maria Zabala, Maria Zalbidea, Mª Angustias Salmerón, Mònica Regueiro, Ofelia Tejerina i representants de la Policia Nacional i Guàrdia Civil, així com influencers com Videópatas, les blocaires de “7 parells de Katiuskas” i “Una mare molona”, els YouTubers Límits de Gamma i l’instagramer Phil González.
Internet i les Relacions Personals El 20% dels espanyols diu haver rebut insults en xarxes socials -Facebook, Twitter o Instagram- i el 13% confessa haver assetjat alguna vegada a algú a través del seu perfil, segons l’estudi. L’auge de les xarxes socials i la manca de coneixement de molts dels seus aspectes fomenten aquest tipus de pràctiques que repercuteixen negativament en la forma de relacionar-nos amb el nostre entorn, com ho demostra el fet que un 40% dels joves d’entre 14 i 24 anys s’ha sentit controlat en algun moment per la seva parella, amics, o familiars, mentre que el 45% dels espanyols admet haver controlat en excés a les persones més properes. Per por de perdre l’última xafarderia o esdeveniment poden manipular el mòbil mentre caminen pel carrer o condueixen, el que ja representa una de les causes més freqüents d’accidents de trànsit. Les baralles en línia perjudiquen una de cada quatre persones al nostre país, afectant directament a les seves relacions en la vida real com ho demostra el fet que el 27% dels enquestats confirma haver discutit o deixat de parlar a un amic, familiar o parella per algun comentari desafor-
L’ús d’Internet i la Ciberseguretat
Ús abusiu de les noves tecnologies
L’educació i el coneixement de les noves tecnologies
Un altre dels aspectes que revela l’estudi de Movistar és l’”addic-
tornen a ser essencials a l’hora de protegir-se contra di-
ció” al mòbil. La majoria dels espanyols, concretament un 73%,
ferents atacs, ja que els hackers busquen en aquestes
dorm amb el telèfon intel·ligent encès i és el primer que consulta
plataformes dades útils per a realitzar estafes i suplantar
en aixecar-se i anar a dormir. Encara que la Xina va ser el primer
identitats. L’estudi constata que el 43% dels usuaris de
país a catalogar l’abús a les noves tecnologies com a “trastorn
xarxes socials comparteix informació molt personal, ví-
clínic”, ja hi ha centres de rehabilitació per a combatre la depen-
deos i fotos que poden ser utilitzats per altres persones.
dència tecnològica i d’aquí a uns mesos s’obrirà el primer centre a Espanya per tractar l’addicció a la tecnologia.
Moltes de les aplicacions utilitzades diàriament conviden a llegir i acceptar els “Termes i Condicions Legals”, però el
Rumors en cadena i fake news
80% dels espanyols per mandra o excés de confiança les
Tot i que a poc a poc cada vegada som més conscients que moltes
accepten sense llegir-les, permetent que tercers accedei-
vegades no tot el que es diu a Internet és real, encara el 22% de
xin a les seves dades personals. Igualment, el 52% no can-
la població d’entre 45 i 55 anys envia missatges en cadena amb
via la seva contrasenya regularment i utilitza la mateixa
contingut de dubtosa procedència a través de les seves xarxes so-
per accedir a diferents aplicacions, el que facilita l’entrada
cials i missatgeria instantània. Molts d’aquests missatges acaben
de hackers als seus comptes.
resultant ser notícies falses i/o alarmistes i causant el consegüent mal a persones i institucions.
De la mateixa manera, el 48% dels espanyols fa servir ordinadors i pàgines webs no segures que recorden automàticament a l’usuari la seva pròpia contrasenya deixant la porta oberta a qui vulgui hackejar el clauer de contrasenyes i robar les seves dades. A això cal sumar el fet que el 53% no té antivirus instal·lat, una altra raó més perquè hackers, correu brossa, troians i altres virus poden usar dades i comptes bancaris i/o danyar el funcionament dels seus dispositius connectats.
tunat en xarxes socials.
Novembre - Desembre 2017
4
Revista de Vic
Cuidem els cuidadors • 72 municipis han demanat a la Diputació el recurs Grups de Suport Emocional i Ajuda Mútua, un espai relacional de suport psicològic per reduir l’estrès de les persones cuidadores • El servei Respir de residències temporals de la corporació acull més de 3.000 persones l’any –gent gran o amb discapacitat–, per al descans dels cuidadors diputació de barcelona Reduir la càrrega emocional i física de les persones cuidadores que tenen al seu càrrec persones en situació de dependència –normalment, un familiar– garanteix tant el benestar del cuidador com l’atenció òptima d’aquestes persones. Amb aquest objectiu, la Diputació de Barcelona ofereix recursos als municipis, com el Programa Grups de Suport Emocional i Ajuda Mútua o el servei Respir de residències temporals. Grups de Suport Emocional i Ajuda Mútua pel territori En total, són 72 municipis els que han demanat aquest recurs a la Diputació, pel qual més de 1.000 persones assistiran a les sessions a tota la demarcació. Aquest servei, que la Diputació ofereix en col·laboració amb els ens locals i entitats del sector, contribueix a reduir l’impacte negatiu que de vegades poden experimentar els cuidadors i, per tant, a millorar també la qualitat de vida de les persones en situació de dependència. Els grups estan formats per entre 16 i 20 persones cuidadores. Funcionen al llarg de 10 o 16 sessions d’una durada d’hora i mitja on, amb l’ajuda d’un psicòleg, es treballen temes com les estratègies per gestionar favorablement necessitats i conflictes, i la gestió d’emocions i sentiments que poden sortir durant el procés de cura per tal de prevenir i evitar situacions d’esgotament. També s’ofereix informació dels di- ferents recursos de suport que hi ha al territori o de les diferents entitats públiques i privades que els poden ajudar.
El Grup de Suport Emocional i Ajuda Mútua de Martorelles, al Centre de Suport a la Llar // Diputació de Barcelona
El servei Respir de la Diputació Un altre programa adreçat al suport de les persones cuidadores és el Servei Residencial d’Estades Temporals i Respir de la Diputació de Barcelona, situat al Recinte Mundet, un programa d’atenció residencial temporal per a persones amb un determinat grau de dependència per raons d’edat o discapacitat intel·lectual. El servei té la finalitat de millorar la qualitat de vida dels cuidadors, proporcionant-los un temps de descans i donant resposta a determinades situacions familiars imprevistes, i beneficiar també les persones ingressades, que reben atenció personalitzada per part de professionals especialitzats. Poden sol·licitar aquestes places aquelles famílies residents a la província de Barcelona que tinguin al seu càrrec persones amb
dependència majors de 65 anys o persones amb discapacitat intel·lectual, d’entre 6 i 65 anys. L’any 2016 van passar pel Respir 3.300 usuaris. El programa disposa de 190 places per a persones grans, 36 per a urgències a la vellesa, i 32 per a persones amb discapacitat intel·lectual. Més del 90% dels residents valoren positivament el servei i desitjarien sol·licitar una nova estada. Subvencions a entitats A més, s’han concedit, l’any 2017, 350.000 euros en subvencions a entitats socials que desenvolupen activitats de lleure per a persones amb discapacitat i/o malaltia mental per donar suport a les famílies cuidadores amb un temps de descans durant les vacances o caps de setmana.
Creixement Personal
Gent tòxica
S
i hi ha alguna cosa que ens perjudica i molt és la gent tòxica. La realitat és que aquest tipus de persones ens intoxica igual que un virus. A continuació, us deixo unes pistes, per poder reconèixer-los només així podrem prevenir-nos contra elles. Són persones que no paren de queixar-se, pràcticament per tot.
No deixen de comparar-se a ells o als altres, situacions per demostrar que ells estan pitjor o que aquesta situació és pitjor. S’escuden en ser sincers per no posar filtre al qual deixen anar, és a dir incontinència verbal. Per a ells els problemes no tenen solució. N’hi ha fins i tot que generen ells els problemes per després solucionar-los i ser els salvadors. Solen creure que tot i tots està en contra seu. Qualsevol projecte que els plantegis està sentenciat com a fracàs per part seva. En de-
finitiva gent habitualment amb actitud pessimista i negativa. Solen ser font de conflictes, malestar i que generen estrès. Claus per a poder evitar la seva toxicitat. Si no us fos possible evitar-los, intenta no caure en la seva xarxa ignorant i no permetent que les seves interrupcions et provoquin.
Evita el contagi. Marca de forma clara els teus límits. No permetis que et centrin en problemes, centra’t només en solucions. Si has d’aguantar molt a una persona tòxica, dorm més.
És important que tinguis temps per a tu mateix sense estar envoltat d’aquest tipus de persones.
Ja a la venda el nou llibre de la Revista deVic .
Més de 350 pàgines per regalar aquest nadal! Novembre - Desembre 2017
6
Revista de Vic
Especial CALOR / només fins al 30 de novembre de 2017
a la teva llar passen coses…
365€ Bloc C-17 Model de fosa Volum Calefacció
80 m²
589€ Cassette 754 Model de fosa Volum Calefacció
88 m²
965€ Xemeneia CANADA Metàl·lica
899€ Estufa pel·let FLORA Model de 7 kW Volum Calefacció
60 m²
4,36€ Sac de PELLETS 15 Kg
s IVA inclò
Euromat
ceràmiques · banys · construcció · cuines C. Torelló, 21 · Vic · Tel. 938 890 119 Crta. de la Gleva, s/n · Manlleu · Tel. 938 502 656 Av. de Roma, 109 · Manlleu · Tel. 938 513 861 C. Sant Amand, s/n · Ripoll · Tel. 972 715 022 MAGATZEM DE CONSTRUCCIÓ · C. Joaquim Sorolla, 38 · Ripoll · Tel. 972 700 721 www.gammaeuromat.cat Preus vàlids (IVA inclòs). Ofertes vàlides fins al 30 de novembre de 2017 o final d’existències.
ollir el teu
vine a rec
G DE CATÁLE CALOR
Volum Calefacció
120 m²
Moda
# Up look
P
CRIS Comerma
arlàvem que sempre et poses el mateix, avorrida de portar els mateixos pantalons, jerseis, complements,.. perquè ni podem, ni tampoc és sostenible, la dèria d’aquesta societat consumista que hagis de buidar i emplenar tot l’armari cada temporada. No és necessari ni per vestir amb estil ni per descomptat, per la nostra butxaca. És recomanable tenir un bon armari de fons i en tot cas, comprar-te alguna peça de tem-
porada per complementar el look. Sempre pots tirar la casa per la finestra un dia, si vols i si pots, però ei, només molt de tant en tant. És que no cal, de veritat que no cal. Els excessos, com tots, no són bons. Per això et dono algunes idees per pujar l’outfit, amb allò que de ben segur ja tens, o potser amb alguna novetat, per fer-lo top. #1_Què hi tens al cap Potser pardals, només potser, que d’altra banda pots vestir-los amb algun complement. La premissa serà igual per a tots els punts: vés de menys a més arriscat, no a la inversa, ja que si no et pots sentir molt incòmode. Per exemple, si normalment no portes cap tipus de barret (si no t’agraden, salta aquest punt) però no t’hi atreveixes, comença per un barret senzill, tipus boina llissa o el de punt de tota la vida. Si tant t’és el que pensin els altres (que això és súper positiu sempre que no travessis la línia del ridícul) i t’atreveixes amb els d’ala gran, tipus canotier, endavant! Seràs el centre de totes les mirades i no precisament per desentonar, si no per l’estilàs que desprendràs! #2_El tinc al sac Si una cosa volem que tinguin els “bolsos” és que siguin còmodes (segur que recordes aquella cartera de mà que vas portar en aquell casament i que vas estar a punt de tirar-la dins la copa de vi perquè ja no sabies com aguantar-la). Hi ha molts tipus de “bolsos” i probablement portes el mateix estil dia sí dia també. Això, de dia, però de nit pots variar una mica (bé de dia també però serà difícil que renunciïs a aquell “bolso” que t’hi cap a dins la vida sencera). Per sortir a sopar o inclús per una tarda de compres atreveix-te a provar colors nous (el mix and match segueix sent tendència, per tant pots barrejar totes les tonalitats que vulguis, estarà acceptat segur). Amb algun estampat, defugint del clàssic llis negre avorrit (perquè ho és, d’avorrit). #3_Qui porta els pantalons A casa ja és cosa privada, al carrer en portem totes; els negres, el texà clar, el fosc, l’estripat, el que no em trauria ni per dormir, i amb una mica de sort algun d’algun altre color. I d’estampat?, el militar és vàlid i torna a estar de moda, i no és que un estampat estrident per no
Novembre - Desembre 2017
8
aposar-hi. I què et semblarien uns de punt elàstics, efecte pell? O encara millor, uns de xandall? No els que portes al gimnàs, aquests no. Uns de l’estil xandall, amples, rectes, d’un color viu i sobretot, amb una línia vertical als costats. Combina’l amb una camisa blanca, que sigui llarga però per dins els pantalons, per contrastar-ho amb una peça més formal. I voilà! #3_Abriga’t Els abrics, els nostres amics fidels que no ens traurem fins ben bé setmana santa. És la peça que, al carrer, més lluiràs (els complements queden en un segon pla). Per tant, que sigui maca, que tingui caient i de la teva talla. Segur que penses que aquestes tres característiques són com molt òbvies. Doncs no, no ho són. De jaquetes lletges segur que en tens alguna podolant per l’armari (“és que em va molt bé!” diràs. A veure, no, si és lletja, no et pot anar bé, i punt). Que tingui caient em refereixo al fet que no te l’hagis d’anar posant bé cada dos per tres, ha de quedar ben posada tan si vas amb talons com si fas la vertical. I el tercer punt, molt important, que sigui de la teva talla: quan te l’emprovis tingues en compte si normalment vas més abrigada o menys, per calcular una talla més gran o més petita. Dit això, només cal que triïs l’estil que més t’agradi: militar, amb plomes, curta, llarga, ... la que més s’adapti al teu gust! #4_Jerseis lletjos Sí, els bàsics són els que sempre et posaràs. Però per què no apostar per un ugly sweater? (sí, traduït tal qual seria un jersei lleig). Doncs mira tu, ves per on, es porten. Ep! Però no rescatis el que tens al fons de l’armari si realment és molt lleig, et va gran i ple de boles. Els ugly sweater són amb estampats geomètrics, potser amb tons vermells, però que realment no són lletjos, simplement que potser et fan pensar en aquells que et feien posar quan eres petita pel dia de Nadal. Combinat simplement amb uns texans i botines per exemple, un outfit comodíssim i estilós.
Revista de Vic
S U E PR ! A D A J E L O G DE
49” UHD 4K HDR PRO
1.300 Hz SMART TV WI-FI
Gaudeix 4 mesos GRATIS de tota la televisió de MOVISTAR+
691€
38,38 €/mes 59,11 € el primer rebut
FUTBOL
MOTOR
ESPORTS
CINEMA
SERIES
Carretera de Manlleu, 54-60 · VIC (de dilluns a dissabte, de 9.30 a 21.00 h)
www.isern.net
Rambla del Carme, 15 / Portal de la Rambla, 6 · VIC
Lectura
Herba negra
E
l darrer premi Ramon Muntaner de narrativa juvenil és un thriller apocalíptic amb tocs de ciència-ficció escrit a quatre mans per Salvador Macip i Ricard Ruiz Garzón.
Els autors centren la trama en tres personatges que es veuen involucrats en un intent de salvar el planeta de l’amenaça expansiva d’un tipus de planta, la fada, que creix arreu sense aturador gràcies a les seves propietats naturals –pot créixer en les condicions més adverses possibles–, però també a causa d’una organització secreta que potencia que envaeixi la Terra.
Un dels trets més rellevants de la novel·la és la solidesa dels personatges. Presenten una densitat psicològica molt interessant, sobretot tenint en compte els desequilibris mentals que provoca la ingesta de la planta. Hi ha un bon domini narratiu amb relació a aquestes tensions. També hi és en el conjunt de l’obra, ja que, tot i tenir dos autors, és estilísticament homogènia. El ritme de la novel·la pateix alguna desigualtat. A l’inici costa que arrenqui la fluïdesa trepidant de la segona part de l’obra. Alhora, certs passatges de disputes s’allarguen un xic massa en algun punt. En conjunt, però, l’obra és una aposta solvent, que atrapa, que té una evolució in crescendo i que deixa interrogants finals ben trobats.
Gri grill i altres animalades
E
l poemari de Núria Albertí és com una caixa de ressonància, on reverberen tant els rugits de bèsties com els autors que els han descrit. Enmig d’aquest guirigall, hi ha un eco que s’escolta potent i clar: és la veu poètica de Pere Quart, autor d’un memorable Bestiari. De fet, l’autora no amaga aquesta referència: el poema «Mosques i mosquits» apareix a la primera pàgina, com una cita introductòria que actua com a colador, perquè a través dels versos del poeta s’escolen els de Núria Albertí, emulant la seva gràcil manera de presentar l’ampli espectre animal.
No obstant això, convé dir que les il·lustracions de Francesc Rovira, un artista recurrent a l’editorial Barcanova, són la peça que, en el joc poètic que ens proposa l’autora, aconsegueix l’escac i mat. Són senzilles però delicades, saben descriure o furgar en l’humor, però a voltes guarden una intensa càrrega connotativa, preparada per emocionar.
Paraules i imatges aconsegueixen una simbiosi que gairebé arriba a ser metamorfosi. S’entrellacen tan bé que es podria dir que no se sap on comença la lletra i on acaba la tinta, com en el poema «Marina». La poeta aconsegueix jugar amb la metàfora, estirantla fins a esdevenir plàstica en la il·lustració que l’acompanya.
Finalment, és remarcable i s’ha de destacar la presència del «Plastinista» dins d’aquest compendi animal. És un pare que, com Gregor Samsa, ha començat sent un oficinista i ha acabat sent un artista o, en definitiva, un as del modelatge amb plastilina. Sens dubte és un bon llibre per apropar els alumnes o fills a una poesia propera i càlida.
Plaça Major 7/8 Vic 938 83 56 54 latralla.cat
Perquè molts ja ens prefereixen a nosaltres
Continuem creixent!
La Revista de Vic és una publicació mensual repartida en més de 100 punts de distribució a Vic, Taradell, Roda de Ter, Manlleu, Tona, Torelló, Ripoll, i ocasionalment a la costa entre altres poblacions...
*Enquesta realitzada a 987 persones a peu de carrer, entre elles hi havia 345 que eren dels voltants de la ciutat i també ens havien llegit.
Mengem bé Ingredients · 110 g de mantega · 80 g de sucre · 80 g de sucre morè · 1 ou (a temperatura ambient) · 200 g de farina de blat · 2 g de llevat Royal
Galetes cookies de xocolata negra i nous Tornem a barrejar amb una batedora i tamisarem a sobre la farina, el llevat, el bicarbonat i la sal al gust.
ANDREU GOMEZ
A
mb un bol afegirem a temperatura ambient, el sucre normal i el sucre morè. Quan estigui barrejat incorporarem l’ou a temperatura ambient i l’aroma a vainilla al gust.
Per últim tallarem la xocolata a trossets petits amb l’ajuda d’un ganivet i les nous les afegirem a la nostra massa. Farem una bola, la cobrirem amb paper film i la deixarem reposar mitja hora al frigorífic. Passat aquest temps traurem la massa i farem boles amb la mà d’uns 50 g, cada una, Ficarem el forn a 180 ° i així s’anirà escalfant mentre anem fent les boles Agafarem la safata del forn, li posarem paper d’enfornar i després les boles de galeta separades entre si perquè no s’enganxin unes amb les altres.
· 2 g de bicarbonat · 2 g de sal · 200 g de xocolata · 90 g de nous pelades · aroma de vainilla
Origen Hi ha testimonis que diuen que els assiris elaboraven galetes en recipients de fang i al seu voltant col·locaven brases o pedres calentes. A l’antic Egipte s’elaboraven unes galetes anomenades xait, les quals es troben representades a les pintures existents a la tomba de Rekhmir, a Tebes. A Grècia s’elaborava el dipir, que era un pa que es coïa dues vegades, i a Roma la galeta fou un aliment molt popular entre les legions romanes. Durant l’edat mitjana era molt habitual el consum de galetes i per acompanyar licors. En francès s’estén la denominació de biscuits, que prové del vocable llatí bis coctus, que significa ‘cuit dues vegades’ (d’aquí prové també el mot bescuit).
El temps de cocció és de 15 minuts a 180°. Cuiner: Andreu Gómez Restaurant Ona de Vic
· ESMORZARS · ESMORZARS DE FORQUILLA · ENTREPANS · MENÚ PER ENDUR · PRODUCTES DE QUALITAT · CUINA CASOLANA Carrer Del Pla de Balenya, 22 - Vic Revista de Vic
13
Tel 93 886 25 98, onarestaurant@hotmail.com
Novembre - Desembre 2017
Abans
Perill d’extinció MIQUEL S. Molist Badiola
A
part de la llonganissa i el Pa de Pessic, quina altra peculiaritat tenim a Vic o, més aviat, a la comarca d’Osona? Doncs, és el “burro garanyó” (nom utilitzat fa uns anys). És un animal al qual no li fem ni cas i quasi està extingit. Així com a la península Ibèrica es protegeixen aferrissadament el linx i l’os, com és que no hi ha una institució protectora del nostre burro? Sobre aquest tema, dos reportatges, un de la Gazeta Montanyesa (17-01-1911) i l’altre de la Guia Oficial de Vich y su partido de 1927, donen protagonisme a Miquel Vilarrassa i Alemany, veterinari municipal. Feu un estudi sobre aquest espècimen que va ser premiat al concurs ramader regional, celebrat a Vic a principis del 1911. Com a trets característics del guarà català (burro eugasser) esmenta que la seva alçada oscil·la entre 1,40 i 1,60 metres; de capa negra encara que alguns són de color castany; de cap quadrilàter; ulls grans, esquinçats, vius i expressius; mirada penetrant; orelles grans i ben posades; coll bastant llarg; creu alta; dors recte i llarg; amplitud de ronyons; gropa allargada; cua llarga; costellam arquejat; gran capacitat toràcica; membres robusts, etc. La feina per la qual en gran manera destacava era i segueix essent per la seva acometivitat, per la seva sang, pel seu caminar àgil...
O sigui, que era un animal molt apreciat per a la cria i obtenció d’exemplars híbrids mitjançant el cobriment d’egües. Deien que, a la gent no entesa en el tema, li podia semblar un animal innoble per l’aspecte que tenia, però, en realitat, adquirir un bon exemplar suposava una abundant fortuna. Era un guarà que reunia tantes i variades característiques que, a escala internacional, era molt valorat, sobretot a nord Amèrica... font inesgotable de nous productes.
Novembre - Desembre 2017
Miquel Vilarrassa recolzava i estava molt implicat, en aquest tema, amb els pagesos de la Comarca que es dedicaven a la producció de bestiar. Els assessorava en qualsevol problema que tinguessin amb els guarans, sobretot en temes clínics. Un dels temes importants que tractava era el tema de les cuixeres que, per ser animals de tir, havien de tenir les extremitats en perfecte estat. Aquestes eren tractades amb els anomenats “punts de foc”.
L’any 1927, a causa del fet que es començava a notar la baixada d’exemplars i a l’interès mostrat per alguna entitat de la comarca i particulars, es va idear la seva localització en un punt estratègic com era la finca de “La estació”, propietat de l’Ajuntament de Vic, dita actualment “L’Esperança” (actual Ajuntament de Gurb). Interessava per la seva proximitat a Vic, per l’amplitud de la superfície i la fertilitat del sol, per l’abundància de les aigües, etc. 14
Estava cedida a l’Estat espanyol que hi tenia interès, en aquell moment, ja que dictà un Reial Decret de 20 de juny de 1924 que organitzava els serveis agropecuaris nacionals per millorar l’espècie asnal en particular, influenciat per en Miquel Vilarrasa. Teòricament, “La Estació” serviria per al foment i difusió metòdica del guarà català per totes les regions espanyoles. Es tenia l’esperança de consolidar el seu número a temps passat i poder dir l’adagio conegut: “si Vic és notable pels seus savis, també ho és pels seus burros”.
636 611 159 Revista de Vic
Rbla. Tarradellas, 4 08500 Vic T. 93 886 87 87
C/ Gurb, 84 08500 Vic T. 93 889 09 83
C/ Torelló, 65 08500 Vic T. 93 883 58 58
Pg. St Joan, 155 Bis 08560 Manlleu T. 93 850 76 63
Accedeix al carrer de Gurb amb el teu vehicle facilitant-nos la matrícula quan ens visitis.
Multifunció tinta color HP OfficeJet 3833
Impressora làser monocrom Kyocera FS 1041
Impressora làser monocrom LEXMARK MS415dn
TÒNER HP Compatible CE255A (6K) TÒNER BROTHER Compatible TN2320 (2.6K)
Impressora làser monocrom RICOH SP211 / Amb wifi 76,23€
*Tintes i tòners equivalents de la mateixa referència
Preus amb IVA inclòs.
Artipà
Què és la massa mare?
L
DAVID ROVIRA
a massa mare és un cultiu simbiòtic dels llevats presents de manera natural en aliments, com els cereals. El terme “simbiòtic” s’aplica a la interacció biològica, a la relació estreta i persistent entre organismes de diferents espècies.
Obtenció de la massa mare
Aquesta massa mare, que pot ser sòlida o líquida, és, per tant, una massa que ha fermentat durant moltes hores i molt lentament, i que s’afegeix durant el pastat del pa com un ingredient més de la recepta, juntament amb la farina, la sal, l’aigua i el llevat (opcional). La llarga fermentació que ha tingut la massa mare proporciona a la massa del pa cos i força, que podríem definir com aquella qualitat plàstica de la massa, necessària perquè el pa adquireixi volum i esponjositat al forn. Beneficis de la massa mare La massa mare transmet al pa sobretot sabor i
Per elaborar massa mare es necessita aigua i un cereal, preferiblement en estat de farina, com el blat o el sègol, encara que es pot fer amb qualsevol cereal. aroma, però també fa que la molla tingui més humitat, la crosta sigui gustosa i cruixent durant més temps, amb una millor coloració i lluentor, i el pa tingui una conservació més llarga. Un altre dels beneficis que la massa mare aporta al pa és que el fa més digerible i assimilable, ja que la fermentació produeix una predigestió del midó present en els cereals.
Per obtenir-la cal aconseguir els microorganismes presents en l’aire, perquè, juntament amb els llevats presents en els cereals, creïn un cultiu. Aquest cultiu necessita tres elements bàsics: Aliment Humitat Temperatura adequada
Especialistes en el rejoveniment i tractament facial per tractar qualsevol problema de la pell. •
És un bon moment per preparar els regals de nadal. •
•
Abonaments de làser.
Abonaments de tractaments facials i corporals. •
Depilació amb fil exclusiu en tota la comarca. • •
Làser de díode tot l'any.
Depilació amb cera home i dona. •
Manicura, pedicura. •
•
Coromoteraphy de color per tractar qualsevol problema de dolor. •
•
Novembre - Desembre 2017
C/ Arquebisbe Alemany , 33 Vic Tel. 93 1 72 81 66 626 48 46 65
16
Isaela Persa
Oxigen teraphy.
Massatges limfàtics.
• Reafirmant, anticel·lulitis, relaxament. Diagnòstic de salut per perdre pes i millorar la qualitat de la teva salut i pell.
Revista de Vic
CAFETERIA
Un espai únic amb gran varietat de productes ecològics, artesanals i de comerç just.
Obrim en breu al Carrer de Gurb al costat de la nostra botiga.
Essència
Alimentació i Psoriasis LAURA Folgarolas
L
a majoria sabem que l’alimentació és fonamental per gaudir d’una bona qualitat de vida d’ençà que naixem. Quan patim alguna patologia, encara hem de tenir més cura en aquest aspecte, ja que si una persona que pateix colesterol o diabetis, ha de vigilar el que menja, oi? I jo pregunto: perquè no ho ha de fer algú que pateixi psoriasis?
Segons diversos estudis, i comprovat per mi mateixa, hi ha suficients evidències de què l’alimentació és clau per tractar aquesta malaltia. La ingesta de diversos aliments, toxines i la mateixa oxidació de l’organisme, són alguns dels responsables dels desequilibris orgànics que es manifesten a través de les malalties de la pell, com la psoriasi. És molt important el consum d’aliments naturals amb propietats antioxidants, ja que són capaços de neutralitzar les toxines. Per altra part, un desequilibri intestinal empitjorarà o pot desencadenar un brot de psoriasis, per tant, el restrenyiment és un problema que afecta directament en la psoriasi i s’ha de fer el possible per evitar-lo. Per tant, l’alimentació per la psoriasi s’ha de basar en: - Aliments rics en fibra i baixos en greix-
os. - Augmentar el consum d’aliments vegetals (llegums, cereals integrals, verdura i fruita) - Beure 1,5-2,5 litres d’aigua al dia. - Vitamines i minerals, donant molta importància a la vitamina C, A, E, D, antioxidants, calç, zinc, i sobretot magnesi.
són una molt bona alternativa per la nostra salut en general. Afegeixo que és important que tots, o si més no la majoria, de productes que consumim siguin d’origen ecològic, així evitem pesticides i altres “elements” altament perjudicials per a la nostra salut en general.
- Portar una dieta el màxim d’alcalina possible: predominant els fruits secs i vegetals, ja que aporten grans quantitats de calç i magnesi.
Ja per acabar, si pateixes psoriasis, acne, o dermatitis atòpica, a Essència et podem ajudar amb els nostres tractaments, no mèdics, altament eficaços i sense efectes secundaris. Demana informació al 93 883 66 70 o bé a esencia@essencia.cat. Et podem ajudar a millorar la teva qualitat de vida.
- Eliminar completament de la nostra dieta la carn vermella: vedella i porc amb els seus derivats.
Av. Olimpia, 7 (baixos) 08500 Vic, 938 83 66 70 www.essencia.cat
- Eliminar també, qualsevol tipus de làctic, sobretot la llet. La podem substituir per la “llet” d’arròs o de civada, ja que
Saps que la Revista de Vic, és la revista que més funciona publicitàriament?
Tenim clients que s’han anunciat durant 3 anys seguits. No hi ha cap anunciant que no
hagi rebut cap client de part nostre. Som referencia a tota la comarca d’Osona. La nostra difusió és la més estudiada i acurada. Mai tindràs un anunci de la competència al costat. No carregem la revista amb anuncis. El nostre principal objectiu és que la gent ens llegeixi i ens guardi a casa. 9 de cada deu lectors ens prefereixen a nosaltres abans que qualsevol altra publicació. Tenim el millor paper del mercat i un munt de coses mes...
Prova’ns al 93 885 46 02 i no et defraudarem!
Dret
L’extradició
ELISABET
L
Jorquera
a cooperació judicial internacional troba el seu fonament, d’un costat, en la lluita contra el crim dels estats que cooperen amb l’objectiu final d’evitar que un d’aquests estats es converteixi en una àrea d’impunitat per als delinqüents pel fet de trobar-se en el seu territori quan estiguin acusats per un altre Estat i, d’un altre, en el respecte als drets fonamentals i a les garanties jurídiques-processals de cada Estat. En aquest article i el següent us explicarem dos mecanismes de cooperació judicial internacional, l’extradició i l’ Euroordre. En paraules planeres, l’extradició funciona per aquells Estats que no formen Europa, però que han firmat un tractat entre ells, i en canvi l’ Euroordre funciona pels Estats que en formen part.
EXTRADICIÓ L’extradició és l’acte pel qual un Estat sol·licita d’un altre el lliurament d’un acusat o un condemnat o ofereix lliurar-los al requeriment estatal per fer possibles els objectius de la declaració penal o l’execució de la sentència, en el seu cas.
Novembre - Desembre 2017
La finalitat última de l’extradició ve constituïda per la devolució del refugiat en un país, fet pel govern d’aquest a les autoritats d’un altre país que ho reclamen per jutjar-lo i, si escau, castigar-lo. Les causes d’extradició han de ser previstes, com és lògic, de forma expressa i clara, en els Tractats i en les Lleis, de tal manera que el lliurament del reclamat, ha de venir prèviament autoritzada per l’existència d’un conveni internacional que reguli les condicions, causes i procediments de l’extradició. El fet que motiva l’extradició ha de ser tipificat com a delicte en la legislació dels dos Estats, en aquest sentit, no es permet la concessió d’extradició si el fet fos castigat amb la pena de mort per la Llei de l’Estat requeridor i no per la de l’Estat requerit. Els Estats membres de la Unió Europea no concediran, a l’efecte de l’aplicació del Conveni de Dublín, cap delicte, segons preveu l’art. 5.1.° del referit Conveni, la consideració de “delicte polític”. Així, doncs, l’Estat requerit pot denegar la sol·licitud d’extradició, d’acord amb el preceptuat pel CEEX i la LEP, en els seus articles 3.2.° i 5.1.°, respectivament, si té raons fundades per creure que aquesta sol·licitud, motivada per un delicte de naturalesa comuna, s’ha presentat amb l’objectiu de perseguir o castigar a una persona per consideracions de raça, religió, nacionalitat o opinions polítiques, o que la situació de la persona reclamada corre el risc de veure’s agreujada per aquestes consideracions.
20
La segona fase de l’extradició té de caràcter governatiu i ve determinada per la petició, que s’elevarà al Govern, mitjançant un suplicatori al Ministeri de Justícia, per conducte del President de l’Audiència respectiva, del Tribunal Superior de Justícia o del Tribunal Suprem si bé aquesta intervenció del Govern no sempre és necessària, ja que es permet que la sol·licitud d’extradició es faci directament per l’òrgan judicial quan així ho preveu un Tractat vigent. Una vegada concedida l’extradició per part de l’òrgan judicial, encara el Govern, que no quedarà vinculat per tal concessió, podrà denegar-ho, en l’exercici del seu estatut de sobirania, atenent principi de reciprocitat, a raons de seguretat, d’ordre públic o altres interessos essencials. Ara bé, si el Tribunal hagués denegat l’extradició, ja no es podrà concedir i, per tant, el Ministeri de Justícia ho comunicarà al d’Assumptes Exteriors per a la seva notificació a la representació diplomàtica del país que va formular la demanda d’extradició. No obstant això, tal com acabem d’indicar, si el Tribunal ha declarat procedent l’extradició el Govern, la pot denegar a través d’una resolució ferma i definitiva contra la qual no es podrà recórrer.
Elisabet Jorquera Mestres Procuradora dels Tribunals info@jorquera-procuradora.com
Revista de Vic
31/12/17
El racó de la Núria
Tot, excepte cedir
NÚRIA Dot
N
o idealitzis aquest amor que ara et bressola tendrament, girant l’esquena als problemes que a poc a poc aguaiten al vostre voltant; creant un petit mar de dubtes i conflictes que aviat us submergiran en la quotidianitat de qui es veu embolicat en el sacrifici que suposa estimar i ser estimat. No dibuixis amb la ment ennuvolada i la mirada enamorada; els mateixos esbossos suposaran, d’aquí a no gaire temps, proves irrefutables de la confusió i l’atordiment als que, a hores d’ara, sense ni tan sols plantejar-t’ho, estàs sotmès. Descansa el cap únicament sobre les teves espatlles; no deixis que ningú perpetri la idea que som la meitat d’algú, per molt que pensis que aquest “algú” que ara mateix està al teu costat, amb les seves mans entre les teves, està omplint un lloc que ocuparà eternament.
Novembre - Desembre 2017
Descansa la mirada de tant en tant, tanca els ulls i pensa en qui ets, en què ets sense aquesta persona que ara sembla que no t’ha d’abandonar mai. De tant en tant, confia més en les teves paraules i en els teus sentiments, sense donar tanta importància a què et xiuxiuegen a cau d’orella, per molt que et sembli la teva força d’energia diària, no és més que una alegria momentània a què no t’has d’agafar de manera permanent, pel bé de la teva felicitat. No deixis que l’única font de vida de la qual disposin els teus llavis, siguin petons fonamentats en un amor de pel·lícula que pot acabar sense final feliç. No deixis que unes carícies externes dipositin esperances alienes en tu, al cap i a la fi, només tu pots fonamentar els teus objectius i les teves idees, només tu pots carregar el pes de les teves decisions sobre les espatlles. Ni tu ets ningú per carregar il·lusions alienes ni ningú mereix fer-se càrrec de les teves utopies. No deixis que la teva capacitat de decisió es vegi condicionada per desitjos de la mateixa persona que diu que ho faria absolutament tot per tu, excepte cedir. No deixis que un pensament efímer de dubte et desperti un bon dia, i quan et miris al mirall, no siguis capaç de reconèixer a la persona que eres abans de començar-ho
22
tot. Quan els teus defectes i les teves virtuts acariciaven a la perfecció, però a base de comentaris i gestos, han desaparegut per convertir-te en una ombra de què eres i de què et senties orgullós. No esperis que t’animi a continuar amb “l’amor de la teva vida”, quan justament aquesta atemporalitat no fa més que perjudicar la teva determinació, que a hores d’ara ja està sotmesa a la por de posar fi a l’eternitat que et ven una societat corrompuda per idees que no sempre corresponen a la felicitat personal. No deixis que ningú et vengui que el món s’acaba on tu comences, que la vida no té sentit sense la teva presència i que qualsevol circumstància que pugui fer defallir la relació no és més que un indici de fortalesa per la continuïtat. No deixis que la comoditat conquereixi a la felicitat, no deixis que la gelosia i l’esperança passin per sobre del teu benestar a llarg termini. Deixa’m que et digui que ningú mereix ser còmplice de la teva infelicitat; que ningú espera que els problemes desapareixen o minvin, que el malestar perviurà fins al moment en què decideixis tallar-ho d’arrel; que els conflictes es poden solucionar però que les esquerdes no es poden reajustar sense deixar-hi una cicatriu desdibuixada.
Revista de Vic
Classe A AMG Style. Emporta-te’l amb tot inclòs. Quan toca treballar, ho dones tot. És per això que el Classe A és el teu aliat perfecte per viure al màxim cada moment. Ara amb Mercedes-Benz Complete pots tenir un Classe A 200 d AMG Style per 250€/mes*. Una quota fixa mensual durant 4 anys, amb assegurança a tot risc, garantia i manteniment** inclosos. Gaudeix d’aquest esportiu compacte amb molt estil i amb tot inclòs. Consum mitjà 4,0 (l/100 km) i emissions de CO2 103 (g/km).
Classe A 200 d AMG Style per 250€/mes* amb: • Assegurança, manteniment i garantia • Canvi automàtic 7G-DCT • DYNAMIC SELECT • Càmera marxa enrere • Paquet integració smartphone • Paquet enllumenat i visibilitat • Exterior AMG • Llandes d'aliatge AMG de 45,7 cm (18 ")
*Exemple de Mercedes-Benz Complete per a Classe A 200 d AMG Style per 250€ al mes IVA inclòs, aportació inicial de 10.228,61€ IVA inclòs, a 48 mesos i 80.000km. Oferta vàlida per a clients majors de 31 anys amb sol•licitud aprovada a 31/12/2017 i contracte activat a 28/02/2018. Mercedes-Benz Complete és una marca comercialitzada per Mercedes-Benz Renting, S.A. Avda. de Bruselas 30 - 28108 Alcobendas (Madrid). El model visualitzat pot ser que no correspongui amb el que s’ofereix. **Inc. peces de desgast, excepte pneu.
Condueix
AutoSuministres Motor Concessionari Oficial Mercedes-Benz Ctra. La Pobla, Nº 205. Tel.: 93 806 04 79. VILANOVA DEL CAMÍ. Ctra. Berga, Nº 2 P.I. Casanova. Tel.: 93 877 50 22. SANT FRUITÓS DE BAGES. Ctra. N-152a, Km.71,200. Tel.: 93 889 12 84. GURB. www.asm.mercedes-benz.es
Passatemps i Horòscop
Mots Encreuats
per PauVidal HORITZONTALS: 1. Tan secret que tots els cinemes de Los Angeles ho escampen / 2. Com a moment és escaient. No es deixava trencar les oracions / 3. La vibradora. Dura per sempre, com el cadenat del condemnat. Marxa, que són les nou / 4. La vall de la faràndula. Terreny abrupte, més enllà de la cova / 5. Claveu una pallissa sense ús de la violència. Invoca Al·là i porró / 6. Rival inútil. Fixaran un impost que deixarà l’Arantxa trastornada. Trident desmanegat / 7. Encant típic dels cines desballestats. Paralitzaven el cos d’en Tolkien / 8. Guarneixes abans que Ikea. Varietat del bantú sense vocals / 9. A flor del carrer Ferran. Caçadors que no surten a les fotos / 10. A Etòlia se n’hi troben a cabassos. El pagès de la Trinca els tenia molt grossos / 11. Neva en absència de la Braun. Ja cal ser ingenu, per veure-hi llana. Massa poc de poc / 12. Olivera de Montoliu. Gramaticalment és consecutiu / 13. Em pren la cartera amb un instrument d’allò més pesat. Toms deformats per les paraules. VERTICALS: Cremor que fa més antipàtic l’òrgan vital. Podria ser un menor, si no fos per la fama / 2. Òpera encara vigent. Tondria de qualsevol manera, amb mesquinesa. Goita, la ciutat dels cinemes / 3. Bastó no, figuera del moro. Minúscula bestioleta sorgida per cenogènesi / 4. No li falta gaire pel frenopàtic, de tan esverat com va. D’ell no és, ans d’ells / 5. Tir defectuós. Ranxo tan dolent que té gust de butà. A la punta de la llengua / 6. No cal sortir al replà per trobar l’escala. Un rus amb compulsió nerviosa?: no, un del camp / 7. Cul de cafè. Vida ascendent del flautista segons en Jordi Teixidor. L tal com sona / 8. Valoració de l’alumne a peu de pàgina. El pagès el crema i l’Adrià Puntí se’l fuma / 9. Per fer quadrets blancs i negres és fonamental. Estranys mails sobre la religió de Mahoma / 10. Quan decau el dia. Abans de l’autobús era omnipresent. Intensitat per quasi tot / 11. Atia la flama de la moto de cross. Avorrit en el seu tors antic / 12. De manera poc tensa, com es completa el relaxament. Salaris de set en set.
Horòscop Àries (21/3 al 20/4) Ets valent i treballador però potser no sempre et poses en el lloc de l’altre i ara et pots trobar en una situació que ho posi de manifest, especialment en la professió. Cranc (Del 22/6 al 21/7) Vés escalfant motors per a l’any vinent. Resten unes setmanes per acabar d’estructurar idees que volten pel teu cap. No deixis que els altres tallin les ales dels teus somnis. Balança (Del 24/9 al 23/10) Tots tenim inseguretats i coses a millorar. No et capfiquis massa, només identifica-ho i si és a les teves mans, fes-ho. Si no, centra’t en el que et fa sentir més feliç. Capricorn (Del 22/12 i el 20/1) Necessitat d’aïllar-te, més del que és habitual. Tot i que estàs receptiu, una part de tu necessita acabar de posar ordre intern. Et poden confessar un secret molt especial. Taure (Del 21/4 al 20/5) Darrerament pots haver-te distanciat de la família, o d’una part d’ella. Si sents que això et fa sentir més tranquil, és que és el camí adequat. Moment de fer neteja a fons. Lleó (Del 22/7 al 23/8) Pots patir moments de gelosia i ho faràs en secret. No goses mostrar la teva vulnerabilitat tan fàcilment. Abans de dir res, mira d’esbrinar perquè sents el que sents.
Novembre - Desembre 2017
Les 7 Diferencies AQUARI
EL SIGNE DEL MÉS:
per Dhanna Astròloga
Escorpí (Del 24/10 al 22/11) Potser tens més gana del que és habitual. Si creus que és ansietat, pensa en el que et fa sentir així. Tindràs l’oportunitat d’ajudar a un amic que passa un mal moment. Aquari (Del 21/1 al 19/2) En els darrers temps pots haver après molt de la solitud. I és que abans de formar part del grup és important saber estar sol. Ara et sents més preparat per assolir reptes. Bessons (21/5 al 21/6) La processó va per dintre. A vegades et sents una mica sol però no saps com gestionar algunes emocions que això et provoca. Expressar-ho a la persona adequada, t’ajudarà. Verge (Del 24/8 al 23/9) Amb el teu tarannà previsor ja estàs pensant en les properes festes i com has d’organitzarho tot. Tampoc cal estressar-se, tens temps de sobres. Gaudeix del moment. Sagitari (Del 23/11 al 21/12) Ja queda poquet per resoldre algunes qüestions que arrossegues des de fa temps o per rebre alguna bona notícia. Només cal estar preparat per rebre el millor i ser agraït. Peixos (Del 20/2 al 20/3) Sembla que aviat hauràs de començar a mirar cap al sector professional. Si ho has deixat de banda durant un temps, aviat es mouen coses que demanen la teva implicació.
24
Revista de Vic
Quan arriba el fred, tambĂŠ ens ve de gust llegir.
La Tralla
Plaça Major 7/8 Vic 938 83 56 54 www.latralla.cat
Un passeig per Vic
El portal de Santa Eulàlia CARLES Costa
H
em dit que Joan Josep d’Àustria, fill de Felip IV de Castella, va ordenar enderrocar les immediateses de la muralla per fer forta la ciutat. Si bé el portal de Malloles es va enderrocar el segle XVIII, un dels grans perjudicats de la decisió de Joan Josep d’Àustria fou el barri de Santa Eulàlia i l’església que portava el seu nom, desapareguda, malauradament, a mitjans del segle XVII. Quant al portal, que era de dues torres amb sageteres (una de circular i un altra de poligonal), un cop desaparegut, només en va quedar a la part dreta i a tocar de la placeta del Carbó suara anomenada una torre poligonal mutilada adossada a una casa, com és obvi, avui ja desapareguda1. En algunes fotografies de l’època s’il·lustra perfectament. De totes maneres, tingueu en compte que la plaça del Carbó no quedava oberta com ara, sinó que ocupava una petita superfície en una banda del carrer de Dues Soles. Amb això vull dir que l’entrada per aquest portal es feia per un carrer estret i que enllaçava directament amb el carrer de Santa Joaquima Vedruna, de l’altre costat del portal. Per altra banda, just al costat esquerre del desaparegut portal, on hi ja el jardí penjat de la Casa Parrella que hem vist a mà dreta tot baixant pel carrer de Dues Soles i que, segons alguns antics testimonis orals, sota el jardí d’aquesta hi ha un passadís subterrani que podria correspondre a les estructures de la muralla, hi situaríem el que seria la torre bessona del portal de Santa Eulàlia.
Plaça de Santa Teresa abans d’enderrocar la casa Picó. L’església té una història, si més no, curiosa. Ignorant si el lector coneix —no té res a veure amb Vic— l’home de gel —de nom Ötzi—, aquesta església té un fet semblant. L’home de gel és va trobar als Alps just a la frontera entre Àustria i Itàlia. De primeres, Àustria se’n va apropiar però posteriorment, la redefinició de la frontera, confusa pel glaç en el moment del descobriment, va donar la titularitat de la mòmia a Itàlia. En el cas de l’església de santa Eulàlia també un descobriment va fer canviar la importància de l’església. Diversos autors situen la primera notícia d’aquesta església al 911, mentre que un altre2, segurament de forma encertada, la identifica en un diploma reial de l’any 899 procedent del monestir de Sant Joan de les Abadesses com a cel·la monàstica de Santa Eulàlia i Santa Leocàdia. Quatre són les raons per les quals mai ningú no se n’havia adonat abans. 1 Casa Picó, casa on va néixer el vigatà il·lustre i primer cronista de la ciutat, Joaquim Salarich. 2 Ramon Ordeig i Mata.
Novembre - Desembre 2017
Primera, no es parla d’una església pròpiament de Vic; segona, aquest document no es trobava en un arxiu vigatà; tercera, que el mateix document no va ser publicat fins el 1920 a París i, quarta, que no és un document de res referent a Vic, sinó al monestir de Sant Joan de les Abadesses. Vist així, es pot excusar els historiadors i donar un extraordinari mèrit a Ramon Ordeig i Mata. Així doncs, entre els documents osonencs dels segles IX, X i XI, no hi apareix cap església amb aquest nom i amb d’altres que n’hagin derivat.
La deducció de la doble titularitat sembla simple. El fet és que les despulles de santa Leocàdia es veneraven en una basílica de Toledo que porta el seu nom, ja consagrada a principis del segle VII. Aquesta basílica va acollir diversos concilis generals del regne visigòtic, com el gran concili de Toledo IV i VI. En el cas del IV gran concili, entre d’altres, hi va assistir l’“Stephanus Ausonensis ecclesiae episcopus”, això és, el bisbe Esteve de Vic. És possible que aquest bisbe, aprofitant l’avinentesa, tenint en compte les dates del concili i les dates de la festivitat de santa Eulàlia i santa Leocàdia que són consecutives a primers de desembre i que sovint van conjuntes, n’obtingués alguna relíquia per a la seva seu episcopal. I, si no fou el bisbe Esteve, també hauria pogut ser el bisbe Domní, que assistí al gran concili VI. Així doncs, la cel·la monàstica que de primeres era dedicada a santa Eulàlia de Mèrida, el culte de la qual s’havia difós per tota Hispània a partir del segle IV, llavors va tenir doble titularitat, compartida amb santa Leocàdia de Toledo, patrona de la capital del regne visigòtic. Posteriorment, va perdre el nom de la segona i se li va tornar a quedar el nom de Santa Eulàlia.
26
Cal tenir present que estem situats al segle VII, molt abans de la repoblació i refundació de Vic, molt abans que es construís la catedral de sant Pere i tot el seu conjunt episcopal. És molt probable, doncs, que aquesta fos l’església dels bisbes documentats entre principis del segle VI i finals del VII, abans de la invasió sarraïna i abans de la restauració del bisbat duta a terme per Guifré el Pilós. És gràcies a aquest document i a tot el que se’n deriva, que es desbanca com primera església de Vic la que hi havia sota l’església de sant Sadurní i, passa a ser la de santa Eulàlia. Si més no, per referències cronològiques. Altres documents ho reafirmen. Així doncs, abans de l’enderroc i, precisament per intentar salvar-la, en una memòria del capítol catedralici es parlava de “la iglésia de Santa Eulària de Mèrida que segons tradició és la primera que en dita ciutat se edificà”3; i, posteriorment, el bisbe Jaume de Copons afirmava, en relació a la mateixa església: “diuse ésser estada la iglésia major de Vich”4. Però, després de la història, on era situada l’església? Doncs no se n’ha trobat cap rastre ni resta arqueològica. El fet que el portal s’anomenés de Santa Eulàlia fa suposar que havia de ser prop d’on estem situats i, més concretament, prop de l’actual convent de santa Teresa, on antigament hi havia les carmelites descalces, just al capdamunt del Portalet, a mig revolt, a l’altra banda de la carretera. Tanmateix, es pot afirmar que estava en algun indret situat per on s’estengué la ciutat romana d’Ausa, primer, i visigòtica d’Ausona, després. És a dir, des de davant del portal de Santa Eulàlia i per on baixa un carrer que porta a l’Escorial5, fins a l’altra banda, cap al convent de santa Teresa. 3 Santa Eulàlia i Santa Leocàdia, una església altmedieval de Vic, Ramon Ordeig i Mata, pàgina 330, que alhora ho extreu de la monografia sobre La capilla de Santa Eulalia de Vich de Ramon Casadevall. 4 Ibidem. 5 Carrer de Santa Joaquima Vedruna.
Revista de Vic
Vic millora el transport públic per reduir l’ús del cotxe privat L’Ajuntament de Vic incrementa de 5 a 9 les línies de bus urbà
mantenen el seu recorregut, horaris i parades.
canvia el sentit al passar per la ronda Camprodon i l’avinguda Bernat Calbó per prioritzar el pas davant de centres de secundària i connectar Calldetenes amb el centre de la ciutat.
Les noves línies i serveis del transport urbà milloren la connexió amb centres de secundària, la zona esportiva i el tanatori
L’estació d’autobusos és el punt de transbordament on conflueixen les 9 línies de bus.
connecta l’estació d’autobusos de Vic amb la zona esportiva i amb Gurb.
dona servei a les entrades i sortides de centres de secundària i reforça la connexió al centre de la ciutat en hora punta.
connecta la Guixa amb el sud de la ciutat.
millora la connexió de la Guixa amb el centre de Vic i el tanatori.
permet arribar a la zona esportiva de Vic i al tanatori.
Viatges “gratis” per a infants i joves de 4 a 16 anys Infants i joves de 4 a 16 anys poden viatjar il·limitadament en transport urbà amb la T-16, títol que té un únic cost en la primera emissió de 35 euros i sense cost de renovació. Pots sol·licitar la T-16 a www.t-16.cat i als estancs de Vic.
Estalvi per a l’usuari
30%
Estalvi del per anar a Barcelona
60%
Estalvi del per moure’s per la comarca
T-Mes bonificada Si estàs a l’atur pots tenir una T-Mes bonificada
9,95€
52,75€
T-Social Viatges gratuïts amb autobús urbà per a persones majors de 65 anys i/o persones amb mobilitat reduïda, segons la renda, amb la T-Social. Podeu consultar els requisits i condicions a: l’Oficina d’Atenció al Ciutadà (plaça Major o carrer del Virrei Avilés, 34), seuelectronica.vic.cat, atencioaciutadana@vic.cat o al 93 886 21 00 Consulta el plànol de serveis i horaris a
www.vic.cat
Història amagada Història amagada però no oblidada
MIQUEL Erra Gallach
É
s trist veure com cada any que passa tenim motius per recordar algun aniversari relatiu a la Guerra Civil Espanyola (1936-1939). Sempre es coneixen novetats sobre fets, troballes de noves restes, descoberta de documents fins ara desconeguts, diaris i històries personals amargament i curosament guardades. Totes elles molt ben analitzades i contrastades per historiadors que t’ajuden a comprendre les actuacions del Govern de la República especialment als darrers mesos de la guerra civil. A Vic encara tenim caps per lligar, espais per descobrir al públic i dels que en voldria comentar tres: primer animar a la Plataforma en defensa del Graell que allí encara hi ha
Novembre - Desembre 2017
dos hangars ben visibles de l’antic aeròdrom de “Vich” dignes de ser recuperats i restaurats. I possiblement sota les runes de l’ermita de Sant Llorenç de Boada hi ha restes d’espoletes o metralla de bombes d’aviació i, per descomptat, burjant sota terra es pot trobar algun refugi del camp. Un altre seria realitzar un itinerari històric per la ciutat recordant els indrets més significatius: localització dels refugis civils, edificis oficials, edificis ocupats per les tropes d’infanteria i aèries, fàbriques de material de guerra, fàbrica de muntatge d’avions caça Grumman G-23, hospital de sang, etc. Un darrer fet més singular és relatiu a un oli. Quan les tropes franquistes entraven a una població la tropa mora, que els precedia, entrava l’endemà i tenia certes llibertats de moviment i de conducta, de saqueig vaja. Això ho va plasmar el pintor Puig Genis, tot prenent notes, fent croquis d’amagat dia rere dia del campament muntat a la plaça des del dia 2 de febrer de 1939, l’endemà de l’entrada de les
28
tropes franquistes comandades pel general Garcia Valiño. El resultat final va ser una pintura l’oli, talment com una fotografia, on amb tot detall les poden apreciar les activitats dels soldats marroquins a la plaça Major de Vic ben atapeïda.
El quadre en si ja és una peça de gran valor històric, però el fet que em condueix a redactar aquest article, és que durant molt temps aquest quadre estava a l’ajuntament de Vic i, després de les primeres eleccions municipals, va desaparèixer de les dependències municipals .... Desitjo que algun dia el puguem veure en algun espai públic de la capital de Vic tal com es mereix.
Revista de Vic
TRANSPORTS, MUDANCES Treballem amb els serveis habituals, però ets tu qui dissenya la teva mudança, segons el que et vulguis gastar.
Ara ja tens les teves mudançes de baix cost, amb la seguretat i confiança de sempre.
I MÉS!
T'oferim el transport dels teus mobles o electrodomèstics nous des de la botiga a casa o també de segona mà des del punt de venda al domicili. Tenim el servei de muntatge i instal·lació d'electrodomèstics.
www.mudancesalacarta.com info@mudancesalacarta.com
605 04 34 75 O. González
Ens adaptem a les vostres necessitats: - Transports a tota la Península - Mudances diverses, trasllats de persones i paquets - Aeroports de Girona i Barcelona - Buidem pisos, traslladem mobles...
des Us portem la compra ... rlin Me y ro Le a, d’Ike Anem a comprar per vosaltres Truqueu-nos i proposeu-nos el que e necessiteu: segur qu r! da us podem aju
PREUS LOWCOST
Sagals
La catedral dels Sagals d’Osona
EDUARD OLIVAN
D
es del dia 5 de novembre, Vic té dues catedrals: la del Bisbat, i la que els Sagals d’Osona van construir-hi al davant. Els osonencs van descarregar el cinc de vuit, conegut com la catedral dels castells, per primera vegada en els seus vint anys d’història. La importància d’aquest castell la dona el nombre de colles que l’han descarregat en tota la història dels castells: només 19 l’han assolit. Però l’actuació no va quedar només aquí, ja que els Sagals es van presentar a la plaça de la Catedral amb els seus millors castells, acompanyant aquest cinc de vuit amb el tres de vuit (que van descarregar per desena vegada enguany) i el dos de vuit amb folre, castell que era el seu sostre fins llavors. Aquests tres castells ja representen una actuació memorable, però els Sagals no en tenien prou: per
Novembre - Desembre 2017
acabar d’arrodonir la diada històrica, van descarregar el pilar de sis. L’eufòria a plaça era més que justificada! El cinc de vuit és un castell mític per moltes colles. Com ja s’ha dit, no en va són només 19 les colles que l’han descarregat. És un castell dels que s’anomenen “compostos”, ja que està format per dues estructures, la del tres i la del dos –o torre-. Fins a l’aparició de castells com el set, o el nou, era l’únic castell en què l’enxaneta feia dues aletes (a banda dels castells amb pilar al mig). És un castell bellugadís, pel fet que hi pugen cinc castellers per pis alhora, i molt més fràgil del que aparenta. I llarg, perquè l’enxaneta ha de passar d’una estructura a l’altra per fer les dues aletes. És un castell tècnicament molt exigent, i que requereix tenir un tres de vuit impecable per poder-lo assajar. Per posar en relleu la seva dificultat, un exemple: la colla de la Vila de Gràcia, que sovinteja els castells de nou pisos, no n’ha descarregat cap aquesta temporada. I aquesta és una altra de les virtuts de l’actuació de diumenge dels Sagals: tant el
30
cinc de vuit com el dos de vuit amb folre, es consideren el pas previ al salt als castells de nou pisos. Per continuar aquesta progressió “natural”, però, cal augmentar considerablement el nombre de camises, tant a plaça com als assajos. La temporada del vintè aniversari està resultant impressionant. Fins al dia 5 de novembre, i encara a falta de dues temporades, els Sagals presenten unes estadístiques envejables:
- 18 castells de vuit descarregats: 10 tresos de vuit, 4 quatres de vuit, 3 dosos de vuit amb folre, i cinc de vuit i un pilar de sis. - S’han descarregat, en total, 102 castells, amb només tres intents desmuntats (dos d’ells aquest dissabte, del cinc de vuit i del pilar de sis), i cap caiguda. I això encara té molt més mèrit si es té en compte que aquesta és la millor temporada de la història de la colla, en la que s’han descarregat les tres millors actuacions mai fetes pels Sagals. Efectivitat màxima en una temporada de somni.
Revista de Vic
Serveis de jardineria Treballs en disseny de jardins així com la seva construcció i manteniment. Plantació d'arbres i plantes. Sembra de gespa i col.locació de tepes. Realitzacions de regs automàtics i instal.lacions de llums. Servei de camió grua amb cistella. Treballs d'excavacions amb mini-retro. Podes d'altura. Desbrossament de zones verdes . Altres treballs d'obra pública.
Demaneu pressupost i assessorament.
CONSTRUCCIÓ I MANTENIMENT DE JARDINS
C/dels Roures, 16 08552 Taradell
609 34 65 03
AL MAIG REP FINS A
6.000 € PEL CANVI DEL TEU COTXE
FORD
PIVE +
NO ESPERIS AL BLACK FRIDAY
BLUE FRIDAY DE FORD DE L'1 AL 30 DE NOVEMBRE TRIA EL TEU FORD I NO PAGUIS L'IVA INFORMA'T AL 93 883 24 11
Gamma Ford consum combustible combinat de 3,6 a 7,9 l / 100 km. El consum depèn de la conducció que es faci del vehicle. Emissions de CO₂ de 94 a 180 g / km mesures conforme la normativa vigent, que, en condicions reals, poden variar. Al maig del 2017 tindrem dtes. de fins a 6.000 €. en la compra de vehicles nous. El preu final inclou IVA, IEDMT (impost especial sobre determinats mitjans de transport, que varia per Comunitat Autònoma, per la qual cosa es recomana revisar-lo en cada cas), transp., Dte. promocional, Condicionat a Aport. Concessionari. Ofertes disponibles en concessionaris i tallers adherits. Vàlid en Pen. i Bal. fins a 2017.05.31. No compatible amb altres dtes. El model visionat Finançant FCE Bank fins al 30/11/17 podria noamb coincidir amb l'ofert.
Autopark Vic, s.a. Vendes, taller mecànic, carroseria
Eix Onze de Setembre, 26 Vic (al costat de la Universitat Politècnica de Vic) Tel: 93 883 24 11 Recanvis: 93 883 22 38 www.autoparkvic.es
Tel: 93 883 24 11
GAMMA FORD CONSUM COMBUSTIBLE COMBINAT DE 3,6 A 9,7 L / 100KM. EL CONSUM DEPÈN DE LA CONDUCCIÓ QUE FACI DEL VEHICLE. EMISSIONS DE CO2 DE 94 A 255 G / KM, MESURES D'ACORD LA NORMATIVA VIGENT QUE, EN CONDICIONS REALS, PODEN VARIAR.
El novembre de 2017 tindrem dtes. equivalents a l'import de l'IVA: fins al 21% de dtes. en la compra de vehicles nous. No aplicable a Ca +, Focus ST, Focus RS, Mustang, Galaxy, Edge i Gamma Tourneo. El preu final inclou IVA, IEDMT (impost especial sobre determinats mitjans de transport, que varia per Comunitat Autònoma, per la qual cosa es recomana revisar-lo en cada cas), transp., Dte. promocional, Condicionat a Aport. Concessionari i dte. finançament amb FCE Bank plc S.E., amb ajornat mínim i permanència mínima segons model i producte financer. Operació financera subjecta a valoració creditícia. Vàlid en Pen. Bal. i Canàries fins a 30/11/17. No compatible amb altres dtes. El model visionat podria no coincidir amb l'ofert. ford.es