Landleven januari-februari 2024

INSPIRATIE VOOR BUITENWONEN & BUITENLEVEN

januari/februari 2024

Maak een laarzenrek

Streektaal van Schier

Winterse gerechten

Heggen zijn hip www.landleven.nl LAL01_cover_marketing.indd 1

STOERE SPAANSE MUILDIEREN 11/21/2023 10:17:48 AM

JANUARI/FEBRUARI 2024

52

Maatwerk in Loosdrecht

Maak kans op één van de vele prijzen Pagina 43

LEKKER

eten

Gortsoep Vijfschaft

Stamppot stopverf Kapucijners met spek

8 10 13 13

8 62 DIEREN Poster schapenrassen Dierentips Muildieren

32 37 62

6 Landleven | januari/februari 2024

LAL01_00_006_Inhoud.indd 6

12/7/2023 4:11:21 PM

80 Buitenwonen Verbouwing voor-na, Loosdrecht Gebouwd met meerpalen Interieur in Kolhorn Landleven van Gaby en Sjoerd

74

100 Erf

& tuin

Franse wijnidylle in Brabant Groene tips

52 68 80 124

CREATIEF 100 108

Boom met een verhaal:

122 Boom met een verhaal: eik in Corle 130 berk in Doetinchem

bezig

Fijnschilder Bert Exel Wollig zeezicht Maak een laarzenrek

24 74 94

In elk nummer

Te hooi & te gras

15, 23, 31 Postbus Landleven 35 Column dierenarts Erw in de With 39 Agenda 40 Rond het Erf: vitamine pilletjes 51 Column Margreet 87 Vraag & aanbod 132 Volgende maand 145

Lezersservice

Webshop boeken Specialabonnement

116

PLATTELAND Hoopheggen planten Rijkszaadeest Streektaal van Schier Vader en zoon op de molen

Puzzelabonnement Specialabonnement Abonnement Landleven

Appeltaarten/Colofon

16 44 88 116

60 107 134 107 140 146

Foto voorpagina: Theo Tan gelder

Landleven | januari/februari 2024 7

LAL01_00_006_Inhoud.indd 7

12/7/2023 4:11:45 PM

Ingrediënten 125 g parelgort 350 g varkensschijf 1 el zout 1 prei 5 aardappels 300 g verse worst 3 uien versgemalen zwarte peper 1½ tl fijngehakte bieslook ½ tl nootmuskaat

Gortsoep Dit recept is ingestuurd door lezeres Thea van Dijk uit het Groningse Eppenhuizen. “Wij woonden in Groningen, maar als we vroeger op vakantie gingen naar de Achterhoek aten we altijd deze soep.

Het recept heb ik gekregen van mijn moeder.”

BEREIDINGSWIJZE

Was de gort en laat deze een nacht weken in een pan met 2,5 liter water. Doe daarna de varkensschijf en het zout erbij en breng de inhoud van de pan aan de kook. Laat op een laag vuur een uur doorkoken. Maak de prei schoon en snijd hem in ringen. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes.

Snijd de worst in plakjes. Maak de uien schoon en snipper ze fijn. Haal de varkensschijf uit de pan, snijd het vlees eraf en snijd het fijn. Voeg het vlees weer toe met alle groentes.

Breng de soep aan de kook en laat hem dan zachtjes zo’n veertig minuten doorkoken. Breng de soep voor het serveren op smaak met peper, de bieslook en de nootmuskaat.

8 Landleven | januari/februari 2024

LAL01_00_008_wintersestreekgerechten.indd 8

12/5/2023 9:27:35 AM

Winterse

STREEKGERECHTEN

Heerlijke, ouderwetse streekgerechten; die vindt u in deze winteruitgave van Landleven. Van vijfschaft tot stamppot stopverf!

Tekst KLASKE BAKKER | Fotografie OTTO KALKHOVEN

Landleven | januari/februari 2024 9

LAL01_00_008_wintersestreekgerechten.indd 9

12/5/2023 9:27:46 AM

Handen uit de mouwen voor Hoopheggen

DE HEG IS TERUG

van weggeweest

16 Landleven | januari/februari 2024

LAL01_00_016_hoopheggen.indd 16

12/11/2023 4:26:49 PM

Samen een heg planten is niet alleen goed voor het landschap en de biodiversiteit, het geeft de planters ook een geluksgevoel.

“Aanleg van een heg vinden veel mensen een euforisch moment”, ervaart Jantine Schinkelshoek van de stichting Hoopheggen.

Heggen planten is hip.

Tekst WIM EIKELBOOM | Fotografie THEO TANGELDER

Landleven | januari/februari 2024 17

LAL01_00_016_hoopheggen.indd 17

12/11/2023 4:27:06 PM

32 Landleven | januari/februari 2024

LAL01_00_032_schapenposter.indd 32

12/5/2023 9:52:37 AM

Landleven | januari/februari 2024 33

LAL01_00_032_schapenposter.indd 33

12/5/2023 9:52:47 AM

‘We blijven ons leven

lang klussen’

Gerard en Vibeke vonden hun plattelandsdroom op een heel bijzondere plek. Op de bovenverdieping van het achterhuis van de boerderij van de oom van Gerard maakte het stel een lichte woning waarin elke centimeter optimaal wordt benut. Na vier jaar klussen is de bovenverdieping af, maar de wensenlijst nog lang. “Fijn om de boerderij steeds een stukje mooier te zien worden.”

VOOR & NA

52 Landleven | januari/februari 2024

LAL01_00_052_Verbouwing.indd 52

12/5/2023 10:36:32 AM

De verbouwing Tekst ANGELA GROENBOS Fotografie OTTO KALKHOVEN

Landleven | januari/februari 2024 53

LAL01_00_052_Verbouwing.indd 53

12/5/2023 10:36:45 AM

Meerpalenhuis op Texel

OESTERS

aan de gevel

68 Landleven | januari/februari 2024

LAL01_00_068_optexel.indd 68

12/5/2023 11:00:47 AM

Niets wat de koudste wintermaanden zo mooi markeert als de bloeiende sneeuwklokjesvelden op Texel. Als een bijna perfecte voortzetting van het landschap staat tussen de rechte banen met witte bloempjes een huisje in vergrijsde natuurtinten. Mariska Kooijmans woont in het door Jaap Kooger ontworpen huis. “Het hout heeft veertig jaar in zee gestaan.”

Tekst ANGELA GROENBOS | Fotografie HANNEKE REIJBROEK

Landleven | januari/februari 2024 69

LAL01_00_068_optexel.indd 69

12/5/2023 11:01:00 AM

74 Landleven | januari/februari 2024

LAL01_00_074_wolkunst.indd 74

12/5/2023 11:06:06 AM

Tekst KLASKE BAKKER | Fotografie OTTO KALKHOVEN

Grijs, zilt water en witte schuimkoppen gaan haast ongemerkt over in lucht en strand

Landleven | januari/februari 2024 75

LAL01_00_074_wolkunst.indd 75

12/5/2023 11:06:19 AM

100 Landleven | januari/februari 2024

LAL01_00_100_tuin.indd 100

12/5/2023 11:34:54 AM

Tekst ANGELA GROENBOS | Fotografie SIETSKE DE VRIES

FRANSE WIJNIDYLLE in Brabant

Met lichtblauwe kozijnen en deuren, overgroeid door blauweregen, wingerd en klimop, kun je het huis van Domaine d’Heerstaayen zo voorstellen op het Franse platteland. Kleine wijngaarden sieren het zij- en achtererf en erfverharding van gele split completeert de mediterrane uitstraling. Zelfs op een ijskoude winterdag voelt dit deel van Brabant een stukje zonniger dan het omliggende platteland.

Landleven | januari/februari 2024 101

LAL01_00_100_tuin.indd 101

12/5/2023 11:35:05 AM

Volgende maand

De nieuwe Landleven ligt vanaf 9 februari in de winkels.

Welkom op de

Olga Hoeve voorjaar

Vang het in een limonadeglas, en trek een geurige, bloemige siroop van magnoliablaadjes! . Haar melk is rijker en voller, bovendien heeft deze koe betoverend Maak kennis met de Gerard Hendriks in twee uur tijd mooie ogen. Raak gefascineerd en kijk mee hoe in Twist, die het als een dier trefzeker neerzet. Beleef mee met de bewoners van de dankbare taak zien om het prachtige pand aan de volgende generaties door te geven.

jersey

aquarellist

Prachtige jersey

Olga Hoeve

KWEKERIJ DE WALBURG

Trefzeker in aquarel

Van magnolia

LANDLEVEN Gebruik de antwoordkaart achter in dit magazine of ga naar www.landleven.nl/abonneren Landleven | januari/februari 2024 145

LAL01_00_145_Volgende maand.indd 145

12/5/2023 12:04:47 PM