LalaFemme #18 summer 2019 by lalafemme

GIVE YOUR SKIN ITS DAILY BOOST OF STRENGTH HYDRATES • PLUMPS • FORTIFIES [Hyalu ron i c Aci d]

[K]

[ Ca ] [F] [ Mn ] [Mg]

[ P O 43-]

[B] [ Fe ]

[ Li ]

[ Na ]

*Based on a consumer study of women who received the product to review, November 2017.

I N N O V A T I O N

MINÉRAL 89 FORTIFYING & HYDRATING DAILY SKIN BOOSTER [ 89% VICHY MINERAL-RICH THERMAL WATER + NATURAL HYALURONIC ACID]

As the temperature rises, approaching the spring season, our skin is increasingly exposed to allergens and external aggressors. Minéral 89 is a pure and powerful formula concentrated with 89% Vichy Mineral-Rich Thermal Water and associated with natural hyaluronic acid. Strengthen your skin with Minéral 89 for spring-ready skin that is hydrated, plumped and fortified.

NO parabens, fragrance, alcohol, oil or silicone Hypoallergenic — Tested on sensitive skin

От редакции Лето/Été/Summer 2019 Magazine féminine en russe/ Russian magazine for women Монреальский женский журнал на русском языке lalafemme.ca Lalafemme При поддержке: Fondation canadienne de la culture russe GRATUIT/ FREE/ БЕСПЛАТНО

Многоцветье лета наконец-то пришло в Монреаль, расплескалось ослепительным праздничным цветом. Столько солнца, а в нем — оранжевых, карамельных, желтых, красных шапочек цветов, просто хоть ложкой ешь. Июльские дни всегда наполнены праздниками и фестивалями, поездками на фермы, на реки и океаны, в горы и парки. Как успеть все за такое короткое лето? Мы, конечно, успеем и ухватим от короткого лета всё, чтобы вспоминать снежной зимой. Традиционно в летнем номере говорим о Дне Канады, ее изобретениях и географических рекордах. Именно летом собрали под своей крышей интересных авторов и не только из Монреаля. Расскажем о канадцах с русскими корнями, о детях-билингвах, об эко привычках, моде, красоте, здоровье, движении. Пусть летние яркость и тепло подарят нам радостное настроение, активность, оптимизм, радость об общения с родными и близкими, новые планы, мечты, путешествия. Раскинем руки, зажмуримся и обнимем ЛЕТО!

Редактор: Наталия Шафоростова Дизайн,верстка: Марина Желтоножская Дизайн сайта: Наталья Черемис Корректор: Наталья Поповченко Обложка: Наталия Сартисон Фотограф: Наталия Сартисон Фотографии: iStockphoto, Firestock, Pinterest, Freepik Шрифты: PT Sans, PT Serif, Lobster Реклама: lalafemme.ca@gmail.com

Мнение авторов статей не всегда совпадает с точкой зрения редакции. Редакция не несет ответственности за содержание и достоверность рекламных материалов. Перепечатка и иное использование текстовых и графических материалов только с письменного разрешения редакции. Все права защищены. © Tous droits réservés

Фото: Ирина Литвинова

Содержание: От редакции .........................................................................................................................................................................................................4 Стиль жизни 6 Афиша. Куда пойти в июле ............................................................................................................................................................................... 9 Канадцы с русскими корнями ........................................................................................................................................................................ 10 Географические рекорды Канады .................................................................................................................................................................14 Персона: Интервью с тренером по здоровому и питанию и образу жизни Ларисой Волошиной .................................... 17 Великие канадские изобретения ..................................................................................................................................................................

Маме нужно знать 22 Двуязычные дети. Как стимулировать развитие речи ребенка-билингва? ................................................................................. 23 Жизнь с приставкой ЭКО .................................................................................................................................................................................. 26 Встречи в Charlevoix: детский фотограф Елена Шумилова ............................................................................................................... 29 Куда пойти с ребенком в июле ......................................................................................................................................................................

Красота, мода, здоровье 32 Солнцезащитные средства: какой фильтр выбрать? ............................................................................................................................. 34 Топ-7 лучших упражнений на лето для молодых мам и не только ................................................................................................. 36 Шорты — модный тренд лета 2019 .............................................................................................................................................................

Уютный дом 38 Лето в ладошках ................................................................................................................................................................................................... 41 Июльский обед. Рецепты от от шеф-повара Razgulyaevo ..................................................................................................................

LaLaFemme

cтиль жизни

Великие канадские ения т е р б о з и

Автор: Наталия Шафоростова, Монреаль

1. Снегоход То, что в Канаде практически 8–9 месяцев зима, во многом определяет ее лидерство в области изобретений, связанных либо с обогревом зимой, либо с транспортом в условиях зимней погоды. Изобретение снегохода также не стало случайностью для Канады, оно было вызвано, скорее, необходимостью. Изобретатель снегохода и основатель первой в мире компании по их производству — Жозеф Арман Бомбардье (Joseph Armand Bombardier) родился 16 апреля 1907 года в канадском городе Валькур (Valcourt) недалеко от Шербрука. Страсть к технике начала проявляться у него с самого раннего возраста. От несложных моделей машинок он 6

переходил к достаточно сложным моторам.Свой первый снегоход он сконструировал в 1922 г. за неделю: в дело пошли запчасти от старого «Форда», подаренного отцом на день рождения. В первый раз на борту снегохода было два пассажира: сам Жозеф и его брат Леопольд, который рулил этой конструк-

cтиль жизни цией, держа в руках две веревки, завязанные на передних полозьях. Снегоход проделал довольно короткий путь, всего с милю, но это уже был успех. Господин Бомбардье организовал небольшую мастерскую в г. Валькур, которая и стала производить все более совершенные модели снегоходов, столь необходимых в суровых условиях канадских зим. Именно благодаря этому изобретению, имя Бомбардье стало знаменитым в Канаде. Кстати, во время Второй мировой войны компания Бомбардье изготовливала снегоходы для войск союзников. Но опять-таки, это пока было не массовое производство. Только в 1957 г. Жозеф Бомбардье вернулся к мечте детства и создал недорогой и довольно комфортный снегоход. А через 2 года с небольшими доработками было выпущено 225 легких снегоходов этой модели, за которыми быстро закрепилось название «Ski-Doo». Их скорость была примерно 40 км/час, а стоимость доходила до $1000. Спрос на снегоходы с самого начала стал опережать предложение, а это означало, что изобретение будет жить. Прогнозы оправдались — на сегодняшний момент количество владельцев Ski-Doo в Канаде и США превысило 4 млн. человек. Но тогда, в 1960-х годах, Бомбардье не мог и предположить, что случится с его детской мечтой.

2. Хоккей с шайбой Это было бы просто несправедливо, если бы хоккей с шайбой не изобрели в Канаде. Но к счастью, произошло это именно здесь и весь мир благодарен канадцам за это открытие. Начнем с того, что история хоккея с шайбой является одной из самых оспариваемых среди всех видов спорта. Традиционно местом рождения хоккея считается Монреаль. Однако более свежие исследования указывают на первенство Кингстона, Онтарио или Уиндсора, Новая Шотландия. И даже несмотря на то, что на некоторых голландских картинах XVI века изображено множество людей, играющих на замёрзшем канале в похожую на хоккей игру, родиной современного хоккея с шайбой считается всё-таки Канада. Когда в 1763 году Великобритания отвоевала у Франции Канаду, солдаты привезли с собой на эту землю хоккей на траве. Поскольку канадские зимы очень суровые и длинные,

LaLaFemme

то в этой местности всегда приветствовались зимние виды спорта. Прикрепляя резаки для сыра к своим ботинкам, англо- и франкоговорящие канадцы играли в эту игру на замерзших реках, озёрах и прочих водоёмах. В Новой Шотландии и Виргинии существуют старинные картины, на которых изображены люди, играющие в хоккей. 3 марта 1875 года в Монреале на катке «Виктория» был проведен первый хоккейный матч, информация о котором была зафиксирована в монреальской газете «Montreal Gazette». Каждая из команд состояла из девяти человек. Играли деревянной шайбой, а защитную экипировку позаимствовали из бейсбола. Впервые на льду поставили хоккейные ворота. В 1877 году несколько студентов монреальского университета МакГилл изобрели первые семь хоккейных правил. В 1879 году сделали резиновую шайбу. Через некоторое время игра стала столь популярна, что в 1883 году была представлена на ежегодном монреальском Зимнем карнавале. В 1885 году в Монреале была основана Любительская хоккейная ассоциация. Так мир получил увлекательную спортивную игру, а канадцы — национальный вид спорта. 7

LaLaFemme

cтиль жизни

3.Телефон

Еще одно великое изобретение человечества — телефон — также по праву принадлежит Канаде. А все потому, что телефон был изобретен канадцем Александром Грэмом Беллем (Alexander Graham Bell). Как известно, А. Белл родился в Шотландии, но его семья иммигрировала в Канаду и поселилась в городке Брантфорд в провинции Онтарио. Свои исследования в вопросе возможности передачи сигнала по каналам электросвязи госп. Белл начал еще в Шотландии. А в Канаде он продолжил успешно заниматься изобретательством, в частности создал электрическое фортепиано, приспособленное для передачи музыки по проводам.

С 1873 года профессор физиологии органов речи Бостонского университета Александр Белл работал над изобретением гармонического телеграфа. Этот прибор должен был по одному телеграфному проводу передавать одновременно семь телеграмм (по числу нот в октаве). Во время опытов 2 июня 1875 года свободный конец одной из пластинок на передающей стороне линии при-

варился к контакту. Помощник Белла механик Томас Ватсон пытался устранить эту неисправность и при этом нецензурно выражался. Белл в это время в другой комнате работал с приемными пластинками. Он уловил пришедший по проводам едва слышный звук ругательств своего механика. Белл вдруг понял, что самопроизвольно закрепленная на обоих концах пластинка превратилась в своеобразную гибкую мембрану. Она находилась над полюсом магнита и изменяла его магнитный поток. При этом ток, поступающий в линию, изменялся в такт с колебаниями воздуха, вызываемыми бормотанием Ватсона. Почти год ученый совершенствовал свое изобретение. Заявку на изобретение он подал 14 февраля 1876 года, а 7 марта получил патент. 10 марта 1876 года состоялась передача первой членораздельной фразы, ставшей исторической: «Мистер Ватсон, идите сюда. Вы мне нужны». Эта передача была осуществлена по 12-ти метровому проводу, соединяющему квартиру Белла с лабораторией на чердаке. Так, человечество узнало телефон.

афиша июля|cтиль жизни

LaLaFemme

Международный фестиваль джаза в Монреале

КОГДА: 27 июня-6 июля ГДЕ: Place des Arts

Концерт Bryan Adams КОГДА: 02 июля ГДЕ: Centre Bell

Концерт

Jennifer Lopez

КОГДА: 10 июля ГДЕ: Centre Bell

КОГДА: 15 июля ГДЕ: Centre Bell

Концерт Backstreet Boys Stéphane Tétreault играет музыку Мусоргского, Римского-Корсакова, Шостаковича

КОГДА: 14 июля ГДЕ: Place des Arts, Amphithéâtre Fernand-Lindsay

КОГДА: 27-28 июля ГДЕ: парк Jean Drapeau

LaLaFemme

cтиль жизни

Канадцы ми с русскими корня

Автор: Наталья Скачко, Монреаль

Поль Дергаусов:

Для меня русский —

это возможность воссоединения с традициями, знакомство с историей семьи, с моими корнями LalaFemme продолжает публиковать материалы проекта о канадцах, изучающих русский язык. Это совместный проект с Fondation canadienne de la culture russe, русской школой «Грамота» и онлайн- школой RussePlus.

огда в начале обучения на курсе Поль Дергаусов рассказал, почему он изучает русский язык, я узнала, что его предки были русскими эмигрантами, хотя и он сам, и его родители уже родились в Канаде. Его семья переехала в Саскачеван в XIX веке, примерно в 1898–1899 годах. Об этой волне эммиграции я знала не так много, заинтересовалась и так родилось интервью с Полем. Наталья: Расскажи немного о себе: откуда ты, как давно ты живешь в Монреале, чем занимаешься. Поль: Я из Саскачевана, живу в Монреале уже около десяти лет. Родился в маленькой деревне Канора с населением около 10 тысяч человек, где большинство — это потомки эмигрантов из стран Восточной Европы: из Украины, из Польши, например. Я получил Бак (Baccalauréat) в области бизнес-администрации и затем переехал сюда. Не думал, что останусь здесь так надолго, но жизнь идет и уже прошло 10 лет. Наталья: Значит, ты переехал в Монреаль из-за работы? Поль: На самом деле я приезжал в Монреаль несколько раз пока учился, и понял, что хочу жить здесь. После окончания учебы решил сначала переехать, а потом обязательно найти

к акую-нибудь работу. Это было труднее, чем я ожидал. Около года я работал в Старбакс, а потом на небольших офисных должностях, а сейчас я работаю на компанию Neuvoo.ca. Это платформа по поиску работы. Наталья: Какой твой родной язык? Поль: Английский. Наталья: А французский ты выучил в школе или уже в Монреале? Поль: Базовый уровень француского дала школа, но я с трудом формулировал фразы. Затем прошел несколько курсов на французском в университете Саскачевана, понимал, что для карьеры в бизнесе два официальных языка будут необходимы. Затем я несколько раз приезжал в Монреаль по программе Immertion française, по-

Церковь Духоборов, деревня Канора, Саскачеван, построена в 1917 г. В настоящее время — музей.

cтиль жизни любил Монреаль и захотел переехать сюда. Наталья: Значит ли это, что в семье ты разговаривал с родителями только на английском и знают ли они другие языки? Поль: На самом деле, первый родной язык моего отца — это русский. Однако, в то время, когда он пошел в школу, а было это в шестидесятых годах, считалось, что не очень хорошо, когда дети говорят на нескольких языках. Английский язык давал гораздо больше преимуществ в будущем, чем русский, например. Когда мои бабушка и дедушка заметили, что из-за своего двуязычия отец отстает в школе, они приняли решение перестать говорить по-русски дома. Наталья: Получается, что со школьного возраста он начал говорить исключительно на английском, хотя знал и русский. Забыл ли он в результате свой первый язык? Поль: Думаю, что он сохранил большую часть знаний русского языка, но никогда их не использует. Сейчас я учу русский, и, если говорю ему какие-нибудь русские слова, он начинает их вспоминать. Если он смотрит русские фильмы, то тоже немного понимает. Для поколения моего отца русский язык был нужен, чтобы общаться с бабушками и дедушками, которые совсем не говорили по-английски. А для меня и моих сестер уже не было такой необходимости: наши бабушки и дедушки уже были англоговорящими, хотя русский тоже знали. То есть мы могли без проблем общаться в семье по-английски. И повторюсь, раньше считалось, что изучение нескольких языков может мешать ребенку в его учебе в школе, поэтому не приветствовалось. Сейчас люди стали понимать, что, наоборот, знание дополнительных языков дает значительные преимущества, открывает новые горизонты, обогащает культурно. Раньше, к сожалению, этого не понимали. Наталья: Да, со временем взгляды людей поменялись. Отсюда вопрос: твои родители не жалеют о том, что

LaLaFemme

Первые иммигранты в Канаду (прапрабабушка и прапрадедушка) — Малаша и Семён Чивелдеовы, а также их дети (слева направо): Маша, Василь, Настя (прабабушка Поля) и Поля. русский язык не сохранился в вашей семье, что их дети уже совсем его не знают? Поль: Нет, они никогда не выражали сожаления. Может быть просто сейчас русский и не нужен в Саскачеване, там только английский везде. Наталья: Хорошо, а почему тогда ты решил учить русский? У тебя появилась необходимость его знать для работы, например, или у тебя совсем другие причины для этого? Поль: Нет, просто я всегда интересовался изучением иностранных языков. Я сейчас ещё и испанский учу. Кроме этого, я сказал, что не знаю, есть ли сожаление у моих родителей, но у меня есть. Я жалею, что русский язык не передался в семье моему поколению. Наталья: А почему ты об этом жалеешь? Поль: Во-первых, потому что сейчас мне труднее выучить русский, чем в детстве. Во-вторых, моей бабушке сейчас 88 лет, она единственная говорит по-русски, но она не всегда будет с нами, к сожалению. А в‑третьих, когда я выучил французский, я понял, что язык — это не только средство коммуникации. Целый культурный пласт открывается тебе, если ты знаешь другой язык. Для меня русский — это еще

и возможность воссоединения с традициями, которые были в нашей семье, знакомство с историей семьи, с моими корнями. Наталья: Как интересно! Давай поговорим об истории твоей семьи. Насколько я поняла, первыми в Канаду переехали бабушки и дедушки твоих родителей. Поль: Да, мои прапрабабушка и прапрадедушка. Наталья: Когда это было? В какую волну эмиграции они попали? Поль: Вообще, в Википедии есть целая статья об истории моей семьи и других семей, которые эмигрировали в Канаду в конце XIX века. Мои предки были Духоборами. Это русская религиозная группа, которая отвергала все внешние проявления веры такие, как, например, иконы и церковные обряды, отказывалась подчиняться духовенству Православной церкви и не признавала государственной власти. Духоборы никогда не клялись на верность царю, а также были убежденными пацифистами: отказывались служить в армии и участвовать в войнах. Из-за этих убеждений Духоборы признавались еретиками и подвергались гонениям со стороны государства. Например, во время правления Николая 1, между 11

LaLaFemme

cтиль жизни

1841–1845 годами более 5000 Духоборов переселили на Кавказ, в Грузию и Азербайджан. Конфликты Духоборов с властью продолжались: они отказались присягнуть Николаю II в 1894 году и демонстративно сожгли имевшееся у них оружие в знак отказа от воинской службы в 1895‑м. На подавление волнений в селах Духоборов были направлены казаки. Тех, кто отказывался служить избивали, лишали имущества и бросали в тюрьмы. В 1987 году правительство Российской Империи дало разрешение Духоборам навсегда покинуть страну, но с условием, что переселяться они будут за свой счет. Перед Канадой в то время стояла задача заселения западных земель, поэтому Духоборам предложили поселиться в Саскачеване. Большую финансовую помощь в переселении оказали квакеры, чьи религиозные взгляды во многом совпадали со взглядами русских Духоборов, а также Лев Толстой. Он, например, отдал гонорар от романа «Воскресение» и повести «Отец Сергий» в эмиграционный фонд, а также убеждал своих

состоятельных друзей последовать этому примеру. В результате, им удалось собрать около 30 000 рублей. Таким образом, в 1898–1899 годах треть всех русских Духоборов эмигрировала в Канаду. Это примерно 7500 человек. Среди них были и мои предки. Интересно, что Королева Виктория дала вновь переселившимся разрешение не клясться в верности Британской Монархии и не участвовать в войнах на протяжении 100 лет. А это было именно то, что искали Духоборы. Наталья: Отлично был выбран момент заключения такого соглашения в Королевой! Ведь как раз после этого разразились и Первая и Вторая Мировые войны. Нашли ли твои предки свое счастье на канадской земле? Поль: Конечно, их жизнь после переселения не была простой, но они приехали большой сплоченной группой. Сначала они, как и в России, вели хозяйство совместно, жили общинами, имели большие общие фермы. Но затем правительство Канады, Королева, стали предлагать 160 акров земли за символическую плату в 10 долла-

Бабушка Поля, Малоня, родилась в 1935 году. На фотографии они вручную лепят пельмени. 12

ров тем семьям, которые захотят основать свою собственную ферму. Но тут нужно было уже присягать Короне. Некоторые Духоборы согласились на это и отделились от коммуны, посчитав, что Канада мирная страна и что присяга Королеве никак не навредит их религиозным взглядам. В их числе были и мои предки. Другая часть общины считала предложение правительства обманом, соглашаться на котоый безнравственно. Таким образом, в среде Духоборов произошел раскол. Группа, которая не пошла на сделку с правительством, в дальнейшем переехала в Британскую Колумбию. В моем родном городе остались только те, кто стал подданными Королевы. К сожалению, этот раскол привел и к упадку самой религии Духоборов. Я знаю, что в Британской Колумбии еще есть действующие церкви, но у нас их уже нет, к моему сожалению. Наталья: Можно сказать, что ни русский язык, ни религия Духоборов не перешли от ваших предков к вам. Поль: Мои родители считают себя Духоборами, хотя и не практикующими. В нашей семье только бабушка до сих пор практикует эту религию вместе с еще 10–20 членами церкви. На самом деле, Духоборы в моем родном городе были очень упрямы в том, чтобы вести службы в церкви только на русском языке, не использовать английский в церкви. А я уже упоминал о том, что моя семья в то же время приняла решение перестать говорить на русском. Так же поступили тогда и многие другие. Таким образом, с одной стороны там были семьи, которые не поощряли использование русского, а с другой стороны церковь, которая проводила службы только на русском. Но, если ты не понимаешь, о чем идет речь, ты просто перестанешь ходить в церковь. Наталья: Но все-таки, сохранились ли к акие-нибудь традиции в вашей семье, которые перешли к вам от предков, и сильно отличаются от канадских традиций? Поль: Да, у нас осталась русская кухня. Я знаю блины, пирожки, варени-

cтиль жизни ки. В детстве дома у нас были и лапша, и каши. Я сам могу готовить вареники и борщ, потому что каждый раз, когда я приезжаю домой, я стараюсь научиться чему-то у моей бабушки. Наталья: Я бы хотела в заключение вернуться к тому, с чего мы начали: к разговору о изучении русского языка. Твой интереснейший рассказ об истории семьи дает понять истоки твоего интереса к языку, ведь он неотъемлемая часть культуры, традиций твоих предков. Как твои родители относятся к тому, что сейчас ты изучаешь русский? Поль: Они считают, что это прекрасная идея. Я им пишу иногда несколько слов по-русски и даже записываю свой голос. Им это нравится. Наталья: Что тысейчас думаешь о русском языке? Он тебе действительно кажется таким трудным, каким многие его считают? Думаешь, что его будут труднее выучить, чем французский? Поль: Мне трудно сказать. Французский я начал учить еще ребенком и плохо помню, как это было в начале. Сейчас мое обучение русскому, конечно, более осознанное, чем в детстве. Но я не боюсь. Я вообще люблю те вещи, которые я знаю, что не смогу закончить. Я, например, думаю, что вполне владею французским, но совершенствовать можно всегда. Так и в любом языке: учеба не прекращается никогда. Наталья: Очень интересно, что тебе это нравится. Я знаю людей, которые изучают русский, но зацикливаются, например на грамматике: «Пока не буду говорить без ошибок, я не буду говорить вообще.» Тебе же, похоже, нравится сам процесс. Ты получаешь удовольствие от изучения языка? Поль: Совершенно верно. Когда, например, мне надо делать домашнее задание по русскому, я всегда в нетерпении. Я действительно получаю удовольствие от процесса. Наталья: Это очень хорошо. Чтобы поддержать эту мотивацию, я ста-

LaLaFemme

Традиционно Духоборы были вегетарианцами. На фотографии пирожки, которые делают в семье Поля: с творогом, картошкой, свеклой и фасолью. раюсь давать вам интересные задания, даже на совсем начальном уровне. Поль: Мне нравится, что твои задания помогают создавать ассоциации для лучшего запоминания слов. По моему опыту изучения французского я знаю, что ты можешь читать, писать, учить, но ты никогда не запомнишь до тех пор, пока у тебя не появятся ассоциации. Наталья: Когда ты учишь французский здесь, в провинции, где вокруг тебя говорят по-французски, у тебя появляются ассоциации автоматически. С русским этого не происходит, поэтому на уроках я стараюсь их создавать при помощи отрывков из фильмов, смешных историй, песен, фотографий и так далее. А у тебя есть русскоязычные друзья? Поль: Нет, к сожалению. Здесь, в Монреале я каждый год хожу на украинский фестиваль, потому что я наполовину украинец. Помимо русских в моем родном городе было много украинцев. У нас очень популярны группы украинского танца, например. Наталья: Что тебя особенно удивило в русском языке за те несколько месяцев, что ты его изучаешь? Поль: Я пока еще совсем начинающий, и я знаю, что дальше все будет только усложняться, но мне нравится простора некоторых фраз в русском языке. Например, я увидел

фразу «Ложки нет», в которой только два слова. Как просто! На английском надо сказать: «There is no spoon.» Конечно, в русском есть падежи и многое другое, чего нет в английском, но мне нравятся такие простые фразы. «Ложки нет» и все. Отлично! Наталья: Правильно! Это именно падежная система позволяет русскому языку быть таким гибким. Эта простота, которую ты заметил в русском, она тебя мотивирует? Поль: Меня мотивирует разница, что в русском все по-другому. Это не как в английском: всегда сначала подлежащее, потом сказуемое и дополнение. В русском —другая структура языка. Мне это нравится. Когда учишь французский, то видишь, что он очень похож на английский, а русский совсем другой. Наталья: Поль, огромное спасибо за это интервью и за интересный рассказ о твоей семье! Я узнала для себя много нового. Надеюсь, что он будет интересен русским семьям, которые сейчас приезжают в Канаду, и, как твои предки когда-то, задаются вопросом, стоит ли сохранять русский язык в семье и передавать его следующим поколениям вместе с русскими традициями. Я желаю тебе успехов в изучении русского и советую для этого как можно скорее найти русскоязычных друзей. 13

LaLaFemme

cтиль жизни

Географические рекорды

Канады Автор: Оксана Толстых

кандидат географических наук, член Русского Географического Общества, Монреаль www.foxtravel.ca

У Канады самое большое количество озер в мире В Канаде расположено больше озер, чем во всех остальных странах вместе взятых. Только в провинции Онтарио их насчитывается 250 000. Они содержат около 1/5 мировых запасов пресной воды. А вот во всей Канаде насчитывается более 2 млн. пресноводных озер. Они образуют самую большую по площади группу пресноводных 14

Сегодня можно много встретить материала на просторах интернете о том, что Канада — это самая образованная страна, Канада — это страна с легальной программой иммиграции, Канада — это самая безопасная страна в мире и т. д. У Канады действительно много рекордных позиций, но мы сегодня поговорим о географических её рекордах. То природное наследие, которым обладает эта страна, поистине уникально. озёр на Земле (общая площадь 244 106 км², общий объём 22 671 км³), содержащую 21% поверхности в мире пресной воды (и 84% запасов пресной воды Северной Америки. У Канады и США самый большой по площади водоем с пресной водой в мире На границе Канады и США находятся Великие Американские Озера: озеро Верхнее, озеро Онтарио,

озеро Гурон, озеро Эри и полностью на территории США расположилось озеро Мичиган. Они образуют самую большую по площади группу пресноводных озёр на Земле (общая площадь 244 106 км², общий объём 22 671 км³), содержащую 21% поверхности в мире пресной воды (и 84% запасов пресной воды Северной Америки.

cтиль жизни

Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie National Park

в США и обратно также впечатляют: на авто, по воде, по воздуху. Цифры эти увеличиваются с каждым годом, т. к. официально растет и население обеих стран, особенно Канады из-за легальной иммиграционной программы. Наше последнее путешествие на авто из Канады в США. Мы, конечно же, пересекали эту самую длинную государственную границу в мире.

У Канады самая длинная в мире береговая линия Северная, Восточная и Западная береговые линии Канады охватывают 202 080 километров. Для сравнения —протяжённость береговой линии России составляет всего 37 653 километров. Общая протяжённость береговых линий во всём мире составляет около 356 000 километров, и это значит, что на долю Канады приходится 56,7%. Красивейшие пейзажи и горизонты открываются автотуристам на просторах Канады.

Карта сухопутных и водных границ между США и Канадой

У Канады и США самый большой по площади водоем с пресной водой в мире

LaLaFemme

У Канады самая большая доля нетронутых человеком земель

В канадской тундровой зоне и в лесных районах сосредоточено 20% нетронутых человеком земель. Это при том, что заселены и обжиты в основном территории приграничные с США. Большая территория страны — это бескрайние леса, тысячи озер, чистейшие реки и огромный мир Фауны. Но как же приятен тот факт, что множество парков и природных зон приспособлены к посещению. Ты с легкостью прикасаешься к природе через посещение специальных тур центров, парков, пляжных озерных зон. Летний кемпинг — это здесь религия, как хоккей зимой. Про кемпинг я рассказывала очень много. Конечно, это не тундровые зоны, а очень даже обжитые, но они не менее красивы, чем девственные леса Канады.

На границе Канады и США находятся Великие Американские Озера: озеро Верхнее, озеро Онтарио, озеро Гурон, озеро Эри и полностью на территории США расположилось озеро Мичиган. В прошлом году мы отдыхали на пляжах озеро Онтарио в парке SandBanks. Трасса 138, провинция Квебек, по дороге в город Тадуссак

Смотровая площадка в парке Parc national de la Jacques-Cartier

У Канады и США самая длинная государственная граница

В Канаде на одного жителя приходится рекордное количество гектаров леса

Граница между США и Канадой является самой длинной в мире. Ее протяженность — 8 891 км. И, конечно, же цифры туристских потоков из Канады

Озеро Онтарио

Канада — одна из крупнейших лесных держав мира. Лес занимает почти половину ее территории. По запасам 15

LaLaFemme

cтиль жизни

леса на душу населения эта страна не имеет себе равных. На долю каждого из 37 млн. канадцев приходится приблизительно по 12 га леса. Как вам такая реальность? На каждого по 12 га леса! А канадский осенний лес — это отдельная любовь! Подводя итоги, хочется сказать следующее: Канада уникальна с точки зрения географических характеристик, она бесконечно разнообразна и ландшафтом, и климатом, и населением. Она настолько еще полна уникальными природными объектами, что только избранные путешественники могут увидеть все потайные ее красоты в реальной жизни. Но благодаря географам и ученым, ее тайны становятся ближе читателям и начинающим туристам.

Сколько себя помню, всегда в моей жизни присутствовал туризм в любом его проявлении: планирование, организация, подбор маршрута и, конечно, осуществление намеченной поездки. Но без географии и ее теоретических основ туризм просто не смог бы существовать! Поэтому я — географ в первую очередь, а уже только потом турист. За моими плечами бакалавриат, магистратура и аспирантура. Сегодня я — кандидат географических наук, доцент кафедры «Туризма и гостиничного дела» Российского Государственного Университета физической культуры, Спорта, Молодежи и Туризма в Москве, а также член Московского отделения Русского Географического Общества. Я приглашаю вас в мир Географии и Туризма. На страницах своего блога www.foxtravel.ca я не только говорю о туризме, но и, конечно, о географии. Добро пожаловать! Оксана Толстых

персона

LaLaFemme

Автор: Наталия Шафоростова, Монреаль

Фото: Наталия Сартиссон, Монреаль

Женщин в гораздо большей степени, чем мужчин, волнует вопрос собственной красоты и стройности тела, особенно остро — с приближением летнего и пляжного сезона. И выбор нашей героини не случаен.

Интервью с Ларисой Волошиной Визажист: Владислава Кудря

егодня вместе с «играющим» тренером по здоровому питанию и образу жизни Ларисой Волошиной поговорим о правильном питании и узнаем, как сохранить свои здоровье и красоту при помощи полезного рациона. Лариса — профессиональный диетолог с дипломом бакалавра в области питания и диетологии университета МкГилл, член Коллегии Диетологов Онтарио, член Ассоциации Натуротерапевтов Квебека, автор программы «28 Дней на Пути к Здоровому Образу Жизни». Жизнерадостная, красивая, успешная женщина, настоящий профессионал. Неизменный автор нашей рубрики «Советы диетолога». Обаятельный собеседник, слушать которого можно часами, искренняя, открытая, доброжелательная, любит розы и яблоки. Мама троих дочерей. Наталия: Вы приехали в Канаду из Украины. Как привыкали в новой стране и почему вдруг выбрали профессию диетолога и натуротерапевта. 17

LaLaFemme

персона

Лариса: До переезда с семьей в Канаду в 2000 году, я работала в качестве переводчика и персонального помощника в крупной международной компании в Киеве. По профессии я учитель иностранных языков (английский и немецкий). В Виннипеге, куда мы изначально приехали, я продолжала работать в различных фирмах, используя знания 5 языков и опыт офисной работы, однако, без особого морального удовлетворения. Наталия: Значит интерес к правильному питанию и здоровому образу жизни не случаен, можно сказать, что это личный выбор и опыт? Лариса: После рождения второй дочери и титанических усилий по снижению веса на 20 (!) кг, набранных за время беременности, я увлеклась здоровым питанием, и на радость мужу, начала изобретать и готовить не только полезные, но и вкусные блюда. Мой собственный успешный опыт по нормализации веса без ограничительных диет и пластических операций показал мне, какую важную роль играет еда для нашего здоровья и самочувствия. Поскольку я получала удовольствие в процессе изучения здоровой еды и создания новых блюд и рецептов, я подумала — а почему бы не делать это профессионально? Сказано — сделано, и после переезда с семьей в Монреаль в 2006 году, я занялась процессом подготовки параллельно с изучением французского языка, и через год была принята на факультет Питания и Диетологии Университета МкГилл. Наталия: Быть специалистом в области правильного питания — тяжелый труд? Как устроен ваш обычный рабочий день? Лариса: Для меня это — не труд, это моя жизнь. Мой обычный день начинается с завтрака и физкультуры 2–3 раза в неделю, затем — в зависимости от расписания: 2 дня в неделю я работаю в Онтарио, и это длинные и утомительные рабочие дни по 12–14 часов, включая дорогу туда и обратно. В остальные дни я работаю из дома, и это мне нравится больше, так как 18

Главные враги женской фигуры — это негативная самооценка и сравнение себя с другими женщинами я могу чередовать работу на компьютере с работой на кухне, которая доставляет мне удовольствие, а также позволяет приспособить свой рабочий график к потребностям моей семьи. Я стараюсь уделять время своим близким — поговорить с ними, узнать, как прошел их день, пойти вместе на прогулку или посмотреть хороший фильм. Наталия: Есть или не есть? — вот в чем вопрос у большинства мужчин и женщин, мечтающих о стройности, здоровом образе жизни. Что им ответите? Лариса: Я бы перефразировала этот вопрос «Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть?», т. е. важно не делать из еды кумира, чтобы еда не являлась самоцелью. Для тех, кто хочет быть здоровым и в хорошей физической форме важно, что именно есть и выбирать те продукты, которые насыщают энергией, придают бодрость и хорошее самочувствие, и избегать или хотя бы ограничивать потребление «пустых» калорий в твердой либо жидкой форме.

Наталия: Есть у вас какие-то стартовые инструменты для здорового образа жизни Лариса: В своей новой онлайн программе я как раз использую эти стартовые инструменты, основанные на 4-х составляющих, которые я называю «4 Опоры Здорового Образа Жизни». При этом очень важно, чтобы все 4 составляющих были сбалансированы — представьте стол на четырех ножках — если они все одинакового размера, то стол будет стоять прочно, но если хотя бы одна ножка короче других, он будет шатким, а если отпилить хотя бы одну ножку, то стол и вовсе завалится. Так и со здоровьем — если Вы будете следовать всем принципам здорового образа жизни в равной мере, то будете в добром здравии и трезвой памяти даже в почтенном возрасте. Наталия: А насколько важен возраст для успеха ЗОЖ и принципов правильного питания? Очевидно, что есть разница, если вы начинаете правильно питаться в 22 года и в 55 лет. Или возраст не играет принципиальной роли? Лариса: Все зависит от ментального настроя и это одна из опор. Всё зависит от вас, на что ты сам себя настраиваешь, то и будет. Настрой на положительный результат и победу очень важен. Из моего личного опыта и опыта моих клиентов, отличные результаты были у людей старше 50 и даже 60 лет. И наглядный пример — моя мама, которой 79 лет. Всё зависит от вас, а не от возраста. Наталия: А есть у вас несколько простых лайфхаков, чтобы организовать процесс правильного питания быстро, качественно и практично? Возможно стоит вести Дневник правильного питания или считать калории. Как все это запустить, чтобы было правильно и практично? Лариса: Самый простой лайфхак — организованность и планирование. При

персона этом необязательно считать калории и взвешивать еду, хотя если это Вам доставляет удовольствие — пожалуйста! Ведение дневника, хотя бы на короткое время, может помочь выявить проблемные стороны питания и образа жизни. Вы можете также показать Ваши записи врачу или диетологу, который поможет Вам их подкорректировать. Я часто прошу своих клиентов, особенно новых, записывать на протяжении 3–4-х дней всю еду, напитки, время и место приемов пищи, физические нагрузки, если есть и количество сна. Затем, мы вместе анализируем эти записи, выявляем проблемы и находим решение. Наталия: А сколько, в среднем, дней понадобится, чтобы привычка правильно питаться стала потребностью? Когда лучше начинать летом или весной? Лариса: Как правило процесс привыкания к новой системе питания и образа жизни занимает 3–4 недели. Неважно, когда вы начинаете: зимой или весной, в понедельник или в среду, важно начать, если вы хотите изменить свой образ жизни. Наталия: Можно ли соотнести два понятия «диета» и «правильное питание»? Между ними можно поставить знак равенства или нет? Лариса: Диета — это попросту определенный способ питания. Из-за всевозможных популярных fad diets слово «диета» приобрело негативную окраску. Понятие «правильное питание» также относительно и условно, например, можно есть мясо и другие животные продукты и при этом правильно питаться, хотя это будет абсолютно неприемлемо для вегетарианца. Я предпочитаю говорить о полезности для здоровья каждого индивидуального человека, независимо от того, каким принципам питания он/ она следует — в пределах разумного, конечно. Наталия: Как вы относитесь к разгрузочным дням и строгим диетам? Лариса: Все зависит от цели и показаний или противопоказаний, на-

пример, если Вы хотите устроить себе пару или даже 3–5 разгрузочных дней после обильных праздничных застолий — на здоровье! Конечно, если под разгрузочными днями не понимаются полное исключение еды и, особенно, воды — здесь нужно быть осторожным, особенно, людям, у которых есть проблемы со здоровьем. Что значит «строгая диета»? Если это терапевтическая диета, которая предписана врачом или

LaLaFemme

диетологом по медицинским показаниям, например, для людей с диабетом или почечной недостаточностью, то очевидно, что в интересах человека соблюдать такую диету. Если говорить о популярных диетах, или fad diets, я всегда задаю людям такой вопрос — как долго Вы сможете придерживаться такого способа питания? И что случится после того, как Вы прекратите эту диету? Яркий пример — строгие ограничи-

Самое важное открытие для меня — это то, что полезная еда может быть одновременно и очень вкусной

LaLaFemme

персона

тельные диеты для потери веса, когда люди зачастую теряют значительное количество килограмм, но после диеты 98% возвращаются к своему прежнему весу в течение года, или еще набирают сверх начального веса. Помимо очевидной бесполезности таких диет, они еще наносят немалый вред организму и нарушают обмен веществ. Наталия: А можете перечислить главных врагов женской фигуры? Отчего точно нужно отказаться? Лариса: Точно нужно отказаться от главных своих врагов — отрицательной самооценки и сравнения себя с другими — будь то знакомые женщины, фотомодели, знаменитости или какой-то придуманный идеал. Все женщины — прекрасны, а с помощью правильно подобранной одежды и аксессуаров можно умело скрыть то, что Вы считаете недостатком, и в то же время подчеркнуть достоинства Вашей фигуры. Дело не во внешности, а в том, как Вы себя воспринимаете и в Вашем самочувствии и состоянии здоровья. Наталия: Чтобы вести других на правильный путь, нужно самому на нем стоять. Расскажите о своем рационе питания, каких принципов ЗОЖ вы придерживаетесь? Лариса: Я стараюсь не давать другим советов, которым сама не следую. В прошлом, я постоянно боролась со своим весом, хотя не страдала ожирением, просто стремилась к какому-то недостижимому идеалу. При этом, моя жизнь была сплошным кошмаром с чередованием строжайших ограничений в еде и безудержного переедания. В какой-то момент я поняла, что для того, чтобы изменилась моя жизнь — в первую очередь, я должна изменить себя в лучшую сторону. И я перестала стараться быть похожей на других, и начала работать над собой. Сейчас я придерживаюсь очень простых принципов здорового образа жизни: ем вкусную и полезную еду, занимаюсь физкультурой и стараюсь вести активный образ жизни, спать минимум 7–8 часов, пить достаточно воды и чередовать работу с отдыхом и расслаблением. 20

Семья — моя главная ценность, источник моего вдохновения и моя поддержка, когда в семье все хорошо, в моей душе — покой и гармония Наталия: А гармония ведь тоже важна для ЗОЖ? Что для вас гармония? Лариса: Семья — моя главная ценность, источник моего вдохновения и моя поддержка, когда в семье все хорошо, в моей душе — покой и гармония. Также, люблю прогулки на природе, наслаждаться тишиной или звуками природы — обожаю море, лес, горы. Баланс между работой и отдыхом жизненно необходим для здоровья, поэтому стараюсь планировать перерывы в работе и уезжать на отдых с мужем или всей семьей хотя бы 3–4 раза в год, в идеале — каждые 3 месяца. Наталия: Вы мама троих детей и как все спланировано у вас в доме, учитывая, что работа отнимает огромную часть времени и сил. Лариса: Честно говоря, я — далеко не «супер-вумен», и не так уж идеально все организованно и спланировано в моей жизни, хотя стараюсь составлять график, но также оставляю место для спонтанных событий — встреч с друзьями, прогулок по городу или на природе, чтения увлекательной книги, просмотра хорошего фильма, расслабляющего массажа или ванны со свечами и успокаивающей музыкой. Наталия: Три девочки, три дочери в семье — легко ли вам? Лариса: Это не скучно (улыбается). Наталия: Как вы воспитываете своих девочек? Лариса: Исповедую принципы демократичности и равенства. Я не считаю себя умнее моих детей только из-за того, что я дольше прожила. У них тоже есть чему поучиться, несмотря на юный возраст, и я прислушиваюсь к их советам, приветствую конструктивную критику и очень им благодарна. Наталия: А ваше детство было ярким? Как много событий, чувств, эмоций вы помните из детства? Что

из детства стало вашей привычкой, жизненным принципом, правилом? Лариса: Детство было разным — родители воспитывали нас в строгости, но в то же время с большой любовью и заботой о нас. Иногда мне казалось несправедливым, что я должна была играть и гулять со своей младшей сестрой в то время, как мои подруги гуляли сами по себе, или что родители были ко мне слишком строги и требовательны, но снисходительны к моей сестре. В общем и целом, мое детство было счастливым и воспоминания о нем остались самые светлые. Из событий детства особенно запомнился случай, когда я чуть не утонула во время купания в пионерском лагере, за что мне еще и досталось от воспитателя, когда меня спасли. Это был жизненный урок — после этого я научилась плавать во время отпуска с родителями на море. Помню также семейные праздники и просто сборы по выходным у моей бабушки в доме: собиралась все ее пятеро детей со сво-

персона ими семьями и иногда друзьями и соседями за большим круглым столом со множеством вкусной еды — было очень весело и радостно, все разговаривали, рассказывали истории, пели песни, и я очень любила эти семейные собрания. Наверное, отсюда я вынесла опыт, что еда — это не только «горючее» для организма, но и способ общения с людьми, а также понимание особенной атмосферы и важности семейных трапез. Наталия: А фирменное семейное блюдо есть у вас? Лариса: О, у моей мамы сейчас много фирменных блюд. Она, как и я, сторонник правильного питания и здорового образа жизни, поэтому ее кулинарная копилка постоянно пополняется новыми простыми, полезными и вкусными рецептами. Хотим поучаствовать в вашем проекте «Дочки-матери» и надеюсь, она сможет поделиться с читателями парой наших любимых семейных рецептов на сайте или в одном из следующих выпусков журнала Наталия: Если гости внезапно на пороге, чем можете их угостить? Лариса: Всегда могу сообразить что-нибудь на скорую руку. Так как я работающая «домохозяйка» и мать семейства, рациональное использование времени и планирование для меня играет ключевую роль. Поэтому я стараюсь делать предварительные заготовки продуктов 1–2 раза в неделю, чтобы в остальные дни можно было приготовить обед или ужин за 30 минут. Наталия: А есть у вас любимые фрукты или овощи? Лариса: Наверное яблоки. Мой муж все время шутит, что без яблок я жить не могу. Яблоко — это вселенский символ жизни, любви, семьи. И, конечно, яблоки крайне полезны в плане микроэлементов и витамин. Наталия: Биологические продукты или нет употреблять? Лариса: Тут все зависит от вашего бюджета. Я не питаюсь на 100% биологическими продуктами. Я стараюсь

включать по возможности био-продукты в наш рацион, особенно молоко, куриное мясо, яйца и другие продукты, а также стараюсь покупать в сезон овощи и фрукты у местных фермеров, с которыми лично знакома. Есть список продуктов, которые более загрязнены и менее. Наталия: Можете назвать свое самое большое достижение в жизни? Лариса: Если говорить о чем-то завершенном, то наверное — окончание университета МкГилл и получение диплома в сочетании с семьей и тремя детьми — это был нелегкий и тернистый путь, который едва не стоил мне потери здоровья. Наталия: Учиться любите? Лариса: Люблю и продолжаю учиться, т. к. это важно для той темы, которой я занимаюсь, учусь постоянно, очень много читаю профессиональной литературы. Это прежде всего всё, что связано с питанием и его ролью для нашего здоровья. Наталия: Вдохновляет ли вас природа? Любите путешествовать или отдыхать в собственном саду? Что вам ближе: активный или пассивный отдых? Лариса: Природа меня вдохновляет и насыщает энергией, особенно люблю воду — море, океан — могу бесконечно долго слушать шум волн и вдыхать свежий морской воздух. Путешествовать очень люблю и стараемся делать это регулярно. Активный или пассивный отдых — в зависимости от настроения. Иногда люблю просто расслабиться и посидеть в красивом месте или поваляться на пляже, но предпочитаю чередовать активный отдых с пассивным, чтобы и восстановить силы и набраться новых впечатлений. Наталия: Что доставляет вам радость? Что вас огорчает? Лариса: Ответ на оба вопроса один — мои дети, которые меня радуют и огорчает, если у них случаются неприятности, сложности, душевные страдания, стрессы — я принимаю все близко к сердцу и очень переживаю за них.

LaLaFemme

Наталия: Вы спокойный человек или взрывной? Лариса: Скорее эмоциональный, хотя не взрывной — просто принимаю часто все слишком близко к сердцу и чрезмерно переживаю по поводу вещей, которые того не стоят. В таких случаях, мой муж — моя «скорая помощь», он меня уравновешивает своим спокойным, трезвым и рассудительным характером. Я думаю, мы дополняем друг друга, как огонь и вода (смеется). Наталия: Есть у вас девиз в жизни? Лариса: Никогда не отчаиваться, не унывать и не сдаваться — трудиться и двигаться по намеченному пути к своей цели. Наталия: Над какими интересными проектами в области ЗОЖ работаете сейчас? Можете поделиться с нами? Лариса: В данное время, я работаю над обновлением своего сайта и над онлайн версией программы «28 Дней на Пути к Здоровому Образу Жизни», которая поможет любому человеку, независимо от возраста, профессии и степени занятости достичь оптимального здоровья, бодрости, энергии и прекрасного самочувствия, а также наладить обмен веществ и откорректировать или поддерживать свой идеальный вес с помощью простых, но эффективных маленьких изменений в своем образе жизни. Эта программа уже успешно испытана на многих моих клиентах, просто сейчас она выйдет в формате онлайн и позволить вам иметь доступ 24/7, где бы Вы не находились. Я рассчитываю завершить ее к осени этого года — следите за новостями, а также рецептами, подсказками, идеями и полезными советами на моем Instagram @larysa.nutritionpure и на моей ФБ странице Larysa Nutrition Pure. Также в ближайшем будущем планирую выпуск книги о здоровом, но при этом вкусном и простом в приготовлении питании. Наталия: Лариса, благодарю вас от души, желаю от имени всех читателей успехов, достижения целей, счастья и радовать нас новыми полезными советами. 21

LaLaFemme

маме нужно знать

Куда пойти с ребенком

в июле

КОГДА: 4-14 июля ГДЕ: на разных площадках Монреаля РАСПИСАНИЕ НА САЙТЕ

Международный фестиваль джаза в Монреале

КОГДА: 27 июня-6 июля ГДЕ: Place des Arts, Montréal РАСПИСАНИЕ НА САЙТЕ

Водный фестиваль Pirates de l’Еespoir КОГДА: 6-7 июля ГДЕ: 6-Chambli, Dorval, plage St-Zotique, Longueuil, 7- Lachine Canal, Notre-Dame-de-l’île-Perrot

Фестиваль клубники на ферме Quinn КОГДА: 1, 6-7 июля ГДЕ: 2495 Perrot Blvd., Notre Dame de L’Ile Perrot, QC J7V 8P4

Шекспир в парке «Мера за меру»

КОГДА: 11 июля11 августа ГДЕ: в разных парках Монреаля

Фестиваль смеха КОГДА: 10-28 июля ГДЕ: Place des Arts

маме нужно знать

LaLaFemme

Автор: Алена Махова,

логопед и дефектолог, специалист по билингвизму, кандидат педагогических наук с профессиональной практикой более 14 лет в Москве, Лондоне и Эдинбурге. Основатель проекта bilingual-talk.com

Двуязычные дети Е

сли вы хотите, чтобы ваш ребенок вырос двуязычным, необходимо задуматься над тем, как сбалансировать процесс формирования обоих языков. Об этом я хочу рассказать в этой статье, опираясь на собственный опыт работы с двуязычными детьми. Для начала, каждая семья должна решить, какое именно двуязычие развивать: активное или пассивное. Каждый вид двуязычия требует разного уровня сил и времени. Далее пойдет речь о развитии активного двуязычия.

Оцените языковую среду и индивидуальные особенности ребенка В зависимости от языковой среды внутри семьи следует индивидуально

Как стимулировать развитие речи ребенка-билингва? Поддержание и правильный подход к формированию двуязычия ребенка, проживающего в многокультурной семье — это жизненная необходимость. подходить к каждой коммуникации с ребёнком. Например, для смешанной семьи, где папа и мама — представители разных культур, подойдет принцип «один человек — один язык», а для одноязычной семьи принцип «одна ситуация — один язык». Это самые распространенные принципы. Но даже при следовании вышеуказанным условиям, дети в одной и той же семье могут сильно отличаться, как в психофизическом, так и в лингвистическом плане. Простой пример: в моей 23

LaLaFemme

маме нужно знать

работе я столкнулась с близнецами, вроде бы поставленными в одни и те же языковые условия: с одним ребенком можно было заниматься по учебникам и выполнять различные задания, с другим ребенком такой прием не прошел, поэтому индивидуальный подход к ситуации сопровождался индивидуальным подходом к работе с каждым из малышей.

Играйте и вовлекайте

Мы часто слышим, что развивать ребенка надо «играючи», то есть прибегая к игровым приемам. Но не все игры являются походящими. К сожалению, очень часто игры, которые написаны педагогами-методистами в различных учебниках, например, «найти отличия» или «4-й лишний», для самих детей играми не являются. Постарайтесь влиться в ту игру, которую предлагает ребенок, предложите ему самому задать вектор игры, и уже в процессе адаптируетесь и применяйте различные педагогические приемы. Важно понимать, как ребенок усваивает информацию. Детей «кинестетиков» гораздо проще вовлечь в познавательный процесс на основе тактильных

ощущений: звуки, буквы и новые слова запоминаются в процессе тактильной игры. Так, вы можете измерять длину ботинка, лепить разные части автомобиля и собирать ее по частям, проговаривая их. Детям «непоседам», которым сложно усидеть на одном месте, можно предложить активные игры, через которые они будут изучать разные темы. Например, детям, у которых очень много энергии, можно предложить убегать от Бабы Яги (старайтесь больше использовать фольклорных персонажей из восточноевропейской культуры). Если Баба Яга поймает, то придется выполнять любые ее пожелания, чтобы она отпустила. Все активности должны быть так или иначе связаны с обоими языками: читайте сказки, как русские, так и иностранные; смотрите мультфильмы на русском и английском языках. Но этого мало. После прочитанного или просмотренного необходимо задействовать активную речь: в пересказах по картинкам, в инсценировках ситуаций из понравившегося мультика, также полезно сравнивать поведения людей или персонажей из разных культур.

Поправляйте с умом Меня часто спрашивают, стоит ли поправлять ребенка или просить говорить на определенном языке? Конечно, стоит, но осторожно, чтобы не ранить его чувства. Пару хитростей: необходимо показать вашу заинтересованность и вовлеченность в то, что ребёнок говорит. Задавайте много вопросов, и даже если ребенок отвечает вам на другом языке, скажем, английском, продолжайте спрашивать и комментировать на русском. Показав, что тема вам интересна, он начнет перестраиваться на язык вопросов («речевое поведение»). Не сразу, но постепенно это сработает. В борьбе с исправлениями можно также использовать метод «провоцирующего квазипонимания». Вы намеренно и утрированно изменяете ошибки, вместе с ребенком обсмеиваете полученное слово и ищете правильный вариант ответа. Избегайте постоянных поправлений и заученных поправок: «Скажи на русском». Ребенок может закрыться и прекратить вам отвечать на любом языке.

маме нужно знать

LaLaFemme

Балансируйте оба языка Используйте каждую свободную минутку: будь то поездка в автобусе или прогулка по парку. Зачастую словарный запас билингвальных детей сильно отличается ситуативно, например, бытовой лексикон на русском в порядке, но школьные темы (зачастую связано с тем, что ребенок учится в англоязычной школе) страдают. Поэтому важно производить так называемый «инпут» в язык меньшинства, стараться, чтобы словарный запас во всех ситуациях пополнялся равномерно, и ребенок свободно себя чувствовал при разговоре на любые темы. Немаловажную роль для баланса двуязычия играет отношение родителей к собственному языку. Необходимо общаться на своем языке на улице так же свободно, как и дома. Если вы стараетесь избегать общения на родном языке среди посторонних людей, дети сразу же понимают нежелательность и непрестижность этого языка, начинают стесняться, и, в дальнейшем, отказываются на нем говорить. В подростковом возрасте стеснение менее популярного языка может перенестись и к стеснению своих близких людей, которые говорят с акцентом на его родном языке, английском. Каждый из языков должен оставаться «живым» и ассоциироваться с определёнными людьми. В процессе прохождения этапов усвоения двух языков, вы можете столкнуться с этапом «отказа» или «молчания». В этом случае, необходимо показать ребенку, что язык меньшинства активен и на нем общаются много людей. Постарайтесь найти ребенку сверстников или повести в группу, где он будет слышать русский язык. Поездки в Россию также эффективны, чтобы вызвать мотивацию к общению ребенка. Практика показывает, что наибольших результатов можно добиться при долгих поездках (около месяца и дольше). Такие поездки нарушают стабильность языков и зача-

стую стимулируют развивитие обоих языков одновременно. Необходимо учить ребенка грамоте на двух языках одновременно. Развитие грамоте начинается с процесса формирования звукового анализа (около 4 лет) и развития учебной деятельности, когда у ребенка появляется интерес к учебе и узнаванию чего-то нового. Если обучение грамматическим основам будет происходить параллельно в двух языках — у ребенка будет формироваться аналитическая способность в понимании сходств и отличий в письме, чтении и правилах согласования и словоизменения. Усвоение языков — это непростая работа, которая требует труда, как со стороны родителей, так и со стороны детей. Но этот труд рано или поздно принесет результаты. Я надеюсь, что советы, приведённые в этой ста-

тье, будут полезными и помогут выработать правильный подход в развитии вашего уникального чада.

LaLaFemme

маме нужно знать

жедневно мы делаем много полезных и хороших дел, но кроме этого еще и производим килограммы отходов… и, к сожалению, далеко не всегда эти отходы быстро разлагаются или хотя бы перерабатываются. А мы, к тому же, и не стараемся помогать этому процессу, а наоборот. Раз сейчас лето, то поговорим как раз о летних ситуациях, когда мы ведем себя неэкологично. Заметьте, встречаются они довольно часто.

В разгаре сезон пикников и барбекю. Вы сейчас представили себе чудную картинку — отдыхающие семьи, мангал, еда, зеленая трава, шезлонг и еще много чего приятного. А на самом деле — это еще и горы мусора после всего этого отдыха…. Каждый ведь приносит еду и одноразовую пластиковую посуду (скатерти, ножи-вилки-ложки, тарелки, стаканы и бутылки с водичкой, ну лето ж ведь и жара). А потом это могут даже собрать в мусорный пакет или донести до бака, но баки быстро наполняются и пакеты ставят вокруг (а белки их нещадно рвут в поисках еды)… икак результат — все это разбросано по парку. Конечно, приедут рабочие и уберут мусор из баков, но они не будут соби26

Жизнь с приставкой Автор: Женя Кумановская, Монреаль

Что для вас значит эта приставка? Как это жить с ней? Зачем это нужно, можно ведь просто нормально жить. Почему все вокруг только и делают, что разговаривают про экологию и все время используют эти три буквы «Э-К-О»? Может быть, потому что с каждым днем вопрос экологии становится все более и более важным. рать всю эту мелочь. Она так и останется валяться на красивой и зеленой траве. И так выходные за выходными. К осени, порой кажется, что пришел на прогулку не в парк, а на мусорную свалку. Как поступить иначе? Просто собрать весь мусор, не помещающийся

в бак и отвезти его в домашний мусорный бак. Все же приезжают на машинах, почему так тяжело забрать этот мусор домой?! Еще один лайфхак: купите многоразовую скатерть и посуду из разлагающегося материала (например, приборы из кукурузного крахмала в Долораме), бумажные стаканчики и большую 5-литровую бутылку воды,

маме нужно знать а не 24 маленьких. Если же пикник у вас семейный, так можно и вовсе пользоваться многоразовой пластиковой посудой, как в Ikea (часто в детских садах именно такая посуда, она не бьется и легко моется, а главное — многоразовая). И последнее, само собой разумеется, что вы оставляете после себя чистоту и порядок в парке, а ваши дети не бросают упаковки от мороженного, йогуртов и пюрешек на детской площадке.

на 365 дней = 2190 штук в год на одного малыша и куда это все девается, при условии, что это неразлагаемый мусор? Конечно, мы не будем возвращаться в XX век к марлевым (тканевым) подгузникам, т. к. сейчас есть нормальные многоразовые (они просто стираются в обычной стиральной машине) или хотя бы биоразлагаемые одноразовые (да они немного дороже, но гораздо лучше для здоровья крохи и само собой экологичнее). И конечно, можно начинать приучать ребенка пользоваться горшком или туалетом не в 3–4–5, а хотя бы в 1–2–3.

Отдыхаем в парке и непременный атрибут — воздушные шарики. Вы к огда-нибудь задумывались о том, куда деваются улетевшие в небо воздушные яркие шары? В лучшем случае, они лопаются, зависают на деревьях или падают вниз, и не тают от дождя. В худшем — мешают птицам жить (иногда смертельно). И это серьезный удар по экосистеме. Поэтому перестаньте «отправлять» шарики в небо. Дайте детям поиграть, а после выкиньте обрывки в мусор. Надеемся, когда-нибудь шарики тоже будут биоразлагаемые.

Окурки и собачьи экскременты. Почему-то некоторые владельцы собак считают, что они не должны убирать за своими питомцами отходы их жизнедеятельности. Почему?! Ведь в любом магазине, где продаются товары для животных, есть упаковки крохотных пакетиков именно для этого. Только пакеты эти должны быть биоразлагаемые, иначе создается дополнительная проблема. Почему кое-кто считает это ниже сво-

LaLaFemme

его достоинства?! Да, эти кучки разлагаются и да, они смоются дождем….Но как же неприятно случайно находить это на своем пути. И хорошо если вовремя заметишь, а бывает приходится отмывать обувь или колеса велосипеда/коляски. Самое обидное, что количество этих пирамид растет с каждым годом в геометрической прогрессии. Люди должны заботиться о своих питомцах и убирать за ними. Тоже самое скажу и об окурках. Курильщики портят свое здоровье (их личное дело, как говорится). А еще они портят нашу общую экологию, как минимум по двум пунктам. Во-первых, загрязняют воздух, а не только свои легкие. Во-вторых, разбрасывают свои окурки везде, кроме урны. Вы что думаете, что окурки разлагаются как собачьи экскременты от дождя?! Вы ошибаетесь! В‑третьих, плохо затушенный окурок может вызвать пожар. И совсем больно и странно видеть курящих родителей возле школы и на детской площадке. Про мамочек грудных детей с сигаретой в одной руке и коляской другой, прийдется скромно промолчать.

Памперсы и подгузники. Как вы думаете, сколько одноразовых подгузников тратит один ребенок от рождения и скажем до 2–3–4 лет (или до какого возраста это считается вполне приличным?!). Давайте сделаем калькуляцию на первый год: 6 памперсов в день (в среднем) умножим

Раз уж разговор пошел о гигиене, то можно вспомнить о средствах для женщин. Прогресс не стоит на месте и сегодня женщина может тоже не загрязнять среду кучей использованных прокладок и тампонов, потому что уже около 10 лет в продаже есть менструальная капа. Она изготовлена из специальных медицинских материалов, плотно фиксируется внутри и создает вакуум. За счет чего сводит на ноль возможность протечек и попадания внутрь разных бактерий. С ней можно ходить в бассейн и на пляж, заниматься спортом и спать ночью как вам удобно, и даже одевать белое и облегающее днем. В буквальном смысле слова, это лучшая защита для женщин. Но только опытным путем можно научится правильно ее вставлять и понять подходит ли это вам. Здесь есть 2 неоспоримых преимущества, вы сэкономите огромную сумму денег, так как чаша многоразовая и легко моется, и используется много раз (и даже несколько лет). 27

LaLaFemme

маме нужно знать

И конечно, не оставите после себя безумное количество мусора на этой планете.

можно взять с собой маленькую многоразовую емкость, чтоб не страдать от жажды. И кстати, пластик для порционной еды сюда тоже относится. Удобно, не спорю, для детишек, хотя взрослые тоже могут иногда побаловаться йогуртом из бутылочки, пюрешкой, 10 печеньками и даже сырной палочкой в отдельном пакетике. Обычные фрукты по пользе не хуже пюрешек. Йогурт можно купить в большой упаковке и пить из стакана (или многоразовой бутылочки). Тоже самое с печеньем и сыром. А если вам нужны маленькие порции, то купите многоразовые контейнеры (любых форм) и пользуйтесь на здоровье. Так и экологичнее, и дешевле — гарантированно.

А вот и пакеты для покупок, еще одна больная тема. Заведите 5–10 тканевых сумок и ходите с ними в магазин. Перестаньте каждый раз брать новые пакеты. А в некоторых магазинах уже можно упаковывать сыпучие и жидкие товары в свою стеклянную тару. Кстати, в 2020 году Канада откажется от пластика.

10.

Одноразовая посуда в фаст-фудах. Тут есть три варианта: кушать дома или в ресторане, или брать еду с собой в многоразовых контейнерах. Только перестаньте захламлять природу всеми этими одноразовыми тарелками-стаканамиприборами. Качество еды в фаст-фудах, кстати, тоже не всегда самое лучшее (но это уже тема другой статьи).

7. Кто сказал, что водич-

ка в бутылках лучше воды из крана? Поставьте фильтр на кран и не покупайте каждую неделю минимум 24 маленьких бутылочки. Или купите огромную бутылку с водной помпой, которая тоже многоразовая. А в сумку 28

Личным автомобилем здесь никого не удивишь. Пользуйтесь им разумно. Если общественный транспорт предлагает вам хорошую альтернативу, обязательно попробуйте. Больше ходите пешком и катайтесь на велосипеде. И для природы и для вашего здоровья так будет значительно лучше.

И напоследок о сортировке мусора. Кто еще не знает, в Монреале собирают три вида мусора: ресикляж (то, что можно переработать), компост (пищевые отходы) и дешет (все остальное). Если вы затрудняетесь с определением категорий мусора (что именно куда классифицировать), то на сайте города всегда можно уточнить. Как всегда, выбор — за каждым из нас: жить экологично и пытаться сделать этот мир чище каждый день или оставить все как есть, и тогда … Страшно представить, что будет через 100 или даже 50 лет… Потому что природа не в состоянии бесследно поглотить и переработать все наши отходы. Зато мы можем существенно их уменьшить и позаботиться о нашем будущем, хотя, скорее, о будущем наших детей и внуков, а, может даже, и правнуков.

P.S.

Не стоит думать, что проблемы экологии — это мелочь и вас не коснется… Это все очень серьезно, намного серьезнее большинства наших ежедневных проблем. И обязательно даст о себе знать, если вы все еще живете на планете Земля.

маме нужно знать

LaLaFemme

Автор интервью и фото: Наталия Сартисон,

Встречи в Charlevoix

Монреаль

Известный российский детский фотограф Елена Шумилова

лава обрушилась на Елену Шумилову, фотографа из Тверской области России, широко и внезапно: английская «Daily Mail» регулярно рассказывает о ее новых работах, американцы сняли о ней фильм, в российских виртуальных сетях творчеством молодой мамы восхищаются сотни тысяч россиян, она проводит мастер-к лассы в Южной и Северной Америке, в Европе, в Азии. 4–5 мая в Charlevoix в Квебеке Елена проводила очередной свой мастер-класс по детской фотографии организованным www.goworkshop.ca Благодаря организатору воркшопа Chantal Brossard, LalaFemme поговорил с Еленой о ее творческой карьере и о том, что для нее фотография. Наталия: Как рано вы начали фотографировать. Это была случайность? Вы снимаете давно? Елена: Снимаю я с 2012 года. На тот момент просто захотелось снимать. Я осталась без работы с двумя маленькими детьми и что-то хотелось делать. Фотография давно меня увлекала и я понимала, что заниматься ею нужно серьезно, но не было времени. А тут вдруг появилось и я занялась и изучением фотографии, и обработкой изображения. Это был параллельный процесс, что было для меня важно. Наталия: Когда вы осознали, что вы известны во всем мире? Как изменилась ваша жизнь? Елена: В 2014 году. Произошел какой-то бум популярности, считаю это элементарным везением. То, что я делала пришлось очень к месту и ко времени. Часто об этом задумываюсь, т. к. огромное количество талантов проходит незамеченными в человеческой истории. Именно потому, что они не попали во время и место. В тот момент мои картинки туда попали, так 29

LaLaFemme

маме нужно знать

получилось. Что изменилось? Ну, конечно, признание делает жизнь любого артиста более вдохновляющей, ты понимаешь, зачем ты это делаешь, ты чувствуешь отдачу. Очень сложно, конечно, работать, когда твои работы не признаны. Преклоняюсь перед такими людьми, которые всю свою карьеру сталкивались с непониманием, как Ван Гог, к примеру, который всю свою жизнь боролся за признание своего творчества. Наталия: Т.е. это произошло практически «на утро проснулся знаменитым» или в се-таки постепенно? Елена: У меня было признание в соцсетях, фотографии мои были популярными на многих сайтах, у мены были поклонники в Фэйсбуке. Но именно бум, т. е. когда мои фотографии начали массово перепечатывать, случился в 2014 г. На мой взгляд, это везение. Просто, повторюсь, это пришлось к месту и ко времени. Наталия: Почему для фотографий своих вы выбрали именно деревенскую глубинку и своих детей? Елена: Так получилось, опять везение. Мой муж фермер, благодаря ему, мы уехали из Москвы в глубинку, поэтому я снимала то, что было там. Была бы в городе, возможно, снимала бы что-то другое. Меня очень увлекала фэшн-фотография, городская архитектура. Я же архитектор по образованию, поэтому меня больше всего увлекала городская среда и архитектура. Мне нравилось искать композиционные решения, тема железных дорог, самолетов, такой индустриальный стиль. По чистой случайности я стала детским фотографом. Начала искать форму и содержание там. Вот это важно. Не важно что, а мне всегда казалось важным, как ты это делаешь. И слава Богу, что получилось найти свой стиль, я поняла, что именно меня волнует, в каком виде это должно быть представлено, какие позы детей, какие истории снимать. Вдохновлялась, в основном, своими детскими воспоминаниями. На тот момент, когда я начинала снимать, 30

маме нужно знать

LaLaFemme

формировать свой стиль, я, скажем так, находилась в депрессии и был кризис возраста 30 лет. Мне кажется, это положительно повлияло на мою карьеру, потому что такие состояния я считаю очень ценными для творческого человека. Быть счастливым и творить — достаточно сложно, быть несчастным и творить — значительно проще. Наталия: Ваши мастер-классы часто проходят далеко от России. Мир стал близким или почему? Елена: Да, границы стираются. Ты остро понимаешь, что проблемы у людей в разных странах совершенно одинаковые, те же заботы, те же чувства. Это делает нас всех ближе. Наталия: Что помогает вам общаться с совершенно разными людьми в разных странах мира? Елена: Как раз мое увлечение фотографией помогает, и сближает, т. к. я часто общаюсь именно с фотографами. По ходу общения мы много рассуждаем о жизни, о семьей, о детях. Это и сближает. Наталия: Часто вы даете советы начинающих фотографам? О чем спрашивают? Елена: Я не очень люблю давать советы, считаю это бесполезным занятием. Но если я начинаю давать советы, я довольна жестка в своих позициях, часто хочу взять свои слова обратно. Очень часто слышу, что люди расстраиваются от моей критики. Но я же не хотела, вы же сами меня попросили. Я сама очень не люблю критику, не считаю ее конструктивной. Мне кажется она должна быть в нужный момент, в очень корректной форме, потому что душа артиста очень чувствительна. Я это хорошо понимаю, поэтому не люблю критиковать. После некоторой критики хочется забросить все и оставить фотографию. Между тем, критика фотографии, по большому счету, не уместна вообще, потому что существует множество взглядов на фотографию, как и людей в мире. И любой фотограф может критико 31

LaLaFemme

красота, мода, здоровье

Шортыый тренд модн

Смотрим, как их правильно носить

Автор: Полина Личагина, Монреаль

а т ле

ы все ждали-ж дали, когда наконец наступит сезон шортов и ромперов, и, кажется, дождались! Вопрос только в том, как их носить, чтобы быть в тренде и чувствовать себя комфортно. Разбираем варианты на любой случай.

На каждый день Мы часто забываем о том, какими разнообразными и многофункциональными могут быть шорты. Во-первых, их запросто можно и нужно носить вместо брюк в офис. Подбирайте более классические варианты, напоминающие брюки, укороченные посередине, из хлопка, льна и плотного шелка. В моде яркие тона, поэтому не стоит скромничать — красные шорты и белый блейзер добавят летнего настроения серому офисному интерьеру. Дополнить эффектный образ можно яркими босоножками на танкетке или каблуке. Во-вторых, комфортные шорты-бермуды из льна — отличный спутник в походах за покупками или в суете повседневных дел. Добавить шика в подобный ансамбль запросто можно удобными мокасинами с аппликацией или помпонами, стильными солнцезащитными очками или броским браслетом.

Tibi

Stella Mccartney

Rhode

красота, мода, здоровье

LaLaFemme

Деним и кожа

Missguided Amira

Reitmans

Классические джинсовые шорты изрядно наскучили и нам, и дизайнерам. Теперь в моде яркие, разноцветные, с бахромой и швами наружу — прямо как в 1990-х. Шорты-бермуды из цветастого денима отлично подойдут для пикника на природе в выходные и прогулки по пляжу в отпуске, а более прямая и удлиненная модель почти до колена в светлых тонах вполне может подойти и под офисный блейзер с блузкой. Кожаные шорты тоже переживают свое второе рождение — этим летом светская хроника только и пестрит разнообразными вариантами и кожи — со сборкой на поясе, с широкими карманами и на поясе с пряжкой. Носить такие предлагается с простой белой футболкой, с кедами или кроссовками на танкетке и пиджаками-оверсайз.

На вечеринку

Saint Laurent

Ну что, убедили? Тогда срочно планируйте покупку новых шортов в ближайший уикенд!

При выборе подходящего образа для вечеринки шорты почему-то часто оказываются в самом конце очереди. Многим очень трудно представить шорты в центре стильного праздничного ансамбля, а зря — сегодня дизайнеры предлагают массу вечерних вариантов из шелка, сатина, велюра и шифона, эффектно подчеркивающих длинные загорелые ноги. Например, ромперы (комбинезоны-шорты) в классическом черном или благородном баклажановом или темно-синем оттенках прекрасно смотрятся под шелковым блейзером и с позолоченными босоножками, а расслабленные шорты можно разбавить ярким атласным топом и броской бижутерией. 33

LaLaFemme

красота, мода, здоровье

Физические VSХимических

в о н и р к с н са

Автор: Полина Личагина, Монреаль

какой выбрать?

етом нам всем хочется как можно больше времени проводить на свежем воздухе, а это значит, зачастую оказываться под воздействием вредных ультрафиолетовых лучей. Несмотря на то, что дерматологи неустанно говорят о важности санскринов и мерах предосторожности для снижения рисков заболевания меланомой, обучение азам солнцезащиты по-прежнему требуется проводить постоянно и для многих. Статистика удручает — случаи заболевания меланомой, особенно среди молодого поколения, увеличиваются с каждым годом, удвоившись за последние пять лет. Именно поэтому летом так важно помнить о собственной безопасности и уделять должное внимание использованию солнцезащитных средств. В последнее время все большую популярность набирают физические или, как их часто называют, минеральные солнцезащитные кремы, использующие исключительно натуральные ингредиенты. Мы постарались разобраться в разнице между физическими и химическими фильтрами и выбрали самые эффективные солнцезащитные средства этого сезона. 34

Физические и химические санскрины сильно между собой различаются: первые основаны на оксиде цинка и диоксиде титана и рассеивают ультрафиолет, а вторые используют фильтры, смешанные в лаборатории, и поглощают излучение, растворяясь в воде. Плюсы физических санблоков в том, что они не впитываются в кожу, зато очень часто они обладают плотной и жирной текстурой и становятся

липкими и вязкими на коже. Химические, наоборот, приятные на коже, быстро впитываются и часто водоотталкивающие. Физические часто оставляют на коже белесый налет, поэтому в последнее время многие производители добавляют в них универсальный тинт — оттенок загорелой кожи, благодаря котором крем не столь заметен на лице и позволяет проще наносить макияж.

красота, мода, здоровье Единого мнения о том, какой тип вреднее или полезнее нет, все индивидуально. Можно с точностью сказать, что физические практически всегда выбеливают кожу и хуже смываются, подходят для капризной реактивной кожи, кожи с розацеа и акне, а химические — прозрачные и незаметные на лице, они подходят для всех, но могут раздражать кожу. В последнее время ведущие производители пытаются добиться идеальной формулы, совмещающей эффективность обоих типов. Рекомендации ассоциации дерматологов Канады по безопасному нахождению на солнце и правильному использованию солнцезащитных средств: • Солнцезащитное средство следует наносить за 15–20 минут до выхода на улицу. Рекомендуемая доза — 1 чайная ложка для лица и 2 столовые ложки для тела, если тело должно быть покрыто полностью. • Следует избегать нахождения на открытом солнце между 12 и 2 часами дня — именно этот промежуток времени считается самым небезопасным. • Дети должны обязательно носить панаму и купальник с защитой от солнца. • На пляже после каждого купания или каждые два часа снова наносите солнцезащитный крем (даже если он водостойкий). • При выборе солнцезащитного средства не стоит гнаться на самым высоким SPF. Оптимальной защитой считается SPF 30, если он нанесен равномерно и обновляется каждые три часа нахождения на улице. • Замечательно, если на флаконе с санксрином есть обозначения ‘UVB’ и ‘UVA’ — не все солнцезащитные средства предлагают защиту от обоих типов ультрафиолетовых лучей. • Увлажняющие кремы со «встроенным» SPF защищают не хуже самостоятельных санблоков. • Солнцезащитный крем наносится последним из средств по уходу, перед нанесением декоративного макияжа.

LaLaFemme

Выбор LalaFemme: VICHY IDEAL SOLEIL TINTED MINERAL SPF60 Новинка от лабораторий Vichy — легкий и приятный на коже минеральный солнцезащитный крем для лица SPF60 с универсальным тинтом. В состав входят полезные антиоксиданты, он прекрасно подходит для чувствительной кожи и обладает водонепроницаемыми качествами в течение 80 минут.

$29.95, в аптеках или vichy.ca

CERAVE ULTRA LIGHT MOISTURIZING LOTION SPF30 Увлажняющий дневной лосьон с SPF30 имеет текстуру средней плотности, так что вполне заменит летом ежедневный увлажняющий крем. В составе кроме микса из минеральных и химических фильтров есть несколько полезных для кожи компонентов: ниацинамид и разные виды церамидов, гарантирующих увлажнение и подтянутый эффект.

$19.95, в аптеках

YVES ROCHER SOLAIRE PEAU PARFAITE SPF30 Новый санскрин со 100% минеральным фильтром, который мало того, что идеально увлажняет кожу, обеспечивая ей отличную защиту от UVA и UVB, но еще и безвреден для здоровья океана и в особенности коралловых рифов. Обещает эффективность сразу после нанесения.

$39, Yves Rocher

SKINCEUTICALS SHEER PHYSICAL UV DEFENSE SPF50 Для тех, кто даже летом не изменяет себе и продолжает пользоваться обильным макияжем, этот легкий и полупрозрачный физический санскрин-вуаль обеспечит необходимую защиту от солнца без малейшего дискомфорта. , в салонах красоты и skinceuticals.ca

$46

LaLaFemme

красота, мода, здоровье

Ах, как же хороша, летняя пора!

ТОП

лучших упражнений на лето для молодых мамочек и не только Автор: Софья Хайрулина,, тренер по фитнесу Virtual fitness challenge Страница FB

от мы и дождались лета —самого любимого времени года для большинства людей, а, особенно, для детей! Теперь можно целыми днями пропадать на улице, собирать палочки, травинки, кататься на велосипеде и дуть на одуванчики. Мы с детьми очень много гуляем летом, но кроме того, чтобы дарить радость от прогулок детям, хочется и самой проводить время продуктивно. За несколько лет, у меня образовалась проверенная летняя круговая тренировка «для заднего двора», которой я с радостью с вами делюсь!

Джампинг — Джекс. 30 повторений. Залог хорошей тренировки — разогретые, готовые мышцы. Выполняем это упражнение в своем темпе и с настроением.

Классические приседания. 30 повторений. Следим за техникой, колени не должны выходить за носочки стоп. В верхней точке «искусственно» сжимаем ягодицы. 36

красота, мода, здоровье

LaLaFemme

Отжимания. 15 повторений. Следим за техникой: мышцы пресса должны быть напряжены на протяжении всего упражнения, попа провисать не должна! Если сложно выполнять на прямых ногах, делаем с колен.

Сумо — присед. 30 повторений. Колени должны быть проекцией ваших стоп. Спину держим прямо, таз разворачиваем на себя, словно вы пытаетесь его соединить с пупком. На подъёме напрягаем ягодичные мышцы.

Планка. 60 секунд. Принимаем положение планки на локтях, таз разворачиваем на себя, все тело должно быть одной прямой линией. Мышцы пресса напряжены.

Ягодичный мостик. 30 повторений. Ложимся на спину, сгибаем ноги и начнём поднимать таз наверх, при этом максимально сжимая ягодицы в самой верхней точке, руки лежат вдоль туловища, стабилизируя вашу позу.

Боковая планка на прямой руке. По 30 секунд с каждой стороны. Ладонь, на которую вы опираетесь, должна быть прямо под плечом. Ягодицы и пресс напряжены. Вторая рука на поясе. Если выполнять очень сложно, ближнюю ногу к коврику сгибаем и опускаем на коврик. Упражнения делаем одно за другим, без отдыха. Выполнить нужно минимум 3 круга, между кругами делаем паузу в 1 минуту. Выполняя эту тренировку каждую прогулку с детьми, можно отлично «подтянуть» фигуру и снять стресс. Всем замечательно лета, здоровья и ярких впечатлений! 37

LaLaFemme

уютный дом

Автор: Оксана Соколова,

шеф-повар ресторана RAZGULYAEVO, Монреаль

Готовим обед рецепта для июля И

юль — самый жаркий летний месяц, когда сезон пикников и барбекю в разгаре. Предложу для июльского обеда легкую закуску, салат и два основных блюда, которые и вкусны, и просты в приготовлении, а подача, сделанная с душой, украсит любой праздничный стол и приятно удивит семейство и гостей.

Огуречные роллы с фетой ИНГРЕДИЕНТЫ: огурец ст.л. укропа 2 ст.л. сушеных томатов 1 ст. ложка порезанных оливок 1 ст.л. лимонного сока черный перец фета греческий йогурт или любой другой плотной консистенции КАК ПРИГОТОВИТЬ: Тонко нарезать огурец вдоль на полоски, лучше использовать нож для 38

чистки овощей. Наезанные полоски промокнуть салфеткой, убрать лишнюю влагу. Готовим начинку. Мелко нарезаем фету и смешиваем с приправами, добавим йогурт и сбрызнем лимонным соком. Начинка не должна быть жидкой, поэтому не переборщите с йогуртом. Далее из начинки формируем шарики, кладем на конец огуречной полосы и формируем роллы. Если огурец нарезан ровно и тонко, то он будет хорошо сворачиваться, если такого не происходит, то возьмите шпажки и скрепите роллы ими.

Зеленый борщ ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца куриные — 3 шт., Куриные окорочок — 1 шт., Картофель — 4–5 шт., Щавель — 100 гр., Морковь — 1 шт., Лук — 1 шт., Лавровый лист — 2–3 шт., Соль и специи КАК ПРИГОТОВИТЬ: Сварите бульон с курицей, не забыв добавить очищенную луковицу, соль, специи, лавровый лист. Варите мясо после закипания еще 25 минут. Образовавшуюся во время варки пену снимайте шумовкой. В отдельной кастрюле поставьте вариться яйца. Пока готовится бульон, и варятся яйца для борща, можно заняться подготовкой овощей. Очистите морковь и картофель. Картофель нарежьте как обычно для борща и супа. Морковь нарежьте кружочками. Можно также потереть ее на терке.

уютный дом 1 нарезанный авокадо лук шалот поджаренный миндаль соль, свежемолотый черный перец

Щавель помойте. Отделите стебли от листочков. Листья щавеля мелко порубите ножом. Яйцам дайте остыть, а потом очистите их. Затем нарежьте кубиками. Через 25 минут после варки, отваренный окорочек достаньте из бульона. В бульон добавьте картофель и морковь. Проварите 15 минут. Затем добавьте яйца. Срежьте мясо с окорочка и нарежьте мелкими кусочками. Всыпьте щавель. Борщ перемешайте, доведите до кипения. Горячий щавелевый борщ разлейте по тарелкам. Сметану можно подавать отдельно либо выложить в тарелку и присыпать свежей зеленью.

Салат из креветок и авокадо ИНГРЕДИЕНТЫ: 20–30 шт средне-обжаренных креветок зелень (шпинат с рукколой или весенний микс) оливковое масло сок 1/2 лимона или 1/2 апельсина

КАК ПРИГОТОВИТЬ: Обжарьте креветки и охладите их. Затем добавьте креветки с зеленью для салата в большую миску. Слегка сбрызните оливковым маслом и, при желании, частью соуса, оставшегося от креветок, при этом, щедро отожмите цитрусовый сок и слегка перемешайте. Добавьте авокадо, лук-шалот и нарезанны, предварительно обжаренный, миндаль, а затем приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Теперь смело можно подавать на стол.

Утиное конфи

Confit de canard — классическое французское блюдо. На деле, конфи — один из древнейших способов консервирования мяса и птицы. С помощью жира такие продукты хранятся месяцами, но это не главное его преимущество. Рецепт конфи по истине вкусный и универсальный. Утиное конфи — это настоящий «бренд» французской кухни, поситине деликатес получивший признание во всем мире. ИНГРЕДИЕНТЫ: жирная утка — 2 кг, мы будем использовать только утиные ножки; утиный жир — 1 кг, получится в процессе приготовления; растительное масло (понадобится при нехватке жира); душистый перец — 1 ч. л.; лук–шалот — 2 шт.; соль (крупного помола) — 3 ст.л.; чеснок — 2–4 зубчика; тимьян — 1 пуч.; розмарин — 1 пуч. КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 этап — подготовка утки Поскольку классическое утиное конфи готовится на жире, для него наилуч-

LaLaFemme

шим образом подойдут бедрышки и ножки птицы, но строгих ограничений нет. Можно взять утку целиком и начать приготовление. В первую очередь разделайте утку, срежьте излишний жир, кожу по-возможности оставьте нетронутой. После обработки промойте птицу и обсушите одноразовым бумажным полотенцем. 2 этап — маринование утки Теперь хорошенько натрите утку специями, предварительно смешав соль, перец, розмарин и тимьян. Поместите обработанную птицу в формы, накройте их крышками (можете использовать пищевую пленку), поставьте в холодильник. Там утка должна пробыть не меньше 12 часов. 3 этап — подготовка жира Перед приготовлением целой птицы необходимо подготовить жир. Если нет заранее купленного растопленного, то его нужно будет топить самостоятельно. Тут подойдет весь обрезанный с птицы жир, ничего если он с вместе кожицей. Готовить нужно на медленном огне. Но мы будем готовить конфи только из утиных ножек, поэтому этот этап пропускаем, для приготовления возьмем только подсолнечное масло. 4 этап — готовка утиного конфи После маринования смойте с птицы остатки специй и плотно уложите в подготовленные формы для запекания (лучше всего использовать керамику). Добавьте остальные ингредиенты, входящие в рецепт: внутрь между частями утки положите зубчики чеснока, кусочки лука-шалота, веточки тимьяна и розмарина, посыпьте горошинами перца. Далее полностью залейте содержимое формы маслом. Ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 2–4 часа (зависит 39

LaLaFemme

уютный дом

от количества птицы и толщины стенок формочек). После выпекания вытащите все специи, чеснок и лук, оставьте блюдо на пару минут на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки жира. Все это вы также можете сделать и на сковороде, на слабом огне. Готовьте несколько часов, не допуская кипения жира (или масла). Приготовленная утка конфи приобретает золотистую корочку, отлично отходит от кости. 5 этап — подача Ножка конфи перед подачей должна быть обжарена на среднем огне с двух сторон. Гарниром у нас выступает печеное яблоко.

Утиная ножка конфи очень вкусная и прекрасно сочетается с картофельным пюре, перловкой, грибами, туше-

ной капустой и другими гарнирами. Мы к яблоку добавим вишневый сироп и готово!

уютный дом

Автор: Елена Дмитренко, Монреаль

чём чаще всего говорят канадцы? Пожалуй, о погоде. Я задумалась над этим вопросом только тогда, когда на своей «шкуре» прочувствовала, как сильно можно хотеть весны! Бесконечно долгая и унылая канадская зима делает меня неповоротливой и хронически уставшей. И я боюсь надеяться на скорое тепло. Мой печальный опыт — когда, первое время по приезду в Монреаль, поверив календарю и припекающему солнышку, я уже упаковала на радостях зимние вещи, но снова окуналась в слякотные и ужасно долгие дни ожидания тепла. Тогда мне пришлось самой себе придумывать лето. Настоящее, с яркими цветами и пчёлками, высоким солнцем и парусником на горизонте… И делиться им со своими друзьями. Это лето было на кружках, декорированных полимерной глиной. Представьте — Вы держите в своих ладошках лето, даже если за окном бушует непогода! Здорово! Идея декора посуды не нова. Первые мои изделия появились ещё в 2015 году, когда мне посчастливилось пройти курс обучения по изготовлению цветов из полимерной глины и холодного фарфора. С тех пор было изготовлено огромное количество цветочных украшений, бижутерии, и, конечно же, кружек. Я провела множество занятий, на которых мы с детьми и взрослыми лепили и декорировали глиной различные предметы. Это очень приятно — делиться с другими своими знаниями и опытом. А ещё один мой секрет — все элементы — каждый лепесток, каждую тычинку, лапку или крылышко я обрабатываю отдельно вручную. Это очень кропотливая работа. Но результат стОит того!

LaLaFemme

Лето ах к ш о д а л в

LaLaFemme

уютный дом

Екатерина ЕРШОВА

лицензированный брокер по продаже недвижимости в Монреале Port and Mount Realties and Finance Inc. 436 rue Saint-Antoine E. Montréal, QC, H2Y 1A5 Тел: (514) 889-0037 | ekatarina@portandmount.com | www.quebec-real-estate.com

Здесь рады детям! Идеальное место для любого детского праздника! Вы можете заказать любой формат дня рождения, тематического утренника, конкурса, мастер-класса. У НАС ЕСТЬ ВСЕ Д ЛЯ ПРАЗДНИКА: • зал на 100 человек, • сцена для выступления артистов, • разнообразное меню, • детская комната с игрушками и играми, • уютная атмосфера.

Ваш персональный ювелир

Ольга Леклэр

Ювелирные украшения на заказ. Ресайклинг и трансформация украшений, которые вы не носите. Ремонт, изменение размеров колец. Гравировки. Замена камней. Готовые украшения канадских дизайнеров.