GIVE YOUR SKIN ITS DAILY BOOST OF STRENGTH HYDRATES • PLUMPS • FORTIFIES [ Hy a l u ro nic Acid]
[K]
[ Ca ] [F] [ Mn ] [ Mg ]
[ P O 43-]
[B] [ Fe ]
[Li]
[ Na ]
*Based on a consumer study of women who received the product to review, November 2017.
I N N O V A T I O N
MINÉRAL 89 FORTIFYING & HYDRATING DAILY SKIN BOOSTER [ 89% VICHY MINERAL-RICH THERMAL WATER + NATURAL HYALURONIC ACID]
As the temperature rises, approaching the spring season, our skin is increasingly exposed to allergens and external aggressors. Minéral 89 is a pure and powerful formula concentrated with 89% Vichy Mineral-Rich Thermal Water and associated with natural hyaluronic acid. Strengthen your skin with Minéral 89 for spring-ready skin that is hydrated, plumped and fortified.
NO parabens, fragrance, alcohol, oil or silicone Hypoallergenic — Tested on sensitive skin
15% PURE VITAMIN C YOUR 10-DAY CURE FOR BRIGHTER AND FIRMER SKIN
I N N O V A T I O N
WITH THE GOLD STANDARD IN DERMATOLOGICAL INGREDIENTS
[ 15% PURE VITAMIN C + VITAMIN E + FRAGMENTED HYALURONIC ACID ]
LIFTACTIV VITAMIN C BRIGHTENING SKIN CORRECTOR
RESULTS IN JUST 10 DAYS In 10 days of use, your complexion looks brighter and more even. Skin feels firmer, as if lifted, rested and hydrated. Apply once a day as a 10-day cure whenever skin is aggressed due to seasonal changes, polluted environments or stress.
F R AG R A N C E - F R E E • H Y P OA L L E R G E N I C FO R M U L A • T E S T E D U N D E R D E R M AT O L O G I C A L C O N T R O L
Предчувствие весны Весна/Printemps/Spring Magazine féminine en russe/ Russian magazine for women Монреальский женский журнал на русском языке lalafemme.ca Lalafemme При поддержке: Fondation canadienne de la culture russe GRATUIT/ FREE/ БЕСПЛАТНО Редактор: Наталия Шафоростова Дизайн,верстка: Марина Желтоножская Дизайн сайта: Наталья Черемис Корректор: Наталья Поповченко Фото обложки: Александр Онищенко макияж: Арина Извекова-Соловьева, Salon Deauville, волосы: Jennifer Levine Salon Deauville Фотограф: Наталия Сартисон Фотографии: iStockphoto, Firestock, Pinterest, Freepik Шрифты: PT Sans, PT Serif, Lobster Реклама: lalafemme.ca@gmail.com Мнение авторов статей не всегда совпадает с точкой зрения редакции. Редакция не несет ответственности за содержание и достоверность рекламных материалов. Перепечатка и иное использование текстовых и графических материалов только с письменного разрешения редакции. Все права защищены. © Tous droits réservés
Март, конец зимы и на дорогах хмуро от рыхлого и грязного снега. Зима огрызается ночными морозами и редким снегом, который лениво и нехотя падает, тут же превращаясь в тягучие серые капли. Синоптики все еще обещают морозы, но верить в это, когда за окном уже пахнет весной, совсем не хочется. А хочется — перевести часы на пару месяцев вперед, когда уже можно будет наконец-то надеть легкий плащ, крупные солнечные очки, цветастое платье… и покорять улицы мегаполиса, воплощая собой все тенденции наступающего сезона. Хочется расстаться с зимней хандрой, медленно потянуться, словно ленивый кот, прищуриться на солнце и рвануть навстречу весне. Вот сквозь густые облака прорывается солнце, улыбается и как хозяин взирает на серо-мрачный город, метко посылая лучи на сугробы и крыши домов. Вода стремительным потоком мчится по улицам и площадям Монреаля, умывая проснувшийся город. Мы готовы к встрече весны! Яркая, неожиданная, цветная и солнечная она уже на пороге!
Содержание: От редакции...........................................................................................................................................................................................................4 Стиль жизни: 6 Статус VIP: Музей изящных искусств Монреаля.......................................................................................................................................8 Афиша | Куда пойти в марте ........................................................................................................................................................................... 10 Конкурс к 8 Марта от стилиста Натали Есиной........................................................................................................................................ 11 Персона: Моменты счастья в каждом кадре. Интервью с Наталией Сартисон, фотографом...............................................12 Квебек — сырная провинция Канады...........................................................................................................................................................
Маме нужно знать 19 Что посетить на мартовских каникулах? 6 cabane à sucre недалеко от Монреаля .................................................................. 20 Карьера: Наталья Скачко и ее онлайн школа Russe Plus..................................................................................................................... 21 Куда пойти с ребенком в марте......................................................................................................................................................................
Красота, мода, здоровье 28 Новые весенние ароматы. Самые интересные парфюмерные новинки сезона........................................................................ 30 Триумфальный блонд: модные тенденции весна-лето 2018.............................................................................................................. 32 Красота изнутри: 7 ингредиентов для здоровой и красивой кожи................................................................................................. 36 Украшения с подиума на весну....................................................................................................................................................................... 38 Все о главных трендах сезона: что носить весной?................................................................................................................................
Уютный дом 40 Элегантный обед от шеф-повара ресторана Cinecitta ......................................................................................................................... 42 Роспись по шелку: авторские весенние шарфы.......................................................................................................................................
Гороскоп......................................................................................................................................................................................................................... 44
5
LaLaFemme
cтиль жизни
Квебек —
сырная провинция
Канады
Автор: Наталия Шафоростова
Название сырной провинции Канады Квебек носит не случайно. Традиции сыроварения здесь были заложены в XVII веке, во времена Новой Франции, успешно развивались, используя французские и английские технологии, и получили международное признание уже в конце XX века.
6
С
ыр — один из самых древних продуктов питания на земле и его появление относят к VIII веку до н. э. Исторической родиной сыра считают территории Центральной Азии и Среднего Востока. Францию называют мировым центром сыроварения, хотя в Италии и Швейцарии производится ничуть не меньше сортов. Квебек не претендует на мировое лидерство, но уже уверенно присутствует на рынках сыров других стран. В 1635 году, первые поселенцы, жившие на острове Орлеан недалеко от Квебек-сити, начали готовить самый первый сыр на американской земле. Первый сыр, получивший название «raffiné de Saint-Pierre», был из сырого молока (неизбежно, так как пастеризация еще не была изобретена!) Производственный процесс изыс-
канного сыра Saint-Pierre был похож на сыр Soumaintrain, произведенный в долине Арманс, а вкус его напоминал вкус Camambert.
Во время британской колонизации широкое развитие в Квебеке получило производство сыра Чеддер (Cheddar). Именно из сыроварен Lac-Saint-Jean сыр Чеддер экспор-
cтиль жизни
тировался в Соединенное Королевство. В то время сыр, произведенный в Квебеке, считается превосходным, о чем говорила его цена: от 12 до 16 центов за фунт. Квебек производит старинный Чеддер для британского рынка, в полном соответствии с английским вкусом, для внутреннего рынка местное население предпочитает свежий Чеддер, т. н. знаменитый сыр в гранулах (fromage «en grains»). До середины XIX века большинство сыров привозили из США. После 1865 г. производители сыров Квебека начинают укрупнять предприятия, делать ставку на отечественное производство масла и сыра. Новый бум в развитии сырной промышленности наступил уже после Révolution tranquille 1970 г. Если во Франции производят более тысячи видов сыра, история которых насчитывает сотни лет, то Квебек, развиваясь активно в последние 30 лет, представляет на внутреннем
и экспортном рынках более 350 видов сыра. Производство сыра в провинции растет, благодаря хорошо развитой молочной промышленности. Считается, что сыроварение — довольно затратное мероприятие, т. к. на каждый килограмм сыра требуется около десяти литров молока. Традиционно сыр ассоциируется с молоком коров, коз или овец. Но на самом деле источников намного больше, включая лосиное молоко и даже горох. Квебекские производители сыров неоднократные участники и победители ежегодного конкурса Американского сырного общества, Гран-при канадского сыра и, прежде всего, World Cheese Awards. За последние 10 лет сыры Квебека завоевали почти сто национальных и международных наград, медалей и призов. Провинциальный конкурс «Sélection Caseus» ежегодно определяет победителей в производстве сыров. Сыр в провинии Квебек считается жемчужиной в пищевой промышленности, а также в области агротуризма. Если вы соберетесь путешествовать по провинции, то наверняка отыщите на автомагистралях специальный до-
LaLaFemme
рожный знак с изображением сыра, указывающий на наличие сыроварен в регионе. Практически каждый регион провинции имеет свой знаменитый сорт сыра: так в монастыре в Saint-Benoîtdu-Lac — это Le bleu Bénédictin, в LacSaint-Jean — кремовый сыр Perron и Chеddar, в Charlevoix — мягкий сыр Charlevoix, в Монреале — сыр Oka. Столицей изысканных сыров в провинции считают городок Warwick в Артабаске, где до 2014 г. проходил летний сырный фестиваль, который теперь переместился в Victoriaville. Такие же крупные фестивали сыров ежегодно проходят в Сен-Жероме, Монреале, Квебек-сити. У сыров Квебека есть история, традиции и перспективное будущее. В этом продукте очень уместно соединяются традиции, история, вкус, гордость, комфорт.Сыр Квебека не только страница истории, но и визитная карточка провинции в других странах мира.
7
LaLaFemme
cтиль жизни
Статус VIP: Автор: Оксана Толстых,
Музей
в т с с у к с и х ы изящн
кандидат географических наук, туристический агент в Cortravco Inc, Монреаль www.foxtravel.ca
Монреаля
М
онреаль — город, в котором можно постоянно ходить на выставки и посещать новые экспозиции. Одни приходят на смену другим, заставляя своих зрителей с жадностью находить ответы на те вопросы, которые остались после самостоятельного визита. Так было со мной и не раз. Одним из самых ярких музеев Монреаля бесспорно является Montreal Museum of Fine Arts. Это главный музей Монреаля, один из лучших обладателей коллекций живописи разных эпох и стилей в Канаде. Это место проведения шикарных привозных выставок. Только за последний год у всех желающих была возможность попасть на: «Chagall: Colour and Music» (Шагал: цвет и музыка); « Love Is Love: Wedding Bliss for All à la Jean Paul Gaultier» (Жан Поль Готье: Любовь есть любовь); «You Say You Want a Revolution» (Ты говоришь, что хочешь революцию) и т. д. Подробнее о двух из них:
Марк Шагал
Выставка Марка Шагала несколько месяцев была открыта в Художественном Музее Монреаля. Более 220 тыс. человек успели ее посетить с января 2017 года. На меня она произвела огромное впечатление! После ее посещения мне просто было необходимо перечитать биографию живописца, так же я прослушала курс лекций Мэри Либиной, которая с удивительной точностью и огромным перечнем 8
Зачем люди ходят в музеи? И в какие музеи они любят ходить? Ответы однозначные на эти вопросы дать очень сложно. Иногда в музее могут выставлять бесконечные коллекции того или иного, а иногда весь музей в целом может быть посвящен одному человеку, персонажу, населенному пункту или явлению. интересных деталей и событий из жизни Шагала, рассказывала о пути его становления, как великого худож-
Марк Шагал «Человек-петух над Витебском». 1925 г. Холст, масло
ника. Каждая картина, выставленная в Монреале, имеет свою историю, и была любезно предоставлена владельцами для выставки в Канаде. Некоторые из них были привезены из Третьяковской Галереи. Шагал очень часто обращается в своих картинах к родному городу — Витебску, т. к. он родился неподалеку. Его семья и близкие люди так же становятся объектами раннего творчества. Многие эти картины были представлены на выставке и располагались в четкой хронологической последовательности его творческого пути.
cтиль жизни
Марк Шагал «Рождение» 1911–1912 гг. Холст, масло, Музей Искусств, Чикаго, США Несколько картин художника говорят о рождении. Он много раз был свидетелем того, как появлялись на свет его сестры и брат. Шагал был старшим из семи детей своих родителей. Для того, чтобы понимать почему именно эти сюжеты изображал Шагал, необходимо читать его биографию до того, как посетишь выставку. Картины и ранние, и поздние отражают все этапы его жизни. Родному краю было отдано особое место в душе Шагала. Деревенский дом с синим фасадом,
пожалуй, самая известная картина художника, иллюстрирующая его родные стены. На выставке было представлено огромное количество полотен, изучив которые, ты навсегда запоминаешь руку мастера. Никогда ты уже не спутаешь его руку ни с чьей другой.
Жан Поль Готье
Вторая выставка, которая мне показалась особенной, это « Love Is Love:
Марк Шагал «Дом в Витебске», 1917 г. Холст, масло, Национальная галерея искусств, Вашингтон, США
LaLaFemme
Wedding Bliss for All à la Jean Paul Gaultier» (Жан Поль Готье: Любовь есть любовь). Один зал, свадебные платья, очень светлый и почти молочный оттенок всей коллекции погружает тебя в атмосферу свадебного романтизма. Экспонаты, хочу я вам сказать, весьма оригинальные: бисер, пайетки, кружево, оборки, грубая вязка и перья… чего только не было в этой коллекции. Следующая выставка, на которую вы можете успеть попасть, это «Napoleon: Art and Court Life in the Imperial Palace» (Наполеон: искусство и придворная жизнь во дворце Тюильри). Выставка уже стартовала и продлиться до 6 Мая 2018 года. Именно этот музей, один из немногих, который предлагает VIP статус для каждого желающего. Вы можете приобрести карту постоянного посетителя и получить массу дополнительных возможностей: • бесплатный вход на все выставки в течение одного года после оформления VIP карты • бесплатная подписка на журнал с подробной информацией о предстоящих выставках • VIP Lounge и Cloakroom • приглашения на просмотры выставок до их официального открытия • бесплатные экскурсии с гидом на двух языках по выбору на любую выставку согласно расписанию • 10% скидка на курсы в Школе Искусств при музее • 10% скидка в бутике музея • 15% скидка на все концерты в Bourgie Hall • бесплатный вход в более 100 музеев в Северной Америке (если добавить к стоимости VIP карты пожертвование в 100 CAD) Подробнее на сайте: www.mbam.qc.ca 9
LaLaFemme
cтиль жизни| афиша марта
С.Рахманинов П. Чайковский
И.Cтравинский «Жар-птица»
ИГРАЕТ: пианист Ян Лисецкий КОГДА: 6 и 8 марта ГДЕ: Maison symphonique
ОРКЕСТР МЕТРОПОЛИТЕН ДИРИЖЕР: Yannick Nézet-Séguin ПИАНИСТ: Сергей Салов КОГДА: 1 марта ГДЕ: Maison symphonique
Jean-Pierre Ferland
КОНЦЕРТ AVANT DE M’ASSAGIR КОГДА: 9 марта ГДЕ: Maison symphonique
И.Стравинский Весна священная Жар-птица
Les Grands Ballets
КОГДА: 15,16,17,22,23,24 марта ГДЕ: SalleWilfrid-Pelletier
Santana
КОГДА: 21 марта ГДЕ: Centre Bell
Pink КОГДА:23 марта ГДЕ: Centre Bell
Opéra de Montréal
КОГДА: 24,26,27,29,30,31 марта ГДЕ: Espace GO
10
КОГДА: 27марта ГДЕ: Centre Bell
Rod Stewart
cтиль жизни
LaLaFemme
Конкурс к 8 Марта
от стилиста Натали Есиной РОЗЫГРЫШ сертификата на бесплатный ПОДБОР КАПСУЛЬНОГО ГАРДЕРОБА персональным стилистом. Почти каждую девушку очень волнует вопрос, КАК НОСИТЬ ШАПКУ И ШАРФ? Оно и понятно: зима не повод забывать о стиле и красоте. Дорогие девушки, давайте поможем друг другу и поделимся в комментариях своими фото удачных сочетаний любого головного убора и шарфа. Хозяйка образа, который наберёт наибольшее количество «лайков», выиграет сертификат на БЕСПЛАТНЫЙ ПОДБОР КАПСУЛЬНОГО ГАРДЕРОБА от персональ-
ного стилиста YESinaSTYLE Натали Есиной, www.yesinastyle.tk, а ее подруга 50%-ю скидку на эту замечательную услугу, результатом которой станет ПОЛНОЕ ОБНОВЛЕНИЕ СТИЛЯ И ОЩУЩЕНИЯ СЕБЯ! О чём ещё можно мечтать в преддверии праздника 8 Марта? Именно в этот день мы определим победительницу! Комментарии оставляйте в ленте LalaFemme на Facebook под объявлением о конкурсе.
11
LaLaFemme
персона
Наталия Сартисон:
Моменты счастья в каждом кадре Фото: Александр Онищенко, макияж: Юлия Эффа 12
персона
Когда бы я не встретила Наташу, она всегда настроена оптимистично и позитивно. Она — такой сгусток энергии, искренности, сопереживания и женственности… Автор интервью: Наталия Шафоростова Фото: Александр Онищенко, Tatiana Prijilevsky, Павел Котов
Н
аталия Сартисон родилась и выросла в Казахстане. Получив диплом детского психолога, она и не помышляла о фотографии. Это увлечение началось как хобби, но длится уже 10 лет. Фотография полностью задала русло, в котором течёт ее жизнь. Ее работы не только в канадских проектах Portrait d’enfants, Project 365, но и уже нашли признание в международных изданиях: Junior Style (UK), La Belle Kidz & Teen Fashion (USA) и THE LITTLE REVOLUTION (UK). Lalafemme беседует с Наталией Сартисон о фотографии, работе в канадских проектах, увлечениях, творчестве, женском счастье и мечтах. — Не будем скрывать, что мы знакомы. Мы вместе работаем над созданием журнала Lalafemme и мне вдвойне приятно брать у тебя интервью.Ты— героиня нашего номера. Расскажи немного о себе. Наташа: В первую очередь, я — мама, жена, фотограф. Я занимаюсь фотографией уже давно. Должна заметить, что в жизни все взаимосвязано: одно проистекает из другого. По образованию я — детский психолог, но по профессии не работала, т. к. время окончания университета пришлось как раз на развал СССР. Старая система рушилась, новая еще не была создана и мою профессию всерьез никто не воспринимал. Поэтому с профессией не сложилось, в то время психологи были в новинку и, скорее, вызывали ассоциацию с чем-то новым и непо-
нятным, чем необходимым.Поэтому я устроилась в компанию, которая занималсь реализацией технологического оборудования менеджером и через некоторое время стала ее директором, проработав там около 10 лет. — Была ли в тот момент в твоей жизни фотография? Наташа: Фотография изначально родилась как хобби. У меня никогда не было такого стойкого стремления фотографировать. Да, фотографией увлекался дедушка, мои дяди. У нас в доме была комната, где проявляли
LaLaFemme
и печатали фотографии. Это было интересно, думаю, как всем детям, но не более того. — Значит, осознанно фотография появилась позже? Наташа: Фотографией я начала заниматься, когда родился мой первый сын, вернее, когда ему было уже года три. Я просматривала интернет и увидела объявление о наборе на курсы фотографов, которое меня заинтересовало. На тот момент уже появилась цифровая фотография и мне было интересно, как я могу улучшить свои фото, усовершенствовать их. Посоветовалась с мужем и решила пойти учиться. И попав на эти курсы в 2007 г., я даже не представляла себе, что настолько заболею фотографией. Простой интерес перерос в профессию.
13
LaLaFemme
персона
— Курс был настолько интересным или педагоги неординарные? Наташа: Совершенно замечательный у нас был педагог на этих курсах — Леонид Тимофеевич Кузминский. Человек с богатейшим опытом, с мировоззрением, закончивший ВГИК, проработавший оператором на студии Казахфильм.Все операторы, как известно, первые два года изучают фотографию, как прелюдию к операторскому искусству, к кинематографу. Он и преподавал нам, с точки зрения кинематографа: как работать со светом, с кадром, с композицией. Он не просто преподавал, он заставлял нас полюбить фотографию, раскрывал нам насколько удивитель-
ным может быть мир вокруг. Я считаю, что он гениальный преподаватель. У него столько приемов, подходов, нюансов, знаний, его выражения можно разбивать на цитаты.Ну, например, он говорил: «Гениальную фотографию может сделать каждый, но профессионал сможет ее повторить. Профессионал знает, как он это сделает и что он для этого использует.» И таких фраз своим ученикам он говорил тысячи, даже по этим фразам можно было учиться. — Ты считаешь, что для профессионального фотографа образование необходимо? Наташа: Ты знаешь, это были полномасштабные двухгодичные кур-
Всегда стремлюсь найти индивидуальный подход к каждому и работаю на конечный результат
14
сы, школа, которая дает фундаментальные знания. Конечно, в мире есть гении, снимающие без всякого специального образования, но, с моей точки зрения, образование для фотографа нужно. Это фундамент профессии. Вот смотри, мы начинали учиться на пленочных Зенитах.Почему? С пленкой, говорил Леонид Тимофеевич, вы научитесь чувствовать кадр.Ты не щелкаешь безумное количество раз, а ты думаешь, прежде чем сделать кадр. Мы изучали работу с экспонометром, с композицией, с планами, с проекцией, со светом. Ты должен четко знать все об эмоциях человека, его позе, если это портрет, и т. д. Перед тем как щелкнуть, ты проделываешь громадную работу. С пленочным аппаратом ты ведь не можешь сразу увидеть, что у тебя получилось. Ты должен проявить, напечатать и возможно потом возненавидеть себя, если ты сделал неправильно и переделать. Это большой труд, но это заставляет тебя просчитывать и продумывать все детали заранее. — А с точки зрения цвета, что сложнее черно-белая фотография или цветная? Наташа: Черно-белая фотография четко дает понять композицию, структуру кадра и как все в нем работает. Цвет от этого отвлекает, с цветом надо учиться отдельно работать. Цвет — это тоже не легко, должна быть гармония, взаимодействие оттенков, ты должен знать, что такое гармония и диссонанс цвета. — У тебя несколько канадских проектов, где ты работаешь уже для местной публики: Проект 365, фотопортреты для Portrait d’enfants, и международные: Junior Style (UK), La Belle Kidz & Teen Fashion (USA) и THE LITTLE REVOLUTION (UK). Есть разница в работе с моделями, менеджерами, техниками? Наташа: Нет в работе с моделями я не вижу разницы.Если я снимаю детей, то дети есть дети везде: смеются над тем же самым, любят тоже самое, одинаковые эмоции в какие-то моменты съемки. В плане организации
персона тоже не вижу особой разницы, мне везде попадались ответственные и организованные люди. — Как ты вообще попала в эти проекты? Сама или кто-то тебя продвигал, фотография —это ведь очень конкурентная среда? Наташа: Да, согласна, среда конкурентная, но дорогу осилит идущий. Для меня фотография, кроме получения любимой профессии, открыла еще и мир потрясающих и интересных людей. Даже работая с Lalafemme над портретами героинь выпуска, я каждый раз не устаю поражаться и восхищаться человеческим талантам, насколько люди прекрасны и разнообразны, многогранны в своем созидании. Мне везет на талантливых людей в жизни. И продолжая о канадских проектах, скажу, что я сознательно занималась поисками таких проектов, которые мне интересны и в которых бы я хотела участвовать, рассылала свои CV и портфолио.И таким образом, меня пригласили работать. — Ты снимаешь в разных направлениях или все-таки ты уже остановилась на портретной съемке? Наташа: Самое забавное было, когда я первый раз после учебы в школе участвовала в фотоконкурсе, то подала свои работы во многих номинациях.И почти в каждой из них была призером. Я и сейчас люблю снимать и природу, и стритстайл, и портреты. Продолжаю снимать, но уже в меньшей степени. Во-первых, не так много времени, во‑вторых, моя семья уже немножко подустала от моей активности. Мы даже, когда едем куда-то, мне не разрешают брать с собой фотоаппарат. Иногда обидно, потому что ты видишь интересные кадры, но я также понимаю, что нужно потерять на эти кадры время: остановиться, примериться, выставить свет, т. е. это затратно по времени, моим спутникам нужно подстраиваться под меня. Мои дети и муж не любят фотографироваться. Я иногда вижу в интернете, как другие фотографы говорят о своих близких,
LaLaFemme
Ты должен чувствовать реально страсть к профессии, к тому делу, которым ты занимаешься что именно они им позируют и вдохновляют их. Нет, мои дети не любят, младший сын еще соглашается, воспринимая это, как игру, а старший уже нет. Фотоаппарат берут, даже делают какие-то кадры, но чтобы интересоваться активно фотографией, пока не вижу этого у них. — А ты хотела бы, чтобы твои дети тоже стали заниматься фотографией профессионально? Наташа: Скорее всего нет. Объясню почему. Для меня фотография — это, прежде всего, искусство и творчество. Я этим действительно болею. Иногда я настолько увлекаюсь, что полностью погружаюсь в этот процесс, забывая о еде. Но, к сожалению, надолго так погружаться не могу, потому что все-таки семья требует моего внимания. Мы все живем реальной жизнью и нужно находить время и возможность совмещать творчество с реальной жизнью, ну, по крайней мере, я стараюсь это делать. На самом деле я очень благодарна моей семьей за то, что она меня понимает, позво-
ляет активно заниматься профессией, потому что я часто занята в выходные дни. Они понимают, воспринимают, но им хочется больше моего внимания. — Твое увлечение детской фотографией и очень четкая специализация уже здесь в Канаде не случайна? Наташа: Да, я решила в Канаде специализироваться на детской фотографии. Меня это всегда интересовало, мне всегда хотелось этим заниматься больше. — Не связано ли это с твоей первой профессией, тот факт, что ты — детский психолог сыграл роль? Наташа: Я уже говорила, что все взаимосвязано в жизни и не случайно. Мне с детьми очень комфортно, меня они не раздражают, не напрягают. Я всегда от детей получают море эмоций и энергии, какой бы тяжелой съемка не была, как бы я не устала, но «бабочек в животе» всегда чувствую. — Но ведь маленькие дети часто устают, как ты выходишь из такой ситуации, чтобы съемка была результативной?
15
LaLaFemme
персона
Каждая фотография должна работать на результат, на перспективу
Наташа: Всякий раз по-разному, тут все индивидуально. Как правило, главный прием — это игра. Одним показываю фотоаппарат и они видят, что я сняла, другим достаточно вручить конфету, третьим— игрушку. Все индивидуально. Если что-то не получается, то я всегда виню себя в первую очередь, значит я недостаточно старалась, не нашла подход или общий язык. 16
— Детей какого возраста ты любишь снимать больше всего? Наташа: Наверное, с 3-х до 10ти. Новорожденные мне тоже нравятся, но тут своя особая специфика, свои нюансы. Мне это тоже близко, все это умиляет, все это замечательно, но сейчас мне комфортнее работать с детьми от 3-х до 10-ти. Дети от года до трех тоже интересные, но они еще не всегда понимают, что от них требуется,
что это съемка, что это серьезно.Если после трех им можно уже объяснить, что мы делаем, что от них требуется, то до трех тут сложнее. — Каждый детский портрет —это не просто фото, это целая история. Откуда ты черпаешь идеи? Ты придумываешь сюжет заранее? Наташа: Идеи отовсюду, из жизни, из книг. Конечно продумываю заранее. Если вижу модель, то уже могу спланировать, как я проведу съемку и какой будет сюжет. Если не вижу, то спрашиваю у родителей, что бы они хотели: какое настроение, оттенки цветовые, сюжетно может быть есть предпочтения. Сейчас я уже прошу прислать фотографии, чтобы понимать как снимать.После этого я предлагаю свои идеи, если родители одобряют, то мы готовим съемку, если нет, продолжаем переговоры. Такой подход практический всегда дает прекрасный результат. — Ты делаешь и женские портреты. Это тяжело или легко? Наташа: бывает легко, бывает сложно. Я бы не делила людей на фотогеничных и нефотогеничных, к каждому можно найти подход и сделать удачную фотографию. — Как бы ты охарактеризовала свой стиль работы с клиентами? Наташа: Сложно сказать, потому что бывают очень сложные и неожиданные съемки. Я думаю, что я всегда стремлюсь найти индивидуальный подход к каждому и работаю на конечный результат. — Говорят, что хорошая фотография — это честная фотография. Ты согласна? Наташа: Не совсем. Мне кажется, это больше относится к документальной фотографии.Такая фотография действительно должна быть честной, а не приукрашенной. Я занимаюсь художественной фотографией и она скорее рассказывает о наших мечтах, к чему мы стремимся, чего мы хотим. — У тебя есть профессиональные секреты?
персона
Фотография открыла для меня мир интересных и талантливых людей Наташа: У каждого фотографа есть наработки, какие-то трюки, которые он использует в съемке. Мы живем в такое интересное и сложное время, когда все уже придумано, никого уже ничем невозможно удивить и ты можешь это только переработать и видоизменить. Мне кажется, что мы живем на стыке какого-то прорыва, появление чего-то совершенно нового. — Искусственный интеллект все активнее входит в нашу жизнь. Как думаешь, возможен ли фотограф-робот, заменит ли он человека? Наташа: Все возможно, но мне кажется полноценно заменить не сможет.Это такая же история, как фотография и кино, с появлением кино фотография не умерла. Да, фотограф-робот это, конечно, очень интересно, но мне кажется, что человек фотограф все равно останется.Ведь одну картинку разные фотографы снимут по-разному, есть тут магия души, настроения. — А магия фотографии в чем? В сказочном образе или в повседневных деталях? Наташа: И в том, и в другом. Часто замечаю утром, как преломляется солнечный свет и как он отражается на предметах. Иногда есть такая игра света, что у тебя начинает порхать душа, когда ты это успеваешь увидеть, а еще круче — заснять именно этот момент. Либо ты создаешь образ для художественного фото и видишь, как перевоплощается человек и это тоже магия. — Сколько времени у тебя занимает подготовка к съемке до того момента, как ты войдешь в студию? Ты переживаешь перед съемкой? Наташа: Переживаю, не бывает съемки, чтобы я внутренне не волновалась.Все зависит от самой съемки, насколько она масштабна, сколько людей в ней занято, насколько я уверена в команде. Подготовка к съемке зани-
мает много времени. Нужно прописать сам сюжет: костюм, текстуру, цвет, аксессуары, антураж, позы. Я пока занимаюсь подготовительным процессом сама, это занимает много времени. Чем мне нравится эта профессия, что я знакомлюсь со многими творческими людьми и у меня уже есть те, с кем мне комфортно работать в команде, кто не подведет. Это и визажисты, и стилисты, и костюмеры, и парикмахеры.Что мне еще важно в фотографии и чему меня учил мой педагог, что каждая фотография должна работать на результат, на перспективу. — Твоя перспектива — это персональная выставка? Наташа: Да, персональную выставку я хочу сделать. Ничего невозможного нет. — Ты хочешь большей узнаваемости? Наташа: В какой-то мере да. Я не могу работать в стол. Недавно читалав интернете, что на чердаке обнаружили целую коробку фотографий в стритстайл непроявленных, которые оказались очень интересными. Очень люблю этот жанр, но сама не фотографирую в нем. И Монреаль в этом смысле, очень интересный город, когда ты можешь встретить ярких персонажей. Очень люблю Монреаль за особую атмосферу. — Ты самокритичный человек и как относишься к критике? Наташа: Я очень большой критик своих работ. К критике конструктивной отношусь очень положительно. Если человек просто говорит, что это плохо, это для меня не критика, я прохожу мимо этого. — А есть люди, мнение которых для тебя, как для фотографа, важно? Наташа: Мой преподаватель, его критика всегда конструктивна и дает свои плоды. Среди коллег хотела бы выделить Александра Онищенко, его работами я восхищаюсь.Мне нравится направление, в котором он работает,
LaLaFemme
его работы очень сильные. Есть известнейший фотограф Энни Лейбовиц, сделавшая последний снимок Джона Леннона. Так вот, мне очень нравится, ее знаменитые портреты, выдержанные в особом объемном стиле, и Саша работает в таком же направлении. — А домашние критикуют твои работы или всегда восхищаются? Наташа: В целом относятся спокойно, но муж очень хорошо разбирается в соотношении цветов, поэтому его замечания очень важны. Он тоже учился на геофизика, по профессии никогда не работал, а занимался продажами технологического оборудования.Технически очень грамотный человек, сейчас также занимается усовершенствованием технологического оборудования. — Можешь назвать фотографов на кого бы ты хотела быть похожей? Наташа: Энни Лейбовиц (смеется). Ну, по крайней мере, я бы очень хотела попасть на ее work-shop. Вообще мне нравится идея самой организовать такой work-shop и пригласить того, кто мне интересен. Я в Казахстане входила в cовет творческой молодежи при Фонде первого президента РK и мы проводили конкурсы, помогая талантам, организовывали творческие встречи, мастер-классы. Это была очень интересная и творческая работа. — Вкус, мера, гармония —это идеальные качества для фотографа. Или нужно что-то еще, чтобы стать профессионалом? Наташа: Я думаю, что самокритика — это еще одно обязательное качество. Прежде чем выложить свое творение, нужно его критично оценить самому, взвесить плюсы и минусы и тогда только показывать на всеобщее обозрение. — Когда ты рассказывала о себе, то сначала ты сказала, что ты мама и жена, а уж потом фотограф. Семья занимает много твоего времени? Наташа: Все мое время. Я стараюсь уделять время и детям, и мужу. Я стараюсь планировать свою работу так, чтобы она не ущемляла мою семью. Я не 17
LaLaFemme
персона
перестаю благодарить Бога за посланного мне супруга, который меня всегда понимает и готов всегда заменить меня, подхватить мои идеи, помочь. — Женское счастье для тебя —это что? Наташа: Был бы милый рядом. — У тебя два сына. Они твоя поддержка? Наташа: Практически всегда, но бывают ситуации, когда с ними сложно, они растут и проявляют характер. Но как бы не темна была ночь, когда утром я вижу улыбку своего младшего сына, могу поделиться чем-то со страшим, я счастлива. — Твоя отличительная черта и что ты больше всего ценишь в людях? Наташа: Первое слово, которое приходит на ум «спокойствие», но не могу сказать, что я спокойный человек. Наверное, все-таки моя отличительная черта — сопереживание. В других людях ценю искренность. — Каждый кадр — это что за момент? Наташа: Думаю, что каждый кадр — это жизнь. Как ни банально звучит, жизнь — это миг между прошлым и будущим. И когда ты нажимаешь на кнопку, ты останавливаешь мгновение. Иногда от этого становится даже страшно, что ты уже не вернешь этот момент. И каждый кадр — это моменты счастья, пойманый миг чьей-то жизни. — Искусство сыграло большую роль в твоем становлении как фотографа? Наташа: Да, безусловно. Я не могу назвать одно какое-то произведение, это совокупность каких-то работ, направлений, видов творчества. Но точно знаю, что я обязательно должна подпитываться походом в музей, на концерт, посмотреть балет, спектакль. Это необходимо. Я стараюсь очень много бывать именно на таких мероприятиях. — Твой совет начинающим фотографам? Наташа: Начинать стоит только тогда, когда тебе это интересно, когда 18
это тебя захватывает полностью. Это должна быть страсть. Ты должен чувствовать реально страсть к профессии, к тому делу, которым ты занимаешься. В фотографии ведь большая конкуренция, здесь сложно начинать, может поэтому и интересно. И образование не будет лишним. Мое глубокое убеждение: человек должен заниматься тем, что он действительно любит. — Твоя лучшая фотография какая? Наташа: Надеюсь, что она еще впереди. — Твой девиз?
Наташа: ни у меня меняются, но сейчас это «Когда закрывается одна дверь, то обязательно открывается другая.» — Ты счастливый человек? Наташа: Да, я занимаюсь любимым делом, меня окружают люди, которых я люблю. У меня есть возможность выбора жить там, где я хочу, жить, как я хочу, с кем, я хочу. Мне кажется это и есть счастье. — От имени читательниц Lalafemme желаю тебе успехов, вдохновения, творчества.
Маме нужно знать
LaLaFemme
Куда пойти с детьми рте в ма Салон рептилий КОГДА: 3-4 марта ГДЕ: 2700 Bourbonnière, Collège de Maisonneuve www.salondesreptiles.com
Бабочки в свободном полете
Ежегодная выставка бабочек из разных стран мира в Ботаническом саду Монреаля. КОГДА: 22 февраля – 29 апреля ГДЕ: Ботанический сад Монреаля
Festival international de films pour enfants
КОГДА: 3-11 марта ГДЕ: Cinéma Beaubien, Cinéma du Parc, Musée des Beaux-Art de Montréal et Cinémathèque québécoise.
Фестиваль «Montr al joue»
Дисней на льду Disney On Ice Любимые герои Диснеевских мультиков и фильмов на льду в Centre Bell. КОГДА: 7-11 марта ГДЕ: Centre Bell, 1260 De La Gauchetiere Street Montreal
Специально для весенних детских каникул приурочен этот, уже ставший традиционным, монреальский фестиваль игровых развлечений. Около 200 различных мероприятий, включая ателье, игры, выставки, концерты,музеи. КОГДА: 24 февраля-11 марта ГДЕ: Расписание на сайте www.montrealjoue.ca
Международный фестиваль кукольных театров для детей и взрослых «Festival de Casteliers»
Проводится в театре Outremont уже в 13-й раз и в этом году принимает театры из Мексики,Нидерландов, США, провинций Онтарио и Квебек, Монреаля. СТОИМОСТЬ БИЛЕТА: от 20 CAD КОГДА: 8-11 марта ГДЕ: Théâtre Outremont , 1248, avenue Bernard Ouest Outremont (Québec) 19
LaLaFemme
Маме нужно знать
Что посетить на мартовских каникулах?
cabane à sucre недалеко от Монреаля
6
Весенние каникулы всегда совпадают с сезоном кленового сиропа в Квебеке. Что может быть вкуснее для ребятишек, чем полакомиться тянучкой из кленового сиропа? Называются они tire sur neige (тянучка на снегу) и нравятся всем без исключения. Предлагаем 6 cabane à sucre недалеко от Монреаля.
1
2
DOMAINE LABRANCHE Адрес:565, Rang Saint-Simon, Saint-Isidore (Quebec) J0L 2A0 Маршрут: 30 мин. езды от Монреаля
CABANE À SUCRE MARC BESNER Адрес:102, chemin du Ruisseau Nord Coteau-du-Lac (Qc) J0P 1B0 Маршрут:45 мин. езды от Монреаля
3
4
LA P’TITE CABANE DE LA CÔTE Адрес:5885, route Arthur-Sauvé Mirabel, Qc J7N 2W4 Маршрут:50 мин. езды от Монреаля
ÉRABLIÈRE CHARBONNEAU Адрес:45, chemin du Sous-Bois Mont Saint-Grégoire, QC J0J 1K0 Маршрут:40 мин. езды от Монреаля
5
6
CABANE À SUCRE LALANDE Адрес:862 Montée Laurin, St-Eustache Qc J7R 0J2 Маршрут: 60 мин. езды от Монреаля
L’ÉRABLIÈRE D’AMOURS Адрес:427, 5e avenue, Ste-Anne-des-Plaines Qc J0N 1H0 Маршрут: 1 час. 15 мин. езды от Монреаля
20
карьера
LaLaFemme
Сегодня у нас гостях Наталья Скачко — участница фотопроекта LalaFemme Photostory. Впервые приехала в Канаду в 2008 году и жила здесь до 2011, затем провела 5 лет в Бельгии и в прошлом году снова вернулась в Канаду. Преподаватель русского языка как иностранного, предприниматель и основатель своей онлайн школы Russe Plus. Мама двоих детей. Мы говорим с Натальей о том, как любимое дело может вырасти в бизнес-проект.
Наталья Скачко и ее онлайн школа Russe Plus
21
LaLaFemme
карьера
— Наташа, является ли ваш успех результатом какой-то специальной карьеры, спланированных действий, или само по себе так вышло? Наталья: Очень хороший вопрос! Спасибо за него, и отдельное спасибо за слово «успех». Я бы пока не говорила именно об успехе, я к нему все еще стремлюсь, хотя, да, некоторые достижения на этом пути уже есть. Почему об этом интересно поговорить, так именно потому, что не я одна иду по этому пути. Я наблюдала и продолжаю наблюдать похожие изменения в жизни и карьере у своих друзей, знакомых, особенно из среды иммигрантов, и заметила, что, как и у меня, изменения происходят под воздействием и продуманных усилий, и случайностей. Первый шаг в своей карьере преподавателя русского языка я сделала вполне сознательно, когда из Москвы переехала жить во Францию. В Москве я работала в отделе персонала крупной компании и отвечала за обучение и развитие персонала. Я сама проводила тренинги, очень любила этим заниматься, хорошо понимала, как происходит обучение взрослых людей, как его сделать легким и интересным. Как и многие иммигранты, во Франции я не могла сразу найти работу по своей специальности, поэтому решила совместить свое умение учить людей с владением русским языком как родным и начать преподавать его французам. Через совсем короткое время я поняла, что это занятие мне безумно нравится: у меня горят глаза, я постоянно думаю о том, что бы еще интересного придумать для учеников, я практически не устаю от занятий изза своей увлеченности. Наверное, такое чувство знакомо многим читательницам вашего журнала, когда находится дело или занятие, которое действительно по душе, и которое вы можете делать лучше других. Но здесь жизнь часто ставит нам ловушку. Она заключается в том, что мы уже выбрали другую профессию, уже имеем какую-никакую работу, 22
Хочется сказать читательницам, поскольку это рубрика «карьера», чтобы они не только использовали «подарки» судьбы, но и превращали ее угрозы в возможности а поэтому действительно любимым делом можем либо заниматься в качестве хобби, либо вообще отложить его «до лучших времен». Ведь чтобы добиться минимального успеха в новом деле, нужно время, а его нет, потому что деньги на жизнь нужны прямо сейчас. Это случилось в последствии и со мной. Мы переехали в Монреаль, и нужно было срочно начать работать, чтобы поддержать семью на новом месте. Я пошла на стандартную административную работу, которая приносила мало денег, еще меньше удовлетворения, но забирала все свободное время и все силы. Знакомая ситуация? Думаю, что для многих, к сожалению, ответ будет положительным. Здесь все и могло закончится, не успев начаться, если бы не случай. Через несколько лет мы переехали в Бельгию, где оказалось, что мало того, что найти работу для меня будет чрезвычайно трудно, но и право на работу будет получить проблематично. То есть сама жизнь мне как-бы сказала: «Тебе все равно сейчас делать нечего, так займись тем, что тебе всегда нравилось.» Терять нечего, я попробовала еще раз, но на этот раз с более серьезным системным подходом к проблеме. Я получила диплом преподавателя русского, прошла курсы повышения квалификации, разработала свой метод обучения, разработала программу, создала свой первый сайт, где подробно описала свою методику преподавания. В результате, через некоторое время стала неплохо зарабатывать исключительно на занятиях с учениками, которых становилось все больше. Дальше я снова столкнулась с необходимостью переезда обратно
в Канаду, что означало для меня крах всего, что я с таким трудом создала и чего добилась. Я с ужасом думала о том, что мне придется бросить своих любимых учеников, а вместо этого начать рассылать резюме, ходить на собеседования и пытаться доказать, что я что-то умею. Таким образом, если в первом случае жизнь сделала мне, как я считаю, подарок, то здесь она поставила передо мной реальную угрозу. Эффект от этого, однако, оказался таким же позитивным, как и в первом случае, хотя и стоил мне многих седых волос. Я решила, что надо подготовиться к переезду таким образом, чтобы не потерять учеников, продолжать заниматься любимым делом вне зависимости от места проживания. Логичным решением здесь оказался перевод всех занятий в онлайн. Так появилась онлайн школа Russe Plus, новые ученики в разных странах, независимость от места проживания и даже повышение дохода. Таким образом, случайности жизни плюс собственные усилия привели меня к тому, что я имею сейчас. Хочется сказать читательницам, поскольку это рубрика «карьера», чтобы они не только использовали «подарки» судьбы, но и превращали ее угрозы в возможности. Например, если вышли в декрет и есть немного свободного времени, то займитесь развитием того, о чем мечтали. Многие именно в декретном отпуске начинают свой бизнес и уже никогда не возвращаются на работу. А если вы потеряли работу и поиск новой затягивается, то может быть это тоже шанс что-то изменить? Может быть это произошло не просто так? Может быть жизнь вам, как и мне когда-то, хочет что-то сказать?
карьера — Вы обучаете студентов из разных стран мира. Насколько высок интерес к русскому языку в мире? Наталья: Интерес к русскому довольно высок и растет в последние годы. Даже не совсем радостные события, которые в последние годы происходят в отношениях России с другими странами, этот интерес, как не парадоксально, только усиливают. Здесь надо понимать, зачем люди его учат. Не для того, чтобы просто на нем говорить, а для того, чтобы через него каким-то образом проникнуть в этот загадочный, манящий и такой непохожий на их собственный Русский мир. А за русским языком, действительно очень много чего стоит: это вся русская культура. Что бы мы не думали о ее сегодняшнем состоянии, но она все еще остается мощнейшим магнитом, притягивающим любителей открывать для себя новое, романтиков, искателей приключений,
и простых людей, которым просто интересно. — Чем отличается Ваша онлайн школа от других похожих проектов? Наталья: Наша школа как раз и отличается этим понимание того, зачем люди учат русский язык, а соответственно и ответом на этот запрос. Если вы посмотрите на наш логотип, то в нем как раз основная идея школы. Мы не учим русскому языку ради языка. Русский язык для наших учащихся — это ключ, а не самоцель. Без него они могут смотреть на Русский мир только через замочную скважину. С другой стороны, язык как ключ открывает даже не одну, а сразу несколько новых дверей в жизни. Я видела, как изучение русского в буквальном смысле меняло жизни людей. Кто-то из них находил русскую жену, что совсем не предполагалось в начале изучения. Кто-то находил новых друзей или обретал уверенность в своих силах.
LaLaFemme
Но как приобщить учеников к русской культуре, если они живут каждый в своей стране, и еще плохо говорят по-русски? Хорошим проводником всего русского служат кино и песни. С первых же уроков мы смотрим отрывки из русских фильмов и слушаем песни, учимся на их основе или отрабатываем навыки речи на ситуациях их этих фильмов. Многие преподаватели боятся это делать с начинающими: «Они же ничего не поймут!» Для этого у нас разработана специальная методика, которая позволяет им понимать интуитивно, учиться на аутентичном материале и при этом не терять мотивации от того, что это так сложно. — У многих наших соотечественниц, живущих в иммиграции, мужья иностранцы, которые хотят изучать русский язык. Как Ваша школа может помочь в этом? Наталья: Мужья наших соотечественниц — это наши самые любимые ученики! Помню еще когда я училась в МГУ, чтобы получить диплом преподавателя, одна профессор на лекции задала нам вопрос: «Попробуйте угадать, у какого своего иностранного студента я видела самую большую мотивацию к изучению русского языка?» Оказалось, что таким студентом был муж-иностранец, а главной его мотивацией было понимать, о чем супруга разговаривает с тещей на кухне. Видимо для него это было жизненно необходимо. Кроме шуток, это, конечно, очень важно, и встречается очень часто, когда мужья хотят выучить русский, если их жена русскоязычная, а особенно, если в семье появляется ребенок, у которого есть возможность стать билингвом. Опять же подумаем, зачем они хотят это сделать? Часто чтобы стать ближе с супругой, лучше понимать ее и ее русскоязычных родственников, чтобы показать свой интерес к ней, к ее происхождению и культуре. Язык им нужен и для поездок в Россию, чтобы не чувствовать себя там «глухонемыми». Здесь мы тоже 23
LaLaFemme
карьера
стараемся им помочь, учим не только языку, но и рассказываем, что важно для русских, отвечаем на их вопросы о русском характере и т. д. Опять же благодаря знакомству с фильмами и русской музыкой, появляются общие темы для разговора. Например, один мой ученик рассказал, что когда он был в России, и они пошли в кафе с родителями его будущей жены, то там по радио играла песня «Лаванда», которую мы слушали на одном из первых уроков. Он сказал, что знает эту песню и напел ее, от чего будущие тесть и теща пришли в полный восторг. Лёд был пробит раз и навсегда. Кроме этого, мы стараемся учитывать и бороться с проблемами, которые возникают у мужей при изучении русского языка. Это, во‑первых, их мотивация, которая может очень быстро улетучиться, если после рабочего для на уроке русского преподаватель заставит их делать монотонные упражнения или читать текст. Таких моментов мы избегаем, а учим на играх, опять же фильмах, песнях, интерактивных и творческих заданиях. А еще случается и такое, что, уже овладев в достаточной степени русским языком, муж вдруг слышит из уст жены что-то наподобие «птичку жалко» или «да нет, наверное» и впадает в ступор. Мы стараемся помочь и с этим. Как я уже упомянула, мы знакомим их с русскими фильмами еще и потому,
24
что сами мы очень часто используем цитаты в нашей речи. Они стали частью современного языка (кажется даже больше, чем пословицы и поговорки). Кроме этого, мы даем на уроках разговорные выражения и конструкции, которых они никогда не увидят в классических учебниках, зато в живой речи услышат через слово. Так что, если вы хотите, чтобы ваш муж с интересом занимался русским языком, не бросил это, скажем честно, трудное дело через месяц, начал говорить и делиться с вами своими достижениями и открытиями, то вам к нам! Кстати, мы готовим один очень интересны новый курс, который им подойдет как нельзя лучше, о котором я расскажу чуть позже.
— Вы работаете только со взрослыми? Наталья: Да, мы сейчас работаем только со взрослыми, поскольку я сама специалист именно в обучении взрослых, и изначально школа была нацелена на взрослых. Некоторое время назад я начала замечать, что мой сын, которому сейчас 6 лет, начал с удовольствием делать те упражнения, которые я готовлю для учеников на базе фильмов или, например, серий киножурнала «Ералаш». А дочь, которой 11, с готовностью делает творческие задания, которые я предлагаю учащимся продвинутого уровня. Поэтому я предполагаю, что моя методика может подойти, например, для наших детей-билингвов при некоторой ее адаптации. Но для этого мне, возможно, понадобится сотрудничество с преподавателем, специализирующимся именно на детях. — Какую методику Вы используете для изучения русского языка? Наталья: Как я уже говорила, я использую свою собственную методику, о которой я могу говорить очень много и долго. Давайте я вам вместо этого расскажу одну историю, которую прочитала у полиглота и педагога Ильи Франка. Тибетские монахи во время своего праздника пробегают без остановки 80 километров к месту этого самого праздника, чему могут только позавидовать даже очень тренированные
карьера спортсмены. Однако, когда этих же монахов попросили повторить свой забег в другой день, то ни один из них этого не смог: выдохлись через какой-то километр и присели на обочине. Почему? Да потому что у них не было цели. Они вообще не сразу поняли, зачем бежать, если сегодня обычный день. Когда же они бегут к месту праздника, то забывают о самом беге, нагрузке и километрах. Цель моего метода состоит ровно в этом: помочь изучающим русский язык забыть о трудностях, мотивировать их и заинтересовать. Буквально недавно один из учеников посмотрел отрывок из фильма, а, отвечая на вопросы, был не согласен с предложенным правильным ответом и начал спорить со мной, говоря: «Почему вы думаете, что она его не любит? Мы не знаем, любит она его или нет! и т. д.» Я только порадовалась такому спору и согласилась с ним во всем, поскольку для себя поняла главное: он уже прошел путь в 80 км и не заметил этого. Он сам понял фильм и даже умудрился поспорить с преподавателем, правильно используя глагол любить и объект в винительном падеже, поскольку ему просто было интересно докопаться до правды. Ведь что может быть интереснее того, чтобы понять реальные чувства женщины? Перед этим забываются любые языковые трудности! Все тонкости и приемы моей методики в конечном итоге сводятся к од-
LaLaFemme
Все тонкости и приемы моей методики в конечном итоге сводятся к одному: помочь ученику преодолеть путь изучения языка как можно быстрее и, главное, не устать и не «присесть на обочине» ному: помочь ученику преодолеть путь изучения языка как можно быстрее и, главное, не устать и не «присесть на обочине». Подробнее о том, как это достигается можно почитать на сайте школы. — Читают ли за рубежом русскую классику? Какую роль играет искусство в продвижении ценностей Русского мира? Наталья: Да, читают. Сама лично знакома, например, с поклонниками творчества Булгакова, в частности романа «Мастер и Маргарита», которые и по-русски не говорят, а читали в переводе. Многие целью изучения языка ставят возможность читать классику в оригинале. Хотя, если русские фильмы, например, доступны и нравятся очень многим, то литература имеет своих более утонченных любителей, как мне кажется. Да и путь к чтению Достоевского в оригинале будет довольно долог. Но и здесь мы стараемся помочь. Существует специальная серия книг для изучающих русский язык. Это адаптации произведений
русской литературы, классических и современных. По ним мы работаем с теми учениками, кто хочет знакомится с русской литературой уже начиная со среднего уровня владения языком. Так мы читаем, например, адаптации романов Акунина, того же Достоевского и Толстого, и других авторов. — Какие новые проекты готовите? Наталья: Да, вот мы и подошли к рассказу о нашем новом курсе. Это видео-интерактивный курс для начинающих, в котором они могут освоить самые базы русского языка на базе фильмов. Как раз ученик этого курса спорил со мной по поводу любви. В курсе ученикам сначала предлагается посмотреть фрагмент фильма, но не просто посмотреть, а сделать при этом интерактивные задания на понимание и первое знакомство с материалом урока. Затем следует видео-урок с объяснением грамматики и лексики, встреченной в фильме, после чего все это дополняется уроком практики. В нем отрабатываются новые слова и конструкции в реаль-
25
LaLaFemme
карьера
ных жизненных ситуациях, а затем следует небольшой тест для самопроверки. В курсе 8 таких блоков, в которых рассматриваются хоть и базовые, но основополагающие темы русской грамматики и лексики. Кроме этого, после каждых двух модулей проводятся онлайн занятия с преподавателем в мини-группе (3–4 человека), направленные уже на разговорную практику. В курсе есть и игровой элемент, который придает дополнительную мотивацию. По результатам проверки домашнего задания (оно есть после каждого урока и проверяется преподавателем) ученики получают баллы и премиальные бейджи, как в видеоигре. Лучшие из потока получас призы, например, бесплатные часы индивидуальных занятий. Вместе с учениками первого потока мы также создали свою дискуссионную группу, где поддерживаем друг друга, задаем вопросы, рассматриваем вместе трудные моменты. Этот курс подойдет для мужей ваших читательниц, например, если они
никак не могут решиться начать учить русский. Он стоит намного меньше, чем индивидуальные занятия, но способен заинтересовать, дать быстрый старт. Для уже изучающих язык он тоже будет интересен. Они смогут повторить и закрепить свои знания на материале фильмов, а впоследствии начать смотреть их самостоятельно или вместе с женами. В любом случае первый модуль открыт для пробного доступа. Можно начать, попробовать и потом записаться на программу. Хотя
в следующих модулях будет намного интересней: участников ждут и головоломки, и загадки, и отрывки из оперы, и стихи Пушкина и многое другое. Сейчас идет запись на следующий поток, и у вас есть возможность записать ваших мужей на курс, даже сделать им такой подарок. Не забудьте также рассказать о курсе вашим знакомым, коллегам, которые изучают или хотят изучать русский язык. Давайте вместе поможем им открыть дверь в наш Русский мир!
Vidéo cours interactif Apprendre les bases de Russe sur base des films
Ouverture prochaine d’une nouvelle session http://cours.russeplus.com 26
Code Promo -5% : lalafemme
карьера
LaLaFemme
27
LaLaFemme
красота, мода, здоровье
Все о главных трендах сезона: Автор: Полина Личагина, Монреаль
что носить весной?
Собираясь обновлять гардероб перед наступлением весны, взглянем на главные тренды предстоящего сезона. Все они подчеркнуто романтичные и воздушные — впереди мечтательные месяцы возрождения природы. Среди топ-трендов весенней моды — пастельные оттенки, рюши и оборки, новая прозрачность и блестки.
Во власти пастели Лавандовый, голубой, нежно-желтый и так называемый millenial pink — кукольно-розовый стали главными оттенками наступающей весны. Они призваны вызывать самые романтичные ассоциации и рисовать самые мечтательные образы. И правда — коллекции женской одежды весна-лето 2018 словно вдохновлены картинами импрессионистов — летящие платья и воздушные блузы, плиссированные юбки и приталенные брючные костюмы нежных оттенков подчеркивают женственность и настраивают на позитивный лад. Mansur Gavriel
28
Victoria Beckham
А ля рюш Тему воздушности и романтичности продолжают платья на одном плече с крупной пышной оборкой или жаккардовые жакеты с благородными рюшами. Рюши всегда добавляют образу элегантность и светскость — и новые коллекции не стали исключением. Основные тенденции весенней моды включают в себя как благородные воланы в качестве отделки на вечернем платье, так и более футуристичные рюши, создающие асимметричные силуэты. Valentino
H&M
Prada
красота, мода, здоровье
Золото
Блеск в деталях
Rachel Zoe
Тем, кому пастельные оттенки кажутся слишком скучными, дизайнеры предлагают присмотреться к позолоте. От пайеток и блесток, украшающих платья и блейзеры, до голографических принтов и золотистой отделки современных тканей на куртках-бомберах и тренчах нового поколения, золотой оттенок занимает очень важное место в моде нового сезона. Золото очень эффектно смотрится с белым, красным и розовым, а по новым правилам его можно носить и утром, и вечером, дополняя для пущей яркости позолоченным макияжем.
LaLaFemme Aldo
Обсыпные лодочки, украшенные стразами солнцезащитные очки, позолоченные украшения и зеркальные пластиковые рюкзаки — аксессуары весна-лето 2018 достигли своего наивысшего блеска. Чем больше блестит ваш аксессуар в этом сезоне, тем ярче и моднее будет образ!
Armani Prive
Christian Dior
H&M
Новая прозрачность Говоря о трендах весна-лето 2018 в женской одежде и обуви, невозможно не уделить внимание и новой моде на прозрачность — от легких шифоновых блузок на просвет до футуристичных туфель из прозрачного пластика. Прозрачный пластик, активно присутствующий и в одежде, и в аксессуарах нового сезона, будет уместен как весной в дождливые дни (футуристичные плащи из нейлона с глянцевым покрытием), так и летом — козырьки и пляжные сумки, босоножки и шлепанцы внесут разнообразие в пляжную моду. Gianvito Rossi,
Prabal Gurung
Helmut Lang
Rag Bone
29
LaLaFemme
красота, мода, здоровье
Новые весенние ароматы Самые интересные парфюмерные новинки сезона
Весна — время обновления, и самое время освежить парфюмерную полку новым романтичным ароматом. Благо, парфюмерная индустрия продолжает радовать нас интригующими сезонными новинками, которые мы с удовольствием рекомендуем и вам!
Автор: Полина Личагина, Монреаль
Aura БРЕНД: Mugler Флакон в форме изумрудного сердца — пожалуй, главный парфюмерный хит этого весеннего сезона. Оригинальная древесная композиция, построенная вокруг трио из листьев ревеня, цветов апельсинового дерева и тигровой лианы, представляет одновременно сексапильный и женственный аромат, который больше всего подойдет для вечерних выходов. Mugler Aura Eau de Parfum 30 ml, Sephora и The Bay
85$
Omnia Pink Sapphire БРЕНД: Bvlgari Легендарный парфюмер Альберто Морильяс создал очередной фруктово-цветочный шедевр, на этот раз для дома Bvlgari и их нового прочтения фирменного аромата Omnia. Свежие цитрусовые ноты, в центре которых — розовый помело, сочетаются в нем с экзотическими цветами тиары и розового перца. 30
красота, мода, здоровье
DKNY Be Delicious Flower Pop Collection 50 ml, The Bay с марта 2018
Be Delicious Flower Pop Collection
БРЕНД: DKNY Новая эксклюзивная коллекция трех парфюмов из линейки Be Delicious от американского дома моды DKNY, как всегда, наполнена свежими и яркими ароматами на каждый день. В этот раз она вдохновлена цветущими деревьями Центрального парка в Нью-Йорке и дарит три неповторимых оттенка: фиолетовый — с восточными искрящимися акцентами ириса и фиалки, розовый фруктово-цветочный — для гурманов на основе белых цветов и синий — черничный с гарденией.
LaLaFemme
Calvin Klein Eternity Air 100 ml, The Bay с марта 2018
Eternity Air
Bvlgari Omnia Pink Sapphire 60 ml, The Bay с марта 2018
БРЕНД: Calvin Klein Кому хочется этой весной свежести и солнечного грейпфрутового аромата, следует попробовать новый Eternity Air — очередная инкарнация культового парфюма от американского дома Calvin Klein. Ноты черной смородины, пиона, ландыша и груши добавляют новому воздушному аромату романтичности и чувственности.
31
LaLaFemme
красота, мода, здоровье
Триумфальный
блонд:весна-лето
модные 2018 тенденции
Автор: Маргарита Сафонова, парикмахер-колорист, Joico artist, салон PrestigeLab
В
2018 году модные варианты окрашивания характеризуются одной важной чертой — цвет призван подчеркнуть вашу женственность, утонченность и естественность. Весну и лето 2018 можно смело назвать периодом триумфа белокурых девушек: светлые тона как никогда востребованы! Тем не менее, не все оттенки скажут окружающим о вашем хорошем вкусе и умении отслеживать последние тренды в мире парикмахерской моды. Так, например, для блондинок уже который год подряд совершенно недопустим желтый подтон, который всегда придает внешности неприятную нотку дешевизны и неопрятности. Так какие же оттенки нужно выбирать, чтобы выглядеть свежо и актуально?
32
Модная стрижка и актуальный цвет волос — одна из важнейших составляющих стильного образа для любой девушки. Правильно подобранная прическа и удачное окрашивание превращают нас в настоящих королев красоты, а не слишком удачный выбор тона и стиля укладки вполне способны испортить даже самую привлекательную и выразительную внешность.
Пепельный блонд
Пепельный блонд — один из самых капризных оттенков, ведь подходит он лишь тем, чьи волосы от природы не имеют желтого подтона, может подчеркнуть серые и голубые глаза. Оттенок привлекает внимание к коже, поэтому она должна быть идеальна.
Жемчужный блонд
Большинство оттенков жемчужного блонда предусматривают красивый перламутровый цвет. Такие оттенки волос обычно выбирают женщины за 30, которые хотят не только создать яркий образ, но и выгодно его подчеркнуть. Оттенок волос «жемчужный блонд» станет идеальным
красота, мода, здоровье
LaLaFemme
33
LaLaFemme
34
красота, мода, здоровье
красота, мода, здоровье решением для обладательниц светлой кожи, серых или голубых глаз.
Клубничный блонд
Мягкий светлый блонд с оттенком розового напоминает тот цвет, который получается, когда мы опускаем сочную ягодку в бокал с холодным шампанским. Этот цвет подходит большинству девушек, так как способен смягчить строгую внешность, придать нотку игривости, освежить лицо и привлечь внимание необычными переливами шевелюры на солнце. Подобный бэби-долл стиль дает простор для создания имиджа в стиле куклы: юбки-пачки, нежные пастельные цвета одежды.
Песочный блонд Песочный блонд можно назвать одним из фаворитов колористики. Этот цвет, без сомнения, является весьма удачным выбором, ведь он в равной степени подходит как натуральным блондинкам, так и русоволосым девушкам. Оттенок достаточно насыщенный, чтобы сделать внешность ярче и, одновременно, мягче. Подойдет тем девушкам, которые хотят обновлений без кардинальных перемен во внешности, причем он одинаково успешно оттеняет и бледную, и смуглую кожу.
Карамель На 5 месте нашего ТОП парада Карамельный блонд — любимый оттенок голливудских звезд. И его действительно есть за что любить:
LaLaFemme
он смотрится изысканно, переливаясь холодными и теплыми тонами одновременно. Карамельный блонд подойдет под любой тип кожи, будь то аристократическая бледность или сексуальный загар. Карамель подходит женщинам любого возраста. Какой бы вы не выбрали цвет, стоит знать, что разнообразные методики окрашивания позволяют, как миксовать несколько оттенков, которые хорошо просматриваются в каждой пряди, так и окрашивать отдельные зоны. Так же следует помнить, что при достижении модной натуральности в этом сезоне не стоит использовать контрастные оттенки, все тона должны плавно перетекать друг в друга. И, конечно же, доверяйтесь только профессионалу-колористу и тогда, независимо от сезона, вы будете в тренде!
35
LaLaFemme
красота, мода, здоровье
Красота изнутри: П
равильное сбалансированное питание, богатое витаминами, минералами, антиоксидантами, белками и полезными жирами поставляет все необходимые составляющие для поддержания здоровой цветущей кожи. Поэтому важно, чтобы наш рацион содержал эти ключевые ингредиенты:
7 ингредиентов для здоровой и красивой кожи Автор: Лариса Волошина, персональный диетолог, RD, B. Sc. Dietetics&Human Nutrition (McGill University), Монреаль www.nutritionpure.org
ВИТАМИН С — необходим для регулирования выработки коллагена, который придает коже упругость. Витамин С вместе с витамином Е помогают защитить нашу кожу от влияния вредного воздействия свободных радикалов и сократить количество 36
Кожа — наш самый большой орган, и ее красота и здоровье напрямую зависят от питания. Кожа проходит через многочисленные циклы восстановления и обновления.
красота, мода, здоровье морщин и тонких линий. Такие овощи и фрукты, как цитрусовые, яблоки, клубника, брокколи, шпинат богаты эти витаминами-антиоксидантами. ГЛЮКОЗАМИН — это составляющая для производства гиалуроновой кислоты, которая укрепляет и восстанавливает ткани, поддерживая молодость и красоту кожи. Глюкозамин также препятствует образованию пигмента меланина, что способствует нормальной пигментации кожи и предотвращает появление возрастных пигментных пятен. Источники глюкозамина — морепродукты, например, креветки, омары, или пищевые добавки.
ЛЮТЕИН и КСЕАКСАНТЦИН — наиболее известны, как важные питательные вещества для здоровья зрения. Они действуют, как фильтры излучения от солнца, компьютеров, мобильных телефонов, и защищают наши глаза и кожу от вредного воздействия «голубого света». Эти питательные вещества не вырабатываются нашим организмом, так что важно потреблять их с пищей. Продукты желтого и оранжевого цвета, такие как, дыня, морковь, желтый сладкий перец, яичный желток, лосось богаты лютеином и ксеаксантцином. Зеленые листовые салаты, а также брокколи,
шпинат и зеленый горошек содержат эти питательные вещества. КОЭНЗИМ Q10 — вырабатывается организмом и хранится в жировой ткани. Он защищает нашу кожу от старения. Его часто добавляют в косметические продукты для поддержания защитного барьера кожи от вредного влияния окружающей среды. Гораздо более эффективно потребление Коэнзима Q10 в виде пищевых добавок, что стимулирует дополнительную его выработку организмом и помогает уменьшить количество морщин. АЛЬФА-ЛИПОИДНАЯ КИСЛОТА — является «универсальным» анти-оксидантом, который защищает нашу кожу от вредных свободных радикалов и стимулирует производство других защитных механизмов в нашем организме. Она также помогает регулировать производство никотиновой кислоты, которая влияет на приток крови к коже — увеличение кровоснабжения придает коже здоровый цвет и сиящий вид. Почки, печень, сердце, брокколи, шпинат, брюссельская капуста, а также пищевые добавки являются источниками альфа-липоидной кислоты.
КУРКУМА — приобрела широкую популярность, благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Этот порошок из корня растения Куркума Лонга часто используется в приготовлении различных блюд и придает им красивый ярко-желтый цвет. Еще одно из замечательных качеств курку-
LaLaFemme
мы — она снижает мешки под глазами и одутловатость лица, а также уменьшает раздражение и покраснение, что помогает придать коже здоровый цвет.
H 2 O — пожалуй, самая простая вещь для поддержания здоровой и упругой кожи — это пить достаточно воды. Вода не только поставляет необходимую коже влагу, но и помогает выводить токсины. Она также придает коже эластичность и гладкость.
Питание для здоровой кожи и для общего состояния здоровья начинается с выбора правильных продуктов и пищевых добавок, содержащих необходимые питательные вещества в достаточном количестве и пропорции. В равной степени важно и то, что мы выбираем не включать или ограничить в нашем рационе, например, сахар и рафинированные углеводы. Итак, в следующий раз, когда Вам захочется полакомиться чемто сладким или мучным, или съесть еще один десерт, подумайте, как это отразится на Вашей коже и спросите себя — стоит ли того минутное удовольствие? 37
LaLaFemme
красота, мода, здоровье
Украшения с подиума на весну 1
Balenciaga
Автор: Ольга Леклэр, Монреаль www.olgaleclair.com, www.loftbijoux.com
Oscar de la Renta
2
3
4
5
Chanel Jacquemus
6
7
ока готовила эту статью, думала, не назвать ли ее «Снимите это все!». Потом подобрела, расслабила мышцы лба и сдвинутые брови. В конце-концов, тренды на модных показах — всего лишь тренды. Никто не выйдет с соломенной сферой на голове на улицу. Хотя, подождите… (фото 1) Нет, показалось. В общем, украшения. Что было на моделях fashion-домов весенних показов. Итак. На подиумах вовсю трубят 80-е…Те, для кого это было время беззаботной молодости, сейчас правят миром моды и предались сладкой ностальгии. Хорошо это или плохо, но вдогонку к микро-ретро-очкам, пластиковым легинсам кислотных расцветок и авоськам с лампасами мы получили аксессуары. Украшения, сумки, носки…все должно соответствовать. Уже прошли показы осень-зима 2018, и видно, что все это не просто задержится весной, но только наберет вес за лето и обрастет новыми подробностями к следующему году.
80-е Prada
38
С украшениями в этом тренде дела обстоят так — пластик, смелые цвета,
9
Roksanda Giorgio Armani
10
П Balenciaga
Hermes
8
11
Miu Miu Brandon Maxwell
12
13
Christian Dior 14
15
Givenchy
Jill Stuart Saint Laurent
16
17
Victoria Beckham
красота, мода, здоровье Adeam
18
19
«мобили» Александра Колдера и лицо как будто вот-вот надует любимый пузырь жвачки Бубл Гум. (фото 2—10)
Anna Sui
LaLaFemme
28
29
Брас-лето Christian Siriano Prabal Gurung
21
К счастью, у тренда 80-х пока монополии нет, заметны и другие тенденции. Например, много просто браслетов. В том числе, на лодыжках. (Фото 11—17)
Brandon Maxwell 30
31
Кафы Dion Lee
Еще одним словом, сказанным многими, были кафы. Так и не знаю, каким словом по-русски они называются. Кафы. (фото 18—22)
20
Zimmermann
22
23
Jonathan Simkai Simone Rocha
24
Жемчуга Жемчуг остается классикой всегда и везде. Но если немного поиграть с симметрией или другими аксессуарами, история меняется на глазах. Кстати, я заметила, что все больше в ход идут некруглые натуральные жемчужины «барокко». (фото 23—27)
25
Флора и фауна
Marc Jacobs
Erdem
32
Balenciaga
33
3.1 Phillip Lim Celine
34
35
Отдельная креативная тема — цветы, животные. (фото 28—31)
Все на себе Вот, еще несколько микротрендов: (фото 32—33)
Simone Rocha Gucci
27
Нео броши (фото 34—35)
Louis Vuitton Alexander Want
36
37
Marc Jacobs
С шарфиком (фото 36—37) 26
Elisabetta Franchi
Фото: Vogue, Glowsly 39
LaLaFemme
уютный дом
Роспись по шелку
Авторские весенние шарфы Автор: Алла Самоил-Рассолова, Монреаль Facebook Alla-Samoil Etsy.com/Allaras
Т
ехника росписи по шелку и ее магия уже не одно столетие пробуждают человеческую фантазию, желание придать своему эстетическому пространству немного таинственности, особой легкости, неповторимой красоты и комфорта. Наша гостья — художник из Монреаля, чьи работы вызывают только восхищение. Шелк поражает своей легкостью, нежностью, неуловимыми волнами складок, нежными рисунками и водоворотами оттенков. Без сомнения, шелковые вещи — необходимая деталь для образа каждой женщины. Весна — отличный повод внести свежие краски в свой гардероб. Шелковый шарф с ручной росписью добавит изюминку образу и придаст новое настроение любимым вещам. Как не ошибиться с выбором шарфа? — Для весны и лета отлично подойдут легкие шелковые ткани — туаль, шифон, флат-креп. Обратите внимание на качество швов — лучшие шелковые шарфы подшиты вручную. — Выбирая шарф или платок, ориентируйтесь на свой цветотип. Обратите внимание на то, что при многих способах завязывания, середина шарфа будет находиться ближе всего к лицу. — Размер шарфа должен быть комфортным — примеряя шарф, сразу продумывайте возможные сочетания с одеждой.
40
Твердая рука, хорошие краски и чувство прекрасного — вот необходимые составляющие для тех, кто хочет заниматься росписью по шелку.
уютный дом
LaLaFemme
41
LaLaFemme
уютный дом
от шеф-повара ресторана Cinecitta
Элегантный
обед
Сальса из креветок и манго ИНГРЕДИЕНТЫ: Манго — 1 шт. Огурцы — 4 шт. Перец чили (кусочек) Оливковое масло, соль, перец по вкусу Лимонный сок Креветки (5 шт. на порцию)
Автор: Оксана Соколова, шеф-повар ресторана Cinecitta, Монреаль
Утиная грудка под малиновым соусом ИНГРЕДИЕНТЫ: Утиная грудка — 1 шт. Соль, перец, розмарин, тимьян Для соуса: Малина — 1 уп. Сахар, вода
КАК ПРИГОТОВИТЬ: Для сальсы очищаем манго, нарезаем на кубики, 4 маленьких очищенных огурчика также нарезаем на кубики, добавляем кусочек перца чилли, петрушку, приправленные лимонным соком и оливковым маслом, соль по вкусу. Креветки обжариваем на оливковом масле по минуте с каждой стороны, на сальсу выкладываем креветки(5 на порцию), сбрызгиваем лимонным соком, красиво и вкусно. 42
КАК ПРИГОТОВИТЬ: Утиную грудку со стороны кожи аккуратно надрезаем крест-накрест, стараясь не задеть мясо. Солим, перчим добавляем розмарин и тимьян. Оставляем мариноваться 20 мин. После маринования грудку необходимо обсушить. Затем выкладываем ее кожей вниз на тщательно разогретую сковороду. Жарим 5 минут. Через 5 минут пере-
ворачиваем и ждем еще 5 минут.Выкладываем на доску и даем мясу отдохнуть. Желательно накрыть фольгой. Затем аккуратно нарезаем на кусочки толщиной 7–10мм. Для соуса выкладываем на разогретую сковороду малину и сахар, добавляем немного воды и вывариваем до желаемой консистенции. Затем перецеживаем соус через мелкое сито.
Пирог с черникой и смородиной ИНГРЕДИЕНТЫ: 750 гр мороженой смородины или черники или смеси ягод (у меня было 350 гр свежей черники и 300 гр мороженой смородины) 220 гр мелкого сахара 35 гр крахмала 60 мл воды Тесто: 275 гр несолёного масла 550 гр мелкого сахара 1 ст.л. ванильной эссенции 6 яиц 1,5 ст.л. цедры лимона 675 гр просеянной муки 2 1/4 ч. л. разрыхлителя просеять сахарная пудра КАК ПРИГОТОВИТЬ: Прямоугольная форма для запекания 25 на 35 см идеально подходит для этого пирога.
уютный дом В кастрюле смешать ягоды с сахаром, довести до кипения на среднем огне. Размешать крахмал с водой, добавить в кипящую ягоду, поварить 3–4 минуты до лёгкого загустения. Снять с огня и как следует охладить. Разогреть духовку до 160 гр. В кухонном процессоре смешать сливочное масло, сахар, ваниль 8–10 минут до кремообразного состояния. Добавить по одному яйца, тщательно размешивая каждое. Добавить муку, разрыхлитель и лимонную цедру. Смешать до однородного состояния.
LaLaFemme
Разделить тесто на 2 равные части. Форму для запекания слегка смазать маслом (можно растительным) и застелить бумагой для выпечки. Выложить и разровнять половину теста. Сверху на тесто выложить ягодную смесь. Разровнять с помощью лопатки. Сверху аккуратно выложить вторую половину теста и разровнять. Печь 1 час 30 минут до 1 час 40 минут. Если верх слишком подрумянится, можно накрыть его фольгой. Проверить готовность деревянной палочкой.
Комплимент от шеф-повара «complimentsduchef» Фаршированный инжир ИНГРЕДИЕНТЫ: Инжир — 10 шт. Сыр Филадельфия — 1 уп. Чеснок Зелень Мед
КАК ПРИГОТОВИТЬ: Инжир надрезать крест-накрест. Сыр, чеснок и зелень смешать до однородной консистенции. Начинить полученной массой инжир. Полить медом и подавать, украсив зеленью.
43
LaLaFemme
гороскоп
Гороскоп на март Первый весенний месяц заставит представителей почти всех знаков выйти из зимней спячки и приступить к активным действиям. Cудьба предоставляет множество возможностей, но лишь те, кто проявит себя в полную силу, сумеет ими воспользоваться....
Овен
Овна ждет успех в самых разных начинаниях, но ради его достижения придется пойти на риск. Если представитель знака поставит на кон все, что у него есть, удача Овну обязательно улыбнется. Но действовать нужно не стремительно, а тщательно обдумывать каждое свое решение.
Телец Тельцы в марте слишком многим жертвуют ради работы. И в ближайшие 30 дней подобная самоотверженность может обернуться проблемами со здоровьем. Астрологи рекомендуют Тельцам устроить в начале месяца небольшой отпуск. Помните, что в жизни есть нечто поважнее карьерных успехов…
Близнецы Пока все остальные знаки Зодиака решают рабочие проблемы, Близнецов настигают глобальные перемены в личной жизни, которые будут носить скорее положительный характер. В карьере также могут открыться новые перспективы, но не так скоро…
Рак Раки в марте 2018 года окажутся чрезвычайно успешными в делах. Руководство отметит их работоспособность, а коллеги будут с удовольствием обращаться к ним за 44
советом. Удача улыбнется и в решении бытовых и семейных вопросов.
Лев Львы проведут март в поисках вдохновения на работе и в отношениях.Астрологи рекомендуют погрузиться с головой в новые отношения или отправиться в путешествие. Обретение вдохновения поможет открыться второму дыханию и начать успешно покорять карьерные вершины.
Дева Девам астрологи рекомендуют обратить внимание на сферу отношений. Совсем скоро в жизнь Девы нагрянет новая любовь. В конце месяца Девам повезет в карьере и финансах.
Весы В марте 2018 года астропрогноз Весов будет преимущественно положительным. Сейчас представитель знака находится на переломном этапе своей жизни, и от принятых решений будет зависеть будущее. Однако сердце обязательно подскажет Вам, какие решения нужно принимать.
Скорпион Скорпионы будут успешны и сильны в марте. Начальство отметит их успехи, а в личной жизни назреет долго-
жданный прорыв — серьезные отношения. От Скорпиона зависят судьбы самых разных людей, и поэтому представителю знака не стоит подводить близких…
Стрелец Пока все остальные знаки делают карьеру, Стрелец в марте 2018 года устроит настоящую погоню за острыми ощущениями. Астрологи рекомендуют не игнорировать потребность в приключениях. Лучшее, что может придумать Стрелец — отправиться в отпуск в экзотическую страну.
Козерог Козероги в марте завоюют титул самого трудолюбивого знака Зодиака. Они будут работать буквально каждую минуту, что обернется невероятной прибылью в будущем. Однако в трудовой суматохе важно не забывать про близких. Не следует игнорировать также и проблемы со здоровьем.
Водолей У Водолея появилась отличная возможность проявить себя, и этим нужно пользоваться. Креативные идеи не нужно блокировать, ведь от них может зависеть карьерное продвижение. На личном фронте все без перемен. Астрологи рекомендуют почаще выражать свои чувства, укрепляя семейное гнездышко…
Рыбы Первый месяц весны сулит Рыбам большое разнообразие во всем. Личная жизнь начнет фонтанировать событиями, на горизонте появятся новые варианты развития карьеры. Астрологи рекомендуют Вам не бояться открывающихся перспектив.
Премиум-Ботокс для волос от KASHMIR HAIR ЛУЧШИЙ ЭЛИКСИР ДЛЯ РОСКОШНЫХ ВОЛОС
Не просто уход от «KASHMIR KERATIN HAIR SYSTEM», а эффективная система восстановления структуры волоса. Поворачивает время вспять и возвращает волосам жизненную силу, здоровье, гибкость и блеск. Ботокс от Кашмир начинает свою работу изнутри структуры волоса.
ПРЕИМУЩЕСТВА: • Не содержит формальдегид • Длительность процедуры от 30 до 40 минут • Проводится в день окрашивания • Не нарушает структуру волоса • Насыщает волосы микроэлементами и питательными веществами • Глубинное восстановление даже «убитых» волос на срок до 6 месяцев. ПОЛУЧИТЬ БОЛЕЕ ПОЛНУЮ ИНФОРМАЦИЮ И ЛИЧНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ МОЖНО ПО ТЕЛ.: 514–915–6600 (Татьяна)