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CONTENIDO

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Año 14/Número 167/Mayo/2014

Publisher y C.E.O.: Luis Eduardo Barón

Esmeralda PIMENTEL

Gerente: Martha Lucía Calle Representantes Carlos González de Ventas: Castillo Publishing Group J & J Communications

LE DARÁ COLOR A LA PASIÓN 5. OPINIÓN: MI DESAYUNO CON GABO 6. EDITORIAL 8. RAPA NUI, LA ISLA MISTERIOSA 12. GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ, IMÁGENES DE UNA VIDA 16. CAPOEIRA BÁILELA Y DEFIÉNDASE 18. ¿SABE CÓMO ALIMENTAR SU PIEL? 30. SUBARU WRX 2015 32. TECNOESTRÉS ANSIEDAD Y DEPENDENCIA POR ESTAR CONECTADO

Corrección de Estilo: Mariela Vargas O.

Colaboradores: Carmen Rodríguez Daniel Galilea Jorge Ramos Ávalos Maritza Pérez Socorro Purificación León

Diseño Gráfico: Giancarlo Rodríguez Servicios: Atlantic Syndication New York Times Syndication Escrito EFE NEWSCOM Contenido Latino

37. CINCO MITOS Y REALIDADES SOBRE LOS RELÁMPAGOS 42. ¿QUÉ HAGO PARA QUE MIS HIJOS LEAN MÁS? 44. REGÁLELES SU TIEMPO 62. ACCIDENTES DE AUTOS, PRINCIPAL CAUSA DE MUERTE EN ADOLESCENTES

Director de Fotografía: Rick Benítez Portada: Esmeralda Pimentel Fotografía de Portada: Televisa

GUÍA DEL SABOR

GUÍA DE LA SALUD 20. DIETAS “YOYÓ”, RIESGO DE DIABETES 22. LOS BENEFICIOS DE BEBER AGUA TIBIA CON LIMÓN 24. EL PELIGRO DE LAS PEQUEÑAS PICADURAS 26. LAVARSE LAS MANOS UN HÁBITO QUE SALVA VIDAS 28. HIPERCOLESTEROLEMIA, UNA HERENCIA ENVENENADA

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38. LA MIEL TRANSFORMA EL CANSANCIO EN ENERGÍA 40. CINCO DE MAYO MAÑANA, TARDE Y NOCHE CELEBRE TODO EL DÍA EN FAMILIA

EN CADA EDICIÓN 34. GUÍA LOCAL 48. SABÍA USTED 49. GUÍA ASTRAL 50. DE TODO UN POCO 52. GUÍA DEL HOGAR 54. DOSIS DE VIDA

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OPINIÓN POR JORGE RAMOS AVALOS

MI DESAYUNO CON GABO Laverdad nunca le llamé Gabo o Gabito. Hubiera querido. Pero nunca fui parte de ese privilegiado círculo de amigos y escritores que se reunían frecuentemente con el novelista más importante de nuestros tiempos. Es más, ni siquiera lo conocía en persona. Crecí, como millones, con él. Leyéndolo, analizándolo, tratando de llegar hasta el hueso de cada una de sus frases perfectas. Su carpintería era única; siempre parecía encontrar la palabra exacta para decir lo que quería. Y eso requería mucho trabajo, mucho talento y muchas páginas en la basura. (Se nos olvida ya que la computadora es post-Aureliano Buendía y su descubrimiento del hielo). En mi época universitaria García Márquez ya era García Márquez, el genio de Cien Años de Soledad y el mejor exponente del realismo mágico –esa manera tan nuestra del ver el mundo. Macondo es América Latina. Y en este rincón del planeta donde todo es posible –dictadores que no mueren, niños con colas, mujeres que flotan, amores eternos y fantasmas más vivos que los vivos– García Márquez fue el primero en darle voz y legitimidad. Así que cuando un colega periodista, Elías Freig, me invitó en el 2004 a un evento en Los Cabos, México, donde García Márquez iba a dar un discurso, acepté con una condición: preséntamelo. Ese día me levanté emocionado, me encontré con Elías dispuesto, como siempre, a cumplir su promesa y, de pronto, ahí estaba el escritor; desayunando con su esposa Mercedes en la esquina del restaurante de un enorme hotel y saludando a tanta gente con la mano que parecía que espantaba moscas. Me mordí la vergüenza de molestarlo www.revistalaguia.com

y me acerqué mientras él le metía el tenedor, creo, a unos huevos estrellados. Me presenté y, para mi sorpresa, me dijo: “Ven, siéntate aquí, a ver si así dejan de molestar”. Y me apartó una silla junto a él. Elías se sentó a mi lado y durante años guardó celosamente el contenido de esa conversación. Lo que unos días antes hubiera sido absoluta ficción, estaba ocurriendo; desayunaba con García Márquez. Para Mercedes, sospecho, yo era una peste más y me lo hizo saber con su mirada de aguijón. Pero aguanté los picotazos y me quedé a conversar. Había que matar dos horas y tenía a García Márquez a mi lado. No lo iba a desaprovechar.

Jorge Ramos Avalos.

mediador con Fidel. Pero cualquier posibilidad posterior de un acercamiento entre Estados Unidos y Cuba a través del escritor colombiano quedó destruida tras el derribo por parte de la Fuerza Aérea cubana de dos avionetas del grupo Hermanos Al Rescate en 1996.

Pero el primero en preguntar fue él. Quería saberlo todo sobre Univision, la cadena de televisión donde trabajo, y sobre los cubanos en Miami. Le conté pero yo lo que quería era oírlo a él. Busqué la pausa y le dije: no entiendo su amistad y apoyo a Fidel Castro. Y ahí brincó Mercedes, como hablando por los dos.

Nuestro desayuno, sin embargo, lidió más con literatura y periodismo que con política. García Márquez, en ese momento, estaba concentrado en la creación de una nueva generación de reporteros a través de la Fundación Nuevo Periodismo. Pero, reconozco, había momentos en que García Márquez perdía el interés y se iba de la conversación, quien sabe a dónde.

“Lo conocemos hace mucho tiempo, es nuestro amigo y ya es muy tarde para cambiar”, me dijo ella. Él asintió. Para él la amistad y la lealtad iban antes que la política. “Los que hablan de política son Mercedes y Fidel”, apuntó él. Pero no es ningún secreto que García Márquez intercedió con Fidel para liberar a algunos presos políticos cubanos y, quizás, algo más.

Le pude decir, casi como confesión, que para mí su mejor novela era El Otoño del Patriarca y, como respuesta, su bigote espumoso subió como ola. Y no, él nunca había dicho que Cien Años de Soledad no podría haberse escrito en ese momento en que los lectores buscaban novelas más cortas.

El escritor mexicano Carlos Fuentes me contó sobre una cena en septiembre de 1994 junto con García Márquez y el entonces presidente Bill Clinton en Martha’s Vineyard. ¿Le pidió Clinton a García Márquez que hablara con Fidel para buscar un acercamiento entre los dos líderes?

El desayuno concluyó cuando nos llamaron al evento. Me tomó del brazo, caminamos juntos y luego lo perdí en un mar de alabanzas y seguidores. Nunca nos dijimos adiós. Así fue mejor. Para mí, por mucho tiempo, ese fue el realismo mágico: sentarme a desayunar con Gabriel García Márquez. Imposible, impensable y sin embargo ahí estuvimos.

El propio Clinton, el año pasado, me dijo que nunca le pidió en esa cena a García Márquez que actuara como

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EDITORIAL POR Luis Eduardo Barón

UN ACTO DE AMOR “Sí, violaron la ley, pero no es un delito. Es un acto de amor, es un acto de compromiso con tu familia”, estas palabras fueron pronunciadas por Jeb Bush, el exgobernador de la Florida y para muchos la “salvación” del Partido Republicano en las elecciones de 2016. Bush hablaba en una entrevista para la cadena Fox, conocida por sus posiciones de derecha y sus ataques a temas como el de la inmigración a este país. Y es que Bush describió lo que es, un acto de amor cuando una madre decide cruzar el desierto, el río, o el mar en busca de una oportunidad mejor para sus hijos. Es un acto de amor dejar todo en su país para mandar dinero a sus familias. Nadie puede decir que esto no es un acto de amor, de sacrifico y de grandeza. Los inmigrantes que cruzan la frontera diariamente no lo hacen porque quieren visitar Disneylandia o ir a la playa, lo hacen en busca de mejores oportunidades para sus familias. ¿Valiente? ¿Oportunista? El único pecado de Jeb Bush es el legado de su hermano, pero Jeb es un hombre que siempre ha mostrado su simpatía por la comunidad hispana, defendió la comunidad inmigrante en el estado y entiende a los hispanos, no solo porque habla español o está casado con mexicana, sino porque aprendió a conocerlos. Bush es la opción de centro que tiene el partido, un hombre sereno, carismático, alejado de controversias. Quizás no es el preferido del Tea Party que tiene en Rand Paul, Ted Cruz o el mismo Marco Rubio a candidatos más afines, pero Bush sería la única carta “viable” de un partido que le dio la espalda a la comunidad inmigrante y a otros grupos de los que se olvidó para convertirse en el partido dividido que tenemos hoy en día. La mejor carta de los republicanos 6 MAYO 2014 LA GUIA

podría ser la mayor oportunidad para los nuestros, eso si la derecha lo permite, esa misma que tiene “congelada” la reforma porque tiene miedo que de llevarla a votación en el Congreso se logren los votos para aprobarla, esa misma que cada vez que se discute el tema usa los mismos argumentos como si se tratara de un libreto que hay que repetir mecánicamente, “Hay que asegurar las fronteras”, “Esto es una amnistía”, “Se tienen que poner en la fila primero” y cosas así que cada dos o cuatro años se usan para frenar cualquier intento de solución a un sistema migratorio fallido que ha permitido que 11 millones de personas vivan en las sombras en este país. El libreto está bien aprendido y en el Congreso, en los estados o en cada pueblo o rincón de esta nación, la estrategia es la misma, en cada foro los argumentos son los mismos, amnistía, asegurar la frontera y el discurso se matiza según la audiencia, “subirán tus impuestos”, “los inmigrantes te quitarán el trabajo”, “la deuda del país subirá con la legalización”, “es cuestión de seguridad nacional”, etc. Cada político, cada estratega, usa el mismo mensaje para asustar a los electores que no se dan cuenta que cada dos o cuatro años es igual y van pasando los días, las semanas y los años sin solución alguna, quizás porque hay intereses oscuros que no quieren que exista una.

ramos seguir sin ellas porque se convirtió en una lucha por saber a qué partido irán los votos de una comunidad. Lo cierto es que mientras un partido le siga dando la espalda a la misma, sabremos por lo menos a dónde no irán. Quizás a Jeb Bush sus palabras le cuesten su precandidatura, pero una persona como él se podría convertir en una alternativa interesante para una contienda electoral que está a meses de comenzar y que como se vislumbra no está nada clara para quienes han sido ciegos a los problemas del país. Un acto de amor de un inmigrante legal o no, es sacrificar su vida por los que ama, como lo han hecho millones de mujeres en este país a las que este mes debemos homenajear en el día más hermoso del año, el Día de la Madre. A todas las madres del mundo, a las que me leen y a las que no, un beso grande y el agradecimiento de aquellos que las admiramos y amamos

Lo más triste es que el miedo que han sembrado ha llevado a la ignorancia y 13 años después hay personas que aún piensan que los terroristas del 11 de septiembre eran inmigrantes indocumentados que entraron por la frontera sur, que los inmigrantes somos culpables de todos los males del país y que la mejor solución es su deportación “voluntaria” haciéndoles la vida imposible. Me entristece que el sufrimiento de millones de personas se haya politizado, que las soluciones estén a la mano y prefiwww.revistalaguia.com


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DESTINO POR CARMEN RODRÍGUEZ

RAPA NUI

LA ISLA MISTERIOSA Pequeña, lejana y misteriosa. Rapa Nui o isla de Pascua lo tiene todo para ser un destino fascinante a la sombra de sus hieráticos moais. 27º09’ latitud sur, 109º26’ longitud oeste. En ese punto se ubica uno de los lugares habitados más aislados del planeta, Rapa Nui o isla de Pascua, donde puede perderse si no se quiere ser encontrado, rodeado de agua, volcanes extintos y una cultura milenaria y misteriosa, que tiene su mayor icono en los moai de piedra.

Los moais se tallaban en Rano Raraku sobre la piedra directamente en el suelo, como puede verse en la imagen. EFE/Alicia García de Francisco.

Aunque chilena, la isla se ubica a más de 3.500 kilómetros de Santiago de Chile, lo que se traduce en un vuelo en avión de unas cuatro horas, las cuales valen la pena para llegar a esta pequeña isla caracterizada por la amabilidad de sus habitantes y que da cada vez más importancia al turismo respetuoso con el medioambiente. Un buen destino para hacerse una escapada en vacaciones y sentirse como los primeros europeos que pusieron su pie en este recóndito rincón, al mando del almirante holandés Jacob Roggeveen, durante el domingo de resurrección de 1722 y que por ello la nombraron como Isla de Pascua. Pero mucho antes ya era Te Pito o Te He-

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nua, denominación de los ancestros de la actual población que significa “el ombligo del mundo”, del mudo polinésico. Hoy Rapa Nui, el nombre indígena de Isla de Pascua, es Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, para quien este territorio ofrece “el testimonio de un fenómeno cultural único en el mundo. Asentada en esta isla hacia el año 300 d.C., una sociedad de origen polinesio creó, al margen de toda influencia externa, grandiosas formas arquitectónicas y esculturales dotadas de una gran fuerza, imaginación y originalidad. Desde el siglo X al XVI, construyó santuarios y esculpió numerosos moai, gigantescos personajes de piedra que forman un paisaje cultural inigualable y fascinan hoy al mundo entero”. MISTERIOSO MOAI Y es que si hay una imagen que define a esta isla, que surgió de la conjunción de tres volcanes, esta es la de los moai, esas enormes estatuas de piedra de forma humana cuya contemplación de cerca ya justifica, a parte de otros atractivos, el viaje a Rapa Nui y que sorprendieron a Roggeveen, quien desde su nave, antes de atracar, los confundió con personas, por lo que creyó que se trataba de una tierra de gigantes.

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Estatuas intrigantes, con sus enormes narices y alargadas orejas, muchas de rostro adusto, otras -las más bajas y de formas más redondeadas- contemplan el mundo con una expresión como de mudo asombro, el mismo asombro y misterio que rodea a estas estatuas de piedra que se encuentran repartidas por toda la isla, sobre sus “ahu” (plataformas ceremoniales), caídos a tierra o aún a medio terminar en la cantera de Rano Raraku, donde se esculpían con la toba de este volcán. En la actualidad hay más de 600 moais y aunque su significado es incierto, se cree que son representaciones de antepasados difuntos, esculpidos para “graficar” el espíritu de los fundadores y demostrar su poder sobrenatural sobre el lugar. La enorme mayoría son figuras masculinas, todas diferentes entre sí, talladas hasta la cintura, con los brazos que caen a los lados del cuerpo, con protuberantes abdómenes y dedos largos y muy delgados, y una imponente altura de entre cinco y siete metros, aunque en Rano Raraku se puede contemplar el mayor, de casi 21 metros aún tumbado sobre la tierra.

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Y es que estos gigantes de piedra se labraban en posición horizontal sobre la misma piedra, según un estricto ritual sagrado, hasta despegarla de ella para ser transportados y colocados en los “ahu”, donde se les ponían los ojos, de coral y obsidiana de gran importancia, pues constituían su fuente de poder. Algunas estatuas están coronadas con una especie de moños de color rojizo realizados con escoria volcánica que se llama pukao y que reflejaría una moda de peinado masculina. Otro de los grandes misterios es cómo se transportaban los moais, de hasta 10 toneladas durante kilómetros hasta su ubicación definitiva cerca del mar, mirando hacia tierra adentro, aunque los de el Ahu Akvi son los únicos siete situados en el interior y que orientan su mirada al mar, de manera que durante los dos equinoccios miran al sol de poniente. Muchas son las teorías sobre cómo se transportaron, aunque, según la tradición, sería resultado del “Mana”, una especie de poder mágico que permitía a los moai desplazarse andando lentamente hasta su ubicación definitiva. Los estudiosos apuntan a que podían ser deslizados tumbados sobre una VER PÁG.36

El Ahu Nau Nau, en la playa de Anakena. Durante las excavaciones para su restauración se descubrió que los moais no eran ciegos, sino que tenían ojos de obsidiana y coral, de los que se encontraron algunos restos. EFE/Alicia García de Francisco.

Rano Raraku es un volcán extinto donde se situó la cantera para fabricar los moais, que se realizaban en roca volcánica. EFE/Alicia García de Francisco.

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PORTADA

ESMERALDA PIMENTEL LE DARÁ COLOR A LA PASIÓN La vemos ahora como una joven de clase alta, frívola y voluntariosa en ‘De Que Te Quiero Te Quiero’. Encaprichada con Diego, con el que logra casarse, aunque sabe que él no está enamorado de ella y le hace la vida imposible a Natalia, pero muy pronto la veremos en la telenovela de Televisa ‘El Color de la Pasión’.

La nueva telenovela de Roberto Gómez Fernández, la tiene como protagonista.

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Este es el primer protagónico de Esmeralda, por lo que existieron sentimientos encontrados al recibir la noticia: “Orgullosa, feliz, emocionada, es una gran noticia para mí, es un paso gigante en mi carrera, es el personaje del que estoy enamorada, la historia tiene todos los elementos para que el público se enganche, esta gran historia de Cuauhtémoc Blanco es una garantía, y estos directores que son Francisco Franco y Juan Pablo Blanco, para mí es un sueño trabajar con ellos”, expresó. Pimentel encarnará a Lucía y es así como habla de su personaje: “Es una mujer que tiene mucho carácter, muchos matices, muchos cambios, no tiene un rango corto, van a ver la evolución de este personaje, y al final verán una Lucía completamente distinta, a mí como actriz me permite jugar mucho, descubrirme, y también demostrar mis capacidades actorales; son de esos personajes que te llegan pocas veces en la vida”, reveló. Al preguntarle sobre Erick Elías, su compañero protagónico, la actriz se mostró emocionada de poder llevar con él la batuta del proyecto: “No tenía el gusto de conocerlo, tiene una vibra maravillosa, es un caballero, es guapísimo, trae toda la chispa y la energía, es un gran actor y espero esta química que hicimos como compañeros, el público la sienta y vibre igual que nosotros”, aseguró.

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GENTE POR EUGENIO FRATER

GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ, IMÁGENES DE UNA VIDA

“Con el fallecimiento del autor Gabriel García Márquez, el mundo ha perdido a uno de los más grandes y visionarios escritores; uno de mis favoritos desde que era joven”, dijo el presidente de Estados Unidos, Barack Obama, en una declaración.

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El escritor colombiano Gabriel García Márquez falleció a los 87 años en su residencia del sur de la capital de México, pocos días después de salir del hospital por una infección pulmonar. Con él se va el gran maestro del realismo mágico y uno de los más excelsos e influyentes escritores del siglo XX.

Nobel de Literatura en 1982, para el diario “New York Times” “fue un maestro” en el género del realismo mágico, “en el que convergen lo milagroso y lo real”, y aunque nunca se hizo acreedor de su invención, “nadie antes que él había usado el estilo con tanto arte, exuberancia y potencia”.

El escritor y periodista colombiano Gabriel García Márquez, “Gabo”, fue el mejor divulgador y exponente del realismo mágico. Premio

Su obra cumbre:”Cien años de soledad” (1967) está considerada una de las obras maestras de la literatura universal y al autor se le

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Raúl Castro (izda.), hermano del líder cubano Fidel Castro y presidente en funciones de Cuba, y el escritor colombiano Gabriel García Márquez (dcha.) asisten, el sábado 2 de diciembre, a la ceremonia militar efectuada en la Plaza de la Revolución de La Habana, en homenaje al 80 cumpleaños de Fidel y al 50 aniversario de las Fuerzas Armadas Revolucionarias (FAR). La ceremonia militar comenzó sin la presencia del líder cubano Fidel Castro, apartado del poder por una grave enfermedad. EFE/Alejandro Ernesto.

considera perteneciente al “boom” latinoamericano que llegó a Europa en los años 70, junto a escritores como el argentino Julio Cortázar, el mexicano Carlos Fuentes o el peruano Mario Vargas Llosa. Precisamente una de las autoras que más inspiración ha entresacado de sus escritos, la chilena Isabel Allende afirmó que siente una “pena inmensa” por el fallecimiento del autor, pero subrayó que su obra “es inmortal”. También dijo en el Instituto Cervantes de Nueva York que García Márquez “era un maestro para todos”, y que todos los autores latinoamericanos contemporáneos han “estado influidos por su obra”. Por su parte el máximo mandatario estadounidense, Barack Obama, dijo de “Gabo” a quien conoció en 2009 en Ciudad de México: “Con el fallecimiento del autor Gabriel García Márquez, el mundo ha perdido a uno de los más grandes y visionarios escritores; uno de mis favoritos desde que era joven”. UNA VIDA DE NOVELA García Márquez nació en 1927 en Aracataca, un pueblo del Caribe colombiano, que inspiró su “Macondo” literario. Su padre, Gabriel Eligio, era telegrafista y él,”Gabito”, el mayor de doce hermanos, pasó sus primeros años con sus abuelos, que serían más tarde personajes de sus novelas. Aunque comenzó estudios de Derecho, su pasión por la creación le llevó hacia el periodismo. Trabajó para los diarios “El Universal”, de Cartagena y “El Heraldo”, de Barranquilla y para “El Nacional” y VER PÁG.14 www.revistalaguia.com

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El jurado del premio “Biblioteca Breve” de Novela, formado por los escritores García Hortelano (i), Gabriel García Márquez (2i), Mario Vargas Llosa (detrás 2i) y José María Castellet (d) declaran desierta la entrega de la presente edición hasta que se aclare la situación económica de Carlos Barral (2 fila dcha.), tras la muerte de Victor Seix, socio de la editorial Seix Barral encargada de otorgar el citado premio desde su fundación en 1957. EFE/yv.

Los padres del Premio Nobel de Literatura, Gabriel García Márquez, posan junto a sus demás hijos y nietos en su casa de Colombia. Gabriel García y Luisa Márquez al recibir con alegría la noticia de la concesión del galardón. EFE/yv. El escritor colombiano Gabriel García Márquez (i) recibe el Premio Nobel de Literatura de manos del rey Carlos Gustavo de Suecia. García Márquez vestía el liqui-liqui caribeño en vez del tradicional frac. PRESSENS BILD/Jan Collsiöö/svb.

El escritor colombiano Gabriel García Márquez acosado por el público durante la presentación de su último libro en el Gabriel Eligio García y Luisa Márquez, padres del escritor Gabriel García Márquez, reciben la noticia de la concesión del Premio Nobel de Literatura a su hijo. EFE/yv. Pabellón de Colombia de la Expo 92. EFE / Emilio Morenatti.

“El Espectador” de Bogotá. Más tarde fue enviado especial en Europa para la agencia cubana Prensa Latina y corresponsal en Nueva York. En 1959 impulsó la revista “Crónica”, símbolo del llamado “Grupo de Barranquilla”, que marcó a mediados del siglo XX la cultura colombiana. Hombre de profundos ideales de izquierda, tuvo problemas en las dictaduras colombianas de Laureano Gómez y Gustavo Rojas Pinilla en los años 50. Después, bajo la presidencia de 14 MAYO 2014 LA GUIA

Turbay Ayala, fue acusado de colaborar con la guerrilla M-19 y se exilió en México (1981-1983) para regresar a Colombia durante la Presidencia de su amigo Belisario Betancur.

Hojarasca”.

En Colombia participó activamente en el proceso de paz que en 1998 condujo a la apertura de negociaciones entre el entonces presidente Andrés Pastrana y la guerrilla.

Después vendrían “La mala hora” (1961), “El coronel no tiene quien le escriba” (1962), “Cien Años de Soledad” (1967), “La increíble y triste historia de la Cándida Eréndira y su abuela desalmada” (1972), “Cuando era feliz e indocumentado” (1973), “Ojos de perro azul” (1974) y “El Otoño del Patriarca (1975)”.

SU OBRA En 1947 publicó su primer cuento, “La tercera resignación”, y en 1955 su primera novela, “La

“Crónica de una muerte anunciada” la creó en 1981, “El amor en los tiempos del cólera” en 1985, “El general en su laberinto” en 989, “Del www.revistalaguia.com


Los participantes de la IV Cumbre Iberoamericana dieron un paseo en coche de caballos por la Cartagena colonial. En la imagen el presidente cubano Fidel Castro comparte calesa con el escritor colombiano Gabriel García Márquez. EFE/M.H. de León/yv.

Los Reyes de España Don Juan Carlos y Doña Sofía, conversan con el premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica 1994, el colombiano Manuel Patarroyo y el premio Nobel de Literatura, Gabriel García Márquez en Cartagena de Indias, sede de la IV Cumbre Iberoamericana. EFE/Angel Millán.

amor y otros demonios” en 1994, “Noticia de un secuestro” vio la luz en 1996, “Vivir para contarla” en 2002, “Memoria de mis putas tristes” es de 2004 y “Yo no vengo a decir un discurso” lo publicó en 2010. “Gabo” también fue un inmenso guionista y uno de sus trabajos para la serie de la televisión española “Amores difíciles”, en 1989 (“Milagro en Roma”) fue premio Ninfa de Plata del Festival Internacional de TV de Montecarlo. SUS RECONOCIMIENTOS García Márquez fue premiado con el Nobel de Literatura en 1982, pero a lo largo de su vida recibió otros reconocimientos como el premio Rómulo Gallegos (1972); el Jorge Dimitrov por la Paz (1979); la Legión de Honor francesa (1982); la Orden del Águila Azteca (1982); el premio de periodismo colombiano Cuarenta Años (1985); o la gran Cruz del Congreso colombiano (2007). Curiosamente, a partir de recibir el Nobel, el escritor decidió no aceptar más premios ni reconocimientos literarios, debido a la cantidad de propuestas que recibió. Este fue el motivo que esgrimió en 1994 cuando rechazó por primera vez el premio Cervantes, máximo galardón de las Letras españolas, a la que siguió una segunda en 1997: “Pienso que una vez que un escritor recibe el Nobel, debe dejar el camino abierto a los más jóvenes para que consigan otros premios”, dijo el escritor. Desde 2011 se sabía que el escritor colombiano padecía Alhzeimer, razón por lo que vivía prácticamente retirado desde 2007 en su domicilio de la capital mexicana, aunque había superado dos cánceres años atrás. El 31 de marzo de 2014 ingresó en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán por una infección bronquial y salió tras unos días de pruebas. Ahora ha fallecido unos pocos días después, pero su vida, su ejemplo y su obra quedarán en el recuerdo, como algunas de sus mejores fotografías. www.revistalaguia.com

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ARTE MARCIAL

CAPOEIRA BÁILELA Y DEFIÉNDASE Si está interesado en aprender una nueva forma de defensa personal que no sea de las típicas como el karate, el kung-fu o el tae-kwon-do, entonces debe conocer la capoeira. Mucha gente cree, cuando ve la práctica de la capoeira, que se trata de un tipo de baile pero nunca piensan que también es una forma de defensa personal. La historia de este exótico arte marcial se remonta hasta el siglo XVII en Brasil donde miles de esclavos negros luchaban contra su explotación y maltratos. La capoeira surgió como una forma de defensa personal disfrazada de baile ritual, con un gran contenido místico. ¿QUÉ SIGNIFICA? El término capoeira puede tener dos posibles orígenes: 1. Provenir de la palabra tupí “kapu´era”, es decir, “clareia” y significar el lugar donde se cultivaban ciertos alimentos y que después de la cosecha servía para practicar capoeira. 2. Provenir de la palabra tupí-guaraní “caa. pua-neira”, que es el nombre de una planta de la región que hace alusión a la lucha del capoeirista. SUS VENTAJAS... • Llena de energía • Da un mejor dominio del cuerpo • Mejora la capacidad aeróbica • Ejercita los músculos abdominales • Ayuda a deshacerse de sentimientos malos como la tristeza, depresión o melancolía • Su práctica es atractiva, divertida y relajante • Incrementa agilidad, fuerza y resistencia. La capoeira está ligada a la música y ritmos brasileños y africanos, ya que desde sus orígenes su práctica va de la mano con canciones e instrumentos de este tipo. 16 MAYO 2014 LA GUIA

Al practicar este deporte cada gesto o movimiento significa o representa ideas, sentimiento o emociones. Cuando se combate en este arte marcial los participantes manifiestan sus habilidades rítmicas y de lucha en un ambiente de constante desafío. Esto se debe a que la práctica del capoeira implica un gran trabajo de agilidad mental, pues se requiere improvisar y encontrar soluciones para el ataque del contrincante siempre al ritmo de la música. Este deporte aporta muchos beneficios al cuerpo humano, pues como es un ejercicio aeróbico, fortalece la fuerza, resistencia y agilidad de los practicantes. La práctica de la capoeira llena de energía y seguridad y además, como aumenta la producción de endorfinas y otras sustancias del cerebro, hace crecer la tolerancia al dolor. Esta “danza marcial” es posible definirla como un deporte de resistencia que ayuda a mejorar el desempeño cardiovascular. El objetivo de la capoeira no es sólo resistir sino resolver la fuerza con la fuerza; para eso se debe girar alrededor, encima, debajo. La idea es esperar pacientemente hasta encontrar el momento justo para atacar o responder al ataque.

Cuando se practica capoeira los alumnos y el instructor llamado “mestre”, se colocan formando un círculo grande llamado “roda”, es decir, ronda. La clase comienza al bailar al son de los tambores y demás instrumentos brasileños además de cantar canciones en portugués. Las canciones que se entonan incluyen refranes fáciles de imitar; la letra da instrucciones, elogios o reprimendas a las dos personas que se enfrentarán. Cuando dos capoeiristas se enfrentan colocándose en medio de la roda, ya allí empiezan su baile-lucha siempre al ritmo de la música. Lo mejor es que para practicar este deporte sólo se necesitan cuatro cosas: deseos de aprender, humildad, disciplina y respeto por los contrincantes. Una de las características de la capoeira como arte marcial es que nunca se está en una posición rígida o estática. Esto se debe además de que la lucha está disfrazada de baile, a que cuando hay una pelea es mucho más difícil golpear a un oponente que nunca se detiene y cuyos movimientos son impredecibles. En la capoeira la mayoría de los golpes se dan con los pies; sin embargo, también existen ataques con las manos y la cabeza.

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Otra diferencia con las demás artes marciales es que en la capoeira no existen los bloqueos de golpes, en vez de eso hay “esquivas”, movimientos evasivos y contraataques muy peligrosos. Los movimientos del capoeira cambian de nombre de región en región. Pues son denominaciones que dependen del grupo o maestro que enseñe la técnica. Ahora que ya conoce la capoeira, anímese a probarla seguro no se arrepentirá, pues además de mejorar su condición física, no hay mejor manera de divertirse y aprender un arte marcial que, además, fortalece su voluntad, su espíritu y su bienestar. ALGUNOS TÉRMINOS BÁSICOS... • Acrobacias: Movimientos de capoeira también llamados “floreios”. No tienen un efecto práctico, son un complemento estético para dar dinamismo al juego. Las acrobacias más comunes son salto mortal, gato, parafuso, relógio, piao, queda de rins y satélite. • Angoleiro: Jugador de capoeira. • Aquinderreis: Contracción para pedir auxilio. • Arrastao: Arrastrón; movimiento de capoeira. • Bénçao: Bendición; movimiento de capoeira. • Caveceiro: Hábil en el uso de la cabeza. • Cavalaria: Cuerpo de la policía que anda a

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caballo y que era empleado comúnmente contra los capoeiristas; toque de berimbau que da señal de alerta. • Corrido: Canción de versos cortos y ritmo acelerado. Derribes. • Derribo: Contragolpe de capoeira usado para sorprender ofensivamente al contrincante. Algunos de ellos son: rasteira, vingativa, banda, boca de calca, arrastao y tesouras. • Embora: Contracción utilizada para retirarse. • Esquivas: Movimientos rápidos de capoeira en dirección descendente siempre dando la espalda al contrincante. Son esquives o evasivas a los golpes, después se lanzan los contraataques y derribes. • Fugas: Movimientos de capoeira cuyo propó-

sito principal es alejarse rápido del oponente o desplazarse para obstruir un movimiento del adversario. Las fugas más conocidas son: aú, aú sem maos, macaco y “s” dobrado. • Galopante: Movimiento de capoeira. • Ginga: Movimiento básico de capoeira. Desde la ginga es como se empiezan los ataques o las defensas. • Gunga: Tambor del congo. • Lúna: Toque de berimbau que indica que sólo deben jugar los alumnos graduados o los mestres. • Jogar: Jugar; practicar dos personas capoeira. • Ladainha: Tipo de canción con la que se abre una roda. • Viola: Instrumento musical de cuerdas.

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BIENESTAR POR PURIFICACIÓN LEÓN

¿SABE CÓMO ALIMENTAR SU PIEL?

Algunas enfermedades cutáneas como el acné o la rosácea pueden empeorar al ingerir ciertos alimentos. Conozca cómo influye la alimentación en las distintas alteraciones de la piel. Algunas de las enfermedades más frecuentes de la piel son procesos de larga duración que obedecen a multitud de causas. Si los tratamientos, además de largos, son difíciles o requieren fármacos no exentos de efectos secundarios importantes, resulta muy útil identificar estilos de vida que permitan ayudar a controlar estos procesos. El papel que tienen la dieta y sus modificaciones en las enfermedades de la piel es motivo de controversias, y aún no está probada la relación directa entre la dieta y el envejecimiento cutáneo pero, en cambio, se conocen otros aspectos, por ejemplo, que los alimentos con alto índice glucémico hacen empeorar el acné. Los alimentos que han sido sometidos a procesos especiales para su conservación, con gran cantidad de aditivos, colorantes, conservantes y potenciadores del sabor, como la harina, pan y arroz blancos o el azúcar, pueden hacer que el acné empeore. En este sentido, es preferible consumir harinas integrales o poco refinadas. No obstante se subraya que el mito de que el chocolate o los lácteos incrementan el acné no está probado. CAFÉ, TÉ Y PICANTES Además de afectar a enfermedades como el acné, la dieta tiene un probable papel en la patogenia de otras enfermedades cutáneas como el pénfigo, la dermatitis atópica, la dermatitis alérgica de contacto, la psoriasis y la urticaria. Sin embargo, existen otras patologías y cambios cutáneos cuya relación con la dieta es “incierta”. Una de ellas es la rosácea, una enfermedad de la piel que afecta principalmente al rostro y que se caracteriza por presentar enrojecimiento y lesiones inflamatorias. Según datos de la National Rosacea Society de Estados Unidos, unos 16 millones de americanos padecen de rosácea y solo una pequeña parte está siendo tratada. En lo referente a la relación que esta dolencia cutánea guarda con la alimentación, se ha comprobado que algunos pacientes empeoran 18 MAYO 2014 LA GUIA

si toman café, té, bebidas calientes, alcohol y comidas picantes, o si son fumadores. Asimismo, “no hay informes concluyentes acerca de la relación exacta entre los nutrientes y el envejecimiento de la piel”. No obstante, considera “evidente la influencia positiva que sobre el envejecimiento cutáneo tienen una dieta sana, y la reducción de la glicación de los alimentos durante su manipulación culinaria. La glicación es el resultado de la reacción del organismo a los azúcares, algo que se da cada vez más a causa de ‘malcomer’. Este proceso opera principalmente en la dermis. Las moléculas de glucosa (azúcar) presentes en nuestra alimentación reaccionan con las estructuras moleculares proteicas, generando así una desorganización de dicha dermis. Además, la glicación engendra proteínas más grandes, denominadas proteínas glicosiladas, nefastas para el organismo, ya que el cuerpo no puede destruirlas. Con la edad, estas proteínas se acumulan en las células y terminan destruyendo el colágeno y la elastina.

Así, los expertos recomiendan cocinar al vapor, siempre a fuego bajo y huir de las cocciones de más de 180º, de las parrilladas y de las salsas preparadas. También aconsejan consumir frutas y verduras crudas y evitar los dulces en la medida de lo posible. UN PAPEL DEFINITIVO Por otra parte, existen enfermedades de la piel donde -la dieta tiene un papel definitivo-. Es el caso de la dermatitis herpetiforme. Esta patología, también conocida como enfermedad de Duhring, consiste en una erupción cutánea extremadamente pruriginosa compuesta de protuberancias y ampollas o vesículas que aparecen usualmente en los codos, las rodillas, la espalda y los glúteos. La dermatitis herpetiforme es de origen desconocido, pero está asociada con la sensibilidad al gluten, por lo que se recomienda una dieta libre del mismo. También existen otras enfermedades, de carácter genético y metabólico, donde una dieta de eliminación o de suplementación de www.revistalaguia.com


nutrientes específicos resulta obligatoria. En este grupo se encuentra la fenilcetonuria, una rara afección en la cual un bebé nace sin la capacidad para descomponer apropiadamente un aminoácido llamado fenilalanina, que se encuentra en alimentos que contienen proteína. Desde el punto de vista dermatológico, se consideran características de estos pacientes la piel clara, el cabello rubio y los ojos azules. Con frecuencia, los niños que no han sido sometidos a dieta presentan eczemas cutáneos resistentes a los tratamientos habituales, aspecto pelagroide en áreas expuestas a la luz solar y fotosensibilidad. También se da hipopigmentación del cabello y de los ojos, con respecto a los otros miembros no afectados de la familia, describen los especialistas del Instituto de Errores Innatos del Metabolismo de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá. En las porfirias la dieta también juega un papel muy importante. Existen dos tipos principales, las agudas y las cutáneas, y ambas tienen su origen en un defecto genético. Las porfirias cutáneas causan cuadros de fotosensibilidad. Quienes padecen este tipo pueden presentar quemaduras con presencia de ampollas, erosiones, costras y posteriores cicatrices tras haber estado expuestos al sol. La Asociación Española de Porfiria advierte que el ayuno o seguir una dieta hipocalórica son dos factores desencadenantes de crisis agudas. “En general, es aconsejable mantener un peso adecuado haciendo una dieta variada y equilibrada. Algunos médicos se refieren a ciertos productos como no aconsejados, por ejemplo, las coles (todas sus variedades) y los alimentos ahumados (tanto los industriales como los cocinados al carbón en la barbacoa)”, describen desde esta entidad. “Se recomienda que la toma de grasa sea menor del 30 por ciento del total de calorías y la de colesterol, de menos de 300 mg/día. Este aspecto deberá ser especialmente vigilado por el médico en los pacientes que hayan desarrollado hepatopatías. El uso de sal no necesita ser restringido, a no ser que exista hipertensión. Además, es importante no excederse en la ingesta de fibra, que no debe sobrepasar los 50 gramos al día”, añaden.

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Acné y vitíligo son dos afecciones cutáneas que podrían tener una relación, al menos como incremento de la enfermedad, de una alimentación no adecuada. EFE/Julio Muñoz. Otros trastornos guardan relación con un exceso o un déficit de nutrientes. En este sentido, citan el escorbuto, el kwashiorkor, la leucopenia y el marasmo. Por último, también existen trastornos en los que, hay factores específicos de la ingesta implicados en la patogenia. “Es el caso de la trimetilaminuria (síndrome de olor a pescado) y del síndrome del aceite tóxico (enfermedad de la colza)”. Así, quienes padezcan alguna de estas patologías, deben prestar mucha atención a la dieta y tratar de evitar los alimentos que pueden hacer que empeoren. Recuerde que a nuestra piel, el mayor órgano que tenemos en el cuerpo, también hay que saber alimentarla.

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RIESGO DE DIABETES Las personas que recuperan peso tras haber seguido una dieta de adelgazamiento, el denominado efecto “yoyó”, tienen más probabilidades de desarrollar resistencia a la insulina y, a la larga, diabetes, según refleja un estudio reciente. Especialistas del Grupo de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) indican que existe una predisposición a desarrollar diabetes mellitus tipo 2 en aquellos pacientes que han vuelto a ganar peso tras haberlo perdido en un programa dietético hipocalórico.

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Los investigadores estudiaron a un grupo de 136 pacientes obesos que siguieron una dieta hipocalórica de ocho semanas para bajar de peso y que, al finalizarla, trataron de mantenerse en el peso alcanzado.

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“Hemos hallado una asociación entre la irisina, la resistencia a la insulina y la reganancia de peso después de una dieta”, apunta la investigadora Ana Belén Crujeiras, autora principal del trabajo.

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Entre cuatro y seis meses después del tratamiento, fueron reevaluados para comprobar si habían alcanzado su objetivo y habían logrado evitar el llamado “efecto rebote”, que suele producirse en algunos pacientes tras este tipo de restricciones alimentarias. “En las evaluaciones que se les realizaron se atendió, de forma especial, a los niveles de irisina, leptina y adiponectina, para determinar la diferencia entre las cantidades iniciales, al final de la dieta y después del periodo de seguimiento. Los resultados no dejaron lugar a dudas: de los 136 pacientes analizados, el 50 por ciento recuperó el peso perdido y, después de comprobar sus analíticas y observar altos niveles de irisina en sangre, fueron clasificados como resistentes a la insulina”, señala Ana Belén Crujeiras, autora principal del estudio. LOS MISTERIOS DE LA IRISINA Crujeiras explica que la leptina y la adiponectina son liberadas por el tejido graso de nuestro organismo. “La leptina tiene como función disminuir el apetito y, además, está relacionada con la regulación del metabolismo. Por su parte, la adiponectina tiene que ver con el metabolismo de la glucosa y es una hormona protectora”. “Los sujetos obesos tienen niveles muy altos de leptina, a pesar de que es una hormona que disminuye el apetito. Mientras, la adiponectina está muy disminuida y se asocia con los fallos que tienen las personas obesas en el metabolismo de la glucosa”, afirma Crujeiras. www.revistalaguia.com


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permitan evaluar la eficacia de alimentos funcionales, así como la importancia de conjugar armónicamente nuestro ADN con nuestra alimentación, de acuerdo con la genómica nutricional”. La especialista aclara que la genómica nutricional “se enfoca en los efectos de los nutrientes o de determinados estilos de vida sobre los genes”. En este sentido señala que, en la respuesta a las dietas, sobre todo en lo relativo a la pérdida de peso, se está observando que algunas personas responden mejor que otras, lo que atribuye a la predisposición genética. “La nutrigenómica o nutrigenética se basa en buscar biomarcadores de respuesta a las dietas y establecer un patrón determinado dependiendo del perfil genético de cada persona para diseñar dietas o terapias personalizadas”, concluye.

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Según indica la especialista, la irisina fue descubierta hace solo un año y generó grandes expectativas como protectora ante la obesidad. En un principio, se descubrió que era secretada por el músculo después de hacer ejercicio y se propuso como protectora para combatir la obesidad y mejorar el metabolismo de la glucosa. “Nosotros observamos que también la secretaba el tejido adiposo y encontramos que los pacientes obesos tenían los niveles de irisina aumentados. Además, en este estudio que acabamos de publicar hemos hallado una asociación entre la irisina, la resistencia a la insulina y volver a ganar peso después de una dieta”, apunta. Crujeiras señala que en la investigación descubrieron que los pacientes con niveles más altos de irisina en sangre presentaban una mayor predisposición a tener resistencia a la insulina en el periodo de reganancia de peso. Es decir, que trascurridos entre cuatro y seis meses tras la dieta, aquellos que recuperaban peso presentaban resistencia a la insulina y dicha resistencia se asociaba con niveles elevados de irisina. “Este dato parece contradictorio, puesto que la irisina es protectora de deficiencias en el metabolismo de la glucosa”, apunta la doctora Crujeiras. La investigadora comenta que “sobre la irisina todavía queda mucho por estudiar”. No obstante, se barajan distintas hipótesis sobre su comportamiento. “Nos estamos planteando que quizás no funcione como se propuso, o bien que en sujetos obesos se produzca una resistencia a la acción de la irisina, es decir, que mediante algún mecanismo desconocido se esté bloqueando su acción. También puede ser que la irisina se secrete para tratar de compensar esos fallos en el metabolismo, pero sin ser capaz de hacerlo”, detalla. La especialista destaca la importancia de medir los valores de irisina en paciente obesos antes de que se sometan a terapias para perder peso. “Una comprobación previa de los niveles de esta hormona podría predecir una alteración futura en la glucosa corporal de los pacientes (lo que podría provocar que sufran, en un futuro, diabetes tipo 2) y, en definitiva, el éxito o fracaso de los tratamientos antiobesidad”, afirma. Además, en palabras de la doctora Crujeiras, “este hallazgo aporta nuevas evidencias sobre la necesidad de localizar biomarcadores que

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SALUD

LOS BENEFICIOS DE BEBER AGUA TIBIA CON LIMÓN 1). AUMENTA LA ENERGÍA Y REDUCE EL ESTRÉS Los limones contienen altos niveles de vitamina C, un nutriente que es famoso por proteger al sistema inmunológico y ahuyentar a las enfermedades respiratorias. Menos conocido, pero igual de importante, es su poder para reducir el estrés. Unas cuantas gotas de limón por la mañana ayudan a mantener la calma y pensar con claridad. Es un efecto contrario al del café, que si se bebe en exceso, genera ansiedad y nerviosismo. 2). AYUDA A PENSAR MEJOR El limón también es rico en potasio, que estimula al cerebro y sus nervios para que trabajen mejor. Este mineral también regula el balance de agua en el organismo y participa en el mecanismo de contracción y relajación de músculos. 3). EMBELLECE LA PIEL Una hidratación adecuada es vital para mantener la piel saludable, pero tomar agua tibia con limón por la mañana es doblemente benéfico, pues la vitamina C ayuda a liberar la piel de toxinas y manchas, mientras que el calor del agua contribuye a limpiarla… es como un sauna para el rostro.

Es una bebida tan simple como saludable. Se recomienda tomarla al despertar, pues llena de energía, le hace bien al cerebro y limpia la piel.

4). ES AUXILIAR PARA BAJAR DE PESO En primer lugar, el limón contiene pectina, una fibra que reduce el hambre. Por eso, esta bebida ayuda a sentirse lleno durante más tiempo. En segundo, el agua tibia ayuda a descomponer la comida vieja que se queda en el tracto digestivo.

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Muy temprano, al iniciar el día, algunas personas se levantan pensando en la primera taza de café que tomarán. Más que un hábito, es un ritual que ayuda a despertarse por completo y llenarse de energía.

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Aunque presenta múltiples beneficios para la salud, el café no es la única opción para comenzar la jornada. Una bebida mucho más simple, y barata, está abriéndose paso entre las recomendaciones de los médicos: el agua tibia con gotas de limón. Es una preparación muy sencilla, pero colmada de beneficios, debido a la unión del agua pura –que por sí sola, es la mejor opción para iniciar el día– con una fruta rica en vitamina C. Eso sí: esta bebida, igual que el café, no suple al desayuno. Lo recomendable es comer alimentos saludables luego de beberla, pues por sí misma no contiene las calorías y nutrientes necesarios para el cuerpo.

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Sin embargo, es importante notar que esta bebida es solamente auxiliar en una dieta completa para bajar de peso, pero no quema la grasa por sí sola. La creencia de que libera al cuerpo de la grasa ha persistido por años, a pesar de que médicos, nutricionistas y otros especialistas la han desmentido una y otra vez. ¿ÚTIL PARA LAS DIETAS? A la hora de perder peso, lo importante es la ingesta diaria de calorías, la variedad de los alimentos y el nivel de ejercicio que realiza una persona. El simple hecho de beber agua con jugo de limón no quema ni disuelve la grasa del organismo. Lejos de mitos y creencias, estos son los hechos comprobados respecto a la forma en que esta bebida ayuda a perder peso: La vitamina C es crucial para producir carnitina, que ayuda a transportar las moléculas de grasa y a convertirlas en energía, en lugar de que se queden almacenadas en el cuerpo. Esto significa que el jugo de limón es útil para ayudar al cuerpo a quemar grasa.

grasas, pero sí evita la deshidratación. PARA PREPARARLA... Se sugiere añadir gotas de limón a un vaso de agua tibia, no caliente. A quienes pesan menos de 68 kilos, se les recomienda exprimir una mitad, mientras que un limón entero es la mejor opción para quienes pesan más. ¿ES SIEMPRE SALUDABLE EL AGUA CON LIMÓN? Por increíble que parezca, el consumo de esta delicia natural puede provocar efectos secundarios, aunque en condiciones muy específicas: ● Por contener ácido cítrico, puede irritar el estómago, particularmente si quien la consume tiene problemas por úlceras. Aunque sea diluido en agua, el ácido puede dañar el esmalte de los dientes si se consume en considerables cantidades.

● La mayoría de los limones contienen microbios desarrollados de manera natural. No todos son dañinos para las personas, pero hay un peligro potencial de que en ellos se desarrolle la perniciosa bacteria salmonella. ● Lo más recomendable para reducir riesgos es lavar los limones en agua tibia y enjabonada. ● El limón es una fruta rica en vitamina C. Contiene, también, zinc, hierro y vitamina B. La única manera de colocar estos elementos saludables en el agua es exprimiendo el limón. Si sólo se colocan las rebanadas en el líquido, el truco no funciona.

La producción de carnitina nunca será suficiente para una persona que ingiere más grasas de las que su cuerpo puede quemar, o no se ejercita lo suficiente. Por eso, los médicos advierten que el jugo de limón no es mágico ni hace el trabajo por sí mismo.

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El agua ayuda a desechar las toxinas de los órganos. Tomarla al iniciar el día no quema las

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EL PELIGRO DE LAS PEQUEÑAS PICADURAS

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Mosquitos, moscas, pulgas y garrapatas pueden transmitir enfermedades que conllevan graves consecuencias. Protegerse adecuadamente contra ellos resulta fundamental para hacer frente a la amenaza de las denominadas enfermedades vectoriales. Algunas enfermedades necesitan un vehículo para viajar de un organismo a otro. Este es el papel de los vectores, pequeños animales que transportan virus, parásitos y bacterias desde una persona o animal infectado a otro animal o a un ser humano. Esto ocurre normalmente mediante una picadura. Los mosquitos, moscas, garrapatas y pulgas son los animales que, principalmente, pueden actuar como vectores. Las enfermedades transmitidas por vectores representan “una alta carga de morbilidad y mortalidad para las personas, sus familias y las comunidades, especialmente en los países más pobres. Causan absentismo escolar, empeoramiento de la pobreza, un impacto negativo en la productividad económica y altos costos y sobrecargas de los sistemas de salud de los países”, describe la Organización Panamericana de la Salud. “Las enfermedades vectoriales representan un 17 por ciento de la carga mundial estimada de enfermedades infecciosas”, señala la Organización Mundial de la Salud (OMS). Precisamente son el tema central de la edición de 2014 del Día Mundial de la Salud, que se celebra cada 7 de abril para conmemorar el aniversario de la fundación del organismo en 1948. La malaria, el dengue, la filariasis, la enfermedad de Chagas y el virus de Chikungunya se cuentan entre las enfermedades de este tipo más frecuentes.

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PALUDISMO O MALARIA La malaria o paludismo está causada por un parásito denominado “plasmodium” que se transmite a través de las picaduras de los mosquitos del género “anopheles” infectados por dicho parásito. “En el organismo humano, los parásitos se multiplican en el hígado y después infectan los glóbulos rojos”, explica la OMS. Entre los síntomas del paludismo destacan la fiebre, las cefaleas y los vómitos que, generalmente, aparecen entre 10 y 15 días después de la picadura del mosquito. “Si no se trata, el paludismo puede poner en peligro la vida del paciente en poco tiempo, pues altera el aporte de sangre a órganos

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vitales”, destaca esta organización. Un problema añadido es que en muchas zonas del mundo los parásitos se han vuelto resistentes a varios antipalúdicos. Según estima la OMS, aproximadamente la mitad de la población mundial corre el riesgo de padecer paludismo. La mayoría de los casos y de las muertes se registran en el África subsahariana. No obstante, también se ven afectadas Asia, Latinoamérica y, en menor medida, Oriente Medio y algunas zonas de Europa. “En 2013 el paludismo estaba presente en 97 países y territorios”, precisa el organismo internacional. La OMS afirma también que esta enfermedad causó aproximadamente 627.000 muertes en 2012, la mayoría de ellas entre niños africanos. DENGUE El dengue es otra enfermedad vectorial destacada. Se transmite a través de la picadura de los mosquitos de la especie “aedes” infectados por alguno de los cuatro virus del dengue. Sus síntomas aparecen entre tres y catorce días después de la picadura, según indica la OMS. “Se debe sospechar que una persona padece dengue cuando una fiebre elevada (40°C) se acompaña de dos de algunos de estos síntomas: dolor de cabeza muy intenso,

dolor detrás de los globos oculares, dolores musculares y articulares, náuseas, vómitos, agrandamiento de ganglios linfáticos o sarpullido”, puntualizan los expertos de la OMS. Asimismo, esta entidad explica que “el dengue grave es una complicación potencialmente mortal porque cursa con extravasación de plasma, acumulación de líquidos, dificultad respiratoria, hemorragias graves o fallo orgánico”. “Los signos que advierten de esta complicación se presentan entre 3 y 7 días después de los primeros síntomas. Se acompañan de un descenso de la temperatura corporal (menos de 38°C) y son los siguientes: dolor abdominal intenso, vómitos persistentes, respiración acelerada, hemorragias de las encías, fatiga, inquietud y presencia de sangre en el vómito”, destaca. Según datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, unos 400 millones de personas se infectan anualmente. “No hay vacunas para prevenir la infección por el virus del dengue y la medida de protección más efectiva es evitar las picaduras de los mosquitos”, aseguran. La OMS expresa que el dengue es la enfermedad vectorial con mayor crecimiento en el mundo, pues su incidencia se ha multiplicado por treinta en los últimos cincuenta años. www.revistalaguia.com


FILARIASIS La filariasis linfática es otra enfermedad vectorial que puede acarrear graves consecuencias. Esta patología, más conocida como elefantiasis, se produce debido a la transmisión de unos parásitos denominados filarias, a través de las picaduras de ciertos mosquitos. “Cuando un mosquito que contiene larvas en estado infectivo pica a una persona, deposita los parásitos en la piel. Desde ahí, las larvas invaden el organismo, migrando hacia los vasos linfáticos, donde se desarrollan y transforman en gusanos adultos en el sistema linfático”, indica la OMS. “La infección suele adquirirse en la infancia, pero las manifestaciones de la enfermedad, dolorosas y muy desfigurantes, aparecen más tarde. Mientras que los episodios agudos de filariasis causan discapacidad transitoria, la filariasis linfática produce discapacidad permanente”, aclara. ENFERMEDAD DE CHAGAS Por su parte, la enfermedad de Chagas puede pasar desapercibida durante años. “En muy pocos casos el Chagas agudo provoca la muerte inmediata. Sin embargo, en la fase crónica de la enfermedad, el 30 por ciento de los afectados desarrollarán lesiones cardiacas y el 10 por ciento patologías gastrointestinales irreversibles que pueden causar la muerte”, manifiestan los especialistas de Médicos Sin Fronteras. La enfermedad de Chagas está causada por el parásito “trypanosoma cruzi”, que se transmite a través de la picadura de unos insectos denominados vinchucas. “El Chagas también puede transmitirse por transfusiones de sangre, de madres a hijos durante el embarazo y, con menos frecuencia, a través de trasplantes de órganos o por la ingesta de alimentos contaminados”, refleja esta organización humanitaria. “Se calcula que en el mundo hay entre siete y ocho millones de personas infectadas por el parásito, la mayoría de ellas en América Latina”, indica la OMS.

Fotografía cedida por el Centro para el Control de Enfermedades donde se observa una imagen ampliada de una larva de mosquito Culex quinquefasciatus, el cual es conocido como uno de los vectores artrópodos responsables del contagio de humanos del virus del Nilo a través de su picadura. Foto EFE.

Además, especialistas afirman que el cambio climático puede propiciar la expansión de las enfermedades vectoriales al facilitar las lluvias y la proliferación de insectos contaminadores. Para disminuir la incidencia de estas enfermedades, hay que hacer hincapié en la lucha contra los vectores. “El “aedes albopictus” se extendió de Asia a América en el agua acumulada en ruedas que se exportaban en barcos, un estupendo criadero para las larvas. Así, todas las medidas para evitar la puesta de huevos en recipientes con agua, tapándolos adecuadamente, servirían para impedir la cría de larvas. También pueden ser útiles los larvicidas y las fumigaciones. Pero es difícil que estas medidas sean efectivas en lugares donde se producen lluvias torrenciales.

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VIRUS DE CHIKUNGUNYA América Latina, concretamente la región del Caribe, está viviendo una expansión del virus de Chikungunya. Esta enfermedad causa fiebre y dolores severos en las articulaciones. “Entre los síntomas también están los dolores musculares, dolores de cabeza, náuseas, fatiga y sarpullidos”, afirma la Organización Panamericana de la Salud. “La enfermedad es transmitida por los mismos mosquitos involucrados en la transmisión del dengue (“aedes aegypti” y “edes albopictus” y también comparte algunos signos clínicos con el dengue”, expone el organismo médico. Las enfermedades vectoriales son más frecuentes en el trópico y subtrópico. Por ello, quienes viajen a estas regiones deben “evitar las picaduras de los vectores mediante el uso de repelentes, mosquiteras y ropas de colores claros y mangas largas. No obstante, los vectores pueden propagarse a otras zonas del planeta. De hecho, ha ocurrido con el “aedes albopictus” que, siendo originario del sudeste de Asia, se ha extendido a África, a las Américas y a Europa.

Fotografía del mosquito transmisor del dengue en Tegucigalpa, Honduras. EFE/Gustavo Amador.

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SALUD

LAVARSE LAS MANOS UN HÁBITO QUE SALVA VIDAS

La mitad de las muertes por diarrea que se producen en el mundo se podrían evitar tan solo con lavarse las manos con agua y jabón.

Frente a esta pandemia de gripe, la mayoría de la gente tomó conciencia sobre lo importante que es lavarse las manos para evitar la propagación de enfermedades infecciosas.

¿CÓMO LAVARSE LAS MANOS? Pareciera que lavarse las manos es el acto más sencillo del mundo, pero –al igual que lavarse los dientes o bañarse– es una acción que mucha gente en realidad no hace correctamente. Estos son los 5 pasos necesarios para un buen lavado de manos: ● Humedecer las manos con agua limpia (fría o caliente) y aplicar jabón. ● Tallar las manos para hacer espuma, pero no solo en las palmas y el dorso, sino también entre los dedos y bajo las uñas. ● Continuar tallando al menos por 20 segundos. No es necesario usar reloj, se puede cantar alguna canción para asegurarse de que las manos quedaron expuestas al jabón el tiempo necesario. ● Enjuagar con agua limpia. ● Secar las manos usando una toalla y luego secarlas al aire.

En todos los lugares públicos se instalaron botes de gel desinfectante, las amas de casa corrieron a comprar jabón y en la tele pasaban anuncios pidiendo a la gente que mantuviera sus manos limpias.

LOS HÉROES DE LA PELÍCULA: EL AGUA Y EL JABÓN El lavado de manos reduce el riesgo de contraer infecciones respiratorias en un 16 por ciento.

Con el paso de los años, parece que las personas han ido relajando otra vez sus medidas de higiene, pero la importancia de lavarse las manos sigue siendo la misma. De hecho, se puede decir –sin exagerar– que es un hábito que salva vidas.

El uso del gel o alcohol desinfectante de manos en el salón de clases, ha logrado disminuir el ausentismo escolar por infecciones hasta en un 20 por ciento. Es decir, 1 de cada 5 niños que se iba a enfermar, logra evitarlo con esta medida.

El baño corre a ese invitado indeseable. Generalmente, 15 minutos después de haberse duchado, colonias enteras de estafilococos se van. Esto es importante sobre todo para los adolescentes, pues estas bacterias provocan erupciones parecidas al acné.

Parece muy fácil, pero no lo es. Lavarse adecuadamente las manos es un hábito que se debe realizar en muchos momentos del día y limpiando no sólo el dorso y las palmas, sino también entre los dedos y bajo las uñas.

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Tal vez los más pequeños de la casa no lo recuerden, pero apenas en 2009 surgió una nueva amenaza que parecía invencible y atemorizó a la gente alrededor del planeta: era el virus de la influenza A-H1N1, que afectó a miles de personas de muchos países de América Latina y el resto del mundo.

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En total, si todas las personas del mundo se lavaran las manos, se evitaría 1 millón de muertes al año. Un gran porcentaje de enfermedades transmitidas por los alimentos, son esparcidas por manos contaminadas. ¿Y EL RESTO DEL CUERPO? La mayoría de las personas saludables tienen un invitado muy especial –aunque indeseable– viviendo en su nariz, garganta, cabello y piel: es el llamado Staphylococcus aureus, un tipo de bacteria que provoca infecciones en la piel.

CUÁNDO LAVARSE LAS MANOS Las manos son las principales transmisoras de enfermedades infecciosas, como la gripe común, influenza y enfermedades gastrointestinales. La mejor forma de evitarlo es www.revistalaguia.com


limpiándolas con frecuencia, y para ello no hay mejor remedio que el agua y el jabón. Es necesario hacerlo en los siguientes momentos: ● Antes, durante y después de preparar la comida. ● Antes de comer (y volver a lavárselas si ya en la mesa se usó el teléfono o la computadora). ● Antes y después de cuidar a una persona enferma. ● Antes y después de tratar una herida. ● Después de usar el baño. ● Después de cambiar pañales o limpiar a un niño que usó el baño. ● Después de sonarse la nariz o toser. ● Después de tocar a un animal. ● Después de servir la comida de la mascota o tocar sus objetos. ● Después de tirar la basura. ● Antes de cargar a un recién nacido. UN BUEN DESINFECTANTE Cuando no es posible usar agua y jabón, se puede recurrir a un desinfectante para manos que contenga al menos 60 por ciento de alcohol. Sin embargo, ni el mejor sanitizante puede eliminar todos los tipos de gérmenes. Igual que con el agua y el jabón, las manos deben tallarse con el producto, esparciéndolo entre los dedos y bajo las uñas.

● Cabello: Cuando el pelo y el cuero cabelludo no están limpios, es más fácil que se propaguen los famosos piojos, conocidos entre los científicos como “Pediculus humanus capitis”. Son insectos parásitos que viven en la cabeza y el cuello, alimentándose de sangre. ● Ojos: Parece increíble, pero en los ojos sucios pueden llegar a vivir unas amibas tan pequeñas que sólo pueden verse a través de un microscopio. Se trata de la “Acanthamoeba keratitis”, que puede provocar una infección cuando invade la córnea. ● Piel: También tiene sus propios piojos,

que son conocidos en el mundo de la ciencia como “Pediculus humanus corporis”. Son insectos parásitos que viven y dejan sus huevecillos en la ropa, pero entran en contacto con la piel para alimentarse de sangre. ● Manos y zona perianal: Lavar bien estas partes previene de la aparición de múltiples enfermedades, como la hepatitis A y las ocasionadas por parásitos. Estos son organismos que viven a expensas del cuerpo humano, causándole infecciones que pueden llegar a ser muy graves. ● Pies: El pie de atleta (Tinea pedis) es una infección causada por hongos, principalmente entre los dedos. Es muy molesta, pues da mucha comezón y el pie se enrojece. La buena noticia es que esta afección tan común se puede prevenir con un buen lavado de pies.

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BAÑARSE AYUDA MUCHO MÁS QUE A VERSE BIEN Tomar un buen baño es un requisito

indispensable para verse bien al salir de casa, pero no es su principal beneficio. La mayor ventaja es evitar un sinfín de enfermedades que aparecen cuando el cuerpo está sucio.

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HIPERCOLESTEROLEMIA UNA HERENCIA ENVENENADA

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El colesterol elevado es uno de los principales factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. En la mayoría de los casos está relacionado con el estilo de vida, pero algunas personas lo padecen por causas genéticas. Son enfermos de hipercolesterolemia familiar: una herencia envenenada. El colesterol es un tipo de grasa que se encuentra en las células y en la sangre de los mamíferos. Forma parte esencial de las membranas de las células (el 30 % aproximadamente). Contribuye a regular su fluidez y, en consecuencia, las funciones de entrada y salida de las sustancias que las atraviesan. Además, el colesterol se necesita para sintetizar ácidos biliares, vitamina D y algunas hormonas. Para que pueda ser utilizado en las células, el colesterol que se absorbe tras la comida es transportado desde el intestino. También se produce un transporte de colesterol desde el hígado, que lo sintetiza a partir de otras fuentes de grasas de la dieta. Este transporte se hace mediante unos vehículos llamados lipoproteínas, que son estructuras en las que el colesterol y otras grasas, junto con algunas proteínas, van flotando en la sangre.

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LOS DOS TIPOS DE COLESTEROL Asimismo, el facultativo señala que, aunque hay muchas lipoproteínas, “simplificando podemos decir que existen unas que transportan el colesterol hacia las células para su uso (las LDL) y otras que lo llevan de las células al hígado para eliminar el exceso (las HDL)”. En este sentido, explica que “el colesterol que va en las partículas LDL es el que tiende a depositarse en las paredes de las arterias e inicia la arteriosclerosis (y sus consecuencias como infartos, anginas e ictus), y es el que conocemos como “colesterol malo”. En cambio, el que va en las partículas HDL se asocia a la reducción del riesgo de estas enfermedades y se le conoce como “colesterol bueno”. En un análisis de sangre se miden todos los tipos de manera conjunta, lo que se conoce como colesterol total, lo recomendable es que no llegue a 200 miligramos por decilitro. Sin embargo, respecto al colesterol malo, es decir, el que va en las partículas LDL, debería ser menor de 130 mg/dl. Hay que tener en cuenta estos valores a partir de los 19 o 20 años, que es cuando se alcanza la “madurez” para esta parte del metabolismo. No obstante, en nuestra sociedad, con dietas no siempre saludables, con obesidad y cierto sedentarismo, la mitad de la

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población está por encima de dichos valores, incluso un porcentaje muy elevado de niños y adolescentes. La principal consecuencia de tener unos niveles elevados de colesterol es el desarrollo de enfermedades producidas por la formación de placas en las paredes de las arterias. Cuando estas placas son muy grandes, obstruyen las arterias. Pero, aunque no sean tan grandes, si se rompen, favorecen la formación de coágulos, que también las obstruyen. La consecuencia en el corazón, que es donde más “ataca”, es la angina de pecho y el infarto de miocardio; en el cerebro, aunque tiene menos relación, los ictus (trombosis cerebrales) y los ataques isquémicos transitorios (una obstrucción que no llega a ser completa y que se recupera sin secuelas); y en las piernas, la claudicación intermitente (el equivalente a la angina de pecho pero en las piernas). Obviamente tanto los infartos como los ictus pueden producir la muerte. De manera secundaria, en muchos pacientes que ya han tenido infartos aparece la insuficiencia cardiaca (el corazón no es capaz de cumplir su función de bombear la sangre) que suele producir el fallecimiento a no muy largo plazo. No obstante, salvo en los casos de pacientes con enfermedades del metabolismo del colesterol y otras grasas, para los demás el riesgo de presentar enfermedades del corazón o del cerebro relacionadas con la arteriosclerosis va a depender de que, además del colesterol elevado, tengan también elevada la presión arterial, fumen, sean diabéticos o presenten otros factores de riesgo. Lo más importante no es tanto medir la con-

centración de colesterol total, sino el riesgo global que ello conlleva a cada paciente y, para eso, se precisa una valoración conjunta de todos sus problemas. ANOMALÍA GENÉTICA En cambio, el facultativo explica que existe un grupo de personas que presentan una anomalía genética en las células de su organismo, que es especialmente importante en el hígado. Como consecuencia de dicha anomalía, las partículas LDL no son captadas por las células y permanecen mucho tiempo en la sangre, donde se acumulan. Debido a esto, la cantidad de colesterol en sangre aumenta mucho y, de este modo, es más fácil que se deposite en las paredes de las arterias. Así aparece la arteriosclerosis y sus consecuencias a edades tempranas, aunque el paciente no fume, no sea diabético ni tenga elevada la presión arterial. Estas personas padecen hipercolesterolemia familiar, una enfermedad hereditaria que, según indica la Fundación de Hipercolesterolemia Familiar, se expresa desde el nacimiento. En este sentido, existen dos formas de esta enfermedad: “la homocigota, que es muy grave, y la heterocigota, de menor entidad. La primera es muy rara, pues se da un caso por cada millón de personas. Cursa con cifras de colesterol total por encima de 600 mg/dl y origina infartos y muertes antes de los diez años de edad. En cambio, la hipercolesterolemia familiar heterocigota es más frecuente, pues hay un caso por cada 500 personas. El paciente tiene un colesterol total de entre 300 y 500 mg/ www.revistalaguia.com


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en la piel y lesiones en la córnea, que se producen por el depósito del colesterol”, expresa. El médico sostiene que, aunque el diagnóstico clínico es muy fiable, se debe confirmar la existencia de la alteración genética mediante un análisis sanguíneo. Sin embargo, no todos los afectados saben que lo tienen. Aunque se trata de una enfermedad bastante común, solo el 20 por ciento de los portadores están correctamente localizados y tratados, por lo que es esencial un diagnóstico que pueda prevenir infartos prematuros. En este sentido, cuando a un paciente se le diagnostica una hipercolesterolemia familiar, es muy importante estudiar a sus parientes de primer y segundo grado para detectar más casos, porque esta enfermedad debe ser tratada con dieta y fármacos, incluso en niños y adolescentes. Sin embargo, las formas más graves de la enfermedad, las homocigotas, no suelen responder a la medicación y, por lo general, precisan un tratamiento de filtrado periódico de las partículas LDL de la sangre, una técnica que se denomina LDL aféresis. Si la detección y el tratamiento se realizan precozmente, se evitará la carga de enfermedad coronaria y las personas con hipercolesterolemia familiar podrán tener una esperanza de vida similar a la de la población general.

LA GUIA DE LA SALUD

dl y ocasiona infartos a edades medias. La Fundación Hipercolesterolemia Familiar refleja que una persona con esta enfermedad tiene el 50 por ciento de probabilidades de transmitir el gen anormal a sus descendientes, hijos e hijas. Por lo tanto, aproximadamente la mitad de los miembros de la familia heredará la hipercolesterolemia familiar. Para los afectados por esta patología, contar con un diagnóstico resulta fundamental. De este modo es fácil detectar la forma homocigota, dada la elevación tan importante del colesterol pues, según indica, no hay otra patología con cifras tan elevadas. Además, el colesterol se deposita en la piel originando lo que se llaman xantomas -placas o nódulos más o menos planos, amarillentos y de tamaño variable- ya presentes en niños. La detección de la forma heterocigota es también relativamente fácil. “Para ello se emplean unas tablas de puntuación clínica en las que, además de las propias cifras de colesterol “malo”, se considera la existencia de antecedentes familiares de enfermedades del corazón a edades tempranas (antes de los 55 años en el padre o hermano y antes de los 65 años en la madre o hermana), de elevaciones del colesterol similares en los parientes de primer grado, así como xantomas

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AUTOS LUIS EDUARDO BARÓN

Subaru WRX 2015

Comienzan a salir los modelos del nuevo año y este Subaru WRX se destaca por su motor de 268hp, 2.0 litros turbo bajo su capó de aluminio. Subaru continúa con el diseño del tubocargado motor Bóxer, reservado para los coches deportivos puros. Cualquier otra compañía insistiría en que los cilindros están destinados a ser en línea o en V y no constantemente empujando directamente el uno al otro. Sin embargo, Subaru pone motores Bóxer en todo lo que vende.

La compañía anuncia que todo es nuevo en esta cuarta generación de la versión del icónico sedán de tracción en las cuatro ruedas inspirado en el modelo rally. Tiene mejoras en el chasis, el sistema de torque vectorial y una nueva transmisión deportiva automática. Se incrementó un 41 por ciento la rigidez de torso y tiene tasas más altas en los amortiguadores y estabilizadores adaptables. El nuevo exosto elimina una de las cámaras del mufler, acorta el tubo para un sonido más profundo y poderoso. El sistema de dirección eléctrico asistido es más rápido y de mayor respuesta entregando giros de 2.8 lock-to-lock mejorando el ratio del volante 14.5:1. El volante está forrado en cuero tiene ajuste telescópico y controles integrados de audio, crucero y dos “pedales” para cambiar la velocidad. El corte interior al estilo fibra de carbono mejora 30 MAYO 2014 LA GUIA

el diseño de las sillas delanteras con 8 ajustes del descansa cabezas. Una nueva bolsa de aire en las rodillas del conductor y 6 bolsas de aire adicionales completan el equipo de seguridad. Este WRX es un miembro de la familia de motores FA que alimenta el motor turbo del Forester XT, el BRZ y el Scion FR -S. Con inyección directa, el motor inhala 15,9 libras de impulso de pico (o ligeramente más durante periodos breves OVERBOOST y tiene una relación de compresión 10.6:1. La línea roja se pinta en el tacómetro en 6.700 rpm con la transmisión manual de 6 velocidades y 6.500 rpm con la automática CVT - sí, el WRX está ahora disponible con una transmisión continua variable. El torque es de 258 libras-pie motor desde 2.000 rpm a 5.200 rpm, y la potencia máxima llega a 5.600 rpm. Al manejar uno siente la potencia, debo confesar que la velocidad no la desarrollé en la Interestatal 75, sino en una paralela llegando a las oficinas de LA GUÍA, pero la verdad se siente el motor y su fuerza. Eso si en ciertos tipos de pavimento, hay más ruido de los neumáticos Dunlop SP del que nos gustaría escuchar. Un nuevo sistema de dirección eléctrica asistida se sintoniza a la perfección; girar la rueda de 14,5, y los cuchillos de punta en las curvas con precisión y de manera previsible. Y a diferencia de muchos

otros sistemas de EPS, el WRX se siente natural cuando el esfuerzo de la dirección aumenta en las curvas. Para ayudar a mantener la estabilidad WRX por debajo del límite en las curvas, el sistema de vectores utiliza los frenos delanteros para sujetar las ruedas delanteras individuales, lo que ayuda a conducir mejor el auto en las curvas y doblando las esquinas. Para combatir el debilitamiento de los frenos, el Subaru WRX encaja cada uno con rotores delanteros ventilados con pinzas de dos pistones de 12.4 pulgadas y rotores sólidos con pinzas de un solo pistón en la parte trasera de 11.3 pulgadas. Un cilindro maestro más grande y una mayor capacidad de respuesta de refuerzo están destinados a mejorar la sensación de frenado, y aunque los frenos hacen sentir mejor que antes el frenado, los del WRX no tienen la mordedura o proporcionan la seguridad y la apropiación de la detención de otros de su categoría. El Subaru WRX 2015 viene con una transmisión manual de 6 velocidades que alcanza 60 mph en 5,4 segundos, pero el WRX que tuve la oportunidad de conducir estaba equipado con la CVT Lineartronic Sport automático. El interior es una versión modificada de lo que www.revistalaguia.com


usted encontraría en un Impreza regular. Hay plásticos suaves al tacto en todo. La vista interior del conductor está dominada por un funcional panel de instrumentos. Cerca de la parte superior del salpicadero se encuentra una pantalla a color, multifuncional de 4,3 pulgadas que proporciona información de audio y control de clima, la configuración de Bluetooth, y un indicador de refuerzo. El climatizador automático es estándar, al igual que los cómodos asientos deportivos de tela. Me pareció que era fácil encontrar una buena posición de conducción, y la visibilidad hacia el exterior es excelente para un auto moderno, lo cual es una sorpresa muy agradable. Aparte de un aumento de 0.6 pulgadas de largo, el WRX es del mismo tamaño que antes, a pesar de un tramo de una pulgada de la distancia entre ejes proporciona un asiento trasero más grande, con casi dos pulgadas más de espacio para las piernas. El espacio interior en general se ha terminado, y el espacio en el maletero ha crecido de 11.3 pies cúbicos a uno de 12. Viene disponible en tres niveles de acabado -Básico, Premium y Limited. Las principales características estándar en el WRX básico incluyen ventanas y seguros eléctricos, un sistema de audio de 6 bocinas con audio Bluetooth y conectividad USB, cámara de vista trasera y climatizador automático. Subiendo al Premium está la disponibilidad CVT y añade un techo solar de cristal, faros antiniebla, asientos con calefacción y espejos exteriores, y un alerón montado en el maletero. El Limited viene con asientos eléctricos de cuero y luces LED de cruce. Tanto los modelos Premium como Limited ofrecen como opciones, navegación, el acceso automático sin llave, y 9 altavoces de un sistema de audio de 440 vatios. El WRX 2015 comienza en $26,790 de precio base. Y la versión Limited que pudimos conducir llegaba a $31,990 con las opciones de lujo. www.revistalaguia.com

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TENDENCIA

ANSIEDAD Y DEPENDENCIA POR ESTAR CONECTADO Las nuevas tecnologías están diseñadas para estar “en línea” todo el tiempo, para estar siempre “en contacto” y para hacer de todas las actividades cotidianas algo más “sencillo”. Tenga cuidado, la dependencia u obsesión por la tecnología puede causar niveles importantes de estrés. ¿Alguna vez le ha pasado que quiere regalar una laptop y no sabe cómo escogerla? Al momento de la compra surgen un sinfín de preguntas:

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¿Qué marca es la mejor? ¿Qué características necesito? ¿Cuál es la que está de moda? ¿Cuál va a servir y durar más tiempo? O en el caso más común de hacer un cambio de celular, frecuentemente se tiene una idea de las características, pero la lista se hace extensa: que tenga cámara, acceso a Internet, aplicaciones de Facebook, Twitter y Skype, capacidad de almacenamiento de música, grabadora de voz, planificador... Y surgen las preguntas, ¿Blackbe-

rry, iPhone o Android? ¿Qué significa Android? Lo mismo sucede con las cámaras fotográficas, televisiones, videoconsolas, tablets, reproductores mp3, laptops, computadoras de escritorio, etcétera. Y qué decir cuando se descomponen, ¿qué hacer?, ¿es más barato cambiar de modelo o repararlo? El estrés ocasionado por la relación cotidiana con la tecnología y sus actualizaciones infinitas se ha denominado como “tecnoestrés”, e impacta a todos los que utilizan aparatos tec-

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nológicos, niños, jóvenes y adultos. DISMINUYA LA PRESIÓN 1). Identifique la fuente del problema y tome las medidas necesarias para cuidarse de que no siga causándole estrés. 2). Si el estrés viene de estar sentado toda su jornada de trabajo frente a una pantalla, destine cinco minutos cada dos horas para detenerse, descansar la vista, estirar los brazos, mover el cuello, destensar la espalda o ponerse de pie. 3). Antes de comprar algún tipo de tecnología pida consejo a un amigo que tenga más conocimientos, consulte a quienes ya cuenten con ella para preguntar las ventajas y desventajas, o bien, asesórese con los mismos vendedores de la tienda preguntándoles todas sus inquietudes. 4). Si desea aprender sobre algo nuevo, no visite sitios de Internet demasiado técnicos, sino manuales básicos o tutoriales. 5). En caso de que sus actividades diarias no le exijan estar todo el tiempo cerca de la computadora, establezca un horario para navegar, tomando en cuenta sus prioridades. 6). Si está todo el día frente a una pantalla debido a sus tareas laborales o académicas, no establezca como sus únicos pasatiempos chatear o revisar las actualizaciones de sus redes sociales. 7). No se preocupe si deja de revisar un correo electrónico o una actualización de sus redes sociales, ni de eliminar mensajes o alertas que sólo le harán perder el tiempo. 8). Si desea contactar a alguien, no tenga las presiones de estar esperando su correo electrónico de respuesta o el mensaje de vuelta. Llámelo o visítelo directamente. 9). Cuando se encuentre de vacaciones o de descanso de fin de semana, aproveche el tiempo para convivir con su familia o amigos, y para realizar alguna actividad física. No se angustie si su Twitter no está actualizado, si no ha revisado su correo electrónico, o si no ha podido subir sus fotos al Facebook. Descanse también de la televisión, de los juegos por computadora y de su videoconsola. www.revistalaguia.com

EFECTOS DEL TECNOESTRÉS • En los jóvenes. Algunos dispositivos que incluso brindan cierta identidad, pertenencia o estatus en un grupo social, son el reproductor mp3, el celular multifuncional, laptop, consola de videojuego, cámara fotográfica, etcétera. El deseo u obsesión por tener siempre lo más último en estos equipos, y la frustración por las continuas actualizaciones, o bien, por no contar con los recursos suficientes para adquirirlo. • En los adultos. El radio localizador, el desgaste profesional que implica el uso continuo, cotidiano y constante de la tecnología, lo cual lleva a una sensación de fatiga y a un importante desgaste físico. • En adultos mayores. La angustia y el miedo de tener que enfrentarse a tecnologías desconocidas, desde teléfonos inalámbricos, reproductores de DVD y hornos de microondas, hasta computadoras y, principalmente, el uso de Internet. Los síntomas que se manifiestan cuando el tecnoestrés alcanza niveles mayores, son los mismos relacionados con el estrés de cualquier tipo. Algunos de ellos son dolor de cabeza, inquietud, irritabilidad, tensión muscular, fatiga, falta o aumento de apetito y cambios repentinos de carácter. TECNOSIS Aunque a algunas personas la tecnología les causa estrés de manera que preferirían no necesitarla para llevar a cabo sus actividades diarias, para otras es algo de lo que no pueden prescindir. La tecnosis es el desorden psicológico de lo que se puede identificar como “adicción al Internet”, y tiene las siguientes características: • Cambios drásticos en los hábitos de vida para tener más tiempo para conectarse, por ejemplo, dejar de comer o de dormir. • Descuido de la salud propia a consecuencia de la actividad en línea. • Evitar actividades importantes, como estudios o trabajo, a fin de disponer de más tiempo para permanecer conectado. • Aislamiento y pérdida de relaciones. • Disminución de la actividad física. La ansiedad de las personas que padecen de tecnosis las lleva a un nivel de estrés alto que debe ser tratado clínicamente.

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GUÍA LOCAL

HANGOUT SOBRE CRISIS EN VENEZUELA

Con mucho éxito la revista LA GUÍA y el periódico 7DÍAS realizaron su primer Hangout. En esta ocasión el tema fue: Venezuela, ¿existe una salida a la crisis? Se efectuó el pasado miércoles 9 de abril, y participaron como invitados especiales: Merchy De Freitas directora de Transparencia Internacional, Capítulo Venezuela, organización que analiza los casos de corrupción en el mundo. Como invitados por el área de Tampa estuvieron Juan Carlos Pinto; en representación de la ciudad de Orlando hablaron Antonio Piña de la organización ‘Somos Venezuela US’, y Ana Carolina Salazar del grupo ‘Venezolanos en Orlando”; y por la ciudad Miami habló Helene Villalonga, de la Asociación de Madres Venezolanas en el Exilio. Las moderadoras fueron la líder comunitaria Norma Camero y la periodista Maritza Pérez Socorro.

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CIRQUE ITALIA EN BRANDON

El Cirque Italia inició su presentación en Brandon el pasado 25 de abril que se extenderá hasta el 4 de mayo. Tendrá varios horarios para satisfacción del público. Se trata de un circo acuático de aguas danzantes, cuya producción reúne a un grupo de artistas acrobáticos de todo el mundo para la producción de este año. El show está diseñado al estilo Broadway, con el cual el público se sorprenderá cuando una tapa de 10.5 metros se levanta en el aire, mientras que una cortina de lluvia y fuentes bailan con cada movimiento. Dirección: 459 Brandon Town Center Mall Brandon, FL 33511, (Westfield Brandon Mall – Cerca de la tienda SEARS. Para más información visitar: http://cirqueitalia.com/tickets/

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LATIN TOUCH HAIR SALON

Nydia Santana estilista, especializada en tratamiento para el cabello y Jorge Quintana barbero de profesión se unieron para abrir el salón Latin Touch Hair Salon, una peluquería al estilo puertorriqueño. Nydia se encarga de embellecer a las mujeres con sus peinados, cortes de cabello, tratamientos de Keratina, wax, manicure y pedicure, ente otros servicios de belleza. Por su parte Jorge afeita con navaja, corta cabello, arregla la barba, en fin. Muy buena atención y precios solidarios. Puede encontrarlos en el 5980 66th St. N. Suite H, St. Pete, FL 33709, teléfono (727) 547-5161, también puede visitar su página de Internet: www.latintouchhairsalon.com

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Calendario

‘El Conde del Guácharo’ en Tampa

El sábado 3 de mayo, 2014 se presentará en Tampa el humorista venezolano, conocido como ‘El Conde del Guácharo’. Se trata de una función única y el espectáculo es completamente nuevo. Su productor lo tituló: Er Conde “En Paz”. El evento ha sido organizado por la empresa Byreservation.com y promete ser muy bueno. Habrá música en vivo y mucho entretenimiento. Las entradas a un costo de $45 VIP y regulares $35, ya están a la venta en varios lugares de Tampa. Dirección del evento: 5901 Linebaugh Ave., Tampa, 33624. Más información llamar a los teléfonos: (813) 932-3949; (813) 889-0749 y (813) 881-1538.

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especie de trineos o haciéndolos rodar sobre troncos Sin embargo, el arqueólogo pascuense Sergio Rapu, el investigador Terry Hunt, de la Universidad de Hawai, y Carl Lipo, antropólogo de la Universidad Estatal de Long Beach, han apuntado que las estatuas se movían verticalmente tiradas por cuerdas en un movimiento de vaivén, lo que daría una explicación a la creencia de que los moai se iban caminando hasta su emplazamiento final. MÁS QUE MOAIS Pero la cultura ha dejado en Rapa Nui algo más que moais. En especial los petroglifos, de los que para una buena muestra está la antigua aldea ceremonial de Orongo, junto al volcán Rano Kau cuyo cráter es ahora un lago y ofrece unas preciosas vistas del océano. En la aldea pueden verse estas piedras grabadas con la imagen de pájaros antropoformos que sostienen en el pico un huevo. Y es que Orongo fue el centro del culto al dios Makemake, uno de cuyos momentos centrales era la competencia entre un representante de cada clan para lograr el primer huevo de un ave migratoria llamada manutara, con el fin de nombrar cada año al jefe militar de la isla. Para los amantes de la naturaleza el submarinismo y el buceo, los fondos de la Rapa Nui ofrecen gracias a la escasa contaminación una visibilidad envidiable y su lecho submarino conforma paisajes de gran belleza, como la Cathédrale -un tubo de lava submarina quebrado por fallas o Motu Kao Kao, donde existe un moai sumergido, a 24 metros de profundidad hecho en cemento y de tres metros de altura, creado por el artesano local Beto “Tonfa” Riroco, en honor del buzo Paea. En una isla de origen volcánico tampoco pueden faltar las cuevas, horadadas por el fluir de la lava hacia el mar y que fueron usadas por sus habitantes como viviendas, refugio o para celebrar rituales. Entre ellas la de Ana Kai Tangata, en una de cuyas paredes se pueden ver restos de pinturas rupestres, especialmente de manutarasa, o la de Ana o Keke, la cueva de las vírgenes, tallada en el acantilado y donde, según la leyenda, eran recluidas las jóvenes vírgenes durante un tiempo para acentuar la blancura de su piel.

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El cráter del volcán Rano Kau, uno de los de isla de Pascua, que se ha convertido un lago. EFE/Alicia García de Francisco.

TAPATI, FIESTA Y CULTURA Durante quince días de febrero, se celebra Tapati, el festival más importante de Rapa Nui, en el que los habitantes comparten su milenaria cultura con personas llegadas de todo el mundo y cuyo propósito es, a través de una serie de pruebas que enfrentan a varios equipos, coronar a una reina. La competencia incluye la construcción de embarcaciones tradicionales (Vaka Tuai), pintura corporal (Takona), cantos rituales (Riu), nado sobre un flotador de totora (Pora), una suerte de triatlón en el lago de Rano Raraku, o la más conocida y espectacular Haka pei, en la que los jóvenes locales, con el cuerpo cubierto de pinturas tradicionales se deslizan sobre troncos de árbol de plátano por la ladera del cerro Pu’i. Un arriesgado ejercicio en el que se pueden alcanzar los 70 kilómetros por hora.

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PROTECCIÓN Fuente: Allstate

CINCO MITOS Y REALIDADES SOBRE LOS RELÁMPAGOS Nuestro planeta experimenta fenómenos naturales todos los días, algunos de ellos son relativamente inofensivos mientras que otros presentan riesgos tanto a las personas como a la propiedad. De los fenómenos naturales, los relámpagos representan la segunda causa principal de muertes en Estados Unidos. En 2010 fallecieron 29 personas y 182 fueron lastimadas por rayos. Ante esta realidad, su primera línea de protección es estar bien informado. Aquí compartimos cinco mitos y realidades sobre los relámpagos para que usted y su familia permanezcan a salvo. MITO: Los relámpagos nunca caen en el mismo lugar. Realidad: Los relámpagos suelen impactar el mismo lugar más de una vez, sobre todo cuando se trata de alguna estructura puntiaguda, aislada y elevada. MITO: Las llantas (de caucho o hule) de su carro le protegerán de un relámpago. Realidad: Lo que le protege es el techo metálico que desvía los rayos. Las llantas no tienen nada

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que ver con su seguridad, algo que debe tomar en cuenta si está en un auto descapotable, con techo de fibra de vidrio o una motocicleta. Averigüe si su seguro de auto cubre daños causados por relámpagos. MITO: Estará a salvo de los rayos si permaneces dentro de su casa. Realidad: Si bien su casa le brinda protección, hay que hacer más que estar adentro. Es necesario que se aleje de cosas que pueden transmitir la electricidad de un relámpago, como los cables del teléfono o eléctricos, electrodomésticos, tubería, puertas o marcos metálicos de las ventanas, etc. Lo más recomendable es permanecer en una habitación lejos de ventanas y puertas. Hable con su agente de seguros para confirmar que cuente con un seguro de casa adecuado para estas situaciones.

impactada por un relámpago. MITO: Si no ve nubes o no está lloviendo, no corre ningún peligro. Realidad: Los relámpagos pueden impactar a varias millas de la tormenta y lejos de la lluvia o nubes. En casos menos frecuentes, hasta pueden hacer impacto a 50 millas de la tormenta.

MITO: No hay que tocar a las personas impactadas por un relámpago porque le pueden electrocutar. Realidad: El cuerpo humano no almacena electricidad, por lo que sí se puede administrar primeros auxilios sin peligro a una persona

Tenga presente la realidad de los relámpagos y tome las medidas necesarias para proteger su casa, auto y familia. Hable con su agente de seguros para confirmar que cuenta con la protección necesaria y que le explique cómo presentar un reclamo.

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SABOR

TRANSFORMA EL CANSANCIO EN ENERGÍA

La miel es uno de los pocos alimentos, aún no contaminados por los desechos industriales, ya que la abeja actúa como un verdadero filtro viviente.

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Es un alimento ya predigerido, que se asimila de inmediato. Los médicos la recomiendan para los enfermos, convalecientes, ancianos y jóvenes. También es un potente complemento en la dieta de quienes realizan trabajos de mucho desgaste físico e intelectual, pues ayuda a recuperar las fuerzas de manera inmediata.

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La miel es, además, un buen alimento para lactantes, niños, ancianos, deportistas y un reconstituyente natural para las personas fatigadas, decaídas y depresivas. PODEROSA FUENTE DE ENERGÍA ■ La miel es un alimento natural muy energético y con múltiples usos: para cocinar, como remedio casero, pero especialmente, se utiliza como ‘combustible’ por los deportistas. ■ Y es que es un hecho que retrasa la aparición de la fatiga debido a que al hígado le su-

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pone poco esfuerzo transformarla en glucosa. ■ Posee un 80 por ciento de azúcar en forma de fructosa, pero es mucho más que azúcar, ya que en su composición entran más de 60 sustancias diferentes con propiedades antibióticas, antiinflamatorias y desinfectantes procedentes de las plantas empleadas por las abejas en su elaboración. ■ Contiene además glúcidos como la glucosa y levulosa, azúcares simples y compuestos (fructosa, sacarosa, maltosa), agua, aminoácidos esenciales, ácidos orgánicos, sales minerales, oligoelementos como el azufre, hierro, calcio, potasio, fósforo, magnesio, cobre y manganeso; vitaminas, sustancias digestivas y antibióticas. ¿QUÉ ES LA MIEL? ■ De consistencia espesa, tonos dorados, aromática y con un delicioso sabor, la miel es una sustancia que segregan las abejas a partir del néctar que colectan de las flores. ■ Es rica en nutrientes y se asimila fácilmente por el aparato digestivo, a diferencia del azúcar común, además de que posee un alto contenido de sales minerales, ácidos

orgánicos, vitamina B y vitamina C. ■ En el panal se encuentra en estado líquido, aunque con el tiempo tiende a cristalizar y adquiere un aspecto cremoso e incluso granuloso, que puede fácilmente revertirse poniéndola a baño María. ■ Su color e incluso sus propiedades, varían de acuerdo al tipo de plantas a las que tienen acceso las abejas que la producen, así como al terreno, clima y hasta estación del año. PONCHE CON MIEL (Rinde para 4 personas) Ingredientes: 750 ml. de leche 4 yemas de huevo 4 cucharadas de miel Canela en polvo Preparación: Caliente la leche y viértala junto con las yemas y la miel en el vaso de la batidora. Bata bien. Sírvalo en vasos y espolvoree la canela. Se sirve caliente. www.revistalaguia.com


RADIOGRAFÍA DE LA MIEL ■ Facilita la digestión y asimilación de otros alimentos, en los niños, por ejemplo, facilita la asimilación de calcio y magnesio. ■ Posee mayor edulcorante que el azúcar. ■ Favorece la conservación de los alimentos. ■ Regulariza el funcionamiento intestinal. ■ Posee propiedades sedantes. ■ Es antihemorrágica, antianémica, antiséptica, antitóxica, emoliente y ayuda a combatir la fiebre. ■ Mejora el rendimiento físico, especialmente en los deportistas. ■ Estimula el vigor sexual. ■ Se utiliza para el tratamiento de faringitis, laringitis, rinitis, gripes, estados depresivos menores, úlceras, gastritis, quemaduras, entre otras. ■ Es utilizada para el tratamiento de personas que padecen astenia o estados de cansancio. ■ Tanto en la esfera física como psíquica y en la desintoxicación de alcohólicos. ■ Estimula la formación de glóbulos rojos debido a la presencia de ácido fólico. ■ Estimula la formación de anticuerpos debido al ácido ascórbico, magnesio, cobre y zinc.

mielato que exudan principalmente encinas, robles, pino, abeto, etc.; posee un alto contenido de sales minerales y se recomienda en el combate de anemia, disentería y diarrea crónica. Y en uso externo contra hemorroides y fisuras anales.

PROPIEDADES DE LA MIEL SEGÚN SU COMPOSICIÓN ● Miel de azahar Tiene efectos de calmante, antiespasmódica, insomnio.

● Miel de tilo Es diurética, estimula el proceso digestivo. Calmante eficaz contra la dismenorrea, jaqueca, espasmos y dolores gástricos, además de ser una excelente inductora del sueño.

● Miel de bosques Su origen no es de néctar floral, sino de

● Miel de tomillo Antiséptica, activa las funciones intestinales y

● Miel de eucalipto Recomendada en casos de tos, enfriamientos y vías respiratorias, además de ser energético desinfectante de vías urinarias. ● Miel de limón Es remineralizante de huesos, uñas y sedante ligero. ● Miel de mil flores Acentúa las funciones digestivas, aumenta la energía y fuerza física; además, por sus características, se recomienda como sustituto del azúcar.

LA JALEA REAL Este es otro maravilloso alimento natural que producen las abejas y que el hombre consume en forma de suplemento alimenticio desde tiempos inmemoriales. Y es que la reina, que se alimenta exclusivamente de este producto, consigue vivir de 4 a 6 años, mientras la vida promedio del resto de las abejas se prolonga solamente de 40 a 120 días, de ahí que se le atribuyan innumerables prodigios. La jalea real estimula el organismo, mejora la capacidad física e intelectual, contribuye a mantener un estado de optimismo y alegría de vivir en quien la consume. Mejora la memoria y la vista, es un excelente auxiliar en el tratamiento contra úlceras, anginas de pecho y arterioesclerosis, además de que combate la anemia, los estados depresivos y de agotamiento crónico. Contiene hierro, potasio, calcio, silicio, fósforo, cobre, cobalto y estroncio. Por ello, está indicada para estados postoperatorios, anémicos y personas sometidas a un gran esfuerzo físico o intelectual. Además, actúa beneficiosamente sobre la piel, renovando las células y tonificando los tejidos.

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● Miel de romero Favorece las funciones del hígado y combate el agotamiento físico e intelectual.

es eficaz en estados depresivos.

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SABOR Fuente: Vivemejor.com

CINCO DE MAYO MAÑANA, TARDE Y NOCHE

CELEBRE TODO EL DÍA EN FAMILIA

Mayo trae consigo varias celebraciones. Una de las primeras es el Cinco de Mayo que conmemora la Batalla de Puebla en México. En Estados Unidos se ha convertido en un excelente pretexto para pasar el día con la familia, comiendo, platicando y conviviendo. Invite a la familia a festejar el Cinco de Mayo a cualquier hora del día y comparta con ellos estos cinco platillos con auténticos sabores mexicanos.

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EN LA MAÑANA No hay mejor manera de empezar el día que con un buen desayuno. Para los familiares que lleguen temprano tenga listos unos riquísimos Chilaquiles Rápidos de Chipotle. Condimente este desayuno con crema agria, así cada quien podrá controlar qué tan picantes los quieren.

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a fuego medio alto, revolviéndolo de vez en cuando. 4.- Retire la mezcla de tomate del fuego e incorpore los Knorr® Minicubos de Cebolla, Ajo y Chipotle. Añada las tortillas fritas, revolviéndolas hasta cubrirlas con la salsa. Déjelo hervir por aproximadamente un minuto o hasta que las tortillas se ablanden ligeramente. 5.- En una fuente coloque en capas la mitad de las tortillas y luego la mitad del chorizos; repita las capas. 6.- Al servir, agregue la crema agria y espolvoree con el queso.

AL MEDIODÍA Después de una mañana alegre, con los adultos recordando los viejos tiempos en sus pueblos y los niños corriendo por toda la casa y el jardín, llega la hora de comer a lo grande. Empiece el almuerzo con unos Jalapeños Rellenos como bocadillo. De plato fuerte, verá cómo se les hará agua la boca cuando prueben su Arroz con Pollo Verde. Y de tomar, prepare una Agua Fresca de Sandía para calmar el calor.

CHILAQUILES CON CHIPOTLE Porciones: 6 Ingredientes: 2 cucharadas MÁS 1/2 taza de aceite vegetal 18 tortillas de maíz, cortadas en triángulos 1 lata (26 oz.) de tomates machacados 1 Knorr® Caldo con sabor de Pollo 2 chorizos atados, desmoronados 1 Knorr® MiniCubo de Cebolla, desmoronado 1 Knorr® MiniCubo de Ajo, desmoronado 2 Knorr® MiniCubos de Chipotle, desmoronados 1/3 taza de crema mexicana 1/4 taza de queso fresco Aceite vegetal adicional para freír tortillas.

JALAPEÑOS RELLENOS Porciones: 8 Ingredientes: 1 lata (26 oz.) de chiles jalapeño en vinagre, enjuagados, partidos a lo largo y sin semillas 1 taza de leftover mashed potatoes 1 taza de queso Monterrey Jack, rallado 1/2 taza de mayonesa Hellmann’s® o Best Foods® Light Mayonnaise 1/4 taza de crema agria.

Preparación: 1.- Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Incorpore los tomates y el cubo de Knorr® Caldo con Sabor de Pollo y déjelo hervir. Reduzca el fuego y déjelo hervir tapado por 15 minutos. 2.- Caliente el aceite en una sartén profunda o cacerola y fría las tortillas en tandas hasta que se doren; escúrralas sobre toallas de papel. 3.- Dore los chorizos en una sartén pequeña

Preparación: 1.- Coloque los jalapeños, con el lado abierto hacia arriba, en una charola para hornear cubierta con papel aluminio. 2.- Combine el puré de papa, 1/2 taza de queso, la mayonesa Hellmann’s® o Best Foods® Light y la crema agria en un tazón mediano. Rellene los jalapeños con la mezcla y espolvoree encima el resto del queso. Ase en el asador hasta que el queso se derrita y se dore.

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ARROZ CON POLLO VERDE Porciones: 4 Ingredientes: 4 cucharadas de Country Crock® Spread, divididas 1 cebolla pequeña, picada 1 taza de arroz blanco 1 diente de ajo, picado 2 tazas de agua 1 cucharada MAS 2 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo 1 taza de granos de elote congelados 2 tazas de pollo cocido, deshebrado 1 lata (16 oz.) de frijoles negros, enjuagados y escurridos 1/2 taza de crema mexicana 1 taza de salsa verde 1 taza de queso fresco, dividida Preparación: 1.- Precaliente el horno a 375°. Rocíe un molde para hornear de 8 pulgadas con aceite en aerosol. 2.- Derrita la 4 cucharadas de Shedd’s® Spread Country Crock® Spread en una sartén antiadherente de 12 pulgadas y fría la cebolla, revolviendo de vez en cuando, por tres minutos o hasta que esté casi suave. Agregue el arroz y fría, revolviendo de vez en cuando, por dos minutos o hasta que el arroz se dore. Agregue el ajo y fría por 30 segundos. Agregue el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, baje la lumbre a fuego lento y cocine por 10 minutos. Agregue el elote y cocine tapado por 10 minutos más o hasta que el arroz quede suave. 3.- Retire la sartén de la lumbre, agregue el pollo, los fríjoles, la crema mexicana y la salsa verde. Esparza la mitad del arroz en el molde preparado; espolvoreé con 1/2 taza de queso, luego agregue el resto del arroz y el queso. 4.- Hornee por 10 minutos o hasta que el queso se derrita. Adorne, si lo desea, con cilantro fresco picado. www.revistalaguia.com


Preparación: 1.- Licuar la sandía hasta obtener una consistencia homogénea, luego cuele la fruta para remover la pulpa; reserve el jugo. 2.- En una jarra, combine el jugo de sandía, el agua y la mezcla para te de limón helado; enfríelo bien. Sirva el agua fresca en vasos llenos de hielo. Decore los vasos, si así lo desea, con cuñas de sandía. PARA LA TARDECITA Y LA NOCHE Si la fiesta se alarga (¡sin duda así será!), puede preparar un rápido Guisado Pozolero en 20 minutos. Contiene todos los ingredientes tradicionales y es fácil y rápido de preparar. También le sacará de apuros por si alguien llega tarde a la pachanga. GUISADO POZOLERO Porciones: 6 Ingredientes: 2 lomos de puerco, cortados en cubitos (unas 2 lbs.) 1 cucharada MÁS 2 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo

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2 cucharadas MÁS 1/2 taza de aceite vegetal, divididas 1 1/2 tazas de sofrito sencillo* 1 cucharada de chipotles en adobo 1 lata (15 oz.) de maíz pozolero, enjuagado y escurrido 1 taza de agua 1 cucharada de jugo de limón verde 1/4 taza de cilantro fresco picado Preparación: 1.- Combine el lomo con el Knorr® Caldo con sabor de Pollo en un tazón grande y ponga a un lado. 2.- Caliente una cucharada de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto y fría la mitad de la carne, revolviendo de vez en cuando, por 4 minutos o hasta que esté casi cocida. Saque la carne de la sartén y manténgala caliente. Repita con el resto del aceite y la carne. 3.- Regrese toda la carne a la sartén. Agregue el Sofrito Sencillo y los chipotles y fría, revolviendo de vez en cuando, por 2 minutos. Añada el maíz y el agua y ponga a hervir a fuego alto. Baje a fuego medio lento y cocine por 2 minutos o hasta que la carne esté bien cocida. 4.- Añada el jugo de limón y el cilantro. Sazone, si lo desea, con más Knorr Caldo y sirva con arroz caliente. *Sofrito Sencillo: muela una taza de cilantro fresco, 1 cebolla grande picada, 2 chiles morrón verdes o rojos picados, 2 dientes de ajo picados. Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio y fría la mezcla de cebolla con 1 frasco (1 lb. 10 oz.) de salsa para pasta

Ragu® Old World Style® Traditional Pasta Sauce y 2 cucharadas de Knorr® Caldo con Sabor de Pollo. Cocine parcialmente cubierto por 30 minutos revolviendo frecuentemente. Luego destape la sartén y déjelo cocinar por otros 20 minutos o hasta que espese. Refrigere o congele hasta que lo vaya a usar. Rinde un litro. Una cosa más: no olvide poner a alguien a cargo de la música. Nunca falta alguien que se inspire a bailar.

UN POSTRECITO DIVERTIDO Organice un juego para los niños. Abra varias cajas de paletas Popsicle® y rételos a decir los sabores en español e inglés. El que diga los sabores primero gana un premio. Además de divertido, es una buena oportunidad para que los pequeños practiquen el español y el inglés. No importa a qué hora lleve a cabo su celebración del Cinco de Mayo, en la mañana, al mediodía, por la tarde o más noche, su familia disfrutará todos los platillos mexicanos y a la vez mantendrá la esencia de las tradiciones familiares.

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LA GUíA DE RESTAURANTES

AGUA FRESCA DE SANDÍA Porciones: 6 Ingredientes: 4 tazas de sandía sin semillas, picada en trozos gruesos 3 tazas de agua 3/4 taza de té instantáneo Lipton® Lemon Iced Tea Mix

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EDUCACIÓN POR DANIEL GALILEA

¿QUÉ HAGO PARA QUE MIS HIJOS LEAN MÁS?

Para fomentar el amor a los libros en los tiempos que corren es fundamental, según los expertos, que los padres lean delante de sus hijos, que comiencen a cultivar hábitos de lectura desde la cuna y que aprovechen los ‘e-books’, portales de Internet y ‘apps’ especializadas.

“Lo más importante para los padres es tener un abanico amplio de títulos para que sus hijos puedan leer libros que les gusten y descartar los que no. Es interesante dejarles descubrir diferentes obras y formatos sin condicionarles, para que ellos decidan”, según Sven Huber, cofundador de Boolino (www.boolino.com) una plataforma para el fomento de la lectura infantil. Desde esta web se ofrecen recomendaciones sobre los mejores libros adecuados al perfil de cada niño y una caja mensual, para suscriptores, que contiene un libro infantil destacado, una guía para padres y material para realizar actividades relacionadas con la obra. “La calidad de un libro depende de muchos 42 MAYO 2014 LA GUIA

factores, ya que un título que entusiasme a un niño y estimule su curiosidad puede no interesarle a otro y, además, a menudo, lo que los adultos consideramos positivo puede no apetecer en absoluto a los pequeños”, indica Huber, quien sostiene que “hay un libro para cada niño o niña”. Consultado sobre qué pueden hacer los padres para conseguir que sus hijos se inicien en la lectura, lean más y la conviertan en un hábito, este experto con una amplia experiencia en el sector editorial es categórico: “Lo más importante es que niños y niñas vean leer a sus padres”. “Para que los niños asocien la lectura con algo placentero es necesario que vean a sus personas de referencia (padres, abuelos, hermanos…) disfrutar con ello; de otro modo es difícil hacer de la lectura algo cotidiano y natural en el hogar”, añade. Por eso, según Huber, también es importante que haya libros en casa, que los niños “puedan

tocar, oler y manosearlos siempre que quieran. Que entiendan el libro como un objeto cotidiano”. “Gestos tan sencillos como regalarles un libro, crear una biblioteca personal en casa, un rincón de lectura para ellos u organizar un club de lectura en familia pueden ser los disparadores de un hábito que les durará para siempre”, destaca. DESDE LA CUNA El cofundador de Boolino aconseja a todos los padres que hagan de la lectura algo cotidiano y habitual en la familia, que lean juntos o por separado en diferentes momentos y que haya rutinas de lectura. “Siempre deberíamos buscar el lado positivo y motivador de la lectura, y nunca utilizarla como un castigo o una obligación”, señala. Para Sven Huber, los hábitos lectores pueden y deben empezar a trabajarse desde el nacimiento del niño, “primero con libros adecuados para www.revistalaguia.com


DIEZ TÍTULOS PARA HIJOS ¡Y PADRES! Algunos de los libros y cuentos infantiles favoritos de Huber, orientados a menores entre los 3 y 8 años son: 1.- “Soñario”, de Javier Sáez Castán. 2.- “El jardín del abuelo”, de Lane Smith. 3.- “El rey Hugo y el dragón”, de Peter Bently, ilustrado por Helen Oxenbury. 4.- “El pequeño agujero”, de Isabel Pin. 5.- “Hombre luna”, de Tomi Ungerer. 6.- “Estela”, de Pablo Albo, ilustrado por Miguel Ángel Díez. 7.- “Finn Herman”, de Mats Letén, ilustrado por Hanne Bartholin. 8.- “El libro rojo”, de Barbara Lehman. 9.- “Un huevo con sorpresa”, de Emily Gravett. 10.- “La maceta vacía”, de DEMI. bebés y, a través de la voz de los padres, con canciones y ‘nanas’ para, más adelante, dependiendo de su evolución y capacidad, con libros en los que predomine la imagen, pero que vayan introduciendo algo de texto. De este modo desarrollaremos su capacidad lectora”, recalca. “Si los libros han acompañado al niño desde siempre, él entenderá la literatura como algo natural en su vida y en su desarrollo, como algo que forma parte de sí mismo. Así será mucho más fácil que acuda a ellos con voluntad propia cuando tenga la capacidad de leer de manera autónoma”, remarca. “Por otra parte, tratar de acelerar el proceso o presionarlo, solo sirve para saturarle. Es preferible atender a las necesidades particulares de cada niño para conseguir el mejor resultado”, recomienda. LO MÁS IMPORTANTE: EL PLACER DE LA LECTURA Para este experto el fomento del hábito lector no es magia, sino “un proceso lento en el que, lo más importante, es no perder la paciencia y, sobre todo, nunca obligar a leer, ya que eso hace que el niño asocie el libro con un deber, con algo negativo y, por ese camino, es imposible que lea de manera voluntaria. Debe buscar únicamente el placer de la lectura”. Por otra parte los padres deben escoger los libros en función de la edad, de los gustos e intereses personales de los hijos y no en función de su género, es decir, según sean niñas o varones, indica. Para Huber, lo importante es que los niños lean y disfruten y no es relevante que los libros gusten a los padres. Señala que “por ejemplo, hay padres a quienes no les gustan los cómics para sus hijos, pero para www.revistalaguia.com

algunos niños estos tebeos pueden ser una buena manera de descubrir la lectura y, más adelante, cuando sean grandes lectores, ya descubrirán otro tipo de textos y temáticas”. Algunos niños suelen pasar mucho tiempo delante de una pantalla y jugando en consolas, teléfonos móviles, tabletas u ordenadores o mirando la televisión, pero según Huber todo ello “es compatible con leer y demonizarlo únicamente sirve para que los niños asocien la lectura con algo aburrido y tedioso”. “A través de los nuevos dispositivos electrónicos los niños también leen. Un libro, por el mero hecho de serlo, no siempre es mejor que una buena aplicación o un videojuego interesante. Hay tiempo para todo, los nuevos formatos amplían las oportunidades de descubrir la lectura, no la canibalizan”, enfatiza. Según este experto germano “a nivel tecnológico los libros electrónicos y las aplicaciones de lectura, o relacionadas con un libro, nos traerán muchas y nuevas oportunidades en el futuro”. “En los mercados anglosajones la lectura digital está más consolidada y todos sabemos que una parte del mercado de lectura en el futuro será digital, también, que el libro en los formatos actuales, no desaparecerá”, comenta este profesional. Para Huber, la digitalización de contenidos, los libros animados y los nuevos modelos de negocio como la suscripción en ‘streaming’, una tecnología de descarga y reproducción de archivos de audio y video por Internet, acercarán el libro a capas de la sociedad que tradicionalmente no han sido lectoras “y, por ese medio, conseguiremos que más niños crezcan como adultos lectores”.

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FAMILIA

REGÁLELES SU TIEMPO Aún existen padres de familia que se concretan a darles a sus hijos buena educación, casa grande, y los mejores juguetes y piensan que así cumplen con su tarea de padres... No consideran que los hijos, ante todo, requieren tiempo y atención. El ritmo de vida va tan rápido que toda la gente trata de perder el menor tiempo posible, lo que tarde o temprano causa problemas de muchos tipos. Uno de los más grandes se da en la familia con la relación psicológica y emocional entre padres e hijos. Este problema surge cuando el papá o la mamá ven tan sólo unos pocos minutos al día a sus hijos, ya que su trabajo junto con otras ocupaciones, les quitan todo el tiempo.

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En estos casos los padres olvidan lo más valioso en su relación con sus hijos: El tiempo necesario para la convivencia.

Está a tiempo, es hora de enfocar toda su energía en crear una relación de tiempo adecuada con sus hijos, ellos se lo agradecerán.

Este tipo de papás llegan a pensar que al cubrir los aspectos materiales del hogar, todas las necesidades de los niños se satisfacen.

¿CÓMO DARLES MÁS TIEMPO? 1.- Para empezar revise su agenda y haga hasta lo imposible por tener un espacio diario en las mañanas o por la tarde. Utilice ese tiempo para jugar, hablar y convivir con sus hijos; pero recuerde, no se trata solamente de jugar un rato con ellos.

Esto, por supuesto, no es cierto; los hijos no sólo requieren casa, ropa y comida, también necesitan atención, educación y muestras de afecto. Tome en cuenta que sus hijos requieren una parte de su tiempo para ser corregidos, educados, atendidos y queridos.

Los papás también deben interesarse de forma real por los deseos, inquietudes y problemas de sus pequeños y, por supuesto, ayudarlos a resolverlos.

Si ha cometido este típico error con su familia, no se decepcione de más. Recuerde, todos los padres cometen errores, pero sólo los buenos padres aprenden a corregirlos.

2.- Cuando ya tenga tiempo libre en su agenda, el siguiente paso es preguntarse qué le gustaría hacer a su hijo, con usted, hoy; seguramente tendrá problemas para hallar la www.revistalaguia.com


respuesta correcta.

aceptados y queridos.

En este punto es donde muchos papás fallan, pues tratan de contestar por sus hijos y, obviamente, sus respuestas no tienen nada que ver con los deseos reales de los niños.

ALGUNAS IDEAS PARA CONVIVIR CON SUS HIJOS • Una buena opción es llevar a sus hijos al cine, para los pequeños será fascinante ver en la pantalla grande a sus personajes favoritos. • Otra buena idea, si sus hijos están más grandes, es dedicar algo de tiempo por las noches, al menos cada tercer día, a juegos de mesa como Maratón, Turista y Adivina ¿Quién? • Recuerde, se trata de pasar el tiempo divirtiéndose, así que si les encanta ver una serie animada, entonces siéntese a disfrutar la TV con ellos. • Si tiene tiempo para organizar e ir a un día de campo el fin de semana, hágalo, estos paseos son muy divertidos para los niños. Eso sí, no se trata de ir al campo y dejar que su hijo juegue solo, sino de jugar con él ya sea a las escondidas, fútbol o lo que sea. • Otra buena idea si la familia se va de día de campo, es enseñar a sus pequeños a pescar o a hacer una fogata; la idea es que tanto padres como hijos participen en la misma actividad. • Si no tiene mucho tiempo para jugar con su hijo pero se ha dado cuenta de que él busca su compañía cuando juega, entonces al menos no lo aleje. • Si sus hijos están más grandes y les encantan los videojuegos, entonces haga un esfuerzo para aprender su mecanismo y juegue con ellos. • Tenga en cuenta que la forma en que un niño aprende es imitando las actividades del adulto, así que si a usted le gusta leer, hágalo junto a su hijo. • Leerles un cuento antes de dormir, no es la única forma de introducir el gusto por la lectura a sus hijos; también puede sentarse en la sala a leer el periódico o un libro mientras su hijo lee o colorea el suyo.

Por eso, en vez de tratar de contestar qué es lo que a su hijo se le antoja hacer, mejor pregúnteselo directamente. Tenga por seguro que la respuesta lo sorprenderá. Por ejemplo, si tiene todo el fin de semana libre y piensa dedicárselo a su familia, haga una lista de opciones para divertirse, por ejemplo un día de campo, una salida al cine, ir a ver un partido de fútbol, etc. 3.- Después muéstresela a su hijo y pregúntele a dónde le gustaría ir y qué quisiera hacer, si su sugerencia no está en la lista, no la deseche, al contrario, llévela a cabo. No olvide que los niños no piensan de la misma forma que los adultos; lo que para usted es algo sin chiste para su hijo es la mejor opción. 4.- Otro punto importante para una buena convivencia papás-hijos, es la forma en que le demuestre su cariño a los pequeños. Un niño no quiere que lo abracen, besen o mimen nada más cuando se porta bien o saca buenas calificaciones. Él espera el mismo trato todos los días sólo por ser parte de la familia. Todos los hijos esperan y desean sentirse queridos por sus padres. 5.- Tenga en cuenta que para cualquier pequeño, las muestras de afecto de los papás son lo más grande del mundo y ningún juguete se les puede comparar. Para formar hijos exitosos y felices es necesario que desde pequeños se sientan www.revistalaguia.com

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SEGURIDAD Fuente: The Allstate Foundation

ACCIDENTES DE AUTOS,

PRINCIPAL CAUSA DE MUERTE EN ADOLESCENTES La encuesta que se inaugura titulada ¡Vamos! de la Fundación Allstate reveló que un 29 por ciento de los padres hispanos identificaron correctamente que los choques de autos son la causa principal de muertes entre los adolescentes. La mayoría de los padres hispanos, un 42 por ciento, asumió que las drogas y el alcohol eran la causa número uno de muertes de adolescentes. “¡Vamos!” o “Let’s Go!” en inglés, es la primera encuesta que se ha dirigido a nivel nacional que analiza las actitudes y conducta de los conductores adolescentes hispanos y sus padres. Para ambos adolescentes, los blancos no hispanos y los hispanos, los choques de autos son la causa principal de muertes y la Fundación Allstate dirigió la encuesta para identificar recursos y 46 MAYO 2014 LA GUIA

consejos para ayudar a todos los padres a mantener a sus hijos adolescentes más seguros detrás del volante. La encuesta compara a estos dos grupos para poder establecer tendencias e identificar recursos que pueden ayudar a los expertos en asuntos de la seguridad del tránsito al desarrollar programas. Conforme al Censo de los Estados Unidos, para 2012, los adolescentes hispanos eran un 20 por ciento de todos los adolescentes en los Estados Unidos, y se espera que hasta 2020 la población adolescente hispana crezca seis veces más que la tasa de la población adolescente en general. De los padres hispanos quienes participaron en la encuesta, aproximadamente un 50

por ciento casi siempre o solamente hablan español en la casa y tienden a depender solamente de los medios de comunicación en español. Además, entre aquellos quienes participaron en la encuesta, un 17 por ciento de los adolescentes hispanos poseen una licencia de conducir con todos los privilegios, comparado con un 40 por ciento de los adolescentes blancos no hispanos, y entre aquellos sin licencias, el doble de los adolescentes hispanos anticipan retrasar el obtener una licencia de conducir hasta que cumplan los 18 años de edad. Los adolescentes y sus padres ambos citan la seguridad y la necesidad de ser más responsables como las razones principales para el atraso en obtener una licencia. www.revistalaguia.com


Lamentablemente, muchos adolescentes quienes deciden retrasar el obtener una licencia de conducir hasta que cumplen los 18 años de edad o más, pierden la oportunidad de un proceso que salva vidas conocido como las licencias graduales para conducir. Este es un proceso que gradualmente introduce a los conductores adolescentes a experiencias de más riesgo y a retos a los que ellos se pudiesen enfrentar en la carretera. Más de 70 estudios científicos han demostrado que cuando los adolescentes reciben experiencia gradualmente y privilegios de conducir, se reducen sus probabilidades de quedar involucrados en un choque de auto. Los programas estatales relacionados con las licencias incluyen un número mínimo de horas que tienen que conducir supervisados por un padre o tutor legal antes de que puedan obtener una licencia y restricciones al conducir de noche y en el número de pasajeros que viajen con ellos en el vehículo. Varios estudios han demostrado que estos programas reducen los choques de autos en los que los adolescentes conducen hasta por un máximo de un 40 por ciento. Los hallazgos adicionales de la encuesta incluyen: • Los padres hispanos están buscando recursos que les ayudarán a informarse sobre las leyes que regulan cómo deben conducir los

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adolescentes.

También los adolescentes hispanos no violan las restricciones de conducir de noche tanto como lo hacen sus iguales blancos no hispanos (un 80 % comparado con un 53 %).

• Un 23 por ciento de los padres hispanos no están muy familiarizados con las leyes de su estado para conducir para los adolescentes.

Es posible que los padres hispanos no se percaten de los riesgos que sus hijos adolescentes enfrentan, lo cual pudiese dejar a los adolescentes menos preparados para lidiar con los peligros en la carretera.

• Un 70 por ciento de los padres hispanos dicen que ellos asistirían en persona a un seminario para informarse más acerca de las leyes de su estado para conducir para los adolescentes. Sólo un 34 por ciento de los padres blancos no hispanos dicen que ellos asistirían en persona a un seminario.

Los expertos en la seguridad del tránsito dicen y las investigaciones muestran que el tiempo que los adolescentes pasan conduciendo con un padre es una de las maneras principales en que los adolescentes pueden estar más preparados para la carretera. Sin embargo, un 70 por ciento de los padres hispanos cree que los factores fuera de las horas que pasan conduciendo con su hijo adolescente contribuyen a las destrezas de conducir de su hijo adolescente, comparado con un 44 por ciento de los blancos no hispanos.

PREOCUPACIÓN DE LOS PADRES HISPANOS Los padres hispanos se preocupan de que sus hijos adolescentes no estén listos para conducir. Los padres hispanos citan la necesidad de ser más responsables (43 %) y preocupaciones sobre la seguridad (36 %) como las dos razones principales del por qué sus hijos adolescentes no han comenzado el proceso de obtener una licencia de conducir.

El practicar conducir con un padre bajo condiciones más difíciles también ayuda a preparar a los adolescentes a anticipar los peligros de la carretera. Sin embargo, cuando están aprendiendo a conducir, los adolescentes hispanos reportaron que rara vez o nunca ellos conducen en carreteras de alta velocidad (62 %), bajo clima inclemente (79 % ) y durante la noche (49 %).

Es notable cómo los padres hispanos establecen muchas reglas relacionadas al conducir de noche. Un 71 por ciento de los adolescentes hispanos dice que sus padres son muy estrictos en cuanto al conducir de noche comparado con un 56 por ciento de los blancos no hispanos.

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SABÍA USTED

QUE… 2013 fue el “año de la megabrecha” en la seguridad cibernética. Durante el año más de 552 millones de identidades quedaron expuestas como resultado de fallos en la seguridad de las redes informáticas, afirmó un informe de Symantec, una empresa internacional que desarrolla y vende programas para computadoras especialmente en el área de la seguridad informática. El estudio encontró que de 2012 a 2013 se incrementó en un 62 por ciento el número de incursiones mayores no autorizadas en bancos de datos, y que los ataques dirigidos contra blancos específicos aumentaron un 91 por ciento y, en promedio, duraron tres veces más que las incursiones del año anterior. El informe mostró que el año pasado hubo al menos ocho “megabrechas”, como la que afectó en Estados Unidos a la cadena de tiendas minoristas Target y dejó en manos de los intrusos los datos personales de unos 110 millones de clientes.

ció una nueva prestación para su aplicación para móviles que permitirá ver qué amistades se encuentran cerca del usuario con el propósito de que resulte más sencillo encontrarse con ellos. Esta novedad, disponible para los usuarios de iPhone y Android en Estados Unidos, permitirá que el usuario que lo desee “reciba una notificación cuando sus amigos se encuentran cerca, así podrá ponerse en contacto y reunirse con ellos”. La prestación se lanzará bajo el nombre “Nearby Friends” (amigos cercanos) y tiene carácter opcional, de manera que sólo estarán localizables mediante este sistema aquellos usuarios que así lo deseen. Otra de las opciones de esta novedad es elegir compartir la información exacta de la ubicación del usuario sólo por un tiempo determinado, como, por ejemplo, una hora. Esto permitirá, que las amistades del usuario puedan ver con gran precisión sobre el mapa dónde se encuentra el usuario y que, así, “resulte más fácil encontrarse”.

QUE… la mayoría de los ciudadanos de EE. UU. confían en que la tecnología mejore sus vidas durante los próximos 50 años, y muchos ven posible alcanzar metas hasta ahora propias de la ciencia ficción, tales como el teletransporte o el control del clima. Según encuesta realizada por el Centro Pew a 1.001 adultos mayores de 18 años, seis de cada diez estadounidenses (un 59 %) ven en los avances tecnológicos una mejora para sus vidas, mientras que sólo tres de cada diez creen que estos empeorarán su situación. Además, cuatro de cada diez encuestados opina que el teletransporte será una realidad en 2064, un 33 por ciento se muestra confiado en que los humanos ya habrán establecido para entonces colonias permanentes de población en otros planetas, y uno de cada cinco cree que mediante la ciencia y la tecnología se podrán controlar el clima y los fenómenos atmosféricos.

QUE… en la constelación del Cisne y a unos 500 millones de

QUE… la red social más usada en el mundo, Facebook, anun-

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años luz de la Tierra las observaciones del telescopio orbital Kepler y los análisis de los telescopios Keck y Géminis confirmaron la existencia de un planeta que podría ser habitable. El planeta descubierto y al cual se le ha denominado Kepler-186f, orbita la estrella enana Kepler-186, un poco más fría que el Sol. En febrero pasado la NASA anunció que el telescopio Kepler había añadido 715 exoplanetas a la lista de un millar de cuerpos que orbitan estrellas a una distancia de ellas que hace posible la existencia de agua, y por lo tanto de vida. El Kepler-186f es el quinto planeta y el más alejado de Kepler-186 en un sistema de cinco planetas, todos con tamaño casi terrestre. La intensidad y el espectro de radiación de la estrella coloca al Kepler-186f en la zona estelar habitable, esto es que, si el planeta tuviese una atmósfera y agua en su superficie, como la Tierra, esa agua probablemente exista en forma líquida.

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GUÍA ASTRAL Aries marzo 21 a abril 19 Las preocupaciones por el dinero y por la imposibilidad de desarrollar un negocio propio, harán que el estado de ánimo disminuya totalmente y con esto comiences a perder la motivación para enfrentar cualquier situación, aprovecha este estancamiento para descansar y reponer fuerzas.

Tauro

abril 20 a mayo 20

Este mes va a ser un mes de preocupaciones, pero tómatelo con tranquilidad porque puedes perder el control y eso es lo último que tienes que hacer, al final del mes es cuando renovarás todas tus fuerzas, así que no te precipites y toma el control de tu vida, que no sea la vida la que te controle a ti.

Géminis

mayo 21 a junio 21

Agradecerás esa compañía que te levanta el ánimo cada día, tu familia puede ayudarte más de lo que tú piensas, no dudes en pedir ayuda si te hace falta. Tendrás que decidir entre ganar más dinero o disfrutar de más tiempo de calidad con amigos y familia.

Cáncer

junio 22 a julio 22

Es posible que asumas la responsabilidad de la economía familiar. Esto será positivo, sobre todo si tu pareja es algo descuidada con el dinero. Es importante que identifiques y soluciones pequeños problemas financieros y tengas que exigir que los miembros de tu familia eviten gastar por encima de tu capacidad económica.

Libra

septiembre 22 a octubre 22 La vida hogareña será alegre y fácil gracias a tu reciente armonía doméstica. Las finanzas y la carrera se recuperan gracias a tu dedicación y profesionalismo. Tómate un receso y busca a alguien en quien delegar.

Escorpión

octubre 23 a noviembre 21

Tendrás que prestar especial atención a tus relaciones y emociones. Es importante que no hagas que la persona más importante en tu vida se sienta infravalorada. Debes demostrar tus sentimientos más abiertamente y explicar los motivos por los que le pides ciertas cosas. Tus esfuerzos para mejorar tus ganancias tendrán mejor resultado del que esperas.

Sagitario

noviembre 22 a diciembre 21

Este no va a ser un buen mes para ti, no hay grandes cambios en tu ritmo de vida, tu única ocupación será la de estar bien acompañado, y de quien sino, de esa persona que tanto quieres, y por supuesto te quiere a ti también. Es un buen momento para hablar, aclarar situaciones y llegar a conclusiones positivas.

Capricornio diciembre 22 a enero 19

Tendrás alguna novedad en tu vida pero no lo tomarás con mucho ánimo, porque tú no eres de los que se sorprenden fácilmente. Aunque no consideres muy interesantes los planes, lánzate a ellos sin dudarlo porque al final serán más entretenidos de lo que piensas.

Acuario

Leo

julio 23 a agosto 22 Es un momento magnífico para reafirmar y poner en práctica tus deseos y expectativas ante lo que habrá de ser tu futuro inmediato. Este es también un buen momento para cambiar, tomar decisiones y emprender iniciativas. De hecho las iniciativas y decisiones vendrán de una manera natural, sin forzarlas.

Virgo

agosto 23 a septiembre 21

Trata de no reprimir tus emociones, además, podrías sentir cierta angustia a causa de los afectos o del descuido de ellos. En el terreno familiar, tal vez exista cierta falta de armonía doméstica que podría deprimirte. Ten presente que los sentimientos y emociones relacionados con los celos y el rencor serán algo negativo. www.revistalaguia.com

enero 20 a febrero 19 Al principio del mes necesitarás un descanso de las rutinas domésticas restrictivas y frustrantes que te han pasado últimamente. Encontrarás la forma de rebajar la presión que sientes. Una vez hayas decidido qué hacer, sentirás que te has quitado un peso de encima.

Piscis

febrero 20 a marzo 20

Experimentarás un fuerte enfrentamiento con algún compañero de trabajo o cliente, por una deuda no saldada desde hace tiempo. Debes mantenerte calmado y controlar muy bien tu compartimiento, porque tendrás tendencia a responder con una agresividad descontrolada, con lo que correrás el riesgo de no recuperar el dinero prestado.

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DE TODO UN POCO Me gustaría que los celulares tuvieran la opción “Mensaje no enviado, usted está borracho inténtelo mañana”. Una pareja hablando por chat: Quédate un ratito más… - Es que mi mamá me dijo que si no apagaba el computador me iba a venir a estrellar la cara contra el tecladjnfafpdisfskagfpsgb

Yo dije lo mismo y estoy desempleado. Doctor, ¿se acuerda de mí? Usted me operó y me curó del dedo - Claro que me acuerdo. ¡Choque esos cuatro!

La mujer a su esposo: Mi amor, acuérdate que hoy cumplimos 25 años de matrimonio, ¿qué vamos a hacer? - Un minuto de silencio.

Se encuentran dos bebés en el arenero y la bebé le dice al bebé: Oye, ¿me regalas un chocolate? - Y el bebé le responde: ¡No! Y la bebé le dice: Ándale, si me das un chocolate te doy un beso. - Y el bebé le dice: ¡Uy no, y con amenazas menos!

Sócrates dijo: “Yo sólo sé que no sé nada” y fue sabio.

En una ciudad pequeña, un agente de tráfico detuvo a un joven conductor que iba a gran

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velocidad por la calle principal. El joven empezó a protestar: Señor agente, déjeme que le explique. - ¡Silencio! Lo retendré hasta que regrese mi jefe. El muchacho insistía: Pero señor oficial, escúcheme, tengo prisa. - El agente replicó: ¡Cállese! ¡Ahora mismo, a la cárcel! Varias horas después, el guardia fue a ver al detenido y le dijo: - Ha tenido usted suerte, el jefe asiste a la boda de su hija, cuando regrese estará de buen humor y seguro que lo perdona. No esté tan seguro, replicó el joven ¡Yo soy el novio!

vez que el marido le daba problemas, la mujer le daba duro. Un día él dijo: Esta mujer me las va a pagar, y se fue de la casa para aprender karate. Después de un largo tiempo regresó. Llega a la casa y de una patada abre la puerta y le dice a su mujer: ¡Yaaaaaaa! - Se levanta ella y lo agarra y le dice: ¿Ya queeeeé? Y él le responde: ¡Ya vine mi amor! - Pez que lucha contra la corriente, muere electrocutado. - Si la montaña viene hacia usted, ¡corra! ¡Es un derrumbe!

Era una pareja de esposos, y cada

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Mamá, te quiero - Hijo, ¿qué me vas a pedir? Nada, ¿no puedo decir que te quiero? - Ah, perdón ¡Te perdono si me prestas el auto!

¿Estás celosa? - Nooo ¿Estás celosa? - Te dije que no ¿Me das un beso? - ¡¡Pídeselo a tu amiguita!!

Mamá, mamá... En la escuela me dicen Rambo - No puede ser, pues voy a ir a hablar con la directora No mamá... ¡Esta es MÍ guerra!

Un hombre en evidente y tremendo estado de ebriedad entra a un bar y dice con voz balbuceante: - ¡Feliz año nuevo para todos! El barman pregunta: - ¿Feliz año nuevo? ¿En pleno agosto? El borracho contesta: - ¿Ya estamos en agosto? ¡Ay!, ¡Mi mujer me va a matar! Nunca había llegado tan tarde…

Tu mamá es tan gorda que cuando pasó frente a mi televisor me perdí 3 episodios. Jaimito, ¿cuál es tu verdura favorita? - ¡La zanahoria! ¿La podrías deletrear? - ¡Ahh no, no es cierto, perdón, es la papa! - ¿Qué le dijo un astronauta a su esposa? “Necesito espacio”.

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¿Qué es una solterona? -Unamujer quehapasadomuchas Navidades pero ninguna Nochebuena. ¿Qué tipo de auto tiene Santa Claus? - Un Renol.

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GUÍA DEL HOGAR

inspeccione sus productos eléctricos La Comisión para la Seguridad de los Productos de Consumo de los Estados Unidos (U.S. Consumer Product Safety Commission) recomienda inspeccionar cada 6 meses los productos eléctricos existentes en su hogar. La mudanza a otra vivienda, o el cambio de sus relojes al horario de verano o de invierno, ¡son ocasiones perfectas para además inspeccionar las alarmas detectoras de humo y su hogar utilizando esta lista de verificación! Revise cada fuente de iluminación existente en la habitación, como lámparas de mesa y de techo. ¿Tiene cada bombillo el voltaje adecuadoparalalámparaenlaqueestáinstalado?

NO: Sustituya el bombillo por otro que tenga el voltaje correcto. Si no está seguro del voltaje, use un bombillo de 60 vatios o menos. En el caso de lámparas de techo sin especificaciones de voltaje que tengan bombillos en miniatura, use bombillos de 25 vatios.

Si el bombillo instalado es de un voltaje mayor que el recomendado puede recalentar la lámpara, los cables o los materiales combustibles cercanos, lo cual puede provocar un incendio.

¿Hay algún cordón deshilachado, partido o dañado de alguna forma?

SÍ: Sustituya los cordones dañados o reemplace el equipo correspondiente.

Los cordones dañados pueden tener cables “vivos” expuestos que pueden implicar peligros de descargas eléctricas o incendios.

¿Ha hecho instalaciones cuyos cordones y/o cables dificultan un normal tráfico?

SÍ: Coloque los cordones alejados de las áreas de tráfico de personas o animales.

Los cordones colocados en áreas de tráfico implican peligro de caídas. Además, se pueden dañar si alguien los pisa, creando un peligro de incendio o descargas eléctricas.

¿Hay algún mueble o alfombra colocado sobre un cordón eléctrico?

SÍ: Cambie de sitio los cordones o muebles para que no haya contacto entre ellos.

Los objetos pesados o el tráfico pueden dañar los cordones, aplastando el material aislante o rompiendo los cables, creando un peligro de incendio o descarga eléctrica.

¿Hay algún cordón enredado alrededor de algún objeto?

SÍ: Desenrédelo.

Los cordones enredados concentran el calor que normalmente tiene vías de escape en los cordones sueltos, lo cual puede provocar el derretimiento o debilitamiento del material aislante.

¿Hay cordones sujetos a algún sitio (paredes, zócalos, etc.) con clavos o grapas?

SÍ: Retire los clavos y/o grapas y sustituya los cordones dañados.

Los clavos y grapas pueden rasgar o aplastar el material aislante, o cortar los cables en el interior del cordón, provocando un peligro de incendio o descarga eléctrica.

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DOSIS DE VIDA POR MARITZA PÉREZ SOCORRO maritza@laguia.us

“DIME QUÉ TE DUELE Y TE DIRÉ POR QUÉ” Me he trazado como propósito con esta sección de ‘Dosis de Vida’, dar a conocer temas, e información especialmente holística que abren un abanico de paradigmas y un espectro informativo que hasta hace algunos años recientes, es cuando está saliendo a la luz pública. Mucha sabiduría ha permanecido en secreto y quizás hasta silenciada por los medios de comunicación porque no vende o no es comercial. Sin embargo, con esta ventana informativa me he propuesto –como misión personal– despertar la conciencia de mis lectores a través del conocimiento que otorgan muchos temas holísticos que nos facultan para observar y entender de una manera integral y más completa la vida. La idea es que podamos concebir y deducir que nuestro cuerpo, mente, y espíritu son una totalidad, que se entrelazan y se comunican entre sí para manifestarse. En esta ocasión voy a comentar sobre un libro que para mí es de ‘cabecera’. “Dime qué te duele y te diré por qué”. Es una obra de autoayuda escrita por Michel Odoul, especialista en shiatsu Graduado Sup. Co, y reconocido consultor y formador de las tecnologías energéticas. Odoul, en este texto abarca temáticas sobre el cuerpo y mente, y la medicina psicosomática. Desde 1996, dirige el Instituto Francés de Shiatsu en París. Considerado el fundador de la psico-energética, escribió este libro a petición de sus pacientes y con la ayuda de siete mil consultas. ¿Cuál ha sido su propósito? En una oportunidad comentó: “Cuando algo me pasa a mí, enfermedad o accidente, lo que está ocurriendo en ese momento en mi vida es una sacudida para que me replantee algo, un hábito, una conducta, o una emoción”. Así que según los comentaristas el libro “Dime que te duele y te diré por qué”, es un compendio de la salud cuerpo-mente, con 54 MAYO 2014 LA GUIA

interpretaciones sobre el origen mental y vital de más de 300 patologías y traumatismos. Es presentado como un diccionario y ha sido escrito con un lenguaje sencillo y asequible a todos. El autor resaltó que la obra va dirigida a todas aquellas personas, bien sea profesionales de la salud o público en general, que desean profundizar en el mundo de la medicina, pero desde una perspectiva holística. Consultar este texto nos ayuda a descubrir los vínculos entre las diferentes dolencias y patologías y su reflejo en los modos de vida, las disfunciones psicológicas o la falta de armonía en la dimensión espiritual de la existencia. Es destacable que la lectura de esta obra ayuda a entender con mayor facilidad la relación psico-energética entre el cuerpo y la mente. El escritor promueve la tesis de que las patologías no surgen porque sí, sino que están estrechamente relacionadas con nuestra actitud respecto a la vida y sus contingencias. “Dime que te duele y te diré por qué”, tiene como objetivo acompañar e inducir a la persona enferma hacia el estado salud. Su propuesta principal es que cada uno pueda encontrar un sentido a sus dolencias y trastornos, y que esto nos permitirá entender su etiología psico-energética para rechazar la enfermedad y curarnos. La obra de Michel Odoul nos regala información y pone a nuestro alcance un práctico y exhaustivo diccionario. Pero ojo… no se trata de un diccionario común con simples definiciones de patologías, sino un libro que nos permitirá conocer qué podemos hacer y qué actitudes cambiar para evitar la repetición de las mismas. Un popular refrán revela una gran verdad: ‘El cuerpo nunca miente’. Así que por favor no pases desapercibida cualquier emoción,

porque ella va seguida de una reacción mental y otra física y lo que vemos en nuestro cuerpo es un reflejo real y evidente de cómo nos sentimos por dentro, de cómo pensamos. Es muy frecuente encontrar entre los historiales de personas enfermas, sucesos que causaron una fuerte conmoción en fechas cercanas a los primerossíntomasdelaenfermedad.Comoves, emociones y salud son una relación indivisible. En resumidas cuentas, las emociones y la salud están unidas. Así que mi consejo es que selecciones tanto tus emociones, como tus pensamientos positivos, porque ello nos hace felices. Las personas felices están inmensamente más sanas que las que no lo son y la capacidad de ser felices se puede desarrollar como cualquier otra capacidad humana. www.revistalaguia.com


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