La actriz Marcela Guirado, quien interpretará a Cuquita Abarca, viuda de Vicente Fernández, en la bioserie que Netflix produce sobre “El Charro de Huentitán”, señala que aunque aún no ha podido conocerla personalmente y hablar de su interpretación, sabe que ella está de acuerdo con todo lo relacionado a este gran proyecto.
“Sé que está involucrada al 100 por ciento (ya que aprueba esta realización), pero no he tenido oportunidad de conocer a la señora, me encantaría”, indicó la actriz.
Debido a que hay poca información pública de Cuquita, quien siempre ha llevado una vida muy discreta, Marcela hizo un exhaustivo trabajo de investigación, para saber más de su personalidad y así interpretarla adecuadamente.
“Me puse a investigar todos los videos que pude encontrar y hay muy poquito, tuvimos que hacer un gran trabajo con el director”, señaló.
Marcela señaló que está feliz de ser parte de esta gran producción de Netflix, porque desde muy niña y como buena tapatía, es admiradora de la música del desaparecido cantante mexicano.
“La música de Vicente me ha acompañado todo la vida, yo soy de Guadalajara, Jalisco, mis hermanos son charros, el mariachi ha sido parte de mi historia familiar y lo siento muy cercano a mi”, indicó.
La actriz reveló, que la producción ha cuidado al máximo cada detalle de la realización, para brindarle un verdadero homenaje a Vicente Fernández, quien en esta bioserie, es interpretado por Jaime Camil.
“Los valores de producción son enormes, tremendamente bellos en todos los sentidos”, señaló.
Es importante saber como se encuentra nuestro corazón y saber que hya que mantenerlo sano, no solo ficamente sino espiritualemte, la Palabra de Dios en Salmo 199:11 Dice: En mi coraón he guardado tus dichos, Para no cantra ti. un excrito por el Rey David, donde vemos como el nos dice que guarda la pabra de Dios en su corazon, Lo que hay en tu corazón es lo que dicta tus actitudes, tus pensamientos y tus
Alpalabras.guardar
la Palabra del Señor dentro de tu ser y hacerla parte de ti, actuarás, hablarás, sentirás lo que agrada a Dios y experimentarás su voluntad para tu vida. Examina los libros que lees, las películas que ves, las conversaciones con tus amistades y los pensamientos que llenan tu mente. Pídele al Espíritu Santo que te guíe, que te ayude y te dé sabiduría para elegir siempre lo que fortalece tu relación con EnDios.el
corazón, es donde guardamos nuestros sentimientos buenos y malos, pero solo con la ayuda de Dios los malos setimientos el nos ayuda a perdona a quienes causaron esos sentimientos negativos en nuestros corazones que nos pueden llevar a enojos, tristezas, depreciones a en algunos casos hasta suicidios pero la buena noticia es que Dios en su Palabra nos da las herramientas para vencer todos estos malos sentimientos alojados en nuestro corazón.
La Palabra de Dios en el libro de Provervios 4:23
Dedice:toda
cosa guardada, guarda tu corazón; porque de él mana la vida. En Lucas 6:45, Jesús nos dice que las personas pueden ser juzgadas por lo que dicen y hacen, ya que estas cosas revelan lo que realmente hay en su interior: “El hombre bueno, del buen tesoro de su corazón saca lo bueno; y el hombre malo, del mal tesoro de su corazón saca lo malo; porque de la abundancia del corazón habla la boca”. Si quieres saber lo que hay en el interior de una persona, sólo tienes que observar sus acciones; y escuchar lo que normalmente dice. Deja que Dios cuide tu corazón y lo trasforme.
Alejado de las parodias y con un acercamiento personal, el actor mexicano Jaime Camil, interpreta a Vicente Fernández en ‘El Rey’, la bioserie sobre el ícono de la música ranchera que se estrena este miércoles en Netflix. En una entrevista con Efe, Camil resaltó que el fallecido músico le recuerda mucho a su progenitor.
“(Vicente) tenía muchas similitudes con mi padre... en cómo educó a sus hijos, en ser este papá recio, y son muchos los elementos que vas metiendo a la olla y al final tienes la mezcla de lo que tú como actor traes al plato para desarrollar un personaje”, comentó.
Según narra, varias agencias de casting le habían dicho a la productora colombiana Caracol, encargada del proyecto avalado por la familia Fernández, que Camil no estaba interesado en proyectos latinoamericanos sin siquiera consultarlo.
“No sé por qué nunca me llegó, ni por qué las agencias decidieron no localizarme, pero lo que es para ti ni aunque te quites y lo que no ni aunque te pongas, y así fue como me dijo Lisett Osorio de Caracol Internacional que llevaban cuatro meses buscándome para hacer la serie”, ahondó.
Sin pensarlo, Jaime Camil aceptó aunque sabía la responsabilidad que conllevaba dar vida al famoso “Charro de Huentitán” en la pantalla. Confiesa que, por su bien, abordó a este personaje como si se tratara de cualquier otro, pero sin ánimos de demeritar su importancia.
“Si permites que el miedo y la incertidumbre se te monte en los hombros antes de empezar un proyecto de esta magnitud pues ya te estás cerrando puertas psicológicas”, dijo.
“Es importante enfrentar un proyecto con responsabilidad con disciplina, con preparación, con entusiasmo, emoción y felicidad, pero nunca con miedo”, Investigaciónañadió.e intimidad
Vicente Fernández, fallecido el 12 de diciembre de 2021 con más de medio siglo de carrera, se convirtió en la materialización del “macho mexicano”
en todo su esplendor.
Jaime, quien solo lo conoció una vez en una interacción que no fue más allá de un cordial saludo, intuía que el Vicente de los escenarios y de las películas era un personaje al que tenía que encontrarle esa intimidad a la que muy pocos tuvieron acceso y de la que no hay registros documentales al público.
“Fue un proceso, como actor tomas varios elementos, hablé con Ana Gabriel muchas horas de cómo era en giras, si le ‘tiraba la onda’ (pretendía) a las chavas (chicas), quería saber estos aspectos íntimos para meterlos en mi programación del personaje”, aseguró.
Además, revisó a detalle las entrevistas con personalidades como Massiel, Verónica Castro y el periodista Ricardo Rocha, para encontrar aspectos más personales de Vicente Fernández a la hora de hablar, sobreponiéndolo a la gestualidad, ya que piensa que era fácil caer en la parodia y lo caricaturesco.
“Un actor que canta”
Uno de los retos más evidentes para Jaime Camil era la voz. Si bien el intérprete de 49 años se asume felizmente como “un actor que canta” y que estudió ópera, confiesa que enfrentar las canciones de Vicente fue “un arduo trabajo”.
“Nadie canta como Vicente y nunca nadie va a tener la voz ni la potencia que tenía”, aclaró. “Me puse el reto de cantar las canciones en el mismo tono en el que las cantó, pero hubo momentos en los que incluso me mareé en el estudio”, agregó.
Pero incluso en el canto, Camil intentó darle su propia interpretación a la voz del estelar cantante mexicano. “Yo pensaba: mientras me mantenga cerca a como él lloraba, sufría las canciones y las acariciaba, vamos a estar bien”, relató.
Luego de varios días de hermetismo respecto a su estado de salud, Eugenio Derbez reapareció ante sus seguidores con un video donde explicó el accidente que lo alejó por varias semanas de la escena pública.
El comediante se hizo presente a través de un clip donde se le ve recostado en una cama con todo el brazo izquierdo inmovilizado y confirmó la información de que el pasado 29 de agosto sufrió un aparatoso accidente mientras se encontraba disfrutando con su hijo Vadhir un videojuego virtual.
Pero no fue sino hasta este domingo 18 de septiembre cuando el también productor realizó una transmisión en vivo en su cuentra de Instagram donde contó detalles de su percance y dijo haber sufrido “el dolor más fuerte de su vida”.
Tras darse a conocer el accidente, Alessandra compartió esta preocupante
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Tras darse a conocer el accidente, Alessandra compartió esta preocupante imagen (Fotos: Instagram/@ederbez)
“Yo sé que lo que más la gente quiere saber es qué pasó y por qué pasó. La gente siempre me ha dicho que las cosas pasan por algo. Yo creo que esto que me pasó fue para algo y estoy tratando de encontrar para qué. Fue un año muy ocupado”, confesó el creador de personajes como “El súperportero” y “El longe moco”.
“Los últimos meses no pisé mi casa y a pesar de que estaba muy feliz por todo lo que me ha pasado, CODA, el Oscar y tres
series. Estaba muy feliz, pero me sentía un poco ahogado, me sentía como en la cárcel porque no tenía vida ni días libres. Este accidente pasó por eso, fue mi alma pidiendo parar”, añadió.
Derbez contó que pese a haber realizado actividades peligrosas recientemente en compañía de su hijo, había corrido con suerte, por lo que continuó disfrutando las horas de juego con su hijo.
“Faltando un día para regresar a mi casa fue que pasó esto. El mes anterior estaba haciendo cosas muy arriesgadas porque me encanta la adrenalina. Estuve con mi hijo en un río de cocodrilos y no me pasó
nada”, recordó.
En el video en el que el actor de No se aceptan devoluciones fue apoyado por su esposa Alessandra Rosaldo, se le vio con buen ánimo y admitió que al verse inmerso en la realidad virtual a través de un visor, perdió la noción del espacio.
“Mi hijo me dijo que jugáramos un juego de realidad virtual, me puse el visor y estaba en un edificio de muchos pisos. Estaba parado en una tabla pequeña, me tropecé con algo y a la hora que doy un paso fuera de aquella tablita...”, narró.
“Lo que yo veía en el juego no coincidía
con lo que estaba en mi entorno, moví los pies y fui a dar con unos escalones; pega primero mi codo, empujando al hueso haciendo que se saliera rompiendo. En los hospitales me dijeron que llegan muchas personas accidentadas por esos juegos”, reconoció el ex esposo de Victoria Ruffo.
Para compartir la gravedad de su lesión, Derbez mostró una radiografía donde se alcanza a ver la magnitud, y recordó que tras caer y ser evaluado, los doctores fueron claros y le explicaron que se iba a someter a una operación riesgosa.
“Dije que fuéramos rápido al hospital, empecé a gritar porque no aguantaba y decidieron anestesiarme. El doctor me dijo que no podían operarme porque había sufrido cinco fracturas grandes y 10 pequeñas”, explicó el actor, quien fue “bombardeado” con mensajes de apoyo en su transmisión en vivo.
Asimismo, el recordado “Ludovico P. Luche” agradeció a todos quienes le enviaron mensajes con buenas vibras tras darse a conocer su accidente, como Javier Chicharito Hernández, Consuelo Duval, Angelique Boyer, entre muchas otras personalidades.
“Por los fuertes dolores me han tenido sedado. Las últimas dos semanas prácticamente he estado dormido. Casi no he agarrado el celular, pero he checado los mensajes. Gracias a todos. No les puedo contestar a todos, pero sí los leo”, mencionó en el live streaming.
Los delanteros en el fútbol viven de los goles, es por eso que la selección mexicana tiene previo al Mundial de Qatar 2022 a dos atacantes que están encendidos con sus respectivos equipos, se trata de Santiago Giménez con el Feyenoord y Henry Martín con el
EsteAmérica.jueves
se celebra en México el Grito de Independencia y el atacante canterano de Cruz Azul ya puso a vibrar a todo un país con su anotación en la Europa League con su equipo, por lo que le hace un gesto a Gerardo Martino como un posible titular en Qatar 2022.
Giménez ha estado marcando importantes goles desde el inicio de la temporada antes de que emigrara al Viejo Continente, pues se fue siendo hasta ese momento el máximo goleador del Apertura 2022 con el conjunto cementero. Ahora en su paso por el Feyenoord ya marcó un total de cuatro goles; dos en la Eredivisie y
dos en la Europa League.
El momento de Henry Martín no se queda atrás, el atacante azulcrema ya cuenta con nueva goles en el campeonato de la Liga MX, su buena racha comenzó con los duelos amistosos ante el Manchester United y el Real Madrid. El yucateco ha cumplido en este semestre en el equipo más exigente del balompié azteca.
Estos delanteros han tenido una muy buena campaña, superando los números de los otros dos convocados por Gerardo Martino; Raúl Jiménez y Rogelio Funes Mori.
Goles de Santi Giménez en este semestre | 15 goles
Goles de Henry Martín en este semestre | 17 goles
Goles de Raúl Jiménez en este semestre | 1 gol
Goles de Rogelio Funes Mori en este semestre | 4 goles
El niño Bernardino asiste a su primera boda - Al cabo de un rato, le pregunta a su mama:
- Mamá, mamá, ¿por qué la novia va vestida de blanco? - Pues... porque este es el día más feliz de su vida.
- Ah... y dime, ¿porque el novio va vestido de negro?
¿Porque metieron al rompecabezas a la r=cárcel?porque estaba armado
¿Porqué las abuelas siempre sierran sus ojos cuando se ponen su crema? porque la crema se llama nivea.
Un dia un señor pedía limosna y un señor que lo ve le dice: ¿por qué usted no se pone a trabajar? Y el pobre le dijo: ¡Le pedí limosna no consejos!
Mamá, mamá! En el colegio me llaman mentiroso.. - Pero hijo! Si tu no vas al colegio!
¿Qué hacen dos pollitos cerca de un restaurante de pollo asado? - Viendo una pelicula de terror
¿Cuál es el animal más viejo del mundo? La vaca porque aún se ve en blanco y negro!
¿Qué es una bodega? La mamá de los bodeguitos..
¿Por qué los huracanes en su mayoría tienen nombres de mujeres? Porque cuando se van, se llevan el carro la casa, y tu dinero.
El gel de sílice se usa como agente desecante para controlar la humedad de un recinto. Su gran porosidad le convierte en un buen absorbente de humedad. Estas bolsitas las encontramos cuando compramos zapatos, ropa, y muchos otros objetos. Y muchas veces no sabemos que hacer con ellas y acaban en la basura. A continuación les decimos cómo reutilizar el gel de silice.
1.-Proteger papeles importantes
Sólo basta con poner un par de bolsitas de gel sílice en el lugar donde generalmente guardas documentos importantes y de esta forma el gel absorberá la humedad y mantendrá de los documentos en
excelente estado.
2.-Protege tus fotos
El papel fotográfico absorbe mucha humedad, una vez que imprimas tus fotos y las guardes, coloca unos sobrecitos de gel sílice y de esta forma tus fotos durarán mucho más tiempo.
3.-Evita la oxidación
El óxido es uno de los enemigos más temidos de las tijeras, rastrillos y herramientas en general, para combatirlo con facilidad basta con poner sobres de gel sílice justo a un lado de tus herramientas y tijeras y de esta forma te
olvidarás del óxido.
4.-Seca aparatos electrónicos mojados
Un problema muy común es el que se mojen por accidente los aparatos electrónicos, para solucionar este problema basta con colocar tu aparato electrónico mojado en un recipiente lleno de estas bolitas de gel y absorberán toda la humedad .
5.-Evita el deslustre de la plata
Gracias a los componentes con los que cuentan las bolitas de gel sílice te ayudan a alentar el proceso de deslustre de la plata, así que no olvides poner un puño de ellas en tus joyeros.
Generalmente tiramos estos sobrecitos una vez que cumplen su función, existen muchas formas de volver a usar estos sobres de gel sílice y aquí te decimos algunas adicionales a las arriba expuestas.
-Utilizarlo para secar flores.
-Colocar en marcos de ventana para evitar la condensación.
-Secar dispositivos electrónicos como teléfonos, ipods, etc. Acuérdate de no -Paraencenderlo.conservar de la humedad la comida de nuestras mascotas.
-Utilizar en el equipaje durante los viajes.
-Poner en los bolsillos de chaquetas y pantalones, que van a estar almacenados o guardados bastante tiempo, por ejemplo todo el -Reunirverano.lascuchillas de afeitar, y juntar con las bolsas para evitar la oxidación.
-Ayuda a preservar de la humedad las cintas de vídeo.
El ataque cardíaco silencioso, que afecta a una de cada cinco personas con infarto, se denomina así porque no da síntomas o son síntomas muy leves que casi no se
Elsienten.infarto
agudo de miocardio se produce cuando muere una zona del músculo del corazón. Esta necrosis está causada por la falta de riego sanguíneo por espasmo o bloqueo de las arterias coronarias y puede afectar a la capa de debajo del endocardio (subendocárdica) o a todo el Cuandomiocardio.se
produce un infarto agudo de miocardio silente aunque pase desapercibido puede causar cicatrices en el miocardio, la capa más gruesa del corazón, que está formado por células musculares cardíacas (miocitos). Casi todos los infartos ocurren en el ventrículo izquierdo debido a su mayor demanda de oxígeno y al mayor grosor de su pared, el 15% afectan a los dos ventrículos y solo un 3% al ventrículo derecho.
Los expertos apuntan que el 70% de los pacientes que mueren de muerte súbita repentina tenían este tipo de cicatrices en el corazón.
Síntomas del infarto silencioso
Aunque los síntomas más frecuentes de un infarto son el dolor en el pecho, un síntoma común con la angina de pecho, y disnea o fatiga unos días antes, puede que no siempre se manifiesten de esta manera. Es frecuente, en retrospectiva, que se recuerde un corte de digestión o un mareo. Es lo que se conoce como infarto agudo de miocardio silente. Este tipo de enfermedad coronaria es más difícil de detectar ya que es posible que produzca sin los síntomas que pueden alertarnos de que estamos sufriendo un infarto.
Diagnóstico del ataque cardíaco silente
El electrocardiograma (ECG) y algunos análisis de sangre especiales que miden las concentraciones de enzimas cardíacas son las pruebas de diagnóstico que ayudan a detectar un infarto agudo de miocardio. El ECG mostrará el tamaño y la localización de la lesión del músculo cardíaco. Las enzimas cardíacas están en el interior de las células del corazón que al morir se liberan en la sangre. Unas aparecen unas horas después y otras después de unos días. Su presencia confirma el diagnóstico de infarto de Aunquemiocardio.
tradicionalmente este tipo de ataques de corazón se suelen diagnosticar algún tiempo después mediante un electrocardiograma, un estudio reciente sugiere que los ECG de rutina solo detectan un porcentaje bajo de ataques cardíacos silentes. Obviamente son más fáciles de detectar los infartos de mayor extensión que dejan una mayor alteración del electrocardiograma y más difíciles de diagnosticar los de menor afectación que pueden pasar
Ladesapercibidos.investigación,
publicada en la revista Journal of the American Medical Association y realizada entre más de 1.800 personas de 45 a 84 años, mostró que el 8% de los pacientes
tenían cicatrices provocadas por un ataque cardíaco, de los cuales el 78% no se habían detectado anteriormente.
El estudio, dirigido por David A. Bluemke del Instituto Nacional de Imágenes Biomédicas y Bioingeniería en Bethesda (Maryland), examinó la prevalencia de la cicatriz miocárdica mediante resonancia magnética cardíaca capaz de detectar lesiones pequeñas.
Complicaciones del infarto agudo del miocardio
Las principales complicaciones de un infarto son las arritmias, la insuficiencia cardíaca, el shock cardiogénico, la pericarditis e incluso la muerte súbita. Pero la supervivencia después de un infarto es cada día más alta, debido a los nuevos avances en la medicina.
Un ataque cardíaco es una emergencia médica por lo que es muy importante acudir a un centro médico ante los primeros síntomas o cuando hay sospecha de infarto por historia familiar o enfermedades asociadas (diabetes, hipertensión etc.)
La buena noticia es que muchos infartos se pueden prevenir. Para ello, los cardiólogos aconsejan llevar un estilo de vida saludable que incluya la práctica diaria de actividad física y una dieta equilibrada y variada, baja en grasas saturadas, azúcares y sal y evitar la obesidad. Hay que eliminar factores de riesgo como el tabaquismo, controlar los niveles de colesterol en sangre, vigilar la hipertensión arterial y ser estricto con la diabetes. Hacerse un chequeo médico rutinario es aconsejable sobre todo si se tiene un trabajo estresante o una historia familiar de problemas vasculares.
Deja que cada uno se haga responsable de sus actos, llegó el momento de detenerte y dejar de cargar en tu espalda con cuestiones que no te corresponden. Deja que hablen y digan lo que tengan que decir, mientras no te mantengas que no te afecte o perjudique, algunas personas solo hablan porque tienen hocico y porque su envidia no les da paz y tranquilidad.
Aprende amar a quien te ama pues podrías en el futuro enfrentarte a una situación bien complicada al voltearse la tortilla. Momento de madurar y reflexionar mucho sobre lo que has hecho en tu vida y las ganancias que te ha dejado, toma cada prueba como lecciones para que sepas que errores no volverás a cometer y hacia dónde te diriges en tu vida, la vida es hermosa, pero la has desperdiciado.
Cuidado con brujería o mala energía pues estarás muy propenso, hay envidias muy fuertes. Grandes oportunidades en el área laboral. Viene un viaje y se concretará un gran sueño. Tus sentimientos tan fuertes te delatan, te cuesta mucho trabajo mentir y eso es bueno, pero habrá personas que quieran aprovecharse de tu buena voluntad. No te acostumbres a nadie y no vivas pensando en lo que no existe.
No temas a lo nuevo y a los cambios, te darán nuevos resultados. Metas por cumplir y una navidad llena de amor y buenos deseos, recuerda que la familia siempre será lo más importante. Noticias inesperadas te darán esperanzas de cumplir cierto sueño que has tenido. Inicia el proceso de desintoxicación de personas falsas, haces bien en quitar de tu vida toda esa gente que no te aporta nada y te hace sufrir, ya no des otra oportunidad.
No temas afrontar tus miedos, eso solo lo hacen los valientes. Trata de enfocarte en tu felicidad y disfrutar de lo que la vida tiene para ti. Mantén tu mente fría y recuerda que eres tu prioridad en todo lo que hagas, ve a por ello.
Ten presente que nadie merece tus lágrimas así que déjate de ridiculeces y si te traicionan next ponte más perra que bonita. No tengas miedo a lo desconocido y los retos pues esos son los que necesitas en tu vida para multiplicar los dineros, deja que la gente ladren es señal que vas creciendo y avanzando, noticias de expareja se aproximan. Ten cuidado con amores de una noche.
No cuentes tus planes pues te rodea gente envidiosa que hará que tus sueños se ceben.El amor no sea lo que pensabas, pero sabrás salir a flote. Enfócate en ese negocio que tanto has imaginado, ya es momento de que se haga realidad, pero para eso tendrás que empezar YA, sino te pones metas a corto plazo no lo lograrás. Vienen días en los cuales tu cabeza deberá de estar enfocada a esos proyectos que te dejan algo bueno.
Cambios de actitud fuertes. Momento de dar un giro de 360° a tu vida, ya no perdones errores, se más estricto con lo que quieres, deseas y necesitas y se te será dado. La vida te compensará sin embargo deberás de ponerte las pilas en esas cuestiones que no has dejado definidas del todo. Tienes todo para salir adelante en sueños, pero si te atontas no lograrás ninguna de tus metas y objetivos.
Un proyecto podría ser cancelado, no te desanimes, aprende de errores para mejorar en los próximos. No permitas que la monotonía o rutina arruinen lo que tanto te ha costado, si tienes pareja es momento de ir por más y no dejar que la relación se quede neutra. Si tienes una relación tu lengua suelta podría complicar las cosas, no exijas algo que no estás dispuesto o dispuesta a dar.
Si tienes una relación y las cosas se han tornado difíciles ten en cuenta que no todo puede ser miel sobre hojuelas es momento de cambiar tu forma de pensar y ponerte en el lugar de tu pareja y piensa como reaccionarías tú. La comunicación y respeto siempre será la clave para fortificar su amor. Posibilidades de un encuentro amoroso con amistad, ni te claves, disfruta el momento y lo que sigue.
En el amor se ve un escenario complejo pues ahorita lo más importante debe de ser tu persona antes que gastar tus energías en alguien que lejos de ayudarte o beneficiarte podría truncar tus sueños al punto de perder tu libertad e individualidad. Las oportunidades tienen fecha de vencimiento, aprende a perdonar al no hacerlo te arriesgas que cuando lo requieras sea a ti quien no te perdonen o no te den segundas oportunidades.
Te cargas de un humor que ni la más grande de tu casa te aguanta, ten cuidado con tu temperamento o podrías cometer errores y dañar a personas que son muy importantes para ti. Antes de andar de de fiesta aprende a verte bien y no ser tan exigente, eres muy de esperar una pareja bien sexy, pero tú no estás dispuesto o dispuesta a ofrecer lo mismo, ponte las pilas.
Ingredientes
2 Cucharadas de manteca de cerdo
2 Cucharadas de cebolla finamente picada
2 Cucharaditas de ajo picado
600 Gramos de carne de res molida
1 Cucharada de sal
1/2 Cucharadita de pimienta negra molida
7 Jitomates sin semillas y cortados en cubos pequeños
1/4 De cucharadita de canela molida
1/4 De cucharadita de nuez moscada molida
1/4 De cucharadita de comino en polvo
1 Pizca de clavo de olor en polvo
1 Manzana cortada en cubos
1 Pera cortada en cubos
2 Duraznos cortados en cubos
1/2 Plátano cortado en cubos y frito
1/4 De taza de almendras sin cáscara y picadas
1/4 De taza de pasas
8 Chiles poblanos asados, pelados y sin semillas
1 Paquete de queso crema a temperatura ambiente (190 g)
50 Gramos de queso de cabra
2 Tazas de nuez de castilla limpia
4 Cucharadas de azúcar
500 Mililitros de crema ácida
1 1/2 Tazas de leche
1/4 De cucharadita de canela molida
1/2 Cucharadita de sal
1 Granada para decorar
1/4 De taza de hojas de perejil desinfectadas y picadas finamente
Prepara el relleno
1. Para el relleno, calienta la manteca y fríe la cebolla hasta que esté transparente; añade el ajo y cocina por 1 minuto más. Agrega la carne con 1 cucharada de sal y la pimienta; cocina por 10 minutos. Añade el jitomate, ¼ cucharadita de canela, la nuez moscada, el comino, el clavo, la manzana, la pera, el durazno, el plátano, las almendras y las pasas, mezcla y cocina por 5 minutos más; rellena los chiles y reserva.
Prepara la nogada
2. Para la nogada, licúa el queso crema con el queso de cabra, la nuez de Castilla, el azúcar, la crema, la leche, ¼ cucharadita de canela y ½ cucha radita de sal.
Sirve los chiles
3. Sirve los chiles bañando con la nogada, decora con la granada y el perejil. Ofrece.
Consejo culinario
Si lo deseas, puedes agregar un poco de jerez a la nogada.
