KustNytt 4/2024 Tema: Mat & Dryck

6 430030 490108

NR 4/MAJ 2024

|

MALAX KORSNÄS MÅNADSTIDNING

|

PRIS 5,99 € INKL. MOMS

|

ISSN 0784-283X

|

WWW.LOKALNYTT.FI

MAT & DRYCK

RENÉ ÄR KOCKEN SOM ÄLSKAR ATT KÖRA BUSS

NY KRÖGARE I ÅMINNE!

Jubilerande elever

Världsrekord i påskbrasa

MÅNGA GODA RECEPT Petalax skolmat är bäst

Behöver du hjälp • Målning inne och ute

även fönster, dörrar & möbler

• Tapetsering • Golvläggning • Nybyggen och renoveringar

Ta kontakt

SÄTT IN EN SPIS OCH SPARA PENGAR!

EMELIE SANDELIN esmalerimaalaamo @gmail.com

045 1112135

FÖLJ OSS! SÄTTPOTATIS SÄTTLÖK

Vard. 9–17 0500-797606 spishuset.fi

takkahuone.com

Solfvägen 218, Solf 06-344 0515, 044-9829 081 Öppet måndag-fredag 8-17

byanyttkustnytt ByaNytt & KustNytt

Hemstädning • Flyttstädning Kontorsstädning • Fönstertvätt

Caroline Silfver 050-5166860 Presentkort på städning till morsdag!

2 TIDNINGEN KUSTNYTT GES UT AV: Kustmedia Ab Oy Kungsgårdsvägen 37 A 65380 Vasa Tfn (06) 344 1800 info@kustmedia.fi

Gott och blandat i receptlådan BÄSTA LÄSARE. Slutet av april och tåff ”takatalvi” när det här skrivs. Med sommardäck under bilen tog jag mig ut i trafiken med friskt mod. Skulle uppför en backe efter en intervju i Smedsby men ingen chans. Tills Korsholms Fastighetsservice ryckte ut med tillräckligt med sand. Efter det lyfte jag mina händer och lade båda tummarna in i händerna. Frågade om det ingår att köra bilen upp för backen också. Det gjorde det.

Tacksamt! När ni läser tidningen har vi förhoppningsvis lagt det här bakom oss. Denna vinter och denna snö. Det kan bara bli bättre.

Det ska nog börja våras på riktigt.

LISBETH BÄCK lisbeth@kustmedia.fi www.kustmedia.fi Tfn 0500 267 119

VI FÄSTER SPECIELL uppmärksamhet vid mat&dryck i den här tidningen. Mycket inspiration och många recept. Spara dem gärna.

Recept ja, hanteringen av dem ser väldigt olika ut från hushåll till hushåll. För egen del säger jag att det absolut var bättre förr. Då var de åtminstone mappade enligt salt och sött. Nu ligger alla precis hur som helst i en korg och varje gång jag söker ett speciellt recept

CHEFREDAKTÖR / ANSVARIG UTGIVARE Lisbeth Bäck, tfn 0500 267 119 lisbeth@kustmedia.fi

chokladkaka, Fammos dajmtårta, Nancys pepparkakor och Petters Silviakaka. Bland annat.

I receptlådan finns urklipp och recept nedskrivna på kuvert, gula post it-lappar eller rutigt papper. Gott och blandat.

En del av mina recept. Suck.

bläddrar jag igenom alla. Grymt tålamodskrävande men har den fördelen att jag på samma gång hittar något recept jag glömt och som då hamnar högst upp i högen i väntan på att jag ska ”håx” på dem.

INTERNET ÄR EN källa till glädje i receptsammanhang liksom receptböcker med härliga bilder.

I den egna samlingen har jag en förkärlek för dem som är döpta efter dem jag fick dem av. Jag har Marias russinkakor, Ulla-Majs

I KUSTNYTT HAR det ingått många recept genom åren. Från tidigare finns urklipp av ”Ett gott recept” sparade. En ljuvlig samling där också foto och lite skrivet om den som delade med sig ingår.

Jag sparar recept. Ändå hittar jag mest på, gör mat av det jag har i skåpen, blandar på en höft och ersätter ingredienser som jag tycker.

VÄLKOMMEN TILL DEN här KustNytt. Tack för alla bidrag till fototävlingen! Nästa tidning utkommer den 29 maj 2024.

Sköt om er riktigt mycket.

Njut av maj!

Torsdagen den 25 april 2024

Företagarfrukost i Malax DET ÄR RIKTIGT fint att mellan tjugo och trettio personer möter upp när Malax kommun i samarbete med Malax företagare bjuder in till Företagarfrukost. Nu senast vid Minettes i Malax den 25 april 2024. Nya direktören för Kust-Österbottens Företagare, Maija Aarnio, presenterade sig och Nathalie Myrskog från DKCO höll ett informativt inlägg om hur företagare bättre kan hantera sitt kassaflöde. Med var också Jenny Malmsten från Malax kommun, Olav Nylund från Vasek och Timo Salomaa från LokalTapiola. På detta en god frukost och fritt upp för frågor och reflektioner.

Ordförande för Malax Företagare, Matias Wik, informerade från deras håll. Under året har de varit till stöd för skolornas Ung Företagsamhet och samma dag som Företagarfrukosten var det lag från Högstadiet i Petalax och tävlade i det nationella mästerskapet i Ung Företagsamhet. I sommar kommer det att anordnas en pizzakväll, håll utkik i informationsflödet.

Text och foto: Lisbeth Bäck

REDAKTÖR / PROJEKTANSVARIG Jennifer Hägen, tfn 06 344 1815 jennifer@kustmedia.fi SIDOMBRYTNING / ANNONSOMBRYTNING Maria Lillås, tfn 06 344 1830 maria@kustmedia.fi VD PRENUMERATIONER / ADRESSÄNDRINGAR www.lokalnytt.fi Tomas Bäck, tfn 06 344 1814 prenumerationer@kustnytt.fi ANNONSFÖRSÄLJNING Tina Westergård, tfn 044 49 38 712 tina@kustmedia.fi REDAKTIONELLA MEDARBETARE I KUSTNYTT 4/2024: Linnéa Strömfors, Anna Sand, Joakim Snickars, Jennifer Hägen Lokaltidningarna ByaNytt och KustNytt har i 40 år dokumenterat lokalsamhället och människorna som bor och verkar i bygden, alltid ur ett mänskligt och äkta perspektiv. Enligt oss har alla en historia värd att berättas och inget är för stort eller för smått för våra tidningar. ByaNytt är lokaltidningen för Korsholm med omnejd och KustNytt för Malax-Korsnäs.

Håll historierna om landsbygden levande genom att prenumerera eller köpa lösnummer på ByaNytt och/ eller KustNytt.

TRYCKERI Botnia Print, 2024 UPPLAGA 2300 exemplar, 10 nr/år PRENUMERATIONSPRISER Finland 60 €, EU 65 € Övriga världen 67 € Digital prenumeration 49 € Kombi BN+KN Finland 112 €, EU 122 € Övriga världen 126 € ANNONSPRISER 2024 ByaNytt: 1,67 € per sp.mm.

KustNytt: 1,67 € per sp.mm.

Blickhörnan (50x50 mm): 140 € Faktureringstillägg: 3,75 € Moms 24 % tillkommer på samtliga priser. Upprepningsrabatt enligt överenskommelse.

SPALTBREDD 1 sp. = 47 mm, 2 sp. = 99 mm 3 sp. = 150 mm, 4 sp. = 202 mm 5 sp. = 254 mm ANNONSMATERIAL Färdiga annonser i PDF-format, upplösning 200 dpi För insänt ej beställt material ansvaras ej. För felaktighet i annons uppgår tidningens ansvar högst till annonsens pris.

Vid eventuell beskattning av tävlingsvinster står vinnaren själv för denna kostnad.

Medlem i Tidskrifternas förbund

Matias Wik.

Nathalie Myrskog.

Maija Aarnio.

3 FYRKLÖVERNVINNARE Ann-Sofi Mattans i Harrström vann huvudvinsten i Fyrklövern, omgång 369. Tröstpriser fick Pernilla Lindholm i Kvevlax och Per-Ole Ek i Petalax.

Gratulerar till alla vinnare!

Ann-Sofi Mattans i Harrström är trogen KustNyttprenumerant och brukar även fylla i tävlingarna ibland.

– Jag samlar tidningarna på hög så kan jag återvända och läsa i dem på nytt om det är något jag missat. Det är trevligt att läsa om närmiljön.

Ann-Sofi är pensionär efter ett 44-årigt värv på FPA, först på kontoret i Korsnäs och sen 10 år i Närpes. Hon bor ensam efter att maken tragiskt gick bort för fem år sedan.

– Det är klart att det blir ensamt ibland i ett stort hus. Men min dotter och son samt barnbarnen bor alla i Harrström och det är fint att ha dem nära till.

Ann-Sofi aktiverar sig gärna på fritiden och går bland annat på Må Bra- gymnastik och Stickkafé.

Gott för både kropp och själ. Vinsten är ett presentkort till K-kedjan.

– Det blir bra så får jag välja själv vad jag vill köpa!

Rekordpåskbrasa! Ännu tre veckor efter att påskbrasan i Långåminne tändes så pyrde det på åkern där rekordförsöket ägde rum.

Det är Malax Veterantraktorförening och UF Strimman som arrangerat evenemanget.

Text: Jennifer Hägen Foto: Privat

Tävla och vinn PRESENTKORT 1

PRESENTKORT 2

Presentkort till Neste Pappa­dagis i Malax, värde 40 €.

Presentkort till S-kedjan, värde 40€.

Presentkor t värde 40 €

TÄVLINGS­SVAR K324: FRÅGA 1:

Presentkort värde 40 €

FRÅGA 2: 5,9,10,1 FRÅGA 3: 17,9,20,6 FRÅGA 4: 6,13,17,20

Svaren vill vi ha på redaktionen senast den 15 maj 2024.

Adressen är KustNytt, Kungsgårdsvägen 37A, 65380 VASA. Det går också bra att kopiera kupongen eller fota och skicka till tavling@kustmedia.fi eller på whatsapp nummer 050-3277920.

1

2

SJÄLVBETJÄNING

De här fyra detaljbilderna har vi plockat av blommor ur olika annonser i tidningen.

Kan du utomhus lista ut på vilka sidor de finns?

ONEIL´S

Dygnet runt!

KITCHEN

Kontant betalning

0500-261003

BESTÄLL FESTMATEN FRÅN OSS! I den här bilden finns det fyra fel. Jämför medCATERING & BESTÄLLNINGAR originalbilden som du hittar inne i tidningen och Vi ordnar catering för både I detta nummer Hemstädning har vi gömt fyra ringa in de fyra felen!

• Flyttstädning större och mindre fester, miniatyrbilder (samma storlek som den Kontorsstädning • Fönstertvätt allt enligt önskemål! nedan) av Kustmedias logo. På vilka sidor finns de? (Räkna ej med denna.)

Vi finns vid Halpahalli i Närpes. Välkommen!

ONEIL På vilka sidor kan man läsa följande fyra: GRILLBUFFÉ MED

Stort utbud av sommarblommor.

4 På kommande morsdagsrosor med mera.

3

– Vi får nog bra...

– Vi har ett mycket...

Caroline Silfver Tegelbruksvägen 12,050-5166860 Närpes. Tel. 0500 863834 Även denna sommar erbjuder vi

– Jag går genom...

www.ronnholmsblommor.fi

Presentkort på städning till morsdag!

Oneils populära grillbuffé! grillar på plats för den – Min favorit -ärVi nog...

Om jag vinner vill jag ha: allra bästa upplevelsen!

Presentkort 1 Pappadagis

TA KONTAKT FÖR MER INFO! Namn.............................................Tel.........................................

Presentkort 2 S-kedjan

Adress.........................................................................................

Simhallsvägen 4, 64200 Närpes Omgång 370 K424 ✆ 040 584 4697 | Lotten ✆ 040 960 5028 info@oneils.fi | www.oneils.fi

LEIF ÖSTERROOS ÄR INITIATIVTAGARE till världsrekordförsöket att bygga världens största påskbrasa.

– Redan i fjol hade vi över 1000 besökare, vi hade inte alls räknat med den mängden och blev tagna på sängen av mängden bilar. Inför årets påskbrasa har Kaj-Tore Damsten plogat parkeringen sedan november.

Turligt nog fanns det tjäle i marken annars skulle det ha blivit en Leif Österroos. lervälling eftersom det kom hela 800 bilar i år!

– Sammanlagt hade vi 2228 besökare under kvällen. Vi grillade 1100 korvar och de tog slut på nolltid.

– Jag var lite ängslig ett tag hur det skulle gå när det var så mycket folk och trafik. Det blev mörkt redan 20-tiden eftersom påsken var tidig i år. Tack vare att vi hade tolv parkeringsvakter samt att polisen, ambulans och brandbilar på plats löpte det smidigt även om vi var tvungna att stänga av riksåttan en stund, Mårten Kvist mäter officiannars skulle det aldrig ha gått. ellt påskbrasan för rekordLeif berättar att idén till rekord- försöket. brasan har att göra med vad han lärde sig under sin tid på Wärtsilä.

– Det är ett tänk som jag fått med mig därifrån. När det gäller PR ska man tänka stort. Och jag vill göra folk uppmärksamma på vad vi gör i vår förening så att vi kan trygga återväxten av medlemmar och få lite inkomster. Folk vill gärna vara med i en världsrekordförening. Jag är mer än nöjd med utfallet.

Påskbrasan mätte hela 21,75 meter hög och 1777 kubikmeter ris gick åt, värdet på riset uppskattar Leif till 17 000 euro.

– Peter Setälä har kört dit cirka hälften av riset, 57 lass ungefär. Sen kommer en del från Söderfjärdsbacken från tomten där nya dagiset byggs. Vi har ordnat körtalko för att kunna bygga upp brasan.

– Vi är ett härligt gäng i veterantraktorföreningen som alla hjälps åt, härnäst ordnas talko för att göra i ordning en ny verkstad att skruva i. Alla är välkomna med i vår gemenskap, ung som gammal.

Nu är rekordförsöket ”worlds biggest Easter bonfire” inskickat till Guinness World Record´s för behandling, svaret kommer om cirka tolv veckor.

– Jag är optimistisk, vi hittade inga uppgifter på att någon skulle ha haft en så här stor påskbrasa tidigare, avslutar Leif.

Text: Jennifer Hägen Foto: Privata

4 Fest på kommande?

Vi fixar buffér, smörgåstårtor mm

MAT & DRYCK

Köpingsvägen, Malax|050 5727115 www.kottdisken.fi

Fiskstranden, Vasa|050 4098150 www.fiskdisken.fi

Vinylgolv från Lappo Vik in till vårt showroom eller beställ provbitar på nätet Snabb leverans på våra lagerprodukter: endast 1-3 vardagar!

Krögaren Kim Hellman och ordförande för Åminne Folkpark Jasmine Malm.

från 18,90 € /m²

Vi betjänar även på svenska Ring Maria 040 161 4778

PAJAKUJA 7, LAPUA | 020 730 2980 MÅ-FR 10-18 | VINYYLILATTIAKAUPPA.FI

• Sandblästring och målning • Person- och paketbilsdäck • Traktor- och lastbilsdäck • Lantbruksdäck • Släpvagnsdäck med eller utan fälg • Nu även balansering av lastbilsdäck

K-G Revahl Övermalax 0400-167 187

karl-georg.revahl@pp.malax.fi

• Husgrunder • Vatten, avlopp, och minireningsverk • Gårdsplaneringar • Dräneringar m.m.

Tel. 050-538 6966 Stefan Berglund

Vi är lätta att jobba med. kustmedia.fi

Restaurangen i Åminne

får nytt liv!

Äntligen fylls restauranglokalen vid Åminne Folkpark igen.

E

F TER T VÅ ÅR utan krögare får Åminne Folkpark äntligen en säsongsöppning med restaurangen öppen för allmänheten.

Kim Hellman, från Munsmo, har redan i två somrar erbjudit matoch dryckesservering vid Åminne Folkparks paviljong under evenemang och för privatbokningar. Nu utvidgas verksamheten och restaurangen hålls öppen på heltid under sommarmånaderna. Det

preliminära öppningsdatumet är 25 maj, i samband med folkparkens säsongsöppning.

– Vi ser väldigt mycket fram emot sommaren och att få bjuda på bra mat i Åminne. Hela idén är att det ska bli folkkärt som sig bör i en folkpark, säger Hellman.

Sökandet efter en ny krögare till restaurangen har varit i full gång i cirka tre år nu. På grund av bland annat världsläget har ingen nappat på erbjudandet –

förrän nu. Ännu i januari 2024 såg det dystert ut inför sommarens säsong, men under ett möte med Åminne Folkparks styrelse bestämde sig Hellman för att testa på.

– Det var många beslut den veckan i januari, flera olika händelser passade bra in för att jag skulle komma till ett beslut om restaurangen. Sen det blev bestämt har vi varit i full gång för att starta upp projektet.

5

Restaurangverksamheten är ännu i startgroparna. Det är mycket som ska fungera innan en restaurangverksamhet rullar på.

– Vi behöver servera god mat med bra service från första början.

Målet är att det ska bli en slags matturism i Malax och vi bygger på att även locka hit personer som bor utanför byn. Då är det viktigt att maten och servicen är bra från början, går det dåligt en gång kommer man inte igen.

Hittills har intresset för att höra mer om restaurangöppningen varit väldigt stor. Responsen har till största del varit positiv och restaurangöppningen är efterlängtad.

– Det är viktigt att vi kan uppfylla de förväntningar som finns och erbjuda en fin upplevelse. I Malax finns en skön skeptiskhet mot det nya men det är bara roligt.

Skepticismen gör också att vi vill prestera.

Ordförande för Åminne Folkpark, Jasmine Malm, är en av de som också är exalterade inför öppningen.

– Från styrelsens sida tycker vi också att det ska bli roligt att restaurangen öppnar igen. Det har varit efterlängtat bland Malaxborna. Jag har till och med blivit stoppad på butiken där bybor har berättat att de är glada över öppningen, säger Malm.

Hon är själv också uppvuxen i Malax och har spenderat varje sommar vid Åminne.

– Åminne folkpark och restaurangen har varit en del av mitt liv sen jag var liten, så på ett personligt plan ska det också bli riktigt roligt, säger Malm.

Matprofessorn flyttar in Hellman är sedan tidigare också krögare för restaurang Seglis i

Vasa, samt den numera nedlagda restaurangen Gustav Wasa.

– Efter nedstängningen av restaurang Gustav Wasa har vi både inredning och verktyg att ta till Åminne.

Både Malm och Hellman ser förväntansfullt på samarbetet mellan föreningen och restaurangen.

– Föreningen står för folkparken och jag kommer att stå för bra mat och ett annorlunda koncept, säger Hellman.

Företag och föreningar har av naturliga skäl olika syner på både upplägg och mål, men det ser inte vare sig Hellman eller Malm som någon utmaning.

– Vi kan satsa på att erbjuda ett brett utbud av evenemang som är välanpassade efter folkparkens utrymmen. Redan förra sommaren ordnade vi evenemang på ett sätt som utnyttjade folkparkens utrymmen på ett smidigare sätt.

Nytt för det året var bland annat det utvidgade K-18 området utanför restaurangen.

Hellman beskriver sig själv som en matprofessor.

– Jag är nog en riktig matnörd som bland annat gillar kemin bakom olika maträtter. På Gustav Wasa erbjöd vi exempelvis innovativ matlagning, det är också något vi vill ta med oss till Åminne.

Utöver innovativa matupplevelser ska restaurangen i Åminne också bjuda på pizza. Under sommaren kommer också lunch att serveras.

– Det är viktigt för mig att vi inte konkurrerar med de andra restaurangerna och barerna i byn.

Vi ska erbjuda en annan typ av mat. Därför har jag också valt att inte exempelvis bjuda på hamburgare, vill man ha det går det bra att gå till kiosken en bit bort.

I stället hoppas Hellman på ett gott samarbete mellan aktörerna i Malax.

– Till oss ska man kunna komma på en god drink, en kall öl eller en härlig middag. Efter midsommar bjuder vi också på lunch.

Då har de flesta andra lunchrestauranger i Malax stängt.

Lokal förankring När det kommer till restaurangpersonal, pågår arbetsintervjuerna för fullt.

– Vi försöker anställa personal med koppling till Malax för att hålla det så nära hem som möjligt. Därför har vi bland annat inget krav på flytande kunskaper i finska. För oss är huvudsaken att man trivs med sitt jobb och att det är roligt att arbeta här.

Menyn kommer också att göras upp utgående från kunskapsnivån och intresseområden hos personalen.

– Maten blir bäst om personalen själva också får vara med och bestämma.

Samarbeten sker också med andra aktörer i Malax.

– Vi ska samarbeta med bland annat Malax Bär och Malax Grönsaker. Det är viktigt att vi satsar på det lokala, speciellt på ett ställe som detta. Över lag ser både folkparken och Hellman fram emot restaurangöppningen och hoppas på ett fint samarbete med alla Malaxbor.

– Vi hoppas att det blir mer rörelse i Åminne och en lyckad sommarsäsong.

Text och foto: Linnéa Strömfors

Stort utbud av sommarblommor.

På kommande morsdagsrosor med mera.

Vi finns vid Halpahalli i Närpes. Välkommen!

Tegelbruksvägen 12, Närpes. Tel. 0500 863834 www.ronnholmsblommor.fi

Sommarens takunderhåll bokas nu!

• taktvättning • takmålning • takservice Tel 044-939 2417 www.takservice.fi

Ska du köpa eller sälja din bostad?

Offentligt köpvittne. Auktoriserad förmedlare.

Försäljning och värdering av fastigheter.

DAN BECKER | 050 539 25 62 | Gamla Strandvägen 7, NÄRPES | info@bfast.fi

VI UTFÖR DET MESTA INOM GÅRDSSKÖTSEL • Stubbfräsning • Utomhusmålning, tak- och fasadtvätt • Skylift uthyrning • Personaluthyrning mm.

Kom ihåg hushållsavdraget!

Tel. 0500-669 631 www.lybacks.fi

SLAMBRUNNSTÖMNING OCH AVFALLSHANTERING

Det här har varit efterlängtat av Malaxborna!

STORSVEDS SOPSERVICE Tel. 0500-708381 Även Solf och Sundom

MALAX KROSS Er leverantör av bergskross och grusprodukter Marcus 0400-362 185 Björn 0400-442 483

6 MAT & DRYCK

DUBBLA YRKEN GER DET BÄSTA AV TVÅ VÄRLDAR

I tio år har René Michelsson tillagat Molpebarnens skolluncher, med fokus på lokalproducerat.

– Men en av barnens favoriter är faktiskt skaldjurspasta med persilja, vitlök och citron – det älskar dom, berättar han.

Dagens arbetspass i Molpes skolas kök närmar sig sitt slut och kocken René Michelsson har hunnit städat bort och förbereda morgondagens mat. Men för Renés del slutar inte arbetsdagen här. På skolgården väntar ett gäng barn på dagens klubbtimme och till kvällen väntar åtaganden för hans andra arbete som busschaufför.

Med en positiv attityd och mycket energi både vill och hinner René med mycket.

R

ENÉ MICHELSSON ÄR utbildad servitör, restaurangkock och busschaufför. Intresset för matlagning – eller från början kanske snarare för servering och bartenderjobb, kom tidigt och han valde därför den branschen då det var dags att välja yrke efter grundskolan.

– Jag tittade på Rederiet på TV och fascinerades av figuren Jokern och hans arbete i baren, minns René och skrattar.

Jag brinner för båda mina jobb!

Begränsningarna blev utmaningar Efter avklarad servitörutbildning fortsatte han till restaurangkock och fick efter utförd värnplikt arbete på Silveria, där han handledde andra kockstuderande i några år. Resan fortsatte på YA och därefter till Seglis, men efter en tid tröttnade René på att bara jobba då alla andra var lediga.

– Jag jobbade därför i några år på Novia-köket och det som idag är Restaurang V33, innan jag började i köket vid Molpe skola 2014.

Bytet från restaurang till skolbespisning upplevde René som svårt.

– På Novia var det förvisso betalande kunder vi lagade mat åt, men ramarna var helt andra än vad jag var van vid och jag kände mig inledningsvis väldigt begränsad.

Jag hittade ändå egna vägar att skapa god och bra mat med minsta möjliga svinn, och det har jag fortsatt med här i Molpe – även om utmaningen blev ännu större då det handlar om ett skolkök, konstaterar han.

Tacksam för friheten Han lägger stor vikt vid att så långt som möjligt använda lokala och inhemska råvaror, att ta vara på allt som går och att utnyttja varor i säsong.

– Vi har ett mycket fint samarbete med många lokala odlare, och när vi till exempel får tomater som inte går att sälja, kokar jag tomatsås på dem och fryser in för många luncher framöver.

Han är tacksam för att kommunen gett honom så fria händer och att han får komponera sin egen lunchsedel för skolan.

Samtidigt har René också haft möjlighet att utöva sitt andra yrke vid sidan om – något som är viktigt för honom. Även intresset

7

Foton: Privata

SJÄLVBETJÄNING

av blommor utomhus Dygnet runt!

Sommar- & snittblommor Även amplar!

HELA SOMMAREN HOS

Kontant betalning

K. Risbergs Trädgård

0500-261003

Malaxvägen 323 • Tel. 0500-166 420

AVLOPPSSYSTEM | HUSGRUNDER | DRÄNERINGAR | ENTREPRENADER | AVVERKNING 66280 Taklax | Tel. 0500-666 926 | www.karlssons.fi

STORMOSSENS KOMPOSTJORD • HAUTANENS MATJORD Sand och kross i olika färger, även bark

Allt fås i säckar eller lösvikt. Hämta själv med släpkärra eller transport ordnas.

Finns också stenkorgar, fyrar mm.

Beställ ditt material enkelt via vår webbshop www.grusterminalen.fi Grusterminalen Filial Liselund Ladugårdsvägen 129 Tel. 040 138 1287

– Att vara busschaufför är givande.

Det ger mig omväxling i mitt arbete och jag har lärt känna många nya människor, konstaterar René.

för busschaufförsyrket vaknade redan i tonåren.

– Jag hade 45 minuters skolväg med bussen från Töjby till högstadiet i Närpes, och det var någon gång under de tre åren som tanken på att jag ville köra buss föddes, tror René.

Väl omhändertagen Det är nu tolv år sedan han beslöt sig för att förverkliga drömmen, efter att på stående fot ha blivit lovad en praktikplats på Oravais Trafik.

– På så vis fick jag in foten där och jag har blivit mycket väl omhändertagen. Med tiden har jag fått allt mera arbetsuppgifter och numera är jag ofta i deras garage på kvällarna för att sköta underhåll och service på bussarna, berättar René.

Chaufförsuppdragen gör René främst på helgerna, men delvis också på vardagarna.

– Det är möjligt tack vare min inhoppare och min klippa Brita Backgren, som sköter skolköket då jag är borta. Utan henne vore det inte genomförbart, poängterar René. Jag ser till att alltid förbereda väl åt henne och att det finns en backup-plan som trygghet.

Grupp till grannländerna Hans uppdrag består i många fall av gruppresor till Stockholm –

OT: s egna produktioner i form av teater- eller musikalresor, gruppresor till andra evenemang, danskryssningar, mässresor och dylikt, även till Umeå, Tallinn och till och med Danmark.

– Jag kör också ofta till Stafettkarnevalen, Skolmusik och andra skolevenemang, tillägger René.

Han beskriver sig själv som mycket barnkär och väldigt social.

– Det är ofta frågan om väldigt familjära resor och efter så pass många år med yrket har jag lärt mig tillräckligt för att också kunna fungera som reseledare för mindre grupper, och därmed ansvara för biljetter, guidning och dylikt under rundresorna i Stockholm.

Många järn i elden Det blir mycket jobb, och många helger borta hemifrån.

– Men jag skulle inte göra det om jag inte trivdes med det. Jag brinner för båda mina jobb, konstaterar René, som dessutom lägger någon timme i veckan på att ge skolbarnen extra rörelseglädje.

Dessutom sitter han i kommunfullmäktige för första perioden.

– Jag ville lära mig hur det fungerar, och inte bara stå vid sidan om och klaga, ler han. Det har varit väldigt lärorikt, precis som då jag innan också satt i vård- och omsorgsnämnden i några år. När han väl är ledig är det umgänge

Kom ihåg bilsläpet när du kommer till Blomtorget, så får du allt på samma gång

med sambon och vännerna som är viktigast.

– På somrarna är vi på villan här i Molpe. Det är båtväg dit och numera har vi en lite större båt så att vi också kan åka i väg på utflykter.

När René själv får välja Just nu ser René fram emot sommaren och semestern, som, föga förvånande, också kommer att innehålla just en del jobb.

– Jag ska laga mat åt dagisbarnen ännu hela juni och jag hoppas få köra både till Legoland i Danmark och till Vimmerby och High Chapparal i Småland juli.

Om René själv ska välja en maträtt och ett resmål, faller valet på Strandmölles grillbiff i sällskap av sambon och bästa vännerna och på Gran Canaria.

– Jag har varit elva, tolv gånger till Gran Canaria och det är semester på riktigt för mig. I Amadores vet jag vad jag har, jag behöver inte fokusera på att utforska något nytt utan kan koppla av helt och hållet.

Text och foto: Anna Sand

FÖLJ OSS PÅ SOCIALA MEDIER! byanyttkustnytt

ByaNytt & KustNytt

Hermans Alf

tel: 040 5060675 • alfhermans@gmail.com Siktad natursand. Olika friktioner singel.

Vi har sand för täckdikning, kabel, ridbanor & badstränder. Även sandanalys!

Siktad matjord och fyllningsjord erbjuds.

Snabba och pålitliga leveranser!

NATURSAND

från Harrström

8

BRUNCH – bästa sättet att inleda helgen Att umgås över en brunch är ett trevligt sätt för familj eller vänner att träffas kravlöst och njuta av olika smårätter. En brunch kan också ersätta en vanlig kaffebjudning eller annan typ av festlighet, om tidpunkten är passande. Men vad är det egentligen en brunch och vad ska man bjuda på?

Sammanställning & text: Anna Sand Recept: Anna Sand, Alko, ICA, Arla, Kungsörnen och Leila Lindholm Foto: Anna Sand, ALKO, Kungsörnen, ICA, Pexels

BRUNCHENS HISTORIA • Ordet brunch är en förkortning av orden ”breakfast and lunch”.

• Tidningen Hunters Weekly i England använde ordet brunch i deras upplaga första gången år 1895.

• År 1896 skrev man i en kolumn i New Oxford i USA att: ”Den senaste ”trenden” är att skicka inbjudningar till ett mål kallat ”brunch”, en måltid klockan 11.00.

• Ursprungligen var brunchen en företeelse avsedd för de välbeställda; en utdragen och detaljerad historia.

• På 1960-talet blev brunch ett känt begrepp i Norden, i och med många brunchböcker gavs ut.

• I början var det endast på söndagar som man avnjöt den festliga frukostlunchen men på 1990-talet utökades även brunchen till lördagar.

• Brunch serveras oftast på helgerna mellan klockan 11-14 och består av många olika rätter, både varma och kalla. För många har brunchen blivit ett sätt för att träffas och avnjuta en härlig måltid tillsammans i lugn och ro.

• Det finns inga regler eller recept för hur en brunch ska se ut utan det är helt upp till dig att välja från god frukostmat i kombination med god lunchmat i eget tycke och smak.

• ”Eggs Benedict” är en klassisk rätt som förknippas med brunch. Under förbudstiden på 1920-talet blev Mimosas och Bellinis populära brunchdrycker och brunchen gjorde det således socialt accepterat att dricka dagtid, något som tidigare varit stigmatiserat.

BELLINI Bellini är en klassisk brunchdrink där persikopuré blandas med mousserande vin till en söt och bubblig cocktail.

3 dl persikopuré (barnmatspuré går bra) 1 flaska mousserande vin (750 ml) Fördela purén i glas. Fyll på med mousserande vin och rör försiktigt om.

SHRUB & CHAMPAGNE Om den traditionella brunchdrycken Bellini känns tråkig kan du servera den amerikanska hitdrycken Shrub & Champagne.

1 dl nypressad blodgrapesaft 1 dl socker 0,5-1,5 msk champagnevinäger eller vitvinsvinäger 1 flaska kallt mousserande vin Skölj grapefrukten och skala den så att så lite som möjligt av den vita hinnan blir kvar i skalen. Pressa saften ur frukten i en kastrull. Lägg även saften och sockret i kastrullen. Koka upp blandningen och låt den puttra cirka tre minuter. Lyft bort kastrullen från plattan och blanda ner vinäger. Låt blandningen svalna till rumstemperatur. Sila och ställ den i kylskåp.

Slå en matsked shrub i glasen och häll på cirka en dl mousserande vin eller mineralvatten.

9 EGGS AND SOLDIERS Löskokta ägg och stavar av vitt, rostat bröd som doppas i äggulan.

Koka ägg så att de är löskokta, rosta vitt bröd och skär i stavar. Knäck av äggtoppen och doppa de rostade brödstavarna i det löskokta äggets rinniga gula. För lite extra glamour kan du klicka lite rom på ägget.

• Minimera tiden vid spisen! Du behöver inte laga en massa mat till brunchen. Duka i stället upp med färska ingredienser av hög kvalitet.

• Allt behöver inte se perfekt ut. Ställ fram olika tallrikar, omaka stolar, servera från brickor och skärbrädor – brunch ska vara härligt och avslappnat.

• Förutom bröd passar också croissanter på brunchen – det finns färdiga ”bake offvarianter” i frysdisken att grädda hemma.

De kan avnjutas med ost och skinka eller med sylt alternativt marmelad.

• Ett tips när det gäller pålägg är att kombinera olika aromer och texturer. Pröva att kombinera en krämig färsk ost med hallonmarmelad och krispiga rucolablad!

AMERIKANSKA BANANPANNKAKOR Amerikanska pannkakor steks i plättpanna för miniplättar och är fluffiga och tjocka. Servera dem med lönnsirap, turkisk yoghurt och blåbär.

12 st.

2½ dl mjölk 2 ägg 0,5 dl smält smör 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 0,5 tsk salt 1 msk strösocker 1 banan Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke.

Tillsätt mjölk, ägg och smält smör och rör eller vispa till en jämn smet. Mosa bananen med en gaffel och blanda i. Stek på medelvärme i några minuter på varje sida. Servera med blåbär, lönnsirap och turkisk yoghurt.

• Färsk frukt och juice är ett måste på varje brunch, liksom både té och kaffe.

• Övriga rätter/tillbehör som passar på brunchbordet: – Våfflor – Ostar, goda skinkor och salami – Avokadoröra – Gravad eller kallrökt lax – Sylt, marmelad eller curd – Äggröra – Omelett – Scones – Croque Monsieur – Muffins – Tekakor – Smoothiebowl – Fruktsallad – Milkshake – Club Sandwich – Fyllda ägghalvor – Pocherade ägg – Fattiga riddare

TIP S

MANGOSMOOTHIE En exotisk smoothie som trots sin enkelhet smakar lyxigt passar perfekt på brunchbordet.

6 port.

2 bananer 500 g fryst tinad mango 6 dl kokosdryck Mixa allt och servera i glas med rostade kokosflarn som strössel.

LEMON CURD

NATTJÄSTA FRALLOR

Hemgjord lemon curd är något helt annat än färdigköpt sådan, och underbart god både på rostat bröd, croissanter eller som topping på naturell yoghurt tillsammans med bär. Du kan göra den en hel vecka i förväg och förvara i kylen fram till din planerade brunch

Rör ihop degen på kvällen och låt den jäsa i kylen över natten. Grädda nästa morgon och njut av underbara, nygräddade bröd.

3 citroner 1,5 dl strösocker 50 g smör 1 msk majsstärkelse 2 ägg 2 äggulor Tvätta citronerna. Koka upp citronsaft från två av citronerna samt rivet skal från alla tre, ihop med socker och smör. Sila av vätskan. Blanda ut maizena med saften från din tredje citron och rör ner detta i vätskan. Vispa samman äggen och rör ner dem i vätskan, ställ tillbaka på spisen och sjud tills citronkrämen tjocknar. Häll över din lemon curd i en ren skål och låt svalna.

Ca 12 frallor 0,5 liter ljummet vatten 25 g jäst 2 tsk salt 1 tsk olivolja 1 msk honung 10-11 dl vetemjöl Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt salt. Rör ner honung och olivolja och därefter vetemjöl. Rör till en lös deg. Täck bunken och ställ in i kylen över natten. På morgonen stjälper man upp degen på en mjölad yta och delar den i lagom stora bitar. Grädda i 250 grader tills frallorna fått ordentligt med färg.

10 MAT & DRYCK

Från vänster Jessica Sandström, Madelene Lindell, Jenna Ågren, Bernicé Östman och Ann-Helene Ståhl.

I Petalax äter man mest mat i Svenskfinland Skolmaten i Petalax hyllas till skyarna – det är skolan där eleverna äter mest skolmat i Svenskfinland. Kökspersonalen är stolta över sitt arbete och eleverna är mer än nöjda över maten.

V

I KLIVER IN i Högstadiet i Petalax kring 10:30 på en torsdagsförmiddag. Det är åttondeklassisternas tur i matsalen, de skyndar sig till matkön. Vid ett av borden sitter Emil Hyöty, 14 år. Han äter purjolökssoppa med nybakt bröd tillsammans med sina klasskompisar.

– Brödet är riktigt gott, min favoriträtt är nog chilifisk eller lax, säger Hyöty.

Vännerna Linus Hallbäck, 15 år, Vincent Nylund, 15 år och Hannes Engsbo, 15 år, berättar om den goda maten.

– Det stämmer nog att maten är god här, säger Nylund.

– Vi har ”räjdiga” köksor som vet vad de gör. Om man inte tycker om maten som serveras kan man

också äta rester från igår, säger Hallbäck.

– Det finns bra med variation så man hittar alltid något att äta, säger Engsbo.

Tf rektor Malin Neuman berömmer också högstadiet och kökspersonalen för den goda maten.

– När vi får besök utifrån berömmer de alltid maten, får jag säga det själv har vi nog världens bästa skolmat, säger Neuman.

Respons och önskemål Det som är speciellt med Högstadiet i Petalax är att eleverna också umgås i matsalen.

– Många elever umgås i matsalen, det är inte så att de äter snabbt och sen stiger upp.

– Vi är riktigt stolta över vårt skolkök och kökspersonalen. De är

Alexia Buss, 15 år, 8A, Malax – Jag trivs riktigt bra i högstadiet och har en bra klass.

Emil Hyöty, 14 år, 8D, Malax.

alltid så glada och ställer upp när det behövs. Dessutom får eleverna ge respons och önskemål till köket, säger Neuman.

Efter en stund är det dags för niornas tur i matsalen. In kliver Siahei Krokun, 16 år, Janina Grädler, 15 år, Tindra Juthström, 15 år, Emilia Storsved 16 år och Vincent Vest, 15

år. De är alla överens om att skolmaten är god och varierande.

– Maten är jättegod och det finns mycket att välja på. Min favorit är pasta med tonfisk och ostsås, säger Krokun.

– Köksorna är snälla och pratar ofta med oss. Jag tycker mest om chilifisken, säger Grädler.

All mat kan förstås inte smaka lika gott för alla elever. Eleverna får inte gå utanför skolans område på skoltid och har därför inte heller möjlighet att med lov äta någon annanstans.

– Vissa dagar är det godare mat och vissa dagar mat som man tycker sämre om. Jag skulle ändå inte gå för att äta någon annanstans, även om det var okej att göra det, säger Juthström.

– Vi får nog bra mat, dessutom pratar vi med kökspersonalen när vi tackar för maten och de brukar fråga vad vi tycker om maten, säger Storsved.

Köksorna vet vad de gör Kökspersonalen får en stor eloge i sitt arbete, någon som håller med om deras fina arbete är Vincent Vest.

– De kan nog det där med kryddandet. Köksorna vet vad de gör och vad vi tycker om. Min favorit är nog chilifisken, säger Vest.

Också sjundeklassisterna är nöjda över matutbudet. De popu-

11 ONEIL´S

KITCHEN

BESTÄLL FESTMATEN FRÅN OSS! CATERING & BESTÄLLNINGAR Vi ordnar catering för både större och mindre fester, allt enligt önskemål!

GRILLBUFFÉ MED ONEIL Även denna sommar erbjuder vi Oneils populära grillbuffé!

- Vi grillar på plats för den allra bästa upplevelsen!

TA KONTAKT FÖR MER INFO! Simhallsvägen 4, 64200 Närpes ✆ 040 584 4697 | Lotten ✆ 040 960 5028 info@oneils.fi | www.oneils.fi Janina Grädler, 15 år, 9A, Malax, Tindra Juthström, 15 år, 9C, Molpe, Emilia Storsved, 16 år, 9C, Petalax och Vincent Vest, 15 år, 9A, Malax.

Sommarblommor och amplar hela sommaren!

Södra Vallgrund • Tel. 06-3527 830

HANTVERK & HEMBAKAT CAFÉ & INVA WC

SJÄLVBETJÄNING

så du kan komma när du vill!

Mer info på facebook.

Fre-Sö 4.5 - 26.5 + 9.5 Öppet alla dagar 31.5 - 31.8 Fre-Sö 1.9 - 29.9

SOMMARTORG 6.7

Nissustået 10A

vardag, lördag & söndag kl. 11–18

0505228086

KVALITETSVÄRMEPUMPAR

KVALITETSVÄRMEPUMPAR FRÅN DAIKINFRÅN DAIKIN

Linus Hallbäck, 15 år, 8B, Malax, Vincent Nylund, 15 år, 8B, Malax och Hannes Engsbo, 15 år, 8B, Malax

Försäljning och service av värmepumpar Besök www.kylservice.fi för mer info

Försäljning och service av värmepumpar • Mer info www.kylservice.fi

KYLSERVICE KYLSERVICE

J.Westling J.Westling Vi har “räjdiga” köksor som vet vad de gör!

tel. 0500 tel. 0500 240 240 312 312 e-post: info@kylservice.fi e-post: info@kylservice.fi www.kylservice.fi www.kylservice.fi

Gårdsstubbar som är i vägen?

BOKA TID FÖR STUBBFRÄSNING UTOMHUSMÅLNING OCH TVÄTT AV TAK & FASADER

läraste maträtterna i skolan är bland annat pasta och tonfisk, chilifisk, lax och spagetti.

– Min favorit är minestrone och purjolökssoppan, säger Ville Salo.

– Jag tycker bäst om pasta med tonfisk och ostsås, till det får vi också riktigt god sallad, säger Melker Höstman.

– Jag tycker om nästan allt men favoriten är nog ugnslax, säger Emma Silfver.

Litet matsvinn Men vad tycker då egentligen kökspersonalen själva om maten?

Husmor Ann-Helene Ståhl berättar om sina 22 år på skolköket i Petalax.

– Sedan jag började för 22 år sedan har mycket ändrats, vi serverar helt klart bättre mat nu och erbjuder det som eleverna tycker om.

Modern mat blandat med traditionell mat är vad som erbjuds i Petalax.

– Många maträtter från förr har förstås lämnats bort, men exempelvis ärtsoppa med pannkakor serverar vi ännu regelbundet. I stället för mycket traditionell finsk mat serverar vid alltmer kyckling.

Det här är dock inte första gången som skolköket har fått en utmärkelse för den goda maten. År 2011 fick de pris av marthorna och 2009 av Folkhälsan.

– Vi vill vara så nära eleverna som möjligt och frågar ofta om deras åsikter. Det är viktigt att vi serverar mat som vi själva också vill äta av, annars är det helt onödigt. Ibland får vi till och med receptförfrågningar på Wilma.

För att säkerställa att eleverna blir mätta och också klarar sig över helgen, serverar köket mat som eleverna tycker extra mycket om på måndagar och fredagar.

– På helgen äter man i genomsnitt mindre och mer oregelbundet. Därför är det viktigt att vi serverar god och bra mat på fredagar och måndagar. Vi skulle bland annat aldrig servera en soppa på måndagar.

I Petalax är eleverna också bra på att äta upp maten de tar åt sig.

– Vi har ett litet matsvinn här och varje läsår uppmärksammar vi hur mycket som kastas på daglig basis. Resterna som lämnar serverar vi dagen efter som ett andra alternativ åt eleverna.

Dessutom delar köket också ut rester till Mathjälpen.

– Vi får vara riktigt stolta över responsen och vara glada att eleverna faktiskt äter vad vi serverar, säger Ann-Helene Ståhl.

Text och foto: Linnéa Strömfors

Vi har även en Minigrävare 2.8 t

TECH

Kom ihåg hushållsavdraget!

Jens: 050 5344033 • Thomas: 041 4325373 • www.stubbtech.fi

Din byrå.

När du vill synas och höras. kustmedia.fi

12 MAT & DRYCK

Hanna Hägglund – idémontör och bildkreatör som brinner för mathantverk Hon beskriver sig som en idémontör, entreprenör och som en rekoentusiast som jobbar på att bli självhushållande.

Hon är fotograf med ett brinnande intresse för matlagning – gärna vegetarisk sådan – och dessutom engagerad i Närpesnejdens Marthaförening, Närpes Företagare och Närpes Konstklubb.

H

ANNA HÄGGLUND HAR trots uppväxten i Vasa och många år i Åbo, Nämpnäs som sin fasta punkt i livet. Som Vasabo tillbringade hon barndomssomrarna på familjens sommarstuga i Nämpnäs och hennes mamma är hemma från Yttermark. Konststudierna förde henne till Nykarleby, sedermera även till Åland och Stockholm och därefter vidare till Åbo.

– Jag var aktiv martha i tio år medan vi bodde där, inleder Hanna. Nu har vi köpt lägenhet i Vasa, men tanken är att vi så småningom ska riva den gamla stugan i Nämpnäs och bygga ett permanent boende där.

Kost, hälsa och inställning

Hanna Hägglund beskriver sig som idémontör, fotograf och entreprenör men hon har också ett stort intresse för matlagning och matfotografering. Du kan se mer av Hannas vackra matbilder på @kaffemosterhanna på Instagram.

Sedan 2018 har Hanna eget företag och jobbar främst med allt från fotografering och receptmakeri till att hålla kurser. Matlagnings – och odlingsintresset kom dock förhållandevis sent in i bilden.

– Jag blev vegetarian, eller egentligen vegan, under tiden i gymnasiet och i samband med det vaknade också intresset för att äta mångsidigt för att få i sig alla näringsämnen. Kostens koppling till vår hälsa och välmående har funnits med sedan dess, förklarar Hanna, som fortfarande mestadels äter vegetariskt.

– Jag äter också kött ibland, men är väldigt kräsen och köper inte kött i butiken. Jag vill veta varans ursprung, och undviker fläskkött helt på grund av min reuma. Jag är emot den typ av

storskalig djuruppfödning som idkas idag men anser samtidigt att debatten blivit alltför polariserad.

Självhushållning och matlagning Matlagningsintresset blev mer konkret då hon träffade sin make, som har ett brinnande sådant.

– Som vegan var man dessutom tvungen att vara intresserad – på den tiden fanns det inga snabba lösningar och inte ens kikärter gick att få tag på, minns Hanna.

Självhushållning har också alltid lockat och i med övertagandet av gården i Närpes växte också odlingsintresset. Pandemin gav ytterligare skjuts till detta.

– Jag tänkte aldrig på det som barn men faktum är att min pappa var en riktig självhushållningsguru. I Nämpnäs odlar vi nu en hel del, men jag är bara intresserad av sådant som går att äta, ler Hanna.

Engagemanget i martharörelsen har självfallet också haft en inverkan på utvecklingen.

– Tack vare det kom det mer mat och mer självhushållning in i bilden, samtidigt som det också fanns en efterfrågan på matbilder, konstaterar Hanna, som driver Instagramkontot @kaffemosterhanna där hon bjuder på ett flöde av vackra matbilder.

Mathantverk och recept Passionen för mat och självhushållning syns också i hennes vurmande för Reko-ringarna och andra former av mathantverk.

13

HÄR BJUDER HANNA PÅ NÅGRA RECEPT MED TILLHÖRANDE BILDER SOM HON SJÄLV FOTOGRAFERAT.

PRIMÖRSALLAD MED VARMRÖKT VILDLAX 4 pers.

300 g varmrökt vildlax 8 späda primörmorötter 8 rädisor 800 g nypotatis (på bilden den lila sorten Violet Queen) 4 ägg 1 kruka rucola några blad kryddkrasse 1 rödlök 2 vårlökar eller 1 liten purjolök smör till stekning flingsalt svartpeppar Dressing: 1 näve färsk dragon 1 msk kapris 1 vitlöksklyfta saften av en halv citron 1 dl god olivolja 1 tsk honung 1 dl majonnäs

Koka potatisen och låt svalna; dela i mindre bitar. Koka äggen mjuka (ca 5 minuter), skala och halvera. Dela morötterna itu på längden. Dela rädisorna i halvor. Stek morötterna och rädisorna i smör på medelhög värme tills de mjuknat men är fortfarande al dente; strö över flingsalt. Skiva rödlöken tunt och hacka purjon/vårlöken i bitar.

Plocka laxen i munsbitar.

För dressingen, mixa dragonen, kaprisen, vitlöken, citronsaften, oljan och honungen med en mixer, och blanda sedan i majonnäsen.

Bygg ihop salladen på ett stort fat eller i en vid skål. Dra några varv med pepparkvarnen och ringla över dressingen.

DUTCH BABY

(Holländsk ugnspannkaka) 4 ägg 2,5 dl helmjölk 2,5 dl vetemjöl en nypa salt 1 msk smör Frysta eller färska bär Mascarpone, vispgrädde eller glass Florsocker Ställ ugnen på 200 grader. Vispa äggen med elvisp fluffiga i en bunke. Blanda i mjölken. Blanda mjölet och saltet i en skål, häll ned i bunken med ägg och mjölk, och blanda till en jämn smet. Lägg smöret i en ugnstålig stekpanna (gärna gjutjärn), och ställ in i ugnen. Vänta tills smöret har smultit och börjar brynas, och ta sedan ut pannan.

Häll i smeten i den heta pannan och grädda i cirka 30 minuter tills pannkakan stigit och fått färg. Vispa mascarponen fluffig (ha i litet vispgrädde eller mjölk om den känns tjock). Pudra över florsocker och servera med bär och den vispade mascarponen.

HUMMUS 1 pkt kokta kikärter (avrunnen vikt 230g) 2 msk tahini 2 msk turkisk yoghurt 1 msk citronsaft 1 vitlöksklyfta 2 tsk hel spiskummin ca 1 dl olivolja 1 tsk salt en knivsudd chiliflakes Rosta spiskummin i en torr stekpanna, och mal i mortel. Blanda allt utom garneringen i en mixerskål. Häll på litet mer olja om hummusen verkar för tjock.

Garnera gärna med en god olivolja, soltorkade eller ugnsrostade körsbärstomater, och rostade pinjefrön. Servera med ett gott bröd, eller grönsaksstavar (morot, selleri, blomkål, gurka) att dippa i.

– Det finns så många fina produkter som aldrig når ut till den stora massan. Ofta är också människan och miljön bakom dessa guldkorn väldigt fascinerande och ger produkterna ett mervärde, menar Hanna.

Hon skapar ofta egna recept utgående från inspiration i olika medier och tidningar, och förespråkar användandet av råvaror i säsong.

– Jag ”streamlinar” ofta recept, gör dem mindre komplicerad, och försöker ta vara på allt genom att

laga en hel del plåtmat. Då tar man det man har och det man tycker om helt enkelt – man måste ingenting.

Föreningsengagemang Efter flytten tillbaka till Österbotten har hon också engagerat sig i flertalet föreningar i Närpesnejden, där hon också ifjol var en grundarna till den nya marthaföreningen där hon är ordförande.

– Vi har en fantastisk styrelse – stödet man får där är helt enastående. I år har vi psykisk ohälsa som

tema och ordnar verksamhet kring det, bland annat inom krishantering och ekonomiskt välmående.

Vi tillverkar också egna amuletter i keramik som vi ska sälja till förmån för arbetet för ungdomars välmående och självmordsförebyggande arbete, berättar Hanna vidare.

Konstundervisning Därtill är Hanna medlem i styrelsen för både Närpes Företagare rf och Närpes Konstklubb, samt även engagerad i projektet ”SKA-

PA - Fem kommuner kring jämlik konstundervisning”, där Närpes, Kaskö, Kristinestad, Malax och Korsnäs ingår. SKAPA är Svenska Kulturfondens strategiska satsning på konstundervisning för barn och unga i Finland.

– Genom Svenska Kulturfonden har jag också fått möjlighet att vidareutbilda mig inom konstpedagogik, vilket är väldigt givande. Jag håller föreläsningar samt bildkonst- och fotokurser främst för barn och unga inom ramen för

eftisverksamhet, men även delvis för seniorer, företagare och andra vuxna.

– Det var inget jag hade sett framför mig att jag skulle göra, men konstigt nog klickade det direkt och det verkar finnas en efterfrågan, avslutar hon.

Text och foto: Anna Sand

14

10

FRÅGOR OM MAT – KJELL LOLAX FRÅN KORSNÄS

Kjell bor i Korsnäs och är pensionär sedan sex år tillbaka. Tidigare i livet har han arbetat som rektor vid Malax Korsnäs musikskola och som rektor och biträdande rektor för musikinstitutet Legato. När han kom upp i 50 årsåldern stod han inför ett vägval, att satsa på en egen musikkarriär eller fortsätta inom institutet. Efter många om och men bestämde han sig för att jobba heltid vid den egna musikstudion, AIM Studio, i Korsnäs. När han för sex

år sedan gick i pension fortsatte han ändå att arbeta på studion 100 procent och har numera flera projekt på gång. I dagsläget mixar han mycket musik och gör för tillfället exempelvis en CD-skiva åt Wasa Sångargilles seniorkör, mixar ett radioprogram med flera finlandssvenska artister och mixar musik till dansband i både Finland och Sverige. Dessutom vikarierar han som kantor i nejden. Nu är det dags att ta reda på mer om Kjells matvanor!

Text: Linnéa Strömfors Foto: Privat

1

Vad äter du helst till frukost?

– Alla vet att det lätt blir väldigt ensidig kost om man inte aktivt söker variation. Man hamnar lätt i en cirkel där det blir samma hela tiden, då brukar det dessutom bli allt gott som man inte borde äta för mycket av. Efter nyår ville jag börja se över min kost och fundera på vad jag riktigt stoppar i mig. Då anmälde jag mig till Aftonbladets Wellobe-program. Programmet skapar ett hälsosamt och varierande kostschema som vi följer här hemma. Till frukost äter jag därför väldigt varierande för tillfället. Min favorit är blåbärssmoothie och en smörgås med skinka, ägg och avokado. Idag åt jag exempelvis grötfrukost med kanel, äpple och smörgås. Gröt var något jag åt väldigt ofta tidigare, nu har jag betydligt mer variation. Det är också skönt att inte själv behöva fundera på vad man ska äta.

2

Din favoriträtt du själv tillagar?

– Min favorit är nog köttgrytor av olika slag.

För tillfället tycker jag extra mycket om burgundisk köttgryta med ett finare köttstycke. Om det finns viltkött att ta till använder jag det gärna.

I grytan ska det exempelvis vara kött, grönsaker, buljong och vin. Man kan använda sig av antingen matlagningsvin eller ett finare vin, själv tycker jag att det är lite bortkastat att tillsätta ett bättre vin.

Det vill jag helst dricka till middagen i stället.

3

Vad beställer du gärna om du äter på restaurang?

– Då vill jag nog gärna äta fler rätter. Bland det mest njutbara är att exempelvis gå till Fröj och äta femrätters middag eller liknande. Där finns

både bra dryckesförslag som passar ihop med maten och så får de smakerna att passa ihop bra. De små portionerna är oerhört goda och man känner sig inte uppblåst efteråt. I stället för att gå på restaurang och köpa en varmrätt satsar jag heller på en sådan upplevelse. Men när jag beställer mat blir det ofta fisk, jag är annars mer en köttmänniska än fiskmänniska.

4

Läser du innehållsförteckningen på livsmedel?

– Ja, ibland. Jag brukar kolla innehållet, men man kan ju alltid bli bättre och mer uppmärksam på vad som köps.

5

Värsta maträtten enligt dig under skoltiden?

– Det värsta var rågmjölsgröten. Man brukade få klimpar i gröten och det var motbjudande. I början av 1960-talet när jag gick i skolan fick man heller inte kasta någon mat, det var bara att äta upp. När vi fick blicken från läraren åt vi nog upp trots att det inte alls var gott.

6

Vad har du för förhållande till snabbmat?

– Snabbmat för mig är inte så mycket hamburgare och sådant, men däremot pizza. Vi beställer det ofta en till två gånger i månaden. En gång fick vi en dålig pizza med skaldjur och numera håller vi oss till vegetariansk pizza, men det är gott också. När det kommer till snabbmat ska det vara måtta som med allt.

7

Vad tycker du om att dricka till maten?

– Ibland vin ibland vatten, hellre ett glas vin men till vardags blir det vatten. Jag föredrar rödvin men spottar inte ut det vita heller. Med köttet är jag nog mer en rödvinsmänniska än en vittvinsmänniska.

8

Vad äter du helst efter en helkväll på krogen?

– Nuförtiden är jag inte ute på krogen. Men under studietiden var det vanligt med pizza dagen efter en kväll på krogen. Då åt jag exempelvis pizza från Dennis pizzeria i Åbo.

9

Speciella barndomsminnen kopplade till mat?

– Förstås kommer jag ihåg mammas mat. Jag och mina bröder spelade i samma band när vi var yngre och bodde hemma. Vi kom ofta hem sent på söndagsmorgnarna och jag minns när vi vaknade vid tolvtiden så hade mamma alltid maten färdig. Jag vaknade ofta till doften av fläskkotlett och det luktade så gott, så gott. Det var ingen dålig doft att vakna till.

10

Vad är det konstigaste du har ätit?

– Jag tror det var när vi spelade på Skansen i slutet av 1980-talet. Det var en stor finlandssvensk samling där jag och min orkester spelade med bland annat Lasse Mårtenson. Det var direktsändning i Danmark, Sverige, Norge och Finland och jag minns hur jag och orkestern stod bakom scenen vid Skansen. Mitt i allt hör vi när Lasse Mårtenson fick frågan ”Ska du inte börja spela nu”. Han svarade tillbaka i direktsändning ”Jo det ska jag men nu ska jag börja med att hitta Kjell Lolax och hans orkester”. Efter det fick vi många samtal från bekanta runt om i Norden med kommentaren ”ja, ni är er lika”. När spelningen var klar gick vi till en kinesisk restaurang och beställde in ”Chop Suey deluxe” som vi bad skulle vara extra stark. När servitörerna kom ut med maten och vi bara andades in ångorna kändes det som att det tog eld i halsen. Vi åt upp alltihopa men såg säkert ganska roliga ut i nyllet, det är nog det konstigaste jag har ätit. Om man bortser från rågmjölsgröten i lågstadiet.

PRENUMERERA OCH VINN! Betala din prenumeration under tiden 1.1– 30.11.2024 och du är med i utlottningen av ett

VALFRITT PRESENTKORT värt 500 € till K- eller S-kedjan Du som redan är prenumerant deltar automatiskt.

PRENUMERERA: • på hemsidan www.lokalnytt.fi • på mejl prenumeration@kustnytt.fi • per telefon 06 344 1814

ÅRSPRENUMERATION 10 nummer inom Finland: 60 €

VINN ETT PRESENTKORT VÄRDE

500 €

15

Jag önskar att tröskeln för att komma hit vore lägre Petalax pingstförsamling startade lokal mathjälp för cirka ett år sedan. På måndagseftermiddagar delar pingstförsamlingen ut matkassar. Det är K-närbutiken Sandström som donerar nedfrysta matsvinnsvaror.

I

ETT UTMANANDE TIDEVARV som präglas av höjda matpriser och andra levnadskostnader i kombination med nedskärningar av sociala förmåner är utdelning av gratis livsmedel numera ett synligt fenomen också på landsbygden. Varje måndagseftermiddag mellan klockan 16 och 17 har behövande möjlighet att vända sig till den mathjälp som erbjuds vid pingstkyrkan i Petalax.

– Behovet av den här typen av sociala insatser är nog större än

vad vi ser. Jag önskar också att tröskeln för att komma hit vore lägre här i trakten, säger Maria Prost.

Bergöbon Maria Prost är anställd som verksamhetsledare på Finlands svenska pingstmission.

40 procent av sin arbetstid ägnar hon åt Petalax pingstförsamling och Taborförsamlingen på Bergö.

Hur länge har mathjälpen i Petalax funnits?

– Det hela fick sin början våren 2023 i samband med en an-

nan satsning med arbetsnamnet ”Soppa och sällskap”. Församlingen bjuder på socialt präglade soppluncher varannan måndag.

Luncherna har vanligen lockat 10–15 matgäster. Bland annat har ensamstående pensionärer, men också någon distansarbetande ortsbo tagit tillfället i akt.

– Det var församlingsmedlemmen Maj-Britt Kecklund, som även lagar lunchmaten varje gång, som fick idén och tog initiativet till startandet av den lokala mathjälpen, säger Maria.

Varannan vecka donerar den lokala mataffären K-Market Sandström ätbara matsvinnsvaror till pingstförsamlingen. Produkterna har man fryst ner när bäst föredatumet har börjat närma sig.

– De matlevereranser som vi hämtar brukar vara av ett varierande slag. Det är ofta jättemycket

Pingstförsamlingen i Petalax ordnar mathjälp vid pingstkyrkan på måndagseftermiddagar. Maj-Britt Kecklund (till vänster) har tagit initiativet till insatsen. Steget för att komma hit kunde vara kortare, säger Maria Prost.

FAb Malax Bostäder har valt byggnadsingenjör Björn Höstman till verkställande direktör. Höstman valdes bland 16 sökande. Höstman tillträder som vd för FAb Malax Bostäder den 6 maj 2024.

Nerfryst laxfilé och leverlåda återfinns bland det svinn som K-närbutiken Sandström har donerat, säger Maria Prost.

bröd men också bakverk och olika typer av färdig mat och exempelvis kött- och fiskprodukter. En del torrvaror med sista förbrukningsdagar, bland annat gryn, ris, mjöl och makaroner, skänks också ibland, säger Maria.

Den donerade maten förvaras i ett fryslager i pingstkyrkan. Produkterna delas ut i kassar enligt behov.

– Det brukar inte vara någon stor rusning under mathjälpstimmarna. Antalet kan variera mellan ett par och ett tiotal besökare. Inför långhelger brukar efterfrågan vanligtvis vara lite större.

– Både ensamma äldre personer och barnfamiljer söker sig ibland hit för att få varsin matkasse. En del besökare återkommer ofta medan andra anlitar mathjälpen endast någon enstaka gång.

– Steget för att gå till mathjälpen kunde som sagt vara kortare.

Många kan ha behov av den här typen av stöd någon gång i sitt liv.

Exempelvis kan man få det ekono-

miskt kärvare efter att ens partner har gått bort, säger Maria.

– Vi sprider inte någon information om vilka personer som anlitar mathjälpen, försäkrar hon i samma veva.

Maria betonar att det är viktigt att pingstförsamlingen finns till och engagerar sig för den egna bygden och inte bara för sina interna gudstjänster och andra tillställningar.

– Pingstförsamlingen i Petalax har idag ett trettiotal medlemmar.

Antalet aktiva medlemmar är däremot färre.

– Vid sidan av mathjälpen deltar pingstförsamlingen också i insamlingsprojektet Julhjälpen som arrangeras av Malaxnejdens församlingar samt olika föreningar och Malax kommun. Köpkort delas ut till behövande inför julhelgen, til�lägger Maria.

Text och Foto: Joakim Snickars

Malax Bostäder har valt sin första vd VERKSTÄLLANDE DIREKTÖREN ANSVARAR för den löpande affärsverksamheten i bolaget. Till uppgifterna hör även att handha uthyrningsprocesserna och upprätthålla en god växelverkan med hyresgästerna samt ansvara för underhåll och utveckling av fastighetsbeståndet.

– Malax Bostäder är i nyckelroll när det gäller att främja tillgången till hyresbostäder i Malax. Vi ser framemot att skapa ett modernt

bolag och utveckla fastighetsbeståndet de kommande åren, säger bolagets styrelseordförande Hanna Strandberg.

Björn Höstman har en bakgrund som egenföretagare och arbetar för tillfället som vikarierande byggnadsinspektör i Korsnäs kommun.

Han har även vikarierat som fastighetschef i Malax kommun under fjolåret.

– Höstmans tidigare erfarenhet av företagande och fastighetsun-

derhåll kommer att komma väl till pass, summerar Strandberg.

Fastighets Ab Malax Bostäder bildades 1.1.2024, då tre fastighetsbolag sammanslogs till ett.

Bolaget ägs i sin helhet av Malax kommun och administrerar cirka 200 hyresbostäder.

Pressmeddelande och foto: Malax kommun

16 Interiör från PointCut, frisörsalongen i den stora fastigheten som byggdes för tio år sedan.

En av YA:s verkstäder. Till höger Hans West som guidade.

Jubilarer 40 år. Från vänster Ann-Christine Hagstrand och Maria Sundlin.

Den öppna spisen…

Oj så roligt det blev när de forna eleverna mindes Husmoderskolan.

DET VAR MEST ROLIGT! ELEVFÖRBUNDET VID KORSHOLMS SKOLOR R.F. hade traditionellt årsmöte och fest för skolans forna elever den 13 april 2024. Över 80 personer var anmälda till dagen med rundvandring, middag och program med Håkan Eklund som festtalare. Efter programmet var det årsmötesförhandlingar och kaffe med tårta. De jubilerande årsgrupper satt tillsammans vid mat- och kaffebordet.

Det är en glädjens dag då kurskamraterna träffas, minns och skrattar. Man känner igen varandra och man vill höra hur det går nuförtiden. Och så minns man tillbaka på det som var förr. Dagens program bjöd inledningsvis på en guidad rundvandring av YA:s Hans West och Anders Grannas. Det var intressant för gästerna att se frisörsalongen, metallverkstaden, bilverkstaden, snickeriet, maskinhallar, skogsmaskiner med mera.

En av höjdpunkterna var att stiga in i den före detta Husmoderskolan, där bland annat vårdutbildningarna har sin hemvist i dag. Nu blev det surr och frågor och många skratt. ”Finns öppen spisen ännu kvar här? Den har jag nämligen gömt mig i”, sa en man i sina bästa år. Den finns kvar.

Efter middagen följde program, årsmöte och kaffe i nämnd ordning. Efter det satt ännu folk och pratade. För att det var så trevligt att ses.

Vid dåvarande Korsholms skolor knöts många vänskapsband och kärleksband. För det mesta var det roligt, sa en tidigare studerande.

Text och foto: Lisbeth Bäck

Foto på tidigare Husmoderskola och internat. Det byggdes i slutet på 1950-talet, trodde någon.

En del av gänget i väntan på middagen.

Skogsutbildningarna är populära. Här den nyaste skogsmaskinen.

Harry Björkqvist.

Jubilerade 60 år. Anita Fant.

Birgitta Lindroos hade med sig foton från förr. Mycket trevligt!

Jubilerar 50 år: Från vänster Bernice Backgren, Birgitta Nylund och Helena Carlson.

Jubilerade 70 år.

Från vänster Harry Norrgård och Lars Weegar.

Guide Anders Grannas till vänster.

Jubilerade 60 år.

Britta Hägen.

Jubilerade 50 år. Från vänster Nancy Svenns och Tina Saarikko.

Lena Möller från Replot.

Över 80 anmälda och många namn i gästboken.

17

Veteranarbetet fortsätter

P

Å NATIONELLA VETERANDAGEN 27 april 2024 ordnades den nationella huvudfesten vid Botniahallen. Högtidsdagen inleddes med festgudstjänst i Trefaldighetskyrkan. I år är det Krigsveteranförbundets 67:e och samtidigt deras sista verksamhetsår. Stödarbetet och det regionala traditionsarbetet planeras överföras till Traditionsförbundet Eklövet, som veteranorganisationerna grundade redan för ett tjugotal år sedan för att försäkra sig om veterantidsperioden omhuldas av kommande generationer.

Veterantraditionerna är allas vår gemensamma sak och vi får aldrig glömma våra förfäders uppoffringar för ett självständigt Finland.

Kamraterna fortsätter Frontveteranföreningen Kamraterna, med Jarl Silfver som ordförande, driver en värdefull verksamhet för veteraner och deras anhöriga. Han berättar att föreningen, genom en stadgeändring, kommer att fortsätta sin verksamhet tills vidare.

– Vi är måna om att våra veteraner, deras maka, veteranänkor samt lottor och deras make ska må bra. De är för närvarande sjutton till antalet. Vi ordnar jullunch och tillsammans med Krigsinvalidernas Brödraförbund hedras avlidna frontveteraner med kransuppvaktningar vid jordfästning-

ar. Veteraners maka, veteranänkor och lottor får årligen en värdesedel från oss till fotvård/massage.

– Vi hälsar också på våra medlemmar, säger Jarl. Viker in och säger hej. Det är uppskattat och känns värdefullt.

Veterankistan är unik Frontveteranföreningens verksamhetsområde omfattar Sundom, Solf, Malax och Korsnäs. Styrelsemedlemmar är utöver Jarl Silfver, Bjarne Blomfeldt, Bengt Holtlund, Stig-Göran Bonn, Alfons Lindqvist och Brage Räfsbäck.

Silfver meddelar också att ifall det finns de som har minnen, dagböcker eller liknande från krigstiden kan de lämnas in till den så kallade Veterankistan, som numera finns uppbevarad vid Brinkens museiområde.

– Kistan, fylld med krigstida minnen och dokument, känns unik för Malax. Jag vet ingen annan kommun som har en sådan, avslutar han.

Text och foto: Lisbeth Bäck

Veteranen Torsten Högbäck och Jarl Silfver i Malax 22.4 2024.

I år delar Veteranföreningen Kamraterna ut en hälsning, skriven av riksdagsledamot Mikko Ollikainen, samt en konfektask till veteraner, anhöriga och lottor.

MINNESHÖGTID PÅ KRIGARGRAVEN I MALAX 30 på slagfältet kvarblivna stupade till gravens ro i söndags Vasabladet 18.6.1940 Torsten Lindgård

FLAGGAN VAJADE I söndags på halv stång vid gårdar, ungdomshus och skolor i Malax.

Den var sänkt vid minnet av de bygdens söner som fallit i striden för rätt och frihet vid Leipäsuo, Summa, Kuolemajärvi och Viborgska viken, de stupade och försvunna, vilka det ej förunnats att få sin grav redd på hembygdens kyrkogård.

Dessa fallna kämpar vigdes nu till griftero vid en minneshögtidlighet. Under kyrkklockornas vemodsfyllda klang samlades vid middagstiden de stupades anhöriga och vänner, frontkamrater och en talrik övrig menighet till kyrkogården, där trettio vita kors på hjältegraven restes vid sidan om de tjugotre jordades kors, minnande om de försvunnas slutliga öde i striden. Trettio voro de, vars kallnande stoft ej kunnat återbördas anförvanterna och vilan i hjältegraven, men vilka dock enligt kristlig sed ville viga till ro.

Den högtidliga akten vid graven inleddes av kyrkokören som

sjöng psalmen Jag går mot döden. Därefter höll kyrkoherde August Julin ett tal i anslutning till ord ur 2 Moseboks 3:5. Han erinrade om, huru män under den gammaltestamentliga tiden funnit vissa platser på jorden vara helig mark, och huru även vi ansågo våra begravningsplatser vara helig mark. I välsignad jord vill varje kristen bereda en sista viloplats för sina kära avsomnade. Här har dock mången stupads anhörig endast fått gravarna på okänd ort där de stupade kvarblivit. Även de platser, där de fallna under sina sista timmar nalkats Gud och där de funnit sin sista viloplats är förvisso helig mark, och det beror slutligen mer på att själen fått sin bärgning, än att kroppen fått sin vila under de kors man ägnat dem.

De trettio malaxbor, vars stoft ej kunnat återbördas, vigdes härefter var och en särskilt till den sista vilan, varvid namnen på dem i tur och ordning nämndes. De som härvid jordfästes var

Karl-Erik Udd, Hugo Sjödahl, Johannes Engsbo, Felix Nyfors, Alarik Hägen, Elmer Lågas, Lennart Nyman, Lennart Lehto, Bernhard Hinders, Helmer Jokinen, Bror Malm, Igor Sundbäck, Hagard Hagman, Severin Ekroos, Arvid Ljungkvist, Ivar Genberg, Gunnar Johansson, Birger Nordström, August Nyback, Felix Ahlskog, Elis Hyöty, Karl Wiik, Karl Strandberg, Karl Hagner, Karl Vidahl, Lennart Öhman och Einar Ahlstedt samt Gunnar Snickars, Petalax, Elmer Lund, Vasa och Rudolf Råholm, Solv.

Efter jordfästningen sjöngs psalmen 494: 8–9, varpå gravkullarna smyckades med blommor och kransar. Varje grav hade dessförinnan smyckats av kommunen och församlingen med blommor. Gemensamt till de fallna nedlade löjtnant Lars Malm samt sergeanterna Elis Nyqvist och Gunnar Stormlund en krans från fontkamraterna.

G.Klockars nedlade en krans från föreningen Frihetskämpar.

Vidare nedlades kransar från Övermalax ungdomsförening, Malax ungdomsförening, Malax skyddskår och Lotta Svärd och på viasbornas grav en krans från Vias. De enskilda stupade hedrades även genom en mängd inbetalningar till olika fonder.

Bl.a. hedrades Rudolf Råholm på detta sätt av Solv församling, kommun och enskilda vänner och institutioner.

Sedan jordfästningen och minnesakten på hjältegraven avslutas bjöd Malax församling de närvarande på kaffe vid kommunalstugan. De närvarandes antal beräknades överstiga tusentalet.

Kl. 16.15 samlades menigheten till andaktsstund i kyrkan.

Sedan psalmen 230 sjungits, talade pastor Rosengren över textord ur Nahum 1:7 samt slutade med att avgiva tacksägelse för de trettio, som jordfästas på dagen. Kyrkokören sjöng därefter psalmen Hägna Herre, varpå slutliturgi förrättades av prästerskapet. Under liturgin sjöngs psalmen 459 som växelsång. Den stämningsfulla andaktsstunden, varunder ljusen i kyrkan voro tända, slöts med psalmen 228.

18

LÄSARFOTON Tack för alla fina bidrag till foto­ tävlingen i KustNytt 3/24. Denna gång valde fru Fortuna vinnare och Johanna Tammisto tar hem vinsten med sin härliga vårbild.

Johanna vinner ett presentkort till Restaurant Hejm.

Stort Grattis!

Vår blomsterrabatt i Träskböle, Susanne Kronlund

Fångade min hund på bild på vårvintern vid Skogsberget i Vasa. Johanna Tammisto

Vår kära frass, Pumba 13 år, påsken 2024.

Alexandra Båsk, Karperö

Rosa vårhimmel över Karperö, Valentina Storbäck

Åminne, sågsidon i Malax, Emma Fogde

Ett vårtecken i Sunnanvik!

Ella Nygård, Vasa

Vårblommor, Solveig Fogde i Övermalax

Grodorna har vaknat Sidlandet i Malax, Ira Råholm

Snön smälter på Träskvägen i Nämpnäs, Närpes. Gullvi Norras

Inre hamnen i Vasa, Jaana Lindholm Jakobstad

Terassäsong i Vasa, Åsa Blomqvist

Hunden Mira njuter av vårsolen i Petalax.

Marina Näsman

19

Skräpplockning på Viasvägen med barnbarnet Emil, Anki Sundvall

Vid pumpstation i Solf. Susanne Fogde Solf

Våren kommit även till Aitik Gruvan i Gällivare.

Fordonet är min arbetsmaskin Volvo L350H 50 tons hjullastare. Christoffer Norrholm, Malax

”Fifty shades of blue” vid Fjärdsskär, Korsholm, Heidi Mattsson

Häng City Visst minns ni väl känslan när man som barn fick ta fram cykeln på våren och friheten som det förde med sig?

Att hela världen låg framför en och varje dag var ett nytt äventyr.

Exakt den känslan får jag när jag läser ”Häng City”.

Egentligen händer inte så mycket när pojkgängen cyklar omkring i Luleå på 1990-talet, men ändå händer allt.

En skön motpol till dagens ständigt uppkopplade tillvaro och brist på tristess. Det fanns en tid när man måste bygga sina egna fantasivärldar.

Nokia & Ericsson Jag lyssnade mycket på svenska artisten Markus Krunegård när han först slog igenom, kan det ha varit kring 2005? Nu blev jag bjuden på hans konsert på Ritz för några helger sen och insåg att jag hade mycket att lyssna i kapp.

Krunegård gav ut en skiva på finska i fjol och det var den han var ute och promotade. Och vet ni! Det funkar! Åtminstone i min bil går skivan varm på hög volym.

JENNIFER HÄGEN Glassbollar med ris Låter inte så aptitligt kanske men de här japanska läckerheterna är riktigt passliga munsbitar när man är snål på något gott.

Mochi är smakrika, fräscha och lagom stora.

Den perfekta avslutningen på en middag, speciellt om man inte orkar göra egen efterrätt. Eller varför inte som en svalkande gottapaus med kaffet i vårsolen!

Finns i olika smaker och hittas i frysdisken på de flesta större matbutiker.

BÄST JUST NU Detta är ett hopplock av högst personliga tips. Inget är sponsrat eller betalt utan bara beprövat och gillat. Ta med dig det som intresserar, resten kan du glömma.

Bordsduk Jag har väl tidigare avfärdat bordsdukar som ”tantiga” och onödiga. Men sen jag själv blivit tant och mitt tidigare så fina köksbord börjar ha sett sina bästa dagar så har dukar plötsligt blivit intressanta. Jag köpte den här fina Pentik-duken på rea i vintras och oj så glad jag blir varje gång jag brer ut den. Nästa gång ska jag vara ännu modigare och funderar på något storblommigt och färgglatt bordstyg till sommaren.

Jeansjacka Varje vår tänker jag att jag ska skaffa en jeansjacka och varje år provar jag ungefär tio stycken och konstaterar att ”näää, jag passar inte i jeansjacka”.

Men nu har jag kommit på vad som skaver! Det är färgen som är problemet. Jeansblått klär mig inte, men en naturvit eller gråsvart ska inhandlas när tillfälle ges. Jag spanar som vanligt efter något bättre begagnat på sellpy.fi. Bäst just nu är definitivt att man äntligen fått plocka undan vinterkläderna!

KRYSSLÖSNING

HON LIGGER PÅ VÄGEN?

Vi säger grattis till Göran Sved i Pörtom som vann utlottningen bland de som skickat in rätt korsords­lösning i KustNytt 3/24.

En överraskning kommer på posten.

Här bredvid kryss­lösningen.

NÄSTA NUMMER av KustNytt utkommer 29.5.2023 Tomatplantor i Kuni, Ellinore Stenback

TEMA Trädgård & Uteliv

EMBALLAGEVIKTEN

M

GER AMMA

GO GER POÄNG I HOCKEY

Ö

S

REMTYG LURA OCH BEDRA

A

D

A

M

E

N

M

A

K

Å

N

G

V

I

S

S

L

A

I

N

T

Å

G

SPANSKA BERG

S

I

E

R

BLIR DET ULLSOCKOR AV UTSEDDA

G

A

R

N

TILL CENTRUM

I

N

GÖR STORT INTRYCK

R

S

T

I

A

T

VARIT UTE OCH FLANERAT

M

20-sep

A

DET KAN VARA EN TÅR

D

BLIR KNOTORNA AV HUNGRIG

INNERLIG

E

TJÖT PÅ LOKET FÖRR ANKOMST

V

EN SOM RÄKNEDEN SER VI BEUNDSKRAMMASKIN PÅ MATEN AVBERAR MEL VARJE DAG TALNINGAR MYCKET

HUSMILJÖ I VASA MÄNGD

L

D

A

HEM FÖR GYLTA MANSGRIS

JAGET EJ TVINGANDE SKÄL

E

G

O

N

D

R

O

P

P

E

A

N

D

R

A

R

R

N

G

O

UTLÄNNINGSROMAN AV MOBERG

I

N

V

BELUGA BENIG KARPFISK

S

T

Ö

R

E

R

O

A

D

E

L

SÄTTA NY FRUKT PÅ GREN

Y

M

P

A

A

T

Ä

N

G

E

R

SÄTTNINGEN

E

N

KRYDDA FÖR RAKI SAMMA SOM EX

A

N

I

S

N

MÅLNING PÅ VÄGG VILL FISKAREN HA

F

R

E

S

K

D

R

ÅKERN

A

D

O

R

A

T

Ö

R

ETT AV STÅNDEN SKAPA

POPULÄR FILM OM BLÅA VARELSER

A

V

A

T

A

R

GOTT MED OST I UGNEN

G

R

SAMHÄLLE HÅLLA TILL

T

Ä

T

O

R

T

STORA ROVFÅGELN

Ö

R

N

A

SMÖRA MED GOTT HUSERAR I BYN

B

E

ÄR DET SOM BLIR KVAR

A

H

U

S

E

R UPPREPA

R

M

E

O

HYR UT ARBETAR SJÄLVSTÄNDIGT

LÅTA SOM KNATTARNA

S

N

A

T

T

R

A

KORT TEATERPJÄS ÄR PRISET PÅ REA

TYDER TECKEN

T

GASJÄTTE I SYSTEMET RISVIN

N

E

P

T

U

N

L

Ä

S

E

R

RÖR I ARTÄR

S

T

LIVSKAMRAT

M

A

K

E

DET SERVERAR MAN PÅ

B

LEVNADSMINNE

P

TÄNJA RYSKT JAKTPLAN

D

R

GAMLA SKATTEN STRÅ

M

E

M

O

A

VANLIG VOLYM ANFÄKTELSE

L

I

T

Å

N

G

E

N

SKEDENA ETT SÅNT VASA FANNS FÖRR

UNGEFÄR

FÅR FÖR FIN ULL

R

OTILLRÄCKLIGA

Ö

ÅTERGÅNG

R

E

N

E

R

A

E

N

A

K

T

A

R

U

S

KÖPSLAGEN

P

R

U

T

E

N

T

SURMULNE

P

U

R

O

R

D

E

T

SÄTTS I HALSEN ÄNGLABARN

T

R

O

M

S

E

N

BILBRÄNSLE UPPSÄTTNING

E

T

R

ALPFLOD

A

A

R

K

R

BRYGD PÅ VÄXTER

Ö

R

T

T

E

KREATUR I HUNDRAMILASKOGEN

I

R

GRUS



KAN VÄL APA

T

J

A

T

I

FRÅGESPEL

EPISODER

R

HYLLAR

MYCKET ARID

E

BANDERAS

A

D

K

N

E

A

T

A

N

O

L

O

N

A

N

Y

O

R

ENTAL

N

I

O

T

R

A

ENGELSKT ELLER

O

R

ISBANAN

ICKE

HAVSGUD

T RÄVBON

Konstruktion/foto: Jan H. Eriksson

20

Sabina Melin nytt ombud för Aktiastiftelsen i Malax Aktiastiftelsen i Malax delar årligen ut cirka 270 000 euro till olika lokala föreningar. Övermalax­ bon Sabina Melin, som nyligen har tillträtt som ombud för stiftelsen, har en koordinerande roll i sammanhanget.

V

ID DET SENASTE årsskiftet lämnade förre bankdirektören LarsGöran Sperring sitt uppdrag som ombud för Aktiastiftelsen i Malax – efter inte mindre än 28 år på posten. Efterträdaren Sabina Melin har iklätt sig sin nya roll under vårvintern. Hon har även hunnit fokusera på årets ansökningsrunda.

– Det har inte varit lätt att hitta aspiranter till den här ombudsposten. Själv blev jag uppringd och tillfrågad i februari. Efter lite betänketid tackade jag ja till att kandidera. Därefter blev jag vald av stiftelsens styrelse, säger Sabina.

Som ombud för Aktiastiftelsen ansvarar Sabina för olika typer av praktiskt administrativt arbete.

Hon sitter också med som sekreterare på möten. Ibland har hon en representativ funktion i samband med lokala tillställningar.

Stiftelsens bidragskapital har ökat mycket under årens lopp.

– Jag går genom inlämnade bidragsansökningar och riktar förslag till Aktiastiftelsens styrelse. I slutändan är det stiftelsens förvaltningsråd som fattar de avgörande besluten, säger Sabina.

Allt från hundringar till femsiffriga belopp

Under de senaste åren har närmare hundra bidragsansökningar strömmat in till stiftelsen årligen från registrerade föreningar i Övermalax och Yttermalax. En påtaglig digitalisering av ansökningsprocessen har ägt rum på sistone. Sedan ifjol kan ansökningarna enbart lämnas in i elektronisk form. Ansökningstiden löper ut den sista februari. Svaren skickas i regel per e-post.

– Fortsättningsvis är inte alla lokala förenJag hoppas kunna börja betala ut årets beviljade bidrag i början ingar digitaliserade i så av maj, säger Sabina Melin som är aktuell som nytt ombud för Aktiastiftelsen i Malax. Sabina är uppvuxen och stadigt rotad i Övermalax.

hög grad. Inte sällan får stiftelsen frågor om det är möjligt att få bidragsbesluten i pappersform, säger Sabina i samma veva.

Bidragskapitalet hos Aktiastiftelsen i Malax uppgick ifjol till cirka 270 000 euro och tillgångarna ligger på ungefär samma nivå i år.

– Bidragsbudgeten har vuxit mycket under årens lopp. För cirka trettio år sedan hade stiftelsen ett grundkapital på 25 000 euro. Sedan dess har man investerat mycket i aktier och värdepapper. Det är dividender som delas ut numera. Minst 60 procent av vinsterna bör utdelas för att man ska kunna undvika beskattning.

– Eftersom det handlar om både mindre och större föreningar varierar storleken på de beviljade bidragen väldigt mycket. Allt från 200–300 euro till femsiffriga belopp kan komma i fråga.

– Andelen bidragsansökningar som avslås är liten. Det förekommer också att föreningar i praktiken blir beviljade belopp som underskrider de önskade summorna, säger Sabina.

I skrivande stund börjar årets ansökningsrunda vara på upploppet.

Sabina säger att det är tänkt att hon ska kunna börja betala ut bidrag i början av maj.

– Vad gäller lokala evenemang har Aktiastiftelsen brukat ordna en skumsläckningstillställning i Åminne. Samtidigt har de största bidragen delats ut. Den tillställningen blir dock inte av i år. Enligt planerna ska något annat evenemang arrangeras i höst, säger Sabina.

Den ekonomiska uppbackningen från Aktiastiftelsen är ett stycke samhällsnyttig verksamhet som bidrar till att pumpa extra liv i föreningslivet i Malax.

– Samtidigt är försvagad talkoanda definitivt en klar utmaning för en del av dagens föreningar, tillägger Sabina.

Stadigt rotad i hembygden Sabina, tradenom till utbildningen, bor kvar på den plats där hon

är uppvuxen i Paxal i Övermalax. Hon trivs bäst i den genuina landsbygdsmiljön med öppna vyer och har inte något intresse för att bo i stan, försäkrar hon.

– Jag har vid det här laget jobbat som bokförare på Skogscentralen i tolv år. På sistone har det blivit mycket distansarbete för min del. Arbetet är digitalt baserat och mina arbetskollegor är utspridda över hela landet.

– Tidigare har jag varit anställd inom försäkringsbranschen i tio år. Jag har rentav hunnit arbeta nio månader på Aktia i Solf, Sundom och Smedsby i tiderna, främst med skötsel av kassafunktioner, fortsätter Sabina.

Till Sabinas familj hör maken Anders, sonen Nicklas och dottern Jenny. Den sistnämnda är numera bosatt i Uppsala.

– Maken och sonen driver ett skogsbruksföretag som är inriktat på avverkning och leveranser.

Vi bedriver också spannmålsodling på småskaligt vis, säger Sabina.

Text och Foto: Joakim Snickars