avaimet 2 I 2018

Kruunuasunnot Oy:n asiakaslehti

Tarjoamme viihtyisiä koteja kaikenkokoisille perheille eri puolilta Suomea. Kruunuasuntojen monipuolisesta asuntotarjonnasta löydät varmasti juuri sinulle sopivan kodin.

LUONNONLÄHEINEN TYYPPÄLÄNTIE IHASTUTTAA S. 4 TUNNELMALLINEN TALVIKOTI S. 10 JOULUN TEEMA-SIVUT S. 12-14

4

Luonnonläheinen Tyyppäläntie ihastuttaa Pepin viehättävä kotipaikka.

18

12

Joulun teema Lahjavinkkejä ja muistilista

Vaahterasiirappiuunilohi Herkullinen resepti.

Sisältö Pääkirjoitus ........................................... Luonnonläheinen Tyyppääläntie ihastuttaa ............................................... Laatujärjestelmä käyttöön asiakkaatkin mukana ...................... Vanhaa uudistetaan ........................ Tulot ja menot tasapainoon ...... Tunnelmallinen talvikoti ............... Joulun teema - lahjat ..................... Itselle tai lahjaksi - kestotiskiliina Joulun muistilista .............................

2

Avaimet 2/2018

16

Kestävillä ja pestävillä tuotteilla parempaa arkea

3 4

6 7 8 10 12 12 13

Palovaroitin pelastaa henkiä ..... 14 Kynttiläkauden muistilista .......... 14 Näin tavoitat meidät ...................... 15 Kruunuasuntojen uudistuotanto hyvässä vauhdissa ........................... 15 Kestävillä ja pestävillä tuotteilla parempaa arkea ................................ 16 Vuoden 2018 vihannes on papu 17 Vaahterasiirappiuunilohi ............. 18 Valkosuklaajuustokakku ............... 19

”

Parempaa palvelua kaikille asiakkaille.

Kruunuasunnot Oy asiakaslehti 2/2018 Kruunuasunnot Oy on asuntojen ja asumisen kehitysyhtiö, joka vuokraa asuntoja Suomessa. Julkaisija Kruunuasunnot Oy Elimäenkatu 25-27 00510 Helsinki puh. 020 743 2950 fax 020 743 2951 www.kruunuasunnot.fi Päätoimittaja Katri Tattari Toimitusneuvosto Katri Tattari, Milja Koivuniemi, Pirkko Hietamies, Terhi Väyrynen, Carla Into, Pia Uusikartano-Alatalo Ulkoasu ja taitto Maarit Riikonen Markkinointitoimisto Farkas Oy Painos 2 500 kpl

Pääkirjoitus Vuosittainen asukastyytyväisyyskyselymme on jälleen kerran liikkeellä marras-joulukuun aikana. Toivommekin, että mahdollisimman moni ehtisi käyttää pienen hetken kyselyyn vastaamiseen. Käytämme saatua palautetta työkaluna oman ja yhteistyökumppaniemme toiminnan kehittämiseen, jotta asuminen olisi mahdollisimman vaivatonta. Tämän kyselyn yhteydessä kartoitamme kiinnostustanne erilaisista asumiseen liittyvistä palveluista. Tutkimme parhaillaan muutaman paikkakunnan osalta mm. yhteiskäyttöauton hankinnan mahdollisuuksia. Olemme tämän kuluvan vuoden aikana ottaneet valtakunnallisesti käyttöön sähköisen palvelutapahtumakyselyn. Tällä työkalulla olemme varsin hyvin päässeet selvittämään palvelujen onnistumisia ja poikkeamia tuoreeltaan. Valitettavasti palvelujen toteuttamisessa tulee silloin tällöin esiin ongelmia, joihin nykyisin pääsemme reagoimaan aiempaa paremmin. Kiinteistöpalvelujen laadukkaan toiminnan varmistamiseksi, otamme ensi vuoden alussa käyttöön lähes valtakunnallisesti kiinteistönhoidon palkkio-sanktio -mallin auditointeineen. Tämä osaltaan kannustaa suunnitelmallisuuteen sekä palvelutapahtumien oikea-aikaiseen hoitamiseen. Palvelutapahtumakohtaisia palautteita olemme saaneet tänä vuonna jo yli 300 kappaletta ja vastausten keskiarvo suositteluindeksille (NPS) on tällä hetkellä 28,0. Kiitos aktiivisuutenne, olemme päässeet kehittämään toimintaa oikeaan suuntaan. Mukavaa joulun odotusta! Mika Karlsson toimitusjohtaja

Avaimet 2/2018

3

Luonnonläheinen

Tyyppäläntie ihastuttaa

Peppi on kotoisin Helsingistä ja muuttanut opiskelemaan Jyväskylään. Tyyppäläntien asuinalue on rauhallinen ja se sijaitsee lähellä keskustaa. Peppi on ihastunut pieneen ja kauniiseen kotiinsa. Teksti Milja Koivuniemi ja kuvat Kruunuasunnot ja Peppi

4

”

Parasta on hyvä ja rauhallinen paikka.

Avaimet 2/2018

KOTI 2 h ja keittiö, 38 neliön asunto vuonna 1970 rakennetussa talossa, joka on peruskorjattu vuonna 2009 MISSÄ Jyväskylä, Tyyppäläntie ASUKAS Peppi

Peppi on nuori opiskelija, joka on muuttanut Helsingistä Jyväskylään opiskelemaan syksyllä 2017. Peppi asui ensin opiskelija-asuntolassa, kunnes löysi tiensä Kruunuasuntojen Tyyppäläntiellä sijaitsevaan taloon pikku kaksioon keväällä 2018. Peppi kertoo löytäneensä ilmoituksen asunnosta netistä Vuokraoven kautta. Hän kävi muutamalla muullakin asuntonäytöllä, mutta Tyyppäläntien asunto tuntui parhaalta vaihtoehdolta. Silloinen asukas näytti asuntoa Pepille. Peppi kertoo ihastuneensa heti pieneen, kauniiseen kaksioon. Vuokrasopimuksen teko sujui nopeasti ja parin viikon kuluttua Peppi jo muutti 38 m2 pikku kotiinsa.

Kaikki toimii tosi hyvin eikä tarvetta huollolle ole ollut, sanoo Peppi. Parasta on kuitenkin saada asua yksin ja hyvällä ja rauhallisella paikalla, kertoo Peppi.

Tyyppäläntiellä on turvallista asua Peppi on kotoisin Helsingistä. Jyväskylä on tuntunut kuitenkin alusta alkaen kotoisalta ja hän kertoo viihtyvänsä siellä erinomaisesti. Elämä tuntuu hänestä jotenkin turvallisemmalta pienemmässä kaupungissa. Toki mieluisa opiskelupaikka myös vaikuttaa viihtymiseen, Peppi sanoo. Asunnon ympäristö on rauhallinen ja luonto suorastaan työntyy sisään asuntoon. Uimarannallekin on vain pieni kävelymatka, kertoo Peppi. Pepillä oli hetken hoitokoira asunnolla ja silloin hänen tuli paljon kierrettyä talon ympäristössä ja lähimetsissä. Koiran kanssa oli helppo tutustua lähimaastoihin.

Pyöräily tutustutti alueeseen Peppi pyöräilee paljon ja hän kertoo alueen olevan erinomainen pyöräilyyn ja luonnossa liikkumiseen. Pyörällä hän kulkee kouluun, kauppaan ja oikeastaan ihan joka paikkaan. Ainoa asia, jota Peppi kertoo kaipaavansa, on sauna. Tyyppäläntien isommissa asunnoissa on oma sauna, mutta pienet asunnot on varustettu pelkällä suihkulla. Sauna olisi kiva lisä varsinkin kylmemmillä ilmoilla. Mutta onneksi se ei ole mikään kynnyskysymys ja Peppi sanoo viihtyvänsä asunnossa hyvin ilman saunaakin.

Hyvä sijainti ja mukavat naapurit Kaikki Pepin asunnolle asettamat kriteerit täyttyvät hyvin Tyyppäläntiellä. Asunnon sijainti on Pepin mielestä kerrassaan mainio ja vuokra hänen kukkarolleen sopiva. Asunto on lähellä koulua ja tarpeeksi lähellä keskustaa. Vain 10 minuuttia bussilla ja olet Jyväskylän ytimessä. Asuinalue on erittäin rauhallinen ja asunto on toimiva ja kiva. Naapurit tervehtivät iloisesti ja vaikuttavat mukavilta, vaikka Peppi ei heitä sen enempää tunnekaan. Helsinkiin verrattuna ihmiset vaikuttavat ystävällisemmiltä ja helpommin lähestyttäviltä. Mitään häiriöitä ei asumisessa ole ollut. Avaimet 2/2018

5

Laatujärjestelmä käyttöön asukkaatkin mukaan

Teksti Terhi Väyrynen / Kuva Riitta Sourander

Kruunuasunnot Oy:ssä otetaan käyttöön 1.1.2019 alkaen kiinteistöhuollon laatujärjestelmä. Tämä tarkoittaa sitä, että kiinteistöhuollon toimintaa ja sen onnistumista halutaan seurata entistä tarkemmin. Asukkailla on tässä oma tärkeä osuutensa. Kun asukas tekee vikailmoituksen eli palvelupyynnön (palvelunumeroon 020 743 2960 tai sähköpostilla osoitteeseen huoltopaivystys@ kruunuasunnot.fi) esim. vuotavasta hanasta, palvelupyyntö kirjataan järjestelmään ja välitetään huoltoyhtiöön, isännöitsijälle, kirjanpitäjälle tai kiinteistösihteerille, asiasta riippuen. Asukas antaa palvelupyynnön tehdessään yhteystietonsa: mielellään sekä sähköpostiosoitteensa että puhelinnumeronsa, jotta hänelle voidaan lähettää tieto asian etenemisestä. Ensimmäinen viesti asukkaalle on tiedoksianto siitä, että palvelupyyntö on vastaanotettu ja tämä viesti lähetetään sähköpostiosoitteeseen. Tämän jälkeen työnsuorittajalla on 3 työpäivää aika ryhtyä toimeen. Kun työ on tehty, asuk-

6

Avaimet 2/2018

kaalle lähtee tiedoksi toinen viesti sähköpostiosoitteeseen. Tämän jälkeen matkapuhelinnumeroon lähtee viesti, jossa kysytään asukkaan mielipidettä siitä, kuinka tehtävän suorittamisessa onnistuttiin. Arvosteluasteikko on 0-10. Pisteet 0-6 tarkoittavat, että asukas on tyytymätön asian hoitamiseen. Pisteet 7-8 antava asukas on jokseenkin tyytyväinen, ja pisteet 9-10 osoittavat, että asukas on tyytyväinen. Niille, jotka ovat olleet tyytymättömiä, lähetetään lisäkysymys siitä, miten voisimme kehittää toimintaamme paremmaksi. Asukkailta saamamme välitön palaute on ensiarvoisen tärkeää. Näin voimme seurata toimintamme ja palveluidemme laatua sekä tarvittaessa puuttua epäkohtiin. Hyvä palveluiden laatu on kaikkien yhteinen etu. Kiinteistöhuollon uudet laadunvalvonnan käytännöt liittyvät osana Kruunuasuntojen saamaan laatusertifikaattiin ISO 9001.

Vanhaa uudistetaan

Teksti Katri Tattari / Kuvat Maarit Riikonen

Venäjän vallan alla rakennettuja talojamme Raaseporin Dragsvikissa uudistetaan. Alue sijaitsee Hangontien varrella ja Helsingistä sinne ajaa reilun tunnin. Tammisaari on Raaseporin kaupallinen keskus ja Dragsvikista on kävelymatkan Tammisaaren palveluihin. Dragsvik on Uudenmaan Prikaatin sotilasaluetta ja asuntomme sijaitsevat tällä alueella. Täällä voit asua turvallisesti ja rauhallisesti. Talon numero 28 putkisto on uusittu ja asunnot ovat saaneet uutta maalia pintaan. Osa asukkaista halusi jäädä asumaan myös remontin keskelle alueen ainutlaatuisuuden takia ja saavat nyt nauttia parannetuista asunnoista. Kaikki talon asunnot ovat kaksioita 54-62 m2 välillä. Talon porraskäytävässä huokuu menneen ajan tunnelma ja kaikissa asunnoissa on ajalleen tyypilliset leveät ikkunalaudat. Jokainen asunto on yksilöllinen ja osassa asuntoja on muun muassa kokonaan uusittu keittiö. Alueelta löytyy myös kolme muuta asuintaloa. Avaimet 2/2018

7

Tulot ja menot tasapainoon Ongelmatilanteisiin löytyy apua! Teksti Pia Uusikartano-Alatalo, Milja Koivuniemi / Kuvat Pixabay

Meillä kaikilla on aikoja, jolloin raha-asiat kiristävät ja rahat eivät tunnu riittävän edes perusmenoihin. Tästä syystä laskut saattavat myöhästyä reilusti tai jäädä jopa maksamatta. Olisikin tärkeää pyytää apua ajoissa silloin, kun laskupino alkaa kasvamaan. Suomessa on lukuisia apua tarjoavia tahoja.

Mihin haluat muutoksen? Rahavaikeuksille on monia syitä. Jotkut sinnittelevät pienillä ja vaihtelevilla tuloilla, toisilla on jo jokin velkajärjestely tai sopimus velkojien kanssa. Yksi toivoo, että saisi velkakierteen poikki ja joku toinen, että saisi säästettyä sukanvarteen. Takuusäätiöstä saa apua, jos haluat saada otteen raha-asioistasi. Takuusäätiön nettisivujen www.takuusaatio.fi/ itseapu/mihin-haluat-muutoksen -osiosta, löydät välineitä oman talouden hallintaan. Hallinnan tunne auttaa jaksamaan, vaikka rahaa olisi edelleen niukasti. Jotta voit tuntea olevasti taloutesi tasalla, selvitä, mistä rahasi tulevat ja mihin ne kuluvat. Raha- ja velkatilannetta on helpompi selvittää ja suunnitella, jos kirjaat asiat näkyviin ja pilkot ne osiin.

Selvitä rahatilanteesi ja velkasi Aloita selvittämällä tulosi, menosi ja velkasi. Silloin näet, missä taloudessasi mennään. Rahatilanteen ja velkojen selvittäminen auttaa huomaamaan selviydytkö itsenäisesti vai tarvitsetko apua ja mihin asioihin. Kerää tuloihin, menoihin ja vel-

8

Avaimet 2/2018

koihin liittyvät tiedot yhteen paikkaan. Jos tositteet ovat paperisia, kokoa ne esimerkiksi samaan kansioon tai kerää sähköiset tositteet tietokoneellesi. Tällöin ne löytyvät helposti. Oman tilanteen selvittely ja taloussuunnitelman tekeminen sujuvat nopeammin, kun tiedot ovat tarvittaessa käsillä. Talous- ja velkaneuvontaan varten tietoja tarvitaan. Tietojen keräämisestä on hyötyä, vaikka ei tekisikään taloussuunnitelmaa esimerkiksi verottajan kanssa. Maksa laskut tärkeysjärjestyksessä 1. Asuminen: vuokra, sähkö ja vesi 2. Muut välttämättömät menot (ruoka, puhelin, päivähoito, vakuutukset) 3. Lopuksi muut laskut Laskujen tai lainan maksuun voi neuvotella maksuaikaa. Maksuvaikeuksien järjestely on pankkien ja yritysten henkilökunnalle nykyään arkipäivää ja yhteistyöhalua arvostetaan. Pyydä laskuille pitkäaikaisempaa maksusuunnitelmaa ja viivästyskorkojen jäädyttämistä. Neuvottele hyvissä ajoin velkojien kanssa velkojen järjestelymahdollisuuksista. Yleensä velkoja suhtautuu järjestelyihin myötämielisesti.

Luottoihin kannattaa neuvotella uusi maksusuunnitelma. Jos laskuja jää maksamatta, • viivästys- ja perimiskulut kasvattavat menoja • karhukirjeen jälkeen asia voi siirtyä perintätoimistolle • vuokra-asunnosta voi saada häädön • sähkö voidaan katkaista • puhelinliittymä voidaan sulkea • luottokorttilaskusta voi seurata maksuhäiriömerkintä Joissakin tilanteissa on mahdollista saada sosiaalietuuksia. On hyvä huomioida, etteivät tukirahat ole heti tilillä. Tällaisia vaihtoehtoja ovat: • Kela • Toimeentulotuki (STM) • Kirkon apu (Diakoniarahasto) Moni julkisen palvelun tuki ja maksu määräytyy tulojen mukaan, samoin kuin verot. Omat tulot on hyvä tarkistaa ja ilmoittaa muutoksista ainakin seuraaville tahoille: • Verohallinto • Asumisen tuet (Kela) • Lasten päivähoidon maksut (kunnat.net)

Valmistaudu ennen kuin otat yhteyttä Ennen kuin velkojaan otetaan yhteyttä, on syytä miettiä sanomiset ja lupaukset. Velkoja saattaa menettää luottamuksensa, jos uuteen eräpäivään ja maksueriin .

Hae apua velkaongelmiin Kuntien talous- ja velkaneuvojat auttavat esimerkiksi taloudellisen tilanteen kartoittamisessa ja neuvotteluissa velkojien kanssa. • Kuntien talous- ja velkaneuvojat • Takuu-Säätiö myöntää takauksia pankista nostettavaan

järjestelyluottoon velka- ja maksuvaikeuksissa oleville yksityishenkilöille. Lainalla voit saada velanhoitomenot hallintaan ja velkaantuminen päättyy. Silloin, kun raha-asiat ovat niin solmussa, ettei niistä selviä omin neuvoin. Vinkkejä ja tukea saat kuntasi talous- ja velkaneuvojalta. Talous- ja velkaneuvonta on lakisääteinen, asiakkaille maksuton palvelu. Neuvontaa järjestävät ensisijaisesti kunnat. Kilpailu- ja kuluttajavirastosta löydät myös oman asuinpaikkasi velkaneuvojien yhteystiedot. Talous- ja velkaneuvojat auttavat velkatilanteen kartoittamisessa neuvoteltaessa velkojien kanssa maksuaikataulujen ja velkojen järjestelystä sekä tuomioistuimelle tehtävän velkajärjestelyhakemuksen ja maksuohjelman laatimisessa ja tarkistamisessa.

Etsi apua jaksamiseen Jatkuva sinnittely pienellä rahalla ja vaikeiden päätösten tekeminen kuluttavat voimia. Silloin raha-asioiden suunnitteleminen ja suunnitelmissa pysyminen voi olla raskasta. Asiasta pitäisi pystyä puhumaan esimerkiksi jonkun läheisen tai tutun henkiön kanssa tai eri järjestöjen ja seurakuntien tukihenkilöiden kanssa. Diakoniatyöntekijästä saataa löytää keskustelukumppanin raha-asioiden miettimiseen. Lisätietoa ja apua tarjoavat tahot: • www.takuusaatio.fi/hae-apua • Velkalinja 0800 9 8009 Hae apua heti, kun huomaat, että raha-asiasi eivät ole kohdallaan Lähteet: Kilpailu- ja kuluttajaviraston velkaneuvonta, Takuusäätiö

Avaimet 2/2018

9

Tunnelmallinen talvikoti

Kynttilänvalo ja lämmin sävymaailma luovat tunnelman talvikotiin, jossa käperrytään sohvannurkkaan lukemaan lempikirjaa ja vietetään vuoden suurimpia juhlia. Teksti Selina Vienola / Kuvat Riitta Sourander

S

e on jälleen täällä – pimeä vuodenaika, joka kutsuu viettämään entistä enemmän aikaa kotona. Talvi on rauhoittumisen ja kotoilun aikaa. Keskellä kaamosta vietämme myös vuoden suurimpia juhlia, joulua ja uutta vuotta. Niinpä talvikodin ilme on parhaimmillaan yhdistelmä kodikkuutta ja juhlavuutta. Jo pienillä muutoksilla kodin sisustuksen voi päivittää tähän vuodenaikaan.

Lämpimiä sävyjä Tekstiilit hehkuvat nyt lämpimissä sävyissä. Terrakotan ja sinapinsävyt yhdistyvät kauniisti pehmeään beigeen sekä monien suosimiin harmaan ja valkoisen sävyihin. Pehmeät villashaalit lämmittävät pakkaspäivinä ja samettityynyt tuovat juhlakauden kotiin ripauksen ylellisyyttä. Kattauksissa pellavaliina on samanaikaisesti sekä kodikas että juhlava valinta. Uniikit ja persoonalliset asiat kiinnostavat sisustajia nyt entistä enemmän. Tämä näkyy myös kattauksissa, joissa eri astiasarjojen astioita yhdistellään rohkeasti kirpputorilöytöihin, perintöastioihin ja uniikkiin keramiikkaan tai lasiin.

Käsintehdyt esineet Trendien aallonharjalla kulkijat suosivat käsintehtyjä esineitä, jotka ovat trendikkyytensä lisäksi ajattomia. Esineestä, johon sen tekijä on painanut kädenjälkensä, tulee nimittäin usein omistajalleen niin tärkeä, että hän haluaa kuljettaa sitä mukanaan vuodesta toiseen. Hienoja käsityölöytöjä voi joulun alla tehdä myyjäisistä, joissa käsityöläiset myyvät tuotteitaan. Yksilöllisiä esineitä kannattaa etsiä myös kirpputoreilta. Parhaita ovat nimittäin esineet, joilla on tarina kerrottavanaan.

10

Avaimet 2/2018

Selina Vienola on helsinkiläinen sisustustoimittaja, jolle koti on ennen kaikkea paikka rauhoittumiselle.

Sisusta ekologisesti Ekologisuus on tämän päivän sana, myös sisustuksessa. Aikaa kestävät ja laadukkaat tuotteet ovat ympäristöystävällinen valinta. Ehkä voikin olla paikallaan hankkia vain yksi, vähän hintavampi tuote, josta todella pitää ja jonka kanssa haluaa elää pitkään, sen sijaan, että hankkisi monta halpaa esinettä, joihin tietää kyllästyvänsä jo yhden sesongin jälkeen.

Kukat luonnosta Kukat ovat tämän hetken megatrendi. Perinteisten leikkokukkien rinnalla erilaiset oksat luovat kotiin miellyttävän tunnelman. Monet puuvartiset kasvit ja leikkokukat ovat kauniita kuivattuinakin, jolloin niistä on iloa pitkäksi aikaa. Aina ei tarvitse mennä kukkakauppaan, sillä kauniita oksia ja varpuja löytyy myös luonnosta. Yksikin männynoksa lasimaljakossa voi täyttää tehtävänsä. Muista, että oksien keräämiseen tarvitaan kuitenkin aina maanomistajan lupa.

Valaistus Valo vaikuttaa ihmisen hyvinvointiin. Koska talvella luonnonvaloa on niukasti, kannattaa kodin valaistukseen kiinnittää huomiota. Valaistus on hyvä suunnitella sellaiseksi, että sitä voi muokata eri vuorokaudenaikojen mukaan: aamulla ja päivällä kirkas yleisvalo on paikallaan, mutta illemmalla saatamme kirkkauden sijaan kaivata tunnelmallisempaa valaistusta. Onkin hyvä, jos kotoa löytyy kattovalaisimien lisäksi myös pöytä-, seinä- ja jalkalamppuja. Kodin moniottelijoita ovat himmennettävät valaisimet, joiden tehon pystyy säätämään mieleisekseen.

Sohvapöytä 120 €, Hansard. Seraxin keraaminen Merci-kulho 12,50 €. Kivi-kynttilälyhty pomeranssin sävyisenä 38,50 €, Iittala. Menun JWDA-valaisimen tehoa voi säätää himmentimellä 180 €, Formverk.

Vanha pellavaliina värjättiin Dylonin pesukonevärillä, sävy Terracotta Brown 7,99 €, Puuilo. Ruskea lasimaljakko 24,95 €, Anno Collection. Anna Kantasen käsin valmistamassa keramiikkalautasessa on upea lasite, tiedustelut Lokal. Seraxin teekupit à 9,90 €, Moko. Hayn messinkiseen Lup-kynttilälampettiin sopivat sekä pöytä- että kruunukynttilät, alkaen 35 €, Formverk.

Musta-valkoinen tyynynpäällinen 4,99 € ja sen vieressä sinapinkeltainen samettityyny 7,99 €, molemmat HM Home. Ruosteensävyinen pellavatyynynpäällinen 22,50 € ja iso, sinapinkeltainen samettityynynpäällinen 39 €, Moko. Sohvan päällä Oddrun-shaali 12,99 €, Ikea. Puuhka-lampaantalja sävyssä taupe 99,95 €, Anno Collection. Riisipaperivalaisin levittää ympärilleen tasaista, pehmeää yleisvaloa. Regolit-valaisin on tehty käsityönä, joten jokainen valaisin on yksilöllinen 3,99 €, Ikea. Sohvapöytä 120 €, Hansard. Seraxin keraaminen kulho 12,50 €. Kivi-kynttilälyhty pomeranssin sävyisenä 38,50 €, Iittala. Menun JWDA-valaisimen tehoa voi säätää mieleisekseen 180 €, Formverk.

Leena Kouhian käsin valmistamat Raaka Rå –puurokulhot 35 €, Lokal. Roiskekuvioinen kangasservetti 2,99 €, HM Home. Piparkakut on aseteltu Seraxin neliskanttiseen kulhoon 17,50 €. Pähkinäkulhona Seraxin punainen pikkukulho 12, 50 €. Taatelkippona niin ikää Seraxin pikkukulho 8,50 €, kaikki Moko. Anna Kantasen käsin valmistamassa keramiikkalautanen toimii sekä ruokalautasena tai tarjoiluastiana, tiedustelut Lokal.

Raaka Rå –kulhon on suunnitellut ja valmistanut Leena Kouhia 35 €, Lokal. Keraaminen maljakko ja messinkinen kynttilänjalka löytyivät kirpputorilta parilla eurolla.

Tiedustelut: annocollection.com moko.fi hm.com formverk.com hansard.fi puuilo.fi lokalhelsinki.com

Avaimet 2/2018

11

Joulun teema - lahjat Joulu on monelle vuoden odotetuin ja mieluisin juhla, joka tuo valoa kaamoksen keskelle. Jouluna voi herkutella ja olla kiireettömästi läheisten kanssa. Joulun vietto voi olla myös vähemmän harmoninen juhla, jos on stressannut liikaa jouluvalmisteluiden kanssa. Pitää siivota koko asunto, kaappeja myöten. Laatikot ja leivonnaiset on tehtävä alusta asti itse. Samoin joulukoristeet, kortit ja lahjat. Tai sitten saattaa talous mennä tiukalle ostamalla liikaa ja liian kallista. Kunpa muistaisimme mistä joulu muodostuu. Tunnelmasta, kynttilänvalosta, lasten riemusta, yhdessäolosta, kiireettömyydestä, hyvästä tahdosta ja rauhasta ihmisten kesken. Joulu näyttäytyy varsin usein kulutusjuhlana, jossa tehdään tarpeettomiakin hankintoja. Muistaminen pienelläkin lahjalla ilahduttaa vastaanottajaa. Lapsille itse lahjan saaminen ja avaaminen on kohokohta, joten paketin sisällön voi hankkia käytettynäkin, vaikka kirpputorilta tai tutulta saatu kirja tai lelu tuo lapselle jouluiloa. Anna joululahjaksi aikaa, elämyksiä tai itse tehtyjä herkkuja. Tärkeintä on muistaminen. Voit myös antaa eettisen tai aineettoman joululahjan. Miten olisi kana tai koulupuku kehitysmaahan? Tai siivouslahjakortti, jolla autat kevätsiivouksessa?

Teksti Pirkko Hietamies / Kuva Pixabay

Tee itsellesi ja läheisille sellainen joulu, josta nautitte kaikin aistein, on joulu sitten riehakas, perinteinen, ylenpalttinen tai vaatimaton! www.kepa.fi/osallistu/eettiset-joululahjat

ITSELLE TAI LAHJAKSI - KESTOTISKILIINA Keittiön aliarvostetun, mutta tärkeän apuvälineen, tiskirätin tai -liinan, voi vaihtaa itse tehtyyn kestävään ja pestävään kestotiskiliinaan. Nykyinen suunta on kohti kestävää kehitystä ja ekologisuutta. Vuosia kestävä itsetehty tiskiliina edustaa hyvin tätä ajattelua. Virkattuun tai neulottuun tiskiliinaan voi käyttää lankakerien loput. Katso kuitenkin, että langan materiaali on imukykyinen. Paras materiaali on bambu, joka on luonnostaan antibakteerinen. Hyviä materiaaleja ovat myös puuvilla ja pellava tai näiden sekoitus.

12

Avaimet 2/2018

Teksti Pirkko Hietamies / Kuva Jussi Pöllänen

Pese tiskiliinat pyykkikoneessa mieluiten 60 asteessa esimerkiksi pyyhe- ja lakanapyykin mukana. Tiskiliinoja on helppo ja nopea valmistaa. Valitse isohko koukku tai puikot, jotta liinasta ei tule liian tiukka vaan helpommin kuivuva, ilmava tiskiliina. Aloittelijakin kokee onnistumisen iloa virkkaamalla tai neulomalla yksinkertaisen neliön. Kokenut käsityönharrastaja voi kokeilla uusia ja haastavia tekniikoita. Netistä löytyy paljon ohjeita ja vinkkejä. Itse tehdyt tiskiliinat ovat hyödyllisiä ja arvostettuja lahjoja!

Joulun muistilista

Kun syksy ja joulu tulee on ihana luoda sisälle tunnelmaa led-lampuilla ja erilaisilla valosarjoilla. Jos kaapista löytyy rikkinäisiä valosarjoja tai led-lamppuja, ne kuuluvat sähkölaitekeräykseen. Ulkovaloiksi kannattaa laittaa vain ulos tarkoitettuja valosarjoja. Jos valot ovat sään armoilla, niitä ei kannata ripustaa liian aikaisin, koska niiden elinikä lyhenee. On hyvä muistaa, että jouluruokaa kannattaa ostaa kohtuudella. Jos ruokaa kuitenkin jää yli, voit tuunata niistä uusia aterioita: • Kinkkurasvasta voi tehdä kastiketta • Kinkkua ja kalaa voi laittaa tortillojen täytteeksi tai vaikka leivän päälle • Laatikkoruokien jäämiä voi käyttää sosekeittojen raakaaineina Jouluna tulee myös paljon muutakin jätettä. Alla pieni muistilista jätteen kierrätyksestä: • Lahjapaperit ovat sekajätettä, ne eivät kelpaa paperinja kartonginkierrätykseen, koska ne sisältävät paljon painovärejä, tarroja ja teippejä. Jos jäteastiat ovat kovin täynnä, kannattaa omia lahjapapereita säilyttää omalla parvekkeella tai varastossa hetken aikaa ja viedä ne vasta, kun jäteastiat on tyhjennetty. • Alumiinivuoat ja tuikkukynttilöiden kuoret kuuluvat metallinkeräykseen. • Uudenvuoden tinat sisältävät nimestään huolimatta yleensä lyijyä ja kuuluvatkin vaarallisten jätteiden konttiin. Tinat voi myös säästää ja valaa uudelleen

•

Teksti Carla Into / Kuva Pixabay

seuraavana vuonna. Monilla paikkakunnilla jätehuolto kerää joulukuuset jätekatoksista tai niiden lähettyviltä. Keräyksestä on yleensä ilmoitus paikallisessa lehdessä

Kinkun paistorasvaa ei saa heittää viemäriin eikä wc-pönttöön, sillä paistorasva ei sula viemärissä. Jäähdyttyään kinkun paistorasva muuttuu tahmeaksi ja jää tukkeeksi viemäriin. Anna rasvan jäähtyä ja kovettua erillisessä astiassa esim. tyhjässä maitopurkissa. Kylmä vesi vauhdittaa rasvan kovettumista. Kun rasva on jäähtynyt, sen voi heittää biojäteastiaan. Lämpimän paistorasvan voi heittää sekajätteeseen tiiviissä pakkauksessa. Joillakin paikkakunnilla kerätään erikseen kinkun paistorasvaa ja siitä tehdään biopolttoainetta. Paloturvallisuuden kannalta kerrostalon rappukäytävässä ei saa säilyttää mitään ylimääräistä. Jos haluaa taloon joulun tunnelmaa, voi joulukuusen laittaa esimerkiksi rapun eteen ulkopuolelle. Joulu on rauhan aikaa ja moni haluaakin rauhoittua joulun viettoon. Huoltoliikkeet esimerkiksi päivystävät joulunakin, mutta myös päivystäjillä on perheet, joiden kanssa he rauhoittuvat joulun viettoon. Kannattaa miettiä tarkkaan, onko vikailmoitus tarpeen tehdä heti vai vasta pyhien jälkeen. Kiireellisistä asioista tulee aina ilmoittaa heti päivystykseen. Tarvittaessa soita Kruunuasuntojen palvelunumeroon 020 743 2960. Avaimet 2/2018

13

PALOVAROITIN PELASTAA HENKIÄ Syksyn iltojen pimennyttyä tai viimeistään joulun aikaan useat meistä tunnelmoivat kynttilän valossa. Viimeistään silloin on tarpeen tarkastaa, että palovaroittimen patterissa on virtaa ja se toimii. Asunnossa kuuluu olla palovaroitin jokaisessa kerroksessa sekä yksi varoitin aina 60 neliötä kohden. Uusissa taloissa on kiinteät, sähköllä toimivat palovaroittimet. Nämä ovat turvallisia, koska patterit eivät pääse niistä loppumaan. Toimiva palovaroitin pelastaa henkiä. Se hälyttää asukkaan toimimaan, jos asunnossa on alkamassa tulipalo. Tällöin pelastautuminen on helpompaa ja alkusammutuksella on mahdollista pienentää tuhoja. Myös naapureilla on mahdollisuus reagoida palovaroittimen ääneen. Onhan mahdollista, että palo syttyy myös silloin, kun kukaan ei ole kotona. Maksuton 112-sovellus kannattaa ladata omaan ja perheen älypuhelimiin. Sen kautta soitto ohjautuu hätäkeskukseen, jolloin soittajan tarkka sijainti välittyy keskukseen automaattisesti. Hätätilanteessa voi kuka hyvänsä hätääntyä niin, ettei muista esimerkiksi omaa osoitetta.

KYNTTILÄKAUDEN MUISTILISTA Syksyn ja talven pimeinä iltoina kynttilät luovat tunnelmaa. Itse odotan innolla elokuun lopun pimeneviä iltoja, jolloin voin aloittaan kynttiläkauden. Syksyllä poltan mielelläni vaaleita kynttilöitä, joulun aikaan punaisen ja vihreän sävyisiä kynttilöitä ja kevään lähestyessä vielä viimeiseksi pastellinsävyisiä punaisia, keltaisia, vihreitä ja sinisiä kynttilöitä. Lämpökynttilät tuikuissa ovat mukana koko kynttiläkauden. Turvalliseen kynttilänpolttoon on muutama nyrkkisääntö: älä koskaan jätä kynttilää palamaan vartioimatta • laita kynttilä aina palamattomalle alustalle • monet kynttilämansetit ovat kauniita, mutta ne eivät ole paloturvallisia. Poista koristeena käyttämäsi mansetit ennen kuin sytytät kynttilät. Voit laittaa ne takaisin, kun olet sammuttanut kynttilät • kruunukynttilöitä poltettaessa kannattaa varmistaa, että se istuu hyvin kynttilänjalassa eikä pääse palon aikana kaatumaan • kynttilöitä ei pidä laittaa liian lähelle toisiaan. Varsinkin lämpökynttilät lähekkäin ollessaan muodostavat paloriskin.

14

Avaimet 2/2018

Tekstit Katri Tattari / Kuvat 112, Pixabay ja Riitta Sourander

Näin tavoitat meidät

24/7 PALVELUNUMERO 020 743 2960

Asukassivuilta voit lukea lisätietoja taloyhtiösi asioista.

huoltopaivystys@kruunuasunnot.fi Kun sinulle tulee asiaa Kruunuasunnoille, niin tavoitat meidät helpoiten palvelunumeron kautta. Palvelunumero 020 743 2960 ja sähköposti huoltopaivystys@kruunuasunnot.fi palvelevat sinua kaikissa asumiseen liittyvissä asioissa, halusit sitten tavoittaa isännöitsijän, huoltoyhtiön tai varata autopaikan tai saunavuoron.

Myös vikailmoitukset ja asumisenaikaiset henkilömuutokset voi tehdä palvelunumeroon. Puhelimeen vastataan 24/7. Vuokranmaksut: vuokravalvonta@kruunuasunnot.fi Käyttökorvaukset: laskutus@kruunuasunnot.fi Vuokraus: vuokraus@kruunuasunnot.fi

KRUUNUASUNTOJEN UUDISTUOTANTO HYVÄSSÄ VAUHDISSA Teksti Katri Tattari / Kuva Suunnittelutoimisto Plaanari Oy

Kruunuasunnoilla on lähtenyt useita uudiskohteita liikkeelle ja suunnitelmia muistakin kohteista on työn alla. Jyväskylän Keljoon osoitteeseen Korkeakoskentie 27 B-C valmistuvan uudiskohteen työt ovat jo pitkällä ja taloon pääsee muuttamaan huhtikuussa 2019. Malliasunnot ovat valmistuneet ja näyttöjä järjestää Pia Huollman 020 130 2219. Tampereelle on tulossa kaksi uudiskohdetta. Näistä ensimmäisenä valmistuu Turtolaan 4-kerroksinen talo osoitteeseen Turtolankatu 2. Taloon tulee 45 uutta vuokrakotia. Asuntojen keskikoko on 44 m². Rakennustyöt Turtolankadulla ovat alkaneet ja uusiin valoisiin koteihin pääsee muut-

tamaan vuoden 2019 loppupuolella. Tampereen toinen uudiskohde valmistuu Ristinarkuntielle. Sinne rakentuu 66 uutta vuokrakotia. Talon rakennustyöt ovat lähtemässä liikkeelle lähiaikoina. Uusiin asuntoihin pääsee muuttamaan syksyllä 2020. Tuusulan Rykmentinpuistoon suunnitellaan myös uusia vuokrakoteja. Talon suunnittelu on työn alla. Kohteessa pääpaino tulee olemaan pienissä asunnoissa. Taloon tulee yhteiskäyttöauto sekä Postin tarjoama smartpost. Nämä palvelut tulevat aikanaan olemaan myös muiden Tuusulassa olevien Kruunuasuntojen vuokralaisten käytettävissä. Avaimet 2/2018

15

Kestävillä ja pestävillä tuotteilla parempaa arkea Teksti Anna Holopainen

Nenäliinoja, talouspaperia, tiskirättejä, siivousliinoja, kosteuspyyhkeitä, vaippoja, siteitä, leivinpaperia, muffinivuokia ja niin edelleen. Näitä tuotteita yhdistää harmillinen ominaisuus, nimittäin kertakäyttöisyys. Tuotteita valmistetaan tehtaissa Suomessa ja ulkomailla, joista ne kuljetetaan kauppoihin kuluttajien ostettavaksi. Kaiken tämän jälkeen tuotetta käytetään vain kerran tai pari, jonka jälkeen ne päätyvät jätteeksi. Ja edelleen jatkuu ralli kohti kaatopaikkoja ja kierrätyslaitoksia. Onneksi on olemassa myös muita vaihtoehtoja. Kaikkia aiemmin mainittuja kertakäyttötuotteita on mahdollista saada kestävinä ja pestävinä. Kestotuotteet ovat ekologisia, taloudellisia ja terveyttä edistäviä. Yleisesti ottaen kaikki kestotuotteet kannattaa pestä 60 asteessa. Samassa koneellisessa voi pestä esimerkiksi pyyhkeet, lakanat ja muut korkean pesulämpötilan kestävät tekstiilit. Kestotuotteita on helppo valmistaa myös itse, ja aina kannattaa mahdollisuuksien mukaan hyödyntää kierrätysmateriaaleja. Esimerkiksi vanhoista lakanoista ja trikoovaatteista valmistuu monenlaisia kodin kestotuotteita. Jos omat taidot tai viitseliäisyys ei riitä kestotuotteiden valmistamiseen itse, niin tuotteiden jälleenmyyjiä löytyy onneksi runsaasti. Tarkista esimeriksi Kodin kestot ry:n verkkokauppa ja yhdistyksen yhteisöjäsenten valikoima osoitteessa www.kodinkestot.fi.

Viisi vinkkiä kodin kestotuotteisiin – aloita näistä! 16

Avaimet 1/2018

1. Vaihda muovinen tiskirätti kestävään ja pestävään Kestotiskirättejä voi valmistaa esimerkiksi joustofroteesta, tencelistä tai bambusta tai niitä voi virkata bambutai hamppulangasta. Tiskirättejä voi huoletta pestä pesukoneessa 60 asteessa, ja luonnonkuituisten rättien imuteho vain paranee pesujen myötä. Kannattaa hankkia samalla kertaa useampi rätti, jolloin ne voi heittää muutaman päivän välein pesukoneeseen. 2. Niistä kankaaseen Vanhat kunnon kangasnenäliinat kestävät sukupolvelta toiselle. Jos sinulta ei löydy isoisän vanhaa nenäliinaa, voit ommella sellaisen esimerkiksi vanhasta kauluspaidasta. Myös flanelli on hyvä materiaali. Vanhat trikoovaatteet voi saksia sopivan kokoisiksi paloiksi ja käyttää sellaisinaan nenäliinoina. Kangasnenäliinojen hyödyn huomaa erityisesti kunnon nuhaflunssan iskiessä. Varsinkin trikoo on todella hellävarainen materiaali, joka ei revi nenän ihoa rikki. Kaikille on myös joskus käynyt niin, että paperiliina unohtuu taskuun ja vaate menee pesukoneeseen. Kangasliinan kanssa ei käy sellaista vahinkoa, että koko pyykkikuorma olisi valkean paperisilpun peitossa. 3. Älä enää osta talouspaperia Talouspaperin voi korvata kestotalouspaperilla, jota voidaan kutsua myös esimerkiksi rätiksi, luutuksi, rievuksi tai kestoarkiksi. Kestotalouspapereita voi ommella esimerkiksi vanhoista t-paidoista, pyyhkeistä tai harsoista. Hyviä materiaaleja kestotalouspaperiksi ovat

puuvillatrikoon ja froteen lisäksi ainakin joustofrotee, flanelli, tencel ja bambu. Järjestä kestoarkeille kotiisi oma paikka, josta niitä on helppo ottaa aina tarpeen mukaan. Niitä voi säilyttää vaikkapa pienessä korissa tai keittiön laatikossa. 4. Kokeile kestovanulappua Vanulappuja voi valmistaa esimerkiksi flanellista, trikoosta tai froteesta. Vanulaput valmistuvat nopeasti saumuroimalla kaksinkertainen kangas ympyrän muotoon, ja voit hyödyntää hyvin pienetkin kangastilkut. Kestovanulappuja voi käyttää samaan tapaan kuin kertakäyttöisiä vanulappuja. Pienet vanulaput kannattaa pestä pesupussissa, jotta ne eivät kulkeudu pesukoneen putkistoon. Kodin kestot ry on aloittanut toimintansa Kestovaippayhdistys-nimellä vuonna 2004. Yhdistys on valtakunnallisesti toimiva edunvalvonta- ja harrastejärjestö, jonka tarkoitus on edistää ja tehdä tunnetuksi kestotuotteiden käyttöä Suomessa. Yhdistys tukee kestävään kehitykseen, kiertotalouteen ja ekologiseen elämäntapaan kannustavia valintoja. Lue lisää ja liity jäseneksi! www.kodinkestot.fi Nettisivuilta löytyy myös Kodin kestot ry:n verkkokauppa, josta voi ostaa edulliseen hintaan kotimaassa ommeltuja kestotuotteita. Nettisivuilta löytyy myös listaus yhdistyksen yhteisöjäsenistä, joiden valikoimista löytyy laajasti erilaisia kestotuotteita.

Vuoden vihannes on papu Teksti Terhi Väyrynen / Kuva Pixabay

Joka vuosi Puutarhaliitto ry ja Kotimaiset Kasvikset ry valitsevat meille vuoden vihanneksen. Tänä vuonna valintana ovat pavut. Suomessa syödään papuja selvästi vähemmän kuin monessa muussa maassa. Valinnalla halutaankin lisätä tämän kasvisryhmän käyttöä ja viljelyä maassamme. Pavut sisältävät moniin muihin kasviksiin verrattuna enemmän kuituja, foolihappoa ja proteiineja, mikä tekee niistä arvokkaita erityisesti osana kasvispainotteista ruokavaliota. Ne maistuvat myös sekaruokailijan annoksissa, sillä niissä on vain vähän kaloreita suhteessa niiden sisältämiin ravintoaineisiin. Pavut ovat todellisia hyötykasveja, sillä ne pystyvät sitomaan maaperän typpeä parantaen samalla maan kasvukuntoa. Papujen lisääminen ruokavalioon on myös ilmastoteko.

Paputyyppejä on runsaasti, samoin niiden käyttötapoja. On mietoja valkoisia papuja, jauhoisia ruskeita papuja, mustia papuja, mungpapuja, punatäpläisiä pintopapuja, suuria voipapuja, pähkinäisiä mustasilmäpapuja ja lempeän makuisia adsukipapuja. Osa pavuista syödään tuoreena palkoineen keitettynä. Ne ovat herkullisia voisulalla valeltuina. Ne sopivat hyvin myös munakkaisiin ja salaatteihin pilkottuina. Papuja käytetään paljon kuivattuina. Kuivatut pavut on aina liotettava ja keitettävä pakkauksen ohjeen mukaisesti ennen syöntiä . Ilman oikeanlaista esikäsittelyä pavut voivat aiheuttaa vatsavaivoja, mutta oikein käsiteltyinä ne ovat monipuolista ravintoa, jonka on todettu muun muassa tasaavan veren sokeria ja alentavan kolesterolia. Kaikkein helpoiten pavuista pääsee nauttimaan pakastettuna tai säilykkei-

nä. Tällöin ne ovat heti valmiita käytettäväksi. Kannattaa rohkeasti maistaa eri lajikkeita. Härkäpavusta on kehitetty viime vuosina hittituotteita kuten Härkis ja Nyhtökaura. Hernekasveihin kuuluvalla härkäpavulla on samoja hyviä ominaisuuksia kuin varsinaisilla pavuilla, joten myös sen viljelyä ja menekkiä edistetään papujen vuonna 2018. Papu on ruoka-aineena paitsi kevyt ja terveellinen niin myös edullinen. Tyypillisiä papuruokia ovat muhennokset, keitot ja kastikkeet. Tomaattinen papukeitto on nopea ja täyttävä ruoka, johon jokainen voi valita omat lisukkeensa. Soseuttamalla keiton siitä tulee rakenteeltaan tasaista ja näin se on monelle miellyttävää syötävää.

Lähde: Puutarhaliitto ry

TOMAATTINEN PAPUKEITTO (2-3 annosta) 1 tlk tomaattimurskaa 1 tlk säilöttyjä papuja (esim valkoisia tai kidney-papuja) 1 pieni sipuli (+ valkosipulia) 1 tl currya 1 tl paprikajauhetta 1 tl jauhettua inkivääriä chiliä 1 rkl oliiviöljyä suola kermaa tai kasvislientä Silppua sipuli (ja valkosipuli). Lämmitä oliiviöljy kattilassa. Kuullota sipulia ja mausteita miedolla lämmöllä viitisen minuuttia. Lisää tomaattimurska ja pavut ja kuumenna kiehuvaksi. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää makusi mukaan suola. Voit lisätä lopuksi halutessasi kermaa tai kasvislientä saadaksesi keitosta sopivan sakeaa. Tarjoa hyvän leivän kera. Lisukkeeksi keittoon sopivat esim katkaravut, fetajuusto, cashew-pähkinät tai parmesaanilastut.

Avaimet 2/2018

17

Vaahterasiirappiuunilohi Kruunuasuntojen kokeilukeittö testasi taas uusia reseptejä. Vaahterasiirappinen uunilohi on maukas kalaruoka ja sopii vaikka joulupöytään. 0,5 dl vaahterasiirappia 2 rkl soijakastiketta 1 kpl valkosipulinkynsi hienonnettuna 1/4 tl suolaa (valkosipuli) 1 prk (2 dl) vispikermaa ripaus mustapippuria 400-500 g lohifileetä

1. Sekoita kulhossa vaahterasiirappi, soijakastike, hienonnettu valkosipuli, valkosipulisuola ja pippuri yhdeksi kastikkeeksi. 2. Laita lohifilee uuninkestävään paistovuokaan. Levitä fileen päälle kastike. Peitä astia kelmulla ja anna kalan marinoitua jääkaapissa 30 minuuttia. Käännä filee marinoinnin puolessa välissä. 3. Lämmitä uuni 200-asteiseksi. 4. Poista kelmu ja paista lohta astiassa uunissa noin 20 minuuttia. 5. Tarjoa uunikasvisten kera.

18

Avaimet 2/2018

Valkosuklaajuustokakku Lohen jälkeen maistuu valkosuklaajuustokakku. Koekeittiön juustokakusta tuli matala, koska kaapista ei löytynyt ohjeen mukaista vuokaa. Koekeittiön vuoka oli 28 cm. Matala kakku maistui kuitenkin erinomaiselta. 12 annosta Pohja 1 pkt (175 g) 50 g

kaurakeksejä voita

Täyte 1 prk (2 dl) 2 pkt (á 100 g) 1 rs (180 g) 1 rkl 4 1 rkl

vispikermaa Fazer valkoista leivontasuklaata maustamatonta tuorejuustoa sokeria liivatelehteä limetinmehua

1. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (24 cm) pohjalle. Hienonna keksit monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Sulata rasva ja sekoita se keksimuruihin. Painele seos lusikalla vuoan pohjalle. Nosta vuoka hetkeksi kylmään kovettumaan. Pane liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään noin 10 minuutiksi. 2. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita sulatettu ja hieman jäähtynyt valkosuklaa tuorejuuston joukkoon. Lisää seokseen kermavaahto ja sokeri. 3. Kuumenna limetinmehu kiehuvan kuumaksi ja sekoita siihen kuivaksi puristetut liivatelehdet. Lisää liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon samalla sekoittaen. Sekoita täyte tasaiseksi ja levitä keksipohjan päälle. 4. Nosta kakku jääkaappiin hyytymään 2-3 tunniksi. Irrota juustokakku vuoan reunoista varovasti veitsellä ja nosta tarjoiluvadille. Koristele halutessasi tuoreilla marjoilla tai tarjoa marjakastikkeen kanssa.

Avaimet 2/2018

19

Toivotamme kaikille hyvää joulua! Kruunuasunnot, koti sinua varten

Kruunuasunnot Oy Elimäenkatu 25-27 00510 Helsinki puh. 020 743 2950 fax 020 743 2951 www.kruunuasunnot.fi

Seuraava numero ilmestyy toukokuussa 2019.