Avaimet 1/2019

avaimet 1 I 2019

Kruunuasunnot Oy:n asiakaslehti

Tarjoamme viihtyisiä koteja kaikenkokoisille perheille eri puolilta Suomea.

Kruunuasuntojen monipuolisesta asuntotarjonnasta löydät varmasti juuri sinulle sopivan kodin.

KESÄ Kesän muistilista Vaatekaapin kesäsiivous Tekemistä pikkurahalla

TERVETULOA! Vierailimme Ritvan kotona ARJEN HELPOTTAJAT Kauppahalli24

Kruunuasunnot kertoo 20 vuotta mukavaa asumista Kuinka hyvin onnistuimme tänään?

Kehitämme asumisen palveluita Rakennamme uutta

&

Ruokaboksi

4

7

VIERAAT OVAT TERVETULLEITA

10

TEKEMISTÄ PIKKURAHALLA

14

RAKENNAMME UUTTA

KUINKA HYVIN ONNISTUIMME TÄNÄÄN

22

BRITAKAKKU KRUUNAA PÖYDÄN

Sisältö Pääkirjoitus ........................................... 3 Vieraat ovat aina tervetulleita.... 4 20 vuotta mukavaa asumista..... 6 Kuinka hyvin onnistuimme tänään ..................................................... 7 Kesän muistilista ............................... 8 Vaatekaapin kesäsiivous ............... 9 Tekemistä pikkurahalla ................. 10 Kehitämme asumisen palveluita ............................................... 12

2

Avaimet 1/2019

Rakennamme uutta ........................

Suurin luomuvalikoima verkossa .................................................

Ruokaboxi helpottaa lapsiperheen arkea .....................................

Vuoden vihannes on juurekset ................................................

Kesäpäivän janojuoma .................

Britakakku kruunaa pöydä...........

14 16 18 20 21 22

Kruunuasunnot Oy asiakaslehti 1/2019 Kruunuasunnot Oy on asuntojen ja asumisen kehitysyhtiö, joka vuokraa asuntoja Suomessa.

Julkaisija Kruunuasunnot Oy Elimäenkatu 25-27 00510 Helsinki puh. 020 743 2950 fax 020 743 2951 www.kruunuasunnot.fi Päätoimittaja Katri Tattari Toimitusneuvosto Katri Tattari, Milja Koivuniemi, Terhi Väyrynen, Carla Into, Pia Uusikartano-Alatalo, Marianne Minkkinen Ulkoasu ja taitto Maarit Riikonen Markkinointitoimisto Farkas Oy Painos 2 500 kpl

”

Parempaa palvelua kaikille asiakkaille.

Mielipiteesi on meille tärkeä Seuraamme asukastyytyväisyyttä vuosittaisella kyselyllä, jonka lisäksi keräämme palautetta palvelutapahtumakohtaisesti. Näistä saatujen tulosten sekä päivittäistyön kokemusten kautta pystymme kehittämään toimintaamme vastaamaan yhä paremmin odotuksianne. Saadun palautteen perusteella olemme paikkakuntakohtaisesti määrittäneet parhaat onnistumiset sekä tärkeimmät kehityskohteet ja tiedottaneet asiasta. Lue sivulta 12, mihin konkreettisiin toimenpiteisiin olemme ryhtyneet tyytyväisyyskyselyn toteuttamisen jälkeen.

Kuluvan vuoden aikana olemme päässeet toteuttamaan uudisrakentamista Jyväskylässä, Tampereella ja Turussa. Näille paikkakunnille valmistuu uusia asuinkerrostaloja vastaamaan paikkakuntien asuntotarpeisiin. Olemassa olevaa kiinteistökantaa ei myöskään unohdeta; Tikkakoskella aloitamme kahden rakennuksen peruskorjauksen ja Säkylässä puolestaan uudisrakennushankkeen, jolla korvataan nykytarpeisiin huonosti soveltuva asuinkiinteistö. Uudiskohteistamme voit lukea enemmän sivuilta 14-15.

Aktiivisen uudisrakentamisen ohella vietämme Kruunuasunnoilla juhlavuotta - kesäkuussa tuleekin täyteen 20 vuotta yrityksen perustamisesta. Suuret kiitokset kaikille asiakkaillemme, joita ilman tätä juhlavuotta ei voitaisi pitää.

Vietämme näitä pyöreitä vuosia luonnollisesti työn merkeissä varmistaen, että asuminen sujuu jatkossakin mahdollisimman häiriöttömästi.

Oikein hyvää ja rentouttavaa kesää kaikille!

Mika Karlsson toimitusjohtaja

Avaimet 1/2019

3

Vieraat ovat aina tervetulleita Haastattelija Milja Koivuniemi / Teksti ja kuvat Marianne Minkkinen

Ritva Laineen mielestä parasta hänen asunnossaan on keskeinen sijainti Lahden kauppatorin reunalla. Kotoa on lyhyt matka kaupoille, ja ystävien on helppo piipahtaa käymään.

Ensimmäiseksi Ritva Laine ojentaa oranssinkirjavat villasukat käteen, kun tulemme hänen luokseen kylään maaliskuussa. Laitamme pehmeät lahjasukat heti jalkaan. Pian paljastuu, että kutominen on Laineelle rakas harrastus. Kutimien kilkutusta kuuluu päivittäin nojatuolista television äärestä. ”Ainahan minä kudon. Katson toisella silmällä televisiota ja toisella silmällä kudon. Siinä ajatukset menevät muualle”, Laine hymyilee.

Lämpimistä sukista ja lapasista pääsevät nauttimaan lapset ja lapsenlapset. Toinen lapsista perheineen asuu Lahdessa Laineen tavoin, joten heitä pääsee näkemään usein. Toinen lapsi puolestaan asuu Ruotsissa.

Parvekkeesta tuli aitiopaikka

Vanhat puhelimet koristavat makuuhuoneen hyllyä.

4

Avaimet 1/2019

Laineen koti sijaitsee Kruunuasuntojen kerrostalossa Vapaudenkadulla, aivan kauppatorin reunalla. Hänen mukaansa parasta tässä läpitalon kaksiossa on sen keskeinen sijainti. ”Tässä on hyvä asua. On kaupat, terveyspalvelut, teatteri, elokuvat ja posti aivan nurkalla. Välillä ostan torilta kalaa tai perunoita.”

Perheen lisäksi ystävien on helppo piipahtaa kylässä puolin ja toisin. ”Kaikki ystäväni asuvat keskustassa, joten on helppo rimpauttaa ja kysyä, onko kotona. Sanon aina, että kahvit saat, mutta pullat tuo mukanasi”, Laine juttelee.

Ohjelmaakin järjestyy, sillä asunnon parveke on kauppatorin puolella. Kesäaikaan torilla on jatkuvasti tapahtumia ja konsertteja. Äänet eivät ole haitanneet Lainetta, päinvastoin. ”Minun puolestani saa kuulua sen kerran kuin kuuluu”, hän sanoo ja kertoo seuraavansa esityksiä usein mielenkiinnolla. Konserteissa lava on yleensä vielä asetettu niin päin, että parvekkeelta näkee

sinne esteettä. Autojen äänet sen sijaan eivät kuulu häiritsevästi asuntoon sisälle.

Paljasjalkainen lahtelainen Laineen lapsuudenkoti oli Lahdessa Launeen kaupunginosassa.

Aikanaan aviomies löytyi niin ikään Lahdesta. Perhe muutti neljän huoneen asuntoon kauppatorin laidalle. Laine kävi töissä terveyskeskuksen vastaanottoapulaisena. ”Tykkäsin oikein paljon, kun sai olla ihmisten kanssa aamusta iltaan.”

Sittemmin asunto on vaihtunut kolmioon ja siitä edelleen kaksioon, sillä lasten poismuutettua tilan tarve on vähentynyt huomattavasti. Laine on asunut Kruunuasunnoilla kaiken kaikkiaan jo parikymmentä vuotta.

Eläkkeellä olevan Laineen vapaa-aika kuluu nykyään harrastusten parissa. Käsitöiden lisäksi hän on ollut mukana Marttojen toiminnassa ja sotilaskotitoiminnassa. ”Lainasin sotilaskodin kirjastosta varusmiehille kirjoja silloin, kun Hennalan varuskunta oli vielä toiminnassa.”

Laine viihtyy hyvin myös ulkona ja käy päivittäin lenkillä. Askeleet suuntaavat usein läheiselle Radiomäelle. ”Siellä on niin hyvä tuoksu kuin olisi pidemmälläkin metsässä.”

Tämä vanha puhelin on peräisin puhelinkeskuksesta, jossa soittoja yhdistettiin käsin eteenpäin.

Laine aikoo kiinnittää tädiltään ja tämän mieheltä saamansa puhelimen olohuoneen seinälle.

Laineen käsissä valmistuu jälleen uusi sukkapari. Aikaansaannoksia pääsevät käyttämään lapset, lapsenlapset ja ystävät.

Avaimet 1/2019

5

20 vuotta mukavaa asumista Teksti Marianne Minkkinen / Kuvat Riitta Sourander / Kakku KakkuHelmi

Tänä vuonna Kruunuasunnoilla on aihetta juhlaan, sillä yritys täyttää pyöreät 20 vuotta.

Kruunuasunnot perustettiin vuonna 1999 tehostamaan Puolustusvoimien vuokra-asuntojen hallinnointia. Historia kuuluu nykyään asuntojen ja teiden nimissä sellaisissakin kohteissa, jotka eivät kuulu varuskunta-alueen aidan sisäpuolelle: löytyy niin Suomen kasarmin katua Hämeenlinnasta kuin Sotilaankujaa Tampereeltakin.

Vuodesta 2002 eteenpäin olemme järjestelmällisesti perusparantaneet vanhoja kohteita ympäri Suomen. Samaan aikaan on purettu huonokuntoisimpia taloja pois, myyty toisia kohteita ja ostettu uusia taloja, tavoitteena uudistaa asuntokantaa. Tällä hetkellä rakennutamme uusia kerrostaloja Tampereelle, Tuusulaan ja Turkuun.

Tänä päivänä Kruunuasunnot huolehtii 2100 asunnosta 19 paikkakunnalla eri puolilla Suomea. Tavoitteenamme on kehittää asuntoja ja asumisviihtyvyyttä, ja vastata yhä paremmin asukkaiden toiveisiin.

6

Avaimet 1/2019

Kuinka hyvin onnistuimme tänään?

Teksti Terhi Väyrynen

Kruunuasunnoilla on otettu käyttöön kiinteistöhuollon laatujärjestelmä maaliskuun alusta alkaen. Tämä tarkoittaa sitä, että kiinteistöhuollon toimintaa ja sen onnistumista halutaan seurata entistä tarkemmin. Lisäksi seuraamme kaikkea muutakin asiakaspalveluamme.

Asukkailla on tässä oma tärkeä osuutensa.

Kun asukas tekee esimerkiksi vikailmoituksen vuotavasta hanasta soittamalla palvelunumeroon 020 743 2960 tai laittamalla sähköpostia osoitteeseen huoltopaivystys@kruunuasunnot.fi, palvelupyyntö kirjataan järjestelmään ja välitetään huoltoyhtiöön, isännöitsijälle, kirjanpitäjälle tai asukaspalvelusihteerille, asiasta riippuen.

Asukas antaa palvelupyynnön tehdessään yhteystietonsa, mielellään sekä matkapuhelinnumeronsa että sähköpostiosoit-

teensa, jotta hänelle voidaan lähettää tieto hänen asiansa etenemisestä. Viesti asian etenemisestä lähetetään asukkaan antamaan sähköpostiosoitteeseen.

Ensimmäinen viesti asukkaalle on tiedoksianto siitä, että ilmoitus on tullut oikealle taholle perille ja se on otettu työn alle. Tämän jälkeen työnsuorittajalla on 3 työpäivää aika ryhtyä toimeen. Kun työ on tehty, asukkaalle lähtee toinen viesti, jossa kerrotaan, että ilmoitus on nyt käsitelty.

Tämän jälkeen kysymme vielä asukkaan mielipidettä siitä, kuinka tehtävän suorittamisessa onnistuttiin. Tämä kysely lähetetään tekstiviestinä asukkaan matkapuhelinnumeroon, johon tulee linkki WheelQ-vastaussivulle. Linkin voi kopioida myös verkkoselaimeen tietokoneelle.

Arvosteluasteikko on 0–10. Pisteet 0–6 tarkoittavat, että asukas on tyytymätön asian hoitamiseen. Pisteet 7–8 antava asukas

on jokseenkin tyytyväinen, ja pisteet 9–10 osoittavat, että asukas on erittäin tyytyväinen. Annettu vastaus vaikuttaa kyselyn rakentumiseen. Ne, jotka ovat olleet tyytymättömiä, saavat lisäkysymyksen siitä, miten voisimme kehittää toimintaamme paremmaksi.

Asukkailta saamamme välitön palaute on ensiarvoisen tärkeää. Näin voimme seurata toimintamme ja palveluidemme laatua ja tarvittaessa puuttua epäkohtiin.

Hyvä palveluiden laatu on Kruunuasuntojen tavoite ja kaikkien yhteinen etu. Kiitämme tähän asti saamastamme palautteesta ja kannustamme asukkaita edelleen aktiivisuuteen palautteen antamisessa.

Kiinteistöhuollon uudet laadunvalvonnan käytännöt liittyvät osana Kruunuasuntojen saamaan laatusertifikaattiin ISO 9001.

Ylläoleva NPS:n kehitys kuvaa Kruunuasuntojen asukkaiden tyytyväisyyttä WheelQ:n kautta saadun palautteen perusteella. Vuoden 2018 NPS-lukumme keskiarvo oli 28.7, kun palautteen antajia oli yhteensä 362 henkeä. Luku lasketaan siten, että 9—10 väliltä arvosanan antaneiden tyytyväisten asukkaiden määrästä vähennetään he, jotka ovat olleet palveluihin tyytymättömiä ja antaneet arvosanaksi luvun 0—6 väliltä.

Avaimet 1/2019

7

Kesän muistilista

Teksti Marianne Minkkinen / Kuva Maarit Riikonen

Ilmoita naapureillesi juhlista Kesäaikaan saadaan viettää mukavia juhlia aina valmistujaisista ystävien kesken pidettäviin illanistujaisiin. Naapureille on kohteliasta ilmoittaa isommista juhlista etukäteen esimerkiksi laittamalla lapun ilmoitustaululle. Kello 23:00—07:00 välisenä aikana tulee välttää meluamista.

Grilli kuumaksi!

Grillaamisessa kannattaa suosia pihalla olevia grillikatoksia aina kuin mahdollista. Samalla voit kutsua naapurisi mukaan yhteiseen hetkeen! Parvekkeella grillaaminen sen sijaan on paloriski, ja parvekkeelta käryt myös kulkeutuvat helposti naapuriasuntoihin.

Hiiligrillillä hyvä muistisääntö on se, että maltti on valttia. Grillattavan ruoan tulisi olla huoneenlämpöistä eikä jääkaappikylmää, jotta se kypsyy tasaisesti. Liian hiillos ei saa olla liian kuuma, koska silloin polttaa ruoan pinnan, mutta jättää sen sisältä kylmäksi.

Suojaudu auringolta Huoneilmaa voi viilentää tuulettimella sekä pitämällä verhoja tai sälekaihtimia kiinni kirkkaimman päivänpaisteen aikaan.

Kun ilta viilenee, avaa ikkunat ja tuuleta

8

Avaimet 1/2019

asunto ristivedolla. Lasitetun parvekkeen lasit kannattaa avata päivän ajaksi, jottei parveke kuumene turhaan ja lämmitä sitä kautta myös sisätiloja.

Ulkoillessa on hyvä muistaa aurinkolasit ja aurinkorasva korkealla suojakertoimella.

Aurinkolasien ostamisessa kannattaa olla tarkkana, sillä joidenkin lasien linssejä on pelkästään tummennettu. Tällöin pupillit laajenevat ja silmiin kohdistuu jopa tavallista enemmän UV-säteilyä, joka puolestaan edistää harmaakaihia ja sarveiskalvojen tulehduksia. UV-säteilyn suodattavissa aurinkolaseissa on merkintä UV 100% tai UV 400.

tavallisia pinsettejä, vaan tähän tarkoitukseen suunniteltuja punkkipihtejä, punkkirautaa tai punkkilassoa. Niillä alueilla, joilla on paljon punkkeja, kannattaa harkita punkkirokotetta puutiaisaivokuumetta vastaan. Puutiaisaivokuume voi aiheuttaa sairastuneelle aivokalvontulehduksen tai halvauksen, eikä siihen ole olemassa hoitokeinoa. Punkkirokote ei kuitenkaan suojaa toiselta punkkien levittämältä taudilta, eli borrelioosilta. Se alkaa tyypillisesti purema-alueen ympäristön punoituksella, mutta sitä voidaan hoitaa antibiooteilla.

Päivitä lääkekaapin sisältö

Lemmikeille on olemassa erilaisia punkkipantoja ja turkkiin laitettavia liuoksia, jotka karkottavat tehokkaasti ötököitä. Tästä huolimatta lemmikit kannattaa tarkistaa punkkien varalta joka päivä ja poistaa ihoon tarttuneet punkit välittömästi.

Helteillä kannattaa pitää erityisen hyvä huoli siitä, että vettä on aina saatavilla.

Koirien ja kissojen oloa voi tarvittaessa viilentää laittamalla esimerkiksi märän pyyhkeen niiden päälle.

Kesä tuo mukanaan hyttyset, ampiaiset ja muut ötökät. Lääkekaappiin on hyvä lisätä kyypakkaus, joka sopii ensiavuksi käärmeenpuremaan. Lisäksi se lieventää mehiläisen ja ampiaisen pistojen aiheuttamia voimakkaita reaktioita. Lääkkeen ottamisen jälkeen tulee hakeutua pian lääkäriin.

Hyttysten pistot voivat myös aiheuttaa allergisia reaktioita. Kutiavia pistoja voi sivellä antihistamiinia sisältävällä puikolla tai levittää niille hydrokortisonivoidetta.

Apteekeista löytyy myös suun kautta otettavia allergialääkkeitä, joita syödään kuuriluontoisesti.

Punkkien poistoon ei kannata käyttää

Muista lemmikit!

Lähteet: Terveyskirjasto.fi Thl.fi Stuk.fi

Vaatekaapinesäsiivous k

Vaatekaappi on helpompi pitää siistinä, kun vie käytöstä poistuneet vaatteet kierrätykseen. Sinulle tarpeeton tekstiili voi saada uuden elämän jonkun toisen vaatteena, mattona tai vaikkapa teollisuuseristeenä.

Teksti Pia Uusikartano-Alatalo / Kuva Pixabay

Suomalainen heittää keskimäärin 14 kiloa tekstiileitä pois vuodessa. Tästä määrästä alle 5 kiloa menee hyväntekeväisyyteen ja loput roskiin. Roskiin heitettyjen joukossa olisi vielä paljon hyödynnettävissä olevia materiaaleja.

Vuonna 2025 EU-maissa tulee pakolliseksi tekstiilien erilliskeräys. Vaatteiden kierrättäminen onnistuu kätevästi jo nyt, kunhan vain tietää, minne vaatteet kannattaa viedä.

Mitä teen hyväkuntoisille vaatteille?

Vaatteita myydään perinteisten kirpputorien lisäksi paljon netissä, kuten Facebookissa, Tori.fi:ssä tai Vahankaytetty.fi:ssä. Käytettyjä merkkivaatteita voi myydä Emmyllä, jonne vaatteet toimitetaan joko postitse tai viemällä ne Emmyn kierrätyslaatikoihin.

Hyväkuntoisia vaatteita voi lahjoittaa Pääkaupunkiseudun kierrätyskeskukselle,

UFFille tai Fidalle. Esimerkiksi UFFilla vaatekeräyksen avulla hankituilla tuotoilla edistetään koulutusta ja toimeentuloa eteläisessä Afrikassa sekä Intiassa.

Sopiiko vaate kierrätykseen vai onko se lumppu?

Vaikka monet vaatekerääjät ohjeistavat antamaan heille pelkästään hyväkuntoisia vaatteita, suurin osa Suomessa lahjoitetuista tekstiileistä on myyntikelvottomia.

Medioissa on kyseenalaistettu, onko eettistä kuljettaa käyttöön kelpaamattomia vaatteita hyväntekeväisyytenä maihin, joissa ei ole samanlaisia kierrätysmahdollisuuksia kuin Suomessa.

Vaatteen oikea paikka on vaatekeräyksen sijaan lumppukeräys silloin, kun se on paljon käytetty, kauhtunut tai venynyt. Jos vaatteessa oleva tahra ei lähde pesussa tai vaatteessa on reikä, sillä ei ole enää myyntiarvoa.

Kuka vastaanottaa lumppua?

Lumppuja otetaan vastaan useissa vaatekaupoissa. Esimerkiksi Lindexille, KappAhlille tai H&M:lle voi viedä kierrätykseen myös rikkinäisiä tai muuten huonokuntoisia vaatteita, kunhan ne ovat kuivia ja puhtaita.

Pääkaupunkiseudulle on tullut Recci-myymälöitä, joihin voi viedä kaikenkuntoisia vaatteita. Heillä on myös tekstiilinkeräyspisteitä muun muassa Hämeenlinnassa, Lahdessa ja Kuopiossa.

Lumpuksi luokitelluista vaatteista tehdään muissa EU-maissa kierrätysmateriaalia, esimerkiksi eristeitä ja täytteitä.

Vanhoja toppavaatteita, peittoja, lakanoita ja pyyhkeitä voi tarjota eläinsuojeluyhdistyksille, jotka käyttävät niitä eläinten makuualustoina.

Käsityöihminen taas hyödyntää risat vaatteet vaikkapa matonkuteiksi tai tiskiräteiksi.

Lähteet: Telaketju.turkuamk.fi, Stjm.fi, Recci.fi, Uff. fi, Fida.fi, Kappahl.com, Lindex.com, Hm.com, Store. emmy.fi Facebook.com

Avaimet 1/2019

9

Kuva Poliisimuseo Laura Talvitie Teksti Carla Into ja Marianne Minkkinen

Tekemistä pikkurahalla

Lapsiperheiden kesäretkikohteissa vain mielikuvitus on rajana. Hauskanviettoon ei tarvitse käyttää suuria summia rahaa, sillä monenlaista tekemistä löytyy myös edulliseen hintaan, jopa ilmaiseksi.

Pelle Hermannin puisto Porissa Pelle Hermannin puisto on 3 hehtaarin kokoinen leikkipaikka, jossa on muun muassa liukumäkiä, kiipeilytelineitä, merirosvolaiva ja liaani. Täältä löytyvät myös Angry Birds -hahmot! Puistossa viihtyvät eri-ikäiset lapset, ja se on täysin ilmainen.

Pelle Hermannin puisto sijaitsee Kirjurinluodolla keskustan kupeessa. Alueella on paljon nurmikkoa, jolla voi nautiskella omia piknikeväitä. Kirjurinluodolla lapset voivat ihastella eläimiä, kuten kilejä, lampaita, alpakoita, riikinkukkoa sekä kanoja ja kukkoja.

Päivän päätteeksi voi virkistäytyä matalalla, hiekkapohjaisella uimarannalla. Porissa kannattaa käydä myös Yyterin rannalla, missä on silkkistä hiekkaa ja paljon tilaa lasten kanssa olemiseen.

10

Avaimet 1/2019

Kuva Anssi Koskinen

Ounasvaaran kesäkelkkarata Rovaniemellä Ounasvaaran hiihtokeskuksella pääsee kelkkailemaan myös kesällä. Ounasvaaran rinteeseen on rakennettu 750 metriä pitkä, teräksinen kelkkarata, jota lasketaan joko yhden tai kahden hengen kelkoilla. Rataa alas liukuessa voi katsella upeita maisemia, ja nopeutta pystyy säätämään itse kelkassa olevalla jarrulla.

Kesäkelkkarata aukeaa heti juhannuksen jälkeen. Yksi lasku maksaa 10 euroa ja 4 laskua 25 euroa.

Poliisimuseo Tampereella Tampereen Hervannassa sijaitseva Poliisimuseo on ottanut lapset hyvin huomioon. Lastenosastolla poliisikamari Pokelassa saa laittaa lastenkokoiset poliisihaalarit päälle, toimia liikenteenohjaajana, istua poliisiauton rattiin tai vaikkapa kokeilla Robo-Kyttää.

Poliisiammattikorkeakoulun yhteyteen rakennettu museo tarjoaa nähtävää ja koettavaa myös vanhemmille. Siellä pääsee tutustumaan Suomen poliisin historiaan aina keskiajalta tähän päivään asti. Sisäänpääsy on ilmainen.

Korkeasaaren eläinpuisto Helsingissä Korkeasaareen voi matkustaa auton ja bussin lisäksi vesibusseilla, jotka lähtevät Kauppatorilta ja Hakaniemestä. Jo vesibussi on lapselle varmasti suuri elämys.

Korkeasaaressa odottavat muun muassa leijona, tiikerit, apinat, kotkat ja villihevoset. Saarta kierrellessä saa samalla mukavan kävelylenkin, ja eväiden syöntiin on monia eri taukopaikkoja. Liput maksavat 4-7-vuotiailta lapsilta 6 euroa ja aikuisilta 12 euroa.

Kuva Visit Rovaniemi

Kuva Maarit Riikonen

Avaimet 1/2019

11

Kehitämme asumisen Teksti Marianne Minkkinen/ Kuva Riitta Sourander

Kiitos kaikille, jotka vastasitte Kruunuasuntojen vuosittaiseen asukastyytyväisyyskyselyyn marras-joulukuussa!

Saimme yhteensä 306 vastausta eri puolilta Suomea.

Parhaimmiksi olitte arvioineet Kruunuasunnoilla seuraavat asiat asteikolla 1-5:

vuonna kiinnittää erityistä huomiota. Alla teidän antamanne asukastyytyväisyyskyselyn heikoimmat arvosanat: Asukkaiden vaikutusmahdollisuudet

Asukastoimikunta

Vuokraajan palvelual=us

Henkilökunnan ystävällisyys Vuokravalvojan/kirjanpitäjän ystävällisyys

4,5

4,4

Vuokraajan ystävällisyys

4,2

Asunnon sijain/

4,2

Laadunvalvonta Tämän vuoden alusta olemme lisänneet laadunvalvontaa kiinteistöpalveluissa, kuten huollossa ja siivouksessa. Otimme käyttöön uuden palkkio-sanktiomallin, joka palkitsee kiinteistöpalveluiden työntekijöitä hyvin toteutetusta toiminnasta ja sakottaa laiminlyönneistä. Tarkoituksena on varmistaa kiinteistöpalveluiden työn laatu. Laadunvalvontaa tukee viime vuonna käyttöön otettu WheelQ-palautekysely, jota kautta asukkaat voivat antaa palautetta muun muassa huoltotöiden onnistumisesta.

Ruusut ja risut Asukastyytyväisyyskyselyn mukaan asunnoissa parasta oli sijainnin lisäksi viihtyisyys sekä talon rauhallisuus ja järjestys. Sen sijaan piha-alueiden viihtyvyyttä haluttiin nostaa, ja siihen aiomme tänä

Avaimet 1/2019

3,1

Sauna-, autopaikka ja muut maksut

3,3

Vuokrataso verra8una lähialueen vastaviin asuntoihin

3,3

Piha-alueiden varustelu

3,3

4,3

Erityisen tyytyväisiä olitte vuokraajien sekä kirjanpitäjien palveluun, asiantuntemukseen ja tavoitettavuuteen. Isännöinnin ja huollon palvelut oli myös arvioitu hyviksi saaden keskiarvosanat pääsääntöisesti 3:n ja 4:n väliltä. Huollon palveluiden arvosanoissa oli kuitenkin paljon paikkakuntakohtaista vaihtelua. Esimerkiksi Hämeenlinnassa huollon palvelun nopeus sai arvosanan 2,4, kun taas Kirkkonummella vastaava arvosana oli 4,3.

12

2,8

Asukastoimikunta Pidämme asukaskokouksia vuosittain vaihtelevilla paikkakunnilla.

Tämän lisäksi kannustamme asukkaita aktiiviseen asukastoimintaan, joka lähtee asukkaista itsestään. Mahdollistamme toiminnan vuosittaisella määrärahalla. Mikäli omalla talollasi ei ole vielä asukastoimikuntaa, sellainen voidaan perustaa, jos kiinnostuneita löytyy tarpeeksi paljon. Asukastoimikuntaan liittyvissä asioissa voitte olla yhteydessä isännöitsijään.

Jätelavat ja muovinkeräysastiat Moni toivoi, että pihoille tuotaisiin silloin tällöin jätelavoja suurikokoisten jätteiden poiskuljetusta varten. Lavoja voidaan tuoda asukkaiden pyynnöstä esimerkiksi talkoiden yhteydessä, mahdollisuuksien mukaan. Jätelavan tuomista voi pyytää isännöitsijältä.

Toinen asukkaiden toive oli muovinkeräysastioiden lisääminen jätepisteille. Parilla paikkakunnalla muovit kerätään jo erilliseen astiaan, ja muiden kohdalla selvitämme keräyksen aloittamisen mahdollisuutta paikallisten jätehuoltoyhtiöiden kanssa. Lisäämme muovinkeräysastiat kaikille niille paikkakunnille, joilla jätehuoltoyhtiöt pystyvät erottelemaan muovijätteet.

Tiedottaminen Kyselyn palautteissa toivottiin myös tiedottamisen lisäämistä, kuten porraskäytävänäyttöjen tehokkaampaa hyödyntämistä ja verkkosivujen asukassivujen päivittämistä. Näitä kanavia kehitetään jatkossa entistä paremmiksi, sillä palkkasimme vuoden alusta uuden työntekijän Kruunuasuntojen viestintään.

palveluita

Avaimet 1/2019

13

Rakennamme uutta Kruunuasunnot on panostanut vahvasti uudistuotantoon parin viime vuoden aikana ja investoinnit jatkuvat edelleen. Myöskään perusparannusta ei ole unohdettu vanhempien kohteiden osalta.

Tekstit Katri Tattari ja Marianne Minkkinen

Jyväskylän kohde valmistui maaliskuussa Jyväskylän Keljoon valmistui maaliskuussa 91 asunnon kerrostalo lähelle kaikkia palveluita. Keljon keskustaan on matkaa alle kilometri, Jyväskylän yliopiston kampusalueelle alle 2 kilometriä ja Jyväskylän keskustaan noin 2,5 kilometriä.

Korkeakoskentien asukkaat saivat käyttöönsä taloyhtiön oman SmartPost-pakettiautomaatin, jonka kautta voi vastaanottaa ja lähettää verkko-ostoksia. Lisäksi kohteessa on Omago-yhteiskäyttöauto, jota asukkaat voivat varata omaan käyttöönsä maksua vastaan.

Korkeakoskentien kerrostalo on rakennettu elinkaariesteettömäksi, kuten Kruunuasuntojen muutkin uudiskohteet. Se tarkoittaa sitä, ettei kodista välttämättä tarvitse muuttaa pois toimintakyvyn heikkenemisen tai ikääntymisen vuoksi, sillä asuntojen varustelua pystytään muuntamaan erilaisiin tarpeisiin sopiviksi. Esimerkiksi keittiöön voidaan helposti muokata työtaso pyörätuolia käyttävälle henkilölle poistamalla alakaappeja.

Tampereelle nousee kaksi kerrostaloa Tampereen Turtolaan on parhaillaan rakenteilla nelikerroksinen kerrostalo, johon tulee 45 asuntoa. Kerrostalo valmistuu Turtolan kauppakeskuksen läheisyyteen. Asunnoilta on hyvät kulkuyhteydet Tampereen keskustan ja Hervannan suuntiin, ja noin 900 metrin päähän on tulossa raitiovaunupysäkki.

Uusiin koteihin pääsee muuttamaan loppuvuodesta 2019. Kohde täydentää Kruunuasuntojen Tampereen Turtolassa olevaa kiinteistökokonaisuutta, sillä samalla alueella on jo kaksi Kruunuasuntojen kerrostaloa.

Turtolan lisäksi rakennamme uusia koteja Jankan kaupunginosaan. Kesällä 2020 valmistuvaan kohteeseen on tulossa 66 asuntoa.

Sekä Jankan että Turtolan uusiin kerrostaloihin saadaan SmartPost-pakettiautomaatit. Lisäksi taloihin asennetaan aurinkokatot, joiden tuottama energia käytetään kiinteistösähköön ja käyttöveden lämmitykseen

14

Avaimet 1/2019

50 uutta asuntoa Tuusulaan Tuusulan Hyrylään nousee kuusikerroksinen kerrostalo, johon valmistuu 50 uutta kotia. Joukossa on paljon yksiöitä ja kaksioita sekä muutama kolmio. Myös Tuusulaan on tulossa SmartPost ja Omago-yhteiskäyttöauto.

Rakennustyöt alkavat kesällä 2019 ja talon arvioitu valmistumisaika on kesäkuussa 2020. Kyseessä on Rykmentinpuiston uuden kaava-alueen ensimmäinen toteutettava rakennuskohde.

Turkuun tulee puukerrostaloja Turun Linnanfältin alueelle ryhtyy kevään 2019 aikana nousemaan kaksi uutta puukerrostaloa. Asuntoja tulee yhteensä 64.

Rakennustyöt aloitettiin keväällä ja talot valmistuvat arvion mukaan kesällä 2020. Osasta asunnoista tulee olemaan näköyhteys Turun linnaan.

Linnanfältin asuinalue on yksi Suomen suurimmista puukerrostalohankkeista. Alueelle rakennetaan eri yritysten puukerrostaloja noin 1500 asukkaalle. Tarkoituksena on luoda viihtyisä, historialliseen kaupunkimiljööseen istuva asuinalue.

Näin tavoitat meidät Kun sinulle tulee asiaa Kruunuasunnoille, niin tavoitat meidät helpoiten palvelunumeron kautta.

Palvelunumero 020 743 2960 ja sähköposti huoltopaivystys@kruunuasunnot.fi palvelevat sinua kaikissa asumiseen liittyvissä asioissa, halusit sitten tavoittaa isännöitsijän, huoltoyhtiön tai varata autopaikan tai saunavuoron.

Myös vikailmoitukset ja asumisenaikaiset henkilömuutokset voi tehdä palvelunumeroon. Puhelimeen vastataan 24/7.

Vuokranmaksut: vuokravalvonta@kruunuasunnot.fi Käyttökorvaukset: laskutus@kruunuasunnot.fi Vuokraus: vuokraus@kruunuasunnot.fi

24/7 PALVELUNUMERO 020 743 2960 huoltopaivystys@kruunuasunnot.fi Avaimet 1/2019

15

Suurin luomuvalikoima verkossa Kauppahalli24.fi

Hyödynnä 10€ alennus!

Etukoodi: AVAIMET

Yli 80€:n ostoksiin, voimassa 30.6. asti.

Kauppahalli24:n valikoimassa on jo reilusti yli 1200 luomutuotetta. ”Haluamme panostaa puhtaaseen ja laadukkaaseen ruokaan. Luomuvalikoimamme kasvaa jatkuvasti.” Asiakas voi itse valita haluaako tuotteensa luomuna vai ei. Sivujen valikosta on helppo suodattaa näkyviin vain pelkät luomutuotteet.

Historiaa ”Kauppahalli24 on perustettu joulukuussa 2012. Ideamiehenä toimi Erkki Timmerbacka, jolla oli jo pidempään ollut ajatuksena perustaa kotiinkuljetusyritys.

Ensimmäiset vuodet edettiin pienin askelin ja kehitettiin toimintaa saatujen kokemusten perusteella. Tänä päivänä yritys on Suomen kolmanneksi suurin elintarvikkeiden vähittäiskauppa”, kertoo Hanna-Kaisa Risku (kuvassa) Kauppahalli24:n markkinointipäällikkö.

Kuljetushinnat ja toimitusaika Kotiinkuljetus maksaa 0,00–14,99€ riippuen ostoskorin loppusummasta ja aikaikkunan pituudesta. Pidempi aikaikkuna ja suurempi ostoskori laskevat kuljetusmaksua.

16

Avaimet 1/2019

Voit valita mieleisesi toimitusajan useista vaihtoehdoista. Antaessasi kuljetuksen suunnittelulle pidemmän aikavälin on helpompi tehdä toimiva reitti ja sinä säästät kuljetusmaksussa! Riippumatta valitsemasi aikaikkunan pituudesta, saat aina toimitusta edeltävänä iltana tekstiviestin, joka tarkentaa toimitusajan 30 minuuttiin.

Tilatessasi kerralla koko viikon ruokaostokset säästät kuljetusmaksussa. Kuljetus keskimääräisillä 100 euroa ostoksilla ja kolmen tunnin aikaikkunavalinnalla maksaa 1,99 €.

Ostokset kierrätetyssä paperikassissa Kuljettaja tuo ostokset kotiisi paperikasseihin pakattuina. Kuljetukset suoritetaan kylmäkuljetusautolla, joka mahdollista lämpimien, kylmien ja pakastettujen tuotteiden yhtäaikaisen kuljetuksen. Kuljettaja kantaa ostoksesi laatikoissa kotiovellesi asti, ojentaa paperikasseihin pakatut tuotteet laatikoista ja vie tyhjät kuljetuslaatikot mennessään pois. Kuljetuksissa käytetyt paperikassit voi kierrättää kartonkikeräyksessä tai uusiokäyttää monin tavoin, esimerkiksi bio-, seka- tai muovijätteen keräykseen.

Halutessasi voit antaa edellisten kulje-

tusten paperikassit takaisin kuljettajalle, jolloin ne toimitetaan puolestasi kartonkikeräykseen.

Tilaukselle ei ole olemassa euro- tai kappalekohtaista minimimäärää. Voit tilata juuri niin pienet tai suuret ostokset, kuin tahdot.

Taatusti tuoretta ”Koska haluamme tarjota tuoreinta mahdollista ruokaa, vihannekset ja hedelmät saapuvat meille vasta toimituspäivääsi varten, Hanna-Kaisa korostaa. Näin kaikki on aina tuoretta ja hyvälaatuista.

Voit tilata myös Anton & Anton ruokakassin, joka helpottaa arjen kiireessä. Valmiissa ruokakassissa on raaka-aineet ja reseptit kolmeen ateriaan kahdelle tai neljälle henkilölle.

Valmiin ateriakassin lisäksi ostoskoriin kannattaa napsia aamu- ja iltapalat, sekä muut kodin tarvikkeet. Anton&Anton ruokakassin vaihtoehdot ovat: • arkikassi • kala-kasviskassi • muksukassi • vegekassit Kauppahalli toimittaa kaikkia ruokakasseja Uudellemaalle. Katso tarkemmin www.kauppahalli24.fi

Nyt 1200 tetta! luomutuo

Kauppahalli24 on suomalainen verkkoruokakauppa. Saat sieltä tuoretta ja laadukasta ruokaa edullisesti suoraan kotiovellesi Uudellamaalla.

Kauppahalli24:lle tuore ruoka saapuu vasta sinun tekemäsi tilauksen mukaan, ilman välikäsiä suoraan tuottajilta ja valmistajilta. Kauppa ei lainkaan varastoi tuoreita aineksia, vaan toimittaa ne saman tien sinulle. Siksi tilauksen ja toimituksen välissä on yksi arkipäivä. Välipäivän avulla varmistetaan tuotteiden laatu ja tuoreus toimitushetkellä. Näin toimimalla myymätöntäkään ruokaa ei jää pois heitettäväksi ja toimitusvarmuutemme on lähes 100%.

Avaimet 1/2019

17

TESTATTUA: Ruokaboksi helpottaa lapsiperheen arkea Ensimmäisestä kokeilukerrasta saa 10% alennusta.

Teksti Carla Into / Kuvat Ruokaboxi, Pixabay Nick Collins

Lapsiperheemme kiireisessä arjessa tehtiin aina samoja ruokia, kuten spagettia ja jauhelihakastiketta tai makaronilaatikkoa. Halusimme saada vaihtelua näihin ainaisiin samoihin makuihin. Lisäksi toiveenamme oli helpottaa arkea ja vähentää kaupassa käyntiä.

Mikä Ruokaboksi?

Päädyimme kokeilemaan Ruokaboksi-nimistä palvelua, josta voi tilata usean päivän ruoat suoraan kotiovelle. Samassa boksissa toimitetaan sekä ruokien valmistusaineet että helppotekoiset reseptit.

Ruokaboksia toimitetaan pääkaupunkiseudulle, Turkuun, Tampereelle sekä näiden lähikuntiin. Yrityksen kotisivuilta voi tarkistaa postinumeron avulla, minne palvelua on mahdollista tilata.

Ruokaboksista pystyy tilaamaan 3 tai 4 aterian version, joiden annoskoko oli oman valinnan mukaan 2 tai 4 henkeä.

Boksit on mahdollista tilata niille viikoille

18

Avaimet 1/2019

kuin itse haluaa. Tilaus ei sitonut meitä mihinkään, sillä sen pystyi perumaan milloin vain.

Ruokaboksi saapui Päätimme tilata 4 hengen Ruokaboksin.

Sen toimitusaika oli maanantaina kello 16:30-21:00 välillä. Saimme edeltävänä perjantaina viestin, jossa ilmoitettiin arvioitu toimitusaika tunnin tarkkuudella. Jos itse ei ole paikalla toimitusajankohtana, kuljettajaa sai pyytää jättämään boksin kotiovelle.

Kun Ruokaboksi sitten saapui meille, lapsista oli hauskaa tyhjentää boksi yhdessä ja tarkastaa sen sisältö. Huomasimme, että ainekset olivat tuoreita ja hyviä. Kaikki valmistusaineet löytyivät boksista lukuun ottamatta joitakin mausteita.

Reseptit ja menut Mukana tuli ohjekirja, jossa olivat kaikki

reseptit kuvineen sekä tarkistuslista boksissa olevista ruoka-aineista. Aterioiden valmistusajaksi ilmoitettiin noin 20-40 minuuttia, mikä piti todella hyvin paikkaansa.

Resepteissä on erikseen maininta viikon nopeimmasta ateriasta.

Eri viikkojen ruoat vaihtelivat pizzapannarista lehtipihveihin. Pian huomasimme, että annoskoot olivat yllättävän isoja. Lisäksi reseptit eivät aina olleet lasten mieleen, joten päätimme kokeilla pienempää 2 hengen boksia. Se riitti meille 4 hengelle hyvin.

Vegeboksi - uusi tilaus Seurasimme Ruokaboksin Facebook-sivuja, joilta pystyi helposti katsomaan tulevan viikon reseptit. Huomasimme sieltä, että valikoimaan oli tullut myös Vegeboksi. Tilasimme siitä 2 hengen koon, minkä lisäksi ostimme lapsille tarvittaessa jotakin mieluisampaa ruokaa.

Olimme tyytyväisiä sekä Ruokaboksiin

Myskikurpitsan eli butternutin kuori on hailakan keltainen ja hedelmäliha voimakkaan oranssi. Se on tunnettu pähkinäisestä, lempeästä ja samettisesta maustaan, ja onkin mainio raaka-aine keittoihin. Maku tulee hyvin esille myös uunissa paahdettuna ja yrteillä maustettuna. Kurpitsan siemenet ovat herkullisia esim. leipätaikinassa.

että Vegeboksiin ja saimme niistä hyviä ideoita.

Reseptit ovat meillä vieläkin tallessa, ja niitä on tullut tehtyä silloin tällöin uudestaankin. Yksi hyvä resepti oli täyteläinen maissikeitto ja lämpimät leivät, joka oli todella helppo ja nopea tehdä. Toinen suosikkini oli myskikurpitsacurry, joka oli ihanan mausteinen.

Myskikurpitsa oli positiivinen yllätys, sillä emme olleet maistaneet sitä aikaisemmin.

Uutuus Muksuboksi Sitten Ruokaboksin valikoimaan ilmestyi Muksuboksi, ja lasten innoittamana tietenkin kokeilimme sitä.

Muksuboksista tuli lasten suosikki, koska reseptit olivat lapsille tutumpia. Ainoa asia, mikä välillä harmitti resepteissä oli se, että esimerkiksi spagettia tai riisiä oli välillä aivan liikaa suhteessa muihin ruoka-aineisiin.

Niiden määrä pieneni hieman, kun vaihdoimme pienempään annoskokoon.

Suosittelen kaikkia kokeilemaan kotiin tilattavia ruokaostospalveluita. Niiden kautta löytyy hyviä uusia ideoita ruoanlaittoon ja kaupassakäynnit vähenevät huomattavasti. Ruokaboksilla saa ensimmäisestä kokeilukerrasta 10% alennusta.

Avaimet 1/2019

19

Vuoden vihannes on juurekset

Teksti Maarit Riikonen / Kuvat Pixabay

Kotimaiset Kasvikset ry ja Puutarhaliitto ry ovat valinneet vuoden 2019 vihannekseksi juurikkaiden suvun. Siihen kuuluvat tutun punajuuren lisäksi kelta-, raita- ja valkojuuri. Juurekset ovatkin yksi suomalaisten perusraaka-aineista.

Maukas punajuuri Punajuuri on välimerenmaiden vanha viljelykasvi ja sokerijuurikkaan serkku.

Punajuuri on kehitelty rantajuurikkaasta, joka kasvoi Välimeren maissa villinä.

Punajuurta viljelivät roomalaiset ja sitä kutsuttiinkin aluksi roomanjuurikkaaksi.

Punajuuri muodostaa mehevän mukulan, joka voi olla pyöreä, litteänpyöreä, munanmuotoinen tai pitkänomainen lajikkeesta riippuen.

Betaniini, betanidiini ja isobetaniini aiheuttavat punajuuren värin. Punajuuri ei sovellu aivan pienten lasten ravinnoksi, sillä se sisältää nitraatteja. Tuoretta

20

Avaimet 1/2019

punajuurta säilytetään kylmässä, +2 - +5 asteessa.

Juurikkaiden satoa korjataan heinäsyyskuussa, joten niiden parasta makua saadaan vielä odotella. Toki näitä löytyy nyt varastotuotteena.

Keitä punajuuret aina kuorineen, jotta niistä ei karkaisi väri, maku ja aromit.

Perinteisten punajuurisäilykkeiden, borssikeiton ja rosollin lisäksi punajuurta käytetään myös juureslisäkkeissä, pizzoissa ja jopa kakuissa, koska punajuuressa on myös luontaista makeutta.

Raita-, kelta ja valkojuuri Kypsytä raitajuuret nopsasti, niin sen hauskat värit säilyvät. Keltajuuren maku poikkeaa punajuuresta, sillä se on selvästi makeampi ja hieman miedompi.

Valkojuuri on myös makeampi kuin punajuuri. Lähde: Satotukku Oy

n ä v i säpä

Ke

a m o u j o n ja

Persikkajuoma ja -siirappi Ohje ja kuva Satotukku Oy Alkoholiton, 5 annosta 2-5 pss rooibos-teetä 1 l vettä 4 kypsää persikkaa nippu tuoretta minttua PERSIKKASIIRAPPI 5 kypsää persikkaa 3 dl sokeria 3 dl vettä Kaada kannuun kylmää vettä ja lisää teepussit veden joukkoon. Anna tekeytyä.

Valmista seuraavaksi persikkasiirappi. Laita kattilaan viipaloidut persikat, vesi ja sokeri.

Keitä hiljalleen pienellä lämmöllä, kunnes persikat ovat pehmenneet. Valuta kauniin punainen liemi kulhoon ja painele vielä pehmenneet persikat siivilän läpi. Lopputuloksena saat kaunista, paksuhkoa siirappia.

Poista teen joukosta teepussit ja lisää joukkoon persikkasiirappia 2-3 ruokalusikallista maun mukaan. Lisää vielä persikkaviipaleita, tuoretta minttua ja jääpaloja.

Avaimet 1/2019

21

Britakakku kruunaa pöydän Teksti Marianne Minkkinen / Kuvat Riitta Sourander / Resepti Arja Elina Laine, Myllyn Paras

Britakakku on kesäisen juhlapöydän keskipiste. Mehevä kakkupohja, rapea marenki, raikas kerma-rahkatäyte ja mansikat muodostavat vastustamattoman yhdistelmä. Näyttävä kakku maistuu parhaimmalta leivontapäivänä, sillä jääkaappisäilytyksessä marenki imee kosteutta itseensä ja menettää rapean rakenteensa.

Kakkupohja: 175 g voita 1 ½ dl sokeria 4 kananmunan keltuaista 3 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 1 dl maitoa Marenki: 4 kananmunan valkuaista 2 dl sokeria Täyte: 1 ½ dl 2 dl 200 g 1 l

22

mantelilastuja vispikermaa sitruunarahkaa mansikoita syötäviä orvokkeja

Avaimet 1/2019

Laita uunipellin päälle leivinpaperi ja voitele se kevyesti öljyllä.

Vatkaa voi ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Erottele kananmunan valkuaiset keltuaisista. Vatkaa keltuaiset sähkövatkaimella voi-sokerivaahdon joukkoon yksitellen.

Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan useassa osassa vuorotellen maidon kanssa ja sekoita varoen. Levitä taikina pellille ja tasoita lastalla tasaiseksi. Älä laita taikinaa vielä uuniin, vaan tee ensin marenkikuorrute.

Vatkaa kananmunan valkuaisia sähkövatkaimella ensin yksistään kulhossa. Lisää joukkoon sokeria vähitellen koko ajan vatkaten, kunnes marenki on kauniin kiiltävää. Levitä marenki lusikalla tai lastalla kakkupohjan päälle. Marengin pintaa ei tarvitse tasoittaa, vaan voit jättää sen kauniin kumpuilevaksi.

Paista pohjaa 175-asteisessa uunissa toiseksi alimmalla tasolla 20-25 minuuttia, kunnes marengin pinta saa aavistuksen väriä.

Kun olet ottanut pohjan pois uunista, laita toiselle pellille mantelilastut, ja paahda niitä uunissa sen verran, että ne ovat saaneet pintaansa kauniin vaaleanruskean sävyn.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon sitruunarahka. Viipaloi mansikat.

Jäähdytä pohja ja leikkaa se sitten kolmeen suorakaiteen muotoiseen osaan. Kokoa kakku siten, että alimmaiseksi tulee kakkupohja marenkipuoli ylöspäin. Levitä sen päälle puolet kerma-rahkatäytteestä sekä kolmasosa mansikkaviipaleista ja mantelilastuista.

Rakenna toinen kerros samalla tavalla. Päällimmäisen kerroksen päälle tulee pelkästään mansikkaviipaleita ja mantelilastuja. Koristele kakku syötävillä orvokeilla.

Avaimet 1/2019

23

Kruunuasunnot, koti sinua varten

Kruunuasunnot Oy Elimäenkatu 25-27 00510 Helsinki puh. 020 743 2950 www.kruunuasunnot.fi

Seuraava numero ilmestyy marraskuussa 2019.