國學大師饒宗頤題 九龍東 2022 年 9 月 7 日 隔週三出版 雙週報 166 www.KowLoonPost.hk{ } 觀塘區足球會 立志擴大區內「足球人口」 詳刊 8 版 發行：簡約文化創意有限公司 地址：旺角山東街47 51號中僑商業大廈17樓2B室 電話：6333 5785 傳真：3020 9676 電郵：info@kowloonpost.hk 承印：三友印務有限公司 地址：香港仔田灣海旁道7號興偉中心2 3樓 連接啟德至觀塘 單軌鐵路有望重生？ 詳刊 3 版 前天文台台長岑智明： 行到水窮處 坐看雲起時 詳刊 6 版 分享本版內容 今個星期六 （9 月 10 日 ） 便到 一年一度的中秋節 。 受到疫情影 響，大部分人都想避開人群，與家 人朋友共渡佳節。以下是九龍區四 個賞月好去處，大家除了可以欣賞 到月亮，更能同時野餐！ 西九海濱長廊 西九文化區裡的藝術公園 近年已成為許多家庭週末好去 處 ， 在大片草地上可以欣賞海 濱長廊的無敵維港海景 。 中秋 夜來野餐 、 賞月更有氣氛 。 懶 得準備食物的話 ， 海旁有不少 餐廳及小食店 ， 外賣到草地食 非常方便。 地址：西九文化區藝術公園及海濱長廊 交通：九龍站E4或E5出口，沿雅翔道步行至行人天橋，橫過天橋即到達 不少人為了賞月會特地 去行山 ， 在最高位置欣賞美 景 。 如果怕太辛苦 ， 不妨選 擇行嘉頓山 。 位於深水埗的 嘉頓山 ， 不但鄰近市區 ， 而 且非常易行 。 山上可以飽覽 市區夜景，在這裡賞月亦份外有feel！ 地址：深水埗嘉頓山 交通 ： 深水埗地鐵站 D1 出口 ， 從美荷樓右邊小路開始出發 ， 沿小路步行 約30分鐘 嘉頓山 佐敦谷公園 佐敦谷公園 佔地約 6 3 公頃 ， 是觀塘區最大的 公園 。 地點位置 夠晒方便 ， 平時 已經成為一家大 小的假日好去處，到了中秋節更成為小朋友玩燈籠的勝地。 康文署日前宣佈 ， 佐敦谷公園在中秋節當天的開放時間會延長兩小時 ， 由 上午 5 時至翌日凌晨 1 時 ； 中秋節翌日則延長開放半小時 ， 由上午 5 時至晚 上11時30分。 地址：觀塘新清水灣道71號 交通：從港鐵彩虹站出發乘27或29M，也可以從觀塘站出發乘23號巴士 觀塘海濱花園依海岸線而建 ， 長約一公里 ， 沿途都有草地覆蓋 ， 是野餐賞月的好去處 。 來這裏賞 月 ， 不但可以近距離欣賞東九龍地 標 啟德郵輪碼頭 ， 亦可眺望港 島東的璀璨海景。 地址：觀塘海濱道80號 交通：從港鐵牛頭角站步行約15分鐘 觀塘海濱花園 溫馨提示 1 遵守限制群組聚集的相關法例； 2 切勿煲蠟或放孔明燈； 3.保持地方整齊清潔。 中秋迎月好去處 照片來源：網絡 照片來源：網絡 照片來源：網絡 照片來源：網絡
本港新冠肺炎疫情反彈 ， 最近有多天的確診數字都破萬 。 政府 的數據顯示 ， 本港第 5 波疫情最新死亡率 0 63% ， 其中 7 成人完全 沒有接種過新冠疫苗。行政長官李家超昨天（9 月 6 日）強調，疫苗 是預防重症及死亡的有效方法 ， 呼籲市民盡快打針 ， 不要等 ， 否則 「後悔莫及」。 分享本版內容 熱點新聞 ２ www.KowLoonPost.hk 2022 年 9 月 7 日 星期三 疫情反彈 確診數字屢 逾80歲未接種死亡率14 88% 本港疫情持續 ， 昨天新增 9,373 宗確診個 案 ， 其中本地個案有 9,187 宗 ， 其餘的 186 宗是 輸入個案 。 另外 ， 昨天新增 9 宗染疫死亡個 案 ， 年齡介乎 27 至 99 歲之間 ， 其中 27 歲男死 者，未能確定死因與新冠病毒有無關係。 根據衞生防護中心最新公布的第 5 波疫情 死亡個案報告初步數據分析 ， 截至 9 月 1 日 ， 本 港第 5 波累計 9,477 死亡個案 ， 死亡率 0 63% ， 年齡中位數 86， 超過 7 成沒有接種疫苗 。 按年 齡及疫苗接種情況細分 ， 80 歲以上 、 從未接種 過疫苗的死亡率高達14 88%。 李家超昨天出席行政會議前指出 ， 近日單 日確診數字達到 1 萬 ， 對高風險人士 ， 包括一 老一幼及長期病患者構成生命威脅。 他說，現時9成5的染疫死亡個案是60歲以 上長者 ， 但 80 歲以上長者仍有 2 成未接種疫 苗 ， 上月亦有約 20 名幼童確診後出現重症 ， 幼 童接種率亦不理想 ， 強調疫苗是預防重症及死 亡的有效方法 ， 打齊 3 針的保護率是無打針的 50 倍 ， 呼籲市民盡快打針 ， 不要等 ， 否則 「 後 悔莫及」。 李家超籲市民盡快打針 全國政協副主席梁振英日前則在社交平台 發文指出 ， 本港打針人數偏低 ， 是控制疫情的 關鍵性缺陷 ， 認為政府除了作出呼籲以外 ， 亦 是時候用強制手段配合 。 梁振英以 「 重視長新冠強制打針 」 為題 在社交平台發文 。 他指出 ， 戴口罩和保持社交 距離 ， 香港都做得差不多 ， 但打針人數仍然偏 低 ， 這是關鍵性缺陷 。 他認為 ， 近日政府 、 醫 學界和教育界都不斷呼籲市民打針 ， 看來除了 呼籲之外 ， 為了市民的健康 ， 政府亦是時候用 強制手段配合 。 他並反問道 ：「 以目前的確診 數 ，（ 復常 ） 通關有可能嗎 ? 」 港大感染及傳染病中心總監何栢良則表 示 ， 現時仍有約 30 萬名 60 歲以上長者未曾接 種疫苗 ， 建議政府提供更多誘因 ， 如接種 3 針的長者可獲額外消費券 ， 以鼓勵他們打 針 。 近來本港長者入院及死亡個案大幅上 升 。 但病人醫護權益協進日前公佈的一項調 查顯示 ， 受訪的長者輕視疫情威力 ， 12% 受 訪長者或其家人曾經快測陽性但未有上報。 調查發現 ， 不少長者對疫情存在多個謬 誤 ， 包括 ： 逾半數受訪者認為年逾 80 歲感染 後重症及死亡風險顯著較高 ， 僅 10% 認為 60 至 69 歲人士感染後有較高重症及死亡風險 。 47% 長者認為未來的疫情致病嚴重性將會變 得輕微，31%認為傳染性會降低。 政府應多作解說宣傳 協會召集人龐朝輝認為 ， 社區長者普遍 輕視疫情 ， 建議長者盡快打齊三針 ， 如已接 種第三劑疫苗達三個月 ， 應盡快打第四劑 ， 以加強保護 。 他表示 ， 不少社區長者快測陽 性但未有呈報 ， 推測他們或因擔心要檢疫或 連累家人 ， 甚至仍有人如常上班 ， 社區感染 風險大大提高 ， 亦會影響自身病情 ， 認為政 府應多作解說及宣傳。 長者或家人快測染疫不報 破萬 12% ▲ 本港疫情個案連續多日破萬宗 ， 李家超形容 目前風險高 家長陪同小朋友前往▼ 社區疫苗接種中心接種 ▲第五波疫情下，本港有很多長者染疫 ▲
政府早年提出的啟德至觀塘單軌鐵路計劃 ， 在兩年前被擱置 後 ， 最近又有聲音希望重啟有關項目 。 有議員表示 ， 單軌鐵路計劃 是打造九龍東核心商貿區的重要一環 ， 在技術及經濟效益方面都是 可行和有必要性 ， 促請特首在十月份發表的 《 施政報告 》 回應社會 的訴求。 分享本版內容 區區議事 3 www.KowLoonPost.hk 2022 年 9 月 7 日 星期三 ？ 九大發展商組聯盟促重啟計劃 啟德至觀塘單軌鐵路計劃是九龍東環保連接系統計劃下的一部分 ， 惟計劃自 2007年初次提出，研究十多年後於2020年被擱置。當局提出的理由是：該項計劃在 技術上會受制於周邊稠密發展 ， 且建設成本高昂 、 不具財務效益 ， 改為建議在區內 推展「多元組合」模式的環保連接系統。 近日 ， 包括新地 、 恒地 、 新世界 、 中海外在內的九大發展商組成聯盟 ， 其中一 項倡議是與政府商討重啟東九龍單軌鐵路計劃 。 九龍東立法會議員鄧家彪對此表示 歡迎 ， 認為有必要興建單軌鐵路 ， 以提升東九龍作為旅遊盛事中心及核心商業區的 吸引力。 鄧家彪指出 ， 現時東九龍的交通問題嚴重 ， 觀塘區居住人口超過67萬， 其中近 四分之一人口需跨區工作，而港鐵觀塘線2019年的載客率達97%，去年度的載客率 亦近八成 ， 可見觀塘線已近飽和 。 而在啟德可預期的發展中 ， 房屋落成量將大大增 加，人口大幅上升，將進一步令東九龍交通狀況惡化。 鄧家彪表示 ， 政府過往無視連接啟德跑道 、 觀塘及九龍灣交通通達的必要性 ， 導致啟德郵輪碼頭和附近住宅區彷如棄城 ， 故敦促新一屆特區政府接納各界對重啟 單軌鐵路的訴求，在首份《施政報告》給予回應。 工聯會提新方案避難點 據發展局 2012 年提交的立法會文件 ， 單軌鐵路計劃原長 9 公里 ， 設 12 個車站 。 不過 ， 路線需經過觀塘避風塘 、 觀塘繞道等 ， 增加技術困難及成本 ， 建造費由原初 估計的約120億元增加至200億元，最終在2020年施政報告遭擱置。 工聯會近日提出新方案 ， 建議單軌長度縮短為約 6 公里 ， 路線由九龍灣站到郵 輪碼頭站，沿路共10站，並採納「膠輪捷運系統」。鄧家彪指，新方案可避開技術 難點，減低建造成本，更可以與九龍灣站連接，可平衡建造可行性與乘搭需求。 觀塘區議員林瑋接受 《 龍週 》 採訪時也認為 ， 原方案雖然建 造成本較高 ， 但單軌鐵路是打造九龍東核心商貿區的重要一環 ， 有必要性 。 而且 ， 整個商貿區產生的效益 ， 相信遠遠大於建造成 本，從經濟的角度亦是可行的。 此外 ， 觀塘區的施工難點在於建築密集 ， 由此可能衍生消防 安全等問題 。 但林瑋指出 ， 整個商貿區範圍很大 ， 不一定要穿過 密集區 ， 可選在重要位置設出入口 ， 這亦有助降低建造成本 。 他 認為，政府在規劃上可做更多研究及取捨。 鄧家彪憶述 ， 2020 年政府宣布擱置項目時 ， 曾與時任發展局局長黃偉綸會面，獲知政府擱置單 軌鐵路其中一個原因是營運成本，擔心建成後缺乏 乘客。但他認為，觀塘區是十八區人口密度最高的 地區，不相信沒有乘客。 林瑋亦表示 ， 單軌鐵路貫穿東九 龍核心商貿區 、 郵輪碼頭 ， 不會缺乘 客 ， 而且只要交通配套做得好 ， 甚至 會成為遊客和本地居民 「 打卡 」、 「 為搭而搭 」 的景點 。 他以觀塘海濱 長廊為例說 ， 即使位置偏僻 ， 但逢年 過節也吸引很多人遊玩 ， 這跟配套是 否完善有直接關係。 擔心缺乏乘客 兩年前擱置計劃 ▲九龍東單軌鐵路計劃 ▲政府研究九龍東單軌鐵路計劃多年 ▼單軌鐵路計劃走線圖 ▼工聯會召開記者會促請政 府重啟單軌鐵路計劃 ▼
5% 至 10% 。 至於明年走勢 ， 就要視乎通關和內地經濟 走勢兩個因素發展而定，現時難以預測。 城市大學建築科技學部高級講師潘永 祥接受《龍週》訪問時也指出，近來美國 一直加息 ， 香港聲稱銀根充足 ， 未必跟 隨 ， 但新造 H 按 （ 同業拆息 ） 封頂利率卻 有所調升 ， 由原先 P-2 5% 調升至 P-2 25% （P 是最優惠利率 ， 假設 P= 5% ）。 隨著封頂利率調升 ， P 也有機會 調升。 他說：「外圍經濟表現不好，英美兩 國通脹上升 ， 影響本港經濟 ， 預計本 港樓價至年底會下跌2%至3%。」 樓市下跌，難免對社會民生有影響。陳超國指出， 雖然無樓階層上車機會增加，但上完車後樓價續跌，隨 時又會變為負資產，對社會來說並不是好事。其次，樓 市活動減弱，賣地收入減少，會影響政府的財政收入。 03 年沙士時賣地收入下跌 ， 政府被迫要削減福利 ， 今 次會否重蹈覆轍值得注意。 倡向貴價樓收雙倍差餉 潘永祥則說 ， 樓價下跌 ， 供樓人士會減少外出消 費，消費緊縮，經濟也會被拖低。 新一屆政府將於 10 月份公佈首份 《 施政報告 》。 陳超國建議，政府可考慮擴闊稅基，不要過份倚賴房地 產收入 。 其次 ， 政府可趁此調控樓市 ， 向貴價物業 徵收雙倍差餉和物業稅 ， 相信這項措施對一般 市民的影響不大。 潘永祥則認為 ， 當局應增加土地 供應 ， 多建私樓 、 居屋 。 如果房屋 供應量增加 ， 就有望令樓價 「 軟著陸 」， 不會一次過大 幅回落 。 疫情加息夾擊 本港樓市嚮警號 陳超國憂慮上車▼ 人士變負資產的數 量會增加 潘永祥建議政府▼ 增加土地供應
在疫情、移民潮和加息等負面因素的籠罩下，業界 人士普遍看淡本港住宅市場前景，預期樓市跌勢將持續 至今年年底。
大講堂 4-5 www.KowLoonPost.hk 2022 年 9 月 7 日 星期三 分享本版內容 受加息及疫情轉差困擾 ， 本港樓市近來劈價潮愈演愈烈 ！ 差餉物業估價署 最新數據顯示 ， 今年 7 月私樓售價指數已經跌至近兩年半新低 ； 反映二手住宅 市場價格的中原城市領先指數 CCL 也創下約三年半新低 。 綜合專家預測 ， 本港 樓價至年底仍會下跌 2% 至 10% ， 負資產個案增加 。 有專家建議政府擴闊稅 基，不應太倚賴房地產收入，以及增加土地供應 料年底樓價跌10% 負資產個案加 本港疫情反彈，經濟欠佳，加上加息陰霾，二手樓 市近來持續「捱打」，市場上的減價盤數量逐漸增加， 並且爆發劈價潮，多個屋苑成交盤的價格皆創出近年新 低。（見附表） 差餉物業估價署最新數據顯示 ， 7 月份私人住宅樓 價指數報 376 1 點 ， 按月跌約 1 65% ， 連跌兩個月 ， 為 2020 年 2 月以來新低位 ， 亦較 2021 年 9 月樓價歷史高位 398 1點累積回落5 53%。回顧今年首7個月，私人住宅 樓價指數累跌4 5%，已蒸發去年全年約3 7%的升幅。 按單位類型劃分，中小型及大型單位樓價均按月下 跌，並以前者跌幅較大。中小型單位7月報378 6點，同 為 2020 年 2 月以來新低 ， 按月跌 1 71% ； 大型單位 7 月 報315 5點，按月微跌0 13%。 上周五公佈的最新中原城市領先指數 CCL， 則報 173 22 點 ， 創下約 3 年半新低 ， 按周下跌 0 8% 。 CCL 連 跌 7 周共 4 32% ， 是 2019 年 10 月後以來首見 。 中原地產 研究部高級聯席董事黃良昇指出，樓價持續穩步向下， 預期中秋節前後 CCL 將降至 170 點水平 ， 重返 2019 年初 時的低位 。 現時 CCL 比 2019 年 2 月 169 95 點低位 ， 僅差 3 28點或1 93%。
第一太平戴維斯估值及專業顧問服務董事總經理陳 超國接受 《 龍週 》 訪問時認為 ， 過去 10 年香港經濟受 惠於內地經濟，但現時內地經濟轉弱，流入本港的內地 資金減少 ； 加上息口趨升 ， 預計至年底樓價會下跌
本港樓價不斷下跌 ， 有聲音指政府應該 「 減辣 」 以穩定樓價 。 不過 ， 財政司司長陳茂波 8 月 21 日出席電台 節目時表示，上半年樓價已跌3%，不除排樓價再有調整，但出現「斷崖式」下跌機會不高，政府「無計劃、無 打算，亦不覺有需要」托市。 陳茂波指出，上半年香港樓市總體處於平穩局面，未來3至4年一手私人住宅有多達9 8萬個單位供應，計及 去年落成量約2萬個單位，相信未來私樓供應穩定。但他提醒稱，由於供樓負擔將會加重，在息口「未加完」之 下，樓市會有一定壓力，呼籲考慮置業的市民要小心。 樓市「 辣招」須持續推行 被問到是否要考慮為樓市 「 減辣 」 時 ， 陳茂波回應稱 ， 推出 「 辣招 」 的目標 ， 是要讓未有物業的香港人優 先成功置業 ， 政府不會因為樓市短期波動 ， 影響整體決策大方向和目標 ， 政策推行要有定力 ， 因而認為現有樓 市「辣招」須持續推行。 陳茂波：無計劃托市 樓市下跌 ， 不少市民都有意入市執平貨 。 不過 ， 專家提醒說 ， 市民在跌市情況下買樓要加倍審 慎。陳超國提出兩點讓置業人士入市前參考。首先，如果是買樓自住，選到合適的單位，只要自己工 作穩定，負擔得到就無問題。但若是買樓投資，就要押後，因為經濟轉差，租金會下跌。 其次，買一手樓時，如果是選用建築期付款要小心。因為選用這種付款方法人士要在一至兩年後 上會，屆時若樓價下跌，銀行會調低估價，市民未必借到當日買樓時樓價的九成。 他舉例說 ， 今日買入物業時樓價 500 萬元 ， 可以借九成按揭 ， 即是 450 萬元 。 但兩年後入夥時樓 價下跌，未必能夠向銀行借到貸款額450萬元，要自己補錢。 倘失業可否捱三個月供樓 潘永祥表示 ， 市民買樓前應考慮 ， 如果出現以下三種情況 ， 自己可否應付得到 。 第一 ， 一旦失 業，自己是否仍然可以維持供樓 和負擔日常開支? 一般來說 ， 捱 到 3 個月是最基本要求 。 第二 ， 如果工作薪金減兩成，即使節衣 縮食 ， 自己是否可以供得到? 第 三 ， 假設利率加多 2% ， 供樓 20 年，是否可以供得到? 潘永祥說 ， 如果市民做了 以上三種情況的測試 ， 並成功 「 過關 」， 買樓的風險就不太 大 。 專家籲市民跌市買樓加倍小心 附表：近來九龍區二手住宅市場成交個案 1 紅磡黃埔花園 2 期 10 座中層 D 室 ， 實用面積 389 平方呎 ， 2 房間 隔 ， 成交價 602 萬元 ， 實用呎價 15,476 元 ， 售價重返 3 年前水 平。 2 藍田滙景花園 10 座中低層 B 室 ， 實用 612 平方呎 ， 3 房戶 ， 以 868 萬元成交，呎價14,183元，回到5年前價位。 3 九龍灣得寶花園B座中層01室，實用面積382方呎，2房間隔，成 交價505萬元，實用呎價13220元，創近2年同類型單位新低。 4 觀塘曉麗苑E座高層1室，實用面積642方呎，3房戶，劈價至380 萬元透過居二市場賣出 ， 折合實用呎價 5919 元 ， 成交呎價創 2016年8月後新低。 5 藍田麗港城 26 座低層 F 室 ， 實用 517 平方呎 ， 2 房間隔 ， 以 640 萬 元易手，呎價12,379元，回落至2017年水平。 來源：各大地產代理公司 ▲樓市下滑，代理舖張貼減價放盤 利淡因素衝擊本港樓市▼ ， 有專家料 年底樓價會跌 1 0 %
在長達 9 年的台長生涯中 ， 岑智明共發出過 3 次十 號風球 ， 包括韋森特 、 天鴿 、「 山竹 」， 成為發出最 多次「十號風球」的台長，「吸風台長」由此得名。
中學受恩師影響迷物理 中五那年 ， 岑智明遇到改變他人生的老師 港 大榮休教授程介明 。「 程教授不只按照會考課程教 學 ， 還會介紹 『 過癮 』 的課外書 ， 講宇宙大爆炸
、 基 本粒子……」 這些科普書讓他大開眼界 、 開拓視野 ， 也令他愛上物理，樂於探討更深奧的課題。 順理成章地 ， 他升讀港大物理 ， 並積極投入天文 學會的活動 ， 定期舉辦講座 ， 跟中學生分享有關知 識 。 畢業後 ， 加入天文台任科學主任 ， 先後接受核輻 射、氣象學和數值天氣預報等專業訓練。 岑智明對雲情有獨鍾 ， 曾被傳媒封為 「 迷雲男 人 」， 事源可追溯到他在天文台工作期間參與處理赤 鱲角機場風切變情況及開發激光雷達系統 ， 過程中留 意到變化無千的奇雲，因此激發對特殊雲種的熱衷。 他也由觀雲體悟人生 。 2020 年 2 月 ， 岑智明離開 服務 34 載的天文台 ， 原計劃於卸任後 ， 即前往日內 瓦 ， 擔任世界氣象組織服務司司長一職 。 啟程在即 ， 卻因眼疾惡化須接受手術，無奈放棄日內瓦之行。 回想到曾經有機會更上一層樓 ， 伸手可觸的機會 流走 ， 同時面對生活的種種不便 ， 岑智明以隨遇而安 的心態應對 。「 人生也像雲一樣無常 ， 每時每刻也在變化 ， 只是我們可能沒有 抬頭留意 。 而換一個角度也可以說 ， 沒 有兩片雲是相同的。」 ▲岑智明接受《龍週》專訪 ▶ 2013 年 3 月 23 日 ， 與歷任天文台 台長主持慶祝天文 台130周年 動禮 ▲2004年，岑智明拍攝的貓眼雲 ▲2004年，岑智明拍攝的莢狀雲
在 《 颱風解密 》 一書中 ， 岑智明談及印象最深刻 的 「 山竹 」。 天文台提前一個星期已與政府相關部門 開會 ， 以便做足防風準備 。「 山竹 」 威力十足 ， 天文 台縣掛八號以上風球時間長近 28 個小時 ， 岑智明更是 近50個小時沒有合眼，一直盯著颱風路徑等數據。 他還整理出包括 「 李氏力場 」、 貨櫃碼頭風暴消 息等香港颱風十大迷思 ， 收編於新作內 ， 逐一加以解 釋 。 岑智明一直主動承擔著向公眾科普天文知識的責 任 ， 不僅參與講座 、 撰寫科普類書籍 ， 還活躍於社交 平台，在個人Facebook專頁講解天文知識、並澄清關 於颱風預測路徑不實傳聞等。
九龍人 6 www.KowLoonPost.hk 2022 年 9 月 7 日 星期三 2020 年 ， 岑智明從天文台台長一職退休 。 當時在傳媒茶聚的背景板上 ， 寫 著龍飛鳳舞的四個大字 ： 笑看風雲 ， 這也是岑智明的人生態度 。 這幾年 ， 他仍 不遺餘力地利用自身知識向公眾科普天文知識 ， 撰寫新書 、 在社交平台發表評 論。 分享本版內容 2004年2月的一個早上，岑智明在尖沙咀辦公室內工作，無意間抬頭望出窗外， 發現一道窄長看似平滑的雲橫跨眼前。他立即拿出數碼相機，拍攝下這一奇景。短短 幾分鐘後，這片雲就變成傳統「脆麻花」的樣子，之後漸漸消散。 這是岑智明自認最特別的一張奇雲攝影作品 ， 這種雲因狀似多對排列整齊的貓 眼，外國氣象學家將其稱為「貓眼」，形成原因是風切變。據他所知，這是第一次在 香港拍攝到的貓眼照片。 無意間捕捉到「貓眼」 行到水窮處 坐看雲起時 前天文台台長岑智明 ： 岑智明早前接受 《 龍週 》 專訪時 ， 帶來了他的新 書 ， 也回顧他過往的台長生涯 ， 固然挑戰無數 ， 但他 始終以「行到水窮處，坐看雲起時」淡然處之。 「 吸風台長」解密颱風 岑智明今年有兩本新書出版 ， 名為 《 颱風解密 ： 你也可以做天氣達人 ！》 和 《 天女調查隊 》， 前者從 專家角度 ， 向大眾介紹有關熱帶氣旋相關的基礎知識 和有趣資料 ； 後者則講述一名愛觀察天上星星的少 年 ， 轉眼長大 ， 成為快要退休的天文台台長 ， 發起尋 找天文台內一條神秘石柱的故事。
這幾年，觀塘區足球會的發展也因應地區發展，回應社會 訴求。「觀塘區有很多新屋邨，基層家庭多，而且足球場相對 其他區也比較多 ， 所以我們就透過足球會舉辦一些足球訓練 班，給區內青年朋友參加。」蔡捷成表示，由於有贊助，這些 訓練班通常低於市價。訓練班的反響也非常好，過去一年就舉 辦了超過6個訓練班。
成功考牌後的教練，則可在足球訓練班教學，實現雙贏， 一方面給予新教練實習機會，另一方面也給予青少年接觸足球 運動的機會，球隊也可藉機挖掘具潛力的球員。 展望未來 ， 蔡捷成表示 ， 觀塘區足球會目標分為賽績和推廣教 育兩方面 。 就賽績而言 ， 希望主隊能夠在各方面資源配合下 ， 未來 三年上甲組，五年後上超級聯賽。 足球會也會繼續與社區組織 、 區議員加強聯絡 ， 並善用社交媒 體積極推廣訓練班 、 選拔等各式足球推廣教育運動 ，「 將餅做大 ， 讓區內足球人口增多，這樣才可以選拔更多的人才回來。」他說。 目標：五年後參加超級聯賽 「 」 ▲主隊獲得乙組聯賽盃冠軍 ▲觀塘區足球會主席蔡捷成 ▲女子足球隊 分享本版內容
推廣地區足球教育 實現雙贏
讀書、工作，隊內主要幾位教練已任職接近20年，亦有人從當 初球員一路晉升，「所以我們的隊員對球隊、對觀塘的歸屬感 相當強。」
「去年比賽時，有一名球員受傷入院，其餘隊員迅速補上 繼續比賽 。」 蔡捷成說 ， 始終足球運動是一種團隊合作的運 動，每場波都是成長，它讓人更有遇強越強的精神。
與此同時，足球會亦會舉辦教練培訓班，為球員提供「向 上流」的機會，「一些踢得好、有興趣的球員，可以參加教練 培訓班，然後考牌，踏入教練行列。」蔡捷成相信，這樣能夠 給球員看到參與這項運動的光明前途，從而更激發熱情。
九龍機構 8 www.KowLoonPost.hk 2022 年 9 月 7 日 星期三 在觀塘區足球會會址內 ， 主席蔡捷成向 《 龍週 》 記者展示了一張 「cham pion」 手幅 ， 桌上擺滿球隊奪得的獎盃 。 這支由一班 「 觀塘仔 」 於 2002 年組成 的地區球隊 ， 在過去 20 年間壯大 ， 如今足球會內合共有 12 支球隊 ， 更衍生出 一系列的地區足球培訓班。 對觀塘區足球會來說，該球會的發展並不僅著眼於賽績， 更積極推廣足球運動和教育，令基層青少年有更多機會接觸足 球運動 ， 給予新人教練更多實習機會 ， 擴大觀塘的 「 足球人 口」，人人都可以體驗足球運動的快樂。 2002年創辦 至今有12支球隊 2002 年 ， 政府透過區議會撥款鼓勵 18 區發展地區足球 隊 ， 起步的資助為 5 至 10 萬元 ， 其後每年最高可獲撥款 30 萬 元，地方球隊由丙組開始踢起，有能力可踢上甲組。觀塘區足 球會便是此時成立，籌組了一支30人的球隊。 「當初籌組招募過程很暢順，因為足球運動一向在觀塘區 很受歡迎，很多人放工後都會約朋友夜晚踢波。」如今，觀塘 區足球會內已有 12 支球隊 ， 包括主隊 、 5 人足球隊 、 女子足球 隊以及 9 個青年軍 。 蔡捷成介紹 ， 青年軍多為青少年 ， 隊員年 齡介乎6歲至18歲。 而主隊每週有兩晚在九龍灣足球場訓練，以備戰週日由足 總舉辦的聯賽。「很多時候落場比賽只有11人上場，另有後備 隊員 ， 以及其餘十個八個沒機會上場但仍會參與熱身的隊 員。」蔡捷成認為，隊員捨棄小我而全力支持球隊非常重要。 蔡捷成告訴記者，與一些地區有隊員住在深水埗但去東區 踢球不同，觀塘區球隊成員大多為「觀塘仔」，在這裡成長、
４ 領展投得安達臣道首幅商業地用地 地政總署公布 ， 在八月底截標的前觀塘安達臣道石礦場首幅商業用地 ， 最終由領展以 7 66 億元 、 每呎樓面地價約 5501 元奪得 ， 成交價屬市場預期之 內。 領展表示 ， 該區未來數年將有多個公共發展項目及資助房屋屋苑落成 ， 擬將用地發展為社區商業設施 ， 包括零售設施 、 鮮活街市及停車場 ， 以滿足 區內將逾3萬人口的日常所需。項目將與運輸交匯處、以及政府將興建的有蓋 行人天橋和電梯相連。 資料顯示，該塊地皮佔地約6 3萬平方呎，最高可建樓面近14萬平方呎， 可作零售及餐飲用途，不能興建辦公室及酒店等，需於2028年6月完工。 1 2 華廟會月底在深水埗舉辦文昌開筆禮 在中國傳統民間信仰裡 ， 文昌帝君是主宰人世 間功名利祿的天神 。 古時讀書人在科舉開考之前 ， 多數會到廟奉祀文昌 ， 求取保佑 。 時至今日 ， 仍有 很多學生及父母會帶同子女到廟敬拜文昌帝君 ， 祈 求學業進步。 華人廟宇委員會 8 月 29 日公布 ， 今年將在 9 月 24 及 25 日 ， 分別在鴨脷洲洪聖古廟和深水埗三太子及 北帝廟舉行一年一度的文昌開筆禮 。 華廟會特別提 醒參加者五點需要注意事項 ， 包括 ： 避免人群聚 集 ， 勿在廟外排隊等候 ； 除獲豁免人士外 ， 所有人 士進入廟宇前必須利用手機掃描 ；「 安心出行 」 二維 碼，須符合「疫苗通行證」實施的相關要求。 華廟會強調 ， 文昌開筆禮或因疫情變化作出調 整，參加者須留意最新的公布。 屈無綫「 偏頗」被控誹謗 2019 年反修例運動期間 ， 不少媒體遭受示威者詆毀 ， 其中 ， 時任民協副主席的前深水埗區議員何啟明於 2020 年聲言無線電視 「 偏頗 」、 與政府 「 合謀限制言論自由 」。 無線隨即入稟高等法 院控告何啟明發表誹謗言論。 8 月 25 日 ， 何啟明於報章及 Facebook 發表道歉聲明並撤回有 關失實言論 。 無線回應時表示 ， 何啟明已公開道歉及承認其說法 不公平 、 沒有根據及缺乏真確性 ， 重申公司方面定當捍衛電視台 名譽，並將繼續秉持專業中立原則為廣大觀眾提供服務。 ３昌華街長沙灣道擬建18層大樓市建局去年公布昌華街/長沙灣道重建項目方案，日前向區議會提交文件，敲定 在深水埗運動場附近一帶興建一座樓高約 18 層的聯用大樓 ， 連同行車通道 ， 將佔地 約 5000平方米 ， 主要用作體育 、 康樂 、 醫療及福利設施 ， 並另設兩層地庫停車場 。 現時的長沙灣體育館將重置於聯用大樓。 另外，深水埗運動場附近約2 3公頃的用地，亦打算開展休憩用地工程，擬建兒 童遊樂場 、 健身園地等 ； 同時會重整現有的硬地球場 ， 包括研究將現時的七人硬地 足球場，改建成兩個五人硬地足球場，及重新規劃兩個籃球場及一個投球場。 九龍西立法會議員梁文廣對計劃表示認同 ， 但認為該方案對解決長沙灣社區設 施不足問題仍力有不逮 ， 建議政府進一步考慮 「 一地多用 」 規劃 ， 善用土地資源 ， 加入公共游泳池、停車場及共融公園，填補區內不足的設施。 www.KowLoonPost.hk 分享本版內容 新聞回9 顧（2022 年 8 月 24 日至 2022 年 9 月 6 日） 2022 年 9 月 7 日 星期三 ▲前深水埗區議員何啟明在網上發帖，公開向無線道歉。 ▲領展擬將觀塘安達臣道用地發展為社區商業設施。 民協何啟明道歉 擬發展社區商業設施 ▲ 根據方案 ， 長沙灣體育館日後將重置於聯用大 樓。 重置長沙灣體育館
凱滙是觀塘區重建後具規模的大屋苑，提供近 2000 個住宅單位。屋苑優點 勝在樓齡新 ， 鄰近港鐵站 ， 交通方便 ； 而且屋苑配套設施充足 。 但一個 300 多 平方呎的單位入場費要 820 萬元，售價不菲。 分享本版內容 九龍地產 10 www.KowLoonPost.hk 2022 年 9 月 7 日 星期三 兩房儲物室戶比重最多 凱滙位於觀塘協和街 33 號 ， 分為 2 期 ， 共有 4 座 ， 提供 1999 個單位 。 單位實 用面積由 333 呎至 1543 平方呎 。 香港置業 分區董事陳子麟表示 ， 屋苑單位間隔介乎 一房至四房 ， 560 至 610 平方呎的兩房連儲 物室的單位比重最多 ， 約佔整體三成 ； 其 次是 722 至 830 平方呎的三房單位 ， 約佔兩 成半 。 在景觀方面 ， 根據地產代理資料 ， 1、 2 座 35 樓以上 A、 B 室可望見鯉魚門景 ； 3 座 G、D室可望山景；5座20樓以上N室可望見 九龍灣景；5座K和J室則望見觀塘商貿區。 屋苑於 2020 年 11 月入伙 ， 樓齡兩年多 ， 由 市建局、信置和華置合作發展。 據市場消息指，直至8月30日，共錄得 兩宗買賣成交個案 ， 跟 7 月同期相若 。 據中 原地產網頁顯示，目前買賣放盤有111個， 叫價介乎 820 萬至 2800 萬元 ， 實用呎價介 乎 19,346 至 32,520 元 。 入場費最平的單位 屬於 5 座低層 B 室 ， 實用面積 333 平方呎 ， 叫價820萬元，實用呎價24,624元。另外， 地產代理指，現時一手單位尚餘約85個。 期間 ， 共錄得 17 宗租務成交個案 ， 已 較 7 月的 15 宗多 。 陳子麟指 ， 適逢租務旺 季 ， 不少內地學生租住單位 ， 帶動租務成 交 。 據中原地產網頁顯示 ， 現時租盤有 26 個 ， 租金叫價介乎 17,500 至 45,000 元 ， 呎 租介乎34至50元。 代理料租金穩中向好 地產代理對未來屋苑樓價走勢看法有 分歧 。 利嘉閣地產市務經理梁錦機指 ， 些業主見近期租金向好 ， 不會減價放售 ， 預計至年底樓價回升 5% 。 陳子麟則指 ， 加 息因素影響下，預計至年底樓價跌5%。 相比之下 ， 代理對未來屋苑租金走勢 看法較正面 。 陳子麟指出 ， 租務旺季過 後 ， 租金將見頂 ， 預期至年底租金平穩 。 梁錦機則指 ， 現時市場租盤供應少 ， 但租 盤需求大 ， 因租客來自附近商貿區 ， 這些 租客是公務員 、 銀行員工等 ， 故預計至年 底租金上升5%至10%。 衣食行無憂 凱滙附近配套設施尚算充足 ， 衣食行無憂 。 屋苑設有裕 民坊商場，商場共有7層，店舖林立。若想有更多選擇，不妨 到附近 apm 商場 ， 可說是東九龍區內大型商場之一 ， 那裡有 不同潮流店舖，不愁沒有選擇。 在交通設施方面 ， 屋苑位近港鐵觀塘站 ， 步行數分鐘可 到 ， 是最大賣點 。 而且 ， 裕民坊公共運輸交匯處位於裕民坊 商場的地面和1樓，紅綠色小巴總站位於地面，主要往來九龍 和新界如旺角、大埔。巴士總站位於1樓，最特別的是每條巴 士路線站位於商場內 ， 是全港首個智能室內冷氣巴士站 ， 有 數條巴士路線 ， 往來港 、 九地區 ， 九龍如藍田 、 何文田 ， 港 島如中環、堅尼地城等地區。 凱滙樓齡新鄰近港鐵站 820萬入場 ▲凱滙提供近2000個住宅單位 ◀ 裕民坊商場內有 不少小店 ▶ 附近 apm 商場 可提供更多選擇 ◀ 由屋苑步行 至觀塘站約需 數分鐘
九龍故事 11 www.KowLoonPost.hk 2022 年 9 月 7 日 星期三 曾經有朋友調笑一些食評家，愛用「雞有雞味，牛有牛味」形容 食物。聽起來雖然可笑，但細思極恐。隨着時代變化，冷藏肉食大行 其道，新鮮的味道隨着新鮮的肉消失了。曾經極為繁忙的本地屠宰也 一間接着一間地關門了。目前，香港現在只剩下兩間持牌屠房，即 「上水屠房」和「荃灣屠房」。 分享本版內容 昔日各區都有屠場 上水屠房和荃灣屠房都位於新界 ， 在交通道路網發達的今 天 ， 一小時左右供應至九龍 、 香港島各區基本都不成問題 。 然 而 ， 在交通運輸落後的昔日 ， 實在很需要在港 、 九都設置屠房 。 像香港堅尼地城屠房 、 長沙灣屠房 、 長洲屠房和馬頭角牲畜檢疫 站 ， 就是位於新界以外的屠房 。 這些屠房隨着市民對新鮮肉食的 需求減低 ， 逐漸結業 。 而結業以後 ， 大都給拆卸了 ， 唯有馬頭角 牲畜檢疫站蛻變成牛棚藝術村。 馬頭角牲畜檢疫站 馬頭角牲畜檢疫站是一間作為牲畜檢疫站兼屠場的建築物 。 它興建於 1908 年 ， 佔地約 1 7 公頃 ， 內設有一間屠房 、 一間飼料 房 、 兩間職員辦事處 ， 以及三間給豬 、 牛 、 羊暫住的棚 。 根據 1965 年 2 月 10 日 《 香港工商日報 》 報道 ， 在 1967 年堅尼地城屠房 和長沙灣屠房啟用以前 ， 馬頭角牲畜檢疫站內的屠房早已不敷應 用 。 就算市政局預計 1967 年將有兩間新屠房啟用 ， 仍然需要擴建 馬頭角屠房 ： 增設 「 生豬收容站一個 」、「 電豬台一個 」、「 豬 隻屠宰後除毛及整理室一個」等工作空間。 馬頭角牲畜檢疫站的地理位置極佳 ， 除了陸路交通方便外 ， 也有海運路線 。 在檢疫站的東南方是九龍城碼頭 。 那是香港戰後 首個落成的永久碼頭 ， 旁邊就是 「 馬頭角公眾碼頭 」。 據 「 香港 記憶 」 引述尹才榜口述歷史顯示 ， 當年從內地送到檢疫站的牲 畜 ， 部份經陸路 ， 由大貨車及豬車送來 ； 部份則經水路 。 而這些 沿水路而來的牲畜 ， 會從特設的碼頭 （ 即今翔龍灣與 5 條街的位置 ） 上岸 ， 沿馬頭角道的大馬路 ， 一隊隊如 「 操 兵 」 般被牛郎趕至屠房 。 尹先生記述 ， 當時 「 沿路遺下滿地牛屎 、 豬屎 ， 令附 近居民受罪」。 衛生情況欠佳 事實上，尹先生的口 述歷史與實際情況是極為 吻合，馬頭角牲畜檢疫站 衛生情況頗為欠佳。根據 1957 年 9 月 4 日 《 大公 報》報道，李有璇醫生形 容馬頭角屠房的情形「使 人震驚」。他指該處「水 喉設備缺乏，水池水量不 敷應用，牲畜雜亂擠至棚 外，已宰豬牛曝晒在太陽 底下，腸臟在露天劏洗， 滿地盡是血跡 、 糞 溺 」。 今日光看文 字，都能感受昔日的衛生情況。 除了衛生問題影響周圍居民外 ， 馬頭角牲畜檢疫站也時有走 失牛隻的事件。像1973年9月21日和1975年8月27日，《大公報》 和 《 工商晚報 》 都報道了有牛隻從馬頭角牲畜檢疫站逃出 ， 造成 市民受傷的事件。 無論如何 ， 馬頭角牲畜檢疫站曾是昔日香港重要的民生設 施。1999年8月，它正式停業。後被建並分拆成多個單位租給本地 藝術創作家做工作室，成為了「牛棚藝術村」。 作者簡介： 葉德平博士，香港教育大學課程與教學系高級講師、香港歷史文化研究會會長。近著有 《金庸小說裡的中國歷史》、《香港鳳山寺與廣澤尊王研究》等。近作《小學生‧古詩 遊》更榮獲第二屆「香港出版雙年獎」語文學習類出版獎。 ▲▲1974年航拍馬頭角，其前面可以見到前馬頭角牲畜檢疫站 牛棚藝術村 ▲ 用地圖軟件計算 ， 就可以看到屠 房與碼頭有多近
2 熱鍋下油，先加入雞腿菇，開大火煎一會後轉中大火，待煎至兩 面焦香後，加入百里香和素蠔油略炒，然後加水至蓋過雞腿菇，再 加入鎮江醋、黑糖、香菇粉、海鹽，以及少量意大利黑醋，把雞腿 菇炆約2至3分鐘。
黑雲杉（Picea mariana）這是一款很陌生的植物，但是它的精油力 量卻很大。黑雲杉在加拿大東部廣闊的極北針葉林區中種植，是一處溫 帶氣候的土地。從60年代開始，黑雲杉精油被歐洲的香薰師啟用。黑雲 杉的香氣很廣闊，前調是針葉植物的葉子香，有沉厚的木質香，夾著濕 潤泥土的香氣，還帶有絲絲果酸的香氣。 黑雲杉化學成分中單萜烯類的松烯與Delta 3 蒈烯，具有強烈的松 針葉植物，對於治療呼吸系統問題，如阻塞性支氣管病症機慢性咳嗽都 有功效。從根部深植大地綿延生長到高大樹幹到伸向天空的針葉，猶如 功效。數千年來，針葉植物一直都是治療呼吸疾病的良方，而且還能恢 復全身的活力，可說是免疫系統的修復劑。 黑雲杉精油是一款能立刻緩解疼痛的精油，有研究顯示，此精油對 於下丘腦到腦下垂體與腎上腺軸都有補強及調節的效用。對於調節甲狀 腺功能低下及女性荷爾蒙失調，能起協調的作用。黑雲杉基本上是一款
3 加入日本淮山，一直煮至差不多收汁，再加入車厘茄、意大利黑 醋及少量百里香。也可加少許生粉水，令汁料更「掛身」。
所以難怪常聽到長輩說冬吃蘿蔔夏吃 薑，不用醫生開藥方(上醫養生的觀念)。
建議睡覺時不開冷氣 ， 因為睡覺時人 體正氣入內 ， 毛孔疏鬆 ， 晚上開冷氣睡覺
另外大熱天時 ， 最常見就是很多人會 喝冰涼飲料 ， 其實如果為了散熱降溫 ， 更 好的方法是飲暖飲熱茶熱湯 ， 一般人覺得 飲冰冷飲料更為舒服 ， 主要是入口的感覺 舒服 ， 冷飲進入身體要被吸收 ， 到了腸胃 之中還是要被加熱 ， 成為體溫才能吸收進 去 ， 實際上對整體降溫效果是比較慢 ， 如 果飲熱飲 ， 幫助身體加快出汗 ， 就能達到 周身散熱的效果 。 運動過後 ， 帶備溫水 ， 甚至準備薑茶，對於身體降溫會有幫助。
1 雞腿菇切去頭尾，切段後用模具製成素帶子形狀，再切十字花 紋。日本淮山同樣切段後用模具製成素帶子形狀，備用。
就容易受寒 ， 晚上不開冷氣睡覺 ， 酷熱天 時健康人也會容易出汗 ， 幫助身體排出體 內寒氣濕氣等邪氣毒素 ， 不過現今社會應 該很少人能夠做到 ， 如果不開冷氣不容易 入睡 ， 可以吹風扇 ， 也可以開空調但是溫 度不宜太低,能入睡就好。
龍聲音 12 www.KowLoonPost.hk 2022 年 9 月 7 日 星期三 大家是否試過感冒好了一段時間，但咳嗽始終未好?感覺咽喉癢、喉嚨有痰卻一 直清不乾淨? 其實受長期咳嗽困擾的人不在少數 ， 到底為甚麼這些慢性咳嗽這麼難 好? 慢性咳嗽從中醫的角度理解很簡單，咳嗽皆是從「寒」而起，寒就是血脈的緊張 度偏高；當肺部局部循環受「寒」所阻，我們就會容易出現咳嗽的症狀；原因是免疫 機制希望透過咳嗽這一個過程，來「咳」開胸肺的循環。因此咳嗽其實從另一角度而 言是身體的一種平衡機制。而隨日久、身體虛弱的時候病勢當然會更為深入，甚至引 起身體的發炎免疫機制，漸見一系列「熱」的症狀，如痰黃、咽痛等等了。 一般病人比較難痊癒的，多數以「寒咳」居多。在感冒時現代醫學的常用藥：消 炎藥、抗生素等，在中醫角度中是偏於寒涼的藥物，這在處理黃濃痰(發炎性的痰)的效 果比較好，但對於寒痰寒咳(稀稀的、咳出來像口水一樣)效果就相對較差。此時中醫藥 中的一些辛溫的藥物就可以起到很好的效果，甚至是普通的甜辣薑茶也有舒緩作用。 如果已經咳嗽超過半年 ， 亦應先去照胸部 X 光檢查 ， 以排除肺癌 、 肺結核等問 題。中醫並非不能與西醫結合針對治療肺癌、腫瘤等的問題，而是當遇上某些特殊情 況，例如腫瘤壓迫某些重要臟器時，以外科手術切除腫瘤無可厚非是最快的治療。 至於對咳嗽痊癒後的調養 ， 避免寒涼及濃味食物是最基本的 ； 而百合與洋蔥兩 味食材均有流通心胸之效 ， 不妨多食 。 但均衡的飲食 ， 尤其米飯等澱粉類食品 ， 有 助健脾、益肺氣，也是同等重要的。 拍案中醫 香港註冊中醫師 蔡梓銘 咳嗽的迷思．寒咳熱咳同屬一宗 即時止痛非黑雲杉不可 意式黑醋素帶子 素食教煮 上醫治未病 上回同大家講到上醫治未病 ， 相信很 多朋友都感到有興趣 ， 大家不妨可以嘗試 一下 ， 上醫練習 （ 即是養生的練習 ， 例 如 ： 夏季不開空調 ， 夏季讓身體熱一點 ， 因為經過了冬季的寒冷 ， 身體內累積了許 多寒氣濕氣 ， 夏季就是最好的排毒時候 ， 現在夏季時不時都 33 至 35 度高溫 ， 相信很 多朋友都會躲在冷氣房裏 ， 但相反熱一 點 ， 多流汗 ， 是排走寒氣的好方法 ， 如果 夏季經常注意消暑不讓自己流汗 ， 冬季的 寒氣就滯留在體內 ， 這是為什麼有些人長 期怕冷 ， 鼻敏感 ， 反覆感冒 ， 痛症等許多 病的原因 ， 跟夏季沒有做好上醫養生有 關 ， 另外可多做戶外活動 ， 曬太陽 ， 多點 運動 ， 桑拿 ， 泡溫泉等 ， 夏季少一點在冷 氣的環境中生活，讓身體熱一點。
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素食創意主廚及烹飪導師
身體的腳部一直到脊柱，所以它的精油對於腳部疼痛痠痛到上肢身體， 對於長期神經荷爾蒙和免疫障礙的慢性疲勞情況，黑雲杉都能提供調節
鄺梓罡
沒有什麼禁忌的精油，黑雲杉搭配赤松精油能提升意志力，改善呼吸系 統問題，還能祛痰與殺菌的作用。黑雲杉與快樂鼠尾草或天竺葵，能調 節荷爾蒙、經前症候等。黑雲杉加上沒藥，可提振甲狀腺分泌，提升甲 狀腺低下。 女繪浮世 註冊香薰治療師 江定暢 材 料 雞腿菇 2條、日本淮山 約400克、車厘茄 約12粒、百里香 少許 調味料 意大利黑醋 1 5 湯匙 、 鎮江醋 3 湯匙 、 素蠔油 1 5 湯匙 、 黑糖 2 5 茶匙 、 香菇粉 半茶匙 、 海鹽 少許 、 生粉水 少許 、 橄欖油 少許 做法
4 最後加少許橄欖油，拌勻後即可關火上碟，加少許百里香作裝 飾，趁熱享用。
特區政府為推動弱勢社群學生擺脫跨代貧窮 ， 推出為期一年的 「 共創明 Teen 」 計劃 ， 向弱勢社群學生安排友師配對 ， 教導弱勢社群學生規劃人生 、 理財等 ， 並分兩階段發放一萬元資助 ， 首階段提供 2000 個名額 。 各中學於本 月開學後即可提名學生參與 ， 若今年內未能成功入圍的話 ， 則可安排他們明 年參加 。 分享本版內容 教育 13 www.KowLoonPost.hk 2022 年 9 月 7 日 星期三 「 共創明 Teen」 計劃為期一 年，旨為參與的學生提升自信心、加深對 香港社會的認識 ， 內容包含師友配對 、 個人發展 規劃和財政支援三大元素 ， 主要面向來自弱勢社 群家庭 ， 尤其居於 「 劏房 」 的中一至中三學生 ， 第一期共設 2000 個名額 。 計劃於 9 月上旬招募學 員 ， 及後進行師友配對 ， 每名學員將獲配對一名 義務 「 友師 」，「 友師 」 將以分享人生經驗 、 工 作影子 、 陪同參與講座等方式 ， 啟發學員探索更 多個人發展的可能性 ， 並指導學員通過計劃提供 的5000元啟動資金訂立行動計劃。計劃完成後， 學員將獲發5000元獎學金，可自行決定用途。 計劃下的活動共分五大範疇 ， 涵蓋迎新活 動 、 基礎訓練 、 多元團體活動 等 。 學員有機會與精英運動員 、 音樂家 等星級導師交流 ， 比如劍擊運動員張家朗等 ； 並 參與參觀科學園 、 西九文化區 ， 或者體驗坐飛機 等活動 。 此外 ， 計劃亦設 「 友師 」 和家長訓練 ， 幫助導師認識青少年和掌握自身角色技巧 ， 支援 家長學習親子溝通技巧。 據了解 ， 目前有不同組織和公司承諾會推薦 中層員工擔任友師 。 若友師數目不足的話 ， 或改 以小組形式進行 ， 由兩名友師負責跟進五六名學 生 。 特區政府會為友師提供培訓 ， 安排講座講解 和年輕人溝通的技巧 ， 若學員出現行為 、 情緒問 題應如何處理和轉介等。 共創明 Teen 計劃 宗 旨 ： 推動學員開闊眼界 ， 加強自 信，訂下目標，力爭上游 起動日程 ： 今年 9 月上旬起在中學招募學 員，10月開始迎新活動 學員對象 ： 中一至中三弱勢社群家庭 ， 特 別是劏房戶，首批初中生約2000人 共創明Te e n計劃起動學校本月起提 名學生參加 三大元素 • 師友配對 每個學員會配對一 個「友師」 • 個人發展規劃 「 友 師 」 將與學員分享人生經 驗 ， 安排參觀 、 工作影 子計劃或其他活動 ， 擴 闊學員的視野 ， 加強其 自信 • 財政支援 每個學 生將獲政府派發 10000 元 ， 並分兩次發放 ，「 友 師 」 會指導他們如何使用首 批的 5000 元 ； 完成一年計劃 後，會再派發5000元獎學金 五大範疇 •迎新活動 幫助學員、「友師」和家長了解計劃，並進行計劃前評估 •基礎訓練 幫助學員訂立個人發展目標、提高溝通技巧、培養理財 觀念等；其他還包括中英文能力提升、體育及樂器班、社交禮儀指導等 • 「 友師 」 與學員互動環節 「 友師 」 分享人生經驗 、 安排學員參 觀工作場所等 • 多元團體活動 參觀衝鋒隊基地 、 消防及救護學院 、 飛行服務隊 飛機庫等 • 畢業典禮和擴闊社交網絡 向每位完成計劃學員頒發獎學金 ， 並 成立「校友會」
。 這種耳鳴 多不伴有頭暈 。 耳鳴常始於 40 歲左右 。 其出現頻率隨年 齡而漸增 ， 60 70 歲時達到高峰 ， 此後即迅速下降 。 當 中老年人出現高頻調的耳鳴時 ， 要及時到醫院檢查 。 這 時會發現有不同程度的聽力損失。 老年性耳聾是一種生理退化現象 ， 目前尚無特效藥
下邊推介一個參考食譜： 3 厘米見方 的雞塊，
耳聾最先出現的症狀是耳鳴 ， 然後聽力下降才逐漸 表現出來 。 這一過程可能很長 ， 有時能達到 10 餘年 。 典型症狀有 ： 耳鳴 ： 老年性耳聾的患者 在早期多表現為耳鳴 。 為高頻調的 「 蟬鳴音 。 多為兩耳對稱性發生 。 開始時為間歇性 ， 在夜深人靜時 出現 ， 以後逐漸變為持續性 ， 白天也可出現 物 。 但在出現耳鳴等早期表現時進行干預性治療 ， 可以 減慢聽力損失的速度 ， 延緩病情的進展 。 據統計資料顯 示 ， 用藥與不用藥治療 ， 結果是截然不同的 。 治療原則 是擴張血管 。 改善徽循環 ， 營養神經 。 因為一些全身性 疾病 ( 如高血壓 、 冠心病 、 高脂血症 、 糖尿病 ， 慢性支氣 管炎等) 與耳聾的發生 ， 發展有互為因果的作用 。 所以要 加強對這些疾病的治療 。 這對於延緩機體的衰老 ， 減慢 耳聾發展具有積極的意義 。
猴 司徒法正師傅從事道家法科風水的工作 ， 至今累積 逾三十年經驗 ， 是江西龍虎山授籙法師 ， 致力弘揚道家 法科傳統文化及推動種生基普及化 。 同時也是澳門賭場 金牌御用法科風水師，獲各界冠譽「運財福星」。 猴人充滿活力 ， 經常到處去或做夜 貓 ， 以至經常睡眠不足 ， 無法集中精神去 做事 ， 唯一解決方法就是保持充足睡眠 。 否則長此下去 ， 會引發很多疾病 。 猴人的 一生中比較容易得眼病 、 耳疾 、 中毒 、 胸 部外傷等病，且有口舌之災禍，惹火上身等。 關於耳疾就著重講一下中耳聾的食療養生。 耳聾按聽力損失程度進行分級 ， 純音聽力損失小於 26 分貝者為正常 ， 聽力損失很小 ， 基本不影響正常談 話 ； 聽力損失在 27~40 分貝稱為輕度耳聾 ， 對小聲說話 感到困難 ； 損失 41~55 分貝稱為中度耳聾 ， 聽普通聲音 談話已有困難 ； 損失 56~70 分貝稱為中重度耳聾 。 一般
分享本版內容 玄學占卜 14 www.KowLoonPost.hk 2022 年 9 月 7 日 星期三 虎年 12 生肖保健與食療 雞人一生中要多注意以下疾 病 ： 眼病 、 神經衰弱 、 敗血症 、 筋骨病等。 現代都市人很容易得神經衰 弱 ， 而且影響幾大 ， 而雞人更容 易得此病 ， 本篇就主要說說神經 衰弱方面的食療。 一個人遇到可引起心理衝突的處境常感到 心情煩惱 ， 出現一些心理上 、 身體上的反應 ， 如睡眠不安 、 頭昏腦脹等 ， 這是正常的生理反 應 。 如果引起心理衝突的誘因很快得到改善 ， 困難得到解決 ， 或者這個人 「 想通了 」， 煩惱 反應也就自然消失了 ， 不一定構成疾病而成為 神經衰弱 。 如果心理衝突不能解決 ， 煩惱反應 不能消失 ， 持續時間很長 ， 而且產生了疾病意 識 ， 也就是患者除了對困難處境的煩惱心情 外 ， 還有對症狀的憂慮 ， 感到自己有病了 。 這 時患者的煩惱反應不僅不消失 ， 反而加重並固 定下來 。 對病的焦急 、 恐懼 、 煩惱本身也成了 使煩惱反應持續加重的原因 。 有的患者害怕自 己患了精神病或者患了什麼嚴重疾病沒被查出 來 ， 尤其當治療效果不佳時 ， 這種恐懼 、 焦慮 情緒就更加嚴重 ， 甚至產生悲觀消極情緒 ， 痛 苦萬分 ， 這就進一步加重了神經系統的負擔 ， 使本來已經衰弱的神經更加衰弱 。 這種對病的 焦慮和煩惱 ， 反過來又構成使症狀延續固定的 繼發因素 ， 這種繼發因素加上原來的心理衝 突 ， 雙重地作用於大腦皮層 ， 使相應區域更加 興奮 ， 感覺團更加下降 ， 症狀越來越明顯 ， 越 來越嚴重 。 這就是所謂的神經衰弱病理的惡性 循環 。 很多患者原來起病時的原因早已消失 ， 就是這種惡性循環 ， 使神經衰弱的病情進一步 發展並持續下去，致使久治無效，頑固不愈。 神經衰弱是指由於某些長期存在的精神因 素引起腦功能活動過度緊張 ， 從而產生了精神 活動能力的減弱 。 目前大多數學者認為精神因 素是造成神經衰弱的主因。 假如你有以下症狀就要注意一下了 。 易興 奮 、 易激惹 ； 腦力易疲乏 ， 如看書學習稍久 ， 則感頭脹 、 頭昏 ； 注意力不集中 ； 疼痛 、 部位 不固定 ； 睡眠障礙 ， 多為入睡困難 ， 早醒 ， 或 醒後不易再入睡 ， 多惡夢 ； 植物神經功能紊 亂 ， 可心動過速 、 出汗 、 厭食 、 便秘 、 腹瀉 、 月經失調、早洩等。 下面我再介紹一款食療 ， 大家可作一個參 考。 雞 枸杞蒸雞 配料 ： 枸杞 30 克 ， 山茱萸 15 克 ， 嫩雞半隻（約600克），香腸50克 做法： 1 將香腸切片 ， 雞剁成
影響工作和生活 ； 損失 71~89 分貝為重度耳聾 ， 只能聽 見大聲喊話 ； 損失大於 90 分貝稱為極重度耳聾 ， 大聲喊 話也不易聽到。
3 把枸杞、山茱萸、香腸片、薑片 與雞塊拌勻 ， 放在盆內 ， 加蓋進 人微波爐，用高功率火轉8分鐘，
2 加入醬油、蠔油、食油、料酒、 白糖 、 生粉 、 食鹽 、 麻油 、 胡椒 粉拌勻，醃漬15分鐘。
4 取出，翻動一下雞塊，撤少許蔥 段，再轉1分鐘即可。生肖養生小秘訣
生肖養生小秘訣 雞人個性上有點神經質容易緊張 ， 所以消化 系統常常有毛病 ， 肺及支氣管容易過敏 ， 所以在 季節變換的時候要注意溫度的變化。 天麻雞 配料 ： 母雞 1 只 （ 重約 1500g）， 天麻 15g， 水發冬 菇 50g， 雞湯 500g，調料適量 做法： 1 將天麻洗淨切 片，放入碗中，上 籠蒸10min取出。 2 雞去骨切成小 塊，用油汆一下， 撈出。 3 蔥 、 薑用油煸出 味 ， 加入雞湯和調料 ， 倒入雞塊 ， 用文火燜 40min，加入天麻片，再燜5分鐘，勾芡，淋上雞 油。
中醫認為 ， 腎開竅於耳 ， 腎精充足 ， 則聽力正常 。 腎精不足 ， 則聽力下降 ， 當以補腎益精為治 。 中醫辨證 施治，最好就是請中醫對癥下藥。
猴人有神經質，平常生活就懂得 自我調整。降低生活壓力必須多多運 動，多到戶外走走，身體才能保持健 康。否則因為體力透支，會產生氣管 潛伏性的疾病。
2. 與子女一起制定時間表
很多小朋友是因為升班後 ， 擔心功課忙 、 多測驗 ， 或怕被老師嚴厲管教而 出現情緒困擾 。 家長可以跟子女一起制定做功課的時間表 ， 分時段做功課 ， 逐 漸調節生活及作息規律，以舒緩他們的緊張情緒。
3. 用物品代替父母增加安全感 若症狀持續 ， 可以讓小朋友攜帶一些物品上學 ， 例如與家人的合照 、 小朋 友慣用的小毛巾等 ， 以減低小朋友的分離焦慮 ， 增加他們的安全感 。 不過 ， 家 長應避免讓小朋友帶玩具上學，否則會讓小朋友在課堂上專注玩玩具。 4. 尋求專業人士協助 正常而言 ， 小朋友在開學後一至兩個月內便會開始適應 ， 焦慮症狀亦會改 善 。 若情況持續 ， 又或對小朋友日常生活帶來負面影響 ， 例如與家人發生嚴重 衝突 ， 甚至出現暴力情況 ， 家長就應該尋求專業人士的協助 ， 檢視子女是否患 上情緒病如抑鬱症等。
親子寵物 15 www.KowLoonPost.hk 2022 年 9 月 7 日 星期三 新學年剛剛開學 。 每年一到這個時候 ， 都會有一些家長帶小朋友向醫生求 診 ， 表示孩子患上 「 開學焦慮症 」， 因為不適應學校生活而出現情緒困擾 。 面 對這種情況，家長應該如何是好？ 大方法 應付開學焦慮症 分享本版內容 開學焦慮症症狀 開學焦慮症是一種在學生中常見的心理現象 ， 般為學生在假期過後 、 開學之初 ， 產生某些方面緊張 焦慮的現象 。 其具體表現有 ： 情緒低落 、 食欲不振 、 無緣無故發脾氣 、 渾身疲勞 、 注意力不集中 、 失眠 ，嚴重的還會出現頭痛、胃痛等身體不適症狀。 內向 、 社交能力差或學習成績不理想的同學比較 容易出現開學焦慮症 。 他們由於社交 、 學習壓力過 ， 會產生較為嚴重的焦慮情緒 ， 潛意識中更加喜歡 輕松的假期生活，從而產生對開學的焦慮抵觸心理。 1. 引導子女講出心中想法 子女開學後若不時哭泣 、 不願上課或不讓父母離開 ， 家長的安慰及支 持就顯得十分重要 。 家長切勿作出負面批評 ， 因為不當言語會對小朋友造 成傷害 。 家長可從旁指導 ， 慢慢引導他們講出心中的想法 。 只要小朋友感 到被父母關愛，焦慮的情緒很快就能夠平伏。 4
知多Ｄ
www.KowLoonPost.hk 義工隊到順天邨送暖 助基層家庭維修家居 歐陽均諾帶青年義工探訪啟業長者 彩虹站C出口行人隧道堆積雜物 住在黃大仙的王小姐向 《 龍 週 》 投訴 ， 彩虹站 C 出口行人隧道 內的渠道早前堆積雜物 ， 不但防礙 行人出入 ， 更會發出陣陣臭味 ， 希 望有關方面盡快處理。 工聯會池彩社區幹事蘇嘉樂表 示 ， 該位置一直有露宿者居住及有 行乞人士 ， 這些人會在上址掉棄雜 物 ， 所以不時會出現雜物堆積情 況 ， 亦有機會導致位於隧道內的渠 道淤塞，引發臭味。 蘇嘉樂續指 ， 他早前已向政府 食環署及路政署反映 ， 其後有關部 門派員到現場清理 ， 雜物大致已被 清走 。 然而 ， 仍有乞丐每日在上址 行乞 ， 並掉棄紙皮 、 紙巾 、 飯盒 、 食物殘渣等 ， 造成問題 。 他早前特 別要求社署跟進 ， 以及就非法行乞 問題向警方 、 路政署及食環署等反 映 ， 希望當局能聯合執法 ， 惟最終 仍未能解決 。 未來他會繼續跟進此 事。 觀塘 為加強與讀者的互動 ， 本報設立投訴分享討論區 ， 歡迎讀者對本 報的報道提供意見或爆料。並請提供個人資料，以便查證及聯繫。如有 任何疑問或意見，歡迎聯絡我們。 爆料/投訴熱線平台 Whatsapp：6333 5785 Email： info@kowloonpost.hk 社區關注 16 2020 年 3 月 4 2022日星期三 日 星期三 觀塘啟業邨有不少獨居和雙老長者 。 為了更 深入了解區內長者的需要 ， 啟業社區協進會主席 歐陽均諾早前組織了青年義工團探訪基層長者。 歐陽均諾接受 《 龍週 》 訪問時表示 ， 這次活動是與學友社 合作 。 因為學友社有義工隊 ， 成員包括正就讀大專院校社工科 目的大學生 。 這些學生的未來志願是做社工 ， 可以透過是次活 動獲得經驗。 歐陽均諾指出 ， 約有十多名同學參加這次活動 。 他認為 ， 活動有助青年培養正確的價值觀 ， 更加關心自己的社區及整個 社會 。 這些活動未來可以多舉辦 ， 令區內的青少年多認識社 會 ， 也認識到社會服務機構的運作 ， 幫助有需要的人 ， 為社區 作出貢獻。 九龍東有不少私人住宅舊樓，單位日久失 修，各方面都需要維修。有見及此，曾子文化 協會主席曾榮輝向《龍週》表示，早前協會的 義工隊到順天邨探訪基層家庭，並為他們的單 位作一般維修。 曾榮輝說 ， 一些簡單工程如鑽一至兩個孔安裝掛架 ， 市 場上可能需要 200 至 300 元安裝費 ， 對基層市民會有較大經濟 負擔 。 所以他們安排了這個活動 ， 希望幫到基層家庭的日常 家居小維修。 曾榮輝續指 ， 這次活動的源起是有傷健人士家庭求助 ， 指家中冷氣機有滴水問題未能處理 ， 但般社福機構比較多支 援長者 ， 未能惠及傷健人士 ， 所以義工隊自行組織支援 ， 協 助該戶家庭清洗冷氣及加裝接水盤 。 他又說 ， 團隊希望市民 大眾能安居樂業 ， 發揚儒家宗聖曾子推崇 「 修身齊家治國平 天下」的和諧世界。 觀塘 分享本版內容 黃大仙 ▲工作人員清理渠道及清洗地面 ▼義工隊到基層 家庭幫助維修
