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投票日臨近 12‧7選舉知多Ｄ
$4) 餐飲商家紛推優惠 鼓勵市民投票盡公民責任 九龍西亟待解決難題 候選人各自開出藥方
第八屆立法會選舉將於12月7日舉行，政府和社會各界近來紛紛利 用不同形式宣傳 ， 鼓勵市民踴躍投票 。 為了便利選民投票 ， 選舉管理 委員會在今年選舉投票日除了延長投票時間，也推出一系列 新的投票安排措施，回應選民的實際需要。
增專屬票站便利選民 即日起可登記
政府日前刊憲公布各個票站位置 ， 當中包括新增 10個公務員專屬投票站 、 7個醫務人員專屬投票站、兩個少數族裔人士專屬投票站，並為11間安老院及4 間殘疾人士院舍設立3個院舍外展投票站等，（見附表）以便利選民投票。
當局亦公布四個鄰近邊境投票站的投票安排 。 選民在 12 月 2 日下午 6 時前可透 過 「智方便」 或網上登記，當日會有免費接駁巴士，來往上水港鐵站和票站。 在開放時間方面 ， 公務員專屬投票站 、 醫護人員專屬投票站 、 少數族裔專屬投票站的開 放時間為上午8時半至晚上9時半，較一般投票站的上午7時半至晚上11時半短。至於院舍 外展投票站的開放時間，為上午8時半至晚上6時半。
專屬投票站及鄰近邊境投票站
公務員專屬投票站位置 ： 灣仔警察總部 、 旺角警察體 育遊樂會 、 九龍灣輔警總部 、 荃灣新界南總區總部 、 馬料 水水警港外區總部 、 大埔新界北總區總部 、 屯門警署 、 天 水圍警署 、 懲教署石壁監獄及沙咀懲教所官員會所 、 懲教 署喜靈洲官員會所。
醫護人員專屬投票站位置 ： 柴灣天主教明德學校 、 薄 扶林前明愛胡振中中學 、 油麻地街坊會學校 、 觀塘瑪利諾 學院、荔景社區會堂、沙田聖羅撒書院、屯門官立小學。 少數族裔專屬投票站位置 ： 灣仔鄧肇堅維多利亞官立中 學、九龍公園體育館。
▲ 「鄰近邊境投票站」 方便身在內地的 港人返港投票，大受歡迎
院舍外展投票站位置 ： 古洞北福利服務綜合大樓 、 葵涌仁濟醫院華懋護理安老院 、 黃竹坑東華 三院賽馬會松朗安老綜合中心。
鄰近邊境投票站位置 ： 上水香港道教聯合會鄧顯紀念中學 、 上水東華三院甲寅年總理中學 、 港 珠澳大橋香港口岸旅檢大樓（地下入境大堂）、香港國際機場二號客運大樓旅遊車候車大堂。
教育局推學與教資源助中小學生認識選舉
為了協助全港中小學生深入認識選舉制度 、 培育公民責任意識 ， 教育局 日前發出通函 ， 向各官立 、 資助 （ 含特殊學校 ）、 按位津貼及直接資助計劃 中小學校長與教師 ， 推送一系列學與教資源 ， 內容圍繞立法會選舉知識 、 「 愛國者治港 」 原則 、 完善選舉制度的意義及公民權利與義務展開 ， 助力教 師有效教授相關課題，同時為學生自學提供支持。
資源包括三份：其一為 「2025立法會換屆選舉講解重點」 ，詳述 立法會職權、2021年完善選舉制度的立法過程、選舉委員會職能與構 成及立法會議席分配方式等 。 其二為 「 完善選舉制度參考資料 」 ， 從
憲制層面解讀 《 憲法 》 與 《 基本法 》 對香港選舉制度的規範 ， 並介紹完 善選舉制度後第七屆立法會的運作成效 ； 其三為 「 齊來認識選舉的重要 性 」 ， 涵蓋國民教育 、 價值觀教育 、 人文科等多學科對接內容 ， 提供模擬選 舉、廉潔教育等教學思路。
當局建議教師可通過早會 、 班主任課及禮堂講座等時 段向學生講解立法會選舉的重要性 ， 並在講解的同時 ， 呼 籲學生鼓勵父母和家人積極參與投票，選出務實有為 的愛國者擔任議員，建設美好香港。
◀教育局近日發出通函，向各 中小學校長與教師推送系列學 與教資源，並就校園開展選舉 相關教育提出具體指引
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港鐵投票日提早開頭班車 方便票站人員準備
▲12月7日投票日港鐵將提早開出頭班車
政府早前公布將投票時間由 14 小時延長至 16 小時。港鐵因應政府延長投票時間，將在選舉日提 早開出頭班車，便利票站人員早作準備。
港鐵行政總裁金澤培日前在報章撰文表示，港 鐵會積極配合政府選舉安排的部署，鼓勵和支持市 民投票。為了鼓勵員工投票，港鐵已透過內部通訊 平台 、 辦公室超過 1700 張選舉海報等宣傳選舉 。 而考慮到部分員工需於選舉日值班，當天會加派人 手當值，以作靈活調配，便利同事投票。
高官用家鄉話拍片籲鄉親投票
政府不同部門官員過去一個多月紛紛拍片 ， 呼籲市民支持新一屆立 法會選舉 。 公務員事務局局長楊何蓓茵日前便邀請一位副司長 、 三位局 長和特首辦主任 ， 聯同她本人在同一短片中現身 ， 以各自的家鄉話呼籲 鄉親們在選舉日投票。
在短片中率先出場的律政司副司長張國鈞 ， 以客家話表示投票很重 要，呼籲眾鄉親和親朋好友在12月7日投票。之後是祖籍福建的教育局局 長蔡若蓮和財經事務及庫務局局長許正宇 ， 一起用閩南話盼望各位福建 鄉親選民一起去投票 。
祖籍山東的勞工及福利局局長孫玉菡亦向 「 山東 老鄉」 發出號召，呼籲投票、選出喜歡的議員。
祖籍潮州的特首辦主任葉文娟以潮州話向自己人呼籲 「投票 才會贏」 ，這一票是為你自己來投票，也是為香港來投票。身為 廣東番禺人的楊何蓓茵，先用廣東話提醒大家要好好利用手上選 票，選出信任的議員，又用普通話呼籲，強調投票是共創未來的 重要一步， 「無論您的家鄉在哪裏，大家一定要一起去投票。」
▲公務員事務局局長楊何蓓茵邀請多名司 局長官員一起拍片，以各自的家鄉話呼籲 選民踴躍投票
12·6辦綜藝晚會 籲選民踴躍投票
「 有你我更精彩投入是你同創天共地 ！ 」 為加強宣傳 立法會選舉 ， 政府近日推出選舉宣傳主題曲 ， 將郭富城名 曲 《 強 》 改編成 《 同心·投票·創未來 》， 邀得接近 70 位歌 星和藝人一同獻唱 ， 並在不同的平台上播放 ， 鼓勵市民投 票日齊齊投票。
從主題曲 MV 片段所見 ， 鄺美雲 、 譚詠麟 、 泳兒 、 劉浩龍 、 陳奐仁 、 雷有暉 、 鍾舒漫 、 胡鴻鈞 、 戴祖儀 、 周吉佩 、 黃博 、
區瑞強 、 李麗蕊 、 張振朗 、 陳展鵬等均有獻聲 。
另外，政府也將於立法會選舉投票日前夕（下月6日）晚上8時，在西九文 化區竹翠公園舉行 《 同心·投票·創未來大匯演 》， 有歌舞和魔術表演 ， 七間電 子傳媒會同時轉播。主辦方將免費派發入場券，稍後會公布詳情。
▲多家電子傳媒將轉播大匯演
新一屆立法會選舉投票將於下月 7 日舉行，政府連日來動員選民踴躍投票，履行公民責任， 得到社會各界積極響應。除了許多公私營機構、企業、組織表示會為投票的員工提供交通津貼和 便利措施，餐飲業界也為當天持投票 「心意謝卡」 的顧客推出不同程度的優惠，鼓勵市民積極參 與投票。
憑「心意謝卡」享不同程度折扣
餐飲業不遺餘力支持今年的立法會選舉 ， 起碼有逾百間餐廳推出專屬優惠 ， 包括米芝蓮餐廳 、 火鍋 、 潮州菜等 在內的多間知名餐廳紛紛加入 ， 承諾下月 7 日為已投票的市民提供全 單九折優惠，部分優惠更延至投票日之後。
亦有多間餐廳推出茶芥全免 、 免收加一服務費的限定優惠 。 例如 星海·星海薈集團表示，市民在投票日當天出示投票 「心意謝卡」 到旗下任 何分店消費，可獲免茶芥優惠一位。
「 過江龍 」 三湘集團旗下 23 間湘菜館 、 弘文館 ， 則在 12 月 7 日為投票 選民提供全單八五折優惠 ； 粵同軒亦在同日為憑 「 心意謝卡 」 到店消費的 選民贈鵝掌鮑魚一份。
多家中資企業亦積極響應投票有優惠活動 。 華潤集團 、 珠江船務企業 （ 集團 ） 有限公司 、 中石化香港公司 、 香港蘇寧 、 老鳳祥珠寶 （ 香港 ） 有 限公司 、 香港中國旅行社 、 城覓科技 （ 香港 ） 有限公司等紛紛推出選民專 屬優惠。
多家中資企業積極響應
華潤集團除了旗下約110間太平洋咖啡門市推出 「買一送一」 優惠 之外 ， 所屬企業華潤啤酒 、 華潤飲料 、 華潤萬家香港 、 華潤建投等亦 推出優惠 ， 部分優惠更加碼延至 12 月 31 日 ， 市民只需要持投票 「 心意 謝卡」 就可盡享優惠。
為了方便市民投票後可以更抵價錢採購日用品，12月7日至8日，憑投 票 「 心意謝卡 」 到華潤萬家香港旗下全線 11 間 U 購門市消費滿 100 元或以 上 ， 即享九折優惠 。 遍布全港的 7-11、 OK 便利店合共超過 1,400 家分店 ， 亦將提供華潤產品優惠，部分產品低至五折。
投票當日 ， 參與投票的市民持 「 心意謝卡 」 到裕華國貨 ， 則可以 18 元 換購澳門 2 天 5G 數據漫遊卡 ， 原價 38 元 。 當日到裕華全線購物 ， 也可以獲 得裕華金會員會籍，可享購物折扣、積分兌換及會員專屬活動等禮遇。
旅遊業亦加入其中。珠江船務旗下東方之珠遊船有限公司推出東方之珠 號遊船優惠，在今年12月7日至明年2月14日期間，為投票選民提供六折優惠 產品。香港中國旅行社全線20家分社及服務點在12月7日至14日期間，為報 名參加部分內地和海外旅行團的投票選民提供現金優惠。中石化香港公司則 推出入油優惠，12月7日當天憑 「心意謝卡」 享SINOXPower折扣。
貴州茅台酒股份有限公司香港經銷商天偉 （ 酒業 ） 國際貿易公司亦推 出優惠 ， 12 月 7 日至 31 日 ， 選民憑投票 「 心意謝卡 」 購買普通飛天茅台 酒，可享 「買一箱送一瓶」 優惠（12瓶/箱）。 ◀
商 家
中石化香港
老鳳祥銀樓
香港蘇寧
香港中旅社
部分餐飲商家優惠
優 惠
入油SINOXPower折扣直減12元
免費清洗保養、定價產品七折優惠
限定家電補貼優惠高達650元
報名參團享最少100港元現金優惠
U購
◀報名參加香港中旅社旅行團 ， 可享優惠
全線11間分店消費滿$100享九折優惠
五豐行 上環及土瓜灣店消費滿$100享九折優惠
湘菜館 「湖南軒」
粵菜館 「金狀元GoldChampion」
米芝蓮 「廚魔名人坊」
去滾
八折優惠
免茶芥、免加一、九折優惠
九折優惠
九折優惠
九折優惠
◀莆田餐廳
商 家
港式火鍋 「街頭火鍋」 九折優惠
優 惠
粵菜館 「四點金飯店」 免茶芥、免加一、九折優惠
江蘇銘悅 九折優惠
紅粧蜀語 九折優惠
寶湖海鮮酒家
星海·星海薈集團任何分店
茶芥全免、免收加一
享獲免茶芥優惠
▶投票當日，参與投票的市民持 「心意
謝卡 」 到星海·星海薈集團任何分店消
費，可享獲免茶芥優惠
PacificCoffee
銀龍咖啡茶座
粵同軒
逾280家清真餐飲企提供優惠
天偉（酒業）國際貿易公司
全線分店指定飲品買一送一
消費即獲迷你冠軍奶茶一瓶
消費即獲贈鵝掌鮑魚一份
弘文館 享全單八五折優惠
購普通飛天茅台酒 享買一箱送一瓶優惠
本港的少數族裔市民越來越多 ， 當中有不少人是選民 。 包括石崗咖喱 屋 、 Uncle'sCentre在內的逾280家清真餐飲企業，近日承諾在選舉當日為已投票的少 數族裔選民提供八五折用餐優惠。
在香港生活的巴基斯坦裔社區領袖 、 香港回教信託基金總會前秘書長艾歷 斯 ， 深信這種舉措能鼓勵更多族裔同胞積極參與社會事務 。 這些遍布港九新界的 參與餐廳 ， 將成為選舉日一道亮麗的風景線 ， 讓選民在履行公民責任的同時 ， 也 能感受到社會的溫暖與認可。
安排免費巴士
內地最大港人社區撐跨境投票
近年許多港人長期居住在廣東省 ， 內 地 最 大 的 港 人 社 區 廣 州 番 禺 祈 福 新 邨 ， 為了鼓勵港人盡公民責任 、 積極參與投票 ， 宣布推出多重投票福利 ， 支持在內地 港人返港投票，同時為投完票北上遊玩的港人送上折扣以作回饋。
12 月 7 日當日 ， 祈福集團將安排多輛免費巴士 ， 在 祈 福 新 邨 設 點 ， 接送區內 香港選民前往福田口岸 ， 方便他們返港投票 ； 選民投票後憑 「 心意謝卡 」 ， 可以 享受祈福酒店攜程價額外九折優惠，有效期至明年4月30日。
此外 ， 祈福集團員工憑 「 心意謝卡 」 可於投票當日享半日假期 ， 以鼓勵員工 行使公民權利，履行選民責任。
▲ 12 月 7 日當日 ， 祈福集團將為返港投票的 居民提供方便
九龍東候選人聚焦民生挑戰： 安 居、交 通、就業與社區活化
立法會換屆選舉在即 ， 九龍東選區候選人近日接受 《 龍週 》
訪問時 ， 皆圍繞民生議題提出各自的看法與建議 。 從安居樂業到
3
本地就業優先 推動再培訓助工友轉型 鄧家彪： 1
① 號候選人鄧家彪
指出 ， 每次他落區服
務 ， 街坊反映最多的就
是就業問題 ， 特別是飲 食業和建造業影響較 大 ， 即使政府近日公佈
的失業率有回落現象 ， 但仍不能掉以輕心。
「僱員是工會的根本，沒有僱員就沒有工會，因此我與 工聯會一直透過實際行動回應打工仔女訴求。」 鄧家彪說， 過去數月，工聯會在油塘舉辦 「新起點中高齡招聘會」 、在 觀塘舉行 「九龍東就業招聘會」 ，更與香港國際機場合作， 於工聯會工人俱樂部開展專場招聘 等等 ， 鼓勵優質僱主招聘本地工 友 ， 實實在在為街坊拓展就業機 會。
交通便利 ， 從基層勞工的就業挑戰到社區經濟的活化 ， 不同候選
人各有側重，展現出各人對九龍東未來發展的不同藍圖。
2
安居樂業病有所醫張培剛：
② 號候選人張培剛
認為 ， 九龍東選區最迫
切需要解決的問題 ， 是 要滿足不同階層市民的需
要 ， 做到安居樂業 、 出行便 捷、中產舒壓、病有所醫。
張培剛建議 ， 重推出售公 屋 ， 讓居民購回自住單位 ， 並豁免 首置住宅印花稅 ， 樓價上限 1000
萬 ， 幫助上樓 。 為保障本地居民就 業機會 ， 他認為要暫停高失業行業 輸入外勞 ， 當局亦應加強打擊黑 工 ， 設立網上舉報平台等 ， 完善對 僱主違反輸入外勞政策的監管。
基層共享經濟成果顏汶羽：
鄧家彪強調 ， 未來依然會堅持 兩大方向 。 第一 ， 堅持 「 本地就業 優先 」 原則 ， 嚴格限制輸入外勞比 例 ， 保障本地僱員就業飯碗 ； 第 二 ， 推動更具彈性與針對性的再培 訓計劃，協助工友轉 型升級，適應經濟結 構變化。
他承諾， 「未來 將繼續在立法會為打 工仔女權益發聲，推 動政策、創造就業， 讓每一位願意努力的 打工仔女都能夠有尊 嚴地就業。」
針對市民出行便捷問題 ， 張培 剛會促請 「 東九龍線 」 盡早上馬 ， 通過開放政府場地泊車位 、 增設智 能停車場等增加泊車位 ， 並在上坡 地區加建扶手電梯和升降機。
他提出設立聘請 外傭開支扣稅額 ， 並 提高供養子女 、 父母 免稅額 ， 舒緩中產壓 力 。 醫療方面 ， 他建 議增加普通科門診名 額 ， 加強公營夜間與 假日門診服務 。 「 我
會監督各項醫療硬件的如期落實 ， 包括聯合醫院的擴建計 劃 ， 以及盡快啟用觀塘地區康健中心 。 」 他說 ， 會爭取在九 龍東興建一所全科急症醫院。
因此建議協助有意原區就業的居民升級轉型 訓。
「我會繼續跟進和協助僱員再培訓局改革 聚焦再就業轉變成技能提升， 變遷提升自我，並更好地應用 代。」
他亦將推動政府增加兒童托管服務 展長者上門服務，釋放勞動力
基層共享經濟成果
③號候選人顏汶羽
認為，九龍東區需要處
理基層市民未能分享
「起動九龍東」 經濟成 果的問題。 「起動九龍
東 」 可以促進經濟轉
型，但過程中區內基層
市民似乎未能受惠。
九龍東在升級轉
型後 ， 更多人到區內
上班 ， 加劇交通問
題 。 他表示 ， 為短期
紓緩情況 ， 政府今年 底會推行智慧交通 ，
透過大數據分析調整 燈號控制 ， 令路路暢
通 。 長遠來說 ， 他建
議讓啟德與東九龍的 集體運輸系統連貫起
來 ， 經過茶果嶺道 、
海濱道 ， 減少車流及
交通擠塞 ， 方便區內 市民出行。
顏汶羽指出 ， 「 起動九龍東 」 轉型
成商業區後 ， 基層勞 工求職亦面對挑戰 ，
因此建議協助有意原區就業的居民升級轉型 ， 做好職業培
陳進雄：
改善設施
醫療與交通三大痛點
④號候選人陳進雄 認為 ， 九龍東選區目 前最迫切需要解決的 問題 ， 主要集中在公 共設施老化 、 醫療配 套不足以及交通擠塞 這三大方面 。 區內人 口基數龐大且長者比 例偏高，加上原有設施已經嚴重老化；同時不斷有新樓盤及 公共屋邨落成，進一步加重公共設備的負荷。
他表示，區內正面對公共設施損耗問題，如水管頻繁爆 裂、升降機和扶手電梯故障率高，建議政府優先撥款翻新舊 式屋邨周邊的設施，並引入智能監測系統以解決問題。
醫療配套不足亦是該區長期以來的痛點。聯合醫院作為 區內主要醫院 ， 其專科服務如眼
科的輪候時間過長 ， 難以滿足需
求 ， 陳進雄認為 ， 必須加快擴建
工程 ， 並積極考慮增設更多的日 間手術中心 ， 以縮短非緊急手術 的輪候時間。
他建議從多方面改善交
通流動性 ， 例如在麗港城附
近建造跨海橋 ， 直接連接 啟德郵輪碼頭及東九龍幹 線 ， 同時優化現有的巴士 及小巴路線網絡 ， 減少 路面的壓力。
他認為 ， 民生無小 事 ， 從政者須迅速回應 市民所需 ， 落實措施方 能改善生活質素。
我會繼續跟進和協助僱員再培訓局改革，建議由以往 ，令香港的中低層勞工可隨社會
並更好地應用、操控科技，而不是被科技取
他亦將推動政府增加兒童托管服務、 「醫社合作」 、擴 釋放勞動力，以增加基層家庭的收入。
社區活化與經濟新機遇梁思韻：
⑤號候選人梁思韻 表示 ， 九龍東當前最 迫切需要解決的是經 濟轉型陣痛下的民生 困境 。 觀塘 、 九龍灣 一帶傳統工業北移 後 ， 工廈空置 ， 未能 有效轉化為新就業 、 商業機會 。 區內基層 與中產家庭正承受通 脹帶來的生活重壓 ； 飲食 、 零售消費等生 意被深圳分流 ， 本地 小店經營困難 。 此 外 ， 裕民坊等老舊社 區重建進度緩慢 ， 工 廠食堂因法規限制無 法接待街客 ， 削弱了 在地經濟迴圈能力。
她提出 ， 以 「 工 廈活化 2 0」 加速釋放觀塘 、 牛頭角工廈資源 ， 放寬合規工 廈改裝限制，推動形成文創產業生態圈；放寬容許符合消防 規定的工廠食堂接待公眾，提供創業試錯空間之餘，亦以實 惠餐飲吸引人流。
她建議在觀塘避風塘定期舉辦水上活動盛事、設立主題 市集等，打造海濱經濟帶；加快連接啟德郵輪碼頭與觀塘海 濱的天橋建設，形成連貫的消費動線。
她亦建議實施 「社區創業計劃」 ，推動房協帶頭減租， 降低商戶經營壓力；撥出至少一成公共空間扶持區內市民創 業，將九龍東打造為宜居宜業的新生活圈。
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九龍西亟待解決難題 候選人各自開出藥方
立 法 會 九 龍 西 選 區 包 括 油 尖 旺 區 和 深 水 埗 區 ， 是人口密 集 、 社區多元的舊區 ， 面對房屋短缺 、 樓宇老化 、 就業壓力 、
關煒曦關注市民「搵食難」 促多招重振經濟保就業 1
號候選人關煒曦表示 ， 在本 區聽到很多市民反映 「 搵食艱
， 第三季失業率也升至 。 為此 ， 他主張通過多元措
施提振經濟 、 穩定就業 。 首 要之務是刺激本地經濟 ，
他建議結合九龍西地區特
色 ， 舉辦特色商品展銷 、
季度水果節 、 動漫 IP 文化 市集等活動 ， 並打造特色 旅遊路線 ， 以創造就業機 會，實現原區就業。
醫療資源緊張等多重挑戰 。《 龍週 》 就此訪問本屆立法會選舉
九龍西選區候選人 ， 詢問他們覺得區內最迫切需要解決的問 題，並提出具體建議。
2
劉愛詩
倡落實重建藍圖 保留社區特色
「 在 南 山 邨 ， 一位
老婦曲著嶙峋身軀 、 步
履蹣跚走到我身旁說
道： 『現在都不知道要去 哪裡看病。』 原來是熟悉 的醫生幾年前已經退 休。」 ②號候選人劉愛詩 關注到，九龍西不少地方老化嚴重，老舊屋邨設施殘舊，唐 樓日久失修，不少舊商鋪相繼結業或遷出。
她指出，油尖旺和深水埗區將面臨大規模重建，而市區更新 本應為社區注入新動力，讓居民生活得到改善。但對居民而言， 伴隨重建而來的，更多是對 「被迫遷」 或社區面目全非的憂慮。
其次 ， 他主張嚴打黑 工 ， 以保障基層就業 。 他 建議提升舉報監督機制的 成效 ， 並引入快速辨別證 件真偽的系統 ， 讓 管理員及相關人員 能及時揭露違法行 為，便於執法。
此外 ， 他關 注外勞政策 ， 建 議政府精準評估 人力需求 ， 動態 調整配額 ， 防止 外勞政策濫用 ， 保障本地市民就業 。 同時 ， 他強調需提升 市民就業技能 ， 強化青年培訓及再培訓課程的實用性 ， 倡 議大專院校開設應用型人才課程 ， 以配合市場需求並助力 香港經濟轉型 。
他深信，就業就是最大的民生，解決就業問題方能提升 市民幸福感，因此將就業保障視為當前最重要的民生議題。
針對這些迫切需解決的問題 ， 劉愛詩認為政府應落實 「公共屋邨及市區重建藍圖」 ，清晰列出重建時間表，透過 整全有序的規劃做好 「 原區安 置 」 ； 同時以租金津貼吸引店舖 回遷，以保留原有的社區特色。
針對市建局資金流的問題 ， 她認為政府應研究注資重建項 目 ， 並加入特定比例的資助 出售房屋 ， 幫助年輕家庭 置業 ， 同時令重建計劃得 以推進 。 「 重建規劃不止 要勾勒社區發 展願景 ， 更要 務實可行 ， 方 能讓本區居民 真正受惠。」
3
梁文廣：以「安居 回應市民迫切需求
③ 號候選人梁文廣表示 居 」 、 「 樂活 」 及 「 幸福 」 為三大目標 方面最迫切需求。 「 穩定居所是市民最基本需要
力爭取公屋穩定供應
況 ； 調整公營房屋的租售比例至 位，協助解決市民住屋及置業需求
此外 ， 他會堅持本地就業優先
入外勞 ， 並爭取設立外傭及兒童醫
就業 、 減輕中產負擔
家禽批發市場 、 決泊車位不足問題
落 實 油 旺 計 劃 及 究願景 ， 完善社區規劃 加快市區更新 ， 社區的訴求。
梁文廣強調 續以豐富經驗及務實態 度為大家發聲 ， 拍住上 ， 共建 安居樂活的幸 福九龍西。
療扣稅額 ， 期望盡力保障本地工人
幸福感 。 爭取盡快搬遷長沙灣臨時
3
安居、樂活、幸福」
回應市民迫切需求
， 自己今次參選政綱以 「 安
為三大目標 ， 正好回應市民各
穩定居所是市民最基本需要 。 」 梁文廣表示 ， 會全
「 三年上樓 」 願景 ； 重啟現金
負 擔 ； 監 察 劏 房 條 例 實 施 情
調整公營房屋的租售比例至 5 比 5， 增加資助出售單
協助解決市民住屋及置業需求。
他會堅持本地就業優先 ， 停止高失業率工種輸
並爭取設立外傭及兒童醫
期望盡力保障本地工人
爭取盡快搬遷長沙灣臨時
龐朝輝
聚焦房屋與醫療 提升大眾幸福感
作為深耕地區的醫生及區議 員 ， ④ 號候選人龐朝輝深切體察 到九龍西居民最迫切的訴求 ， 首 推居住環境的徹底改善 。 他表 示 ， 無 論 是 深 水 埗 還 是 油 尖 旺 ， 三無大廈的安全隱患 、 劏 房戶的擁擠困境 ， 都 已成為制約居民生活 品質的核心難題 ， 這 些基層痛點必須優先 解決。
與此並重的是公 營服務的優化 ， 尤其 醫療資源緊缺問題備 受關注 。 他認為 ， 當
前部分市民面對就醫 輪候時間長 、 服務體
驗待提升的困境 ， 作 為一名醫生 ， 他對此
感受尤深 。 「 我們需從優化服務流程 、 充實基層醫療資源 等方面著手 ， 讓市民不再為就醫耗時發愁 ， 用更高效的醫 療服務守護大眾健康。」
「 房屋與醫療 ， 皆是民生之本 。 解決好這些問題 ， 不 僅能改善居民的生活條件 ， 更能切實提升大眾的幸福感與 獲得感 。 」 龐朝輝表示 ， 若當選 ， 將積極推動相關政策落 地 ， 把基層聲音轉化為實際行動 ， 全力為九龍西居民築牢 民生底線。
5
鄭泳舜：
振興地區經濟
增加就業機會
「 香港正面對經濟轉型 、 產業結構調整等挑戰 ， 發展文 體旅等多元產業及盛事經濟 ， 為地區注入經濟動力 。 」 ⑤ 號 候選人鄭泳舜認為 ， 振興地區經濟及增加就業機會 ， 是最為 迫切。
他在 「築‧產業」 政綱中，倡議推動九龍西一些標誌性街 區，多舉辦城市級盛事或活動，例如在彌敦道尖沙咀段，可以 發展為舉辦盛事與展覽的長廊；繼續推動廟街成為遊客打卡的 手信街及美食街；美化鴨寮街及北河街等排檔市集環境及行人 步道，增設深水埗故事館，打造為旅遊熱點。善用通州街DX 設計館為引擎，串連周邊時裝布藝主題街道，打造為設計與時 裝生態圈。另外，善用九龍西文化旅遊資源，打造更多吸引旅 客的文旅路線及消閒文化活力街區，也是重要的。
此外，鄭泳舜認為加強對舊區支援也同樣迫切，並倡議推 出樓宇更新大行動OBB 3 0資助計劃，延續其他支援舊樓業主 計劃；加強支援三無大廈，優化大廈管理專業顧問計劃，並讓 更多引入聯廈聯管小區管理概念，提升樓宇管理質素。 （本版照片皆由各候選人提供，或者來自各候選人Facebook）
九龍中最迫切問題是什麼？
候選人開出不同解方
1 李超宇：化解舊區重建阻力
① 號候選人李超宇認為 ， 九龍中最迫切的解 決的問題是化解舊區重建阻力和推動公屋重建。
在化解舊區重建阻力方面 ， 李超宇提議加快 包括新蒲崗 、 十三街 、 九龍城 、 土瓜灣等舊區重 建 ， 例如分拆十三街重建範圍 ， 並引入私人市場 力量重建不同區域 ， 以提升居民生活質素 ， 短期 內釋放大量的市區土地 ， 避免拖慢其他舊區的重 建進度。
推動公屋重建方面 ， 李超宇建議增撥資源進 行公屋重建潛力研究 ， 設立公屋重建關鍵績效指 標 ， 推 動 真 善 美 村 和 馬 頭 圍 邨 的 重 建 計 劃 ， 藉 着 重建契機 ， 增建大型民生商場 ， 以解決區內多年 欠缺大型民生商場之苦。
立法會九龍中選區涵蓋九龍城區和大部份黃大 仙區 ， 是老齡化嚴重的舊區 ， 社區面臨多重發展挑 戰 。《 龍週 》 就此訪問本屆立法會選舉九龍中選區 候選人 ， 請他們分析區內最迫切需要解決的問題 ， 並提出具體建議。
2
楊諾軒：推動「原區安居」 強化家庭與社區連結
② 號候選人
楊諾軒指出 ， 現
時公 屋 制 度 着 重
輪候與分配 ， 未
考慮家庭延續與
青年留區的路
徑 。 尤其黃大仙因地域限制難有新住 宅供應 。 當 子女長大，即使希望繼續留在區內照顧父母、建立 家庭、為社區出力，制度上卻難以承接，結果令一 批願意留區、願意貢獻社區的青年被迫搬離。
他認為，政府的房屋政策應以 「原區扎根、家 庭承傳、社區延續」 為初心。透過優化租置計劃， 增建居屋，使房屋成為 「安身立命的根」 而不是過 渡空間 ， 作為中國人家族聯繫與社區連結得以保 留，加強社區穩定與歸屬感，亦減輕育兒負擔。
「香港過去一直面臨人口老化，出生率低的局 面。要破局必須由人口政策出發，降低生育壓力， ，增強社區參與度。」 本港需將人口政策納入經濟 社會發展全局進行系統謀劃，推動樂 齡科技普及應用、培育生物製造、智 能機器人等新興產業發展銀發 經濟產業鏈 、 加大教育領域 創新投入 ， 促進 AI、 6G 技 探索數字化教育新模式 促進人口素質提升， 構建生育友好型社 會，為實現人口高質 量發展。
楊永杰：
③號候選人楊永杰 認為，最迫切是加快落 實黃大仙區急症醫院， 改善九龍中民生。
他指出，隨着人口 老化加劇 ， 區內長者及慢性 病患者人數不斷上升 ， 醫療資 源短缺無疑是最迫切需要解決的 問題。惟現有的公立醫院服務嚴 重不足，長期依賴伊利沙伯及聯 合醫院，輪候時間過長，急症服 務不敷應用。因此，他爭取在黃 大仙區興建急症醫院，以滿足居 民對急症服務的需求。
同時，他建議優化公立醫院收費豁免制度，讓 領取長生津及書簿津貼的家庭可獲得醫療費用寬 免，簡化程序，並優化 「社區牙科支援計劃」 ，把 「社區牙科支援計劃」 資助期限改以年計，即合資 格人士每年可獲2至3次資助。
此外 ， 他爭取長期保留 2 元長者車資優惠 ， 鼓 勵長者外出 ， 並爭取提早落成啟德智慧綠色集體 運輸系統 ， 並延伸至油塘 ， 促進新舊區連接 ； 同 時增設東九龍過山線 ， 貫通彩虹 、 慈雲山 、 竹園 與樂富，並如期落實竹園區升降機工程，便 利長者出行 。 未來 ， 他將繼續推動政 策落實 ， 為居民打造一個宜居 生活環境。
4
升級醫療設施
李慧琼：
保障本地工人就業
④ 號 候 選 人 李 慧 琼 認 為 ， 九龍中選區最迫切 需要解決的問題有兩方面 ： 醫療服務不足和就業 保障。
「 九龍中 ， 特別是黃大仙是全港人口年齡中 位數最高的社區 ， 升級醫療設施迫在眉睫 。 」 李 慧 琼 表 示 ， 已聯同超過 100 位社會領袖成立完善 社區醫療服務大聯盟 ， 促請政府盡快落實第二個 十年建院計劃 ， 將黃大仙全科急症醫院納入其 中 ， 讓長者安心之餘 ， 同時亦可舒緩全港醫療系 統壓力。
此外 ， 面對明年實施的公營醫療收費改革 ， 她表示會推動擴大豁免範圍 ， 並爭取增加門診和 夜診服務，讓長期病患者可以安心就醫。
另一方面 ， 她指當前經濟環境充滿挑戰 ， 保 障本地工人就業權益尤為重要 。 她會繼續促請政 府真正做到保障本地工人就業優先 ， 嚴格打擊黑 工 。 「 我們早前已約見保安局局長 ， 要求加強定 期巡查 。 」 同時 ， 李 慧 琼 提 出 ， 所有輸入外勞的 行業 ， 勞工處必須做好配對工作 ， 讓本地工人優 先就業。
丘燿誠：加快聖母醫院重建 延伸啟德輕軌服務 5
⑤ 號候選人丘燿誠認為 ， 九龍中黃大仙和九
龍城區目前面臨人口老化 、 公 共 屋 邨 眾 多 的 情 況 ， 當地居民對基層醫療的需求殷切 ， 普遍面對 就診路途遠和不便 、 輪候時間較長等問題 。 因
此 ， 黃大仙區居民一直希望當區能增設一間急症 醫院 。 短期而言 ， 他建議聖母醫院加快重建進 度 ， 同時夜診服務能否擴展至 24 小時 ， 方便夜間 有需求的居民。
他還指出 ， 啟德醫院將於明年初正式啟用 ，
但該院地理位置較偏遠 ， 建議增加和改善前往啟 德醫院的公共交通線路 。 例如現時運行的 88A 號 線小巴可由黃大仙下村總站延伸至沙田坳道總 站 ， 擴大服務範圍 ， 方便黃大仙鳳凰 、 竹園一帶 的居民。
此外，目前啟德輕軌的規劃以啟德站為起點， 他爭取未來進一步延伸，覆蓋周邊公共屋邨，並接 駁至啟德醫院，方便居民從啟德站轉乘輕軌前往就 醫，並擴大啟德輕軌服務區域和人口。
他還期望 ， 伊利沙伯醫院搬遷後 ， 其原有用 地能作未來醫療用途。
譚莉儀：整合新舊資源 帶動整區經濟 6
⑥號候選人譚莉儀 認為，九龍中舊城區與 新發展並存，最需要整 個地區一同推廣及發 展，注入新動力及與居 民做好連結，否則發展 只會碎 片化 ， 舊區日 漸老化 ， 新發展區一 帶則變成 「 孤島 」 ， 居民無法一同分享發 展成果。
她建議 ， 一方面舊城區需要完善社福設施 、 加強長者醫療支援及社區托兒服務 ， 照顧好區內 基層家庭及弱勢社群需要 ； 另一方面需連同新發 展區一同推廣，帶動整區經濟。
她指出 ， 九龍中有啟德體育園以及郵輪碼頭 兩大基建 ， 附近就是象徵香港的獅子山 ； 同時亦 有九龍城寨 、 黃大仙祠等別具香港特色的景點 ， 整區一併推廣 ， 能令大家知道 ， 在啟德觀賞表演 或賽事後 ， 可到九龍城食宵夜 ； 郵輪 客上岸後 ， 要上山欣賞景色或參觀黃 大仙祠都非常方便。
譚莉儀還建議 ， 持續改善交通配 套 ， 包括提速落成啟德綠色集體運輸 系統 ， 便利區內各特 色地點之間的交 通 ， 連結區內商 戶及居民 ， 方能 令社區經濟發展 聯動 ， 居民共享 發展成果。
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2 0 2 5 年 11 月 26 日
「 文壇廣場 」 欄目歡迎讀者投稿 ， 稿件請電郵至 kowloonpost@gmail.com。 來稿 請註明文題 、 作者姓名 、 作者簡介及聯絡資料 。 此欄文章的觀點均來自作者 ， 並不代 表本報立場。編輯部保留對所有稿件的篩選權利。
港飲講食
中老年養胃
讓南瓜做 「修復劑」
俗話說 「 十人九胃 」 ， 就是說 10 個人中有 9 個人胃部有各種毛病 。 尤其是中老年人 ， 隨年歲 增長 ， 胃黏膜開始萎縮變薄 ， 若胃功能減退或出 問題 ， 身體難以獲取足夠能量 ， 時間久了必會引 發一系列身體不適 。 因此 ， 養胃成了中老年人的 當務之急。
平時養胃 ， 很多人喜歡喝白粥 、 牛奶等 ， 然 而你知道嗎 ， 這些你以為的 「 養胃食物 」 ， 可能 越吃越傷 。 能養胃的食物很多 ， 如小米 、 包菜 、 薺菜 、 茴香等 。 今次推薦的主角南瓜 ， 被譽胃黏 膜的 「 修復劑 」 。 南瓜性溫味甘 ， 具有養胃健脾 的功效 ， 不但富含豐富的膳食纖維 ， 可以刺激腸 道蠕動 ， 幫助食物消化 ， 還含有維他命 A 等物 質 ， 對預防胃炎 、 胃潰瘍有一定食療效果 ， 多種 保健作用 ： 抗衰老 、 調理三高 、 維護腸道健康 、 幫助睡眠。
關鍵是南瓜搭配什麼最有營養?分享四食法。
秦 島
專欄時事評論員 ， 近年主撰美食散文 、 文學評論等
一是南瓜 + 蓮子 ， 適宜糖尿病 、 冠心病 、 高 血壓 、 高脂血症等患者食用 ， 如南瓜蓮子米糊 。 南瓜 250g， 蓮子一把 ， 大米 、 小米 、 糯米均 1/3 量杯 ， 水適量 。 將南瓜去皮切丁 ， 米洗淨瀝水 。 蓮子泡發 （ 泡一晚 ）。 食材加適量水放入豆漿機 按米糊功能 。 20 分鐘後就可以喝了 ， 早餐來一碗 很不錯，可加點糖或蜂蜜更好喝。
二是南瓜+紅棗，補中益氣，收斂肺氣，適合 糖尿病、動脈粥狀硬化、肥胖症患者食用。介紹一 款南瓜紅棗饅頭 ， 南瓜 400 克 ， 紅棗適量 ， 麵粉 800克，酵母8克，白糖15克。南瓜蒸熟，晾至溫 熱。小棗剪成棗碎，倒入麵粉一起。南瓜攪成泥， 溫熱狀態加入白糖和酵母粉，攪拌均勻，加入酵母 粉，可讓酵母活性發揮至最大，注意高溫會毀滅酵 母活性。將南瓜泥倒入麵盆中，攪拌成絮狀，揉成 麵團，如南瓜泥水份不夠，可以適量加點溫水。揉 成光滑麵團兒，有棗碎，不會特別光滑。放到盆中
蓋上保鮮膜，蓋上鍋蓋醒發1 小時 。 麵團發至兩倍 大 ， 挪到麵墊上稍微揉揉 ， 整理成長條狀 ， 切成 麵劑子 ， 再整理成饅頭樣子 。 放到蒸鍋二次醒 發，水開大火蒸15分鐘，焗3分鐘。
三是南瓜 + 紅小豆 。 南瓜有健膚潤膚 、 減肥 的作用 ， 紅小豆有消腫利尿的功效 ， 二者搭配美 容瘦身效果明顯 。 推薦美食南瓜紅豆卷 、 紅豆沙 南瓜餅、紅豆南瓜饅頭，、瓜紅豆糯米飯。
四是南瓜 + 小米粥 ， 有除熱解毒的功效 ， 適 用於消渴 、 脾胃虛熱 、 咽喉腫痛等症狀 。 小米煮 粥的勺子 1 勺 ， 南瓜 430 克 ， 水 4 碗 。 將小米淘洗 乾淨 ， 倒入煮粥鍋裡 ； 南瓜一段去瓤 ， 去皮切成 厚片 。 小米南瓜可以一起放鍋中大火煮開 ， 再關 小火熬到南瓜熟透 ， 粥汁漸濃 。 沿鍋壁用勺子把 南瓜壓碎 ， 充分地融入米粥裡 ， 再煮 5 分鐘 關火。
註冊心理學家及行為金融學專家 王凱瑞 註冊中醫師 區成煇 醫道良方
「暖」
冬已到，究竟要否補一補？
「 秋風起食臘味 」 ， 廣東人認為一鍋暖笠笠的煲仔飯能驅散寒氣 ， 本 年的立冬已在11月初來到，但相信大家依然感受不到這個冬究竟去哪了。
中醫養生理論中有一項叫 「 因地制宜 」 ， 香港除了是亞熱帶地區外 ， 還受海洋 、 熱島效應及全球暖化帶來的綜合影響 ， 導致我們開啟了暖暖的 冬天 ， 所以我們的養生方式亦需因此而改變 。 若我們在此時以一鍋羊肉鍋 作晚餐 ， 相信大家翌日就會見口瘡 、 痘痘 、 甚至喉嚨痛等上火症狀 。 因 此 ， 在現時 「 燥涼交錯 」 的香港 ， 我們應以潤燥溫補為主 ， 可選用沙參 、 麥冬、石斛、百合、無花果、黃芪、烏雞、豬心等等都是不錯的選擇。 除了因地之外，還有一個養生要訣是 「因人制宜」 ，個體的體質也是養 生的關鍵因素，如果平素秋天就見明顯手腳冰冷的人，就可以多加以溫補的 紅棗 、 當歸 、 桂圓 、 黨參 、 牛肉 、 鴨肉都是不錯的選擇 。 而即將到來的冬 至，亦是中醫三九天灸的好時機， 「冬至而陽生」 ，在陽氣開始萌生的階段 利用藥物及個體化下選擇穴位的雙重作用，可以增強人體的陽氣，從而減少 冬季發生疾病的機會，是男女老幼都能選擇的治未病（養生）好方法。
最後就是 「 因時制宜 」 ， 秋冬季中醫鼓勵以 「 藏 」 為主 ， 適當增加睡 眠時間睡一個懶覺 ， 減少戶外過多過重的運動 ， 多吃兩口煲仔飯儲存陽氣 能量於體內 ， 就像北極熊一樣做好準備 ， 進入局部冬眠的狀態 ， 就能安穩 敦實的度過即將到來的寒冬了。
買得起，活不起：高生活成本對心理健康的侵蝕 心財之道
分享本版內容 「 我有一份穩定的工作 ， 但總感覺自己在貧窮的邊緣掙扎 。 」 35 歲的 餐廳經理小周如此形容自己 。 他的月薪看似不錯 ， 但高昂的房租 、 日益上 漲的物價 ， 讓他幾乎無法儲蓄 。 「 每天早上醒來 ， 想到銀行裡只有幾百 元 ， 就覺得透不過氣來 。 」 這種焦慮感像一根無形的繩索 ， 緊緊勒住他的 生活。
這種現象在心理學上被稱為 「 生活成本焦慮 」 。 當基本需求的滿足成 為壓力源時 ， 個人的心理狀態會受到顯著影響 。 長期的經濟焦慮會導致失 眠 、 情緒低落 ， 甚至增加患抑鬱症的風險 。 小周描述道 ： 「 有時候我覺 得，自己不僅是在賺錢，而是在與壓力掙扎。」
為了緩解壓力，小周嘗試一些 「微調策略」 。他檢視自己的消費習慣，削 減不必要的開支，並將儲蓄視為一種成就感。同時，他透過健身來釋放壓力， 讓自己擺脫對未來的過度憂慮。小周表示，這些改變讓他感到生活有更多掌控 感， 「即使只是存下幾百元，也讓我覺得自己更有方向。」
高生活成本是當前社會的一大挑戰 ， 但心態的調整與行動的改變 ， 能 讓壓力從 「 沉重的負擔 」 轉化為 「 推動的力量 」 。 正如小周所說 ： 「 壓力 讓我喘不過氣 ， 但也教會我如何找到自己的節奏 。 」 找到平衡點 ， 每個人 都能在困境中尋求成長的契機。
2 0 2 5 年 11 月 26 日
筆者的老媽在兒時居於上海街 ， 上世紀中 常與外祖父母到雲來大茶樓品茗 。 她印象中 ， 茶樓內懸掛著很多雀籠 ， 並且充 滿雀鳥和飼料的氣味 ； 而每張茶桌下面必有一個痰罐 ， 沖茶用的是鐵茶壺 ， 當 時她最喜歡吃的是大包和糯米雞 。 相信這也是當年很多街坊的集體回憶 。
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▲上海街雲來大茶樓
深受「雀友」歡迎的茶樓
筆者最初認識雲來大茶樓是在港產片 《 辣手神探 》， 周潤發與
日本演員國村隼在茶樓中激烈槍戰 。 影片中茶樓內掛滿雀籠 ， 內裡
除了有圓形木桌 ， 更有卡座 。 不過 ， 這套電影開拍時 ， 雲來大茶樓
▲ 雲來大茶樓內 ， 到處都掛滿 雀籠
當年已準備拆卸 。 說起雲來大茶
樓 ， 便不得不談 「 茶樓大王 」 簡
翼雲 ， 他是佛山人 ， 從四十年代
開始經營多間 「 雲 」 字頭的茶
樓 ， 包括雲來 、 雲天 、 雲華等 ，
後來更開辦敦煌酒樓 ， 發展敦煌
飲食集團。
四十年代開業的雲來大茶
樓 ， 位於旺角上海街 484 號 ， 鄰近
旺角碼頭 ， 吸引很多乘船的客人
來品茗 ； 加上鄰近有稱 「 雀仔
街 」 的康樂街 ， 所以雲來大茶樓
是舊日 「 雀友 」 聚會之飯堂 。 當 時茶樓的天花板還垂下特設的長杆 ， 供茶客懸掛雀籠 。 茶樓內除了
吱吱喳喳的鳥鳴聲 ， 亦有 「 雀友 」 的口哨聲 ， 和茶客高談闊論的聲 音，間中更有 「鬥雀」 的吶喊聲，好不熱鬧。
茶樓分「地廳」和「雅座」
雲來大茶樓分為地下 「 地廳 」 和二樓 「 雅座 」 ， 「 雅座 」 收費
較貴 ， 座位亦較寬廣 ， 而且可供 「 雀友 」 懸掛雀籠 。 「 地廳 」 則多 做苦力的工人選擇 ， 那年代有一句順口溜 ： 「 有錢樓上樓 ， 冇錢地 下 踎 。 」 早年雲來大茶樓亦發生過店員與苦力打架事件 ， 這些苦力 不少是居於石峽尾村木屋區和大埔道木屋區一帶 。 雲來茶樓開業不 久，亦曾發生過持槍匪徒打劫的案件，幸未有損失。
其實 ， 當年上海街還有很多著名茶樓 ， 包括一定好茶樓 、 得如 酒樓 、 金唐酒家等 ， 所以上海街又有 「 茶樓街 」 的稱號 ， 是當時旺 角最興旺的街道之一 。 這些茶樓一般清晨五點開業 ， 午茶是中午十 二點至三點 ， 而早年光顧的多以男性為主 ， 或在茶樓碰運氣找工 作 ， 或商談生意 ， 到了六 、 七十年代工業發展起飛 ， 不少女士到工 廠打工賺錢，女士光顧茶樓便愈來愈普及。
1990年12月，雲來茶樓開始放售，半年間五度易手，成為當年 地產界的佳話，現為私人住宅順明大廈。
雲天茶樓與雲華茶樓
簡翼雲又開辦了雲天大茶樓 ， 位於九龍佐敦道 37 號與廟街交 界 ， 在 1952 年 4 月 14 日開幕 ， 當時大力宣傳的是 「 九姑妙製蝦餃及 粉果 」 ， 據說九姑是廣州的大家閨秀 ， 其煮食調味堪稱一絕 。 茶樓 開幕前一晚更邀請音樂家吳偉庭主持名曲播唱 ， 並有粵曲娛賓 。 雲 天大茶樓地下為門市部 ， 售賣各種中西糖果 、 結婚禮餅 ， 二三樓為 茶點部 ， 有卡座和堂座 ， 可容納四五百人 ， 四樓為製點心部及廚政 部 。 當年雲天的月餅非常暢銷 ， 有七星伴月 、 鳳凰四喜月 、 四黃蓮 蓉月、雲天賞月等數十種之多。
另一間由簡翼雲開辦 的雲華大茶樓 ， 則位於南 昌街 195 號至 201 號 ， 在 1956 年 1 月 8 日開幕 ， 地下 是舖面 ， 二樓由 195 號至 201 號一連四間為茶室 ， 製 點心部及廚房設於 199 號二 樓後座 。 茶樓內有巨型卡 座 ， 賣點是以廉美為旨 。
不過開業三年後發生大水 爐爆炸 ， 一個用煤燃燒煮
▲ 1956 年 10 月 9 日 《 大公報 》 報道 雲華酒樓已於8日早上五時開幕
沸水的大爐突然爆炸 ， 一名雜役之十六歲男童死亡 ， 事件引起政 府對全港茶樓鍋爐安全的關注，並展開查驗工作。
經過半世紀的發展 ， 很多富有本地特色的茶樓已逐漸消失 ， 而曾被譽為九龍最後一間舊式茶樓的上海街 「 得如酒樓 」 亦於 2012 年結業 ， 昔日港人在茶樓捧雀飲茶 ， 吃大包 、 臘腸卷的情景 只能在回憶中懷緬。
佐敦道雲天大茶樓
作者簡介：
▼
惟證 ， 香港珠海書院哲學博士 ， 香港道教文化學會副會長 ， 主要研 究領域為香港文化史 、 中國傳統宗教文化等 ， 曾在不同報章刊登有 關香港歷史、宗教哲學與文化的篇章。
從道家養生學的角度來講 ， 大雪節氣是 「 進補 」 的大好時節 。 大雪進 補應以補陽為主 ， 但應根據自己的身體情況來選擇 。
如果身體陰虛的人 ， 例如出現上火 、 皮膚乾燥 、 乾咳 、 口唇破裂 、 毛髮乾枯等癥狀 ， 飲食上應以防燥護陰 、 滋腎潤肺為主 ， 可選擇一些甘 潤的食物 ， 如魚肉 、 牛奶 、 百合 、 豆漿 、 芝麻 、 蜂蜜等 ， 忌食燥熱食 物 ， 如辣椒 、 胡椒 、 茴香等 。 如果陽虛的人 ， 例如經常面色蒼白 、 四肢 乏力 、 易疲勞怕冷等 ， 可多食用溫熱的食物 ， 如紅棗 、 淮山 、 桂圓 、 南 瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食生冷的食物。
大雪時節最簡單的養生方法就是多吃點蘿蔔 。 冬季養生上古代皇家 禦膳的首選就是羊肉燉白蘿蔔 。 因為這道菜尤其適合腎虛和脾虛的人食 用，可以補充體內的陽氣、補養五臟。
此外 ， 冬季一般吃肉類等油膩食物較多 ， 而白蘿蔔有消積滯 、 化痰清熱 、 解 毒等功效 ， 所以後吃白蘿蔔可解膩 、 消食順氣 。 但要注意脾胃虛寒 、 或體質虛弱者不宜多食 白蘿蔔。
冬屬陰 ， 大雪時節是一年中陰氣較盛的季節 。 如果這個節氣能夠順應節氣來養陰 ， 則可 以調整體內的陰陽平衡 ， 特別是陰虛的人 。 道家養生上認為 ， 水是陰中的至陰 ， 因此大雪節 氣期間多喝水可養陰。除此之外，還可以多吃梨、蘿蔔、藕、蘑菇等這些養陰的食物。
人參白術雞湯
配料：鮮人參2根、雞300克、胡蘿蔔50克、白術15克、杞子3克、 紅棗（去核）10克、薑3克。
調料：鹽適量。
做法：1、雞劏淨，飛水，洗淨。
2、紅蘿蔔去皮，切大塊。
3、鮮人參、白術、杞子、紅棗分別洗淨。
4、所有材料同放燉盅，注入適量滾水，隔水燉2小時， 下鹽調味即可。
功效：補血，安神定志，大補元氣。
司徒法正師傅從事道家法科風水的工作，至今累積逾 三十年經驗，是江西龍虎山授籙法師，致力弘揚道家法科 傳統文化及推動種生基普及化。同時也是澳門賭場金牌御 用法科風水師，獲各界冠譽 「運財福星」 。
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2 0 2 5 年 11 月 26 日
「 人到中年 ， 不得不保養 。 」 這句話道盡了許多人的 心聲。隨著本港人口老化日益嚴重，過去幾年保健品市場也蓬勃發展。從護肝片、保腎丸到宣 稱能 「 逆齡 」 的抗衰老配方 ， 琳瑯滿目的產品充斥市面 。 不過 ， 醫學專家提醒 ， 凡事都要適 量，濫用保健品非但不能養生，反而可能弄巧成拙，對肝腎造成沉重負擔，甚至引發疾病。
現實中， 「補出問題」 的案例並非罕見。近年媒體報道的 個案中，就有一名70多歲的男子，為求健康長期服用多種綜合 維他命等保健品，卻在例行檢查中被發現肝指數（GPT）超出 正常上限五倍以上，並確診患有脂肪肝。令人意外的是，該男 子並無飲酒習慣，也未感染肝炎病毒。經醫生追查，問題根源 竟是他同時服用多款成分重疊的綜合維他命，導致脂溶性維他 命 A、 D、 E、 K 攝取過量 。 這些維他命無法經由尿液快速排 出，長期累積於肝臟，最終造成肝損傷。
過量補充容易沉積在肝腎
補身講科學 過量反傷身
藥進補要特別謹慎
有基礎疾病者選擇中
進食保健品四守則
、先問醫生，再買產品：特別是本身有慢性病（如肝病、腎病、糖尿 病）、正在服藥或懷孕哺乳者，服用任何保健品前務必諮詢醫生。某些 成分可能與藥物產生交互作用 ， 例如維生素 K 會影響抗凝血藥效 ， 紅麴 不可與降膽固醇藥併用。
二、詳閱標籤，計算總量：購買時務必仔細閱讀成分標示與建議用量。
若同時服用多款產品 ， 應自行計算單一營養素 （ 如維生素 A、 鐵 ） 的總 攝取量，確保不超過每日上限。
三、選擇信譽品牌，拒絕來路不明：選購有信譽、標示清楚的品牌。對 於宣稱 「包治百病」 、 「神效」 的來路不明產品，應極度警惕，因其可 能非法添加西藥（如止痛藥、類固醇），對肝臟造成嚴重傷害。
定期檢驗，調整策略：建議每年做一次健康檢查，根據肝腎功能和 血液營養指標，評估是否需要繼續補充或調整劑量。
許多人誤以為 「 保健品無毒 ， 多吃無害 」 。 事實上 ， 保 健品本質上是高濃度的營養素或活性成分 ， 一旦攝取過量 ， 其 「 藥理作用 」 也可能轉化為 「 副作用 」 。 根據營養學分 析，需特別警惕的風險包括： 、 脂溶性維他命的累積風險 ： 維他命 A、 D、 E、 K 溶於脂 肪 ， 易在肝臟和脂肪組織中囤積 。 長期超量攝取 ， 可能導致 肝損傷、頭痛、高血鈣、腎結石等問題。
二、礦物質的潛在毒性：鈣質過量（>2500毫克/日）可能導 致腎結石；鐵質過量（>40毫克/日）會在肝臟沉積，引發血 色素沉著症 ， 損害肝腎 ； 鋅 、 鎂過量也會引起噁心 、 腹瀉等 不適。
三 、 草本萃取物的負擔 ： 部分宣稱 「 天然 」 的草本成分 ， 如 高劑量的綠茶萃取物（EGCG）、紅麴（含MonacolinK，作 用類似降膽固醇藥 ）、 甚至何首烏 、 人參等中草藥 ， 過量服 用均有可能影響肝功能。
面對龐大的保健品市場 ， 消費者應如何選擇? 首要原則是 「 不是越多越好 」 。 切勿重複服用多款同類產品 。 其次 ， 應 根據個人體質 、 飲食狀況與健康需求 ， 在醫生或註冊營養師 的指導下選擇補充品 。 定期進行血液檢查 ， 監測肝腎功能和 營養素水平 ， 是安全補充的重要保障 。 養生之道 ， 在均衡飲 食與健康生活，保健品僅是輔助，切勿本末倒置。
常見保健品過量風險
保健品成分 過量可能導致的問題 每日建議上限（成人） 維他命A 肝損傷、頭痛、畸胎（孕婦） 3000微克
維他命D 高血鈣、腎結石 4000 IU
維他命E 出血風險（高劑量） 1000毫克
鈣 腎結石、高血鈣 2500毫克
鐵 鐵中毒、肝損傷、腎衰竭 40毫克（不含飲食） 鋅 惡心、嘔吐、影響銅吸收 35毫克
綠茶萃取物（EGCG） 肝功能受損 <800毫克
紅麴 肝臟酵素上升 避免藥物交叉使用
何首烏、人參等 影響肝功能 需諮詢中醫師
張照臻常務委員 香港紀律部隊義工服務隊
馮傳宗主席 香港公務員總工會
沈慧林創會會長 新蒲崗黃大仙工商聯創會
何世杰
香港中小型企業聯合會第一副會長
李潔明校長
麗澤中學
陸海會長 港區婦聯代表聯誼會
李健豪律師
思法 青見主席
黃玉明姑娘 錫安社會服務處
中六級學生敖皓然
麗澤中學 首投族
中六級學生余恩照
麗澤中學 首投族
