”Riktig mexikansk chili ska göras på högrev och den ska koka länge. Perfekt att låta stå och puttra en söndag medan du är ute och gullar med dina chiliplantor.”
Recept som väcker
HETA KÄNSLOR
Björn Mineur har skrivit en riktig chilibibel – som vi lottar ut på nästa sida!
Blev du inspirerad av reportaget här intill? Då är det dags att ta fram köksförklädet och laga en klassisk mexikansk chiligryta – och en spännande och het kladdkaka som efterrätt. Recepten på nästa sida är hämtade ur chiligurun Björn Mineurs bok Älska chili. RECEPT: BJÖRN MINEUR FOTO: JONAS LARSSON UR BOKEN: ÄLSKA CHILI (PUG FÖRLAG)
magasinet kombi
8 2021
19
