Pilnavertė jūsų vaiko mityba

Patrick Holford ir Deborah Colson

Pilnavertė jūsų vaiko mityba Kaip užtikrinti darnią fizinę, emocinę ir protinę vaiko raidą

Maistas ir jūsų vaikas Užtikrinkite vaikui gerą pradžią Problemų sprendimas Penas pamąstymui

15 119 167 261

Versta iš OPTIMUM NUTRITION FOR YOUR CHILD

Copyright © 2008 by Patrick Holford and Deborah Colson First published in Great Britain in 2008 by Piatkus Books Visos teisės saugomos. Nė viena šios knygos dalis negali būti atkurta, saugoma paieškos sistemose ar perduota bet kokia forma ir būdu be išankstinio rašytinio autorių teisių savininko sutikimo.

Antras, atnaujintas leidimas © Dovilė Vaišvilaitė-Akdere (vertimas), 2013 © Boy Creative Studio (dizainas), 2018 © Dvi Tylos (lietuviškas leidimas), 2018

ISBN 978-609-95571-8-2 ISBN 978-609-95571-7-5 (elektroninė knyga) Leidinio bibliografinė informacija pateikiama Lietuvos nacionalinės Martyno Mažvydo bibliotekos Nacionalinės bibliografijos duomenų banke (NBDB).

Turinys Padėka, santrumpos ir matai

8

Stebėjimo dalyviai – vaikai

10

Įvadas

12

Pirma dalis. Maistas ir jūsų vaikas

15

1

Iš ko sudaryti berniukai ir mergaitės

16

2

Ne visi angliavandeniai vienodi

18

3

Visa tiesa apie riebalus

46

4

Baltymų galia

68

5

Gyvybiškai svarbūs vitaminai ir nepaprastieji mineralai

78

6

Antimaistinės medžiagos ir kaip jų išvengti

92

7

Virškinamasis traktas – visko pradžia

Antra dalis. Užtikrinkite vaikui gerą pradžią

110 119

8

Vaiko smegenų maistas

120

9

Greitesnis mąstymas, didėjantis protinio lavėjimo koeficientas (IQ)

132

10

Koncentracija ir atminties lavinimas

144

11

Skaitymo ir rašymo gebėjimų vystymas

154

Trečia dalis. Problemų sprendimas

167

12

Nutukimas ir antsvoris

168

13

Kaip apsaugoti vaiką nuo alergijos

172

14

Šnarpštimas, švokštimas, kosulys ir peršalimas

180

15

Sveikos odos paslaptys

188

16

Kaip įveikti valgymo sutrikimus

194

17

Kaip gydyti miego sutrikimus

204

18

Kaip pagerinti vaiko nuotaiką ir elgseną

210

19

Dėmesio trūkumo ir hiperaktyvumo sutrikimo (ADHD) gydymas be vaistų

226

20

Kaip sušvelninti autizmo simptomus

238

Ketvirta dalis. Penas pamąstymui

261

21

Gera pradžia – pusė darbo

262

22

Aukso puodas

274

23

Paskui svajones

286

24

Partizaninė taktika prekybos centre

300

25

Maisto papildai nepaprastiems vaikams

304

Pirkinių sąrašas

310

Rekomenduojama literatūra

314

Papildai

316

Nors įrodyta, kad visos šioje knygoje minimos maistinės medžiagos ir mitybos įpročių keitimo būdai yra saugūs, turintiesiems vienokių ar kitokių sveikatos negalavimų patariame pasikonsultuoti su kvalifikuotais mitybos specialistais, gydytojais arba kitais sveikatos ekspertais. Šioje knygoje rekomendacijos pateiktos išimtinai švietimo ir informacijos tikslais, todėl neturėtų būti traktuojamos kaip medicininiai patarimai. Nei knygos autoriai, nei leidėjai neprisiima atsakomybės už skaitytojus, kurie imsis savigydos.

V isi ma isto pa pilda i tur i bū t i la ikomi vaikams nepasiekiamoje vietoje!

Maistas ir jūsų vaikas

2

ANTRAS SKYRIUS

Ne visi angliavandeniai vienodi Katėms patinka baltymai, o žmogų labiausiai masina saldumas. Šis įgimtas potraukis buvo naudingas pirmosioms žmoginėms beždžionėms, nes dauguma gamtoje randamų saldžių augalų – nenuodingi. Saldumas buvo naudingas ir patiems augalams.

Vaisiuje paslėptos sėklos laukė, kada pro šalį einantis žmogus jį suvalgys ir kur nors atokiau nuo augalo augavietės paskleis sėklas kartu su pirmosiomis „organinėmis trąšomis“!

Didesnę vaisių ir kitų augalų dalį sudaro angliavandeniai, o saldumas, kuris žmogų taip traukia, – angliavandeniai, arba kitaip – paprasčiausias cukrus. Kodėl? Nepaisant organizmo gebėjimo gauti energijos iš baltymų ir riebalų, žmogaus kūną pirmiausia veikia angliavandenių teikiama energija.

Angliavandeniai turi sudaryti nuo trečdalio iki ketvirtadalio raciono. Kai vaikas valgo sudėtinguosius angliavandenius, pavyzdžiui, rupių miltų produktus, daržoves, pupas ar lęšius, arba paprastuosius angliavandenius, pavyzdžiui, vaisius, organizmas daro tiksliai tą, kam yra sukurtas: suvirškindamas gautus produktus, pamažu išskiria reikiamą energiją. Be to, šiuose natūraliuose produktuose yra visų virškinimui ir medžiagų apykaitai reikalingų maistinių medžiagų, skaidulų, ne taip lengvai įsisavinamų angliavandenių, kurie padeda sklandžiai vykdyti virškinimo procesą.

Bloga žinia ta, kad, išmokęs išgauti iš augalų saldumą, žmogus atsisakė likusios vaisiaus dalies. Visos koncentruoto cukraus formos – baltasis cukrus, rudasis cukrus, salyklas, gliukozė, medus ir sirupas – greitai išskiria cukrų į kraują ir sukelia žaibišką cukraus kiekio didėjimą. Jeigu organizmui tokio cukraus kiekio nereikia, jo perteklius virsta riebalais. Kitaip nei natūraliuose cukraus ir angliavandenių šaltiniuose, pavyzdžiui,

18

2

Ne visi angliavandeniai vienodi

vaisiuose, daugumoje koncentruoto cukraus formų nėra vitaminų ir mineralų. Be šių elementų medžiagų apykaitos sistema sutrinka, esame aprūpinami energija tik iš dalies, tampame prislėgti, mums sunku reguliuoti svorį.

Kaip augalai gamina angliavandenius Augalai, naudodami pro lapus sugertą saulės energiją, gamina angliavandenius; ore esantys anglies dioksidas ir deguonis jungiasi su vandeniu ir deguonimi, kurių augalas gauna iš per šaknis sugerto vandens. Šis procesas vadinamas fotosinteze.

Kai jūsų vaikas vartoja angliavandenių, jo organizme, sąveikaudami su ore esančiu deguonimi, angliavandeniai skyla ir išskiria sukauptą saulės energiją, kuri jo kūnui ir protui teikia reikalingos energijos.

Saldu ir paprasta Vaisiuose yra paprastojo cukraus, paprastojo angliavandenio – fruktozės; jos virškinti nereikia, taigi fruktozė greitai patenka į kraują, kaip ir kiti paprastieji angliavandeniai, pavyzdžiui, gliukozė, kurios yra krakmolinguose produktuose, arba sacharozė – cukrus, kurio galime dėti į arbatą. Tačiau kitaip nei gliukozė ar sacharozė, fruktozė priskiriama lėtai įsisavinamiems angliavandeniams, nes ląstelėms funkcionuoti naudojama tik gliukozė: neperdirbtos fruktozės organizmas neįsisavina, ją privalo paversti gliukoze, o šis procesas gerokai sulėtina fruktozės poveikį medžiagų apykaitai. Laktozė, pieno cukrus, irgi įsisavinama panašiai, nes sudaryta iš tam tikros rūšies gliukozės ir kitos cukraus sudėtinės dalies – galaktozės. Gliukozę kraujas įsisavina greitai, o galaktozę – lėtai.

Kai kuriuose vaisiuose, pavyzdžiui, vynuogėse ir datulėse, yra grynosios gliukozės, kuri taip pat greitai įsisavinama. Fruktozės daugiausia obuoliuose, todėl jų angliavandeniai priskiriami prie lėtai įsisavinamų. Šiuo atveju išsiskiria bananai, kuriuose yra ir vienokių, ir kitokių angliavandenių: suvalgius šių vaisių, cukraus kiekis kraujyje pakyla gana greitai. Visgi visi švieži vaisiai, nepaisant jų įsisavinimo greičio, turi du neginčytinus privalu-

19

Maistas ir jūsų vaikas

Įprastai vartojamų maisto produktų glikemijos krūvis (GK) P R O D U K TA S

VIENOS PORCIJOS GK

PORCIJA GRAMAIS

AT R O D O K A I P

Kepiniai Dietinis keksiukas

5

–

1 keksiukas

Obuolių ir migdolų pyragas

5

–

1 vidutinio dydžio riekė

Morkų ir graikinių riešutų pyragas

5

–

1 vidutinio dydžio riekė

Becukris keksiukas su obuoliais

9

60

1 keksiukas

Saldus keksiukas su obuoliais

13

60

1 keksiukas

Keksiukas su obuoliais, avižomis, razinomis, pagamintas iš pirkto mišinio

14

50

1 keksiukas

Keksiukas su sėlenomis

15

57

1 keksiukas

Becukris bananinis pyragas

16

80

1 vidutinio dydžio riekė

Keksiukas su mėlynėmis

17

57

1 keksiukas

Keksiukas su bananais, avižomis ir medumi

17

50

1 keksiukas

Ragelis

17

57

1 ragelis

Spurga

17

47

1 spurga

Biskvitinis pyragaitis be priedų

17

63

1 riekė

Keksiukas su morkomis

20

57

1 keksiukas

28

Ne visi angliavandeniai vienodi

P R O D U K TA S

VIENOS PORCIJOS GK

PORCIJA GRAMAIS

AT R O D O K A I P

Duona Rupi ruginė duona

5

20

1 plona riekė

Krakmolinga ryžių duona

5

20

1 maža riekė

Kvietinė tortilija (meksikietiška)

5

30

1 tortilija

Nesijotų ruginių miltų duona

6

30

1 riekė

Rauginta ruginė duona

6

30

1 riekė

Balta daug skaidulų turinti duona

9

30

1 stora riekė

Rupių kvietinių miltų duona

9

30

1 stora riekė

Duona su skaidulomis, be glitimo

9

30

1 stora riekė

Kelių grūdų duona, be glitimo

9

30

1 riekė

Dietinė ruginė duona

10

30

1 riekė

Baltų kvietinių miltų duona

10

30

1 riekė

Balta pita (graikiška duonelė)

10

30

1 pita

Balta duona, be glitimo

11

30

1 riekė

Kukurūzų tortilija

12

50

1 tortilija

Prancūziškas batonas

15

30

1/12 batono

Šaldytas baltų miltų riestainis

25

70

riestainis

29

Maistas ir jūsų vaikas

Optimalus riebalų kiekis vaiko organizme Atsakydami į toliau pateiktus klausimus, galite įsitikinti, ar jūsų vaikas gauna reikiamą polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekį. rečiau nei kartą per savaitę valgo riebios žuvies: lašišos, sardinių, silkės, skumbrės ar šviežio tuno? rečiau nei tris kartus per savaitę valgo įvairių sėklų ir iš jų šaltai spausto aliejaus?

A R J Ū S Ų VA I K A S :

kelis kartus per dieną reguliariai valgo cukraus turinčių produktų? dažniausiai valgo mėsos ir pieno produktus? tris arba daugiau kartų per savaitę valgo perdirbtus produktus arba keptą maistą (pusgaminius, bulvių traškučius ir pan.)? jo oda sausa, šiurkšti, turi polinkį į egzemą?

jo plaukai išblukę, galvos oda pleiskanoja?

vargina perštinčios, išsausėjusios, paraudusios akys?

kenčia nuo per didelio troškulio arba dažnai šlapinasi?

50

A R J Ū S Ų VA I K A S :

Visa tiesa apie riebalus

patiria dažnus nuotaikų svyravimus? skundžiasi prasta atmintimi, negeba ilgai išlaikyti dėmesio arba sunkiai jį sutelkia? yra prastos koordinacijos?

Jeigu teigiamai atsakėte į penkis arba daugiau klausimų, tikėtina, kad jūsų vaikas negauna reikiamo polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekio.

Visgi geriausias būdas išsiaiškinti, ar netrūksta polinesočiųjų riebalų rūgščių – atlikti kraujo tyrimą, kurio metu išskaidomos visos jūsų vaiko organizme esančios polinesočiosios riebalų rūgštys, todėl aiškiai matyti, kurių trūksta.

51

Maistas ir jūsų vaikas

Sėklų aliejai Jeigu renkatės aliejų, naudokite tokį, kuriame santykiu 1:1 yra omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių. Jis turi būti šaltai spaustas, geriau ekologiškas, jį reikia laikyti šaldytuve. Dabar tokio aliejaus galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėse. Aliejaus pilkite į salotas, kitus šaltus arba šiltus patiekalus, tačiau jo negalima kaitinti. Kai kurie vaikai jį geria tiesiai iš šaukštelio.

Kanapių sėklų aliejus taip pat labai vertingas. Jame yra 19 proc. alfa linoleno rūgšties (omega-3), 57 proc. linoleno rūgšties ir 2 proc. GLR (abiejų omega-6 riebalų rūgščių) (norėdami daugiau sužinoti apie įvairiame amžiuje rekomenduojamas papildų normas žr. dvidešimt penktą skyrių).

Papildai Kalbant apie papildus, omega-6 riebalų rūgščių daugiausia yra agurklių arba nakvišų aliejuje. Pirmajame daugiau GLR, o žuvų taukai geriausia aprūpina omega-3 riebalų rūgštimi. Kai kuriuose papilduose derinami EPR, DHR ir GLR. Mažiems vaikams, kurie negali nuryti kapsulių ar tablečių, gaminami skysti skirtingų skonių papildai (norėdami daugiau sužinoti apie įvairiame amžiuje rekomenduojamas papildų normas žr. dvidešimt penktą skyrių).

64

Visa tiesa apie riebalus SANTR AUK A

Kad vaikas gautų reikiamą riebalų kiekį...

1

2

3

4

Nuolat siūlykite jam sėklų ir riešutų – geriausia linų sėmenų, kanapių, moliūgų, saulėgrąžų ir sezamų sėklų. Daugiausia naudos gaunama jas šviežiai sumalus ir užbarsčius ant sausų pusryčių, košių, sriubų ir salotų.

Rinkitės šaltųjų vandenų plėšriąsias žuvis: 2–3 kartus per savaitę valgydamas sardinių, skumbrių, silkių, laukinių arba ekologiškai užaugintų lašišų, vaikas gaus reikiamą omega-3 riebalų rūgščių kiekį.

Pirmenybę teikite šaltai spaustam aliejui, aliejaus mišiniams arba kanapių aliejui – salotoms arba kitiems šaltiesiems patiekalams gardinti.

Venkite keptų ir perdirbtų produktų arba gatavo maisto, kurio ilgas galiojimo laikas.

65

Užtikrinkite vaikui gerą pradžią

8

A Š T U N TA S S K Y R I U S

Vaiko smegenų maistas Ar jūsų vaiko skvarbus protas ir gera atmintis? Ar jis visą valandą geba susitelkti ir išlikti budrus? Ar jo nuotaika pastovi? Ar vaikas gerai miega, greitai užsnūsta, nubunda kupinas energijos ir pasiruošęs naujai dienai? O gal jūsų vaikas nuolat jaučiasi pavargęs, lengvai išsiblaško, dažnai perdėtai reaguoja į smulkmenas, greitai nusimena ar supyksta?

Jau susipažinome su svarbiausiomis sveikos mitybos maistinėmis medžiagomis, taigi laikas sutelkti dėmesį į vaiko intelektą. Kaip matysime vėliau, gausybė tyrimų rodo, kad visus intelekto aspektus – išlaikomo dėmesio trukmę, koncentraciją, gebėjimą spręsti problemas, emocinę reakciją, nuotaiką ir fizinę koordinaciją – galima gerinti tiesiog pakeitus mitybą.

„Smegenų maistas“ 2005 m. radome labdaros organizaciją „Smegenų maistas“, kuri sutiko paremti tyrimą, pagrindžiantį sąsają tarp mitybos ir energingos protinės veiklos. Tyrimas buvo atliktas Didžiojoje Britanijoje, tirta 10 tūkst. vaikų. Lygintas valgomas maistas ir vaikų akademinis aktyvumas, elgesys bei sveikata. Tyrimo dalyviai buvo įvairaus amžiaus, didesnę dalį – tris ketvirtadalius – sudarė 6–15 metų mokiniai. Šio tyrimo – didžiausio per visą Didžiosios Britanijos istoriją – rezultatai rodo, kad daugiau nei vienas iš trijų tyrime dalyvavusių vaikų, vertinant akademiškai, turėjo elgesio ar mokymosi problemų, kurios sietinos su nesveika mityba. Buvo nustatyta nemažai produktų, darančių teigiamą įtaką elgesiui ir akademiniam aktyvumui.

120

8

Vaiko smegenų maistas

Keletas pagrindinių tyrimo rezultatų

1

Tris kartus labiau tikėtina, kad vaikai, kurių valgiaraštyje gausu kepto, karštuose riebaluose virto ir gatavo maisto, elgsis prasčiau.

2

Vaikai, kurie valgo daržovių, riebios žuvies, riešutų ir sėklų, mokosi geriausiai.

3

Vaikų, kurių mityba tinkamai subalansuota, rezultatai 11 proc. aukštesni nei tų, kurie maitinasi prasčiausiai.

4

Geriausias maistas – vaisiai ir daržovės. Du kartus labiau tikėtina, kad vaikai, kurie jų daug valgo, elgsis geriausiai.

51

Prasčiausias maistas – keptas, skirtas išsinešti, gatavas, rafinuotas, taip pat cukrus.

6

44 proc. vaikų, kurie valgė menkavertį maistą, dažniausiai skundėsi blogu elgesiu, palyginti su 16 proc. vaikų, kurie niekada nevalgė kepto ar gatavo maisto.

7

Vaikai, kurie kiekvieną dieną valgė riešutų ir sėklų, mokėsi dvigubai geriau negu tie, kurie visai nevartojo šių produktų.

8

Siekiant geriausių mokymosi rezultatų, reikėtų valgyti tamsžalių lapinių daržovių ir riebių žuvų, gerti daug vandens.

Blogiausias maistas – rafinuoti ir gatavi produktai.

Šis tyrimas buvo išspausdintas 2007 m. rugsėjo mėn., išsamiau su juo galite susipažinti www.foodforthebrain.org. Šiame tinklalapyje pateikta daug naudingos informacijos tėvams ir mokykloms. Jame taip pat galite užpildyti klausimyną ir išsiaiškinti, kaip vieną ar kitą vaiko vartojamą produktą galima pakeisti kokybiškesniu, naudingesniu smegenų veiklai.

Nors mūsų teikiami praktiniai patarimai paremti moksliniais tyrimais, savo išvadų teisingumu esame įsitikinę dar ir dėl to, kad per pastaruosius dvidešimt metų dirbome su šimtais vaikų. Kai kurie jų buvo neįgalūs, kiti kentėjo nuo rimtų elgesio sutrikimų, tačiau visi be išimties pasikeitė, atradus ir patenkinus kiekvieno jų individualius visavertės mitybos poreikius.

121

Problemų sprendimas

13

T R Y L I K TA S S K Y R I U S

Kaip apsaugoti vaiką nuo alergijos Vienas iš penkių suaugusiųjų ir vaikų, taip pat vienas iš trijų elgesio problemų turinčių vaikų yra jautrūs maistui arba alergiški kai kuriems kasdieniams produktams: pienui, kviečiams, mielėms ir kiaušiniams. Tačiau faktas, kad alergija tam tikriems maisto produktams gali turėti neigiamos įtakos vaiko sveikatai, ilgą laiką buvo ignoruojamas.

XX a. devintajame dešimtmetyje buvo patvirtinta, kad alergija gali paveikti bet kurią organizmo sistemą ir lemti daugybę įvairiausių simptomų: nuovargį, egzemą, astmą, sąnarių skausmus, vidurių užkietėjimą, viduriavimą, pilvo skausmus, dažnas ausų infekcijas, lėtą mąstymą, irzlumą, susijaudinimą, agresyvų elgesį, nervingumą, nerimą, depresiją, hiperaktyvumo ir mokymosi sutrikimus.

V E R O N I K A , 5 M E TA I

Aptariamas atvejis Veronikai buvo diagnozuotas lengvos formos autizmas, ją nuo gimimo kamavo lėtinis vidurių užkietėjimas ir nuolatiniai pilvo skausmai. Kai tėvai atvedė mergaitę į Smegenų biocentrą, pirmiausia atlikome maisto netoleravimo testą: nustatėme imunoglobulinus G (IgG). Paaiškėjo, kad Veronika alergiška glitimui.

Iš mergaitės valgiaraščio pašalinę glitimo turinčius produktus, tėvai po kurio laiko pranešė, kad jų dukra ėmė lengviau bendrauti, pagerėjo virškinimas, tuštinimasis tapo reguliarus, išnyko pilvo skausmai.

172

13

Kaip apsaugoti vaiką nuo alergijos

Įtikinamiausių įrodymų dėl plataus spektro poveikio organizmui pateikė profesorius Džozefas Egeris (Joseph Egger) su komanda. Gerai suplanuoto tyrimo metu buvo stebimi 76 hiperaktyvūs vaikai ir mėginama išsiaiškinti, ar maistas turi įtakos jų elgesio sutrikimams. Gauti rezultatai parodė, kad 79 proc. tiriamųjų neigiamai reagavo į dirbtinius dažiklius ir konservantus, ypač tartraziną ir benzenkarboksirūgštį, kurie smarkiai pablogindavo tiriamųjų elgesį.

D. Egeris atrado dar kai ką: vaikus veikia ne vien maisto priedai, bet ir kai kurie maisto produktai. Nuo 48 maisto produktų tiriamiesiems pasireiškė vienokie ar kitokie simptomai.

Pavyzdžiui, 64 proc. sureagavo į karvių pieną, 59 proc. – į šokoladą, 49 proc. – į kviečius, 45 proc. – į apelsinus, 39 proc. – į kiaušinius, 32 proc. – į žemės riešutus ir 16 proc. – į cukrų. Įdomu tai, kad, pakeitus vaikų mitybą, pakito ne vien elgesys.

Smarkiai sumažėjo ir dauguma anksčiau išvardytų produktų sukeliamų simptomų, pavyzdžiui, galvos skausmai, pykčio priepuoliai, pilvo pūtimas, lėtinis rinitas, galūnių skausmai, odos bėrimai ir opelės burnoje. Kitų tyrimų rezultatai buvo panašūs. Šie tyrimai rodo, kaip alergijos lemtos problemos sukelia daug fizinių bei protinių simptomų ir turi įtakos daugeliui organizmo sistemų. Be to, alergija ir jos sukeliami simptomai labai individualūs.

Alergija, netoleravimas ar jautrumas? Šiais laikais terminai alergija, maisto netoleravimas ir jautrumas vartojami beveik sinonimiškai. Koks jų skirtumas? Klasikinis alergijos apibrėžimas: ypač jautri organizmo reakcija į alergenus.

Imunitetas – organizmo apsaugos sistema, gebanti gaminti žymeklius medžiagoms, kurios jam nepatinka, kaip antai antikūnus IgE (priklausančius E klasei). Kai maistas susitinka su savo IgE žymekliu, išsiskiria cheminiai junginiai, vienas jų – histaminas, sukeliantis klasikinius alergijos simptomus: odos bėrimą, šienligę, rinitą, sinusitą, astmą, egzemą ir anafilaksiją (reakciją, kai ištinsta gerklė ir burna, prasideda astmos priepuolis ir kartais bėrimas, žaibiškai krinta kraujo spaudimas, širdis ima nelygiai smarkiai plakti ir prarandama sąmonė). Visos šios reakcijos prasideda staiga ir yra agresyvios, gali kelti pavojų gyvybei ir trukti visą gyvenimą.

173

Problemų sprendimas

17

S E P T Y N I O L I K TA S S K Y R I U S

Kaip gydyti miego sutrikimus Negali užmigti, nenori miegoti? Viena dažniausių tėvų problemų – vaikai, kurie sunkiai užmiega ir neramiai miega. Tokie vaikai būna protiškai pavargę, jiems sunku mokytis, susikaupti ir deramai elgtis, o tėvai nuolat jaučiasi nepailsėję. Prieš daugybę metų atlikti tyrimai parodė, kad vienas svarbiausių vaikų augimo ir vystymosi veiksnių – geras nakties miegas, todėl nepailsėjęs vaikas yra dvigubai irzlesnis. Nors gali pasirodyti, kad toks poveikis trumpalaikis, iš tiesų jis klastingai trikdo vaiko vystymąsi, o tai vėliau neleidžia iki galo atsiskleisti jo potencialui.

D Ž E I M S A S , 7 M E TA I

Aptariamas atvejis Mama Džeimsą atvedė į Smegenų biocentrą, nes net pervargęs berniukas neužmigdavo, taigi jo koncentracija ir atmintis mokykloje ėmė smarkiai šlubuoti. Ištyrėme berniuką, ieškodami kokių nors biocheminių sutrikimų, ir išsiaiškinome jo valgymo įpročius. Galiausiai nustatėme, kad Džeimsas alergiškas kai kuriems maisto produktams, kalcio ir magnio kiekis jo organizme mažas, o valgiaraštyje – per daug cukraus. Kai pašalinome maisto produktus, kuriems Džeimsas buvo alergiškas, sumažinome kasdien suvartojamo cukraus kiekį ir papildomai davėme kalcio bei magnio, Džeimso miegas jau po kelių savaičių pagerėjo.

204

17

Kaip gydyti miego sutrikimus

Ar jūsų vaikui trūksta miego?

Mokyklinio amžiaus vaikams naktį reikia miegoti 9–12 val., tačiau suprasti, ar jo iš tiesų užtenka, nesunku: jeigu vaikas nesipriešina vedamas miegoti, lengvai užsnūsta, nesunkiai atsikelia ir dieną nesijaučia pavargęs, miego jam pakanka.

Nepamiegojęs vos vieną naktį, organizmas ima rodyti aiškius įtampos ženklus: krinta nuotaika ir koncentracija, silpnėja apsauginiai mechanizmai, mažėja cinko ir magnio kiekis kraujyje, organizmas žaibišku greičiu eikvoja vitaminą C. Miegas svarbus ne tik kūnui, bet ir protui. Per pirmas tris valandas organizmas maksimaliai atkuria prarastus išteklius.

Lafboro universiteto (Didžioji Britanija) miego specialistai atliko keletą tyrimų, kuriais siekė išsiaiškinti, kaip veikia nepailsėjusios smegenys. Paaiškėjo, kad neišsimiegojusiems žmonėms sunkiau rasti tinkamus žodžius, ką nors sugalvoti ir susivokti nuolat besikeičiančiose situacijose. Dėl miego stygiaus tampame irzlūs, nuolat kinta nuotaika, o po ilgai trunkančios nemigos prasideda depresija. Pavargęs organizmas sunkiau kovoja su infekcijomis.

Yra dvi pagrindinės miego problemos: kai sunku užmigti arba kai nuolat pabundama. Jeigu jūsų vaikas nenori gultis ir kas vakarą prieš miegą priešinasi, gali būti, kad jį gąsdina neišvengiamas, nuobodus ir erzinantis gulėjimas, kuris gali trukti net kelias valandas, kol jis pagaliau užmiega. Vis dėlto televizorius, žaidimai ar kompiuteris miegamajame – ne išeitis, nes tyrimai rodo, kad jais naudojantis miego problemos tik gilėja.

Gerą miegą lemiantys veiksniai Kad ir kokia miego problema kamuotų jūsų vaiką, reikėtų apsvarstyti šiuos veiksnius: televizoriaus žiūrėjimas prieš miegą, raminamųjų medžiagų – magnio ir kalcio – trūkumas, per didelis cukraus arba stimuliantų kiekis, alergija maistui ir fizinio aktyvumo stoka dieną.

205

Problemų sprendimas

20

D V I D E Š I M TA S S K Y R I U S

Kaip sušvelninti autizmo simptomus Paslaptingumu autizmui prilygsta tik nedaugelis kitų sutrikimų. Šios ligos spektras platus: pradedant žmonėmis, kurie nesugeba bendrauti su kitais, ir baigiant aukščiausio laipsnio Aspergerio sindromu. Spektro platumas gali pasirodyti stulbinantis. Tarkime, du žmonės – A. Einšteinas ir I. Niutonas, – kurie iš esmės suformavo žmonijos gamtos suvokimą, šiandien kai kurių pripažįstami sirgę Aspergerio sindromu.

Kai kurios anksčiau minėtos disleksijai, dispraksijai ir hiperaktyvumo sutrikimui būdingos savybės priskirtinos ir autizmui.

Dėl šios priežasties daugeliui atrodo, kad visi trys ką tik minėti sutrikimai priklauso autizmui. Iš tiesų tai atskiras sutrikimas su tik jam vienam būdingais požymiais, pavyzdžiui, kalbos sutrikimu, stovėsenos arba gestų anomalija, kitų žmonių jausmų nesuvokimu, neteisingais jutiminiais ir regėjimo suvokimais, baime ir nerimu, elgesio anomalijomis su priverstiniu įkyriu elgesiu bei ritualiniais judesiais. Sunkia autizmo forma sergantiems žmonėms būdingi ir priepuoliai bei traukuliai.

Remiantis Nacionalinio vystymo paslaugų departamento (JAV) pateiktais duomenimis, 1987–1999 m. autizmo atvejų patrigubėjo. Didžiojoje Britanijoje per pastarąjį dešimtmetį šis skaičius išaugo net trisdešimt kartų. Nors anksčiau autizmas būdavo diagnozuojamas naujagimiui ar pastebimas tik per pirmuosius šešis mėnesius, JAV ir Didžiojoje Britanijoje per pastarąjį dešimtmetį dramatiškai padaugėjo vėlyvo autizmo atvejų, dauguma jų diagnozuojami dvejų metų vaikams. Remiantis Didžiosios Britanijos nacionalinės autizmo bendrijos duomenimis, dabar autizmas gali būti diagnozuotas daugiau nei vienam iš šimto vaikų.

238

20

Kaip sušvelninti autizmo simptomus

Autizmu sergančiųjų skaičius JAV ir Didžiojoje Britanijoje auga; dešinysis apatinis kampas rodo, kaip pasikeitė autizmo diagnozavimo amžius

J AV DB

Diagnozuota 18-ą mėnesį

1995 m.

1990 m.

1980 m.

1970 m.

Diagnozuota gimimo metu

Tai pagrindžia teiginį, kad didėjantį sergančiųjų skaičių skatina naujas veiksnys. Galimi kaltininkai – mityba, skiepai ir virškinamojo trakto problemos, kurių pastaruoju metu taip pat labai padaugėjo.

239