Norice Sjømat produktkatalogSG2024

Velkommen til gards

I 2021 utviklet vi et nytt kundekonsept under fanen Gullbekk / Noricelåven. Gullbekk ligger mellom Bø og Seljord, og vi kan nesten ikke vente med å vise frem hva vi har kommet opp med. Ta en titt på videoen nedenfor og kontakt oss gjerne med en god idé eller med et ønske om å samles!

Kundearrangement - teambuilding - kurs - konferanser - selskap

Norice Seafood AS importerer og selger fisk og andre sjømatprodukter til grossister og fiskeforedlingsindustrien i Norge. Kjernen i importen er hoki, en hvitfisk som minner om torsk og hyse. Også breiflabb, flyndre, kveite og andre produkter inngår i sortimentet. Importen skjer hovedsakelig fra New Zealand, Kina og Malaysia. Norice Seafood AS er medlem av en verdensomspennende sammenslutning av fiskeprodusenter, -eksportører og -importører gjennom danske J.P. Klausen & Co. A/S.

Mer info og lekre produkter på

Ingredienser:

Allergener: Fiskeprotein

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Fiber

Protein

Salt

Energi: 290 kj / 70 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

• 10% glassert, 90% nettovekt.

• 120-140g

Andre størrelser kan også leveres.

• Ca. 5 kg per krt IQF

• 80 ktn per pall

• Vekt per pall: 400 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd fra prod.dato.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Fangstområde:FAO 81 viltfanget.

NZ Hoki loins

(Macruronus Novazaelandiae) MSC

Loins uten skinn og bein Hoki er en kaldtvannsfisk som fiskes året rundt. Den er en veldig god matfisk med hvitt, saftig, magert, fast kjøtt med en mild smak som minner om torsk eller hyse.

Den kan tilberedes på mange mulige måter. I tillegg til steking og koking, egner den seg ypperlig til fiskegrateng, fiskesupper, røyking og salting. Den er også testet til luting, fiskemat og produksjon av klippfisk med veldig bra resultat.

Loins av Hoki.

Ingredienser: Torskeloins

Allergener: Fisk

Næringstabell pr. 100 g: Fett

mettede fettsyrer

Protein

Karbohydrater

Salt

Energi: 343 kj / 81 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser & pakninger

• 10% glased, 90% net weight

• 120-140g | 140-160g | 160-180g 180-200g | 200-220g

May also be delivered in other sizes with or without glasing.

• 5 kg IQF

• 80 ktn pr pall

• Vekt per pall 400 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd fra prod.dato

• Lagring: -18oC

• Fangstområde:FAO 27 viltfanget.

• 120-140 G VARENR. 5639 | EPD.NR 6243158

• 140-160 G VARENR. 5640 | EPD.NR 6243117

• 160-180 G VARENR. 5642 | EPD.NR 6243026

• 180-200 G VARENR. 5644 | EPD.NR 6242994

• 200-220 G VARENR. 5645 | EPD.NR 6243000

Torsk loins

(Gadus Morhua) MSC

TORSK LOINS I SERVERINGSSTYKKER UTEN SKINN OG BEIN

Torsken er en av de vanligste av våre saltvannsfisker. De mest vanlige fangstredskapene er bunntrål, snurrevad og line. Torsken er utbredt i Nord Atlanteren og det er to hovedtyper; den stasjonære kysttorsken og vandrende oseanisk torsk. Kysttorsken er en utpreget bunnfisk, mens den vandrende torsken lever mer pelagisk. Den har en mild smak som takler mange ulike typer tilbehør og krydder. Torsken skiver seg lett og bør derfor ikke deles i for små stykker.

Ingredienser: Torskeloins

Allergener: Fisk

Næringstabell pr. 100 g: Fett

mettede fettsyrer

Protein

Karbohydrater Salt

Energi: 343 kj / 81 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser & pakninger

• 10% glased, 90% net weight

• 180-200g | 200-220g | 500g+

• 5 kg IQF

• 80 ktn pr pall

• Vekt per pall 400 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd fra prod.dato

• Lagring: -18oC

• Fangstområde:FAO 27 viltfanget.

Torsk loins, Skrei med skinn

(Gadus Morhua) MSC

TORSK LOINS (SKREI) I SERVERINGSSTYKKER MED SKINN UTEN BEIN

Uttrykket “Skrei” har sin opprinnelse i det gammelnorske “skreið” hvilket betyr vandrende fisk.

Torsken emigrerer regelmessig for gyting over hele kysten og til sentrale deler av Barentshavet. Dette ytterst utsøkte råmaterialet er høyst muskulært og dermed ekstra fast. Kjøttet er perlemorhvitt og delikat. Dens milde smak inspirerer til utallige gastronomiske variasjoner og serveres i restauranter og i de tusen norske hjem.

Fisk i verdensklasse

Ingredienser: Torskeloins

Allergener: Fisk

Næringstabell pr. 100 g: Fett

mettede fettsyrer

Protein

Karbohydrater

Salt

Energi: 343 kj / 81 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser & pakninger

• 10% glased, 90% net weight

• 180-200g | 200-220g | 500g+

• 5 kg IQF

• 80 ktn pr pall

• Vekt per pall 400 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd fra prod.dato

• Lagring: -18oC

• Fangstområde:FAO 27 viltfanget.

Torsk loins, Skrei uten skinn

(Gadus Morhua) MSC

TORSK LOINS (SKREI) I SERVERINGSSTYKKER UTEN SKINN OG BEIN Uttrykket “Skrei” har sin opprinnelse i det gammelnorske “skreið” hvilket betyr vandrende fisk. Torsken emigrerer regelmessig for gyting over hele kysten og til sentrale deler av Barentshavet. Dette ytterst utsøkte råmaterialet er høyst muskulært og dermed ekstra fast. Kjøttet er perlemorhvitt og delikat. Dens milde smak inspirerer til utallige gastronomiske variasjoner og serveres i restauranter som i de tusen norske hjem.

Ingredienser:

Loins av Torsk, salt

Allergener: Fiskeprotein

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Fiber

Protein

Salt

Energi: 399 kj / 76 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

•10% glassert, 90% egenvekt

• 5 kg IQF

• 120g-140g | 140g-160g

• 80 ktn per pall

• Vekt per pall: 400 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd. fra prod.dato.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Fangstområde:FAO 27 viltfanget.

Torsk Loins lettsaltet

(Gadus Morhua) MSC

Uten skinn og bein

Torsken er en av de vanligste av våre saltvannsfisker. De mest vanlige fangstredskapene er bunntrål, snurrevad og line. Torsken er utbredt i Nord Atlanteren og det er to hovedtyper; den stasjonære kysttorsken og vandrende oseanisk torsk. Kysttorsken er en utpreget bunnfisk, mens den vandrende torsken lever mer pelagisk. Den har en mild smak som takler mange ulike typer tilbehør og krydder. Torsken skiver seg lett og bør derfor ikke deles i for små stykker.

Ingredienser:

Loins av Torsk

Allergener: Fiskeprotein

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Fiber

Protein

Salt

Energi: 320 kj / 75 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

•10% glassert, 90% egenvekt

• 5 kg IQF

• 120g-140g | 140g-160g

• 80 ktn per pall

• Vekt per pall: 400 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd. fra prod.dato.

7 dager i opptint tilstand.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Fangstområde:FAO 27 viltfanget.

Torsk Loins

Røkt (Gadus Morhua) MSC

Uten skinn og bein

Torsken er en av de vanligste av våre saltvannsfisker. De mest vanlige fangstredskapene er bunntrål, snurrevad og line. Torsken er utbredt i Nord Atlanteren og det er to hovedtyper; den stasjonære kysttorsken og vandrende oseanisk torsk. Kysttorsken er en utpreget bunnfisk, mens den vandrende torsken lever mer pelagisk. Den har en mild smak som takler mange ulike typer tilbehør og krydder. Torsken skiver seg lett og bør derfor ikke deles i for små stykker.

Se våre skalldyrprodukter

Fisk i verdensklasse

Ingredienser:

Allergener: Fiskeprotein

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

0,9 g

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Fiber

Protein

Salt

Energi: 390 kj / 95 kcal

• 120-140 G VARENR. 5620 | EPD.NR 5056551

• 140-160 G VARENR. 5625 | EPD.NR 6246839

• 160-180 G VARENR. 5630 | EPD.NR 5056635

• PORSJON 120-140 G VARENR. 5686 | EPD.NR 6277651

• PORSJON 140-160 G VARENR. 5687 | EPD.NR 6277610

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

•10% glassert, 90% egenvekt

• 5 kg IQF

• 120g-140g | 140g-160g 160g-180g

• 80 ktn per pall

• Vekt per pall: 400 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd. fra prod.dato. 7 dager i opptint tilstand.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Fangstområde:FAO 27 viltfanget.

Sei Loins

(Pollachius Virens) MSC

Serveringsstykker uten skinn og bein Seiens karakeristiske perlegrå fiskekjøtt har en mer karakteristisk smak enn mange andre hvite fisker. Kjøttet er fast og fint, og ikke minst en god proteinkilde. Den inneholder også godt med vitamin D, vitamin B12 og selen.

Sei er en fisk i torskefamilien. Den kan bli opptil 120 cm lang og veie over 20 kg. Buken og sidene er sølvgrå, mens ryggen er mørkere. Bare ungfiskene har en kort skjeggtråd. På Vestlandet refereres sei til etter størrelse, hvor småsei kalles mort eller pale-mort. Mellomstore kalles pale, mens det er bare «pale» av betydelig størrelse som kalles sei (dvs. 3–4 kg og oppover). Tilsvarende sier man småsei, stabbsei og storsei andre steder i landet, blant annet i Nord-Norge.

Den er en populær sportsfisk og er en av våre viktigste matfisker.

Se våre skalldyrprodukter

Loins av Sei

Ingredienser:

Alasca pollock fillet

Allergener: Fiskeprotein

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Fiber

Energi: 320 kj / 75 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

• 10% glassert, 90% nettovekt

• 120 - 140 g | 140 - 160 g

Kan også leveres i andre størrelser.

• 5 kg per krt IQF

• 80 ktn per pall

• Vekt per pall: 400 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd. fra prod.dato.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Fangstområde: FAO 67, 61 viltfanget.

Alaska pollock loins (Theragra

Chalcogramma) MSC

Loins uten skinn og bein Pollock er en av Alaskas største ressurser fra havet, og den smaken og det hvite kjøttet, gjør den populær til mange forskjellige tilberedningsmåter. Den er nesten identisk med vår egen lyr.

Se våre skalldyrprodukter

Ingredienser:

Alasca pollock fillet

Allergener: Fiskeprotein

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater

derav sukker

Fiber

Protein

Salt

Energi: 320 kj / 75 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

• 10% glassert, 90% nettovekt

• 250g +

• 5 kg per krt IQF

• 81 ktn per pall

• Vekt per pall: 405 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd. fra prod.dato.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Fangstområde: FAO 67, 61 viltfanget.

Alaska pollock Filet

(Theragra Chalcogramma) MSC

Loins uten skinn og bein

Pollock er en av Alaskas største ressurser fra havet, og den smaken og det hvite kjøttet, gjør den populær til mange forskjellige tilberedningsmåter. Den er nesten identisk med vår egen lyr.

Ingredienser:

Filet av NZ Monkfish

Allergener: Fiskeprotein

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Fiber

Protein

Salt

Energi: 272 kj / 64 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

•10% glassert, 90% egenvekt

• 5 kg IQF

• 400 g - 600 g | 600 g -800 g 800 g+

• 70 ktn per pall

• Vekt per pall: 350 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd. fra prod.dato.

7 dager i opptint tilstand.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Fangstområde:FAO 81 viltfanget.

NZ Breiflabb Monkfish

(Kathetostoma Giganteum)

Filet uten skinn og bein

Denne viltfangede delikatessen fra New Zealand er sammenliknbar med vår norske breiflabb. Begge, sammen med flere andre arter, går under navnet monkfish. Monkfish finnes i rike mengder omkring New Zealands kyst, og de største forekomstene finner man i sør.

Filetene har vært testet ut på flere varemesser her i landet, og er nærmest identisk på smak, konsistens og utseende med vår norske breiflabb. Den regnes som en av de kulinariske godbitene fra havet. Den er fast og hvit i kjøttet og svært anvendelig både til steking, grilling og damping.

Se våre skalldyrprodukter

Ingredienser:

Breiflabb

Allergener: Inneholder fisk

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Protein

Salt

Energi: 274 kj / 66 kcal

Kilde: Produsent 0,7

Størrelser og pakninger:

• Variabel vekt 200-600 g IQF

• Kartong 5 kg

• 81 ktn per pall

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 24 mnd. fra prod.dato.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Fangstområde FAO 27

Sjøfryst Breiflabb loins / Monkfish

(Lophius piscatorius)

Breiflabb (Lophius piscatorius) er er en nydelig matfisk og blir ofte tilberedt som en delikatesse på restauranter. Den har ikke fiskebein, men brusk som et pattedyr, dermed så ungår du bein i maten. Den er fast og fin i kjøttet og eigner seg godt til steking og koking. Norice sjøfrosne breiflabbloins er nøye utvalgt for sin møre konsistens og fyldige smak. Perfekt tilberedt, er de en kilde til sunn nytelse, rike på omega-3 fettsyrer og proteiner. Gjør måltidene spesielle med vår norske breiflabb, en high-end og smakfull delikatesse rett fra havet.

Ingredienser: Havabbor

Allergener: Inneholder fisk

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Protein

Salt

Energi: 503 kj / 119 kcal

Kilde: Produsent

Størrelser og pakninger:

• 5 kg IQF krt, 4 kg nettovekt

• 120 ktn per pall

• Vekt per pall: 600 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 24 mnd. fra prod.dato.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Opprinnelse: Tyrkia

• Oppdrett: Tyrkia

Seabass filét m/skinn

(Dicentrarchus labrax)

Filet 120-160 gr / 160-180 g

Den europeiske havabboren var en av de første fiskeslagene som ble kommersiellt oppdrettet, og den er den vanligste fiskearten i det middelhavske kjøkken.

Med sin rike, milde og litt søte smak, høye fettinnhold og fyldige, faste, men saftige tekstur, er den tiltalende, velduftende og velsmakende selv for de som ofte ikke velger sjømat. Havabbor kan grilles, stekes i pannen, dampes eller posjeres. Vel bekomme!

Ingredienser: Steinbit

Allergener: Inneholder fisk

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Protein

Salt

Energi: 409 kj / 96 kcal

Kilde: Produsent

Størrelser og pakninger:

• 2 x 2,5 kg

• 60 ktn per pall

• Vekt per pall 312 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 24 mnd. fra prod.dato.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Fangstområde FAO 27

Steinbit Loins (Anarhichas lupus)

Steinbit loins med sitt faste, hvite kjøtt har en mild smak som gjør den ideell for ulike tilberedningsmetoder. Serveres ofte med smør- eller sitronsaus for ekstra smak.

Ingredienser:

Uer, sjøsalt

Allergener: Inneholder fisk

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Protein

Salt

Energi: 483 kj / 115 kcal

Kilde: Produsent

Størrelser og pakninger:

• 10% glassering

• 5 kg ktn

• 70 ktn per pall

• Vekt per pall 360 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 24 mnd. fra prod.dato.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Fangstområde FAO 27

Lettsaltet Uer Loins

(Sebastes norvegicus)

Opplev den delikate smaken av havet med våre lettsaltede uer loins! Disse møre og saftige filetene er håndplukket og lettsaltet for å bevare den friske smaken av sjøen. Med sin delikate tekstur og rike smak, er våre uer loins en kulinarisk nytelse som vil imponere enhver smaksløk.

Ingredienser:

Klippfisk

Allergener: Fiskeprotein

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Fiber

Protein

Salt

Energi: 319 kj / 75 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

• 100-160g porsjoner

• Ca. 5 kg per krt IQF

• 80 ktn per pall

• Vekt per pall: 400 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd. fra prod.dato.

• Lagring: 0oC til 4oC.

• Fangstområde:FAO 27 viltfanget.

Klippfisk porsjon (Gadus Morhua)

Serveringsstykker uten skinn og bein Klippfisken egner seg godt til koking, gratinering, grilling og gryteretter. I Norge er det ”bacalao” som er mest populært, men det finnes det like mange oppskrifter som det finnes kokker. Bacalao er på norsk en gryterett med klippfisk, poteter, løk, tomatpure, pimiento, olivenolje, og spansk pepper. Retten er, ifølge historien, introdusert i Kristiansund av spanske sjøfolk som besøkte byen for å handle klippfisk.

Ingredienser:

Klippfisk

Allergener: Fiskeprotein

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Fiber

Protein

Salt

Energi: 319 kj / 75 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

• 100-160g porsjoner

• Ca. 5 kg per krt IQF

• 80 ktn per pall

• Vekt per pall: 400 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd. fra prod.dato.

• Lagring: 0oC til 4oC.

• Fangstområde:FAO 27 viltfanget.

Utvannet klippfisk serveringsstykker (Gadus

Morhua)

Serveringsstykker uten skinn og bein Klippfisken egner seg godt til koking, gratinering, grilling og gryteretter. I Norge er det ”bacalao” som er mest populært, men det finnes det like mange oppskrifter som det finnes kokker. Bacalao er på norsk en gryterett med klippfisk, poteter, løk, tomatpure, pimiento, olivenolje, og spansk pepper. Retten er, ifølge historien, introdusert i Kristiansund av spanske sjøfolk som besøkte byen for å handle klippfisk.

Ingredienser:

Klippfisk

Allergener: Fiskeprotein

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Fiber

Protein

Salt

Energi: 319 kj / 75 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

• 100-160g porsjoner

• Ca. 5 kg per krt IQF

• 80 ktn per pall

• Vekt per pall: 400 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd. fra prod.dato.

• Lagring: 0oC til 4oC.

• Fangstområde:FAO 27 viltfanget.

Utvannet klippfisk

loins (Gadus Morhua)

Serveringsstykker uten skinn og bein

Klippfisken egner seg godt til koking, gratinering, grilling og gryteretter. I Norge er det ”bacalao” som er mest populært, men det finnes det like mange oppskrifter som det finnes kokker. Bacalao er på norsk en gryterett med klippfisk, poteter, løk, tomatpure, pimiento, olivenolje, og spansk pepper. Retten er, ifølge historien, introdusert i Kristiansund av spanske sjøfolk som besøkte byen for å handle klippfisk.

Ingredienser:

Klippfisk

Allergener: Fiskeprotein

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Fiber Protein

Salt

Energi: 319 kj / 75 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

• 200-300g porsjoner

• Ca. 5 kg per krt IQF

• 80 ktn per pall

• Vekt per pall: 400 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd. fra prod.dato.

• Lagring: 0oC til 4oC.

• Fangstområde:FAO 27 viltfanget.

Klippfisk loins (Gadus

Morhua)

Uten skinn og bein

Klippfisken egner seg godt til koking, gratinering, grilling og gryteretter. I Norge er det ”bacalao” som er mest populært, men det finnes det like mange oppskrifter som det finnes kokker. Bacalao er på norsk en gryterett med klippfisk, poteter, løk, tomatpure, pimiento, olivenolje, og spansk pepper. Retten er, ifølge historien, introdusert i Kristiansund av spanske sjøfolk som besøkte byen for å handle klippfisk.

Ingredienser: Lutet torsk

Allergener: Fiskeprotein

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Fiber Protein

Salt

Energi: 205 kj / 48 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

• 600-800g pr. enhet

• 5 kg pr krt

• 63 ktn per pall

• Vekt per pall: 315 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 40 dager fra prod.dato.

• Lagring: 0oC til 4oC.

• Fangstområde:FAO 27 viltfanget.

Lutefisk av gourmet torsk

(Godus Morhua)

Hel filet og loins uten skinn og bein Beinfri og fast lutefisk av ryggfileten på klippfisken, - en eksklusiv gourmet variant, derav den nydelige smaken!

Denne lutefisken er laget av klippfisk som er fra den mest kjøttfulle delen av fisken. Lutefisk laget av klippfisk gir et hvitere produkt enn lutefisk av tørket torsk. Lutefisk av klippfisk gir en annerledes og meget god smak pga forutgående salting. Den er tilberedt og pakket med omhu for at forbruker skal få den perfekte råvare som basis for et vellykket lutefiskmåltid.

Ingredienser:

Hoki fillét 65%, hvetemel, rismel, rapsolje, vann, øl (vann, byggmalt, humle), salt, bakepulver (surhetsregulerende middel, disfosfater, hevelsesmiddel: natiumkarbonater, hvetemel), pepper.

Allergener: Fisk, Hvete, byggmalt. Kan inneholde melk. Kan inneholde ben.

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett derav mettet

Karbohydrater

derav sukker

Protein

Salt

Energi pr. 100 g: 649kj/155kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

• 2 x 2,5 kg IQF

• 48 ktn per pall

• Vekt per pall: 260 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd. fra prod.dato

• Lagring: -18oC

• Viltfanget FAO 81.

Ølpanert Hoki til fish and chips. Passer perfekt til lunsj, Tapas småretter og som a lá carte.

Klassisk

Ingredienser:

Forstekte panerte fiskefilléter. Ben- og skinnfri fisk. Fisk (60%), hvetemel, rapsolje, vann, salt, gjær.

Allergener: Fisk, Hvete

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Protein

Salt

4,8 g 0,3 g 19,5 g 1 g 11,4 g 0,90 g

Energi pr. 100 g: 712 kj/189 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

• 160 g +

• 6 kg IQF - 38 porsjoner i esken

• 99 ktn per pall

• Vekt per pall: 594 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd. fra prod.dato

• Lagring: -18oC

• Fanget i stillehavet (FAO 61,67) viltfanget

Sprøbakt Alaska Pollock 160g (Theragra

Chalcogramma)

Pollock er en av Alaskas største ressurser fra havet, og den smaken og det hvite kjøttet, gjør den populær til mange forskjellig tilberedningsmåter. Den er nesten identisk med vår egen lyr.

Vi lanserer nå vår populære Alaska Pollock også i sprøbakt utførelse. Fiskestykkene er benløse og naturlig filletformet. De er også forhåndsfritert, dypfrosne og selvsagt fantastisk gode.

Ingredienser:

Filet (Fisk) (55%), Panering [ Hvetemel , Vann, Rapsolje, Tykningsmiddel (E1404), Salt, Hevemiddel (E450, E500), Smaksforsterker (E621), Sukker, Rismel, Melkepulver, Smak, (Malt)]

Allergener: Fisk, melk, hvetemel

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Fiber

Protein

Salt

g 2,5 g 10,8 g 2,8 g 1,4 g 11,4 g 0,70 g

Energi pr. 100 g: 822kj/197kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

• 60-90 g

• 3x1 kg IQF - ca.40 porsjoner i esken

• 80 ktn per pall

• Vekt per pall: 279 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 720 dager fra prod.dato

• Lagring: -18oC

• Fanget i det sørvestlige stillehavet (FAO 81), viltfanget.

Sprøbakt sydlig

blåhvittingfilét (Micromesistius australis)

En torskefisk som har fått navn etter sitt hvite kjøtt. Sydlig blåhvitting er en velsmakende og sunn fisk, og meget godt egnet som råvare for fish’n chips samt mange andre kjente og kjære retter. Det er selvsagt også fangst av bærekraftig fiske, verifisert MSC-produkt.

Serveringsstykkene har god størrelse og paneringen er både sprø og velsmakende.

Fisk i verdensklasse

Ingredienser:

Hokifilleter (fisk),(53%), hvetemel, vann, rapsolje, maisstivelse, salt, gjær, sukker, emulgatorer (E471, E472e), mineralsalter (E450, E451), rismel, syreregulerende (E262), farge (E160b-krydderekstrakt Annatto), vegetabilsk gummi (E401).

Allergener: Fiskeprotein og gluten. Kan også inneholde spor av krepsdyr, bløtdyr, melk, egg, soya, selleri sennep og sulfater.

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater

derav sukker

Fiber

Salt

Energi: 864 kj / 207 kcal

g 0,6 g

Kilde: Matinfo.no 10,9 g 1 g 16,1 g 2,4 g 0 g

Størrelser og pakninger:

• 115g / 145g porsjoner

• 30-33 stk pr krt

• Ca. 3,45 kg IQF

• 108 ktn per pall

• Vekt per pall: 372,6 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 18 mnd fra prod.dato.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Fangstområde:FAO 81 viltfanget.

Hoki Premium sprøbakt

(Macruronus Novazaelandiae) MSC

Sprøbakte serveringsstykker uten skinn og bein - er produsert av hoki av høyeste kvalitet og er dekket med en sprø panering. Den er deretter forstekt i olje og hurtig-fryst for å beholde dens ferskhet og gode smak. Dette produktet er også Halal sertifisert.

Den egner seg godt til steking, frityr og i ovnen. Tilberedningstips finnes på kartonen.

I frityr: Forvarme olje 180oC. Friteres fra frossen tilstand i 6-7 minutter eller til de er gyllenbrune. I panne: Forvarme 5 min av vegetabilsk olje til et middels varme. Friteres i en gryte i 4 minutter på hver side til de er gyllenbrune.

I ovn: Forvarm ovnen samt skål eller fat til 230oC. Stekes i 9 minutter på hver side til de er gyllenbrune.

Se våre skalldyrprodukter

Tore Hamre

tlf: +47 415 59 457 Epost: tore@hoki.no Geir Olsen

geir@hoki.no Thomas Hegge

tlf: +47 982 95 017

Fisk i verdensklasse

Ingredienser:

Pollock (Fisk) (55%), Panering [Gul Maismel, Vann, Palmeolje, Modifisert Tapioca-Stivelse, Potetstivelse, Rismel, Kikertmel, Maisstivelse, Salt, Hevemiddel (E450, E500), Pepper].

Allergener: Fiskeprotein

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Fiber Protein

Salt

Energi: 680 kj / 162 kcal

Kilde: Matinfo.no

5,9 g 2,6 g 12,9 g 3,2 g 2,4 g 13,1 g 0,50 g

Størrelser og pakninger:

• ca. 50 stk pr krt

• Ca. 6 kg IQF

• 64 ktn per pall

• Vekt per pall: 416,8 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 24 mnd fra prod.dato.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Fangstområde:FAO 61,67 viltfanget.

Sprøbakt Alaska pollock glutenfri

(Theragra Chalcogramma)

Pollock er en av Alaskas største ressurser fra havet, og den smaken og det hvite kjøttet, gjør den populær til mange forskjellig tilberedningsmåter. Den er nesten identisk med vår egen lyr.

Vi lanserer nå vår populære Alaska Pollock også i sprøbakt utførelse. Fiskestykkene er benløse og naturlig filletformet. De er også forhåndsfritert, dypfrosne og selvsagt fantastisk gode. Den egner seg godt til steking, frityr og i ovnen.

I frityr: Forvarm oljen til 180 °C. Friter den frosne fisken i 5 - 6 minutter. eller til den er gylden brun. I panne: Forvarme 5 min av vegetabilsk olje til et middels varme. Friteres i en gryte i 4 minutter på hver side til de er gyllenbrune.

I ovn: Forvarm ovnen samt skål eller fat til 230oC. Stekes i 9 minutter på hver side til de er gyllenbrune.

Se våre skalldyrprodukter

Tore Hamre

tlf: +47 415 59 457

Epost: tore@hoki.no

Geir Olsen

+47 994 17 851 Epost: geir@hoki.no

Thomas Hegge

tlf: +47 982 95 017 Epost: thomas.hegge@hoki.no

Ingredienser:

60% Sei (Pollachius Virens), vann, hvetemel, rapsolje, gjær, salt

Allergener: Fiskeprotein, hvete

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett derav mettet Karbohydrater derav sukker Fiber Protein Salt

Energi: 733 kj / 174 kcal

4,7 g

Størrelser og pakninger:

• 2 x 2,5 kg

• 56 ktn per pall

• Vekt per pall: 280 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 24 mnd fra prod.dato.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses

• Fangstområde: FAO 27

Sprøbakt Seifilét (Pollachius

Virens)

Norice Sprøbakt Seifilét har en nydelig sprø skorpe og saftig, hvitt fiskekjøtt - en perfekt kombinasjon av tekstur og smak. Naturlig lavt fettinnhold og rik på omega-3 fettsyrer gjør seien til en vinner.

I frityr: Forvarm oljen til 180 °C. Friter den frosne fisken i 5 - 6 minutter. eller til den er gylden brun.

I panne: Forvarme 5 min av vegetabilsk olje til et middels varme. Friteres i en gryte i 4 minutter på hver side til de er gyllenbrune.

I ovn: Forvarm ovnen samt skål eller fat til 230oC. Stekes i 9 minutter på hver side til de er gyllenbrune.

Se våre skalldyrprodukter

Tore Hamre

tlf: +47 415 59 457

Epost: tore@hoki.no

Geir Olsen tlf: +47 994 17 851 Epost: geir@hoki.no Thomas Hegge tlf: +47 982 95 017 Epost: thomas.hegge@hoki.no

Fisk i verdensklasse

Ingredienser:

60% Uer (Sebastes Alutus), vann, stabilisator (E451), hvetemel, salt, gurkemeie, paprika

Allergener: Fiskeprotein, hvete

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett derav mettet Karbohydrater derav sukker

Fiber Protein

Salt

Energi: 646 kj / 153 kcal

2,6 g 0,6 g 19,4 g 1,0 g 1,0 g 12,4 g 1,60 g

Størrelser og pakninger:

• 2 x 2,5 kg

• 56 ktn per pall

• Vekt per pall: 280 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 24 mnd fra prod.dato.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses

• Fangstområde: FAO 67

Panert Uerfilét (Sebastes Alutus)

Norice panerte Uerfilét fra Norice er den perfekte kombinasjon av saftig Uer og knasende sprø panering med smak av paprika og gurkemeie. Uer er kjent for sin distinkte smak og fine tekstur. De panerte filétene er enkle å tilberede, og en snarvei til fornøyde kunder.

I frityr: Forvarm oljen til 180 °C. Friter den frosne fisken i 5 - 6 minutter. eller til den er gylden brun.

I panne: Forvarme 5 min av vegetabilsk olje til et middels varme. Friteres i en gryte i 4 minutter på hver side til de er gyllenbrune.

I ovn: Forvarm ovnen samt skål eller fat til 230oC. Stekes i 9 minutter på hver side til de er gyllenbrune.

Se våre skalldyrprodukter

Tore Hamre

tlf: +47 415 59 457

Epost: tore@hoki.no

Geir Olsen

tlf: +47 994 17 851 Epost: geir@hoki.no

Thomas Hegge

tlf: +47 982 95 017

Epost: thomas.hegge@hoki.no

Ingredienser:

Klippfisk av torsk (gadhus morhua) 30%, potet, vann, potetpulver, olivenolje, tapiokastivelse, salt, mysepulver, hvitløk, dekstrose (av mais). Må gjennomvarmes før servering.

Allergener: Fisk, melk, egg

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Fiber Protein

Salt

Energi: 983 kj / 236 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

• 30 g vekt pr bolle

• 5 x 1 kg IQF

• 70 ktn per pall

• Vekt per pall: 350 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 12 mnd. fra prod.dato.

7 dager i opptint tilstand.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Fangstområde: • Lagring: -18oC

• Fangstområde:FAO 27 viltfanget.

Bolinhosboller forstekt

(Gadhus Morhua)

Klippfiskboller

Bolinhos de Bacalhau, croquetas eller fritters - velsmakende frityrstekte boller som stammer fra Portugal hvor den trolig er den mest populære forretten til festmat. Der hvor det feires serveres Bolinhos, gjerne med en delikat salat til, samt en skikkelig dose chilimajones eller aioli. Retten er også svært populær i latin-amerika.

Bollene passer perfekt til tapas eller forretter. De er sprø på utsiden og myke/kremet på innsiden. Kan serveres varm som kald.

Frityr: Forvarm olje til 180oC og friter i 2-3 minutter eller til skorpen er gyldenbrun. Produktet skal tilberedes direkte fra fryst tilstand | Ovn: Forvarm til 220oC og snu etter ca. 10 minutter. Produktet skal tilberedes direkte fra fryst tilstand.

Se våre skalldyrprodukter

Ingredienser:

Fisk (70%) (klippfisk* (33%), kvitlaks, surimi (alaska pollock 92%, sukker), melk, taffelost (7%) (hvitost, vann, melkeprotein, melkefett), fiskekraft (fisk, vann, løk, salt), rapsolje, potetmel, løk, salt, rismel, tapiokastivelse, fløtepulver, hvitløk, paprika, muskat, pepper, hvitløk, dekstrose, koriander, løpestikke, naturlig aroma, stabilisator (E412)

*Kan variere mellom torsk, alaskatorsk, alaska pollock

Allergener: Fisk, melk

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett hvorav mettede fettsyrer Karbohydrater hvorav sukkerarter Protein Salt

Energi: 590 kj / 141 kcal

Kilde: Matinfo.no

Størrelser og pakninger:

• 130 g IQF

• 2 esker a 19 enh x 2,5 kg pr krt

• Krt per pall: 70 stk

• Vekt per pall: 350 kg

• Holdbarhet: 12 mnd. fra prod.dato.

7 dager fra åpnet eske.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Inneremballasje: Pose / PEPA

OVER FISK 70%

Klippfiskburger m/ost 130g

Disse lettstekte burgerne inneholder nøye utvalgte råvarer. De inneholder over 70% fisk, deriblant en karakteristisk høykvalitets klippfisk. Karbonadene er moderat krydret med muskat, chilli, hvitløk, sort pepper, koriander og ingefær. De kan stekes rett ut av fryseren og gir en elegant smaksopplevelse langt over normal engros-standard. Kort og godt et høykvalitetsprodukt som hever fiskedisken eller går rett inn i restaurantmenyen.

tore@hoki.no

Fisk i verdensklasse

Ingredienser:

Fisk (70%) (klippfisk* (33%), kvitlaks, surimi (alaska pollock 92%, sukker), melk, taffelost (7%) (hvitost, vann, melkeprotein, melkefett), fiskekraft (fisk, vann, løk, salt), rapsolje, potetmel, løk, salt, rismel, tapiokastivelse, fløtepulver, hvitløk, paprika, muskat, pepper, hvitløk, dekstrose, koriander, løpestikke, naturlig aroma, stabilisator (E412)

*Kan variere mellom torsk, alaskatorsk, alaska pollock

Allergener: Fisk, melk

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

hvorav mettede fettsyrer Karbohydrater hvorav sukkerarter Protein Salt

Energi: 590 kj / 141 kcal

Kilde: Matinfo.no 5,9 g 1,9 g 7,3 g 0,6 g

Størrelser og pakninger:

• 100 g

• IQF - 50 enheter pr eske

• 2 esker x 2,5 kg per kartong

• Kasser per pall: 70 stk

• Vekt per pall: 350 kg

• Holdbarhet: 12 mnd. fra prod.dato. 7 dager fra åpnet pose.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Inneremballasje: Pose / PEPA

OVER FISK 70%

Klippfisk karbonader m/ost 100g

Disse lettstekte karbonadene inneholder nøye utvalgte råvarer. De inneholder over 70% fisk, deriblant en karakteristisk høykvalitets klippfisk. Karbonadene er moderat krydret med muskat, chilli, hvitløk, sort pepper, koriander og ingefær. De kan stekes rett ut av fryseren og gir en elegant smaksopplevelse langt over normal engros-standard.

Produktet vant NM i sjømatprodukter 2018 noe vi naturligvis er stolte over.

Ingredienser:

Fisk 70% (klippfisk* (33%), kvitlaks, surimi (alaska pollock 92%, sukker), melk, fiskekraft (fisk, vann, løk, salt), rapsolje, potetmel, løk, salt, rismel, chili (2,2%), tapiokastivelse, fløtepulver, hvitløk, paprika, muskat, pepper, dekstrose, koriander, løpestikke, naturlig aroma, stabilisator (E412)

*Kan variere mellom torsk, alaskatorsk, alaska pollock

Allergener: Fisk, melk

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

hvorav mettede fettsyrer

Karbohydrater hvorav sukkerarter

Kostfiber Protein Salt

Energi: 538 kj / 129 kcal

Kilde: Matinfo.no

4,6 g 0,9 g 8,4 g

Størrelser og pakninger:

• 100 g

• IQF - 50 enheter pr eske

• 2 esker x 2,5 kg per kartong

• Kasser per pall: 70 stk

• Vekt per pall: 350 kg

• Holdbarhet: 12 mnd. fra prod.dato. 7 dager fra åpnet pose.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Inneremballasje: Pose / PEPA

OVER FISK 70%

Klippfisk kaker med chili 65g

Disse lettstekte karbonadene inneholder nøye utvalgte råvarer. De inneholder over 70% fisk, deriblant en karakteristisk høykvalitets klippfisk. Karbonadene er moderat krydret med muskat, chilli, hvitløk, sort pepper, koriander og ingefær. De kan stekes rett ut av fryseren og gir en elegant smaksopplevelse langt over normal engros-standard.

Se våre skalldyrprodukter

tlf: +47 415 59 457

Fisk i verdensklasse

Ingredienser:

Fisk (50%) (surimi (alaska pollock 91%, stabilisator (E420, E451, E450)), sei, hyse (7,5%), melk, vann, potetstivelse, tapiokastivelse, rapsolje, salt, konserveringsmiddel (E326, E261), sitrusfiber, fortykningsmiddel (E412) hvit pepper, muskat, løk, paprika, timian

Allergener: Fisk, melk

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

hvorav mettede fettsyrer

Karbohydrater

4,1 g 0,9 g 8,2 g 9,7 g 1,40 g

Energi: 458 kj / 109 kcal

Kilde: Matinfo.no

Hysekarbonader 100 g

Oppdag den perfekte blandingen av friskhet og smak med våre Hysekarbonader. Produsert med omhu og nøye utvalgte ingredienser, hver bit av våre Hysekarbonader er en smaksopplevelse i særklasse. Den saftige hysekarbonaden er mørt krydret og panert til perfeksjon, noe som sikrer en sprø overflate og et saftig indre.

Størrelser og pakninger:

• 100 g

• 2 esker x 2,5 kg per kartong

• Kasser per pall: 64 stk

• Vekt per pall: 340 kg

• Holdbarhet: 12 mnd. fra prod.dato. 7 dager fra åpnet pose.

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Inneremballasje: Pose / PEPA

Ingredienser:

Tunfisk (Thunnus Albacares) 99%, vann 0,5%, Stabilisator (E451, E331) 0,3%, Antioksidanter (E300,E301) 0,03%

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater

derav sukker

Protein Salt

Energi: 522 kj / 109 kcal

Kilde: Leverandør

g

g

g 0 g

g

g

Størrelser og pakninger:

• Ca. 250 g

• 5 kg krt IWP

• 100 ktn per pall

• Vekt per pall: 500 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 24 måneder fra prod.dato

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Opprinnelsesland: Vietnam

MSC Tunfisk Saku

(Thunnus Albacares)

Yellowfin tunfisk fra Vietnam

Den vakre, dyprøde og ikke minst delikate tunfisken er mer enn velkjent i sushiverdenen, men har også særdeles mange bruksområder i det europeiske kjøkkenet. Det har mange toppkjøkken fått øynene opp for især det siste tiåret, og tunfisken dukker ofte opp i forretter, tapas og som hovedrett. Delikatessen gir unike muligheter både stekt, rå og flambert som illustrert ovenfor.

Produktet leveres frosset i meget praktiske sakuer, som er svært hendige størrelser å arbeide med. Tines best i kjøleskap over natten.

Tore Hamre

tlf: +47 415 59 457 Epost: tore@hoki.no

VARENR.

Ingredienser:

Tunfisk (Thunnus Albacares) 99%, vann 0,5%, Stabilisator (E451, E331) 0,3%, Antioksidanter (E300,E301) 0,03%

Næringsinnhold pr. 100 g: Fett

derav mettet

Karbohydrater derav sukker

Protein Salt

Energi: 522 kj / 109 kcal

Kilde: Leverandør

Størrelser og pakninger:

• 1 - 2,5 kg pr loins

• 10 kg krt IWP

• 50 ktn per pall

• Vekt per pall: 500 kg

• Europall, høyde 120 cm

• Holdbarhet: 24 måneder fra prod.dato

• Lagring: -18oC. Må ikke gjenfryses.

• Opprinnelsesland: Vietnam

MSC Tunfisk Loin

(Thunnus Albacares)

Yellowfin tunfisk fra Vietnam

Den vakre, dyprøde og ikke minst delikate tunfisken er mer enn velkjent i sushiverdenen, men har også særdeles mange bruksområder i det europeiske kjøkkenet. Det har mange toppkjøkken fått øynene opp for især det siste tiåret, og tunfisken dukker ofte opp i forretter, tapas og som hovedrett. Delikatessen gir unike muligheter både stekt, rå og flambert som illustrert ovenfor.

Produktet leveres frosset i meget praktiske loinporsjoner, som er svært hendige størrelser å arbeide med. Tines best i kjøleskap over natten.

Se våre skalldyrprodukter

tlf: +47 415 59 457 Epost: tore@hoki.no

VARENR. 22 | EPD.NR 6356877

Leter du etter noe nytt og spennende?

- Vi leverer spennende produkter fra Bergen Røkeri!