RESOR: STORSTAD I SIKTE

Stockholm, Stockholm, stad i världen! Nya Varvsstaden i Malmös gamla Kockumskvarter.

Storstadshelg i sikte!

Äntligen får vi storstadsförlusta oss igen. Sätt guldkant på hösten med en weekendtripp till Sveriges topp-tre-destinationer: Stockholm, Göteborg och Malmö. Vi tipsar om hotell, krogar, kaféer och kultur, som passar lika bra över en helg som för en utflykt mitt i veckan.

text ANNA ZETHRAEUS-FALKIRK

SUPERSTUDIO D&D

Höstpromenera genom Göteborg.

ANNA ZETHRAEUS-FALKIRK Panasiatiskt är grejen!

ANNA ZETHRAEUS-FALKIRK

Bo mysigt på Bellora.

Röda Sten konsthall.

ANNA ZETHRAEUS-FALKIRK Upplev staden från färjorna.

Avenyns nytillskott: Cheri-Lee.

ANNA ZETHRAEUS-FALKIRK Middagsfest i filmisk miljö.

FUN DINING – PANASIATISKT GLAMOURMYS

Låt en Göteborgshelg förflytta dig ut i världen. På den nya krogen Cheri-Lee möter Hongkong Europa i en filmisk känsla och kul smakfest. Och glöm inte att ta med skateboarden.

Mitt på Avenyn, i nedlagda Brasseri Lipps lokaler, finns en nyöppnad asiatisk dinner club värd en egen resa. Cherli-Lee tar dig rakt in i scenografin från en klassisk Hongkongfilm: guld, sammet, blommiga soffhörnor och glamour i dämpad belysning. Men utan en kung fu-sparkande Jackie Chan och i stället förtjusande personal som swishar fram i gråa, vill-ha-en-själv-snygga kimonor. Det är partystämning oavsett lunchtid, eftermiddag eller sen kväll. Samtidigt känner du dig lika ompysslad som i en fluffig soffa hemma hos en chict världsvan faster (den man aldrig haft men alltid önskat). – Vi ville skapa ett ställe med riktigt bra sushi men i en mysig kvartersmiljö. Omsorgsfullt och varmt, det får absolut inte bli för hårt, säger krögaren Jens Odén, konceptansvarig på Ess-group, som står bakom restaurangen.

Inspirationen är hämtad från Hongkong-filmen In the Mood for Love, där en asiatisk restaurang skapades utifrån deras bild av en europisk krog. – Den lite mjukare stilen passar oss, för vi är ju ändå göteborgare … och liksom mer gosiga, säger han, leende och uppriktig.

Menyn är modernt panasiatisk, en av de starkare fusiontrenderna med framför allt japansk, mycket koreanskt, inslag av vietnamesiskt och lite kinesiskt.

Kökschefen Jimmy Lee, ursprungligen från Sydkorea åkte till Australien på krogjobb, blev blixtförälskad i en kinesiska från Göteborg och hamnade på Sveriges framsida, borgar för kvalitetssushi på Cheri-Lee. – Menyn är fräsch, inte tung, men spännande med lekfulla rätter, lika roliga för kockarna att göra som att beställa och äta, gärna family style enligt sharingkonceptet, förklarar Jens Odén.

Den japanska robatagrillen står i centrum, tillsammans med pekingankan men på menyn trängs också pork buns, goyzas, wonton, sushi och sashimi. Rådvilla låter köket bestämma i beställningen ”Blow up the table”, dessertsugna sparar plats för ”Drunken mango” och prismedvetna går på dagens lunch.

Drinklistan är lika lång som ambitiös med saké och innehållsrika cocktails, där alla kan fås alkoholfria. – Jag skulle inte kalla det fine dining – det här är mer fun dining. Hög kvalitet i köket men en avslappnad miljö där man kan sjunka ner i bekväma fåtöljer med longdrinks till loungig musik.

Och myser gör man, det är nästan omöjligt att inte ibland lägga ned ätpinnarna och sittdansa lite spontant.

Hitta hit: Du kan inte missa det, det ligger mitt i smeten: Kungsportsavenyn 8. Mer info:cheri-lee.se.

BOENDE

Fortsätt på samma tema som CheriLee: en festlig mötesplats i textilt ombonad miljö och checka in vägg i vägg på hotell Bellora. Mysiga rum och loungefrukost där du kan låta folklivet komma till dig samtidigt som du spetsar äggröran på gaffeln. Hitta hit: Kungsportsavenyn 6. Mer info: hotelbellora.se.

Bästa bordet på Restaurang Röda Sten.

ANNA ZETHRAEUS-FALKIRK

KULTUR

Köp med dig en kaffe och ta båten bort till Röda Sten konsthall och samtidigt se staden från sjösidan i höstigt duggregn. Här pågår utställning The Ghost Ship and the Sea fram till den 21 november, men mysigast av allt är lunchen i restaurangen där man kurar under snygga Älvsborgsbron. Hitta hit: Färjelinje 285 från Stenpiren till Klippans färjeläge och fem minuters promenad genom det kulturchica industriområdet. Mer info: rodasten.com.

AKTIVITET

Åker barnen med på resan? Göteborg har ett bra utbud av skateparker och finast är Actionpark i Burgårdsparken med 1 980 kvadratmeter böljande betong för skateboard, inlines, kickbike och BMX. Den som inte åker själv har lika roligt som åskådare på läktarplats. Hitta hit: Spårvagn till hållplats Ullevi Södra, Scandinavium. Mer info: goteborg.se/actionpark.

ANNA ZETHRAEUS-FALKIRK Action i Burgårdsparken.

Kocken Sahin Erdal står vid kolgrillen på Malmös nya asfaltsblomma Aster.

STAND UP!

Malmö har landets starkaste ståuppkultur, så passa på att se en ståuppare live när du besöker staden. Scenen Oslipat är där många av landets stjärnor en gång börjat. I höst finns till exempel Fritte Fritzsons (bekant från podden Allt du velat veta) soloshow Spriten och där finns alla skämt om alkohol du alltid velat höra men aldrig våga säga. Tid och plats: 10 november på Babel, Spångatan 38 vid Möllevången. Mer info & biljettbokning: oslipat.com.

ANDREJ VASILENKO

MATMECKAT MALMÖ ÖPPNAR ELD

Ät middag som lagas över öppen eld, drick lokal öl och skratta åt skånsk stå upp och vakna till en hisnande utsikt.

IMalmö samlas hela världens kök och är en bra destination för foodies. Nytillskottet Aster är första krog på plats i Malmös nya område Varvsstaden, den stadsdel i Västra hamnen som nu håller på att ta form i de gamla industrikvarteren där Kockums varv låg. Varvet som byggdes på 1800-talet och hade sin storhetstid som en av världens största hamnar under 50- och 60-talet är lite av historisk mark och nu planeras den nya Varvsstaden med moderna bostäder och kontor varvat med de gamla bruksbyggnaderna bevarade. Krogen Aster är inhyst i delar av de byggnader som var lager och brandstation tillhörande Kockums. Nu är den personligt inredd med möbler och ett hopplock från olika delar av världen, gamla stolar från Kockums, nya specialritade bord från lokala Malmödesigner och dukas med bestick från Paris och servetter signerade Nudie Jeans. Eklektiskt, på riktigt.

Köket på Aster jobbar bara med öppen eld. Allt läggs på kolgrillen, mycket fokus på närodlade grönsaker, krogen har en egen odling i grannstaden Lund, tillsammans med kött, fågel, fisk och skaldjur utifrån säsongens utbud. Målsättningen är att allt ska tas till vara, så inälvsmat hamnar också på kolgrillen, fisken halstras hel och under hösten blir det rotfrukter och vilt. Det finns ingen satt meny, rätterna varieras från dag till dag utifrån tillgång och ölen är från ett lokalt bryggeri.

Hitta hit: Jagaregatan 6, i Västra Hamnens nya område Varvsstaden. Mer info: astermalmo.se. Sun & Sea på Malmö konsthall.

ÄRLIGT ALLVAR

I höst gör Bob Hansson föreställningen Allvarligt talat. Livet, hur fan gör man? med ett urval av hans svar ifrån radioprogrammet Allvarligt talat i P1. Och det finns ingen som kan ge råd om det som borde vara lätt, men som ändå blir komplicerat, så omsorgsfullt, varm roligt och ärligt som Bob. Han har något till alla och är oerhört lättälskad. Tid och plats: 26–27 oktober på Palladium, Södergatan 15 i Gamla staden. Mer info & biljettbokning: palladium.nu.

SAMTIDSKONST

Malmö konsthall är absolut värt ett besök med lunchkrogen Smak i samma byggnad. Fram till den 10 oktober pågår utställningen Art Against Aids 1991/2021 och i november öppnar efterlängtade utställningen Sun & Sea. Hitta hit: S:t Johannesgatan 7, vid Triangeln. Ett stenkast från Operan och ungefär 20 minuters promenad från Malmö tågstation. Mer info: konsthall.malmo.se.

VAKNA TILL UTSIKT

Vill du bo världsvant och modernt med hisnande utsikt? Då är Story Hotel Malmö Studio perfekt, mitt i Västra Hamnen. Frukosten serveras på 14:e våningen. Hitta hit: Tyfongatan 1, med utsikt över Öresund. Mer info:storyhotels.com/ studio-malmo.

62 unika rum med hemmamysig våningskänsla på Ruth Stockholm.

KONSTVANDRA

Ta en promenad genom de fina kvarteren i Lärkstaden, över till Djurgården och bort till Liljevalchs nyöppnade konsthall. Carl Bergstens klassiska rosa byggnad från 1916 har fått sällskap av den modernistiska tillbyggnaden Liljevalchs Plus, tre våningar konsthall signerad arkitekten Gert Wingårdh i samarbete med glasformgivaren Ingegerd Råman. den 17 oktober öppnar den retrospektiva Jubileum 2021 i huvudbyggnaden och den 29 oktober öppnar Liljevalchs Plus en utställning med Linn Fernström, en av Sveriges mest spännande samtidsmålare. Hitta hit: Djurgårdsvägen 60, buss 67, eller spårvagn 7 från Norrmalmstorg. Mer info:liljevalchs.se.

HEMMA HOS RUTH I SIBIRIEN

Känn dig som hemma på nytt boutiquehotell i Sibirien, börja morgonen med gräddtårta och flanera på Kungliga Djurgården.

Stockholms stadsdel Vasastan har tätt med boende, krogar och barer men några mysiga boutiqehotell har man inte kunnat skryta med. Till nu, när nya Ruth Stockholm flyttat in i Hotel Hanssons gamla lokaler på Surbrunnsgatan. Ett perfekt mitt-ismeten-läge, alldeles innanför stökiga korsningen Sveavägen–Odengatan med de stockholmska riktmärkena Stadsbiblioteket och Hard Rock Café, i de lugnare kvarteren man kallar Sibirien.

Bakom satsningen av det nya destinationshotellet Ruth står familjen Pettersson som för två år sedan öppnade botiquehotellet Frantz vid Slussen, vars signum är att gästerna ska känna sig som hemma redan i lobbyn. Systrarna Ellen och Tea Pettersson är noga med att hemmakänslan ska följa med till hotellnykomlingen i Vasastan. Den där lilla extra omsorgen, som stadens bästa frukostbuffé som i mån av plats står öppen för besökare utifrån, precis som baren och restaurangen. – Vi har vi försökt att skapa en inbjudande känsla i alla allmänna ytor på hotellet. Här ska man både vilja bo och bara komma in och hänga! Och precis som hos Frantz vid Slussen kommer det alltid serveras gräddtårta och alkoholfritt bubbel till frukost även hos Ruth. – Vi säger lite skämtsamt

WEEKENDRESOR att vi kommer med I EUROPA! värmen till Sibirien! Nu kan du även boka tågresor ut i Europa med SJ, i ett samarbete Hitta hit: Surbrunnsmed bokningsplattformen Omio. gatan 38, t-bana

Läs mer om destinationerna, Rådmansgatan, och fem hitta avgångar och boka minuters promenad till biljetter på: sj.se/sv/reseinfo/ Sibirien. tag-utomlands.html Mer info: hotelruth.se. Nya Liljevalchs har öppnat.

RETROFIKA

Vägg i vägg ligger klassikern Blå Porten som återuppstått efter tre års renovering. Här finns älskade rätter som lammfärsbiffarna med bönsallad, lax med fransk potatissallad, för att inte tala om kolasnittarna och lingonkakan. Som vi saknat dem! Hitta hit: Djurgårdsvägen 68. Buss 67 eller spårvagn 7. Mer info: blaporten.com.

EFTERMIDDAGSDRINK

Runt hörnet finns Spritmuseum med ett hemligt och avskilt läge mot vattnet. Här finns en trevlig bardel för dryckeskonnässörer, som är en perfekt mellanlandning före middagen. Hitta hit: Djurgårdsstrand 9, mellan Vasamuseet och Gröna Lund. Mer info:spritmuseum.se.

KVARTERSSMIDDAG

Strosa tillbaka över Djurgårdsbron, ta Narvavägen upp mot den gamla fina fontänen vid Karlaplan och landa på en Stockholms mysigaste kvarterskrogar: Daphne’s. Franskt så det förslår och alldeles underbart. Men boka bord i förväg! Hitta hit: Artillerigatan 56. Några minuter från t-banestation Karlaplan eller från buss 67:s hållplats Skeppargatan. Mer info: daphnes.se.

Naturligtvis i Berlin

SJÖNÄRA

Det är aldrig långt till vatten i Berlin. Floden Spree lockar med barer, båtturer och till och med bad, men framför allt finns de stora sjöarna. I väst hittar vi Wannsee där man kan promenera, hyra båt, äta och dricka gott och ta färjan över till Pfaueninsel, Påfågelsön. Titta på påfåglar, förstås, och det vita sagoslott som Fredrik Vilhelm II lät bygga i slutet av 1700-talet. I öst hägrar Müggelsee, Berlins största sjö. På sommaren är det ett badparadis och resten av året är det härligt att hyra båt, vandra och till och med köpa dagens pinfärska fångst där fiskebåtarna lägger till.

Med vaccinpass i mobilen och en majoritet av befolkningen vaccinerad har reslusten väckts till liv. Berlin är redo att visa sina allra grönaste sidor.

Vakna i världsmetropolen Berlin. Från Sverige tar vi oss lätt till och från Tysklands huvudstad med ett av Europas bästa, tryggaste och mest moderna tågsystem – och kanske helst nattåget.

Väl framme i Berlin väntar inte bara en stad med ett oslagbart natt- och nöjesliv, utan också oväntat många gröna sidor. Vill du turista hållbart eller kombinera din cityweekend med naturupplevelser – eller både och – är Berlin det optimala resmålet. Här finns fantastiska grönområden och det är ingen slump att Berlin många gånger utsetts till världens bästa och trendigaste matstad för veganer och vegetarianer. Här är våra bästa tips till det gröna Berlin.

PARKLIV

Berlin har så många grönområden att det är svårt att utse favoriter. Från vackert anlagda parker som Tiergarten, Schlosspark Charlottenburg och Botaniska trädgården till stora, vildare områden som Grünewald och coola ställen som Tempelhofer Feld – en av Berlins tre flygplatser med en minst sagt omväxlande historia. Bara upplev känslan av att gå eller cykla på en gigantisk landningsbana – eller boka en guidad tur genom Tempelhofs ”hidden places”. Gärten der Welt, Världens trädgårdar, är också häftig med sin linbana.

GASTRONOMI – DEN GRÖNA VÅGEN

Över hela världen pratas det om hållbart och närodlat inom gastronomin, men det är i Berlin trenderna föds. Här är fem heta restauranger just nu.

© VISUMATE © RENÉ RIIS

GOOD BANK

På innovativa Good Bank odlas alla grönsaker odlas i restaurangen – i en vertikal trädgård – så vägen till tallriken är superkort. Finns i Mitte och i Moabit. Rosa-Luxemburg-Straße 5 Alt-Moabit 104

EINSUNTERNULL

Just så här smakar Berlin – det är i alla fall kocken Silvio Pfeufers mål. En stjärna i Michelinguiden och finedining med när det är som bäst: närproducerat, hållbart och fantastiskt gott. Hannoversche Straße 1

© WHITE KITCHEN BERLIN

CODA DESSERT BAR

Är efterrätten mer din grej? Coda, med två stjärnor i Michelinguiden, serverar just det. Bara. Och bättre desserter är svårt att finna – mathantverk i absolut världsklass. Friedelstraße 47

DALUMA

Fullproppat med näring och smak, snyggt och hållbart till max. Daluma är det perfekta frukost- och lunchstället för alla som vill äta grönt. Missa inte deras fantastiska juicer och smoothies. Finns på tre ställen i Berlin, bland annat på varuhuset KaDeWe. Weinbergsweg 3 Schlüterstraße 38 KaDeWe/Tauentzienstraße 21–24

BENEDICT

Frukosten är dagens bästa måltid, även sent på kvällen. På israeliska bistron Benedict äter berlinarna frukost- och brunchklassiker dygnet runt.Uhlandstraße 49

• Mer information på visitberlin.com • Ta tåget till Berlin:

Direktnattåg från Stockholm via Malmö med Snälltåget utvalda datum under hösten. Bokas på snalltaget.se Mer info om hållbart resande till och inom Tyskland finns på

germany. travel/ sustainability