Wij danken u voor het vertrouwen en wensen u alvast hele prettige kerstdagen en een gelukkig nieuwjaar!
CORNELISSEN FEESTMENU
KERST- EN NIEUWJAARSMENU 2023-2024
OPENINGSUREN ZATERDAG 23 DECEMBER GESLOTEN OM 16.00U ZONDAG 24 DECEMBER OPEN VAN 8.30U TOT 13.00U EN VAN 14.00U TOT 16.00U MAANDAG 25 DECEMBER OPEN VAN 10.00U TOT 12.00U (UITSLUITEND VOOR AFHALING SCHOTELS) DINSDAG 26 DECEMBER OPEN OM 10U ZATERDAG 30 DECEMBER GESLOTEN OM 16.00U ZONDAG 31 DECEMBER OPEN VAN 8.30U TOT 13.00U EN VAN 14.00U TOT 16.00U MAANDAG 1 JANUARI GESLOTEN DINSDAG 2 JANUARI GESLOTEN WOENSDAG 3 JANUARI GESLOTEN DONDERDAG 4 JANUARI OPEN VANAF 14.00U
VOOR AL UW FEESTEN TIJDENS HET JAAR, KAN U EEN BEROEP DOEN OP OM U BETER TE DIENEN EN ONZE ORGANISATIE OPTIMAAL IN DE JUISTE BANEN TE LEIDEN, VRAGEN WIJ U BELEEFD OM TE BESTELLEN: VOOR KERSTAVOND & KERSTDAG TEN LAATSTE OP DINSDAG 19 DECEMBER VOOR OUDEJAARSAVOND EN NIEUWJAAR TEN LAATSTE OP DINSDAG 26 DECEMBER
ONZE TRAITEURDIENST WOLVERTEMSESTEENWEG 93 1850 GRIMBERGEN TEL./FAX (02) 270 22 33 www.beenhouwerijcornelissen.be
APERITIEFHAPJES
MENU’S
ZUIDERSE TAPASSCHOTEL € 7,00/p MENU 1 e Vers gesneden 1 keus zuiderse charcuterie met Tomatenroomsoep met balletjes. € 6,00/liter tipje manchego & rucola. Vis vol au vent met bladerdeegkoekje. € 9,00/p ASSORTIMENT TAPAS Gemarineerde scampi’s, gemarineerde ansjovis, Tournedo van kalkoen met € 11,00/p zongedroogde tomaten, koningsolijven, honing feestvulling in druivensausje. pepers & opgevulde mini pepers. prijs/kg MENU Grimbergen Grimbergse witloofsoep. € 7,00/liter ASSORTIMENT WARME Grimbergse rundstartaar met BLADERDEEGHAPJES 10 ST= € 10 truffel en carpaccio garnituur. € 11,00/p Ganda-, garnaal- en Italiaanse vulling. Gemarineerde mignonette van 4- kazen en mini worstenbroodjes. Duroc-varken in Den Ignis van onze abdij met jachtsaus. € 12,00/p 10 ST= € 10 APEROBOX 2x gemarineerde vleugeltjes, 2x gekruide mini MENU 3 balletjes, 2x vleesfakkel, 2x mini scampi’s, Aspergeroomsoep. € 8,00/liter 2x gemarineerde breydelspek. Tijgerscampi in duivelsausje met Breydelspekjes. € 10,00/p ASSORTIMENT WARME Malse hinderagoût met veenbessen APERITIEFHAPJES & gemarineerde peertjes. € 13,00/p Cup met Sint-Jacobsvruchten. € 5,00/st Cup met Tijgergarnalen in MENU 4 WK- Duivelsausje. € 5,00/st € 9,00/liter Cup met visvulling. € 5,00/st Bisque van garnalen. Oostense tongrolletjes (3) met zalm in witte-wijnsaus & garnaaltjes. € 11,00/p OOK TE VERKRIJGEN Jong everzwijnfilet in Grand-Veneursaus Mini kaasballetjes. € 0,80/st met appel en veenbessen. € 15,00/p Mini garnaalballetjes. € 0,90/st Verse kaaskroketten. € 3,50/st DEZE MENU’S KUNNEN ONDERLING VERWISSELD WORDEN! Verse garnaalkroketten. € 5,00/st HUISGEMAAKTE EVERZWIJN-, HERTEN-, FAZANTEN-, EN HAZENPATE MET ZIJN KONFIJTEN prijs/kg
KINDERMENU € 10,00/p Tomatensoep met balletjes. Zelfgemaakte kaaskroket, gebakken kippenfilet met champignonsaus.
GRATIS ZELFGEMAAKTE KROKETTEN
KINDERMENU = 3/KIND EEN MENU = 5/P
NAAST DEZE BEREIDINGEN IS ER OOK WILD EN GEVOGELTE OM ZELF KLAAR TE MAKEN TE VERKRIJGEN OP BESTELLING
GOURMETSCHOTEL € 13,00/p Biefstuk, saté, kiplapje, mini hamburger, cordon bleu, kalkoenschnitzel, chipolata, varkenshaasje met spek. Gratis: 4 soorten sausjes en pannenkoekendeeg.
WILD & GEVOGELTE Verse kalkoen
(dagprijs)
Gevulde kalkoenfilet
€ 20,00/kg
FONDUE €12,00/p Runds-, kalfs-, varkens- en kalkoenvlees mooi versierd met balletjes in diverse kleuren en in spek.
Fazant (haan)
€ 16,75/st
Gratis: 4 soorten sausjes.
Fazant (hen)
€ 16,75/st
Verse Hazerug
€ 30,00/st
Kwartel
€ 5,00/st
Parelhoen
€ 15,00/st
Eendenborstfilet
€ 28,00/kg
Parelhoenfilet
€ 32,00/kg
Reebokfilet
€ 60,00/kg
Hertenfiletgebraad
€ 50,00/kg
1e keus Hertensteak
€ 35,00/kg
Hertenragout
€ 26,00/kg
Everzwijnfilet
€ 35,00/kg
Everzwijnragout
€ 26,00/kg
(met gegarneerde gevogeltevulling)
EINDEJAARSGOURMET € 15,00/p Kalkoenbrochet, kippelapje, varkenshaasje met spek, eendenborstsneetje, steak van het huis, gemarineerde scampi, lamsburger, cordon bleu. Gratis: 4 soorten sausjes en pannenkoekendeeg. GLAASJE DESSERT € 5,00/st Brésilliene toetje. Créme Brûlée met chocolademousse. Tiramisu met crumbel van speculoos.
DE KWALITEIT EN DAGVERSHEID VAN ONZE PRODUCTEN ZIJN UW GARANTIE VOOR EEN HEERLIJK FEEST. VERWEN UZELF MET DE JUISTE KEUZE.