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∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡√∂ªµƒπ√À 2009

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+franchise

¶ÔÏ˘·ÛÈ·ÙÈΤ˜ Á‡ÛÂȘ ·fi Ù· Noodle Bar

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ÙÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ÚÔÛ‰›‰ÂÈ ˘ÂÚ·Í›· ÛÙË ÌËÙÚÈ΋ ÂÙ·ÈÚ›· Ë ÔÔ›· Ì ÙË ÛÂÈÚ¿ Ù˘ ÂÂÓ‰‡ÂÈ ‰È·ÚÎÒ˜ Û ÛÙÂϤ¯Ë Î·È Û˘ÛÙ‹Ì·Ù· - ‰È·‰Èηۛ˜. ™Ùfi¯Ô ·ÔÙÂÏ› Ë Û˘Ó¯‹˜ ·Ó¿Ù˘ÍË Ô˘ ÛÙËÚ›˙ÂÙ·È Û ¤Ó· ηϿ ۯ‰ȷṲ̂ÓÔ Î·È Â˘¤ÏÈÎÙÔ business plan. µ·ÛÈÎÔ› ¿ÍÔÓ˜ Â›Ó·È Ë ·ÍÈÔÔ›ËÛË ÙˆÓ Â˘Î·ÈÚÈÒÓ Ô˘ ÂÓÙÔ›˙ÔÓÙ·È ÙfiÛÔ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· fiÛÔ Î·È ÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi.

ÂÙ·ÈÚ›· ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÔÈÂ›Ù·È ÛÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘ Î·È ÂȉÈÎfiÙÂÚ· ÛÙȘ ÔÏ˘·ÛÈ·ÙÈΤ˜ Á‡ÛÂȘ ·fi ÙÔ 2002. ∆Ô concept ÙˆÓ Noodle Bar ( www.noodle-bar.net) ‚·Û›˙ÂÙ·È ÛÙËÓ Î¿Ï˘„Ë Á‡ÛÂˆÓ ÔÈ Ôԛ˜ ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È ·fi ÙËÓ ∞Û›·, Ì 80 Á¢ÛÙÈΤ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜. ¢›ÓÂÙ·È È‰È·›ÙÂÚË ÚÔÛÔ¯‹ ÛÙËÓ ·ÚÔ¯‹ ÌÔÓ·‰ÈÎÒÓ Á¢ÛÙÈÎÒÓ Û˘ÓÙ·ÁÒÓ Ì ¯·ÌËÏ¿ ÏÈ·Ú¿ Î·È ÂÍ·ÈÚÂÙÈ΋˜ ÔÈfiÙËÙ·˜ ˘ÏÈο ‚·ÛÈ˙fiÌÂÓÔÈ ÙfiÛÔ ÛÙÔÓ ÙÚfiÔ ·Ú·Û΢‹˜ fiÛÔ Î·È ÛÙËÓ ˘„ËÏ‹ ÔÈfiÙËÙ· ÙˆÓ ÚÒÙˆÓ ˘ÏÒÓ. ¢È·Ú΋ ÛÙfi¯Ô ·ÔÙÂÏ› Ë Á¢ÛÙÈ΋ ÚˆÙÔÙ˘›· Î·È Ë ··Ú¿ÌÈÏÏË ÔÈfiÙËÙ·. °È· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ ÂÊ·ÚÌfi˙ÂÙ·È Ë Ì¤ıÔ‰Ô˜ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘. ∆Ô ‰›ÎÙ˘Ô ·ÔÙÂÏ› Ì›· Û˘Ì·Á‹ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ÔÓÙfiÙËÙ· Ô˘ ·Ú¤¯ÂÈ Î¤Ú‰Ë Î·È ·ÛÊ¿ÏÂÈ· ÛÙ· ̤ÏË ÙÔ˘. ∏ ÂÙ·ÈÚ›· ·¢ı‡ÓÂÙ·È Û ·ÓıÚÒÔ˘˜ Ì fiÚ·Ì· Î·È ÈÛ¯˘Ú‹ ı¤ÏËÛË ÁÈ· ÂÈÙ˘¯›·. ÀÔÛÙËÚ›˙ÂÈ ‰È·ÚÎÒ˜ ÙÔÓ Û˘ÓÂÚÁ¿ÙË - franchisee Û fiÏ· Ù· Â›‰·. ∏ ‡ڢıÌË ÏÂÈ-

∏

ÂÙ·ÈÚ›· Easy Espresso ȉڇıËΠÙÔ 2006, ˆ˜ Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ VB International ™ÙÔ˘ÙÁ¿Ú‰Ë˜, ·fi ÙÔÓ Î. µ·Û›ÏË ªÂÎÈ¿ÚË. √ Î. ªÂÎÈ¿Ú˘ ˆ˜ Â›ÛËÌÔ˜ ·ÓÙÈÚfiÛˆÔ˜ ÙÔ˘ ηʤ Portioli Î·È ÁÓÒÛÙ˘ Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ ÙÔ˘ ηʤ, ›‰Ú˘Û ÙËÓ ÂÙ·ÈÚ›· Ì ÛÎÔfi ÙË ‰È·Î›ÓËÛË Î·È ÂÌÔÚ›· ηʤ espresso Î·È ¿ÏÏˆÓ ÂȉÈÎÒÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ. √È Î‡ÚȘ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ¤˜ Ù˘ ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔ˘Ó ÂÌÔÚ›· Î·È ‰È·ÓÔÌ‹ ¢Ú›·˜ ÛÂÈÚ¿˜ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Î·Ê¤, ÚÔÊËÌ¿ÙˆÓ, Ì˯·ÓÒÓ Î·È ·ÚÂÏÎfiÌÂÓˆÓ ÁÈ· ÙËÓ ·fiÏ˘ÙË ÂÌÂÈÚ›· ·fiÏ·˘Û˘ ηʤ: ■ ªË¯·Ó¤˜ ηʤ (Lavazza Blue, Lavazza Point, Illy, Gazzia) ■ ∫·Ê¤˜ (Lavazza, Illy, Compagnia Dell’ Arabica) ■ ƒÔÊ‹Ì·Ù· (Lipton, Di Piu, ™ÔÎÔÏ¿Ù˜) ■ ºÏÈÙ˙¿ÓÈ· & ¶ÔÙ‹ÚÈ· (Lavazza, Bodum, Ritzenhoff) ■ Biscotti (Antonio Mattei, Deseo Toscana) ■ ∑¿¯·ÚË (Can a Suc) ■ ∞ÍÂÛÔ˘¿Ú (Bodum, Eurogat, Granikal)

™√∫√§∞∆∂™ ∫∞π ¶√π∫π§π∂™ ∆™∞°π√À ¶·Ú¿ÏÏËÏ·, ÏfiÁˆ Ù˘ ÛÙÚÔÊ‹˜ ÙÔ˘ ηٷӷψÙÈÎÔ‡ ÎÔÈÓÔ‡ Û ÔÚÁ·ÓÈο ÚÔ˚fiÓÙ·, Ë Easy Espresso, ¤¯ÔÓÙ·˜ ·ÓÙÈÏËÊı›

√π ™∆√Ã√π √È ÛÙÚ·ÙËÁÈÎÔ› ÛÙfi¯ÔÈ ÂÈÎÂÓÙÚÒÓÔÓÙ·È ÛÙȘ ·Ú·Î¿Ùˆ ·Ú·Ì¤ÙÚÔ˘˜: ■ ¶ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ÂÍ¿ψÛË ÙÔ˘ Û‹Ì·ÙÔ˜ Û ∂ÏÏ¿‰· Î·È Â͈ÙÂÚÈÎfi.

■ ¢È·Ú΋ ÂÌÏÔ˘ÙÈÛÌfi ÙÔ˘ ÚÔÛÊÂÚfiÌÂÓÔ˘ ÌÂÓÔ‡.

■ ¢È·Ú΋ ‚ÂÏÙ›ˆÛË Ù˘ ÂÈÎfiÓ·˜ ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ.

■ ¢È·Ú΋ ÂÓ‰˘Ó¿ÌˆÛË ÙÔ˘ brand name.

■ ∞Ó¿Ù˘ÍË ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ

¡∂∞ ∫∞∆∞™∆∏ª∞∆∞ ∆Ú›· Ó¤· ηٷÛÙ‹Ì·Ù·, Ù· ÔÔ›· ı· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÔ˘Ó ¿ÌÂÛ·, ı· ÂÓ‰˘Ó·ÌÒÛÔ˘Ó ·ÎfiÌË ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ÙË «‰‡Ó·ÌË ˘Úfi˜» ÙÔ˘ ˘ÊÈÛÙ¿ÌÂÓÔ˘

ª∏Ã∞¡∂™, ¶∞ƒ∂§∫√ª∂¡∞ ∫∞π ∞ƒπ™∆√ AFTER-SALES SERVICE

Easy Espresso: ∆· ¿ÓÙ· Á‡Úˆ ·fi ÙÔÓ ÈÙ·ÏÈÎfi ηʤ

‰ÈÎÙ‡Ô˘. ∂ȉÈÎfiÙÂÚ·, Ù· Ó¤· ÛËÌ›· ı· ·ÓÔ›ÍÔ˘Ó ÛÙȘ ÂÍ‹˜ ÂÚÈÔ¯¤˜: 1) ¶·ÏÏ‹ÓË (ÂÓÙfi˜ ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘ Â› Ù˘ §. ª·Ú·ıÒÓÔ˜).

2) §¿ÚÈÛ· (·Ú¯¤˜ ¢ÂÎÂÌ‚Ú›Ô˘ ÛÙËÓ Ï·Ù›· ∆·¯˘‰ÚÔÌ›Ԣ).

3) °Ï˘Ê¿‰· (̤۷ ¢ÂÎÂÌ‚Ú›Ô˘ ÛÙÔ ∫ÔÏ˘Ì‚ËÙ‹ÚÈÔ). ™‡Ìʈӷ Ì ÙË ¢È‡ı˘ÓÛË ∞Ó¿Ù˘Í˘ ¢ÈÎÙ‡Ô˘, Ù· Ó¤· ÛËÌ›· ı· ÚÔηϤÛÔ˘Ó ·›ÛıËÛË ÁÈ· ÙËÓ ·ÈÛıËÙÈ΋ ÙˆÓ ¯ÒÚˆÓ Î·È ÙËÓ ·Ú¯ÈÙÂÎÙÔÓÈ΋ ÚÔÛ¤ÁÁÈÛË. √È ¿ÓÂÙÔÈ Î·È ÊÈÏfiÍÂÓÔÈ ¯ÒÚÔÈ ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ ÂÛÙ›·Û˘ ÛÂ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi Ì ÙÔ ¿„ÔÁÔ service, ÙȘ ·ÁÓ¤˜ ÚÒÙ˜ ‡Ï˜ Î·È ÙȘ ÚˆÙfiÙ˘˜ ¿ÏÏ· Á¢ÛÙÈΤ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÙÔÓ ·ÎÚÔÁˆÓÈ·›Ô Ï›ıÔ ÛÙËÓ Î·ıËÌÂÚÈÓ‹ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙˆÓ ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›ˆÓ Noodle Bar. ∞Í›˙ÂÈ Ó· ÛËÌÂȈı› fiÙÈ ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤Ó· ÛÙÂϤ¯Ë ‰ÔÎÈÌ¿˙Ô˘Ó ‰È·ÚÎÒ˜ Ӥ˜ Á‡ÛÂȘ Î·È Û˘ÓÙ·Á¤˜, ÒÛÙ ÙÔ ÌÂÓÔ‡ Ó· ¤¯ÂÈ ÏËıÒÚ· ÂÈÏÔÁÒÓ Î·È Ó· ÈηÓÔÔÈ› ·ÎfiÌË Î·È ÙÔ˘˜ ÈÔ ··ÈÙËÙÈÎÔ‡˜ ÂÏ¿Ù˜. °È· ÙËÓ Î·Ï‡ÙÂÚË „˘¯ÔÏÔÁ›· ÙˆÓ ÂÏ·ÙÒÓ, ÛÙ· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· ΢Úȷگ› Ë ÏÔÁÈ΋ ÙÔ˘ open view kitchen.

Ì ̛· ¢Ú›· Áο̷ ÂÏ·ÙÒÓ, ·fi ȉÈÒÙ˜ Î·È ÌÈÎÚ¤˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, fiˆ˜ snack bars Î·È Î·Ù·ÛÙ‹Ì·Ù· ÏÈ·ÓÈ΋˜ ̤¯ÚÈ ÔÏ˘ÂıÓÈΤ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜, Û fiÏË ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·. ∆ËÓ ¿ÓÔÈÍË ÙÔ˘ 2009 ÍÂΛÓËÛÂ Û˘ÓÂÚÁ·Û›·-¯ÔÚËÁ›· Ì ÙËÓ Ô‰ÔÛÊ·ÈÚÈ΋ ÔÌ¿‰· ¶∞∂ AEK. H Easy Espresso, ÚÔ‚¿ÏÏÂÙ·È Ì¤Ûˆ Ù˘ Û˘ÓÂÚÁ·Û›·˜ Ù˘, Ì ÂȉÈΤ˜ ÚÔÛÊÔÚ¤˜ ÛÙÔ˘˜ ηÙfi¯Ô˘˜ ÂÈÛÈÙËÚ›ˆÓ ‰È·ÚΛ·˜ Î·È Ì ÚÔ‚ÔÏ‹ ÂÓÙfi˜ Î·È ÂÎÙfi˜ ÙÔ˘ ÁË¤‰Ô˘.

EASY ESPRESSO BOUTIQUE

ÙËÓ Ù¿ÛË ·˘Ù‹, ÂÈÛ¿ÁÂÈ ·fi ÂÙ·ÈÚ›˜ ÙÔ˘ Â͈ÙÂÚÈÎÔ‡ fiˆ˜ Ë Chocolate Organiko ÛÙËÓ πÛ·Ó›· Î·È The London Tea Company ÛÙÔ §ÔÓ‰›ÓÔ, Û ·ÔÎÏÂÈÛÙÈÎfiÙËÙ· ÛÔÎÔÏ¿Ù˜, ‰È¿ÊÔÚ˜ ÔÈÎÈϛ˜ ÙÛ·ÁÈÔ‡ Î·È ‰È¿ÊÔÚ· ÔÚÁ·ÓÈο ÚÔ˚fiÓÙ·. ∆· ÛÙÂϤ¯Ë Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ ·Ó·ÁÓˆÚ›˙Ô˘Ó ÙȘ ·Ó¿ÁΘ Ô˘ ÚÔ·ÙÔ˘Ó ·fi ÙÔÓ ÈÔ ÌÈÎÚfi ¤ˆ˜ ÙÔÓ ÈÔ ÌÂÁ¿ÏÔ ÂÚÁ·ÛÈ·Îfi ¯ÒÚÔ Î·È ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÔ‡Ó ÂÈÏÔÁ¤˜ ·Î¤ÙˆÓ ηʤ-Ì˯·ÓÒÓ-·ÚÂÏÎÔ̤ӈÓ, Ù· ÔÔ›· ‰›ÓÔ˘Ó Â‡ÎÔϘ Î·È ÔÈÎÔÓÔÌÈΤ˜ χÛÂȘ. ¢È·Ó¤-

ÌÔ˘Ó ÙȘ ·Ú·ÁÁÂϛ˜ ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ

H Easy Espresso Û˘ÓÂÚÁ¿˙ÂÙ·È Ì ̛· ¢Ú›· Áο̷ ÂÏ·ÙÒÓ, ·fi ȉÈÒÙ˜ Î·È ÌÈÎÚ¤˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, fiˆ˜ snack bars Î·È Î·Ù·ÛÙ‹Ì·Ù· ÏÈ·ÓÈ΋˜ ̤¯ÚÈ ÔÏ˘ÂıÓÈΤ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜, Û fiÏË ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·

ÙˆÓ ÂÏ·ÙÒÓ, ÚÔÛʤÚÔ˘Ó ¿ÚÈÛÙÔ after-sales service, ‰ÈÔÚÁ·ÓÒÓÔ˘Ó ÛÂÌÈÓ¿ÚÈ· ηʤ Î·È ÂÓËÌÂÚÒÓÔ˘Ó ÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ÁÈ· ı¤Ì·Ù· Ô˘ ·ÊÔÚÔ‡Ó ÛÙÔÓ Î·Ê¤, ÛÙËÓ ˘Á›·, ÛÙËÓ ÔÈÎÔÓÔÌ›· Î·È ÙÔ lifestyle.

¶√π√∆∏∆∞ ∫∞π ∂À∫√§π∞ ™∆∏ Ã∏™∏ ∏ ÂÈÏÔÁ‹ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Ù˘ Á›ÓÂÙ·È Ì ‚¿ÛË ÙËÓ ÔÈfiÙËÙ·, ÙËÓ Â˘ÎÔÏ›· ÛÙË ¯Ú‹ÛË, ÙË Á‡ÛË Î·È fiÛÔ ·Ó·ÊÔÚ¿ ÛÙȘ Ì˯·Ó¤˜, ÛÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÎfiÙËÙ· Î·È ÙÔ design ÙÔ˘˜.

H Easy Espresso Û˘ÓÂÚÁ¿˙ÂÙ·È

¶·Ú¿ÏÏËÏ·, ¤¯ÂÈ ÍÂÎÈÓ‹ÛÂÈ ÙË ‰È‡ڢÓÛË ÙÔ˘ ÏÈ·ÓÈÎÔ‡ ÂÌÔÚ›Ô˘ Ì ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ ÚÒÙÔ˘ Easy Espresso Boutique. ∆Ô Î·Ù¿ÛÙËÌ· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ› ·fi ÙÔÓ √ÎÙÒ‚ÚÈÔ ÙÔ˘ 2009, ÛÙËÓ ∫·ÛÛ·‚¤ÙË 19, ÛÙËÓ ∫ËÊÈÛÈ¿. ™Ùfi¯Ô˜ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ Â›Ó·È Ë ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÙÚÈÒÓ Ó¤ˆÓ ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ ¤ˆ˜ Ù· Ù¤ÏË ÙÔ˘ 2010, ÛÙË °Ï˘Ê¿‰·, ÛÙÔ Î¤ÓÙÚÔ Ù˘ ∞ı‹Ó·˜ Î·È ÛÙÔ ÂÌÔÚÈÎfi ΤÓÙÚÔ Athens Heart. ∏ Easy Espresso ¤¯ÔÓÙ·˜ ¤ÓÙÔÓË ÔÈÎÔÏÔÁÈ΋ Î·È ÎÔÈÓˆÓÈ΋ Û˘Ó›‰ËÛË ·Ó·˙ËÙ¿ Î·È ‰È·ı¤ÙÂÈ ÚÔ˚fiÓÙ· Ô˘ ÎÔ˘‚·ÏÔ‡Ó ÙË ÛÊÚ·Á›‰· ÙÔ˘ rainforest alliance (www.rainforestalliance.org) fiˆ˜ Î·È ÙÔ˘ fair-trade (www.fairtrade.gr).