CHANCE Magazine Summer 2018

Chance ВЫИГРАЙ

ЧЕХОЛ ДЛЯ ЧЕМОДАНА TRAVEL IS...

Summer’2018

F R E E T O TA K E H O M E

CHANCE4TRAVELLER.COM

ГАСТРОГИД ПО НЕАПОЛЮ ОТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

ВИДЕЛИ НОЧЬ ЛУЧШИЕ ТУСОВОЧНЫЕ ОТЕЛИ

TRAVEL & LIFESTYLE GUIDE

21 ОТЕЛЬ,

О КОТОРОМ ХОЧЕТСЯ РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

DESTINATION

ИБИЦА ОСТРОВ БЕЗ ГРАНИЦ

TRAVEL STORY

На обложке: Лана Кауфман

СЕН-ТРОПЕ Искусство видеть красоту

BOLOGNA

ROME

DISCOVER MORE: ITALY WITH THE AIRLINE THAT FLIES TO MORE COUNTRIES THAN ANY OTHER

VENICE

Сл о в о р е д а кто ра

З

ВИКТОРИЯ БЕЛАЯ

шеф-редактор журнала CHANCE

4 CHANCE / Summer 2018

акройте глаза и подумайте о лете. Что вы видите? Я всегда представляю песчаный берег, лазурное море, терракотовые крыши, средиземноморские сосны… Сен-Тропе! «Если бы у лета была прописка, она бы была в Сен-Тропе», – именно так я начала свой гид по этой модной рыбацкой деревушке, потому что искренне считаю, что это так. Ни один другой город не ассоциируется у меня с летом больше, чем Сен-Тропе. Нужно ли говорить, куда мы отправились снимать обложку летнего номера? Да! Именно сюда! Героиня travel-story, известная художница и путешественница Лана Кауфман, в считанные секунды перевоплотилась в соблазнительную красотку Брижит Бардо, а мы на одном дыхании сняли историю о чувственной девушке с Юга Франции, изюминка которой – ее неразрывная связь с природой! С юга Франции перемещаемся на юг Италии – Неаполь. Известная актриса и телеведущая Юлия Высоцкая рассказала о своих любимых гастролокациях города и о том, почему же все-таки именно там самый вкусный кофе. Юг Украины мы тоже не могли обойти стороной, тем более что повод более чем весомый. Президент Одесского кинофестиваля Виктория Тигипко рассказала о предстоящем мероприятии, как проходит подготовка и куда планирует сбежать этим летом. В рубрике Destination у нас очень горячее направление – Ибица с ее клубами, ресторанами и пляжами глазами светских путешественников. Кто не готов отправиться на этот испанский остров, ищите свое направление в рубрике «Мы знаем, что вы будете делать этим летом», где известные путешественники рассказывают о своих любимых направлениях – список «must visit places» прилагается. Игристое настроение нужно как следует закрепить, поэтому напоследок – шампанское! Точнее, не шампанское, а коктейли, ведь летом без них никуда. Мы попросили известных шеф-барменов Украины поделиться самыми модными и популярными миксами. В дополнение к этому – секреты фудпейринга: какие коктейли к каким блюдам нужно заказывать этим летом. И все это мы подытожили ярким фотопроектом Summer party. Встречайте самый жаркий выпуск сезона – летний номер Chance magazine. Читайте и наслаждайтесь!

СЕТЬ БУТИКОВ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КОСМЕТИКИ И НИШЕВОЙ ПАРФЮМЕРИИ г. Киев: ул. Пушкинская 39, тел.: +380 44 235 50 40, ТРЦ «Атмосфера», Столичне шосе, 103, тел.: +380 67 679 57 70 г. Львов: ул. Дорошенко 48, тел.: +380 95 595 94 95; г. Одесса: ул. Греческая 33, тел.: +380 94 940 68 65 г. Харьков: ул. Маяковского, 5, тел.: +380 67 658 77 94

niche.com.ua

Соде рж а н и е

/ S u m m e r 2018

32 49

19 DESTINATION. Ибица. Взрыв чувств и энергии

29 LIFESTYLE. По следам со звездным отпечатком

19 46

32 TRAVEL STORY. Сен-Тропе. Искусство видеть красоту

46 LIFESTYLE. Видели ночь. Лучшие тусовочные отели

49 ГУРМАН. Гастрогид по Неаполю от Юлии Высоцкой

56 BEAUTY. Что в косметичке у Полины Нени

57 TRAVEL GUIDE. Мы знаем,

что вы будете делать этим летом. Направления, куда хочется вернуться

6 CHANCE / Summer 2018

86 106

68

76 68 Сен-Тропе. Резиденция солнца 106 ЗВЕЗДНАЯ GPS-НАВИГАЦИЯ.

76 LIFESTYLE. Ретро на колесах. Хью Джекман Знаменитости, которые знают толк в хороших авто 108 ИНТЕРВЬЮ. Виктория Тигипко – 78 BEAUTY. Запах женщины. об Одесском Парфюм-проект

86 TRAVEL GUIDE. Халкидики. Греческие каникулы

92 INSPIRATION. Все дороги ведут в кино. География оригинальных кинотеатров

94 Полифония вкуса.

Наслаждаемся каждой нотой

99 LIFESTYLE. Летнее

настроение. Ювелирный фотопроект

кинофестивале и путешествиях

113 LIFESTYLE. Стильный

чемодан. Фотопроект о путешествиях со вкусом

122 EVENTS. Как прошли выставки Baku Travel Bazаar и Deluxe Travel Market

126 HOTEL COLLECTION.

21 отель, о котором хочется рассказать друзьям

78

Главный редактор Виктория Белая / Editor in Chief Victoriya Belaya Выпускающий редактор CHANCE magazine и сайта chance4traveller.com Мария Рубан / Contributing editor of CHANCE magazine and web-editor chance4traveller.com Mariya Ruban webeditor@magazinechance.com

Директор Виталия Бокотей / Director Vitaliya Bokotey pr@magazinechance.com

Международный PR-менеджер Анна Холодилова

/

International PR Manager Anna Kholodylova

manager@magazinechance.com Маркетинг-менеджер Елена Мусиевская

/

Marketing Manager Elena Musievskaya

advertising@magazinechance.com Распространение Елена Каминская / Distribution Elena Kaminskaya office@magazinechance.com Дизайн Николай Позняк / Design Nikolai Poznyak Корректор Алла Ищук / Proofreader Alla Ishchuk Над номером работали: Ирина Веденеева, Катерина Доминская, Юлия Берулава / Irina Vedeneeva, Katerina Dominskaya, Yuliia Berulava

Контакты / Contacts: +380 44 353 01 58 www.chance4traveller.com

НА ОБЛОЖКЕ: Лана Кауфман ФОТО: КАТЯ КОНДРАТЬЕВА • СТИЛИСТ: ЖЕНЯ ПРИМАЧЕНКО • ПРОДЮСЕР: ВИТАЛИЯ БОКОТЕЙ МАКИЯЖ: АННА ТЕТЯНИЧЕНКО • ПРИЧЕСКА: КСЮНЯ БЛОДЧУК На модели: топ The Coat by Katya Silchenko, брюки Berezkina, шляпа Ruslan Baginskyi Локация: отель Château de la Messardière, Сен-Тропе, Франция

8 CHANCE / Summer 2018

Соб ы т и я

ИЮНЬ

SAN DIEGO BOAT SHOW, Сан-Диего, 7-10 июня Масштабное событие, которое соберет охотников за роскошными и высокотехнологичными яхтами со всего мира. Гости смогут увидеть (и приобрести!) более 140 яхт, а также посетить выставку инвентаря и дополнительного оборудования, которое позволит совершенствовать свою лодку. Помимо этого, ведущие специалисты мира соберутся, чтобы предложить владельцам приватных суден разнообразные навигационные механизмы, новые технологии, аксессуары и многое другое. Конечно же, в окрестностях мероприятия любители шоу могут найти множество ресторанов и насладиться неформальным общением.

10 CHANCE / Summer ʹ2018

ФЕСТИВАЛЬ «КАННСКИЕ ЛЬВЫ», Канны, 18-22 июня Если после Каннского кинофестиваля покидать солнечный город не хочется, есть отличный повод задержаться или через какое-то время вернуться вновь. В июне там пройдет одно из самых престижных событий в сфере маркетинга и рекламы – фестиваль «Каннские львы». Событие достойно внимания, ведь реклама давно уже вышла на уровень, приближенный к искусству. На протяжении недели действует выставка, на которой представлены 16 000 лучших работ со всего мира. Также в рамках феста проходит множество партнерских светских ивентов.

LEOPOLIS JAZZ FEST, Львов, 27 июня – 01 июля Посещая лучшие вечеринки и фестивали мира, можно не заметить, что у нас также появляются ивенты отличного уровня с особой атмосферой. Leopolis Jazz Fest во Львове ежегодно собирает любителей джаза не только из Украины, но и из других стран Европы. Поэтому неудивительно, что в прошлом году его включили в престижный рейтинг десятки лучших европейских джаз-фестивалей. Лайн-ап этого года впечатляет: один из самых успешных джазовых музыкантов современности Джейми Каллум, обладатель двух статуэток «Грэмми» Маркус Миллер, а также человек-оркестр, лауреат «Грэмми» Джейкоб Кольер.

«ФОРМУЛА-1», «ГРАН-ПРИ ФРАНЦИИ», Поль Рикар, 22-24 июня В 2018 году в календарь «Формулы-1» вернется «Гран-при Франции». Гонка пройдет на трассе «Поль Рикар», которая считается одной из самых скоростных и безопасных в Европе. Трасса построе­на в 1970 году в 34 километрах от Марселя недалеко от деревни Ле-Кастелле. Трассу назвали в честь крупнейшего французского производителя напитков «Поль Рикар». Некоторое время она не работала, ее ремонтировали, реконструировали, на нее снова возвращались гонки, и она снова не работала. Поэтому в июне этого года произойдет очень важное для «Формулы-1» событие – «Гранпри Франции» снова в игре.

ИЮЛЬ

MONTREUX JAZZ FESTIVAL, Монтре, 29 июня – 14 июля Фестиваль с историей, берущей свое начало в 1967 году, и с таким звездным послужным списком, от которого кругом идет голова. Живописная Швейцария, побережье Женевского озера, хорошая компания, прохладное шампанское или виски со льдом и исключительно отменная музыка – что еще нужно для счастья? В этом году на фестиваль приедут Шарлотта Генсбур, Massive Attack, Игги Поп, Deep Purple, Билли Айдол, Джек Уайт, Грегори Портер, Jamiroquai, Чик Кориа и много других известных музыкантов. Отличное место встречи с людьми, которые любят хорошую музыку.

УИМБЛДОНСКИЙ ТУРНИР, Лондон, 02-15 июля Уимблдонский турнир – это давно уже не только спорт, но и традиция. Это событие представляет собой международный культурный феномен. Его розыгрыши ежегодно транслируют 80 телекомпаний; в освещении турнира участвуют более 3000 журналистов и фотографов. А сколько светских событий происходит! Помимо кортов, на территории есть специальные зоны для неформального общения. Традиционное угощение на турнире – свежая клубника со сливками и шампанское. К слову, в каждой порции клубники содержится не менее 10 ягод, которые выращены обязательно на территории Англии; как правило, это отборная клубника сорта «кент».

RED CROSS BALL, Монако, 27 июля Red Cross Ball (Бал Красного Креста), несомненно, знаменует пик светского лета в Монако. Самый большой благотворительный гала в мире собирает представителей международной элиты, звезд, статусных личностей, а также доноров со всей планеты в престижном зале Salle des Étoiles в Монако. В программе вечера – красная дорожка, коктейль, ужин, торжественная часть. Традиционно вечер посещает много светских филантропов. В разные годы на балу были замечены князь Альбер, Элтон Джон, Том Джонс, Джо Кокер, Анастейша и другие.

ODESA INTERNATIONAL FILM FESTIVAL, Одесса, 13-21 июля Главная красная дорожка Украины этого лета, безусловно, развернется в Одессе. Южная Пальмира предлагает любителям кино максимально глубокое погружение – шедевры киноклассики и авторские новинки, мастер-классы от звезд мировой величины и профи украинской индустрии. А еще – светские приемы по случаю открытия и закрытия, вечеринки каждый вечер, море, солнце и приятную компанию. Также Одесский кинофестиваль регулярно балует приятными сюрпризами – в прошлом году, например, на красную дорожку и церемонию закрытия в Оперном театре приехала Изабель Юппер.

CHANCE / Summer 2018

11

Соб ы т и я

АВГУСТ

ВЫСТАВКА «DES ANIMAUX ET DES STARS», Сен-Тропе, 01-31 августа Сен-Тропе знаменит не только красотой своего побережья и светской жизнью, но и тем, насколько он дружелюбен к братьям нашим меньшим. Всего в городе около 60 (!) отелей «pets friendly». Выставка «Des animaux et des Stars» – это атмосферная экспозиция радостных, шикарных, чудаковатых снимков, сделанных на Французской Ривьере в 50-х и 60-х годах знаменитым фотографом Эдвардом Куинном с участием животных и звезд. Вы откроете для себя Брижит Бардо, Жюльетт Греко, Натали Вуд, Пабло Пикассо, Альфреда Хичкока, Грейс Келли или Луи де Фюнеса со своими животными на пляже, на Каннском кинофестивале, в кинотеатрах или в их домах.

12 CHANCE / Summer ʹ2018

US OPEN TENNIS CHAMPIONSHIP 2018, Нью-Йорк, 27 августа – 09 сентября Эдакий американский «Уимблдон» – один из четырех турниров Большого шлема, ныне проводящийся в американском городе Нью-Йорк на кортах местного Национального теннисного центра. Это всегда яркое зрелище, которое привлекает не только любителей спорта, но и тех, кто не может быть в стороне от громких событий. Открытый чемпионат США по теннису всегда готов порадовать участием мировых звезд. В прошлом году, например, на корт вышла Мария Шарапова. Конечно же, турнир славится не только жаркими спортивными поединками. Тут открыты специальные рекреационные зоны, а также проходят партнерские мероприятия.

РЕГАТА «ПАЛЕРМО – МОНТЕКАРЛО», Монако, 21–26 августа Хоть и молодая, но успевшая стать культовой 500-мильная регата в Средиземном море проводится под патронажем князя Монако Альбера и при содействии яхт-клуба Монако. Гонка проходит в самый разгар августа и привлекает к себе внимание обладателей яхт от 50100 футов. 2016 год стал рекордным по количеству участников – на стартовой линии собралось 57 лодок, 6 из которых – макси-яхты. В этом году рекорд может быть побит, ведь регата с каждым разом привлекает все больше участников.

ВЕНЕЦИАНСКИЙ КИНОФЕСТИВАЛЬ, Венеция, 29 августа – 08 сентября Венецианский кинофестиваль является, пожалуй, старейшим в мире. Его основали еще в 1932 году по инициативе самого Бенито Муссолини. До сих пор событие остается знаковым как для киноиндустрии, так и для светских персон. Юбилейный, 75-й по счету Венецианский фестиваль в этом году объединит авторитетное жюри, председателем которого станет известнейший режиссер и один из главных фаворитов «Оскара» этого года – Гильермо дель Торо. Интересно, что в прошлом году со своей «Формой воды» Гильермо дель Торо стал обладателем «Золотого льва», главной награды Венецианского кинофестиваля. Помимо кинопоказов, гостей традиционно ждут громкие роскошные вечеринки и презентации.

ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ

ВЫИГРАЙ СТИЛЬНЫЙ ЧЕХОЛ ДЛЯ ЧЕМОДАНА Самые любимые направления – те, где приключались самые яркие истории. Ведь главная ценность любого путешествия в том, сколько новых красок и вкусов ты увезешь с собой. Путешествия со вкусом – это философия бренда стильных аксессуаров Travel is… Если вы также не представляете свою жизнь без новых горизонтов и ярких впечатлений, Chance предлагает оригинально приодеть свой чемодан и отправляться в путь!

Чтобы получить чехол для чемодана Travel is… с авторским дизайном, нужно:

1.

Найти нас в Facebook и подписаться на страницу, чтобы всегда быть в курсе последних travel-новостей.

2.

Поделиться прикрепленным постом о конкурсе и в комментариях отметить того, с кем бы вы хотели улететь в далекие края.

3.

Подождать до 1 сентября – именно тогда random.org выберет счастливчика. Удачи!

facebook.com/chance4traveller

CHANCE / Summer 2018

13

Pro mo

БУДЕТ НЕСКУЧНО: ШЕСТЬ ПРИЧИН ЭТИМ ЛЕТОМ ПОБЫВАТЬ В МОНАКО

«ИДЕЯ МОЕЙ ЖИЗНИ В ТОМ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ СКАЗКУ РЕАЛЬНОСТЬЮ», – ГОВОРИЛА ГРЕЙС КЕЛЛИ. НЕУДИВИТЕЛЬНО, ЧТО СУДЬБА ЗАВЕЛА ЕЕ В МОНАКО, РАСПОРЯДИВШИСЬ ПОКИНУТЬ БЕТОННЫЙ НЬЮ-ЙОРК. НА ПРОТЯЖЕНИИ МНОГИХ ДЕСЯТИЛЕТИЙ МОНАКО ОСТАЕТСЯ МЕСТОМ С ОСОБОЙ АТМОСФЕРОЙ, МАКСИМАЛЬНО РАСПОЛАГАЮЩЕЙ К ТОМУ, ЧТОБЫ ПОЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ ИЗБРАННЫМ. СЕЙЧАС ЖЕ ОНО СТРЕМИТЕЛЬНО РАЗВИВАЕТСЯ, ЧТОБЫ НАМ, ПУТЕШЕСТВЕННИКАМ, ВСЕГДА БЫЛО КУДА СХОДИТЬ, ЧТО ПОПРОБОВАТЬ И ЧТО ОБСУДИТЬ. ПОЭТОМУ ПОКА ВЫ БРОНИРУЕТЕ БИЛЕТЫ И СОБИРАЕТЕ ЧЕМОДАНЫ, CHANCE ВЫБРАЛ МЕСТА И СОБЫТИЯ, КОТОРЫЕ ЗАСЛУЖИВАЮТ ВНИМАНИЯ.

1. COYA Monte-Carlo: новый

идеальный ресторан для бранчей и вечеринок у бассейна С июня по октябрь ресторан COYA ждет гостей на красочные воскресные бранчи. Наслаждайтесь безлимитным шампанским, вином или безалкогольными напитками в течение полутора часов, выбирая из восхитительного бранч-меню закуски и салаты, а затем любимые основные блюда COYA. А вот после позднего ужина не забудьте отправиться на вечеринку в Jimmy’z.

Ресторан COYA Monte-Carlo

3.

Фестиваль фейерверков в Монако Побывать этим летом в Монако стоит хотя бы для того, чтобы провести четыре необычных вечера во время фестиваля фейерверков в оте­ле Hermitage Monte-Carlo, который в течение этих удивительных вечеров будет создавать идиллическую обстановку, чтобы гости смогли максимально расслабиться и полюбоваться уникальным шоу с террасы ресторана Le Vistamar, наслаждаясь изысканным ужином от шеф-повара Бенуа Витца.

2.

Monte-Carlo Sporting Summer Festival: концентрация звезд С момента своего основания Monte-Carlo Sporting Summer Festival получил репутацию события, которому удается привлекать мировых звезд на свою сцену. Фестиваль и его программа разработаны так, чтобы не только развлечь гостей, но и показать им магию и очарование Монте-Карло. В этом году можно посетить выступления Ринго Старра, Тома Джонса, Сила, «Группировки Ленинград», трио итальянских оперных певцов Il Volo, а также послушать MC Solaar и Грейс Джонс.

14 CHANCE / Summer 2018

4. Бранчи и премиальный

пляжный отдых в Monte-Carlo Bay Hotel & Resort Каждое воскресенье с 3 июня по 30 сентября в летнем ресторане Las Brisas в заливе Монте-Карло проходят музыкальные бранчи с легкими блюдами, которые подаются на южной террасе между морем и лагуной. К слову, о море и лагуне. Вы просто обязаны погрузиться в бирюзовую воду лагуны у Monte-Carlo Bay Hotel & Resort – у такого погружения отличный релакс-эффект. Один богатый витаминами велнес-коктейль, который принесет вам ваш собственный официант, и вы снова готовы активно впитывать новые впечатления! Отель Monte-Carlo Bay Hotel & Resort предлагает охраняемый бассейн площадью 700 м2 в заповеднике Ларвотто. Чтобы соответствовать критериям сертификации Green Globe, отельеры гарантируют, что этот район может приветствовать пловцов, не подвергая опасности фау­ну и флору. Поэтому на этой территории не разрешается использовать химические продукты, такие как мыло или шампуни. Вместо них гостям предлагают органические солнечные продукты.

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

6. Hôtel de Paris Monte-Carlo: обновленные номера и ресторан Le Grill

Ресторан La Vigie

5. Новая концепция ресторана La Vigie

Любимый отель Грейс Келли – «must visit» хотя бы раз в жизни! Тем более, что и повод есть. В рамках своей масштабной программы обновления, чтобы удовлетворить возрастающие ожидания клиентов от роскошных отелей, Hôtel de Paris Monte-Carlo полностью переделал свои номера. Они стали еще просторнее – самый компактный номер занимает 36 м2. В номерах теперь есть большая гардеробная, мраморная ванная комната, терраса и большие окна с видом на море. Телевизионные экраны скрыты за зеркалами, кофеварки интегрированы в дизайнерскую мебель, а потолки украшают элегантные люстры из муранского стекла. Архитекторы Ришар Мартине и Габриель Виора успешно сохранили и сублимировали истинный дух отеля, добавив ему современные детали, необходимые путешественнику наших дней. К слову, люкс «Грейс Келли» также обновлен, увеличен и ждет своих постояльцев.

Suite Princess Grace

Меню в средиземноморских цветах – это меню ресторана La Vigie. Шефповар Паоло Сари обожает вариации на тему органических местных продуктов. Открытая кухня предоставляет возможность гостям увидеть аппетитное шоу блюд на гриле, угольную печь, тем самым обещая насладиться чем-то невероятно вкусным под легкую джазовую музыку. Это идеальное место для празднования лета. Лаунж-атмосфера в баре La Vigie позволяет назвать его идеальным местом, чтобы порадовать себя освежающим свежевыжатым фруктовым соком во второй половине дня и не спеша поболтать с друзьями. Обстановка располагает также попробовать один из авторских коктейлей или же просто насладиться ромом и сигарой.

T. +377 98 06 25 25

•

Ресторан Le Grill

Информация / Индивидуальный резерв E-mail: resort@sbm.mc • www.montecarlosbm.com CHANCE / Summer 2018

15

Pro mo

ПРЕИМУЩЕСТВА КОМФОРТА ДАЖЕ В СПОНТАННЫХ ПУТЕШЕСТВИЯХ ЕСТЬ МЕСТО ПРЕДСКАЗУЕМОСТИ, И ЗАКЛЮЧАЕТСЯ ОНА В КОМФОРТЕ. ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ ПО ПРИЛЕТЕ ЧАСТО МОЖЕТ БЫТЬ ИСПОРЧЕНО ТЕМ, ЧТО ПУТЕШЕСТВЕННИК НЕ ПОДУМАЛ ЗАГОДЯ О ТОМ, КАК ОН ПОПАДЕТ ИЗ АЭРОПОРТА В ОТЕЛЬ, ДА И КАК В ПРИНЦИПЕ БУДЕТ ПЕРЕДВИГАТЬСЯ ПО ГОРОДУ.

Ч

тобы избежать лишних трат времени и нервов из-за несговорчивого водителя или некомфортного автомобиля, опытные путешественники предпочитают за некоторое время до вылета заказать персональный трансфер. Особенно это важно, если вы направляетесь не в шумный мегаполис, а в место со своей атмосферой, например, Лазурный берег Франции. Отличным вариантом для этого региона станет Luxe Transfer. НАЧАЛО. АЭРОПОРТ Пока ваш самолет готовится идти на посадку, водитель уже ждет вас у терминала. С Luxe Transfer вы вовремя и с комфортом доберетесь в аэропорт Канны-Манделье или в аэропорт НиццаЛазурный берег. Переживать о чемоданах не стоит, ведь водитель понимает, что вы устали после перелета и вам

16 CHANCE / Summer 2018

ни к чему дополнительные хлопоты – он поможет с багажом и проведет к авто. К слову, если рейс задерживается, водитель дополнительную плату за ожидание не взимает. СВОЙ ПЛАН. АРЕНДА АВТОМОБИЛЯ С ВОДИТЕЛЕМ Если нужно на шопинг или деловую встречу, или просто поехать выпить кофе, а сидеть за рулем неохота, можно взять в аренду авто с водителем. Он будет возить вас по необходимым пунктам назначения и ожидать на месте столько, сколько потребуется. Это гораздо удобнее, чем такси, и уж тем более удобнее, чем водить самому – не мешает насладиться розе за ужином. Приятный бонус – с Luxe Transfer все пассажиры гарантированно застрахованы. Проблемы с парковкой и пробками водитель также возьмет на себя.

БОЛЬШЕ СВОБОДЫ. ЭКСКУРСИИ В стране с такой богатой историей, великолепной архитектурой и чудесной природой, как Франция, просто преступление сидеть на одном месте. Обращаясь в Luxe Transfer, можно подобрать персональную экскурсию, исходя из собственных пожеланий и предпочтений. Партнеры компании – дипломированные экскурсоводы – помогут раскрыть все тайны Лазурного берега без языкового барьера. Так, экскурсию могут провести на английском, русском, итальянском, испанском и других языках. БОЛЬШЕ, ЧЕМ ТРАНСФЕР. ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ОХРАНА Безопасность – это такая же составляющая комфорта, как и трансфер. При бронировании автомобиля с водителем Luxe Transfer можно также за-

казать личную охрану или охрану виллы, квартиры. Партнеры компании из частной охранной фирмы с радостью предоставят специалистов и охранников с опытом работы для обеспечения дополнительного спокойствия. ЕСЛИ ЕСТЬ ПОВОД. ТОРЖЕСТВА Праздник в таком живописном месте, как Лазурный берег, – это настоящая сказ-

ка. Чтобы наслаждаться ею, а не погружаться в лишние заботы, можно забронировать автомобиль напрокат. Тогда все организационные вопросы с транспортом компания возьмет на себя. Свадьба, день рождения, юбилей или другие торжества – доверьте все хлопоты с транспортом профессионалам, говорят в Luxe Transfer. При желании партнеры компании могут украсить авто цветами.

КОНТАКТЫ: Tel: (+33) 7 55 88 33 66 E-mail: Luxe_transfer@mail.com

De stinati on

Ибица. Остров без границ ЕСЛИ БЫ У КАЖДОЙ ГЕОЛОКАЦИИ БЫЛО АЛЬТЕРНАТИВНОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ, ТО ИБИЦУ МОЖНО БЫЛО БЫ ОПИСАТЬ КАК ВЗРЫВ ЧУВСТВ И ЭНЕРГИИ. ВСЕ ДОРОГИ ЛЕТА ВЕДУТ К ВЕСЕЛЬЮ, А ВЕСЕЛЬЕ, В СВОЮ ОЧЕРЕДЬ, – НА ЭТОТ ИСПАНСКИЙ ОСТРОВ. ПРОПИСНЫЕ ИСТИНЫ СОВРЕМЕННОГО ГЕДОНИСТА.

П

очему энергия? Потому что нигде в мире каждую ночь не бьется такое количество сердец в унисон. Например, клуб Privilege на Ибице может принимать порядка 11 000 человек одновременно! Почему чувства? Потому, что у каждого посетителя этого острова появляется уникальная возможность наслаждаться шикарнейшими закатами в мире.

На самом же деле Ибица – это не столько веселье, сколько свобода жить в свое удовольствие. Для кого-то – это громкие вечеринки до утра и вкусная еда, для кого-то – йога на рассвете и хороший коктейль на закате. Этот остров может быть разным, именно поэтому он как магнит притягивает сердца самых разных путешественников со всех уголков мира.

CHANCE / Summer 2018

19

De s t in at i on

Beso Beach на Форментере

Таинственный ресторан Sublimotion

На Ибице много вилл, на которых можно остановиться большой компанией

Hippy Market

Can Domo

Клуб Hï

Анастасия Ершова дизайнер, fashion-эксперт

И

бица – одно из самых любимых мною направлений! Поэтому я езжу туда каждый год, иногда даже несколько раз в сезон. У меня много друзей и знакомых в разных уголках мира, и мы с ними летом зачастую встречаемся именно на Ибице. Этот остров удивительный – он каждый раз другой. Мне кажется, таким образом он отражает внутреннее состояние души путешествующего. Там можно найти и места для йоги, медитаций, и отшельнические зачаровывающие своей красотой уголки, и местные колоритные ресторанчики, и лучшие рестораны мировых сетей, и кабаре, и, конечно же, самые громкие и всем известные вечеринки! На этом острове я повстречала очень много интересных людей, с которыми дружу до сих пор. Более того, два года назад именно на Ибице я встретила своего молодого человека, и та поездка показала мне также романтическую сторону этого места. Считается, что лучший отель на Ибице – это Ibiza Gran Hotel. Мне же больше нравится останавливаться большой компанией на вилле. На острове много вилл с огромным количеством спален, а также с личным персоналом и поваром. Ибица просыпается очень поздно, поэтому завтрак начинается обычно в обеденное время. Но для тех, кто рано вернулся домой после вечеринки, рекомендую позавтракать в Passion Cafe. Лучшее место для ланча для меня – это Beso Beach на острове Форментера или El Chiringuito! Там и вкусно, и всегда весело. Есть также традиционные местные ресторанчики, такие как Can Domo, La Paloma. На ужин можно выбрать более спокойные местные ресторанчики, либо же заранее позаботиться о столике в Cipriani или Nobu – без резерва там не сесть, особенно в летний сезон.

На Ибице есть уникальный ресторан, который обслуживает за вечер только восемь человек, и туда, конечно же, нужно записываться заранее – называется он Sublimotion. Мне посчастливилось там побывать единожды, как раз когда мы отмечали романтическую годовщину нашей встречи. Это был незабываемый опыт! Никто не знает, где находится сам ресторан: вас забирают из лобби отеля и привозят в дом без окон и дверей, где и начинается непредсказуемое представление, которое сопровождается подачей еды. А вот кабаре я бы советовала только Lio – там программа интереснее, и после ужина начинается веселье. Heart мне лично не нравится, так как я нахожу их цены завышенными, да и сервис с программой не дотягивают до должного уровня. Ну и самое интересное – это ночные клубы и вечеринки! Лучшие диджеи мира становятся резидентами летнего сезона местных тусовочных точек. Завсегдатаи Ибицы знают расписание клубов и диджеев, и никогда не пропускают самые горячие вечеринки, а после зачастую еще и afterparties, которые проходят уже на виллах либо в каких-то необычных местах. Так, мы однажды побывали на вечеринке в порту и пещере. Тут очень много клубов – Pacha, Amnesia, Hï, DC10. Но чтоб вам действительно понравилось, нужно проверять программу и выбирать то, что по душе. Мой выбор вечеринок этого сезона – Solomun и Flower Power Party в Pacha, Black Coffee в Hï, Bedouin в Heart, Marco Carola в Ammesia и DC10 по понедельникам. Еще рекомендую сходить на Hippy Market – он проходит каждое воскресенье, там можно прикупить вещи и аксессуары. Я очень люблю стиль nomad и скупаю эту одежду как раз в таких местах, как Тулум, Миконос, Бали и, конечно же, Ибица (в Старом Городе много маленьких магазинчиков).

CHANCE / Summer 2018

21

De s t in at i on

Это место, куда хочется возвращаться каждое лето!

На острове много не только баров, но и тихих пляжей и центров йоги

Улочки Ибицы

Юлиана Дементьева модель, блогер

М

ы давно хотели посетить Ибицу, так как знали, что отдых там не похож на отдых ни на каком другом курорте. И так случилось, что туда собрались наши друзья – они нас позвали, и мы с удовольствием согласились. Планировали путешествие недолго – достаточно было подыскать нужный отель и решить, в какой части острова мы хотели бы жить. Примечательно то, что Ибица – очень разносторонний остров, учитывая его славу центра клубной жизни Европы. На Ибице есть множество не только ресторанов и баров, но и тихих пляжей, центров йоги, и, безусловно, исторических памятников, которые включены в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Остров Ивиса уникален тем, что если ты не преследуешь цели сливаться с толпой туристов под звуки электронной музыки, то есть множество мест на острове, которые дают абсолютно другое ощущение отдыха. Это нас и привлекло. Не могу сказать пока, с чем ассоциируется у меня это место, но знаю точно, что туда хочется возвращаться каждое лето! Что касается размещения, то выбор тоже огромен, и все зависит от того, за чем именно вы прилетаете на Ибицу. Мне очень понравился отель Hacienda Na Xamena. Он расположен на скале, откуда

22 CHANCE / Summer ʹ2018

открывается умопомрачительный вид на море и где можно увидеть самые красивые закаты! А еще там отличные завтраки – нам очень понравились. Вообще мест для завтраков и обедов на Ибице очень много, и особенно радует, что большое количество хороших заведений предлагают здоровую еду. Одно из мест заведений для обеда – ресторан Atzaro с пляжем. Хорошая кухня, вкусные коктейли или прохладное вино с видом на побережье – отличные впечатления. Ярким выбором станет Lio – это ресторан-кабаре, а значит, если вы придете сюда вечером, вы не только вкусно поужинаете, но и увидите красочное шоу. Heart Ibiza – это тоже не только еда, но и развлечения: вы можете заглянуть сюда как на обед, так и на вечеринку. Хорошее заведение также Cipriani. Этот рес­торан расположен на двух этажах в восточном крыле отеля Ibiza Gran Hotel, и из него открывается потрясающий вид на бухту. Ибица – это, конечно же, веселье. Как я уже говорила, это далеко не единственное преимущество этого острова, но заглянуть в какое-то громкое место все же стоит. Тусовочные точки тут тоже есть на любой вкус. Я бы посоветовала попасть на Woomoon Party в Cova Santa. А перед этим – купить одежду в стиле андерграунд.

Ресторан Atzaro с пляжем

Отель Hacienda Na Xamena

Юлиана Дементьева и Вячеслав Константиновский

Отель Hacienda Na Xamena

На Cova Santa – громкие вечеринки

De s t in at i on

Вулканический островок Эс-Ведра

Ресторан Maison le Vrai

Отель Nobu Hotel Ibiza Bay

Отель Nobu Hotel Ibiza Bay

В Passion отличные завтраки

Ресторан Maison le Vrai

Ibiza Gran Hotel

Ibiza Gran Hotel

Алена Глухих стилист, журналист

Это мое седьмое лето на Ибице. С переездом в Барселону три года назад Ибица стала для меня родным островом. Летом мы с бойфрендом проводим здесь почти каждые выходные, можно сказать, мы уже «местные». В первую очередь на Ибице меня впечатлили люди. Раньше я работала редактором отдела моды, и меня поразило такое количество стильных людей на острове. Бохо-шик, пин-ап или андерграунд – смотреть на людей здесь увлекательнее, чем листать любой журнал. Ибица ассоциируется у меня с музыкой. Лаунж в пляжных клубах днем, рейв вечером или афтепати на закрытой вилле – музыка будет сопровождать тебя здесь повсюду. Кроме этого, безусловно, Ибица – это Средиземное море, а еще небольшой вулканический островок Эс-Ведра. А главное – друзья, с которыми традиционно встречаешься здесь каждый год. Если не знаете, где лучше остановиться, советую Ibiza Gran Hotel и Nobu Hotel Ibiza Bay. Это традиционные отели с качественным сервисом, хорошими номерами и спа. Мы живем в районе марины, поэтому часто завтракаем в кафе Prince или Passion. Великолепные завтраки подают в отеле Ibiza Gran. Кроме

того, чтобы здесь поесть, совсем необязательно быть постояльцем отеля. А вот ужинать приятно в пляжном клубе Amante. Я в этом году открыла для себя Maison le Vrai в Старом Городе. Если вы любите морепродукты, очень советую попробовать севиче из креветок. И еще я просто обожаю пасту вонголе в итальянском ресторане Il Giardinetto! Тусовочные места на Ибице есть на любой вкус и цвет, смотря, что вам больше по душе. Если говорить о клубах, то это Pacha и DC10. В первом лучше пойти на Соломуна, а во втором – на Circoloco по понедельникам. Также советую вечеринку Elrow в Amnesia. Что касается моих личных предпочтений в музыке – это Afterlife. В этом году вечеринка ребят проходит по четвергам в клубе Hï. Если бы я составляла список того, что нужно сделать, увидеть или купить на Ибице, он был бы кратким. Я считаю необходимым купить очки в магазине reVOLVER для себя и бутылку местного ликера Hierbas в подарок друзьям. Не забыть протанцевать до рассвета. Не упустить возможность встретить рассвет с красивым видом. Поездить по острову на машине в поиске секретных пляжей. Ну и, конечно же, влюбиться. Пусть даже платонически.

CHANCE / Summer 2018

25

De s t in at i on Екатерина Кухар и Александр Стоянов

Остров Форментера упоминается в романе Фредерика Бегбедера «Любовь живет три года»

Остров Форментера

Екатерина Кухар прима-балерина Национальной оперы Украины

У

каждого уголка планеты есть свой шарм, но Ибица – это рай на земле. Мне близок испанский темперамент, я обожаю испанскую культуру, их страсть и любовь к жизни. А еще, конечно же, острова, чтобы было меньше соцсетей, а больше прогулок и времени на книжку. Поэтому Ибица оказалась одним из моих любимых направлений – она может быть разной. Путешествие на Ибицу у меня ассоциируется с островом Форментера. Это небольшой островок неподалеку, и я настойчиво рекомендую его посетить, если вас, как и меня, вдохновляет природа. Северная часть – это красивые белые пески и сосны на берегу. А запад острова можно назвать диким – там всего лишь два тихих пляжа. Никаких шумных баров, шезлонгов и прочей суеты – только полное умиротворение. Самое ценное на этом острове – это зелено-бирюзовое море и белоснежный песок. Ну и, конечно же, пьяняще чистый воздух с примесью ноток ароматных трав. Творческие люди меня поймут – это и правда отдых для души. Кстати, этот остров упоминается в романе Фредерика Бегбедера «Любовь живет три года». Писателя здешние виды, очевидно, тоже вдохновили. Всего на Ибице я была несколько раз. По правде говоря, послед-

26 CHANCE / Summer ʹ2018

ний – уже очень давно… С этим местом меня связывает история незабываемых эмоций, переживаний, познаний другого мира и культуры. Неважно, где вы остановитесь – будь то отель или вилла... Главное, чтобы был вид на морскую гладь, выход к морю или большая терраса. Я очень любила спать на балконе и дышать морским бризом. Кухня на Ибице превосходна почти везде. Готовят испанцы с душой. Правда, завтракать можно и в номере, например, любимым лакомством испанцев – дыней с хамоном. Очень вкусно в гастробаре Sa Brisa Ibiza. Еще одно хорошее место – это IT Ibiza. Это итальянский ресторан из гида Мишлен с красивым видом на побережье. А вот на идеальный романтический ужин советую отправиться в Cafe Del Mar. Столик желательно забронировать заранее. А прийти сюда лучше, когда еще светло, чтобы понаблюдать, как солнце исчезает в морской пучине под аккомпанемент невероятной музыки. Ибица – это столица клубной культуры и громких вечеринок. Когда я там была, мне понравилась дискотека Pachа. Несмотря на то, что клуб считается небольшим по меркам Ибицы, у него огромная VIP-зона и открытая терраса, где можно подышать свежим воздухом. И, конечно же, очень классный звук.

Ибица может быть разной

It Ibiza

Cafe Del Mar

Sa Brisa

Коктейль в It Ibiza

Pacha

Lifes tyle нер

Софи Тер

По следам со звездным отпечатком Текст: Юлия Берулава

ДИСНЕЙЛЕНД, СТАРИННЫЕ ЗАМКИ И ИСТОРИЧЕСКИЕ МЕСТА… НЕ ОДНИМИ МОРЯМИ И ОКЕАНАМИ ПОЛНЫ ЛОКАЦИИ, ГДЕ БЫЛИ ЗАМЕЧЕНЫ ЗНАМЕНИТОСТИ. ОДНАКО ДАВАЙТЕ БУДЕМ ПРЕДЕЛЬНО ЧЕСТНЫ ДРУГ С ДРУГОМ – ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ, ЧЕМ ОТКЛЮЧИТЬ МЫСЛИ, ЗАКАЗАТЬ В БАРЕ НА ПЛЯЖЕ ЛЮБИМЫЙ КОКТЕЙЛЬ И НЕЖИТЬСЯ НА СОЛНЦЕ, КОТОРОЕ ПОД БДИТЕЛЬНОЙ ЗАЩИТОЙ SPFФАКТОРА ПРИДАЕТ НАШЕМУ ТЕЛУ ШОКОЛАДНЫЙ ОТТЕНОК.

П

Одна ночь в отеле Coco Privé Kuda Hithi Island стоит 45 000 долларов

охоже, именно с такими мыслями и отправились на один из частных островов Мальдив 21-летняя актриса Софи Тернер и ее будущий муж, 28-летний певец Джо Джонас. Их пунктом назначения стал отель Coco Privé Kuda Hithi Island, расположенный на КудаХити. Одна ночь в этом райском месте стоит 45 000 долларов. Но! Если вам от этой информации станет немного спокойнее, то за эти деньги вы спокойно сможете передвигаться по всей территории острова (1,4 га нетронутой земли), дегустировать вина из эксклюзивного погреба и пользоваться самым большим на Мальдивах бассейном длиной 40 метров. «Я просто хочу нежиться на солнце!», – такая мысль посетила и Наоми Уоттс. 49-летняя актриса решила, что ей и ее сыновьям для этого подойдет доколумбовый город цивилизации майя в Мексике. Пляжи Тулума стали местом для настоящей фотосессии Наоми и ее подруг. «Это работает. #запределамиофиса», – подписала Уоттс кадр рядом с океаном, добавив солнечный эмодзи. Известно, что знаменитость с детьми и семьей подруги остановилась в маленьком эко-отеле Luv Tulum Hotel.

Наоми Уоттс

Эко-отель Luv Tulum Hotel CHANCE / Summer 2018

29

L if e st y l e

Кро Синди

уфорд

Pierluigi

Кортни Кардашьян

Kuriya Dining

Кендаллр Дженне

Замок Шамбор

Дэвид Бекх

эм

Отказаться от пятизвездочного обслуживания и сделать выбор в сторону невероятного и захватывающего вида из окна решила старшая сестра Кардашьян. Ко дню рождения своего бойфренда Кортни организовала настоящий праздничный уикэнд на двоих на побережье Малибу. Остановкой стал настоящий трейлер с прекрасным видом на Тихий океан. Всего 650 долларов за ночь и сайт Airbnb с удовольствием предоставит вам «гламурный кемпинг», разместившийся на скале. Такой отдых придумала компания Airstream, которая с 1932 года специализируется на производстве трейлеров. Они в кемпинге немного видоизменены для удобства отдыхающих – целая алюминиевая стена заменена раздвижными стеклянными дверьми, а обычный диван превратился в роскошную кровать king-size. «Пожалуйста, перед тем как бронировать, не забывайте, что вам все же придется встретиться с дикой природой. Вы, скорее всего, будете слышать (или видеть) койотов, сов и диких кроликов», – предупреждает всех хозяин кемпинга. Питание трейлеров происходит от солнечной батареи, расположенной снаружи; заряжать телефоны можно только от стереосистемы, хотя в них там нет никакого смысла – сотовая связь отсутствует. Кому больше всех может наскучить прибой океана? Правильно! Только тем, кто его слышит каждое утро. И что же приходит в голову этим счастливчикам судьбы по части климатического пояса? Правильно! Отправиться за новыми впечатлениями в Европу!

22-летняя Кендалл Дженнер нашла время для себя любимой в собственном плотном графике модных съемок. На этот раз модель отправилась во Францию. От Парижа старшая из сестер Дженнер устала во время очередной Недели моды, поэтому на этот раз местом назначения для звезды стал замок Шамбор, где проходили съемки последней версии мюзикла «Красавица и чудовище». На территории одного из замков Луары, который был построен по приказу короля Франциска I, Кендалл каталась на лошади. Кстати, верховая езда была большой любовью и самым главным увлечением звезды в детстве.

30 CHANCE / Summer 2018

Эмили Ратаковски

Дженнифер Лоуренс

Grosvenor House Suites Jumeirah

Felice

Заведение Pierluigi в Риме более чем избаловано знаменитыми гостями. Здесь однажды ужинала Хиллари Клинтон. Марк Цукерберг неоднократно посещал это заведение во время своего медового месяца с Присциллой Чан, а Джуд Лоу был замечен вместе со своей новой девушкой. На этот раз за одним столиком на летней террасе папарацци встретили супермодель 90-х Синди Кроуфорд. Pierluigi, открывший двери в 1938 году, расположен в нескольких метрах от одной из самых красивых площадей Рима Фарнезе и площади Кампо-деи-Фиори. Среди фаворитов меню выделяется антипасти, которое подают с карпаччо из рыбы, тартара из морепродуктов, киви, гранатом и красным апельсином. Одним из самых ожидаемых мероприятий мая был Бал Института костюма. Именно это мероприятие стало местом для съемок нового фильма «8 подруг Оушена» и причиной для появления селебрити первой величины на улицах Нью-Йорка. Так, в известном заведении в районе Сохо Sant Ambroeus была замечена модель и актриса Эмили Ратаковски со своим мужем и подругой. Для легкого ужина за бокалом вина компания выбрала столик на улице. Этот незаметный изящный форпост Сохо развлекает жителей и гостей Манхэттена с раннего утра до поздней ночи, удивляя эспрессо и капучино-баром, выпечкой с джелато и десертами, аперитив-баром и меню традиционных блюд из Италии. Зато Дженнифер Лоуренс не изменяет своей давней любви к ресторану Felice, расположенному в Верхнем Ист-Сайде. И вновь заведение с классической итальянской кухней с пиццей, лазаньей, пастой и сладкими сосисками. Цена стандартного обеда из трех блюд – 26 долларов. За настоящими деликатесами Дэвид Бекхэм отправился в Сингапур. Весь Instagram Stories бывший футболист посвятил изысканным блюдам ресторана, поданным ему в любимом

японском заведении Kuriya Dining. На этот раз спортсмен отведал сперму морского леща и трески – молоки. После подачи первой порции Бекхэм опубликовал фото шеф-повара с подписью «Больше, больше, больше!». Стоит отметить, что Kuriya Dining является чуть ли не единственным заведением, которое посещает Дэвид во время приезда в Сингапур. Именно здесь он был замечен в конце прошлого года и в ноябре 2014 года. Несмотря на все это, все путешествия и локации, все имена и фамилии меркнут перед событием десятилетия. О предстоящей свадьбе младшего сына принцессы Дианы и его избранницы американской актрисы Меган Маркл говорили несколько месяцев. Их торжественное бракосочетание украсило первые полосы всех изданий мира. Пресса пытается найти, узнать и догадаться, какое место выберут влюбленные для своего медового месяца, какой отель предпочтут, отправившись в США, Канаду или Париж. Хотя уже точно известно название любимого отеля Меган в Лондоне: «Я могу, не задумываясь, сказать, где мне было комфортнее всего останавливаться. Это Grosvenor House Suites Jumeirah! Мне очень повезло, что я могу позволить себе практически все места, которые только пожелаю, но важен не статус или имя. Для меня очень важно чувствовать себя как дома. Должна быть правильная атмосфера». Отель расположен на Парк-Лейн в Мейфэр, всего в 1,6 км от Кенсингтонского дворца. По информации на веб-сайте, отель предлагает несколько роскошных апартаментов с видом на Гайд-парк с полным обслуживанием. Стоимость варьируется от 500 до 2000 долларов за ночь. «Наша специально разработанная программа «At Home with Jumeirah Living» предлагает поистине уникальное предложение – насладиться роскошным лондонским стилем жизни в вашем доме на Парк-Лейн. От организации званого обеда, создания вашего домашнего офиса и до покупки продуктов… Для нас нет невыполнимых задач», – написано на официальном сайте отеля.

CHANCE / Summer 2018

31

Tr ave l Sto ry

СЕН-ТРОПЕ Искусство видеть красоту Путешествовала Лана Кауфман

Модель: Лана Кауфман • Фото: Катя Кондратьева • Стилист: Женя Примаченко Макияж: Анна Тетяниченко • Прическа: Ксюня Блодчук • Продюсер: Виталия Бокотей

Д

уша художника – бесконечное полотно, гостеприимно приветствующее свежие впечатления, эмоции, энергию. А дорога, открывающая новый горизонт, – это бесконечный источник краски. Таким образом, путешествия побуждают творческого человека создавать – красоту, свой мир, свою радость. У каждого места на планете есть своя душа, уверена героиня нашей travelstory Лана Кауфман. Художница и заядлая путешественница одинаково любит как luxury-курорты, так и увешанные облаками горы, которые приятно покорять просто с рюкзаком за плечами. Она видит красоту в каждом изгибе, созданном вселенной, и отображает это на своих полотнах. До съемок для летней обложки Chance Лана прежде не была в Сен-Тропе, и поэтому ждала поездку с особым трепетом. Ведь новое направление – это новая эстетика, новая возможность видеть и впитывать. А после – делиться красотой в своих картинах.

•••

Я очень много путешествую, и каждая поездка всегда имеет свой смысл. В последнее время никуда не езжу без цели, ведь именно осознанность дает

32 CHANCE / Summer 2018

возможность прочувствовать новое направление максимально тонко. Всякий раз, когда я посещаю новую страну, отмечаю различия. Мне нравится изучать местных людей, ведь даже в одной стране, но в разных городах, они другие. Люблю собирать эти все детали в одно целое, благодаря чему могут рождаться новые проекты и новые полотна. Меня вдохновляют улицы, города, манеры людей, пейзажи, даже то, какое сегодня небо. Я замечаю цвета, то, как дует ветер, как сгибаются деревья, какие растения вокруг – и все, конечно же, в цветах. Это великолепное ощущение – узнавать себя и свою реакцию каждый раз по-новому. Именно поэтому с каждым путешествием я развиваюсь и расту.

О МЕСТАХ СИЛЫ Некоторые уголки планеты оставляют особенные впечатления. Это настолько сильные и проникновенные импульсы, которые всегда предшествуют вдохновению. Моя первая выставка называется «Места силы», потому как точки, в которых родились мои идеи, таковыми и являлись. Безусловно, у меня есть свои места силы, в которых ощущаю себя по-другому. Первое – это родительский дом, где мама греет своим

теплом, и все всегда хорошо. Остальные же энергетические точки – определенные горы, берег океана, леса. Мне нравится быть там, где можно соприкоснуться с природой. Например, я получила невероятные впечатления от поездки на Байкал!

О ЛЮБВИ К ПРИРОДЕ Многие люди восхищаются рукотворной красотой, но немногие – тем, что создано природой. Мне же легко видеть прекрасное в том, что нас окружает. Это дает мне ощущение полноты жизни. Пожалуй, я – ребенок природы. Я очень люблю ходить в походы – в пыльных кроссовках, с рюкзаком, с ночевкой, купанием в озерах и реках. При этом я себя чувствую очень гармонично. В прошлом году я посетила три океана – Индийский, Атлантический и Тихий. И все это за пять недель моих путешествий по миру. Я много времени проводила на воде, занималась серфингом – по рекомендации своего коуча рано утром, в 05:30, я уже была на тренировке. И эта вода меня настолько впечатлила, что я создала полотно «Океан», которое представила на аукционе Венского бала. Его купили за 110 000 гривен, и эти деньги пошли на благотворительность.

Платье Bobkova Корсет The Coat by Katya Silchenko Туфли Gianvito Rossi Локация: Ivan Galerie, Ville de Saint-Tropez

Tr ave l Sto ry О ПРЕДСТОЯЩЕЙ ВЫСТАВКЕ Безусловно, мне немного волнительно перед моей первой большой выставкой. Когдато я уже пережила подобный опыт – собственно, перед Венским балом. Я тогда настолько разволновалась, что даже забыла слова, которые собиралась произнести со сцены. Но когда я представляла свою картину уже совсем недавно, на Kyiv Art Fair, ко мне подходило столько художников, кураторов, посетителей; они проявляли неподдельный интерес. И я уже совершенно не волновалась, так как знала, что делаю, и была в себе уверена.

О СЕН-ТРОПЕ Говорить о прекрасном можно вечно, как и созерцать саму красоту. Возможно, поэтому Лазурный берег Франции вдохновлял стольких великих людей искусства. Берега СенТропе оказались действительно великолепными, и теперь я понимаю, почему это место когда-то так облюбовала богема – в него невозможно не влюбиться, особенно творческим натурам. Полный собственного неповторимого шарма город с удовольствием делится с тобой всем, чем богат. Тут можно быть собой и получать удовольствие от одного только похода на рынок – это же такая непревзойденная палитра цветов и запахов! Улочки, дома, люди, деревья… Всю эту атмосферу я впитала и забрала с собой.

О ТВОРЧЕСТВЕ Посещая галереи разных стран, я люблю изучать стили и работу с цветом разных художников. Честно говоря, я обожаю ходить в одни и те же музеи по несколько раз. Повлияло ли это на мои работы? Нет, не думаю. Обычно я пишу картины из своих снов, и техника зависит от того, что я хочу изобразить. Свои «Байкальские столбы» я создавала в разных техниках и стилях, но в итоге пришла к тому, что идеальной тут будет монотипия. Именно так я их вижу. Такой сильной энергией они, очевидно, обладают. Свои картины в первую очередь я показываю детям – они всегда максимально дипломатичны и вежливы, но скажут честно, что думают. Затем некоторым друзьям и арт-экспертам из института, где я училась. Мои картины приносят радость и дают силу. В них заложена энергетика места, и это очень ощущается. Да вы и сами все увидите – я вас приглашаю на свою выставку!

34 CHANCE / Summer 2018

Комбинезон Elena Burba Пояс The Coat by Katya Silchenko Локация: Ville de Saint-Tropez

CHANCE / Summer 2018

35

Tr ave l Sto ry

Топ и юбка – Berezkina Платок Dior Очки KYME Сумка Lee Pfayfer Туфли Dolce & Gabbana Локация: Château de la Messardière

Платье Katerina Rutman Очки Dolce & Gabbana Локация: La Cave du Golfe, Ville de Saint-Tropez

CHANCE / Summer 2018

37

Tr ave l Sto ry

Платье The Coat by Katya Silchenko Серьги VALENTINA BIJOUX Локация: Suite Pampelonne, Château de la Messardière

На Лане Кауфман: Топ The Coat by Katya Silchenko Брюки Berezkina Шляпа Ruslan Baginskyi На Жене Примаченко: Рубашка Blue Lemon Очки Gucci Платок Julia Stets Браслеты – собственность стилиста Локация: Château de la Messardière

CHANCE / Summer 2018

39

Tr ave l Sto ry

Платье Lee Pfayfer Шляпа Ruslan Baginskiy Локация: Capitainerie du Port, Ville de Saint-Tropez

Купальник Vezzarium Серьги Crystal Tania Локация: Pool area, Château de la Messardière

Tr ave l Sto ry

Рубашка и серьги – Bobkova Шорты The Coat by Katya Silchenko Сумка Lee Pfayfer Локация: Ville de Saint-Tropez

Платье Nadya Dzyak Туфли Dolce & Gabbana Локация: Ville de Saint-Tropez

Tr ave l Sto ry

Боди Katerina Rutman Шляпа Bobkova Браслеты VALENTINA BIJOUX Локация: Plage «La Tropézina», Ramatuelle

44 CHANCE / Summer 2018

Топ Bobkova Шорты The Coat by Katya Silchenko Украшения VALENTINA BIJOUX Локация: Plage «La Tropézina», Ramatuelle БЛАГОДАРИМ ЗА ПОМОЩЬ В ОРГАНИЗАЦИИ ПРОЕКТА: Отель Château de la Messardière, Saint-Tropez www.messardiere.com Официальное разрешение на проведение съемок Ville de Saint-Tropez www.saint-tropez.fr

L if e st y l e

ВИДЕЛИ НОЧЬ ЛУЧШИЕ ТУСОВОЧНЫЕ ОТЕЛИ Nikki Beach Resort & Spa Dubai

Hard Rock Hotel & Casino

46 CHANCE / Summer 2018

КОГДА ПРИХОДИТ ОСЕНЬ С ЕЕ ДОЖДЯМИ И ХОЛОДАМИ, НИЧТО ТАК НЕ СОГРЕВАЕТ ДУШУ, КАК ВОСПОМИНАНИЯ О ЖАРКИХ ЛЕТНИХ ПРИКЛЮЧЕНИЯХ И ТАНЦАХ ДО УТРА. ПОТОМУ ЧТО ЖИЗНЬ ДАЕТСЯ ЛИШЬ РАЗ, И НЕ СТОИТ ПРЕНЕБРЕГАТЬ ФИЛОСОФСКОЙ МЫСЛЬЮ, ЧТО ПРОЖИТЬ ЕЕ ЛУЧШЕ В СВОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ. ВЕДЬ ВТОРОГО ШАНСА ПРОСТО НЕ БУДЕТ! ПОЭТОМУ CHANCE ОТПРАВЛЯЕТСЯ В ТУР ПО ЛУЧШИМ ТУСОВОЧНЫМ ОТЕЛЯМ – ТАНЦЕВАТЬ, НАСЛАЖДАТЬСЯ КОКТЕЙЛЯМИ И АТМОСФЕРОЙ ПРАЗДНОЙ ЖИЗНИ. ЧЕГО И ВАМ СОВЕТУЕТ.

W Retreat

W Barcelona

Ushuaia Ibiza Beach Hotel

Cala di Volpe

Adams Beach

BYBLOS

Cavo Tagoo

SAINT-TROPEZ –

Nikki Beach Resort & Spa Bodrum

ЭТО УДИВИТЕЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ ИСТОРИИ И СОВРЕМЕННОСТИ. КОГДА-ТО ИМЕННО ЗДЕСЬ СНИМАЛИ ЗНАМЕНИТЫЙ Byblos Saint-Tropez

Ushuaia Ibiza Beach Hotel***** (о. Ибица, Испания)

Сердце тусовочной жизни – это испанский остров Ибица. Именно туда съезжаются миллионы любителей ночной жизни и высококлассного клубного отдыха. Ushuaia Ibiza Beach Hotel – это отличный отель для яркого отпуска на главном пляже Ибицы, рядом с ночным клубом Space. Сам же отель устраивает шикарные вечеринки у бассейна с потрясающими коктейлями.

Nikki Beach Resort & Spa Bodrum***** (Бодрум, Турция)

Новый отель на турецком побережье обязательно понравится ценителям нескучного отдыха. Даже если вы приедете туда вдвоем, то не успеете заметить, как окажетесь в шумной зажигательной компании. Дизайнерские номера с огромными витражными окнами и собственным бассейном создадут правильное настроение: впереди – только отдых. Каждый день тут проходят вечеринки с диджеем и гоу-гоу шоу. А утром (неважно при этом, когда именно это утро для вас наступило) можно побаловать себя отличным завтраком с видом на город на террасе у бассейна с большим выбором вкусных блюд.

Nikki Beach Resort & Spa Dubai***** (Дубай, ОАЭ)

У этого отеля, как у праздничной медали, есть две стороны, каждая из которых сверкает по-своему красиво. В самом отеле царит атмосфера покоя и релакса, но стоит только переместиться в Beach Club, как ты попадаешь на сумасшедшую Ибицу. Вот такое смешение стилей! Этот вариант идеален для молодых и активных людей, которые привет­ствуют современный отель с отличным уровнем сервиса и насыщенной программой удовольствий.

Hard Rock Hotel & Casino*****

(Пунта Кана, Доминиканская республика)

Этот мировой бренд умеет проявлять себя по-всякому – от безумных толп в каком-нибудь кафе в европейской столице до улетного уровня отдыха, как, например, в отеле в Пунта Кане. Стоит только пере-

ФИЛЬМ «УКОЛ ЗОНТИКОМ»

ступить порог отеля, как появляется чувство, будто ты рок-звезда. Традиционная «аллея славы» в виде личных вещей тут дополнена шикарными автомобилями и мотоциклами, на которых ездили легенды мировой сцены. Казино же переносит тебя в ЛасВегас. На территории отеля расположен отличный ночной клуб «Оро». Каждый вечер тут проходят громкие вечеринки с зажигательными диджеями.

кал «Беллини». Отель Cala di Volpe состоит из отдельных коттеджей-корпусов; его спроектировал известный архитектор Жак Куэлль в стиле средиземноморской рыбацкой деревни. Таким образом, тут можно устраивать частные шумные вечеринки и отрываться по полной большой компанией.

Byblos Saint-Tropez*****

Одно из самых популярных тусовочных мест в мире – отель W Barcelona. Он располагается на береговой линии в знаменитом квартале Барселонета. Тут можно зависнуть как в баре, так и у бассейна, где в вечернее время проводят шумные вечеринки. Также можно отправиться в сердце ночной жизни – клуб Eclipse. Авторские коктейли, популярные диджеи и вид на Средиземное море делают каждую ночь в Eclipse незабываемой.

(Сен-Тропе, Франция)

Многие заядлые тусовщики говорят, что лучший клуб Франции находится именно в этом отеле. А потому съезжаются туда со всей страны. Byblos Saint-Tropez – это удивительное сочетание истории и современности. Когда-то именно здесь снимали знаменитый фильм «Укол зонтиком», а сейчас вокруг отеля сконцентрировано много светских событий. И громких ивентов, конечно же!

Cavo Tagoo*****

W Barcelona*****

(Барселона, Испания)

W Retreat*****

(Мальдивские острова)

(о. Миконос, Греция)

Греческий остров Миконос, как и Нью-Йорк в песне Фрэнка Синатры, никогда не спит. Более того, благодаря своей развитой увеселительно-развлекательной инфраструктуре он составляет приличную конкуренцию Ибице. Cavo Paradiso на пляже Paradise сразу в нескольких рейтингах входит в ТОП-10 лучших дискотек мира. Не отстают Remezzo и Space Dance Mykonos Xperience. В них играют известные диджеи и проходят громкие вечеринки, на которых можно встретить многих известных актеров, музыкантов, спортсменов и моделей. А отель Cavo Tagoo идеально подойдет для того, чтобы время прошло легко и с музыкой.

Cala di Volpe*****

(о. Сардиния, Италия)

Если вы решите уединиться, посидеть в тишине и насладиться тихим закатом, то вам… не сюда, – советуют довольные гости по возвращении из этого отеля домой. Утро здесь начинается не раньше 12 часов дня, и чашке кофе тут предпочитают бо-

Постояльцами этого отеля могут стать гости только старше 13 лет. Это очень удобно, если речь идет не о семейном отдыхе, а о полном отрыве. В W Retreat есть знаменитый и единственный на Мальдивах подземный ночной клуб 15 Below. Число 15 в названии не случайно – именно на столько ступенек вниз нужно спуститься, чтобы попасть в заведение. Тут всегда играют только самые модные диджеи мира, а гостям подают оригинальные коктейли.

Adams Beach*****

ПОНРАВИВШИЙСЯ ВАРИАНТ МОЖНО ЗАКАЗАТЬ В CHANCE PRIVATE CLUB ChancePrivateClub.com

/

(Айя-Напа, Кипр)

Айя-Напа – это обилие ночных клубов, дискотек и баров, где ночь напролет веселятся туристы и киприоты. В городе есть целый клубный квартал, где сосредоточено большинство заведений, в которых вам будет весело до самого утра. Отель Adams Beach расположен у великолепного песчаного пляжа Нисси-Бэй, кристально чистых средиземноморских вод и всего в нескольких минутах ходьбы от сердца ночной жизни Айя-Напы.

+380 68 863 36 55

e t a v t i r n p a t s r i u s s o a Y travel 4/ 7 2

ChancePrivateClub.com | + 380 68 863 36 55

Г урма н ГАСТРОИСТОРИЯ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Неаполь:

радость в каждом дне

Я ИЗ ТЕХ ЛЮДЕЙ, У КОГО КОФЕИН ВЫЗЫВАЕТ МОЩНЫЙ ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ ПОДЪЕМ. ОТ КРЕПКОГО ХОРОШЕГО КОФЕ Я ЧУВСТВУЮ ПРИЛИВ ЭНЕРГИИ, ПРИХОДИТ ЯСНОСТЬ МЫСЛЕЙ, А НАСТРОЕНИЕ ПОВЫШАЕТСЯ НА 3-4 ЧАСА ТОЧНО. ОДНАЖДЫ В РИМЕ Я ПОКУПАЛА ЧТО-ТО В МАГАЗИНЕ И, ПО СВОЕМУ ОБЫКНОВЕНИЮ, СПРОСИЛА ХОЗЯИНА: «НУ, А ГДЕ ЛУЧШИЙ КОФЕ ПОБЛИЗОСТИ?». ОН УЛЫБНУЛСЯ И ОТВЕТИЛ: «БЛИЖЕ ВСЕГО – В НЕАПОЛЕ!».

CHANCE / Summer 2018

49

Г у рман КОФЕ

Мир стал пить кофе благодаря итальянцам – как же они умеют обжаривать зерна! Дело ведь не только в сорте кофе и в том, где он был выращен; отличные сорта кофе можно купить и во Франции, но зерно может быть обжарено таким образом, что на вкус кофе будет или слишком кислым, или слишком горьким. Вопрос, который мы все друг другу задаем, в общем-то, не ожидая ответа: «Ну почему кофе на какой-то итальянской заправке вкуснее, чем в самом дорогом и пафосном ресторане столицы нашей родины?» А факторов много: это и сам кофе, то есть процентное содержание зерен того или иного сорта, и обжарка, что чаще всего является секретом тех, кто его обжаривает, и машина, которая варит кофе, и то, сколько чашек кофе эта машина до вас сварила (чем больше, тем лучше), и бариста – человек, который варит этот кофе. И, наконец, последний, а может быть, и первый фактор – вода. Почему самый вкусный кофе в Неаполе? Именно благодаря воде. Это касается и неаполитанской пасты, пиццы, хлеба, и вообще любой выпечки. Получается, что кофе – это симфо-

ния, и звучит она, как волшебная музыка, только если не допускается никаких компромиссов ни с одной из ее составляющих. Когда же все ноты этой симфонии звучат верно, то одна маленькая чашечка неаполитанского кофе, один его крошечный наперсток заставляет тебя слышать музыку небесных сфер. Если спросишь: «Где лучший кофе?», итальянцы обычно отвечают на этот вопрос: «Лучший кофе у тебя за углом». Конечно, очень важно приходить в знакомое место, где бариста точно знает, как ты пьешь свой кофе. Я, например, люблю маккиато – кофе, «испачканный молоком». Когда Андрей Сергеевич репетировал в Неаполе, он ходил между репетиция­ ми в кафе Gambrinus (Via Chiaia n. 1 – Piazza Trieste e Trento n. 42-80121 Napoli). Там его уже знали и делали solido, то есть «как обычно». Он пил крепкий эспрессо с crema al caffe – густым кремом из эспрессо – с большим количеством коричневого сахара. Это фантастически вкусно. Я больше нигде этого не видела и не пробовала. А вообще одного неаполитанского эспрессо мне хватает для того, чтобы я была счастлива оставшиеся до следующего приема этого кофе сутки. Кофе в этом городе прак­тически всегда безупречен.

«ГЛАВНОЕ, КОНЕЧНО, НАЙТИ СВОЙ РЕЦЕПТ, СВОЙ АДРЕС, СВОЙ РЕСТОРАН, СВОИХ ЛЮДЕЙ. ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР ВСЕГДА ОЧЕНЬ ВАЖЕН, А В ЕДЕ ОСОБЕННО. ЧАСТО БЫВАЕТ ТАК, ЧТО ТО, С КЕМ ТЫ ЕШЬ, ВАЖНЕЕ ТОГО, ЧТО ТЫ ЕШЬ. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УВИДЕТЬ МОЮ ИТАЛИЮ, ОТПРАВЛЯЙТЕСЬ В КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ С ПРОЕКТОМ НЕВИННЫЙ КЛУБ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ JVCLUB.RU».

Неаполь – один из самых густонаселенных городов Италии

Самый вкусный кофе – в Неаполе

50 CHANCE / Summer 2018

Кафе Gambrinus

Неподалеку от Неаполя находится Амальфи – город, окруженный живописными пейзажами

Романтика старой части Неаполя

Одного неаполитанского эспрессо мне хватает для того, чтобы я была счастлива до следующего приема кофе CHANCE / Summer 2018

51

Г у рман ПИЦЦА

Вряд ли правильно считать пиццу изобретением итальянцев. Лепешка с начинкой – это, конечно, изобретение всего человечества. Но вот до совершенства эту идею довели и создали из нее шедевр, безусловно, итальянцы. Говорят, что родина пиццы – Неаполь, и готовят там пиццу особенным способом. Секрет неаполитанской пиццы заключается и в воде, и в особенной муке, но самый главный секрет – пиццайоло, то есть человек, который готовит пиццу. Поэтому заведения других регионов стараются заполучить себе специалиста из Неаполя, а добившись этого, гордятся им и берегут. Я ела пиццу в самых знаменитых пиццериях Неаполя, в которые очередь выстраивается такая, что закручивается змейкой за угол здания. Могу сказать вам честно: я к неаполитанской пицце отношусь спокойно, потому что эта пицца, как правило, высокая, тесто там пышное. Оно, конечно, вкусное, но я люблю пиццу на хрустящей лепешке. Например, такую, которая называется «бьянка». Это лепешка, которую просто сбрызгивают оливковым маслом и добавляют чуть-чуть крупной соли. И фокаччу я тоже люблю тонкую и хрустящую. Составьте собственное мнение о неаполитанской пицце, посетив заведение Pizzeria Gino Sorbillo (в Неаполе есть три кафе этой сети, основанной еще в 1935 году. Адреса можно проверить на их сайте: www.sorbillo.it/antica-pizza-fritta-zia-esterina-sorbillo).

Главный секрет неаполитанской пиццы – это местный пиццайоло

Pizzeria Gino Sorbillo

НЕАПОЛИТАНСКИЕ МОТИВЫ: СПАГЕТТИ С ШАРИКАМИ ИЗ ТУНЦА НА 6 ПОРЦИЙ: • 400 г спагетти • 250 г свежего тунца • 3 помидора • 50–80 г муки • горсть порубленного укропа • 1 желток • 2 зубчика чеснока • 100 мл белого сухого вина • 4 ст. ложки оливкового масла • 1 ч. ложка томатной пасты • свежемолотый черный перец • морская соль

Обед в духе местных традиций

52 CHANCE / Summer 2018

1. Тунца мелко порубить, добавить желток, по щепотке соли и перца и все вымешать.

2. Чеснок почистить.

3. Влить в сковороду 2 ст. ложки оливкового масла, добавить чеснок целиком и готовить 3–5 минут на небольшом огне, чтобы чеснок отдал свой вкус и аромат

мас­лу, затем вынуть его.

4. Насыпать на рабочую поверхность немного муки, сформировать из рыбного фарша небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в чесночном масле.

5. Помидоры мелко порубить, положить в дуршлаг, чтобы стек лишний сок.

6. Добавить в сковороду к шарикам нарубленные помидоры, томатную пасту, вино и немного укропа, все перемешать.

7. Спагетти отварить в подсоленной воде, затем отбросить макароны на дуршлаг, сохранив 150–200 мл воды, в которой они варились.

8. Выложить готовые спагетти в сковороду к соусу. Если соус получается слишком густой, столовой ложкой добавить немного воды, в которой они варились.

9. Присыпать оставшимся укропом, сбрызнуть оливковым маслом и сразу подавать.

Da Adolfo стоит того, чтобы найти к нему дорогу

Ресторан Da Adolfo расположился в живописной бухте с пляжем

Блюда в заведении оказались выше всяких похвал

ПАСТА

Как неаполитанский кофе, пицца и хлеб, так и паста здесь невероятно вкусная, благодаря чистейшей воде из местных источников с очень низким известняковым осадком. Раньше, еще в начале ХХ века, паста сушилась прямо на улицах этого города, построенного так, что сквозняки продувают его насквозь. Сейчас ее сушат в специальных камерах шоковым способом, благодаря которому в пасте сохраняется крахмал, а чем больше в макаронах растительного белка, пшеничного крахмала, тем они вкуснее. Делается паста ди граньяно при помощи традиционных бронзовых прессов. Именно благодаря этим прессам поверхность макарон получается не гладкой, а немного шершавой. Такая паста очень хорошо впитывает соус. Даже если я знаю, что прибавила в весе и мне нужно похудеть, я не могу отказаться от тарелки этой пасты! Купить ее можно в любой бакалейной лавке в Неаполе, и в любом ресторане или траттории паста будет хорошо приготовлена. Мой выбор – ресторан Da Dora (Via Ferdinando Palasciano, 30, 80122 Napoli).

Da Dora

РЕСТОРАН

Есть между Позитано и Амальфи маленькая бухта с пляжем, на котором разместились два небольших ресторана. Один работает при отеле и зовется Le Sirene, но нам нужен был второй – Da Adolfo. Мои английские друзья-гурманы хвалили его отчаянно, и я не могла пропустить такое место. День был жаркий, мы не успели поесть и лелеяли свое чувство голода. Время шло к четырем часам пополудни, и я волновалась, что закроется кухня, или все съедят, или все окажется не таким сногсшибательным. А тут еще нам никак не удавалось найти спуск в эту бухту! Дорога шла вниз по ущелью вдоль устья горной речки, красота кругом невыносимая в прямом смысле слова. Наконец мы набрели на какую-то лестницу с калиткой, но по надписи поняли, что это отель-сосед. Калитка оказалась открыта, и мы стали спускаться, надеясь, что добрые люди укажут нам путь к Da Adolfo. Через полтора километра мы уперлись еще в одну калитку, она была заперта, на ней висела табличка с номером телефона. Все еще наивно полагая, что имеем дело с добрыми людьми, мы позвонили… Вы уже догадались, что нас не пустили, и пришлось опять тащиться наверх, искать правильную тропинку и лестницу. Но мы все-таки нашли ресторан, и вот тут начинается волшебная часть истории. Нас так встретили! Еда была такая! Хлеб был такой! Десерты были такие! Кофе! Шампанское! А главное – люди: и те, кто готовил, и те, кто обслуживал… Когда мы уходили, владелец ресторана с семьей как раз садился обедать, и им подавали спагетти c шариками из тунца. С рецептом этих вкуснейших спагетти я вас и оставлю. До встречи в Италии!

«КАК НЕАПОЛИТАНСКИЙ КОФЕ, ПИЦЦА И ХЛЕБ, ТАК И ПАСТА ЗДЕСЬ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ, БЛАГОДАРЯ ЧИСТЕЙШЕЙ ВОДЕ ИЗ МЕСТНЫХ ИСТОЧНИКОВ С ОЧЕНЬ НИЗКИМ ИЗВЕСТНЯКОВЫМ ОСАДКОМ».

CHANCE / Summer 2018 53

Pro mo

РОСКОШНЫЕ КАНИКУЛЫ: ТУРЦИЯ С RIXOS HOTELS

У многих путешественников отдых в Турции ошибочно ассоциируется с неким масс-маркетом в сфере туризма. Но быть заложником шаблонов значит лишать себя множества интересных впечатлений и возможностей! Сеть отелей Rixos Hotels уже много лет предлагает каждому гостю, который решил остановить свой выбор на Турции, эксклюзивный премиальный отдых. Учитывая тот факт, что запросы искушенного путешественника стремительно растут, Rixos Hotels регулярно балует новинками.

Chance собрал десять обновлений, которыми можно насладиться уже в этом сезоне.

1

Открытие нового парка приключений The Land of Legends. Это грандиозная локация с захватывающими аттракционами и уникальной горкой Hyper Coaster. Протяженность трассы – целых 1800 метров, на которых можно разогнаться до 115 км/ч! При этом, в сезоне 2018 года всем гостям сети Rixos Hotels на Анталийском побережье – бесплатные трансферы и бесплатное неограниченное по времени посещение парка. Новые Legendary Suites (ex-Pool Suites) в Rixos Premium Belek. Они представляют собой гостиную и спальню с двумя

2

54 CHANCE / Summer 2018

кроватями в обновленном красочном дизайне. Также хорошая новость для путешественников, которые не представляют свой отдых вдали от четырехлапого любимца: в этом отеле появилась возможность проживания с животными – с кошками и собаками до 8 кг. Обновленный VIP-пирс в Rixos Sungate. Если вы обожаете сумасшедшей красоты закаты, вам тут определенно понравится! Помимо этого, преобразились и главные рестораны Turquoise и Veranda. Они получили новое оформление в стиле steam punk.

3

Эстетические и практические перемены коснулись и Lotus Bar – он стал более функциональным в новом светлом интерьере c дизайном в итальянском стиле. Спортивная программа в Rixos Sungate. Суперновость для тех, кто следит за собой всегда и везде – даже на отдыхе. Отель Rixos Premium Belek подписал эксклюзивный контракт с сетью премиум-фитнес-клубов World Class. Теперь с 08:00 до 22:00 гости Rixos Sungate смогут заниматься под руководством профессиональных тренеров и участво-

4

ЛЮДМИЛА СИДОРОВА, директор по продажам Rixos Hotels в странах СНГ: «У каждого нашего отеля есть своя концепция. Например, Rixos Premium Tekirova идеален для семейного отдыха с детьми. А Rixos Sungate подойдет тем, кто любит развлечения. Более изысканный и роскошный отдых – это Rixos Premium Belek. Мы любим интересные и новые форматы. Так, у нас есть первый в Турции тематический парк развлечений, который, к тому же, считается одним из самых больших в Европе. Этот парк – настоящая жемчужина Анталии! И, конечно же, мы уделяем огромное внимание украинскому рынку – активно боремся за каждого туриста. Ведь приблизительно 25-30% наших гостей из стран СНГ – это украинцы».

вать в специальных программах – кросcфит, спиннинг, аквафит, аквасайкл, kangoo power, paddleboard yoga. Возможность посещать концерты звезд. Уникальная развлекательная программа выступления звезд Rixos Sungate Star Days не оставляет равнодушных. И теперь она еще ближе! Так, гости, проживающие в отеле Rixos Beldibi, имеют возможность посетить все концерты в Rixos Sungate в рамках специального предложения Star Days. Предложения доступны с мая по сентябрь. Обновленные Family Pool Villas в Rixos Premium Tekirova. Целых 20 номеров Pool Villas переконструированы в Family Pool Villas. Теперь гостиная изменена в спальню с двумя кроватями. Еще больше уюта! К слову, многих гостей ожидают дополнительные бонусы. Например, бесплатные трансферы к до-

5

6

стопримечательностям – специальное предложение при бронирование определенных типов номеров. Эксклюзивные услуги для гостей, которые останавливаются на виллах Rixos Анталийского побережья. Чтобы вы прибыли на отдых в отличном расположении духа, Rixos Hotels берет на себя заботы, связанные с прохождением контроля в аэропорту. Например, гостям вилл предоставляются услуги VIP-прохода и Fast track. Еще один премиальный бонус – уникальная возможность воспользоваться VIP-услугами в парке приключений The Land of Legends. Премиальный Club Privé by Rixos. Специальный сервис для гостей вилл оте­ лей Rixos Premium Belek и Rixos Premium Gocek. Теперь им доступны новые услуги по уникально разработанной концепции. Все для максимального комфорта самых взыскательных

7

8

гостей со всего мира, которые выбирают для себя роскошный отдых. Яхтинг в Rixos Premium Gocek. Эгейское побережье – это особая романтика Турции. Желая организовать максимально вдохновляющий отдых, теперь Rixos Premium Gocek предлагает своим гостям прогулочный тур на яхте «12 островов Геджека». Еще одно приятное новшество отеля – расширение концепции питания. Новые сервисы в Rixos Bodrum. Тут также появилась возможность отдыхать со своим домашним животных – котом или собакой до 8 кг. А еще обновлены a la carte рестораны и бары. Ресторан Halikarnas радует свежим дизайном, новым меню, включая сервис А La Minute! А для гостей вилл – дополнительный пакет привилегий, с которыми можно ознакомиться при бронировании отдыха.

9

10

CHANCE / Summer 2018

55

Пудра Giorgio Armani

B e au t y

Патчи Repair System

Фото: Антон Кулаковский

Масло для тела Nuxe

Очищающая серия для волос Hair Rituel by Sisley

ОСНОВАТЕЛЬНИЦА И ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР МЕДИАПОРТАЛА BESTIN.UA ПОЛИНА НЕНЯ ПОДЕЛИЛАСЬ С CHANCE ПРАВИЛАМИ УХОДА ЗА СОБОЙ. ПОЛИНА РАССКАЗАЛА, КАК НАСЛАЖДАТЬСЯ ЛЕТНИМ СОЛНЦЕМ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ВОЛОС И КОЖИ, В ЧЕМ ЗАЛОГ КРАСИВОЙ ФИГУРЫ И КАКИМ БЬЮТИ-СРЕДСТВАМ ДОВЕРЯЕТ.

Tsarsky SPA Тональный крем Giorgio Armani

ПРЕДПОЧИТАЮ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ СПА. ВАМ ГАРАНТИРОВАНЫ УДОВОЛЬСТВИЯ НА БАЛИ, В ТАИЛАНДЕ, ДА И В КИЕВЕ МНОГО ПРЕКРАСНЫХ МАСТЕРОВ Очищающая серия для лица Biologique Recherche

LPG-массаж

56 CHANCE / Summer 2018

1. Экспресс-процедуры для лица и тела, которые помогут преобразить себя в летний период. Самая эффективная экспресс-процедура, доступная абсолютно всем, – это влюбленность! Светящиеся от счастья глаза, легкий загар и желание танцевать всю ночь.

2. Какие средства являются для вас незаменимыми помощниками в защите от солнца? Что помогает спасти кожу после пляжного отпуска? У меня проблемная кожа. После трех беременностей я веду бесконечную борьбу с пигментными пятнами. Использую стопроцентную защиту и чередую шляпы с бейсболками. В летний период увлажняющие и питательные свойства кремов для тела должны быть максимальными. Предпочитаю аптечные кремы и лосьоны для сухой кожи.

3. Любимые средства по уходу за лицом, телом и волосами? Очищающая серия для лица Biologique Recherche, пудра и тональный крем с UV Giorgio Armani, для волос – Hair Rituel

by Sisley, для тела – масло Nuxe.

4. Любимые косметические средства для идеального макияжа? Для идеального макияжа главное – сияние кожи. Перед знаковыми событиями обязательно наношу маску, приготовленную косметологом, и патчи Repair System от Institut Esthederm.

5. Какие косметические средства вы привозите из своих поездок? В каких странах на какие бьюти-продукты стоит обратить внимание? Пользуюсь только тем, что рекомендует мой доктор, поэтому практически не привожу косметику из поездок, только кремы для рук и термальную воду. Находка для путешествий – это крем, купленный в аэропорту Барселоны, для увлажнения губ и носа. Когда после взлета появляется неприятное ощущение сухости, я смазываю ноздри и губы, тогда и полет становится гораздо приятнее.

6. Какие средства, упражнения, тренировки помогают быстро привести себя в форму? Я – адепт пилатеса и выступаю против всего, что дает мгновенный результат. Мои заметные результаты проявились через полгода регулярных тренировок. Сейчас я спокойно могу сделать перерыв даже на месяц. Несколько раз перед отпуском проходила курс LPG и оставалась довольна результатом.

7. Рекомендации по питанию для красивого цвета лица и изящной фигуры. Цвет лица – это настроение и улыбка, изящная фигура – это танцы до утра с подружками на красивых островах. Рекомендации – выполнять эти два пункта.

8. Любимые спа при отелях? Какие спа-процедуры вы любите? Я люблю классический массаж с минимальным количеством масла; мне очень не нравится ощущение, когда оно растекается по телу. Мой опыт показывает, что мастера в спа при отелях далеко не всегда соответствуют уровню цен за услуги. Предпочитаю специализированные спа. Вам гарантированы удовольствия на Бали, в Таиланде, да и в Киеве много прекрасных мастеров, например, в Tsarsky SPA. 9. Какие детокс-отели вы можете посоветовать? Я всегда много работала, а в коротких перерывах рожала детей. К огромному сожалению, в детокс-отель я пока так и не попала, но это же прекрасно, когда есть о чем мечтать.

10. Какие вещи будут преобладать в вашем гардеробе этим летом? Идеальнее льна для лета ничего не придумали. Люблю легкие платья светлых тонов с мелким цветочным принтом. Просто обожаю летом белые рубашки с мужского плеча – днем для пляжа и поверх sleep-dress вечером. Акцент на красивую бижутерию – золото лучше подчеркивает шоколадную кожу.

Trave l Gui de

МЫ ЗНАЕМ, ЧТО ВЫ БУДЕТЕ ДЕЛАТЬ ЭТИМ ЛЕТОМ ВЫ БУДЕТЕ ПУТЕШЕСТВОВАТЬ. МНОГО ЛИ, ДОЛГО ЛИ – ЭТОГО УЖЕ ЗВЕЗДЫ НАМ НЕ ГОВОРЯТ. НО ВАМ ТОЧНО ЗАХОЧЕТСЯ НАЧАТЬ СОБИРАТЬ ЧЕМОДАНЫ ПОСЛЕ ТОГО, КАК ВЫ УВИДИТЕ СЛЕДУЮЩИЕ НАПРАВЛЕНИЯ. И БУДЕТ ВАМ НЕСКУЧНО – ЭТО ВЕДЬ ЛЕТО!

Chance обратился к четырем известным путешественникам, чтобы они поделились местом, куда им хотелось бы вернуться. В итоге получились четыре разные личные истории. Атмосферные джаз-клубы, вилла Пабло Эскобара, забавные труллы или ресторан на высоте птичьего полета – решать вам, что добавлять в свой список «must visit places». Главное, позаботьтесь о компании. Ведь если на минуточку забыть о выборе локаций и прочесть каждый гид между строк, можно легко увидеть, что любые впечатления от тревел-открытий становятся вдвойне богаче и крепче, если они разделены с нужными людьми.

CHANCE / Summer 2018

57

Tr ave l Gu i d e

ТУЛУМ, МЕКСИКА

ДО ТОГО, КАК РЕШИТЬ ОТПРАВИТЬСЯ В ТУЛУМ, Я ТРИ НЕДЕЛИ БЫЛА НА БАЛИ, СНИМАЛА ТАМ ВИЛЛУ. У МЕНЯ БЫЛО МНОГО ЗАНЯТИЙ ПО ЙОГЕ, Я ОЧЕНЬ ПРОНИКЛАСЬ ДУХОМ ЭТОГО МЕСТА. В ТУЛУМЕ – ПОХОЖАЯ АТМОСФЕРА. КРОМЕ ТОГО, В МЕКСИКЕ Я БЫЛА УЖЕ МНОГО РАЗ НА ДВУХ ПОБЕРЕЖЬЯХ – И В КАНКУНЕ, И В ЛОС-КАБОСЕ, А ВОТ В ТУЛУМЕ БЫВАТЬ НЕ ПРИХОДИЛОСЬ. ПОЭТОМУ РЕШИЛА ВЫБРАТЬ ЭТО НАПРАВЛЕНИЕ.

Путешествовала Лидия Пфайфер, дизайнер

Правда, планировали поездку недолго, так что перед вылетом обнаружили, что в тех оте­ лях, которые нам советовали, уже не было свободных номеров. Но в одном из трех отелейлидеров все-таки получилось забронировать несколько ночей. Это был Azulik – действительно очень красивый отель. Его часто выбирают на одну-две ночи ради красивых фото для Instagram. В нем очень много минусов, но туда стоит приехать ради сумасшедшего дизайна номеров в виде гнезд. Отель придерживается экоконцепции – нет электричества, Интернета, душа. К слову, мы это не учли, а поэтому попали в смешную ситуацию. Приехав в первый день, мы, как и все туристы, охали и ахали от всей этой красоты… Все посмотрели, поужинали, одну ночь переночевали. А вот на следующий день, когда пришли с пляжа, обнаружили, собственно, что нет душа. Есть только крошечная ванна, корытце какое-то. А у моего мужа рост около двух метров! К тому же нет никакого смесителя – только два разных крана на холодную воду и кипяток. Нас хватило ровно на два дня! На третий я спохватилась и нашла на Airbnb шикарную двухэтажную виллу с четырьмя спальнями и большим бассейном. После этого как-то стало легче. Тем более мы много времени проводили вне виллы – в Тулуме очень красиво и есть на что посмотреть. При этом же отеле есть ресторан KIN TOH – туда стоит сходить на обед и не забыть сделать фотографию на закате. При входе возле стойки регистрации находится удивительно красивый магазин с оригинальным дизайном. Из этого оте­ ля можно свободно попасть на пляж, но нужно учитывать, что он нудистский (улыбается). Я объездила почти все отели в Тулуме и из того, что видела, могу посоветовать отель Be Tulum, напротив которого расположен шикарный спа-салон. Рекомендую сходить туда на биоэнергетический массаж лица к особенному мастеру – женщине из Эстонии. Вам гарантирован очень интересный опыт – она не столько работает с вашим лицом, сколько с вашей энергетикой. Стоит также заглянуть в Casa Malca хотя бы на обед – когда-то это была вилла Пабло Эскобара. Кроме того, там невероятно красивые десятиметровые шторы, расшитые бисером, как свадебные платья. А еще там очень

вкусная пицца «Кватро формаджо» с копченой грушей (несколько раз я ездила туда исключительно ради нее). Все рестораны в Тулуме отличные – и кухня, и обстановка. Нигде вам не нужны будут каб­ луки и какие-то официальные наряды – только вьетнамки, шорты, майки, легкие сарафаны. Я вообще все время проходила босиком. На обед я бы рекомендовала поехать в Posada Margarita – ресторан итальянской кухни на берегу океана, очень красиво декорированный в деревенском стиле. Местный напиток для поднятия настроения – конечно же, «Маргарита»! Ее тут готовят лучше, чем где-либо еще. К тому же тут столько вариаций ее рецептов! Спайси, скинни…

Margarita forever! Тулум – это место, где можно и нужно увидеть остатки строений цивилизации майя. Некоторые пирамиды сохранились в очень хорошем состоянии. Посетите сеноты – особые водоемы, которых в мире больше нигде нет. Если хотите привезти что-то оригинальное домой, загляните в магазин «33-й километр» – местное модное местечко. Вы найдете очень много разных плетеных корзинок и сумочек, а еще серьги, пончо и многое другое. Рекомендую обратить внимание на местную одежду из очень тонкой ткани – я такую нигде не видела, она чем-то даже напоминает нашу марлевку. Туники, юбки, платья – все легкое и невесомое. В следующий раз, я бы хотела отправиться в Тулум вместе со своими девочками. Это идеальное направление для такого отдыха. Хотя и романтический отпуск там тоже пройдет хорошо. Главное, нужно быть на одной волне с теми людьми или тем человеком. Дело в том, что далеко не все готовы платить приличные деньги и жить в гнезде без привычных нам удобств. Ведь когда ты платишь такие деньги, то и готовишься получить определенный luxury-уровень, а на самом деле тебе даже никто чемодан не поднесет. Скажем, мой муж оказался к этому не готов. Он обожает теннис, а теннисного корта у отеля не оказалось; а еще он ходит в спортзал – его тоже там нет. А вот с подружками, мне кажется, все было бы идеально – йога, спа, шорты, майки, велосипед, прогулки… То что нужно.

ВСЕ РЕСТОРАНЫ В ТУЛУМЕ ОТЛИЧНЫЕ – И КУХНЯ, И ОБСТАНОВКА. НИГДЕ ВАМ НЕ НУЖНЫ БУДУТ КАБЛУКИ И КАКИЕ-ТО ОФИЦИАЛЬНЫЕ НАРЯДЫ – ТОЛЬКО ВЬЕТНАМКИ, ШОРТЫ, МАЙКИ, ЛЕГКИЕ САРАФАНЫ.

58 CHANCE / Summer 2018

Остатки строений цивилизации майя

«Гнезда» отеля Azulik

В Тулуме удобно и босиком

Отель Azulik

Posada Margarita

Отель Azulik

Отель Casa Malca – бывшая вилла Пабло Эскобара

Posada Margarita

Сеноты – уникальные водоемы

Побережье Тулума

Tr ave l Gu i d e

ПАРИЖ

ЕСТЬ НЕСКОЛЬКО ГОРОДОВ, КОТОРЫЕ Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ. ЭТО ЛОНДОН, НЬЮ-ЙОРК, ФЛОРЕНЦИЯ, МИЛАН, БЕРЛИН И... ПАРИЖ! ПАРИЖ, ПОЖАЛУЙ, ЕДИНСТВЕННЫЙ ГОРОД, В КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ВОЗВРАЩАТЬСЯ ВСЕГДА, В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ.

Путешествовал Денис Дудко, фронтмен группы MARU, бас-гитарист группы «Океан Ельзи»

Я бываю там в среднем 4-5 раз за год. Как правило, это поездки дня на четыре, на дольше обычно не хватает времени – в Киеве у меня много дел. Правда один раз, года три назад, я жил там три недели между гастролями с «ОЕ». Прежде всего, мне нравится общая атмосфера города, музеи, джазовые клубы, архитектура, а еще – устрицы, вино, да и просто красивые люди... Меня все это очень вдохновляет! Люблю целыми днями много ходить по городу с остановками в симпатичных кафе на бокал вина или чашку кофе. Я считаю, что Париж прекрасен круглый год. Даже когда я пару раз приезжал зимой, мне там было очень хорошо. А весна, лето, осень – и вовсе шикарное время! Я не очень люблю жару, мягко говоря, и предпочитаю «пиджачно-кофточный» формат погоды (улыбается). В Париже есть где спрятаться от жары, и мне это нравится. Как правило, я арендую парижские атмосферные квартиры. Они и по цене дешевле местных отелей, и по площади гораздо больше гостиничных номеров. Однажды мне попались апартаменты площадью 200 кв. м с роя­ лем! Уже пятый год я останавливаюсь в 3-м округе Парижа, в квартале Маре (Marais); но название нашей группы MARU произошло не от Маре (смеется). В этом районе можно бесконечно долго бродить среди замечательных ресторанчиков и магазинчиков или просто сесть в кафе или уютном скверике и наблюдать за красивыми людьми. Помимо прогулок по улицам любимого мною Маре, визитов на левый берег Сены, в Латинский квартал и Люксембургский сад, я обязательно хожу в музеи – музей Пикассо, галерею Оранжери (Musée de l’Orangerie), музей изобразительных искусств Орсе (Musée d’Orsay), центр Жоржа Помпиду. Я обожаю импрессионистов и искусство ХХ века! Вечером прекрасно можно провести время в джаз-клубе, например, Duc des Lombards, Sunside и др. К традиционным достопримечательностям города, вроде Эйфелевой башни, Триумфальной арки, Елисейских полей, отношусь спокойно – последний раз был там лет 10 назад и то случайно (смеется). Я стараюсь избегать большого скопления туристов, хотя в Париже это непросто. Именно поэтому и привлекает меня Маре – для меня это и есть тот Париж, который я люблю и хочу знать. В Париже всегда хочется пить. Сначала на завтрак бокал шампанского, потом в тече-

ние дня в паузах между прогулками бокальчик-другой вина, белого или красного (зависит и от погоды, и от настроения), а вечером после ужина я предпочитаю кальвадос. Я страстный фанат устриц, поэтому порекомендую замечательный маленький устричный бар Opium la Cabane в Латинском квартале на rue Dauphine 44. У них, помимо отличного выбора шикарных устриц, имеется также прекрасное белое вино Sancerre. Тем, кто устрицы не ест, посоветую очень хороший ресторан французской кухни St. Regis, который находится на острове Сен-Луи. Там, кроме безумно вкусного домашнего вина, можно полакомиться очень правильным луковым супом, вкуснейшими улитками и сардинами. Завтракаю часто в Les Philosophes – это ресторанчик в Маре, там подают очень вкусный омлет с лососем и, собственно, как во всей Франции, умопомрачительные круассаны и хлеб. Ну а про шампанское я уже сказал. Что касается веселья и тусовок – они в Париже со своим характером. Я всего один раз был на какой-то шумной вечеринке в каком-то модном клубе, и мне там не по­ нравилось. Но у меня есть друзья в Париже из фешн-индустрии, которые владеют замечательным магазином одежды и аксессуаров в Маре. Среди них есть и музыканты, и модели, и художники – вот такая прекрасная тусовка. И, как правило, на неделе моды в Париже они устраивают вечеринки что надо (смеется). А иногда мы и без повода можем отлично повеселиться. Из Парижа домой я обычно привожу виниловые пластинки, дизайнерскую одежду тех брендов, которые у нас не представлены. Еще могу приобрести что-то интересное и полезное для дома. Как-то привез отличный поднос и симпатичные подставки под бокалы. А однажды на берегу Сены купил недорогую картину неизвестного для меня художника. Кстати, в Париже со мной приключилась одна страшная история, вспоминать которую сейчас уже смешно. Во время ужина в ресторане я откусил корку хлеба, как у меня вдруг отломался кусок зуба! К счастью, я его не проглотил. Но когда я увидел в зеркале свое отражение, то пришел в полный ужас! Друзья быстренько отвезли меня в клинику, и мне прекрасно отреставрировали зуб за 15 минут, да еще и абсолютно бесплатно. Внешне ничего не было заметно. Фантастика! Сейчас, вспоминая об этом, можно с легкостью улыбаться.

Я СЧИТАЮ, ЧТО ПАРИЖ ПРЕКРАСЕН КРУГЛЫЙ ГОД. ДАЖЕ КОГДА Я ПАРУ РАЗ ПРИЕЗЖАЛ ЗИМОЙ, МНЕ ТАМ БЫЛО ОЧЕНЬ ХОРОШО.

60 CHANCE / Summer 2018

В Les Philosophes – идеальные завтраки

Экспозиция в Центре Жоржа Помпиду

ТОП-5

Вечер можно провести в джаз-клубе Duc des Lombards

МЕСТ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОСЕТИТЬ В ПАРИЖЕ:

1. Sunset Sunside Jazz Club – один из уютнейших джазклубов, который находится на 60 Rue des Lombards. Ему более 30 лет.

2. Клуб New Morning – камерное заведение, которое не оставит равнодушным любителей джаза. Находится на 7 & 9, Rue des Petites Ecuries. Билеты лучше покупать заранее.

3. Мюзик-холл Le Triton, ищите на 11 bis, rue du Coq Français. Такая же отличная локация, как и предыдущие две. Преимущество этих мест в том, что у них, как правило, очень маленькая площадь. Все

очень внимательно слушают музыку, не разговаривают и не звенят бокалами.

4. Блошиный рынок SaintOuen, находится по адресу 138, rue des Rosiers. Если нравятся раритетные и эксклюзивные вещи, антиквариат и все, что с этим связано, то вам тут понравится. Это место с историей, которая берет свое начало еще в XIX веке. Невероятная атмосфера.

5. Остров Сен-Луи. Маленький островок, не настолько «музейный», как соседний Сите. Узкие улочки, старые дома – очень вдохновляющее место.

Ресторан St. Regis на острове Сен-Луи

Владелец устричного бара Opium la Cabana Паскаль часто сам обслуживает гостей

Вид с балкона на любимый квартал Маре CHANCE / Summer 2018

61

Tr ave l Gu i d e

АПУЛИЯ, ИТАЛИЯ

НАПРАВЛЕНИЕ, КОТОРОЕ МЕНЯ ОЧЕНЬ ВПЕЧАТЛИЛО, И КУДА БЫ МНЕ ХОТЕЛОСЬ ВЕРНУТЬСЯ ЕЩЕ НЕ РАЗ, – ЭТО АПУЛИЯ (PUGLIA), ОБЛАСТЬ НА ЮГО-ВОСТОКЕ ИТАЛИИ.

Путешествовала Елизавета Юрушева, владелица отеля Fairmont Grand Hotel Kyiv

Там очень красивое море, и можно много чего посмотреть. Я туда ездила с семьей – мужу и детям тоже очень понравилось. Каждый городок этого региона влюбляет в себя своей архитектурой – там действительно очаровательно! А еще невероятно вкусная еда. И, конечно же, море… Несмотря на то что берег каменистый, дно покрыто мягким песком. Кроме этого, вдоль побережья оборудованы специальные лестницы для входа в море, поэтому даже дети легко могут зайти в воду. Мне безумно понравился отель, в котором мы останавливались – Borgo Egnazia. Это новострой, но выполненный в стиле классических старинных зданий этого региона. Попадая на его территорию, чувствуешь себя, как в обычной апулийской деревушке – настолько там атмосферно. Также тут отличный спа с оригинальными процедурами и авторские йога-классы. И еще в Borgо Egnazia очень вкусные и красивые завтраки, поэтому мы и не искали никаких кафе или ресторанов, чтобы начать свой день с отличных блюд. Вообще на территории отеля целых шесть разноплановых ресторанов, в том числе один для детей. Некоторые находятся внутри зданий, некоторые – на открытом воздухе. Меню каждого из них построено с акцентом на апулийские кулинарные традиции. Большой плюс в том, что прямо в Borgо Egnazia можно спланировать свой досуг. На выбор предоставляется множество экскурсий и, что очень хорошо, большое количество разнообразных развлечений для детей. Например, мы ездили на зоосафари. Ничего не ожидая, мы получили такие яркие впечатления! Мы думали, мол, это же Италия, еще и южная ее часть, какое тут может быть сафари. Но поездка превзошла все ожидания. Ты заезжаешь на машине в огромные клетки, внутри которых живут своей жизнью животные – гуляют, дерутся между собой, если им хочется. Восторг смешивается с легким адреналином, ведь среди них полно хищников – мы насчитали 15 львов и 16 тигров. Было страшновато, конечно, но это того стоило. Были и смешные моменты. Например, к нашей машине долго и уверенно двигался жираф, а когда оказался рядом, начал забавно облизывать стекла. На самом деле неважно, будете вы с детьми или сами – отправляйтесь в зоопарк Zoosafari в Фазано. Весь комплекс разделен на две части. Первая – это, собственно, «Зоосафари»,

территория, которую проезжаешь на машине. А вторая – «Фазаноландия» – это уже пешеходная часть. Если будете в окрестностях Апулии со своей второй половинкой, обязательно устройте себе романтический вечер и отправьтесь на ужин в одно из красивейших мест в Италии – в ресторан Grotta Palazzese в гроте на скале. Столик лучше забронировать за несколько недель до визита, ведь желающих поужинать внутри скалы предостаточно. Меню небольшое, но сюда, пожалуй, в первую очередь приходят из-за атмосферы. А если вы решите поехать в эти края большой компанией, то и не нужно особо ломать голову над тем, куда пойти. В каждом миллиметре этого региона чувствуется итальянский дух веселья, открытости, гостеприимства. Поэтому везде будет душевно и весело. А напиток, который создает настроение, – это домашнее местное вино. Хотя нам было весело и без него. Мы брали машину напрокат и ездили в соседние города. Очень советую поехать в Альберобелло – коммуну в провинции Бари. Она знаменита уникальными сооружениями – труллами, включенными в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Труллы – это небольшие дома с конической крышей. Ведь в переводе «труллы» означает купол. А местные жители любят шутить, что название их домов произошло от характерного звука «тр-рру-уль!», с которым рассыпался домик при вынимании замкового камня. Да-да, когда-то, чтобы не платить налог на дом, жители города просто разбирали дом, а по прошествии отчетной даты собирали его обратно. Это потрясающее место, тут ощущается, насколько разной может быть Италия. К слову, на труллы можно не только посмотреть, но и побывать внутри. Даже когда на улице очень жарко, внутри домика всегда свежо и прохладно. Также в одном таком трулле находится ресторан Il Poeta Contadino. Еще мы ездили на самую южную точку региона – Лечче (Leuca). Тут вы точно сможете сделать красивейшие снимки для Instagram. Домой стоит возвращаться с местными деликатесами. Они тут настолько вкусные, что вам непременно захочется растянуть удовольствие, наслаждаясь ими и дома. Парма, прошутто, оливковое масло – берите не раздумывая.

ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ ПОЕХАТЬ В АЛЬБЕРОБЕЛЛО. ПОТРЯСАЮЩЕЕ МЕСТО, ТУТ ОЩУЩАЕТСЯ, НАСКОЛЬКО РАЗНОЙ МОЖЕТ БЫТЬ ИТАЛИЯ.

62 CHANCE / Summer 2018

Территория отеля Borgo Egnazia напоминает апулийскую деревушку

Александр Скичко, Елизавета Юрушева и Татуся

Зоосафари в Фазано В Апулии потрясающее море

Ресторан Grotta Palazzese Труллы в Альберобелло

Татусе и Дане очень понравилось зоосафари CHANCE / Winter 2017-18

63

Tr ave l Gu i d e

СИДНЕЙ, АВСТРАЛИЯ

АВСТРАЛИЯ ВСЕГДА КАЗАЛАСЬ МНЕ НЕМНОГО НЕРЕАЛЬНОЙ ИЗ-ЗА СВОИХ НЕВЕРОЯТНЫХ КЕНГУРУ, КОТОРЫХ В ЭТОЙ СТРАНЕ ВТРОЕ БОЛЬШЕ ЧЕМ ЛЮДЕЙ. А ТАКЖЕ – СМЕШНЫХПУШИСТЫХ КОАЛ, БЕСПРЕСТАННО ЖУЮЩИХ ЭВКАЛИПТ, КОТОРОГО ЗДЕСЬ СОТНИ ВИДОВ С ПРИЧУДЛИВЫМИ ПЛОДАМИ.

Путешествовала Мария Дидковская, основательница ресторана французской кухни Citronelle

64 CHANCE / Summer 2017-18

А еще из-за немного необычных для нас добрых традиций. Например, в Австралии прямо на улице можно бесплатно взять бытовые вещи, микроволновку, телевизор, мебель – часто практически новые; люди просто бескорыстно выставляют их рядом с домом. Я в восторге от Сиднея! Самый крупный и молодой город – здесь не витает тот дух древности, который я привыкла ощущать на улочках Праги или Вены, но он по-своему очень красив и интересен. За последние два века Сидней превратился из британской колонии в процветающий космополитичный мегаполис и стабильно из года в год входит в двадцатку лучших городов для жизни. Если вы решились на поездку в Сидней, рекомендую для проживания отели Shangri-La Hotel Sydney и Hyatt Regency Sydney. Практически все достопримечательности Сиднея расположены в одном районе, поэтому не нужно тратить лишних усилий, чтобы добраться до них. Несмотря на гигантскую по размерам территорию города, большую часть занимает Королевский ботанический парк. Там располагается смотровая площадка под названием «Кресло госпожи Макгуайр». По легенде, на одной из близлежащих скал основатель сада вырубил для своей супруги лавочку, на которой можно было отдыхать по вечерам и любоваться великолепной бухтой. В летнее время в Сиднее все стараются перебраться ближе к многочисленным пляжам и бухтам. Самые известные – Бонди, любимый серфингистами, и Мэнли, расположенный среди огромных сосен, где обитают древесные попугаи, а к вечеру иногда появляются пингвины. Еще восторг вызывают Голубые горы – эвкалиптовые леса с удивительно чистым и ароматным воздухом, сиднейская башня – самое высокое сооружение южного полушария. Также красив китайский сад дружбы, оформленный по строгим правилам садового дизайна V века. Стоит увидеть и самый внушительный Кафедральный собор святой Марии, построенный из песчаника в первой половине XIX столетия специально для ирландских заключенных. Многим путешественникам современная австралийская кухня кажется настоящей экзотикой. В национальных ресторанах Сиднея подают массу оригинальных угощений, например, барракуду, которую ловят в районе Кливленда. Каждый опытный повар считает делом чести приготовить эту рыбу по оригинальному авторскому рецепту, поэтому в каждом ресторане барракуду готовят уникальным способом. Еще один местный деликатес – бифштекс из мяса кенгуру. Кстати, его легко можно найти в австралийских супермаркетах и ресторанах. Здесь оно считается полезной альтернативой говядине или барани-

не – содержание жира в кенгурятине не превышает 1-2 процентов. Среди повседневных блюд я бы выделила жареного цыпленка. Австралийцы его оформляют так, будто это настоящее праздничное угощение. Цыпленка выкладывают на середину большого блюда, а по краям обкладывают хрустящим картофелем, жареными баклажанами и помидорами – выглядит блюдо просто фантастически. Жареное мясо опоссума, жаркое из крокодила, особый вид пресноводных устриц и мясо голубого краба – это все очень интересно попробовать. В качестве десерта местные рестораны предложат посетителям огромный выбор экзотических фруктов. Их подают в свежем виде и готовят фруктовые сладости, в числе которых самым интересным считается Pavlova. В дополнение к угощениям у отдыхаю­ щих всегда есть возможность заказать бокал местного вина или кружку отменного пива – напитки австралийского производства пользуются популярностью во всем мире. В красивой высокой башне располагается ресторан Sydney Tower Restaurant. Его фирменными блюдами считаются жареное мясо верблюда, стейки из кенгуру и ветчина. А еще это наслаждение прекрасным панорамным видом Сиднея. Знаковыми блюдами ресторана Aria считаются сочная свинина под соусом и жареный ментициррус – рыба-парусник. Ресторанчик Buon Ricordo по внешнему виду напоминает старинную деревенскую закусочную, однако меню его далеко не так просто, как может показаться на первый взгляд. Фирменным блюдом считаются поджаренные на гриле креветки, которых чаще всего заказывают с салатом из артишоков и сладкого укропа. Австралийская национальная еда – Vegemite. Веджимайт – это переработанные дрожжи, весьма соленая коричневая масса с резким запахом, которая намазывается на хлеб очень тонким слоем. Удовольствие на любителя. Еще одно популярное блюдо – это Meat Pies, мясные пирожки в виде корзиночки из теста, сверху тоже закрытые тестом. Внутри находится фарш со всякими добавками и специями, обычно жидкий. Эти мясные пирожки продаются почти во всех магазинах в виде замороженных полуфабрикатов. В городе много парков с бесплатными жаровнями – кладешь туда сосиски, нажимаешь кнопку, внутри включается газ, жаришь, а потом газ автоматически отключается. Очень удобно. Я как ресторатор обратила внимание, что австралийцы почти никогда не оставляют чае­ вые. Некоторые, впрочем, подмечают, что это негативно сказывается на качестве австралийского сервиса. Но в целом австралийцы – очень дружелюбный народ.

В НАЦИОНАЛЬНЫХ РЕСТОРАНАХ СИДНЕЯ ПОДАЮТ МАССУ ОРИГИНАЛЬНЫХ УГОЩЕНИЙ, НАПРИМЕР, БАРРАКУДУ.

Shangri-La Hotel Sydney

Sydney Tower Restaurant

Королевский ботанический парк

Ресторан Aria

Пляж Бонди

Австралийская национальная еда – веджимайт

CHANCE / Winter 2017-18

65

Pro mo

Аэропорт – это яркие впечатления: предвкушения, надежды, мечты. А еще воздушные ворота – это строгая, продуманная, согласованная структура. О том, как люди, ответственные за бесперебойную работу важнейшего транспортного узла, сочетают в повседневном опыте эмоции и системный подход, Chance беседует с коммерческим директором аэропорта «Борисполь» Георгием ЗУБКО.

ГЕОРГИЙ ЗУБКО: «ПЕРВЫЕ ЗАРАБОТАННЫЕ ДЕНЬГИ Я РЕШИЛ ПОТРАТИТЬ НА ПУТЕШЕСТВИЕ» О ПЕРВОМ ОПЫТЕ Я хорошо помню свое первое путешествие – это было прекрасное приключение. Мне было 18 лет, и это была моя первая поездка за границу, в столицу Чехии Прагу. Мы путешествовали с моей невестой Яной Ибрагимовой и с тех пор так и продолжаем путешествовать по жизни вместе. Мы тогда были скромными и любознательными студентами. На первые заработанные нами деньги мы решили приобрести первые иностранные впечатления. Все длилось примерно неделю и запомнилось несколькими веселыми историями. Прага прекрасна – это один из красивейших городов Европы. А Карлов мост – одна из базовых достопримечательностей Праги – запомнился мне на всю жизнь. О ТРЕВЕЛ-ПРЕДПОЧТЕНИЯХ После Праги я путешествовал очень много. Я не могу назвать это своим хобби, но люблю узнавать новые города, ведь в каждом из них есть свой мир. Мне очень нравится Вена, Будапешт – своей архитектурой. Колоритом, конечно же, впечатляет Африка: Замбия, Ботсвана, Зимбабве... Мне также очень понравилась Латинская Америка. Причем я не был увлечен Бразилией, а вот Аргентина просто потрясла. Танцы там повсюду, танго у местных жителей – это часть генетического кода. На улицах то и дело встречаются профессиональные и любительские танго-шоу, в которых танцуют даже бабушки и дедушки. Существует даже улица с маленькими сценами, где уличные артисты исполняют танго – это бесконечный драйв. О ПОЕЗДКЕ, ИЗМЕНИВШЕЙ ЖИЗНЬ Многое в моей жизни изменила поездка в США шесть лет назад. После этого я еще раз пять летал в Америку, но именно первая поездка была для меня самой значимой. Как и многие представители моего поколения, я считал, что в Америке пластмассовая еда, поддельные улыбки, все бутафорское и ненастоящее. Но когда я приехал и увидел все своими глаза-

66 CHANCE / Summer 2018

ми, то был настолько удивлен и поражен, что всего через 10 дней я привез домой целый ворох настоящих, неподдельных впечатлений. После этого я точно знал, что мне необходимо туда вернуться и не раз. ОБ АМЕРИКАНСКИХ ВПЕЧАТЛЕНИЯХ Главный вопрос, который меня интересовал, как эти люди со всего мира смогли построить такое чудо?! И это всего за 200 с лишним лет! Чем они были мотивированы, как они вообще это сделали и как они живут сейчас? Почему у них так правильно развивается индустрия, почему они побеждают в спорте, кинематографе, театре? Как у них развивается отношение к жизни, почему они улыбаются и почему так счастливо живут? Я не скажу, что это Мекка, ведь там приходится работать больше, чем гделибо, но если у тебя есть мечта и, например, если ты хочешь быть актером, то ты идешь на Бродвей, или едешь в Голливуд, пробуешь себя ровно столько раз, сколько хватит твоих сил, энергии и возможностей. Если ты хочешь зарабатывать деньги, то ты идешь на Уолл-Стрит. В Америке если ты способный и готов бороться, то ты можешь заработать. Большая идея США – инфраструктура возможностей. В каждом штате есть условный R&D центр, который генерирует и монетизирует смыслы. Лос-Анджелес – это лаборатория кино, Сан-Франциско – технологический центр, Силиконовая долина – рай для стартапов, Детройт сегодня становится городом будущего, Санта-Барбара лучшим образом подойдет для пенсионеров, а если мы говорим про Орландо – это место, где существует потрясающая инфраструктура для детей: на обычных лавочках есть место для малышей, в каждом такси и автобусах есть детское кресло, есть большой Диснейленд. Такое огромное количество впечатлений за один раз, что поездку можно назвать жизне­ определяющей с точки зрения понимания каким может быть общество, как можно терпеливо и внимательно относиться к друг другу, что

люди не делятся по цвету кожи и т. д. Я первые узнал, что существуют вегетарианцы, и что это не вызывает у других людей каких-либо вопросов, или, например, когда на хоккейном матче ведущий объявляет, что в зале присутствует ветеран войны, и 17-тысячная арена встает и начинает ему хлопать. Все это невероятно! О ЛЮБИМЫХ МЕСТАХ В УКРАИНЕ Я очень люблю изучать нашу страну. До аннексии Крыма я часто бывал на полу­ острове. Особенно хочу отметить Каменец-Подольский – красивый небольшой городок, где проходит фестиваль воздушных шаров, который я стараюсь не пропускать. А еще, конечно же, Львов – исторический и культурный центр страны. О ЛИГЕ ЧЕМПИОНОВ Успешно принять финал Лиги чемпионов было большим вызовом для всей нашей страны. И мы с ним успешно справились! На протяжении четырех дней – с 25 по 28 мая – аэропорт «Борисполь» работал по специальному операционному плану. В этот период мы дополнительно привлекли 800 сотрудников аэропорта, что позволило принять на 52 000 пассажиров больше! Залог нашего успеха – слаженная работа всей команды и четкое выполнение поставленных перед собою задач. О ТОМ, КАК РАЗВИВАЕТСЯ АЭРОПОРТ БЛАГОДАРЯ БОЛЬШИМ СОБЫТИЯМ Украина долгое время была недооценена с точки зрения потенциала проведения больших спортивных мероприятий, но постепенно эта тенденция меняется. В прошлом году мы принимали этап Чемпионата мира по хоккею, в этом году у нас проходит юниорский турнир. И, конечно же, Лига чемпионов! Вообще, как люди спорта мы приветствуем проведение любых международных спортивных мероприятий в Украине. Для аэропорта это означает дополнительный пассажирский поток, а для страны – улучшение имиджа.

ЗАЛОГ НАШЕГО УСПЕХА – СЛАЖЕННАЯ РАБОТА ВСЕЙ КОМАНДЫ И ЧЕТКОЕ ВЫПОЛНЕНИЕ ПОСТАВЛЕННЫХ ЗАДАЧ.

CHANCE / Summer 2018

67

Tr ave l Gu i d e

РЕЗИДЕНЦИЯ СОЛНЦА ЕСЛИ БЫ У ЛЕТА БЫЛА ПРОПИСКА, ТО ОНА БЫ ТОЧНО БЫЛА В СЕН-ТРОПЕ.

68 CHANCE / Summer 2018

Photo credit: Kate Kondratieva

Текст: Виктория Белая

УНИКАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ БУРЖУАЗНОСТИ И ПРОСТОТЫ ПРИДАЕТ ЭТОМУ ГОРОДКУ ОСОБЫЙ, НЕПОВТОРИМЫЙ ШАРМ.

С

ен-Тропе – это прежде всего атмосфера. Никакие Монако, Канны и Кап Ферра не подарят вам такого ощущения счастья, как отдых в Сен-Тропе. Это какая-то магия: уникальное сочетание буржуазности и простоты придает этому городку особый, неповторимый шарм. Где еще во Франции вы встретите такое количество улыбающихся людей, а главное столько внимательных французов? Распорядок здесь всегда одинаковый – утром пляж, после – ланч и шопинг, ну а ближе к полуночи – танцы до утра. Потом все по новой. За исключением шопинга, потому что обед иногда плавно переходит в аперитив перед ужином, нужно только локацию поменять и наряды, но с этим в Сен-Тропе нет проблем. Итак, все по порядку.

CHANCE / Summer 2018

69

Tr ave l Gu i d e Если у вас нет в Сен-Тропе своей виллы или, на худой конец, лодки, не переживайте – здесь представлен огромный выбор отелей, так что каждый найдет что-то на свой вкус. Например, один из моих самых любимых – это Château de la Messardière. Я девушка хоть и молодая, но шум и веселье люблю в лимитированных количествах – погуляла и домой. А дом – это там, где парк и утром птички поют, и единственное, чем заняты мои мысли, так это откуда вид лучше – из бассейна, ресторана или с террасы моего номера. Иногда с этим вопросом обращаюсь к своим близким, заваливая их огромным количеством пейзажных фотографий, чем довожу их практически до полуобморочного состояния… И когда у них сил на восторг не остается, я беру шаттл-бас и уезжаю на пляж отеля, чтобы сменить картинку. Пляж Tropezina Beach, которым пользуются гости отеля Château de la Messardière, выглядит как декорация к старому французскому фильму. И главное, люди там тоже как актеры, они настолько «настоящие», что, кажется, в реальной жизни такого не может быть. Уж слишком расслабленные, улыбающиеся, влюбленные, в конце концов; уж слишком много они едят и пьют, чтобы быть в такой превосходной форме! Но уже через полчаса ты вливаешься в эту идеальную картинку и нравишься себе все больше и больше. И постепенно становишься и сам участником этого кинофильма.

Photo credit: Kate Kondratieva

•С тоимость номера Superior в отеле Château de la Messardière в сутки: €720

70 CHANCE / Summer 2018

La Réserve Ramatuelle – лучший отель Сен-Тропе с панорамным видом на море. Если быть точной, то это не Сен-Тропе, а Раматюэль, но насчет вида на море никаких поправок быть не может – он однозначно лучший! Это тот случай, когда впереди только море и небо, а иногда они сливаются в одно сплошное голубое пятно и нужно время для того, чтобы найти границу. Сидеть на террасе отеля и смотреть вдаль – уже само по себе занятие расслабляющее и восстанавливающее, но владельцы оте­ ля на этом не остановились. При La Réserve Ramatuelle есть шикарный спа, и он тут не просто для галочки. Здесь разрабатывают специальные программы, при помощи которых восстанавливают не только тело, но и мысли. Для каждого человека индивидуально составляется комплекс упражнений по йоге, пилатесу, еще подключают скандинавскую ходьбу – и все это с тренером на свежем воздухе. Но и это не все. Вы только представьте – специально для вас, учитывая ваши предпочтения и пожелания, мишленовский шефповар отеля Эрик Канино разрабатывает меню средиземноморских блюд. Вам ничего другого не остается, кроме как наслаждаться отдыхом и наблюдать, как день за днем вы превращаетесь из гадкого утенка в прекрасного лебедя! К слову, для того чтобы вкусно и сбалансированно питаться в отеле La Réserve Ramatuelle, не обязательно заказывать индивидуальную программу. Потому как общее меню в ресторане La Voile составлено с учетом максимально полезного сочетания продуктов и строгим контролем калорийности каждого блюда. И вообще Эрик Канино – истинный южанин и предпочитает только лучшие продукты местного производства. Большая часть овощей, ягод и трав поступает на кухню из собственного огорода, разбитого неподалеку от отеля. Ну а рыба и морепродукты только самые свежие и от лучших рыбаков! Вот, кажется, лучше быть не может, а на самом деле еще как может. Забронируйте в отеле не просто номер, а одну из 14-ти рос­кошных вилл, выйдите на террасу, наберите полные легкие этого пьянящего воздуха и почувствуйте, что такое по-настоящему сладкая жизнь!

•С тоимость номера в отеле La Réserve Ramatuelle в сутки от €1000 •С тоимость ужина на двоих в ресторане La Voile, средний чек €260 без вина CHANCE / Summer 2018

71

Tr ave l Gu i d e

Если вы приехали в Сен-Тропе со своим парнем, мужем, любовником или со всеми сразу, настоятельно рекомендую остановиться в отеле Villa Marie. Это самый романтичный отель на побережье! Я думаю, главный виновник этого – роскошный провансальский сад, посреди которого находится отель. Здесь так много красивых и укромных мест, где можно обниматься и целоваться… А главное, именно здесь появляется огромное желание все это делать! Собственно сам отель построен в романтичном стиле прованс, а из его окон открывается чудесный вид на бухту Пампелон, знаменитую своими бесподобными пляжами. Словом, если вы приехали без спутника, то обязательно прихватите с собой хороший роман, декорации для полного погружения в сюжет тут шикарные. В Villa Marie царит какая-то невероятная атмосфера – по-домашнему комфортная и легкая. Генеральный директор знает всех гостей и лично интересуется их пожеланиями и предпочтениями, что делает сервис отеля по-настоящему эксклюзивным. Ресторан – это отдельная история. Начнем с названия – Dolce Vita. На этом, в принципе, можно было бы и закончить, поскольку название можно воспринимать как краткое, но емкое описание – нас ожидает что-то невероятно красивое, модное, вкусное и атмосферное! Но есть один факт, который окончательно убедил меня принять решение остановиться в этом отеле. На одном из сайтов в отзывах об отеле Villa Marie я прочитала: «Отель очаровательный – на завтрак подают фермерские продукты и РОЗЕ!». Все, собираем чемоданы! Какие еще могут быть аргументы?!

•С тоимость номера в отеле Villa Marie в сутки от €390 • Ужин на двоих в ресторане Dolce Vita, средний чек €200

72 CHANCE / Summer 2018

ЛОКАЦИЯ ОТЕЛЯ PAN DEЇ PALAIS ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ИДЕАЛЬНА – С ОДНОЙ СТОРОНЫ – ЦЕНТРАЛЬНАЯ ПЛОЩАДЬ, С ДРУГОЙ – В НЕПОСРЕДСТВЕННОЙ БЛИЗОСТИ НАБЕРЕЖНАЯ

Согласно одной красивой легенде, в далеком 1830 году французский генерал влюбился в прекрасную индийскую принцессу Банну Пан Деи и в знак своей любви к ней построил на французском побережье восточный дворец невиданной красоты, который в честь нее и назвал. К счастью для мужчин, сегодня не всегда нужно прибегать к таким кардинальным мерам, чтобы доказать избраннице свою любовь. Достаточно пригласить любимую в ресторан отеля Pan Deï Palais, и она никогда больше не усомнится в ваших к ней искренних чувствах.

Pan Deï Palais входит в сеть Relais & Chateaux, а это значит, что кухня здесь не просто высочайшего уровня, она является главной изюминкой отеля. Очень тонкое смешение индийских, французских и азиатских кулинарных традиций отличает этот ресторан от всех остальных заведений этого региона, а удобное расположение делает модной точкой не только среди гостей отеля, но и среди местных жителей. Локация отеля действительно идеальна – с одной стороны – центральная площадь, с другой – в непосредственной близости набережная. А вокруг – бутики, бутики… И пусть вас не пугает близость суетливого города; переступая через порог отеля, вы оказываетесь в другом мире – в мире индийской роскоши и французского шика. В мире, где все красиво, вкусно и с любовью.

•У жин на двоих в ресторане отеля Pan Deï Palais, средний чек €250 без вина

CHANCE / Summer 2018

73

Tr ave l Gu i d e

МОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ФОРМАТ – ЭТО ПЛЯЖНЫЙ КЛУБ, И САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ИЗ НИХ – NIKKI BEACH. Не нужно думать, что в Сен-Тропе приезжают только за релаксом и медитациями. Как раз наоборот: Сен-Тропе – это город вечеринок. Конечно, это вам не Ибица с клубами, которые вмещают тысячи человек, и не Миконос, куда прилетают самые модные диджеи. Здесь как-то все по-другому – душевнее что ли. Это как сравнивать лыжи и сноуборд: вот Миконос – это сноуборд, а Сен-Тропе – это лыжи. Это классика! Все модное – быстро проходящее, а классика вечна, она всегда будет в цене, и публика, которая это понимает, – иная. Для нее путешествия – это не дань моде, а стиль жизни. Я не очень люблю клубы в стандартном их понимании, да и новомодная клубная музыка уже не для меня. Слишком много нужно приложить усилий, чтобы в том, что звучит из колонок, распознать музыку. И я уже не говорю о том, чтобы пытаться под нее танцевать! Мой идеальный формат – это пляжный клуб, и самый любимый из них – Nikki Beach. Обычно, находясь в СенТропе, я выделяю для него хотя бы день, а точнее, сутки. Утром (а утро в здешних краях начинается после 11:00) клуб работает как пляж. Можно взять лежак у моря и на пару часов уйти в заплыв. В обед – это ресторан. Классический сен-тропешный – с деревянными столами под кронами средиземноморских сосен. Еда простая и очень вкусная. Пусть вас не пугают слухи о том, что в Nikki Beach отдыхают только миллионеры – в меню можно найти блюда на любой кошелек. Ну если, конечно, в кошельке есть хотя бы 100 евро. К концу обеда музыка набирает обороты, и уже нет смысла идти на пляж. Самое время удобно улечься возле бассейна и подергивать ножкой в такт очередному хиту. Ближе к ночи начинается дискотека с саксофонистами, танцующими девочками, бассейном, шампанским и всеми вытекающими последствиями. И так до утра! Многие после этого едут на afterparty. Многие, но не я!

•О бед на двоих в ресторане комплекса Nikki Beach, средний чек €290

74 CHANCE / Summer 2018

ШОПИНГ Одно из приятнейших занятий в Сен-Тропе – это шопинг. Помимо общеизвестных и всем доступных, есть и местные бренды, которые не встретишь больше нигде. Я вообще думаю, что миф о том, что француженки очень стильные пошел именно из Сен-Тропе. Этот особый стиль «девушки с юга Франции» с обязательными аксессуарами – соломенными сумками и шляпами... Я это все страсть как люблю! Всегда привожу себе по несколько штук из каждой поездки, и меня в этом деле сложно остановить. Когда первые сумка и шляпа есть, самое время идти на рынок. Каждые вторник и субботу на центральной площади, там, где обычно местные играют в петанк, разворачивается самый настоящий рынок. Сколько там всего интересного – глаза разбегаются! Во-первых, это местные фрукты и овощи. Первым делом покупаете себе пучок лука-порея, бросаете в плетеную сумку и вуаля – вы настоящая «сен-тропешка». И неважно, что живете вы в отеле и готовить его вам негде… Выбросите по дороге – стиль прежде всего! Потом походите по лавкам с хлопковыми рубахами и платьями-балахонами, местной бижутерией и посудой; не успеете опомниться, как вы опять возле плетеных сумок и шляп. Меряете, выбираете, упаковываете… Если вы приехали в Сен-Тропе в другой день, не расстраивайтесь – все это можно купить в многочисленных бутиках. А дары садов и полей – на маленьком базарчике за главным портом. Там находится старый рыбный рынок, а рядом продают овощи и фрукты. Дальше за углом – свежие устрицы, за ними – сырная лавка, а рядом – винный бутик. Вот так покупаешь дюжину свежих устриц, свежий багет, зелень и фрукты, сыры и бутылку охлажденного розе. Раскладываешь все это на столе-бочке у винного бутика, (хозяин добрый, он разрешит), и у вас шикарнейший пикник в центре Сен-Тропе за несколько десятков евро! Не сказка ли?! Еще одна сказка – дегустация вин на виноградниках, благо их в этом регионе пруд пруди. Вообще, прованское розе считается самым лучшим, поэтому привезти близким бутылочку вина в качестве сувенира – очень даже неплохая идея! Хорошим сувениром может быть пирог Tropézienne, но в нем большое количество крема, поэтому если перелет длинный, лучше не рисковать. А вот любимые босоножки Брижит Бардо, тропезьены, которые делают в мастерской на одной из центральных улочек, – подарок солидный, да и вам к соломенной шляпе и сумке лишними они не будут. Как вы уже поняли, если вы оказались на Лазурном берегу, вам обязательно хоть на пару дней нужно заглянуть в эту рыбацкую деревушку. Это будет незабываемо.

CHANCE / Summer 2018

75

L if e st y l e

РЕТРО НА КОЛЕСАХ: 10 ЗНАМЕНИТОСТЕЙ, ЗНАЮЩИХ ТОЛК В ХОРОШИХ АВТО НЕ ОДНИМИ RANGE ROVER, MERCEDES И ROLLS-ROYCE ПОЛОН СПИСОК АВТОМОБИЛЕЙ, ДОСТОЙНЫХ ТОГО, ЧТОБЫ НА НИХ КАТАЛИСЬ МИРОВЫЕ ЗВЕЗДЫ. УТОНЧЕННЫЙ ВКУС ЗНАМЕНИТОСТЕЙ ПРОЯВЛЯЕТСЯ ЧАЩЕ ВСЕГО В ДИЗАЙНЕ ИНТЕРЬЕРА, ВЫБОРЕ ПРОИЗВЕДЕНИЙ ИСКУССТВ, НО ТАКЖЕ И ВО ВРЕМЯ ПОКУПКИ ЧЕТЫРЕХКОЛЕСНОГО ДРУГА.

ХАРРИСОН ФОРД

сала ни на секунду. Примером служит этот утонченный и выдержанный классический Mercedes Excalibur.

В 2004 году, когда актер разводился с известной сценаристкой Мелиссой Мэтисон, одним из самых важных пунктов тяжбы в суде был Austin-Healey 3000, 1966 года выпуска. Форд был готов отдать все ради сохранения раритетного авто в своем гараже. Харрисон также владеет британским двухместным бипланом 1920-х годов de Havilland.

ХЬЮ ЛОРИ

Еще одного актера, ставшего известным благодаря сериалу «Доктор Хаус», можно встретить на улицах Лос-Анджелеса в Ford Galaxie 500, 1966 года выпуска.

WILL.I.AM

ПАТРИК ДЕМПСИ

В прошлом профессиональный гонщик, в настоящем звезда сериала «Анатомия Грэй», 52-летний актер Патрик Демпси – известный коллекционер раритетных авто. В его «конюшне» есть винтажные Porsche, Jaguar и красивая классика от Mercedes.

МЭТТЬЮ МАККОНАХИ

Когда актер не добирается из пункта А в пункт Б на велосипеде, вплавь, с помощью серфинга или трусцой, тогда он наверняка использует Chevrolet Camaro Z28. Еще одного любимчика 1971 года выпуска Corvette Stingray Мэттью выставил на аукционе, где собирали средства жертвам урагана «Катрина» 2006 года. Лот был куплен фанатом актера за 61000 долларов.

АРНОЛЬД ШВАРЦЕНЕГГЕР

Несмотря на то что бывшего губернатора Калифорнии и неизменного «Терминатора» теперь чаще можно встретить на велосипеде, не стоит забывать, что его любовь к раритетным авто не уга-

76 CHANCE / Summer 2018

В следующем году свое 70-летие отпразднует Corvette популярного музыканта Уильяма Адамса (группа The Black Eyed Peas).

БЕЙОНСЕ

Текст: Юлия Берулава

Не только мужчинами славится список коллекционеров винтажных авто. Этот Rolls-Royce является частым украшением фотографий певицы.

ДЖЕЙ КЕЙ

У лидера группы Jamiroquai одна из самых роскошных коллекций автомобилей, состоящая из более 50 моделей. В гараже Джей Кея преобладает европейская классика, а особняком стоит целая «армия» картов! Для них оборудован отдельный открытый трек.

ДЖЕЙ ЛЕНО

Известный телеведущий выкупил целый ангар в аэропорту Южной Калифорнии площадью 1700 квадратных метров, для того чтобы хранить более ста автомобилей и около сотни мотоциклов.

РАЛЬФ ЛОРЕН

Дизайнер по праву возглавляет наш список коллекционеров. У Ральфа такое количество автомобилей, что однажды он принял решение отдать часть в Музей декоративного искусства в Париже. «С возрастом меняешься ты, твои взгляды и увлечения… Автомобиль, как одежда, очень много может сказать о своем хозяине», – признался Лорен. «Я люблю Morgan за его естественность и настоящий английский стиль. Это как твидовый пиджак с замшевыми вставками на рукавах, – начал экскурсию по эксклюзивной обители Ральф. – Однажды, когда мы отдыхали в Хэмптонс, сосед предложил на время поменяться машинами – я сел в Ferrari. Промчавшись по трассе Montauk Highway и услышав рев авто, я понял – это мой очередной фаворит… Никогда не думал, что моя влюбленность в машины может превратиться в хобби и перевести меня в статус коллекционера. Просто у меня была возможность приобрести такие авто. И каждый раз я покупал с мыслью о том, что в любой момент смогу продать их…». Надо ли уточнять общую стоимость всех автомобилей, расположившихся в шикарном гараже с высотой потолков до 4 метров? Как уверяют инсайдеры, сумма превышает 400 миллионов долларов. Приобретая дорогие шикарные машины, Ральф четко придерживается определенной позиции. Например, в коллекции дизайнера нет ни одного RollsRoyce и Maserati – они ему просто не нравятся.

ХЬЮ ЛОРИ

ПАТРИК ДЕМПСИ

ДЖЕЙ ЛЕНО

АРНОЛЬД ШВАРЦЕНЕГГЕР

БЕЙОНСЕ

МЭТТЬЮ МАККОНАХИ ДЖЕЙ КЕЙ

WILL.I.AM

РАЛЬФ ЛОРЕН ХАРРИСОН ФОРД CHANCE / Summer 2018

77

B e au t y

ЗАПАХ ЖЕНЩИНЫ Героиня: Виктория Палатная Фотограф: Катя Кондратьева Продюсер: Елена Мусиевская Стилист: Анна Гришенко Makeup: визажист Kika – Style Тихонов Александр Hair: креативный директор Kika – Style Светлана Корощенко Fashion-партнеры: Symbol passage, Symbol outlet, Chloe Локация: Vozdvyzhensky Boutique Hotel

Когда-то Мэрилин Монро призналась, что единственное, что надето на ней во время сна – это несколько капель Chanel №5. Парфюм – это давно уже не только аромат, который, словно вуаль, окутывает женщину, добавляя ее образу дополнительные акценты. Это то, что выражает ее настроение, характер, образ мышления. Это ее второе «я» – пусть и запечатанное в небольшом изящном флаконе. О том, насколько разной может быть женщина и насколько это резонирует с ее запахом, – фотопроект Chance.

78 CHANCE / Summer 2018

Платье – Balmain; клатч – San Blas Crystals; украшения – собственность героини

KILIAN BLACK PHANTOM Я верю в то, что у каждого достойного парфюма есть свой нрав. В то время как мы думаем, что это мы выбираем аромат, Kilian Black Phantom сам выбирает, кому он будет идти, а кому нет. Он избирателен и роскошен. Есть в нем чтото томное, насыщенное и гурманское. Девиз этого аромата очень провокационный – Memento Mori, что в переводе с латыни значит «помни о смерти». Я считываю это как некий призыв, что жизнь нужно ценить здесь и сейчас. Пользуюсь им, когда хочется немного побаловать себя и насладиться роскошью.

80 CHANCE / Summer 2018

CHLOE (EAU DE PARFUM) Мне кажется, Chloé Eau de Parfum – это квинтэссенция женского настроения как явления. Надеть зеленое платье или красное? Каблуки или низкий ход? Круассан или крем-брюле? Сейчас хочется одно, а через мгновение – уже совершенно другое. Сложно нашим мужчинам, не правда ли? Так и с этим ароматом – всего за десять лет было представлено пять вариаций на тему легендарного парфюма. Каждый по-своему характерный, но что мне нравится – в их базе неизменно присутствует самый романтичный и чувственный ингредиент – роза. Ведь при всей переменчивости настроения, в сердце каждой из нас – цветок.

Блуза, брюки, сумка, чокер, очки – Chloe

B e au t y

Платье, туфли – D&G; сумка – Tizzini; серьги – Chloe

DOLCE GABBANA THE ONE Эта композиция – политональна и непроста, она показывает, что характер женщины состоит из сотен оттенков. И звучит он всегда по-разному. В холодную погоду он раскрывается, как нежный цветок, подчеркивая девичью сентиментальность и ранимость. А в жаркую, наоборот, дает понять, что перед тобой женщина решительная и смелая, она не любит полумеры, ведь она – the one, единственная. Обожаю его наносить всякий раз, когда собираюсь в спешке и у меня нет времени на размышления о том, какой парфюм лучше использовать.

Dolce Gabbana The One всегда сам подстроится под мое настроение.

CHANCE / Summer 2018

81

BALMAIN IVOIRE DE BALMAIN (EAU DE PARFUM) Не нужно ждать того момента, когда красота спасет мир. На самом деле она над ним уже властвует! Balmain Ivoire именно об этом – о женской утонченности, которая пленяет. Аромат со сложной композицией, каждая нота которой – это вызов. Визитка этого парфюма – аккуратная, еле уловимая горчинка. Она как бы намекает, что его владелица не только красива, но и умеет добиваться поставленных целей.

82 CHANCE / Summer 2018

Платье – Victoria Palatnaya (ViP); босоножки – YSL

B e au t y

Платье – Giamba by Giambattista Valli; cумка – D&G; кольцо – Roberto Cavalli

MISS DIOR CHERIE Парфюм, который ассоциируется с романтичностью. Несмотря на то, что сама композиция далека от того, что принято называть легким или невесомым ароматом, стоит только почувствовать его, как настроение тут же меняется. Хочется сразу же отменять все дела и собираться на свидание! А еще, если мне нравится какой-то парфюм, мне всегда интересно, есть ли у него какая-то история. И у этих духов она есть – аромат представили к 100-летнему юбилею со дня рождения Кристиана Диора. Парфюмерный бренд решил вдохнуть новую жизнь в легендарные дебютные духи Miss Dior 1947 года, выпустив их в версии Miss Dior Cherie. Так что у этого флакончика – двойной шарм.

CHANCE / Summer 2018

83

Pro mo

С ЧИСТОГО ЛИСТА:

ПОЛНЫЙ DETOX НЕТ ПРИЧИН ОТКЛАДЫВАТЬ НОВУЮ ЖИЗНЬ НА ПОТОМ, ЕСЛИ ЕЕ МОЖНО НАЧАТЬ УЖЕ СЕЙЧАС. ЛЕТО – ЭТО ОТЛИЧНАЯ ПОРА, ЧТОБЫ СОВМЕСТИТЬ ПРИЯТНОЕ С ПОЛЕЗНЫМ, А ИМЕННО – ОТДЫХ С ОМОЛОЖЕНИЕМ И ВОССТАНОВЛЕНИЕМ ОРГАНИЗМА.

И

для этого не обязательно лететь в далекие края: один из лучших курортов Европы Edem Resort Medical & SPA находится недалеко от Львова. Этот комплекс предлагает уникальную авторскую медицинскую программу Detox, пройдя которую, можно избавиться от токсинов и почувствовать легкость. Chance пообщался с главным врачом Edem Resort Medical & SPA, кандидатом медицинских наук Алексеем Башкирцевым о том, почему стоит попробовать Detox и как это преобразит организм.

O DETOX Современный человек ХХI века живет на максимум. Он много работает, путешествует, и, конечно же, следит за своим здоровьем. И чтобы успевать за динамикой жизни, организму нужна перезагрузка. Для того чтобы снова чувствовать прилив сил и здоровья, нужны эффективные методы. С этим заданием справляется Detox – программа по очищению организма от вредных веществ, которые попадают в тело вместе с некачественной водой, напитками, нездоровой пищей, бытовой химией и косметикой. ОБ УНИКАЛЬНОСТИ ПРОГРАММЫ Detox-программа сочетает европейскую и нетрадиционную медицину. Она построена на базисе доказательной медицины в сфере профилактики и диагностики.

84 CHANCE / Summer 2018

ОБ ОСОБЕННОСТЯХ DETOX Гости могут выбирать программу на 7, 10 или 14 дней. Detox начинается с диагностики и лабораторных исследований. Каждый день гости проходят аппаратный и мануальный массаж, который очищает организм. Также в ежедневном расписании гипокситерапия – процедура, что способствует работе сердечно-сосудистой системы и дыхательных путей. Программа включает индивидуальные занятия с фитнес-инструктором, гидромассажные ванны с обертыванием и душем Шарко и процедуру дюбаж. Программы на 10 и 14 дней дополнительно включают анализ на уровень гормонов и мастер-класс от шеф-повара, где рассказывают все о тонкостях готовки detox-пищи. О ТОМ, КАКИХ ЖДАТЬ РЕЗУЛЬТАТОВ Во-первых, происходит глубокое очищение организма. Тело омолаживается, улучшается кровообращение и самочувствие, всегда присутствует ощущение легкости. После окончания программы гости получают специальные инструкции по здоровому питанию, поэтому они могут соблюдать Detoxпрограмму по приезде домой. О ДРУГИХ ПРЕИМУЩЕСТВАХ EDEM RESORT Помимо физического восстановления, мы хотим, чтобы наш гость чувствовал прилив

положительных эмоций, избавлялся от всего негатива и эмоционального мусора. Для этого мы создали платформу для вдохновения и морального восстановления в Edem Resort. Артпространство, гольф-клуб, спа, либо прогулка берегом озера молодости – вы отдыхае­те не только телом, но и душой. Например, я после работы люблю прогуляться по нашим са-

дам, окунуться в озеро или выбить корзину гольф-мячей на driving range. Здесь нет места для суеты и скуки, ведь Edem Resort заряжает особой энергией. Поэтому посетив его раз, обязательно захочется вернуться еще. edemresort.com +380 67 314 65 12 CHANCE / Summer 2018

85

Tr ave l Gu i d e

ИРИНА ВЕДЕНЕЕВА, директор туристической компании Chance Private Club

Danai Beach Resort & Spa

ХАЛКИДИКИ В ЛЕТНЕМ НОМЕРЕ Я РЕШИЛА НАПИСАТЬ О ХАЛКИДИКИ, ГРЕЧЕСКОМ ПОЛУОСТРОВЕ В ВИДЕ ТРЕХ ПАЛЬЦЕВ, КУДА МЫ ПО ТРАДИЦИИ ОТПРАВЛЯЕМСЯ С СЕМЬЕЙ В НАЧАЛЕ ЛЕТА.

Х

алкидики – место для тех, кто хочет, чтобы отдых был простым и натуральным. Здесь вы точно не найдете тусовок (хотя при большом желании их можно найти в Салониках), и даже экскурсий и исторических развалин здесь практически нет. Главные достопримечательности Халкидики – это многочисленные идеальные пляжи. Согласна, идеальные пляжи – понятие очень субъективное. Для меня это прозрачная вода, мелкий песочный берег, много солнца и хвойный лес, который делает воздух не только очень полезным, но еще и невероятно вкусным.

86 CHANCE / Summer 2018

На Халкидики мы предпочитаем снять «дачу» и пожить погречески: ходить босиком по газону, готовить осьминога или купить готового в пляжном ресторане по дороге домой, спать в гамаке среди сосен и посещать каждый день разные пляжи – все это неотъемлемая часть Халкидики. И хотя обычно мы живем в доме, у нас есть любимые отели, которые можно в буквальном смысле по пальцам пересчитать. КАК ДОБИРАТЬСЯ: Из Киева прямые перелеты авиакомпанией EllinAir осуществляются 4 раза в неделю Время в пути – 2:20. Стоимость – до 250 евро

Sani Resort

Дикий пляж Sani Resort

Греческая дача

ПЕРВЫЙ ПАЛЕЦ – КАССАНДРА Тут расположен знаменитый Sani Resort. Если вы еще не были в нем, то наверняка слышали о Сани Вилладж с яхтмариной, 43 ресторанами, хвойным лесом и отличными пляжами. Это курорт мирового класса с огромной инфраструктурой для семейного отдыха. Здесь есть 2 полосы пляжа общей протяженностью 7 км – первая абсолютно дикая, попасть на которую можно, пройдя через благоухающий хвойный лес. Это один из моих любимейших пляжей не только в Греции, но и из всех, что мне доводилось видеть. Он на любителя, ведь здесь нет ни лежаков, ни баров. Только море, песок и лес. Вторая полоса разместила пляжную инфраструктуру оте­ лей Sani Beach, Sani Asteriаs, Porto Sani, Sani Dunes, Anemos Beach (не относится к курорту Sani) и Sani Club. Территория курорта Sani действительно внушительная. Отель популярен среди семей, и забронировать его летом очень сложно. Лучше сделать это заранее зимой, еще и воспользовавшись скидкой раннего бронирования до 20%. Большую часть курорта занимает экологический заповедник, который дает возможность общения и единения с природой. Хвойный лес вдоль песчаного пляжа – отличное место для прогулок с семьей, утренних пробежек или катания на велосипедах. Мы иногда устраиваем квесты для сына – рисуем карты и раскапываем клады в этом лесу. Здесь можно встретить белок, ежиков, черепашек, послушать звуки леса и насладиться лучшей комбинацией воздуха – море и хвоя. Вечером, даже если вы не живете в отеле, вы можете посещать рестораны и бутики курорта Sani, но лучше заранее бронировать столик, так как, безусловно, гости отеля здесь в приоритете.

Яхт-марина Sani Resort

www.sani-resort.com РАССТОЯНИЕ ОТ АЭРОПОРТА в Салониках до Sani Resort составляет 80 км.

CHANCE / Summer 2018

87

Tr ave l Gu i d e

Danai Beach Resort & Villas

ВТОРОЙ ПАЛЕЦ – СИТОНИЯ

Danai Beach Resort & Villas

Этот палец, на наш взгляд, самый красивый! Проезжая по лесной дороге вдоль моря, одна за одной встречаются живописные бухты. Здесь есть два важных для меня места: Danai Beach Resort & Villas и дикий пляж с видом на Афон. Вначале о пляже. Когда я была на седьмом месяце беременности, мы с мужем впервые посетили Халкидики. Мы просто катались на машине, останавливаясь на понравившихся пляжах, и один из них стал для меня местом Силы. На нем никогда нет людей. Только мы и он. Как вы знаете, женщинам нельзя посещать Афон, но это не значит, что нам нельзя с ним общаться. Для меня общение с этой Святыней происходит именно на этом пляже. Не буду здесь писать никакие координаты, мне почему-то кажется, что для каждого откроется свой собственный «пляж с видом на Афон». Второе важное место на Ситонии – это Danai Beach Resort & Villas. На мой взгляд, это лучший отель Греции. Хороший сервис, элегантные номера и виллы, уютный пляж, вкусная еда – все это здесь есть. Особую атмосферу домашнего уюта создают сами владельцы отеля, которые лично занимаются деталями от выбора мебели до встречи гостей.

Danai – один из немногих отелей в Греции, который предлагает размещение в виллах. Самая большая Greek Riviera Villa площадью 1050 м2 с четырьмя спальнями. www.danairesort.com

Пляж с видом на Афон

88 CHANCE / Summer 2018

ХОРОШИЙ СЕРВИС, ЭЛЕГАНТНЫЕ НОМЕРА И ВИЛЛЫ, УЮТНЫЙ ПЛЯЖ, ВКУСНАЯ ЕДА – ВСЕ ЭТО ЕСТЬ В DANAI BEACH RESORT & VILLAS

ТРЕТИЙ ПАЛЕЦ – АФОН

Eаgles Palace

Эта часть Халкидики обязательна для посещения пока только старшему мужчине в нашей семье. «Женщины и дети» ждут дома, пока папа наберется сил в святом месте. Женщинам запрещено посещать Афон. Говорят, что даже животные женского пола не попадают сюда. На самой границе с Афоном расположен город Уранополис, где все живут за счет Святой Горы. Посещение Афона не совсем простая процедура, поэтому это лучше делать с помощью вашего тревел-ассистента. Нужно получить специальное письменное разрешение – диамонитирион, купить билеты на паром, и, если желаете провести ночь на Горе, забронировать частную келью или место для ночлега в Монастыре. Отправление на Афон осуществляется из двух портов – из порта Уранополиса (на западе) или порта Лериссос (на востоке). Всего в 5 км от Уранополиса расположен пяти­ звездочный Eаgles Palace с хорошим пляжем, обновленными номерами и приятной атмосферой. Здесь не редкость встретить среди обычных отдыхающих православного батюшку. www.eaglespalace.gr

ЖЕНЩИНАМ ЗАПРЕЩЕНО ПОСЕЩАТЬ АФОН. ГОВОРЯТ, ЧТО ДАЖЕ ЖИВОТНЫЕ ЖЕНСКОГО ПОЛА НЕ ПОПАДАЮТ СЮДА.

Три «пальца» полуострова Халкидики

Гора Афон

CHANCE / Summer 2018

89

Tr ave l Gu i d e Метеоры

ОКРЕСТНОСТИ

На Олимпе

Отдыхая на Халкидики, обязательно стоит посетить знаменитые Метеоры, хотя мы, если честно, до сих пор этого не сделали. Дорога в одну сторону занимает около четырех часов, и это тяжелая поездка, если вы путешествуете с ребенком. Метеоры – скалы, состоящие из смеси песчаника и обломочной горной породы и достигающие в высоту 600 м над уровнем моря. Но самое удивительное – монастыри, которые расположены прямо на вершинах этих скал. Даже на фото это место завораживает. До Метеоров мы пока не доезжали, но на Олимпе были всей семьей. Этот пункт, кстати, можно включить как остановку на половине пути к Метеорам. Гора Олимп – это не менее значимое духовное место. Здесь даже в сильную жару дышится легко и приятно. И кажется, что за спиной вырастают крылья. Остановиться здесь можно в отеле Cavo Olympo Luxury Hotel & Spa. Это отель «adults only». Мы приезжали только на день и хотели просто пообедать, но так как с нами был четырехлетний «нелегал», вкусно поесть мы смогли только в соседнем, очень милом заведении Veranda Seaside. www.cavoolympo.gr

МЕТЕОРЫ – СКАЛЫ, СОСТОЯЩИЕ ИЗ СМЕСИ ПЕСЧАНИКА И ОБЛОМОЧНОЙ ГОРНОЙ ПОРОДЫ И ДОСТИГАЮЩИЕ В ВЫСОТУ 600 М НАД УРОВНЕМ МОРЯ.

90 CHANCE / Summer 2018

Veranda Seaside

Спасение черепахи

Панорама ресторана Ouzerie Sani Club На мне вышиванка греческого бренда Ancient Kallos (www.ancientkallos.com)

Здесь стоить пить красное. Местное мерло очень напоминает тосканское кьянти. Стоимость бутылки – 15 евро, а в местной домашней винодельне Tzikas Family Artisan Winery, расположенном на этом же «пальце» – всего 7 евро за бутылку. Если вы любите вино, то вам непременно стоит заехать сюда. ВИНОДЕЛЬНЯ TZIKAS WINERY: 1st klm Kassandria-Siviri, 63077

Из греческих ресторанов мой самый любимый – Ouzerie Sani Club с невероятным видом на море, по-своему прекрасным в разное время суток. Поэтому здесь одинаково приятно и обедать, и ужинать. РЕСТОРАН OUZERIE SANI CLUB, SANI RESORT: Sani-Resort.com

Приятных Халкидики!

ПОМИДОРЫ БОЛЬШИМИ КУСКАМИ, ЩЕДРО ПОЛИТЫЕ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ, ПРИСЫПАННЫЕ ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ И С БОЛЬШИМ КУСКОМ ФЕТЫ, – ЭТО МОЯ ЛЮБИМАЯ ЕДА В ГРЕЦИИ!

ГДЕ ЕСТЬ И ЧТО ПИТЬ Греческая кухня – это в первую очередь рыба и морепродукты, фермерские овощи и фрукты. Здесь есть лавки с фермерским мясом и свежей рыбой, где по вайберу можно забронировать свежий улов. Официально такую услугу не предоставляют, но если предложить такой вариант продавцам, они с удовольствием согласятся. Мидии, кальмары, осьминоги, сибас, дорада… И все по приемлемым греческим ценам. Помидоры большими кусками, щедро политые оливковым маслом, присыпанные греческими пряными травами и с большим куском феты, осьминог на гриле, опять же весь в оливковом масле – это моя любимая еда в Греции! Когда хочется на ужин мяса, мы отправляемся в Metoxi Restaurant, расположенный в отдалении от моря, в горах. Мы очень любим дорогу в этот ресторан, по которой редко встретишь машины. Иногда приходится остановиться, чтоб перенести черепашку через дорогу или сделать сто фотографий в подсолнухах и все равно сказать мужу, что среди них нет ни одной идеальной. Рекомендую попробовать: – сыр фета, запеченный с медом и кунжутом – 4.50 евро – салат с зеленью и инжиром – 6 евро – ягненок на кости – 10 евро А на десерт в качестве комплимента вам предложат мороженое, так похожее на эскимо эпохи 1970-х. Здесь настоящая кухня степной Греции. Не удивляйтесь, если хозяин заведения угостит вас абрикосами, только что сорванными в саду ресторана. Здесь очень по-домашнему, очень вкусно и очень недорого. Ужин с мясом и вином для нашей семьи стоит 50 евро. РЕСТОРАН METOXI: www.taverna-metoxi.gr/el

Осьминог на гриле в Ouzerie Sani Club

Традиционная греческая кухня в ресторане Metoxi

Ужин на закате в Ouzerie Sani Club CHANCE / Summer 2018

91

I nspir at i o n

Китайский театр TCL в Лос-Анджелесе

Немецкий кинокомплекс Cineсitta

Кинотеатр Palads в Копенгагене

Multiplex Lavina Mall в Киеве

92 CHANCE / Summer 2018

ВСЕ ДОРОГИ ВЕДУТ В КИНО ПОХОД В КИНО ДЛЯ МЕНЯ – ТРАДИЦИЯ, КОТОРАЯ АССОЦИИРУЕТСЯ С ОТДЫХОМ, ДРУЗЬЯМИ, ВКУСОМ ПОПКОРНА. ЭТО УНИКАЛЬНЫЕ ЭМОЦИИ, ВОЗНИКАЮЩИЕ ТОЛЬКО В КИНОЗАЛЕ.

К Кинотеатр Süreyya в Турции построили на базе оперного театра

стати, о попкорне. Культуру потребления продукта прививали не один день. Она была заложена в голливудских фильмах, рекламе и даже клипах. Это целая отдельная история! Всякий раз, когда путешествую, посещаю кинотеатр. Для меня поход в кино – важный пункт каж­ дой поездки. Я обращаю внимание на сервис, безопасность, технологии, контент, транслирующийся в кинотеатре, и да – на вкус попкорна тоже. Самые интересные идеи стараюсь перенять, чтобы улучшить и нашу сеть. Я давно веду чек-лист, в котором обязательно отмечаю вдохновившие меня кинотеатры.

1. Первое место в этом списке занимает Китайский театр TCL в Лос-Анджелесе. Здание было построено импресарио Сидом Грауманом еще в 1927 году, и до января 2013 года кинотеатр назывался «Китайский театр Граумана». В заведении до сих пор традиционно проходят премьеры многих голливудских фильмов, а главной особенностью места является огромнейший зал на 1162 места.

личеству посетителей. Основная особенность объекта в том, что он самый большой в стране: 13 залов, среди которых два VIP-зала с обслуживанием внутри, зал виртуальной реальности VR-cinema, а также M cafe.

6. Шестое место – Süreyya в Турции, который чем-то по-хорошему напоминал наш кинотеатр «Киев». Его обустроили на базе оперного театра, так что зритель в прямом смысле смотрел фильм в оперной ложе. Заведение с большой историей и особой архитектурой. Сюда ходили в основном местные жители, а также поклонники авторского кино. С 2007 года здание заработало по предназначению, и тут теперь действует Опера. Но воспоминания от посещения – одни из самых незабываемых.

Киногид составил

«Умный кинотеатр» в Гонконге

В КИНОТЕАТРЕ SFX CINEMA В ПАТТАЙЕ ЕСТЬ ШИКАРНЫЙ ЗАЛ – С ВИДОМ НА СИАМСКИЙ ЗАЛИВ И С МЯГКИМИ ЛЕЖАКАМИ ВМЕСТО КРЕСЕЛ.

SFX Cinema в Паттайе

7. Седьмое место в моем рейтинге – кинотеатр Гонконга, так называемый «умный кинотеатр», который находится прямо в аэро­порту. Здесь зритель не просто следит за действиями в фильме, но и ощущает, например, ароматы, а в сценах с водой – кап­ли на коже.

2. Вторым любимым меВиталий Писаренко, стом стал Electric Cinema 8. Восьмое место – Таиланд.

Chief sales в Multiplex в Лондоне, в НоттингНа рынке – две компаHolding Хилл. Зданию кинотеатра нии: Major Cineplex и SFX уже 102 года, потому объCinema. Оба кинотеатра ект охраняется властями. Сам кинотеатр показывают киноновинки каждую среочень уютный и камерный, но при этом ду. В кинотеатре SFX Cinema в Паттайе, оборудован самыми технологичными например, есть шикарный зал – с видом инновациями. на Сиамский залив и с мягкими лежаками (кроватями) вместо кресел. Покупая 3. Третье место занимает самый большой билет на сеанс в этом зале, вы получаекинокомплекс Копенгагена кинотеатр те еще и дополнительный сервис в зале Palads. Palads транслирует только фильмы ожидания – напитки, закуски, почти как на языке оригинала и является любимым в бизнес-лаунже в аэропорту. местом для туристов и жителей города. В список антирейтинга попали обычные 4. На четвертом месте – немецкий кинокинотеатры США. На билетах никогда комплекс Cineсitta – это место уже успене указаны места, и когда вы идете на кало стать культовым! Кинотеатр создан кую-то ожидаемую премьеру, готовьтесь на базе торгово-развлекательного комприйти пораньше, если хотите занять плекса. В заведении 17 кинозалов с разсебе хорошее место. Рекламный блок – ной вместимостью – от 100 до 547 мест – целых 30 минут! И все это время вы буи все они оборудованы последними техдете смотреть нарезку из фильмов, проническими новинками. мо производителей и рекламу, да и к тому же все вперемешку! Если вы нечаянно за5. Пятое место занял кинотеатр Multiplex светились с телефоном в руках, то могут Lavina Mall в Киеве. Не будем скрывать, подумать, что идет несанкционированэтот кинотеатр для меня – детище, над ная съемка, и вас могут забрать в поликоторым мы с командой долго работацию. Так что будьте внимательными, соли, и зрители оценили наш труд! Сейчас блюдайте правила кинотеатров, путешеMultiplex Lavina Mall бьет рекорды по коствуйте и смотрите хорошее кино.

CHANCE / Summer 2018

93

I nspir at i o n

ПОЛИФОНИЯ ВКУСА: НАСЛАЖДАЕМСЯ КАЖДОЙ НОТОЙ Текст: Мария Рубан

«И хотя Саманта слабо верила в идею «потом они жили долго и счастливо», она твердо верила в пользу одного коктейля после рабочего дня». («Секс в большом городе»)

Э

волюцию взаимоотношений человека и вкуса можно было бы вкратце описать так: в XX веке человечество училось различать тона, а в XXI оно сосредоточилось на полутонах. Сколько новых алгоритмов и формул появилось, сколько подходов и неожиданных взглядов возникло на пути к постижению пиков удовольствия от потребления пищи! Гастроэксперты, технологи-кулинары и шеф-повара ежедневно крутятся в лихой воронке, пытаясь изобрести очередной новый вкус, не поддающийся гравитации вечно растущих запросов потребителя. Искушенность, пожалуй, достигла своего апогея – мы уже перестали пытаться понять, что мы хотим, но искренне возмущаемся, если при этом нас не удивляют в ресторане. Еще чутьчуть, и мем о слезе единорога как составляющей блюда высокой кухни может стать правдой – к просто вкусной пище мы давно привыкли, нам нужен вау-эффект! На этом пути появился фудпейринг – подход, который ищет идеальные новые вкусовые сочетания и изучает их. И все это благодаря совмещению, казалось бы, несовместимого. Так, экспериментируя с солеными ингредиентами и шоколадом, Хестон Блюменталь, шеф-повар британ-

94 CHANCE / Summer 2018

ского ресторана The Fat Duck, обнаружил, что икра и белый шоколад на самом деле образуют идеальное сочетание. А в 2007 году влюбленный в мороженое из кетчупа с бананом биоинженер Бернар Лаусс создал сайт Foodparing: с его помощью легко отыскать оптимальные сочетания разных продуктов. Собственно Лаусса многие и считают родоначальником фудпейринга – он поставил этот метод на рельсы. И уже в 2009 году небольшая, но гордая организация Flanders Taste Foundation созвала гастрономический симпозиум, полностью посвященный фудпейрингу. Бармены и миксологи пошли дальше и вовлекли в это дело коктейли! Не зря же мы решили поговорить о фудпейринге именно в летнем номере – в жаркую пору, как никогда, актуальны свежие миксы. Чтобы не опростоволоситься с выбором блюд и коктейлей и насладиться вкусами и того, и другого, нужно или тонкое чутье, или советы знатоков. Вместе с известными шеф-барменами и маркетинг-директором лучших киевских ресторанов Chance составил емкий гид по тому, как лучше выбирать коктейли под блюда вьетнамской, французской и современной украинской кухни. Отыщите ваше идеальное сочетание этого лета и не забудьте поделиться впечатлениями!

ВЬЕТНАМСКАЯ КУХНЯ Секреты раскрывает Дмитрий Дред, шеф-бармен ресторана NĂM – Vietnamese Cuisine

ЗНАКОМСТВО Мне очень нравится азиатская кухня своей яркостью, эмоцио­ нальностью и неординарностью. У каждого региона – свой характер, который раскрывается благодаря местным специалитетам. Мне лично ближе всего вьетнамская кухня, ведь главное в ней – это свежесть, она является ее визитной карточкой. Все дело в травах, которые обильно используются во вьетнамских блюдах – мята, лемонграсс, тайский базилик. Благодаря этому ты наслаждаешься не только вкусом во время еды, но и неповторимым послевкусием, которое дарит сочетание зелени.

ТОНКОСТИ МИКСОЛОГИИ Чтобы грамотно составить коктейльную карту, которая будет подчеркивать вкус блюд вьетнамской кухни, нужно прежде всего любить свое дело и понимать его суть. Главным вектором во всех моих изысканиях и разработках была именно эта свежесть – ее мы и пытались передать в коктейлях. Также обилие трав и микрогринов помогает передать идею здоровой и правильной пищи, которая сейчас в тренде. От этого в NĂM и отталкивались.

ВЬЕТНАМСКИЙ КОКТЕЙЛЬ-БАР Когда я приступал к разработке коктейлей, которые бы гармонично дополняли вьетнамские блюда, я начал изучать особенности собственно азиатских питейных заведений и культуры потребления алкоголя. Перешерстив море информации, я с ужасом понял, что именно вьетнамского коктейль-бара… попросту не существует. То есть классных заведений там предостаточно, но обычно они наполнены стандартными алкогольными брендами. Поэтому я опирался на общую концепцию кухни. Многие ингредиенты, в частности фрукты, которые обычные люди считают экзотикой, для специалиста, который ежедневно имеет дело с Азией, – это банальные вещи. При этом те продукты, о которых мы вообще редко слышим, обычно или странные по вкусу, или сложные в обращении. Самые популярные основы – те, которые схожи по характеру с кухней: • джин – своей травянистостью; • писко (разновидность виноградной водки) – гибкостью к сочетаниям;

• текила – подчеркивает эмоциональность.

Мужчинам понравится сочетание коктейля «Хьюго Бабл» с императорской уткой

• Самый популярный летний коктейль. Когда наступило лето, мы заметили, что в жаркие дни особенно популярен коктейль «Хьюго бабл». Это авторская вариация NĂM коктейля «Хьюго». Мы оставили те же вкусы, за которые любят классический вариант, но изменили его структуру, добавив сорбет. Так, в состав сорбета входят цветы бузины, мята, просекко. Полный состав следующий: джин Tanqueray – 20 мл, микс авторских биттеров – 20 мл, просекко – 50 мл. Таким образом, вы получаете в одном стакане свежий сорбет и сухой коктейль.

• Идеальное сочетание. Вкусно и богато «Хьюго бабл» звучит с немами – традиционными вьетнамскими закусками в виде роллов. А мужчинам может быть интересно сочетание с императорской уткой.

• Идеальное количество для хорошего настроения. Три «Хьюго бабл», чтобы хотелось танцевать.

• Осторожно, несочетаемое! Не следует спешить совмещать два одинаковых вкуса. То есть если ваше блюдо насыщенно пряное, ваш напиток должен быть легким и сопровождающим. Например, черная треска с моллюсками в соусе с лемонграссом идеально сочетается с коктейлем «XXI century». Если вам приглянулся сладкий коктейль, то мы рекомендуем дополнить ужин чем-то максимально свежим – к примеру, салатом с папайей и тунцом.

CHANCE / Summer 2018

95

Inspiration СОВРЕМЕННАЯ УКРАИНСКАЯ КУХНЯ Секреты раскрывает Иванна Блихар, шеф-бармен арт-гастрономического пространства «Остання Барикада»

ЗНАКОМСТВО Всем известно, что украинская кухня – очень разнообразная и сытная, в ней много выпечки, мяса и овощей. Приятно отметить, что последние годы мы наблюдаем повышение интереса к местным продуктам, особенно малоизвестным. Например, для многих все еще сюрприз, что в Украине выращивают шафран и устриц, производят фуа-гра и мраморную говядину.

ТОНКОСТИ МИКСОЛОГИИ В первую очередь необходимо сотрудничать с кухней, чтобы коктейль дополнял и подчеркивал вкус еды. Например, когда повар готовит борщ, он добавляет к свекле еще несколько десятков ингредиентов, которые не подавляют свекольный вкус, а оттеняют и развивают его. Также важно учитывать сочетаемость коктейльных ингредиентов с продуктами. Концепция «Останньої Барикади» – в использовании исключительно украинских продуктов и алкоголя, причем высокого качества. Например, в Украине есть собственный односолодовый виски, а также джин и кальвадос.

УКРАИНСКИЙ КОКТЕЙЛЬ-БАР

КОНЦЕПЦИЯ «ОСТАННЬОЇ БАРИКАДИ» – В ИСПОЛЬЗОВАНИИ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО УКРАИНСКИХ ПРОДУКТОВ И АЛКОГОЛЯ, ПРИЧЕМ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА.

• Самый популярный летний коктейль. В «Останній Барикаді» летом многократно возрастает популярность фирменного коктейля «ОБ». Как и все гениальное, он очень прост в приготовлении: 60 мл джина (мы делаем джин сами на основе водки First Guild), 30 мл грейпфрутового и 10 мл лимонного фреша, 25 мл сиреневого сиропа, ромашковый биттер.

• Идеальное сочетание. «ОБ» легкий и освежающий. Он замечательно сочетается с рыбой и мясом. Я рекомендую коктейль «ОБ» в качестве аперитива или к стейку из речной форели.

• Количество для хорошего настроения. Кому-то достаточно одного коктейля, кому-то становится легко и весело после пятого. У каждого человека – свой «экватор», до которого нужно допить, поэтому количество того или другого напитка всегда индивидуально.

• Осторожно, несочетаемое! Мы анализируем сочетания не только с позиции вкусовых качеств, но и с точки зрения здоровья. Например, коньяк и шоколад – плохой дуэт для поджелудочной железы, а острые закуски убивают вкус вина. Не запивайте игристым блюда, в состав которых входят яйца – это влияет на вкусовые ощущения. Не сочетайте баранину с ледяными коктейлями.

96 CHANCE / Summer 2018

Наш коктейль-бар поддерживает украинский продукт. Мы разрушаем стереотипы по поводу украинского алкоголя и миксологии – они не просто существуют, они есть и отличнейшего качества! Какой напиток берем за основу коктейля? Обычно это крепкий алкоголь, например: • вермуты и биттеры. Биттеры – напитки, ароматизированные горькими добавками растительного происхождения. Их множество: от легких светлых безалкогольных биттеров и до сильно ароматизированных сиропообразных смесей темного цвета. Мы сами делаем биттеры для наших коктейлей.

• ликеры и порто (крепленое вино); • виски и джин. Мы используем односолодовый «Микулинецкий» из Тернопольской области; • водка – кажется, с ней все понятно. Мы экспериментируем – делаем из водки джин, коптим ее и так далее; • коньяк и кальвадос. Кальвадос – напиток, получаемый путем перегонки сидра. В Украине делают отличный сидр на Прикарпатье. Мы используем яблочный и грушевый «Прикарпатский» кальвадос.

• Самый популярный летний коктейль. Наши гости очень любят коктейль «Truffle Royal» на основе шампанского и трюфельного джина. (на бокал – 25 мл трюфельного джина и 125 мл шампанского).

• Идеальное сочетание. Его вкусно пить с устрицами, креветками La Gamba Roja и легкими десертами типа ягодный мильфей.

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ Секретами делится Наталья Ковтун – маркетинг-директор ресторана Citronelle

ЗНАКОМСТВО

Французы переплавили рецепты блюд и создали совершенно уникальное явление – высокая кухня.

Французская кухня – это королевская кухня. «Говорить о ней в целом так же опасно, как обсуждать сразу всю поэзию: легко сорваться в нарядные пошлости», – говорил писатель Александр Генис, и с ним сложно не согласиться. Кулинары и гурманы разных стран и по сей день спорят о достоинствах и недостатках той или иной национальной кухни, но даже в этом споре французская кулинария стоит особняком. Причина этому – не только потрясающий ассортимент блюд и мастерство французских поваров. На всем протяжении возникновения и развития гастрономической истории французская кухня неуклонно стремилась к совершенству. Безусловно, на национальную кухню Франции оказали влияния кулинарные пристрастия соседних европейских стран, но бережно переняв опыт соседей, французы переплавили рецепты блюд и создали совершенно уникальное явление, получившее в XX веке название – высокая кухня.

• Идеальное количество для хорошего настроения. Два бокала «Truffle Royal» в отличной компании.

• Осторожно, несочетаемое! Лучше отказаться даже от самого вкусного коктейля во время десерта. В остальном же я бы сделала акцент на чем-то положительном, а именно – что с чем звучит вкуснее. Например, крепкое белое вино можно сочетать с цитрусовыми. Шампанское можно сочетать с морепродуктами, икрой, сыром, фруктами и шоколадом. Херес – с блюдами, имеющими яркий насыщенный вкус (соевый соус и чеснок). Водка подходит к мясу, острым блюдам и соленым овощам.

ТОНКОСТИ МИКСОЛОГИИ Прежде всего, все блюда и напитки готовятся исключительно из свежих продуктов. Шеф-повара французских ресторанов закупают продукты только у своих поставщиков. Следующая особенность – невероятное разнообразие соусов на любой вкус – на сегодняшний момент во Франции насчитывается около 3000 видов. Пикантным отличием французов является также широкое использование в приготовлении блюд вина, коньяка, арманьяка, кальвадоса. Все мы помним классический сюжет в кино, когда сковородка на кухне вспыхивает характерным синим пламенем. Поэтому, подбирая коктейль под определенное блюдо, нужно учитывать, что на какой-то стадии приготовления в него мог уже входить алкоголь, и что кроме самого блюда нам нужно учитывать и второго полноценного игрока – соус.

ФРАНЦУЗСКИЙ КОКТЕЙЛЬ-БАР Считается, что в Европе коктейли стали популярными после Всемирной выставки в Париже в 1899 году. Французы – господа утонченные и пить предпочитают шампанское. Коктейли они тоже часто делают на основе этого напитка. Например, коктейль «Френч 25» готовится из шампанского (125 мл), золотой текилы (25 мл), лимонного сока (15 мл) и кленового сиропа. Текилу, лимонный сок и кленовый сироп надо залить в стакан и подождать, пока сироп растворится. После чего стакан заполняется льдом, и в него заливается шампанское. Украсить коктейль можно ломтиком лимона, а внутрь положить коктейльную вишенку. По похожему рецепту готовится коктейль «Френч 75». Только вместо текилы используется джин, а вместо кленового сиропа – чайная ложка сахара. Рассказывают, что этот коктейль придумал некий Генри, владелец парижского бара «Henry’s» и назвал ее в честь французской пушки «75». А дело было вот как: в своем баре он традиционно наливал солдатам джин с каплей лимона. А в честь окончания войны (надо же было отпраздновать), добавил к джину традиционно праздничный напиток – шампанское. Так и появился новый коктейль. Всевозможные напитки семейства «Френч» готовятся приблизительно одинаково, отличается только номер в названии и вид крепкого алкоголя. Например, во «Френч 45» вместо джина добавляют ликер «Драмбуи», во «Френч 96» – виски, а во «Френч 125» – коньяк.

ФРАНЦУЗЫ – ГОСПОДА УТОНЧЕННЫЕ И ПИТЬ ПРЕДПОЧИТАЮТ ШАМПАНСКОЕ. КОКТЕЙЛИ ОНИ ТОЖЕ ЧАСТО ДЕЛАЮТ НА ОСНОВЕ ЭТОГО НАПИТКА.

ПУТЕШЕСТВИЕ В ДИВНЫЙ МИР ОТЕЛЯ D-RESORT GÖCEK Гечек – уединенный рай на берегу Средиземного моря, в котором нашлось место для экстраординарного отеля D-Resort Göcek. Живописные лесистые горы и заливы, прекрасные острова, превосходные пляжи настраивают на соприкосновение с девственной природой, а уютные торговые улицы и причал для яхт порадуют инфраструктурой качественного премиального курорта. Расположенная всего в 20 минутах езды от аэропорта Даламан деревня Гечек считается «яхтенным раем», идеальным местом для отдыха в прекрасных и спокойных заливах. В центре Гечека находится отель премиального класса D-Resort Göcek, который занимает восемь стильных зданий и предлагает своим гостям бассейны, рестораны, бары, спа и фитнесцентр. Отель также предоставляет гостям бесплатный доступ к единственному пляжу в Гечеке.

www.dresortgocek.com.tr

1

Колье TIRISI Jewelry «il Cammeo», серьги TIRISI Jewelry «il Cammeo», кольца TIRISI Jewelry «il Cammeo», кожаные браслеты TIRISI MODA «il Cammeo», часы Tondo by Night «Vallee du Luxe», платье Maje, шляпа Ruslan Baginskiy

Lifes tyle

ЛЕТНЕЕ НАСТРОЕНИЕ Героиня: Яна Назарчук Фотограф: Яна Токарчук Продюсер: Елена Мусиевская Makeup: Эвелин Бакирова (Dessange) Hair: Юлия Эйсмонт (Dessange) Fashion-партнеры: Symbol, Chloe, Sandro, Maje Ювелирные партнеры: il Cammeo, Valleе du Luxe CHANCE / Summer 2018

99

Cерьги и кольцо de GRISOGONO Chiocciolina, браслет de GRISOGONO Boule, кольцо-корона Dada Arrigoni «il Cammeo», кольцо TIRISI Jewelry «il Cammeo», браслет TIRISI Jewelry «il Cammeo», браслеты Chloe, платье Maje

L if e st y l e

100 CHANCE / Summer 2018

CHANCE / Summer 2018

101

Подвеска Gucci Horsebit Cocktail, кольцо de GRISOGONO GYPSY, теннис-браслет Leo Pizzo «il Cammeo», браслет с бабочками Leo Pizzo «il Cammeo», серьги TIRISI MODA «il Cammeo», колье Leo Pizzo «il Cammeo», кольца «il Cammeo», платье Symbol

L if e st y l e

102 CHANCE / Summer 2018

CHANCE / Summer 2018

103

На странице слева: серьги с коронами Dada Arrigoni «il Cammeo», колье со звездами Dada Arrigoni «il Cammeo», длинный сотуар «il Cammeo», кольцо-корона Dada Arrigoni «il Cammeo», браслет Chloe, платье Queens. На странице справа: кольцо TIRISI MODA «il Cammeo», браслет из золотых шариков TIRISI Jewelry «il Cammeo», кольцо и сумка Chloe, блуза и юбка Symbol

Pro mo

ПЛАНЫ НА ОТПУСК: ПУТЕШЕСТВИЕ С ДЕТЬМИ

Пора отпусков, как говорится, на носу, и родители с нетерпением ее ждут. Однако семьи с маленькими детьми могут столкнуться с определенными трудностями. Особенности детского организма и путешествие в страну с жарким климатом требуют соблюдения некоторых рекомендаций педиатров Американского Медицинского Центра.

может быть вызван обезвоживанием или изменениями в диете. Дайте малышам попить воды и примените легкий массаж животика с приведением коленей к груди несколько раз. Еще одной причиной обезвоживания у деток является диарея, которая может быть вызвана инфекцией или отравлением. Бороться с ней нужно частым отпаиванием малыша солевым раствором (продаются без рецепта), и необходимо консультироваться с врачом-педиатром. Если водопроводная вода непригодна для питья, используйте бутилированTotal Care of Your Family from Doctors you Know and Trust ную. При приготовлении детской смеси для кормления пользуйтесь водой с низким содержанием минералов. Убедитесь, 1. Обратитесь к врачу как минимум за что дети не пьют воду из-под крана даже 1 месяц, чтобы обсудить ваши планы, возво время чистки зубов. Держите бутылку можные риски и проблемы во время отпуводы на раковине; это станет полезным наска, а также сформировать индивидуальпоминанием. Если вам необходимо простеную дорожную аптечку для вас и вашего рилизовать бутылочки и пустышки или игребенка. Также обсудите с врачом планорушки для прорезывания зубов, позаботьвые и рекомендованные для путешествуютесь о наличии парового стерилизатора. щих вакцины, которые могут защитить ва3. Обязательно используйте солнцезашего ребенка. щитный крем. Надевайте легкую, свобод2. Дети особенно подвержены обезную одежду светлого цвета и используйвоживанию, поскольку они не пьют, если те шляпы и панамки. Старайтесь избегать не чувствуют жажду. Очень пребывания на открытом солважно поддерживать нормальнце, располагайтесь на затененный водный баланс, особенных участках и планируйте свой но если температура внешней отдых на воздухе в более просреды высокая. Если ваш ребехладный промежуток дня (с 9 до нок находится на исключитель11 утра и после 5 вечера). но грудном вскармливании, вы 4. Если ваши дети еще ползадолжны пить больше и чаще ют, один из самых простых спосопредлагать ребенку кормлебов следить за чистотой кожи – ние. Но если температура доэто коврик, который вы можестаточно высокая, и у вас нет те взять с собой в дорогу, чтонеобходимого количества мобы постелить специально для игр лока, дайте ребенку тоже неммалыша. ного воды. Кроме того, время 5. Если вы собираетесь в страИОСИФ СИЛАДИ, от времени обращайте вниману, где есть малярия или другие врач-педиатр АМС ние на мочу – если она темнее, заболевания, передающиеся чечем обычно, или имеет резкий рез укусы насекомых, вам необхозапах, настаивайте на том, чтодима консультация специалиста бы дети пили больше. Запор по вопросам профилактики ма-

104 CHANCE / Summer 2018

лярии. Кроме того, старайтесь предотвратить укусы насекомых – используйте средства защиты от насекомых, репелленты, одежду с длинными рукавами, брюки, а во время сна – специальную сетку для кровати. Некоторые отели не предоставляют москитные сетки для детских кроваток, поэтому позаботьтесь об их наличии заранее.

6. Следите за тем, чтобы дети держались подальше от разных животных. Это будет профилактикой укусов и травм, а также бешенства. Если животное все же укусило ребенка, промойте рану водой с мылом и обязательно обратитесь к врачу.

7. Автомобильные аварии и утопление являются одними из самых частых причин смерти путешествующих детей. В машине дети обязательно должны ездить в соответствующем возрасту автомобильном кресле. Находясь у воды, дети должны быть под постоянным наблюдением взрослых и носить спасательный жилет.

8. На случай повышения температуры тела ребенка (например, при простуде) желательно заблаговременно иметь с собой жаропонижающие препараты – парацетамол или ибупрофен.

9. При травмах и ушибах смело применяйте растворы антисептиков (хлоргексидин, бетадин) и перевязочный материал (вата, бинт). Приятного и интересного вам отпуска! С заботой о вашем здоровье American Medical Centers Если вы желаете получить в дорогу полную аптечку, разработанную командой педиатров АМС, пишите нам по адресу: kyiv@amcenters.com

The American Standard of Healthcare.

Personalized. Innovative. For You.

American Medical Centers – международная сеть клиник в Восточной Европе и Центральной Азии. Консультации по всем медицинским направлениям. Лечение по протоколам США и ЕС. Мы обеспечиваем нашим клиентам наивысший уровень сервиса благодаря индивидуальному подходу к каждому пациенту.

www.amcenters.com

Киев Львов Одесса Тбилиси Батуми Алматы Астана

+38 (044) 490 76 00

L if e st y l e

Ресторан L'Atelier de Joël Robuchon (Париж)

ЗВЕЗДНАЯ GPS-НАВИГАЦИЯ:

ХЬЮ ДЖЕКМАН Текст: Юлия Берулава

49-летний актер, признанный самым сексуальным мужчиной в мире, является настоящим патриотом своей страны. Пейзажи Австралии, ее достопримечательности и лучшие рестораны часто встречаются на странице Хью в Instagram. Но не одной «страной Оз» полна жизнь Джекмана и его семьи.

О Бар Dukes (Лондон)

днажды актер признался, что не путешествует без гидрокостюма для плавания: «Он всегда со мной, и совершенно неважно, куда я лечу – в теплую или холодную страну. Я – человек воды. А за подготовку ручной клади всегда отвечает моя жена Дебби. У нас из-за этого постоянные споры. Она должна быть готова к любому экстренному случаю, и поэтому в самолет мы всегда берем максимально допустимый вес ручной клади, а мне достаточно всего лишь одной хорошей книги». Хью – известный любитель вкусно поесть в самых лучших ресторанах мира и рассказать об этом всему свету. В его немалом списке профессиональных успехов числится открытие собственной кофейни и уникального ретрита на лоне дикой природы.

РЕСТОРАН L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON /ПАРИЖ, ФРАНЦИЯ

«Мерси боку, месье Робюшон. Как всегда, все на высшем уровне!», – облизывая последнюю ложку с вкуснейшим десертом, признался Хью. Ресторан знаменитого шеф-повара Жоэля Робюшона открыл свои двери на бульваре Сен-Жермен в 2013 году. Сорок мест для посетителей окружают открытую кухню, которую Жоэль доверил молодому и очень талантливому повару Акселю Мане.

БАР DUKES

/ЛОНДОН, ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Бассейн Marina Bay Sands (Сингапур)

106 CHANCE / Summer 2018

В самом сердце центрального района Лондона Мейфэр расположился один из лучших отелей DUKES. В его баре DUKES вам может приготовить идеальный мартини признанный маэстро этого напитка Алессандро Палацци. После нескольких глотков Джекман назвал получившийся алкогольный коктейль «настоящим искусством».

РЕСТОРАН 893 RYÕTEI /БЕРЛИН, ГЕРМАНИЯ

Когда вы все же найдете незатейливую неоновую вывеску заведения над жуткими грязными стеклами, неаккуратно закрашенными граффити, то вряд ли у вас вообще появится желание зайти внутрь. Но поверьте, это как вход в Нарнию – за дверями вас будут ждать мраморные столешницы, роскошный интерьер и открытая кухня с баром. Часть названия ресторана «893» – японский гангстерский сленг, так называют проигрышную руку в картах. Именно здесь Хью нашел идеальные суши, а постояльцы ресторана советуют всем новым гостям заведения попробовать фирменное блюдо «Corazon» – телячье сердце на шпажке.

БАССЕЙН MARINA BAY SANDS /СИНГАПУР

Бассейн, расположенный на высоте 191 метр, и на создание которого ушло 200 тысяч тонн нержавеющей стали стоимостью около 80 миллионов долларов, привле-

Ресторан 893 Ryõtei (Берлин)

Кофейня Laughing Man Coffee (Нью-Йорк)

Маркет Eataly (Рим)

кает туристов со всего мира. Единственный в мире бассейн на крыше заинтересовал и Хью Джекмана, который однажды тоже сделал незабываемое фото с захватывающим видом на небоскребы Сингапура.

КОФЕЙНЯ LAUGHING MAN COFFEE /НЬЮ-ЙОРК, США

Актер является совладельцем кофейни Laughing Man Coffee, которая стала продолжением работы его фонда «Смеющийся человек». Под брендом Laughing Man Coffee продается кофе, произведенный в Эфиопии, а все вырученные средства уходят на благотворительность. И если у вас нет возможности оправиться на улицу 184 Duane St в Нью-Йорке, тогда можно просто заглянуть на официальный сайт и купить онлайн все, что предлагает кофейня.

МАРКЕТ EATALY /РИМ, ИТАЛИЯ

Хью был замечен на территории Eataly площадью 7800 квадратных метров. Первый маркет Eataly был открыт в 2007 году бизнесменом Оскаром Фаринетти. Каждое из 39 заведений сети представляет собой магазин, где можно купить итальянские продукты и сопутствующие товары – посуду, предметы сервировки, книги по кулинарии и т. д. Десять заведений находятся в Италии, остальные расположены в США, Японии, ОАЭ и Турции. Каждый Eataly имеет свою эксклюзивную тематику, но есть одно условие – шеф-поваром любого ресторана, открытого на территории маркета, должен быть итальянец.

РЕСТОРАН BILLS GINZA /ТОКИО, ЯПОНИЯ

Одна из публикаций Хью в Instagram была посвящена знаменитым панкейкам не менее знаменитого 48-летнего шефповара из Австралии Билла Грейнджера. Джекман посетил ресторан Билла Bills Ginza, который открыл свои двери в Токио в конце 2016 года на последнем этаже Okura House. Это один из шести ресторанов Грейнджера в Японии.

РЕСТОРАН RALPH`S /ПАРИЖ, ФРАНЦИЯ

Расположенный в бывшем отеле ресторан Ralph`s сочетает в себе типичный американский характер и дух Франции. Меню просто поражает – омар из штата Мэн, краб из Мэриленда, органическая черная говядина, стейки и филе, привезенные из собственного ранчо Ральфа Лорена в Колорадо.

GWINGANNA LIFESTYLE RETREAT /ТАЛЛБАДЖЕРА, АВСТРАЛИЯ

Инвестировать в оздоровительный комплекс Gwinganna Lifestyle Retreat актер решил после того, как сам в нем прошел полное восстановление после тяжелых съемок очередной серии «Росомахи». Вот 5 фактов, говорящих в пользу этого комплекса: 1. Gwinganna имеет сертификацию эко-оте­ ля. Фрукты, овощи и травы, которые повара используют во время приготовления блюд, выращивают на территории комплекса.

2. Рассветы в горной местности стоят того, чтобы встать пораньше, приблизительно в 5:45 утра.

3. Между процедурами проходит совместное чаепитие в гостиной.

4. Спа-центр предлагает все традиционные процедуры, но советуем вам попробовать комплексную терапию от Стивена Кэннинга: массаж биологически активных точек, рефлексотерапия, техники дыхания и работа с энергией – все это для того, чтобы заставить ваш разум «работать», но с умом, да так ясно, что вы поймете – все в этом мире возможно.

5. Практически полное отсутствие Интернета!

Ресторан Bills Ginza (Токио)

РАСПОЛОЖЕННЫЙ В БЫВШЕМ ОТЕЛЕ РЕСТОРАН RALPH`S СОЧЕТАЕТ В СЕБЕ ТИПИЧНЫЙ АМЕРИКАНСКИЙ ХАРАКТЕР И ДУХ ФРАНЦИИ

КУДА ДАЛЬШЕ?

«Я мечтаю увидеть Индию, да и в Африке осталось еще немало мест, где не ступала моя нога. Но если бы я мог выбирать лишь одно место, то это были бы Мальдивы в Индийском океане. Это то, что я называю настоящей экзотикой».

ОТЕЛЬ «LE ROYAL Gwinganna Lifestyle Retreat MONCEAU RAFFLES» (Австралия)

CHANCE / Summer 2018

107

И н т е рвь ю

ВИКТОРИЯ ТИГИПКО: «ЕСЛИ ОТДЫХАТЬ, ТО ЛЕТЕТЬ ТУДА, ГДЕ ПЛОХО РАБОТАЕТ МОБИЛЬНАЯ СВЯЗЬ» ЧТО СВЯЗЫВАЕТ КИНО И ПУТЕШЕСТВИЯ? И ТО, И ДРУГОЕ ОТКРЫВАЕТ НАМ МИР С НОВОЙ СТОРОНЫ, ПОКАЗЫВАЕТ, КАК МНОГО МЫ ЕЩЕ НЕ ЗНАЕМ, СКОЛЬКО РАЗ ЕЩЕ БУДЕМ ВОСТОРГАТЬСЯ И УДИВЛЯТЬСЯ, КАК ВПЕРВЫЕ. КАЖДЫЙ МИРОВОЙ КИНОФЕСТИВАЛЬ – ЭТО НЕ ТОЛЬКО О КИНО, НО И О СТРАНЕ, В КОТОРОЙ ОН ПРОХОДИТ, А ТАКЖЕ О ГОРОДЕ, ЕГО ЛЮДЯХ И ТРАДИЦИЯХ. РЕДАКТОР CHANCE МАРИЯ РУБАН ПООБЩАЛАСЬ С ДИРЕКТОРОМ ОДЕССКОГО МЕЖДУНАРОДНОГО КИНОФЕСТИВАЛЯ ВИКТОРИЕЙ ТИГИПКО О ПРЕДСТОЯЩЕМ СОБЫТИИ И ПОСТОЯННЫХ ПУТЕШЕСТВИЯХ – НЕРАЗРЫВНЫХ СОСТАВЛЯЮЩИХ ЕЕ БУДНЕЙ.

– Часто самые крутые перемены в жизни человека привлекает случай – какая-то совершенно неожиданная история. Вы помните момент, когда в вашу жизнь вошло кино и вы поняли, что это будет больше, чем увлечение?

– В моей жизни кино появилось в семь лет с индийских фильмов. Их очень любила мама, которая регулярно пыталась взять меня с собой на показы. При всем уважении к Болливуду и индустрии, в которую он превратился, я все равно ходила с мамой в кино только ради чего-то большего – мороженого, например. Для меня это совершенно не то кино, на которое ходишь по любви (улыбается). Были в моем детстве и хорошие фильмы – снятые на Одесской киностудии, на киностудии Довженко. Все это дало мне четкое понимание, какое кино становится историей, а какое проходит бесследно.

– Как-то в интервью вы рассказывали, что в период фестиваля вам пришлось освободить свой отельный номер в Одессе для известной актрисы, которая приезжала в качестве гостьи, потому что другие номера ей не подходили. Как далеко заходили капризы или же особые требования звезд? Какие были случаи, и как вы выходили из положения?

– Конечно, такое случается, хотя и редко. В тот раз я освободила номер с большим удовольствием. Чего не сделаешь для звезды (смеется). Мы всей командой готовы освобождать номера. Ежегодно к нам приезжает множество мировых кинематографистов, и, безусловно, мы сталкиваемся с какими-то необычными просьбами и вопросами, правда, не так часто, как можно подумать. Запросы от наших звездных гостей бывают самые разные. Например, британский композитор Майкл Найман попросил для своего выступления на Потемкинской лестнице какой угодно рояль, только не белый (улыбается). Режиссер и продюсер Даррен Аронофски («Черный лебедь», «Мама!») сначала хотел быть в Одессе недолго, но ему так понравилось, что он не только решил остаться, а даже попросил организовать ему заплыв на каяках – в знак протеста против действий компании Shell. Хорошо, что в команде нашелся человек, который плавает на каяках (смеется). Со звездами на фестивале вообще происходит много интересного: их можно увидеть прямо на фестивальной площади, поздороваться за руку – никто не прячется, как, например, в Каннах. И кто знает, чем закончится эта случайная встреча (улыбается).

– Если бы вам надо было описать Одесский кинофестиваль тремя словами, какие бы вы выбрали и почему?

– Энергия, интеллект, эксклюзивность. Энергия – это наша аудитория, а это уже более 130 тысяч зрительских просмотров, просто невероятно! Если вы еще не были на Потемкинской лестнице, обязательно сходите на показ во второй день кинофестиваля – 15 тысяч человек, которые собираются вместе под открытым небом, чтобы посмотреть классику мирового кино в сопровождении симфонического оркестра, создают сумасшедшую энергию. Интеллект. Мы показываем на ОМКФ кино в жанре арт-мейнстрим. Это интеллектуальное и зачастую достаточно непростое кино, которое заставляет зрителей переживать самые разные эмоции, оставляет глубокий след в душе и вызывает разные мысли как о героях и их поступках, так и о собственной жизни. ЕСЛИ ХОЧЕШЬ Эксклюзивность. Ежегодно мы привозим более 100 фильмов, большинство из которых не выйдут в прокат в Украине. ПОСМОТРЕТЬ Поэтому единственная возможность увидеть многие картины – это Одесский кинофестиваль. СТРАНУ

– Насколько тесно у вас связаны работа и отдых? Можете себе позволить, например, уехать в отпуск и действительно отдыхать?

– Я давно поняла, что если уж отдыхать, то активно. Нужно обязательно лететь туда, где плохо работает мобильная связь, иначе полноценно отключиться от работы не получится. Всегда езжу в отпуск с детьми, и мы проводим время максимально насыщенно, не теряем ни минуты. Просто лежать и ничего не делать могу позволить себе крайне редко и на короткое время. В основном такой отдых мне заменяет утренняя и вечерняя медитация, а все остальное время я стараюсь использовать по максимуму.

– После вашей поездки в Нью-Йорк в сети появиПО-НАСТОЯЩЕМУ, лись фото с Кайлом Маклахленом и другими звездаПРОСТО САДИСЬ ми, которые сотрудничают с Фондом Дэвида Линча. Кого из них можно ожидать на Одесском кинофестиЗА РУЛЬ И ЕЗЖАЙ. вале 2018?

– Мы планируем достаточно серьезное сотрудничество с Фондом Дэвида Линча. Пока, к сожалению, главную интригу – При современном образе жизни все большую популярность я раскрыть не могу. Однако для нас это сотрудничество – очень важсейчас набирает диджитал-детокс: когда человек отказывается ное направление, так как мы хотим открывать для голливудских знаот всех гаджетов на определенное время, чтобы привести мысменитостей Украину и Одессу. Для каждого из них работа с Фондом – ли в порядок. Вы такое практиковали? Как вы относитесь к этосвоеобразная волонтерская миссия, которую они несут с собой. Все они му явлению? занимаются трансцедентальной медитацией – техникой медитации – Если честно иногда очень сожалею, что в самолетах на многих рейи расслабления, которая помогает справиться со стрессом и избавиться сах уже появился Wi-Fi. Раньше для меня это была возможность провести от фобий. Я пробовала эту технику на себе. Учитывая сложный график время с книгой, пусть и электронной. А сейчас нет никакой разницы – заи множество моих переездов в связи с деятельностью венчурного фоншел ты в самолет или в офис. Как и с любыми инновациями, сначала сложда TA Ventures, который ведет деятельность во множестве стран мира, но привыкнуть, а потом это становится неотъемлемой частью жизни. Так смею заверить, что это удобно. Медитация утром и вечером занимает что информационный детокс могу себе позволить только там, где полновсего 15‑20 минут и помогает справиться со стрессом от напряженного стью нет связи. графика, привести в порядок мысли и наполнить вас гармонией.

108 CHANCE / Summer 2018

В детстве я получила четкое понимание, какое кино становится историей, а какое проходит бесследно

CHANCE / Summer 2018

109

И н т е рвь ю – Какие ваши любимые направления для идеального отдыха? Что вам в них больше всего нравится?

– Больше всего мне нравятся маршруты, где я открываю что-то новое, своеобразный discovery travel. Лучшие страны – те, в которых ты еще не был. Отдельное удовольствие ездить туда, где успел побывать ранее, но уже с детьми. Их глазами на многие, казалось бы, известные вещи и исхоженные вдоль и поперек достопримечательности можно взглянуть по-новому. В основном мы предпочитаем каждый раз открывать для себя новую страну. Но есть места, куда возвращаемся. Например, это Ибица – идеальная для меня природа, отсутствие больших производств, километры совершенно разноплановых пляжей, музыка и возможность встретить в одном месте тех, кого очень сложно собрать по всему миру.

– Какое путешествие на вас более всего повлияло или повлекло за собой какую-то переоценку ценностей, взглядов на жизнь?

– О, таким местом для меня стал Непал. Мы давно сделали для себя вывод: если хочешь посмотреть страну по-настоящему, просто садись за руль и езжай. Мы хотели очень много всего посмотреть, проехали почти весь Непал. Но кое-что осталось в моем списке и на следующий год, например, гора Кайлас.

– Есть ли у вас какие-то традиции, связанные с посещением разных стран?

– Мы коллекционируем тарелки – обязательно привожу их со всех стран мира. Единственное условие – это должны быть тарелки, расписанные местными мастерами, а в остальном – главное, чтобы нравилось. Уже собралось полстены таких сувениров из разных мест (улыбается).

– Какие у вас тревел-планы на 2018? Какую бы страну хотелось посетить или узнать получше?

– К сожалению, много времени на путешествия нет, но обязательно хочу в 2018 году посетить Боливию, Перу, остров Пасхи. Конечно же, поедем на Ибицу. Остальное – только командировки в Европу, США, в дальние страны.

– Есть ли место в вашей жизни для спонтанных путешествий?

– Иногда бывают ситуации – летишь куда-то в командировку и остаешься еще на день-два. Ввела себе это за правило – такой своеобразный «крашкурс» по стране, возможность погрузиться в жизнь страны и почувствовать ее атмосферу пусть и на короткий срок. Раньше никогда такого не делала, всегда аэропорт – гостиница – аэропорт – дом. Часто беру с собой детей, чтобы они тоже смогли узнать новую страну вместе со мной.

Лучшие страны – те, в которых ты еще не был

110 CHANCE / Summer 2018

ТОП-5

РЕКОМЕНДАЦИЙ ОТ ВИКТОРИИ ТИГИПКО

1. ЛУЧШЕЕ НАПРАВЛЕНИЕ ДЛЯ ЛЕТНЕГО ОТДЫХА Каждому свое направление – кому-то приятен пляжный отдых, кому-то нравятся экскурсии по историческим местам, а комуто – неизведанные дали. Для меня – это новые страны, в которых я еще не была.

2. ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ Приезжайте в Украину – здесь отличная еда, и представлены почти все кухни мира.

3. ОТЕЛЬНАЯ СЕТЬ, КОТОРОЙ Я ДОВЕРЯЮ Я все время их меняю, предпочитаю открывать новые места. В Украине соотношением цена-качество радует Radisson.

4. ЕСЛИ БЫ Я СЕЙЧАС МОГЛА ОСТАВИТЬ ДЕЛА И ОТПРАВИТЬСЯ В ЛЮБУЮ СТРАНУ, ЭТО БЫЛА БЫ… Япония.

5. С СОБОЙ В ПОЕЗДКУ Я ОБЯЗАТЕЛЬНО БЕРУ… В командировки беру только ручную кладь. Если путешествие долгое и со сложным маршрутом, часть из которого пролегает через места с отсутствием цивилизации, то стараюсь уместить в чемодан все. В ручной клади обязательно есть электронная книга, зарядное устройство, запасная пара обуви.

Из поездок Виктория привозит тарелки работы местных мастеров

Одесский кинофестиваль собрал более 130 тысяч просмотров

ПЯТЬ ПРИЧИН ПОСЕТИТЬ ОДЕССКИЙ КИНОФЕСТИВАЛЬ В 2018 ГОДУ (13 – 21 ИЮЛЯ): 1. Эксклюзивность.

2. Вечеринки. Возможность познакомиться со звездами.

3. Уникальная экосистема Одессы.

4. Новый тренд – быть кинокультурным, киномодным, кинообразованным, поэтому все приобщаются к интеллектуальному кино. Арт-мейнстрим предполагает становление киномана – пройти путь от простого зрителя до интеллектуального кинолюбителя.

5. Международное мероприятие (представлено 40 – 50 стран).

Виктория и Сергей Тигипко

CHANCE / Summer 2018

111

АФИ ША

Shakira

Балет «Лебединое озеро»

Katy Perry

11 июня, Лондон (Великобритания), The O2 21 июня, Милан (Италия), Mediolanum Forum 28 июня, Лиссабон (Португалия), Altice Arena

06, 08, 09, 11 июня, Лондон (Великобритания), Royal Opera House

02 июня, Болонья (Италия), Unipol Arena 08 июня, Копенгаген (Дания), Royal Arena 13 августа, Сидней (Австралия), Qudos Bank Arena

U2

Sam Smith

Опера «Волшебная флейта»

05-06 июня, Монреаль (Канада), Bell Centre 25-26 июня, Нью-Йорк (США), Madison Square Garden 31 августа, Берлин (Германия), Mercedes-Benz Arena

01 июня, Варшава (Польша), Orange Warsaw Festival 15 августа, Чикаго (США), United Center 28-29 августа, Лос-Анджелес (США), Staples Center

14 июня, 25-26 августа, Берлин (Германия), Deutsche Oper Berlin

Radiohead

Britney Spears

Jason Derulo

16 июля, Монреаль (Канада), Bell Centre 20 июля, Торонто (Канада), Air Canada Centre 01 августа, Филадельфия (США), Wells Fargo Center

19 июля, Атлантик-Сити (США), Borgata 06 августа, Берлин (Германия), Mercedes-Benz Arena 18 августа, Манчестер (Великобритания), Manchester Arena

9 июля, Порто-Черво (Италия), Hotel Cala di Volpe

Опера «Тоска»

Балет «Дон Кихот»

One Republic

13, 16, 19 июля, Вена (Австрия), Vienna State Opera

10, 11, 13, 16 июля, Милан (Италия), La Scala

13 августа, Порто-Черво (Италия), Hotel Cala di Volpe

Life style

/ Сти ль ны й ч ем ода н

Платье, юбка, обувь Blood&Honey, повязка, сумка Chloe, украшения Mitus Jewelry

ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ

В жизни деловой женщины важно уметь сохранять баланс между напряженным рабочим графиком, семьей и временем для себя. Это настоящее искусство, в котором самое главное – планирование. Героиня рубрики «Стильный чемодан» Анна Хоменко понимает, насколько важно грамотно расставлять приоритеты, и применяет этот навык не только в делах, но и в путешествиях. Поэтому, чтобы не терять время и легко находить свой чемодан на ленте багажа, она выбирает чехлы от Travel is… Кроме этого, яркие оригинальные принты подчеркивают характер нашей путешественницы: несмотря на постоянную занятость и важные дела, в ее жизни есть место новым впечатлениям и свежим эмоциям!

Героиня: Анна Хоменко Фотограф: Катя Кондратьева Продюсер: Елена Мусиевская Стилист: Мария Сивякова Makeup: Эвелин Бакирова (Dessange) Hair: Галина Шаповаловская (Dessange) Fashion-партнеры: Blood&Honey, Chloe, Mitus Jewelry, Nadya Dzyak, Queens Чехол для чемоданов Travel is…

CHANCE / Summer 2018

113

/ Ст и л ьн ый че модан

ЯВКИ

И ПАРОЛИ 1. Отдых для души. Маврикий, а именно – курорт One&Only. Это место меня всегда вдохновляет, питает энергией и помогает восстановить душевный баланс. Остров впечатляет своим спокойствием – тут нет ядовитых насекомых или змей, зато много пешеходных троп. А еще, мне кажется, я могу бесконечно смотреть на здешние водопады.

2. Город, куда можно сбежать. У меня их аж два – это Рим и Лондон; в этих городах я чувствую себя как дома. В Лондоне кипит жизнь: он просто бурлит новостями и новыми идеями. Только что открывшиеся рестораны и старые излюбленные места всегда радуют. Буквально два-три дня – и я заряжена большой порцией позитивной энергии. А в Рим можно сбежать на пару дней для шопинга и наслаждения искусством. Не спеша и расслаблено погулять по улочкам и посмотреть достопримечательности.

3. Нескучные каникулы с детьми. Конечно же, Дубай (в правильный сезон). Где еще можно поплавать с дельфинами, посетить один из лучших сафари-парков региона, Леголенд и массу других постоянно обновляющихся интересных мест? Дубай не перестает удивлять своими новинками в сфере отдыха и неизменно отличным сервисом. Хотя бы раз в год мы с сыном бываем именно там.

4. Вкусно поесть в ресторане.

Steirereck в Вене – это один из самых выдающихся ресторанов Европы, где каждое блюдо – произведение искусства! Это ресторан для наслаждения по полной гастрономической программе! У шефа – уникальный стиль и собственный подход к приготовлению блюд.

114 CHANCE / Summer 2018

За основу он берет кулинарные традиции, которые интерпретирует в своей авторской манере. В Нью-Йорке – отличное место Lincoln Square Steak: невероятно вкусные стейки и шикарная винная карта! В Греции это Spondi, ресторан, отмеченный двумя звездами Мишлен. Краб в желе из трав и фуа-гра тут божественны.

5. Обязательное место для посещения. Безусловно, это Нью-Йорк! Город, который очарователен в любое время дня и ночи и в любой сезон. Каждый уголок Манхэттена или Бруклина выглядит так, будто сошел с киноэкрана. Вот ты ощущаешь себя Кэрри Брэдшоу, а вот переносишься в фильмы Вуди Аллена или Норы Эфрон. Не стесняйтесь восторгаться этим городом – он для этого создан.

6. Куда лететь за новым платьем? Милан, Париж, Нью-Йорк – лучшие мировые и оригинальные местные бренды надо искать именно там. Но правда заключается в том, что женщине не нужно четкое направление, чтобы отправиться туда за обновками. Согласитесь, если вы поехали по рабочим делам в Лондон, и у вас есть час-полтора между встречами, и вы находитесь недалеко от Harrods, вы наверняка соблазнитесь и заглянете туда. Ну а без покупок оттуда уже сложно выбраться.

7. Самый комфортный перелет с авиакомпанией.

Emirates Airlines – всегда безупречный сервис.

8. Идеальный пляжный отдых. Мальдивы зимой на курорте One&Only. Я люблю покой и красоту. И еще люблю чувствовать полную трансформацию – из холода в лето. Нет, даже не в лето – в сказку! Люблю, уходя на пляж или в ресторан, оставлять телефон в номере.

Костюм, рубашка Chloe. Локация: City Holiday Resort & SPA

L if e st y l e

Стараюсь больше наслаждаться тем, что меня в этот момент радует в реальности.

9. Клубы, в которых хочется танцевать. Ярче всего запомнились танцы в дневном клубе Nammos на Миконосе и еще Nikki Beach в Марбелье.

10. Место, где можно сделать самые красивые фото для Instagram. На данный момент я считаю, что это греческий остров Санторини. Красота цветов и окружающей природы не оставит равнодушным ни одного любителя фотографий.

11. Отдых, который я не забуду никогда. Из-за большой личной загрузки любой отдых для меня памятный. Но по-настоящему мне дорог именно отдых с семьей. Поэтому хороший отпуск ассоциирую, скорее, именно с эмоциями, а не с местом. А лучшие семейные каникулы, о которых я всегда вспоминаю с радостью – это, как я уже говорила, Дубай.

12. Место, куда не хочется вернуться. Однажды мне довелось побывать в Катаре. Пожалуй, это то направление, куда совсем не хочется возвращаться. В этой стране настолько строгие нравы, что это ощущается даже в воздухе.

13. Отельная сеть, которой я доверяю. Отели One&Only внушают доверие и расположение. Меня они притягивают своим особым отношением и сервисом, присущим именно этой сети. Мне очень нравится, что в любом из этих отелей чувствуешь себя так, будто тебя долго ждали. Многие бренды говорят об индивидуальном подходе к клиенту, но не все его могут обеспечить. В One&Only умеют угадывать мои пожелания и запоминают мои предпочтения.

14. Мечтаю побывать… Во всех странах мира! А если серьезно, то в Японии и Гонконге.

15. Какую страну планируете увидеть летом 2018 года? Этим летом я планирую попутешествовать по островам Греции.

Рубашка Chloe, костюм Queens, украшения Mitus Jewelry, сумка Mitus-bag

Купальник For sea, воротник, обувь Blood&Honey. Локация: City Holiday Resort & SPA

L if e st y l e / Ст и л ьн ый че модан

С СОБОЙ В ЧЕМОДАН БЕРУ:

2

3

1 4

Очки Chloe, юбка, блуза Nadya Dzyak, обувь Blood&Honey

1. iPhone. По понятным причинам – там вся жизнь и музыка.

2. MacBook. Многие мои путешествия связаны с работой, а значит без ноутбука не обойтись.

3. Бальзам для губ. Это обязательный продукт в любой женской косметичке.

4. Наушники Bose. Они будто изолируют тебя от реальности – отлично маскируют шум и обеспечивают отличное звучание.

5. Легкий крем для лица и крем для рук La Mer. Во время полета увлажнение кожи особенно важно 6. Термальная вода. Без нее не обходится ни одно путешествие. Она спасает кожу от обезвоживания как на борту самолета, так и на пляже.

7. Патчи под глаза. Ночные перелеты или танцы до утра – эти маленькие помощники сделают все, чтобы скрыть любые намеки на следы усталости на вашем лице.

8. Сумка для шопинга. Я стараюсь беречь нашу планету и поэтому по возможности не использую полиэтилен и пластик.

9. Тканевая маска для лица. Она незаменима, если предстоит длительный перелет (например, 10-12 часов), или если зимой я путешествую туда, где очень холодно (скажем, в Норвегию).

10. Маска для сна. Особенно понимаешь ее важность, когда из-за раннего рейса ты, по сути, всю ночь проводишь на ногах. С такой маской солнце не будет помехой, чтобы поспать во время перелета.

11. Легкие закуски. Никогда не знаешь, когда подкрадется голод. А вот есть что попало – не дело. Поэтому почти всегда беру с собой печенье из гранолы или злаковые батончики – и вкус, и польза.

5

6

7 8 10 9

11 CHANCE / Summer 2018

117

I nspir at i o n

/ Тр е вел -библиотека

ПЛАНЫ НА ЛЕТО: ПОЛНЫЙ РЕТРИТ Текст: Мария Рубан

НЕТ СЕЗОНА БОЛЕЕ ВДОХНОВЛЯЮЩЕГО, ЧЕМ ЛЕТО. СТОЛЬКО КРАСОТЫ И ВОЗМОЖНОСТЕЙ ВОКРУГ, ЧТО НАЧИНАЕШЬ ОЩУЩАТЬ ЛЕГКУЮ ПАНИКУ: КАК ЖЕ ТУТ ОПРЕДЕЛИТЬСЯ, ЧЕГО ХОЧЕТСЯ В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ. CHANCE СОВЕТУЕТ ОТСТАВИТЬ ВОЛНЕНИЕ И ХОРОШЕНЬКО ОТДОХНУТЬ. ВЫБРАТЬ САМОЕ КРАСИВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ, САМЫЙ МОДНЫЙ КУПАЛЬНИК, САМУЮ ДОРОГУЮ СЕРДЦУ КОМПАНИЮ И ОТКРЫТЬ СЕБЯ ЛЕТУ. ОТ НАС В ПОМОЩЬ ТРАДИЦИОННАЯ ВДОХНОВЛЯЮЩАЯ ТРЕВЕЛ-БИБЛИОТЕКА.

Дэвид Бойл

Янн Мартел

«Высокие Горы Португалии»

Харуки Мураками

Джон Стейнбек

Джоджо Мойес

«Путеводитель по англичанам» Эта книга представляет собой собрание из ста тонких и легких рассказов о жизни англичан. Их привычки, пристрастия, причуды, традиции – в увлекательных историях Дэвида Бойла, которые одну за одной легко проглатываешь до тех пор, пока не дойдешь до последней страницы. Его герои – клерки и чудаковатые актеры, театральные призраки и углекопы, обычные люди вроде нас с вами. Дэвид Бойл – это «англичановед» со стажем. Он известный журналист и автор книг по британской экономике, истории и культуре. Так что ему вполне можно доверять.

Пронзительная история от автора бестселлера «Жизнь Пи», стиль изложения которой станет хорошим тренажером для мозгов во время летних каникул. С первых страниц читателю предлагают прогулку по Лиссабону, вплетая его в общую канву повествования. Три героя, незнакомые между собой, но пережившие достаточно, чтобы оказаться в Высоких Горах Португалии, попытаются справиться с собой, чтобы идти дальше. Не зря говорят, что не бывает случайных встреч: каждый человек, повстречавшийся нам в жизни, – это урок, который важно усвоить.

Бег давно перестал быть просто видом физической нагрузки. Сейчас он формирует отдельную культуру, проникая все больше и больше в жизни людей. Эта книга – собрание «зарисовок о беге, но никак не секретов здорового образа жизни», как говорит сам автор. Самый популярный представитель японской литературы выражает свои мысли по поводу преодоления себя и привычки, сущности и медитативной составляющей бега. Звучит слишком серьезно, но стоит вспомнить о фирменной легкости и виртуозных играх слов, присущих авторскому стилю Мураками, и уже не терпится поскорее взять книгу в руки.

Роман, который влюбляет в Калифорнию с первых страниц. Изначально Стейнбек писал эту историю для своих сыновей – писателю хотелось в деталях описать для них долину СалинасВалли: места, звуки, запахи, цвета. Сюжет же рассказывает о запутанных деталях жизни двух семей – Трасков и Гамильтонов. «В этом романе есть все, что я смог узнать на протяжении всех этих лет о своем ремесле или профессии. Думаю, все то, что я написал до этого, в известном смысле, было тренировкой для написания этого романа», – скромно комментировал свое произведение автор.

Романы Джоджо Мойес – идеальное чтиво для отпуска. Ее книги будто созданы для того, чтобы однажды спрыгнуть с книжной полки в пляжную сумку и в нужный момент поведать трогательную историю. Автор рассказывает о жизни трех поколений женщин. Отношения между Джой и Кейт, матерью и дочерью, очень тяжелые и натянутые. Чтобы устроить личную жизнь и ощутить себя свободной, Кейт убегает из дома. Она дает себе слово: если у нее когда-нибудь будет дочь, она будет для нее самым близким человеком. Но история повторяется.

118 CHANCE / Summer 2018

«О чем я говорю, когда говорю о беге»

«К востоку от Эдема»

«Счастливые шаги под дождем»

«ЭТОТ НЕЛОВКИЙ МОМЕНТ» Летняя пляжная французская история о солнце, отдыхе и свободе. А еще, конечно же, о любви – французы без нее никуда. Двое старых приятелей Лорен и Антуан, которым немного за сорок, решили отправиться на Корсику в незапланированный отпуск. Они также берут с собой 17-летних дочерей, чтобы провести время вместе. Но избалованную молодежь интересует только Интернет и вечеринки. Поскольку с сетью на месте оказывается сложно, девушки решают уйти в отрыв. И вместо того, чтобы присмотреть за ними, Лорен внезапно вступает в связь с дочерью своего лучшего друга. В главных ролях – Венсан Кассель и Франсуа Клюзе.

«БАССЕЙН» Обычный богемный отдых в Сен-Тропе влюбленной французской пары Жан-Поля и Марианны должен был быть ленивым и размеренным, если бы не неожиданное вторжение в их пространство третьего. Им оказывается их давний друг Гарри, с которым Марианна встречалась до того, как стать девушкой Жан-Поля. Внезапно на вилле становится четверо постояльцев: никто и не подозревал, что бывший возлюбленный девушки приедет со своей дочерью. Ситуация накаляется не по дням, а по часам, и заканчивается непоправимым происшествием у бассейна... В главных ролях - Ален Делон и Роми Шнайдер.

«ЕВА»

«ВОСЕМЬ ПОДРУГ ОУШЕНА»

Изабель Юппер и Гаспар Ульель в стильной французской драме о творческих людях, погоне за славой, обольстительных женщинах и опасных играх. Неожиданное стечение обстоятельств, сильная метель, сводит под одной крышей двух незнакомых людей – подающего надежды писателя Бертрана и загадочную Еву. С первых секунд знакомства Бертран становится одержим этой женщиной, тем самым вовлекая себя в очень опасную историю, финал которой шокирует.

Самая многообещающая премьера этого лета – женская версия криминальной комедии о друзьях Оушена. Дебби Оушен, сестра Дэнни Оушена, выходит из тюрьмы на условиях досрочного освобождения. Более пяти лет, проведенных за решеткой, она продумывала план крупного ограбления. Дебби нацелилась на 150 миллионов долларов. Именно столько стоит бриллиантовое ожерелье актрисы Дафны Клюгер, в котором та собралась прийти на ежегодный благотворительный вечер «Мет Гала» в Метрополитен-музее в НьюЙорке. Поэтому Дебби принимает решение привлечь еще семерых леди, которые, несмотря на свой социальный статус и образ жизни, считаются лучшими по части криминальных афер.

«ЖЕНЩИНА-БАБОЧКА» Отец-одиночка воспитывает своего сына-подростка, и жизнь их довольно однообразна. Однажды у них появляется новая соседка – молодая женщина по имени Эвелин. Она очень яркая личность – выступает в бурлеск-шоу и может заполучить любого мужчину одним лишь взглядом. В итоге складывается очень непростая ситуация, когда становится понятно, что отец и сын влюбились в одну и ту же женщину. Чувственная история о настоящей и бескорыстной любви.

CHANCE / Summer 2018

119

Горо скоп Шотландия

Урбино, Италия

Кения

Зальцбург, Австрия

f

b Греция

София, Болгария

j Шампань, Франция

g

c Лаос

d

i

e

a

Албания

Бразилия

k Израиль

h

Майорка

l

Ольга Аристова — известный европейский астролог и астропсихолог. Ольга родилась в Москве, но сейчас живет и консультирует на трех языках в трех странах — России, Италии и Монако. Ее клиенты — известные европейские бизнесмены, актеры и телеведущие. Ольга консультирует по вопросам развития бизнеса, межличностных отношений, стиля и здоровья. Сайт астролога Ольги Аристовой: www.astraeterna.com Страница в инстаграм: @astrolog_aristova

120 CHANCE / Summer 2018

a ОВЕН

С началом лета в жизни Овнов наступит время долгожданной перезагрузки. Весеннее обострение останется позади, и представители данного знака смогут удалиться на край света, чтобы побыть наедине со своими мыслями. Отличным местом для прочистки мозгов и запылившейся кармы станет Шотландия – земля величественных замков и бескрайних озер. Воинственность и мужество местных жителей позволит Овнам почувствовать себя как дома и при этом погрузиться в совершенно другую культуру.

b ТЕЛЕЦ

«Будешь меня обижать, брошу все и уеду в Кению!», – говорили Тельцы своим партнерам долгими зимними вечерами. А ведь этим летом таки уедут. И не столько потому, что будут доведены до предела, а просто отправятся за приключениями. Представители данного знака слишком практичны, чтобы постоянно рисковать, но эпизодические встряски идут им на пользу. Немного побыв там, где «гориллы и злые крокодилы», Тельцы смогут взбодриться и переставить жизненные координаты, тем более что в Найроби особо страшных зверей нет, а на сафари предприняты все меры безопасности.

c БЛИЗНЕЦЫ

Близнецы, в частности те, кого достало постоянное давление общественного мнения, летом сбегут в Грецию. Особенно весело им будет на Крите: родина великого Зевса и страшного Минотавра (хотя это еще спорный вопрос, кто принес больше проблем эллинам) встретит представителей данного знака теплом и радушием. В самом сердце Средиземноморья Близнецы самозабвенно окунутся в волны радости – им уже давно пора позаботиться о своем счастье. Главное – не забыть об обратных билетах домой. Хотя Крит – одно из лучших мест в мире, где стоит потеряться надолго.

d РАК

Холостые Раки уже в конце весны намылят лыжи в места без телефонной связи. Состоящие в отношениях могут повременить, но ненадолго – с началом лета представители данного знака поедут исследовать бескрайние тропические леса Лаоса. В стране миллиона слонов и белого зонта их дела точно пойдут в гору. Причем в самом прямом смысле слова: Ракам предстоит долгая поездка вглубь страны. Погрузившись в свои мысли, они могут напрочь забыть об окружающих, но не переживайте – они не пропадут и вернутся к близким просветленными и полными сил.

e ЛЕВ

Огненным Львам пора умерить свой пыл, а лучше всего у них это получается на островах – черепаховый рай встретит их этим летом с распростертыми объятиями. Из тринадцати больших и шести маленьких островов архипелага Львам, конечно же, приглянутся наиболее труднодоступные (зачем же идти легким путем). Исследование флоры и фауны бухты Урбина с цветными игуанами или покорение склонов Сьерра-Негра – что бы Львы ни выбрали в качестве развлечения, скучать им точно не придется.

f ДЕВА

Знаете, какой тест на занудство можно провести, чтобы определить чемпиона? Спросите в июне у Дев, что, кроме знаменитой Венской оперы, кофе и вафель, они могут вспомнить об Австрии за двадцать секунд. Вы не просто удивитесь глубине их познаний, а даже не сможете сопротивляться, когда вас настоятельно попросят сопроводить Деву до аэропорта Зальцбурга. И не только ради ста пятидесяти видов шницелей, но и чтобы посмотреть, с какого раза вы без запинки произнесете название замка Кройценштайн и города Зальцкаммергут.

g ВЕСЫ

Романтичные и прекрасные Весы летом наконец завершат свои моральные битвы и смогут позволить себе победный марш по психике врагов. А что подают как дижестив к победному лавру? Верно! Шампанское! Весы – люди, не привыкшие мелочиться, и поэтому поедут праздновать не куда-нибудь, а на родину этого прекрасного напитка. К тому же Шампань – один из наиболее живописных уголков страны. Извилистые дороги, уютные деревушки, древние аббатства – можно не только вспомнить друзей, но и помянуть побежденных врагов. Разве не прекрасно?!

h СКОРПИОН

Стена плача – это не ежедневник Скорпионов, а место, где они будут постигать каббалистические тайны этим летом. Как настоящие любители мистики вперемежку с духовностью представители данного знака отлично проведут время на древней израильской земле. Великое множество древних храмов, современный шопинг и косметология будущего сделают из них счастливых людей на достаточно долгий промежуток времени. Особенно комфортно в Израиле будут чувствовать себя вегетарианцы – разнообразные экзотические фрукты здесь стоят недорого.

i СТРЕЛЕЦ

Страна огня, Албания, поразит этим летом Стрельцов в самое сердце. Уютные города, расположенные вдоль Адриатического и Ионического побережья, шикарная национальная кухня и ласковое море отогреют даже их суровое сердце. В Тиране – столице страны – вы увидите не только Европу, но и Восток – долгое время этот чудесный город находился под властью Османской империи. Это сказалось на архитектуре и культурно-гедонистическом отдыхе: даже самые измотанные трудоголики забывают зарядить телефон – так здесь хорошо.

j КОЗЕРОГ

И пляжный отдых, и паломничество по святым местам, и природа – все, что нужно Козерогам, найдется этим летом в Болгарии. Если захочется чего-то классического, можно остановиться в Софии, а если потребуется уединение, то лучше отправится на Золотые Пески или в Пловдив. Таким образом Козероги не только с пользой проведут полноценный отпуск, но и убьют одним выстрелом двух зайцев – и физическое здоровье подправят, и о душе позаботятся. А, может быть, даже прикупят недвижимость или вообще переедут в более теплые и дружелюбные края.

k ВОДОЛЕЙ

Дорогие Водолеи! Закрываем глаза, слышим грохот величественных водопадов, чувствуем тонкий аромат свежезаваренного кофе и вкус спелых фруктов. Открываем глаза и понимаем, что сейчас июль, и вы не где-нибудь, а в Бразилии. Ведь именно сюда занесет представителей данного знака этим летом. Кружитесь в вихре карнавала, балуйте себя шопингом и нежьтесь на пляже. Только не забирайтесь глубоко в джунгли – лучше полноценно расслабьтесь на побережье или одном из прилегающих островов, а с экстримом лучше повременить.

l РЫБЫ

Суета – это простой тест на то, устали ли вы, или же ваш путь лежит в живописный испанский регион. Так вот Рыбы этим летом, минуя шумный Мадрид и тусовочную Барселону, встретят попутный ветер как раз в районе Балеарского архипелага. Майорка, Менорка, Ибица, Форментера – в каждом из этих райских уголков Рыбы смогут отдохнуть душой и расслабиться. Блеск воды, равно как и огни ночных клубов, принесет и счастье, и отрешение от проблем.

CHANCE / Summer 2018

121

Events SPRING EDITION

В апреле 2018 года в отеле JW Marriott Absheron в Баку (Азербайджан) традиционно с успехом прошли выставки в сфере элитного туризма Baku Travel Bazaar Spring Edition и Baku Travel Bazaar Wellness & Leisure. События собрали профессионалов luxury travel индустрии со всего мира, а также более 200 лучших туристических компаний из Азербайджана и Грузии. Организаторы ежегодных мероприятий в Баку – компании Chance Travel Consulting (Украина) и R&S Events (Азербайджан). Выставка Baku Travel Bazaar Spring Edition собрала более 60-ти участников со всего мира, среди которых были пятизвездочные отели, туроператоры, туристические офисы и другие представители элитного туризма. Среди участников выставки Baku Travel Bazaar Wellness & Leisure 19 апреля 2018 года были спа-отели, термальные курорты, медицинские клиники и множество других представителей мирового туристического бизнеса. После окончания рабочих встреч в рамках выставок всех участников и посетителей ждал вечерний коктейль с развлекательной программой и розыгрышем призов от партнеров. Следующая осенняя выставка в Баку – Baku Travel Bazaar Autumn Edition – состоится 18 сентября 2018 года в отеле JW Marriott Absheron Baku.

122 CHANCE / Summer 2018

WELLNESS & LEISURE

CHANCE / Summer 2018

123

Events

Этой весной, уже традиционно, состоялись международные туристические выставки Deluxe Travel Market, которые успешно прошли в Украине, Казахстане и Беларуси. Также в этом году впервые состоялась выставка Deluxe Travel Market в Узбекистане. Мероприятия посетили более 1000 ключевых игроков и профессионалов туристического бизнеса этих стран, чтобы лично встретиться с представителями лучших мировых отелей и ведущих туроператоров, обсудить возможности сотрудничества и узнать последние тенденции, новости и инновации в сфере luxury travel. В рамках выставки прошли рабочие встречи, а после насыщенного дня участников и гостей ждала развлекательная вечерняя программа. Приятное оживление в торжественную атмосферу вечера внес розыгрыш призов от партнеров. Организаторы мероприятия, компания Chance Travel Consulting (Украина), благодарит всех участников и гостей за успешно проведенные мероприятия и c нетерпением ждем встречи в следующем году на выставках Deluxe Travel Market!

travel market

124 CHANCE / Summer 2018

CHANCE / Summer 2018

125

Hotel Collection 21 отель, о котором хочется рассказать друзьям

126 CHANCE / Summer 2018

Cuba. Havana

О

Gran Hotel Manzana Kempinski La Habana

тель Gran Hotel Manzana Kempinski La Habana расположен в сердце старой Гаваны (Куба) рядом с Большим театром, грандиозным зданием Капитолия и другими культурными объектами, которые включены в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Знаменитая крепость ЭльМорро находится всего в 10 минутах езды. Отель предлагает гостям простор и комфорт 246 элегантных номеров и люксов с высокими потолками и французскими окнами, которые выходят на Старый Город. Это идеальное место, чтобы познакомиться с Кубой и ее колоритом – послушать звуки гитары, посмотреть на винтажные автомобили, полюбоваться танцующими парами на живописных улицах Гаваны.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Suite Presidential Lorca – $5000 • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: $25-35 • ТРАНСФЕР: 22 км от Международного аэропорта имени Хосе Марти • WI-FI: бесплатный

Особенности. Это первый luxury-отель на Кубе, который изначально был построен как первая в городе торговая галерея в европейском стиле. Питание. Кулинарное разнообразие и великолепные виды на город ждут гостей в ресторанах и барах отеля. Отличным началом дня будет завтрак в Confluencias или Arsenal Lobby Lounge. Поужинать под звездами можно на 6-м этаже в панорамном ресторане San Cristobal and El Surtidor. В бар Constante приятно зайти на аперитив перед ужином, а отдохнуть с любимой сигарой в течение дня лучше всего в Tobacco Lounge. Освежающие коктейли на основе местных фруктов и овощей подают на крыше отеля – на террасе с бассейном Surtidor Pool Terrace and Bar. Досуг. Spa Albear by Resense имеет в своем арсенале передовые технологии и уникальные для Кубы процедуры по уходу и восстановлению. На площади более 1000 м2 расположено 8 спа-комнат, комнаты отдыха для мужчин и женщин, сауна, фитнес-центр, парикмахерский салон и бассейн.

Calle San Rafael (entre Monserrate y Zulueta) La Habana Vieja 10100 Havana, Cuba Tel.: +53 7869 91 00. Fax: +53 7869 91 02 kempinski.com/lahabana Twitter @KempinskiHavana Instagram @KempinskiHavana

CHANCE / Summer 2018

127

France. Paris

Prince de Galles

П

ятизвездочный отель Prince de Galles – это воплощение грации и утонченности французской столицы. Открывшись в 1928 году в центре парижского «Золотого треугольника», Prince de Galles сразу стал эталоном вкуса и ярким представителем эпохи ар-деко. Это идеальная отправная точка для знакомства с Парижем – рядом находятся Елисейские поля, Эйфелева башня, Триумфальная арка и авеню Монтень, а также многочисленные музеи, памятники и, разумеется, фешенебельные бутики. Философию французского понятия «искусство жить» в полной мере можно прочувствовать в одном из 115 номеров или 44 люксов, которые заставляют по-новому взглянуть на роскошь.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Parisian apartment (165 м²) – €9000 • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: ресторан La Scène – €110 • ТРАНСФЕР: 30 км от Международного аэропорта Руасси — Шарль-де-Голль • WI-FI: бесплатный

128 CHANCE / Summer 2018

Особенности. Отель Prince de Galles входит в сеть отелей Luxury Collection. Питание. Насладиться шедеврами высокой французской кухни гости смогут в элегантном ресторане La Scène, отмеченным звездой Мишлен. В элегантной обстановке бара Les Heures, гармонично сочетающей современные материалы и элементы декора стиля ар-деко, особенно приятно расслабиться за чашкой чаю или бокалом изысканного шампанского в сопровождении невероятных закусок и сладостей. Досуг. Отрешиться от городской суеты и отдохнуть после яркого и насыщенного дня в Париже призваны помочь массажи, хаммам и велнеспроцедуры, основанные на натуральной продукции Unique Elixir Paris. К услугам гостей также круглосуточный фитнес-центр, оснащенный самым современным оборудованием и спортивными аксессуарами. По запросу доступны индивидуально разработанные тренировки с личным тренером.

33 Avenue George V, Paris, 75008, France Tel.: +33(0)1 53 23 77 77 E-mail: reservation.princedegalles@luxurycollection.com www.princedegallesparis.com

France. Paris

W Paris – Opéra

Э

легантный бутик-отель W Paris – Opera находится в самом сердце Парижа, напротив Оперы Гарнье и неподалеку от знаменитой сети универмагов «Галери Лафайет». Вы будете поражены комфортом и уютом 91 номера, где гармонично сочетаются элементы декора эпохи барона Османа и авангардные мотивы. Это роскошь, порожденная энергией Нью-Йорка и изысканностью Парижа. Уникальное месторасположение дает возможность окунуться в бурлящую жизнь «города огней» – рестораны, бары, концертные площадки и ночные клубы – все это буквально у ваших ног, равно как и культурные и исторические достопримечательности столицы Франции.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: EWOW Suite – €3260 • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: ресторан Coquette – €35 • ТРАНСФЕР: 23 км от Международного аэропорта Руасси – Шарль-де-Голль • WI-FI: бесплатный

Особенности. W Paris – Opera, первый отель бренда W во Франции. Питание. Посетите ресторан Coquette, чтобы отведать невероятные деликатесы французской кухни, вдохновленные многонациональной атмосферой города. Именно тут собирается международная элита и модные парижане. А почувствовать дух нью-йоркского бара и насладиться музыкой за бокалом отличного коктейля можно в баре Brûlé. Досуг. Оставаться в форме вам поможет полностью укомплектованный тренажерный зал, расположенный на последнем этаже отеля, откуда открывается живописный вид на парижские крыши. Кардиотренировки, специально разработанные программы, йога и ваш личный тренер – здесь есть все, чтобы занятия спортом в Париже были особенными. Команда консьер­жей в рамках сервиса Whatever/Whenever® готова помочь организовать гостям отеля абсолютно любое мероприятие, экскурсионные программы, пикник в Люксембургском саду или вечерний круиз по Сене.

4 rue Meyerbeer, Paris, 75009, France Tel.: +331 77 48 94 94 E-mail: reservation.03487@whotels.com www.wparisopera.com

CHANCE / Summer 2018

129

Egypt. Sharm El Sheikh

Four Seasons Resort Sharm El Sheikh

Р

асположенный на берегу Красного моря курорт Four Seasons в Шарм-эль-Шейхе привлекает чистым голубым небом, теплым солнцем круглый год и превосходными условиями для дайвинга. Курорт выполнен в стиле арабской деревни, спускаясь каскадом из пустыни к морским водам. Вдохновленные мавританскими традициями купола, арочные проходы и внутренние дворики с фонтанами перенесут вас в восточную сказку. В отеле 136 уютных номеров, включая 27 комфортабельных люксов. Для отдыха с семьей и друзьями подойдут 62 люкс-резиденции и 2 виллы. Все номера оборудованы балконом или террасой, откуда открывается волшебный вида на море.

• ТРАНСФЕР: 7,5 км от Международного аэропорта Шарм-эль-Шейх • WI-FI: бесплатный

130 CHANCE / Summer 2018

Особенности. Отель может похвастаться самыми просторными номерами в регионе, многие из которых имеют собственные бассейны и даже частный пляж. Питание. Four Seasons легко доставит кулинарное удовольствие самым требовательным гурманам. На курорте восемь ресторанов и баров, предлагающих деликатесы известных кухонь мира, напитки и сладости. Средиземноморские, марокканские, ливанские и азиатские блюда – здесь есть из чего выбирать. Почувствовать египетскую атмосферу можно в одном из лаунжей, где подают настоящий арабский кофе и кальян. Досуг. Любители активного отдыха могут заняться водными видами спорта. Опытные инструкторы обучат желающих дайвингу и покажут самые красочные места Красного моря. На берегу тоже много возможностей активно провести время – теннис, верховая езда или гольф. На курорте четыре бассейна. Фитнес-центры оборудованы современными тренажерами. В спа-салоне можно побаловать себя процедурами, достойными самих фараонов.

1 Four Seasons Boulevard, P.O. Box 203, Sharm El Sheikh, South Sinai, Egypt Tel.: 20 (69) 360-3555 Fax: 20 (69) 360-3550 www.fourseasons.com/sharmelsheikh

France. Saint-Tropez

Château de la Messardière

О

тель Château de la Messardière отличается уникальным расположением между Монако и Провансом, в сердце Сен-Тропе. Построенный в XIX веке дворец сохранил историческую атмосферу, превратившись в престижный отель с изысканной обстановкой и высочайшим уровнем сервиса. С апреля по октябрь в распоряжении гостей роскошные номера – в каж­дом из 57 люксов и 60 номеров предусмотрена терраса или собственный сад. Кроме того, отель располагает галереей искусств, где регулярно проводятся международные художественные выставки, и парком площадью 10 га, который идеально подходит для отдыха и прогулок среди средиземноморской зелени.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: €2900 • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: ресторан L’Acacia – €250 на двоих (напитки включены) • ТРАНСФЕР: 100 км от аэропорта Ницца-Лазурный берег • WI-FI: бесплатный

Особенности. Château de la Messardière –это самый большой пятизвез­ дочный отель департамента Вар, удостоенный категории Palace. Питание. Шеф-повар ресторана L’Acacia Ален Ламезон предлагает гостям классические блюда французской кухни, средиземноморские деликатесы из сезонных местных продуктов, а также обширную карту вин, насчитываю­ щую более 400 марок вин и шампанских из Франции и других стран мира. Ресторан выходит на панорамную террасу с видом на пляжи Пампелон и виноградники Раматюэля. Блюдами из рыбы и мяса на гриле, легкими закусками и салатами можно наслаждаться в ресторане A Ciel Ouvert у бассейна. Бар Le Soleil d’Eau приглашает расслабиться за бокалом любимого напитка. Досуг. Спа-салон порадует посетителей расслабляющими массажами и косметическими процедурами, основанными на продукции марок Valmont и Cinq Mondes. Тренажерный зал оборудован самыми современными тренажерами Technogym. К услугам гостей также бассейн, джакузи и хаммам.

2, Route de Tahiti – 83990 Saint-Tropez – France Tel.: +33 (0)4 94 56 76 00 E-mail: hotel@messardiere.com www.messardiere.com

CHANCE / Summer 2018

131

France. Saint-Tropez

Pan Deï Palais

Н

астоящая жемчужина Французской Ривьеры – Pan Deï Palais – это роскошный дворец в сердце Сен-Тропе, окутанный романтическими легендами. Генерал французской армии пал жертвой прекрасных глаз индийской принцессы Банну Пан Деи и в 1835 году построил для нее восточный дворец в Провансе. Сегодня отель Pan Deï Palais – это средоточие покоя и гармонии, окруженное садами и пляжами Сен-Тропе. Два люкса и десять номеров, оформленные в индивидуальном стиле, создают атмосферу эксклюзивности – здесь очень легко почувствовать себя настоящим принцем или принцессой, ведь качество предоставляемых услуг тут на королевском уровне.

• ТРАНСФЕР: 110 км от Международного аэропорта Ницца – Лазурный берег • WI-FI: бесплатный

132 CHANCE / Summer 2018

Особенности. Отель Pan Deï Palais является членом ассоциации Relais & Châteaux. Питание. Экзотический дух дворца не мог не повлиять на кулинарные особенности ресторана La Table du Pan Deï Palais. Комбинация запахов и вкусов, искусное сочетание блюд, потрясающий интерьер с индийскими статуя­ми и восточными лампами, множество свечей, арки и арабески – все это перенесет вас в индийскую сказку с легким средиземноморским флером. Ресторан славится вниманием к индивидуальным предпочтениям гостей и готов удовлетворить любое кулинарное желание. По вечерам гости собираются на бокал коктейля в баре с винтажной мебелью и резными деревянными потолками и стенами. Досуг. Побаловать себя расслабляющими массажами, основанными на аюрведических техниках, посетить сеансы медитации и насладиться разнообразными процедурами для лица и тела с использованием шведской косметики Cellcosmet можно в оазисе комфорта и гармонии – Cellcosmet Spa.

52 Rue Gambetta 83990 Saint-Tropez VAR - FRANCE Tel.: +33(0)4 94 17 71 71 E-mail: info@pandei.com www.pandei.com

Greece. Peloponnese

A

Aldemar Royal Olympian Luxury Resort + Thalasso

ldemar Royal Olympian – это пятизвездочный талассокурорт на Пелопоннесе, который представляет абсолютно новый тренд, добавляя в привычную систему питания «все включено» так называемые ценные «элементы» здорового образа жизни. Теперь, помимо стандартных систем питания, вводится Elements All Inclusive Dine Around. Наша жизнь состоит из деталей и элементов, собрать которые воедино поможет концепция «Elements». Награда «Голубой флаг» за чистоту пляжей, талассоцентр мирового уровня (ежегодные награды World Travel Awards), здоровое питание, высокий сервис и профессиональная команда – вот те слагаемые, которые делают отдых в Royal Olympian незабываемым.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Phaidra Presidential Suite – €2000 за ночь • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: от €25 до €35 (3 блюда в ресторане a la carte) • ТРАНСФЕР: 50 км от международного аэропорта Араксоса и в трех часах езды от Афин • WI-FI: бесплатный

Особенности. Бронируя концепцию Elements, гости получают в дополнение день в талассоцентре (3 процедуры), бесплатный доступ в хаммам и сауну. Таким образом, теперь здоровый образ жизни включен в отдых! Питание. Aldemar Resorts уделяет особое внимание кухне, и концепция Elements не является исключением. Гостям курорта предлагаются специально разработанные меню во всех ресторанах a la carte с блюдами, богатыми питательными веществами и натуральными ингредиентами, а также невероятное разнообразие безалкогольных напитков и настоев – травяные чаи, соки, низкокалорийные напитки, смузи, молочные коктейли, ароматизированная газированная минеральная вода и многое другое. Также доступно безглютеновое питание. Досуг. Талассопроцедуры, здоровое питание, занятия йогой, пилатес, фитнес-программы с инструктором, водные виды спорта, скандинавская ходьба, теннис – все это сделает ваш отдых особенно полезным для вашего здоровья.

Skafidia,Ilia,Olympia, Peloponnese,Greece, 271 00 Tel.: (+30)26210 82 000 Fax: (+30)26210 54 647 E-mail: rm@aldemar.gr www.aldemar-resorts.gr

CHANCE / Summer 2018

133

Greece. Crete

О

St. Nicolas Bay Resort Hotel & Thalassa Villas, Luxury Villas at the Waterfront

азис стиля, элегантности и покоя с видом на потрясающий залив Мирабелло, роскошный St. Nicolas Bay расположен рядом с курортом Agios Nikolaos. Здесь идеально сочетаются средиземноморский стиль и модные тренды современного дизайна. Прекрасный пейзаж, изысканная кухня, отличный сервис, интересные развлечения – здесь есть все для идеального отдыха! Некоторые номера категории люкс и все виллы имеют собственный бассейн с морской водой, которую подогревают в холодные месяцы.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Club Suite Private Pool – от €1200 • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: a la carte – €95 на человека (без напитков) • ТРАНСФЕР: 69 км от аэропорта Ираклиона (индивидуальный трансфер на Mercedes класса «C» с водителем – €105) • WI-FI: бесплатный

134 CHANCE / Summer 2018

Особенности. Входит во всемирно известную сеть Small Luxury Hotels of the World и шесть лет подряд получает Сертификат качества от TripAdvisor. Питание. Ресторан Labyrinthos предлагает блюда местной и международной кухни. В меню The Blue – азиатские и средиземноморские деликатесы, а также вегетарианские блюда. Minotaure предлагает попробовать азиатскую и ультрасовременную международную кухню. В ресторане Kafenion подают критские блюда, морепродукты и блюда на гриле. Досуг. В спа-центре Poseidon проводят процедуры для лица и тела с использованием косметики Elemis и Cinq Mondes. Некоторые из процедур проводят с использованием морской воды. Есть центр водных видов спорта (водные лыжи, виндсерфинг, байдарки, водный мотоцикл, аттрак­ ционы). В галерее Argonaftis постоянная выставка картин, скульптур и других творений известных греческих мастеров.

P.O. Box 47, Gr-72100, Aghios Nikolaos Crete, Greece Tel.: +30.28410.90200 E-mail: reservations@stnicolasbay.gr www.stnicolasbay.gr, www.thalassavillas.gr

Greece. Halkidiki

Danai Beach Resort & Villas

П

ятизвездочный отель Danai Beach Resort & Villas расположен на побережье Эгейского моря. Девственная природа, бирюзовые воды и золотые песчаные пляжи, обрамленные сосновыми рощами – это настоящий райский уголок. Отель считается одним из лучших курортных отелей Греции, где гостей ожидает роскошный отдых и услуги высшего класса. Роскошные виллы, номера и люксы предлагают великолепные условия размещения – мраморная отделка ванных комнат, туалетные наборы Bulgari. Во всех номерах есть балкон, а виллы и некоторые люксы оборудованы частными бассейнами. Два конференц-зала с видом на море могут вместить 50 и 200 человек.

СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Villa of the Greek Riviera – €12500 СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: €100 ТРАНСФЕР: 85 км от Международного аэропорта «Македония» в Салониках WI-FI: бесплатный

Особенности. Отель Danai Beach Resort & Villas входит в сеть The Leading Hotels of the World. Питание. Три ресторана a la carte приглашают гостей отеля насладиться как невероятным видом на море, так и изысканными блюдами греческой, французской и средиземноморской кухни. В баре на пляже утром и вечером подают холодные и горячие напитки, авторские коктейли, эксклюзивные вина и закуски. Если вам захочется провести особенный вечер, то ужин у кромки воды под звук плещущихся волн или же в уютной обстановке винного погреба останется в вашей памяти надолго. Досуг. В оздоровительном центре возле бассейна к услугам гостей расслабляющий массаж и косметические процедуры. Также имеется освещенный теннисный корт, фитнес-зал и возможности для занятий водными видами спорта. Для развлечения гостей отель организовывает различные тематические вечера, а также круизы на яхтах вдоль Афона и экскурсии к известным археологическим памятникам.

63088 Nikiti Halkidiki Greece Tel.: +30 23750 20400 Fax: +30 23750 22591 E-mail: info@danairesort.com www.danairesort.com

CHANCE / Summer 2018

135

Greece. Halkidiki

Eagles Palace

У

никальный греческий курорт Eagles Palace привлекает любителей морского отдыха красотой окружающей природы, бескрайней линией горизонта, исключительным сервисом и комфортом 157 элегантных номеров, просторных люксов и роскошных бунгало. Пятизвездочный отель в окружении зеленых садов расположен неподалеку от Афона, на побережье Халкидики, в деревне Уранополис. Что бы вы ни выбрали – прогулки по пляжу с чистейшим золотым песком или отдых у собственного бассейна – в отеле Eagles Palace готовы удовлетворить любой запрос гостя на самом высоком уровне. Здесь рады семьям с детьми, для которых есть множество развлечений и специальных программ.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Presidential Sea Front Bungalow – €564 • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: €40-55 • ТРАНСФЕР:112 км от Международного аэропорта «Македония» в Салониках • WI-FI: бесплатный

136 CHANCE / Summer 2018

Особенности. Eagles Palace предлагает гостям сказочные прогулки и круизы на роскошных яхтах вдоль побережья Халкидики. Питание. Отель приглашает гостей в увлекательное кулинарное путешествие с остановкой в четырех ресторанах с разнообразными блюдами мировой кухни и греческими деликатесами. Три бара порадуют вас коктейлями, холодными и горячими напитками, фруктами и мороженым. Вечером приятно выпить бокал шампанского в баре возле бассейна под звездным небом Греции в сопровождении живой музыки. Досуг. Роскошный спа-центр подарит вам моменты гармонии и отдыха, наполнит вас жизненной энергией, чтобы вы смогли расслабиться и наслаждаться косметическими процедурами, массажами. К вашим услугам сауна, хаммам, открытый и закрытый бассейны с подогревом, а также уникальные возможности для занятий водными видами спорта, теннисный корт и фитнес-центр с современным оборудованием.

Ouranoupolis Halkidiki GR 630 75, Greece Tel.: +30 23770 31070 Fax: +30 23770 31383 E-mail: info@eaglespalace.gr www.eaglespalace.gr

Italy. Sanremo

Royal Hotel Sanremo

П

ятизвездочный отель Royal Hotel Sanremo – это идеальное место на Цветочной Ривьере Италии для тех, кто желает в одном месте получить сразу все – роскошь, уединение и комфорт. Богатый традициями отель ведет свою историю с 1872 года и сегодня предлагает гостям 127 номеров, включая 14 люксов с уникальной отделкой. Члены королевских семей Европы, знаменитости и просто бывалые путешественники в течение всех этих лет выбирают именно Royal Hotel Sanremo за уникальное сочетание элегантности, современного комфорта и безупречного сервиса. Расположенный вблизи песчаного пляжа, отель окружен прекрасным субтропическим парком, который радует ароматами цветов круглый год.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Suite – €1485-2653 • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: €90 • ТРАНСФЕР: 65 км от Международного аэропорта Ниццы (45 мин.), 130 км от Международного аэро­порта Генуи (90 мин.), 1,5 км от железнодорожного вокзала Сан-Ремо (7 мин.)

• WI-FI: бесплатный

Особенности. В отеле останавливалась императрица Австрии Елизавета Габсбург, известная под именем Сисси. Великолепный люкс Sissi Suite (111 м2) предлагает окунуться в аристократическую атмосферу богемной эпохи. Питание. Три ресторана с восхитительными видами на море или бассейн предлагают гостям изысканные блюда cредиземноморской и международной кухни. Вечером приятно послушать живую музыку в пиано-баре и насладиться коктейлем в уютной обстановке. Досуг. Спа-центр отеля Royal Wellnes SPA поражает необыкновенным дизайном и такими же услугами – массажи, сауна, турецкая баня, косметические процедуры, эмоциональный душ, джакузи, а также тренажерный зал с современным спортивным оборудованием. Для любителей спорта есть все условия для велосипедных прогулок, игры в теннис или мини-гольф, а в яхт-клубе Сан-Ремо можно устроить выход в море под парусом.

Corso Imperatrice, 80 I-18038 Sanremo (IM) Tel.: +39 0184 5391 Fax: +39 0184 661445 E-mail: reservations@royalhotelsanremo.com www.royalhotelsanremo.com

CHANCE / Summer 2018

137

Italy. Rome

The Westin Excelsior Rome

О

дин из самых величественных дворцов Рима, отель Westin Excelsior является настоящей легендой итальянской столицы, где сплелись история, традиции и гостеприимство Вечного города. Расположившись на одной из самых известных римских улиц виа Венето, Westin Excelsior находится между знаменитой Испанской лестницей и садами виллы Боргезе. Комфорт 316 номеров и люксов и элегантная обстановка в стиле бидермейер сделают ваши римские каникулы незабываемыми. А для сказочных впечатлений подойдет ни с чем не сравнимый люкс Villa La Cupola с гостиной под куполом, расписанным фресками.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Deluxe Room – €1000 • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: ресторан DONEY – €100 на человека • ТРАНСФЕР: 30 км от Международного аэропорта Рим-Фьюмичино • WI-FI: бесплатный

138 CHANCE / Summer 2018

Особенности. Номера оснащены фирменными кроватями «Westin Heavenly® Bed» как для постояльцев, так и для их домашних любимцев. Питание. Исключительный ресторан Doney с отделкой из светлого мрамора и дерева специализируется на легких блюдах Средиземноморья с авторскими акцентами от шеф-повара. Яркое и современное Café Doney – излюбленное место встречи городской элиты. Здесь приятно выпить чашку настоящего итальянского эспрессо или освежиться порцией джелато. В элегантном пиано-баре ORVM Bar до полуночи угощают коктейлями и закусками. Досуг. Отель Westin Excelsior с радостью принимает семьи с детьми и организовывает совместный досуг в Риме. Восстановить силы после активных прогулок по городу можно в Kami Wellness Center – традиционные массажи, восточные практики, парная и бассейн восстановят вашу энергию. Для занятий спортом отель предоставляет современное оборудование в фитнес-студии WestinWorkout®, которая работает круглосуточно.

Via Vittorio Veneto 125, Rome, 00187, Italy Tel.: +39 06 47081 E-mail: excelsiorrome@westin.com www.westinrome.com

Italy. Rome

St Regis Rome

О

тельер Цезарь Ритц в 1894 году открыл один из лучших оте­лей Европы – отель St. Regis Rome. Сегодня, после масштабной реставрации, которую курировал именитый дизайнер интерьеров Пьер-Ив Рошон, отель наполнился энергией современности, сохранив свои традиции и элегантность. St. Regis расположен в центре Рима рядом с главными достопримечательностями Вечного города – Испанской лестницей, фонтаном Треви, Колизеем и знаменитой улицей виа Венето со множеством кафе, ресторанов и фешенебельных магазинов. St. Regis Rome – это новая эра римского гостеприимства. С самого порога гостей ожидает внимание и забота, комфорт 160 номеров и индивидуальный сервис.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Deluxe Room – €1200 • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: ресторан CAELUM – €120 на человека • ТРАНСФЕР: 30 км от Международного аэропорта Рим-Фьюмичино • WI-FI: бесплатный

Особенности. Отель является обладателем 4-х звезд по версии гида Forbes Travel Guide. Питание. Элегантный ресторан CAELUM Lounge & Bar приглашает гостей в волшебный мир итальянской кухни. Здесь свет играет всеми красками, преломляясь в люстрах из муранского стекла, мода становится искусством, а яркие бирюзовые акценты в интерьере пробуждают жажду к жизни и невероятным деликатесам. Уютная атмосфера и исторический дух винного погреба di...Vino Private Wine Cellar сделают любое событие особенным, а великолепный выбор вин международных брендов обеспечит отличное настроение. Досуг. Специалисты Kami Wellness Center готовы предложить гостям отеля полный спектр процедур, включая фирменный массаж St. Regis Rome, который соединяет в себе целительные силы известных азиатских техник. Все процедуры можно также проходить в собственном номере. Фитнес-центр оте­ля укомплектован спортивным снаряжением и тренажерами TechnoGym.

Via Vittorio E. Orlando, 3, Rome, 00185, Italy Tel.: +39 06 47091 E-mail: StRegisRome@stregis.com www.stregisrome.com

CHANCE / Summer 2018

139

Italy. Tuscany

С

Terme di Saturnia Spa & Golf Resort

окровище тосканской Мареммы Terme di Saturnia Spa & Golf Resort входит в The Leading Hotels of The World. Курорт знаменит благодаря источнику, образовавшемуся 3000 лет назад в кратере потухшего вулкана. В отеле 128 номеров. Интерьер каждого из них перекликается с общим стилем курорта и следует философии гармонии с окружающей средой, которая отражается в деликатных цветовых решениях, выборе текстур обивочных материалов и золотистого травертина для облицовки ванных комнат.

Terme di Saturnia Spa & Golf Resort предлагает программы для психофизической разгрузки и регенерации на основе насыщенной минералами термальной воды в сочетании с новейшими технологиями и современным оборудованием.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Grand Suite – €1500 за ночь • СРЕДНИЙ ЧЕК В РЕСТОРАНЕ (УЖИН): Aqualuce – €50 (без напитков) All’Acquacotta – €95 (без напитков) • ТРАНСФЕР: 2 часа от аэропорта Рим-Фьюмичино • WI-FI: бесплатный

140 CHANCE / Summer 2018

Особенности. На территории отеля есть профессиональное поле для гольфа на 18 лунок, признанное лучшим в Италии. Питание. Ресторан All’Acquacotta предлагает традиционные блюда тосканской кухни в оригинальной интерпретации шеф-повара Алессандро Боччи. В меню ресторана Aqualuce блюда итальянской и международной кухни. Для тех, кто на диете, есть спа-меню. Досуг. Журнал Condé Nast Traveller признал Spa Terme di Saturnia лучшим природным спа в мире. Каждому гостю прописывают программу, направленную на гармоничное сочетание физической активности и отдыха, эстетических процедур и термального лечения.

E-mail: prenotazioni@termedisaturnia.it Tel.: +390564600111 www.termedisaturnia.it

Italy. Venice

Almar Jesolo Resort & Spa

Р

оскошный курорт Almar Jesolo Resort & Spa расположен на берегу Адриатического моря в Лидо-ди-Езоло, неподалеку от Венеции. Almar Jesolo предлагает 197 просторных и комфортабельных номеров и люксов с террасой, откуда открывается завораживающий вид на море. Номера оформлены в элегантном итальянском стиле с использованием светлых тонов и естественного освещения. Философия курорта заключается в безграничном понимании времени и пространства. Три души Almar Jesolo, гармонично сплетенные воедино, помогают идеально использовать время и место для релакса и бизнеса – отдых у моря, незабываемые моменты в спа и первоклассная организация любых мероприятий.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Loft Suite Aria and Aqua – €3000 • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: €80 на человека (без напитков) • ТРАНСФЕР: 35 км от Международного аэропорта Венеции имени Марко Поло, 45 км от аэропорта Тревизо • WI-FI: бесплатный

Особенности. В 2017 году курорт был признан лучшим спа-курортом Италии и Южной Европы, а также лучшим пляжным и семейным курортом Италии по версии World Luxury Hotel Awards. Питание. Изысканный ресторан Mediterra предлагает сезонные блюда итальянской кухни, а также специальное меню, основанное на принципах здорового питания. Через панорамные окна бара The River Lounge можно полюбоваться настоящим водопадом. В современной обстановке бара ежедневно проходит чайная церемония в стиле «детокс». Винный погреб отеля насчитывает более 300 наименований напитков со всей Италии, а также несколько сортов органического и биодинамического вина. Досуг. В спа-центре Almablu Spa есть открытый бассейн (70 м) с подогревом, несколько типов саун и парных, душевые со световыми эффектами и джакузи с видом на море. Восстановить внутреннее равновесие помогут массажи и эксклюзивные процедуры на основе собственной косметической линии Almablu.

Via Dante Alighieri, 106 30016 Lido di Jesolo, Venice – Italy Tel.: +39 0421 388119 E-mail: booking@almarjesolo.com www.almarjesolo.com/ru

CHANCE / Summer 2018

141

Seychelles

North Island Seychelles

C

амый эксклюзивный частный остров на Сейшелах находится недалеко от берегов Восточной Африки. На территории Северного острова, равной площади Монако, находится всего 11 вилл, поэтому встретить других отдыхающих тут можно крайне редко. Архитектор Сильвио Лесли Рич, известный в сфере эко-дизайна, разработал особенный проект. Десять вилл категории Presidential и одна вилла North Island построены в концепции максимального единения с природой – несущими конструкциями часто служат корни массивных деревьев. Арендовать можно и весь остров целиком – в такой волшебной обстановке любое важное событие точно останется в памяти навсегда.

• СТОИМОСТЬСАМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Villa North Island – €9644, Presidential Villa – €6127 • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: Питание входит в стоимость проживания (кроме коллекционных вин) • ТРАНСФЕР: лодка (€60 на человека в одну сторону) или вертолет (€820 в одну сторону; вертолет рассчитан на 4-х пассажиров) • WI-FI: бесплатный

142 CHANCE / Summer 2018

Особенности. В этом году курорту North Island 21 год. Все это время курорт поддерживает и развивает концепцию «устойчивого люксового туризма». Питание. Гости могут заказать любое блюдо или отправиться на пикник в любую точку острова. В ресторане Piazza можно устроить романтический ужин при свечах, а в баре на Западном пляже наслаждаться коктейлями и барбекю. Досуг. На острове множество развлечений – от пеших прогулок, катания на велосипедах, наблюдения за черепахами со специалистами и кулинарных мастер-классов до снорклинга, рыбалки, дайвинга и прогулок на катере в океане. Массажи, талассотерапия и занятия йогой способствуют умиротворению и гармонии. Для детей любого возраста есть программа Beach Buddy с мероприятиями по всему острову, а также детские процедуры в спа-центре.

PO Box 1176, Victoria, Mahé Seychelles Tel.: +248 429 3100 E-mail: info@north-island.com www.north-island.com

Spain. Marbella

Marbella Club Hotel, Golf Resort & Spa

Р

асположенный на южном побережье Коста-дель-Соль, в сердце «Золотой мили» и всего в пяти минутах от Старого Города Марбельи, знаменитый курорт Marbella Club Hotel, Golf Resort & Spa радушно принимает путешественников, желающих насладиться испанским солнцем 325 дней в году. Когда-то это была частная резиденция князя Альфонсо фон Гогенлоэ. Отель предлагает 35 комфортабельных стандартных номеров, 80 элегантных люксов, а также 12 вилл в андалузском стиле, окруженных живописными субтропическими садами. В отеле регулярно проводятся торжества, на которых присутствуют выдающиеся личности из мира кино, музыки и спорта.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Villa del Mar – €30000 • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: ресторан The Grill – €150 • ТРАНСФЕР: 53,3 км от Международного аэропорта Малага — Коста-дель-Соль • WI-FI: бесплатный

Особенности. Открывшийся в 1954 году, сегодня курорт мирового уровня Marbella Club входит в группу «The Leading Hotels of the World». Питание. В отеле Marbella Club шесть баров и ресторанов, включая знаменитый своим шведским столом Beach Club, легендарный ресторан Grill с испанской и международной кухней и авангардный MC Café. Досуг. К услугам гостей два открытых бассейна с подогревом, фитнесцентр с самыми современными тренажерами, теннисный клуб Puente Romano, клуб для детей, центр верховой езды, 18-луночное поле для гольфа и галерея бутиков. Питание, фитнес, спа и хорошее самочувствие – вот четыре основных компонента философии спа-центра в Marbella Club, который предлагает посетителям крытый бассейн с морской водой, хаммам и финские сауны, а также 12 прекрасно оснащенных кабинетов, где проводятся разнообразные оздоровительные и косметические процедуры для достижения полной гармонии души и тела.

Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe 29602, Marbella, Málaga, Spain Tel.: (+34) 952 822 211 E-mail: reservas@marbellaclub.com www.marbellaclub.com

CHANCE / Summer 2018

143

Spain. Tenerife

Adrian Hoteles

C

емейная сеть отелей Adrián состоит из трех отелей – Jardines de Nivaria, Roca Nivaria GH и Colón Guanahani, расположенных на острове Тенерифе. Благоприятный климат острова, отличные пляжи, потрясающие пейзажи и налаженная инфраструктура делают это место идеальным для отдыха в любое время года. Каждый отель имеет свое архитектурное лицо – ар-деко, минимализм или колониальный стиль. Здесь готовы удовлетворить любые вкусы гостей. Объединяет три отеля высокое качество сервиса, радушие и доброта – это основа философии отелей Adrián. Именно поэтому вы почувствуете себя на Тенерифе как дома, лишь переступив порог одного из отелей.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Owners Suite в отеле Jardines de Nivaria – €1900 в рождественский период (на 4 человек) • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: ресторан La Cúpula – €80–100 на человека • ТРАНСФЕР: Jardines de Nivaria и Colón Guanahani находятся в 17 км, а Roca Nivaria – в 27 км от южного аэропорта Рейна София.

• WI-FI: бесплатный

144 CHANCE / Summer 2018

Особенности. Отель Jardines de Nivaria с тропическими садами и лазурными бассейнами расположен на первой линии песчаного пляжа Фаньябе в Коста-Адехе. Семьи с детьми полюбят Roca Nivaria GH, а если вы хотите расслабиться в атмосфере эксклюзивности, то отель для взрослых Colón Guanahani именно для вас. Питание. Бары и рестораны отелей предлагают лучшие блюда испанской, итальянской и интернациональной кухни. В ресторане La Cúpula (Jardines de Nivaria) можно наслаждаться блюдами фьюжн, объединившими французские и местные кулинарные традиции, и захватывающим дух панорамным видом на Атлантический океан. В ресторане Ahemón (Roca Nivaria GH) приятно отдыхать на открытой террасе у бассейна или посетить Канарскую пещеру. Досуг. Для занятий спортом в отелях есть оборудованные спортивные залы, условия для игры в теннис и гольф. В спа-центрах можно отдохнуть на сеансах массажа, посетить сауну, джакузи, турецкую баню.

c. París s/n, 38660 Playa Fañabé, Costa Adeje, Tenerife Tel.: +34 922 71 3333 E-mail: reservas@adrianhoteles.com www.adrianhoteles.com

Turkey. Cappadocia

аrgos in Cappadocia

Р

асположенный в сердце Каппадокии, на месте отреставрированного древнего монастыря, бутик-отель Argos in Cappadocia по праву может считаться одним из самых романтических мест в мире. Гости могут оценить уют и комфорт 51 номера, а также уникальное сочетание современной роскоши и старинных туннелей и пещер. Пышные сады и залитые солнцем террасы, восхитительные пейзажи и истинное турецкое гостеприимство сделают отдых незабываемым, а историческое наследие Каппадокии надолго останется в памяти как уникальное свидетельство природного чуда. Грибовидные скальные образования, образованные лавой и пеплом миллионы лет назад, тут называют «дымоходами фей».

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: Splendid Suite – €1860 • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: €35 на человека • ТРАНСФЕР: 30 минут езды от аэропорта Невшехир, 1 час езды от аэропорта Кайсери • WI-FI: бесплатный

Особенности. Отель неоднократно становился лауреатом премии World Luxury Hotel Awards. Питание. Ресторан Seki на 100 мест предлагает насладиться региональными и национальными блюдами, а также известными блюдами международной кухни, основанной на местных продуктах. При отеле есть собственный сад, где выращивают овощи и травы. Истинные гурманы могут собственноручно выбрать ингредиенты для своего меню. В течение дня можно отдохнуть у камина в Seki Lounge или перекусить на открытой террасе. А вечером приятно побаловать себя бокалом знаменитого анатолийского вина или принять участие в настоящей винной церемонии в мистической атмосфере винных погребов Seki. Досуг. Отель предоставляет уникальные возможности для проведения в зале Bezirhane концертов, встреч и свадебных церемоний. Гости могут посетить старинные храмы и церкви в окрестностях отеля, полюбоваться древними фресками, исследовать подземные города и знаменитый замок Учхисар.

Uchisar 50240 Nevsehir, Turkey Tel.: +90 384 219 31 30 Fax: +90 384 219 20 55 E-mail: aic@argosincappadocia.com www.argosincappadocia.com

CHANCE / Summer 2018

145

Ukraine. Kyiv

Д

11 Mirrors Design Hotel

изайн-отель «11 Mirrors» удобно расположен в центре исторического Киева, рядом с лучшими ресторанами, бутиками и магазинами столицы. Главные достопримечательности города, музеи и художественные галереи, соборы и театры находятся неподалеку. Особая атмосфера гостеприимства и элегантности в сочетании со стильными дизайнерскими решениями интерьеров отеля позволяет найти новые грани отражений реальности и по-новому посмотреть на мир комфорта. Особое внимание к деталям и высокий уровень предоставляемых услуг оставят приятное впечатление как у деловых людей, так и у туристов, желающих провести незабываемое время в столице Украины.

• СТОИМОСТЬ САМОГО ДОРОГОГО НОМЕРА: €765 • СРЕДНИЙ СЧЕТ В РЕСТОРАНЕ: €60 на человека • ТРАНСФЕР: 40 минут от Международного аэропорта Борисполь, 20 минут от Международного аэропорта «Киев» • WI-FI: бесплатный

146 CHANCE / Summer 2018

Особенности. Это первый и единственный в Украине дизайнерский отель. Питание. Ресторан «11 Mirrors» предлагает своим постояльцам и всем желающим ощутить гармонию вкусов в уникальном фьюжн-меню. Особенного внимания заслуживает дизайн ресторана – оригинальная барная стойка с янтарной поверхностью и зеркальные художественные инсталляции. Напитки и легкие закуски подаются в лаунж-зоне лобби в уютной обстановке, создаваемой камином из натурального камня. Это лучшее место для неспешного наблюдения за окружающим миром с бока­лом хорошего вина или за чашечкой кофе. Досуг. Заняться спортом или расслабиться в спа после активного дня гости могут в велнес-клубе «Леонардо», который расположен в двух минутах ходьбы от отеля в бизнес-центре «Леонардо». Для гостей оте­ля в клубе действуют специальные условия. Спа-процедуры, бассейн, салон красоты и тренажерный зал – здесь есть все для красоты и здоровья.

ул. Богдана Хмельницкого, 34 А Киев, 01030, Украина Тел.: +38 044 581 11 11 E-mail: info@11mirrors-hotel.com www.11mirrors-hotel.com

Ukraine. Odessa

Моцарт

О

Отель с видом на Одесский Оперный театр

тель «Моцарт» находится в самом сердце Одессы, работает с 2001 г. и предлагает гостям 80 комфортабельных номеров разных категорий площадью от 16 до 60 кв. м. Из окон отеля открывается вид на историческое достояние города – Оперный театр, который по праву считается одним из красивейших архитектурных творений Европы. Основные достопримечательности Одессы – в пяти минутах ходьбы: Потемкинская лестница, Приморский бульвар, памятник Дюку, Дерибасовская, Горсад.

• ТРАНСФЕР: 25 минут езды от Международного аэропорта Одессы • WI-FI: бесплатный

Особенности. Отель «Моцарт» располагается в здании, которое было возведено еще в середине XIX века и является памятником архитектуры. В нем размещалась канцелярия первого одесского градоначальника Дюка де Решилье. После реставрации здание сохранило индивидуальный архитектурный и интерьерный стиль. Питание. Авторская кухня, одесские блюда из локальных продуктов (каждый день – свежий черноморский улов, выращенные под одесским солн­цем овощи и фрукты, новинки от шеф-повара). Досуг. Возможна организация разнообразной экскурсионной программы по историческим местам Одессы. Днем вы сможете погулять по знаменитым улочкам, посетить музеи и театры, вечером - расслабиться, подышать морским бризом на побережье или послушать музыку на летней террасе отеля.

65026, Украина, г. Одесса, ул. Ланжероновская, 13 Тел.: +38 (0482) 37-77-77 E-mail: office@mozart-hotel.com www.facebook.com/mozartodessa www.instagram.com/mozart_hotel_odessa mozart-hotel.com

CHANCE / Summer 2018

147

―

ВЫ

МОЖЕТЕ

НАС

НАЙТИ

―

Украина, г. Киев, ул. Генерала Алмазова, 12-б +380 44 200 82 22, +380 44 200 83 33 Facebook: SAUVAGErestaurant Instagram: sauvagerestaurant

Украина, г. Киев, ул. Жилянская, 37 +38 044 287 20 00, www.karta.ua Facebook: Sams.Steak.House Instagram: sams_steak_house

«SAUVAGE». Первый и единственный в Киеве ресторан в стиле рос­ кошного альпийского шале с уникальной авторской французской кухней. Меню ресторана – это сочетание блюд современной и классической французской кухни.

«SAM’S STEAK HOUSE». Первый стейк-хаус в Украине, который использует технологию созревания мяса для стейков и работает с локальными продуктами. Здесь проходят винные дегустации, кулинарные мастерклассы и собрана большая коллекция односолодовых виски.

Украина, г. Киев, ул. Малая Житомирская, 16/3 +380 96 946 63 41 «ASIATIQUE» / паназиатская кухня. Новое место для тех, кто желает почувствовать вкус и атмосферу Азии, не выезжая за пределы города. Славится своим том ямом, карри и карпом в тамариндовом соусе. Secret party с азиатскими коктейлями и DJ-сетами по пятницам и субботам!

Украина, г. Киев, ул. Шота Руставели, 11 +380 44 384 28 04 www.beef.kiev.ua «BEEF. МЯСО&ВИНО» / мужской мясной ресторан. Для приготовления стейков в ресторане используют мясо бычков породы «черный ангус» от ведущего американского производителя говядины Creekstone Farms.

Украина, г. Киев, ул. Шота Руставели, 16 +380 44 206 49 20 info@carteblanche.ua www.carteblanche.ua «TOUCH CAFE» / паназиатская и европейская кухня. Стильный и необычный интерьер, гармоничное соседство европейской и азиатской гастрономии, легкий lounge и pre-party, неповторимая энергетика и особая атмосфера.

Украина, г. Киев, пр-т Академика Глушкова, 1 +380 44 526 99 90 info@praha-restaurant.com www.praha-restaurant.com «ПРАГА». Ресторан «Прага» расположен в парковой зоне, в особняке на берегу живописного озера. Не покидая город, у вас есть возможность окунуться в мир спокойствия и гармонии. А изысканная кухня и сервис на высшем уровне сделают ваш отдых поистине незабываемым.

148 CHANCE / Summer 2018

Украина, г. Киев, ул. Городецкого, 5 +380 44 279 54 62, +380 67 430 02 02 www.fellini.in.ua «FELLINI» / итальянская кухня. Ресторан итальянской кухни «Fellini» в центре Киева приготовит для вас изысканные блюда, соблюдая все традиции Италии. Fellini — это всегда комфорт и обслуживание на самом высоком уровне в любое время дня и ночи.

Украина, г. Киев, ул. Лаврская, 22 +380 44 280 30 66, +380 44 288 97 75 www.tsarske.kiev.ua «ЦАРСКОЕ СЕЛО» / украинская кухня. Ресторан «Царское село» – первый украинский ресторан национальной кухни в самом сердце Киева. Старинные рецепты украинской кухни, а также изысканные ароматы настоящего царского села делают каждого гостя истинным гурманом.

Украина, г. Киев, Андреевский спуск, 19-а +380 44 425 45 48, +380 68 044 30 50 manager@kanapa-restaurant.kiev.ua www.borisov.com.ua «КАНАПА» / украинский ресторан-салон. Ресторан гастрономической национальной кухни, меню которого создано на основе дореволюционных рецептов. Блюда готовят из сезонных местных продуктов, добавляя молекулярные инновации.

Украина, г. Киев, бульв. Леси Украинки, 24 +380 44 25 44 999 info@carteblanche.ua www.carteblanche.ua «МАРОКАНА» / fusion-кухня. Яркая, непринужденная и демократичная «Марокана» убедительно поддерживает формат модного городского кафе. Кухня вобрала в себя лучшие кулинарные достижения шеф-повара, восточное творчество и европейское качество.

―

ВЫ

МОЖЕТЕ

Украина, г. Киев, Парковая дорога, 16-а, КВЦ «Парковый» +380 67 657 2013 +380 67 488 2013 «CHI» – это и ресторан, работающий 7 дней в неделю, и «party place» с большой летней террасой, с которой открывается роскошный вид на Днепр и Левый берег Киева. Кухня основана на традициях Юго-Восточной Азии, Индии и Китая. Радует коктейлями микcолог из Лондона.

г. Киев • NEW! ул. Драгомирова, 12 • ул. Шота Руставели, 42 • у л. Вячеслава Черновола, 27 • ул. Большая Васильковская, 81 • пр-т Оболонский, 22-в • б-р Леси Украинки, 30-в • ул. Богдана Хмельницкого, 52-а • ул. Льва Толстого, 1 • Гольф-центр, пр. Г. Сталинграда, 10 • ул. Саксаганского, 24 • ул. Верхний вал, 22 • «Премьер Палас Отель», б. T. Шевченко, 5-7 • «Пассаж», ул. Крещатик, 15

Украина, г. Киев, ул. Б. Хмельницкого, 23 +380 44 499 39 36 +380 50 932 64 88 www.citronelle.com.ua Citronelle – это современная Франция, воплотившая в себе дух, нрав, привычки и традиции не только одной из лучших кухонь мира, но и французского мироощущения. Каждое лето мы путешествуем по Франции в поис­ ках гастрономического вдохновения, а после создаем аутентичные меню.

Украина, г. Киев, Столичное шоссе, 70 +380 50 324 40 46, +380 67 632 84 17 www.fabius.com.ua f fabius_restaurant c fabiusrestaurant FABIUS – больше, чем ресторан! Авторская кухня с итальянским оттенком, собственная сыроварня и пекарня, экотеплица со свежими овощами, зеленью и травами.Винная карта ресторана – это гид по лучшим винодельческим регионам мира. Мастер-классы и анимация для детей.

Украина, г. Киев, ул. Жилянская, 75, БЦ «Евразия» +380 44 596 00 00, +380 44 592 31 45 goodman.com.ua Facebook: GoodmanUkraine СТЕЙК-ХАУС «GOODMAN» давно известен столичным гурманам. Это не просто заведение, где подают классические стейки, это личный выбор тех, для кого постоянство вкуса стало жизненным кредо.

НАС

НАЙТИ

―

Украина, г. Киев, ул. Б. Хмельницкого, 19-21, БЦ «Леонардо» +380 44 377 75 65 info@carteblanche.ua www.carteblanche.ua «VA BENE BISTRO» / итальянская кухня. В бизнес-центре «Леонардо» расположился итальянский ресторан «Va Bene bistro». Шеф-повар предложит отведать итальянские блюда, которые перенесут вас на берег Сицилии или в Тоскану без каких-либо виз!

Украина, г. Киев, ул. Пушкинская, 42/4, БЦ «Credit Agricole», 8-й этаж +380 44 234 77 88, +38 067 482 79 69, 0 800 304 304 MurMur – большая квартира для друзей. Просторная терраса на крыше. Музыка из собственной виниловой фонотеки. Никакого сложного дресскода. Только вкусная еда и танцы с коктейлем в руке.

Украина, г. Киев, Парковая дорога, 4 +380 44 253 17 24 info@carteblanche.ua www.carteblanche.ua «КУРЕНИ» – загородный ресторан в центре города! Летом это великолепно зонированный комплекс семейного отдыха под открытым небом и видом на Днепр и левый берег столицы. В холодное время жизнь сосредоточивается в панорамном зимнем зале, уютном и при этом современном и стильном.

Украина, г. Киев, ул. Владимирская, 24-а/2 +380 44 278 48 52 www.fishmarket.in.ua «РЫБНЫЙ БАЗАР» / средиземноморская кухня. В исторической части города было создано идеальное пространство для любителей блюд из рыбы и морепродуктов. Омариум, открытая рыбная витрина, вкусная кухня, исключительный сервис.

Украина, г. Киев, ул. Б. Хмельницкого, 56-а, CITYHOTEL, 15-й этаж +380 44 393 59 29 restmatisse@gmail.com www.matisse.com.ua «MATISSE» / французская и итальянская кухня. Посещение ресторана «Matisse», расположенного на 15-м этаже гостиницы CITYHOTEL, станет настоящим подарком для всех любителей французской и итальянской кухни.

CHANCE / Summer 2018

149

―

ВЫ

МОЖЕТЕ

Украина, г. Киев, ул. Б. Хмельницкого, 19–21, БЦ «Леонардо» +380 44 224 50 65, +380 67 506 04 26 www.ink-restaurant.com «INK» / итальянская, украинская и одесская кухня из морепродуктов и рыбы. Гастрономический ресторан «ЧЕРНИЛА» – это замечательный ресторан с большим выбором морепродуктов для истинных гурманов.

Украина, г. Киев, ул. Мечникова, 2, БЦ «Парус» +380 50 388 3088 «BLACK MARKET RESTAURANT». Мы создали ресторан, акцент которого на гастрономических впечатлениях. Мы подчеркиваем это названием – Вlack Market – место, куда приходят за исключительными деликатесами, доступными ценителям и гурманам.

Украина, г. Киев, ул. Большая Васильковская, 72 +380 44 206 8387 porto-rest.com PORTO / ресторан. Более десяти лет назад он появился на карте гастрономического Киева, сразу став знаковым местом для всех ценителей средиземноморской кухни. Главным вдохновителем Porto стал настоящий профессионал и мастер своего дела – сербский шеф-повар Срджан Чулафич.

Украина, г. Киев, ул. Большая Васильковская, 85/87 Резерв столов: +380 44 383 33 00 Бесплатная доставка: +380 44 228 50 50 www.eshak.com.ua Facebook /Instagram: eshak.chajhona ESHAK / ресторан. Атмосфера ресторана ESHAK уже с порога окутывает гостеприимством: меню восточной и европейской кухни, мягкие кресла, фирменный кальян с табаком ручной работы, DJ и танец живота. Всем именинникам ESHAK дарит скидку 20%!

Козин, ул. Обуховское шоссе, 55 (30-й км Столичного шоссе) +380 68 1111 888 queencountryclub.com.ua Facebook /Instagram: queencountryclub QUEEN COUNTRY CLUB / загородный комплекс. Идеальные выходные за городом! Каждую пятницу, субботу и воскресенье ждем тебя с 12:00 на нашей теплой террасе. Большие панорамные окна, любимые блюда, няня, детская площадка, караоке, DJ.

150 CHANCE / Summer 2018

НАС

НАЙТИ

―

Украина, г. Киев, Днепровский спуск, 1 Резерв столов: +380 96 967 88 88 guramma.com Facebook /Instagram: gurammaitaliana Guramma Italiana / ресторан. От создателей ESHAK и Queen Country Club – Bulldozer Group представляет: панорамный вид, пицца из дровяной печи, домашняя паста, винная комната, ретро-музыка и танцующие официанты. Именинникам скидка 20%.

Украина, г. Киев, ул. Льва Толстого, 14-а +380 44 289 20 20, +380 97 435 19 54 Facebook: MarioKiev mario.kiev.ua «MARIO» / респектабельный итальянский ресторан. Идеален для проведения торжества. Банкетные залы от 10 до 100 гостей. Отменный сервис, вежливый персонал и отличная кухня – залог успеха Вашего мероприятия! Есть парковка, отдельный вход, зал с караоке.

Украина, г. Киев, Кловский спуск, 10 +380 44 280 9577 www.kelembetgroup.com «KARAVAN». Ресторан восточной кухни от заслуженного шефа Айказа Бадаляна. Пять видов плова, манты, хинкали, лагман, кебабы, ягненок на вертеле, блюда, приготовленные в индийском тандури гриле – одно только прочтение меню вызывает душевное волнение.

Украина, г. Киев, 01001 Отель Хаятт Ридженси Киев ул. Аллы Тарасовой, 5, 1-й этаж +380 44 581 1234 kyiv.regency@hyatt.com Facebook: HyattRegencyKyiv «GRILL ASIA». В ресторане открытая кухня, и весь процесс создания блюда проходит на глазах у гостей заведения. В меню представлены блюда европейской и азиатской кухни, а также широкий выбор вин и элитных напитков.

Украина, г. Киев, 01001 Отель Хаятт Ридженси Киев ул. Аллы Тарасовой, 5, 8-й этаж +380 44 581 1234 kyiv.regency@hyatt.com Facebook: HyattRegencyKyiv «BAR ON 8». Славится своим шикарным видом с летней террасы. Предлагает богатый выбор алкогольных и безалкогольных напитков с использованием премиум-брендов и самых свежих ингредиентов.

―

ВЫ

МОЖЕТЕ

Украина, г. Киев, ул. Щорса, 36-в +380 44 37 36 888 +380 98 37 36 888 www.montecchi-capuleti.com «MONTECCHI CAPULETI» / ресторан. Это уголок настоящей Италии на Печерске. Здесь под одной крышей соединились два непохожих настроения, два вкуса, которые показывают, насколько разной бывает Италия!

Украина, г. Киев, Днепровская набережная, 14-д +380 50 353-97-96 www.tarantino-family.com Facebook: villarivierakyiv Instagram:@villa_rest «ВИЛЛА РИВЬЕРА» – уютный современный ресторан с видом на залив Днепра. Вечера живой музыки, сезонные предложения от шеф-повара, детские мастер-классы – все для любимых гостей. В меню ресторана широкая па­литра авторских блюд лучших кухонь мира на любой вкус.

Украина, г. Киев, ул. Леонтовича, 3 +380 44 234 74 94 avalon.ua В РАЗВЛЕКАТЕЛЬНОМ КОМПЛЕКСЕ «АВАЛОН» уместилось большинство важных для всех нас услуг. Здесь вы увидите лаунж-ресторан, две террасы, «A-Karaoke», клинику эстетической медицины «Еlast», салон красоты «The Brush» и бутик женской одежды «MISHKI».

Украина, пгт. Козин, ул. Золотоворотская, 91 +380 67 432 44 22 P podkova_restoran podkova-restoran.com.ua «PODKOVA». Загородный ресторан с современной европейской кухней. Светлые стильные залы, большая летняя терраса, бассейн и каминный зал… Место, которое выбирают для классического загородного отдыха, праздничных банкетов и свадеб.

Украина, Киевская обл., Бориспольский р-н, с. Процев, ул. Комсомольская, 12-б +380 67 219 48 70 butenko-stable@mail.ru www.butenko-stable.com.ua «КОНЮШНЯ БУТЕНКО» / детская школа верховой езды. Дорогие друзья! Мы приглашаем вас и ваших детей провести с нами незабываемые дни в «Конюшне Бутенко»! Уроки верховой езды, развивающие игры, сбалансированное питание и многое другое.

НАС

НАЙТИ

―

Украина, г. Киев, ул. Большая Васильковская, 100, БЦ «Торонто» +380 44 23 77 990 Instagram: @bassano_ristorante Facebook: @bassano.restaurant «BASSANO» / ресторан. Живописный вид на Костел Св. Николая, италь­ янская элегантность внутри и большая история не оставят вас равнодушными. Но главным в Bassano все же является вкус, который подчеркивает винная карта, состоящая из уникальных для Украины позиций.

Украина, г. Киев, ул. Большая Васильковская, 100, БЦ «Торонто» +380 44 23 77 991 ул. Большая Житомирская, 8/14 +380 44 351 1710 Instagram: @bassano_dolceteka, @dolceteka_menu Facebook: @bassano.pastryshop

«BASSANO» / кондитерская-пекарня. Первая семья итальянских кондитерских в Киеве. Здесь есть собственная пекарня и кондитерский цех, где каждый день вручную создают выпечку, десерты, конфеты и мороженое. Заведение работает как кафе и в формате «to go».

Украина, г. Киев, ул. Бассейная, 6, ТЦ «Мандарин Плаза», 5 этаж +380 97 800 39 17 Nobukay – ресторан, где зажигаются сердца любовью к настоящим блюдам японской, азиатской и паназиатской кухонь. Заходите в гости!

Украина, г. Киев, ул. Воздвиженская, 60-а +380 44 585 99 33 +380 67 242 90 03 banquet@vozd-hotel.com www.vozd-hotel.com РЕСТОРАН «ТЕРРАСА» в бутик-отеле Воздвиженский привлекает гостей своей романтической атмосферой. Терраса – единственный ресторан в Киеве с собственным садом, и в летний сезон – любимая гастроточка на карте Киева для горожан и туристов.

Украина, г. Киев, ул. Деловая, 13, ул. Драгоманова, 40ж, ул. Крещатик, 38 – ЦУМ, 4 этаж г. Одесса, пер. Маяковского, 3 Казахстан, г. Алматы, ул. Кабанбай батыра, 76 @salon_rychki_nozhki, rychkinozhki.com

«РУЧКИ-НОЖКИ» – международная сеть салонов маникюра и педикюра №1. Уникальный формат для всей семьи. Полный спектр услуг, выездное обслуживание, график работы 24/7.

CHANCE / Summer 2018

151

―

ВЫ

МОЖЕТЕ

Украина, г. Киев, ул. Шота Руставели, 20 +380 67 165 45 45 ул. Б. Хмельницкого, 19/21 +38 097 971 51 51 ул. Анны Ахматовой, 44/11 +38 097 469 4485 p-de-p.com СЕТЬ САЛОНОВ КРАСОТЫ «PIED-DE-POULE» – это когда для вас могут открыть весь салон раньше или задержаться на любое время ради вашей сногсшибательной укладки.

Украина, г. Киев, ул. Владимирская, 49-a +380 44 569 60 00, +380 50 410 53 07 ул. Т. Шевченка, 30, отель HILTON Kyiv +380 44 393 54 15, +380 50 308 77 88 ул. А. Тарасовой, 5, отель HYATT Regency Kyiv +380 44 537 63 00, +380 50 381 10 34 ДОМ КРАСОТЫ «DESSANGE» – флагман в мире современного парикмахерского искусства.

Украина, г. Киев, ул. Фучика, 13 +380 67 402 49 57 +380 44 351 11 82 navchannya.com.ua Европейская Бьюти Бизнес-школа «КОСМОТРЕЙД» – лучшая школа косметологии в Украине. Мечтаете стать косметологом и работать в Европе? Пройдите специальный курс и получите сертификат европейского образца EuroPass, который дает право работать в странах Евросоюза.

Украина, г. Киев, ул. Бердичевская, 1, +380 44 490 76 00 г. Одесса, Французский б-р, 2, +380 48 701 40 00, г. Львов, ул. Богомольца, 3, +380 32 253 70 00 www.amcenters.com American Medical Centers – сеть клиник семейной медицины западного стандарта в Восточной Европе и Центральной Азии, где представлен широкий спектр услуг для взрослых и детей.

НАС

НАЙТИ

―

Украина, Киев ул. Антоновича (Горького), 18, +380 67 466 12 01 ул. Лютеранская, 21, +380 96 277 55 55 ул. Шота Руставели, 10, +380 68 821 50 30 ул. Московская, 29-а, +380 67 914 35 35 бул. Леси Украинки, 30-б, +380 67 466 12 00 ул. Болсуновская, 2 ЖК «PecherSky», +380 67 466 11 06 Столичное шоссе, 101 в ТЦ «Домосфера», +380 96 216 22 22 www.kika-style.com.ua

Kika-stylе – сеть салонов красоты премиум-класса.

Украина, г. Киев, пр. Г. Сталинграда, 8, корп. 6 +380 50 5000 155 +380 97 097 000 8 info@totaldental.com.ua Facebook: totaldental.com.ua www.totaldental.com.ua ТОТАЛ ДЕНТАЛ – элитная эстетическая стоматология. Все для голливудской улыбки от звездного дантиста Юрия Трунова: безопасное отбеливание и уход, невидимые брекет-системы, виниры и люминиры, высокоточная имплантация и протезирование, быстрое лечение десен.

Украина, г. Киев, ул. Леонтовича, 3 +380 44 278 50 05 fizika.com.ua «FIZIKA» фитнес-клуб в комплексе AVALON. Проект посвящен персональному функциональному тренингу. На грани возможного, на стремлении к совершенству. Запись на пробную тренировку: +380 95 388 50 05

BG DENT

BEAUTY GENERATION

STOMATOLOGY

Украина, г. Киев, ул. Пушкинская, 20-а +380 44 227 72 52, +380 67 829 41 41 info@bg-lab.com.ua, www.bg-dent.com.ua BG DENT / стоматология. Уникальная стоматологическая клиника, в которой вас ждет не только комфортное пребывание, но и лечение высшего качества на уровне лучших клиник Европы. У нас работают специалисты с опытом работы в странах Европы на лучшем инновационном оборудовании.

152 CHANCE / Summer 2018

Украина, г. Киев, 01001, ул. Большая Житомирская, 2-а +380 44 219 1919 Fax: +380 44 219 1928 Toll-free: 0 800 50 2309 kyiv.intercontinental.com INTERCONTINENTAL KYIV расположен в уникальном месте, которое сочетает в себе деловой и исторический центр столицы. В отеле есть панорамный лаунж-бар b-hush, французский ресторан Comme Il Faut, итальянский ресторан Olivera, также SPA InterContinental, шесть конференц-залов.

―

ВЫ

МОЖЕТЕ

Украина, г. Киев, 01054, ул. Б. Хмельницкого, 53 +380 44 581 70 70 www.opera-hotel.com Бутик-отель предлагает 140 стильных и уютно меблированных номеров различных категорий. Каждый люкс отличается индивидуальным оформ­ лением в лучших традициях разных стран мира. Ресторан Teatro в отеле удивит блюдами средиземноморской кухни с изысканной подачей.

НАС

НАЙТИ

―

Украина, г. Киев, 01001 Отель Хаятт Ридженси Киев ул. Аллы Тарасовой, 5 +380 44 581 1234 Facebook: HyattRegencyKyiv Hyatt Regency Kyiv – расположен в историческом центре столицы, предлагает 234 просторных гостевых номера, бар с панорамной летней террасой Bar on 8, ресторан с открытой кухней Grill Asia и уютный спа салон Spa Naturel.

PALAC E H OT E L - K YI V -

Украина, г. Киев, 01004, бул. Т. Шевченко / ул. Пушкинская, 5-7/29 +380 44 244 12 00, 537 45 00 operator@premier-palace.com «PREMIER PALACE HOTEL». Отель «Премьер Палас» – сочетание вековых традиций с высоким уровнем обслуживания!

Украина, г. Киев, ул. Богдана Хмельницкого, 34-а +380 44 581 11 11 info@11mirrors-hotel.com www.11mirrors-hotel.com ДИЗАЙН-ОТЕЛЬ «11 MIRRORS» удобно расположен в центре исторического Киева, рядом с лучшими ресторанами, бутиками и магазинами столицы. Это первый и единственный в Украине дизайнерский отель, который уделяет особое внимание деталям и высокому уровню предоставляемых услуг.

Ukraine, Kyiv, 5 Velyka Kiltseva + 380 44 390 15 13 +380 67 46 684 10 www.cityholiday.ua CITY HOLIDAY RESORT & SPA – площадка для любого мероприятия! На территории отеля более 10 локаций с возможностью провести: бизнес-завтраки, конференции, вечерние коктейли и тренинги. Свадьбы, дни рождения, как для взрослых, так и для детей.

Украина, г. Киев, ул. Воздвиженская, 60-а +380 44 585 99 00 +380 67 242 90 01 reservation@vozd-hotel.com www.vozd-hotel.com БУТИК-ОТЕЛЬ «ВОЗДВИЖЕНСКИЙ» уютно расположился в арт-квартале Воздвиженка, в туристическом сердце Киева. Вас ждут уютные дизайнерские номера, фирменный завтрак и авторское меню от шеф-повара ресторана «Терраса» в атмосфере летней неги в саду и на открытых террасах.

senator-apartments.com Украина, г. Киев SENATOR CITY CENTER ул. Пирогова, 6 citycenter@senator-apartments.com +380 44 200 77 55

Украина, г. Киев, ул. Крещатик, 15/4 +380 67 466 01 44 SYMBOL PASSAGE. Лучший выбор итальянского меха в столице. Известные меховые бренды – Annabella, Giuliana Teso, Florence Mode, Marco Vanoli, Rindi, Simonetta Ravizza – и отличный трикотаж и кашемир Allude, Colombo, Tak.Ori, William Sharp.

SENATOR VICTORY SQUARE ул. Дмитриевская, 62/20 victorysquare@senator-apartments.com +380 44 220 05 55 SENATOR MAIDAN пер. Т. Шевченко, 8-б maidan@senator-apartments.com +380 44 200 77 88 Сеть Senator Hotels and Apartments признана лидером среди апартоте­лей Украины по оценкам профессионалов и индивидуальных путешественников. Гости сети Senator – это успешные люди, которые любят индивидуальность, свободу и комфорт собственного пространства.

Украина, г. Киев, ул. Большая Васильковская, 25 +380 67 454 88 88 DOMINO EIGHT – это концептуальное fashion-пространство, расположенное в самом центре Киева, которое воплощает и отражает современные веяния времени, формирует новую парадигму стиля и разрушает стереотипы.

CHANCE / Summer 2018

153

―

ВЫ

МОЖЕТЕ

Украина, г. Киев, Пассаж, ул. Крещатик, 15/4 +380 44 246 46 92, +380 97 926 02 39 Instagram: brunellocucinelli_kiev www.brunellocucinelli.kiev.ua БУТИКИ «BRUNELLO CUCINELLI»

Украина, г. Киев, ул. Бассейная, 6, ТЦ «Мандарин Плаза», 4 этаж +380 67 238 03 79 г. Харьков, ул. Ю. Зойфера, 3 +380 50 308 37 73 www.mikihouse.ua MIKI HOUSE – японская торговая марка, безусловный лидер по изготовлению качественной и комфортной детской одежды. Именно детской, ведь философия компании заключается в создании уникальных ярких вещей, похожих на самих детей.

Украина, г. Киев, ул. Гоголевская, 4 +380 44 501 24 06, +380 67 443 31 01 www.clive.com kiev@clive.com «СLIVE СHRISTIAN INTERIORS». В шоуруме Clive Christian представлена анг­ лийская мебель класса люкс, домашний декор, изысканный текстиль, хрустальные люстры – все для создания уютного интерьера. Вниманию посетителей также предлагается коллекция эксклюзивной парфюмерии Clive Christian.

Украина, г. Киев, Столичное шоссе, 101, ТЦ «Домосфера», 2 этаж +380 44 252 72 03, +380 67 131 73 18 www.giorgioconcept.com c giorgioconcept f giorgioconcept Компания GIORGIO CONCEPT представляет более полутысячи всемирно известных европейских фабрик, предлагающих огромный ассортимент мебели, осветительной продукции, сантехники, дверей и декора, которые смогут удовлетворить любые пожелания настоящих ценителей прекрасного!

Украина, г. Киев, ул. Анри Барбюса, 53 +380 66 888 90 94 leflaconsalon@gmail.com www.leflacon.com.ua c LeFlaconSalon f le_flacon d le_flacon LE FLACON Салон высокой парфюмерии

154 CHANCE / Summer 2018

НАС

НАЙТИ

―

Украина, г. Киев, ул. Архитектора Городецкого, 17/1 +380 44 279 04 64 www.faberge.com БРИТАНСКИЙ ДОМ FABERGÉ – один из самых известных мировых производителей ювелирных и часовых изделий. Это имя почти два века является синонимом аристократической роскоши.

Украина, г. Киев, ул. Крещатик, 1/2 гостиница «Днепр» +380 67 209 33 15 www.artvivace.com ART VIVACE JEWELRY – мир изысканности, стиля и богатства форм, наполненный красотой и утонченностью.

Украина, г. Киев, ул. Пирогова, 2 +380 44 235 83 83 www.vallee-du-luxe.com «DOMAIN DU LUXE» / бутик швейцарских часов и ювелирных украшений. Швейцарские часы, жемчуг, цветные камни, классические и обручальные кольца, ювелирные украшения из золота, платины, аксессуары, пишущие принадлежности, коробки для хранения и автоподзавода часов.

Украина, г. Киев, Столичное шоссе, 90 +380 44 201 33 44 www.maserati.ua АФ «ГРАНД АВТОМОТИВ» / Автосалон «Maserati». Официальный генеральный дистрибьютор автомобилей «Maserati» в Украине; входит в группу компаний Украинской Автомобильной Корпорации.

Украина, г. Киев, ул. Немировича-Данченко, 14/13 +380 95 420 20 20, +380 44 284 22 04 www.paradisduvin.com ВИННЫЙ БУТИК «PARADIS DU VIN» / магазин алкоголя. У каждого ценителя вина есть своя невероятная история, которая привела его к знакомству с вином. Лучший способ узнать вино – пить его с «Paradis du Vin»!

―

ВЫ

МОЖЕТЕ

Украина, г. Киев, ТЦ «Мандарин Плаза», ул. Бассейная, 4-а, +380 67 238 57 70 ТЦ «Домосфера», Столичное шоссе, 101, +380 67 238 57 74 ул. Академика Богомольца, 7/14, +380 67 657 08 24 Украина, г. Харьков, ул. Культуры, 3, +380 99 223 87 76 www.fiori.ua (online-бутик) +380 67 506 41 01 FIORI COMPANY – флористическая компания премиум-класса с сетью бутиков эксклюзивных цветов и декора, предоставляющая услуги по оформлению изысканных и элегантных свадеб, стильных мероприятий в Украине и за рубежом.

Украина, г. Киев, ул. Владимирская, 51/53 +380 67 209 60 13 www.fdl.kiev.ua info@fdl.kiev.ua БУКЕТ-ШОП FLEUR DE LIS Cовершенные цветы и подарки для лучших моментов в жизни!

Офис продаж билетов: Украина, г. Киев, ул. Ивана Франко, 34/33 +380 89 323 98 44/45 www.airfrance.ua, www.klm.ua Air France и KLM Royal Dutch Airlines – мировой лидер в пассажирском обслуживании, грузовых перевозках и инжиниринге. Через аэропорты Шарльде-Голь в Париже и Схипхол в Амстердаме Air France-KLM осуществляют ежедневно 2 200 рейсов на 534 самолетах в 320 городов в 114 стран мира.

Украина, г. Киев +380 44 495 0490 sales@helicopter.ua www.helicopter.ua «CHALLENGE AERO» предлагает услугу аэротакси. Наш хелипорт, расположенный в Киеве возле Южного моста, одновременно является центральной станцией аэротакси и позволяет совершать полеты круглый год. «Таксопарк» компании представлен Robinson Helicopter R66 Turbine.

Украина +380 67 463 52 21 support@aircharterukraine.com www.aircharterukraine.com «AIR CHARTER UKRAINE» / чартерная авиакомпания. Мы обеспечиваем перемещение наших клиентов лучшими самолетами бизнес-класса. Мы предоставляем своим клиентам VIP-терминалы, уютные VIP-комнаты.

НАС

НАЙТИ

―

Украина, Полтавский р-н, с. Сосновка, ул. Сосновая, 1 +380 53 264 88 88 Verholy.com RELAX PARK «VERHOLY» – гармония природы и стильные номера, коттеджи со всеми современными опциями и комфортные эко-шале, широкий спектр спа-услуг и непревзойденная кухня семьи ресторанов F & F – обеспечат вам новое измерение отдыха и релакса!

Украина, г. Ужгород, Славянская набережная, 1/7 +380 66 996 00 05 P dress_bar_uzh M Dress Bar СЕРВИС АРЕНДЫ ПЛАТЬЕВ «DRESS BAR». Сервис аренды свадебных и вечерних платьев в Ужгороде. Платья, аксессуары, макияжи, укладки – все для того, чтобы вы выглядели идеально!

Украина, г. Трускавец, пл. Кобзаря, 1 +380 3247 641 70 info@mirotel.ua www.mirotel.ua «MIROTEL RESORT & SPA HOTEL». Гармоничное сочетание стильного интерьера и комфорта, сплетение современной роскоши и классической элегантности. Высокий уровень оснащенности современной техникой создают условия для комфортного отдыха и оздоровления.

Украина, 26 км от Львова +380 67 314 65 12 Facebook: EdemResortSpa edemresort.com Edem Resort Medical & SPA – один из лучших курортов Европы, с концепцией оздоровления 14+ – настоящий рай для тех, кто ценит свое время! Авторские программы омолождения, детоксикации и очищения организма. Edem Resort – твой рай души и тела!

Украина, г. Львов, ул. Грабовского, 11 +380 32 295 7777 www.citadel-inn.com.ua «CITADEL INN» HOTEL & RESORT. Атмосферный австрийский интерьер и незабываемая панорама города позволят вам окунуться во времена Австро-Венгерской империи. Изысканный отель-ресторан в центральной части города.

CHANCE / Summer 2018

155

―

ВЫ

МОЖЕТЕ

Украина, г. Львов, ул. Старознесенская, 70 +380 32 242 3999 kavalier.com.ua c kavalierhotel f kavalier_lviv «Kavalier Boutique Hotel» объединил комфортный бутик-отель, ресторан с вкусными блюдами, большую территорию с активными локациями, расположение в парковой зоне в 15 мин. от центральной площади и приветливый персонал, чтобы обеспечить Вам идеальный отдых.

Украина, г. Львов, ул. Витовского, 43-а +380 67 008 22 22 www.artofrest.com.ua c f Park.Art of Rest – место роскошного отдыха в парковой зоне города. Несколько минут от центра Львова – и вы оказываетесь в комплексе «Парк» – территории ярких моментов вашей жизни!

Украина, г. Львов, пл. Рынок, 45 +380 322 358 188 +380 67 215 81 88 ATLAS Артистическая кнайпа в самом сердце Львова.

Украина, г. Львов, проспект Шевченко, 28 +380 98 676 46 00 hrushevsky.akurat.com.ua РЕСТОРАН ИМПРОВИЗАЦИЙ «ГРУШЕВСКИЙ CINEMA & JAZZ» – заведение, сочетающее в себе художественные события и классический формат ресторана с европейской и авторской кухней: легкие салаты и супы, блюда из рыбы и мяса, десерты и собственные натуральные настойки!

Украина, г. Львов, ул. Русская, 8 +380 98 770 83 06 г. Львов, ул. Староеврейская, 7 +380 97 505 24 48 66 nalyvky.com НАЛИВКИ СО ЛЬВОВА – это более 30 видов 100% натуральных настоек и ликеров, крепостью от 25% об. до 50% об. Напитки изготавливаются по уникальным галицким рецептам на основе экологически чистых ягод, фруктов, овощей и трав на собственном производстве.

156 CHANCE / Summer 2018

НАС

НАЙТИ

―

Украина, г. Львов, ТРЦ «Victoria Gardens» ул. Кульпарковская, 226-а +380 67 422 22 33 www.facebook.com/steak.lviv РЕСТОРАН «АНТРЕКОТ» – это место встречи львовян и гостей города, которые ценят вкусную еду и хорошее общество.

Украина, г. Одесса, ул. Бернардацци, 2-а (Красных Зорь) +380 48 710 07 50, +380 95 289 28 05 hotel@maristella.com.ua www.maristella.com.ua «MARISTELLA MARINE RESIDENCE» / Апарт-отель. Maristella Marine Residence расположен в Одессе на берегу Черного моря, в самом фешенебельном районе города. Здание отеля сочетает в себе функциональность и изысканность в каждой детали интерьера и экстерьера.

Украина, г. Одесса, пер. Чайковского, 10 + 380 48 705 37 75 +380 48 705 37 73 www.hotel-duke.com ПЯТИЗВЕЗДОЧНЫЙ ОТЕЛЬ «ДЮК» расположен в самом сердце Одессы, возле Театра оперы и балета. Уютные номера, выполненные по авторскому дизайну, спа-центр и элегантный ресторан «ЛенМар» перенесут гостей в атмосферу изысканного комфорта и южного гостеприимства.

Украина, г. Одесса, Аркадия, Хрустальный переулок, 1 +38 0482 301 900 delmar@pdm.com.ua, pdm.com.ua Facebook: palacedelmar Instagram: palace_del_mar «PALACE DEL MAR» – пятизвездочный отельно-ресторанный комплекс на берегу Черного моря. Уютные номера, изысканная кухня, сервис высочайшего качества и индивидуальный подход к каждому гостю.

Украина, г. Одесса, ул. Пушкинская, 15 +380 48 796 55 47 bristol-hotel.com.ua «HOTEL BRISTOL». 5-звездочный бизнес-отель в самом центре Одессы. Более 100 лет является центром культурной и деловой жизни города. Располагает 115 номерами, включая эксклюзивные. Спа-зона, бассейн с видом на город и изысканный ресторан ждут вас.

―

ВЫ

МОЖЕТЕ

Украина, г. Одесса, Приморский бульвар, 11 + 380 48 705 87 87 londonskaya-hotel.com.ua «ЛОНДОНСКАЯ» – главный исторический отель Украины, построенный в 1827 г., находится на Приморском бульваре и располагает самым большим в Одессе спа-комплексом. Ресторан с летним патио передает уникальную атмосферу этого места.

Украина, г. Одесса, ул. Бунина, 15 (здание филармонии) +380 67 000 25 11 www.bernardazzi.com РЕСТОРАН «БЕРНАРДАЦЦИ» – единственный ресторан в Украине, получающий 6 лет подряд престижную награду «Best of Award of Excellence» (2 бокала) от авторитетного винного журнала Wine Spectator. Более 1200 видов вин на любой вкус. Авторская подача блюд европейской кухни.

Украина, г. Одесса, Французский бульвар, 54/23 +380 67 484 53 44 www.azuma.com.ua РЕСТОРАН «AZUMA». Только у нас в ресторане вы встретите необычный симбиоз управляющего и шеф-повара. Ведь он, как никто другой, чувствует настроение и запросы гостей. Кулинарный талант организатора делает его истинной душой нашей «большой семьи».

Украина, г. Одесса, ул. Греческая, 5 +380 67 488 85 82 www.babelfish.com.ua «БАБЕЛЬ ФИШ». Это ресторан с настоящей одесской кухней и европейским сервисом. Шеф-повар, настоящая одесситка, предлагает отведать вкуснейшие блюда европейской и средиземноморской кухни.

Украина, г. Одесса, ул. Генуэзская, 1-а +380 48 (2) 328 328 www.ark-spa.com «ARK SPA PALACE». Уникальный центр здоровья и красоты площадью 6 000 м2. К вашим услугам 10 банных культур Европы и Азии, большой плавательный бассейн, фитнес-клуб, инновационная косметология, ресторан с восточной и европейской кухней.

НАС

НАЙТИ

―

Украина, г. Харьков, пер. Костюринский, 2, ТРЦ «Palladium» +380 50 344 29 15, +380 57 731 10 02 www.panorama-lounge.com.ua «PANORAMA» / итальянская, европейская и японская кухня. Если вы устали от суеты и соскучились по уютной атмосфере и вкусной еде, ресторан «Panorama» – к вашим услугам.

Украина, г. Харьков, пл. Конституции, 2/2 +380 73 124 68 24 firstline.in.ua ZUZU BRASSERIE – ресторан, с гастрономическим выбором от которого кружится голова. Простая идея share – атмосфера дружественного ужина для компании близких друзей, когда можно и нужно пробовать из тарелки соседа и когда за вечер незаметно выпито много вина!

Украина, г. Харьков, пл. Конституции, 2/2 +380 63 403 25 15 firstline.in.ua ГОРОДСКОЕ КАФЕ «16/54». «Завтрак целый день!» Ароматная чашка кофе, целые торты и десерты на любой вкус. Динамичная, современная и вкусная кухня мировых трендов. Дружелюбное кафе для жителей города и гостей Харькова. Здесь хочется встречаться, влюбляться, дружить и мечтать.

Украина, г. Харьков, Большая Даниловка, ул. Кромская, 75-а +380 67 811 02 02, dubrovsky.com.ua Facebook: dubrovsky.restaurant Instagram: dubrovsky_rest ВKонтакте: restoran.dubrovskiy РЕСТОРАН-КУРОРТ «ДУБРОВСКИЙ» – уникальный проект в Харькове. В комп­ лексе созданы все условия для отдыха: вы можете приехать на семейный обед, романтический ужин, посетить одну из 5 уникальных банных усадеб или провести целый день на природе. Вкусная жизнь для счастливых людей!

Украина, г. Харьков, ул. Университетская, 2 +380 67 000 111 4 Instagram: Nikas_restaurant Facebook: @nikas.restaurant www.nikasrestaurant.com «NIKAS». Ресторан европейской и паназиатской кухни в сердце города во главе с мировым бренд-шефом Фабио Наказато. Здесь соединены эстетика современного дизайна, продукты бескомпромиссного качества и лучшее обслуживание.

CHANCE / Summer 2018

157

―

ВЫ

МОЖЕТЕ

Украина, г. Харьков, ул. Сумская, 19 +380 57 754 40 61, +380 95 868 32 32 www.hotel19.ua «HOTEL 19». Каждый уголок в гостинице оберегает тайну XIX века, красоту XX и комфорт XXI. Если у вас всего один день в нашем городе, окунитесь в атмосферу многогранного и неповторимого Харькова уже на пороге HOTEL 19.

Украина, г. Харьков, ул. Сумская, 19, +380 57 758 12 61 moskvichbar.com «MOSKVICH BAR». Правильный бар. Авторские коктейли. Вкусная, честная еда. Настоящие американские бургеры. Ниндзя-роллы. Отличная музыка. Яркие гости. Шумные вечеринки. Твой Moskvich bar!

Украина, г. Харьков, ул. Сумская, 19 +380 57 716 00 22 www.firstline.in.ua «АБАЖУР» / ресторанчик в уютном дворике. Вкусное меню сочетает разнообразие блюд из разных уголков мира. Самые ранние завтраки начинаются в 07:00 на летней террасе в сердце города. А в атмосфере живет любовь.

Украина, г. Харьков, ул. Сумская, 84/2 +380 68 715 07 08 www.firstline.in.ua «ЧЕХОВ». В ресторане все должно быть прекрасно: еда, атмосфера и душа. Ресторан «Чехов» – это дом с прекрасными традициями деловых обедов и дружественных ужинов с бокалом доброго вина и отменным меню.

Украина, г. Харьков, ул. Батумская, 4-а Ресторан: +380 50 108 58 70 Гостевой дом: +380 57 714 09 29 www.firstline.in.ua «НАША ДАЧА» / загородная усадьба для всей семьи. Каждому из нас необходимо лю­бимое место, куда можно «сбежать». Свежие устрицы или шашлык – это лишь повод. Настоящий праздник, когда семья собирается вместе на даче, а городские хлопоты остаются где-то далеко.

158 CHANCE / Summer 2018

НАС

НАЙТИ

―

Украина, г. Харьков, ул. Скрыпника, 14-а +38 057 760 15 06 +38 095 455 93 96 www.familia-ua.com «FAMILIA». Расположенный в центре старого Харькова ресторан «FAMILIA» познакомит вас с гастрономическими традициями французской и итальянской парадной кухни.

Украина, г. Харьков, ул. Пушкинская, 31 +380 67 542 55 05 pushka@svkus.com www.svkus.com РЕСТОРАН «ПУШКА» состоит из трех уровней и винного погребка. В кухне представлены различные кулинарные культуры: лучшие блюда французской, итальянской, американской, которые сочетают в себе высокую кухню и fusion.

Украина, г. Харьков, ул. Квитки-Основьяненко, 12 +38067-473-71-00 sharikoff@svkus.com www.svkus.com РЕСТОРАН-ТРАКТИР «ШАРИКОFF» сочетает в себе щедрую славянскую душу и французскую утонченность. Интерьер заведения стилизован под времена героев Булгакова, летняя площадка олицетворяет гостиный двор – торговый ряд начала ХХ века.

Украина, г. Харьков, 61058, пр. Независимости, 2 +380 57 766 44 00, 0 800 30 30 60 info@kharkiv-palace.com «PREMIER PALACE HOTEL KHARKIV» – первый отель в Харькове класса luxury. Отель спроектирован в характерном для города стиле конструктивизма, где гармонично сочетаются изысканность современной классики, функциональность и ультрасовременный комфорт.

Украина, г. Днепр, Соборная площадь, 2 +380 95 688 88 82 www.cafe-artist.dp.ua «АРТИСТ» / ресторан. Уникальный ресторан с легендарной историей, изысканной авторской кухней и необыкновенной атмосферой. Каждая деталь интерьера – неотъемлемый кусочек красивой легенды.

―

ВЫ

МОЖЕТЕ

НАЙТИ

―

Pizzeria & brasserie italienne

Украина, г. Днепр, ул. Баррикадная, 2 +380 562 33 75 75 www.reporter.dp.ua

21, rue Princesse Caroline 98000 MONACO ​+377 93 50 42 02 www.bellavita.mc

«РЕПОРТЕРЪ» / ресторан. Свобода вкусов круглые сутки! Изумительный ресторан, отличающийся своим сервисом, необычным дизайном, великолепной картой вин и разноплановым меню.

Украина, г. Днепр, ул. Сичеславская Набережная, 61 +380 50 480 06 30 www.coast.dp.ua

«LE BELLE VITA». Начните день с чашки итальянского кофе или апельсинового фреша. В меню ресторана – блюда итальянской кухни. На солнечной террасе приятно наслаждаться обедом из невероятно вкусных блюд с интересной подачей и любимыми напитками.

17, rue du Portier - 98000 Monaco +377 93 30 73 61 www.pulcinella.mc pulcinella@monaco.mc

«COAST RESTAURANT & LOUNGE». Изысканное романтичное заведение готово баловать своих гостей блюдами разных мировых традиций, роскошной музыкой и элитной картой вин. Изюминка заведения – эксклюзивные предложения от шеф-повара.

02

НАС

«PULCINELLA» / ресторан. Тихое место с домашней итальянской кухней.

Основные константы фирменного стиля

Логотип

Украина, г. Днепр, ул. Мечникова, 14/44 +380 67 150 44 44, +380 56 744 07 07 info@axelhofhotel.com www.axelhofhotel.com

Port de plaisance Beaulieu-sur-Mer 06310 +33 4 93 01 10 85 www.africanqueen.fr/en/ Facebook: AfricanQueenRestaurant

Axelhof Boutique Hotel – это сочетание безупречного сервиса, роскошного интерьера с истинно украинским гостеприимством и радушием. Несмотря на центральное расположение, отель спрятан от любопытных глаз на одной из тихих и уютных улиц города Днепр.

Grand Hotel Ukraine

«AFRICAN QUEEN» / ресторан. Находится в исключительном месте в окружении красивых скал. На террасе с видом на возвышенные яхты Болье-сюр-Мер подают блюда средиземноморской кухни. Время работы ресторана: 12:00 – 00:00.

Логотип «Axelhof».

Соотношение графическго элемента и шрифтовой части, а также их композиционное решение неизменимо. Ограничение по размеру: в печати позволяющей минимальную толщину линии 0 ,11 мм — не менее 125 мм по ширине.

Файл на компакт-диске: Axelhof/EPS/logo_big.ai

Украина, г. Днепр, ул. Короленко, 2 +380 56 7901441 Факс: +380 56 7901431 admin@grand-hotel-ukraine.dp.ua www.grand-hotel-ukraine.dp.ua «ГРАНД ОТЕЛЬ УКРАИНА» расположен в деловом центре Днепра. Создание атмосферы комфорта, домашнего уюта, индивидуальный подход к каждому гостю – отличительные черты нашей гостиницы.

Украина, г. Днепр, Катеринославский бульвар, 1 +380 56 732 08 73 SYMBOL. Первые линии известных дизайнерских брендов: Balmain, Brunello Cucinelli, Dolce&Gabbana, Ermanno Scervino, Prada, Valentino, обувь Jimmy Choo, Santoni, Casadei.

JACK - Port de Monaco 32 route de la Piscine +377 97 98 34 56 www.jack.mc «JACK» / ресторан. Расположенный в порту Монако, он радует теплой праздничной атмосферой, а также интерьером в стиле поп-ап. В меню представлена классика из четырех уголков планеты: пицца, макароны, гамбургеры, азиатские блюда.

Avenue Princesse Grace Le Larvotto 98000 Monaco 00377 93 500 502 contact@lanotebleue.mc, www.lanotebleue.mc «LA NOTE BLEUE». Исключительное место, где глаз будет радовать богатая растительность. Шеф-повар Лоран Пайя приготовит на ужин блюда с азиатскими и средиземноморскими нотками, сочетая самые нежные ароматы тонких специй.

CHANCE / Summer 2018

159

―

ВЫ

МОЖЕТЕ

16 Quai Jean-Charles Rey Port de Fontvieille – Monaco +377 92 05 92 14, Fax :+377 92 05 31 74 www.amici-miei.com amici-miei@monte-carlo.mc «AMICI MIEI» /restaurant. Удивительное место на набережной в МонтеКарло с потрясающим видом на порт и Королевский дворец. Визитная карточка «Amici Miei» – морепродукты, домашняя паста и местные вина. Обслуживание профессиональное и гостеприимное.

Héliport de Monaco Avenue des Ligures 98000 MONACO +377 92 050 050 booking@heliairmonaco.com www.heliairmonaco.com «HELI AIR MONACO». Компания предоставляет вертолетные трансферы, аренду вертолетов и осуществляет регулярные рейсы между Ниццей и Монако через каждые 15 минут, в любое время года. Частные и VIPрейсы производятся по всем направлениям.

CAP ESTEL FRENCH RIVIERA 1312, avenue Raymond-Poincaré 06360 Eze-Bord de Mer +33 (0)4 93 76 29 29 contact@capestel.com www.capestel.com «CAP ESTEL» / отель. Уединенное место посреди Лазурного берега, где можно укрыться от нескромных взглядов. Словно гавань безмятежности и спокойствия, он предлагает погостить в окружении нетронутой природы, обещая окружить заботой и предоставить отменный сервис.

Centre Commercial «Le Métropole» 17 Avenue des Spélugues 98 000 Monaco +377-93-25-26-70 Ciribelli@lovemonte-carlo.com «CIRIBELLI». Магазин роскошных ювелирных украшений и часовых изделий занимает почетное место в Монако, расположен в престижном торговом центре «Le Metropole» возле Casino Monte-Carlo.

31, avenue Princesse Grace 98000 Monte-Carlo +377 97703131 www.avenue31.mc «AVENUE 31» / ресторан. Находится в Монте-Карло на проспекте Принцессы Грейс. Здесь вам предложат попробовать самые вкусные блюда итальянской кухни: лобстер linguini, ризотто с морепродуктами, рыба, приготовленная на гриле, а также говядина на углях.

160 CHANCE / Summer 2018

НАС

НАЙТИ

―

Отель Metropole Monte-Carlo 4 avenue de la Madone 98000 Монако www.metropole.com +377 93 15 13 13 yoshi@metropole.com «YOSHI» / ресторан японской кухни. Ресторан Жоэля Робюшона, отмеченный звездой Мишлена.

Quai Antoine 1er, 4 98000 Monaco +377 97 97 97 77 www.quaidesartistes.com «QUAI DES ARTISTES» / ресторан. Расположен недалеко от улицы de la Piscine. Здесь можно насладиться блюдами французской и средиземноморской кухни. В меню представлены карпаччо из говядины, рыбный суп, равиоли и многое другое.

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort 40 avenue Princesse-Grace +377 98 06 41 51 «MONTE-CARLO BAY HOTEL & RESORT». Песчаное дно лагуны, крытый бассейн, фантастический «Spa Cinq Mondes», потрясающие меню ресторанов и баров, казино и знаменитый ночной клуб «Jimmy’z» – все это добавит незабываемых впечатлений от пребывания.

Corso Cavour 32 09014 Carloforte CA +390 78 185 40 48 www.danicolo.net «DA NICOLO» / ресторан. Три поколения кулинарных мастеров прикладывали усилия к созданию целостной истории ресторана, расположившегося на набережной Баттеллиери. Безупречное обслуживание и профессионализм персонала заложен в традициях, основанных еще дедом Луиджи.

Località Pantogia, 07021 Porto Cervo, Arzachena OT, Италия «I FRATI ROSSI» / ресторан. Прекрасная панорамная веранда с видом на долины и морскую гладь. Тщательный выбор продуктов, соблюдение рецептуры при приготовлении – вот основные принципы кухни, на которых зиждется слава этого знаменитого ресторана.

П У Т Е Ш Е С Т В У Й Г Р А Н И Ц !

Б Е З

Отели, направления, эксклюзивные туры, аксессуары для путешествий Советы экспертов и известных путешественников Последние travel-новости

c h a n c e 4 t r a v e l l e r. c o m