GOVEĐI BURGER VS. BEYOND MEAT

Molim govedinu

ZA 2 – 4 OSOBE

SASTOJCI

1 glavica salate Lollo bionda 5 rajčica 3 crvena luka 20 kriški slanine 1,5 kg mljevene govedine sol i papar za začinjavanje 20 listića Cheddar sira po želji majoneza i kečap 10 burger peciva (recept na str. 12)

ZA 10 HAMBURGERA

Vrijeme pripreme: 30 minuta bez pripreme peciva Vrijeme pečenja: 8 minuta Stupanj težine: jednostavno

goveđi Burger

Meso je vaše povrće. Hamburger bez govedine ništa vam ne znači. Stari način je često najbolji način.

Snažan komad tradicije s roštilja. Okus je baš onakav kakvim su ga zamišljali očevi BBQ pokreta prije više od 100 godina: dobro začinjen burger sa salatom, slaninom, majonezom i kolutovima luka.

Naš savjet Nakon oblikovanja, ostavite meso oko sat vremena u hladnjaku. Tako će se lakše peći i neće se zalijepiti za rešetku roštilja.

CLASSIC BBQ GOVEĐI BURGER SA SLANINOM

1Operite salatu i rajčice. Narežite rajčice na kriške i usitnite salatu na veće komade. Ogulite luk, a zatim ga narežite na kolutiće.

2Na tavi propržite kriške slanine dok ne postanu hrskave. Zatim ih izvadite, ostavite da se ocijede na kuhinjskom papiru i držite na toplom.

3Mljeveno meso dobro posolite i popaprite i oblikujte pljeskavice težine 150 g.

4Pljeskavice stavite na lagano nauljenu vrelu rešetku roštilja i pecite 6 – 8 minuta. Tijekom pečenja jednom ih okrenite. Na kraju na pljeskavicu stavite dva listića sira i ostavite da se malo otopi.

5Burger pecivo (za recept vidi pod Burger pecivo) prepolovite i položite prerezanom površinom na vrelu rešetku roštilja. Ostavite da se kratko zapeče.

6Na burger pecivo stavite majonezu, salatu, meso i sir, kriške rajčice, slaninu, kečap i kolutiće luka. Poklopite drugom polovicom i gotov je ukusni hamburger.

weber KALUP ZA BURGERE

Ovim kalupom za burgere za tren oka možete napraviti ravnomjerno oblikovane, tanke pljeskavice.

22260428 | 119,90

Beyond Burger

Ljubav za životinje u vašem slučaju ne ide kroz želudac. Bitan je samo okus! Zagrizite!

Izgleda izvrsno, izvrsnog je okusa. A pogodan za vegetarijansku prehranu. Tko to još nije iskusio, ne bi trebao okretati nos od ovog veganskog užitka. Puni okus, a mirna savjest, bolje ne može!

Naš savjet Ako želite, na burger možete dodatno staviti svježe pečenu tikvicu i kriške patlidžana.

VEGETARIJANSKI AVOKADO Burger

1Prepolovite avokado, uklonite košticu i ogulite. Narežite polovice na kriške, posolite i popaprite.

2Operite štavalj i rotkvicu. Narežite rotkvicu na tanke kriške.

3Pomiješajte jogurt s karijem, medom, senfom i limunovim sokom. Posolite i popaprite.

4Vegetarijanske burgere položite na lagano nauljenu vrelu rešetku roštilja i pecite 6 – 8 minuta. Tijekom pečenja jednom ih okrenite.

5Burger pecivo prepolovite i položite prerezanom površinom na vrelu rešetku roštilja. Ostavite da se kratko zapeče.

6Pomiješajte žutanjak s vrhnjem i lagano premažite zapečena peciva ovom smjesom. Pospite sjemenkama lana ili bijelim odnosno crnim sezamovim sjemenkama.

7Na pecivo stavite avokado, klice graška, pljeskavicu, klice rotkvice, listiće štavlja i kriške rotkvice, pospite jogurt umakom i poklopite drugom polovicom peciva.

Kingstone POSUDA ZA 4 BURGERA

Košara pridržava pljeskavice i sprječava njihovo raspadanje.

molim veggie

ZA 2 – 4 OSOBE

SASTOJCI

3 avokada 150 g listića štavlja 10 rotkvica 100 g klica graška sol i papar za začinjavanje 2 žličice karija 1 žlica meda 1 žlica senfa 100 g klica rotkvice 350 g grčkog jogurta sok pola limuna 10 vegetarijanskih burgera ili Beyond Meat 10 burger peciva (recept na str. 12)

ZA 10 BURGERA

Vrijeme pripreme: 30 minuta bez pripreme peciva Vrijeme pečenja: 8 minuta Stupanj težine: jednostavno