life & style INSPIRUJĄCA MODA KLUBOWA!
03 | 2013
Numer pełen mody!
Przewodnik po dżinsach Znajdź idealne dżinsy! Jesienny blask
Piękny makijaż na co dzień i na wyjście Kulinarne doznania
NAJSMACZNIEJSZE jesienne zupy
Wywiad
POZNAJ KAROLA OKRASĘ, SŁYNNEGO POLSKIEGO KUCHARZA
Trendy
Ulubione dzianiny, stylowe dodatki i praktyczne ubrania do szkoły
Najpopularniejsze
trendy jesieni
modA | kulturA | URODA | JEDZENIE | PODRÓŻE | STYL ŻYCIA
DŻINSY TERAZ
104 ZŁ
*NIE DOTYCZY DŻINSOWYCH LEGGINSÓW/TREGGINSÓW. OFERTA WAŻNA DO 8.09.2013. OFERT NIE ŁĄCZYMY.
BLUZKA 9990 TORBA 8990
MUCH MORE AT KAPPAHL.COM
35ZŁ
ZNIŻKI NA WSZYSTKIE
DŻINSY DAMSKIE & MĘSKIE*
SPIS TREŚCI life & style 03 | 2013
INSPIRUJĄCA MODA KLUBOWA!
Magazyn Life & StyLe jest wydawany przez KappahL. Wydawca odpowiedzialny: KappAhl/Anders Paulsson kierownik projektu: KappAhl/Monika Kostovska kierownik produkcji: KappAhl/Sofia franséhn produkcja: Make your Mark Redaktor: Sonja Björk Ebert Dyrektor artystyczny: Kim Appelbom Oprawa graficzna: Sofi Appelberg Asystent redakcji: Therese Ahlström Współpraca: Inger Appelbom, Malin Cropper, Britta Henley, DanieL Roos, Maria Goldman, Tove Oscarsson Henkel, Angelica zander Przygotowanie do druku: Bildrepro druk: Rotolito
Zastrzegamy sobie prawo do ewentualnych odchyleń lokalnych w zakresie dostępności produktów, zmiany cen, opóźnień w dostawach, błędów w druku oraz wyprzedaży. Asortyment może różnić się pomiędzy sklepami i krajami.
Your Style
20
07 Your Style
Ulubione dzianiny, przepiękne barwy jesieni i praktyczne porady urodowe.
12 lovely weekend
Zyskaj formę w 4 minuty – szybko, łatwo i skutecznie.
Kultura, zdrowie i rozrywka. Rady, które poprawią Twój nastrój.
28 makeup
Najmodniejszy makijaż tej jesieni – na co dzień i na wyjście.
7
Piękne i stylowe ubrania na każdą jesienną okazję. Infolinia KappAhl Club nr: 0 801 33 77 00 lub (22) 332 10 20 www.facebook.com/kappahl.
20 Zyskaj formę
27 Your Life
10 Kolekcja Kaxs od kuchni
Spotkaliśmy się z osobami, które odpowiadają za popularną kolekcję dziecięcą Kaxs firmy KappAhl.
Your Life
28
22 Jeans guide
Idealny krój i modne modele. Podpowiadamy, jakie dżinsy będą odpowiednie właśnie dla Ciebie.
29 Rozkosz na głębokim talerzu Pyszne zupy z jesiennych nowalijek.
32 PASJA GOTOWANIA
Poznaj Karola Okrasę, kucharza z zamiłowania.
24 Back together
W sklepach pojawiła się jesienna kolekcja dziecięca. Uzupełnij garderobę swojego dziecka o wspaniałe nowości!
life&style INSPIRUJĄCA MODA KLUBOWA!
03 | 2013
Numer pełen mody!
12
PRZEWODNIK PO DŻINSACH ZNAJDŹ IDEALNE DŻINSY! JESIENNY BLASK
PIĘKNY MAKIJAŻ NA CO DZIEŃ I NA WYJŚCIE
34 Jesienne nowości
KULINARNE DOZNANIA
NAJSMACZNIEJSZE JESIENNE ZUPY
29
Spokojna czerń, soczysta winna czerwień i łagodne kolory ziemi. Wybrane akcesoria, które odświeżą Twój jesienny styl.
WYWIAD
POZNAJ KAROLA OKRASĘ, SŁYNNEGO POLSKIEGO KUCHARZA
TRENDY
ULUBIONE DZIANINY, STYLOWE DODATKI I PRAKTYCZNE UBRANIA DO SZKOŁY
Najpopularniejsze
TRENDY JESIENI
MODA | KULTURA | URODA | JEDZENIE | PODRÓŻE | STYL ŻYCIA
Zdjęcie na okładce malin cropper
Stylizacja britta henley
24
Marynarka, 229 zł, sweter, 79,90 zł, kolczyki, 22,90 zł, KappAhl.
Wszystko o jesiennych trendach 2013 na str. 12.
ZNIŻKI NA WSZYSTKIE
DŻINSY DAMSKIE & MĘSKIE*
KOSZULA DŻINSOWA 159ZŁ DŻINSY TERAZ 164ZŁ
MUCH MORE AT KAPPAHL.COM
104 ZŁ SWETER 139ZŁ
*NIE DOTYCZY DŻINSOWYCH LEGGINSÓW/TREGGINSÓW. OFERTA WAŻNA DO 8.09.2013. OFERT NIE ŁĄCZYMY.
35ZŁ
DŻINSY TERAZ
your style
Z powrotem do szkoły i do pracy. Sztukę czerpania przyjemności z wolności podczas urlopu opanowałam do perfekcji, ale pod koniec wakacji zaczynam się trochę niecierpliwić. Ciekawość nowego i radość na myśl o spotkaniu kolegów po dłuższej nieobecności w pracy sprawiają, że nie mogę doczekać się tych pierwszych dni po urlopie. Pstryk i już jest się z powrotem w systemie. Kiedy przymierzam mój strój roboczy, zawsze mam wrażenie, że nieco się skurczył wisząc w garderobie. Przyczyną może być wilgoć lub zbyt duża ilość kiełbasek z grilla; wolę wierzyć w tę pierwszą opcję. W KappAhl mamy model dżinsów, który nazywamy Magic, a to dlatego, że dżinsy te dotrzymują obietnicy zawartej w ich nazwie. Utrzymują w ryzach i modelują – w każdym razie moja pupa wygląda w nich tak jak chcę, aby wyglądała. To numer 1 w mojej garderobie, a co istotne, choć zadziwiające, dżinsy Magic wydają się odporne na wilgoć… A może po prostu tak idealnie się rozciągają? Tej jesieni na topie są dżinsy z pięcioma kieszeniami, czyli takie jak dawniej, klasyczne, o prostych, nieco węższych nogawkach. Najlepiej z ciemnogranatowego lub czarnego spranego dżinsu. Dżinsy, w połączeniu ze skórzaną kurtką i botkami, to coś, czego nigdy się nie pozbędę. Im dłużej się je nosi, tym lepiej wyglądają. Ale tej jesieni znajdę nową parę dla moich dżinsów – piękną, czarną marynarkę, najlepiej zdobioną ciekawymi detalami, albo elegancką przepieknie układającą się bluzkę. Jeśli szukasz idealnych dżinsów, skorzystaj z mojej rady: obejrzyj się dobrze w lustrze, podczas przymierzania dobrze jest mieć na sobie majtki z nieco wyższym stanem i cienkimi szwami oraz parę fajnych botków na niewysokim obcasie. Teraz prawie wszystkie sklepy oferują przewodniki po dżinsach, w których przedstawione są zalety poszczególnych modeli. Przejrzyj je, aby znaleźć swoje idealne dżinsy. W tym numerze Life & Style przedstawiamy nasz własny przewodnik, - pomoże Ci on znaleźć dżinsy, które będą idealnie pasować do Twojej figury. W tym sezonie jesienna moda jest bardziej elegancka i wyszukana niż wcześniej. Jestem jak najbardziej za, bo jeśli mam wybierać, to wolę elegancję od przesadnego luzu. Nawet supercienkie, nieco dłuższe kurtki puchowe, od których zaroi się w sklepach tej jesieni, są teraz bardziej „stylowe”. Dzieci także będą mogły nacieszyć się supercienką kurtką puchową, w przypadku której, jak zawsze w modzie dziecięcej, w centrum uwagi postawiliśmy funkcjonalność. Niezależnie od tego, co będzie w centrum Twojej uwagi tej jesieni, życzę Ci pomyślnego i przyjemnego powrotu do rzeczywistości!
CARINA LADOW | Kierownik ds. asorymentu i designu
Marynarka z rękawami z imitacji skóry, 159 zł, Bluzka w leopardzie wzory ,99,90 zł, KappAhl.
Kardigan, 159 zł. Spodnie, 149 zł.
*NIE DOTYCZY DŻINSOWYCH LEGGINSÓW/TREGGINSÓW. OFERTA WAŻNA DO 8.09.2013. OFERT NIE ŁĄCZYMY.
35ZŁ
ZNIŻKI NA WSZYSTKIE
DŻINSY DAMSKIE & MĘSKIE*
DŻINSY BOYFRIEND TERAZ
124 ZŁ T-SHIRT 3990 ŻAKIET 159ZŁ
MUCH MORE AT KAPPAHL.COM 6 | life & style
Połyskująca oliwka, Nuxe, 194,85 zł. www.nuxe.com
your style FANTASTYCZNE RADY, KTÓRE ROZŚWIETLĄ TWÓJ DZIEŃ tekst therese ahlström
Podkład, bareMinerals, 173 zł. www.bareminerals.com Pomadka, IsaDora, 58,70 zł. www.isadora.com
Zatrzymaj kolor lata na dłużej
Pięć kroków do utrzymania świeżego, letniego wyglądu. Rozkoszuj się słońcem
Koniec słonecznych dni nie jest związany wyłącznie ze zbliżającą się jesienią. Korzystaj z promieni słońca późnego lata, nie zapomnij jednak chronić skóry produktami z filtrem chroniącymi przed szkodliwym promieniowaniem.
Nawilżaj
Nadaj skórze blask i nawilżaj ją, używając po opalaniu balsamu nawilżającego lub oliwki. Jeśli chcesz maksymalnie nawilżyć skórę, możesz użyć oliwki do ciała zamiast mydła.
Chroń skórę
Regularne złuszczanie starego naskórka przed i w trakcie sezonu letniego to podstawa, jeśli chcesz mieć piękną i świeżą skórę. Kiedy jednak lato ma się ku końcowi, lepiej unikać bardziej intensywnego peelingu. Wybierz raczej drobny peeling, na przykład Coconut Body Scrub od The Body Shop.
Nadaj połysk
Dzięki smarowaniu ramion, rąk i dekoltu opalizującymi produktami uzyskasz wrażenie blasku i opalenizny.
Najmodniejsze trendy w makijażu
Ogrzej się w dobrym stylu Coconut Body Scrub, The Body Shop, 96,20 zł. www.thebodyshop.com
Kiedy wokół jest zimno, chętnie uzupełniamy garderobę o ubrania, dzięki którym jest nam ciepło. Idealną inwestycją jest wtedy kurtka puchowa, która pasuje niemal na wszystkie okazje. Tej jesieni będzie ona dostępna w nowych krojach i nowych wariacjach. Niektóre modele będą dłuższe niż wcześniej, pojawią się kolory czerwonego wina, niebieski i zielony.
Konturówka w płynie, Make Up Store, 16,60 zł. www.makeupstore.se
Kurtka puchowa, KappAhl, 329 zł. Samoopalacz w piance, Babor, 158 zł. www.babor.com
Ta długa kur tka puc howa dos tępn a jes t również w kolor ze czarnym i zielonym.
Zamiast słońca
Kiedy letnia opalenizna zaczyna znikać, skóra wydaje się szara i nijaka. Dla tych, którzy chcą przedłużyć letni wygląd, idealnym rozwiązaniem są samoopalacze – nadadzą skórze koloru i blasku. Najlepszy efekt osiągniesz, jeśli przed użyciem samoopalacza zrobisz sobie peeling.
Cat eyes Połyskujące cienie do powiek Pomadka w kolorze czerwonego wina Naturalność
Kurtka puchowa, KappAhl, 229 zł.
Top, 59,90 zł, rozm. 80–98
Nowości w Newbie
Kolekcja KappAhl dla małych dzieci w rozmiarach 44-98 charakteryzuje się stonowanymi kolorami i wzorami graficznymi. Wszystkie produkty są wykonane z ekologicznej bawełny. Tej jesieni zaczerpnęliśmy inspirację ze świata zwierząt i przyrody – jest to widoczne w motywach zwierzęcych i kwiatowych.
life & style |0 7
your style
Styl preppy
Marynarskie bluzy, blezery i koszule à la Hampton – ten klasyczny trend zagościł u nas na dobre. W tym sezonie stawiamy na styl bardziej zindywidualizowany, który będzie można osiągnąć za pomocą toreb i ozdób w kształcie łańcuchów. W KappAhl styl preppy odzwierciedla kolekcja Hampton Republic 27. Jej bazą są sztruksowe spodnie, szale we wzory i cienko dziane swetry.
Spodnie, 159 zł. Koszula, 129 zł. Szal, 64,90 zł. Dziana marynarka, 199 zł.
Czy wiesz, że …
… w czasie kryzysu kupujemy więcej produktów poprawiających urodę. W czasie wielkiego kryzysu w latach 30. XX wieku sprzedaż kosmetyków wzrosła o 25%. Fenomen ten legł u podstaw określenia „Lipstick index” („Efekt szminki”).
Chcesz być pewna, że tej jesieni będziesz miała coś modnego? Załóż coś w kolorze czerwonego wina!
Kobieca nostalgia
Pozwól kobiecemu stylowi lata towarzyszyć Ci także w czasie jesiennej szarugi. W tym sezonie postaramy się rozświetlić tę nienajprzyjemniejszą porę roku pastelowymi kolorami, kwiecistymi wzorami i wymarzonymi, kobiecymi formami, np. w postaci dopasowanych sukienek czy zwiewnych bluzek. Aby nadać strojowi jesienny charakter, połącz je z romantycznym dzianym sweterkiem lub miękkim kardiganem z angory w kolorach zimowego pejzażu – białym, czarnym, szarym i beżowym.
Nowe projekty na rzecz bardziej ekologicznej produkcji
Marc by Marc Jacobs w swojej ostatniej kolekcji prezentuje kobiecy look.
8 | life & style
Dziany sweter 129 zł. Torba, 129 zł, KappAhl.
Dziany sweter, 149 zł, bluzka, 129 zł KappAhl.
Działania na rzecz lepszego i czystszego środowiska zawsze leżały na sercu KappAhl. Kolejnym krokiem w tym kierunku są projekty, w które zaangażowaliśmy się ostatnio: SWAR – szwedzki projekt na rzecz czystszej produkcji odzieży w Indiach oraz PaCT – międzynarodowy projekt współpracy na rzecz czystszej produkcji w Bangladeszu. Projekty te zainicjowano specjalnie z myślą o zefektywizowaniu produkcji odzieży i ograniczeniu zużycia wody, energii i środków chemicznych. PaCT to największy projekt tego typu. Chcesz wiedzieć więcej o działaniach KappAhl na rzecz ochrony środowiska? Odwiedź stronę www.kappahl.com i przeczytaj o naszej wizji zrównoważonego rozwoju Future, Friendly, Fashion.
DŻINSY LAB NICOLE TERAZ
*NIE DOTYCZY DŻINSOWYCH LEGGINSÓW/TREGGINSÓW. OFERTA WAŻNA DO 8.09.2013. OFERT NIE ŁĄCZYMY.
8490
MUCH MORE AT KAPPAHL.COM
15ZŁ
ZNIŻKI NA WSZYSTKIE
DŻINSY ROZM. 86–170 CM*
BLUZKA 6990 DŻINSY LAB JEFF TERAZ 8490 TOP 3990 ROZM. 86–128 CM
life & style | 9
Kolekcja Kaxs od kuchni To, że w kolekcji dziecięcej Kaxs firmy KappAhl dostępna jest inteligentna odzież funkcyjna, wie już wielu z Was. Ale czy wiesz, że praca nad nową kolekcją rozpoczyna się na rok przed pojawieniem się jej w sklepach lub że jakość odzieży wierzchniej potwierdzana jest za pomocą słupa wody? tekst zdjęcia therese ahlström
C
zy kiedykolwiek słyszałeś, aby dzieci narzekały na pogodę? Myślę, że nie. W dziecięcym świecie nie istnieje coś takiego, jak zła pogoda. Dla dzieci pogoda jest po prostu różnorodna. Dzieci bawią się tak samo dobrze, gdy pada i kiedy świeci słońce, a kiedy się zmęczą, wtedy po prostu przenoszą się do domu i bawią się dalej. Jednak dzień pełen energii i ruchu wymaga wygodnych i odpornych na zniszczenie ubrań – takich, które sprawiają, że nie trzeba myśleć o tym, co się ma na sobie. Linda Sintorn pracuje w KappAhl jako kupiec odzieży funkcyjnej i jest jedną z osób, które mają za zadanie dopilnować, aby ubrania spełniały wysokie wymogi jakościowe. – Naszym celem jest dostarczanie najlepszych i najładniejszych ubrań funkcyjnych dla dzieci w dobrej cenie. Bardzo istotne jest, aby dzieci mogły swobodnie się poruszać i aby przy tym nie zmokły i nie zmarzły. Aby zapewnić, że tak się stanie, odzież jest testowana na kilku etapach produkcji w laboratoriach zewnętrznych zatwierdzonych przez KappAhl oraz w firmowych biurach produkcyjnych. Dzięki temu możemy mieć pewność, że nasza odzież charakteryzuje się najwyższą jakością. Szwy odzieży wierzchniej są między innymi podklejone od wewnątrz, a w celu zmierzenia wodoodporności odzieży używa się tak zwanego
10 | life & style
Wiatroszczelne Odzież jest wiatroszczelna, ale oddychająca. Dzięki temu lepiej utrzymuje ciepło, kiedy wieje zimny wiatr.
kappahl
słupa wody, który wskazuje, jak duże ciśnienie wody odzież jest w stanie wytrzymać, zanim woda zacznie przedostawać się na drugą stronę. Odzież, która wytrzymuje słup wody 2 000 milimetrów jest uważana za wodoodporną. Odzież wierzchnia z kolekcji Kaxs wytrzymuje aż 10 000 milimetrów, dzięki czemu można przebywać cały dzień w ulewnym deszczu, a woda nie przeniknie na drugą stronę. Za każdą kolekcją stoi rzetelna praca, a działania na rzecz rozwoju funkcjonalności odzieży i jej wyglądu cały czas posuwają się naprzód. Procesem tym kieruje zespół składający się z projektanta, kupca, technika produkcji i asystentów. – Aby ulepszyć daną kolekcję, cały czas oceniamy jej wcześniejsze wydania – pozwala nam to dostrzec, co należałoby zmienić na lepsze. Innymi czynnikami odgrywającymi znaczącą rolę są aktualne trendy oraz uwagi klientów. Inspirację czerpiemy także z podróży, agencji zajmujących się śledzeniem trendów, książek oraz – i to chyba jest najważniejsze – od naszych dzieci –opowiada Linda Sintorn. Kiedy zespół ustali już, jak będzie wyglądać następna kolekcja Kaxs, rozpoczyna się zakrojona na szeroką skalę praca projektowa i kupiecka. W trakcie tego procesu ustala się wszystko, począwszy od modeli i kolorów odzieży, po materiały i małe detale, które sprawiają, że odzież Kaxs
Wodoodporne Materiały posiadają powłokę, dzięki której odzież jest wodoodporna. Strona zewnętrzna materiału jest poza tym plamoodporna.
your style Czerwony kombinezon, 299 zł. Zielony kombinezon, 299 zł. Czapka w paski, 34,90 zł. Kurtka z kapturem, 249 zł. Spodnie ochronne, 199 zł.
jest tak wyjątkowa, zarówno jeśli chodzi o wzornictwo, jak i funkcjonalność. – Opracowując nową kolekcję, współpracujemy ściśle z działem jakości i biurami produkcyjnymi KappAhl, które z kolei są w stałym kontakcie z naszymi dostawcami. Aby ze wszystkim zdążyć na czas i osiągnąć możliwie najlepszy efekt, praca nad nową kolekcją rozpoczyna się prawie rok przed trafieniem kolekcji do sklepów – mówi Linda Sintorn. Podobnie jak w przypadku innych kolekcji firmy KappAhl, przy projektowaniu i produkcji kolekcji Kaxs myślimy o wpływie produkcji na środowisko i stawiamy w stosunku do niej bardzo wysokie wymogi. Wszystkie ubrania z serii Kaxs Proxtec są wolne od niedozwolonych środków chemicznych, jak np. związki perfluorowane PFOS i PFOA. Aby to zapewnić, przeprowadzamy kontrole losowo wybranych próbek u wszystkich dostawców. Próbki są następnie badane w niezależnych laboratoriach. – W ciągu ostatnich czterech lat w KappAhl wykonywano średnio dwa testy dziennie na obecność środków chemicznych. W przypadku wykrycia obecności niedozwolonych środków chemicznych sporządzamy plan działania i wstrzymujemy dostawę danej partii odzieży, zanim trafi ona do naszych klientów. Szczególnie ostre wymogi obowiązują w stosunku do kolekcji dziecięcych. Przeprowadzamy ocenę zagrożeń i testujemy wszystkie elementy kolekcji, aby uniknąć substancji szkodliwych dla zdrowia – opowiada Petra Pettersson, Inżynier Jakości w KappAhl.
podklejone szwy Odzież wierzchnia posiada podklejone szwy zapobiegające przedostawaniu się wody do wewnątrz.
Bezpieczne Wszystkie ubrania z kolekcji Kaxs Proxtec są wyposażone w wyraźne i odpowiednio rozmieszczone odblaski.
Poza regularnym badaniem próbek KappAhl uczestniczy aktywnie w kilku projektach związanych z ochroną środowiska, wykorzystywaniem środków chemicznych oraz ograniczeniem zużycia wody, takimi jak Sweden Textile Water Initiative i Better Cotton Initative. Ponadto firma KappAhl została zweryfikowana i zatwierdzona przez Szwedzką Inspekcję ds. Środków Chemicznych oraz Norweską Inspekcję ds. Środków Chemicznych. Działania na rzecz ochrony środowiska oraz rozwiązania projektowe zawsze były i są bardzo ważnymi kwestiami, cechującymi wszystkie obszary działalności firmy KappAhl. Dotyczy to zwłaszcza kolekcji dziecięcych. W tym sezonie jesiennym kolekcję Kaxs Proxtec będzie, jak zawsze, charakteryzować funkcjonalność i wygoda. W przypadku odzieży wierzchniej dodaliśmy między innymi zapinaną na guziki zakładkę chroniącą zamek błyskawiczny przed dostaniem się wody, a ponadto wzmocniliśmy materiał w okolicy pośladków i kolan. W tym sezonie odzież będzie dostępna w nowych kolorach. Wybraliśmy zarówno żywe, jak i nieco stonowane kolory – wyjaśnia Anne-Charlotte Lindquist, Kierownik Kolekcji w KappAhl. Kolekcja ta będzie zatem naturalną kontynuacją wizji zrównoważonego rozwoju firmy KappAhl, w ramach której wzornictwo i funkcjonalność łączą się ze świadomym dokonywaniem wyborów w kwestiach ekologicznych. Wskazówki dotyczące prania! Przetrzyj odzież wierzchnią wilgotną szmatką, zamiast prać ją w pralce. W ten sposób oszczędzasz zarówno odzież, jak i środowisko.
Chcesz dowiedzieć się więcej o Kaxs? Wejdź na www.kappahl.pl
Inteligentne detale Podczas opracowywania kolekcji najpierw sprawdzamy, jak dane sztuki odzieży są użytkowane i które miejsca są narażone na największe zużycie. Właśnie dlatego załączamy dodatkową gumkę. Mały, ale jakże ważny szczegół.
life & style | 11
Weekend
Piękne i stylowe ubrania na każdą jesienną okazję.
stylizacja britta henley zdjęcia malin cropper włosy & makijaż sarah grundén Dziękujemy Noors slott .
12 | life & style
Czarne spodnie, 159 zł, XLNT. Top we wzory, 89,90 zł, XLNT. Czarna kurtka, 169 zł, XLNT. Torba w kolorze czerwonego wina, 129 zł. Spodnie w leopardzie wzory, 129 zł. Beżowa kurtka puchowa, 279 zł. Bluza z nadrukiem, 99,90 zł. Torba na zakupy, 99,90 zł. Kurtka z imitacji skóry, 399 zł. Biała koszula, 89,90 zł. Czarne dżinsy, 159 zł. Pasek, 79,90 zł.
style
Liście mienią się różnorodnymi kolorami – żółtym, zielonym i czerwonym. Jesień to wspaniały nowy początek – czuć to i w powietrzu, i w duszy. Spodnie w leopardzie wzory, 129 zł. Beżowa kurtka puchowa, 279 zł. Bluza z nadrukiem, 99,90 zł.
Dziany szal, 79,90 zł. Czarna kurtka, 169 zł, XLNT. Top we wzory, 89,90 zł, XLNT.
Kurtka z imitacji skóry, 399 zł. Biała koszula, 89,90 zł. Torba na zakupy, 99,90 zł.
your style
14 | life & style
Kurtka z imitacji skóry, 249 zł, XLNT. Top w leopardzie wzory, 109 zł, XLNT. Czarne leginsy, 129 zł, XLNT. Torebka kopertówka, 89,90 zł, (w sklepach t.37). Marynarka we wzory, 199 zł. Czarna sukienka, 129 zł. (w sklepach t. 36). Rajstopy, 39,90 zł. Sweter z zamkiem błyskawicznym, 159 zł. Biała koszula, 89,90 zł. Czarne spodnie, 199 zł. Krawat, 89,90 zł.
Zatrzymaj małe, przyjemne chwile i zrób z nich pamiątkę na całe życie.
Marynarka we wzory, 199 zł. Czarna sukienka, 129 zł. (W sklepach t. 36). life & style | 15
Nie zapomnij zrobić sobie przerwy od codzienności – zostaw na chwilę wielkomiejskie życie na rzecz jesiennej zabawy w gronie przyjaciół.
Ibus debit quatur, te et labor ar chili cipiciene vollis repero videm alignimaio mi, omnimag nihiciet volorestrum ute.
Sweter w kolorze czerwonego wina, 139 zł, (tylko w wybranych sklepach). Koszula w paski, 139 zł. Granatowe dżinsy, 199 zł. Marynarka, 229 zł. Granatowy top, 79,90 zł. Spodnie sztruksowe, 159 zł.
your style
Dziany sweter, 79,90 zł, (w sklepach t. 36). Szal we wzory, 64,90 zł. Czarna torba, 169 zł, (w sklepach t. 37).
Bluza, 159 zł. Niebieska kurtka puchowa, 299 zł. Czarne dżinsy, 159 zł.
Dziany sweter, 139 zł. Kurtka, 299 zł. Czarne spodnie, 159 zł.
life & style | 17
Dziany sweter, 159 zł. Dżinsy, 139 zł. Kolczyki, 22,90 zł, XLNT. Zielona tunika, 139 zł, XLNT. Szary kardigan, 159 zł, XLNT. Czarne spodnie, 219 zł. Bransoletka, 44,90 zł. Kurtka z imitacji skóry, 399 zł. Dżinsy, 159 zł. Niebieska koszula, 139 zł. Sweter z dekoltem w serek, 139 zł. Czarny top, 109 zł, XLNT. Szary sweter, 189 zł, XLNT. Czarne spodnie, 159 zł, XLNT. Spódnica, 129 zł. Kurtka puchowa, 279 zł. Cienko dziany sweter, 99,90 zł. Rajstopy, 39,90 zł. Torba na zakupy, 99,90 zł.
Jesień daje nam możliwość rozkoszowania się domowym ciepłem. A może by zaprosić najlepszą przyjaciółkę na filiżankę dobrej herbaty i świeżo upieczone, angielskie bułeczki. 18 | life & style
Spódnica, 129 zł. Kurtka puchowa, 279 zł. Cienko dziany sweter, 99,90 zł. Rajstopy, 39,90 zł. Torba na zakupy, 99,90 zł.
life & style | 19
High Knees
Wpływa na: kondycję, pośladki i mięśnie brzucha. Biegnij w miejscu tak szybko, jak tylko potrafisz. Unoś wysoko kolana i pamiętaj, aby plecy były możliwie jak najbardziej wyprostowane.
Wzorzyste legginsy, 129 zł. Niebieski top, 59,90 zł. Różowy top, 59,90 zł.
Zyskaj formę
– w 4 minuty! tekst petra boumedienne zdjęcia christian hagward
20 | life & style
zł. Kamizelka puchowa, 199 pAhl. Kap zł, 129 , wa rto Bluza spo
your style
Petra Boumedienne Wiek: 36 lat Zawód: Trener W wolnym czasie: Gotowanie i trening Rodzina: Trójka dzieci i mąż Josef Boumedienne Tabata Tabata to trening interwałowy opracowany przez doktora Izumi Tabatę z National Institute of Fitness and Sports w Tokio. Trening ten składa się z ćwiczeń wykonywanych przez 20 sekund z maksymalną intensywnością. Potem następuje 10 sekund odpoczynku, po czym sekwencję tę powtarza się 8 razy. Cały program ćwiczeń trwa 4 minuty i kształtuje zarówno wytrzymałość, siłę, jak i kondycję. Zobacz wszystkie ćwiczenia na www.kappahl.com.
Burpees
Lateral Lunges
Wpływa na: wewnętrzną część ud, mięśnie bioder, pośladki, przednią i tylną część ud.
Krok1. Stań prosto i ustaw stopy równolegle do siebie. Wyprostuj ręce przed sobą i unieś kolano do brzucha.
Krok 2. Odstaw jedną nogę w bok (druga noga powinna pozostać na środku) i ugnij ją w kolanie, przykucając na nią. Następnie powróć do pozycji wyjściowej i powtórz ćwiczenie na drugą nogę.
Rada! Ćwiczenia te są wskazane zarówno dla tych, którzy dopiero zaczynają ćwiczyć, jak i dla tych, którzy trenują regularnie. Jeśli jednak jakiś element będzie dla Ciebie bardzo trudny, możesz go opuścić. Najważniejsze jest to, aby cały czas być w ruchu i utrzymywać intensywny poziom. Masz problemy ze zmuszeniem się do rozpoczęcia ćwiczeń? Przyjemniej będzie pójść na siłownię w nowych, fajnych ciuchach! Wspomóż swoją motywację kolorową kolekcją sportową Active Wear od KappAhl.
Wpływa na: kondycję, biust, brzuch, przednią część ud i ramiona.
Krok1. Rozpocznij od pozycji wyjściowej dla pompki. Zrób pompkę, trzymając stopy na podłodze lub na stepie. Staraj się nie opuszczać bioder.
Krok 2. Następnie przejdź w pozycję kuczną trzymając ręce i stopy na podłodze. Kolana muszą być ułożone prosto, równolegle do siebie.
Krok 3. Z pozycji kucznej zrób wyskok, unosząc ręce prosto nad głową. Wykorzystuj siłę mięśni tułowia i nóg.
life & style | 21
Ze streczem, z poszerzanymi nogawkami czy klasyczne? Znajdziemy dla Ciebie idealne dżinsy! tekst daniel roos zdjęcia kim appelbom
22 | life & style
Torba, 169 zł, (W sklepach t.37). Dżinsy, 149 zł. Bransoletka, 44,90 zł. Naszyjnik, 54,90 zł. Koszula, Asortyment męski, 159 zł. .
jeans guide
your style to zrobić dużo szybciej – przekonuje Carina Ladow. Jakie są trendy tej jesieni? – Aktualnie obowiązuje powrót do tradycji. Dominują klasyczne modele z pięcioma kieszeniami, granatowe i czarne – wyjaśnia Carina Ladow, po czym dodaje: – W przypadku dzieci modne są dżinsy z różnymi dodatkami, rozcięciami, nadrukami graficznymi oraz sprane. Na dziecięcych dżinsach tej jesieni zobaczymy gwiazdki i inne zabawne nadruki. Jakie są Twoje ulubione dżinsy? – Zawsze staram się mieć dwie ulubione pary dżinsów w swojej szafie, a moim faworytem jest nasz model dżinsów Magic. Te dżinsy są świetne, wydaje się, że pupa jest o rozmiar mniejsza. Prawdziwe czary! Wszyscy, którym poleciłam dżinsy Magic, zawsze wracają, by kupić kolejną parę – mówi Carina Ladow.
Sprawdzone rady Cariny dotyczące przymierzania dżinsów • Kiedy masz mierzyć dżinsy, weź ze sobą parę botków, aby zobaczyć, jak dżinsy będą wyglądać w połączeniu z jesiennym obuwiem.
Magic: Dżinsy ze streczem. Dżinsy z pięcioma kieszeniami, wysokim stanem i prostymi nogawkami. Utrzymują brzuch wewnątrz i podnoszą pośladki.
• Miej na sobie gładką bieliznę. Unikaj bielizny z odznaczającymi się szwami. Dzięki temu przymierzanie pójdzie sprawniej i będzie przyjemniejsze.
Molly: Dżinsy typu bootcut z pięcioma kieszeniami i kieszonką na monety z klapką i guzikiem. Model ze streczem, normalnym stanem oraz lekko poszerzanymi nogawkami.
• Zawsze zabieraj do przymierzalni kilka rozmiarów i modeli dżinsów. Unikniesz biegania tam i z powrotem. Jest już i tak wystarczająco gorąco.
June: Proste dżinsy ze streczem. Dżinsy z pięcioma kieszeniami, normalnym stanem i prostymi nogawkami z kolekcji Denim 1953. Lekko sprane.
Porady dotyczące sylwetki Sylwetka w kształcie jabłka Wybierz dżinsy typu boot-cut, które przenoszą ciężar sylwetki w dół i nadają jej równowagę. Jeśli chcesz uwidocznić talię, wybierz dżinsy z normalnym lub wysokim stamen. Modele: Molly, Magic. Sylwetka w kształcie gruszki Jeśli kształt Twojej sylwetki przypomina gruszkę, odpowiednie dla Ciebie będą dżinsy o węższej talii i szersze w biodrach. Dżinsy typu boot-cut zrównoważą szersze biodra. Modele: Molly, Magic. Wysoka Wysoka sylwetka pasuje do wielu modeli dżinsów, ale najlepsze będą proste dżinsy z normalnym stanem. Krótkie nogawki skracają nogi, a wysoki stan je wydłuża. Modele: June, Emma. Niska Workowate dżinsy typu „baggy” sprawią, że wydasz się jeszcze niższa. Postaw raczej na wąskie, proste dżinsy, które podkreślają nogi. Jeśli chcesz uwydatnić krągłości, wybierz dżinsy w jasnym kolorze. Modele: June, Magic. Prosta Jeśli chcesz uwydatnić biodra, najlepsze będą proste dżinsy z obniżonym stanem. Podkreśl biodra dżinsami z małymi kieszeniami. Modele: Boyfriend, Emma.
emma: Dżinsy z normalnym stanem i wąskimi nogawkami z kolekcji Denim 1953. Lekki efekt sprania.
Boyfriend: Normalny stan, luźny krój z wąskimi nogawkami. Rozporek na guziki z przodu i lekki efekt sprania.
Przewodnik po dżinsach jest dostępny również na stronie internetowej www.kappahl.pl.
D
żinsy sprawdzają się praktycznie przez 365 dni w roku. Są oczywistym wyborem zarówno na spacer po lesie, jak i na urodzinowe przyjęcie. To po prostu strój, który pasuje na każdą okazję. KappAhl od wielu lat oferuje szeroki asortyment dżinsów damskich, męskich i dziecięcych. Tej jesieni nadal będziemy się rozwijać w temacie dżinsów. Firma KappAhl zajmuje wiodącą pozycję na rynku, jeśli idzie o ofertę dżinsów. U nas zawsze jest dostępny szeroki asortyment modeli, a tej jesieni wprowadziliśmy kilka zupełnie nowych krojów – opowiada Carina Ladow, Kierownik ds. asortymentu i designu w KappAhl. W dżungli dżinsów nie zawsze łatwo jest znaleźć odpowiedni model dla siebie. Jaki krój jest dla mnie odpowiedni? Jaki rozmiar powinnam wybrać? Przewodnik po dżinsach firmy KappAhl pomoże Ci znaleźć idealne dżinsy w szybki i prosty sposób. – Znalezienie swojego stylu dżinsów może chwilę potrwać. Ale dzięki naszemu przewodnikowi po dżinsach można
Magic, 199 zł. Molly, 149 zł. June, 149 zł. Emma, 139 zł. Boyfriend, 159 zł.
life & style | 23
Chłopiec: Czapka z daszkiem, 69,90 zł, (asortyment męski w sklepach t. 37). Szal, 54,90 zł, (asortyment męski w sklepach t. 37). Dżinsy, 139 zł. Sweter, 39,90 zł. Sweter, 79,90 zł. Dziewczynka: Bluza z nadrukiem w gwiazdki, 79,90 zł. Dżinsy, 139 zł. Chusta, 34,90 zł.
Neutralne kolory, dzianiny i dżins. W tym sezonie w kolekcji dziecięcej jest i rockowo, i romantycznie.
24 | life & style
your style 6
8
1 4
2
dziewczynka rozm. 86–128
DZIEWCZYNKA rozm. 128–170
3
9
5
7
10
Back Together
Idealna para - miękkie kurtki puchowe i rockowy dżins. tekst sofia franshén zdjęcia malin cropper stylizacja therese ahlström
11
14 17 16
chłopiec rozm. 86–128 12
chłopak rozm. 128–170 19 15 18
13
1. Różowy sweter, 59,90 zł. 2. Dżinsy, 99,90 zł. 3. Rękawiczki, 34,90 zł, czapka w paski, 34,90 zł. 4. Bluza z nadrukiem, 49,90 zł. 5. Kurtka, 149 zł. 6. Koszulka, 29,90 zł, bluza, 79,90 zł, szalik, 39,90 zł. 7. Sukienka dżinsowa, 99,90 zł. 8. Czerwona kurtka puchowa, 199 zł. 9. Czapki, 34,90 zł./szt. 10. Dżinsy, 139 zł. 11 Koszula, 59,90 zł, bluza z zamkiem błyskawicznym 79,90 zł. 12. Czapka, 49,90 zł, (w sklepach t. 37). 13. Kurtka z odpinanym kapturem, 199 zł. 14. Bluza z nadrukiem, 59,90 zł. 15. Dżinsy, 79,90 zł, dżinsy z czerwonymi dodatkami 99,90 zł. 16 T-shirt, 39,90 zł/szt. 17. Czapka, 34,90 zł/szt. 18. Kurtka puchowa, 189 zł. 19. Dżinsy, 99,90 zł, dżinsy z szelkami, 149 zł.
life & style | 25
´ Jesienne nowosci dla małych odkrywców Newbie to kolekcja dla najmłodszych do rozmiaru 98 cm. Ubrania uszyte są z miękkich materiałów, a wykorzystana bawełna jest w 100% ekologiczna. Zobacz całą jesienną kolekcję i przeczytaj o zrównoważonej modzie na kappahl.com.
SWETER
6990
KARDIGAN
7990
DŻINSY 7990 BLUZKA 4790 SUKIENKA 6990 PRZYTULANKA 2990 ROZM. 80–98 CM
W tym roku już po raz 14. organizowane są Targi Biżuterii i Zegarków Złoto Srebro Czas. Jeśli interesujesz się biżuterią i zegarkami, koniecznie odwiedź te targi – to prawdziwa uciecha dla oczu! Targi odbywają się w dniach 4-6 października 2013 r. Więcej informacji: www.zlotosrebroczas.com
Czas na festiwal teatralny
Międzynarodowy Festiwal Teatralny „Boska Komedia" w Krakowie to jedno z najważniejszych wydarzeń teatralnych w Polsce. Nie przegap tej już piątej z kolei edycji festiwalu, która odbędzie się w dniach od 5 do 13 grudnia. Więcej informacji: www.boskakomedia.pl
Wskazówki dla lepszego samopoczucia
Design w Łodzi
Łódź Design Festival to wydarzenie, które tworzy platformę wymiany myśli i doświadczeń dla środowisk twórczych. Na festiwalu prezentowane jest wszelkiego rodzaju wzornictwo – od przemysłowego po modowe. Od roku 2007, kiedy to miała miejsce pierwsza edycja, festiwal przeistoczył się w najważniejszą imprezę w Polsce poświęconą projektowaniu. Warto go odwiedzić całą rodziną. www.lodzdesign.com
Naładuj baterie na jesień !
Przed rozpoczęciem sezonu jesiennego dobrze jest zafundować sobie pobyt w SPA – pozwoli to naładować baterie na cały sezon. Jednym z miejsc, które polecamy najbardziej, jest Hotel Klimczok Resort & Spa położony w malowniczym Szczyrku. Namów swoją najlepszą przyjaciółkę i skorzystajcie z weekendowego pakietu SPA Ladies oferowanego przez hotel. Więcej informacji: www.klimczok.pl
folio
Aktor Peter Ustinov
2013
W dzisiejszych czasach moda zmienia się tak szybko, że Vogue i inne magazyny modowe powinno się drukować codziennie, jak dzienniki.
Gold Silver Time
your life
Szwecja•Finlandia•Polska
Czy wiesz, że …
Czy wiesz, że marka kosmetyków kolorowych INGLOT jest znana na całym świecie i wcale nie jest to nowa marka, jak sądzi wiele osób, ale istnieje na rynku od 25 lat?
Oznacz ubranie i przekaż co nieco na cele charytatywne W KappAhl bije gorące serce dla wszystkim, którym jest ciężko w życiu. We wszystkich krajach, w których KappAhl posiada sklepy, współpracujemy z organizacjami działającymi na rzecz tego, aby dzieci, które nie czują się bezpieczne, miały się do kogo zwrócić. Aby wesprzeć finansowo te organizacje, KappAhl wprowadził do sprzedaży pisak do oznaczania ubrań. 2 złote z każdego sprzedanego pisaka przekazywanych jest na rzecz organizacji Fundacja Dzieci Niczyje.
life & style | 27
Dziana sukienka w kolorze czerwonego wina, 129 zł. Kolczyki, 34,90 zł. Pierścionek, 24,90 zł. Szal, 34,90 zł.
your style
2
na co dzień ...
3
Makijaż Nic nie przebije perfekcyjnie umalowanych ust. Złuszcz stary naskórek na ustach za pomocą peelingu do ust i nawilż je za pomocą kremu. Nałóż bazę w postaci cienkiej warstwy korektora, aby pomadka dłużej się utrzymywała. Następnie obrysuj kontur ust za pomocą kredki do ust, a na koniec nałóż pomadkę – najlepiej za pomocą pędzelka.
6
Wykończ makijaż używając różu, zapewniającego wrażenie naturalnie zaróżowionych policzków. Róż należy nałożyć nad i tuż pod kością policzkową. Uśmiechnij się, a od razu zobaczysz, w którym miejscu należy to zrobić. Aby uniknąć przekątnych kresek nakładaj róż kolistymi ruchami.
28 | life & style
Nadaj oczom głębię za pomocą dwóch cieni. Wybierz odcienie naturalne, jak np. beż, szary lub biały. Nałóż jasny cień na całą powiekę, a ciemniejszy u nasady rzęs, rozetrzyj linię między jednym cieniem a drugim za pomocą pędzelka. Wykonaj kreskę przy użyciu eyelinera tuż przy nasadzie rzęs, aby uzyskać wrażenie gęstszych rzęs, a następnie wytuszuj rzęsy maskarą.
Pięknie uformowane brwi rzeźbią twarz i podkreślają oczy. Jeśli Twoje brwi mają odpowiedni kształt, wypełnij je tylko delikatnie cieniem do brwi. Jeśli zaś chcesz skorygować kształt brwi, lepiej jest użyć kredki do brwi.
...i od święta
tekst karolina haglund olson zdjęcia angelica zander
Makijaż codzienny najłatwiej zmienić w wyjściowy poprzez mocniejsze użycie eyelinera. Aby uzyskać idealną linię, zrób odpowiedni kontur za pomocą kredki do oczu, zanim nałożysz eyeliner w płynie. Aby ożywić oczy, użyj białej kredki do oczu jak najbliżej oka.
5
Oczyść skórę twarzy i nałóż krem nawilżający. Następnie nałóż podkład – palcami lub gąbką do podkładu. Rozpocznij od czoła i przejdź w dół do nosa, policzków i brody. Cienie pod oczami można ukryć za pomocą korektora. Utrwal makijaż za pomocą pudru transparentnego.
Life & Style pokazuje, jak wykonać najmodniejszy makijaż tego sezonu – na co dzień i na imprezę.
Czarna bluzka, 149 zł. Kolczyki, 34,90 zł.
4
1
Wykorzystaj jesienne nowalijki i przyrządź fantastyczną zupę. Oto propozycje przepysznych zup ze Szwecji, Finlandii i Polski. tekst inger appelbom zdjęcia kim appelbom stylizacja sonja björk ebert
Rozkosz w głębokim talerzu
life & style | 29
your style
Szwedzka zupa z bulwy i ziemniaków 4 porcje
POTRZEBNE SKŁADNIKI:
Najlepsze składniki dają najlepsze zupy.
3 średnie podłużne ziemniaki 300 g obranych słoneczników bulwiastych (bulw) 1 cebula szalotka, drobno posiekana 1/2 cytryny 2 łyżki masła lub margaryny ½ litra rosołu z kury 50 ml białego wina 150 ml słodkiej śmietany sól i pieprz plastry boczku usmażone „na chrupko” Grzanki serowo-orzechowe
4 kromki białego chleba 200 ml grubo startego sera 200 ml orzechów włoskich, grubo posiekanych papryka w proszku SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Obierz
ziemniaki i bulwy, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Włóż je do wody z dodatkiem cytryny, aby nie ściemniały. Drobno posiekaj szalotkę i podduś ją na tłuszczu, cały czas mieszając. Dodaj odsączone ziemniaki i bulwy. Duś jeszcze przez chwilę, po czym dodaj rosół, wino i śmietanę. Pozostaw na małym ogniu pod przykryciem na około 15 minut, aż warzywa zmiękną. Utrzyj mikserem na gładką masę. Przecedź zupę przez drobne sito, a jeśli jest zbyt gęsta, dodaj jeszcze trochę rosołu. Podgrzej zupę, dodaj soli i pieprzu do smaku. Podgrzej piekarnik do 225°C, włącz gril. Odetnij skórki z kromek chleba. Wymieszaj ser z orzechami i nałóż grubą warstwę mieszanki na kromki chleba. Posyp papryką w proszku. Piecz przez około 5 minut aż do zrumienienia. Przetnij kromki w poprzek i od razu podaj.
Fińska zupa kalafiorowa z ementalerem 4 porcje
POTRZEBNE SKŁADNIKI:
350 g kalafiora 100 g sera ementaler 0,8 l mleka 200 ml śmietany sól i pieprz biały Chipsy parmeńskie
Szynka parmeńska w cienkich plastrach
30 | life & style
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Podziel kalafior na różyczki i ugotuj krótko w niewielkiej ilości wody. Dodaj mleko i śmietanę i gotuj na małym ogniu przez ok. 15 minut. Dodaj ser pokrojony na małe kawałki. Dodaj sól i pieprz do smaku. Gotuj jeszcze przez 5 minut. Utrzyj mikserem na gładką masę i spróbuj. Rozgrzej piekarnik do 150°C. Ułóż plastry szynki parmeńskiej na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Podsusz szynkę w piekarniku przez 5 do 15 minut, w zależności od grubości plastrów. Następnie pozostaw je na blasze do ostygnięcia.
your style
Gorącą zupę najlepiej podawać w ogrzanych talerzach.
Polski barszcz 4 porcje
POTRZEBNE SKŁADNIKI:
6–8 średnich buraków 2 małe marchewki 2 cebule szalotki 1 mały por 2 łyżki masła lub margaryny 3 kostki rosołu z kury 1,5 litra wody czarny pieprz, świeżo zmielony ½ łyżeczki tymianku 2 łyżki octu winnego 100 ml lekko kwaśnej śmietany ewentualnie 1 ząbek czosnku SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Obierz buraki, odłóż jeden burak, a pozostałe buraki oraz marchew zetrzyj na grubej tarce lub w blenderze. Obierz i posiekaj cebulę. Pokrój pora w krążki. Podduś warzywa na tłuszczu, ciągle mieszając, przez około 5 minut. Dodaj kostki rosołowe i poczekaj aż się rozpuszczą. Wlej wodę, zagotuj i odszumuj. Dodaj trochę pieprzu i tymianku. Gotuj pod przykryciem przez ok. 10 minut. Zetrzyj drobno uprzednio odłożonego buraka i dodaj do zupy. Dodaj octu do smaku (i ewentualnie zgnieciony ząbek czosnku), udekoruj kleksem śmietany.
Czy wiesz, że …
W XVI wieku zupę serwowano we Francji w małych, ulicznych budkach. Budki te nazywano restaurer – ze względu na dobroczynne i odżywcze działanie zup. Pewien Francuz, który uwielbiał zupy, w 1765 r. wpadł na pomysł otwarcia sklepu, w którym oferował restaurer. Nazwał swój sklep Restauracją i tym samym dał początek dzisiejszym restauracjom.
life & style | 31
your style
Sławny kucharz
karol okrasa
Swoim zamiłowaniem do lokalnych smaków i klasycznej polskiej kuchni podbił nasze serca. Znany z programów telewizyjnych i książek kucharskich. Magazynowi Life & Style udało się porozmawiać z Karolem Okrasą, aktualnie najbardziej znanym polskim kucharzem.
K
arol Okrasa jest jednym z najbardziej uznanych i popularnych polskich kucharzy. Zjeździł cały świat i jeszcze zanim ukończył 30 lat, został szefem kuchni w Hotelu Bristol. Teraz robi to, o czym zawsze marzył – tworzy doznania poprzez jedzenie. Obecnie możemy rozkoszować podniebienia sztuką kulinarną Okrasy m.in. w jego własnej restauracji Platter by Karol Okrasa. Historia polskiego gastronomicznego „złotego chłopca” zaczęła się już w szkolnej ławce. – Studiowałem na Wydziale Nauki o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej tekst maria goldman zdjęcia karol okrasa Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie i równolegle pracowałem w najlepszym w tym czasie hotelu w Warszawie – Hotelu Le Royal Jak uprościć codzienne Meridien Bristol. Pracowałem tam 10 lat gotowanie? razem z różnymi kucharzami, z których Powinniśmy gotować z każdy miał swój własny styl. Na koniec uczuciem i szukać właszostałem szefem kuchni, a po jakimś nych smaków. Należy czasie zrezygnowałem z pracy w hotelu i rozpocząć od potraw, zacząłem pracować na własny rachunek. które sprawią, że uwierzymy w siebie, a Mniej więcej w tym czasie rozpoczął potem je modyfikować. współpracę z telewizją. Trzeba odważyć się być kreatywnym. Jeśli się odważymy i damy sobie szansę, aby trochę poeksperymentować, gotowanie automatycznie stanie się łatwiejsze i przyjemniejsze!
32 | life & style
Wąskie dżinsy, 199 zł. Koszula, 159 zł. T-shirt, 39,90 zł.
W 2001 r. w TVP1 zaczęto nadawać program „Kuchnia z Okrasą”. Aktualnie możemy go oglądać w programie „Okrasa łamie przepisy” w telewizyjnej Dwójce. W programie tym szuka tradycyjnych przepisów, które następnie modyfikuje,
aby pokazać, że tego typu tradycyjne potrawy może przyrządzić całkiem szybko oraz że zmieniły się i czasy, i smaki. Poza tym napisał kilka książek kucharskich, ale dla niego najważniejszym jest, aby rozwijać się jako kucharz. – Uwielbiam inspirować ludzi do przyrządzania smacznych potraw i bardzo cenię sobie polską kuchnię. Staram się przekształcić klasyczne dania w nowoczesne, zgodne z duchem czasu. Moja sztuka kulinarna polega na „liftingowaniu” starych przepisów. Trzeba to jednak robić ze stylem. Bardzo lubię łączyć ze sobą różne smaki i pokazywać, że w kuchni nie ma granic. Obecnie polska kuchnia coraz bardziej zwraca się ku tradycji. Szukamy regionalnych produktów, a kuchnie regionalne przeżywają aktualnie renesans. – Elegancka, luksusowa kuchnia nie proponuje obecnie krewetek i homara. Dzisiaj chodzi bardziej o sery z Podlasia, miód od drobnych producentów i jagnięcinę z gór. Karol Okrasa wprost pali się do swojej pracy – tak bardzo, że nawet nie udaje mu się znaleźć odpowiedzi na pytanie, co robiłby dzisiaj, gdyby nie był kucharzem. Twierdzi, że jest zakochany w sztuce kulinarnej, nawet jeśli na pierwszym miejscu jest zawsze rodzina. W przyszłości chce nadal czuć miłość do kuchni. Codziennie. Nie chce wpaść w rutynę. Rutyna nigdy nie była jego mocną stroną.
Karol Okrasa Wiek: 35 Najlepsze doznanie smakowe: Zupa „brzadowa” z Kaszub, przyrządzona z suszonych i wędzonych owoców oraz suszonych grzybów. Ulubiona potrawa: Przyrządzona przez kogoś innego. Zawsze w lodówce: Ser, jaja, śmietana i mleko na naleśniki, które uwielbia moja córka. Ukryty talent: Zdaniem mojej żony byłbym dobrym komikiem. Widocznie jestem całkiem zabawny.
life & style | 33
Tej jesieni najmodniejsze kolory dodatków utrzymują się w kolorystyce od spokojnej czerni po kolory czerwonego wina. Przepiękne dziane apaszki i wzorzyste szale, stylowe rękawiczki, pikowane torby weekendowe i szykowne torebki kopertówki urozmaicą Twoją garderobę.
Od lewej na palecie: Dziane rękawice z jednym palcem, 39,90 zł, (w sklepach t. 37). Torba z metalowymi detalami, 169 zł, (w sklepach t. 37). Czerwono-czarny szal–komin 59,90 zł/szt. Szal we wzory w kolorze różowym i czerwonego wina, 79,90 zł. Etui na iPhone’a, 44,90 zł. Rękawice w kolorze czerwonego wina, 19,90 zł. Czerwono-czarny dziany szal, 79,90 zł / szt. Czarny pasek, 34,90 zł. Czarno-biały szal we wzory, 64,90 zł. Torba na ramię, 89,90 zł, (w sklepach t. 37) Ponczo w kolorze czerwonego wina, 99,90 zł. Od lewej na podłodze: Torba “na kręgle”, 99,90 zł. Pikowany portfel, 54,90 zł. Portfel z nitami, 64,90 zł. Szal w kratkę, 89,90 zł. Pasek w kolorze czerwonego wina, 34,90 zł. Szaro-różowy szal-komin, 59,90 zł/ szt. Szaro-beżowa czapka 79,50 34,90 zł/ szt. Beżowy dziany szal, 79,90 zł.
34 | life & style
your style
1
5
8
11
6 2 9
7 3
10
4
Najmodniejsze tej jesieni Uaktualnij swoją garderobę o jesienne dodatki. tekst sofia franséhn zdjęcia kim appelbom stylizacja therese ahlström
12
14
15
17
19 13
16
18
1. Torba z metalowymi detalami, 169 zł, (w sklepach tydz. 37). 2. Torba na ramię, 89,90 zł, (w sklepach tydz. 37). 3. Kolczyki, 24,90 zł. 4. Pierścionek, 29,90 zł. 5. Szal w gwiazdy, 64,90 zł. 6. Portfel z pikowanym wzorem, 54,90 zł. 7. Portfel z nitami, 59,90 zł. 8. Szal, 64,90 zł. 9. Portfel, 64,90 zł. 10. Torba, 89,90 zł. 11. Pasek, 44,90 zł. 12. Torebka ze skóry, 169 zł. 13. Torba, 99,90 zł. 14. Szal we wzory, 64,90 zł. 15. Zielony szal, 79,90 zł. 16. Torba „na kręgle”, 99,90 zł. 17. Szal we wzory, 64,90 zł. 18. Torba w kolorze czerwonego wina, 129 zł. 19. Skórzane rękawice, 139 zł.
life & style | 35
*NIE DOTYCZY DŻINSOWYCH LEGGINSÓW/TREGGINSÓW. OFERTA WAŻNA DO 8.09.2013. OFERT NIE ŁĄCZYMY.
MUCH MORE AT KAPPAHL.COM
35ZŁ
ZNIŻKI NA WSZYSTKIE
DŻINSY DAMSKIE & MĘSKIE*
MAGICZNE DŻINSY, KTÓRE WYSZCZUPLAJĄ I FORMUJĄ SYLWETKĘ, TERAZ 164 ZŁ
DŻINSY TERAZ 104ZŁ
Wypatruj kolejnego wydania magazynu! Moda, uroda i mnóstwo inspiracji.
Odwiedź nas na www.facebook.com/kappahl