Money & Tourism 328 November 2025

ΔIANEMETAI ΔΩPEAN ΣTA MEΛH TOY ΞENOΔOXEIAKOY EΠIMEΛHTHPIOY

MHNIAIO TOYPIΣTIKO OIKONOMIKO KAI EΠIXEIPHMATIKO ΠEPIOΔIKO - TEYXOΣ 328 - ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2025 - 6,00 €

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞH ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΟΥΤΣΙΜΠΟΓΕΩΡΓΟΣ

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞH ΜΗΝΑ WILLI VERHUVEN

Απογειώστε τα πιάτα σας με σάλτσες γεμάτες γεύση!

Η νέα σειρά υγρών σαλτσών Hollandaise, Tυριών και Mπεαρνέζ της Knorr Professional προσφέρει αυθεντική και πλούσια γεύση, εξοικονόμηση χρόνου και σταθερό αποτέλεσμα.

Για περισσότερη έμπνευση ανακαλύψτε τα κανάλια μας

ΔΥΝΑΜΗ ΕΞΕΛΙΞΗΣ

Ο Όμιλος AKTOR πρωταγωνιστεί στις υποδομές και πέρα από αυτές. Επεκτείνοντας διαρκώς τη δραστηριότητά του, ο Όμιλος AKTOR σήμερα είναι μια πολυδιάστατη ηγετική δύναμη στις υποδομές και πέρα από αυτές. Ένας οργανισμός με την καινοτομία στον πυρήνα του, που διαρκώς εξελίσσεται και εξελίσσει. Με τόλμη, στρατηγική συνέπεια και δέσμευση στη βιώσιμη ανάπτυξη, διαμορφώνει ένα μέλλον με αξία για όλους.

38

44

50

62

82

38 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΗΝΑ: Willi Verhuven Mηνιαίο Tουριστικό Eπιχειρηματικό και Oικονομικό Περιοδικό Tεύχος 328 - Νοέμβριος 2025 Cover Photo: JOKER GOLF CARTS

ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΠΟΥ ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙ 30 ΧΡΟΝΙΑ ΣΕ ΟΛΑ ΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΜΕ ΤΗ ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΤΟΥ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΟΥ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ Δικαιούχος ονόματος ΚΑΠΑ ΣΙΓΜΑ ΔΕΛΤΑ Α.Ε. Νόμιμος Εκπρόσωπος, Διευθυντής, Διευθυντής Σύνταξης, Εκδότης, Κύριος Μέτοχος: Κωνσταντίνος Δεριζιώτης Γραφεία Aθηνών: Μεσολογγίου 2 & Σητείας 8, 144 51 Μεταμόρφωση Tηλ. Κέντρο: 210 211 76 76, www.money-tourism.gr, www.ksd.gr e-mail: sec@ksd.gr, info@ksd.gr Γραφεία Θεσσαλονίκης Aλεξάνδρου Φλέμινγκ 36, 546 42 Tηλ-Fax.: 2310 83 35 18 ISSN: 1790-9228 Μ.Ε.Τ 230045

ΜΕΛΟΣ

Ο ιδρυτής και CEO του ομίλου Alltours μιλά αποκλειστικά για τη στρατηγική ενός από τους μεγαλύτερους γερμανικούς tour operators, τη δυναμική παρουσία του στην Ελλάδα και τα σχέδια για το μέλλον της εταιρείας σε ολόκληρη τη Μεσόγειο.

44 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Ιωάννης Κουτσιμπογεώργος Δυναμικά στην ολοκληρωτική κατασκευή Golf Carts στην Ελλάδα.

50 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Τάσος Χατζηλιαμής Ο Τουρισμός είναι ζωντανός οργανισμός – και η Destination One χτυπά στην καρδιά του.

58 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Νατάσσα Τσιρίκου Η Εμπορική Διευθύντρια της PREMIUM BRANDS Νατάσσα Τσιρίκου μιλά για την καινοτομία που αλλάζει το bar experience στα all-inclusive resorts.

62 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Κάρλος Μαλλιαρουδάκης Ανήκει σε εκείνη τη γενιά στελεχών που δεν αρκούνται στην παράδοση της φιλοξενίας, αλλά τη συνδυάζουν με στρατηγική, τεχνογνωσία και εξωστρέφεια.

72 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Γνωρίστε την ομάδα Operations της LOUIS HOTELS Στη Louis Hotels, η αφοσιωμένη ομάδα στην υπηρεσία και την ποιότητα αποτυπώνει το έργο της σε κάθε πτυχή της λειτουργίας.

74 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Θανάσης Παπαγεωργίου Από το 1937 μέχρι σήμερα, η TOLON εξελίχθηκε σε έναν από τους σημαντικότερους κατασκευαστές βιομηχανικού εξοπλισμού πλυντηρίων παγκοσμίως.

80 ΒΑΣΊΛΕΙΟΣ ΥΨΗΛΆΝΤΗΣ: Ένα «τρίτο μάτι» για τον Τουρισμό Ζώντας στη Ρόδο και γενικότερα στα Δωδεκάνησα, δεν μπορώ παρά να βλέπω τον τουρισμό όχι μόνο ως πηγή οικονομικής ευημερίας, αλλά κυρίως ως τη ζωντανή διαδικασία που αγγίζει κάθε πτυχή της καθημερινότητας όλων μας.

82 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: WTM 2025 Η Ελλάδα στο επίκεντρο – Η διεθνής αγορά σε φάση προσαρμογής, η βιωσιμότητα στο προσκήνιο και ισχυρά σήματα από tour operators και αεροπορικές.

122 ΆΡΗΣ Λ. ΤΣΟΛΑΚΊΔΗΣ: Είμαστε η καλύτερη λύση στην εύρεση εργασίας No. : 20001190000952

No. : 20403190000955

No. : 20051190000953

ΣYNΔPOMEΣ Eσωτερικού:....................................................80,00€ Φοιτητές-Σπουδαστές:.....................................40,00€ Eταιριών:.......................................................100,00€ Kύπρου: .......................................................100,00€ Eξωτερικού*: ..................................................90,00€ * Για Ευρώπη η επιβάρυνση για ταχυδρομικά τέλη είναι € 6 ανά τεύχος. Για λοιπούς προορισμούς κατά περίπτωση.

6

|Χ&Τ

Αξιοπιστία, συνέπεια, όραμα, εμπειρία, εξειδίκευση, συνεχής αναζήτηση με στόχο τις καλύτερες λύσεις στην εύρεση εργασίας αλλά και στις μετακλήσεις εργαζομένων από τρίτες χώρες, είναι έννοιες που χαρακτηρίζουν την 365Jobs.

Mόνιμες Στήλες Editorial, Eίπαν-έγραψαν, Διεθνή Νέα, Τουριστικός Πράκτορας, Eιδήσεις, Επιχειρηματικά, Συμβουλές Αγορών

Η φετινή World Travel Market επιβεβαίωσε κάτι που ήδη υποψιαζόμασταν: η Ελλάδα παραμένει σταθερά στις πρώτες επιλογές των διεθνών αγορών και το 2026 διαγράφεται, για την ώρα, ως μία ακόμη θετική τουριστική χρονιά. Το ενδιαφέρον, οι συναντήσεις, οι συμφωνίες και η γενικότερη κινητικότητα για τη χώρα μας ήταν αισθητά ενισχυμένες, δείχνοντας ότι η Ελλάδα έχει πια κατακτήσει μια θέση υψηλής αξιοπιστίας στο παγκόσμιο τουριστικό περιβάλλον. Όμως, αν κάτι κυριαρχεί αυτή τη στιγμή στην ευρωπαϊκή αγορά –και κατ’ επέκταση στην ελληνική τουριστική εξίσωση– είναι τα οικονομικά των ταξιδιωτών. Η ακρίβεια και η πίεση στα εισοδήματα έχουν αλλάξει τις συνήθειες των Ευρωπαίων: συντομότερες διαμονές, περισσότερα αλλά μικρότερα ταξίδια, μεγαλύτερη προσοχή στη δαπάνη. Κι ενώ οι παραδοσιακές αγορές πιέζονται, η Πολωνία κάνει ένα εντυπωσιακό comeback, αποτελώντας ίσως το πιο δυναμικό success story της χρονιάς. Την ίδια στιγμή, ο ιδιωτικός τομέας συνεχίζει σε ρυθμούς ανάπτυξης ρεκόρ. Ο επενδυτικός οργασμός στον ελληνικό Τουρισμό δεν δείχνει σημάδια κόπωσης: νέα ξενοδοχεία, αναβαθμίσεις, καινοτομία, ποιοτικότερα προϊόντα. Η αγορά αλλάζει προς το καλύτερο – και αλλάζει γρήγορα. Δυστυχώς, ο μεγάλος ασθενής παραμένει η δημόσια διοίκηση και οι υποδομές. Εκεί όπου το ιδιωτικό κεφάλαιο τρέχει, το κράτος συχνά ασθμαίνει. Και όσο κι αν αυτό δεν καθορίζει μόνο του το τουριστικό αποτέλεσμα, σίγουρα το περιορίζει. Η φετινή σεζόν κλείνει αργότερα, βοηθώντας –έστω οριακά– την επιμήκυνση. Οι προοπτικές για το 2026 είναι θετικές, αλλά ο Τουρισμός είναι παγκοσμιοποιημένος, απρόβλεπτος και εξαιρετικά ευαίσθητος σε εξωτερικές κρίσεις. Το μόνο βέβαιο; Ο ανταγωνισμός εντείνεται. Και η Ελλάδα δεν έχει την πολυτέλεια να εφησυχάζει.

8

|Χ&Τ

A HOTEL TO LIVE®

T H E D O L L I ’ S O N E - O F -A - K I N D VI EW OF THE CLASSICAL WORLD

thedolli.com Mitropoleos 49, Athens Greece

>> Statistics

ΔΑΑ: Αυξημένη κατά 4% η επιβατική κίνηση τον Οκτώβριο Αύξηση 4% σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο σημείωσε η επιβατική κίνηση του αεροδρομίου της Αθήνας (ΔΑΑ) κατά τη διάρκεια του Οκτωβρίου, φτάνοντας τα 3,13 εκατ. επιβάτες.

Η

εγχώρια ζήτηση παρουσίασε μείωση 1,6% σε σχέση με το 2024, ενώ η διεθνής επιβατική κίνηση συνέχισε ανοδικά, με αύξηση 6,3%. Συνολικά, κατά το διάστημα Ιανουαρίου – Οκτωβρίου 2025, η επιβατική κίνηση ανήλθε σε 29,33 εκατ. επιβάτες, σημειώνοντας άνοδο 6,4% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Η κίνηση εσωτερικού αυξήθηκε κατά 1,8%, ενώ η κίνηση εξωτερικού παρουσίασε αύξηση 8,3%. Το ίδιο διάστημα, ο συνολικός αριθμός πτήσεων στον Διεθνή Αερολιμένα Αθηνών ανήλθε σε 244.500, αριθμός αυξημένος κατά 5,4% σε σχέση με το 2024. Οι πτήσεις εσωτερικού σημείωσαν αύξηση 0,9%, ενώ οι διεθνείς πτήσεις παρουσίασαν άνοδο 8,6%. Αναλυτικά ανά μήνα, τα στοιχεία δείχνουν ότι:

12

|Χ&Τ

• Η επιβατική κίνηση εσωτερικού κυμάνθηκε από 486.187 επιβάτες (Ιανουάριος) έως 1.118.539 (Αύγουστος).

• Η διεθνής επιβατική κίνηση κυμάνθηκε από 1.115.815 (Ιανουάριος) έως 2.765.088 (Αύγουστος).

• Η συνολική μηνιαία επιβατική κίνηση κορυφώθηκε τον Αύγουστο, φτάνοντας τους 3.883.627 επιβάτες. Στις πτήσεις: • Οι πτήσεις εσωτερικού κυμάνθηκαν από 5.866 (Φεβρουάριος) έως 13.203 (Ιούλιος).

• Οι πτήσεις εξωτερικού από 8.413 (Φεβρουάριος) έως 18.508 (Αύγουστος).

• Η συνολική μηνιαία κίνηση έφτασε τις 31.668 πτήσεις τον Ιούλιο.4. Xτ

καρτολόγος

ΜΟΝΗ ΤΟΠΛΟΥ

ΟΠΑΔ

ΞΕΕ

Γιατί η εμβληματική αυτή μονή με τους μοναχούς και τον ηγούμενο επικεφαλής, προχωρούν με γοργά βήματα στην ανάδειξη της τουριστικής – γαστρονομικής εικόνας της Σητείας, συμβάλλοντας καθοριστικά στον Τουρισμό εμπειρίας.

Γιατί η ηγεσία του Οργανισμού με την συμπαράσταση της υπουργού Μενδώνη έχει κάνει σπουδαία δουλειά για την προβολή του ελληνικού πολιτισμού.

Για το νέο διοικητικό συμβούλιο που εξελέγη και αναλαμβάνει τα καθήκοντά του από τις αρχές του νέου χρόνου. Καλή και επιτυχημένη θητεία γιατί ο Τουρισμός βρίσκεται σε κρίσιμη καμπή.

Μπράβο!!!

• Γυρίσαμε από την εφετινή WTM, κάναμε ένα πέρασμα από την -εξαιρετική40η επετειακή Philoxenia και ετοιμαζόμαστε φουλ για XENIA! • Στη Philoxenia οι πρόεδροι της ΠΟΞ έκαναν τετράωρο group therapy: δημογραφικό, βραχυχρόνια, τέλη, υποδομές, «ήλιος–θάλασσα» και ό,τι άλλο πονάει. Η διαφορά είναι ότι εδώ δεν μιλούσαν οι συνήθεις «θεσμικοί αισιόδοξοι», αλλά άνθρωποι που έχουν φύλλο πορείας από τη ρεσεψιόν. Αν κάποιος υπουργός άντεχε να κάτσει να ακούσει ολόκληρο τον κύκλο τοποθετήσεων, θα είχαμε ήδη έτοιμο το επόμενο κυβερνητικό πρόγραμμα για τον τουρισμό.

• Το δημογραφικό: ελληνικά χέρια τέλος, αναζητούνται χέρια γενικώς. Η ΠΟΞ το είπε όσο πιο ευγενικά γίνεται: «τα ελληνικά χέρια λιγοστεύουν». Στην πράξη σημαίνει ότι σε λίγο θα έχουμε 5άστερα με επενδύσεις δεκάδων εκατομμυρίων και θα ψάχνουμε με κιάλια ποιος θα στρώσει το πρωινό. Το κράτος συνεχίζει να φέρεται στον Τουρισμό σαν να είναι… σεζόν, όχι καριέρα.

• Βραχυχρόνια: ο ελέφαντας στο lobby. Οι πρόεδροι φώναζαν για

14

Μπράβο!

|Χ&Τ

«ίσους κανόνες» στη βραχυχρόνια, αλλά στην πράξη ο ελέφαντας έχει ήδη μπει στο δωμάτιο κι έχει ξαπλώσει στο κρεβάτι. Τα ξενοδοχεία πληρώνουν τέλη, φόρους, ελέγχους, και απέναντι διαμέρισμα–Airbnb κάνει check-in με κωδικό και check-out με το αζημίωτο. Και μετά απορούμε γιατί οι νέοι δεν συνεχίζουν το οικογενειακό ξενοδοχείο…

• Ήλιος + θάλασσα: το μοντέλο που κάποιοι ντρέπονται να πουν με το όνομά του. Η ΠΟΞ αναγκάστηκε να υπενθυμίσει το αυτονόητο: το «ήλιος + θάλασσα» δεν είναι βρισιά, είναι ο λόγος που όλη η Ευρώπη ψάχνει πτήσεις για Ελλάδα. Την ώρα που στη δημόσια συζήτηση ψάχνουμε «νέες μορφές» λες και θα ανακαλύψουμε τον τροχό, η χώρα εξακολουθεί να πουλάει αυτό που ξέρει καλύτερα – και καλά κάνει. Το θέμα είναι τι άλλο χτίζεις πάνω σε αυτό, όχι αν θα το καταργήσεις.

• Στο Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο εξελέγη το νέο Διοικητικό Συμβούλιο, με πρόεδρο, αντιπροέδρους, επιτροπές, πλήρες σετ. Η θητεία ξεκινάει τον Γενάρη του 2026 και η συνέχεια στη διοίκηση είναι σημαντική, καθώς ο κλά-

δος αντιμετωπίζει πολλά και σημαντικά προβλήματα.

• Το νέο ΔΣ: Αλέξανδρος Βασιλικός, Πρόεδρος Γρηγόρης Τάσιος, Αντιπρόεδρος Άρης Σουλούνιας, Αντιπρόεδρος Εμμανουήλ Μανούσος, Αντιπρόεδρος Ζωχερή Μυκωνιάτη, Οικονομική Επόπτης Τα νέα μέλη της Διοικούσας Επιτροπής είναι η κα. Αντιγόνη Μαϊστράλη, ο κ. Κωνσταντίνος Μέριανος, ο κ. Απόστολος Μουσαμάς και ο κ. Δημήτρης Πολλάλης • Οργασμός οικοδομικών αδειών, υποδομές σε mode “buffering”. Ο ένας δήμος υπογράφει 4άστερα, ο άλλος 5άστερα, η Μύκονος πισίνες, η Πάρος πισίνες, η Κρήτη ολόκληρα resort - ο επενδυτικός χάρτης θυμίζει excel που έχει κολλήσει στο “insert row”. Αν υπήρχε αντίστοιχο excel για δρόμους, δίκτυα, αποχέτευση και νοσοκομεία, θα ήμασταν Ελβετία. Προς το παρόν, ανεγείρουμε το απόθεμα του 2035 πάνω σε υποδομές του 1985.

• ETC: αντοχή υπάρχει, πορτοφόλι όχι. Η ETC μάς λέει ότι οι αφίξεις στην Ευρώπη ανεβαίνουν και η Ελλάδα

WTM 2025 - ΕΛΛΑΔΑ

FRAPORT GREECE

PHILOXENIA

Γιατί η παρουσία της Ελλάδας για μια ακόμη φορά στην WTM ήταν εξαιρετική και τα χαμόγελα περίσσεψαν.

Γιατί αναδεικνύεται με βάση τα αποτελέσματα το «διαμάντι» στο στέμμα της μητρικής εταιρίας.

Γιατί έκλεισε 40 χρόνια επιτυχημένης ιστορίας.

Και του χρόνου!

Πάντα τέτοια!

παίζει πάλι στην πρώτη γραμμή. Μόνο που οι τουρίστες κόβουν μέρες, ψάχνουν value-for-money και μετακινούν τα ταξίδια τους σε μήνες που δεν λιώνει η άσφαλτος. Καλή η ανθεκτικότητα, αλλά αν η μέση διαμονή συνεχίσει να μικραίνει, στο τέλος θα μετράμε ρεκόρ αφίξεων και θα ψάχνουμε πού πήγαν τα έσοδα.

• Πολωνία, coolcation και τα υπόλοιπα ωραία. Η Πολωνία επιστρέφει στην Ελλάδα με φόρα, την ώρα που οι Σκανδιναβοί ανακαλύπτουν ότι υπάρχει και διακοπή θερμοκρασίας – το περίφημο “coolcation”. Η Μεσόγειος παραμένει sold–out, αλλά ένα-δυο καλοκαίρια ακόμη με 45άρια και θα βλέπουμε ουρές όχι μόνο για Μύκονο, αλλά και για… Μπέργκεν. Το στοίχημα για την Ελλάδα είναι να παραμείνει στην «ζώνη άνεσης» του value-for-money πριν ο ανταγωνισμός κλείσει το μάτι στους ίδιους πελάτες.

• Στη Ρόδο, εκεί που ο ήλιος ψήνει την πέτρα και τα σχέδια μένουν στο χαρτί, το γκολφ του Αφάντου αποκτά επιτέλους περιβαλλοντική ταυτότητα. Η ΑΕΠΟ δημοσιεύτηκε, και μαζί της ένα ολόκληρο manual για το πώς να

ποτίζεις χωρίς να σε ποτίζει το κράτος. Δεν επιτρέπονται εκσκαφές, δεν προβλέπονται λίμνες, δεν αλλάζει το ανάγλυφο∙ μόνο δυο στέγαστρα για τα ηλεκτρικά οχήματα - ίσα να μην καίγεται η πρόοδος. Το νερό μετριέται σταγόνα-σταγόνα, τα λύματα αποκτούν κανονική επεξεργασία, τα κλαδέματα γίνονται κομπόστ, κι αν σκάψεις λίγο παραπάνω, φωνάζεις αρχαιολόγο, όχι μπετατζή. Όλα πιστοποιημένα, όλα CE, όλα μετρημένα. Το γήπεδο υπογράφεται από τον Haradine και η Ρόδος αποκτά ένα σύγχρονο έργο που σέβεται το περιβάλλον και τη λογική - δύο σπάνια είδη στις ελληνικές επενδύσεις. Αν αυτό δεν είναι πρόοδος, τότε τι είναι; Γκολφ με περιβαλλοντική συνείδηση, σαν να λέμε παραλία χωρίς ξαπλώστρα.

• Κι ενώ εμείς μάθαμε να μετράμε τις σταγόνες, στην άλλη άκρη του κόσμου η Qantas μετράει ώρες: 22 ολόκληρες, χωρίς στάση. Το Project Sunrise ενώνει Σίδνεϊ-Λονδίνο και Σίδνεϊ-Νέα Υόρκη με Airbus A350-1000 ULR, έξτρα δεξαμενές, ζώνη ευεξίας και φωτισμούς που «ρυθμίζουν» το βιολογικό σου ρολόι. Ένας αιώνας πτήσης

Και στα 100!!!

συμπυκνωμένος σε μία διαδρομή. Οι καμπίνες έχουν σχεδιαστεί από ειδικούς ύπνου, το φαγητό σερβίρεται όταν πρέπει να… πεινάσεις, και το μόνο που λείπει είναι ο ψυχολόγος της καμπίνας. Όταν η εταιρεία υπόσχεται ότι θα «επαναπροσδιορίσει το μακρινό ταξίδι», καταλαβαίνεις ότι ο πολιτισμός έφτασε στο σημείο να μετράει τη διάρκεια της ανίας του. Εμείς πάντως ακόμη ψάχνουμε πώς θα απογειώσουμε τις διαβουλεύσεις μας χωρίς καθυστέρηση. Στην Ελλάδα, το μόνο που ταξιδεύει απευθείας είναι το ΦΕΚ.

• Αλλά να που κάτι αλλάζει: ο e-ΕΦΚΑ μπαίνει για τα καλά στο παιχνίδι της αξιοποίησης της δημόσιας περιουσίας και δίνει το καλό παράδειγμα. Το διατηρητέο της οδού Αξαρλιάν 7 βγαίνει σε διαγωνισμό, με 30ετή μίσθωση και προαιρετική δεκαετία μπόνους, μίσθωμα 18.000 ευρώ αλλά τρία χρόνια χάριτος για να γίνει ανακαίνιση της προκοπής. Η επένδυση ξεκινά από 1,8 εκατομμύριο ευρώ, χρήση «ξενοδοχειακή ή άλλη τουριστική», και ο φορέας δηλώνει ξεκάθαρα: «θέλουμε σοβαρούς παίκτες». Καιρός ήταν να ξυπνήσουν τα ακίνητα-φαντάσματα του Δημοσίου που

| 15

Χ&Τ

κοιμούνται στις πιο ακριβές γωνιές της πόλης. Αν συνεχιστεί αυτός ο ρυθμός, το κέντρο της Αθήνας θα γεμίσει ζωή, και η δημόσια περιουσία θα σταματήσει να μαραζώνει σε φακέλους. Ο e-ΕΦΚΑ δεν κάνει απλώς μια προκήρυξη, κάνει πολιτισμό: από τη σιωπή στην αξιοποίηση. Κι αυτό, επιτέλους, αξίζει να γραφτεί χωρίς ειρωνεία.

• Από την Αθήνα στη Μαδρίτη, όπου η Turkish Airlines βάζει τα φτερά της στην Air Europa, αγοράζοντας 2527 % του μετοχικού κεφαλαίου. Η Globalia μένει μέσα, η IAG κοιτάζει ανήσυχα, και η γεωπολιτική αποκτά νέες αεροπορικές γραμμές. Οι Τούρκοι θέλουν πρόσβαση στη Λατινική Αμερική, οι Ισπανοί θέλουν δυναμικό εταίρο, κι εμείς βλέπουμε άλλη μια συμφωνία που δείχνει ότι τα hub δεν είναι πια θέμα γεωγραφίας, αλλά στρατηγικής. Αν καταφέρουν να συνεννοηθούν για slots και lounges, τότε ίσως ο Ερντογάν πετάξει πιο κοντά στη Βραζιλία από όσο φανταζόταν. Στην Ευρώπη, η αεροπορική σκακιέρα παίζεται με ρίσκο και καφέδες σε boardrooms. Εδώ, παίζεται με ΥΠΑ και προσευχές για καλό καιρό.

• Η Hays Travel, στο μεταξύ, αγοράζει τα πάντα γύρω της. Πολυτελή πρακτορεία, εξειδικευμένα γραφεία, ονόματα με γλυκό ήχο και καθαρά λογιστικά. Το αφήγημα είναι γνωστό: «Διατηρούνται οι θέσεις, παραμένουν οι αξίες, συνεχίζεται η οικογένεια». Πίσω από τα δελτία τύπου κρύβεται μια πραγματικότητα: η αγορά συγκεντρώνεται, οι μικροί πράκτορες δεν αντέχουν την πίεση των πλατφορμών και των data. Όποιος δεν έχει μέγεθος ή εξειδίκευση, χάνεται. Το ταξίδι γίνεται πλέον προϊόν τεχνολογίας, όχι μόνο εμπειρίας. Και η Hays, με τις εξαγορές-σερί, το ξέρει καλά: στο νέο τουριστικό retail, δεν αρκεί να αγαπάς τον πελάτη – πρέπει να προβλέπεις την επόμενη κράτησή του πριν καν τη σκεφτεί.

• Κι επειδή η τεχνολογία δεν περιμένει, η TUI συμμαχεί με τη Mindtrip. Η τεχνητή νοημοσύνη οργανώνει το ταξίδι, κουμπώνει δρομολόγια, ξενοδοχεία και εμπειρίες σε πραγματικό χρόνο. Τέρμα οι χιλιομετρικές ανα-

ζητήσεις στο διαδίκτυο: ο αλγόριθμος τα βρίσκει για σένα, τα κοστολογεί, τα πακετάρει, και σου τα πουλάει με φωνητική συνομιλία. Μία πλατφόρμα που «ενώνει έμπνευση και κράτηση», όπως λένε, λες και ονειρεύεσαι και ταυτόχρονα πληρώνεις. Ωραίο στη θεωρία∙ στην πράξη, αρκεί να μη σου προτείνει ξενοδοχείο χωρίς παιδικό κρεβάτι ή παραλία χωρίς άμμο. Γιατί τότε, όση νοημοσύνη κι αν είναι τεχνητή, θα χρειαστείς την αληθινή - του πράκτορα στο τηλέφωνο.

• Η TUI UK προχωράει ακόμη πιο μακριά και πουλάει ήδη το καλοκαίρι του 2027. Θάσος, Μεξικό, Δομινικανή, Τυνησία όλα διαθέσιμα τώρα, με δωρεάν παιδικές θέσεις και δυνατότητα δόσεων ως την ενηλικίωση. Η Θάσος, δίπλα στην Καραϊβική, δείχνει πόσο έχει αλλάξει ο χάρτης: ο ελληνικός προορισμός δεν είναι πια “last minute”, αλλά “first choice”. Ωραία όλα αυτά, αρκεί να φροντίσουμε να έχει λιμάνι, δρόμους και υποδομές για να υποστηρίξει την προβολή. Γιατί το marketing φέρνει κόσμο, αλλά η οργάνωση τον κρατάει. Οι Βρετανοί προγραμματίζουν καλοκαίρι τρία χρόνια μπροστά — εμείς ας ξεκινήσουμε με την επόμενη σεζόν.

• Κι ενώ σχεδιάζουμε το μέλλον, στο Ζαγόρι προσθέτουμε ένα «ειδικό πολιτιστικό τέλος» 0,75 ευρώ ανά διανυκτέρευση. Υπέρ μουσείων και φεστιβάλ, με την ΑΑΔΕ σε ρόλο επιτηρητή. Οι ξενοδόχοι το πληρώνουν, οι τουρίστες το κοιτάζουν με απορία, κι όλοι ελπίζουν να το δουν να πιάνει τόπο. Γιατί η ιδέα δεν είναι κακή: ο πολιτισμός να χρηματοδοτείται από εκείνους που τον απολαμβάνουν. Το ζητούμενο είναι να υπάρχει διαφάνεια – να ξέρουμε πού πάνε τα χρήματα. Αν γίνει σωστά, μπορεί να γίνει παράδειγμα∙ αν γίνει «όπως πάντα», θα καταλήξει άλλο ένα ΦΕΚ στο ράφι. Το Ζαγόρι έχει τη σφραγίδα της UNESCO∙ ας μην του δώσουμε και τουριστική απόδειξη πόνου.

• Το ΦΕΚ, βέβαια, δεν σταματά ποτέ. Ο νέος εργασιακός νόμος έρχεται με MyErgani, ψηφιακές κάρτες, ευέλικτες άδειες και άρθρο που προβλέπει μέχρι και εκπαίδευση σε ΚΑΡΠΑ. Όλα σωστά στα χαρτιά — να δούμε πώς θα λει-

τουργήσουν στην πράξη. Ο ξενοδόχος κοιτάζει τον υπολογιστή, το προσωπικό και το ρολόι και σκέφτεται πως το πιο δύσκολο επάγγελμα στην Ελλάδα είναι του εργοδότη. Η ψηφιοποίηση υπόσχεται απλοποίηση, αλλά κάθε «απλούστευση» γεννά καινούργιο κωδικό. Κι ο τουρισμός, που ζει από το ρυθμό του κόσμου, καλείται να εφαρμόσει ωράρια που δεν καταλαβαίνει ούτε το Excel.

• Η ΠΟΞ, βέβαια, δεν μένει σιωπηλή. Ζητά μείωση συντελεστών για τις παραλίες: 20 % κάτω για όλους, 30 % για όσους προσφέρουν ξαπλώστρες στους πελάτες τους χωρίς χρέωση. Οι αριθμοί σήμερα: 0,60 στη Μύκονο, 0,35 στη Κρήτη, 0,25 αλλού. Το επιχείρημα λογικό: ίδια θάλασσα, ίδιος ήλιος, γιατί άλλες τιμές; Το υπουργείο μελετά, οι παραλίες περιμένουν. Αν κάτι μας δίδαξε ο τουρισμός, είναι ότι ακόμη και η άμμος χρειάζεται φορολογική τάξη.

• Και κάπου εδώ έρχεται το ΣτΕ να θυμίσει ότι οι νόμοι υπάρχουν και για το Δημόσιο: πρόστιμο γιατί δεν κατεδάφισε τους παράνομους ορόφους του ξενοδοχείου στο Μακρυγιάννη. Απόφαση του 2019, εκτέλεση μηδέν. Πέντε χιλιάδες ευρώ ποινή για κάθε μήνα καθυστέρησης, που φυσικά θα πληρώσει ο φορολογούμενος. Το ξενοδοχείο όρθιο, η δικαιοσύνη παρούσα στα χαρτιά, και η Αθήνα συνεχίζει να δοκιμάζει τα όριά της ανάμεσα στο νόμιμο και το αυθαίρετο. Αν υπήρχε ποινή για την αδράνεια, το Δημόσιο θα είχε πτωχεύσει προ πολλού.

• Έτσι κυλά η επικαιρότητα του τουρισμού: γκολφ που δεν μεγαλώνουν, αεροπλάνα που δεν σταματούν, τέλη που πολλαπλασιάζονται, ξενοδοχεία που δεν γκρεμίζονται και ένας e-ΕΦΚΑ που –επιτέλους– κάνει τη δουλειά του. Ο Τουρισμός είναι πάντα το ίδιο παράδοξο μίγμα: ανθρώπινος και αυτοματοποιημένος, δημιουργικός και κανονισμένος, ελεύθερος αλλά με άδεια. Κι εκεί μέσα, ο ταξιδιώτης ψάχνει απλώς λίγη ηρεμία∙ κι εμείς, πίσω από τη Μάσκα, συνεχίζουμε να τον παρατηρούμε με ένα ειρωνικό χαμόγελο. Γιατί στην Ελλάδα, ακόμη κι η πρόοδος χρειάζεται λίγο χιούμορ για να γίνει πιστευτή. Με τιμή Μάσκα

16

|Χ&Τ

ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΣ ΠΡΑΚΤΟΡΑΣ Η

εορταστική περίοδος ξεκινά με… boarding pass. Η AEGEAN ρίχνει στο τραπέζι εκπτώσεις έως 30% για ταξίδια Ευρώπης από 17/11/2025 έως 18/01/2026 και στην ουσία “κλειδώνει” τη θέση της στις χριστουγεννιάτικες αποδράσεις των Ελλήνων και των επισκεπτών. Από κλασικές αγορές σε Αυστρία, Γερμανία, Τσεχία μέχρι σκανδιναβικό χειμώνα και κοντινές αγορές, η στρατηγική είναι καθαρή: γέμισμα χωρητικότητας σε μια δύσκολη, αλλά αποδοτική περίοδο, με στοχευμένη τιμολογιακή πολιτική και σαφές μήνυμα ότι το ελληνικό αεροπορικό “προϊόν” μπορεί να σταθεί ανταγωνιστικά, χωρίς να παίζει στα όρια της φθήνιας.

Τ

ην ίδια στιγμή, στο κέντρο της Αθήνας, η συνάντηση του προέδρου του ΕΒΕΑ Γιάννη Μπρατάκου με τη Γενική Γραμματέα Ιδιωτικών Επενδύσεων Στελλίνα Σιαράπη έρχεται να υπενθυμίσει κάτι που η αγορά γνωρίζει καλά αλλά το κράτος άργησε να πει δυνατά: η Ελλάδα δεν μπορεί να στηρίζεται μόνο στον τουρισμό και στο real estate. Η ρητορική για σταθερό φορολογικό, απλοποίηση διαδικασιών, ενίσχυση μεταποίησης, βιομηχανίας και πρωτογενούς τομέα είναι σωστή – μένει να αποδειχθεί στην πράξη ότι δεν πρόκειται για ακόμη ένα “αφήγημα”. Πάντως, οι αριθμοί των στρατηγικών επενδύσεων δείχνουν κινητικότητα, κι εδώ ο τουριστικός κλάδος έχει κάθε λόγο να παρακολουθεί: ισχυρή παραγωγική βάση σημαίνει πιο

18

|Χ&Τ

ανθεκτική οικονομία, άρα και πιο ασφαλές περιβάλλον για σοβαρές τουριστικές επενδύσεις.

Σ

ε ένα άλλο, κρίσιμο μέτωπο, ο ΟΣΔΕΛ βγαίνει μπροστά με πανελλαδική καμπάνια για την προστασία των Πνευματικών Δικαιωμάτων απέναντι στις ανεξέλεγκτες εφαρμογές Τεχνητής Νοημοσύνης. Όχι, δεν είναι “ανησυχία πολυτελείας”. Είναι απολύτως τουριστικό θέμα: χωρίς προστασία περιεχομένου, χωρίς σεβασμό σε δημιουργούς, δημοσιογράφους, ερευνητές και παραγωγούς πρωτότυπης δουλειάς, δεν υπάρχει σοβαρό, αξιόπιστο τουριστικό προϊόν, δεν υπάρχει υπεύθυνη ενημέρωση, δεν υπάρχει ταυτότητα. Όταν 9 στους 10 Έλληνες δηλώνουν ότι θέλουν αυστηρότερες ρυθμίσεις για την ΤΝ, το μήνυμα είναι σαφές: όποιος “παίζει” με κλεμμένο περιεχόμενο, υπονομεύει και την εικόνα της χώρας.

Σ

το μέτωπο των αερομεταφορών, η Ryanair δηλώνει ότι οι ναύλοι μπορεί να εκτοξευθούν μέχρι το 2030, με φόντο περιορισμένη χωρητικότητα, καθυστερήσεις στις παραδόσεις αεροσκαφών και τεχνικά ζητήματα. Με απλά λόγια: το φθηνό ευρωπαϊκό εισιτήριο one-way των 20-30 ευρώ γίνεται είδος υπό εξαφάνιση. Για την Ελλάδα, που χτίζει ισχυρά νούμερα city breaks και περιφερειακών αεροδρομίων πάνω στις low cost, αυτό είναι καμπανάκι. Όποιος σχεδιάζει στρα-

τηγική για τις αγορές του 2030 χωρίς να συνυπολογίζει το ακριβότερο seat cost και την ανακατανομή δρομολογίων προς “φιλικά” αεροδρόμια, απλώς δεν διαβάζει σωστά το ταμπλό.

μπορεί να στηρίζεται μόνο στη θέα και στον ήλιο, αλλά σε curated εμπειρία, ταυτότητα και συνέπεια. Όσοι μείνουν στο “δωμάτιο-πρωινό-ξαπλώστρα”, απλώς θα μείνουν πίσω.

Τ

Σ

Σ

Ο

ην ίδια ώρα, ένα άλλο κομμάτι του τουριστικού παζλ κλειδώνει στη Βουλή: η κύρωση της σύμβασης παραχώρησης της μαρίνας μεγάλων σκαφών Κέρκυρας στη Lamda Marinas. Ένα project περίπου 50 εκατ. ευρώ, με ποσοστό επί τζίρου για το Δημόσιο, περιβαλλοντικές δεσμεύσεις και συμμετοχή τοπικών φορέων, έρχεται να ενισχύσει την αλυσίδα του θαλάσσιου τουρισμού στα Ιόνια. Οι αντιδράσεις για “ξεπούλημα” είναι γνωστό έργο· όμως, αν η χώρα θέλει να κρατήσει megayachts και υψηλού επιπέδου θαλάσσιο τουρισμό, χρειάζεται σύγχρονες υποδομές, διαφάνεια και σταθερούς κανόνες. Το ερώτημα δεν είναι αν θα έρθει η επένδυση, αλλά αν θα υλοποιηθεί όπως υπόσχεται. το επίπεδο του ξενοδοχειακού προϊόντος, η Grecotel επενδύει ξανά εκεί όπου ξεκίνησε: στην Κρήτη. Αναβαθμίσεις σε Creta Palace (είσοδος στη Luxme), Luxme White, Caramel, Amirandes, Marine Palace & Aqua Park, με έμφαση στο allinclusive νέας γενιάς, στη γαστρονομία, στις εμπειρίες τύπου Agreco Farm και σε signature υπηρεσίες. Είναι σαφές μήνυμα προς την αγορά: το ελληνικό resort δεν

το επενδυτικό παιχνίδι δυναμώνει και η Premia Properties, που με την εξαγορά των GAIA PALACE και GAIA ROYAL στην Κω (441 δωμάτια, 73 εκατ. ευρώ με ανακαίνιση) και με μακροχρόνια μίσθωση στη Nordic Leisure Travel Group, χτίζει καθαρό μοντέλο: real estate + θεσμικός operator + στοχευμένες αγορές (Σκανδιναβία). Παράλληλα, τα οικονομικά της μεγέθη δείχνουν κλιμάκωση, με ισχυρή αύξηση EBITDA και αξίας χαρτοφυλακίου. Για όσους ακόμη συζητούν “αν υπάρχει ενδιαφέρον για τον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο”, η απάντηση είναι εδώ, με νούμερα: υπάρχει, όταν υπάρχει δομή, στρατηγική και συνεργασίες με σοβαρούς tour operators.

Πράκτορας κρατά σημείωση: εκπτώσεις, επενδύσεις, μαρίνες, ανακαινίσεις, δικαιώματα δημιουργών, αεροπορικά ναύλα. Όλα κομμάτια του ίδιου παζλ. Το ερώτημα για την επόμενη μέρα δεν είναι αν η Ελλάδα θα συνεχίσει να “πουλάει” τουρισμό. Είναι αν θα το κάνει με σχέδιο, με σεβασμό σε όσους παράγουν αξία — και με την ωριμότητα μιας χώρας που δεν βολεύεται πια να ζει μόνο από το καλοκαίρι. Xτ

| 19

Χ&Τ

>> Νέα τελεσματική διαχείριση των πόρων και η ενίσχυση της λογοδοσίας αποτελούν βασικές προϋποθέσεις για καλύτερα αποτελέσματα και μεγαλύτερη διαφάνεια». Τόνισε, τέλος, ότι η Ελλάδα αναμένει στις επόμενες εκθέσεις του Οργανισμού για τον προϋπολογισμό να αποτυπώνονται με σαφήνεια οι προτεραιότητες, τα χρονοδιαγράμματα και οι δείκτες προόδου των δράσεων.

Επανεκλογή και καθοριστική παρουσία της Ελλάδας στη Σύνοδο του UN Tourism -Ηγετικός ρόλος στις διεθνείς τουριστικές πρωτοβουλίες Η Υπουργός Τουρισμού κα Όλγα Κεφαλογιάννη, συμμετείχε στην 124η Σύνοδο του Εκτελεστικού Συμβουλίου του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού (UN Tourism), όπου επανεξελέγη ως πρώτη χώρα σε αριθμό ψήφων από την Περιφέρεια της Ευρώπης. Η Σύνοδος πραγματοποιήθηκε στο Ριάντ, παρουσία υπουργών και αντιπροσωπειών όλων των κρατών-μελών του Οργανισμού.Κατά την παρέμβασή της, η Υπουργός τόνισε ότι ο παγκόσμιος τουρισμός βρίσκεται στο κατώφλι μιας νέας εποχής, η οποία θα χαρακτηρίζεται από καινοτομία αλλά και σημαντικές προκλήσεις. Υπογράμμισε την ανάγκη ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού (UN Tourism) να ενισχύσει τον ρόλο του εντός του συστήματος των Ηνωμένων Εθνών και να αποτελέσει έναν ακόμη πιο επιδραστικό διεθνή οργανισμό. Η θέση της Ελλάδας για τον Προϋπολογισμό και τη Λειτουργία του Οργανισμού Αναφερόμενη στο Σχέδιο Προγράμματος Εργασιών και Προϋπολογισμού 20262027, η κα Κεφαλογιάννη επισήμανε ότι ο Οργανισμός βρίσκεται σε ένα κρίσιμο σταυροδρόμι, καθώς η αγοραστική δύναμη του βασικού προϋπολογισμού έχει

20

|Χ&Τ

μειωθεί σημαντικά την τελευταία δεκαπενταετία, λόγω του πληθωρισμού και της πολιτικής μηδενικής ονομαστικής αύξησης. Τόνισε ότι, παρά τις φιλόδοξες επιδιώξεις, υπάρχουν και σημαντικοί οικονομικοί περιορισμοί που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Η Υπουργός, εκπροσωπώντας την Ελλάδα, ψήφισε κατά της προτεινόμενης από την Επιτροπή Προγράμματος και Προϋπολογισμού αύξησης 4% των καθορισμένων εισφορών, εισηγούμενη αύξηση της τάξεως του 2%, και επισημαίνοντας την ανάγκη για ισορροπημένη προσέγγιση που θα εξασφαλίζει τη βιωσιμότητα του Οργανισμού χωρίς να επιβαρύνει περαιτέρω τα μέλη του. Η εισήγηση της Ελλάδας για συγκρατημένη αύξηση 2%, υποστηριζόμενη από πολλά μέλη, συμπεριλαμβανομένης της Ιταλίας, της Λιθουανίας και της Ινδονησίας, επικράτησε στην ψηφοφορία που ακολούθησε. Η κα Κεφαλογιάννη πρόσθεσε ότι η συναίνεση μεταξύ των κρατών αποτελεί προϋπόθεση για την αποτελεσματική λειτουργία του Οργανισμού. Υπογράμμισε, επίσης, τη σημασία του σαφούς προγραμματισμού και της προτεραιοποίησης δράσεων, σημειώνοντας ότι κάθε ενδεχόμενη αύξηση πρέπει να συνδέεται με ρεαλιστικό σχέδιο εφαρμογής, σαφή χρονοδιάγραμμα και μετρήσιμα αποτελέσματα. Όπως ανέφερε χαρακτηριστικά, «η απο-

Η συμβολή της Ελλάδας στις διεθνείς πρωτοβουλίες για το μέλλον του τουρισμού Αναφορικά με την έκθεση για τα Περιφερειακά και Θεματικά Γραφεία του Οργανισμού, η Υπουργός είπε ότι είναι σκόπιμο να εξασφαλίζεται ότι λειτουργούν και ως μηχανισμοί ενίσχυσης της συνοχής και των αρμοδιοτήτων των Περιφερειακών Επιτροπών. Επισήμανε ότι, στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης προσπάθειας για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας του UN Tourism, είναι σκόπιμο να επανεξεταστεί ο ρόλος των Περιφερειακών Επιτροπών, ώστε να λειτουργούν και ως μηχανισμοί ενίσχυσης της συνοχής και των αρμοδιοτήτων τους. Η κα Κεφαλογιάννη επανέλαβε ότι η Ελλάδα παραμένει σταθερά προσηλωμένη στις αρχές του Οργανισμού και στη σημασία της ουσιαστικής διαβούλευσης που πρέπει να προηγείται οποιασδήποτε απόφασης από το Εκτελεστικό Συμβούλιο ή τη Γενική Συνέλευση. Η δημιουργία Περιφερειακών και Θεματικών Γραμματειών, υπογράμμισε, θα πρέπει να διασφαλίζει συνέχεια, περιφερειακή “ιδιοκτησία” και αποτελεσματική εφαρμογή του Προγράμματος Εργασιών του Οργανισμού. Αναφερόμενη στη Διακήρυξη του Ριάντ για το Μέλλον του Τουρισμού, η Υπουργός τη χαρακτήρισε ως πρωτοβουλία που αποτυπώνει την ετοιμότητα του παγκόσμιου τουριστικού τομέα να υιοθετήσει τον ψηφιακό και τεχνολογικό μετασχηματισμό, διατηρώντας ταυτόχρονα ηθικές, χωρίς αποκλεισμούς και βιώσιμες αρχές. Τόνισε ότι ενισχύει τον ρόλο του UN Tourism ως κεντρικού φορέα καινοτομίας και πολιτικής καθοδήγησης, αναγνωρίζοντας παράλληλα τη συμβολή της Σαουδικής Αραβίας στην προώθηση της

συζήτησης για την τεχνητή νοημοσύνη και τη βιώσιμη ανάπτυξη του κλάδου. Η Υπουργός εξέφρασε την ικανοποίηση της Ελλάδας για το τελικό κείμενο, που ενσωματώνει τις προτάσεις της σχετικά με την καινοτομία και την αξιοποίηση της τεχνητής νοημοσύνης στη διαμόρφωση του μέλλοντος του παγκόσμιου τουρισμού. Οι παρεμβάσεις της Υπουργού Τουρισμού στη Σύνοδο του Ριάντ ανέδειξαν τη σταθερή προσήλωση της Ελλάδας στις αρχές της βιώσιμης ανάπτυξης, της διαφάνειας και της συνεργασίας, επιβεβαιώνοντας τη θέση της χώρας ως αξιόπιστου και ενεργού εταίρου στον διεθνή τουριστικό χάρτη.

HotelBrain: μίσθωσε για 25 έτη το Paradise Resort Evia

-Μέλος της Radisson Individuals Η HotelBrain, ο μεγαλύτερος ξενοδοχειακός όμιλος στην Ελλάδα σε αριθμό καταλυμάτων, με 110 ξενοδοχεία σε 38 προορισμούς σε Ελλάδα και Κύπρο, ανακοινώνει την 25ετή μίσθωση του Paradise Resort Evia – A Member of Radisson Individuals. Η μίσθωση του Paradise Resort Evia, δυναμικότητας 322 δωματίων, ενισχύει τόσο την στρατηγική συνεργασία του Ομίλου με διεθνείς ξενοδοχειακές αλυσίδες, όσο και την δυναμική του παρουσία στην Εύβοια. Η HotelBrain διαθέτει πλέον στην Εύβοια 6 ξενοδοχειακές μονάδες, συνολικής δυναμικότητας 1.061 δωματίων, όλες σε καθεστώς All Inclusive, ενώ σε κομβική θέση απέναντι από την Εύβοια λειτουργεί και το Calamos Beach. Με αυτά τα δεδομένα, η HotelBrain καθίσταται πρωταγωνιστής στην ανάπτυξη του τουριστικού προϊόντος σε μία περιοχή που αναδεικνύ-

εται δυναμικά ως προσβάσιμος και υψηλής ποιότητας προορισμός για Έλληνες και ξένους επισκέπτες. Σε ειδυλλιακή παραθαλάσσια έκταση στην Ερέτρια, το πέντε αστέρων Paradise Resort Evia απευθύνεται σε ζευγάρια και οικογένειες που αναζητούν ποιοτική διαμονή σε απόλυτη αρμονία με τη φύση. Διαθέτει δύο μεγάλες εξωτερικές πισίνες, full-service spa με επιλεγμένες θεραπείες και 2 εστιατόρια & 3 bar. Το γεγονός ότι το κατάλυμα ανήκει στη διεθνή αλυσίδα Radisson Individuals διασφαλίζει υψηλά standards φιλοξενίας, ενώ η μίσθωση από τη HotelBrain κατοχυρώνει μια μακροπρόθεσμη επένδυση στην αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος της Εύβοιας και επιβεβαιώνει την στρατηγική συνεργασία του Ομίλου με διεθνείς αλυσίδες.

Νέο brand identity και repositioning για τον ξενοδοχειακό όμιλο ZEUS

Ο ξενοδοχειακός όμιλος ZEUS International Hotels & Resorts ανακοίνωσε την έναρξη ενός νέου κεφαλαίου, παρουσιάζοντας την ανανεωμένη εταιρική του ταυτότητα και το νέο motto “Welcome the Wonder”. Σε μήνυμά του προς τους επισκέπτες και τους συνεργάτες, ο όμιλος επισημαίνει ότι «επανεφευρίσκει τον εαυτό του» και προσκαλεί τους καλεσμένους, συνεργάτες και εργαζομένους να «υποδεχτούν το θαύμα». Όπως αναφέρεται, ο όμιλος έχει μεσογειακή ταυτότητα με διεθνή ανάπτυξη, διατηρώντας έντονο πάθος για φιλοξενία και αίσθηση ανακάλυψης. Στο πλαίσιο της ανακοίνωσης, η εταιρεία εξηγεί τους λόγους της αλλαγής: «Καθώς το τοπίο του τουρισμού εξελίσσεται, εξελισσόμαστε κι εμείς. Το rebranding αντικατοπτρίζει τη δέσμευσή μας να προσαρμοζόμαστε και να καινοτομούμε,

αποκαλύπτοντας ομορφιά σε κάθε λεπτομέρεια και εμπλουτίζοντας κάθε σχέση που δημιουργούμε με τους πολύτιμους επισκέπτες μας.» Η νέα ταυτότητα επικεντρώνεται στην αυθεντικότητα και στη ζωτικότητα. Στόχος είναι κάθε άφιξη στα ξενοδοχεία και resorts να δημιουργεί αίσθηση «επιστροφής στο σπίτι» και οι χώροι να επιτρέπουν στους επισκέπτες να αισθάνονται ο εαυτός τους. Για το επόμενο διάστημα και από το 2026 και μετά, η εταιρεία αναφέρει ότι οι επισκέπτες θα δουν: • νέα εταιρική ταυτότητα, • προσεγμένο σχεδιασμό, • αναβαθμισμένες υπηρεσίες και εγκαταστάσεις, • γαστρονομική εμπειρία, • πρωτοβουλίες βιωσιμότητας, • φιλοξενία με επίκεντρο τον άνθρωπο. Επιπλέον, παρουσιάζεται το νέο loyalty πρόγραμμα «ZEUS WONDERS», το οποίο έχει σχεδιαστεί για να επιβραβεύει τους πιστούς επισκέπτες, με παροχές που αυξάνονται όσο μεγαλώνει η συχνότητα των διαμονών. Η ανακοίνωση ολοκληρώνεται με μήνυμα ευγνωμοσύνης στους επισκέπτες και συνεργάτες για τη στήριξη όλα τα προηγούμενα χρόνια: «Είναι η πίστη σας σε εμάς που επέτρεψε στη ZEUS να αναπτυχθεί και να εξελιχθεί. Προχωράμε με δέσμευση να σας κρατάμε στο επίκεντρο όλων όσων κάνουμε».

Ολοκληρώθηκε η πώληση του Lindian Village -Πλήρης επιβεβαίωση του ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Μια ακόμη επιβεβαίωση του ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ έρχεται από το Λονδίνο, καθώς η Zetland Capital Partners LLP ανακοίνωσε την πώληση του Lindian Village, Curio Collection by Hilton στον ελληνικό όμιλο Domes.

Toν Αύγουστο η στήλη «Ντετέκτιβ» ανέφερε: «Tο Lindian Village, ένα από τα πιο εμβληματικά resorts της Νότιας Ρόδου, περνάει από τα χέρια του βρετανικού fund Zetland Capital στην Domes Resorts, συμφερόντων Γιώργου Σπανού, καθώς απομένουν κάποιες λεπτομέρειες για να ολοκληρωθεί η συναλλαγή . Μια εξαγορά, που ΑΠΟΚΛΕΙ-

| 21

Χ&Τ

>> Νέα διεθνώς αναγνωρισμένους ελληνικούς προορισμούς, και αποκτά παρουσία σε ένα ακόμη σημαντικό νησί της Μεσογείου. Η τοποθεσία του resort επάνω στην παραλία και η άμεση γειτνίασή του με τη Λίνδο το καθιστούν μοναδική προσθήκη στο χαρτοφυλάκιό μας». Οι σύμβουλοι της Zetland και της εταιρείας περιλαμβάνουν τις Argenta Corporate Finance, Ashurst, KBA Law, Blackhawk, McBains, HVS και JLL. Η συναλλαγή τελεί υπό τις συνήθεις αιρέσεις και αναμένεται να ολοκληρωθεί έως το τέλος του έτους.

ΣΤΙΚΑ δημοσιοποιεί το Χ&Τ, με ουσία και βάθος, καθώς εντάσσεται σε έναν ευρύτερο χάρτη στρατηγικών κινήσεων που έχουν στόχο την επανατοποθέτηση (repositioning) και αναβάθμιση μονάδων υψηλού δυναμικού. Αξίζει να θυμίσουμε ότι πρόσφατα απέκτησε και το ιστορικό Ξενία Ουρανούπολης, επιβεβαιώνοντας ότι η Domes δεν επενδύει απλώς — χτίζει μέλλον. Η Ρόδος είναι το επόμενο κεφάλαιο, και το Lindian Village ένας ιδανικός καμβάς για να αποτυπωθεί το αποτύπωμα της νέας εποχής φιλοξενίας». Με φόντο τα παραπάνω λοιπόν, η επενδυτική εταιρεία ιδιωτικών συμμετοχών με έδρα το Λονδίνο, γνωστοποίησε ότι τα επενδυτικά κεφάλαια τα οποία διαχειρίζεται συμφώνησαν να πουλήσουν το σύνολο της συμμετοχής τους στην εταιρεία Lindian Village International Village S.A., ιδιοκτήτρια και διαχειρίστρια του resort «Lindian Village, Curio Collection by Hilton», στον όμιλο Domes, έναν από τους κορυφαίους ελληνικούς ομίλους hospitality στον κλάδο του lifestyle tourism. Το resort βρίσκεται στην παραλιακή ζώνη της Ρόδου, σε ακτή που έχει βραβευτεί με Γαλάζια Σημαία, και διαθέτει 188 πολυτελή δωμάτια και σουίτες. Μετά την απόκτησή του από τη Zetland τον Φεβρουάριο του 2022, το ξενοδοχείο υπέστη πλήρη αναβάθμιση και επανατοποθέτηση στην αγορά, μέσα από συνολική ανακαίνιση και μετατροπή του σε ξενοδοχείο της Curio Collection by Hilton.

22

|Χ&Τ

Κατά τη διάρκεια της επενδυτικής περιόδου της Zetland, το Lindian Village συμμετείχε επίσης σε δράσεις περιβαλλοντικής υποστήριξης της τοπικής κοινωνίας. Μεταξύ αυτών, η πρωτοβουλία «Bee Revived», η οποία προχώρησε στην αποκατάσταση 19 κυψελών μετά τις πυρκαγιές του 2023 στη Ρόδο. Ο Ahmed Hamdani, Managing Partner της Zetland Capital Partners LLP, δήλωσε: «Το Lindian Village αποτέλεσε μία από τις πρώτες μετα-COVID επενδύσεις μας στον κλάδο των μεσογειακών resorts. Είμαστε υπερήφανοι για τον μετασχηματισμό που επιτεύχθηκε και για τη συνεργασία μας με την κοινότητα της Ρόδου. Η έξοδος αυτή μας επιτρέπει να ανακατανείμουμε κεφάλαια σε νέες επενδυτικές ευκαιρίες. Ευχόμαστε στη Domes καλή επιτυχία στο επόμενο κεφάλαιο του Lindian Village». Από την πλευρά της Domes, o Διευθύνων Σύμβουλος Δρ. Γιώργος Σπανός ανέφερε: «Είμαστε ενθουσιασμένοι που συνεργαστήκαμε με τη Zetland σε αυτή τη στρατηγική συναλλαγή. Το Lindian Village είναι ένα κορυφαίο παραθαλάσσιο ακίνητο, με ευρύχωρα δωμάτια και σουίτες, χτισμένο μέσα σε καταπράσινους κήπους, με την αισθητική παραδοσιακού ελληνικού χωριού — απόλυτα εναρμονισμένο με τις αξίες και τα υψηλά standards της Domes. Με αυτή την εξαγορά, η Domes εισέρχεται στη δυναμική αγορά φιλοξενίας της Ρόδου, ενός από τους πιο εμβληματικούς και

Διακοπή λειτουργίας σε περιφερειακά αεροδρόμια λόγω εργασιών αναβάθμισης

Στην τέταρτη φάση των επιμέρους εργασιών σε 8 από τα 14 περιφερειακά αεροδρόμια που διαχειρίζεται προχωρά η Fraport Greece, στο πλαίσιο του έργου της περαιτέρω πολυεπίπεδης αναβάθμισης των περιφερειακών αεροδρομίων. Κατά το χρονικό διάστημα που θα εκτελούνται οι εργασίες, θα ανασταλεί η λειτουργία του διαδρόμου των αεροδρομίων. Συγκεκριμένα, οι ημερομηνίες για την αναστολή λειτουργίας των διαδρόμων, ανά αεροδρόμιο, είναι οι εξής: Υπενθυμίζεται ότι, κατά τη διάρκεια των ανωτέρω περιόδων, τυχόν πτήσεις επείγοντος χαρακτήρα (αεροδιακομιδές, πτήσεις έρευνας και διάσωσης, πυρόσβεσης, ανθρωπιστικές, κρατικές και λοιπές πτήσεις εθνικού χαρακτήρα), θα είναι δυνατό να πραγματοποιούνται από ελικόπτερα, ενώ όλες οι υπηρεσίες των αεροδρομίων, θα παρέχονται κανονικά. Οι παραπάνω εργασίες, αποσκοπούν στην περαιτέρω ενίσχυση του ήδη υψηλού επιπέδου ασφαλείας των διαδρόμων και περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων,

| 23

Χ&Τ

>> Νέα εκτενείς παρεμβάσεις αναμόρφωσης των πλευρικών ζωνών ασφαλείας (Runway Strips) και των περιοχών ασφαλείας πέρατος των διαδρόμων (RESA), τονίζεται σε σχετική ανακοίνωση. Οι εργασίες αυτές αποτελούν μέρος της Σύμβασης Παραχώρησης και πραγματοποιούνται, με όρους βιωσιμότητας και σεβασμού στον κάθε τόπο, μιας και η υποστήριξη της βιώσιμης ανάπτυξης και της κοινωνικής υπευθυνότητας είναι βασικές αρχές της Fraport Greece, επισημαίνεται στην ανακοίνωση. Η διακοπή της λειτουργίας των διαδρόμων είναι απολύτως απαραίτητη, λόγω του μεγέθους και της πολυπλοκότητας των έργων, ο δε προγραμματισμός των εργασιών έχει γίνει έτσι ώστε τα διαστήματα αναστολής λειτουργίας των διαδρόμων να είναι τα μικρότερα δυνατά. Τα έργα μεγάλης κλίμακας που εκτελεί η εταιρεία, εντάσσονται στο πλαίσιο χρηματοδότησης του Ταμείου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας.

Travvy Awards 2025: Κορυφαίες διακρίσεις για Ελλάδα και ΕΟΤ στα «Όσκαρ» του αμερικανικού τουρισμού

Ελληνικό… άρωμα είχαν, για μία ακόμη χρονιά, τα αμερικανικά, τουριστικά βραβεία Travvy Awards για το 2025, με την Ελλάδα να κατακτά σημαντικές διακρίσεις σε μια σειρά από κατηγορίες. Ειδικότερα, η χώρα μας αναδείχθηκε νικήτρια στην κατηγορία Καλύτερου Προορισμού στη Μεσόγειο, με την Ιταλία και την Κροατία να κερδίζουν το ασημένιο και το χάλκινο βραβείο, αντίστοιχα. Παράλληλα, ανέβηκε στην κορυφαία θέση στο βάθρο με τους Καλύτερους Προορισμούς Κρουαζιέρας στην Ευρώπη, με την Ιταλία και την Κροατία να κατακτούν το ασημένιο και το χάλκινο βραβείο, αντίστοιχα. Επίσης, η Ελλάδα κέρδισε το ασημένιο βραβείο στην κατηγορία Καλύτερου Προορισμού στην Ευρώπη, με την Ιταλία να κατακτά την πρώτη θέση και το χρυσό βραβείο και την Ισπανία να αποσπά το χάλκινο βραβείο. Εν τω μεταξύ ο Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού απέσπασε το χάλκινο βραβείο στην κατηγορία Καλύτερου Οργανισμού Τουρισμού στην Ευρώπη, με τον Οργανισμό Τουρισμού της Ελβετίας να αποσπά

24

|Χ&Τ

το χρυσό βραβείο και τον αντίστοιχο ιρλανδικό Οργανισμό να αποσπά το ασημένιο βραβείο. Γενική άποψη του χώρου όπου πραγματοποιήθηκε η τελετή απονομής των Travvy Awards 2025. Μία ακόμη διάκριση της χώρας μας συνιστά η ανάδειξη του Curated Greece στην τρίτη θέση (χάλκινο βραβείο) στην κατηγορία Καλύτερου DMC στην Ευρώπη, με την πρώτη θέση (χρυσό βραβείο) να κατακτά το Titanium Tours και τη δεύτερη θέση (ασημένιο βραβείο) το Via Croatia. Τα ετήσια βραβεία Travvy Awards -όπου οι ταξιδιωτικοί σύμβουλοι ψηφίζουν για τους “κορυφαίους των κορυφαίων” στον ταξιδιωτικό κλάδο- πραγματοποιήθηκαν στις 6 Νοεμβρίου 2025, για 11η φορά, στο Greater Fort Lauderdale Convention Center, στη Φλόριντα των Ηνωμένων Πολιτειών, τιμώντας, μεταξύ άλλων, ταξιδιωτικές εταιρίες, ταξιδιωτικά γραφεία και προορισμούς σε όλο τον κόσμο για τα εξαιρετικά τους επιτεύγματα. Ειδικότερα, στη φετινή διοργάνωση των βραβείων, που θεωρούνται ως τα «Όσκαρ» της τουριστικής βιομηχανίας στις ΗΠΑ, η χώρα μας απέσπασε: • το χρυσό βραβείο στην κατηγορία Καλύτερος Μεσογειακός Προορισμός (Best Destination – Mediterranean), • το χρυσό βραβείο στην κατηγορία Καλύτερος Προορισμός για Κρου-

αζιέρα στην Ευρώπη (Best Cruise Destination – Europe), και • το αργυρό βραβείο στην κατηγορία Καλύτερος Προορισμός στην Ευρώπη (Best Destination – Europe). Παράλληλα, ο ΕΟΤ κέρδισε το χάλκινο βραβείο στην κατηγορία Καλύτερος Οργανισμός Τουρισμού στην Ευρώπη (Best Tourism Board – Europe). Τα βραβεία αυτά αντικατοπτρίζουν την εμπιστοσύνη, την εκτίμηση και τη συνεχή προτίμηση της διεθνούς ταξιδιωτικής αγοράς προς τη χώρα μας ως κορυφαίου ταξιδιωτικού προορισμού, για την ποιότητα των υποδομών της, τη φιλοξενία, την ασφάλεια και την αυθεντική εμπειρία που προσφέρει σε κάθε επισκέπτη. Τι είναι τα Travvy Awards Τα Travvy Awards διοργανώνονται ετησίως από το TravelPulse και το Northstar Travel Group, κορυφαίους φορείς της ταξιδιωτικής βιομηχανίας των ΗΠΑ. Αποτελούν έναν από τους πλέον σημαντικούς θεσμούς στο χώρο του τουρισμού, με τους νικητές να αναδεικνύονται μετά από ψηφοφορία επαγγελματιών ταξιδιωτικών πρακτόρων και εκπροσώπων της τουριστικής βιομηχανίας από όλο τον κόσμο. Η τελετή απονομής των Travvy Awards 2025 πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 6 Νοεμβρίου στο συνεδριακό κέντρο του Fort Lauderdale, ενώ τα ελληνικά βραβεία

| 25

Χ&Τ

>> Νέα παρέλαβαν ο προϊστάμενος της Υπηρεσίας ΕΟΤ Βόρειας Αμερικής, Κωνσταντίνος Χαροκόπος, και το στέλεχος της ίδιας υπηρεσίας του ΕΟΤ, Φαίη Γεωργούση. Μετά την ολοκλήρωση της εκδήλωσης, ο κος Χαροκόπος δήλωσε ότι «οι διακρίσεις αυτές αποτελούν τιμή για τη χώρα μας και αναγνώριση των προσπαθειών του ΕΟΤ, των επαγγελματιών του τουρισμού και όλων όσων εργάζονται για να αναδείξουν τη μοναδική εμπειρία που προσφέρει η Ελλάδα. Ο ελληνικός τουρισμός συνεχίζει να εμπνέει και να πρωταγωνιστεί στις παγκόσμιες τουριστικές εξελίξεις». Διάκριση και στα Recommend Readers’ Choice Awards 2025 Την ίδια στιγμή, η χώρα μας κατέλαβε τη δεύτερη (silver) θέση στην κατηγορία Καλύτερος Συνολικός Προορισμός στην Ευρώπη (Best Overall Destination – Europe), και στα βραβεία Readers’ Choice Awards (RCA) 2025 του αμερικανικού ταξιδιωτικού περιοδικού Recommend. Την πρώτη (gold) θέση κατέκτησε η Ιταλία, ενώ την τρίτη (bronze) μοιράστηκαν η Γαλλία και η Ισπανία. Τα αποτελέσματα βραβείων RCA του Recommend σε όλες τις κατηγορίες προκύπτουν μέσα από την ψηφοφορία των αναγνωστών και των συνεργατών του περιοδικού, που αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα μέσα ενημέρωσης της ταξιδιωτικής βιομηχανίας στη Βόρεια Αμερική. Στη φετινή διοργάνωση, οι ταξιδιωτικοί σύμβουλοι ανέδειξαν και πάλι τις κορυφαίες επιλογές τους σε προορισμούς, ξενοδοχεία, toς, κρουαζιέρες, αεροπορικές εταιρείες και άλλες κατηγορίες, αναγνωρίζοντας την Ελλάδα ως έναν από τους σημαντικότερους και πιο αγαπητούς προορισμούς της Ευρώπης. Τα ετήσια βραβεία παρουσιάζονται από το TravelPulse, που ανήκει στο Northstar Travel Group. Εδώ αναλυτικά όλα τα βραβεία

Συμφωνία Hilton με την Royal Group Holding για το Waldorf Astoria στην Πελοπόννησο

-Σε μια ειδυλλιακή παραθαλάσσια τοποθεσία, το Waldorf Astoria Scarlet

26

|Χ&Τ

Bay ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του το 2029 Η Hilton (NYSE: HLT) ανακοίνωσε την υπογραφή συμφωνίας για το Waldorf Astoria Scarlet Bay, στο πλαίσιο συμφωνίας διαχείρισης με τον όμιλο Royal Group Holding. Το έργο σηματοδοτεί την άφιξη του εμβληματικού brand πολυτελείας Waldorf Astoria στην Ελλάδα, εντάσσοντάς τη στο χαρτοφυλάκιο των ξενοδοχείων Waldorf Astoria Hotels & Resorts, που πλέον δραστηριοποιούνται σε σχεδόν 20 χώρες παγκοσμίως. Η Πελοπόννησος, γνωστή για τα επιβλητικά βουνά και τις υπέροχες παραλίες, αποτελεί το ιδανικό σκηνικό για το Waldorf Astoria Scarlet Bay. Κομβικό στοιχείο αυτής της ανεπανάληπτης εμπειρίας είναι η εκλεπτυσμένη εξυπηρέτηση του ξενοδοχείου, με προσωπικό concierge που φροντίζει κάθε λεπτομέρεια, διασφαλίζοντας ότι οι επισκέπτες θα δημιουργήσουν αναμνήσεις που θα διαρκέσουν μια ζωή. Ο Dan Wakeling, Αντιπρόεδρος Ανάπτυξης, Luxury & Residences, EMEA, της Hilton, δήλωσε: «Με μεγάλη χαρά ανακοινώνουμε το πρώτο μας ξενοδοχείο Waldorf Astoria στην Ελλάδα – έναν προορισμό που ενσαρκώνει απόλυτα τη διαχρονική κομψότητα και την εκλεπτυσμένη πολυτέλεια της μάρκας μας. Αυτό το ντεμπούτο αποτελεί σημαντικό ορόσημο για τη Hilton, καθώς συνεχίζουμε να επεκτείνουμε δυναμικά την παρουσία μας στη χώρα, όπου πλέον λειτουργούν περισσότερα από εξήντα ξενοδοχεία υπό οκτώ διαφορετικά brands, σε συνεργασία με την SLH. Με την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά, τη φυσική ομορφιά, την εξαι-

ρετική κουζίνα και τη θερμή φιλοξενία της, η Ελλάδα αποτελεί έναν προορισμό παγκόσμιας κλάσης, και είμαστε ενθουσιασμένοι που εμπλουτίζουμε περαιτέρω το χαρτοφυλάκιό μας με αυτό το μοναδικό ξενοδοχείο πολυτελείας». Το Waldorf Astoria Scarlet Bay θα διαθέτει 121 ευρύχωρα δωμάτια και σουίτες, όλα με μαγευτική θέα στη θάλασσα. Με τον κομψό σχεδιασμό, απόλυτη ιδιωτικότητα και την υψηλού επιπέδου άνεση να πρωταγωνιστούν, κάθε δωμάτιο εγγυάται μια αξέχαστη εμπειρία. Το ξενοδοχείο θα προσφέρει επίσης branded κατοικίες σε 13 βίλες. Πέρα από τα δωμάτια, οι ταξιδιώτες θα μπορούν να απολαύσουν μοναδικές εμπειρίες ευεξίας στο σπα του Waldorf Astoria. Οι εγκαταστάσεις περιλαμβάνουν επίσης εσωτερικές και εξωτερικές πισίνες, με την κεντρική πισίνα να προσφέρει εντυπωσιακή θέα στη θάλασσα και στην ακτογραμμή προς το μαγευτικό νησί των Σπετσών, γήπεδο τένις, γυμναστήριο και κλαμπ για παιδιά. Κατά τη διάρκεια της διαμονής τους, οι επισκέπτες θα απολαμβάνουν γαστρονομικές εμπειρίες στα εστιατόρια και lounges του ξενοδοχείου, όπως το θρυλικό Peacock Alley, το signature εστιατόριο, το εστιατόριο στο beach club, το lobby lounge και το καφέ.

Κλιμακώνεται η αντιπαράθεση: Καταγγελίες της Ε.Ι.Χ. με Οδηγό κατά ΣΑΤΑ

Η συζήτηση γύρω από το πλαίσιο λειτουργίας των υπηρεσιών μεταφοράς με Ε.Ι.Χ. και οδηγό επανέρχεται στο προσκή-

Photo by Lexi Anderson on Unsplash

νιο, μετά από ανακοίνωση της υπό σύσταση Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εκμίσθωσης Ε.Ι.Χ. με Οδηγό (Π.Ο.Ε.Ε.Μ.Ο.). Η Ομοσπονδία, με εκατοντάδες μέλη σε όλη τη χώρα, παρεμβαίνει δημόσια με αφορμή τις πρόσφατες κινητοποιήσεις του Συνδικάτου Αυτοκινητιστών Ταξί Αττικής (ΣΑΤΑ) και τις θέσεις που διατυπώνονται σχετικά με το καθεστώς μίσθωσης Ε.Ι.Χ. με οδηγό. Σύμφωνα με την επιστολή – ανακοίνωση, το συνδικαλιστικό όργανο των ταξί ζητά από την κυβέρνηση τη θέσπιση κατώτατου μισθώματος 150 ευρώ και ελάχιστης διάρκειας μίσθωσης 3 ωρών για οχήματα με οδηγό, προβάλλοντας ως αιτιολογία τον διαχωρισμό του έργου τους από τις υπηρεσίες ταξί. Η Ομοσπονδία υποστηρίζει ότι το αίτημα αυτό δεν αφορά μόνο την Αττική, αλλά επεκτείνεται σε πανελλαδικό επίπεδο και, όπως αναφέρεται χαρακτηριστικά, «αδιαφορεί για τις πραγματικές ανάγκες της αγοράς και την ποιότητα του τουριστικού προϊόντος». Στο δελτίο τύπου σημειώνεται πως η δραστηριότητα των Ε.Ι.Χ. με οδηγό θεσπίστηκε από το κράτος ακριβώς για την εξυπηρέτηση τουριστών, όπως επισημαίνουν και οι αιτιολογικές εκθέσεις της σχετικής νομοθεσίας. Ταυτόχρονα, υπογραμμίζεται ότι η καταχώρηση στοιχείων των υπηρεσιών τους πραγματοποιείται σε ψηφιακή πλατφόρμα του Υπουργείου Μεταφορών, κάτι που – σύμφωνα με την Ομοσπονδία – διαψεύδει κατηγορίες περί αδιαφάνειας ή φοροδιαφυγής. Παράλληλα, η ανακοίνωση ασκεί κριτική σε δηλώσεις που έχουν γίνει τα προηγούμενα χρόνια περί «διαπλοκής» και «μεγάλων συμφερόντων» γύρω από τον κλάδο των Ε.Ι.Χ., κάνοντας αναφορές και σε παλαιότερες τοποθετήσεις του ΣΑΤΑ που – κατά την Ομοσπονδία – είχαν στόχο τον περιορισμό ή ακόμα και τον αφανισμό των υπηρεσιών αυτών. Ειδική μνεία γίνεται σε κυβερνητική πρωτοβουλία του 2019 και στη στενή συνεργασία (όπως αναφέρεται) μεταξύ του ΣΑΤΑ και τότε πολιτικής ηγεσίας του Υπουργείου Μεταφορών. Η Ομοσπονδία τονίζει ότι η αγορά, ο ανταγωνισμός και κυρίως ο τουρισμός επιβάλλουν τη διαθεσιμότητα πολλαπλών τρόπων μετακίνησης υψηλού επιπέδου. Υπογραμμίζει ότι οι απαιτήσεις της αγοράς και του ελληνικού τουριστικού προϊόντος είναι σαφείς: υπηρεσίες μεταφοράς προστιθέμενης αξίας, με σύγχρονα οχήματα, εκπαιδευμένους οδηγούς και ανταγωνιστικές τιμές. Όπως αναφέρεται χαρακτηριστικά στο δελτίο τύπου, «η κοινωνία, η αγορά και ο τουρισμός απαιτούν υπηρεσίες υψηλού επιπέδου. Ο

| 27

Χ&Τ

>> Νέα αφανισμός των Ε.Ι.Χ. με οδηγό δεν πρόκειται να συμβεί». Η ανακοίνωση καταλήγει με σαφές μήνυμα ότι ο κλάδος θα συνεχίσει να υπερασπίζεται την ύπαρξη και λειτουργία του, καθώς – όπως τονίζεται – εξυπηρετεί τις σύγχρονες ανάγκες του ελληνικού τουρισμού και συμβάλλει στη βελτίωση των υπηρεσιών μετακίνησης. Η δήλωση φέρει την υπογραφή της προσωρινής διοικούσας επιτροπής της Ομοσπονδίας, με τον Κώστα Ιωαννίδη ως Πρόεδρο και τον Μαρίνο Μικάλεφ ως Γραμματέα.

Σίφνος: Στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων της UNESCO για τη Λαϊκή Τέχνη και Χειροτεχνία

Μια ακόμη διεθνής αναγνώριση για το Νότιο Αιγαίο και τη Σίφνο ανακοίνωσε ο Περιφερειάρχης Γιώργος Χατζημάρκος, γνωστοποιώντας ότι το νησί εντάχθηκε στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων της UNESCO (UNESCO Creative Cities Network – UCCN), στον τομέα της Λαϊκής Τέχνης και Χειροτεχνίας. Η Σίφνος βρίσκεται πλέον ανάμεσα στις 58 νέες πόλεις που επιλέχθηκαν παγκοσμίως για το 2025.

28

|Χ&Τ

Η αναγνώριση αφορά την ιστορική παράδοση της Σίφνου στην αγγειοπλαστική – μια τέχνη που αποτελεί στοιχείο της ταυτότητας του νησιού και συνεχίζει να ασκείται από τοπικούς τεχνίτες και εργαστήρια. Η εξέλιξη αυτή έρχεται δύο χρόνια μετά την ένταξη της σιφνέικης κεραμικής στο Εθνικό Μητρώο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO, το 2022, με απόφαση της Υπουργού Πολιτισμού Λίνας Μενδώνη. Σε ανάρτησή του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ο Περιφερειάρχης Γιώργος Χατζημάρκος αναφέρει ότι η διάκριση αποτελεί αποτέλεσμα συλλογικής προσπάθειας και τονίζει πως η ένταξη στο δίκτυο της UNESCO αναδεικνύει σε διεθνές επίπεδο την παραδοσιακή τέχνη της Σίφνου. Παράλληλα, συγχαίρει τη Δήμαρχο Σίφνου, Μαρία Ναδάλη, και όλους όσοι συμβάλλουν στη διατήρηση και συνέχιση της κεραμικής. «Από τον πηλό της Σίφνου στον παγκόσμιο χάρτη της UNESCO» σημειώνει χαρακτηριστικά στην ανάρτησή του, υπογραμμίζοντας ότι η παρουσία της Σίφνου στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων επιβεβαιώνει τον ρόλο της παράδοσης και της δημιουργικής οικονομίας στην ανάπτυξη των νησιών του Νοτίου Αιγαίου. Η ένταξη στο UCCN δίνει στη Σίφνο τη

δυνατότητα συμμετοχής σε διεθνείς συνεργασίες, ανταλλαγές καλών πρακτικών και δράσεις που συνδέουν τον πολιτισμό με την τοπική ανάπτυξη. Η Σίφνος είναι πλέον μία από τις ελάχιστες ελληνικές περιοχές που έχουν ενταχθεί στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων της UNESCO, με επίκεντρο τη λαϊκή τέχνη και τη χειροτεχνία, αποκτώντας διεθνή προβολή και αναγνωρισιμότητα για την πολιτιστική της κληρονομιά.

Εγκρίθηκαν 2.354 νέες τουριστικές επενδύσεις στο ΕΣΠΑ

Οριστικοί είναι πλέον οι πίνακες ένταξης στη δράση «Ενίσχυση της Ίδρυσης και Λειτουργίας Νέων Μικρομεσαίων Τουριστικών Επιχειρήσεων», καθώς ολοκληρώθηκε η διαδικασία εξέτασης των ενστάσεων και η πρώτη τροποποίηση της απόφασης έγκρισης αποτελεσμάτων αξιολόγησης. Η απόφαση σηματοδοτεί το τέλος της διαδικασίας αξιολόγησης και ανοίγει τον δρόμο για την υλοποίηση των επενδυτικών σχεδίων. Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία, εγκρίθηκαν τριακόσιες τριάντα τρεις νέες αιτήσεις χρηματοδότησης για επενδύσεις στον τουριστικό κλάδο, με συνολικό επιχορηγούμενο προϋπολογισμό 108.693.896,60 ευρώ και αντίστοιχη δημόσια δαπάνη 60.519.408,54 ευρώ. Οι νέες αυτές εντάξεις προέκυψαν από την εξέταση επτακοσίων είκοσι τριών ενστάσεων που είχαν υποβληθεί από υποψηφίους των Περιφερειών σε Μετάβαση. Από το σύνολο των ενστάσεων, οκτώ αφορούσαν αιτήσεις που είχαν ήδη εγκριθεί, διακόσιες ογδόντα δύο αιτήσεις είχαν αξιολογηθεί ως επιλέξιμες αλλά μη χρηματοδοτούμενες, ενώ τετρακόσιες τριάντα μία ενστάσεις κατατέθηκαν από υποψηφίους των απορριφθεισών προτάσεων. Με την ολοκλήρωση της διαδικασίας και τη νέα απόφαση, ο συνολικός αριθμός των εγκεκριμένων επενδυτικών σχεδίων στη δράση για όλες τις περιφέρειες της χώρας, τόσο τις Περιφέρειες Μετάβασης όσο και τις Λιγότερο Ανεπτυγμένες Περιφέρειες, ανέρχεται πλέον σε δύο χιλιάδες τριακόσιες πενήντα τέσσερις εντάξεις. Ο συνολικός επιχορηγούμενος προϋπολογισμός των έργων ανέρχεται σε 800.573.654,41 ευρώ, ενώ η συνολι-

κή δημόσια επιλέξιμη δαπάνη διαμορφώνεται σε 440.204.320,94 ευρώ. Με τη δημοσίευση της απόφασης, οι δικαιούχοι περνούν στο επόμενο στάδιο: την υπογραφή συμβάσεων και την εκκίνηση υλοποίησης των επενδυτικών τους σχεδίων, με στόχο την ίδρυση νέων τουριστικών επιχειρήσεων σε όλη την Ελλάδα. Η δράση αποτελεί έναν από τους βασικούς άξονες του προγράμματος για την ενίσχυση της τουριστικής οικονομίας, η οποία τα τελευταία χρόνια καταγράφει υψηλή δυναμική και συνεχόμενη αύξηση επενδυτικού ενδιαφέροντος. Με την οριστικοποίηση των αποφάσεων, κλείνει ένας σημαντικός κύκλος αξιολόγησης και ενστάσεων, δίνοντας πλέον τη δυνατότητα σε εκατοντάδες νέες επιχειρήσεις να προχωρήσουν σε επενδύσεις που ενισχύουν τον τουρισμό, δημιουργούν θέσεις εργασίας και συμβάλλουν στην περιφερειακή ανάπτυξη. Δείτε την απόφαση εδώ με όλες τις εγκρίσεις/απορρίψεις των σχεδίων.

τοποιούνται δύο φορές την εβδομάδα, κάθε Δευτέρα και Πέμπτη, ενώ από το Μπόρνμουθ και το Έξετερ η TUI θα προσφέρει προγράμματα διακοπών διάρκειας 7 και 14 διανυκτερεύσεων. Οι τιμές για πακέτο επτά διανυκτερεύσεων ξεκινούν από 667 λίρες το άτομο, σε δίκλινο δωμάτιο, με all-inclusive παροχές και με πτήση από το Στάνστεντ στις 11 Ιουνίου 2026. Σχολιάζοντας τις συνδέσεις με την Κω, ο διευθύνων σύμβουλος της ΤUI Ηνωμένου Βασιλείου & Ιρλανδίας, Neil Swanson, δήλωσε: “Αυτές οι νέες πτήσεις προς την Κω ανταποκρίνονται στην αυξημένη ζήτηση για αυτό το γραφικό νησί, το οποίο αποτελεί έναν από τους αγαπημένους προορισμούς των πελατών μας στην Ελλάδα. Με την έναρξη των πτήσεων από το Μπόρνμουθ και το Έξετερ, για πρώτη φορά, και την επαναφορά του δημοφιλούς δρομολογίου μας από το Στάνστεντ του Λονδίνου, διευκολύνουμε περισσότερο από ποτέ τους πελάτες μας στο νότιο τμήμα της Αγγλίας να απολαύσουν αξέχαστες διακοπές στα ελληνικά νησιά. Η ποικιλία των διαθέσιμων πτήσεων προσφέρει στους πελάτες μας πραγματική ευελιξία στον σχεδιασμό των ιδανικών διακοπών τους, είτε πρόκειται για μια γρήγορη απόδραση τριών διανυκτερεύσεων είτε για ένα πλήρες διάλειμμα δύο εβδομάδων”. Ο διευθυντής αεροπορικών μεταφορών του αεροδρομίου Στάνστεντ, Simon Gorrighan, πρόσθεσε: “Είμαστε πολύ

χαρούμενοι που η ΤUI επαναφέρει το δρομολόγιο Λονδίνο (Στάνστεντ)-Κως, συνδέοντας ξανά τους επιβάτες με έναν από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς διακοπών στην Ελλάδα. Η επαναφορά αυτού του δρομολογίου, για πρώτη φορά από το 2019, αντανακλά την αυξανόμενη ζήτηση για διακοπές σε ηλιόλουστες περιοχές και ενισχύει τον ρόλο του Στάνστεντ ως βασικής διεθνούς πύλης για την περιοχή”. Από την πλευρά του ο διευθύνων σύμβουλος του αεροδρομίου του Μπόρνμουθ, Steve Gill, ανέφερε: “Είναι πάντα υπέροχο να προσφέρουμε στους ταξιδιώτες περισσότερες επιλογές απευθείας από το τοπικό τους αεροδρόμιο, και αυτή η νέα σύνδεση ενισχύει περαιτέρω τη φήμη μας ως εύκολη πύλη προς τη Μεσόγειο”. Ο διευθύνων σύμβουλος του αεροδρομίου του Έξετερ, Stephen Wiltshire, εξέφρασε τον ενθουσιασμό του για τις νέες πτήσεις της TUI προς την Κω από το αεροδρόμιο του Έξετερ το καλοκαίρι του 2026, καθώς είναι η πρώτη φορά που αυτό το όμορφο ελληνικό νησί θα εξυπηρετείται απευθείας από αυτό το αεροδρόμιο. “Αυτή η συναρπαστική προσθήκη διευρύνει τις επιλογές των ηλιόλουστων προορισμών, που είναι διαθέσιμες στους επιβάτες μας και αντικατοπτρίζει τη συνεχιζόμενη ισχυρή ζήτηση για διακοπές από το Έξετερ”, επισήμανε ο κ.

Wiltshire. Xτ

TUI: Πτήσεις από τρία βρετανικά αεροδρόμια προς την Κω το Καλοκαίρι 2026

Τις πρώτες της πτήσεις της θα ξεκινήσει η TUI από τα αεροδρόμια του Μπόρνμουθ και του Έξετερ στο Ην. Βασίλειο προς την Κω, το επόμενο καλοκαίρι, ενώ, παράλληλα, η εταιρία θα επαναφέρει τη σύνδεση του ελληνικού νησιού με το Λονδίνο (αεροδρόμιο Στάνστεντ), που είχε ανασταλεί την περίοδο της πανδημίας του κορωνοϊού, το 2019. Οι πτήσεις από το Στάνστεντ θα πραγμα-

| 29

Χ&Τ

KTX_IMPERIAL_PATEND_210x290_SPREAD_F1.indd 2-3

of the Greek Economy AWARDS 2021

info@imperialstrom.com

www.imperialstrom.com

/imperialstrom

/imperial_strom

20/11/2023 16:17

2023

Διεθνή

>> Διεθνή

Νέα αλλαγή στην TUI

-Ο Melvin Mak διορίστηκε Διευθυντής Ομίλου Βιωσιμότητας & ESG Ο Melvin Mak διορίστηκε Διευθυντής Βιωσιμότητας & ESG του Ομίλου TUI. Θα αναλάβει επικεφαλής της διεθνούς ομάδας βιωσιμότητας την 1η Νοεμβρίου 2025. Στον νέο του ρόλο, θα αναφέρεται στον Thomas Ellerbeck, Μέλος της Εκτελεστικής Επιτροπής του Ομίλου και Διευθύνοντα Σύμβουλο Βιωσιμότητας του Ομίλου TUI. Ο Melvin Mak είχε ήδη αναλάβει τον ρόλο σε προσωρινή βάση τους τελευταίους μήνες. Ο Melvin Mak έχει εις βάθος γνώση της βιωσιμότητας στον τουριστικό κλάδο. Για περισσότερα από 14 χρόνια, είναι υπεύθυνος για τον βιώσιμο μετασχηματισμό της TUI, αρχικά ως Διευθυντής Βιωσιμότητας για την TUI Ολλανδίας, αργότερα ως Επικεφαλής Βιωσιμότητας για τη Δυτική Περιφέρεια και, από το 2020, ως Επικεφαλής Στρατηγικής και Τεχνολογίας Βιωσιμότητας. Με πτυχίο στη Διεθνή Διοίκηση Τουρισμού (Tio Business University, Άμστερνταμ) και μεταπτυχιακό δίπλωμα στον Υπεύθυνο Τουρισμό (Manchester Metropolitan University), ο ολλανδικής καταγωγής Mak συνδυάζει την πρακτική εμπειρία με τη θεωρητική βάση. Η έμφαση δίνεται σε θέματα όπως η μείωση των εκπομπών και η επίτευξη των Επιστημονικά Βασισμένων Στόχων (SBTi), οι οδικοί χάρτες για την αυξημένη χρήση βιώσιμων καυσίμων

34

|Χ&Τ

για κρουαζιερόπλοια και αεροσκάφη, η επέκταση των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας στο χαρτοφυλάκιο ξενοδοχείων και η προώθηση εννοιών βιώσιμης κινητικότητας. Η εφαρμογή της στρατηγικής για την ηλεκτρική κινητικότητα σε αγορές προέλευσης και προορισμούς αποτελεί κεντρικό στοιχείο αυτού. Το έργο του Melvin Mak θα επικεντρωθεί ιδιαίτερα στις καινοτομίες και τις νέες τεχνολογίες, προκειμένου να δοκιμαστεί η επεκτασιμότητά τους για την TUI, να εφαρμοστούν στην πράξη και, ως εκ τούτου, να προωθηθούν βιώσιμες λύσεις. Η TUI ακολουθεί μια ολιστική προσέγγιση με τη στρατηγική βιωσιμότητας σε ολόκληρο τον όμιλο «Άνθρωποι, Πλανήτης, Πρόοδος». Συνδυάζει τις οικολογικές, κοινωνικές και οικονομικές πτυχές της βιωσιμότητας και καλύπτει όλους τους επιχειρηματικούς τομείς – από ξενοδοχεία και αεροπορικές εταιρείες έως εταιρείες κρουαζιέρας. Έχουν τεθεί φιλόδοξοι στόχοι για κάθε έναν από αυτούς τους τομείς, τους οποίους ο Melvin Mak θα διαχειρίζεται σε ολόκληρο τον Όμιλο σε στενή συνεργασία με τις ομάδες στους αντίστοιχους επιχειρηματικούς τομείς. Θα γίνει μέλος του Συμβουλίου Βιωσιμότητας της εταιρείας, του κεντρικού οργάνου καθοδήγησης για τον βιώσιμο μετασχηματισμό της TUI. Εκτός από τον Διευθύνοντα Σύμβουλο της TUI, Sebastian Ebel, και τον Διευθυντή Βιωσιμότητας του Ομίλου TUI, Thomas

Ellerbeck, το συμβούλιο περιλαμβάνει τους Διευθύνοντες Συμβούλους και τους διευθύνοντες συμβούλους των εταιρειών που λειτουργούν στον όμιλο. «Η βιωσιμότητα αποτελεί βασικό στοιχείο της στρατηγικής της TUI και της «άδειας λειτουργίας» για τον τουριστικό κλάδο», λέει ο Thomas Ellerbeck, Μέλος της Εκτελεστικής Επιτροπής του Ομίλου και Διευθύνων Σύμβουλος Βιωσιμότητας του Ομίλου TUI. «Με τις εις βάθος γνώσεις του και τις αποδεδειγμένες ηγετικές του ικανότητες, ο Melvin Mak θα διαδραματίσει κεντρικό ρόλο στην εφαρμογή του οδικού χάρτη μας για τη βιωσιμότητα και τα ESG και στην ενίσχυση της θέσης της TUI ως πρωτοπόρου στον βιώσιμο τουρισμό».

Ρεκόρ υπογραφών επώνυμων κατοικιών σε Ευρώπη, Μέση Ανατολή και Αφρική από τη Marriott

Στο Φόρουμ Θέρετρων και Κατοικιών, η Marriott International, Inc. ανακοίνωσε τη συνεχή δυναμική και επέκταση του επώνυμου οικιστικού χαρτοφυλακίου της εταιρείας στην περιοχή Ευρώπης, Μέσης Ανατολής και Αφρικής (EMEA). Το χαρτοφυλάκιο επώνυμων κατοικιών της εταιρείας στην περιοχή EMEA εκτείνεται σε 18 χώρες και περιοχές, με 33 ανοιχτές τοποθεσίες και πάνω από 50 υπό κατασκευή. Από τα τέλη του 2023, η εταιρεία έχει αυξήσει το συνολικό χαρτοφυλάκιο επώνυμων κατοικιών της κατά 23% στην Ευρώπη και 59% στη Μέση Ανατολή και την Αφρική, καταδεικνύοντας την αυξανόμενη ζήτηση για βελτιωμένη διαβίωση στην περιοχή. «Με 25 χρόνια στην πρώτη γραμμή των επώνυμων κατοικιών, η Marriott συνεχίζει να οδηγεί σε ρεκόρ ανάπτυξης και ταχύτητας ανάπτυξης κατοικιών σε ολόκληρη την περιοχή EMEA. Το αναπτυσσόμενο χαρτοφυλάκιο επώνυμων κατοικιών μας και το ισχυρό χαρτοφυλάκιο υποψήφιων πελατών μας αντικατοπτρίζουν την ισχυρή ζήτηση της αγοράς και την επιτυχία των κατασκευαστών. Υποστηριζόμενοι από τη δύναμη του χαρτοφυλακίου επωνυμί-

ας Marriott Bonvoy, οι κατασκευαστές παραδίδουν έργα υψηλής απόδοσης και ζωντανές κοινότητες σε κορυφαίους προορισμούς», δήλωσε ο Jaidev Menezes, Περιφερειακός Αντιπρόεδρος της Marriott International, Ανάπτυξης Μικτής Χρήσης, EMEA. Από το 2025, η Marriott έχει υπογράψει σχεδόν 20 συμφωνίες επώνυμων κατοικιών στην περιοχή EMEA (περίπου οι μισές από τις οποίες είναι αυτόνομα έργα). Στις σημαντικές υπογραφές περιλαμβάνονται οι κατοικίες The Residences at the Dubai Beach EDITION, που έχουν προγραμματιστεί να είναι οι πρώτες κατοικίες της μάρκας πολυτελείας lifestyle στην περιοχή EMEA, με επικεφαλής την Shamal Holding. Αντανακλώντας τις εξελισσόμενες προτιμήσεις των αγοραστών και το δυναμικό χαρτοφυλάκιο επωνυμιών της εταιρείας, σχεδόν τα δύο τρίτα των υπογραφών από την αρχή του έτους αφορούν την κατηγορία πολυτελών ακινήτων, ενώ οι υπόλοιπες στην κατηγορία premium ακινήτων. Αξιοποιώντας την ισχυρή αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας και τις πλατφόρμες προσέλκυσης δυνητικών πελατών, οι κατασκευαστές των Marriott Branded Residences έχουν σημειώσει ισχυρή ταχύτητα πωλήσεων και 19 έργα στην περιοχή EMEA έχουν ξεκινήσει πωλήσεις φέτος. Για παράδειγμα, το St. Regis Residences, στο νησί Al Maryah του Άμπου Ντάμπι , με επικεφαλής την SAAS Properties, είδε το 60% των μονάδων να πωλούνται σε τιμές ρεκόρ πριν από τη δημόσια κυκλοφορία του. Το Affini, μια κατοικία Tribute Portfolio Residence, στο Ντουμπάι, με επικεφαλής την HAMRK Real Estate Development, είναι το πρώτο οικιστικό ακίνητο της επωνυμίας παγκοσμίως και εξαντλήθηκε εντός μίας εβδομάδας από την κυκλοφορία του. Καλύπτοντας ειδυλλιακά παραθαλάσσια θέρετρα και αστικούς προορισμούς σε μερικές από τις πιο ιστορικές και αξιοσημείωτες τοποθεσίες της περιοχής, μερικές από τις συμφωνίες που υπογράφηκαν το 2025 και τις κυκλοφορίες πωλήσεων στο χαρτοφυλάκιο

EMEA της εταιρείας περιλαμβάνουν: • Marriott Residences, Βουδαπέστη: Με επικεφαλής την Market Asset Management Zrt. και την πρώτη επώνυμη κατοικία στην Ουγγαρία.

• Οι κατοικίες στο The St. Regis Baku: Αναπτύσσονται από την Pasha Real Estate και αποτελούν παράδειγμα εξαιρετικής αρχιτεκτονικής.

• The Ritz-Carlton Residences, Νησί Al Maryah, Άμπου Ντάμπι: Σε συνεργασία με την SAAS Properties.

• Bvlgari Resort & Mansions Abu Dhabi: Ένα παραθαλάσσιο καταφύγιο σε ιδιωτικό νησί, που αναπτύχθηκε από την Eagle Hills.

• Οι κατοικίες στο St. Regis Karya Cove Resort, Bodrum: Με επικεφαλής τον όμιλο Kuzu και σηματοδοτούν το 100ό κατάλυμα της Marriott στην Τουρκία.

• Οι κατοικίες Ritz-Carlton, Palm Hills, Κάιρο : Αναπτύχθηκε από την Palm Hills και το 60% του διαθέσιμου χώρου έχει εξαντληθεί.

• JW Marriott Residences στα νησιά του Ντουμπάι, στο κέντρο : Το πρώτο JW Marriott Residence της πόλης, με επικεφαλής την CG Developers.

• Seamont, Autograph Collection Residences, Νησί Al Reem, Άμπου Ντάμπι : Με επικεφαλής τις SAAS Properties και Royal Development Holding, η πρώτη φάση εξαντλήθηκε

σε ένα μήνα.

• Οι κατοικίες στο Nasim Al Bahr, ένα πολυτελές θέρετρο και σπα της συλλογής, στο νησί Al Marjan: Αναπτύχθηκε από την ADNH και σηματοδοτεί την είσοδο της μάρκας στο Ras Al Khaimah.

• Οι κατοικίες στο The St. Regis Jeddah: Σηματοδοτούν το ντεμπούτο της μάρκας στην πόλη και αναπτύσσονται από την Miyar Alshati Real Estate Company, την Telal Al Wadi Real Estate Company και τον Saud Al Arifi Investment Group.

• W Residences Al Marjan Island: Σηματοδοτεί το πρώτο ακίνητο της W Hotels στο Ras Al Khaimah και αναπτύσσεται από την Dalands Holding σε συνεργασία με την Marjan. Μέχρι το τέλος του 2025, η εταιρεία αναμένει συνολικά έξι ανοίγματα επώνυμων κατοικιών στην περιοχή EMEA, συμπεριλαμβανομένων: • Οι κατοικίες Lucan, Autograph Collection, Λονδίνο • Οι κατοικίες στο Westin Salgados Beach Resort Algarve • Marriott Residences Salgados Resort, Αλγκάρβε • JW Marriott Residences, Νέο Κάιρο, Αλ Τζάζι, Πρώτη • Marriott Residences, Ντουμπάι, Business Bay • Affini, ένα Tribute Portfolio Residences, Ντουμπάι. Xτ

| 35

Χ&Τ

>> Συνέντευξη Μήνα

WILLI VERHUVEN

ΙΔΡΥΤΉΣ ΚΑΙ CEO ΟΜΊΛΟΥ ALLTOURS

38

|Χ&Τ

Η Ελλάδα είναι βασικός πυλώνας της στρατηγικής ανάπτυξης του Alltours • Ο ιδρυτής και CEO του ομίλου Alltours μιλά αποκλειστικά για τη στρατηγική ενός από τους μεγαλύτερους γερμανικούς tour operators, τη δυναμική παρουσία του στην Ελλάδα και τα σχέδια για το μέλλον της εταιρείας σε ολόκληρη τη Μεσόγειο.

στον Κωνσταντίνο Στ. Δεριζιώτη

Με περισσότερες από πέντε δεκαετίες συνεχούς ανάπτυξης, ο όμιλος Alltours κατέχει ξεχωριστή θέση στον γερμανικό Τουρισμό, συνδυάζοντας τον ρόλο του ισχυρού tour operator με εκείνον του ξενοδόχου, χάρη στο δίκτυο allsun Hotels. Στο τιμόνι αυτής της πορείας βρίσκεται ο οραματιστής Willi Verhuven, ο οποίος έχει συνδέσει το όνομά του με τη δυναμική επέκταση της εταιρείας σε όλους τους σημαντικούς προορισμούς της Μεσογείου - ανάμεσά τους και η Ελλάδα.

«O Alltours είναι κερδοφόρα από το 1974 - χωρίς ριψοκίνδυνες επενδύσεις»

Στην αποκλειστική συνέντευξη στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, ο κ. Verhuven μιλά για τη θέση του ομίλου στο γερμανικό τουριστικό γίγνεσθαι, την ελληνική αγορά και το μέλλον της ταξιδιωτικής βιομηχανίας.

Η συνέντευξη στον Κωνσταντίνο Στ. Δεριζιώτη, έχει ως ακολούθως: Ο Alltours έχει εξελιχθεί σε έναν από τους μεγαλύτερους ανεξάρτητους tour operators της Γερμανίας. Ποια είναι τα βασικά σημεία που εξηγούν αυτή την επιτυχία; Ο Alltours έχει εξελιχθεί σε έναν από τους μεγαλύτερους ανεξάρτητους ταξιδιωτικούς οργανισμούς της Γερμανίας. Κεντρικό στοιχείο της επιτυχίας είναι η συνεχής προσαρμογή των προσφορών στις ανάγκες και επιθυμίες των πελατών. Η εταιρεία λειτουργεί με οικονομική σταθερότητα, χωρίς ριψοκίνδυνες επενδύσεις, και έχει καταφέρει να είναι κερδοφόρα από την ίδρυσή της το 1974. Η αναγνωρισιμότητα της μάρκας φτάνει σήμερα το 92% στη Γερμανία.

Πώς διαφοροποιείστε από ανταγωνιστές όπως TUI ή DERTOUR; O Alltours ξεχωρίζει λόγω της μεσαίας μεγέθους δομής της, της ιδιοκτησίας από τους ιδιοκτήτες και των γρήγορων διαδικασιών λήψης αποφάσεων. Η εταιρεία προσφέρει υψηλή ποιότητα σε σχέση με την τιμή, ενώ η δική της αλυσίδα allsun Hotels ενισχύει την πιστότητα των πελατών. Ποιες είναι οι κυριότερες τάσεις στη γερμανική ταξιδιωτική αγορά σήμερα; Οι πελάτες αναζητούν ολοένα πιο εξατομικευμένες εμπειρίες, με έμφαση σε δραστηριότητες, πολιτισμό και

«Η Ελλάδα αποτελεί βασικό προορισμό με σταθερά υψηλή ζήτηση»

| 39

Χ&Τ

τικές περιοχές: Κρήτη, Ρόδο, Κω, Ζάκυνθο, Κεφαλονιά, Λευκάδα, Νάξο, Πάρο, Σκιάθο, Σκόπελο, αλλά και περιοχές του ηπειρωτικού χώρου όπως Χαλκιδική, Αθήνα και Πελοπόννησο. Διαχειρίζεστε και το δίκτυο allsun Hotels. Σχεδιάζετε νέες επενδύσεις ή νέες μονάδες στην Ελλάδα; Στην Ελλάδα λειτουργούν ήδη πέντε allsun Hotels, με σχέδια για νέα ξενοδοχεία, όπως το 5* Carolina Sun Beach στην Κρήτη και το Irene Palace στη Ρόδο. Η alltoura επεκτείνει τα club ξενοδοχεία σε Κρήτη, Ρόδο και Κω, με νέα ανοίγματα προγραμματισμένα για το 2026.

«Πέντε allsun Hotels λειτουργούν ήδη στη χώρα, με νέα ανοίγματα προγραμματισμένα για το 2026»

40

|Χ&Τ

αυθεντικότητα, ειδικά η ομάδα των Best Ager. Η βιωσιμότητα και η σύνδεση με την τοπική κουλτούρα γίνονται όλο και πιο σημαντικά. Ποια είναι η έκταση των προγραμμάτων σας προς την Ελλάδα και τι ποσοστό του συνολικού τζίρου καταλαμβάνει; Η Ελλάδα παραμένει βασικός προορισμός με ισχυρή ζήτηση. Η Alltours καλύπτει μεγάλες και μικρές νησιω-

Ποιες ελληνικές περιοχές θεωρείτε ότι προσφέρουν τη μεγαλύτερη προοπτική ανάπτυξης για τα επόμενα χρόνια; O Alltours θα ενισχύσει τη δραστηριότητά της κυρίως σε Κρήτη, Ρόδο, Κω και Κέρκυρα, ενώ θα επεκτείνει το πρόγραμμα στο ηπειρωτικό μέρος, κυρίως σε Χαλκιδική και Θεσσαλονίκη. Πώς βλέπετε τη συνεργασία με Έλληνες ξενοδόχους και τοπικούς φορείς; Η συνεργασία με ξενοδόχους και τουριστικές αρχές χαρακτηρίζεται από επαγγελματισμό και σεβασμό. Η Ελλάδα έχει επενδύσει σε υποδομές και ποιότητα υπηρεσιών, κάτι που αντιλαμβάνονται οι πελάτες.

Ποιες είναι οι μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζει σήμερα η γερμανική τουριστική αγορά (κόστος ενέργειας, αερομεταφορές, βιωσιμότητα); Οι αυξανόμενες τιμές ενέργειας, η έλλειψη ειδικευμένου προσωπικού και οι νέες κανονιστικές απαιτήσεις απαιτούν προσεκτική διαχείριση. Παράλληλα, η διατήρηση προσιτών τιμών για το ευρύ κοινό παραμένει προτεραιότητα. Πώς ενσωματώνει ο Alltours την πράσινη μετάβαση και τη βιωσιμότητα στο επιχειρηματικό του μοντέλο; Η Alltours ενσωματώνει βιώσιμες πρακτικές στα allsun Hotels, όπως ηλιακή ενέργεια, ενεργειακή διαχείριση, μείωση πλαστικών απορριμμάτων και οικονομία νερού. Επίσης, προωθεί την τοπική παραγωγή και συντομότερες αλυσίδες εφοδιασμού, ενισχύοντας την τοπική οικονομία. Ποιο είναι το όραμά σας για την επόμενη δεκαετία τόσο στη Γερμανία όσο και στη Μεσόγειο; Η Alltours σχεδιάζει να συνεχίσει ως ανεξάρτητος ταξιδιωτικός οργανισμός, να επεκτείνει το ξενοδοχειακό χαρτοφυλάκιο στη Μεσόγειο και να ενισχύσει την ψηφιακή εξυπηρέτηση των πελατών. Κεντρικό μέλημα παραμένει η προσβασιμότητα των ταξιδιών για ευρύ κοινό και η ενίσχυση της σύνδεσης μεταξύ ανθρώπων και πολιτισμών.

Με σταθερό βλέμμα στο μέλλον και έμφαση στις ποιοτικές υπηρεσίες, ο Willi Verhuven αποδεικνύει ότι η Ελλάδα αποτελεί βασικό πυλώνα για τη στρατηγική ανάπτυξης του Alltours. Η εμπειρία του και η ικανότητα να προβλέπει τις διεθνείς τάσεις τοποθετούν τον όμιλο στην πρώτη γραμμή των εξελίξεων, καθιστώντας τον έναν από τους πιο σημαντικούς συνεργάτες της ελληνικής τουριστικής βιομηχανίας. Xτ

«Η βιωσιμότητα και η ποιότητα υπηρεσιών είναι τα θεμέλια του μέλλοντος»

| 41

Χ&Τ

>> Συνέντευξη

ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΟΥΤΣΙΜΠΟΓΕΩΡΓΟΣ JOKER GOLF CARTS

44

|Χ&Τ

Golf Carts με την ελληνική «υπογραφή» ποιότητας της JOKER GOLF CARTS • Δυναμικά στην ολοκληρωτική κατασκευή Golf Carts στην Ελλάδα στη Φλώρα Γιούπη Ένα χρόνο μετά τη συνέντευξη που είχε παραχωρήσει ο ιδρυτής της Joker Golf Carts, Ιωάννης Κουτσιμπογεώργος στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, όπου είχε ανακοινωθεί η πρόθεση για την ανάπτυξη ενός ελληνικού ηλεκτρικού οχήματος golf cart, η εταιρία προχωρά με υπερηφάνεια στην επίσημη παρουσίαση του πρώτου ηλεκτρικού golf cart, που σχεδιάστηκε & κατασκευάστηκε εξ’ ολοκλήρου στην Ελλάδα. Ο οραματιστής επιχειρηματίας με το ανήσυχο πνεύμα και το άσβεστο πάθος για δημιουργία και καινοτομία, Ιωάννης Κουτσιμπογεώργος, οδηγεί την Joker Golf Carts σε μία νέα εποχή και παράλληλα «ταράζει τα νερά» στην εγχώρια αγορά ηλεκτρικών οχημάτων. Ο κ. Κουτσιμπογεώργος μιλάει στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ για το νέο κεφάλαιο στην ιστορία της εταιρίας, την αποκλειστική κυκλοφορία των ολόδικών της ηλεκτρικών οχημάτων.

Ένα νέο κεφάλαιο ξεκινάει για την Joker Golf Carts με την κατασκευή οχημάτων Golf. Μιλήστε μας γι’ αυτό. Η Joker Golf Carts αποτελεί μία αμιγώς ελληνική εταιρία, η οποία, πλέον, εκτός από τα εισαγόμενα προϊόντα που διακινεί στην αγορά, βρισκόμαστε στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουμε ότι η εταιρίας μας αναλαμβάνει εξ’ ολοκλήρου την κατασκευή οχημάτων Golf στις εγκαταστάσεις της. Πρόκειται για ένα όνειρο, έναν προσωπικό, φιλόδοξο στόχο, που πήρε «σάρκα και οστά», έπειτα από πολύ τρέξιμο, και αφού ξεπεράσαμε κάποιους σκοπέλους. Η Joker Golf Carts, μόλις ξεκινάει να «γράφει» μία νέα -την πιο ουσιαστική- σελίδα στην ιστορία της. Μετά από μία τριετή περίοδο προετοιμασίας, πλέον, έχουμε τη δυνατότητα να κατασκευάζουμε Golf Carts με την δική μας «υπογραφή». Διαθέτοντας άρτιες τεχνικές γνώσεις επάνω στο αντικείμενο, µαζί µε τους συνεργάτες µου σχεδιάσαμε εξ αρχής και προωθούμε στην αγορά υψηλής ποιότητας, καινοτόμα, ηλεκτρικά οχήματα, που βρίσκουν άριστη εφαρμογή σε πολυτελή ξενοδοχεία και χώρους φιλοξενίας. Πρόκειται για ένα αμιγώς ελληνικό προϊόν, σχεδι-

ασμένο και κατασκευασμένο από την Joker Golf Carts, με ανταλλακτικά που εισάγουμε από διάφορες χώρες, ανάμεσά τους και η Αμερική, που «πρωταγωνιστεί» στην αγορά Golf Carts στον κόσμο. Τα οχήματα είναι ειδικά σχεδιασμένα για να ανταποκρίνονται με τον πλέον

| 45

Χ&Τ

αποτελεσματικό τρόπο στο γεωγραφικό ανάγλυφο της χώρας μας, με τις ανηφόρες και τις απότομες κλίσης. Δώσαμε, λοιπόν, ιδιαίτερη βαρύτητα στα αμορτισέρ και τα φρένα. Κάθε όχημα διαθέτει 4 υδραυλικά δισκόφρενα, όπως τα Ι.Χ. αυτοκίνητα, με δαγκάνες, με διπλά ψαλίδια, ενισχυμένο σασί, που δεν μοιάζει με αυτό των υπολοίπων Golf Carts, που κυκλοφορούν στην αγορά. Έτσι, διασφαλίζεται το μέγιστο επίπεδο άνεσης στους επιβαίνοντες, οι οποίοι δεν αισθάνονται τις λακούβες, ή το ανώμαλο του εδάφους, ακόμη κι αν το όχημα κινείται επάνω σε κυβόλιθους. Το διαφορικό έχει σχεδιαστεί με τρόπο που να έχει υψηλή ροπή για άνετη λειτουργία ακόμη και σε έντονες κλίσεις και ανηφόρες, το μοτέρ είναι εξαιρετικά ενισχυμένο 7,5 kw, και ο κινητήρας είναι τριφασικός, σχεδιασμένος ειδικά για την Joker Golf Carts, στο εργοστάσιο Navitas στην Αμερική, το οποίο εδώ και 20 χρόνια αποτελεί σημείο αναφοράς στην κατασκευή κινητήρων για Golf Carts. Ο εγκέφαλος του οχήματος είναι 850 Ah, επίσης, σχεδιασμένος στο ίδιο εργοστάσιο, ειδικά για την εταιρία μας. Τα οχήματα φέρουν μπαταρία λιθίου, ειδικά σχεδιασμένη για την Joker Golf Carts. Η μπαταρία είναι 150 Ah,

46

|Χ&Τ

με ειδικό σχεδιασμένο controller BMS, προσφέροντας στα οχήματα την κατάλληλη δυναμική, ώστε να «τραβάνε» σε οποιαδήποτε κλίση. Η μπαταρία έχει αυτονομία για 150 χλμ., αλλά σε απόλυτη ευθεία η αυτονομία της αγγίζει τα 200 χλμ.. Βεβαίως, να υπογραμμίσουμε ότι ο σκελετός των οχηµάτων είναι από ειδικό γαλβανισμένο χάλυβα, µε αποτέλεσµα να µην διαβρώνεται από την σκουριά, εξασφαλίζοντας στο όχημα µεγάλη διάρκεια ζωής. Ποια άλλα χαρακτηριστικά φέρουν τα οχήματα; Ιδιαίτερη αναφορά πρέπει να κάνουμε στο σύστημα διάγνωσης που μπορεί να γίνει στο όχημα σε περίπτωση βλάβης μέσω application από το κινητό μας, που μας δίνει τη δυνατότητα να έχουμε τον πλήρη έλεγχο του οχήματος. Το όχημα διαθέτει μία εφαρμογή, μέσω της οποίας μπορούμε να ελέγχουμε όλες τις λειτουργίες του, που εμφανίζονται στην οθόνη του οχήματος και να παρέμβουμε, εάν χρειαστεί, μέσω ενός εργοστασιακού κωδικού. Με αυτόν τον κωδικό διασφαλίζεται, επίσης, ότι δεν μπορεί κανείς να «πειράξει» το όχημα εάν δεν είναι εξουσιοδοτημένος από την Joker Golf Carts, ώστε

να μην προκύψει κάποια βλάβη στον τρόπο λειτουργίας του. Επίσης, το όχημα κλειδώνει και δεν μπορεί να το μετακινήσει κάποιος εάν δεν διαθέτει τον κωδικό του οχήματος. Σε ημερήσια βάση γίνεται καταγραφή των χιλιομέτρων του οχήματος, τα οποία εμφανίζονται στην οθόνη του αυτοκινήτου, όπου έχει εγκατασταθεί ένα trip control. Στην οθόνη του οχήματος εμφανίζονται, επίσης, η ταχύτητα, η θερμοκρασία του κινητήρα και τυγχόν βλάβες του αυτοκινήτου. Ακόμη, στα χαρακτηριστικά του οχήματος είναι ένα σύστημα που συνδέεται με car play με το κινητό και μπορούν να «φορτωθούν», π.χ. χάρτες, ηχοσύστημα και κάμερα οπισθοπορείας. Μεγάλη έμφαση έχουμε δώσει στην luxury εμφάνιση του οχήματος. Τα καθίσματα είναι κατασκευασμένα από ειδική δερματίνη, η οποία δεν θερμαίνεται, ιδίως κατά την καλοκαιρινή περίοδο με τις υψηλές θερμοκρασίες, από υψηλής ποιότητας αφρολέξ και άκρως εργονομικά, προσφέροντας στους επιβαίνοντες μία άνετη μετακίνηση. Για την μέγιστη ασφάλειά τους, υπάρχουν ζώνες ασφαλείας, αλλά και ποτηροθήκες, ώστε να μπορούν να τοποθετήσουν π.χ. ένα μπουκαλάκι νερό. Η Joker Golf Carts κατασκευάζει μοντέλα 2θέσια, 4θέσια και 6θέσια, που εξυπηρετούν από ανάγκες room service, μέχρι ανάγκες μεταφοράς των πελατών ενός ξενοδοχείου με τις αποσκευές τους. Πόσο συμφέρουσα είναι η αγορά ενός τέτοιου οχήματος, σε σύγκριση με τα εισαγόμενα προϊόντα της Joker Golf Carts; Η νέα πρόταση της Joker Golf Carts είναι εξαιρετικά ανταγωνιστική. Το κόστος απόκτησης είναι πολύ χαμηλότερο από εκείνο των εισαγόμενων οχημάτων, ενώ ακόμη πιο χαµηλά είναι τα έξοδα συντήρησης. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ο πελάτης να κάνει απόσβεση της επένδυσής του σε σύντοµο χρονικό διάστηµα. Στο σημείο αυτό πρέπει να πούμε ότι η εταιρία μας προσφέρει τη δυνατότητα στην ξενοδοχειακή αγορά δωρεάν test drive στους χώρους του εκάστοτε ξενοδοχείου.

ίδια θέρμη το νέο μας προϊόν, το οποίο διατίθενται σε εξαιρετικά ανταγωνιστικές τιμές. Εκτός από την ξενοδοχειακή αγορά, τα οχήµατά µας βρίσκουν άριστη εφαρµογή σε διάφορους επαγγελµατικούς χώρους, όπως νοσοκοµεία, γήπεδα, εργοστασιακές µονάδες, χώρους επισιτισµού, κ.ο.κ..

Ποια είναι η παρουσία της εταιρίας στην ελληνική, ξενοδοχειακή αγορά; Η Joker Golf Carts αποτελεί τον πλέον αξιόπιστο συνεργάτη για κάθε επαγγελματία της φιλοξενίας, προσφέροντας εύρος προϊόντων, που ανταποκρίνονται στις ξεχωριστές ανάγκες κάθε ξενοδοχειακής επιχείρησης, ανεξαρτήτως κατηγορίας και µεγέθους. Η ξενοδοχειακή αγορά έχει «αγκαλιάσει» εδώ και χρόνια την εταιρία μας, γεγονός που αποδεικνύει το ευρύ πελατολόγιό μας, στο οποίο συναντώνται από µικρές, οικογενειακές μονάδες, µέχρι οι µεγαλύτεροι ξενοδοχειακοί όμιλοι της χώρας, αλλά και το µερίδιο αγοράς μας, που ανέρχεται στο 80%. Αισιοδοξούμε, η ξενοδοχειακή αγορά να συνεχίσει να δείχνει την προτίµησή της στα προϊόντα της εταιρίας μας και να υποδεχθεί με την

Πείτε µας λίγα λόγια για την επιτυχημένη συνεργασία της Joker Golf Carts με την αµερικανική Club Car. H Joker Golf Carts συνεχίζει να εισάγει και να διαθέτει στην ελληνική αγορά τα premium ηλεκτρικά οχήματα της αµερικανικής Club Car, η οποία κυριαρχεί στην παγκόσμια αγορά, προσφέροντας μία ευρεία ποικιλία ηλεκτρικών οχημάτων, που ανταποκρίνονται σε διάφορες ανάγκες, από το 1958. Τα οχήματα αυτά έχουμε τη δυνατότητα να τα τροποποιούμε και να τα προσαρμόζουμε στις ιδιαίτερες ανάγκες και λειτουργικές απαιτήσεις της εκάστοτε επιχείρησης, υλοποιώντας ειδικές, custom made κατασκευές, στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις μας στη λεωφόρο Βάρης Κορωπίου, καθώς και να τα επισκευάζουμε. Xτ

| 47

Χ&Τ

>> Συνέντευξη

ΤΑΣΟΣ ΧΑΤΖΗΛΙΑΜΗΣ Ο ΆΝΘΡΩΠΟΣ ΠΊΣΩ ΑΠΌ ΤΟΥΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΎΣ

50

|Χ&Τ

Ο Τουρισμός είναι ζωντανός οργανισμός – και η Destination One χτυπά στην καρδιά του στον Κωνσταντίνο Δεριζιώτη Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Destination One, μιας από τις σημαντικότερες εταιρείες διαχείρισης προορισμών στην Ελλάδα, μιλά για τον απολογισμό του 2025, τις προοπτικές του 2026, την ανάγκη για αυθεντικότητα και το γιατί η “ελληνική φιλοξενία” είναι πάντα υπόθεση ανθρώπων. Σε μια εποχή όπου ο Τουρισμός μεταμορφώνεται με ρυθμούς τεχνολογικής επανάστασης, γεωπολιτικών ανακατατάξεων και αυξανόμενων προσδοκιών από τον ταξιδιώτη, λίγες εταιρείες έχουν καταφέρει να παραμείνουν σταθερά στην κορυφή χωρίς να χάσουν την ουσία τους. Μία από αυτές είναι η Destination One, ένας από τους πιο ισχυρούς ελληνικούς “παίκτες” στον χώρο της διαχείρισης προορισμών (Destination Management). Στο τιμόνι της, ο Τάσος Χατζηλιαμής, ένας άνθρωπος που ενώνει τη στρατηγική διορατικότητα με το συναίσθημα, την επιχειρηματική λογική με τη βαθιά κατανόηση του ανθρώπινου παράγοντα. Με αφετηρία μια δύσκολη πορεία και σημείο άφιξης τη σημερινή κορυφή, μιλά στο Χρήμα & Τουρισμός για τον νέο ρόλο των DMCs στην εποχή της τεχνητής νοημοσύνης, τις προκλήσεις του 2026, τη σημασία της εμπειρίας και της βιωσιμότητας, αλλά και για τον τρόπο με τον οποίο η Destination One μετατρέπει τη διαχείριση προορισμού σε τέχνη - με γνώμονα τον άνθρωπο.

«Πελατοκεντρικότητα, ποιότητα, ανάπτυξη - αυτό είναι το DNA της Destination One»

| 51

Χ&Τ

«Στόχος μας δεν είναι απλώς να ανταποκρινόμαστε στις προσδοκίες, αλλά να τις ξεπερνάμε»

«Το 2025 ήταν μια χρονιά σαν καρδιογράφημα. Αστάθεια στη ζήτηση, σταθερότητα στο αποτέλεσμα: ρεκόρ»

52

|Χ&Τ

Κύριε Χατζηλιαμή, η Destination One έχει καθιερωθεί ως ένας από τους πιο δυνατούς “παίκτες” στον χώρο της διαχείρισης προορισμών. Ποια είναι, κατά τη γνώμη σας, τα στοιχεία που σας διαφοροποιούν και σας κρατούν σταθερά στην κορυφή; Η διαχείριση προορισμού, όπως έχει καθιερωθεί τα τελευταία χρόνια, αποτελεί μια ολιστική προσέγγιση στον τουρισμό, που ξεπερνά το παραδοσιακό μοντελο του εισερχόμενου τουρισμού. Εστιάζει στην πλήρη εμπειρία του επισκέπτη, από την επιλογή του κατάλληλου ξενοδοχείου και τη μεταφορά από το αεροδρόμιο, μέχρι τη δημιουργία μοναδικών εκδρομών που αναδεικνύουν τον προορισμό. Στη Destination One, ο πυρήνας της φιλοσοφίας μας είναι ο πελάτης. Η πελατοκεντρική αντίληψη και η αδιαπραγμάτευτη ποιότητα υπηρεσιών είναι τα θεμέλια πάνω στα οποία χτίζουμε κάθε συνεργασία. Παράλληλα, επενδύουμε διαρκώς στην ανάπτυξη του πελατολογίου μας και της ίδιας της εταιρείας, διασφαλίζοντας βιώσιμη κερδοφορία σε κάθε στάδιο. Αυτοί οι τρεις πυλώνες, πελατοκεντρικότητα, ποιότητα, ανάπτυξη, έχουν ενσωματωθεί βαθιά στη νοοτροπία των ανθρώπων μας. Αυτό που μας διαφοροποιεί είναι το κοινό μας όραμα: να εξελισσόμαστε διαρκώς, να βελτιωνόμαστε κάθε σεζόν, να προσφέρουμε εμπειρίες που ξεπερνούν τις προσδοκίες των επισκεπτών. Οι πελάτες μας το αντι-

λαμβάνονται σε κάθε επαφή, είτε πρόκειται για μια συνάντηση, μια επικοινωνία ή μια συνεργασία. Το αποτέλεσμα είναι μια σχέση εμπιστοσύνης που αποτυπώνεται στα αποτελέσματα της δουλειάς μας και στη διαρκή αναγνώριση της Destination One ως σημείο αναφοράς στη διαχείριση προορισμών. Η σεζόν του 2026 δείχνει δυναμική, αλλά και γεμάτη αντιθέσεις - πληρότητες υψηλές, περιθώρια χαμηλά. Πώς βλέπετε το επόμενο καλοκαίρι μέσα από το πρίσμα ενός ανθρώπου που “ζει” την αγορά από μέσα; Πως κλείνει το 2025; Βεβαίως, το 2025 ολοκληρώνεται θετικά για τον ελληνικό τουρισμό, προσθέτοντας άλλη μία χρονιά ρεκόρ για τη χώρα μας. Η ειδοποιός διαφορά σε σύγκριση με το 2024 έγκειται στο ότι φέτος η πορεία των κρατήσεων δεν ακολούθησε μια γραμμική τάση. Είχαμε περιόδους με ακραίες υπερπωλήσεις, που οδήγησαν ακόμη και σε φαινόμενα overbooking, αλλά και εβδομάδες όπου η ζήτηση ήταν ιδιαίτερα χαμηλή. Το 2024 χαρακτηρίστηκε από μια πιο σταθερή και προβλέψιμη καμπύλη ζήτησης, ενώ το 2025 θύμιζε περισσότερο «καρδιογράφημα». Παρ όλα αυτά, το αποτέλεσμα ήταν και πάλι μια χρονιά ρεκόρ. Όσον αφορά τα έσοδα, σύμφωνα με τα προσωρινά στοιχεία της Τράπεζας της Ελλάδος, υπήρξε σημαντική αύξηση, αν και πολλοί επαγγελματίες του κλάδου

In Destination One, we handle every aspect of your travel business's operations in the serviced destinations, utilizing state-of-the-art automation tools and extensive industry expertise to provide effective solutions and protable offerings for our clients.

First and foremost, Destination One is dedicated to building from scratch high-quality travel experiences, tours and excursions for tour operators involved in incoming leisure and business travel, and managing their day-to-day operation to the last detail, offering effective programs with the potential of increased protability and greatly reduced effort for our global partners.

|

REPRESENTATION OF TOUR OPERATORS

|

LOCAL KNOW-HOW

|

HOTEL PORTFOLIO CREATION

|

TRANSFERS & LOGISTICS

|

CONTRACT NEGOTIATION

|

PROGRAM OF TOURS & ACTIVITIES

|

HOTEL BEDS BULK-BUYING

|

CONFERENCES & INCENTIVES

| 53

Χ&Τ

«Το 2026 έχει τις προϋποθέσεις να είναι μια πολύ καλή χρονιά — ακόμα κι αν μείνει στα επίπεδα της φετινής»

«Σήμερα οι tour operators αγοράζουν εμπειρία, όχι μόνο δωμάτια»

54

|Χ&Τ

δεν το ένιωσαν έντονα στην καθημερινότητά τους. Για το 2026, οι ενδείξεις είναι θετικές: παρά το γεγονός ότι βασικές αγορές μας, όπως η Γερμανία και η Γαλλία, βιώνουν πολιτικές αναταράξεις, ενώ η Αγγλία αντιμετωπίζει φορολογικές προκλήσεις, οι προκρατήσεις δείχνουν δυναμική. Επιπλέον, γεωπολιτικοί παράγοντες, όπως η οικονομική αστάθεια και ακρίβεια της Τουρκίας και τα συνεχιζόμενα ζητήματα στη Μέση Ανατολή, φαίνεται να περιορίζουν τη ζήτηση από κάποιες αγορές, σε χώρες που βρίσκονται κοντά σε θερμές ζώνες, όπως η Αίγυπτος. Με βάση τα παραπάνω, θεωρώ ότι το 2026 έχει όλες τις προϋποθέσεις για να αποτελέσει μια καλή χρονιά για τον ελληνικό τουρισμό. Ακόμη κι αν τα τελικά νούμερα κινηθούν στα επίπεδα της φετινής ή της περσινής σεζόν, αυτό δεν θα πρέπει να εκληφθεί ως κακή χρονιά. Αντιθέτως, θα επιβεβαιώσει τη σταθερή δυναμική του κλάδου μας. Συνεργάζεστε με μεγάλους ξένους tour operators και brands. Τι ζητούν σήμερα οι διεθνείς συνεργάτες από την Ελλάδα και πώς ανταποκρίνεστε σε αυτό; Οι διεθνείς συνεργάτες, όπως μεγάλοι tour operators και brands, δίνουν ιδιαίτερη βαρύτητα στον δείκτη αξίας προς χρήμα, value for money, όταν επιλέγουν ξενοδοχεία για το χαρτοφυλάκιό τους. Η ανταγωνιστική τιμολόγηση, σε συνδυασμό με υψηλούς δείκτες ικανοποίησης

πελατών όπως ο NPS, Net Promoter Score, αποτελούν πλέον καθοριστικούς παράγοντες για τη διαμόρφωση των συνεργασιών, αφού οι δείκτες αυτοί αντικατοπτρίζουν πόσο πρόθυμοι είναι οι πελάτες να συστήσουν ένα κατάλυμα. Παράλληλα, οι αξιολογήσεις από διεθνείς πλατφόρμες κριτικών λαμβάνονται σοβαρά υπόψη, επηρεάζοντας άμεσα τις συμφωνίες και την επιλογή συνεργατών. Ως εταιρείες διαχείρισης προορισμού, DMCs, και τουριστικοί πράκτορες, έχουμε βασικό ρόλο στην ενημέρωση για το τιμολογιακό περιβάλλον της Μεσογείου, ώστε οι ελληνικοί προορισμοί να παραμένουν ανταγωνιστικοί απέναντι σε άλλες χώρες της περιοχής. Επιδιώκουμε τη συνεχή ανατροφοδότηση προς τους ξενοδόχους, βασισμένοι στα σχόλια και τις αξιολογήσεις των επισκεπτών, προτείνοντας βελτιώσεις ώστε να ενισχύονται οι δείκτες ικανοποίησης. Η συνεργασία αυτή είναι συνεχής και ουσιαστική, με κοινό στόχο την αναβάθμιση της συνολικής εμπειρίας και την επίτευξη των κοινών μας στόχων. Επιπλέον, παρατηρούμε ότι οι tour operators ενδιαφέρονται ολοένα περισσότερο για το ίδιο το brand του προορισμού, δηλαδή για τη φήμη και την τουριστική εικόνα μιας περιοχής. Η απήχηση, η αναγνωρισιμότητα και η δυναμική της τουριστικής προβολής παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση των συνεργασιών. Στο σημείο αυτό, συνεργαζόμαστε στενά με οργανισμούς προώθησης, δήμους και περιφέρειες, ώστε να

«Η τεχνητή νοημοσύνη δεν είναι πολυτέλεια· είναι όρος επιβίωση»

ενισχύσουμε το τουριστικό αποτύπωμα της χώρας μας στις αγορές πηγές. Όσον αφορά τις προσδοκίες των επισκεπτών από την Ελλάδα, οι διεθνείς εταίροι επισημαίνουν διαρκώς την ανάγκη για βελτιωμένες υποδομές, προσβασιμότητα, ποιοτικές μεταφορές και καθαριότητα. Αυτοί οι τομείς επηρεάζουν άμεσα την εικόνα της χώρας και την ικανοποίηση των επισκεπτών, γι αυτό και αποτελούν προτεραιότητα για άμεσες ενέργειες βελτίωσης. Τέλος, η αυθεντική ελληνική φιλοξενία και η γαστρονομία παραμένουν ισχυρά πλεονεκτήματα, συμβάλλοντας καθοριστικά στη διαμόρφωση θετικών εντυπώσεων και στην ενίσχυση της επιστροφής των επισκεπτών στη χώρα μας. Η Destination One είναι εταιρεία που επενδύει σε τεχνολογία, βιωσιμότητα και εμπειρία. Πώς συνδυάζονται αυτά τα τρία στοιχεία σε έναν προορισμό που θέλει να μείνει ζωντανός και ανταγωνιστικός; Σε έναν διαρκώς μεταβαλλόμενο και απαιτητικό τουριστικό κόσμο, ο συνδυασμός τεχνολογίας, βιωσιμότητας και εμπειρίας αποτελεί το κλειδί για τη διατήρηση της ζωντάνιας και της ανταγωνιστικότητας ενός προορισμού. Η τεχνολογία, και ειδικότερα η τεχνητή νοημοσύνη, είναι πλέον προσβάσιμη σε όλους και πιστεύω ακράδαντα πως κάθε επιχείρηση που θέλει να διασφαλίσει τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητά της, οφείλει να την αξιοποιήσει ουσιαστικά, όχι επιφανειακά. Δεν αρκεί να χρησιμοποιούμε επιφανειακά εργαλεία τεχνητής νο-

ημοσύνης, αλλά να ενσωματώνουμε τις νέες επιχειρηματικές εφαρμογές που δημιουργούνται με γεωμετρική ταχύτητα, ώστε να μετασχηματίζουμε πραγματικά τον τρόπο λειτουργίας μας και να προσφέρουμε προστιθέμενη αξία τόσο στους πελάτες όσο και στους συνεργάτες μας. Παράλληλα, ο σύγχρονος ταξιδιώτης είναι πλέον πλήρως ενήμερος για το περιβαλλοντικό του αποτύπωμα και ο τουρισμός βρίσκεται στο επίκεντρο της συζήτησης για τη βιωσιμότητα. Εμείς, ως πάροχοι τουριστικών υπηρεσιών, έχουμε την ευθύνη να λειτουργούμε με βάση τις αρχές της αειφόρου ανάπτυξης και να συμβάλλουμε ενεργά στη μείωση των αρνητικών συνεπειών του μαζικού τουρισμού. Μόνο έτσι θα παραμείνουμε ανταγωνιστικοί απέναντι σε χώρες που, αν και προσφέρουν χαμηλότερες τιμές, υστερούν σημαντικά σε θέματα βιωσιμότητας. Η περιβαλλοντική συνείδηση πρέπει να αποτελεί κοινό σημείο αναφοράς ανάμεσα σε εμάς και στους πελάτες μας και να διαμορφώνει τον τρόπο που σχεδιάζουμε και υλοποιούμε τις υπηρεσίες μας. Τέλος, η εμπειρία είναι το στοιχείο που διαφοροποιεί ουσιαστικά έναν προορισμό. Ο σημερινός ταξιδιώτης, που συχνά ταξιδεύει 3 4 φορές τον χρόνο, αναζητά πλέον κάτι περισσότερο από όμορφες παραλίες και ξεκούραση, θέλει αυθεντικές βιωματικές εμπειρίες, συναίσθημα και αναμνήσεις που θα τον συντροφεύουν μετά το ταξίδι. Η εστίαση στην εμπειρία, σε συνδυασμό με τη χρήση της τεχνολογίας και τη δέσμευση στη βιωσιμότητα, είναι ο δρόμος για να παραμείνει ένας προο-

«Ένας προορισμός που δεν επενδύει στη βιωσιμότητα, μένει εκτός παιχνιδιού»

| 55

Χ&Τ

«Η τεχνολογία αναλαμβάνει τις εργασίες· ο άνθρωπος αναλαμβάνει την εμπειρία. Η ουσία του τουρισμού παραμένει βαθιά ανθρώπινη - συναίσθημα, επαφή, εμπειρία»

ρισμός ζωντανός και ελκυστικός για το απαιτητικό κοινό του σήμερα και του αύριο. Οι επιχειρήσεις που υιοθετούν και ενσωματώνουν αυτές τις αρχές, όπως η Destination One, είναι εκείνες που όχι μόνο θα αντέξουν στον χρόνο, αλλά θα πρωταγωνιστήσουν στη νέα εποχή του τουρισμού, προσελκύοντας και διατηρώντας ένα απαιτητικό και συνειδητοποιημένο κοινό. Πίσω από κάθε νούμερο, υπάρχει ένας άνθρωπος. Πόσο δύσκολο είναι να διατηρείτε τον “ανθρώπινο παλμό” μέσα σε μια βιομηχανία που κινείται ολοένα πιο γρήγορα και αυτοματοποιημένα; Πράγματι, η ερώτησή σας είναι εξαιρετικά επίκαιρη. Βιώνουμε μια περίοδο σημαντικού μετασχηματισμού ως πάροχοι τουριστικών υπηρεσιών, με την αυτοματοποίηση να καταλαμβάνει όλο και μεγαλύτερο ρόλο στις καθημερινές μας διαδικασίες. Ωστόσο, αυτή η τεχνολογική εξέλιξη δεν απομακρύνει τον άνθρωπο από το επίκεντρο, αντίθετα, λειτουργεί προς όφελος της ουσιαστικής ανθρώπινης παρουσίας και συμβολής. Αφαιρώντας τις επαναλαμβανόμενες και χρονοβόρες εργασίες από το καθημερινό μας πρόγραμμα, απελευθερώνουμε τους ανθρώπους μας ώστε να εστιάζουν σε αυτό που έχει πραγματική αξία, τη δημιουργία αυθεντικών βιωματικών εμπειριών και την προσωπική επαφή με τον επισκέπτη.

Παρά τις αλλαγές που φέρνουν οι νέες τεχνολογίες και οι αυτοματισμοί, αυτές επηρεάζουν κυρίως το παρασκήνιο των λειτουργιών μας, back office. Η ουσία της τουριστικής εμπειρίας παραμένει βαθιά ανθρώπινη: βασίζεται στο συναίσθημα, στην επικοινωνία, στην ανταλλαγή απόψεων, στη γνωριμία με διαφορετικές κουλτούρες, γεύσεις και αισθήσεις. Πιστεύω ακράδαντα ότι ενώ η τεχνολογία μάς βοηθά να λειτουργούμε πιο αποτελεσματικά, ο πραγματικός πλούτος του τουρισμού βρίσκεται στην ανθρώπινη επαφή και στην ικανότητά μας να δημιουργούμε αξέχαστες εμπειρίες για τον κάθε επισκέπτη. Η νέα γενιά στελεχών του τουρισμού φέρνει άλλη ενέργεια και άλλες απαιτήσεις. Τι πιστεύετε ότι χρειάζεται για να μείνει αυτός ο κλάδος ελκυστικός για ταλαντούχους νέους ανθρώπους; Αναφορικά με το πώς παραμένει ο τουριστικός κλάδος ελκυστικός για ταλαντούχους νέους, θα έλεγα πως ανέκαθεν ο τουρισμός αποτελούσε μαγνήτη για νέους ανθρώπους. Είναι ένα επάγγελμα όπου η προσφορά είναι άμεσα ορατή, οι εργαζόμενοι νιώθουν ότι με τη δουλειά τους προσφέρουν χαρά, ξεκούραση και αυθεντικές εμπειρίες στους επισκέπτες μας. Αυτή η αίσθηση ανταμοιβής και η άμεση αναγνώριση από τον πελάτη, τη στιγμή που βιώνει την τουριστική υπηρεσία, είναι ένα ισχυρό κίνητρο που προσελκύει διαρκώς νέα ταλέντα στον χώρο. Παράλληλα, οι τεχνολογικές εξελίξεις και οι νέες πρακτικές στην προώθηση του τουριστικού προϊόντος δημιουργούν ακόμη περισσότερες ευκαιρίες για τους νέους. Ειδικότητες όπως το IT και το marketing αποκτούν συνεχώς μεγαλύτερη σημασία και ανοίγουν τον δρόμο για φρέσκιες ιδέες και δεξιότητες, διευρύνοντας το πεδίο δράσης του τουρισμού και προσελκύοντας ανθρώπους με διαφορετικά ταλέντα και ενδιαφέροντα. Ωστόσο, δεν μπορούμε να αγνοήσουμε το γεγονός ότι η τουριστική εκπαίδευση στη χώρα μας παρουσιάζει ακόμη σημαντικές αδυναμίες. Για μια χώρα που στηρίζεται τόσο έντονα στον τουρισμό, θα περίμενε κανείς να διαθέτουμε τα καλύτερα πανεπιστημιακά ιδρύματα, τόσο δημόσια όσο και ιδιωτικά, που θα προσελκύουν ταλέντα από όλο τον κόσμο και θα διαμορφώνουν τη νέα γενιά στελεχών του ελληνικού τουρισμού. Αυτή είναι μια πρόκληση που οφείλουμε να αντιμετωπίσουμε συλλογικά, καθώς η επένδυση στη γνώση και στην εκπαίδευση είναι το κλειδί για ένα ακόμα πιο λαμπρό μέλλον του κλάδου μας. Ωστόσο, είμαι αισιόδοξος, καθώς διακρίνω ότι έχουν ήδη γίνει τα πρώτα βήματα προς αυτήν την κατεύθυνση. Από όλες τις εμπειρίες σας στον τουρισμό, υπάρχει κάποια στιγμή ή συνεργασία που θεωρείτε “σταθμό” στην πορεία σας; Κάτι που σας υπενθυμίζει γιατί αγαπήσατε αυτόν τον χώρο; Η πορεία μου, όπως και της οικογένειάς μου, δεν υπήρ-

56

|Χ&Τ

ξε πάντα εύκολη ούτε γραμμική. Ωστόσο, η αφοσίωσή μου στον τουρισμό και η επιθυμία να προσφέρουμε αξέχαστες και ξεκούραστες διακοπές σε εκατοντάδες χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο, αποτέλεσαν διαρκή πηγή έμπνευσης και κινητήριο δύναμη, όχι μόνο για εμένα, αλλά και για ολόκληρη την ομάδα της Destination One, που μοιράζεται το ίδιο πάθος για τον κλάδο μας. Αν θα έπρεπε να ξεχωρίσω μια στιγμή σταθμό στην καριέρα μου, αυτή δεν θα ήταν άλλη από το σημαντικότερο σχολείο που πέρασα, πέρα από ακαδημαϊκούς τίτλους και πτυχία, την απαιτητική περίοδο που ξεκίνησε με τις πολλαπλές πτωχεύσεις tour operators στις αρχές της δεκαετίας του 2010. Αυτή η κρίση οδήγησε στο κλείσιμο της οικογενειακής επιχείρησης, σηματοδοτώντας μια δύσκολη και επίπονη διαδρομή επιστροφής στον χώρο του τουρισμού, η οποία κορυφώθηκε με τη δημιουργία μιας πρότυπης επιχείρησης διαχείρισης προορισμού, μιας εταιρείας που σήμερα αναγνωρίζεται δικαίως ως μία από τις κορυφαίες στην Ελλάδα. Αν και οι στιγμές αυτές μπορεί να φαίνονται δυσάρεστες, για εμένα αποτελούν ορόσημο, καθώς μέσα από τις δυσκολίες δοκιμάστηκαν και ενδυναμώθηκαν σχέσεις, γεννήθηκαν νέοι δεσμοί και εδραιώθηκε ακόμη περισσότερο η σχέση μου με τον τουρισμό. Στην ομάδα μας υπάρχουν άνθρωποι που στάθηκαν δίπλα μου σε κάθε βήμα, όπως και πελάτες που δεν έπαψαν ποτέ να μας εμπιστεύονται. Αυτές οι προκλήσεις μάς διαμόρφωσαν, έθεσαν τα θεμέλια της Destination One όπως τη γνωρίζουμε σήμερα και ανέδειξαν τη σημασία του ομαδικού οράματος και της ανθεκτικότητας στον διαρκώς μεταβαλλόμενο κόσμο του τουρισμού. Αν κοιτάξετε πέντε χρόνια μπροστά, πώς φαντάζεστε τη Destination One — και τον ελληνικό τουρισμό γενικότερα; Ποιο είναι το “επόμενο κεφάλαιο” που οραματίζεστε; Αναφορικά με την πρόβλεψη για τον ελληνικό τουρισμό και τη Destination One τα επόμενα πέντε χρόνια, οφείλω να επισημάνω ότι οι αδιάκοπες τεχνολογικές επαναστάσεις, το ευμετάβλητο γεωπολιτικό περιβάλλον και οι γενικότερες πολιτικές εντάσεις σε παγκόσμιο επίπεδο, καθιστούν εξαιρετικά δύσκολη οποιαδήποτε μακροπρόθεσμη εκτίμηση, ακόμη και σε ορίζοντα πενταετίας. Παρ όλα αυτά, διατηρώ την πεποίθηση ότι ο τουρισμός, ως βασική ανθρώπινη ανάγκη για ανανέωση, φυγή και νέες εμπειρίες, ιδιαίτερα όταν η καθημερινότητά μας γίνεται απαιτητικότερη, θα παραμείνει ακλόνητος πυλώνας στη ζωή μας. Ειδικά για την Ελλάδα, πιστεύω ότι θα συνεχίσει να υποδέχεται διαρκώς αυξανόμενο αριθμό επισκεπτών, χωρίς μεγάλες αναταράξεις, διατηρώντας την ποιότητα και την αυθεντικότητα που την έχουν καταξιώσει ως τουριστικό προορισμό. Η Destination One, όπως και οι περισσότερες σύγχρονες επιχειρήσεις του κλάδου, θα ενσωματώσει με συνέπεια όλες τις τελευταίες εξελίξεις

στην τεχνολογία, την οικολογική ευαισθησία, τη βιωσιμότητα και την ποιότητα υπηρεσιών, στοιχεία που πλέον αποτελούν αυτονόητες απαιτήσεις των σύγχρονων, απαιτητικών ταξιδιωτών. Είμαι βέβαιος πως μόνο οι επιχειρήσεις που θα υιοθετήσουν τα νέα αυτά πρότυπα θα επιβιώσουν και θα συνεχίσουν να προσφέρουν αξιόλογες υπηρεσίες. Είμαι, λοιπόν, συγκρατημένα αισιόδοξος, χαρακτηριστικό που, όπως λένε όσοι με γνωρίζουν προσωπικά, με διακρίνει, και θεωρώ ότι έχουμε μπροστά μας καλά χρόνια για τον ελληνικό τουρισμό. Η Destination One θα συνεχίσει να πρωτοπορεί, να εξελίσσεται και να συμβάλλει δυναμικά στο επόμενο κεφάλαιο της ελληνικής φιλοξενίας. Ο Τάσος Χατζηλιαμής ανήκει σε εκείνη τη σπάνια κατηγορία ανθρώπων που μιλούν για τον τουρισμό όχι απλώς με επαγγελματική οξυδέρκεια, αλλά με συναισθηματική ευθύνη. Αντιλαμβάνεται τον τουρισμό ως “ζωντανό οργανισμό”, που χρειάζεται φροντίδα, καινοτομία και, πάνω απ’ όλα, σεβασμό. Σε έναν κόσμο όπου όλα αλλάζουν με ιλιγγιώδη ταχύτητα, η Destination One φαίνεται αποφασισμένη να κρατήσει σταθερές τις αξίες που κάνουν την ελληνική φιλοξενία αναγνωρίσιμη παγκοσμίως - τη συνέπεια, την ποιότητα και τον άνθρωπο στο επίκεντρο. Xτ

«Ο Τουρισμός θα συνεχίσει να προσελκύει νέους — αρκεί να τους δώσουμε γνώση, χώρο και εξέλιξη»

«Είμαι συγκρατημένα αισιόδοξος: ο ελληνικός Τουρισμός έχει μπροστά του καλά χρόνια»

| 57

Χ&Τ

>> Συνέντευξη

ΝΑΤΆΣΣΑ ΤΣΙΡΊΚΟΥ ΕΜΠΟΡΙΚΉ ΔΙΕΥΘΎΝΤΡΙΑ ΤΗΣ PREMIUM BRANDS

58

|Χ&Τ

Η νέα εποχή των Cocktail Solutions στα ξενοδοχεία • Η Εμπορική Διευθύντρια της PREMIUM BRANDS Νατάσσα Τσιρίκου μιλά για την καινοτομία που αλλάζει το bar experience στα all-inclusive resorts

στον Στέλιο Κων. Δεριζιώτη

Σε μια εποχή όπου τα ξενοδοχεία καλούνται να ισορροπήσουν ανάμεσα στην ποιότητα, την ταχύτητα και τον έλεγχο του κόστους, η PREMIUM BRANDS εισάγει μια καινοτομία που υπόσχεται να αναβαθμίσει τη λειτουργία του bar - την έξυπνη μηχανή cocktail, έναν πρωτοποριακό συνδυασμό τεχνολογίας και προϊόντος που δίνει λύσεις στις μεγαλύτερες προκλήσεις του hospitality. Μιλήσαμε με την Εμπορική Διευθύντρια της PREMIUM BRANDS, η οποία μας εξηγεί πώς αυτή η νέα τεχνολογία επαναπροσδιορίζει την εμπειρία του επισκέπτη και τη λειτουργία του F&B τμήματος.

Η PREMIUM BRANDS έχει ταυτιστεί με την καινοτομία. Ποια ανάγκη της αγοράς σας οδήγησε στην ανάπτυξη της “έξυπνης μηχανής cocktail”; Τα τελευταία χρόνια, ο ξενοδοχειακός κλάδος αντιμετωπίζει δύο μεγάλες προκλήσεις: την έλλειψη εξειδικευμένου προσωπικού και την ανάγκη για ακριβή έλεγχο του drink cost. Εμείς θελήσαμε να δώσουμε μια πρακτική, αξιόπιστη και τεχνολογικά προηγμένη λύση που εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα, ταχύτητα και απόλυτη ακρίβεια στο σερβίρισμα κάθε cocktail. Έτσι γεννήθηκε η έξυπνη μηχανή cocktail της PREMIUM BRANDS. Ποια είναι τα βασικά χαρακτηριστικά που κάνουν αυτή τη λύση τόσο ξεχωριστή για ένα ξενοδοχείο; Η καινοτομία μας βασίζεται στον συνδυασμό τεχνολογίας και προϊόντος. Η μηχανή προσφέρει εως 20 επιλογές cocktail & mocktail, με σταθερή γεύση, ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και μηδενικά λάθη δοσολογίας. Μέσω ενός cloud συστήματος, ο F&B Manager μπορεί να παρακολουθεί τις καταναλώσεις ανά τμήμα, και να βελτιστοποιεί το drink cost.

| 59

Χ&Τ

Δεν πρόκειται απλώς για μια μηχανή - είναι ένα εργαλείο διαχείρισης και ποιότητας. Πώς επηρεάζει αυτή η λύση την εμπειρία του πελάτη; Στον Τουρισμό, η εμπειρία είναι το παν. Με τη μηχανή μας, ο πελάτης απολαμβάνει πάντα το ίδιο άψογο cocktail, με σταθερή γεύση και εμφάνιση, ανεξαρτήτως ποιος το ετοίμασε ή σε ποιο bar του ξενοδοχείου βρίσκεται. Είναι μια εμπειρία premium ποιότητας και συνέπειας, που ενισχύει την εικόνα του ξενοδοχείου και αυξάνει την ικανοποίηση των επισκεπτών. Ποια είναι η ανταπόκριση των ξενοδοχείων μέχρι στιγμής; Η ανταπόκριση είναι εντυπωσιακή. Τα ξενοδοχεία που ενημερώθηκαν για τη λύση μας ανυπομονούν να την εφαρμόσουν, προκειμένου να επιτύχουν άμεση μείωση στο drink cost έως και 30%, ταχύτερη εξυπηρέτηση στις ώρες αιχμής και σημαντική βελτίωση στην εμπειρία του πελάτη. Ειδικά στα all-inclusive resorts, όπου η ταχύτητα και η συνέπεια είναι κρίσιμες, η τεχνολογία αυτή λειτουργεί μετρήσιμα αποδοτικά. Τι σημαίνει για εσάς “έξυπνο bar” και πώς το οραματίζεστε στο μέλλον; Το “έξυπνο bar” είναι ένα bar με δεδομένα, όχι εικασίες. Ένα bar που ξέρει ακριβώς τι καταναλώνεται, πότε και πού, και μπορεί να προσαρμόζει τη λειτουργία του με βάση πραγματικά στοιχεία.

Οραματιζόμαστε ένα οικοσύστημα τεχνολογίας και εμπειρίας, όπου η PREMIUM BRANDS θα προσφέρει εργαλεία, δεδομένα και προϊόντα που θα μετατρέπουν το bar από κόστος σε επένδυση με μετρήσιμη απόδοση (ROI). Τι να περιμένουμε από την PREMIUM BRANDS στο άμεσο μέλλον; Συνεχίζουμε να επενδύουμε σε τεχνολογία, αυτοματοποίηση και βιωσιμότητα. Πολύ σύντομα, θα παρουσιάσουμε νέες γεύσεις cocktail & mocktail, καθώς και αναβαθμισμένες λειτουργίες cloud analytics, ώστε κάθε ξενοδοχείο να έχει πλήρη εικόνα του κόστους και της απόδοσης του bar του. Στόχος μας είναι να αλλάξουμε τον τρόπο που τα ξενοδοχεία διαχειρίζονται τα ποτά τους – με έλεγχο, απλότητα και ποιότητα. Xτ

PREMIUM BRANDS

Καινοτομία & Τεχνολογία στην Εξυπηρέτηση του Ξενοδοχειακού Κλάδου Η PREMIUM BRANDS, πρωτοπόρος στις καινοτόμες λύσεις για τον ξενοδοχειακό κλάδο, αντιλαμβανόμενη τις σύγχρονες προκλήσεις που σχετίζονται με την έλλειψη εξειδικευμένου προσωπικού και τον έλεγχο του drink cost, παρουσιάζει έναν επαναστατικό συνδυασμό τεχνολογίας και προϊόντος, σχεδιασμένο να προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις στα bars των ξενοδοχείων. Με στόχο την ταχύτητα στις ώρες αιχμής, τον ακριβή έλεγχο του κόστους, τη σταθερότητα στη γεύση και την υψηλή ποιότητα cocktail, η PREMIUM BRANDS λανσάρει μια έξυπνη μηχανή cocktail, που συνδυάζει τεχνολογία αιχμής με premium έτοιμα μείγματα κορυφαίας ποιότητας. Η συσκευή προσφέρει εως 20 επιλογές cocktail & mocktail,

60

|Χ&Τ

εξασφαλίζοντας σταθερή απόδοση, ταχύτητα εξυπηρέτησης και εξάλειψη της ανάγκης για εξειδικευμένο προσωπικό. Μέσα από ένα σύγχρονο σύστημα cloud, ο F&B Manager έχει τη δυνατότητα να παρακολουθεί τις καταναλώσεις ανά τμήμα, να ελέγχει τα αποθέματα και να βελτιστοποιεί το drink cost, εξασφαλίζοντας πλήρη έλεγχο και αποδοτικότητα στη λειτουργία του bar. Με εμπειρία άνω των 10 ετών και συνεργασίες με κορυφαίους ξενοδοχειακούς ομίλους στην Ελλάδα και το εξωτερικό - ιδιαίτερα στο μοντέλο all-inclusive - η PREMIUM BRANDS προσφέρει ένα ολοκληρωμένο πακέτο λύσεων που επαναπροσδιορίζει την εμπειρία του cocktail στα ξενοδοχεία.

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ | SPA | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ

Η ποιότητα ζωής είναι θέμα επιλογής

Πάροδος Θέμιδος 25, 182 33 Αγ. Ιωάννης Ρέντης Τηλ.: 210 3234833, 210 3424543 | Fax: 210 3229386 e-mail: info@kirpoglou.gr | www.kirpoglou.gr

>> Συνέντευξη

ΚΆΡΛΟΣ ΜΑΛΛΙΑΡΟΥΔΆΚΗΣ Η ΝΈΑ ΓΕΝΙΆ ΗΓΕΤΏΝ ΠΟΥ ΕΠΑΝΑΠΡΟΣΔΙΟΡΊΖΕΙ ΤΗ ΦΙΛΟΞΕΝΊΑ ΣΤΗΝ ΚΡΉΤΗ

62

|Χ&Τ

Η σύγχρονη φιλοξενία είναι στρατηγική, τεχνολογία και ανθρώπινη ψυχή • Ο “Chief Operating Officer” της “Hotelleading”, η εταιρεία που διαχειρίζεται το Chania Flair Boutique Hotel - Tapestry Collection

by Hilton, το νέο Hilton Chania Old Town Resort & SPA το οποίο ανοίγει τον Μάιο του 2026 το Harmony Boutique Resort στη Γεωργιούπολη, τα Corissia Beach και Corissia Princess, καθώς και δύο νέες αναπτύξεις ξενοδοχείων ανώτερης κατηγορίας και πολυτελείας στην Κρήτη, μιλά στο Χρήμα & Τουρισμός για το πώς η Κρήτη εξελίσσεται σε κόμβο υψηλής ποιότητας φιλοξενίας και πώς ο επαγγελματισμός αλλάζει το μοντέλο του ελληνικού τουρισμού. στον Κωνσταντίνο Στ. Δεριζιώτη Ανήκει σε εκείνη τη γενιά στελεχών που δεν αρκούνται στην παράδοση της φιλοξενίας, αλλά τη συνδυάζουν με στρατηγική, τεχνογνωσία και εξωστρέφεια. Ο Κάρλος Μαλλιαρουδάκης, με εμπειρία στη διοίκηση ξενοδοχείων και στο hospitality management, αποτελεί κομβικό στέλεχος της Hotelleading του ομίλου που υπογράφει το νέο Hilton Chania Old Town Resort & SPA, μια επένδυση, ορόσημο για την Κρήτη. Μιλά για τη νέα εποχή του τουρισμού, την αξία της επαγγελματικής διοίκησης και το πώς η Κρήτη μπορεί να αποτελέσει διεθνές παράδειγμα βιώσιμης και αυθεντικής φιλοξενίας.

Από τη φιλοξενία στη διοίκηση Κύριε Μαλλιαρουδάκη, πώς ξεκίνησε η επαγγελματική σας πορεία στον χώρο της φιλοξενίας και ποιοι σταθμοί τη διαμόρφωσαν; Ξεκίνησα την επαγγελματική μου πορεία στη φιλοξενία το 1988, στο ξενοδοχείο Novotel στην Αθήνα, στο τμήμα υποδοχής. Εκεί ανακάλυψα το πάθος μου για τη φιλοξενία, για τη δύναμη της ανθρώπινης επαφής και για τη δημιουργία εμπειριών που μένουν αξέχαστες. Από τότε έθεσα ως στόχο να εξελιχθώ και να αποκτήσω μια ολοκληρωμένη κατανόηση όλων των πτυχών της λειτουργίας ενός ξενοδοχείου. Η καριέρα μου εξελίχθηκε διεθνώς, σε συνεργασία με κορυφαίους ομίλους όπως οι InterContinental Hotels

Group (IHG), Rotana και Marriott, με θέσεις ευθύνης στη Μέση Ανατολή, στον Περσικό Κόλπο και στην Ευρώπη. Παρέμεινα συνολικά πάνω από 21 χρόνια στον όμιλο IHG, κυρίως με το brand InterContinental, το οποίο αποτέλεσε και το σημαντικότερο σχολείο της επαγγελματικής μου πορείας. Ανάμεσα στους πιο καθοριστικούς σταθμούς της καριέρας μου ήταν η θητεία μου ως Area Commercial Director στο InterContinental Phoenicia Beirut, Area General Manager στο Κουβέιτ, General Manager στο Al Ain Rotana στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, καθώς και Cluster General Manager στη Μάλτα, όπου είχα υπό τη διοίκησή μου 3 ξενοδοχεία συνολικής δυναμικότητας 650 δωματίων, ενώ παράλληλα επέβλεπα την κατασκευή ενός νέου ξενοδοχείου με το brand voco,

«Επιδίωξή μας είναι το Hilton Chania Old Town να αποτελέσει ένα νέο σημείο αναφοράς για την πόλη, ένα ξενοδοχείο που ανήκει όχι μόνο στους επισκέπτες του αλλά και στους Χανιώτες, προσφέροντας πραγματική αξία στην τοπική κοινωνία και στηρίζοντας την οικονομία του τόπου καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου»

| 63

Χ&Τ

Ποια είναι η φιλοσοφία σας στη διοίκηση ομάδων και ανθρώπων; Τι θεωρείτε ότι διαφοροποιεί έναν καλό μάνατζερ από έναν εξαιρετικό; Η φιλοσοφία μου στη διοίκηση βασίζεται στην πεποίθηση ότι οι άνθρωποι είναι ο πυρήνας κάθε επιτυχίας. Μια ομάδα δεν καθοδηγείται μόνο με στόχους και δείκτες απόδοσης, αλλά κυρίως με έμπνευση, σεβασμό και συνεχή επικοινωνία. Ο ρόλος του ηγέτη δεν είναι να επιβάλλεται, αλλά να δημιουργεί το περιβάλλον μέσα στο οποίο οι άνθρωποι αισθάνονται εμπιστοσύνη, αναγνώριση και ελευθερία να εξελιχθούν. Πιστεύω στη συμμετοχική ηγεσία, όπου κάθε μέλος της ομάδας νιώθει ότι συνεισφέρει ουσιαστικά στο κοινό όραμα. Δίνω μεγάλη σημασία στη συνεχή ανάπτυξη, στη διαφάνεια, αλλά και στην προσωπική ενσυναίσθηση,στοιχεία που χτίζουν μακροχρόνια δέσμευση και υψηλές επιδόσεις. Για μένα, η διαφορά ανάμεσα σε έναν καλό και έναν εξαιρετικό μάνατζερ βρίσκεται στην ικανότητα να εμπνέει. Ένας καλός μάνατζερ καθοδηγεί, ενώ ένας εξαιρετικός παρακινεί, ενδυναμώνει και δημιουργεί επόμενους ηγέτες. Η επιτυχία δεν μετριέται μόνο στα αποτελέσματα, αλλά και στο πόσους ανθρώπους βοήθησες να εξελιχθούν γύρω σου.

«Μέσα από αυτές τις πρωτοβουλίες, η Hotelleading αποδεικνύει ότι η φιλοξενία και η περιβαλλοντική ευθύνη μπορούν να συνυπάρχουν αρμονικά»

64

|Χ&Τ

χωρητικότητας 190 δωματίων. Ιδιαίτερα ξεχωριστή εμπειρία υπήρξε η θέση μου ως Γενικός Διευθυντής στο InterContinental Jordan, γνωστό και ως «Η Μεγάλη Κυρία της Ιορδανίας», ένα ιστορικό ξενοδοχείο σύμβολο της πρωτεύουσας, όπου είχα την τιμή να διατηρήσω και να ενισχύσω τη φήμη του ως το πιο εμβληματικό ξενοδοχείο της χώρας. Μετά από τριάντα χρόνια στο εξωτερικό, επέστρεψα συνειδητά στην Ελλάδα, με στόχο να συμβάλω στη νέα εποχή της ελληνικής φιλοξενίας. Σήμερα, ως Chief Operating Officer της Hotelleading Management & Development, ηγούμαι ενός δυναμικού χαρτοφυλακίου που περιλαμβάνει το Hilton Chania Old Town Resort & Spa (έναρξη λειτουργίας το 2026) και ένα πρόσθετο χαρτοφυλάκιο έξι ξενοδοχείων σε λειτουργία και υπό ανάπτυξη στην Κρήτη. Αυτό που συνεχίζει να με εμπνέει είναι οι άνθρωποι, οι ομάδες που δημιουργούν, οι συνεργάτες που εξελίσσονται, και οι επισκέπτες που φεύγουν με ένα αυθεντικό χαμόγελο. Για μένα, αυτή είναι η πραγματική ουσία της φιλοξενίας.

Το Hilton Chania αποτελεί ένα από τα πιο πολυσυζητημένα νέα ξενοδοχεία στην Ελλάδα. Ποιο είναι το όραμα πίσω από αυτή τη σημαντική επένδυση; Πώς προέκυψε η συνεργασία με τη Hilton και ποια ήταν η φιλοσοφία της οικογένειας Τσιλεδάκη για αυτό το εγχείρημα; Το Hilton Chania Old Town Resort & Spa δεν είναι απλώς ένα νέο ξενοδοχείο· είναι ένα όραμα που συνδυάζει τη διεθνή εμπειρία της Hilton με την αυθεντική κρητική φιλοξενία και τη γοητεία της παλιάς πόλης των Χανίων. Η ιδέα γεννήθηκε από τη φιλοσοφία της οικογένειας Τσιλεδάκη, η οποία εδώ και δεκαετίες επενδύει με συνέπεια και σεβασμό στον τουρισμό της Κρήτης, επιδιώκοντας να δημιουργεί έργα με ταυτότητα και ψυχή, ξενοδοχεία που προάγουν τον πολιτισμό, τη γαστρονομία και τον τόπο τους. Η συνεργασία με τη Hilton ήταν αποτέλεσμα κοινών αξιών και μιας βαθιάς κατανόησης της νέας εποχής στη φιλοξενία. Αναζητούσαμε έναν στρατηγικό εταίρο με παγκόσμια εμβέλεια, που να συμμερίζεται το όραμα της ποιότητας, της αυθεντικότητας και της βιώσιμης ανάπτυξης. Η Hilton αναγνώρισε αμέσως τη δυναμική και τη μοναδικότητα του έργου, στηρίζοντας την ιδέα ενός urban resort που θα μεταμορφώσει την εμπειρία διαμονής στην καρδιά των Χανίων. Το Hilton Chania Old Town Resort & Spa έχει σχεδιαστεί ως ένα σύγχρονο καταφύγιο εμπειριών, όπου όλα τα δωμάτια και οι σουίτες διαθέτουν ιδιωτική πισίνα, προσφέροντας απόλυτη ιδιωτικότητα και πολυτέλεια. Στην ταράτσα του ξενοδοχείου δεσπόζει μια θεαματική infinity pool με πανοραμική θέα στην παλιά πόλη

| 65

Χ&Τ

και το Αιγαίο, πλαισιωμένη από ένα εκλεπτυσμένο rooftop bar και έναν βοτανικό κήπο που συνδέει τη φύση με την αστική κομψότητα. Παράλληλα, το ξενοδοχείο θα φιλοξενεί έναν επιμελημένο χώρο λιανικής με επώνυμα luxury brands, δημιουργώντας έναν προορισμό που ενώνει τη φιλοξενία με το design, τη γαστρονομία και το lifestyle. Ένα από τα πιο ουσιαστικά στοιχεία του έργου είναι ότι το Hilton Chania Old Town Resort & Spa θα λειτουργεί 12 μήνες τον χρόνο, συμβάλλοντας ενεργά στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας και στη δημιουργία σημαντικού αριθμού θέσεων εργασίας για την τοπική κοινότητα. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε ευκαιρίες απασχόλησης και εξέλιξης, ενισχύοντας τη βιώσιμη ανάπτυξη της περιοχής. Παράλληλα, το ξενοδοχείο θα αποτελέσει σημαντικό πόλο έλξης για εταιρικές, συνεδριακές, αναψυχικές και κοινωνικές εκδηλώσεις, ενισχύοντας τη θέση των Χανίων ως έναν ολοκληρωμένο, δωδεκάμηνο προορισμό. Επιδίωξή μας είναι το Hilton Chania Old Town να αποτελέσει ένα νέο σημείο αναφοράς για την πόλη, ένα ξενοδοχείο που ανήκει όχι μόνο στους επισκέπτες του αλλά και στους Χανιώτες, προσφέροντας πραγματική αξία στην τοπική κοινωνία και στηρίζοντας την οικονομία του τόπου καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.

«Το μέλλον της φιλοξενίας διαμορφώνεται μέσα από έναν συνδυασμό τεχνολογίας, βιωσιμότητας και ανθρώπινης εμπειρίας. Οι μεγάλες τάσεις που θα καθορίσουν τα επόμενα χρόνια είναι ήδη ορατές, αλλά τώρα αποκτούν στρατηγικό βάθος και εφαρμογή»

66

|Χ&Τ

Ποιες προκλήσεις αντιμετωπίζει μια διεθνής αλυσίδα όπως η Hilton όταν προσαρμόζεται στο κρητικό περιβάλλον; Πώς συνδυάζεται η παγκόσμια ταυτότητα της Hilton με τον χαρακτήρα της τοπικής φιλοξενίας; Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζει μια διεθνής αλυσίδα όπως η Hilton όταν εισέρχεται σε μια ώριμη τουριστική αγορά όπως η Κρήτη, είναι η προσαρμογή του εμπορικού της μοντέλου. Η τοπική αγορά έχει παραδοσιακά στηριχθεί σε tour operators και στατικά συμβόλαια, με τιμές προκαθορισμένες μήνες πριν από τη σεζόν. Αντίθετα, η Hilton βασίζει το επιχειρηματικό της μοντέλο στη δυναμική τιμολόγηση (dynamic pricing) και στην άμεση διάθεση μέσω hilton.com, loyalty προγραμμάτων και διεθνών GDS καναλιών. Αυτή η διαφοροποίηση απαιτεί εκπαίδευση της αγοράς, προσαρμογή στρατηγικής και οικοδόμηση εμπιστοσύνης με τους τοπικούς συνεργάτες. Ο στόχος μας δεν είναι να αντικαταστήσουμε το υπάρχον σύστημα, αλλά να το εμπλουτίσουμε με νέα εργαλεία που δίνουν μεγαλύτερη ευελιξία, καλύτερη προβολή και υγιέστερη απόδοση σε βάθος χρόνου. Η Hilton φέρνει μαζί της μια παγκόσμια στρατηγική εσόδων, που επιτρέπει στο ξενοδοχείο να αντιδρά άμεσα στις μεταβολές της ζήτησης, να παραμένει ανταγωνιστικό και να μεγιστοποιεί τα έσοδα. Ταυτόχρονα, μέσα από συνεργασίες με επιλεγμένους tour operators και DMCs, διατηρούμε την παρουσία μας στα παραδοσια-

κά κανάλια που στηρίζουν την κρητική τουριστική οικονομία εδώ και δεκαετίες. Το ζητούμενο είναι η ισορροπία: να σεβαστούμε το υπάρχον οικοσύστημα της αγοράς και ταυτόχρονα να εισάγουμε σταδιακά ένα πιο σύγχρονο, ευέλικτο και βιώσιμο μοντέλο διανομής. Αυτός ο συνδυασμός είναι που θα επιτρέψει στο Hilton Chania Old Town Resort & Spa να τοποθετηθεί στρατηγικά όχι μόνο ως πολυτελές ξενοδοχείο, αλλά ως game changer για την τουριστική αγορά της Κρήτης. Η Hotelleading φέρνει μια πιο επαγγελματική προσέγγιση στη διαχείριση ξενοδοχείων. Ποιος είναι ο ρόλος και η φιλοσοφία της εταιρείας; Πώς βοηθάτε τα ξενοδοχεία να εξελίσσονται επιχειρηματικά αλλά και λειτουργικά; Η Hotelleading δημιουργήθηκε με σκοπό να φέρει μια σύγχρονη, επαγγελματική και διεθνώς προσανατολισμένη προσέγγιση στη διοίκηση και ανάπτυξη ξενοδοχειακών μονάδων στην Ελλάδα. Η φιλοσοφία μας βασίζεται στη σύνδεση στρατηγικής σκέψης και λειτουργικής αριστείας, να λειτουργούμε με τα πρότυπα μιας διεθνούς αλυσίδας, αλλά με τη φρεσκάδα, την ευελιξία και την προσωπική φροντίδα μιας ελληνικής εταιρείας. Το μοντέλο διαχείρισης που εφαρμόζουμε το αποκαλούμε «Glocal», δηλαδή έναν συνδυασμό διεθνούς και τοπικής προσέγγισης, όπου η παγκόσμια τεχνογνωσία και οι βέλτιστες πρακτικές προσαρμόζονται στις ιδιαιτερότητες κάθε προορισμού, με σεβασμό στην τοπική κουλτούρα, την αγορά και την αυθεντικότητα του τόπου. (Global + Local = Glocal) Η Hotelleading, πέρα από το ότι λειτουργεί και διαχειρίζεται το δικό της ιδιόκτητο χαρτοφυλάκιο ξενοδοχείων, το οποίο περιλαμβάνει επώνυμες και ανεξάρτητες μονάδες, δραστηριοποιείται επίσης ως ανεξάρτητος διαχειριστής, συνεργαζόμενη με διεθνείς αλυσίδες όπως η Hilton Hotels & Resorts, ενώ παράλληλα αναπτύσσει ιδιωτικά έργα με πλήρη τεχνογνωσία, από τον αρχικό σχεδιασμό μέχρι την καθημερινή λειτουργία. Ο ρόλος μας δεν περιορίζεται στη διαχείριση των ξενοδοχείων, επεκτείνεται στη διαμόρφωση οράματος, εταιρικής ταυτότητας και βιώσιμου μοντέλου ανάπτυξης. Ενισχύουμε κάθε συνεργαζόμενο ξενοδοχείο μέσα από οργανωμένα συστήματα οικονομικής διαχείρισης, εμπορικής ανάπτυξης, βελτιστοποίησης εσόδων, σχεδιασμού εστίασης και εκπαίδευσης προσωπικού, βασισμένα σε διεθνή πρότυπα φιλοξενίας. Στόχος μας είναι να βοηθάμε τα ξενοδοχεία να εξελίσσονται επιχειρηματικά και λειτουργικά, να αποκτούν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και να χτίζουν μακροχρόνια βιωσιμότητα. Πιστεύουμε ότι η πραγματική επιτυχία δεν βρίσκεται μόνο στην πληρότητα ή στα οικονομικά αποτελέσματα, αλλά στη συνολική εμπειρία που προσφέρεις, στους επισκέπτες, στους συνεργάτες και στην τοπική κοινωνία.

Ποια είναι η μεγαλύτερη ανάγκη των ελληνικών ξενοδοχείων σήμερα; Η μεγαλύτερη ανάγκη των ελληνικών ξενοδοχείων σήμερα είναι η επένδυση στους ανθρώπους. Χωρίς εκπαιδευμένους, ενθουσιώδεις και εξελισσόμενους επαγγελματίες, καμία υποδομή, brand ή στρατηγική δεν μπορεί να σταθεί μακροπρόθεσμα. Χρειαζόμαστε μια νέα φιλοσοφία εκπαίδευσης και ανάπτυξης, που να ξεκινά από τη βάση και να φτάνει μέχρι τα ανώτερα στελέχη. Οι ομάδες πρέπει να εκπαιδεύονται όχι μόνο στις τεχνικές δεξιότητες, αλλά και στη διαχείριση ανθρώπων, στη λήψη αποφάσεων, στην επικοινωνία και στην καλλιέργεια επαγγελματικής νοοτροπίας. Η φιλοξενία δεν είναι απλώς μια υπηρεσία· είναι μια κουλτούρα που πρέπει να καλλιεργείται καθημερινά. Οι μελλοντικοί ηγέτες του τουρισμού δεν πρέπει να είναι μόνο καλοί λειτουργοί, αλλά εμπνευσμένοι μάνατζερ που μπορούν να καθοδηγούν ομάδες, να καινοτομούν και να αναβαθμίζουν συνεχώς την εμπειρία του επισκέπτη. Η εκπαίδευση, η καθοδήγηση και η συνεχής επιμόρφωση πρέπει να ενταχθούν ως αναπόσπαστο κομμάτι της ξενοδοχειακής κουλτούρας. Αν θέλουμε να διατηρήσουμε την Ελλάδα στην κορυφή των διεθνών προορισμών, οφείλουμε να επενδύσουμε στους ανθρώπους που την εκπροσωπούν. Η Hotelleading δίνει μεγάλη βαρύτητα σε αυτό το κομμάτι πιστεύουμε ότι η αληθινή επιτυχία ενός ξενοδοχείου ξεκινά όταν οι άνθρωποί του νιώθουν ότι αναπτύσσονται, αναγνωρίζονται και γίνονται καλύτεροι κάθε μέρα. Αυτή είναι και η πιο ισχυρή μορφή βιωσιμότητας στη φιλοξενία: οι άνθρωποι που μεγαλώνουν μαζί με το brand και γίνονται οι ίδιοι πρεσβευτές του. Πιστεύετε ότι η Ελλάδα έχει περάσει στο επόμενο επίπεδο επαγγελματικού hotel management ή βρισκόμαστε ακόμη στη μετάβαση; Η Ελλάδα βρίσκεται ξεκάθαρα σε φάση μετάβασης προς ένα νέο, πιο ώριμο και επαγγελματικό μοντέλο διοίκησης ξενοδοχείων. Τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει μεγάλα βήματα· όμως, η πραγματική αλλαγή δεν συμβαίνει από τη μια μέρα στην άλλη απαιτεί εκπαίδευση, νοοτροπία και χρόνο. Πολλά ξενοδοχεία έχουν πλέον υιοθετήσει επαγγελματικά πρότυπα διαχείρισης, συστήματα ελέγχου και στρατηγικό σχεδιασμό. Παράλληλα, η παρουσία διεθνών αλυσίδων, όπως η Hilton, βοηθά να ανέβει ο πήχης και να δημιουργηθούν πρότυπα λειτουργίας και εταιρικής κουλτούρας που ωφελούν ολόκληρη την αγορά. Ωστόσο, υπάρχει ακόμη ένα μεγάλο ποσοστό επιχειρήσεων που λειτουργούν περισσότερο εμπειρικά και όχι επαγγελματικά. Για να ολοκληρωθεί αυτή η μετάβαση, χρειάζεται να επενδύσουμε στην εκπαίδευση

στελεχών, στη διοικητική κουλτούρα και στη σύνδεση του ανθρώπινου δυναμικού με τις στρατηγικές αποφάσεις. Η Hotelleading πιστεύει ότι το μέλλον της ελληνικής φιλοξενίας εξαρτάται από αυτήν ακριβώς τη μετατόπιση: από τη λειτουργία στη διοίκηση, από το ένστικτο στη γνώση, από τη διαχείριση στη στρατηγική. Και σε αυτή τη μετάβαση, η Ελλάδα έχει όλα τα εφόδια για να ξεχωρίσει αρκεί να συνεχίσει με συνέπεια και όραμα. Ποια θεωρείτε τις σημαντικότερες τάσεις που θα καθορίσουν το μέλλον της φιλοξενίας; Το μέλλον της φιλοξενίας διαμορφώνεται μέσα από έναν συνδυασμό τεχνολογίας, βιωσιμότητας και ανθρώπινης εμπειρίας. Οι μεγάλες τάσεις που θα καθορίσουν τα επόμενα χρόνια είναι ήδη ορατές, αλλά τώρα αποκτούν στρατηγικό βάθος και εφαρμογή. Πρώτον, η ψηφιακή προσωποποίηση θα εξελιχθεί ραγδαία. Οι επισκέπτες πλέον δεν θέλουν απλώς μια διαμονή, αλλά μια εμπειρία «κομμένη και ραμμένη»

| 67

Χ&Τ

«Το πιο δύσκολο αλλά και το πιο συναρπαστικό κομμάτι της δουλειάς μου είναι οι άνθρωποι. Και όταν λέω άνθρωποι, εννοώ όλους όσους συνθέτουν τον κόσμο της φιλοξενίας: τους επισκέπτες, τους συνεργάτες, τους προμηθευτές, την τοπική κοινωνία και φυσικά τους ιδιοκτήτες»

68

στα μέτρα τους. Από τη διαδικασία κράτησης έως την αναχώρηση, η τεχνολογία μάς επιτρέπει να κατανοούμε τις ανάγκες τους, να προβλέπουμε προτιμήσεις και να προσφέρουμε εξατομικευμένες υπηρεσίες σε πραγματικό χρόνο. Δεύτερον, η Τεχνητή Νοημοσύνη (AI) θα αποτελέσει καθοριστικό εργαλείο τόσο στο B2C όσο και στο B2B επίπεδο. Στο B2C, θα επιτρέψει στα ξενοδοχεία να προσφέρουν πιο στοχευμένη επικοινωνία, αυτοματοποιημένες αλλά ανθρώπινες αλληλεπιδράσεις, δυναμική τιμολόγηση και έξυπνη διαχείριση εμπειριών, από το check-in έως τις προτάσεις δραστηριοτήτων. Στο B2B, η AI θα βελτιώσει τη διαχείριση δεδομένων, τις προβλέψεις ζήτησης, τα συμβόλαια, τα συστήματα κρατήσεων και τη διασύνδεση με συνεργάτες, δημιουργώντας ένα περιβάλλον πιο ευέλικτο, αποδοτικό και προβλέψιμο. Τρίτον, η βιωσιμότητα πλέον δεν αποτελεί τάση αλλά υποχρέωση. Η επόμενη γενιά ταξιδιωτών επιλέγει προορισμούς και ξενοδοχεία που σέβονται το περιβάλλον, την τοπική κοινωνία και τους ανθρώπους που εργάζονται εκεί. Η φιλοξενία του μέλλοντος θα είναι υπεύθυνη, πράσινη και κοινωνικά ενσυνείδητη. Τέταρτον, η σύνδεση της φιλοξενίας με τον πολιτισμό και την αυθεντικότητα θα αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη σημασία. Οι επισκέπτες αναζητούν εμπειρίες με νόημα, θέλουν να γνωρίσουν την τοπική κουλτούρα, να συμμετάσχουν, να νιώσουν μέρος του τόπου. Τέλος, η ανάπτυξη και ενδυνάμωση των ανθρώπων θα παραμείνει το κεντρικό στοιχείο. Όσο κι αν η τεχνολογία προχωρά, η ουσία της φιλοξενίας παραμένει βαθιά ανθρώπινη. Η επιτυχία θα ανήκει στις ομάδες που θα μάθουν να συνδυάζουν την τεχνολογία με τη συναισθηματική νοημοσύνη και την προσωπική επαφή. Η Hotelleading πιστεύει σε αυτή τη νέα ισορροπία: τεχνολογία με ανθρώπινη ψυχή, βιωσιμότητα με ουσία, εμπειρία με ταυτότητα. Αυτό είναι το τρίπτυχο πάνω στο οποίο θα χτιστεί η επόμενη εποχή της ελληνικής και διεθνούς φιλοξενίας. Η βιωσιμότητα αποτελεί πλέον βασικό πυλώνα στρατηγικής. Πώς την εφαρμόζετε στην πράξη; Η βιωσιμότητα βρίσκεται στον πυρήνα της φιλοσοφίας και της μακροπρόθεσμης στρατηγικής της hotelleading. Κάθε έργο και κάθε ξενοδοχείο που διαχειριζόμαστε αντικατοπτρίζει μια συνειδητή δέσμευση για την προστασία του περιβάλλοντος, την ενεργειακή αποδοτικότητα και την κοινωνική υπευθυνότητα. Το νέο Hilton Chania Old Town Resort & Spa, που θα ανοίξει τις πύλες του το 2026, έχει σχεδιαστεί και αναπτυχθεί σύμφωνα με το σύστημα πιστοποίησης βιώσιμης δόμησης DGNB, υπό την επίβλεψη της TÜV HELLAS / TÜV NORD, με στόχο τη διάκριση DGNB Gold. Η διαδικασία αυτή διασφαλίζει τη συμμόρφωση με προηγμένα περιβαλλοντικά πρότυπα κατασκευής,

τη χρήση βιώσιμων υλικών και ενεργειακά αποδοτικών συστημάτων, θέτοντας ένα νέο σημείο αναφοράς για την υπεύθυνη ανάπτυξη στην Κρήτη. Σε επιχειρησιακό επίπεδο, αρκετά από τα ξενοδοχεία μας έχουν ήδη λάβει την διεθνή πιστοποίηση Green Key, τη σημαντικότερη περιβαλλοντική διάκριση στον χώρο της φιλοξενίας. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται το Chania Flair Boutique Hotel, Tapestry Collection by Hilton, το Corissia Beach Hotel, το Corissia Princess Hotel και το Harmony Boutique Resort στη Γεωργιούπολη. Οι πιστοποιήσεις αυτές επιβεβαιώνουν τη συστηματική εφαρμογή περιβαλλοντικά υπεύθυνων πρακτικών, όπως η εξοικονόμηση ενέργειας και νερού, η μείωση απορριμμάτων και η ενίσχυση συνεργασιών με τοπικούς παραγωγούς που στηρίζουν την τοπική οικονομία. Στο πλαίσιο της στρατηγικής μας για τη βιωσιμότητα, όλα τα ξενοδοχεία που διαχειρίζεται η Hotelleading είναι εξοπλισμένα με φωτοβολταϊκά πάνελ, μειώνοντας σημαντικά τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα και καλύπτοντας σημαντικό μέρος των ενεργειακών τους αναγκών από ανανεώσιμες πηγές. Μέσα από αυτές τις πρωτοβουλίες, η Hotelleading αποδεικνύει ότι η φιλοξενία και η περιβαλλοντική ευθύνη μπορούν να συνυπάρχουν αρμονικά. Στόχος μας είναι να δημιουργούμε ξενοδοχεία που λειτουργούν με σεβασμό προς το περιβάλλον, υποστηρίζουν τις τοπικές κοινωνίες και προσφέρουν εμπειρίες με ουσία, αποδεικνύοντας ότι η αληθινή φιλοξενία ξεκινά από τον σεβασμό προς τους ανθρώπους και τον πλανήτη. Πώς η τεχνολογία αλλάζει τη λειτουργία των ξενοδοχείων και την εμπειρία των επισκεπτών; Πού βρίσκεται η ισορροπία ανάμεσα στην ψηφιοποίηση και την ανθρώπινη επαφή; Η τεχνολογία έχει μεταμορφώσει τον τρόπο με τον οποίο λειτουργούν τα ξενοδοχεία και εξελίσσεται η εμπειρία του επισκέπτη. Στη Hotelleading βλέπουμε την τεχνολογία όχι ως αντικατάσταση της φιλοξενίας, αλλά ως πολύτιμο εργαλείο για να την ενισχύσουμε. Ο στόχος μας είναι να χρησιμοποιούμε τα ψηφιακά μέσα με τρόπο που βελτιώνει την εμπειρία του επισκέπτη και βοηθά τις ομάδες μας να κατανοούν σε βάθος ολόκληρη τη διαδρομή του πελάτη, από τη στιγμή της κράτησης έως την αναχώρησή του. Για αυτόν τον σκοπό, έχουμε αναπτύξει ένα εσωτερικό πρόγραμμα αξιολόγησης εμπειρίας πελάτη, μέσω του οποίου κάθε μέλος της ομάδας, σε κάθε σημείο επαφής με τον επισκέπτη, μπορεί να αξιολογεί άμεσα εάν ο πελάτης απολαμβάνει τη διαμονή του ή αν αντιμετωπίζει κάποιο πρόβλημα. Το σύστημα ενημερώνεται σε πραγματικό χρόνο, ειδοποιώντας αμέσως όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου ότι χρειάζεται παρέμβαση. Με αυτόν τον τρόπο, τα προβλήματα επιλύονται ακαριαία, συχνά πριν καν ο

|Χ&Τ

2025

GEBERIT AQUACLEAN. THE SHOWER TOILET.

ONLY WATER GETS IT REALLY CLEAN. EVEN ON THE TOILET.

PERFECT CLEANLINESS The innovative WhirlSpray shower technology enables particularly thorough and pleasant cleaning thanks to the dynamic aeration.

Would you seriously prefer to clean your dirty hands with just paper, or replace your shower with some other, dry form of cleaning? Probably not, right? If you aren’t using water, you aren’t really getting clean. Just as taking a shower every day is simply a part of life, Geberit also wants to make a lasting change to the whole culture around personal hygiene when going to the toilet. At the touch of a button, AquaClean shower toilets leave you feeling freshly showered every time you use the toilet.

www.geberit.gr • sales.gr@geberit.com

| 69

Χ&Τ

2025_Xenia_Geberit Mera_Ad.indd 3

14.11.2025 10:09:10

«Τελικά, κάνω αυτό που αγαπώ και αγαπώ αυτό που κάνω. Η δουλειά μου δεν είναι απλώς επάγγελμα, αλλά ένας τρόπος ζωής, γεμάτος πάθος, ενέργεια, ανθρώπους, αλλά και επιτυχίες και αποτυχίες, που με βοηθούν να εξελίσσομαι και να περνώ στο επόμενο επίπεδο»

70

|Χ&Τ

πελάτης φύγει από τον χώρο όπου τα αντιμετώπισε. Αυτό το μοντέλο γρήγορης και συντονισμένης ανταπόκρισης μάς επιτρέπει να διασφαλίζουμε εξαιρετικά επίπεδα ικανοποίησης επισκεπτών. Είναι μια φιλοσοφία που βασίζεται στην πρόληψη, στην ενσυναίσθηση και στην άμεση δράση, και γι’ αυτό τα ξενοδοχεία μας καταγράφουν εξαιρετικές βαθμολογίες τόσο στις εσωτερικές έρευνες ικανοποίησης όσο και στις αξιολογήσεις των επισκεπτών στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Ενδεικτικά, το Chania Flair Boutique Hotel Tapestry Collection by Hilton βρίσκεται σήμερα ανάμεσα στα πέντε κορυφαία ξενοδοχεία της κατηγορίας του στην Ευρώπη, στο σύστημα εσωτερικών αξιολογήσεων της Hilton, χάρη σε αυτή τη δυναμική και ολοκληρωμένη προσέγγιση. Η τεχνολογία, λοιπόν, για εμάς είναι εργαλείο που ενώνει τα δεδομένα με το συναίσθημα, τη γνώση με την ανθρώπινη φροντίδα. Δεν περιορίζει τη φιλοξενί, τη φέρνει πιο κοντά σε αυτό που πραγματικά σημαίνει: να προσφέρεις άμεσα, ουσιαστικά και με σεβασμό σε κάθε επισκέπτη.

κτηριστικά για να αποτελέσει πρότυπο βιώσιμου και πολυδιάστατου τουρισμού. Με καλύτερη οργάνωση υποδομών, επένδυση στο ανθρώπινο δυναμικό και διαφοροποίηση των εμπειριών, μπορεί να εξελιχθεί σε έναν προορισμό που προσελκύει ταξιδιώτες όχι μόνο για διακοπές, αλλά για βίωμα, πολιτισμό και αυθεντικότητα. Επειδή πιστεύουμε βαθιά σε αυτή τη φιλοσοφία και θέλουμε να συμβάλλουμε έμπρακτα, διατηρούμε ανοιχτά καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους τα δύο ξενοδοχεία μας στην πόλη των Χανίων, προσφέροντας θέσεις εργασίας, συνεχόμενη δραστηριότητα και φιλοξενία 12 μήνες τον χρόνο. Η Hotelleading πιστεύει ότι η Κρήτη μπορεί και πρέπει να γίνει ένας ολοκληρωμένος, τετραεποχικός προορισμός, όπου η ανάπτυξη δεν θα εξαρτάται από τη θερμοκρασία, αλλά από τη δημιουργικότητα, τη συνεργασία και τον σεβασμό στον τόπο. Η εποχικότητα δεν είναι φυσικός νόμος· είναι ένα σύστημα που μπορούμε να αλλάξουμε, αρκεί να το αποφασίσουμε όλοι μαζί.

Η Κρήτη βρίσκεται σταθερά στην κορυφή του ελληνικού τουρισμού. Ποιο είναι το επόμενο βήμα για το νησί; Ποιες προκλήσεις θεωρείτε πιο κρίσιμες για την περιοχή; Τι πρέπει να αλλάξει ώστε η Δυτική Κρήτη να αναδειχθεί σε πρότυπο βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης; Η Κρήτη παραμένει διαχρονικά ένας από τους σημαντικότερους τουριστικούς προορισμούς της Μεσογείου. Όμως, το στοίχημα για το μέλλον της δεν είναι η περαιτέρω ανάπτυξη, αλλά η μεταμόρφωση του μοντέλου της. Η Κρήτη πρέπει να πάψει να αντιμετωπίζεται ως καλοκαιρινός προορισμός και να προωθηθεί ως προορισμός 365 ημερών, καθώς διαθέτει εξαιρετικό φυσικό, πολιτιστικό και γαστρονομικό πλούτο που μπορεί να αναδειχθεί σε όλες τις εποχές του χρόνου. Το νησί έχει τις προϋποθέσεις να προσφέρει εμπειρίες κάθε είδους από ορεινές εξορμήσεις και γαστρονομικές διαδρομές, μέχρι πολιτιστικά γεγονότα, θεματικό τουρισμό και δραστηριότητες ευεξίας, όμως, για να αξιοποιηθεί αυτό το δυναμικό, χρειάζεται συντονισμένη στρατηγική και συνεργασία όλων των φορέων. Ένα από τα πιο σοβαρά ζητήματα είναι η συνδεσιμότητα. Οι περισσότεροι tour operators σταματούν τις πτήσεις προς την Κρήτη στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου, προκαλώντας ένα απότομο τέλος στη σεζόν και εντείνοντας το φαινόμενο της εποχικότητας. Για να αναπτυχθεί πραγματικά ο 12μηνος τουρισμός, απαιτείται κοινή προσπάθεια από την πολιτεία, τους φορείς, τις αεροπορικές εταιρείες και τον ιδιωτικό τομέα, ώστε οι αεροπορικές συνδέσεις να διατηρούνται όλο τον χρόνο και να υπάρχει ενεργό περιεχόμενο και δραστηριότητες και στις τέσσερις εποχές. Η Δυτική Κρήτη ειδικότερα διαθέτει όλα τα χαρα-

Πώς είναι μια τυπική ημέρα σας; Τι σας κινητοποιεί να δίνετε το 100% σε έναν τόσο απαιτητικό κλάδο; Στον δικό μου ρόλο στον χώρο της φιλοξενίας, δεν υπάρχει πραγματικά «τυπική ημέρα». Κάθε στιγμή είναι διαφορετική, γεμάτη ρυθμό, ενέργεια και προκλήσεις που απαιτούν ευελιξία και σκέψη. Αυτό είναι και το στοιχείο που κάνει τη δουλειά μας τόσο συναρπαστική. Η καθημερινότητά μου είναι εξαιρετικά πολύπλευρη. Μπορεί να ξεκινήσει με μια συζήτηση με τις ομάδες για την εμπειρία των επισκεπτών, να συνεχιστεί με την επίλυση ενός τεχνικού ή μηχανολογικού ζητήματος που χρειάζεται άμεση προσοχή, και λίγο αργότερα να περάσουμε σε θέματα εμπορικής στρατηγικής, ανθρώπινου δυναμικού, οικονομικών ή ποιότητας. Επισκέπτομαι πολύ συχνά όλα τα ξενοδοχεία του χαρτοφυλακίου μας, ώστε να έχω προσωπική εικόνα για τη λειτουργία, τις ομάδες και τις ανάγκες κάθε μονάδας. Αυτό σημαίνει ότι οδηγώ αρκετά, καθώς πιστεύω πως η φυσική παρουσία και η άμεση επικοινωνία με τους ανθρώπους στα ξενοδοχεία είναι αναντικατάστατες. Κατά τη διάρκεια αυτών των διαδρομών, βρίσκω χρόνο να ακούω την αγαπημένη μου μουσική ή να αναλογίζομαι τη μέρα που πέρασε και να σχεδιάζω τις επόμενες. Είναι για μένα ένας τρόπος να ηρεμώ, να σκέφτομαι δημιουργικά και να επανασυνδέομαι με όσα έχουν σημασία. Παράλληλα, ταξιδεύω συχνά για διεθνείς εκθέσεις, επαγγελματικές συναντήσεις και παρουσιάσεις έργων σε επενδυτές, ενώ υπάρχει πάντα χώρος για συζητήσεις με φορείς και συνεργάτες για νέα έργα και ιδέες. Ένα μεγάλο μέρος της δουλειάς μου περιλαμβάνει brainstorming και στρατηγικό σχεδιασμό, ώστε να πα-

ραμένουμε ενημερωμένοι και ανταγωνιστικοί σε όλα τα επίπεδα, από τη βιωσιμότητα και τις καινοτόμες ιδέες φιλοξενίας έως τα νέα concepts και τις εμπειρίες που προσφέρουμε στους επισκέπτες μας. Αυτό που με κινητοποιεί είναι ακριβώς αυτή η ποικιλία, η συνεχής εξέλιξη και η πρόκληση να βρίσκεις λύσεις σε διαφορετικά πεδία μέσα στην ίδια ημέρα. Η φιλοξενία είναι ζωντανός οργανισμός· χρειάζεται σκέψη, συναίσθημα και συνεχή έμπνευση. Και αυτό είναι που με κάνει κάθε μέρα να δίνω το 100%. Ποιο είναι το πιο δύσκολο αλλά και το πιο συναρπαστικό κομμάτι της δουλειάς σας; Το πιο δύσκολο αλλά και το πιο συναρπαστικό κομμάτι της δουλειάς μου είναι οι άνθρωποι. Και όταν λέω άνθρωποι, εννοώ όλους όσους συνθέτουν τον κόσμο της φιλοξενίας: τους επισκέπτες, τους συνεργάτες, τους προμηθευτές, την τοπική κοινωνία και φυσικά τους ιδιοκτήτες. Ο ρόλος μου μοιάζει πολλές φορές με εκείνον ενός μαέστρου ορχήστρας, πρέπει να συντονίζω τα πάντα έτσι ώστε κάθε πλευρά να λειτουργεί αρμονικά και να επιτυγχάνεται το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Οφείλω να διασφαλίζω αποτελεσματική επικοινωνία ανάμεσα σε όλους, να είμαι ορατός και παρών, να ακούω προσεκτικά κάθε άποψη και να οδηγούμαι σε μια λύση ή συμφωνία που να εξυπηρετεί το κοινό συμφέρον. Αυτό το ισοζύγιο είναι το πιο απαιτητικό αλλά και το πιο γοητευτικό μέρος της δουλειάς. Χρειάζεται υπομονή, ενσυναίσθηση και καθαρή σκέψη για να ευθυγραμμίσεις διαφορετικές ανάγκες, χαρακτήρες και προτεραιότητες. Όταν, όμως, το αποτέλεσμα είναι θετικό και η ομάδα λειτουργεί με συνοχή και εμπιστοσύνη, τότε αντιλαμβάνεσαι γιατί αυτή η δουλειά δεν είναι απλώς επάγγελμα, είναι τέχνη ισορροπίας και ανθρώπινης κατανόησης. Ποια προσωπική ή επαγγελματική στιγμή ξεχωρίζετε μέχρι σήμερα; Στην πορεία μου μέχρι σήμερα υπήρξαν πολλές στιγμές που θεωρώ σημαντικές, όμως αυτό που πραγματικά ξεχωρίζω δεν είναι μια μεμονωμένη επιτυχία, αλλά η διαδρομή η ίδια. Αν έπρεπε να επιλέξω μία στιγμή, θα έλεγα πως ήταν η αναγνώρισή μου ως General Manager of the Year για την περιοχή Ευρώπης, Μέσης Ανατολής και Αφρικής από τον όμιλο InterContinental Hotels Group μια διάκριση που ήρθε ως αποτέλεσμα σκληρής δουλειάς, συνέπειας και συνεργασίας με εξαιρετικούς ανθρώπους. Ωστόσο, με τα χρόνια συνειδητοποίησα πως η μεγαλύτερη ικανοποίηση δεν προέρχεται μόνο από τα βραβεία ή τους τίτλους, αλλά από τη δυνατότητα να επηρεάζεις θετικά ανθρώπους και ομάδες. Να βλέπεις ανθρώπους να εξελίσσονται, να αποκτούν αυτοπεποίθηση και να επιτυγχάνουν. Αυτές είναι οι στιγμές που μένουν χαραγμένες πιο βαθιά.

Σε προσωπικό επίπεδο, προσπαθώ πάντα να διατηρώ ισορροπία μεταξύ επαγγελματικής και προσωπικής ζωής. Η οικογένειά μου παίζει καθοριστικό ρόλο στην προσωπική μου ευεξία και στην αίσθηση πληρότητας που χρειάζομαι για να αποδίδω με ενέργεια και καθαρότητα. Μου αρέσει να περνάω ποιοτικό χρόνο μαζί τους, γιατί αυτό μου δίνει δύναμη, ισορροπία και προοπτική. Είναι μια θεμελιώδης αξία στη ζωή μου, το σημείο αναφοράς που με βοηθά να παραμένω γειωμένος και να βλέπω τα πράγματα στη σωστή τους διάσταση. Τελικά, κάνω αυτό που αγαπώ και αγαπώ αυτό που κάνω. Η δουλειά μου δεν είναι απλώς επάγγελμα, αλλά ένας τρόπος ζωής, γεμάτος πάθος, ενέργεια, ανθρώπους, αλλά και επιτυχίες και αποτυχίες, που με βοηθούν να εξελίσσομαι και να περνώ στο επόμενο επίπεδο. Με καθαρό βλέμμα, επαγγελματική ωριμότητα και φιλοσοφία που συνδυάζει διεθνή εμπειρία με ελληνική αυθεντικότητα, ο Κάρλος Μαλλιαρουδάκης ανήκει στη γενιά που αλλάζει το πρόσωπο της ελληνικής φιλοξενίας. Η πορεία του αποδεικνύει πως ο σύγχρονος τουρισμός δεν χρειάζεται μόνο όμορφα ξενοδοχεία, αλλά ανθρώπους με όραμα, στρατηγική σκέψη και σεβασμό στον επισκέπτη, αξίες που, όπως ο ίδιος πιστεύει, είναι το πραγματικό “κλειδί” της επιτυχίας. Xτ

| 71

Χ&Τ

>> Συνέντευξη

Γνωρίστε την ομάδα Operations της LOUIS HOTELS

Marios Perdios Chief Operations Officer

Emmelia Loizou

Nikos Paspaliaris Operations Chef Louis Hotels Greece

Constantinos Chrysostomou Pastry Chef Louis Hotels

Vasilis Matheou GM Food & Beverage Louis Hotels

Neofytos Antoniou Operations Chef Louis Hotels Cyprus

Anna-Maria Hadjioannou Operations & Quality Administrator

Loukas Englezou Head Chef Akakiko

Savvas Matheou Operations Supervisor Louis Restaurants Kyriacos Soteriou Group Executive Chef Louis Hotels

72

|Χ&Τ

Dorothy Athanasiou Group Executive Housekeeper Louis Hotels

ekeeper

Στη Louis Hotels, η αφοσιωμένη ομάδα στην υπηρεσία και την ποιότητα αποτυπώνει το έργο της σε κάθε πτυχή της λειτουργίας. Από την προσοχή στη λεπτομέρεια μέχρι τη συνεχή ετήσια εκπαίδευση, η εταιρεία φροντίζει ώστε κάθε στιγμή του ταξιδιού του επισκέπτη να ξεπερνά τις προσδοκίες.

Kostas Plaskasovitis GM Quality Louis Hotels

Nicolas Georgiou Product Development Coordinator

Christiana Christodoulou Operations Supervisor Themed Restaurants

Marios Ektoros Operations Chef Louis Hotels

Στην καρδιά αυτής της προσπάθειας βρίσκεται η ομάδα Operations της Louis Hotels

Διατηρώντας τις εγκαταστάσεις τους στα υψηλότερα πρότυπα και βελτιστοποιώντας την παροχή υπηρεσιών σε όλα τα τμήματα, η αφοσιωμένη αυτή ομάδα διασφαλίζει ότι όλα λειτουργούν άψογα στο παρασκήνιο. Χάρη σε αυτή την προσήλωση, τα μέλη της ομάδας μπορούν να εστιάζουν σε αυτό που έχει τη μεγαλύτερη σημασία: την παροχή προσωποποιημένης εξυπηρέτησης, των μικρών, ουσιαστικών λεπτομερειών και της φημισμένης φιλοξενίας της Louis Hotels, την οποία οι επισκέπτες θυμούνται για πολύ καιρό μετά τη διαμονή τους. Καθημερινά, σε όλα τα ξενοδοχεία της Louis Hotels, η ομάδα, τηρεί αυστηρά πρότυπα ποιότητας και εξυπηρέτησης, ώστε να διασφαλίζεται σταθερά μια αξέχαστη εμπειρία φιλοξενίας. Σε συνδυασμό με τις συνεχιζόμενες αναβαθμίσεις των εγκαταστάσεων και τις βελτιώσεις των διαδικασιών, η αφοσίωσή τους εξασφαλίζει αξέχαστες διαμονές που αντικατοπτρίζουν τα υψηλά πρότυπα της Louis Hotels. «Είμαι ιδιαίτερα περήφανος για τον τρόπο που η Ομάδα Operations μετατρέπει σταθερά τη δουλειά που γίνεται στο παρασκήνιο σε εξαιρετικές εμπειρίες για τους επισκέπτες», αναφέρει ο Μάριος Περδίος, COO της Louis Hotels. «Από τη διατήρηση των εγκαταστάσεων σε άριστη κατάσταση μέχρι τη δυνατότητα παροχής προσωποποιημένης εξυπηρέτησης, η δέσμευση και η ομαδική δουλειά τους αποτελούν κινητήρια δύναμη πίσω από την επιτυχία μας και τη φήμη μας για υψηλό επίπεδο φιλοξενίας». Όλο το προσωπικό εκπαιδεύεται σε ετήσια βάση σύμφωνα με τα εγχειρίδια της Κεντρικής Διοίκησης, τα οποία καθορίζουν σαφή πρότυπα και οδηγίες. Αυτό εξασφαλίζει άψογες εγκαταστάσεις, αποτελεσματική εξυπηρέτηση και επιχειρησιακή αριστεία, αλλά και δυνατότητα προσωποποιημένων αλληλεπιδράσεων και προσοχής στη λεπτομέρεια. «Αξιολογούμε επίσης σε τακτική βάση τα σχόλια των επισκεπτών, συμπεριλαμβανομένων των ερευνών, ώστε να εντοπίζουμε σημεία προς βελτίωση. Μέσω του συστήματος αξιολόγησης επισκεπτών, μπορούμε να εντοπίζουμε άμεσα οποιοδήποτε ζήτημα και να ανταποκρινόμαστε προληπτικά για την επίλυσή του, εξασφαλίζοντας ότι η εμπειρία τους παραμένει απρόσκοπτη», εξηγεί ο κύριος Μάριος Περδίος. Πέρα από την καθημερινή λειτουργία, η ομάδα βελτιστοποιεί συνεχώς τις διαδικασίες σε όλα τα Louis Hotels μοιράζοντας γνώση, εισάγοντας αποτελεσματικές πρακτικές και ενθαρρύνοντας την καινοτομία ώστε κάθε επισκέπτης να απολαμβάνει όχι μόνο μια άψογη διαμονή, αλλά μια πραγματικά αξέχαστη εμπειρία! louishotels.com Xτ

| 73

Χ&Τ

>> Συνέντευξη

ΘΑΝΑΣΗΣ ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ (TOLON) BALKAN REGION MANAGER

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΌ LAUNDRY ΝΈΑΣ ΓΕΝΙΆΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΆΔΑ ΚΑΙ ΤΑ ΒΑΛΚΆΝΙΑ

74

|Χ&Τ

Χτίζουμε μακροχρόνιες σχέσεις, όχι απλώς πωλήσεις μηχανημάτων • Από το 1937 μέχρι σήμερα, η TOLON εξελίχθηκε σε έναν από τους σημαντικότερους κατασκευαστές βιομηχανικού εξοπλισμού πλυντηρίων παγκοσμίως. Με στρατηγική συνεργασία με το JENSEN-Group, δυναμική είσοδο στην ελληνική αγορά από το 2024, συμμετοχή στη ΧΕΝΙΑ και ανάληψη του ρόλου περιφερειακού hub για τα Βαλκάνια, η εταιρεία επενδύει σε τεχνολογία, υποδομές σέρβις και ανθρώπινες σχέσεις. Ο κ. Θανάσης Παπαγεωργίου μιλά για τη φιλοσοφία, τα προϊόντα και το φιλόδοξο αναπτυξιακό πλάνο της TOLON στην Ελλάδα και την ευρύτερη περιοχή. στον Στέλιο Κων. Δεριζιώτη Η TOLON δεν είναι ένα ακόμη όνομα στον χώρο του επαγγελματικού και βιομηχανικού laundry. Με αφετηρία το 1937 και σχεδόν 90 χρόνια συνεχούς παρουσίας στην κατασκευή εξοπλισμού φροντίδας ιματισμού, η εταιρεία έχει εξελιχθεί σε διεθνή παίκτη με παρουσία από την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή, έως την Αμερική και την Αυστραλία. Η στρατηγική συνεργασία του 2016 με το JENSEN-Group, έναν από τους κορυφαίους ομίλους παγκοσμίως στον εξοπλισμό βαρέως τύπου, απογείωσε την εξωστρέφεια και ισχυροποίησε ακόμη περισσότερο το brand TOLON. Στην Ελλάδα, η TOLON έκανε το πρώτο της βήμα το καλοκαίρι του 2024, με αφετηρία την Κω, χτίζοντας σταδιακά ένα εκτεταμένο δίκτυο τεχνικής υποστήριξης και συνεργατών σε όλη τη χώρα. Η πρώτη συμμετοχή στην έκθεση ΧΕΝΙΑ 2024 αποτέλεσε σημείο καμπής, καθώς σύστησε δυναμικά την εταιρεία στην ελληνική αγορά φιλοξενίας, αναδεικνύοντας την ποιότητα, τις καινοτομίες αλλά και τη σχέση ποιότητας-τιμής του εξοπλισμού της. Σήμερα, η Ελλάδα λειτουργεί πλέον και ως κέντρο διαχείρισης των Βαλκανίων για την TOLON, με ξεκάθαρο στόχο τη βιώσιμη επέκταση σε αγορές της περιοχής. Παράλληλα, η εταιρεία επενδύει σε μεγάλης χωρητικότητας μηχανήματα, εξειδικευμένες λύσεις για ξενοδοχεία, κάμπινγκ, νοσοκομεία και οίκους ευγηρίας, αλλά και σε ένα δίκτυο σέρβις που φιλοδοξεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς στην αγορά. Ο κ. Θανάσης Παπαγεωργίου, που ηγείται της ανάπτυξης της Tolon στην Ελλάδα και στα Βαλκάνια, μιλά σε αυτή τη συνέντευξη για την ιστορική διαδρομή της εταιρείας, τη φιλοσοφία της, τις επενδύσεις στην καινοτομία, τη στρατηγική συνεργασία με το JENSEN-Group, την υποδομή τεχνικής υποστήριξης και τους επόμενους στόχους σε μια αγορά που γίνεται ολοένα και πιο απαιτητική.

«Η TOLON δεν πουλά μόνο μηχανήματα – χτίζει στρατηγικές συνεργασίες με τον πελάτη»

| 75

Χ&Τ

Θα μπορούσατε να μας πείτε για την ιστορία πίσω από την επωνυμία Tolon και την πορεία της μέχρι την τρέχουσα θέση της σήμερα;

«Από το 1937 επενδύουμε στη μηχανική τεχνογνωσία· σήμερα επενδύουμε επιπλέον σε αυτοματισμό, εξοικονόμηση ενέργειας και βιωσιμότητα»

76

|Χ&Τ

Ιδρυμένη το 1937, η TOLON είναι μια καθιερωμένη μάρκα με μακρά παράδοση στην παραγωγή βιομηχανικού εξοπλισμού πλυντηρίων. Από την ίδρυσή της, η εταιρεία είναι πρωτοπόρος στον κλάδο με λύσεις που έχουν αναπτυχθεί εξ ολοκλήρου μέσω της άριστης μηχανικής τεχνογνωσίας. Υποστηριζόμενη από σχεδόν 90 χρόνια εμπειρίας στην κατασκευή, η Tolon προσφέρει μια ολοκληρωμένη γκάμα πλυντηρίων, στεγνωτηρίων, σιδερωτηρίων και διπλωτικών μηχανών τόσο για επιτόπια όσο και για επαγγελματικά πλυντήρια. Το 2016, η TOLON συνεργάστηκε με την JENSEN-Group, έναν από τους κορυφαίους κατασκευαστές εξοπλισμού βαρέως τύπου πλυντηρίων στον κόσμο. Αυτή η συνεργασία σηματοδότησε ένα σημαντικό ορόσημο, αναβαθμίζοντας τις δραστηριότητες της TOLON σε πραγματικά παγκόσμιο επίπεδο. Σήμερα, η TOLON δραστηριοποιείται σε πολλές χώρες - από τη Βόρεια και Νότια Αμερική έως την Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή, την Άπω Ανατολή και την Αυστραλία - και ξεχωρίζει ως ένας από τους βασικούς παράγοντες στον κλάδο των βιομηχανικών πλυντηρίων με τα ανθεκτικά, μακράς διαρκείας προϊόντα της και το ισχυρό δίκτυο εξυπηρέτησης μετά την πώληση. Πώς θα περιγράφατε την καινοτόμο προσέγγιση και τις τεχνολογικές επενδύσεις της εταιρείας; Η καινοτομία βρισκόταν πάντα στο επίκεντρο της φιλο-

σοφίας της TOLON. Στα πρώτα της χρόνια, η εταιρεία κατασκεύαζε οικιακά πλυντήρια ρούχων και πιάτων, ενώ αργότερα έστρεψε την προσοχή της σε βιομηχανικό εξοπλισμό πλυντηρίων, μια κίνηση που την κατέστησε σημαντικό παράγοντα σε αυτόν τον τομέα. Σήμερα, η TOLON αναπτύσσει ανθεκτικά στο χρόνο, φιλικά προς το χρήστη και καινοτόμα μηχανήματα στους τομείς του πλυσίματος, του στεγνώματος, του σιδερώματος και του διπλώματος. Πέρα από την στιβαρή μηχανική, η εταιρεία επενδύει συνεχώς στην αποδοτικότητα, την εξοικονόμηση ενέργειας και τις βιώσιμες πρακτικές για να βελτιώσει τη συνολική εμπειρία του πελάτη. Τα τελευταία χρόνια, η Tolon έχει επικεντρωθεί ιδιαίτερα σε έξυπνα συστήματα ελέγχου, τεχνολογίες που ελαχιστοποιούν την κατανάλωση νερού και ενέργειας, καθώς και σε λύσεις αυτοματισμού. Με γραμμές παραγωγής υψηλής τεχνολογίας και προηγμένα συστήματα ελέγχου ποιότητας στις εγκαταστάσεις της, η TOLON προσφέρει περισσότερα από απλώς πλυντήρια, παρέχει στρατηγικές συνεργασίες στους πελάτες της. Πώς ξεκίνησε η είσοδος της Tolon στην ελληνική αγορά; Η TOLON ξεκίνησε στην Ελληνική αγορά τον Αύγουστο του 2024 κάνοντας τις πρώτες πωλήσεις στο νησί της Κω. Άμεσα προχωρήσαμε αρχίζοντας συνεργασίες και δημιουργώντας ένα εκτεταμένο δίκτυο τεχνικών το οποίο καλύπτει όλη την Ελλάδα για άμεση ανταπόκριση σε κάθε ανάγκη του πελάτη. Συνεχίζοντας ξεκινήσαμε

να συνεργαζόμαστε με αντιπροσώπους σε κάποια σημεία της Ελλάδας οι οποίοι γνωρίζουν τις αγορές τους καλύτερα από τον καθένα. Θα μπορούσατε να μας πείτε λίγα λόγια για την δυναμική που αποκτήσατε μέσω της Έκθεσης Xenia πέρυσι; Ένα από τα πρώτα βήματα στην πορεία μας στην Ελλάδα ήταν και η πρώτη μας συμμετοχή στην Έκθεση ΧΕΝΙΑ 2024. Μέσα από την έκθεση δόθηκε η ευκαιρία στον κόσμο να γνωρίσει την TOLON και να δει από κοντά τα μηχανήματα μας καταλαβαίνοντας την ποιότητα, τις καινοτομίες αλλά και τις τιμές μας. Η ΧΕΝΙΑ μας έδωσε μεγάλη δυναμική καθώς ήταν η πρώτη «δημόσια» εμφάνιση της εταιρείας. Ποιοι είναι οι στόχοι σας για φέτος; Καθώς το 2025 προχωράει προς το τέλος του νιώθουμε ευχαριστημένοι για τον πρώτο μας ολοκληρωμένο χρόνο στην Ελλάδα. Ο κόσμος ανταποκρίθηκε θετικά στην είσοδο μας στην αγορά και οι πωλήσεις μας κινήθηκαν σε υψηλά επίπεδα. Περιμένοντας την έκθεση ΧΕΝΙΑ 2025 τον Νοέμβριο για να παρουσιάσουμε τα νέα μας προϊόντα, ετοιμαζόμαστε για το 2026 για το οποίο οι στόχοι μας είναι να είμαστε πιο κοντά στον πελάτη και να δημιουργήσουμε συνεργασίες που θα κρατήσουν στον χρόνο. Ο δεύτερος στόχος μας είναι η ανάπτυξη των Βαλκανικών χωρών. Από τον Ιούνιο του 2025 η Ελλάδα έγινε το κέντρο διαχείρισης των Βαλκανίων για την TOLON βασιζόμενοι πάντα στην επιτυχημένη μας πορεία εντός συνόρων. Ήδη ξεκινήσαμε τις πρώτες επαφές και ο σκοπός είναι να εδραιωθούμε στις αγορές των χωρών αυτών με τρόπο βιώσιμο και ανταγωνιστικό. Το στοίχημα είναι αρκετά μεγάλο και δύσκολο αλλά όταν έχεις πίσω σου μια εταιρεία σαν την TOLON η ανάπτυξη είναι μονόδρομος. Ποιες κατηγορίες προϊόντων ξεχωρίζουν στο χαρτοφυλάκιο της Tolon για την ελληνική αγορά; Η TOLON με πολυετή εμπειρία σαν κατασκευαστής μηχανημάτων φροντίδας ιματισμού διαθέτει υψηλά στάνταρ σε όλες τις κατηγορίες προϊόντων της. Στην Ελλάδα έχουν ξεχωρίσει τα μηχανήματα μεγάλης χωρητικότητας 40 – 110 κιλά. Σίγουρα υψηλή θέση στην προτίμηση των πελατών όμως κρατάνε και τα αξιόπιστα σιδερωτήρια μας αλλά και η καινοτόμα διπλωτική μηχανή πετσετών. Τι είδους λύσεις προσφέρετε για διαφορετικούς τύπους επιχειρήσεων στην Ελλάδα, όπως ξενοδοχεία, εστιατόρια, κάμπινγκ και οίκους ευγηρίας; Η TOLON βασιζόμενη στην πολυετή εμπειρία στον κλάδο αλλά και στην μεγάλη εξειδίκευση στον τομέα του επαγγελματικού και βιομηχανικού laundry προσφέρει

λύσεις για όλες τις επιχειρήσεις που περιλαμβάνουν μονάδες φροντίδας και πλύσης ιματισμού. Η υποστήριξη μας ξεκινάει από την στιγμή που ο πελάτης μας σχεδιάζει το laundry του στο μυαλό του και φτάνει μέχρι την εγκατάσταση και το after sales service. Μπορούμε να σχεδιάσουμε το laundry του πελάτη με τα κατάλληλα μηχανήματα και την σωστή εργονομία για να πετύχει την μέγιστη αποδοτικότητα. Επίσης προμηθεύουμε τους πελάτες μας με μια λεπτομερή μελέτη κόστους προκειμένου να γνωρίζουν το ακριβές κόστος χρήσης του εξοπλισμού μας. Τέλος εξοπλίζουμε το laundry με οτιδήποτε χρειαστεί η επιχείρηση μέχρι να φτάσει στο σημείο να λειτουργεί άψογα. Σε γενικές γραμμές η φιλοσοφία μας είναι να δημιουργήσουμε μια σχέση καθημερινής επαφής με τον πελάτη που θα κρατήσει πολλά χρόνια. Θα μπορούσατε να μιλήσετε για τα βασικά χαρακτηριστικά των προϊόντων της Tolon όσον αφορά την ενεργειακή απόδοση, τη βιωσιμότητα ή την ανθεκτικότητα; Στην TOLON δίνουμε ιδιαίτερη βάση στα χαρακτηριστικά των προϊόντων μας. Η πρωταρχική μέριμνα της εταιρείας είναι η ποιότητα των μηχανημάτων μας. Δεν είναι τυχαίο ότι η TOLON είναι η μοναδική εταιρεία στην αγορά που προσφέρει εργοστασιακή εγγύηση 3 χρόνων σε όλα μας τα μηχανήματα για όλα τα μέρη τους και 5 χρόνων για συγκεκριμένα μέρη του μηχανήματος. Όλα μας τα μηχανήματα είναι φτιαγμένα να αντέχουν στον χρόνο κάτω από τις σκληρές και ιδιαίτερες συνθήκες που επικρατούν σε ένα επαγγελματικό laundry. Τα πλυντήρια TOLON έχουν ενισχύσει τη θέση τους στην αγορά με την πάροδο των ετών χάρη στη μεγάλη διάρκεια ζωής τους και τις ελάχιστες απαιτήσεις συντήρησης. Η στενή σχέση της εταιρείας με τους πελάτες της της έχει επιτρέψει να αναπτύξει λύσεις που όχι μόνο καλύπτουν τις ανάγκες τους, αλλά και να θέτουν νέα πρότυπα για τον κλάδο των βιομηχανικών πλυντηρίων. Τα προϊόντα της Tolon ξεχωρίζουν για τη συμμόρφωσή τους με τα ευρωπαϊκά πρότυπα για την ενεργειακή απόδοση. Διαθέτουν προηγμένες τεχνολογίες όπως συστήματα υψηλής ανάκτησης θερμότητας, βελτιστοποιημένη κατανάλωση νερού και μειωμένη χρήση απορρυπαντικού — όλα σχεδιασμένα για να υποστηρίζουν τους στόχους βιωσιμότητας των επιχειρήσεων, μειώνοντας παράλληλα το λειτουργικό κόστος. Πώς θα περιγράφατε την υποδομή εξυπηρέτησης και τεχνικής υποστήριξης που έχετε δημιουργήσει για τους πελάτες σας; Ένα από τα πρώτα μελήματα μας μόλις ξεκινήσαμε στην Ελλάδα ήταν να φτιάξουμε ένα δίκτυο τεχνικής υποστήριξης και εξυπηρέτησης των πελατών μας. Μπορούμε να πούμε αυτή την στιγμή ότι το δίκτυο μας εκτείνεται σε όλη την χώρα και στις περισσότερες περιοχές. Φυσικά

«Η Ελλάδα δεν είναι απλώς μια νέα αγορά για εμάς – από το 2025 είναι το κέντρο διαχείρισης των Βαλκανίων για την TOLON»

| 77

Χ&Τ

και καταλαβαίνουμε ότι αυτό είναι κάτι που πρέπει να παρακολουθείται να εξελίσσετε και να βελτιώνεται. Θέλουμε λοιπόν μέσα στο 2026 να τελειοποιήσουμε και να επεκτείνουμε περισσότερο το δίκτυο μας προκειμένου να προσφέρουμε στους πελάτες μας την καλύτερη δυνατή εξυπηρέτηση σε όποιο μέρος της χώρας και να βρίσκονται.

«Στην ελληνική αγορά ξεχώρισαν τα μεγάλης χωρητικότητας μηχανήματα 40–110 κιλών, μαζί με τα αξιόπιστα σιδερωτήρια και την καινοτόμο διπλωτική μηχανή πετσετών»

78

|Χ&Τ

Πώς παρατηρείτε τον αντίκτυπο του εκτεταμένου δικτύου εξυπηρέτησης στην Ελλάδα στην ικανοποίηση των πελατών; Ένα από τα κυριότερα προβλήματα των επαγγελματιών στην Ελλάδα είναι η ελλιπής και η καθυστερημένη απόκριση του σέρβις. Στην TOLON καταλαβαίνουμε ότι εν μέσω της σεζόν ο επαγγελματίας δεν μπορεί να μείνει πολύ καιρό χωρίς λειτουργικά μηχανήματα γιατί αυτό θα του κοστίσει σε χρόνο αλλά και σε χρήμα. Με τους πελάτες μας λοιπόν έχουμε αναπτύξει μια στενή σχέση μετά την πώληση, βρισκόμενοι πάντα κοντά τους και ανταποκρινόμενοι το συντομότερο στην όποια ανάγκη προκύψει. Στο εργοστάσιο μας στην Τουρκία υπάρχει ένα στόκ ανταλλακτικών άνω του ενός εκατομμυρίου Ευρώ και λόγω της εγγύτητας της χώρας μπορούμε να έχουμε τα ανταλλακτικά εδώ σε λιγότερο από μια εβδομάδα. Πέρα από αυτό όπως ανέφερα και παραπάνω επενδύουμε καθημερινά στο σέρβις μας μια και έχουμε αντιληφθεί ότι είναι ο κυριότερος λόγος για τον οποίο μας επιλέγουν οι πελάτες. Ποιοι είναι οι στόχοι ανάπτυξής σας για την ελληνική αγορά το επόμενο διάστημα; Το 2025 ήταν μόνο η αρχή για την TOLON στην Ελ-

λάδα. Η φιλοσοφία της εταιρείας μας είναι η ανάπτυξη να στηρίζεται σε δυνατές βάσεις και διαπροσωπικές σχέσεις με τους πελάτες μας. Ο μακροχρόνιος στόχος ανάπτυξης λοιπόν για εμάς είναι να εδραιωθούμε με τις σωστές βάσεις πρώτα στην Ελληνική αγορά και στην συνέχεια στις χώρες των Βαλκανίων. Βασιζόμενοι στην συνεχή έρευνα για καινοτόμα προιόντα και την αδιάκοπη υποστήριξη της εταιρείας έχουμε θέσει τα θεμέλια για να αναπτυχθούμε στην Ελλάδα με σκοπό να κατακτήσουμε το μερίδιο της αγοράς που αναλογεί σε μια σπουδαία εταιρεία όπως η TOLON. Υπάρχουν νέα προϊόντα, υπηρεσίες ή λύσεις στο επόμενο πρόγραμμά σας; Εξειδικευμένη σε πλυντήρια και στεγνωτήρια ρούχων από 8 kg έως 110 kg, η Tolon εξυπηρετεί διάφορους τομείς — από boutique ξενοδοχεία έως μεγάλης κλίμακας ξενοδοχειακά ιδρύματα, νοσοκομεία, δημόσιους οργανισμούς και επιχειρήσεις εστίασης — με σχεδόν 90 χρόνια εμπειρίας στην κατασκευή. Από το 2025, η TOLON έχει ενισχύσει τη θέση της στην αγορά με την κυκλοφορία των χαμηλόστροφων πλυντηρίων , ιδιαίτερα στην αγορά των ΗΠΑ. Κοιτάζοντας μπροστά, το 2026 θα σηματοδοτήσει ένα ακόμη ορόσημο για την εταιρεία με την εισαγωγή ενός πλυντηρίου 8 kg, ειδικά σχεδιασμένου για εγκαταστάσεις με περιορισμένο χώρο. Με αυτό το νέο προϊόν, η TOLON στοχεύει να γίνει η προτιμώμενη επιλογή για πολλές επιχειρήσεις, ειδικά σε όλη την Ευρώπη. Σύμφωνα με τον στόχο της να παρέχει βιώσιμες υπηρεσίες στον κλάδο των βιομηχανικών πλυντηρίων, η TOLON διατηρεί επίσης ένα καθιερωμένο παγκόσμιο δίκτυο εξυπηρέτησης. Xτ

>> Άρθρο

του Βασίλη Α.Υψηλάντη (*)

Ένα «τρίτο μάτι» για τον Τουρισμό

Ζώντας στη Ρόδο και γενικότερα στα Δωδεκάνησα, δεν μπορώ παρά να βλέπω τον τουρισμό όχι μόνο ως πηγή οικονομικής ευημερίας, αλλά κυρίως ως τη ζωντανή διαδικασία που αγγίζει κάθε πτυχή της καθημερινότητας όλων μας. Δεν γράφω ούτε ως ξενοδόχος ούτε ως επαγγελματίας του χώρου, αλλά ως πολιτικός που παρατηρεί, προτείνει, επικροτεί αλλά και ανησυχεί. Αισθάνεται την ανάγκη να μιλήσει ως ένα «τρίτο μάτι», με την οπτική εκείνου που βιώνει τον τουρισμό καθημερινά, δίπλα στην κοινωνία και που θέλει να τον δει να εξελίσσεται με όρους αληθινής βιωσιμότητας και αυθεντικότητας.

Η

*Ο κ. Βασίλειος Υψηλάντης είναι Κοσμήτορα της Βουλής, πρόεδρος της Επιτροπής Οικονομικών της Βουλής και Βουλευτής Δωδεκανήσου.

80

|Χ&Τ

Ρόδος δεν είναι τυχαία στο επίκεντρο του ελληνικού Τουρισμού. Τις δεκαετίες του 1950 και 1960, χάρη στον οραματιστή Δημάρχο της Δρ. Μιχαήλ Γ. Πετρίδη και με την αρωγή προσωπικοτήτων όπως ο Αριστοτέλης Ωνάσης, το νησί έγινε κύριο κοσμοπολίτικο θέρετρο της Μεσογείου. Εκείνη η περίοδος έδειξε πώς η σύνθεση πολιτικής βούλησης, τοπικής αυτοδιοίκησης, ιδιωτικής πρωτοβουλίας και διεθνούς δικτύωσης, μπορεί να εκτοξεύσει έναν τόπο στο παγκόσμιο προσκήνιο. Αυτή η ιστορική εμπειρία, είναι για εμάς πολύτιμος οδηγός και θα τολμούσα να πω ότι είναι αυτό, μεταξύ άλλων, που μας ώθησε στην πρώτη γραμμή του τουριστικού γίγνεσθαι στη χώρα μας. Ο τουρισμός δεν είναι μόνο δωμάτια και πακέτα διακοπών.Είναι πολιτισμός, ταυτότητα, τρόπος ζωής. Έτσι και για το κομμάτι αυτό, η επένδυση στον πολιτισμό, δεν είναι απλώς ιστορική υποχρέωση και αισθητική επιλογή αλλά συνάμα βαθιά αναπτυξιακή στρατηγική που δένει απόλυτα με τις ενέργειες για την προώθηση και την ποιοτική ανάπτυξη του τουρισμού. Το ίδιο ισχύει και για την τουριστική εκπαίδευση. Η Ελλάδα χρειάζεται να επενδύσει σε ανθρώπους που θα γνωρίζουν ξένες γλώσσες, θα έχουν γνώσεις φιλοξενίας υψηλού επιπέδου και θα μπορούν να σταθούν ανταγωνιστικά απέναντι σε διεθνή πρότυπα. Οι σχολές

τουριστικών επαγγελμάτων, η διασύνδεσή τους με την αγορά, αλλά και η επιμόρφωση στελεχών που ήδη εργάζονται στον χώρο είναι αναγκαία προϋπόθεση για να κρατηθεί το επίπεδο ψηλά.

“Είναι καιρός να πούμε ξεκάθαρα. Όλα τα βάρη δεν μπορεί να τα σηκώνει μόνο η ξενοδοχία. Ο τουρισμός είναι συλλογική υπόθεση. Οι πόροι για την αναβάθμιση των υποδομών, την προστασία του περιβάλλοντος και την ενίσχυση της εκπαίδευσης πρέπει να προκύψουν μέσα από οργανωμένο σχεδιασμό, με αξιοποίηση εθνικών και ευρωπαϊκών εργαλείων, με έξυπνες συμπράξεις δημόσιου και ιδιωτικού τομέα”. Και εδώ υπογραμμίζω ότι, η τουριστική εκπαίδευση στη Ρόδο, έχει υποχωρήσει αισθητά, εδώ και χρόνια, είναι ο μόνιμος ασθενής και ακόμα είμαστε στην αναμονή για ν’ αλλάξει κάτι. Το υπέροχο ξενοδοχείο «Soleil», στο κέντρο της πόλης, που φιλοξενούσε στα δωμάτια του φοιτητές της σχολής, οι οποίοι έκαναν και την πρακτική τους στους ξενοδοχειακούς του χώρους, εδώ και δεκαπέντε περίπου χρόνια παραμένει ανεκμετάλλευτο, μετά την κατάργηση χρήσης του και για εκπαιδευτικούς σκοπούς αλλά και δυστυχώς και η εξωτερική του εμφάνιση είναι απαράδεκτη

και για το ιστορικό κέντρο της πόλης της Ρόδου. Ένα επίσης από τα μεγαλύτερα προβλήματα, που συναντούμε στα νησιά μας, είναι η αναντιστοιχία ανάμεσα στην τουριστική ανάπτυξη και στις υποδομές. Δεν μπορεί να μιλάμε για ποιοτικό τουρισμό αν δεν έχουμε σύγχρονους και ασφαλείς δρόμους, δίκτυα ύδρευσης και αποχέτευσης, αξιόπιστη ενεργειακή κάλυψη, βιώσιμη διαχείριση απορριμμάτων, αεροδρόμια και λιμάνια που να ανταποκρίνονται στις ανάγκες. Η ανάπτυξη πρέπει να προχωρά χέρι-χέρι με τις υποδομές, αλλιώς η επιτυχία γίνεται εύθραυστη. Είναι καιρός να πούμε ξεκάθαρα.Όλα τα βάρη δεν μπορεί να τα σηκώνει μόνο η ξενοδοχία. Ο τουρισμός είναι συλλογική υπόθεση. Οι πόροι για την αναβάθμιση των υποδομών, την προστασία του περιβάλλοντος και την ενίσχυση της εκπαίδευσης πρέπει να προκύψουν μέσα από οργανωμένο σχεδιασμό, με αξιοποίηση εθνικών και ευρωπαϊκών εργαλείων, με έξυπνες συμπράξεις δημόσιου και ιδιωτικού τομέα. Η διεθνής εμπειρία δείχνει ότι όπου υπάρχει συνέργεια, διαφάνεια και μακρόπνοο σχέδιο, τα αποτελέσματα είναι πολλαπλάσια. Είναι ίσως μεγάλη ευκαιρία, τέτοιου είδους παρεμβάσεις, για τη βιώσιμη ανάπτυξη των κυριοτέρων τουριστικών προορισμών της χώρας, να προβλεφθεί η χρηματοδότησή τους, από τους πόρους του προγράμματος φυσικών καταστροφών του Εθνικού Σκέλους του Προϋπολογισμού Δημοσίων Επενδύσεων, όπως

ακριβώς προβλέπει η συγκεκριμένη διάταξη. Μάλιστα να υπάρξει, εφόσον μελετηθεί και είναι εφικτό, αναλογικά με το τι εισφέρει κάθε περιοχή. Έτσι όχι ενισχύουμε την αληθινή ανάπτυξη του τόπου μας, αλλά συγχρόνως θωρακίζουμε και την ανταγωνιστικότητα και προοπτική του ελληνικού τουρισμού. Ως πολιτικός, νιώθω την υποχρέωση να καταθέτω όχι μόνον ανησυχίες, αλλά και την πεποίθηση ότι η κυβέρνηση βρίσκεται στην ρότα αυτή, και προσεγγίζει έτσι τα πράγματα προκειμένου να καταστεί σημαντικός καταλύτης αυτής της πορείας. Χρειάζεται όμως εγρήγορση. Και το κυριότερο οι υπεύθυνοι να μην εμφανίζονται διαρκώς, είτε απολογούμενοι, είτε ως ηρακλειδείς τέτοιων προσπαθειών, όμως όψιμα και ενώ είχαν τεράστιο πολιτικό χρόνο για να είναι οι επισπεύδοντες και όχι παρακολουθητές. Ο Τουρισμός δεν είναι «βιομηχανία» . Είναι κομμάτι της ζωής μας, της κοινωνίας μας, της ταυτότητάς μας. Και ακριβώς γι’ αυτό οφείλουμε να τον προστατεύσουμε και να τον αναπτύξουμε με τρόπο που θα τιμά το παρελθόν, θα βελτιώνει το παρόν και θα εγγυάται ένα ανταγωνιστικό μέλλον. Μια τέτοια προσπάθεια δεν πρέπει να ξεφύγει από έναν σταθερό οδικό χάρτη με στόχο την διατήρηση της υψηλής διεθνούς ανταγωνιστικότητας της χώρας μας, στο σημαντικό, όχι μόνο για το «τρίτο μάτι», τομέα του Τουρισμού. Xτ

| 81

Χ&Τ

>> Αφιέρωμα

WTM 2025 Η Ελλάδα στο επίκεντρο – Η διεθνής αγορά σε φάση προσαρμογής, η βιωσιμότητα στο προσκήνιο και ισχυρά σήματα από tour operators και αεροπορικές • Σταθερή η ζήτηση, μεταβάλλονται οι ισορροπίες • Η Ελλάδα διατηρεί την πρωτοκαθεδρία στη βρετανική αγορά, ενώ TUI και Jet2 στέλνουν ισχυρά μηνύματα για το 2026 – Στο επίκεντρο βιώσιμη ανάπτυξη, επενδύσεις και υπερτουρισμός

Η

φετινή World Travel Market στο Λονδίνο συγκέντρωσε για ακόμη μία χρονιά το παγκόσμιο ενδιαφέρον του Τουρισμού. Η έκθεση, δεύτερη μεγαλύτερη στον κόσμο, αποτελεί στρατηγικό χώρο διαμόρφωσης τάσεων, ειδικά για την ελληνική αγορά, καθώς η Μεγάλη Βρετανία εναλλάσσεται με τη Γερμανία στην κορυφή των εισερχόμενων αφίξεων. Η δημοσιογραφική παρουσία του ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙ-

82

|Χ&Τ

ΣΜΟΣ ήταν και φέτος ισχυρή: η μεγαλύτερη αγγλόφωνη έκδοση στην ιστορία του περιοδικού διανεμήθηκε στο Λονδίνο, ενώ η ομάδα κάλυψε σε πραγματικό χρόνο το σύνολο των εξελίξεων. Στο ελληνικό περίπτερο, το οποίο παρουσίασε εξαιρετική εικόνα και υψηλή επαγγελματική οργάνωση, καταγράφηκε από την πρώτη στιγμή έντονο ενδιαφέρον αγοραστών και συνεργατών.

Βρετανική αγορά: Οριακή κάμψη, υψηλή προδιάθεση ταξιδιών

Η βρετανική αγορά εμφανίζει ελαφρά υστέρηση σε σχέση με πέρυσι, λόγω της καθυστέρησης ψήφισης του νέου φορολογικού νομοσχεδίου στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι ανησυχίες για αυξημένη φορολογία έχουν επηρεάσει τις πρώιμες κρατήσεις, οι οποίες κινούνται χαμηλότερα σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2025. Ωστόσο, η πρόθεση ταξιδιού παραμένει ισχυρή. Οι Βρετανοί αγοράζουν καθυστερημένα, αναζητούν value-formoney προτάσεις και ανταποκρίνονται περισσότερο σε στοχευμένες εκπτώσεις. Η υστέρηση εντοπίζεται κυρίως στα οικονομικά δωμάτια, ενώ η μεσαία και ανώτερη κατηγορία κρατάει καλά — στοιχείο που μετριάζει τις ανησυχίες των tour operators.

Ελλάδα, Τουρκία και Αίγυπτος: Η Ελλάδα μένει κορυφή – οι ανταγωνιστές πιέζονται

Η Ελλάδα παραμένει αδιαμφισβήτητα στην κορυφή των επιλογών των Βρετανών ταξιδιωτών. Την ίδια στιγμή, Τουρκία και Αίγυπτος εμφανίζουν σημάδια κάμψης λόγω γεωπολιτικών εξελίξεων και οικονομικών παραγόντων. Η σταθερότητα και η αξιοπιστία της Ελλάδας λειτουργούν υπέρ της, ενισχύοντας περαιτέρω το μερίδιο της χώρας στη βρετανική αγορά.

Tour operators: Σταθερότητα, αυξήσεις και διαφοροποίηση στρατηγικών

TUI Η μεγαλύτερη ταξιδιωτική εταιρεία στον κόσμο στέλνει ισχυρό μήνυμα: +8% προκρατήσεις για το 2026, με την Πολωνία να εκτοξεύεται στο +36%, ενώ Γερμανοί και Βρετανοί κινούνται επίσης ανοδικά. Το 2025, η TUI έφερε στην Ελλάδα 2,5 εκατομμύρια επισκέπτες, στα ίδια επίπεδα με το 2024. Ανά προορισμό για το 2026: • Κρήτη: +10% (Γερμανοί +12%, Πολωνοί +46%, Άγγλοι +3%) • Ρόδος: +10% • Κως: +1% • Κέρκυρα: +10% (Άγγλοι +12%) • Ζάκυνθος: +4% Ήδη έχουν καταγραφεί 375.000 κρατήσεις, 8% περισσότερες από πέρσι.

Jet2 Σταθερή πορεία, με διατήρηση υψηλού όγκου πτήσεων και θέσεων προς Ελλάδα.

British Airways Holidays Ελαφρά κάμψη σε σύγκριση με το 2025, λόγω συντηρητικής στάσης της αγοράς. easyJet Holidays Σταθερή αλλά σημαντική άνοδος, ενισχύοντας τη θέση της στα πακέτα διακοπών.

Online tour operators

Love Holidays και On the Beach καταγράφουν ιδιαίτερα ισχυρή online ζήτηση.

Η παρουσία της Ελλάδας: Ενισχυμένη διπλωματία, αεροπορικές επαφές και βιωσιμότητα

Η υπουργός Τουρισμού, Όλγα Κεφαλογιάννη, πραγματοποίησε σειρά επαφών με British Airways, Jet2 και easyJet, με στόχο την περαιτέρω ενίσχυση της συνδεσιμότητας. Στη Σύνοδο Υπουργών Τουρισμού της WTM (με τη μεγαλύτερη συμμετοχή στην ιστορία της διοργάνωσης), συζητήθηκαν: • επενδύσεις & νέες τεχνολογίες • η σημασία της εκπαίδευσης και επανακατάρτισης • η ενδυνάμωση του ανθρώπινου δυναμικού του τουρισμού • η βιώσιμη ανάπτυξη και τα εθνικά παρατηρητήρια βιωσιμότητας Η Ελληνίδα υπουργός παρουσίασε την πορεία του Εθνικού Παρατηρητηρίου Βιώσιμης Τουριστικής Ανάπτυξης, το οποίο έχει ήδη αναγνωρίσει ο ΟΟΣΑ ως καλή διεθνή πρακτική.

Υπερτουρισμός: Τα παραδείγματα Βενετίας, Κοπεγχάγης και Μάλτας

Η συζήτηση για τον υπερτουρισμό είχε φέτος πρωταγωνιστικό ρόλο. Βασικά σημεία: Βενετία • εισιτήριο εισόδου 5–10 € • περιορισμός μεγέθους group tours

| 83

Χ&Τ

Κοπεγχάγη • ανταμοιβή επισκεπτών για “πράσινες δράσεις” • συμμετοχή σε καθαρισμούς και κοινωνικές πρωτοβουλίες Μάλτα • ισχυρή στροφή στη μη καλοκαιρινή περίοδο • +11%-12% στις αφίξεις Ιανουαρίου–Μαρτίου Το μήνυμα των ειδικών: ο υπερτουρισμός είναι αντιμετωπίσιμος όταν υπάρχει συντονισμός πολιτικής και τοπικών κοινωνιών.

Επενδύσεις, βιωσιμότητα, storytelling και η δύναμη του “play”

Σειρά συνεδριών ανέδειξε: • τον ρόλο των επενδύσεων σε αεροδρόμια, ιδιωτικοποίηση υποδομών και φορολογικά κίνητρα • την ανάγκη εκπαίδευσης για την επόμενη γενιά εργαζομένων • την κλιματική κρίση ως παράγοντα που επαναπροσδιορίζει τον τουρισμό • τη σημασία των τοπικών κοινοτήτων στη διαμόρφωση του αυθεντικού τουριστικού αφηγήματος • τη στροφή των ταξιδιωτών στην αυθεντικότητα, στο value-for-money και στη συναισθηματική σύνδεση με τον προορισμό • τον ρόλο της ψυχαγωγίας (“play”) και των μεγάλων γεγονότων στη διαμόρφωση προορισμού Σημαντικές παρεμβάσεις έδειξαν ότι ο τουρισμός αλλάζει: από το “πού ταξιδεύουμε”, στο “γιατί ταξιδεύουμε”.

Ρεκόρ υπουργών στη WTM: Η πολιτική διάσταση του Τουρισμού Η φετινή WTM London φιλοξένησε τη μεγαλύτερη παρουσία υπουργών στην 45χρονη ιστορία της διοργάνωσης. Η 19η κατά σειρά Σύνοδος Υπουργών ξεπέρασε το περσινό ρεκόρ, όπου συμμετείχαν πάνω από 50 υπουργοί Τουρισμού — αύξηση 12% σε σχέση με το 2023. Κοινή παραδοχή: Ο τουρισμός περνά σε φάση στρατηγικού μετασχηματισμού, μακριά από τα παραδοσιακά, παροχοκεντρικά μοντέλα και προς στρατηγικές με μακροπρόθεσμο ορίζοντα και ανθεκτικότητα.

Εκπαίδευση: Το “κλειδί” για την αξιοποίηση του παγκόσμιου τουριστικού δυναμικού Στο επίκεντρο του φετινού Ministers’ Summit βρέθηκε η εκπαίδευση και επανακατάρτιση του ανθρώπινου δυναμικού. Υπουργοί από όλο τον κόσμο ανέδειξαν: • την ανάγκη για νέες δεξιότητες, • τη διεύρυνση του ορισμού της εκπαίδευσης, • τα κίνητρα για να προσελκυστούν νέοι εργαζόμενοι στον τουρισμό. Χαρακτηριστικές παρεμβάσεις: • Η Christina Frasco (Φιλιππίνες) μίλησε για φορολο-

84

|Χ&Τ

γικά κίνητρα και νέες οικονομικές ζώνες που συνδέουν επενδύσεις με βιωσιμότητα, πράσινη καινοτομία και δημιουργία θέσεων εργασίας.

• Η Rebecca Miano (Κένυα) παρουσίασε πολιτικές για την ανάπτυξη του τουρισμού κατά μήκος της ακτογραμμής, με έμφαση στη συνδεσιμότητα και στα κίνητρα για ιδιωτικές επενδύσεις.

• Εκπρόσωποι από Κόστα Ρίκα και Εκουαδόρ περιέγραψαν πώς αξιοποιούν φορολογικά κίνητρα και αεροπορική χωρητικότητα για να στηρίξουν νέες αγορές, την ενδοχώρα και αγροτουριστικές πρωτοβουλίες.

• Από τον Λίβανο παρουσιάστηκε το σχέδιο για νέο αεροδρόμιο στο βόρειο τμήμα της χώρας, με στόχο την προσέλκυση low-cost αεροπορικών, και παράλληλη αναβάθμιση του αεροδρομίου της Βηρυτού με ιδιωτική συμμετοχή. Σε όλα αυτά, η εκπαίδευση των δημόσιων υπαλλήλων και των επαγγελματιών του τουρισμού επανερχόταν ως κεντρικό θέμα, με στόχο τη βελτίωση των υπηρεσιών και της εμπειρίας των επισκεπτών. Η Gloria Guevara (WTTC) τόνισε ότι για να προσελκυστούν νέοι στον κλάδο, πρέπει να αλλάξει η «αφήγηση» γύρω από τα επαγγέλματα του τουρισμού, αναδεικνύοντας: • τις προοπτικές εξέλιξης, • τη διεθνή κινητικότητα, • τη σταθερότητα που μπορεί να προσφέρει ο κλάδος. Η Stephanie Peacock, νέα υπουργός Τουρισμού του Ηνωμένου Βασιλείου, υπογράμμισε την ανάγκη να διευρυνθεί ο ορισμός της εκπαίδευσης, ώστε οι νέοι να αποκτούν δεξιότητες ακριβώς προσαρμοσμένες στις ανάγκες των επιχειρήσεων ταξιδιών και φιλοξενίας. Ο Antonio Lopez De Avila (UN Tourism) επισήμανε ότι η ψηφιακή κατάρτιση υπάρχει πλέον στα εκπαιδευτικά συστήματα, αλλά ο τουρισμός πρέπει να γίνει καλύτερος: • όχι μόνο στη συλλογή δεδομένων, • αλλά και στην αξιοποίησή τους για λήψη αποφάσεων.

Η WTM 2025 ως βαρόμετρο μιας αγοράς που αλλάζει

Η φετινή WTM ανέδειξε μια διεθνή αγορά που: • έχει προσαρμοστεί στα νέα οικονομικά δεδομένα, • αναζητά σταθερότητα, • επενδύει περισσότερο στην ποιότητα και όχι απλώς στους αριθμούς, • στρέφεται στη βιωσιμότητα και στην υπεύθυνη ανάπτυξη, • αναγνωρίζει ότι ο τουρισμός είναι ταυτόχρονα οικονομική δύναμη και εργαλείο κοινωνικής συνοχής. Για την Ελλάδα, το 2026 διαγράφεται θετικό, με τα σήματα των μεγάλων παικτών να επιβεβαιώνουν ότι η χώρα βρίσκεται σε μία από τις ισχυρότερες θέσεις της τελευταίας δεκαετίας.

Η ΕΚΔΟΣΗ ΠΟΥ ΕΚΛΕΨΕ ΤΙΣ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ

Η μεγαλύτερη αγγλόφωνη έκδοση του «ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ» όλων των εποχών στη WTM 2025 • σε υπουργικές και θεσμικές συναντήσεις, • στο media centre και σε σημεία υψηλής επισκεψιμότητας. Για πολλούς επισκέπτες και επαγγελματίες, ίσχυε το ίδιο σχόλιο: «Όπου κι αν γύριζες το βλέμμα σου, το περιοδικό ήταν εκεί».

Το περιοδικό ως «πρεσβευτής» του ελληνικού Τουρισμού Η φετινή αγγλόφωνη έκδοση: • ανέδειξε τη δυναμική του ελληνικού Τουρισμού, • ενίσχυσε το προφίλ της Ελλάδας ως ώριμου, οργανωμένου και επενδυτικά ελκυστικού προορισμού, • λειτούργησε ως εργαλείο προβολής για προορισμούς, φορείς και επιχειρήσεις, • επιβεβαίωσε ότι η ελληνική τουριστική δημοσιογραφία μπορεί να σταθεί ισάξια στον διεθνή στίβο. Δεν ήταν απλώς ένα περιοδικό που μοιράστηκε στην έκθεση. Ήταν ένα έντυπο «βιτρίνα» για το πώς ο ελληνικός τουρισμός θέλει –και μπορεί– να παρουσιάζεται στη διεθνή αγορά. Άλλωστε το www. money-tourism.gr, βρίσκεται στην κορυφή των ειδησεογραφικών portals του Τουρισμού σε ευρωπαϊκό επίπεδο.

Μια παρουσία–ορόσημο

Η φετινή αγγλόφωνη έκδοση του «ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ» δεν ήταν απλώς παρούσα στη WTM 2025 - ήταν παντού και δικαιωματικά διεκδικεί τον τίτλο της πιο εντυπωσιακής ελληνικής εκδοτικής παρουσίας στην έκθεση.

Η μεγαλύτερη έκδοση στην ιστορία του περιοδικού

Πρόκειται για την μεγαλύτερη αγγλόφωνη έκδοση που έχει κυκλοφορήσει ποτέ, με την συμμετοχή των κορυφαίων ελληνικών επιχειρήσεων. Η ποιότητα παραγωγής, η αισθητική και η δημοσιογραφική δουλειά ανέδειξαν ένα έντυπο διεθνών προδιαγραφών, αντάξιο των μεγαλύτερων ευρωπαϊκών και παγκόσμιων τουριστικών τίτλων.

«Ήταν παντού στην έκθεση»

Η διανομή της αγγλόφωνης έκδοσης στη WTM ήταν στοχευμένη αλλά και εντυπωσιακά εκτεταμένη: • Στον χώρο του ελληνικού περιπτέρου, • στα περίπτερα μεγάλων tour operators, αεροπορικών εταιρειών κ.ο.κ.,

86

|Χ&Τ

Η αγγλόφωνη έκδοση του «ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ» στη WTM London 2025 κατέγραψε μια παρουσία–ορόσημο: • η μεγαλύτερη σε όγκο και περιεχόμενο, • η πιο ευδιάκριτη στον εκθεσιακό χώρο, • αυτή που «έκλεψε την παράσταση» ανάμεσα στις εθνικές συμμετοχές και τα διεθνή έντυπα. Μία έκδοση που συνοψίζει όχι μόνο την επιτυχία ενός περιοδικού, αλλά και την εικόνα ενός κλάδου που ξέρει να στέκεται με αυτοπεποίθηση στη διεθνή σκηνή.

Αυτόνομη, δυναμική και εξωστρεφής η παρουσία της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων στη World Travel Market 2025 στο Λονδίνο • Περιφερειάρχης Ιονίων Νήσων, Γιάννης Τρεπεκλής: «Τα Ιόνια Νησιά παραμένουν σε περίοπτη θέση στις προτιμήσεις των Βρετανών – Ιδιαίτερα αισιόδοξα τα μηνύματα για την επόμενη τουριστική περίοδο όσον αφορά στην Περιφέρειά μας» • Εξελίσσεται η στρατηγική διείσδυσης της ΠΙΝ σε νέες δυναμικές αγορές, όπως οι ΗΠΑ, η Κίνα, η Κορέα και η Ινδία, παράλληλα με την εκ νέου ενεργοποίηση παραδοσιακών αγορών, όπως η Σκανδιναβία» – Υπεγράφη Σύμφωνο Συνεργασίας με την Οργανωτική Επιτροπή της Παγκόσμιας Έκθεσης Νησιών 2026, που θα λάβει χώρα στην Κορέα, με ενεργή συμμετοχή της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων

Η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων συμμετείχε με απόλυτη επιτυχία στη Διεθνή Έκθεση Τουρισμού World Travel Market 2025, που πραγματοποιήθηκε από τις 4 έως και τις 6 Νοεμβρίου στο εκθεσιακό-συνεδριακό κέντρο ExCeL του Λονδίνου, καταγράφοντας ένα ισχυρό αποτύπωμα στη βρετανική αγορά και ενισχύοντας περαιτέρω τη διεθνή της παρουσία στον στρατηγικό τομέα του τουρισμού. Με αυτόνομο περίπτερο και ενιαία, σύγχρονη αισθητική ταυτότητα, η Περιφέρεια παρουσίασε ολοκληρωμένα τα πολυεπίπεδα πλεονεκτήματα των Ιονίων Νήσων, προσελκύοντας το ενδιαφέρον χιλιάδων επισκεπτών, δημοσιογράφων, επαγγελματιών του τουρισμού και εκπροσώπων μεγάλων tour operators. Η επισκεψιμότητα υπήρξε εντυπωσιακή, ενώ η συνολική εικόνα και

88

|Χ&Τ

οργάνωση του περιπτέρου απέσπασαν εξαιρετικά θετικά σχόλια. Ο Περιφερειάρχης Ιονίων Νήσων, Γιάννης Τρεπεκλής, εξέφρασε την ικανοποίησή του για τη δυναμική παρουσία της ΠΙΝ στη φετινή World Travel Market και τόνισε: «Η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων καταγράφει ένα ισχυρό αποτύπωμα στη βρετανική αγορά, που αποτελεί σταθερό πυλώνα στήριξης του τουριστικού μας προϊόντος. Τα Ιόνια Νησιά εξακολουθούν να βρίσκονται σε περίοπτη θέση στις προτιμήσεις των Βρετανών επισκεπτών, κάτι που επιβεβαιώθηκε και φέτος μέσα από το έντονο ενδιαφέρον που εκδηλώθηκε στο περίπτερό μας. Τα μηνύματα για την επόμενη τουριστική περίοδο είναι ιδιαίτερα αισιόδοξα». Ο Περιφερειάρχης ανέδειξε τα συγκριτικά πλεονεκτή-

ματα των Ιονίων Νήσων, επισημαίνοντας ότι πέρα από το απαράμιλλο φυσικό κάλλος, «το πλούσιο πολιτιστικό απόθεμα, η γαστρονομία, αλλά κυρίως η μακραίωνη παράδοση φιλοξενίας των κατοίκων και των επαγγελματιών του τουρισμού, συνθέτουν ένα τουριστικό προϊόν υψηλής ποιότητας, με διεθνή αναγνώριση». Παράλληλα, ο κ. Τρεπεκλής αναφέρθηκε στην άριστη συνεργασία μεταξύ της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων, των Δήμων, των Επιμελητηρίων και των φορέων του τουρισμού, υπογραμμίζοντας ότι «οι κοινές δράσεις εξωστρέφειας και συνέργειας, όπως εκείνες που εξελίσσονται με το Ιόνιο Πανεπιστήμιο, ενισχύουν τη συνολική ανταγωνιστικότητα του προορισμού». Όπως υπογράμμισε ο κ. Τρεπεκλής, εξελίσσεται το στρατηγικό πλάνο τουριστικής προβολής της Περιφέρειας, το οποίο κινείται σε δύο άξονες: τη μεθοδευμένη και στοχευμένη διείσδυση σε νέες δυναμικές αγορές, όπως οι ΗΠΑ, η Κίνα και η Ινδία, όπου τα Ιόνια Νησιά αποκτούν πλέον παρουσία και παράλληλα την επανενεργοποίηση αγορών με ιστορικό ενδιαφέρον, όπως η Σκανδιναβία, που επανέρχονται δυναμικά στο προσκήνιο των ευρωπαϊκών ταξιδιωτικών ροών. Ιδιαίτερη στιγμή της παρουσίας της ΠΙΝ στη World Travel Market 2025 αποτέλεσε η υπογραφή Συμφώνου Συνεργασίας με την Οργανωτική Επιτροπή της Παγκόσμιας Έκ-

θεσης Νησιών 2026, η οποία θα φιλοξενηθεί στο Γεοσού (Yeosu) της Κορέας, με θέμα «Νησί, Συνδέοντας τη Θάλασσα και το Μέλλον». Η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων θα συμμετάσχει ενεργά σε αυτό το διεθνές φεστιβάλ, που αναμένεται να αποτελέσει σημείο αναφοράς για τη βιώσιμη ανάπτυξη των νησιωτικών περιοχών του πλανήτη. Ο κ. Τρεπεκλής ευχαρίστησε όλους όσοι συνέβαλαν στην άριστη λειτουργία και εικόνα του περιπτέρου, τα στελέχη της Περιφέρειας, του Δήμου Κεντρικής Κέρκυρας & Διαποντίων Νήσων, καθώς και τους εκπροσώπους των Επιμελητηρίων και των τουριστικών φορέων των Ιονίων Νήσων, για την ουσιαστική συνεργασία και την αποτελεσματική προώθηση της ταυτότητας των Ιονίων στο διεθνές κοινό. Κοινή διαπίστωση αποτέλεσε ότι η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων υλοποιεί με συνέπεια και στρατηγικό σχεδιασμό την πολιτική της εξωστρέφειας και συνεργασίας, προβάλλοντας τις μοναδικές εμπειρίες, τον πολιτισμό και τη βιώσιμη ανάπτυξη που συνθέτουν το ισχυρό τουριστικό brand των Ιονίων Νήσων.

| 89

Χ&Τ

Η crème de la crème του Τουρισμού μιλάει στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ 40 συνεντεύξεις σε μια μοναδική δημοσιογραφική αποτύπωση Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΜΑΝΩΛΗΣ ΤΣΑΚΑΛΑΚΗΣ: Όταν ο Τουρισμός μεγαλουργούσε, υπήρχε σύμπνοια – σήμερα όχι… Την ανάγκη επαναφοράς της ενότητας και της κοινής γραμμής μεταξύ των φορέων του Τουρισμού τονίζει ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ρεθύμνου, Μανώλης Τσακαλάκης.

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΧΑΡΙΤΙΔΗΣ: Να στραφούμε σε νέες αγορές – Μεγάλες ευκαιρίες σε Αζερμπαϊτζάν, Αρμενία και Ουζμπεκιστάν!

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Η ανάγκη αναζήτησης νέων πηγών επισκεπτών και η διεύρυνση του τουριστικού χάρτη της Ελλάδας ήταν στο επίκεντρο των δηλώσεων του Διευθύνοντος Συμβούλου της TEZ Tour Ελλάς, Δημήτρη Χαριτίδη στην κάμερα του ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ στο πλαίσιο της World Travel Market 2025 στο Λονδίνο.

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΒΑΣΙΛΕΙΟΥ: Η σεζόν του 2026 στη Ρόδο θα φτάσει μέχρι την 30ή Νοεμβρίου! Σε συνέντευξή του στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ στο πλαίσιο της World Travel Market 2025 στο Λονδίνο, ο κ. Παπαβασιλείου σημείωσε ότι η φετινή σεζόν βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη, γεγονός που αποτυπώνει τη δυναμική του προορισμού.

ΣΠΥΡΟΣ ΓΑΛΙΑΤΣΑΤΟΣ: Να γίνουμε “ΤΕΕ” για να δούμε άσπρη μέρα!

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Μιλώντας στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ στο πλαίσιο της World Travel Market 2025 στο Λονδίνο, ο κ. Γαλιατσάτος υπογράμμισε ότι η ΠΟΞ έχει κάνει σημαντικά βήματα, αλλά χρειάζεται θεσμική ενίσχυση, «να γίνει κάτι σαν το Τεχνικό Επιμελητήριο του Τουρισμού».

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΑΓΓΕΛΟΠΟΥΛΟΣ: Η συνδικαλιστική εκπροσώπηση του κλάδου είναι ίσως στα χειρότερά της… Με ειλικρίνεια και ανησυχία, ο διευθύνων σύμβουλος των Aldemar Resorts, Αλέξανδρος Αγγελόπουλος, περιγράφει τη σημερινή κατάσταση του τουριστικού συνδικαλισμού, τονίζοντας ότι ο κλάδος δεν έχει κερδίσει σημαντικές μάχες τα τελευταία χρόνια.

90

|Χ&Τ

www.vavoulas.com

• T. +30 2810 380640 • info@vavoulas.com

| 91

Χ&Τ

Η Χαλκιδική στη WTM 2025 Σταθερή πορεία στη βρετανική αγορά

Με σταθερά μηνύματα από τη βρετανική αγορά ολοκληρώθηκε η παρουσία του Τουριστικού Οργανισμού Χαλκιδικής στη διεθνή τουριστική έκθεση WTM 2025 στο Λονδίνο, όπου συμμετείχε ως συνεκθέτης στο εθνικό περίπτερο του ΕΟΤ. Οι συναντήσεις με τους μεγάλους tour operators του Ηνωμένου Βασιλείου επιβεβαίωσαν τη συνέχιση της θετικής πορείας του προορισμού. Ο Jet2 Holidays, ο σημαντικότερος συνεργάτης της Χαλκιδικής, κατέγραψε αύξηση +9% στα πακέτα και στις αεροπορικές θέσεις για το 2025, η TUI UK σημείωσε +4%, ενώ η

92

|Χ&Τ

easyJet Holidays κινήθηκε στο +2%, οδηγώντας τον μέσο όρο του προορισμού στο +5% σε σχέση με το 2024. Για τη σεζόν 2026, οι προκρατήσεις κινούνται μειωμένα σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Ωστόσο, η σταθερή πορεία των τελευταίων ετών και οι ισχυρές συνεργασίες που έχουν αναπτυχθεί με τη βρετανική αγορά δημιουργούν βάσιμη αισιοδοξία για τη συνέχεια. Στο πλαίσιο αυτό, ο Οργανισμός δίνει έμφαση στη διεύρυνση της αγοράς, στη διατήρηση της τουριστικής περιόδου στους 6 μήνες και την ενίσχυση της συνδεσιμότητας, με τη νέα πτήση της Jet2 από το East Midlands – που ανεβάζει σε οκτώ τις πόλεις της Βρετανίας με απευθείας πτήση προς Χαλκιδική – και τη νέα σύνδεση της easyJet από το Μπρίστολ. Ο Πρόεδρος του Τουριστικού Οργανισμού Χαλκιδικής, Γρηγόρης Τάσιος, δήλωσε: «Η Χαλκιδική κρατά σταθερά τη θέση της στη βρετανική αγορά, με εμπιστοσύνη και συνέπεια. Παρά τη μείωση των προκρατήσεων για το 2026, η σταθερότητα των τελευταίων ετών και οι στρατηγικές συνεργασίες μας επιτρέπουν να αισιοδοξούμε. Συνεχίζουμε να εργαζόμαστε για την ενίσχυση της τουριστικής περιόδου στους έξι μήνες, δίνοντας έμφαση στα άκρα της σεζόν και στις εμπειρίες που αναδεικνύουν τη Χαλκιδική πέρα από τη θάλασσα». Η συμμετοχή στη WTM London επιβεβαίωσε για ακόμη μία φορά τον ρόλο της Χαλκιδικής ως ώριμου, σταθερού προορισμού με προοπτικές περαιτέρω ανάπτυξης στη βρετανική αγορά.

ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΤΑΣΙΟΣ: Λείπει η δυναμική παρουσία του κλάδου στον δημόσιο διάλογο

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Η φωνή του ξενοδοχειακού κλάδου χρειάζεται να ακουστεί πιο δυνατά, τονίζει ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Χαλκιδικής και μέλος του Δ.Σ. του ΞΕΕ, Γρηγόρης Τάσιος.

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΘΑΝΟΣ ΒΛΑΧΟΠΟΥΛΟΣ: Η αλλαγή του παραγωγικού μοντέλου δεν αποκλείει την ενίσχυση του Τουρισμού Σε συνέντευξή του στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, στη διάρκεια της World Travel Market 2025 στο Λονδίνο, ο κ. Βλαχόπουλος δήλωσε ότι η Τράπεζα Πειραιώς θα συνεχίσει να στηρίζει όλες τις τουριστικές επιχειρήσεις.

ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΡΕΠΕΚΛΗΣ: Τα Ιόνια Νησιά έχουν αλλάξει επίπεδο!

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Τα Ιόνια Νησιά έχουν εισέλθει σε μια νέα εποχή εξωστρέφειας, ισχυρής τουριστικής ανάπτυξης και ποιοτικής αναβάθμισης, δηλώνει ο περιφερειάρχης Ιονίων Νήσων, Γιάννης Τρεπεκλής.

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΠΑΝΟΣ ΠΑΛΑΙΟΛΟΓΟΣ: Η θετική επίπτωση του Τουρισμού στη χώρα είναι τεράστια! Ο Τουρισμός είναι η πιο δυναμική και παραγωγική βιομηχανία της χώρας, επισημαίνει ο ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος του HotelBrain Group, Πάνος Παλαιολόγος.

ΑΝΔΡΕΑΣ ΦΙΟΡΕΝΤΙΝΟΣ: Η Ελλάδα είναι ο αυθεντικός προορισμός slow tourism με ανταγωνιστικές τιμές

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Ο Γενικός Γραμματέας του ΕΟΤ, Ανδρέας Φιορεντίνος, τονίζει ότι η χώρα διαθέτει ένα μοναδικό συγκριτικό πλεονέκτημα: αυθεντικότητα, ποικιλία εμπειριών και ελκυστικές τιμές.

| 93

Χ&Τ

Ν. Χαρδαλιάς στη WTM 2025: Προβάλλουμε την Αττική και στη βρετανική αγορά ως ιδανικό προορισμό για κάθε επισκέπτη Με στόχο την περαιτέρω ενίσχυση της στρατηγικής που αφορά την προβολή της Αττικής ως ολοκληρωμένου, πολυδιάστατου και σύγχρονου προορισμού με μοναδική πολιτιστική και ταξιδιωτική ταυτότητα, ο Περιφερειάρχης Αττικής Νίκος Χαρδαλιάς βρέθηκε στο Λονδίνο. Ο περιφερειάρχης έδωσε το «παρών» στην κορυφαία διεθνή τουριστική έκθεση «World Travel Market (WTM) London 2025», που πραγματοποιείται στο «ExCeL London Exhibition & Convention Centre» της βρετανικής πρωτεύουσας. Οι επισκέπτες του περιπτέρου της Περιφέρειας ενημερώθηκαν για το ευρύ χαρτοφυλάκιο της Αττικής, ως προορισμού τεσσάρων εποχών, που περιλαμβάνει τόσο τους κοσμοπολίτικους νησιωτικούς και ηπειρωτικούς προορισμούς όσο και τις ειδικές μορφές τουρισμού που ενισχύουν τη διαφοροποίηση και τη μοναδική ταυτότητά της. Με ιδιαίτερη έμφαση στον πολιτιστικό, οινικό και γαστρονομικό τουρισμό, τον θαλάσσιο, τον γαμήλιο, τον επαγγελματικό, τον περιπατητικό, καθώς και στον τουρισμό υγείας και ευεξίας. Η ενημέρωση του κοινού υποστηρίζεται από έντυπο και ψηφιακό υλικό προβολής, το οποίο αναδεικνύει τις εμπειρίες που μπορεί να απολαύσει κανείς στην Πρωτεύουσα Περιφέρεια, 365 ημέρες τον χρόνο. Παράλληλα, ο ονοματοδοτικός επαναπροσδιορισμός της στο διεθνές κοινό ως «The Greater Athens Region» ενδυναμώνει τη θέση της στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη και συμβάλλει στην περαιτέρω αναγνωρισιμότητά της. Σύμφωνα με στοιχεία της Τραπέζης της Ελλάδος, το Ηνωμένο Βασίλειο παραμένει μία από τις σημαντικότερες αγορές-στόχους για την Αττική, με σαφή ανοδική τάση. Κατά το πρώτο τρίμηνο του 2025, οι επισκέψεις Βρετανών ταξιδιωτών στην περιοχή ανήλθαν σε 144.700, έναντι 91.900 την αντίστοιχη περίοδο του 2024 σημειώνοντας αύξηση 57%, ενώ οι διανυ-

94

|Χ&Τ

κτερεύσεις από 558.200 ανήλθαν σε 737.400 καταγράφοντας άνοδο 32%. Ο περιφερειάρχης Αττικής, Νίκος Χαρδαλιάς, εγκαινιάζοντας το περίπτερο της έκθεσης χαρακτήρισε «κομβικής σημασίας» τη βρετανική αγορά για τη χώρα μας και πρόσθεσε: «Μέσα από δεκάδες συναντήσεις με tour operators, εκπροσώπους διεθνών μέσων ενημέρωσης και φορέων του τουρισμού, αλλά και με τη συμμετοχή μας σε workshops και δράσεις συνέργειας με τον ΕΟΤ και την Ένωση Ξενοδόχων Αττικής, προβάλλουμε τη Μητροπολιτική Περιφέρεια της Αττικής ως ιδανικό προορισμό για κάθε ταξιδιώτη». «Για εμάς, στην Περιφέρεια Αττικής, ο τουρισμός βρίσκεται στο επίκεντρο της αναπτυξιακής πολιτικής. Αποτελεί έναν σταθερό πυλώνα βιώσιμης ανάπτυξης, εξωστρέφειας και απασχόλησης. Η στρατηγική που έχουμε χαράξει, στοχεύει στην ανάδειξή της περιοχής μας ως διεθνούς μητροπολιτικού προορισμού πρώτης επιλογής, που προσφέρει εμπειρίες όλες τις ημέρες του χρόνου, καλύπτοντας τις ανάγκες και του πιο απαιτητικού επισκέπτη. Επενδύουμε σε ένα νέο, ολιστικό μοντέλο τουρισμού, που συνδέει την ποιότητα με τη βιωσιμότητα,

την καινοτομία με την παράδοση και τον πολιτισμό με την καθημερινή ζωή. Μέσα από στοχευμένες δράσεις, συνεργασίες και σύγχρονα εργαλεία, διαμορφώνουμε μία ενιαία ταυτότητα για το λεκανοπέδιο», ανέφερε ο περιφερειάρχης Αττικής. Σημειώνεται ότι η «World Travel Market (WTM) London 2025» αποτελεί μία από τις σημαντικότερες και αναγνωρισιμότερες διεθνείς τουριστικές εκθέσεις παγκοσμίως. Στη φετινή διοργάνωση συμμετέχουν περισσότεροι από 5.000 εκθέτες, προερχόμενοι από κάθε γωνιά του πλανήτη. Ο συνολικός αριθμός των επισκεπτών αναμένεται να υπερβεί τις 51.000, ενώ έχουν προγραμματιστεί περισσότερες από 34.000 επαγγελματικές συναντήσεις (B2B) μεταξύ εκπροσώπων του τουριστικού κλάδου, επιχειρηματιών, μελών οργανισμών, εκθέτες και λοιπών ενδιαφερομένων του χώρου. Στόχος της έκθεσης είναι η ανάδειξη νέων αλλά και ήδη εδραιωμένων προορισμών, η σύναψη συμφωνιών για την επόμενη ταξιδιωτική περίοδο και η ενίσχυση συνεργειών που συμβάλλουν στην περαιτέρω ανάπτυξη του παγκόσμιου τουριστικού χάρτη. Η WTM London αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους συμβάλλουν στη διαμόρφωση των εξελίξεων της παγκόσμιας τουριστικής αγοράς, προσφέροντας ένα γόνιμο περιβάλλον για εξωστρέφεια, δικτύωση και δημιουργία νέων στρατηγικών συνεργασιών. Κατά την παραμονή του στο Λονδίνο, ο κ. Χαρδαλιάς συμμετείχε σε σειρά από workshops με σημαντικότερο αυτό που διοργάνωσαν το ελληνικό υπουργείο Τουρισμού και ο ΕΟΤ, υπό τον τίτλο «GREECE INSIGHTS». Εκεί, ανεπτυξε τα προτερήματα της Αττικής ενώ ειδική μνεία έκανε στα 280+1 μεγάλα έργα που βρίσκονται αυτήν τη στιγμή σε εξέλιξη και φιλοδοξούν να αλλάξουν την εικόνα του λεκανοπεδίου. Παρούσα στην ίδια δράση ήταν η υπουργός Τουρισμού, Όλγα Κεφαλογιάννη, η οποία αναφέρθηκε στις προβλέψεις για τον εγχώριο τουρισμό το 2026 και έκανε έναν πρώτο απολογισμό της πορείας του τουρισμού για το 2025 όπου καταγράφεται νέο ρεκόρ). Κεντρική προσκεκλημένη ήταν η Αγγλίδα ιστορικός και συγγραφέας Bettany Hughes, η οποία εξειδικεύεται στην ελληνική αρχαιότητα και ενθαρρύνει εδώ και χρόνια τη διδασκαλία κλασικών έργων στα δημόσια σχολεία του Ηνωμένου Βασιλείου. Όπως τόνισε ο κ. Χαρδαλιάς, «η Αττική αποτελεί την καρδιά της σύγχρονης Ελλάδας, προκαλώντας τους επισκέπτες να τη γνωρίζουν και να τη ζήσουν. Το διαχρονικό πρόσωπο της φιλοξενίας μας πιστεύουμε ότι μπορεί να διασφαλιστεί μόνο με όρους βιωσιμότητας. Σε αυτό το πλαίσιο, η Αττική είναι η πρώτη περιφέρεια στην Ελλάδα που δημιούργησε μηχανισμό στρατηγικής διαχείρισης και προβολής προορισμού, τον «The Great Athens Region». Πρόκειται για ένα καινοτόμο εργαλείο που συντονίζει όλους τους φορείς του τουρισμού, του πολιτισμού και της επιχειρηματικότητας, προβάλλοντας συντονισμένα και με ενιαίο τρόπο τα μοναδικά πλεονε-

κτήματα της περιοχής μας. Για να υπηρετηθεί αποτελεσματικά αυτό το όραμα, απαιτούνται βεβαίως ισχυρές υποδομές κι ένα περιβάλλον αντάξιο των προσδοκιών του σύγχρονου επισκέπτη. Για τον λόγο αυτόν, έχουμε δρομολογήσει στην Αττική αυτήν τη στιγμή ένα πλέγμα 280+1 έργων που εκτείνεται σε όλους τους κρίσιμους τομείς της καθημερινότητας. Παράλληλα με ευρύ σχέδιο αστικής και περιβαλλοντικής αναγέννησης, που φιλοδοξεί να αναδιαμορφώσει το λεκανοπέδιο σε έναν σύγχρονο, βιώσιμο και φιλικό προς τον άνθρωπο χώρο ζωής. Με την αναβάθμιση των τριών μητροπολιτικών μας πάρκων -του Πεδίου του Άρεως, του Αττικού Άλσους και του Πάρκου “Αντώνης Τρίτσης”δημιουργούμε ένα ενιαίο δίκτυο ανοιχτών, πράσινων και πολιτιστικών χώρων, με “πράσινες” διαδρομές σε κάθε γειτονιά. Ένα δίκτυο, που βελτιώνει την ποιότητα ζωής των κατοίκων και καθιστά την Αττική πιο φιλική, πιο βιώσιμη και πιο ελκυστική για τους επισκέπτες. Φυσικά, στην καρδιά αυτής της προσπάθειας βρίσκεται το εμβληματικό μας έργο, η δημιουργία του Νέου Μητροπολιτικού μας Πάρκου «ΑΕΝΑΟΝ» στον Φαληρικό Όρμο. Ένα Νέο Μητροπολιτικό Πάρκο πρασίνου και πολιτισμού, που θα συνδέσει τη θάλασσα με την πόλη, την αναψυχή με την τέχνη, τη βιωσιμότητα με την αισθητική εμπειρία». Ο κ. Χαρδαλιάς μίλησε για τον σχεδιασμό σύνδεσης του πολιτισμού με τον τουρισμό, μέσα από το πρόγραμμα «Αττική 2021-2027», δηλαδή τους ευρωπαϊκούς πόρους της Περιφέρειας, και τις Ολοκληρωμένες Χωρικές Επενδύσεις Πολιτισμού. Σε συνεργασία με το υπουργείο Πολιτισμού της Ελλάδας, υλοποιούνται 21 μεγάλα έργα σε Αθήνα, Ελευσίνα και Λαύριο, συνολικού προϋπολογισμού 40 εκατ. ευρώ, που αναδεικνύουν μουσεία, μνημεία, πολιτιστικές διαδρομές και σύγχρονες δημιουργικές γειτονιές. «Ο στόχος είναι σαφής: Να μετατρέψουμε τον πολιτισμό σε μοχλό βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης και να προσφέρουμε στους επισκέπτες μια αυθεντική εμπειρία, όπου κάθε σημείο της Αττικής διηγείται τη δική του ιστορία. Ως περιφερειακή διοίκηση, σχεδιάζουμε, επενδύουμε πόρους και εργαζόμαστε για μια Αττική σύγχρονη, ασφαλή, πράσινη και ανθρώπινη», επεσήμανε ο περιφερειάρχης. Τέλος, στο πλαίσιο των συναντήσεων που πραγματοποιήθηκαν με σημαίνοντα στελέχη από τον χώρο του τουρισμού και των διεθνών μέσων ενημέρωσης, ξεχώρισε η συνάντηση με τη Sophie Davies, Director των New York Times. Κατά τη διάρκεια της συζήτησης εξετάστηκαν οι δυνατότητες στοχευμένης προβολής της Αττικής σε διεθνές κοινό υψηλού ταξιδιωτικού ενδιαφέροντος, μέσα από συνεργατικές δράσεις προβολής και θεματικά αφιερώματα. Παράλληλα, αναζητήθηκαν τρόποι ανάδειξης της πολιτιστικής κληρονομιάς και των εναλλακτικών ταξιδιωτικών επιλογών που προσφέρει η Αττική, με στόχο την περαιτέρω ενίσχυση της αναγνωρισιμότητάς της σε στοχευμένες αγορές του εξωτερικού.

| 95

Χ&Τ

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΝΙΚΟΣ ΧΑΡΔΑΛΙΑΣ: Η εξωστρέφεια σημείο αναφοράς και στοίχημα για εμάς Η Αττική μετατρέπεται σταδιακά σε ολοκληρωμένο τουριστικό προορισμό, με έμφαση στην εξωστρέφεια, τον πολιτισμό και τις υποδομές, όπως σημειώνει ο περιφερειάρχης Νίκος Χαρδαλιάς.

ΓΙΑΝΝΗΣ ΧΑΤΖΗΣ: Προτιμώ να είμαι χρήσιμος, παρά αρεστός…

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Η φωνή της ΠΟΞ παραμένει σταθερή και υπεύθυνη, υπογραμμίζει ο πρόεδρός της, Γιάννης Χατζής, ο οποίος θεωρεί ότι ο Τουρισμός δεν χρειάζεται υπερβολές, αλλά ουσία και στρατηγική. ισχυρή, κοινή εκπροσώπηση.

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΓΙΩΡΓΟΣ ΜΑΤΣΙΓΚΟΣ: Όλα δείχνουν ότι οι Βρετανοί θα ταξιδέψουν ξανά Ο πρόεδρος του Συνδέσμου Διευθυντών Ξενοδοχείων Δωδεκανήσου, Γιώργος Ματσίγκος, μιλώντας στην κάμερα του ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, εκτίμησε ότι το 2026 θα είναι μια εξαιρετική χρονιά για το νησί, καθώς «όλα δείχνουν ότι οι Βρετανοί θα ταξιδέψουν και πάλι μαζικά».

ΔΙΟΝΥΣΗΣ ΤΣΙΛΙΓΚΙΡΗΣ: Η Ρόδος ανοίγει νέους δρόμους και αγορές

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Ο υπεύθυνος του Οργανισμού Προώθησης Ροδιακού Τουρισμού (ΠΡΟΤΟΥΡ), Διονύσης Τσιλιγκίρης, μιλώντας στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ στο πλαίσιο της World Travel Market 2025 στο Λονδίνο, περιέγραψε μια πορεία γεμάτη πρωτοβουλίες, τόλμη και δημιουργικότητα.

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΧΡΗΣΤΟΣ ΙΩΑΝΝΟΥ: Η Ελλάδα συνεχίζει να ανεβαίνει Σταθερά ανοδική παραμένει η εικόνα της Ελλάδας στη βρετανική αγορά, όπως υπογράμμισε ο Χρήστος Ιωάννου από τη MAST Hotels, μιλώντας στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ στο πλαίσιο της World Travel Market 2025.

96

|Χ&Τ

Η Ελληνική εταιρεία ΤΕΜΑΚ με ηγετική θέση στον τομέα της επεξεργασίας νερού, διαθέτει μία πλήρη γκάμα προϊόντων για τον τουριστικό κλάδο και τη μαζική εστίαση! Οι σύγχρονες λύσεις υψηλής απόδοσης που διαθέτει καλύπτουν κάθε ανάγκη με αξιοπιστία και συνέπεια. Με τις πιστοποιημένες διαδικασίες μας, από την μελέτη και τον σχεδιασμό έως την κατασκευή, εγκατάσταση και το after sales, παρέχουμε ποιοτικές λύσεις για να εξασφαλίσετε την άριστη ποιότητα του νερού στους επαγγελματικούς σας χώρους. Επιλέξτε την ΤΕΜΑΚ και απολαύστε την εμπειρία της κορυφαίας τεχνογνωσίας και εξυπηρέτησης!

Χλωρίωση

Φίλτρανση

Τατοΐου 62, Αχαρναί (Μενίδι) 136 77, Αθήνα 210 2581 583 210 2533 989 info@temak.gr

Αφαλάτωση

30 χώρες

45 χρόνια εμπειρίας Πάνω από 10.000

Αποσκλήρυνση

εγκατεστημένα συστήματα

Όργανα Ελέγχου & Δοσομέτρησης

| www.temak.gr Χ&Τ

97

Άνοιξε η αυλαία για τη Μύκονο στη διεθνή τουριστική σκηνή Η Μύκονος συμμετέχει με αυτόνομο desk, έχοντας στο πρόγραμμα συναντήσεις με tour operators, αεροπορικές εταιρείες και ταξιδιωτικά δίκτυα. Στόχος ήταν να ενισχυθεί περαιτέρω η θέση του νησιού στη βρετανική και διεθνή αγορά και να υπάρξει άνοιγμα σε συνεργασίες που στηρίζουν τη διάρκεια της τουριστικής περιόδου και την ποιότητα των επισκεπτών. Η παρουσία στη WTM δίνει τη δυνατότητα στο νησί να βρίσκεται σε απευθείας διάλογο με την αγορά - εκεί όπου κλείνονται οι συμφωνίες για την επόμενη σεζόν.

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΤΕΤΡΑΔΗ: Θετικά τα νέα για Ζάκυνθο και Ιόνια Νησιά Με λόγια συγκρατημένης αισιοδοξίας, αλλά και με σαφή επίγνωση των προκλήσεων, η αντιπρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, Χριστίνα Τετράδη, αναφέρθηκε στη θετική πορεία των Ιονίων Νήσων και ιδιαίτερα της Ζακύνθου, που καταγράφει σημαντική αύξηση της τουριστικής ζήτησης.

ΜΑΝΩΛΗΣ ΜΑΝΟΥΣΟΣ: Η Ελλάδα αρέσει στους Βρετανούς

Δείτε όλη τη συνέντευξη

"Η Ελλάδα αρέσει στους Βρετανούς, και αυτό φαίνεται σε κάθε τουριστική έκθεση", ανέφερε ο ξενοδόχος και μέλος του Δ.Σ. του Συνδέσμου Ξενοδόχων Κρήτης, Μανώλης Μανούσος.

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΘΑΝΟΣ ΜΙΧΕΛΟΓΓΟΝΑΣ: Η Πελοπόννησος χτίζει το δικό της τουριστικό αφήγημα Ο αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού, Θάνος Μιχελόγγονας, μιλώντας στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, παρουσίασε τη στρατηγική που αναπτύσσει η Περιφέρεια, με αιχμή το αεροδρόμιο της Καλαμάτας και τη συνεργασία με διεθνείς tour operators.

98

|Χ&Τ

ΓΙΩΡΓΟΣ ΒΗΛΟΣ: Αισιόδοξοι για το 2026, προτεραιότητα η Καλαμάτα

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Με συγκρατημένη αισιοδοξία αλλά και έντονη κινητικότητα σε επίπεδο επενδύσεων “προσέρχεται” η Fraport Greece στη νέα τουριστική χρονιά.

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΚΥΡΙΑΚΟΣ ΚΩΤΣΟΓΛΟΥ: «Γεμάτο το ποτήρι» του ελληνικού και του κρητικού τουρισμού Ο αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού της Περιφέρειας Κρήτης, Κυριάκος Κώτσογλου, δήλωσε στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, στο πλαίσιο της World Travel Market 2025 στο Λονδίνο, ότι το «ποτήρι του ελληνικού τουρισμού είναι γεμάτο», καθώς το νησί κατέγραψε ρεκόρ αφίξεων και βλέπει με αισιοδοξία τη νέα χρονιά.

Στην WTM 2025 συμμετείχε η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδος

Η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας, στο πλαίσιο της αξιοποίησης όλων των διαθέσιμων εργαλείων και καναλιών επικοινωνίας και με στόχο την επιπλέον ανάδειξή της ως ιδανικό τουριστικό προορισμό, συμμετείχε με επιχειρηματίες του κλάδου και εκπροσώπους των Δήμων της, στη διεθνή τουριστική έκθεση WORLD TRAVEL MARKET (WTM) 2025 (4-6 Νοεμβρίου) στο Λονδίνο. Στην WTM 2025 εκπροσωπήθηκαν περισσότερες από 180 χώρες, μέσα από την συμμετοχή περίπου 4.500 εκθετών και 45.000 επαγγελματιών, ενώ συνολικά εκτιμάται

ότι πραγματοποιήθηκαν πάνω από 30.000 Β2Β συναντήσεις. Την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας στην WTM 2025 εκπροσώπησε η Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού και Πολιτισμού Φανή Παπαθωμά, ενώ το παρών έδωσε και ο Δήμαρχος Δελφών Παναγιώτης Ταγκαλής. Η Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού και Πολιτισμού Φανή Παπαθωμά δήλωσε σχετικά: “ Η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας παρευρέθηκε στη διεθνή τουριστική έκθεση WORLD TRAVEL MARKET (WTM) 2025, ένα από τα σπουδαιότερα γεγονότα της

παγκόσμιας τουριστικής βιομηχανίας, αποτέλεσε για άλλη μία χρονιά μία πρώτης τάξεως ευκαιρία για φορείς, decision makers (υπεύθυνους λήψης αποφάσεων στον τουριστικό τομέα) και επαγγελματίες του κλάδου, να παρουσιάσουν αλλά και να ανακαλύψουν νέες και αναδυόμενες τάσεις στον παγκόσμιο τουρισμό, επιβεβαιώνοντας τον ρόλο της, ως η πλέον στρατηγική πλατφόρμα για την ανάπτυξη συνεργασιών, ανταλλαγή τεχνογνωσίας και προβολή των εθνικών τουριστικών προϊόντων σε παγκόσμιο επίπεδο. Η αποστολή της Περιφέρειας ήταν πολυάριθμη, αποτελούμενη από 15 και πλέον επαγγελματίες αλλά και εκπρόσωπους των Δήμων της Περιφέρειας, για τους οποίους η τουριστική έκθεση του Λονδίνου αποτέλεσε μία εξαιρετική ευκαιρία, με παρακολουθήσεις σεμιναρίων, δράσεων αλλά και προγραμματισμένων συναντήσεων, για την επιπλέον προβολή του τουριστικού μας προϊόντος”.

| 99

Χ&Τ

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΒΑΡΕΛΑ: Άριστες οι προοπτικές της βρετανικής αγοράς για την Ελλάδα Η πρόεδρος του ΕΟΤ κα. Αγγελική Βαρελά, σε συνέντευξή της στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, υπογράμμισε ότι οι προοπτικές της βρετανικής αγοράς για την Ελλάδα είναι άριστες και πως η συνολική εικόνα της χώρας στο εξωτερικό είναι πιο ισχυρή από ποτέ.

ΤΑΣΟΣ ΧΑΤΖΗΛΙΑΜΗΣ: Θετικά μηνύματα από όλες τις αγορές

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Με έντονη παρουσία στη φετινή World Travel Market 2025 στο Λονδίνο, η Destination One επιβεβαίωσε τον αναπτυξιακό της βηματισμό, με τον διευθύνοντα σύμβουλο Τάσο Χατζηλιαμή να δηλώνει ότι «τα μηνύματα είναι θετικά από όλες τις πλευρές».

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΑΡΙΣΤΕΙΔΗΣ ΑΤΣΑΛΑΚΗΣ: Δίπλα στον Τουρισμό με τεχνογνωσία και λύσεις Απόλυτα αισιόδοξη εικόνα για την πορεία του τουρισμού και τη συνεργασία με τον ασφαλιστικό κλάδο παρουσίασε στη World Travel Market 2025 ο κ. Αριστείδης Ατσαλάκης από τη Howden Hellas.

ΑΡΗΣ ΜΑΡΟΥΛΗΣ: Θετικό το κλίμα για την Ελλάδα

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Με διάχυτη αισιοδοξία και σαφή μηνύματα στήριξης προς την Ελλάδα ολοκληρώθηκε η φετινή World Travel Market 2025, όπως δήλωσε ο αντιπρόεδρος της Maroulis Travel και μέλος του Δ.Σ. του ΣΕΤΕ, Άρης Μαρούλης.

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΤΟΠΟΣ: «Η Ρόδος πρωταγωνιστεί και στην προβολή – και θα συνεχίσει» H Ρόδος δεν πρωταγωνιστεί μόνο σε αριθμούς αφίξεων αλλά και στον τρόπο που προβάλλεται διεθνώς, επισημαίνει ο αντιδήμαρχος Τουρισμού του νησιού, Γεώργιος Τόπος.

100

|Χ&Τ

| 101

Χ&Τ

Ο Δήμος Σκιάθου στο WTM London 2025: Νέες αεροπορικές συνδέσεις και στρατηγικές συνεργασίες για άνοιγμα αγορών και επιμήκυνση της σεζόν

Ο Δήμος Σκιάθου συμμετείχε στη World Travel Market – WTM London 2025, τη μεγαλύτερη διεθνή έκθεση τουρισμού, πραγματοποιώντας σειρά στρατηγικών επαφών με κορυφαίους ταξιδιωτικούς οργανισμούς και αεροπορικές εταιρείες. Στο επίκεντρο βρέθηκε η ενίσχυση της αεροπορικής συνδεσιμότητας του νησιού, η διεύρυνση της τουριστικής περιόδου και η προσέλκυση επισκεπτών από νέες αγορές. Στο πλαίσιο των προκαθορισμένων συναντήσεων με συνεργαζόμενους τουριστικούς οργανισμούς, επιβεβαιώθηκαν τα αποτελέσματα της σύμπραξης του Δήμου με τους διεθνείς παρόχους για δράσεις προβολής και προώθησης της Σκιάθου ως premium μεσογειακού προορισμού. Η easyJet ανακοίνωσε ότι για το 2026 θα συνδέει τη Σκιάθο με έξι μεγάλα ευρωπαϊκά αεροδρόμια: Λονδίνο, Μάντσεστερ, Μπρίστολ, Μιλάνο, Νάπολη και Βασιλεία. Παράλληλα εξετάζεται σοβαρά το ενδεχόμενο προσθήκης νέας σύνδεσης με τη Βαρκελώνη για το 2027, εξέλιξη που θα ανοίξει ακόμη μεγαλύτερη πρόσβαση στη μεσογειακή αγορά. Η Jet2, που φέτος εξυπηρέτησε τη Σκιάθο με πτήσεις από επτά

102

|Χ&Τ

πόλεις του Ηνωμένου Βασιλείου (Λονδίνο-Stansted, Μπέρμιγχαμ, Μπρίστολ, Νιούκαστλ, Λιντς, Μάντσεστερ, East Midlands), μετέφερε περισσότερους από 73.000 επιβάτες, καταγράφοντας αύξηση 70% για τον Οκτώβριο σε σχέση με το 2024. Για το 2026 η εταιρεία διατηρεί το ίδιο πρόγραμμα, προβλέποντας αύξηση της κίνησης κατά 10% και προσθέτοντας νέα σύνδεση με το αεροδρόμιο Luton του Λονδίνου. Για το 2027 ανακοινώθηκε σχέδιο για νέα πτήση από το Εδιμβούργο. Η TUI επιβεβαίωσε τη συνέχιση του πτητικού της προγράμματος προς τη Σκιάθο και για την περίοδο του 2026, διασφαλίζοντας διατήρηση της τουριστικής ροής από σημαντικές ευρωπαϊκές αγορές. Η εταιρεία Sunweb γνωστοποίησε ότι θα εντάξει τη Σκιάθο στο δίκτυό της, συνδέοντας το νησί με τη Δανία και τη Σουηδία, ενώ η Edelweiss επιβεβαίωσε τη συνέχιση της σύνδεσης Σκιάθου–Ζυρίχης και για το 2026. Ιδιαίτερα παραγωγική χαρακτηρίστηκε και η συνάντηση με στελέχη της Fraport Greece, την Κατερίνα Πολλάτου, Γενική Διευθύντρια Marketing & Ανάπτυξης, και τον Χάρη Διευθυντή Ανάπτυξης Αερογραμμών. Συζητήθηκαν οι δυνατότητες περαιτέρω υποστήριξης του αεροδρομίου Σκιάθου προς το άνοιγμα νέων αγορών και την ενίσχυση των υφιστάμενων συνεργασιών. Σύμφωνα με τον Δήμο Σκιάθου, ο στόχος της δημοτικής αρχής μέσα από το πρόγραμμα συνδιαφήμισης (co-marketing) είναι η περαιτέρω επέκταση της τουριστικής περιόδου, η προσέλκυση επισκεπτών πέρα από τους θερινούς μήνες και η ενίσχυση της παρουσίας του νησιού σε νέες διεθνείς αγορές υψηλής ζήτησης. Η παρουσία της Σκιάθου στο WTM London 2025 επιβεβαίωσε ότι ο προορισμός βρίσκεται σε φάση δυναμικής ανάπτυξης και αυξανόμενης αναγνωρισιμότητας, με την τουριστική στρατηγική να επικεντρώνεται πλέον στη βιώσιμη ανάπτυξη, στην επιμήκυνση της σεζόν και στη σταθερή αεροπορική διασύνδεση με σημαντικά ευρωπαϊκά hubs.

| 103

Χ&Τ

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΓΙΩΡΓΟΣ ΛΥΚΑΥΓΗΣ: «Εξαιρετική η παρουσία της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων στη WTM» O σύμβουλος μάρκετινγκ Γιώργος Λυκάυγης, μιλώντας στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, τονίζει, το περίπτερο, οι συναντήσεις και το συνολικό κλίμα γύρω από τα νησιά του Ιονίου αποτύπωσαν «μια Περιφέρεια με ώριμο προϊόν, ισχυρή ζήτηση και σαφές στρατηγικό στίγμα».

ΑΚΗΣ ΤΣΑΡΟΥΧΗΣ: «Ανοδική η πορεία και το 2026 για τη Σκιάθο»

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Σε συνέχεια της δυναμικής των τελευταίων ετών, ανοδική «βλέπει» την πορεία της Σκιάθου και για τη σεζόν 2026 ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων του νησιού, Άκης Τσαρούχης.

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΘΕΟΔΩΡΟΣ ΤΖΟΥΜΑΣ: «Οι Άγγλοι αγαπούν τη Σκιάθο και το νησί τους αγκαλιάζει» Τη βαθιά, σχεδόν συναισθηματική σχέση της Σκιάθου με την αγγλική αγορά αναδεικνύει ο δήμαρχος του νησιού, Θεόδωρος Τζούμας, μιλώντας στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ στη WTM 2025.

ΜΑΝΩΛΗΣ ΜΑΡΗΣ: «Σε εξαιρετικό επίπεδο οι προκρατήσεις από όλες τις αγορές – ‘Βλέπουμε’ νέο ρεκόρ»

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Σε τροχιά νέας χρονιάς–ρεκόρ φαίνεται να κινούνται τα ξενοδοχεία του Ομίλου Καράτζη, όπως επισημαίνει από τη WTM 2025 ο γενικός διευθυντής τους, Μανώλης Μαρής.

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΧΑΡΙΖΟΠΟΥΛΟΥ: Σε θετικό momentum η αγγλική αγορά Ως «θετικά φορτισμένο» περιγράφει το κλίμα για την Ελλάδα στο Λονδίνο η διευθύνουσα σύμβουλος της Travel Sweety, Αναστασία Χαριζοπούλου.

104

|Χ&Τ

Επανάσταση στον φωτισμό με την ACA AI LIGHTIN Επανάσταση στον φωτισμό με την ACA AI LIGHTING

Τι είναι η ACA AI LIGHTING & η πλατφόρμα CAIMETA. Η πλατφόρμα CAIMETA, που αξιοποιείται από την ACA AI LIGHTING, αποτελεί την πρώτη παγκοσμίως λύση που συνδυάζει έξυπνη διαχείριση φωτισμού με ανάλυση δεδομένων κατανάλωσης, μέσω Τεχνητής Νοημοσύνης (AI).

Επανάσταση στον φωτισμό με την ACA AI LIGHTIN

Με την CAIMETA, οι ιδιοκτήτες καταστημάτων αποκτούν προηγμένο έλεγχο και εξατομικευμένο φωτισμό, ο οποίος προσαρμόζεται στα προϊόντα, ενισχύοντας την παρουσίασή τους. Ως αποτέλεσμα, έχουμε βελτιωμένη αισθητική και μοναδική αγοραστική εμπειρία για τον καταναλωτή.

Χάρη στη δυνατότητα ανίχνευσης παρουσίας και στη συλλογή δεδομένων αγοραστικής συμπεριφοράς, η πλατφόρμα επιτρέπει τον στοχευμένο σχεδιασμό προωθητικών ενεργειών και στρατηγικών marketing. Η ACA AI LIGHTING προσφέρει μια νέα διάσταση στον φωτισμό, μετατρέποντάς τον από λειτουργικό στοιχείο, σε πολύτιμο εργαλείο ανάπτυξης για την επιχείρησή σας.

ΕΔΡΑ: ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΣΕΡΡΩΝ Τ.Κ. 62100 | T.: +30 23210 77020-21 info@acalight.gr

| 105

Χ&Τ

Παρούσα και φέτος η Ένωση Ξενοδόχων Σαντορίνης στην έκθεση τουρισμού WTM 2025

Δυναμικά παρούσα είναι και φέτος η Ένωση Ξενοδόχων Σαντορίνης μέσω του προέδρου της Αντώνη Παγώνη και του μέλους του Δ.Σ. της Γιώργου Δημητροκάλη, στην έκθεση τουρισμού W.T.M. 2025 του Λονδίνου. Με την παρουσία του προέδρου και του κυρίου Δημητροκάλη, πραγματοποιήθηκαν συναντήσεις με στελέχη της TUI της easyjetholidays και τους CEO της jet2holidays Stave Hepy και τον CEO της British.

Επίσης πραγματοποιήθηκαν συναντήσεις με την Υπουργό Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη, τον Γ.Γ. του Ε.Ο.Τ Ανδρέα Φιορεντίνο και υπηρεσιακά στελέχη από τον χώρο του τουρισμού της χώρας μας. Όλες οι συζητήσεις είχαν θετικό πρόσημο και δημιουργούν κλίμα αισιοδοξίας, με στόχο μια νέα τουριστική χρονιά που θα ικανοποιεί τις προσδοκίες των μελών μας και θα ανταποκρίνεται στη φήμη της Σαντορίνης.

ΧΡΗΣΤΟΣ ΒΕΡΩΝΗΣ: «Η Μύκονος είναι προορισμός και για οικογένειες»

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Τη στρατηγική επανατοποθέτηση της Μυκόνου ως προορισμού που δεν απευθύνεται μόνο στο nightlife, αλλά και σε οικογένειες και πιο απαιτητικούς ταξιδιώτες, αναδεικνύει ο δήμαρχος του νησιού, Χρήστος Βερώνης

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΧΡΗΣΤΟΣ ΜΙΧΑΛΑΚΗΣ: «Η Ελλάδα θα έχει την καλύτερη σεζόν από όλους τους ανταγωνιστές» Με ένα μείγμα αισιοδοξίας και ρεαλισμού περιγράφει την επόμενη ημέρα του ελληνικού –και ειδικά του ροδιακού και δωδεκανησιακού– Τουρισμού ο Χρήστος Μιχαλάκης, αντιπεριφερειάρχης Πολιτισμού Νοτίου Αιγαίου και πρόεδρος της Ένωσης Τουριστικών Γραφείων Δωδεκανήσου.

106

|Χ&Τ

Hotel management Sales management Consulting Athens Office: 312, A. Sygrou Ave., 176 73 Kallithea Athens Greece, Tel: +30 211 40 22 354, Fax: +30 211 40 47 164, E-mail: info@4hoteliers.gr, Website: www.4hoteliers.gr

|

Χ&Τ σελίδα | page | 3 107

WTM 2025: Παραδείγματα αντιμετώπισης του υπερτουρισμού από Βενετία, Κοπεγχάγη και Μάλτα Η Reeve τόνισε ότι η διαχείριση του υπερτουρισμού δεν μπορεί να γίνεται χωρίς τη συμμετοχή ΜΚΟ που βρίσκονται «στην πρώτη γραμμή των επιπτώσεων». Στρατηγικές συνεργασίες με τουριστικούς παρόχους Η Intrepid ανανέωσε τη συνεργασία της με τον Εθνικό Οργανισμό Τουρισμού του Μαρόκου για πέντε χρόνια, με στόχο την προσέλκυση 200.000 επιπλέον ταξιδιωτών έως το 2031 μέσω βιώσιμων και immersive ταξιδιωτικών εμπειριών.

Ο υπερτουρισμός μπορεί να ρυθμιστεί αποτελεσματικά, και μάλιστα με εργαλεία που ήδη διαθέτουν τα κράτη. Αυτό ήταν το συμπέρασμα συζήτησης στο World Travel Market του Λονδίνου, όπου ο εκπρόσωπος της εταιρείας τουριστικής στρατηγικής Resonance, Chris Fair, υποστήριξε ότι «οι κυβερνήσεις έχουν στα χέρια τους τα περισσότερα – αν όχι όλα – τα εργαλεία για να αντιμετωπίσουν τον υπερτουρισμό. Το ζήτημα είναι πώς τα εφαρμόζουν». Η συζήτηση, με τίτλο «Rethinking overtourism: are we ready for real accountability?», ανέδειξε πρακτικά παραδείγματα χωρών που έχουν καταφέρει να μειώσουν την πίεση στις τοπικές κοινότητες. Βενετία: Εισιτήριο εισόδου και περιορισμός group tours Η Jo Reeve (Intrepid Travel) ανέφερε ως καλό παράδειγμα τη Βενετία, όπου επιβλήθηκε εισιτήριο 5 ευρώ σε επιλεγμένες ημέρες αιχμής, το οποίο μπορεί να φθάσει τα 10 ευρώ για κρατήσεις της τελευταίας στιγμής. Επιπλέον, εφαρμόζεται όριο στο μέγεθος των γκρουπ ξεναγήσεων, ώστε να μειωθεί η υπερσυγκέντρωση επισκεπτών σε ευαίσθητα σημεία. Κοπεγχάγη: Ανταμοιβές για “πράσινες” συμπεριφορές Στην Κοπεγχάγη εφαρμόζεται πρόγραμμα επιβράβευσης επισκεπτών που συμμετέχουν σε δράσεις με θετικό αντίκτυπο, όπως καθαρισμοί ακτών ή εθελοντικές δραστηριότητες: οι τουρίστες κερδίζουν δωρεάν ή μειωμένο κόστος σε εμπειρίες και αξιοθέατα, μετατρέποντας τον τουρισμό σε εργαλείο κοινωνικής συμμετοχής.

108

|Χ&Τ

Αμφισβητούμενες λύσεις και θέμα διαχείρισης πόρων Ο Chris Fair προειδοποίησε ότι, αν και τα εργαλεία υπάρχουν, συχνά χρησιμοποιούνται με λάθος τρόπο. Παράδειγμα, ο αποκλεισμός βραχυχρόνιων μισθώσεων (τύπου Airbnb) σε περιοχές όπως η British Columbia ή η Νέα Υόρκη λόγω στεγαστικής κρίσης: «είναι αυτή η σωστή σύνδεση;» αναρωτήθηκε. Επιπλέον, επεσήμανε ότι οι φόροι τουρισμού πολλές φορές καταλήγουν σε γενικά δημοτικά ταμεία και όχι στη διαχείριση του προορισμού ή στη στήριξη της ποιότητας ζωής των κατοίκων. Μάλτα: Επαναπροσδιορισμός εποχικότητας Η Tolene van der Merwe (Malta Tourism Authority) ανέφερε ότι ο τουρισμός αντιστοιχεί στο 27% του ΑΕΠ της χώρας και στηρίζει 25.000 θέσεις εργασίας, γεγονός που καθιστά αναγκαία την ισορροπία μεταξύ ανάπτυξης και υπευθυνότητας. Η Μάλτα συνεργάζεται ενεργά με τις αεροπορικές για επέκταση πτήσεων εκτός καλοκαιρινής περιόδου, μειώνοντας την πίεση στους μήνες αιχμής. Τα αποτελέσματα είναι ήδη ορατά: • αυξήσεις 11%-12% στις αφίξεις το διάστημα Ιανουαρίου–Μαρτίου, • μικρότερη άνοδος τον Ιούλιο και τον Αύγουστο για πρώτη φορά, ένδειξη ότι η ζήτηση αρχίζει να κατανέμεται ομοιόμορφα. Συνολικά, το μήνυμα του panel ήταν καθαρό: Ο υπερτουρισμός δεν είναι αναπόφευκτος. Είναι θέμα πολιτικών αποφάσεων, εφαρμογής και συνεργασίας με την τοπική κοινωνία.

Δ

SALORAS S.A. ZΑΧΑΡΙΟΥΔΑΚΗΣ ΔΟΡΥΦΟΡΙΚΑ-ΚΑΛΩΔΙΑΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ-ΔΙΚΤΥΑ ΟΠΤΙΚΩΝ ΙΝΩΝ-ΔΙΚΤΥΑ LAN-ΜΕΛΕΤΕΣ ΔΙΚΤΥΩΝ ΜΕΓΑΛΗΣ ΕΚΤΑΣΗΣ

✓ Fiber To The Room ✓ Υβριδικά τηλεοπτικά κέντρα ✓ Δίκτυα οπτικών ινών-μελέτη / εφαρμογή ✓ Καλωδιακά δίκτυα RF μεγάλης έκτασης ✓ Επαγγελματικά δορυφορικά συστήματα ✓ Διανομή Internet και Wi-Fi

Εξειδίκευσή μας • Δίκτυα Οπτικών Ινών - Μελέτες - Εφαρμογές Τεχνολογίας Οπτικών Ινών • Τερματισμοί Δικτύων - Πιστοποιήσεις με O.T.D.R. και POCKETHERNET • Υβριδικά Τηλεοπτικά Κέντρα Λήψης-Διανομής (Διανομή σε DVB-T, DVB-C, IP TV) • Μελέτες - Κατασκευές - Εφαρμογές Δικτύων Μεγάλης Έκτασης • Επαγγελματικά Δορυφορικά Συστήματα • IP TV • IP Τηλεφωνικά Κέντρα • Hotel Info

Συνεργάτες μας: ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ

ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΥΤΙΚΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ ΜΑΣ: KENSHO BOUTIQUE HOTELS AND VILLAS, ΟΜΙΛΟΣ GRECOTEL, ΟΜΙΛΟΣ PHAEA RESORTS, ROBINSON CLUB, ΟΜΙΛΟΣ AQUILA, ΟΜΙΛΟΣ ALDEMAR, HERSONISSOS GROUP HOTELS, LESANTE COLLECTION HOTELS, GRAND RESORT LAGONISSI, ELOUNDA BEACH, KALIMERA KRITI, MITSIS HOTELS (RINELA, LAGUNA), NANA ΒEACH, COSTA NAVARINO, PORTO ELOUNDA, ELOUNDA MARE, MAKEDONIA PALACE, DAIOS HOTEL, 2 ΠΟΛΕΙΣ, 1 ΛΙΜΑΝΙ, ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΧΑΛΚΙΔΑΣ

Στρυμόνος 11 & Παύλου Μελά, T.K. 713.04, ΗΡΑΚΛΕΙΟ Τ.: 2810 372800-1, F: 2810 376501, email: info@saloras.gr

| www.saloras.gr Χ&Τ

109

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΘΕΟΔΩΡΟΣ ΜΥΛΩΝΑΚΗΣ: Value for money, 1 εκατ. τουρίστες και επένδυση στην Κρήτη Τη μεγάλη κινητικότητα που καταγράφεται διεθνώς γύρω από την Ελλάδα αναδεικνύει ο πρόεδρος της MTS, Θεόδωρος Μυλωνάκης, στη συνέντευξή του στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ από τη WTM 2025.

ΣΑΒΒΑΣ ΚΑΜΠΟΥΡΗΣ: «Η πορεία της αγγλικής αγοράς για Ελλάδα και Ρόδο είναι έντονα ανοδική»

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Tο ενδιαφέρον των Βρετανών συνεργατών για τα ελληνικά νησιά παραμένει ισχυρό, με τη Ρόδο να ξεχωρίζει ως ένας από τους πιο οργανωμένους και ώριμους προορισμούς, τονίζει ο διευθύνων σύμβουλος της Travel Exchange, Σάββας Καμπούρης

Δείτε όλη τη συνέντευξη

EDYTA ROMANOWSKA: «Η δύναμη του Τουρισμού και οι αλλαγές αποτυπώνονται στην WTM» Ως ζωντανό καθρέφτη της δύναμης αλλά και των μεγάλων αλλαγών στον παγκόσμιο Τουρισμό περιγράφει τη WTM 2025 η διευθύνουσα σύμβουλος των White Olive Hotels, Edyta Romanowska, στη συνέντευξή της

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΜΠΟΥΧΑΛΗΣ: «Η Τουρκία έχει ακριβύνει πολύ και η Αίγυπτος δεν έχει ανακάμψει ακόμη…»

Δείτε όλη τη συνέντευξη

Mια ψύχραιμη και ταυτόχρονα αιχμηρή αποτύπωση του διεθνούς τουριστικού περιβάλλοντος προσφέρει ο καθηγητής Τουριστικού Μάρκετινγκ Δημήτρης Μπούχαλης.

Δείτε όλη τη συνέντευξη

ΑΝΤΩΝΗΣ ΠΑΓΩΝΗΣ: «Η Σαντορίνη πρέπει να βοηθηθεί λόγω της συγκυρίας» Ως «άτι του ελληνικού Τουρισμού» περιγράφει τη Σαντορίνη ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων του νησιού, Αντώνης Παγώνης, στη συνέντευξή του.

110

|Χ&Τ

| 111

Χ&Τ

Το πλήρες φωτορεπορτάζ της μεγάλης έκθεσης Το ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, πιστό στις παραδόσεις, αλλά και στις απαιτήσεις των αναγνωστών, δημοσιεύει, όπως πάντα φωτορεπορτάζ από τα δρώμενα και από την φετινή WTM London 2025. Το φωτογραφικό υλικό ανήκει

Δείτε το 1ο φωτορεπορταζ εδώ

Δείτε το 2ο φωτορεπορταζ εδώ

Οι φωτογραφίες αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία το ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ 112

|Χ&Τ

| 113

Χ&Τ

114

|Χ&Τ

Action Super Plus 1800 All Black

Excel 1800 TF

ΠΟΛΥΕΥΘΥΜΟΣ ΣΑΜΑΡΑΣ - ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ Ι.Κ.Ε. Αναξιμάνδρου 73, 542 50 Θεσσαλονίκη • Τηλ.: 2310321090 - 2310321091 e-mail: polief96@otenet.gr • www.afoisamara.gr

| 115

Χ&Τ

116

|Χ&Τ

| 117

Χ&Τ

118

|Χ&Τ

| 119

Χ&Τ

120

|Χ&Τ

| 121

Χ&Τ

>> Άρθρο

του Άρη Λ. Τσολακίδη (*)

Εμείς είμαστε η καλύτερη λύση στην εύρεση εργασίας

Αξιοπιστία, συνέπεια, όραμα, εμπειρία, εξειδίκευση, συνεχής αναζήτηση με στόχο τις καλύτερες λύσεις στην εύρεση εργασίας αλλά και στις μετακλήσεις εργαζομένων από τρίτες χώρες, είναι έννοιες που χαρακτηρίζουν την 365Jobs.

Η

*Άρης Λ. Τσολακίδης Διευθύνων Σύμβουλος / Ceo

122

|Χ&Τ

αναζήτηση εργασίας αμφότερη από την πλευρά των υποψήφιων εργαζομένων και των επιχειρηματιών, είτε πρόκειται για τον κλάδο του τουρισμού, είτε για τις κατασκευές, είτε για τον πρωτογενή τομέα, ολοένα και καθίσταται μια εξίσωση για δυνατούς λύτες. Η 365Jobs είναι εδώ και έχει τις απαντήσεις, για τον κάθε ένα από εσάς! Δέσμευση μας η διασφάλιση ότι όλοι θα έχουν ισότιμη πρόσβαση σε ευκαιρίες, χτίζοντας ισχυρές συνεργασίες οι οποίες μας επιτρέπουν να παρέχουμε λύσεις για το εργατικό δυναμικό σε διάφορους κλάδους. Η πολύχρονη εμπειρία μας και το όραμά μας για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, μας έχει οδηγήσει στο να δημιουργήσουμε μια μεγάλη βάση δεδομένων με διαφορετικά προφίλ υποψηφίων που αναζητούν εργασία. Με αρκετά χρόνια επιτυχημένης δραστηριότητας, έχουμε ήδη καθιερωθεί ως ο πλέον αξιόπιστος συνεργάτης για επιχειρήσεις που αναζητούν εξειδικευμένο και κατάλληλο ανθρώπινο δυναμικό.

δίνει τη δυνατότητα γεφύρωσης των αγορών εργασίας, προσφέροντας ίσες ευκαιρίες σε εργαζόμενους και εργοδότες, ανεξαρτήτως γεωγραφικών ορίων.

Γεφύρωση στην αγορά εργασίας

Με έδρα τη Θεσσαλονίκη, συνεργαζόμαστε με γραφεία στην Ινδία, στην Αίγυπτο, στο Βιετνάμ, προσφέροντας σε άτομα από τρίτες χώρες μια απρόσκοπτη οδό σύνδεσης με ελληνικές επιχειρήσεις για απασχόληση. Έχουμε παρουσία σε αγορές υψηλής ζήτησης και στενή συνεργασία με τοπικούς παράγοντες και αξιόπιστους συνεργάτες στην Αίγυπτο, στην Ινδία και το Βιετνάμ.

Το τρίπτυχο α. Μεγάλη βάση δεδομένων με προφίλ υποψηφίων προς αναζήτηση εργασίας β. Άριστη υποστήριξη για το καλύτερο αποτέλεσμα γ. Ευελιξία με τη δυνατότητα δημοσιεύσεων αγγελιών online

Εξειδίκευση στις μετακλήσεις εργαζομένων από τρίτες χώρες

Τα τεράστια κενά που έχουν δημιουργηθεί σε νευραλγικούς κλάδους της οικονομίας, όπως για παράδειγμα ο τουρισμός, και κυρίως μετά την εποχή της πανδημίας, μας έχουν οδηγήσει στο να επενδύουμε συνεχώς με γνώσεις και επιμονή για την υποστήριξη των διαδικασιών μετάκλησης. Τα εμπόδια για όλους όσοι αναζητούν εργασία στην Ελλάδα δεν είναι ένα, δεν είναι δυο. Απαιτείται γνώση της αγοράς εργασίας και συμμόρφωση σε διάφορες νομικές και γραφειοκρατικές απαιτήσεις. Και εμείς, μέσα από τις υπηρεσίες μας, βοηθάμε τους υποψηφίους να αποκτήσουν την απαραίτητη άδεια και τις επιχειρήσεις να προσλάβουν τους υποψηφίους.

Η έδρα μας και οι συνεργασίες

Εκτός από την εύρεση του κατάλληλου προσωπικού και τις διαδικασίες πρόσληψης, χειριζόμαστε όλα τα διοικητικά έγγραφα με τους τοπικούς κυβερνητικούς φορείς στην τοποθεσία που βρίσκεται η επιχείρησή σας.

Καινοτομία, αποτελεσματικότητα, εξατομικευμένος σχεδιασμός

μένες θέσεις. Αυτό διασφαλίζει μια ισχυρή αντιστοίχιση μεταξύ των επιχειρηματικών σας απαιτήσεων και της εμπειρίας των υποψηφίων. Μη διστάσετε να επικοινωνήστε μαζί μας στα τηλέφωνα +30 2310 037 800 και +30 6908 666 669, και μαζί θα βρούμε και θα προσαρμόσουμε τις ανάγκες που χρειάζεται η επιχείρησή σας. Xτ

Ως ένα καινοτόμο γραφείο προσλήψεων, είμαστε υπερήφανοι για την ικανότητά μας να προσαρμοζόμαστε στις συνεχώς εξελισσόμενες ανάγκες τόσο των εργοδοτών όσο και των υποψηφίων. Με μια ευρεία γκάμα υπηρεσιών, που περιλαμβάνουν πακέτα προβολής στην πλατφόρμα αγγελιών, εξατομικευμένα πλάνα πρόσληψης σχεδιασμένα από τους εξειδικευμένους μας συμβούλους, προσφέρουμε λύσεις για μόνιμες, συμβασιούχες και προσωρινές θέσεις εργασίας σε ένα ευρύ φάσμα κλάδων.

Η πλατφόρμα αγγελιών

Στις καινοτομίες της 365Jobs προστίθεται και η πλατφόρμα που έχουμε δημιουργήσει και σας επιτρέπει να διαφημίζετε θέσεις εργασίας στις ιστοσελίδες εύρεσης εργασίας μας, να έχετε πρόσβαση σε μια ολοκληρωμένη βάση δεδομένων βιογραφικών και να επωφελείστε από την άμεση πρόσληψη για εξειδικευ-

| 123

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

Πρόγραμμα Boutique Hotel

Be Boutique Γίνε μέλος της Κοινότητας Boutique Hotel Πώς το πρόγραμμα Boutique Hotel αλλάζει το τοπίο των μικρών ξενοδοχείων στην Ελλάδα Η έννοια του “boutique” δεν ταυτίζεται πλέον μόνο με το design· αντιπροσωπεύει ολόκληρη φιλοσοφία φιλοξενίας. Είναι στάση, εμπειρία, φιλοσοφία ζωής. Στην καρδιά αυτής της προσέγγισης βρίσκεται το Πρόγραμμα Boutique Hotel του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ) – μια πρωτοβουλία που έχει ήδη ξεπεράσει τα 280 πιστοποιημένα μέλη, δημιουργώντας μια ισχυρή κοινότητα που ενώνει ξενοδοχεία με κοινό όραμα: να προσφέρουν αυθεντικές, προσωποποιημένες εμπειρίες φιλοξενίας.

Μια κοινότητα που εμπνέει

Το πρόγραμμα δεν είναι απλώς μια πιστοποίηση, αλλά έχει εξελιχθεί σε ένα δίκτυο συνεργασίας και έμπνευσης. Κάθε χρόνο, τα μέλη συμμετέχουν σε Β2Β forums και επαγγελματικές συναντήσεις με κορυφαίους παράγοντες του τουρισμού από όλη την Ευρώπη. Μέσα από αυτές τις συναντήσεις, γεννιούνται νέες ιδέες και συνεργασίες, ανταλλάσσονται βέλτιστες πρακτικές και τα ελληνικά boutique hotels αποκτούν πρόσβαση σε διεθνείς αγορές.

scan me

124

|Χ&Τ

Εξωστρέφεια και εμπειρίες

Η φιλοσοφία του προγράμματος συνοψίζεται στο σύνθημα “Love to Host You”. Με αυτό το πνεύμα, το Boutique Hotel διοργανώνει ταξίδια εξοικείωσης (fam trips) και εκδηλώσεις προβολής με διεθνείς influencers, travel bloggers και δημοσιογράφους. Η επιστημονικά υπεύθυνη του προγράμματος, κα. Αιμιλία Βλάμη αναφέρει χαρακτηριστικά: «Οι δράσεις αυτές λειτουργούν ως ζωντανά παραδείγματα του πώς ένα μικρό ελληνικό ξενοδοχείο με μοναδικό concept μπορεί να “μιλήσει” σε ένα παγκόσμιο κοινό».

Γνώση που εξελίσσει

Η εκπαίδευση αποτελεί βασικό πυλώνα του προγράμματος. Τα μέλη συμμετέχουν σε αποκλειστικά workshops και masterclasses που καλύπτουν θέματα όπως η τεχνητή νοημοσύνη στον τουρισμό, η χρήση των social media (TikTok, Instagram), το storytelling και η καινοτομία στη διαχείριση εμπειριών. Έτσι, κάθε στέλεχος αναπτύσσει τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες αναφορικά με την σύγχρονη ξενοδοχειακή εμπειρία και τις νέες ανάγκες του ταξιδιώτη.

Το σήμα Boutique Hotel

Η ένταξη στο πρόγραμμα αποδίδει το σήμα ποιότητας «Boutique Hotel» του ΞΕΕ, το οποίο είναι αναγνωρισμένο ως εθνικό σήμα από το Υπουργείο Ανάπτυξης. Το σήμα αυτό πιστοποιεί – βάσει συγκεκριμένων κριτηρίων και προϋποθέσεων – την ταυτότητα του ξενοδοχείου ως «μοναδική boutique εμπειρία φιλοξενίας». Παράλληλα, τα μέλη απολαμβάνουν ένα σύνολο προνομίων, όπως προβολή σε εκθέσεις, καμπάνιες και Μέσα Επικοινωνίας, συμμετοχή σε δράσεις δικτύωσης και ενέργειες προβολής του ΞΕΕ, ενισχύοντας ουσιαστικά την αναγνωρισιμότητά τους στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Ο Πρόεδρος του ΞΕΕ, κ. Αλέξανδρος Βασιλικός, στον χαιρετισμό του στο 4ο Β2Β Forum του Προγράμματος δήλωσε ότι το Επιμελητήριο στηρίζει ενεργά την κοινότητα των Boutique Hotels, «τα οποία προβάλλουν με τον καλύτερο τρόπο την ελληνική φιλοξενία και συμβάλλουν στη βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη, υπογραμμίζοντας ότι το πρόγραμμα δεν είναι απλώς μια πιστοποίηση, αλλά ένας ζωντανός οργανισμός που ενώνει τη δημιουργικότητα, την ποιότητα και τη σύγχρονη επιχειρηματικότητα στον χώρο της φιλοξενίας».

Ένα νέο ψηφιακό ταξίδι ξεκινά

Σύντομα, η νέα ιστοσελίδα του προγράμματος θα αποτελέσει την πύλη προς τον κόσμο της boutique φιλοξενίας. Ένα σύγχρονο portal που θα αναδεικνύει την κοινότητα των μελών, θα παρουσιάζει ιδέες και προτάσεις για την εξερεύνηση ελληνικών προορισμών,

θα ενημερώνει για τις διεθνείς τάσεις στη boutique φιλοξενία και θα συνδέει τα Μέλη της Κοινότητας σε ένα ισχυρό δίκτυο συνεργασίας, δημιουργώντας προστιθέμενη αξία τόσο για τους ξενοδόχους όσο και για τους ταξιδιώτες. Ένα ψηφιακό εργαλείο που θα μετατρέψει τη φιλοξενία σε εμπειρία, και την κοινότητα σε δύναμη. Το μήνυμα “Be Boutique” δεν είναι απλά ένα κάλεσμα. Είναι μια πρόσκληση να γίνετε μέρος μιας ζωντανής κοινότητας που μοιράζεται κοινό όραμα, υψηλή αισθητική και ουσιαστική συνεργασία. Μήπως ήρθε η ώρα να ανακαλύψετε τι μπορεί να προσφέρει στο δικό σας ξενοδοχείο; Xτ

| 125

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

Automotive Solutions ΑΕ

Ποια είναι η δραστηριοποίηση της εταιρίας στην ξενοδοχειακή αγορά

Η Automotive Solutions ΑΕ ασχολείται επαγγελματικά με την ηλεκτροκίνηση από το 2002, και ασφαλώς λογίζεται η πρωτοπόρος της ηλεκτροκίνησης στην Ελληνική αγορά.

Σ

τεγάζεται σε ιδιόκτητο χώρο 1.500m2 στη Μεταμόρφωση Αττικής, και απασχολεί 30 άτομα προσωπικό στα τμήματα πωλήσεων, ανταλλακτικών, τεχνικής υποστήριξης, λογιστηρίου και marketing. Ιδιαιτέρα το τμήμα τεχνικής υποστήριξης απασχολεί 10 τεχνικούς σε μόνιμη βάση όχι μόνο στην Αττική αλλά και σε Κρήτη, Ρόδο, Κω και Κέρκυρα, διότι η προτεραιότητα της Automotive Solutions είναι η παροχή κορυφαίας υποστήριξης μετά την πώληση των οχημάτων που συνδυάζεται με πλήρες στοκ ανταλλακτικών για όλες τις μάρκες ηλεκτρικών οχημάτων που κυκλοφορούν στην Ελλάδα. Αντιπροσωπεύει αποκλειστικά τις ακόλουθες εταιρίες: EZGO, Cushman, Melex, Taylor Dunn, E-Volve, RAP, Trojan, US Battery, Nivel, Maxus. Η ευρεία γκάμα των προσφερόμενων οχημάτων εξασφαλίζει ότι θα λάβετε το πλέον κατάλληλο όχημα για τις λειτουργικές σας ανάγκες.

Τι νέο έχετε να παρουσιάσετε στη Ξένια 2025 τα οποία διαφοροποιούν την εταιρία από τον ανταγωνισμό?

Στη Έκθεση Ξενία 2025, θα παρουσιαστεί, εκτός από τα γνωστά επώνυμα ηλεκτρικά οχήματα που αντιπροσωπεύουμε, η πλήρης γκάμα των E-Volve οχημάτων που είναι η σειρά που κατασκευάζεται αποκλειστικά για την Automotive Solutions και την Ελληνική αγορά. Ξεχωρίζουν για την πολύ στιβαρή κατασκευή τους, που σε συνδυασμό με τους ισχυρούς κινητήρες, τις μπαταρίες λιθίου και τον πλούσιο εξοπλισμό τους, έχουν ήδη κατα-

scan me

126

|Χ&Τ

στεί το κορυφαίο brand στο ξενοδοχειακό κλάδο. Παράλληλα η Automotive Solutions διαθέτει αποκλειστικά στην Ελλάδα τα ηλεκτρικά βαν της Maxus Saic Co, με αυτονομία έως και 500 χλμ ανά φόρτιση, ώστε κάθε ξενοδοχειακή μονάδα να διαθέτει ένα συμβατικό όχημα ηλεκτρικής κίνησης και συνεπώς χαμηλού κόστους για την εξυπηρέτηση όλων των αναγκών της επιχείρησης εκτός του campus. Διαθέσιμα άμεσα για test drive!

Ποιες είναι οι τάσεις που κυριαρχούν τελευταία στον χώρο της ηλεκτροκίνησης για τα ξενοδοχεία;

Οι νέες τάσεις στο χώρο της ηλεκτροκίνησης είναι το leasing, η ενοικίαση οχημάτων για μικρό χρονικό διάστημα και η εγκατάσταση φορτιστών.

• Η Automotive Solutions προσφέρει leasing για την προμήθεια των ηλεκτρικών οχημάτων προς τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, ώστε να είναι πιο εύκολη η μερική ή ολική αντικατάσταση του στόλου τους.

• Διαθέτει ιδιόκτητο στόλο άνω των 150 ενοικιαζόμενων οχημάτων σε πολλούς και διαφορετικούς τύπους ώστε να είναι δυνατή η κάλυψη έκτακτων αναγκών σε ηλεκτρικά οχήματα για μικρό χρονικό διάστημα.

• Μέσω της NRG προσφέρει την εγκατάσταση φορτιστών καθώς και παροχή ηλεκτρικής ενέργειας στα ξενοδοχεία για τη φόρτιση συμβατικών ηλεκτρικών οχημάτων που αφενός εξυπηρετεί τους χρήστες των ηλεκτρικών αυτοκινήτων αφετέρου αποφέρει κέρδη προς την επιχείρηση. Xτ

| 127

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

CANDIA

Η μετάβαση από τη διαμονή στην ολοκληρωμένη εμπειρία φιλοξενίας!

Στη σημερινή εποχή όλα μπορούν να αντιγραφούν, η τοποθεσία, η διακόσμηση, ακόμη και οι πιο εξατομικευμένες παροχές ενός καταλύματος. Όμως μόλις κλείνουν τα φώτα, το πραγματικό αίσθημα που κυριαρχεί στους ταξιδιώτες είναι η ανάγκη για απομόνωση από τη σύγχρονη καθημερινότητα, μια ανάπαυλα από τη χαοτική ζωή της πόλης και το αίσθημα της πραγματικής ξεκούρασης, της φυσικής ανάπαυσης και της αναζωογόνησης.

Ό

scan me

λα αυτά συνοψίζονται σε μια μοναδική εμπειρία ύπνου που θα τους αποφορτίσει, θα τους χαλαρώσει, ώστε να συνεχίσουν με κέφι και καλή διάθεση το ταξίδι τους και την οποία θα μοιραστούν στην αξιολόγησή τους στις δημοφιλείς πλατφόρμες κρατήσεων ή σε συζητήσεις με τον περίγυρό τους. Και πώς εξασφαλίζεται μια πεντάστερη εμπειρία ύπνου σε ένα luxury resort, ένα boutique ξενοδοχείο ή μια πολυτελή βίλα; Μα φυσικά με ένα εξατομικευμένο και ανώτερης ποιότητας στρώμα!

που συμμορφώνονται πλήρως στις απαιτήσεις σας. Τα στρώματα της CANDIA καλύπτουν όλες τις ανάγκες, τόσο των επισκεπτών όσο και των επιχειρήσεων, είτε πρόκειται για ειδικές προδιαγραφές, πιστοποιήσεις ή απαιτήσεις, ακόμη και με πολύ εξειδικευμένα χαρακτηριστικά. Ειδικά για τις συλλογές χειροποίητων στρωμάτων για ξενοδοχεία προσφέρονται ειδικά πιστοποιητικά συμμόρφωσης με τις ισχύουσες προδιαγραφές, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν επικοινωνιακά προς τους επισκέπτες.

Custom λύσεις στην εμπειρία ύπνου!

Εξειδικευμένη Ομάδα Hospitality

Μετατρέψτε κάθε δωμάτιο σε ένα προσωπικό καταφύγιο χαλάρωσης και ευεξίας, με στρώματα ύπνου

128

|Χ&Τ

Απολαύστε άμεση και αποτελεσματική επικοινωνία σε κάθε αγορά ή αναβάθμιση στρώματος. Οι εξειδικευ-

μένοι συνεργάτες της CANDIA είναι στην διάθεση των ξενοδόχων ανά πάσα στιγμή, τόσο με εξατομικευμένες προτάσεις όσο και με λύσεις για τις διάφορες ανάγκες που προκύπτουν.

Η CANDIA δεσμεύεται για την ποιότητα

Η CANDIA δραστηριοποιείται στον χώρο της κατασκευής και εμπορίας στρωμάτων, κρεβατιών και λοιπών προϊόντων ύπνου από το 1973. Το όραμα της εταιρείας είναι να προσφέρει πάντα την απόλυτη ποιότητα και εμπειρία ύπνου είτε πρόκειται για οικιακό στρώμα, είτε για επιχείρηση φιλοξενίας και να δημιουργεί στρώματα που χαρίζουν έναν τόσο χορταστικό και αναζωογονητικό ύπνο ώστε να μπορεί ο καθένας όταν ξυπνά να νιώθει ξεκούραστος και έτοιμος να απολαύσει την κάθε στιγμή της ημέρας γεμάτος ενέργεια και καλή διάθεση.

Συνεργασίες διεθνούς κύρους στον κλάδο της στρωματοποιίας

Η εταιρεία CANDIA ήδη από το 2023 έχει αναλάβει την αποκλειστική διάθεση της πολυτελούς μάρκας χειροποίητων στρωμάτων Ηästens σε Ελλάδα και Κύπρο. Τα στρώματα της Hästens κατασκευάζονται στο χέρι, αξιοποιώντας τα καλύτερα υλικά που μας προσφέρει απλόχερα η φύση όπως τρίχες αλόγου, βαμβάκι, λινάρι, τα οποία καθαρίζονται σε ατμό και υπόκεινται σε επεξεργασία ώστε να είναι εντελώς απαλλαγμένα από αλλεργιογόνες ουσίες. Η Ηästens είναι ο επίσημος προμηθευτής της Βασιλικής Αυλής της Σουηδίας και των πιο luxury ξενοδοχείων στον κόσμο. Xτ

| 129

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

CERT1

Ποιοι είμαστε – CERT1

Expertise on your Side

Η CERT1 είναι ένας ανεξάρτητος, διαπιστευμένος φορέας επιθεωρήσεων και πιστοποιήσεων, που δραστηριοποιείται με συνέπεια και αξιοπιστία σε όλη την Ελλάδα. Η λειτουργία μας βασίζεται στα διεθνή πρότυπα ISO/IEC 17020 και ISO/IEC 17065, ενώ η διαπίστευσή μας από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ) επιβεβαιώνει την τεχνική μας επάρκεια, την αμεροληψία και τη δέσμευσή μας στην ποιότητα.

Η

CERT1 εξειδικεύεται στην πιστοποίηση εξοπλισμού όπως γερανογέφυρες, ανυψωτικά μηχανήματα, ανελκυστήρες ,ατμολέβητες και πιεστικά δοχεία, καθώς και στον τεχνικό έλεγχο και την κατηγοριοποίηση τουριστικών καταλυμάτων - από ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα δωμάτια, έως ειδικές τουριστικές εγκαταστάσεις όπως Aqua Parks, πισίνες και κέντρα αναψυχής. Παράλληλα, δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στον τουριστικό τομέα, προσφέροντας ολιστικές υπηρεσίες αξιολόγησης, επιθεώρησης και τεκμηρίωσης για: • Ξενοδοχεία (κατηγοριοποίηση σε αστέρια) • Ενοικιαζόμενα δωμάτια (κατάταξη σε κλειδιά) • Ειδικές τουριστικές εγκαταστάσεις (πιστοποιήσεις τρίτου μέρους) Μέσω συνεργατών μας αλλα και της εμπειρίας μας, παρέχουμε επιμορφωτικά προγράμματα για επαγ-

scan me

130

|Χ&Τ

γελματίες και επιχειρήσεις, με θεματικές που αφορούν: • συντήρηση κολυμβητικών δεξαμενών • επιμορφωτικά προγράμματα προσωπικού και επιπρόσθετα υπηρεσίες όπως: • Τις διαδικασίες ένταξης στο πρόγραμμα Open Business • Τη συμμόρφωση με τον Κλιματικό Νόμο και τις περιβαλλοντικές απαιτήσεις • Την προσαρμογή των τουριστικών επιχειρήσεων στις αρχές βιώσιμης ανάπτυξης και ενεργειακής αποδοτικότητας Με πολυετή εμπειρία, τεχνική επάρκεια και ανθρώπινη προσέγγιση, η CERT1 αγκαλιάζει τον επαγγελματία του τουρισμού, στέκεται δίπλα του σε κάθε στάδιο εξέλιξης και συμβάλλει ενεργά στη βελτίωση της ποιότητας, της ασφάλειας και της βιωσιμότητας του ελληνικού τουρισμού. Xτ

Scan

| 131

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

GLM Outdoor Solutions

Περισσότερος χώρος, περισσότερη άνεση, μοναδική αισθητική

Η GLM Outdoor Solutions είναι ο εξουσιοδοτημένος κατασκευαστής της ALUMIL για λύσεις εξωτερικού χώρου και εξειδικεύεται στον σχεδιασμό και την κατασκευή προηγμένων συστημάτων σκίασης, προσφέροντας εξατομικευμένες λύσεις υψηλής αισθητικής και απόλυτης λειτουργικότητας.

Μ

ε ισχυρή παρουσία σε Ελλάδα και εξωτερικό, η GLM αναλαμβάνει έργα κάθε κλίμακας, από ιδιωτικές κατοικίες και επαγγελματικούς χώρους έως πολυτελή ξενοδοχεία και resort. Η εταιρεία προσφέρει πληθώρα λύσεων με την προϊοντική της γκάμα, μεταξύ των οποίων: 1. Πέργκολες Αλουμινίου Σταθερές ή βιοκλιματικές, οι πέργκολες της GLM προσφέρουν άψογη σκίαση και προστασία από τα καιρικά φαινόμενα, ενώ χάρη στη στιβαρή κατασκευή και τις custom δυνατότητές τους, μεταμορφώνουν τον εξωτερικό χώρο σε σημείο αναφοράς και δημιουργίας εμπειριών.

2. Περιφράξεις Αλουμινίου Minimal αισθητική, καθαρές γραμμές, εξατομικευμένα στοιχεία design και προηγμένα υλικά για λύσεις περί-

scan me

132

|Χ&Τ

φραξης που εξασφαλίζουν ιδιωτικότητα και ενίσχυση της αρχιτεκτονικής ταυτότητας κάθε χώρου.

3. Γκιλοτίνες Αποτελούν την ιδανική επιλογή για επιχειρήσεις εστίασης και ξενοδοχειακές μονάδες που θέλουν να μεγιστοποιήσουν τη χρήση του εξωτερικού χώρου τους, προσφέροντας ευελιξία, ανεμπόδιστη θέα και προστασία από αέρα και βροχή, με κορυφαία ποιότητα υλικών. Στη GLM, κάθε λύση σχεδιάζεται με γνώμονα τις αρχές της βιωσιμότητας, την αντοχή στον χρόνο και την απόλυτη προσαρμογή στις ανάγκες του έργου. Για εμάς, ο εξωτερικός χώρος είναι ένας ζωντανός χώρος εμπειρίας, χαλάρωσης και αισθητικής απόλαυσης. Χαρίστε στους πελάτες σας Great Living Moments σε κάθε στιγμή. Xτ

| 133

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

3P SALADS

Ηγετική δύναμη στις επαγγελματικές σάλτσες

Ένα γαστρονομικό ταξίδι από την Καρδίτσα με προορισμό ολόκληρη την Ευρώπη και την Αμερική.

Ε

δώ και 26 χρόνια, η 3Π δημιουργεί μαγιονέζες, dressing, κέτσαπ, μουστάρδες και sauces που αποτελούν σημείο αναφοράς για τον χώρο της επαγγελματικής εστίασης. Με υπερσύγχρονο εργοστάσιο, πιστοποιημένες διαδικασίες και δίκτυο διανομής που καλύπτει όλη την Ελλάδα, η εταιρεία έχει κατακτήσει την εμπιστοσύνη των chefs και FnB managers 5* ξενοδοχείων, αλυσίδων και επιχειρήσεων σε Ελλάδα και εξωτερικό. Η 3Π συνδυάζει σταθερότητα, συνέπεια και καινοτομία, προσφέροντας προϊόντα κορυφαίας ποιότητας και εξαιρετικής γεύσης, ειδικά σχεδιασμένα για επαγγελματική χρήση. Από το Premium Tzatziki Halal και τη Sriracha Mayonnaise έως την Parmesan Sauce, κάθε προϊόν φέρει τη σφραγίδα της γευστικής ακρίβειας και της λειτουρ-

134

|Χ&Τ

γικής ευκολίας που αναζητούν οι επαγγελματίες. Η «ιερή στιγμή της βρώσης» είναι ο πυρήνας της αποστολής μας. Αυτό είναι που θέλουμε να συνεχίσουμε να προσφέρουμε: γεύση, απόλαυση και ευχαρίστηση σε κάθε καταναλωτή, σε κάθε πιάτο. Με το βλέμμα στραμμένο στις διεθνείς αγορές και στην ανάδειξη της ελληνικής παραγωγής, η 3Π εξελίσσεται διαρκώς, επενδύοντας σε τεχνογνωσία, έρευνα και νέες συνεργασίες. Παραμένει έτσι στην πρώτη γραμμή της HoReCa αγοράς, εκπροσωπώντας την ελληνική ποιότητα με επαγγελματισμό, συνέπεια και δημιουργικότητα. Γιατί στη 3Π, η γεύση δεν είναι απλώς προϊόν. Είναι γαστρονομική εμπειρία. Xτ

3P Premium Tzatziki

Φρέσκο και Αυθεντικό

Πιστοποιημένο Halal προϊόν

Το Τζατζίκι που αναβαθμίζει κάθε μενού.

Aπό το street food μέχρι το fine dining.

Σκaνάρετε για περισσότερα

| 135

Χ&Τ

VAVOULAS GROUP

Συνεχής ανάπτυξη και πρωτοπορία Vavoulas Group στον κατασκευαστικό κλάδο >> Παρουσίαση

Συνεχής ανάπτυξη και πρωτοπορία στον κατασκευαστικό κλάδο

Με περισσότερα από 6.000 έργα στο ενεργητικό της, η Vavoulas Group αποτελεί σημείο αναφοράς στον κατασκευαστικό τομέα της Κρήτης και της Ελλάδας και έχει καθιερωθεί ως ένας από τους κορυφαίους και πιο αξιόπιστους κατασκευαστικούς ομίλους στην Ελλάδα, με έδρα την Κρήτη.

Μ

Με περισσότερα από 6.000 έργα στο ενεργητικό της, η Vavoulas Group αποτελεί σημείο αναφοράς κατασκευαστικό τομέαποιότητα, της Κρήτηςτην και της Ελλάδας και έχει καθιερωθείέργα ως τουριστικών και ε στον σταθερή δέσμευση στην Ελλάδα καθώς και σημαντικά ένας απόαξιοπιστία τους κορυφαίους καιακολουθεί πιο αξιόπιστους κατασκευαστικούς στην Ελλάδα, ο Όμιλος μια διαρκή βιομηχανικώνομίλους εγκαταστάσεων. με έδρα την Κρήτη.

πορεία ανάπτυξης και εξέλιξης, εδραιώνοντας Πρωτοπόρος στον κατασκευαστικό κλάδο, ο Όμιλος την παρουσία του σε έργα υψηλών απαιτήσεων. επενδύει διαρκώς σε σύγχρονες τεχνολογίες, Η δραστηριότητά του εκτείνεται σε ένα ευρύ φάσμα έργα που συνδυάζουν ε σταθερή δέσμευση στην ποιότητα, την αξιοΗ Vavoulasπροσφέροντας Group έχει αναλάβει και ολοκληρώσει έργα λειτουργικότητα, έργων πιστία - απόο ξενοδοχειακές μονάδες, πολυτελείς αισθητικήστην υπεροχή καισεβιωσιμότητα. Όμιλος ακολουθεί μια διαρκή πορεία υψηλού βεληνεκούς Κρήτη και όλη την Ελλάκαι εξέλιξης, εδραιώνοντας την πα- κτίρια, δα καθώς και βιομηχαβίλες ανάπτυξης και κατοικίες, έως εμπορικά Μεσημαντικά όραμα έργα τηντουριστικών αριστείακαικαι σταθερή προσήλωση ρουσία του σε έργα υψηλών απαιτήσεων. νικών εγκαταστάσεων. βιομηχανικές εγκαταστάσεις και σύνθετες στις αξίες που τον καθιέρωσαν, η Vavoulas Group Η δραστηριότητά του εκτείνεται σε ένα ευρύ φάσμα έρ- Πρωτοπόρος στον κατασκευαστικό κλάδο, ο Όμιλος υποδομές. συνεχίζει διαμορφώνει το μέλλον γων - από ξενοδοχειακές μονάδες, πολυτελείς βίλες επενδύει διαρκώς σε να σύγχρονες τεχνολογίες, προ- των κατασκευών, και κατοικίες, έως εμπορικά κτίρια, βιομηχανικές σφέροντας θέτοντας έργα που συνδυάζουν λειτουργικότητα, αι- επαγγελματισμού Η Vavoulas Group έχει αναλάβει και ολοκληρώσει νέα πρότυπα ποιότητας και εγκαταστάσεις καιβεληνεκούς σύνθετες υποδομές. σθητική βιωσιμότητα. έργα υψηλού στην Κρήτη και σε όλη την υπεροχή στην και Ελλάδα.

Μ

scan me

136

|Χ&Τ

allsun Hot

Αξιοπιστία στην κατασκευή – Εμπιστοσύνη στη φιλοξενία. Η Vavoulas Group εξειδικεύεται στην κατασκευή και ανακαίνιση ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων υψηλών προδιαγραφών, προσφέροντας ολοκληρωμένες λύσεις EPC (Engineering, Procurement & Construction). Από πολυτελή resorts έως αστικά boutique hotels, η εταιρεία κορυφαία ποιότητα, ακριβή χρονοπρογραμματισμό Με όραμα την αριστεία και σταθερή προσήλωση στιςεγγυάται αξίες που τον καθιέρωσαν, η Vavoulas Group συνεχίζει νατεχνική τελειότητα σε κάθε στάδιο του έργου. Με projκαι διαμορφώνει το μέλλον των κατασκευών, θέτονταςects νέα σε όλη την Ελλάδα, η Vavoulas Group αποτελεί πρότυπα ποιότητας και επαγγελματισμού στην Ελλάδα. στρατηγικό συνεργάτη για κάθε επενδυτή που επιζητά ανώτερο αποτέλεσμα και διαχρονική αξία. Αξιοπιστία στην κατασκευή – Εµπιστοσύνη στη φιλοξενία. ΒΙ.ΠΕ. ΗρακλεΙου, Οδός Σ, Ηράκλειο Κρήτης Η Vavoulas Group εξειδικεύεται στην κατασκευήΤ.και 2810 380 640 ανακαίνιση ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων υψηλών www.vavoulas.com προδιαγραφών, προσφέροντας ολοκληρωμένες λύσεις EPC (Engineering, Procurement & Construction). Από πολυτελή resorts έως αστικά boutique hotels, η εταιρεία εγγυάται κορυφαία ποιότητα, ακριβή χρονοπρογραμματισμό και τεχνική τελειότητα σε κάθε στάδιο του έργου. Με projects σε όλη την Ελλάδα, η Vavoulas Group αποτελεί στρατηγικό συνεργάτη για κάθε επενδυτή που επιζητά ανώτερο αποτέλεσμα και διαχρονική αξία. ΒΙ.ΠΕ. ΗρακλεΙου, Οδός Σ, Ηράκλειο Κρήτης Τ. 2810 380 640 www.vavoulas.com Xτ

allsun Hotel Malia Beach, Mάλια Κρήτη

allsun Hotel Malia Beach, Mάλια Κρήτη

| 137

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

TSIGENIS WOODCRAFT

Η εμπειρία της κατασκευής

Η Tsigenis Woodcraft είναι μια σύγχρονη κατασκευαστική εταιρεία επιπλοποιίας που δραστηριοποιείται από το 1998, με πλούσια εμπειρία και έργα τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Ε

ξειδικευόμαστε στην υλοποίηση μεγάλων και σύνθετων έργων, συνδυάζοντας κατασκευαστική ισχύ με engineering υψηλών προδιαγραφών. Με ιδιόκτητες εγκαταστάσεις άνω των 15.000 τ.μ. και ανθρώπινο δυναμικό 138 ειδικευμένων επαγγελματιών, καλύπτουμε κάθε στάδιο ενός έργου: από τον αρχικό σχεδιασμό μέχρι την τελική εγκατάσταση. Στον πυρήνα των δραστηριοτήτων μας βρίσκεται το specialized construction engineering, που μας επιτρέπει να προσφέρουμε λύσεις μοναδικής τεχνικής αρτιότητας.

scan me

Τεχνολογία & Εξοπλισμός

Επενδύουμε συστηματικά στις πιο σύγχρονες μηχανές και αυτοματισμούς της αγοράς, εξασφαλίζοντας παραγωγή με απόλυτη ακρίβεια, υψηλή αποδοτικότητα και συνέπεια στα χρονοδιαγράμματα. Η τεχνολογική μας υπεροχή μάς δίνει τη δυνατότητα να αναλαμβάνουμε

138

|Χ&Τ

custom έργα μεγάλης κλίμακας, που απαιτούν αντοχή, λειτουργικότητα και μοναδικό design.

Τομείς Εξειδίκευσης

• Σύνθετες κατασκευές για ξενοδοχειακές μονάδες και επαγγελματικούς χώρους εντός και εκτός Ελλάδας.

• Μελέτη κατασκευής και τεχνική υποστήριξη έργων με την εξειδικευμένη μας ομάδα από 3D engineers.

• Oργάνωση και υλοποίηση έργου με τις ανάλογες προδιαγραφές του εκάστοτε αρχιτέκτονα και ιδιοκτήτη. Με όραμα ανάπτυξης και ισχυρή παρουσία στην εγχώρια και διεθνή αγορά, συνεχίζουμε να εξελισσόμαστε, προσφέροντας λύσεις που ξεχωρίζουν για την τεχνική ακρίβεια, την καινοτομία και την αξιοπιστία της τεχνικής μας ομάδας. Xτ

TSIGENIS WOODCRAFT est.1998

BEYOND WOOD Στην Tsigenis Woodcraft μετατρεπουμε την κατασκευη σε τεχνη

Από το 1998, η Tsigenis Woodcraft υλοποιεί έργα υψηλής τεχνικής και αισθητικής σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Με σύγχρονες εγκαταστάσεις και εξειδικευμένη ομάδα, προσφέρουμε ολοκληρωμένες λύσεις κατασκευής και engineering ακριβείας.

WWW.TSIGENIS.GR TEL. +30 2810373370 MAIL AT: INFO@TSIGENIS.GR FOINIKIA, 71500, HERAKLION, CRETE

follow us:

| 139

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

LE MONDE Κέντρο Δια Βίου Μάθησης

Ταχύρρυθμα Προγράμματα Επαγγελματικής Εξειδίκευσης στον Τουρισμό

Food & Beverage Management - Online

Πρόγραμμα μετεκπαίδευσης στη Διοίκηση Επισιτιστικών Επιχειρήσεων Το πρόγραμμα απευθύνεται σε επαγγελματίες και στελέχη του χώρου της φιλοξενίας και της εστίασης καθώς και σε απόφοιτους τουριστικών σχολών ή σχολών Οικονομίας & Διοίκησης που επιθυμούν μια επιτυχημένη επαγγελματική σταδιοδρομία στη διοίκηση επισιτιστικών επιχειρήσεων. Προσφέρει εξειδίκευση στην οργάνωση, λειτουργία και αποτελεσματική διαχείριση των επισιτιστικών τμημάτων μιας επιχείρησης εστίασης, εξασφαλίζοντας στους συμμετέχοντες την επαφή με διακεκριμένα στελέχη της αγοράς καθώς και τη δυνατότητα να διευρύνουν τις γνώσεις τους μέσα από σύγχρονες εκπαιδευτικές μεθόδους. Το πρόγραμμα παρέχεται εξ αποστάσεως με live streaming διδασκαλία. Διάρκεια: 12 εβδομάδες Έναρξη προγράμματος: Φεβρουάριος 2026

Front Office Management - Online

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ.

140

|Χ&Τ

Πρόγραμμα μετεκπαίδευσης στη Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Ένα πρόγραμμα μετεκπαίδευσης για όσους επιθυμούν να εξελίξουν τις γνώσεις τους στον τομέα της οργάνωσης και διοίκησης ξενοδοχειακών μονάδων και να επιταχύνουν μια επιτυχημένη επαγγελματική σταδιοδρομία στον τομέα της φιλοξενίας και του τουρισμού . Το πρόγραμμα προσφέρει εξειδίκευση στην οργάνωση, λειτουργία και αποτελεσματική διαχείριση των τμημάτων μιας ξενοδοχειακής μονάδας, που συνδέονται άμεσα με το Front Office (sales, reservations dpt, housekeeping, concierge & guest services, maintenance dpt). Το πρόγραμμα υλοποιείται μέσω της ψηφιακής εκπαιδευτικής πλατφόρμας LE MONDE με τη μέθοδο της σύγχρονης εξ αποστάσεως εκπαίδευσης με live streaming διδασκαλία από διακεκριμένα στελέχη του ξενοδοχειακού κλάδου.

Διάρκεια: 7 εβδομάδες Έναρξη προγράμματος: Φεβρουάριος 2026

Villas & Apartments Management

Στόχος του προγράμματος είναι να δημιουργήσει επαγγελματίες managers, στον τομέα των Πολυτελών Επιπλωμένων Κατοικιών & Διαμερισμάτων | Villas & Apartments, οι οποίοι να διαθέτουν τόσο την απαραίτητη τεχνική κατάρτιση, όσο και τη διοικητική εξειδίκευση, προκειμένου να προσφέρουν υπηρεσίες φιλοξενίας υψηλού ποιοτικού επιπέδου. Ο ταχέως αναπτυσσόμενος κλάδος της φιλοξενίας, με εξειδίκευση στον τομέα Πολυτελών Επιπλωμένων Κατοικιών & Διαμερισμάτων, εξασφαλίζει εύκολη επαγγελματική αποκατάσταση και γρήγορη ανέλιξη. Το πρόγραμμα υλοποιείται online, μέσω της ψηφιακής εκπαιδευτικής πλατφόρμας LE MONDE με τη μέθοδο της σύγχρονης εξ αποστάσεως εκπαίδευσης με live streaming διδασκαλία από διακεκριμένα στελέχη του ξενοδοχειακού κλάδου. Η ολοκλήρωση του προγράμματος οδηγεί σε βεβαίωση παρακολούθησης από το πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης LE MONDE. Διάρκεια: 8 εβδομάδες Έναρξη online προγράμματος: Φεβρουάριος 2026

Sommelier

To πρόγραμμα διεξάγεται εργαστηριακά και επιτυγχάνει να δημιουργήσει επαγγελματίες Sommeliers που θα στελεχώσουν τα υψηλού επιπέδου εστιατόρια και ξενοδοχεία που διαθέτουν πλούσια κάβα και έχουν ανάγκη τις γνώσεις ενός ειδικού. Ο sommelier είναι ο ειδικός που γνωρίζει πολύ καλά το κρασί, γνωρίζει τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα και ξεχωρίζει τα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά του κρασιού. Οι θεματικές ενότητες που διδάσκονται στο πρόγραμμα είναι: αρχές αμπελουργίας, οινοποίησης & γευσιγνωσίας, ελληνικός αμπελώνας, διεθνής αμπελώνας, service κρασιού, διαχείριση κάβας, wine lists, food & Wine pairing, παλαιωμένα αποστάγματα – αφεψήματα Διάρκεια: 17 εβδομάδες Έναρξη προγράμματος: Νοέμβριος 2026

Restaurant Operation

Πρόγραμμα εκπαίδευσης στελεχών εστιατορίου Η διαχείριση, οργάνωση και λειτουργία ενός εστιατορίου απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις. Το πρόγραμμα εκπαίδευσης Restaurant Operation απευθύνεται σε όσους επιθυμούν να μυηθούν στα μυστικά ενός τόσο απαιτητικού όσο και ελκυστικού επαγγέλματος και να στελεχώσουν με απόλυτο επαγγελματισμό εστιατόρια, catering, ξενοδοχεία και επιχειρήσεις εστίασης κάθε είδους. Το πρόγραμμα εστιάζει σε όλες τις υπηρεσίες που αφορούν στη σάλα ενός εστιατορίου, από την οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου, μέχρι τα πρακτικά ζητήματα που αφορούν στην προετοιμασία του χώρου και το στήσιμο των τραπεζιών. Το πρόγραμμα προσφέρει τόσο θεωρητικές γνώσεις όσο και πρακτική εκπαίδευση, η οποία πραγματοποιείται σε οργανωμένα εστιατόρια μέσα στη σχολή που προσομοιάζουν πραγματικούς χώρους εργασίας. Διάρκεια: 8 εβδομάδες Έναρξη προγράμματος: Φεβρουάριος 2026

Barista & Coffee Expert

Εργαστηριακό πρόγραμμα που προσφέρει ολοκληρωμένη εκπαίδευση στην οργάνωση και λειτουργία του τμήματος καφέ μιας επισιτιστικής επιχείρησης. Ο Επαγγελματίας Barista επιλέγει ποικιλίες καφέ, φροντίζει για την εύρυθμη λειτουργία του τμήματος, συντηρεί και μεριμνά για την καλή λειτουργία του εξοπλισμού, καθοδηγεί το υπόλοιπο προσωπικό και παρασκευάζει καφέ και αφεψήματα υψηλής ποιοτικής αξίας. Διάρκεια: 3 εβδομάδες – Έναρξη τμημάτων κάθε μήνα. Νέα τμήματα: 01/12/2025

Bartender

Πρόγραμμα επαγγελματικής εξειδίκευσης που προσφέρει ουσιαστική γνώση στην άριστη λειτουργία και οργάνωση ενός bar. Από τις τεχνικές αναμίξεων και το κατάλληλο service μέχρι τον συνδυασμό ενός αλκοολούχου

ή μη ποτού με το ανάλογο έδεσμα, ο επαγγελματίας bartender αποτελεί τον πρωταγωνιστή της μπάρας κάθε εστιατορίου, ξενοδοχείου ή bar. Διάρκεια: 6 εβδομάδες Έναρξη νέου τμήματος: 26/01/2026. Xτ

| 141

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

LEGRAND

Ολοκληρωμένη γκάμα διακοπτικών λύσεων για το ξενοδοχείο

A brand of

LIGHT NOW

Η Legrand προσφέρει μια ολοκληρωμένη γκάμα λύσεων διακοπτικού υλικού, συμβατικού και ιταλικού τύπου, σχεδιασμένων να συνδυάζουν λειτουργικότητα, αισθητική και καινοτομία - χαρακτηριστικά απαραίτητα σε κάθε σύγχρονο ξενοδοχειακό περιβάλλον.

Μ

ε πολυετή παρουσία στην αγορά και συνεχή εξέλιξη των διακοπτικών σειρών της, η Legrand διαθέτει πλούσια γκάμα λειτουργιών, καθώς και υλικών και αποχρώσεων των πλαισίων, που ανταποκρίνονται στις ανάγκες κάθε χώρου: από δωμάτια και σουίτες έως κοινόχρηστους και επαγγελματικούς χώρους. Η ευελιξία του ιταλικού τύπου προσφέρει δυνατότητα

scan me

142

|Χ&Τ

προσαρμογής σε διαφορετικά αρχιτεκτονικά στυλ και αισθητικές γραμμές. Ποικιλία αποχρώσεων, υφών και υλικών - από minimal ματ επιφάνειες έως premium μεταλλικά φινιρίσματα - επιτρέπει στον αρχιτέκτονα και τον interior designer να επιτύχουν οπτική συνέχεια και αρμονία σε κάθε χώρο. Στον τομέα του Hospitality, όπου η εμπειρία του επισκέπτη είναι πρωταρχικής σημασίας, οι λύσεις της Legrand

LIVINGLIGHT

CLASSIA

LIVING NOW

LIGHT NOW

προσφέρουν κομψότητα, εργονομία και καινοτόμες λειτουργίες ξενοδοχείου. Το εξαιρετικό design και η ποιότητα των υλικών δημιουργούν μια διακριτική αλλά ουσιαστική αίσθηση πολυτέλειας. Παράλληλα, οι διαθέσιμες λειτουργίες επεκτείνονται από φωτισμό και ρολά, έως συστήματα αυτοματισμού KNX. Έτσι, οι αυτοματισμοί ξενοδοχείου εξασφαλίζουν απόλυτο έλεγχο των δωματίων στο προσωπικό του ξενοδοχείου και άνεση στους επισκέπτες. Με τις σειρές ιταλικών διακοπτών της Bticino by Legrand,όπως οι Living Now, Light Now, Living Light και Classia, η Legrand συνδυάζει σύγχρονο design με τεχνική αρτιότητα, προσφέροντας λύσεις που αναβαθμίζουν την εμπειρία φιλοξενίας και αναδεικνύουν την ταυτότητα κάθε ξενοδοχείου.

• Σειρά Light Now, η σειρά προσφέρει τέλεια ευθυγράμμιση του πλαισίου και των πλήκτρων, καθαρές γραμμές και ελαφρώς στρογγυλεμένες άκρες. 16 αποχρώσεις πλαισίων, 3 αποχρώσεις πλήκτρων • Σειρά Liνing Now, η σειρά με ένα µοναδικό design µε επίπεδη και γραµµική φόρµα. 9 αποχρώσεις πλαισίων, 3 αποχρώσεις πλήκτρων • Σειρά Living light, με πλούσιο συνδυασμό σχημάτων, χρωμάτων και υλικών. 3 διαφορετικά design πλαισίων, 11 αποχρώσεις πλαισίων, 3 αποχρώσεις πλήκτρων • Σειρά Classia, πλαίσια σε λιτή τετράγωνη γραμμή και περίγραμμα σε απόχρωση μεταλλικού χρυσού, χρωμίου ή νίκελ για extra πολυτέλεια 16 αποχρώσεις πλαισίων, 2 αποχρώσεις πλήκτρων. Xτ

| 143

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

PRESENTATION

NOISIS - ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ Α.Ε PRESENTATION

BUSINESS BUSINESS PRESENTATION

Η NOISIS A.E. ιδρύθηκε το 1998 με σκοπό την παροχή εξειδικευμένων συμβουλευτικών υπηρεσιών σε εταιρείες και οργανισμούς του Ιδιωτικού και Δημόσιου Τομέα.

NOISIS - ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ Α.Ε

Σ ISIS - ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ Α.Ε

ήμερα, η Noisis διαθέτει δίκτυο γραφείων σε Αθή- Η χρηματοδότηση και διαχείριση αναπτυξιακών και επεννα, Θεσσαλονίκη και Δυτική Μακεδονία και κατέ- δυτικών προγραμμάτων είναι το πεδίο εξειδίκευσής μας. χει ηγετική θέση στον τομέα των Συμβουλευτικών Οι υπηρεσίες μας περιλαμβάνουν: Υπηρεσιών, με βάση το πελατολόγιο και τα εγκεκριμένα • Υποβολή αιτήσεων για προγράμματα επιδότησης επενδυτικά της σχέδια.

• Αξιολόγηση Επενδυτικών Έργων Με τη γνώση, την τεχνογνωσία και την εμπειρία των στε- • Αξιοποίηση των καλύτερων πηγών χρηματοδότησης λεχών να είναι μερικά από τα πολύτιμα περιουσιακά μας • Εκπόνηση Μελετών Σκοπιμότητας – Αειφορίας (fast στοιχεία, ανταποκρινόμαστε πλήρως στις προσδοκίες track) των πελατών μας, με απόλυτο σεβασμό στις απαιτήσεις • Διαχείριση & διαχείριση επενδυτικών έργων τους. Αξιολογούμε και μετράμε την απόδοσή μας μέσω της Η NOISIS Α.Ε. διαθέτει μεγάλη εμπειρία στην υλοποίηση εκπλήρωσης των στόχων των πελατών μας. Φωτίζουμε επενδύσεων στον Αναπτυξιακό Νόμο. Έχοντας διαχειριτον δρόμο της ανάπτυξης, αξιολογώντας για λογαριασμό στεί με επιτυχία έναν αξιόλογο αριθμό προτάσεων στους σας, τα κατάλληλα χρηματοδοτικά εργαλεία, επιλέγοντας τομείς των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, της μεταποίηπαράλληλα αυτά που εξυπηρετούν με συνέπεια τα επεν- σης, των Logistics, των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, δυτικά σας έργα. του λογισμικού παραγωγής, των ευρυζωνικών υποδοscan me Οι υπηρεσίες που παρέχει η Noisis Σύμβουλοι Ανάπτυ- μών κ.λπ. η Noisis έχει συμβάλει σημαντικά στην άνοδο ξης Α.Ε. καλύπτουν όλο το φάσμα των επιχειρηματικών των επιχειρήσεων στην Ελληνική επικράτεια. λύσεων, με ιδιαίτερη έμφαση στους τομείς της Χρηματο- Η εμπιστοσύνη κορυφαίων εταιρειών αποτελεί το επιστέκαθώς και παροχής υπηρεσιών στον Δημόσιο Η NOISIS A.E. ιδρύθηκε δότησης το 1998 μεκαισκοπό την παροχή Διαχείρισης Επενδυτικών Έργων, Στρατηγιγασμα των Τομέα. προσπαθειών μας, και ταυτόχρονα πρόσκληΗ χρηματοδότηση και διαχείριση αναπτυξιακών και εξειδικευμένων συμβουλευτικών υπηρεσιών σε εταιρείες κών και Επιχειρηματικών Σχεδίων, Οργάνωσης ση για την πλήρη αξιοποίηση του ΕΣΠΑ 2021-2027, του επενδυτικών προγραμμάτων είναι το πεδίο εξειδίκευσής και οργανισμούς του Ιδιωτικού και Δημόσιου Τομέα. Επιχειρήσεων, καθώς και παροχής υπηρεσιών στον ΔηΤαμείου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας (ΤΑΑ) και του μας. Οι υπηρεσίες μας περιλαμβάνουν: Σήμερα, η Noisis διαθέτει δίκτυο γραφείων σε Αθήνα, μόσιο Τομέα. «Σχεδίου Ανάπτυξης Δίκαιης Μετάβασης». Xτ επιδότησης Θεσσαλονίκη και Δυτική Μακεδονία και κατέχει ηγετική • Υποβολή αιτήσεων για προγράμματα

NOISIS A.E. ιδρύθηκε το 1998 με σκοπό την παροχή καθώς και παροχής υπηρεσιών στον Δημόσιο Τομέα. ειδικευμένων συμβουλευτικών υπηρεσιών σε εταιρείες Η χρηματοδότηση και διαχείριση αναπτυξιακών και επενδυτικών είναιΔημόσιο το πεδίοΤομέα. εξειδίκευσής καθώς και παροχής προγραμμάτων υπηρεσιών στον αι οργανισμούς του μεΙδιωτικού και Δημόσιου δρύθηκε το 1998 σκοπό την παροχή Τομέα. μας. Οι υπηρεσίεςκαι μας περιλαμβάνουν: ήμερα, η Noisis διαθέτει δίκτυοσεγραφείων Η χρηματοδότηση διαχείριση αναπτυξιακών και υμβουλευτικών υπηρεσιών εταιρείεςσε Αθήνα, • Υποβολή αιτήσεων για προγράμματα επιδότησης εσσαλονίκη και Δυτική Μακεδονία και κατέχει ηγετική επενδυτικών προγραμμάτων είναι το πεδίο εξειδίκευσής του Ιδιωτικού και Δημόσιου Τομέα.

BUSINESS • Αξιολόγηση Επενδυτικών Έργω ση στον τομέα των Συμβουλευτικών Υπηρεσιών, με βάση μας. Οι•υπηρεσίες διαθέτει δίκτυο γραφείωνεπενδυτικά σε Αθήνα, Αξιοποίησημας των περιλαμβάνουν: καλύτερων πηγών χρηματοδότησης οs πελατολόγιο και τα εγκεκριμένα της σχέδια. αιτήσεων για προγράμματα Δυτική Μακεδονία και κατέχει ηγετική • Υποβολή • Εκπόνηση Μελετών Σκοπιμότηταςεπιδότησης u Αειφορίας srast Αξιολόγηση track) Επενδυτικών Έργω ε τηΣυμβουλευτικών γνώση, την τεχνογνωσία και την εμπειρία •των των Υπηρεσιών, με βάση • Διαχείριση διαχείριση επενδυτικών έργω τελεχών να είναι μερικά από τα πολύτιμα περιουσιακά•μας Αξιοποίηση των καλύτερων πηγών χρηματοδότησης ι τα εγκεκριμένα επενδυτικά της σχέδια. τοιχεία, ανταποκρινόμαστε στις προσδοκίες •των NOISISπλήρως - ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ Α.Ε Εκπόνηση Μελετών Σκοπιμότητας u Αειφορίας srast Η NOISIS Α.Ε. διαθέτει μεγάλη εμπειρία στην υλοποίηση ελατών μας, με απόλυτο σεβασμό στις απαιτήσεις τους. track) ην τεχνογνωσία και την εμπειρία των επενδύσεων στον Αναπτυξιακό όμο. Έχοντας διαχειριστεί ξιολογούμε και μετράμε την απόδοσή μας μέσω • της Διαχείριση

διαχείριση επενδυτικών έργω στους τομείς μερικά από πολύτιμα περιουσιακά μας τον με επιτυχία έναν αξιόλογο αριθμό προτάσεων κπλήρωσης τωνταστόχων των πελατών μας. ωτί ουμε κρινόμαστε πλήρωςαξιολογώντας στις προσδοκίες των σας, των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, της μεταποίησης, των ρόμο της ανάπτυξης, για λογαριασμό Logistics, των ανανεώσιμων πηγών στην ενέργειας, του Η NOISIS Α.Ε. διαθέτει μεγάλη εμπειρία υλοποίηση ααπόλυτο κατάλληλα χρηματοδοτικά εργαλεία,τους. επιλέγοντας σεβασμό στις απαιτήσεις θέση στον τομέα των Συμβουλευτικών Υπηρεσιών, με βάση • Αξιολόγηση Επενδυτικών Έργω παραγωγής, ευρυ ωνικών υποδομών κ.λπ. αράλληλα αυτά που εξυπηρετούν μετης σχέδια. συνέπεια τα τωνλογισμικού καλύτερων πηγών χρηματοδότησηςτων όμο. επενδύσεων στον Αναπτυξιακό Έχοντας διαχειριστεί και τα εγκεκριμένα επενδυτικά μετράμετο πελατολόγιο την απόδοσή μας μέσω της •• Αξιοποίηση Εκπόνηση Μελετών Σκοπιμότητας u Αειφορίας srast η Noisis συμβάλει σημαντικά στην στους άνοδο τομείς των πενδυτικά σας έργα. με επιτυχία έναν έχει αξιόλογο αριθμό προτάσεων στόχων των μας. ωτί ουμε Με τη πελατών γνώση, την τεχνογνωσία και την εμπειρίατον των track) επιχειρήσεων στην Ελληνική επικράτεια. διαχείριση επενδυτικών έργω στελεχών είναι μερικά από τα πολύτιμα περιουσιακά μας • Διαχείριση 144 να|Χ&Τ των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, της μεταποίησης, των υξης, αξιολογώντας για λογαριασμό σας, στοιχεία, ανταποκρινόμαστε πλήρως στις προσδοκίες των ι υπηρεσίες που παρέχει η Noisis Σύμβουλοι Ανάπτυξης Α.Ε. διαθέτει των μεγάλη εμπειρία στην υλοποίηση πηγών ενέργειας, του πελατών μας, μεεργαλεία, απόλυτο σεβασμό στις απαιτήσεις τους. Η NOISIS Logistics, ανανεώσιμων χρηματοδοτικά επιλέγοντας ΗΑναπτυξιακό εμπιστοσύνη εταιρειών αποτελεί το όμο. Έχονταςκορυφαίων διαχειριστεί Ε. καλύπτουν το φάσμα τωνμας επιχειρηματικών Αξιολογούμεόλο και μετράμε την απόδοσή μέσω της επενδύσεων στον με λογισμικού επιτυχία ένανεπιστέγασμα αξιόλογο αριθμό προτάσεων στους τομείς εκπλήρωσης των στόχων των πελατών μας. ωτί ουμε τον παραγωγής, των ευρυ ωνικών κ.λπ. των προσπαθειών μας, υποδομών κια ταυτόχρονα που εξυπηρετούν με συνέπεια τα ύσεων, με ιδιαίτερη έμφαση στους τομείς της δρόμο της ανάπτυξης, αξιολογώντας για λογαριασμό σας, των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, της μεταποίησης, των

Στρατηγικό Σχέδιο Κοινής Αγροτικής Πολιτικής Σχέδιο Δίκαιης Αναπτυξιακής Μετάβασης Πρόγραμμα ΕΣΠΑ 2021-2027 Αναπτυξιακός Νόμος 4887/ 22 Ταμείο Ανάκαμψης

w w w.noisis.gr Αθήνα

Θεσσαλονίκη

Δυτ. Μακεδονία

Μαιάνδρου 19, 115 28, Ιλίσια T: 210 7250800 F: 210 7250812

Κανελλοπούλου 15, 542 48, Κηφισιά T: 2310 455299 F: 2310434130

Αθ. Διάκου 38 & Γραβιάς, 521 00, Καστοριάς T: 24670 22906 F: 24670 24956

E: infoathens@noisis.gr

E: info@noisis.gr

E: infokastoria@noisis.gr

| 145

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ ΙΚΕ

Κορυφαία Ευρωπαϊκά brands εξοπλισμού που προωθούν τη βιωσιμότητα

Μια πολύ πλούσια γκάμα ηλεκτρικών συσκευών τεχνολογίας αιχμής, με διαπιστωμένη χαμηλή κατανάλωση ρεύματος, καθώς και ποικίλα χρηστικά αξεσουάρ απαραίτητα στη δημιουργία ενός άνετου και ασφαλούς περιβάλλοντος για τους φιλοξενούμενους ξενοδοχειακών δωματίων, προερχόμενα από γνωστούς ευρωπαϊκούς οίκους, βρίσκουν τη θέση τους σε μικρά και μεγάλα ελληνικά καταλύματα, μέσω της εταιρίας ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ ΙΚΕ.

Ό

λα τα είδη που εισάγει και διαθέτει η εταιρία ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ ΙΚΕ είναι προϊόντα της κορυφαίας και σύγχρονης τεχνολογίας, προέρχονται από εξέχοντες ευρωπαϊκούς οίκους και φέρουν πιστοποιητικά ποιότητας ISO 9001 και ISO 14001. Η καινοτομία της κατασκευής τους, η φινέτσα και η άρτια αισθητική τους εμφάνισή, η ανθεκτικότητα των υλικών και ο αυστηρός έλεγχος κατά την κατασκευή τους, εγγυούνται την ασφαλή, αξιόπιστη και μακρόχρονη λειτουργία τους και την απόλυτη ικανοποίηση των πελατών των ξενοδοχείων.

scan me

|

146 Χ&Τ

Ταυτότητα προϊόντων

• Η πρωτοπόρος στο ενεργειακό κόστος και στην ασφάλεια DOMETIC προσφέρει την premium εμπειρία με βιώσιμα, έξυπνα, αποτελεσματικά και πρωτοποριακά προϊόντα. MiniBars με τεχνολογία αιχμής, αθόρυβα και οικονομικά που πετυχαίνουν τη χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας έχουν τοποθετηθεί στο 90% των ξενοδοχείων 4 και 5 αστέρων, παγκοσμίως. Τα μοντέλα HiPro, με βελτιωμένη απόδοση ψύξης και έως και 40% χαμηλότερη κατανάλωση ενέργει-

ας θεωρούνται τα καλύτερα μίνι μπαρ στον κόσμο. Επιπλέον, ξεχωρίζουν από τα ανταγωνιστικά τους minibars διαθέτοντας, μοντέρνα εμφάνιση, πόρτα με θήκη μπουκαλιών, όμορφα φωτισμένο εσωτερικό και τη δυνατότητα επιλογής μεταξύ γυάλινης ή κλασσικής μαύρης πόρτας. Εξάλλου, τα συρταρωτά minibars πρωτοτυπούν και υπερέχουν. Στον τομέα των miniSafes η Dometic καινοτομεί με τις κομψές, βραβευμένες σειρές proSafe, ειδικά σχεδιασμένες για μέγιστη ασφάλεια, χάρη στον ατσάλινο σκελετό τους και τα «smart» συστήματα κλειδώματος που διαθέτουν.

• Από τις πλέον καταξιωμένες, διεθνώς, εταιρείες εξοπλισμού δωματίων ξενοδοχείων, η γαλλική JVD, υπηρετεί τις νόρμες αειφορίας της Ε.Ε. με συνέπεια και υπευθυνότητα. Συνδυάζει οικονομία, κομψότητα και λειτουργικότητα στα εξαιρετικά ανθεκτικά είδη που διαθέτει, όπως εργονομικά σετ δίσκων καλωσορίσματος με βραστήρα, επαναστατικές συσκευές σιδερώματος και απολύμανσης με ατμό, οικονομικούς στεγνωτήρες μαλλιών και χεριών, ιδιαίτερα ανθεκτικές βάσεις αποσκευών, πρακτικά αξεσουάρ μπάνιου και άλλες μικροσυσκευές.

• Η Ελβετική VALERA, κορυφαίος κατασκευαστής επαγγελματικών στεγνωτήρων μαλλιών κυκλοφορεί μια ευφάνταστη και πλούσια συλλογή ξενοδοχειακών στεγνωτήρων με αξιοζήλευτες περγαμηνές και πιστοποιήσεις εγγυημένης ασφάλειας και οικονομίας ενέργειας. Το διεθνές πελατολόγιο της κατακλύζεται από ξενοδοχεία βραβευμένα με τις διακρίσεις «International Hotel Awards» και «World Luxury Hotel Awards».

• Την απόλυτα σπιτική άνεση σε ένα δωμάτιο ξενοδο-

χείου δημιουργούν τα «έξυπνα» και εξειδικευμένα προϊόντα του Ολλανδικού οίκου BENTLEY, φιλικά στο περιβάλλον και ευκολόχρηστα, όπως τα κομψά σετ δίσκων καλωσορίσματος σε μια τεράστια ποικιλία σχεδίων, υλικών και διαστάσεων, τα πλήρως λειτουργικά συστήματα σιδερώματος με αυτόματο σίδερο ασφαλείας, τα μοναδικά σε ασφάλεια βρεφικά πτυσσόμενα κρεβατάκια και οι γυάλινες, πανέμορφες ζυγαριές μπάνιου. Η εταιρεία εξοπλισμού ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ Ο.Ε., εμμένει στην αδιαπραγμάτευτη ποιότητα και την καινοτομία των προϊόντων που εμπορεύεται. Με ευθύνη και προσήλωση στις ανάγκες του κάθε ξενοδοχείου, έχει δημιουργήσει χιλιάδες σταθερούς πελάτες και μακροχρόνιες συνεργασίες. Στο βαρύ portfolio της εταιρίας «φιγουράρουν» τα μεγαλύτερα ονόματα της ελληνικής βιομηχανίας του Τουρισμού και της Φιλοξενίας, όπως: ΤΕΜΕΣ ΑΕ, ΜΗΤΣΗΣ, ΧΑΝΔΡΗΣ, ΚΥΠΡΙΩΤΗΣ, IKOS, ΚΟΥΛΙΑΣ, ΔΑΪΟΣ, ΜΑΝΤΩΝΑΝΑΚΗΣ, ΔΙΒΑΝΗΣ, GRECOTEL, CAPSIS, ΜΑΜΙΔΑΚΗΣ, ROBINSON, ΧΑΤΖΗΛΑΖΑΡΟΥ, CRETA MARIS, AIROTEL, ATLANTICA, ΕΣΠΕΡΙΑ, κ.ά. και πλήθος καταλυμάτων κάθε κατηγορίας, τόσο στην Ελλάδα, όσο και σε χώρες των Βαλκανίων και στην Κύπρο. Xτ

Όλα τα προϊόντα της ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ ΙΚΕ θα βρίσκονται στο HALL 4 / Stand A13 στην έκθεση XENIA 2025, στο METROPOLITAN EXPO, από 22 έως 24 Νοεμβρίου.

| 147

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

LINE ΠLANET

Custom Made Ενδυμασία: Το νέο πρόσωπο του Branding στη φιλοξενία

Η Line Πlanet παρουσιάζει μοναδικές συλλογές ενδυμάτων εργασίας tailor made και eco friendly που περιλαμβάνουν ιδιαίτερα κομμάτια με οικολογική και ελληνική ταυτότητα σε ραφινάτο και μινιμαλιστικό στυλ. Ρούχα άνετα, εμπνευσμένα από το φως, τη φύση και τον πολιτισμό της Ελλάδας.

Σ

τον κόσμο της σύγχρονης φιλοξενίας, κάθε λεπτομέρεια μετρά. Από τον φωτισμό και τη μουσική έως το χαμόγελο του προσωπικού, όλα συμβάλλουν στη δημιουργία μιας συνολικής εμπειρίας. Ένα στοιχείο που συχνά υποτιμάται — αλλά μπορεί να μεταμορφώσει ριζικά την εικόνα ενός χώρου φιλοξενίας — είναι η ενδυμασία του προσωπικού. Η ενδυμασία ενός ξενοδοχείου δεν αποτελεί απλώς επαγγελματική αναγκαιότητα. Είναι εργαλείο branding — ένας ζωντανός καθρέφτης της φιλοσοφίας, της αισθητικής και των αξιών του κάθε χώρου. Μπορεί να

scan me

148

|Χ&Τ

επικοινωνήσει την ταυτότητα ενός boutique hotel, να αναδείξει την κουλτούρα ενός νησιωτικού resort ή να εκφράσει τη σύγχρονη απλότητα ενός urban καταλύματος. Στη νέα εποχή της βιώσιμης φιλοξενίας, όπου οι επισκέπτες αναζητούν αυθεντικές εμπειρίες και σύνδεση με τον τόπο, η ενδυμασία παίζει κομβικό ρόλο. Οι φυσικές πρώτες ύλες, η άνεση και η αισθητική συνέπεια συνθέτουν ένα ισχυρό εργαλείο επικοινωνίας — όχι μόνο για τους πελάτες, αλλά και για το ίδιο το προσωπικό που εκπροσωπεί καθημερινά το brand.

Made-to-order φιλοξενία με ελληνική ταυτότητα

Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, η Line πlanet με τις συλλογές της σειράς Ellania – Good Days Start Grεεk, επαναπροσδιορίζει τι σημαίνει «στολή φιλοξενίας». Αντί για τυποποιημένες λύσεις, προτείνει custom made ενδυμασίες σχεδιασμένες γύρω από το χαρακτήρα κάθε ξενοδοχείου ή εστιατορίου. Κάθε συνεργασία ξεκινά με διάλογο — μια διερεύνηση του χώρου, του ύφους, των χρωμάτων, της αρχιτεκτονικής και των καθημερινών αναγκών του προσωπικού. Μέσα από αυτή τη διαδικασία, γεννιούνται προτάσεις που αντανακλούν την αισθητική και τη φιλοσοφία του brand, προσφέροντας επιλογές ανάμεσα σε υφάσματα, γραμμές και αποχρώσεις που συνδέουν το λειτουργικό με το καλαίσθητο. Η φιλοσοφία της Ellania βασίζεται στην απλότητα της αρχαιοελληνικής γραμμής και στη σύγχρονη ecofriendly προσέγγιση. Οι συλλογές σχεδιάζονται και ράβονται αποκλειστικά στην Ελλάδα, από φυσικά υφάσματα όπως λινό, βαμβάκι και Lyocell, με πιστοποιήσεις GOTS και OEKO-TEX®. Η άνεση, η αντοχή και η ευκολία συντήρησης αποτελούν βασικές αρχές σχεδιασμού. Xτ

www.lineplanet.gr

| info@lineplanet.gr

| 149

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

DECOLAB

Μοναδικές συλλογές πλακιδίων και ιδέες υψηλής αισθητικής στην XENIA 2025

Ολοκληρωμένες λύσεις, φρέσκιες ιδέες διακόσμησης και μοναδικές συλλογές πλακιδίων για εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους, ειδών υγιεινής και επίπλων, παρουσιάζει και φέτος στο περίπτερό της η DECOLAB.

Α

νοιχτή πρόσκληση απευθύνει σε όλους τους επαγγελματίες της φιλοξενίας η DECOLAB, να επισκεφθούν τα περίπτερά της στην έκθεση – θεσμό για τα ελληνικά ξενοδοχεία XENIA 2025, Hall 2 – Booth A27/B29, όπου συμμετέχει για πολλοστή συνεχή χρονιά. Οι επισκέπτες των περιπτέρων της μπορούν να σχεδιάσουν μαζί με τους ανθρώπους της εταιρείας, τον τρόπο κάλυψης των αναγκών τους, να εξετάσουν σύγχρονες προτάσεις διαμόρφωσης κάθε χώρου του καταλύματός τους και να επιλέξουν τα κατάλληλα προϊόντα για το έργο που θα υλοποιήσουν, ώστε να κερδίσουν τις εντυπώσεις των πελατών τους.

scan me

150

|Χ&Τ

Την τιμητική τους θα έχουν οι νέες πρωτότυπες σειρές πλακιδίων με σχέδια, υφές και αποχρώσεις που δίνουν μοναδικό χαρακτήρα σε κάθε χώρο – κλασικό ή μοντέρνο. Πλακίδια που προσφέρονται για ευφάνταστες συνθέσεις και υλοποιούν φρέσκιες και τολμηρές ιδέες διακόσμησης. Πλακίδια που μετατρέπουν ένα πάτωμα ή ένα τοίχο σε έργο τέχνης. Πλακίδια που παντρεύουν το παραδοσιακό με το σύγχρονο, δίνοντας βάθος και προσωπικότητα σε κάθε επιφάνεια. Πλακίδια που γεννούν αυθεντικές εμπειρίες αισθητικής.

Στις πλούσιες συλλογές της DECOLAB μπορεί κανείς να βρει: • Πλακάκια επενδύσεων ανθεκτικά, εύκολα στη συντήρηση που ανανεώνουν εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους.

• Πλακάκια δαπέδου με όψεις μαρμάρου, μωσαϊκού, ξύλου, τσιμέντου, πέτρας ή μετάλλου για industrial, φυσική, παραδοσιακή ή glamour εμφάνιση.

• Πλακάκια decor που αναδεικνύουν την ξεχωριστή προσωπικότητα του χώρου • Πλακάκια μπάνιου σε πρωτότυπα σχέδια και χρώματα.

• Πλακάκια πισίνας αξεπέραστης ποιότητας και αντοχής.

• Αντιολισθητικά πλακίδια.

• Slabs πολυτελείας με αξεπέραστη λάμψη και διαχρονική φινέτσα.

• Πλακάκια outdoor για κομψούς εξωτερικούς χώρους.

• Πλακάκια cotto για φυσική, πέτρινη αισθητική σε αποχρώσεις τερακότας.

• Ψηφίδες σε άπειρα χρώματα και συνθέσεις που συναρπάζουν.

• Κλωστρά διαχωριστικά με γραμμικά μοτίβα, που παίζουν με τις σκιές και το φως. Η DECOLAB είναι σε θέση να υλοποιεί κάθε μικρό ή μεγάλο ξενοδοχειακό project με μοντέρνα, ποιοτικά και διαχρονικά υλικά από κατασκευαστές παγκόσμιου κύρους. Η ομάδα σχεδιασμού και πωλήσεων της εταιρείας μεγαλουργεί, χρησιμοποιώντας ιδανικά τις πλούσιες συλλογές των προϊόντων της, για κάθε είδους έργο και custom κατασκευή ενώ η ομάδα έμπειρων συμβούλων είναι στη διάθεση του κάθε πελάτη για να τον βοηθήσει στην επιλογή των καλύτερων λύσεων, λειτουργικά και οικονομικά. Στα καταστήματα της εταιρείας, σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Σέρρες, υπάρχει μεγάλη παρακαταθήκη ετοιμοπαράδοτων προϊόντων και ανταλλακτικών υψηλής ποιότητας σε ανταγωνιστικές τιμές. Η DECOLAB παρέχει πλήρη υποστήριξη και after sales service υψηλής τεχνογνωσίας και βρίσκεται στο πλευρό του πελάτη, από την έναρξη του έργου ως την τελική του παράδοση, με συνέπεια και αποτελεσματικότητα. Xτ

| 151

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

BAKAS DESIGN CONCEPTS

Έργα αρχιτεκτονικής και εσωτερικής διακόσμησης με άρωμα φιλοξενίας

Στον κόσμο της Bakas Design Concepts η αρχιτεκτονική γίνεται έργο τέχνης και η κάθε δημιουργία είναι μια μοναδική ιστορία που αναδεικνύει την ομορφιά και τη λειτουργικότητα. Η ευελιξία, η στενή συνεργασία με τους πελάτες, η επιμονή στη λεπτομέρεια και οι καινοτόμες λύσεις που προτείνει είναι τα βασικά στοιχεία της φιλοσοφίας της.

Η

Bakas Design Concepts αποτελείται από μια ομάδα άρτια καταρτισμένων αρχιτεκτόνων και designers με πάθος για την δημιουργικότητα, την καινοτομία και την ουσιαστική προσέγγιση στο σχεδιασμό, που διαθέτουν εκτενή εμπειρία σε έργα φιλοξενίας. Σχεδιάζει και υλοποιεί έργα υψηλής αισθητικής και λειτουργικότητας, με εξειδίκευση σε ξενοδοχειακές μονάδες, πολυτελείς κατοικίες, premium βίλες, συ-

scan me

152

|Χ&Τ

γκροτήματα εξοχικών κατοικιών, exclusive τουριστικά καταλύματα και επαγγελματικούς χώρους. Μοναδικά έργα σύγχρονου design δημιουργούνται σε αστικά κέντρα και τουριστικά θέρετρα, αξιοποιώντας την εμπειρία του χρήστη και συνδυάζοντας διαχρονικές αξίες με σύγχρονη αισθητική. Η Bakas Design Concepts, με έδρα τη Θεσσαλονίκη, δραστηριοποιείται σε όλη την Ελλάδα και αναλαμβάνει έργα υψηλών προδιαγραφών σε επιλεγμένους προ-

ορισμούς της νησιωτικής Ελλάδας, όπως η Κρήτη, οι Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα. Αναλυτικά οι υπηρεσίες που παρέχει η Bakas Design Concepts περιλαμβάνουν: 1. Αρχιτεκτονική & Εσωτερικός Σχεδιασμός • ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ & ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ • ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΣ ΒΙΛΕΣ & ΙΔΙΩΤΙΚΕΣ ΚΑΤΟΙΚΙΕΣ • AIRBNB & ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑΤΑ ΒΡΑΧΥΧΡΟΝΙΑΣ ΜΙΣΘΩΣΗΣ • ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ & ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΙ ΧΩΡΟΙ • ΕΠΙΠΛΩΣΗ & ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ CUSTOM ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ 2. Μελέτη, Διαχείριση & Υλοποίηση • ΣΥΛΛΗΨΗ ΙΔΕΑΣ & ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ CONCEPT • ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΧΕΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ • ΕΠΙΒΛΕΨΗ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ & PROJECT COORDINATION

• ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΕΣ ΛΥΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΡΓΑ ΥΨΗΛΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ 3. Τρισδιάστατη Απεικόνιση & Παρουσίαση Έργων • ΦΩΤΟΡΕΑΛΙΣΤΙΚΕΣ 3D ΑΠΕΙΚΟΝΙΣΕΙΣ (RENDERS) • VIDEO WALKTHROUGH & ANIMATION • ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΣΩ VIRTUAL REALITY (VR) • ONLINE DESIGN REVIEW • ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ Η Bakas Design Concepts συνεργάζεται στενά με τον εκάστοτε πελάτη της για τη δημιουργία ιδιαίτερων, ξεχωριστών, μοντέρνων και λειτουργικών χώρων που αντικατοπτρίζουν τις σύγχρονες τάσεις κατασκευής και διακόσμησης και οπωσδήποτε, τις ανάγκες και τις επιθυμίες του πελάτη, που θα δώσουν το στίγμα και την επιθυμητή ταυτότητα στο έργο. Ένα εκτενές και πολύ αξιόλογο portfolio έργων σε ολόκληρη τη χώρα δίνει τα εχέγγυα μιας αξιόπιστης και πολλά υποσχόμενης συνεργάτιδας των επαγγελματιών της φιλοξενίας. Xτ

| 153

Χ&Τ

>> Παρουσίαση

ACA LIGHTING APOSTOLIDIS

Έξυπνη διαχείριση φωτισμού με την ACA AI Lighting

Μέσα από τη δύναμη της Τεχνητής Νοημοσύνης (AI) η ACA Lighting Apostolidis, οδηγεί την επόμενη γενιά φωτισμού. Ρυθμίζει δυναμικά τη φωτεινότητα και τη χρωματική θερμοκρασία, προσφέροντας ανώτερη λειτουργικότητα, βιωσιμότητα και αποδοτικότητα. Προσφέρει στους αρχιτέκτονες και τους επαγγελματίες – πελάτες τους έναν σύγχρονο τρόπο διαχείρισης φωτισμού, συνδυάζοντας καινοτόμες τεχνολογίες, υψηλή αισθητική και ευφυή σχεδίαση, φέρνοντας το μέλλον του φωτισμού, στο σήμερα.

Τι είναι η ACA AI Lighting και η πλατφόρμα CAIMETA

scan me

154

Η πρώτη, διεθνώς, λύση που ενοποιεί τον έξυπνο έλεγχο φωτισμού με ανάλυση δεδομένων κατανάλωσης, μέσω AI, είναι η πλατφόρμα CAIMETA, που αποτελεί τη βάση της ACA AI Lighting. Με αυτήν την τεχνολογία, οι ιδιοκτήτες καταστημάτων αποκτούν προηγμένο και εξατομικευμένο έλεγχο φωτισμού, ο οποίος προσαρμόζεται στα προϊόντα, αναδεικνύοντας

|Χ&Τ

την παρουσίασή τους και ενισχύοντας τη συνολική εμπειρία αγορών. Χάρη στη δυνατότητα ανίχνευσης παρουσίας και στην ανάλυση δεδομένων καταναλωτικής συμπεριφοράς, η πλατφόρμα προσφέρει πολύτιμες πληροφορίες για στοχευμένο σχεδιασμό προωθητικών ενεργειών και marketing. Η ACA AI Lighting μετατρέπει τον φωτισμό από απλή λειτουργική ανάγκη σε στρατηγικό εργαλείο ανάπτυξης για κάθε επιχείρηση.

Οι 4 Καινοτομίες της ACA AI Lighting

AICOLOR Η τεχνολογία AICOLOR™ χρησιμοποιεί προηγμένους αλγορίθμους AI για δυναμική αναγνώριση και ρύθμιση χρωμάτων στον χώρο. Τα φωτιστικά προσαρμόζουν αυτόματα το φάσμα και την ποιότητα του φωτός, ανάλογα με το χρώμα και το είδος του αντικειμένου που φωτίζεται. Χάρη στη χρήση COB LED Chips νέας γενιάς με στοιχεία W + RGB, επιτυγχάνεται φυσικό και ζωντανό αποτέλεσμα, αναδεικνύοντας τα προϊόντα με τον πιο ελκυστικό τρόπο και ενισχύοντας την εμπορική αποτελεσματικότητα.

AICCT™ Η τεχνολογία AICCT™ λειτουργεί συμπληρωματικά με το AICOLOR™, προσφέροντας έξυπνη ρύθμιση θερμοκρασίας χρώματος από 2700K έως 6500K. Το φως προσαρμόζεται αυτόματα, ώστε να ταιριάζει με τις αποχρώσεις των προϊόντων, εξασφαλίζοντας αρμονία στον χώρο και οικονομική αποδοτικότητα. Το αποτέλεσμα είναι μια πιο ευχάριστη και ελκυστική αγοραστική εμπειρία.

AIBBS™ Η τεχνολογία AIBBS™ συλλέγει και αναλύει δεδομένα που σχετίζονται με τη συμπεριφορά των πελατών εντός του καταστήματος. Οι πληροφορίες αυτές αποκαλύπτουν τα σημεία με αυξημένη ή μειωμένη επισκεψιμότητα, προσφέροντας πολύτιμη εικόνα για τη βελτίωση της διάταξης και της ροής του χώρου. Με την αξιοποίηση αυτών των δεδομένων, οι επιχειρήσεις μπορούν να αυξήσουν την αποδοτικότητα και τις πωλήσεις τους, βασιζόμενες σε πραγματικές ανάγκες του κοινού.

AISPACE Η τεχνολογία AISPACE™ επικεντρώνεται στην έξυπνη διαχείριση φωτισμού με στόχο τη μέγιστη ενεργειακή απόδοση. Μέσω αισθητήρων παρουσίας, το σύστημα ρυθμίζει αυτόματα τα επίπεδα φωτισμού ανάλογα με την κίνηση σε κάθε ζώνη, εξασφαλίζοντας σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας και μείωση κόστους. Έτσι, κάθε χώρος λειτουργεί με βέλτιστο φωτισμό, ενώ παράλληλα μειώνεται το περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Xτ

| 155

Χ&Τ

>> Θέμα

Metaxa Hospitality Group «Τιμώντας το Παρελθόν, Διαμορφώνοντας το Μέλλον» • Γιόρτασε στη Χερσόνησο 50 χρόνια αυθεντικής ελληνικής φιλοξενίας

-Ανδρέας Ν. Μεταξάς: «Με βαθύ σεβασμό στο παρελθόν, συνεχίζουμε να ανοίγουμε νέους δρόμους για το μέλλον της φιλοξενίας» Σε μία βραδιά γεμάτη χαρά και συγκίνηση, με κεντρικό μήνυμα «Τιμώντας το Παρελθόν, Διαμορφώνοντας το Μέλλον», το Metaxa Hospitality Group γιόρτασε 50 χρόνια αυθεντικής ελληνικής φιλοξενίας στη «γενέτειρά» του τη Χερσόνησο, όπου ξεκίνησε το 1975 η ιστορία του Ομίλου με την ίδρυση του εμβληματικού ξενοδοχείου, Creta Maris Resort.

Μ

ε αυτή τη γνωστή φράση από το έργο «Βίος και Πολιτεία του Αλέξη Ζορμπά» του αγαπημένου του Νίκου Καζαντζάκη, άνοιξε την ομιλία του ο κ. Μεταξάς, τονίζοντας ότι «για εμάς στο Metaxa Hospitality Group η φιλοξενία είναι ένα ταξίδι που ξεκίνησε από ένα όνειρο και διαρκεί ήδη 50 χρόνια». «Ο πατέρας μου ονειρευόταν να δημιουργήσει ένα ξενοδοχείο που θα ήταν μια μικρογραφία της Κρήτης,

156

|Χ&Τ

με εγκάρδιους ανθρώπους, τοπικά προϊόντα, εμπειρίες που θα τιμούσαν τις παραδόσεις και τον πολιτισμό, αρχιτεκτονική που θα θύμιζε κρητικό χωριό», είπε για τον αείμνηστο ιδρυτή του Ομίλου Νικόλαο Μεταξά. Για την κυρία Θεανώ Μεταξά, ανέφερε ότι «με τις ανεξάντλητες γνώσεις και την αγάπη της για τη λαϊκή παράδοση, τα φυτά και τα βότανα της Κρήτης, η μητέρα μου έχει αφήσει το δικό της ισχυρό προσωπικό αποτύπωμα για να είμαστε σήμερα εδώ που είμαστε».

Προσθέτοντας χαρακτηριστικά ότι «το παράδειγμα των γονιών μας είναι ένας φάρος κι ένας δρόμος ευθύνης, τον οποίο ακολουθούμε εμείς, οι επόμενες γενιές. Με τη δική μας σφραγίδα, συνεχίζουμε να διαμορφώνουμε το μέλλον, τιμώντας το παρελθόν». Συνεχής εξέλιξη με αγάπη για τον τόπο και τους ανθρώπους. «Όλα αυτά τα χρόνια είμαστε προσηλωμένοι στο να προσφέρουμε αυθεντικές και ποιοτικές εμπειρίες φιλοξενίας που αγγίζουν τις καρδιές των ανθρώπων και τους βοηθούν να συνδεθούν με τον τόπο και τους κατοίκους του. Η Κρήτη είναι ένας ζωντανός καμβάς πάνω στον οποίο σχεδιάζουμε εμπειρίες που αποτυπώνουν την ουσία της Κρητικής φιλοξενίας και τις προσφέρουμε στους επισκέπτες των ξενοδοχείων μας, με πολλούς από τους οποίους έχουμε χτίσει σχέσεις ζωής και είμαστε υπερήφανοι γι’ αυτό», επεσήμανε ο κ. Μεταξάς, αποτιμώντας την 50χρονη πορεία του Ομίλου έως σήμερα. «Ταυτόχρονα, εξελισσόμαστε διαρκώς και ανταποκρινόμαστε έγκαιρα στις νέες συνθήκες. Ό,τι κάνουμε, θέλουμε να έχει ουσία και διάρκεια στον χρόνο. Σταθερή πυξίδα η παρακαταθήκη των προγόνων μας και οι αδιαπραγμάτευτες αξίες που μας έχουν εμφυσήσει όπως η ανθρωπιά, το ήθος και φυσικά η αγάπη για τον τόπο, τους ανθρώπους του, την πολιτιστική κληρονομιά, το φυσικό περιβάλλον». Σταθερά δίπλα στους εργαζόμενους και στην τοπική κοινωνία «Οι άνθρωποί μας είναι η καρδιά και ο νους του Ομίλου, αλλά και η μεγαλύτερή μας δύναμη. Μας συνδέουν βαθιές σχέσεις ζωής. Είμαι περήφανος για όλες και όλους και εκτιμώ τη συνεισφορά τους για κάθε μέρα που περάσαμε και περνάμε μαζί», είπε με ιδιαίτερη συγκίνηση ο κ. Μεταξάς. Υπογράμμισε ότι ο Όμιλος προσφέρει ένα εργασιακό περιβάλλον ασφάλειας και ίσων ευκαιριών και ανέφερε ενδεικτικά ότι το 53% των εργαζομένων είναι γυναίκες, οι οποίες και κατέχουν διευθυντικές θέσεις στις Κεντρικές Υπηρεσίες του Ομίλου σε ποσοστό 67%. Το Metaxa Hospitality Group εφαρμόζει ένα ιδιαίτερα αξιοκρατικό και διαφανές σύστημα αξιολόγησης, «στο οποίο αξιολογούνται όλοι από όλους», το 2024 διέθεσε πάνω από 16.000 εκπαιδευτικές ώρες για το Προσωπικό και ενισχύει έμπρακτα τη γονεϊκότητα των εργαζομένων με συμπληρωματικές παροχές για κάθε νέα γέννηση.

της, συμβάλλοντας στην ανάδειξη της Κρήτης σε διεθνή προορισμό αθλητικού τουρισμού. Προς ένα «αναγεννητικό» μέλλον της φιλοξενίας Με το καινοτόμο και βραβευμένο πρόγραμμα «Αναγεννητική Γεωργία για το Οροπέδιο Λασιθίου και τους Ανθρώπους του» που υλοποιεί από το 2023, ο Όμιλος συνδέει για πρώτη φορά την αναγεννητική παραγωγή τροφίμων με τις υπηρεσίες φιλοξενίας, αναπτύσσοντας ένα διατροφικό σύστημα ανθεκτικό, αναγεννητικό και φιλικό προς το περιβάλλον, με έμφαση στην υγεία του εδάφους. «Σήμερα δεν αρκεί να μειώνουμε το περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα. Ο πλανήτης δεν χρειάζεται πλέον συντήρηση, αλλά επανεκκίνηση με αναγέννηση. Το ζητούμενο είναι να δημιουργήσουμε με τη λειτουργία μας νέα, θετική αξία για τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Ο τομέας του τουρισμού έχει τη δύναμη να αναγεννήσει τα φυσικά και κοινωνικά οικοσυστήματα, με οφέλη για όλους και πρωτίστως για τις τοπικές κοινότητες, ειδικά σε αγροτικές περιοχές που απειλούνται με ερημοποίηση λόγω της εντατικής καλλιέργειας και της κλιματικής κρίσης», υπογράμμισε ο κ. Μεταξάς, παρουσιάζοντας το όραμά του για το μέλλον. «Με την αναγεννητική γεωργία εδώ στην Κρήτη, σε αυτή τη γωνιά της γης, έχουμε ήδη κάνει ένα σημαντικό βήμα προς το μέλλον της αναγεννητικής φιλοξενίας που συζητείται όλο και περισσότερο σε διεθνές επίπεδο. Έτσι αντιλαμβανόμαστε τη δική μας ευθύνη απέναντι στον τουρισμό και τις επόμενες γενιές. Και με αυτή τη φιλοσοφία θα πορευτούμε και τα επόμενα 50 χρόνια!», είπε χαρακτηριστικά. Ισχυρή η αναπτυξιακή δυναμική του Ομίλου για τα επόμενα χρόνια Το Metaxa Hospitality Group στηρίζει την εθνική οικονομία και τις προοπτικές του ελληνικού τουρισμού με

Το 80% των εργαζομένων του Ομίλου προέρχεται από την τοπική κοινωνία, την οποία ο Όμιλος στηρίζει ενεργά με δράσεις που προάγουν την κοινωνική αλληλεγγύη, τον πολιτισμό, τον εθελοντισμό, την εκπαίδευση, τον αθλητισμό. Πρόσφατα συνδιοργάνωσε τον κορυφαίο αθλητικό θεσμό Beach Volley Nations Cup και υποστήριξε τον Διεθνή Ημιμαραθώνιο Κρή-

| 157

Χ&Τ

σημαντικές επενδύσεις στην Κρήτη και τη Σαντορίνη, ενώ η αναπτυξιακή και επενδυτική δυναμική του Ομίλου θα συνεχιστεί και το επόμενο διάστημα, με τη βιωσιμότητα πάντοτε στον πυρήνα της λειτουργίας του. Στην κατεύθυνση αυτή, «βρίσκεται σε εξέλιξη ένα μεγάλο project ανακαίνισης που θα σημάνει μια νέα εποχή για το Creta Maris Resort και τον κρητικό τουρισμό», όπως τόνισε ο κ. Μεταξάς. Προχωρούν επίσης οι διαδικασίες για τη μεγάλη επένδυση Cape Tholos στο Καβούσι της Ιεράπετρας, ενώ ο Όμιλος εκσυγχρονίζει και αναβαθμίζει το σύνολο των λειτουργιών και συστημάτων του, μέσα από ένα ευρύ πρόγραμμα ψηφιακού μετασχηματισμού, που υλοποιείται σε ορίζοντα πενταετίας.

Χαιρετισμοί κατά την εκδήλωση για τα 50 χρόνια του Ομίλου

Ο Περιφερειάρχης Κρήτης κ. Σταύρος Αρναουτάκης έκανε λόγο για «50 χρόνια δημιουργίας και πρωτοπορίας από έναν ξενοδοχειακό όμιλο με ισχυρή και διακριτή ταυτότητα που αναγνωρίζεται πλέον ως συνώνυμο του ποιοτικού τουρισμού και της βιώσιμης ανάπτυξης» και εξήρε την καινοτόμο δράση του Ομίλου να εισαγάγει την αναγεννητική γεωργία στις υπηρεσίες φιλοξενίας. «Σήμερα το μέτρο της επιτυχίας λαμβάνει σοβαρά υπόψιν ευρύτερες μεταβλητές, όπως η αξία που δημιουργείται για τις τοπικές κοινωνίες […] Αποδεικνύετε στην πράξη ότι το ταξίδι σας έχει ως πυξίδα σταθερές αξίες, τη συνεχή εξέλιξη και κυρί-

158

|Χ&Τ

ως, έχετε πάντα στο μυαλό σας την Κρήτη». Η Γραμματέας της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Κρήτης κυρία Μαρία Κοζυράκη τόνισε ότι «ο Όμιλος εξελίσσει υποδειγματικά την εξαιρετική παρακαταθήκη που έχει παραλάβει» και πρόσθεσε ότι «είναι αδιαμφισβήτητη η δέσμευσή σας σε θεμελιώδεις κοινωνικές και περιβαλλοντικές αξίες που συνδέουν άρρηκτα τη φιλοξενία με τον κρητικό λαϊκό πολιτισμό, τη βιωσιμότητα και την προστασία του περιβάλλοντος […] Είναι σημαντικό ότι και οι εργαζόμενοι του Ομίλου ενστερνίζονται τις αξίες αυτές και τις κάνουν καθημερινά πράξη». Ο Δήμαρχος Χερσονήσου κ. Ζαχαρίας Δοξαστάκης τόνισε ότι ο Όμιλος Φιλοξενίας Μεταξά ενσαρκώνει τη βιωσιμότητα και αντιπροσωπεύει την επιχειρηματική αριστεία, «προσφέροντας τα μέγιστα για την κοινωνική συνοχή και την οικονομική ανάπτυξη της περιοχής μας». Ο Δήμαρχος Ηρακλείου κ. Αλέξης Καλοκαιρινός ανέδειξε την «πολυσχιδή κοινωνική συνεισφορά του Ομίλου που αποτελεί παρακαταθήκη για το μέλλον και εγγυάται τη συνέχιση της επιτυχημένης πορείας του» και έκανε ιδιαίτερη μνεία στην «ανεκτίμητη πολιτιστική προσφορά» του ζεύγους των ιδρυτών του Ομίλου. Ο Δήμαρχος Μαλεβιζίου κ. Μενέλαος Μποκέας συνεχάρη τον Όμιλο για τη δέσμευσή του στη βιωσιμότητα, την αγάπη και την ανιδιοτελή προσφορά του στον τόπο και τον τουρισμό «και κυρίως για τις ανθρώπινες σχέσεις που έχετε χτίσει, με τους εργαζομένους σας και την τοπική κοινωνία».

Συνδυάζοντας αρμονικά την κρητική παράδοση με το μοντέρνο στοιχείο, η εορταστική εκδήλωση για τα 50 χρόνια του Metaxa Hospitality Group ανέδειξε διαχρονικές αξίες του Ομίλου, ενθαρρύνοντας την ανθρώπινη σύνδεση και επαφή. Η γαστρονομία της βραδιάς βασίστηκε σε αυθεντικές κρητικές συνταγές με προϊόντα που προήλθαν από την Κρήτη και επιλεγμένες περιοχές της Ελλάδας, ενώ όλα τα φρούτα και λαχανικά είχαν παραχθεί σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής-αναγεννητικής γεωργίας είτε από παραγωγούς του Οροπεδίου Λασιθίου είτε στους πιστοποιημένους κήπους των ξενοδοχείων του Ομίλου. Την εκδήλωση πλαισίωσαν καλλιτεχνικά ο Κρητικός δημιουργός Έκτορας Κυριάκου με σχήμα παραδοσιακής κρητικής μουσικής, το 25μελές φωνητικό σύνολο «Φωνωδία» από το Ηράκλειο με καλλιτεχνικό διευθυντή τον γνωστό μαέστρο και βαρύτονο Ιωάννη Ιδομενέως και η Νίνα Μαζάνη, ένα από τα ανερχόμενα ονόματα της σύγχρονης ελληνικής μουσικής σκηνής. Τοπική αξία, παγκόσμιο αποτύπωμα Η κοινωνική και οικονομική συμβολή του Ομίλου είναι εξίσου καθοριστική: • 90% των προμηθευτών είναι εγχώριοι, 80% των εργαζομένων προέρχονται από την • τοπική κοινωνία, ενώ κάθε δράση εντάσσεται σε μια συνολική στρατηγική βιωσιμότητας, με στόχο μείωση εκπομπών CO2 κατά 42% έως το 2030.

Μέσω του προγράμματος «Βιώσιμη Ξενοδοχειακή Γεωργία», στους κήπους των ξενοδοχείων καλλιεργούνται 75 είδη βιολογικών φρούτων, λαχανικών και βοτάνων, με 6,8 τόνους παραγωγής το 2024, πιστοποιημένης από τη ΔΗΩ με το πρότυπο O.R.A. – μια ακόμη πρωτιά για τον ελληνικό τουρισμό. Επενδύσεις & Μελλοντικά Βήματα • Ανακαίνιση του Creta Maris Resort – Νέα εποχή για την κρητική φιλοξενία.

• Επένδυση Cape Tholos, Καβούσι Ιεράπετρας – Αναγεννητικό resort σε παρθένα φύση.

• Πενταετές πρόγραμμα ψηφιακού μετασχηματισμού – Καινοτομία σε κάθε επίπεδο λειτουργίας. Ισχυρή ανάπτυξη και βιώσιμη κερδοφορία Η «αναγεννητική φιλοξενία» αποδεικνύει ότι η υπευθυνότητα και η κερδοφορία μπορούν να συνυπάρξουν. Το 2024, ο Όμιλος Metaxa Hospitality Group επανήλθε δυναμικά μετά την πανδημία, καταγράφοντας: • EBITDA: 17,1 εκατ. ευρώ (από 7,78 εκατ. το 2023) • Καθαρά Κέρδη: 3,43 εκατ. ευρώ (έναντι ζημιών 624 χιλ. ευρώ) • Έσοδα: 61,1 εκατ. ευρώ (+19,6%) - Creta Maris Resort: 36,4 εκατ. ευρώ - Candia Maris: 12,1 εκατ. ευρώ - Santo Maris Collection: 12,3 εκατ. Ευρώ. Xτ

| 159

Χ&Τ

>> Θέμα

Oxford Economics: Ο παγκόσμιος τουρισμός οδεύει προς 2 δισ. διεθνείς ταξιδιώτες έως το 2030 • Ανθεκτικότητα παρά τις γεωπολιτικές αναταράξεις

Ο παγκόσμιος τουρισμός συνεχίζει την ταχεία ανάκαμψή του και παρά τις οικονομικές και γεωπολιτικές εντάσεις παραμένει ένας από τους πιο ανθεκτικούς κλάδους της διεθνούς οικονομίας.

Σ

ύμφωνα με τη νέα έκθεση της Oxford Economics και της πλατφόρμας TOURISE, οι διεθνείς αφίξεις αναμένεται να ξεπεράσουν τα 2 δισεκατομμύρια ταξιδιώτες έως το 2030 και να φθάσουν τα 2,5 δισ. το 2035, από περίπου 1,5 δισ. σήμερα. Αν αυτό επαληθευτεί, ο τουρισμός θα έχει υπερδιπλασιαστεί μέσα σε λιγότερο από 20 χρόνια, παρά τις προκλήσεις που συνδέονται με γεωπολιτικές κρίσεις, αυξημένες τιμές και αυστηρότε-

160

|Χ&Τ

ρες εμπορικές πολιτικές. Η έκθεση αναλύει ότι ο τουρισμός έχει αποδειχθεί περισσότερο ανθεκτικός ακόμη κι από την παγκόσμια οικονομία. Στη διάρκεια της πανδημίας, όταν η ταξιδιωτική δραστηριότητα υποχώρησε κατά περισσότερο από 50%, το παγκόσμιο ΑΕΠ μειώθηκε μόλις κατά 6%. Από τότε, ο ταξιδιωτικός κλάδος όχι μόνο ανέκαμψε, αλλά έχει πλέον ξεπεράσει τα προ πανδημίας μεγέθη. Όπως σημειώνεται,

οι ταξιδιώτες συνεχίζουν να δίνουν προτεραιότητα στις εμπειρίες έναντι των υλικών αγαθών, με πάνω από 9% της παγκόσμιας καταναλωτικής δαπάνης να κατευθύνεται πλέον στα ταξίδια. Η Oxford Economics παρατηρεί ότι παρά τις αυξήσεις στις τιμές και τις διακυμάνσεις των νομισμάτων, η ζήτηση για ταξίδια παραμένει ισχυρή. Ωστόσο, επισημαίνει σημαντικούς κινδύνους που μπορούν να επηρεάσουν την ανάπτυξη τα επόμενα χρόνια. Μεταξύ αυτών: οι γεωπολιτικές εντάσεις, οι εμπορικές πολιτικές τύπου δασμών που αυξάνουν το ταξιδιωτικό κόστος, η συναλλαγματική αστάθεια και η έλλειψη επαρκούς αεροπορικής και τουριστικής υποδομής. Σύμφωνα με τα στοιχεία της μελέτης, η επιβολή δασμών από τις Ηνωμένες Πολιτείες το 2025 έχει οδηγήσει σε απότομη πτώση της ταξιδιωτικής ζήτησης προς τη χώρα. Το μερίδιο των Ευρωπαίων και Κινέζων ταξιδιωτών με προορισμό τις ΗΠΑ μειώνεται και στρέφεται προς άλλες αγορές, επαναλαμβάνοντας το φαινόμενο που είχε παρατηρηθεί στο Ηνωμένο Βασίλειο μετά το Brexit. Η μελέτη εντοπίζει και μια ακόμη κρίσιμη διάσταση: την άνοδο της «ταξιδιωτικής τάξης». Πάνω από 200 εκατομμύρια νέα νοικοκυριά στην Ασία αναμένεται να αποκτήσουν εισόδημα που τους επιτρέπει να ταξιδεύουν μέσα στην επόμενη δεκαετία. Η Κίνα και η Ινδία οδηγούν αυτή την αλλαγή και μέχρι το 2030 η Κίνα προβλέπεται να ξεπεράσει τις ΗΠΑ ως ο μεγαλύτερος ταξιδιωτικός-καταναλωτικός πληθυσμός στον κόσμο. Για την παγκόσμια τουριστική βιομηχανία, αυτό δημιουργεί έναν τεράστιο νέο ανταγωνισμό για τις αγορές της Ασίας και φέρνει στο προσκήνιο την ανάγκη για τεχνολογία, εξατομίκευση εμπειριών και άμεση πρόσβαση σε τοπικές υπηρεσίες και ψηφιακές πλατφόρμες. Η Oxford Economics υπογραμμίζει επίσης ότι η τεχνητή νοημοσύνη φέρνει ήδη επανάσταση στη συμπεριφορά των ταξιδιωτών. Το 60% των ταξιδιωτών δηλώνει ότι επιθυμεί μεγαλύτερη χρήση ψηφιακών εργαλείων και εφαρμογών για την οργάνωση ταξιδιών, ενώ οι νεότερες ηλικίες ζητούν εμπειρίες πιο αυθεντικές και συνδεδεμένες με τον τοπικό πολιτισμό. Οι προορισμοί που επενδύουν σε AI, σε συστήματα προσωποποιημένης επικοινωνίας και σε ψηφιακή διαχείριση της εμπειρίας ταξιδιού θα αποκτήσουν συγκριτικό πλεονέκτημα. Μία ακόμη καίρια προϋπόθεση για την ανάπτυξη είναι η απλοποίηση των συνόρων και των διαδικασιών βίζας. Η έκθεση αναφέρει ότι χώρες που υιοθετούν ελαφρύτερες διαδικασίες εισόδου βλέπουν αύξηση των διεθνών αφίξεων κατά 13% έως 26%, ενώ όσες δυσχεραίνουν την πρόσβαση χάνουν μερίδιο αγοράς. Στη Μέση Ανατολή, η προγραμματισμένη εισαγωγή της ενιαίας βίζας GCC εκτιμάται ότι θα προκαλέσει αύξηση περίπου 5 εκατομμυρίων επιπλέον ταξιδιωτών τον χρόνο στη περιοχή. Ταυτόχρονα, οι επενδύσεις σε αεροπορικές συνδέσεις και ξενοδοχειακές υποδομές αποτελούν κρίσιμο παράγοντα. Σε παγκόσμιο επίπεδο έχουν παραγγελθεί πάνω από 15.000 νέα αεροσκάφη, ενώ ο κλάδος της κρουα-

ζιέρας καταγράφει ισχυρή επιστροφή, με επιβάτες που αναμένεται να ξεπεράσουν τα 38 εκατομμύρια το 2025. Στο συμπέρασμα της μελέτης, η Oxford Economics τονίζει ότι η επόμενη δεκαετία δεν θα ανήκει στους προορισμούς «μεγάλων υποσχέσεων», αλλά σε εκείνους που θα επενδύσουν σε υποδομές, τεχνολογία και πολιτικές ανοικτών συνόρων. Ο τουρισμός παραμένει ένας από τους πιο δυναμικούς μοχλούς οικονομικής ανάπτυξης, και η ανθεκτικότητά του δείχνει ότι ο κόσμος συνεχίζει να αναζητά εμπειρίες, επαφή, πολιτισμό και εξερεύνηση, ακόμη και σε περιόδους αβεβαιότητας.”. Xτ

| 161

Χ&Τ

>> Θέμα

Δικαστήριο Ευρωπαϊκής Ένωσης: Πλήρης επιστροφή χρημάτων για ταξίδια που δεν τηρήθηκαν τα υπεσχημένα •Απόφαση για ταξίδι “καταστροφή” στην Αλβανία!

Οργανωμένα ταξίδια: σε περίπτωση μη προσήκουσας εκτέλεσης της σύμβασης, είναι δυνατό να επιστραφεί στον ταξιδιώτη το σύνολο του αντιτίμου που είχε καταβάλει, ακόμη κι αν του παρασχέθηκαν ορισμένες υπηρεσίες. Τούτο ισχύει σε περίπτωση κατά την οποία η πλημμελής εκτέλεση των ταξιδιωτικών υπηρεσιών είναι τόσο σοβαρή ώστε το πακέτο να καθίσταται άνευ αντικειμένου, το δε ταξίδι να μην έχει πλέον, αντικειμενικά, ενδιαφέρον για τον ταξιδιώτη. Αυτό αναφέρει απόφαση του Δικαστηρίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η οποία έχει ιδιαίτερη σημασία για την ταξιδιωτική βιομηχανία.

Π

ιο αναλυτικά, δύο Πολωνοί ταξιδιώτες αναχώρησαν για διαμονή «με όλα τα έξοδα πληρωμένα» σε ξενοδοχείο πέντε αστέρων στην Αλβανία. Την επομένη της άφιξής τους, ξύπνησαν εξαιτίας του θορύβου από τις εργασίες κατεδάφισης που είχαν διατάξει οι αλβανικές αρχές, όσον αφορά στις πισίνες του ξενοδοχείου. Οι εν λόγω εργασίες συνεχίστηκαν για τέσσερις ημέρες, από τις 7:30 έως τις 19:30, και ολοκληρώθηκαν αφού πρώτα καταστράφηκαν ολοσχερώς οι πισίνες,

162

|Χ&Τ

η παραλιακή οδός περιπάτου και η πλακόστρωτη οδός πρόσβασης στη θάλασσα. Οι παραθεριστές υποχρεώθηκαν επίσης να αναμένουν σε μεγάλες ουρές για το γεύμα τους και χρειάστηκε να προσέρχονται στο εστιατόριο ήδη με την έναρξη του ωραρίου εξυπηρέτησης, καθώς ο αριθμός των διαθέσιμων μερίδων ήταν περιορισμένος. Επιπλέον, διακόπηκε η παροχή του απογευματινού ελαφρού γεύματος. Τέλος, κατά τη διάρκεια των τελευταίων τριών ημερών της διαμονής, άρχισαν να εκτελούνται

νέες εργασίες για την προσθήκη πέμπτου ορόφου στο ξενοδοχείο. Οι ταξιδιώτες προσέφυγαν στην πολωνική δικαιοσύνη ζητώντας την επιστροφή του συνόλου του αντιτίμου του ταξιδιού τους και την καταβολή αποζημίωσης. Κρίνοντας αναγκαία την παροχή διευκρινίσεων όσον αφορά τα δικαιώματα που παρέχονται βάσει της οδηγίας σχετικά με τα οργανωμένα ταξίδια 2, ο Πολωνός δικαστής ζήτησε την καθοδήγηση του Δικαστηρίου. Το Δικαστήριο κρίνει ότι ένα ταξιδιώτης δικαιούται επιστροφή του συνόλου του καταβληθέντος αντιτίμου όχι μόνον σε περίπτωση κατά την οποία δεν εκτελέστηκαν ή εκτελέστηκαν πλημμελώς όλες οι ταξιδιωτικές υπηρεσίες, αλλά και σε περίπτωση κατά την οποία, παρά την παροχή ορισμένων υπηρεσιών, η πλημμελής εκτέλεσή τους είναι τόσο σοβαρή ώστε το συγκεκριμένο πακέτο να καθίσταται άνευ αντικειμένου, το δε ταξίδι να μην έχει πλέον, αντικειμενικά, ενδιαφέρον για τον ταξιδιώτη. Απόκειται στο εθνικό δικαστήριο να εκτιμήσει, λαμβάνοντας υπόψη το σύνολο των περιστάσεων, αν τούτο συμβαίνει εν προκειμένω. Το Δικαστήριο επισημαίνει επίσης ότι η οδηγία έχει ως αποκλειστικό σκοπό την αποκατάσταση της συμβατικής ισορροπίας μεταξύ των ταξιδιωτών και του διοργανωτή ταξιδιών. Αντιθέτως, δεν καθιστά δυνατή την επιβολή κυρώσεων στον διοργανωτή, ιδίως με την επιδίκαση τιμωρητικής αποζημίωσης. Επιπλέον, το Δικαστήριο υπενθυμίζει ότι ο ταξιδιώτης δεν έχει δικαίωμα αποζημίωσης εάν ο διοργανωτής αποδείξει ότι η μη εκτέλεση ή η πλημμελής εκτέλεση των ταξιδιωτικών υπηρεσιών καταλογίζεται σε τρίτο πρόσωπο και έχει απρόβλεπτο ή αναπότρεπτο χαρακτήρα. Κατά την οδηγία, η συγκεκριμένη δυνατότητα απαλλαγής από την ευθύνη έναντι του ταξιδιώτη δεν εξαρτάται από ενδεχόμενη υπαιτιότητα του τρίτου. Ως εκ τούτου,

η οδηγία αντιτίθεται στην πολωνική νομοθεσία βάσει της οποίας ο διοργανωτής οφείλει να αποδείξει υπαιτιότητα τρίτου. Όσον αφορά το ζήτημα αν οι εργασίες κατεδάφισης μπορούν να θεωρηθούν «αναπόφευκτη και έκτακτη περίσταση» λόγω της οποίας ο διοργανωτής απαλλάσσεται από την υποχρέωση καταβολής αποζημίωσης, το Δικαστήριο επισημαίνει ότι οι συγκεκριμένες εργασίες αποτελούν συνέπεια πράξης δημόσιας αρχής. Οι πράξεις αυτού του είδους, όμως, εκδίδονται με διαφάνεια και αφού έχει προηγηθεί ορισμένη δημοσιότητα. Απόκειται, επομένως, στον εθνικό δικαστή να ελέγξει αν ο διοργανωτής ταξιδιών ή ο διαχειριστής της τουριστικής υποδομής είχαν ενημερωθεί για τη διαδικασία η οποία κατέληξε στην έκδοση της αποφάσεως περί κατεδαφίσεως, ενδεχομένως δε και αν είχαν συμμετάσχει στην εν λόγω διαδικασία, ή, ακόμη, αν είχαν λάβει γνώση του περιεχομένου της αποφάσεως πριν από την εκτέλεσή της. Εφόσον υπήρξε τέτοια συμμετοχή ή ενημέρωση, η κατεδάφιση των επίμαχων υποδομών δεν θεωρείται απρόβλεπτη. Κατά συνέπεια, ο διοργανωτής δεν μπορεί να απαλλαγεί από την υποχρέωσή του να καταβάλει αποζημίωση στους ταξιδιώτες. ΥΠΟΜΝΗΣΗ: Με την προδικαστική παραπομπή τα δικαστήρια των κρατών μελών μπορούν, στο πλαίσιο της ένδικης διαφοράς της οποίας έχουν επιληφθεί, να υποβάλουν στο Δικαστήριο ερώτημα σχετικό με την ερμηνεία του δικαίου της Ένωσης ή με το κύρος πράξεως οργάνου της Ένωσης. Το Δικαστήριο δεν αποφαίνεται επί της διαφοράς που εκκρεμεί ενώπιον του εθνικού δικαστηρίου. Στο εθνικό δικαστήριο εναπόκειται να επιλύσει τη διαφορά, λαμβάνοντας υπόψη την απόφαση του Δικαστηρίου. Η απόφαση αυτή δεσμεύει κάθε άλλο εθνικό δικαστήριο ενώπιον του οποίου ανακύπτει παρόμοιο ζήτημα. Xτ

Δείτε όλη την Απόφαση εδώ

| 163

Χ&Τ

>> Θέμα

HOSTHUB: Αυτοί είναι οι προορισμοίπρωταθλητές στην αγορά της βραχυχρόνιας μίσθωσης Σε φάση… ωρίμανσης έχει εισέλθει η αγορά της βραχυχρόνιας μίσθωσης στην Ελλάδα, ωστόσο, υπάρχουν κάποιοι προορισμοί που κάνουν τη διαφορά, όπως αποδεικνύουν τα στοιχεία που δημοσιοποίησε η Hosthub, κορυφαία πλατφόρμα διαχείρισης καταλυμάτων βραχυχρόνιας μίσθωσης.

Σ

ύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Hosthub, την περίοδο Ιανουαρίου - Σεπτεμβρίου 2025 καταγράφηκε αύξηση της πληρότητας κατά 2,16%, με τον μέσο όρο να διαμορφώνεται στο 35% και τον Αύγουστο σχεδόν να διπλασιάζεται, στο 60%. Ενώ, η μέση τιμή ανά διανυκτέρευση εμφάνισε ήπια πτώση 1,79% και διαμορφώθηκε στα 100,9 ευρώ. Τα στοιχεία, τα οποία προκύπτουν από χιλιάδες καταλύματα απ’ όλη την Ελλάδα, που βρίσκονται στο πελατολόγιο της Hosthub, η οποία δραστηριοποιείται σε πάνω από 115 χώρες, αποκαλύπτουν ότι η ελληνική αγορά βραχυχρόνιας μίσθωσης παρουσιάζει ανομοιόμορφη εικόνα, με κάποιους προορισμούς να ενισχύουν τη δυναμική τους, και άλλους να καταγράφουν επιβράδυνση. Στην Αθήνα και την Κρήτη καταγράφηκαν τα πιο εντυπωσιακά στοιχεία ανάπτυξης, ενώ στις Κυκλάδες και τη Θεσσαλονίκη, η πορεία της αγοράς παρουσιάζει ενδιαφέρουσες διαφοροποιήσεις. Παράλληλα, τα δεδομένα δείχνουν σημαντικές αλλαγές στη δυναμική των πλατφορμών κρατήσεων (OTAs), με την Booking να ενισχύει το μερίδιό της, τόσο παγκοσμίως, όσο και στην Ελλάδα.

Ολόκληρη η έρευνα εδώ

164

|Χ&Τ

Αθήνα - “Come Back” κάνει το κέντρο

Το ποσοστό πληρότητας στο κέντρο της Αθήνας παρουσίασε αύξηση 7,05%, σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2024, φτάνοντας το 49,04%. Η μέση τιμή ανά διανυκτέρευση σημείωσε, επίσης, άνοδο 2,85%, και διαμορφώθηκε στα 91,95 ευρώ. Αυτά τα στοιχεία υποδηλώνουν μια σταθερή και υγιή ανάκαμψη της αγοράς, με αυξημένη ζήτηση χωρίς σημαντικές πιέσεις στις τιμές.

Σε αντίθεση με την περσινή χρονιά, όπου οι διαχειριστές είχαν υψηλότερες προσδοκίες για άνοδο της μέσης τιμής, φέτος η αύξηση των τιμών είναι πιο σταθερή και οργανική, αντανακλώντας μια ώριμη αγορά που προσελκύει επισκέπτες καθ’ όλη την χρονιά. Η τάση αυτή υπογραμμίζει τη σημασία της στρατηγικής τιμολόγησης και της διαχείρισης διαθεσιμότητας, καθώς η αύξηση της πληρότητας συνδυάζεται με την ομαλή εξέλιξη των τιμών, προσφέροντας βέλτιστη απόδοση στους διαχειριστές καταλυμάτων. Στα Νότια Προάστια παρατηρείται μια σταθερότητα στην πληρότητα και στις τιμές, κάτι που υποδηλώνει μια ώριμη αγορά, καθώς η ζήτηση διατηρείται σε σταθερά επίπεδα παρά τις αναπτυξιακές προοπτικές της περιοχής. Σε αντίθεση με προηγούμενες χρονιές, όπου η Αθηναϊκή Ριβιέρα παρουσίαζε εκρηκτική ανάπτυξη, φέτος εντοπίζεται μια σταθεροποίηση, πιθανώς λόγω ωριμότητας της αγοράς και προσαρμογής των τιμών από τους διαχειριστές. Η τάση αυτή επισημαίνει την ανάγκη για στρατηγική διαφοροποίηση του προϊόντος και τιμολόγησης, ώστε να διατηρηθεί η ανταγωνιστικότητα και η πληρότητα στα υψηλά επίπεδα που έχει ήδη φτάσει.

Κρήτη - Συνεχίζει την αναπτυξιακή της πορεία Τα ποσοστά στην Κρήτη αναδεικνύουν μια αγορά σε σταθερά ανοδική ανάπτυξη, όπου η αύξηση της μέσης τιμής συνδυάζεται με ήπια άνοδο στην πληρότητα.

Πιο συγκεκριμένα, η μέση πληρότητα αυξήθηκε το εξεταζόμενο διάστημα κατά 2,67%, στο 30%, σε σχέση με την αντίστοιχη περυσινή περίοδο. Ενώ, ακόμη μεγαλύτερη ήταν η άνοδος της μέσης τιμής ανά διανυκτέρευση, κατά 5,48%, η οποία διαμορφώθηκε στα 120 ευρώ.

Ιόνιο - Η νέα δύναμη

Τα νησιά του Ιονίου συνέχισαν να παρουσιάζουν δυναμική ανάπτυξη, καθώς διαπιστώθηκε αυξημένη ζήτηση, που συνδυάζεται με ήπια αύξηση τιμών, διατηρώντας ισορροπία μεταξύ πληρότητας και εσόδων ανά κατάλυμα. Έτσι, ο δείκτης της πληρότητας αυξήθηκε κατά 10,55%, φτάνοντας το 27,6%, ενώ οι τιμές κατέγραψαν μικρότερη άνοδο κατά 2,54%, στα 157,7 ευρώ.

Κυκλάδες - Πτωτικοί οι δείκτες

Μια σειρά από παράγοντες, μεταξύ των οποίων η μεταβλητότητα στη ζήτηση και το υψηλό κόστος λειτουργίας των καταλυμάτων, αλλά και η πρόσφατη σεισμική δραστηριότητα στη Σαντορίνη, που φαίνεται να έχει επηρεάσει την εμπιστοσύνη των επισκεπτών, συμβάλλοντας στην πτώση των κρατήσεων και στη μείωση των τιμών, επηρέασαν τις επιδόσεις της αγοράς βραχυχρόνιας μίσθωσης στις Κυκλάδες. Συγκεκριμένα, οι πληρότητες στις Κυκλάδες παρουσίασαν μείωση κατά 9,5%, σε σχέση με πέρυσι, ενώ στο ίδιο μήκος κύματος και η μέση τιμή ανά διανυκτέρευση μειώθηκε κατά 13,2%, στα 220,5 ευρώ.

Θεσσαλονίκη - Μικρή πτώση, αλλά σταθερότητα της αγοράς

Η Θεσσαλονίκη παρουσίασε πτώση στην πληρότητα κατά 3,28%, στο 46%, που συνδυάστηκε με αύξηση της μέσης τιμής ανά διανυκτέρευση κατά 6,82%, η οποία διαμορφώθηκε στα 68,6 ευρώ, κάτι που μπορεί να αντανακλά μια στρατηγική τιμολόγησης από τους διαχειριστές, που επιδιώκουν υψηλότερα έσοδα ανά κράτηση, παράλληλα με τη σταθερή ζήτηση. Επίσης, η Θεσσαλονίκη συνεχίζει να εμφανίζει χαμηλές εποχικές διακυμάνσεις σε σύγκριση με άλλες περιοχές, γεγονός που την καθιστά μια ασφαλή αγορά για επενδύσεις στις βραχυχρόνιες μισθώσεις, με έμφαση στη βελτιστοποίηση της τιμής και της διαθεσιμότητας καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

H Hosthub

Με παρουσία σε πάνω από 115 χώρες, η Hosthub, είναι η κορυφαία ελληνική πλατφόρμα που βοηθά ιδιοκτήτες και διαχειριστές ακινήτων βραχυχρόνιας μίσθωσης να αυξήσουν τα έσοδά τους και να εξοικονομήσουν χρόνο, προβάλλοντας τα καταλύματά τους σε δεκάδες πλατφόρμες όπως Airbnb, Booking, Vrbo με απόλυτο συγχρονισμό. Ιδιαίτερα για την ελληνική αγορά, είναι η μοναδική πλατφόρμα που προσφέρει πλήρη αυτοματοποίηση φορολογικών, στέλνοντας αυτόματα τα παραστατικά στο MyDATA και τις κρατήσεις στην ΑΑΔΕ. Xτ

| 165

Χ&Τ

>> Θέμα

Βραβεύτηκε η Αριστεία για μια ακόμη χρονιά από τον ACTTA • Στην Σητεία η μεγάλη γιορτή του Τουρισμού • Μ. Βλατάκης: Αύξηση αφίξεων, αλλά να δούμε και το ταμείο

-49 Χρόνια Σύνδεσμος Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Γραφείων Κρήτης, Βράβευση Καλύτερων Υπαλλήλων Τουριστικών Γραφείων 2025. Το Σάββατο 08.11.2025 στην Σητεία πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία, η ετήσια εκδήλωση του Συνδέσμου Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Γραφείων Κρήτης για την βράβευση των εργαζόμενων των Μελών του Συνδέσμου, που επέδειξαν σημαντική απόδοση και ζήλο.

Σ

την καθιερωμένη ομιλία του ο πρόεδρος Προέδρου του Συνδέσμου κ Μιχάλη Βλατάκης αναφέρθηκε στις τρέχουσες εξελίξεις στον Τουρισμό, υπογράμμισε την ανάγκη προώθησης και προβολής των λιγότερο γνωστών προορισμών, σημείωσε τον ευμετάβλητο διεθνή περίγυρο και ευχήθηκε καλό Χειμώνα στα στελέχη των τουριστικών γραφείων.

Η ομιλία

Η ομιλία του προέδρου Βλατάκη έχει ως εξής: “Πριν να αρχίσουμε θα ήθελα να σηκωθούμε όλοι για 1 λεπτού σιγή τιμώντας την πρόσφατη και ξαφνική απώλεια στην ηλικία των 64 μόνο ετών ενός αγαπημένου φίλου και παλιού Τουριστικού Πράκτορα του Μανόλη του Βοργιά. (Η πλακέτα αυτή και το βίντεο θα παραδοθούν στην οικογένειά του, γιατί ο Σύνδεσμος μας τιμά πάντα και υποστηρίζει ΟΛΑ τα μέλη του). Εκ μέρους του ΔΣ σας καλωσορίζουμε στην σημερινή

166

|Χ&Τ

μας εκδήλωση βράβευσης των καλύτερων υπαλλήλων των Τουριστικών Γραφείων, μια εκδήλωση που όλα αυτά τα χρόνια πρώτοι εμείς σε ΟΛΗ την χώρα έχουμε

καθιερώσει για να επιβραβεύουμε την αριστεία. Η εκδήλωση αυτή παραδοσιακά γινόταν με δεξίωση και καλεσμένους μας πλέον των χιλίων ανθρώπων του Τουρισμού. Την χρονιά αυτή προτιμήσαμε να αρχίσουμε μια προσπάθεια ,ένα προσωπικό στοίχημα και ΟΡΑΜΑ πολλών ετών, να βγάλουμε από την απομόνωση πανέμορφες περιοχές, όπως η Σητεία, ξεκινώντας με εκδηλώσεις σαν και αυτή που θα πάρει αφενός μεγάλη δημοσιότητα, αλλά και που οι συνεργάτες μας θα το μεταφέρουν εκεί που πρέπει. Μέχρι τώρα η διαδρομή για την Σητεία ήταν για μένα αβάστακτη και κάτι που απέφευγα, όταν όμως πριν μερικές βδομάδες οργανώσαμε με τον εξαίρετο καθηγητή Καρδιολογίας, μέχρι πρόσφατα Πρόεδρο της Ελληνικής Καρδιολογικής Εταιρείας, της Ιατρικής Σχολής Κρήτης και γέννημα θρέμμα της Σητείας κο Γιώργο Κοχιαδάκη ένα Συνέδριο Καρδιολογίας ,που έφερε τους καλύτερους Καρδιολόγους από την Ελλάδα και το Εξωτερικό στην μικρή Σητεία, οι δυνατότητες για Συνέδρια, το αεροδρόμιο “διαμάντι”, η Δημοτική Αρχή που υποστηρίζει, οι φιλόξενοι κάτοικοι, μια μικρή πόλη που νομίζεις ότι είσαι σε μικρό αιγαιοπελαγίτικο νησί, καθιέρωσαν χωρίς δεύτερη κουβέντα κατ’ απαίτηση των συμμετεχόντων να γίνεται κάθε χρόνο αυτό το Συνέδριο στην Σητεία και ο Ομιλών να την ερωτευτεί όπως θα κάνετε και εσείς βέβαια και να υποσχεθεί ότι θα κάνει, ότι μπορεί για να πάρει η Σητεία αυτό που της αξίζει. Διότι δεν είναι δυνατόν να σταματάει ο ΒΟΑΚ στον Άγιο Νικόλαο ,και να πληρώνονται τα χρήματα που χρειάζονται για να φτάσει ως εδώ, σε “ρήτρες”. Διότι δεν είναι δυνατόν αυτό το θαυμάσιο αεροδρόμιο, να μαραζώνει έρημο…. Ας κάνουμε λοιπόν ΟΛΟΙ μας ότι μπορούμε για μια περιοχή που αξίζει. Και λίγα λόγια όπως πάντα για μας. Ο Σύνδεσμος μας δεν παύει να αποτελεί αυτή την στιγμή τον πιο δυναμικό εκπρόσωπο του Τουρισμού της Κρήτης και να θεωρείτε από τους σημαντικότερους φορείς στην χώρα. Ο φορέας μας είναι ΠΑΝΤΟΥ. Και κυρίως αποδεικνύει συνεχώς ότι ο Τουρισμός είναι δίπλα στην κοινωνία. Το πιο βασικό όμως είναι ότι ΟΛΟΙ μας υπολογίζουν και μας συμβουλεύονται. Όσον αφορά στην σαιζόν που μόλις τέλειωσε, συνεχίστηκαν ο πόλεμος στην καρδιά της Ευρώπης και στην

Μέση Ανατολή, οι “παράξενες” περί Λεγιονέλλας ειδήσεις, οι τρομερές αυξήσεις, ο πληθωρισμός ,η κλιματική αλλαγή με τις εναλλαγές του καιρού, οι φίλοι αγροκτηνοτρόφοι που απέκλεισαν το αεροδρόμιο, δεν μας πτόησαν εμάς και εσάς που επιλεκτικά είστε σήμερα εδώ και εκτελέσαμε για μια ακόμη φορά το καθήκον μας στην πατρίδα και στην κοινωνία , με μία ακόμη αύξηση στις αφίξεις. Ελπίζω όταν κάνουμε ΤΑΜΕΙΟ να φανεί και στους τζίρους αλλά κυρίως στα κέρδη. Για μένα βέβαια και δεν με πειράζει να με αποκαλούν “γκρινιάρη”, απλά λέω ήρθαν ‘’ΚΑΜΠΟΣΟΙ ΑΚΟΜΗ, γιατί δεν πήγαμε ένα βήμα παρακάτω για την επόμενη μέρα του Τουρισμού, κανένας αναπτυξιακός νόμος, που

| 167

Χ&Τ

θα εξασφαλίσει νέα κρεβάτια και ανακαίνιση πριν να ρημάξουν, των παλιών όταν θα τα χρειαστούμε εν όψη του νέου αεροδρομίου, κανένα βήμα παρακάτω για την εκπαίδευση στον Τουρισμό, κάτι για την σοβαρή επιμήκυνση, που θα επαναφέρει τους εργαζόμενους στον κλάδο, που θα χρειαστούμε με την προβλεπόμενη αύξηση των επιβατών και πολλά άλλα, που δεν θα ήθελα να συνεχίσω. Επιτρέψτε μου ιδιαίτερη μνεία και ένα μεγάλο Ευχαριστώ για μία ακόμη χρονιά στον μεγάλο υποστηρικτή του Τουρισμού της Κρήτης τον Περιφερειάρχη μας Σταύρο, αλλά και τον Αντιπεριφερειάρχη Κυριάκο ο οποίος ακούραστα γυρνάει και παρουσιάζει την Κρήτη μας με τον καλύτερο τρόπο, να ήταν και λιγότερο ‘’ενθουσιώδης’’ στις προβλέψεις αλλά και στις αποτιμήσεις του, θα μου άρεσε πιο πολύ. Σε όλους λοιπόν εσάς που βραβεύεστε σήμερα θερμά από καρδιάς συγχαρητήρια, να έχετε την υγεία σας και να αποτελείτε πάντα ζωντανό παράδειγμα αριστείας που όλοι θα πρέπει να ακολουθούν. Καλή Δύναμη και καλό Χειμώνα σε όλους.

Οι βραβεύσεις

Το πλήρες φωτορεπορτάζ από την εκδήλωση, εδώ

168

|Χ&Τ

Ακολούθως βραβεύτηκαν οι καλύτεροι υπάλληλοι με τιμητική πλακέτα και έλαβαν κλήρο για την συμμετοχή τους στην κλήρωση του χρηματικού επάθλου των 1.000 ευρώ από τον Σύνδεσμο, έκαστος δε έλαβε μια δώρο επιταγή 100,00 ευρώ, από τα Κρητικά Σουπερμάρκετ ΧΑΛΚΙΑΔΑΚΗ ,που είναι πάντα κοντά στην κοινωνία αλλά και στους εργαζόμενους στον Τουρισμό (Αρκετά γραφεία Μέλη δυστυχώς δεν παρευρέθηκαν διότι Βραβεύτηκαν όσοι μπόρεσαν να ακολουθήσουν την 2ημερη εκδρομή προσφορά του Συνδέσμου). Στην κλήρωση για το χρηματικό έπαθλο του Συνδέσμου αξίας 1.000,00 ευρώ κέρδισε η συνάδελφος Natalie Le Cann, καθώς για μία ακόμα χρονιά τα supermarket ΧΑΛΚΙΑΔΑΚΗ και προσωπικά η κα. Χριστίνα Χαλκιαδάκη ενισχύει την αριστεία και τους ανθρώπους του Τουρισμού με δώρο επιταγές για όλους τους βραβευόμενους. Την εκδήλωση τίμησε με την παρουσία του ο Καθηγητής Καρδιολογίας κ Γιώργος Κοχιαδάκης μέχρι πρόσφατα Πρόεδρος Ελληνικής Καρδιολογική Εταιρείας, Ιατρικής Σχολής Κρήτης, Καρδιολογικής Κλινικής ΠΑΓΝΗ γέννημα θρέμμα της Σητείας και αυτός ο οποίος άρχισε να οργανώνει συνέδρια στην γενέτειρα του και να την βάζει στον χάρτη του Συνεδριακού Τουρισμού. Κατά την διάρκεια της εκδήλωσης βραβεύτηκαν ο ιδρυτής του ειδησεογραφικού ομίλου ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ – Money & Tourism κ. Κωνσταντίνος Δεριζιώτης για την υποστήριξή του στον Τουρισμό της Κρήτης και ο Δήμαρχος Σητείας Γιώργος Ζερβάκης για την εξαιρετική συνεργασία με την Σύνδεσμό μας προκειμένου να

βγάλουμε την Σητεία από την Τουριστική απομόνωση. Βραβεύτηκε ακόμη ένας θρύλος της γαστρονομίας , ο Στέλιος Ιγνατιάδης καταγόμενος από την Σητεία, ο Σεφ των αθλητών του 2004 με θητεία σε αρκετές ξενοδοχειακές μονάδες ,αφήνοντας την ενεργό, μαγειρική, με την ευκαιρία της εκδήλωσης μας και την παρουσία, τόσων ανθρώπων του Τουρισμού τιμήθηκε για την προσφορά του. Xτ

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Ανταποκρινόμαστε στις ανάγκες της σύγχρονης φιλοξενίας σχεδιάζοντας τον ιδανικό μπουφέ για τις εγκαταστάσεις σας

Unify Openscape Telephone Center Bittel Hotel Phones Dormakaba Locks Network Construction

Harmonize your Hospitality HOTEX IKE L. Alekou Panagouli 124, Agia Paraskevi 15343 | Tel.: +30 213 0772222 | Mob.: +30 6944 148552 | info@hotex.gr | www.hotex.gr

Bath, tiles and more...

ΑΘΗΝΑ: Λεωφόρος Κηφισού 168, 10443 Αθήνα, τηλ. 210 5130999 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: 12°χλμ. ΕΟ Θεσ/κης Αθηνών, 57400 Σίνδος, τηλ. 2314 171560 ΣΕΡΡΕΣ: 3o χλμ Σερρών - Δράμας, 62100 Σέρρες, τηλ. 2321054137