Εxperience/g o u r m e t
Matsuhisa Athens Κοσμοπολιτισμός και κορυφαία πιάτα ιαπωνικού mentality στο ωραιότερο μπαλκόνι της Αθηναϊκής Ριβιέρασ
A cosmopolitan touch and top quality dishes of Japanese mentality on the most beautiful balcony of the Athens Riviera BY xenia fetsi
Έ
να εστιατόριο που δεν χρειάζεται συστάσεις,
καθώς οι κοσμοπολίτες λάτρεις της fusion ιαπωνικής κουζίνας του Nobu Matsuhisa γνωρίζουν καλά πως πρόκειται για ένα από τα καλύτερα μέλη της παγκοσμίως διάσημης αλυσίδας. Σίγουρα, η μαγευτική τοποθεσία του έχει παίξει τον δικό της ρόλο, όμως εύκολα καταλαβαίνει κανείς πως αυτό από μόνο του δεν αρκεί. Ο Head Chef Βασίλης Παπαθεοδώρου έχει αποδειχθεί άξιος της εμπιστοσύνης του θρυλικού Nobu και τα πιάτα που βγαίνουν από την κουζίνα του δημιουργούν τάσεις και συζητιούνται εκτενώς στον κύκλο των foodies. Όμως υπάρχει ένα ακόμη «μυστικό» στη δημοφιλή φύση του Matsuhisa Athens και αυτό είναι η αέναη κίνηση και η διάθεσή του να εξελίσσεται διαρκώς, τολμώντας να διαφέρει, να εκπλήσσει και να καινοτομεί. Έτσι, πέρα από τα συχνά events με wine-pairings, signature cocktail tastings και ενδιαφέρουσες συμπράξεις, και φέτος θα συναντήσουμε το concept που πέρσι ενθουσίασε τους πάντες: ο λό73
It is a restaurant that needs no recommendations as the cosmopolitan lovers of the fusion Japanese cuisine of Nobu Matsuhisa are very well aware that it is one of the best members of the internationally known chain. Certainly, the magical location has played a role but it is easy for someone to understand that this is not enough. The Head Chef Vasilis Papatheodorou has proved worthy of the trust of legendary Nobu and the dishes that come from his kitchen create trends and are extensively discussed within the circle of foodies. But there is another “secret” in the popular nature of Matsuhisa Athens and this is its eternal movement and disposition to constantly develop, trying to make a difference, surprise and innovate. So, besides the frequent events with wine-pairings, signature cocktail tastings and interesting collaborations, this year, too, we will see the concept that thrilled everyone: and that’s none other than the special signature Matsuhisa snack
Astir magazine | 2016