VĂRMANDE, JULINSPIRERAD MAT Julen Ă€r inte en Ă„rstid. Den Ă€r en kĂ€nsla.
DĂ€r ïŹnns lika mĂ„nga sĂ€tt att laga julmat som sĂ€tt att ïŹra jul, det vill sĂ€ga ett för varenda hushĂ„ll. Har du lite tid över varför inte prova nĂ„got av följande recept? Kanske blir nĂ„got av dem tradition i din familj med! RECEPT, STYLING OCH FOTO:
JOHANNA SVENSSON
Det finns nog inte ett
enda köttbullsrecept som
Johanna svensson Kurs 7
Ă€r det andra likt. Jag
tÀnkte dela med mig av mitt bÀsta recept.
Köttbullar Generellt för att lyckas med saftiga köttbullar, slĂ€ng in dem i ugnen. Det blir en rejĂ€l laddning enligt följande recept sĂ„ passa pĂ„ att frys in! Ingredienser 1st stor gul lök 1dl ströbröd 1st Ă€ggula 4dl bubbelvatten 1.5 dl grĂ€dde 1.5 dl mjölk 3 tsk salt 3 tsk malen svartpeppar 1kg ïŹĂ€skfĂ€rs
31
1. Kör löken, ströbrödet och Ă€ggulan med lite av vĂ€tskan i en mixer tills löken mist sin konsistens. 2. HĂ€ll upp röran i en bunke och addera resterande vĂ€tska och kryddor. 3. LĂ„t blandningen stĂ„ och svĂ€lla till nĂ€sta dag. 4. Blanda i ïŹĂ€skfĂ€rsen i ströbrödsblandningen. 5. Forma till köttbullar. 6. Stek pĂ„ hög vĂ€rme för att fĂ„ stekyta. 7. In i ugnen pĂ„ 100°C och kör tills rĂ€tt innertemperatur uppnĂ„s.
26
