EUROPA
SEPTIEMBRE SONORO EN EL DANUBIO
POR COSTUMBRES, POR FORMACIÓN, POR CALIDAD, POR LA BELLEZA DEL TERRENO… CAZAR EN AUSTRIA ES ENRIQUECIMIENTO CINEGÉTICO. 48 / HUNTERS
LLEGÓ EL MOMENTO DESEADO PARA QUE EL MONARCA DEL BOSQUE COMIENCE A PRESUMIR DE SU MAGNIFICA CORONA. ESTE ES SU MES. EN ESTE PERIODO EL TEMPLADO OTOÑO DE LA SELVA NEGRA DE ALEMANIA HASTA EL MAR NEGRO DE RUMANIA, SE ENGENDRAN Y DAN A CONOCER LOS MAYORES CIERVOS DEL MUNDO.
POR JULIO GONZÁLEZ MARCO
A
ctualmente su área natural de distribución mundial, originalmente de Austria y Hungría, se extiende desde Europa occidental hasta Asia central, incluyendo las islas de Córcega y Cerdeña y el Magreb. El ciervo rojo es el trofeo cinegético por excelencia y rara es la pared de cualquier
cazador europeo en la que no cuelguen sus defensas. Precisamente desde Europa se han ido introduciendo en diversos lugares del mundo tales como Suramérica o Nueva Zelanda por motivos meramente venatorios. En España se estima que existen 140.000 ejemplares y Argentina concretamente conforma el primer productor
de América del Sur. Fue en 1905 cuando Pedro Luro introdujo los primeros ciervos rojos provenientes de Austria en la provincia de La Pampa. El ciervo que conocemos nosotros es una especie muy antigua, de modo que se estima que hace unos 400.000 años tanto el ciervo como su cornamenta comenzaron a configurarse con sus HUNTERS / 49
Algunos de los grandes venados cazados en Austria. En la foto pequeña de la derecha, el récord de 2004.
actuales características, aun cuando en los años posteriores evolucionó la forma de la cuerna hasta hacerse más compleja en la corona de puntas que caracteriza la belleza de los machos adultos. Nos centraremos en el Cervus elaphus como especie de ciervo ampliamente distribuida por el Hemisferio Norte. Se han documentado unas 27 subespecies distintas con un rango de distribución que se extiende desde el Magreb, la península Ibérica y Gran Bretaña hasta gran parte de América del Norte, que se diferencian entre sí por el tamaño, longitud, color del pelo y morfología de las cuernas. Uno de los libros de Kenneth Whitehead titulado Encyclopedia of Deer, se detalla claramente la taxonomía de estos ungulados y su distribución mundial. Esto lo puede comprobar después de leer ese entusiasmante libro de Ramón Estalella Caza Mayor Internacional, donde hace mención de la subespecie rumana Cervus elaphus carpathiacus, como el de mayor tamaño corporal de las subespecies del ciervo rojo. 50 / HUNTERS
‘LOS QUE PERSIGUEN UN VENADO COMPLETO SIN NINGÚN DEFECTO, ES PREFERIBLE QUE ACUDAN A LA BERREA EN LOS DÍAS MÁS CERCANOS A LA APERTURA DE LA VEDA, PUESTO QUE CUANTO MÁS ESPLENDOR ALCANCE EL CELO, LAS PELEAS COMIENZAN A SER MÁS FRECUENTES…’
Ardor, envidias y excitación entre los machos Como sabemos, el celo coincide con el final de verano en septiembre/octubre. En esta época irregularmente prolongable, el macho manifiesta su más profundo egoísmo. No responde más que a su apetencia sexual, olvidándose incluso de comer y entregándose a duros combates con otros machos contendientes en defensa de su harén, tratando en ocasiones a las hembras con violencia. Esta época es sin duda el mejor momento para cazar grandes trofeos. Están tan obcecados con cubrir su territorio de hembras que se vuelven absolutamente vulnerables a ser localizados con facilidad. Para los que persiguen un venado completo sin ningún defecto, es preferible que acudan a la berrea en los días más cercanos a la apertura de la veda, puesto que cuanto más esplendor alcance el celo, las peleas comienzan a ser más frecuentes y en ocasiones las puntas se parten con facilidad. En septiembre él es el protagonista, sus berridos se sienten las 24 horas, los más jóvenes con más frecuencia, pero es impresionante sentir cómo se calla el
monte ante la sorpresa del berrido de un venado adulto manifestándose una sola vez en cada crepúsculo. Están tan despistados que podemos aproximarnos guiándonos tan sólo por el sonido de sus berridos. Los países europeos más recomendables para abatir un venado trofeo en el celo son, a mi juicio y por orden de preferencia, Austria, Hungría, Bulgaria y Rumania. Los cuatro destinos han ostentado varios récords mundiales. Nos centraremos en el principal: Austria. Este país situado en el corazón de Europa, presenta un clima templado y nubloso ideal para todas sus especies cinegéticas. La república figura entre los países europeos más ricos en bosques ya que las regiones forestales ocupan casi el 40% de la superficie total. Es cierto que Austria carece de precios económicos, pero por otro lado goza de una altísima calidad en sus trofeos, y un trato exquisito a sus clientes. Por orden cualitativo, el ciervo rojo es el primero, después el jabalí, le siguen el íbex y el rebeco, el muflón y, en último lugar el corzo, todos ellos de categoría excelente salvo el corzo. Las condiciones climatológicas de vera-
no a invierno son radicalmente opuestas, aunque bien es cierto que se dan precipitaciones esporádicas que no hacen más que refrescar el ambiente y mantener la intensidad de los parajes verdes, no olvidemos que estamos a 1.000 metros de altura como media, llegando a subir mil más en recechos extremos en los Alpes, donde el cazador está condicionado por piedras y glaciares. Imperio de la caza Viena es el recibimiento que ofrece el país, el encanto de la ciudad y la relativa cercanía de los cotos, obliga a que muchos cazadores soliciten el regreso a Viena tras la jornada de caza cada día, o en ocasiones estos clientes alargan su estancia para disfrutar algo más de la ciudad. Austria tiene una tradición de respeto y conciencia cinegética envidiable, donde la primera ley de caza fue creada en 1849 por granjeros y ciudadanos. La imagen del cazador es totalmente distinta a la que desafortunadamente se tiene en España donde se percibe una idea fácil, y populista. Un ciudadano austriaco de a pie, considera al cazador como tal, amante de la naturaleza, observador, paciente y comprometido. H HUNTERS / 51
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