Portafolio 2023
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“Café Tostado” Cafeteria
Proyecto Individual
Comentando anteriormente los espacios tienen un orden, con base en el concepto; separando el proceso de la elaboración del mezcal con el proceso administrativo de mezcalera y restaurante, al principio se dividen los espacios entre administrativo, (izquierda) elaboración (derecha) y área de consumo (separado del recorrido) Al final del recorrido, conociendo todo el proceso, tenemos un restaurante para disfrutar de una buena comida y un buen mezcal, rodeado de campo repleto de agaves azules, dando énfasis a la producción y a la vegetación cruda.
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