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HCC oferece oficina de arte para auxiliar na recuperação de pacientes. Veja página 6.
4 1 Anos CIRCULA EM CARAZINHO, NÃO-ME-TOQUE, VICTOR GRAEFF, ERNESTINA, TIO HUGO, COLORADO, LAGOA DOS TRÊS CANTOS E TAPERA - ANO XLI - Nº 2.333 - 17 DE AGOSTO DE 2019 - VENDA AVULSA: R$ 4,00
Carazinho mostra hoje o que homem faz na cozinha
As amplas e aconchegantes instalações do Recanto São Vicente de Paulo vão abrigar o histórico acontecimento
O salão de atos do Recanto São Vicente de Paulo abrigará, hoje (17/8), a partir das 19h30min, o programa Homens na Cozinha, coordenado pela CDL (Câmara de Dirigentes Lojistas). É o ponto culminante de uma iniciativa que tem o mais expressivo apoio da sociedade de Carazinho. Funcionarão hoje, no Recanto São Vicente de Paulo, dez cozinhas (todas sob os cuidados de homens/quarenta no total), para o preparo de um jantar que deverá ficar na memória e na história de Carazinho. Os cartões para o banquete ainda estão sendo vendidos. Quem estiver interessado pode fazer reserva na sede da CDL ou através do telefone 3330-1555. O presidente da CDL Carazinho, Zani da Costa Santos, diz estar sobremaneira satisfeito com o engajamento de representantes das mais diferentes instituições. Esses “profissionais da alimentação” vão produzir os mais diferentes pratos para serem servidos aos participantes do jantar. A renda líquida do programa será canalizada a instituições assistenciais que ainda deverão ser definidas pelos organizadores. O convite para o Homens na Cozinha está sendo vendido a R$ 150,00. Esse valor dá direito ao jantar, com bebidas, mais um espetáculo musical de Rodrigo Soltton. CARDÁPIO Cozinha 1: Risoto de embutidos e pinhão. Cozinheiros: Douglas Edoardo Müller, Hélio Büllau, Luis Roberto Barp e Tiago Neuwald. Cozinha 2: Escondidinho de cordeiro (ragu de cordeiro, dueto de raízes e farofa de biju). Cozinheiros: Cláudio Hoffmann, Evandro Zanolla, Leandro Walber e Zani da Costa Santos. Cozinha 3: Risoto de tomate defumado, com medalhão de filé, molho gorgonzola e crocante de amêndoas. Cozinheiros: Alisson
Moreira de Andrade, Felipe Borchardt, Jonatã Giacomelli e Paulo Zanferrari. Cozinha 4: Porqueta com risoto de limão siciliano. Cozinheiros: Dêninson Pauletto da Costa, Gustavo Viapiana, Jorge Dutra e Milton Schmitz. Cozinha 5: Filé mignon defumado em postas ao molho madeira com champignon e especiarias. Pavê de aipim com carne de sol. Primavera Selvagem. Porção de salada crocante. Cozinheiros: Edinho Souza, Henrique Leonhardt, Jorge Gehrke e Waldemar Luckmeier. Cozinha 6: Caldeirada de frutos do mar. Cozinheiros: André Almeida, Cristiano Martins, Fabiano Hauschild e Otávio Martins. Cozinha 7: Filé mignon suíno envolto em bacon, marinado na cerveja artesanal com acompanhamentos à moda SOCQ. Cozinheiros: Darci Vedana, Márcio Motta, Gustavo Webber e Odacir da Cruz. Cozinha 8: Fettuccine aos quatro queijos com filé e salada à moda Viccenzo’s. Cozinheiros: Diego Borchardt, Rodrigo dos Santos, Volmar Beneduzi e Zani da Costa Santos. Cozinha 9: Salmão aos quatro queijos deitado na espumante brut com tortelline de ricota e nozes. Cozinheiros: Amilton de Moura, Daniel Gibbon, Delmar Cardoso e José Maurício Leal. Cozinha 10: Batata soute ao pesto, arroz agridoce, maminha de gado flambada ao molho caracu e porção de salada de folhas à Califórnia. Cozinheiros: Gian Pedroso, José Portela, Sérgio Cornélio e Werno Knop. Bebidas: Vinho Concha y Toro Cabernet Sauvignon, Vinho Concha y Toro Sauvignon Blanc, Espumante Garibaldi Prosecco, Espumante Garibaldi Moscatel, Bier Chopp Premium, refrigerante e água mineral (com e sem gás). Sobremesa: Pizzas doces.