La virtud social del ganadero versión final

La Virtud Social del Ganadero

Jorge Ordóñez Jesús E Rodríguez Mérida, Marzo 2006

Antecedentes 

Un Ministro comentaba: 

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La ganadería es cacho y alambre La China no come carne y es en muchos aspectos el 1er país del mundo La India tampoco come carne y es 1er productor de leche del mundo El bovino es ineficiente convirtiendo alimento en carne El ciclo productivo es sumamente largo

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Lo que no dijo el Ministro: 

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No ha habido Ministro alguno que haya podido mostrar una gestión exitosa en cuanto a Carne y Leche Mucho antes que se haya secado la tinta de los planes, decretos y resoluciones emanados del despacho de Agricultura han cambiado los Ministros.

Tras el Ministro comienza “todo” de nuevo.

El rol del bovino en función del Ser Humano M I T O S 

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Ganadero: conservador, tradicional, renuente al cambio, adverso al riesgo y ausentista A pesar del papel privilegiado que se le ha asignado a la ganadería extensiva y los recursos destinados a la investigación, los indicadores de desempeño de los sistemas de producción bovina a pastoreo son particularmente pobres:  fertilidad no excede 50%;  carga animal promedio menor a 1 UA/ha;  Edad promedio al sacrificio de machos supera los 40 meses;  altas tasas de mortalidad debido a enfermedades o sequía.  cada vez menos rentables debido al valor creciente de los animales, alimentos e insumos, así como elevado valor de la tierra.  se mantienen por el alto nivel de subsidios otorgados El crecimiento promueve la destrucción de bosques Los predios ocupan grandes extensiones que minimizan las oportunidades de los pequeños productores

REALIDADES 

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La ganadería bovina a pastoreo constituye uno de los pocos medios lícitos de vida en regiones desfavorecidas y áreas de frontera Su importancia radica en el valor económico directo de sus productos; y fundamentalmente por su habilidad para utilizar tierra no apta para el cultivo y residuos de cosecha, subproductos y desperdicios agroindustriales que el hombre no puede utilizar directamente  50% de la superficie terrestre de Venezuela es incapaz de producir otra cosa que no sea forraje, 35% solo bosque.

El ganado provee seguridad y estabilidad al habitante del medio rural.

La ganadería bovina a pastoreo se ajusta a los futuros escenarios de utilización de los recursos:  Optimizar la capacidad de los ecosistemas para producir biomasa como única fuente renovable de energía, alimentos y materiales, sin comprometer la diversidad biológica.  Minimizar los desperdicios mediante el reciclaje, que reduce la necesidad de materiales y ayuda a proteger el ambiente.

La ganadería bovina genera empleo directo, no solo a los trabajadores de los 90.966 predios sino en cada uno de los integrantes del circuito: beneficio, industria, transporte y en la distribución y mercadeo de productos finales

La Sabana como productora de alimento 

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En Venezuela, el maíz amarillo representa apenas 10% de la producción nacional debido a la baja competitividad del maíz nacional.

Se importan 1.200.000 TM anuales, lo cual representa una erogación por el orden de US $ 53.625.000.

De este volumen importado, 96% es utilizado por la industria fabricante de alimentos concentrados para animales monogástricos Por si fuera poco, entre enero y noviembre de 2005 se importaron, sólo de Brasil, 83,4 millones de kilos de pollo y 53,7 millones de kilos de embutidos de cerdo

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En Venezuela, las sabanas y pastizales proporcionan mas del 90% de los nutrientes que consumen mas de 12 millones de cabezas de ganado Si fuera posible medir el total de los nutrientes digestibles, producidos por las tierras de pastoreo, en el equivalente de producción de granos, el resultado sería asombroso.

En efecto 8.810.393 UA de bovinos existentes en mayo de 2005 consumieron 56.276.383.627 Mcal/año, equivalente a 16 millones de TM de maíz amarillo, 8 veces mayor que la cosecha record de maíz de 2004.

La Cooperación Social 

La Cooperación Social se presenta al:

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**Enaltecer al Ser Humano

AMIGA Fogasoa Anca

**Respetar la Dignidad Humana **Promover la Libertad **Promover la Responsabilidad,

y defender: **La Vida **La Propiedad **La Libre Asociación **El Libre Intercambio 

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La cooperación social voluntaria lleva a igualdad ante la ley mientras la hegemónica por fuerza conduce al abuso del poder. Es diferente un Estado contractual de Régimen de Derecho que un Estado Benefactor La máxima expresión de Cooperación Social es la División del Trabajo producida por: **Seres Humanos desiguales en capacidad

Cooperación Agrícola tales como:

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Cooperación Agroindustrial tales como: Protinal Fusagri Fondo Bufalino

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Cooperación habitacional tales como: Los Castores Nueva Tacagua

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Cooperación educativa tales como: Fe y Alegria La Salle Colegio del Mundo Unido- Fundacea IESA UCAB UNITEC

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Cooperación en Salud tales como: Hospital Padre Machado Hospital Ortopédico Infantil Sociedad San Vicente de Paul

**Búsqueda de aumento de la productividad **Asociaciones para lograr objetivos comunes 

Cooperación ambiental tales como: APRINATURA

Virtud social del ganadero? 

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Función Social del ganadero es dirigir y combinar los recursos productivos a fin de obtener y proveer los bienes y servicios destinados a satisfacer las necesidades de los miembros de la sociedad. Su responsabilidad es la obligación moral resultante del error en una acción prevista Responsabilidad Social del Ganadero es la obligación moral de satisfacer las necesidades de la sociedad con la mayor calidad y al menor costo, sin desmedro de las aspiraciones de satisfacción económica del productor Responsabilidad Moral del Ganadero es el empeño por el desarrollo material y espiritual de sus trabajadores, consumidores y accionistas, sin necesidad de filantropía, donación, subsidio o gratuidad. O sea que todos los miembros de la sociedad puedan lograr su sustento y mejora en su bienestar con su solo esfuerzo y trabajo

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Virtud es el hábito de obrar bien por la sola bondad de la acción y conforme a la razón natural. 

Es Virtud destinar parte de tu tiempo, energía e ingresos a contribuir a resolver los problemas de la sociedad, en particular de los sectores desvalidos?

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Virtud social del Ganadero es empeñarnos por el bien de todos, por la sola bondad de la acción, para que todos tengamos un mayor bienestar

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Busquemos integrar a la sociedad rural para garantizar la libertad, la responsabilidad y el desarrollo pleno de sus miembros material y espiritualmente.

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Para cada acción virtuosa hay una compensación

Responsabilidad del ganadero en la superación de la pobreza 

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Cumplir a plenitud la legislación vigente en materia laboral, seguridad industrial y seguridad social. Luchar por un sistema de seguridad social justo y posible.

Encontrar programas formales de educación continua y ajustar la remuneración de sus trabajadores.

Lograr que cada obrero y trabajador pueda mejorar su productividad en el trabajo.

Diseñar y aplicar mecanismos de bonificación por rendimiento y objetivos cumplidos, estabilidad y permanencia.

Realizar pasantías remuneradas en fincas vecinas (aprovechar parcialmente las vacaciones para capacitación). Aprender de las experiencias de los demás.

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Dotar de alojamiento y otras facilidades salubres y adecuadas al personal

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Financiar insumos y materias primas para actividades artesanales de mujeres y niños de los trabajadores

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Rescatar formas tradicionales de diversificación del ingreso: patio libre

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Diseñar mecanismos modernos de pago por servicios para mejorar el ahorro familiar y asegurar un retiro honorable.

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Colaborar en la mejora familiar mediante becas y ayudas para esposas e hijos de trabajadores

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Luchar para que los servicios públicos funcionen adecuadamente.

Contraloría Social

Cooperación Social, Productividad, Ingreso y Bienestar para la Sociedad 

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El papel de los gremios  propulsar la ganadería competitiva para garantizar la seguridad y bienestar de sus agremiados sin perjuicio del consumidor:  buscar información y transparencia de mercado, oportunidades de comercio, desarrollo tecnológico, transferencia de tecnología y disponibilidad de insumos y servicios idóneos, organización, desarrollo y condiciones de financiamiento Dignificación y calificación de trabajo asalariado en el campo  Calificación y capacitación de la mano de obra  Remuneración adecuada para los trabajadores, y bonificaciones en función de los resultados económicos que se obtengan  Condiciones de trabajo en términos de transporte, vestido y calzado, higiene, seguridad y alimentación, etc.  Mecanismos de seguridad social: pensiones, jubilaciones

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Incorporación de nuevos productores y expansión de los exitosos  Incorporación del bovino como elemento integrante de la Propiedad Familiar utilizando subproductos, desperdicios y residuos de cosecha y contribuyendo a la dieta, el ingreso y el ahorro.

Formas realistas de cooperación en la producción agrícola  Creación de formas realistas de organización cooperativa viables a largo plazo donde el participante no pierda su condición de productor y empresario pasando a ser un obrero sin prestaciones, desentendido del destino de la empresa; sino asociado para obtener ventajas que individualmente no puede lograr Servicios para pequeños centros poblados y áreas rurales  inversión y gasto en el mejoramiento de pequeños centros poblados y sus servicios, así como en la infraestructura agrícola