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SYMPOSIUM FEINES

22. Symposium Feines Essen + Trinken am 03. und 04. Mai 2012

ESSEN + TRINKEN®

per Fax an 089 / 41 94 73 23 Symposium Feines Essen + Trinken e.V. c/o Söllner Communications AG Cécile Möhring Rosenkavalierplatz 5 81925 München Tel: 089 / 41 94 73 16 Fax: 089 / 41 94 73 23 Email: cecile.moehring@w-soellner.de

Veranstaltungshinweise Im nachfolgenden Dokument haben wir Ihnen alle wichtigen und relevanten Informationen zu Ihrer Teilnahme am 22. Symposium Feines Essen + Trinken am 03. und 04. Mai 2012 zusammengefasst. Bitte lassen Sie uns alle Veranstaltungs- und Anmeldeunterlagen bis spätestens 21. März 2012 vollständig und in Druckschrift ausgefüllt, zukommen. Nur so können wir Ihnen und Ihren Mitarbeitern eine zuvorkommende und reibungslose Betreuung während der Veranstaltung gewährleisten. Vielen Dank!

Inhalt 1. Veranstaltungsstruktur 1.1. Begrüßungsabend 1.2. Marktplatz / Fachtagung 1.3. Fachtagung 1.4. Galadinner 2. Hotelreservierungen 3. Teilnehmerliste Mitarbeiter aus Ihrem Haus 4. Einladungsliste Handelspartner 5. Bus-Shuttle 6. Powerpoint-Präsentation 7. Dokumentation


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22. Symposium Feines Essen + Trinken am 03. und 04. Mai 2012

ESSEN + TRINKEN®

1. Die Veranstaltungsstruktur Das Symposium Feines Essen + Trinken bietet Ihnen und den Teilnehmern aus Ihrem Haus die Möglichkeit, mit den Entscheidern aus Handel und Gastronomie auf dem Marktplatz zu kommunizieren. Die Veranstaltung Symposium Feines Essen + Trinken besteht aus folgenden Veranstaltungsteilen: • Begrüßungsabend, am 03. Mai 2012 ab 19.00 Uhr • Marktplatz, am 04. Mai 2012 ab 08.00 Uhr • Fachtagung, am 04. Mai 2012 ab 09.30 Uhr • Galadinner (gesetztes Dinner), am 04. Mai 2012 ab 19.30 Uhr

1.1. Der Begrüßungsabend Datum/Uhrzeit: 03. Mai 2012 ab 19.00 Uhr Ort: Kulturhalle Zenith, Lilienthalallee 29, 80939 München Die Gäste aus dem Handel nutzen diesen Abend zur Kommunikation und natürlich zum Verkosten Ihrer präsentierten Produkte. Ein zusätzliches Buffet bzw. Catering wird nicht angeboten. Ihren Produkten ist also die ungeteilte Aufmerksamkeit sicher. Bitte stellen Sie sicher, dass Ihr Stand an diesem Abend vollständig besetzt ist und Ihre Produkte verkostet werden können.

1.2. Der Marktplatz und die Fachtagung Datum/Uhrzeit: 04. Mai 2012 ab 08.00 Uhr Ort: Kulturhalle Zenith / Das Kesselhaus, Lilienthalallee 29, 80939 München Das Symposium Feines Essen + Trinken beginnt am Freitag, 04. Mai 2012 um 08.00 Uhr mit einem gemeinsamen Frühstück an den Marktständen der Industriepartner auf dem Marktplatz in der Kulturhalle Zenith. Die Fachtagung beginnt anschließend um 09.30 Uhr mit den ersten Referenten und Vorträgen im Kesselhaus. Beide Veranstaltungsörtlichkeiten liegen unmittelbar nebeneinander. Bitte beachten Sie, dass wir in diesem Jahr die zeitliche Struktur für den Wechsel von Marktplatz und Fachtagung geändert haben. Das Programm für die Fachtagung sowie den zeitlichen Ablauf finden Sie in der Anlage. Gastland des 22. Symposiums Feines Essen + Trinken ist Asien. Mit der Gastland Präsentation wird jedes Jahr ein anderes Land auf dem Marktplatz mit seinen Spezialitäten und landestypischen Produkten in den Mittelpunkt gestellt. In 2012 präsentieren sich unter anderem China, Indien, Indonesien, Japan, Südkorea, Thailand und Vietnam. Das bedeutet jedoch nicht, dass ausschließlich Produkte aus den verschiedenen asiatischen Ländern auf dem Marktplatz präsentiert werden, denn ein Marktplatz lebt von der Vielfalt! Der Marktplatz besteht aus den Marktständen / eigenen Ständen aller Industriepartner, verschiedenen Dekorationselementen und Stehtischen. Für die Vorbereitung der Präsentation Ihrer Produkte stehen Ihnen auf dem Marktplatz eine Gemeinschaftsküche sowie verschiedene Lagermöglichkeiten wie Trocken-, Kühl- und Tiefkühllager zur Verfügung. Die Gemeinschaftsküche steht Ihnen am 03. Mai 2012 ab 17.00 Uhr und am 04. Mai 2012 bereits ab 06.30 Uhr für Ihre Vorbereitungen zur Verfügung.


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1.2. Der Marktplatz und die Fachtagung (Fortsetzung) Bitte beachten Sie, dass die Handelspartner am 04. Mai 2012 bereits ab 08.00 Uhr zum Frühstück auf dem Marktplatz eintreffen und Sie bis dahin Ihren Stand sowie Ihre Produkte vorbereitet haben sollten. Die Ausstattung Ihrer Marktstände mit zusätzlichen Küchengeräten und Geschirrteilen, Wasseranschlüssen, Strom sowie auch die Lagermöglichkeiten für Ihre Waren können Sie im Logistikkatalog bestellen. Den Logistikkatalog für Ihre Bestellungen finden Sie bitte in der Anlage. Sollten Sie andere Wünsche und Ideen für Ihre Präsentation haben, schicken Sie diese bitte schriftlich per Fax oder E-Mail an Söllner Communications. Wir helfen Ihnen gerne bei der Umsetzung Ihrer Wünsche und Vorstellungen.

ACHTUNG! Organisatorisches:

1. Aufbau FÜR TEILNEHMER IM MARKT- BZW. GEMEINSCHAFTSSTAND Ihr Aufbau und die Dekoration Ihres Markt- bzw. Gemeinschaftsstandes sowie die Anlieferung der Produkte erfolgt ab Donnerstag, 03. Mai 2012 im Zeitraum zwischen 08.00  und  14.00 Uhr. TEILNEHMER IM EIGENEN STAND Industriepartner mit eigenen Ständen können diese zusammen mit ihren Materialien / Waren bereits am Mittwoch, 02. Mai 2012 zu den eingeteilten Zeiten anliefern und aufbauen. Hierfür werden Ihnen von der Kongressorganisation rechtzeitig die Aufbau- und Anlieferungszeiten bekannt gegeben. Sollten Sie Wünsche für die Aufbau- und Anlieferungszeiten haben, lassen Sie diese der Kongressorganisation bitte zusammen mit dem ausgefüllten Logistikkatalog zukommen. ALLGEMEIN Die Anlieferung muss am 03. Mai 2012 bis 14.00 Uhr, der Aufbau bis 16.00 Uhr vollständig abgeschlossen sein.

2. Abbau Der Abbau für alle Industriepartner in eigenen Ständen, Markt- bzw. Gemeinschaftsständen beginnt am Freitag, 04. Mai 2012 ab 16.00 Uhr und muss spätestens bis 24.00 Uhr vollständig abgeschlossen sein. Zufahrtsregelungen Die Zufahrt zur Kulturhalle Zenith wird allen Industriepartnern und Messebaupartner am 04. Mai 2012 erst ab 16.00 Uhr und ausschließlich zum Verladen des Messestandes bzw. der Messestand-Materialien gestattet. Parkzonen in Laufdistanz zur Kulturhalle Zenith stehen zur Verfügung. Wir bitten hier um Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung bei der Weiterleitung der Informationen, sodass wir Ihnen einen reibungslosen Abbau gewährleisten können.


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1.3. Die Fachtagung im Speziellen Datum/Uhrzeit: 04. Mai 2012 ab 09.30 Uhr Ort: Das Kesselhaus, Lilienthalallee 29, 80939 München Unter dem Motto

„Von Mensch zu Mensch“ werden am 04. Mai 2012 namhafte Persönlichkeiten aus Industrie und Handel die fachliche Plattform für eine konstruktive Diskussionsrunde herstellen. Das detaillierte Programm der Fachtagung finden Sie bitte in der Anlage. Vor Beginn der Fachtagung bzw. in den Pausen (08.00 bis 09.30 Uhr, 11.15 bis 12.45 Uhr, 14.15 bis 15.30 Uhr) haben die Teilnehmer die Gelegenheit für die Kommunikation auf dem Marktplatz.

1.4. Das Galadinner Datum/Uhrzeit: 04. Mai 2012 ab 19.30 Uhr Ort: Hotel Bayerischer Hof, Promenadeplatz 2-6, 80333 München Der Galaabend bildet in jedem Jahr den krönenden Abschluss des Symposiums Feines Essen + Trinken. Das Galadinner, ein gesetztes Abendessen (mit Sitzplatzordnung), findet am 04. Mai 2012 ab 19.30 Uhr im Festsaal des Hotels Bayerischer Hof statt. Pro Unternehmen können maximal 2-4 Personen inkl. Begleitung (2 Personen bei Teilnahme in einem Gemeinschaftsstand, 4 Personen bei Teilnahme in einem Marktstand/eigenen Stand) am Galadinner teilnehmen. Weitere Karten können leider nicht dazu gebucht werden. Bitte beachten Sie, dass alle Personen aus Ihrem Unternehmen, die am Galadinner teilnehmen, vorab mit der Liste ‚Teilnehmer aus Ihrem Haus‘ angemeldet werden müssen. Sollten sich kurzfristig Änderungen bei den gemeldeten Teilnehmern ergeben (Absagen oder Änderung der Teilnehmer), teilen Sie diese bitte vorab unbedingt der Kongressorganisation mit. Die Ausgabe der Tischkarten für das Galadinner erfolgt am 04. Mai 2012 ab 18.30 Uhr vor dem Festsaal im Hotel Bayerischer Hof. Die Garderobe öffnet ebenfalls um 18.30 Uhr. Der Dresscode für den Abend lautet: Abendkleid und Smoking. Für die Zusammenstellung des Galadinners richten Sie sich bitte darauf ein, dass wir in Einzelfällen Kontakt mit Ihnen aufnehmen, um eine Einbindung Ihrer Waren/ Produkte in das Menü abzusprechen. Bitte haben Sie aber Verständnis, dass eine Werbeanbringung am Galaabend nicht mit dem Konzept unserer Veranstaltung harmoniert.


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2. Hotelreservierungen Wir bitten Sie, die Buchung der Hotelzimmer für Sie, Ihre Mitarbeiter oder sonstige Gäste selbst und direkt beim Hotel vorzunehmen. Dazu haben wir in verschiedenen Hotels in München ein Abrufkontingent unter dem Stichwort „Symposium Feines Essen + Trinken“ organisiert. Eine Aufstellung der entsprechenden Hotels sowie das Buchungsformular für Ihre Zimmerbuchung finden Sie in den Veranstaltungsunterlagen – Hotelinformation und Hotelreservierung.

3. Teilnehmer aus Ihrem Haus Bitte teilen Sie uns mit, wie viele Mitarbeiter aus Ihrem Unternehmen an der Veranstaltung teilnehmen werden. Teilnehmer sind auch unterstützende Personen aus Agenturen oder Messeteams, falls diese nach dem Beginn der Veranstaltung noch vor Ort sind. In Bezug auf das Galadinner – 04. Mai 2012, ab 19.30 Uhr – bitten wir Sie, aus Kapazitätsgründen, mit höchstens 4 Personen teilzunehmen bzw. bei Teilnahme in einem Gemeinschaftsstand, mit 2 Personen.

4. Einladungsliste Handelspartner Der Erfolg Ihrer Teilnahme am Symposium Feines Essen + Trinken hängt vor allem von den Teilnehmern aus Handel und Gastronomie ab. Um sicherstellen zu können, dass für Sie wichtige und interessante Handelspartner auch zu der Veranstaltung eingeladen werden, lassen Sie uns bitte Ihre wichtigen Partner aus dem Handel mit vollständiger Anschrift zukommen. Ihre Handelspartner (und ausschließlich Handelspartner) werden anschließend gerne vom Symposium Feines Essen + Trinken zur Veranstaltung eingeladen. Hier bitten wir Sie ebenfalls um die Nennung, zu welchen Veranstaltungsteilen die gewünschten Personen eingeladen werden sollen (mit oder ohne Galaabend). Ein hierfür vorbereitetes Formular finden Sie bitte ebenfalls in den Veranstaltungsunterlagen – Einladungsliste Handelspartner.

5. Bus-Shuttle Zu allen Veranstaltungsteilen, das heißt Begrüßungsabend, Marktplatz und Fachtagung sowie dem Galadinner stehen Ihnen Shuttle-Busse zur Verfügung. Bitte beachten Sie, dass dieser Service ausschließlich von und zu den von uns angegebenen Hotels sowie Veranstaltungsorten angeboten wird. Den Busfahrplan sowie den Lage- und Anfahrtsplan von der Kulturhalle Zenith sowie dem Kesselhaus erhalten Sie zusammen mit Ihren anderen Teilnehmerunterlagen circa 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn postalisch zugesandt.


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6. Powerpoint-Präsentationen Für die Fachtagung am 04. Mai 2012 wird eine Powerpoint-Präsentation erstellt, bei der alle teilnehmenden Industriepartner mit jeweils einer Folie (Querformat) vorgestellt werden. Somit können Sie sich mit Ihrem Unternehmen an dieser Stelle noch einmal präsentieren. Die Umsetzung ist wie folgt: Jeder Industriepartner hat 1 Powerpoint-Folie, um kurz, knapp und prägnant sein Unternehmen oder seine Produkte vorzustellen bzw. abzubilden. Zu empfehlen ist, dass Sie auf möglichst lange Texte in Ihrer PowerpointFolie verzichten, denn jede Folie wird nur 3 Sekunden eingeblendet. Das heißt Ihr Unternehmen, Ihre Produkte bzw. Ihre Botschaft sollte auf einem Blick zu erkennen sein. Bitte beachten Sie, dass wir von Ihnen ausschließlich 1 Powerpoint Folie im Querformat bis spätestens zum 06. April 2012 per Email oder per Post benötigen. Pro Unternehmen wird ausschließlich eine Folie verwendet, verzichten Sie daher bitte auf zusätzliche Folienzusendungen.

7. Dokumentation Nach dem 22. Symposium Feines Essen + Trinken wird eine Dokumentation als Rückblick der Veranstaltung mit allen Veranstaltungsteilen und Facetten erarbeitet und aufbereitet. Neben Beiträgen der Referenten, Eindrücken vom Marktplatz sowie den gesellschaftlichen Ereignissen, wird Ihre Anzeige ein Bestandteil der Dokumentation sein. Diese haben Sie bereits mit der Teilnahmegebühr bezahlt. Zusätzlich zur Printversion der Dokumentation, kann diese auch im Internet auf der Webseite www.symposium-feines-essen-und-trinken.de vollständig eingesehen werden. Bitte schicken Sie Ihre Anzeigendaten bis zum 06. April 2012 auf CD-Rom oder per E-Mail direkt an Söllner Communications unter Berücksichtigung folgender Spezifikationen: Anzeigenformat: Druckfähiges PDF (X-3, 300dpi in CMYK) mit Schnittmarken & Passkreuzen (1/1 Anzeige)1 (1/2 Anzeige)2

Format: 210x280mm plus Beschnitt (3mm auf jeder Seite) Format: 210x140mm plus Beschnitt (3mm auf jeder Seite)

Zu Ihrer Information: Eine 1/1 Anzeige gilt bei Präsentation in einem Marktstand bzw. eigenen Stand. 2 Eine 1/2 Anzeige gilt bei Präsentation in einem Gemeinschaftsstand. 1

Bitte liefern Sie keine Filme oder Dias!


Veranstaltungshinweise 2012