Carissimi, Il violento terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna non può lasciarci indifferenti. Come condotta Slow Food, dobbiamo cercare di essere vicini a quelle persone che hanno perso tutto o quasi. Nel rispetto della nostra filosofia del buono, pulito e giusto abbiamo pensato di creare un gruppo di acquisto per limitare i danni subiti dai produttori. Perciò mi sono attivata nel reperire un produttore che ha avuto, purtroppo perdite notevoli e che ci ha gentilmente mandato il listino prezzi e le condizioni di vendita. Per potere rendere efficace il nostro gruppo di acquisto, vi chiederò di mandarmi il vostro ordine via mail (vorrei cose scritte onde evitare malintesi) all’indirizzo: b.dupouts@gmail.com che dopo comunicherò alle persone che devono riscuotere i soldi dato che dobbiamo pagare al ritiro della merce o alla consegna. Quindi è indispensabile avere disponibilità finanziaria. Abbiamo individuato il caseificio San Simone che si trova a Marmirolo (RE). Una volta fatto l’ordine, vi chiederò di confermare la vostra richiesta andando: 1- Per la zona di Jesi e dintorni da Elisabetta Stella presso l’Italcook –Via Federico Conti- a Jesi che gentilmente mi ha proposto di raccogliere i soldi. La potrete trovare la mattina dalle 11.00 alle 13.00 e il pomeriggio dalle 14.00 alle 16.00 . Per contattarla, se avete problemi, potete chiamarla al: 3339699854. 2- Per la zona di Senigallia a Silvia Carotti (presso la farmacia Carotti)- Via Piave num di cell 3384082304. Telefonate e mettevi direttamente in contatto con la Dott.ssa che ringrazio per la disponibilità. AL MOMENTO DELL’ORDINE DOVRETE LASCIARE NOME,COGNOME, NUM DI CELL E E-MAIL… DOVRETE CHIEDERE UNA RICEVUTA O UN PEZZO DI CARTA CHE ATTESTA CHE AVETE VERSATO TOT. SOLDI PER TOT. PEZZI DI PARMIGIANO….
I prezzi del caseificio che ci ha risposto sono i seguenti: stagionatura 12 mesi: 10, 50 €/kg 20/24 mesi: 12,50 €/kg 28/30 mesi: 13,00 €/kg A questo, dobbiamo aggiungere e calcolare le spese di spedizione che variano con il peso ordinato. Quindi la mia proposta sarebbe di calcolare per ogni pezzo di parmigiano 1,50€ in più considerando che il peso non è mai preciso di 1 kg e così includiamo anche le spese di spedizione (o corriere o qualcuno di noi). Alla consegna dei vostri ordini aggiusteremo i prezzi…. (Sia a rialzo che a ribasso).… Dovrete munirvi della ricevuta che vi daremo il giorno della vostra ordinazione.
Per il ritiro non ho ancora un posto preciso (deve essere facile di accesso e con degli orari flessibili) ma vi manderò in tempo le informazioni in merito. Vorrei provare, se possibile, ad ordinare entro il 14 giugno perché abbiamo un socio che andrebbe il 18 a ritirare il carico al caseificio. Se non facciamo in tempo (i tempi sono corti) ce lo facciamo spedire e mandare per la fine del mese… Fiduciosa nell’adesione a questa iniziativa, aspetto le vostre mail… Bernadette Dupouts la fiduciaria Slowfood dei Castelli di Jesi….