ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ...................................................................13 Γιατί το «καλό φαγητό» δεν φθάνει….....................................................13 Όλα είναι θέμα μάρκετινγκ… ..................................................................16 Τελικά, μάρκετινγκ και διαφήμιση είναι το ίδιο πράγμα;.......................20 Το μάρκετινγκ είναι ευθύνη όλων… ........................................................26 Οι προκλήσεις που θέτει το εξωτερικό περιβάλλον… ............................27 Η ανάγκη για έρευνα…............................................................................28 Η καταναλωτική συμπεριφορά έχει αλλάξει… .......................................31 Ποιοι είναι οι πελάτες μου και πώς με έχουν στο μυαλό τους;..............34 Μην ξεχνάτε ότι όλα κάνουν τον κύκλο τους… .......................................37 Εστιάστε στο προσωπικό σας, που κρατάει το κλειδί της επιτυχίας… ...39 Παράρτημα .............................................................................................41
ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ
OFFLINE ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ.......................................................47 Τολμήστε να διαφοροποιηθείτε .............................................................48 Μειώστε τη σπατάλη και το ενεργειακό σας αποτύπωμα......................51 Προσθέστε υγιεινές επιλογές και παραδοσιακές συνταγές ...................53 Προσλάβετε με βάση την προσωπικότητα και τη συμπεριφορά............56 Μην κάνετε «εκπτώσεις» στην εξυπηρέτηση (service) ..........................59