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Vítor Sobral Com sete anos, Vítor começou a mexer nos tachos e panelas, aventurando-se nas artes culinárias; aos oito anos, desmanchava porcos e vacas nos talhos e nas matanças do Alentejo e, antes de completar a escola primária, já sabia que, um dia, queria ser cozinheiro. A mãe incentivava-o e Vítor passava horas na cozinha, a treinar o paladar, misturando ingredientes e sabores. Aos fins-de-semana, criava pratos para os amigos. Nessas festas em sua casa, a boa comida não faltava e o pequeno cozinheiro somava um clube de fãs à sua volta. Já na altura, valorizava uma mesa farta, cheia de gente. A cozinha significava também uma forma de afirmação e diferenciação perante os outros. Uns tocavam guitarra, outros cantavam ou dançavam, Vítor cozinhava.
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