28-81 chefes Final:InterMestra
20 Chefes
1989
09/05/30
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PA R A O F U T U R O
2009
João Hipólito, sub-chefe do Terraço, Hotel Tivoli É uma das faces mais visíveis da nova geração que abraça a vanguarda gastronómica como caminho. Ao lado de Luís Baena, explora as últimas tendências do laboratório na cozinha. Fotografia Humberto Mouco 56 | inter