KGN magasin nr 1 2012 by Integrasjonspartner

KGN magasin nr 1 2012

Til alle medlemmer, samarbeidspartnere og bransjekollegaer Konsum Gruppen Norge AS har de siste 5 årene opplevd en eventyrlig vekst og en fantastisk utvikling, 2011 var intet unntak. Konsum Gruppen har ved inngangen til det nye året 3150 medlemsbedrifter, hvorav 1400 deltar i KGN’s lojalitetsprogram. Tallene, statistikkene og barometrene er mange og alle peker oppover for Konsum Gruppen. Hva er årsaken til dette spør mange i ”Bransjen”? Svaret er enkelt, Konsum Gruppen har lojale medlemmer som handler mer strukturert og er fornøyde med den oppmerksomheten og oppfølgningen de får i hverdagen. Konsum Gruppen lover alle medlemmene fortsatt oppmerksomhet, tett oppfølgning og bedre betingelser i 2012.

Prosjekt Vekst er et annet resultat av Konsum Gruppens posisjon i ASKO. ASKO / Norges Gruppen har sammen med Konsum Gruppen engasjert en av Norsk Storhusholdnings mentorer, Per Aage Karlsen. Per Aage Karlsen er ansvarlig for å skape ytterligere vekst i samarbeidet, dette gjelder hos eksisterende medlemmer generelt og nye medlemmer spesielt. Med ny ”verktøykasse” og nye verktøy har vi sterk tro på at Prosjekt Vekst skal lykkes!

Konsum Gruppen ønsker at bedriftene som deltar i KGN Bedrift skal få oppleve gode betingelser, strukturert innkjøp, oppmerksomhet og tett oppfølgning. KGN Bedrift har siden oktober 2011 vært etablert i Østfold, Oslo og Akershus med egne Regionsjefer.

Årets medlemsbedrift er en nyinnstiftet pris for Konsum Gruppens medlemmer. Alle medlemsbedrifter har fått tilsendt informasjon i posten og det er en rikholdig omtale i dette magasinet. KGN håper mange medlemsbedrifter sender godt dokumenterte forslag på hvorfor akkurat deres bedrift skal bli Årets medlemsbedrift. På KGN Food Show 2012 vil alle forslag til Årets Medlemsbedrift bli presentert og vinneren kåres på KGN Arena 23. august 2012. Send inn forslag på din bedrift senest 1.mars 2012!

Volum og lojalitet er nøkkelord for Konsum Gruppen. Det angår

KGN Food Show 2012

KGN som innkjøpskjede og det angår din bedrift. Konsum Gruppen er svært glade, og stolte over at ASKO har prioritert oss blant flere andre innkjøpskjeder. Konsum Gruppen får betalt for sin eksklusive lojalitet til ASKO gjennom 11 år. Innkjøpskjedens volum og lojalitet gir bedre økonomiske betingelser på alle nivåer for alle medlemsbedrifter. Vår nye posisjon hos ASKO ønsker vi selvsagt å dele med våre medlemmer. KGN’s nye kjedevarebok, ordenskalarabatter og lojalitetsprogram er betydelig forsterket og vil bidra til økt forutsigbarhet i din økonomi og en enklere hverdag!

Konsum Gruppen gleder seg til årets Food Show! Det er KGN’s viktigste markedsaktivitet. KGN Food Show 2012 vil bli mer innholdsrikt, kompakt og intenst enn tidligere arrangementer. Programmet er bredt sammensatt og svært hverdagslig. Vi har lagt stor vekt på idéverksteder med innhold du kan ta med deg hjem til din bedrift og ta det i bruk dagen etterpå. Komplett informasjon om KGN Food Show 2012, se fyldig bilag på midtsidene. Meld deg på KGN Food Show 2012 ved å skanne inn koden til høyre.

Espen Wasenius Direktør Drift | Marketing | Utvikling

KGN Magasin Nr. 1 2012

INNHOLD 2. Leder 3. Innhold og ord fra Adm. Dir. 4. Kjedestyrt innkjøp 6. Årets medlemsbedrift 2012 8. Nytt fra hovedkontoret 9. Kontaktpersoner 10. Fagkurset Simsala Sunt 12. Vaasan / Colonialen Hamar 14. Tine 16. Prosjekt Vekst

KONSUM GRUPPEN NORGE

= KJedestyrt innkjøp!

Ved å ha dyktige mennesker med riktige holdninger, gjøre de riktige tingene, jobbe hardt og ha det morsomt - har vi lykkes med å skape et solid produkt. Lønnsomhet ikke bare for våre partnere og for bedriften – men aller mest for våre medlemmer. Konsum Gruppen er stolt over sine flere tusen medlemmer, disse har forstått hensikten med deltagelse i en profesjonell innkjøpskjede og får sin del av gevinsten. Som leder må jeg få takke alle som har vist oss tillit og medlemsforståelse. Jeg lover at vi skal stå på videre, dag etter dag skal vi jobbe for at våre medlemmer skal kjenne den trygghet og tilfredsstillelse de fortjener som medlemmer i Konsum Gruppen Norge AS.

17. KGN Food Show 2012 24. God økomomi i kaffe

Med den beste hilsen

25. Presskanne øker fortjenesten 27. KGN medlemsfordeler 41. KGN Bedrift medlemsfordeler 48. TT 125 år – En aktiv jubilant! 50. Muffinmakeriet 54. Hvordan skape mersalg? 55. KGN Samarbeidspartnere

Ansvarlig redaktør: Espen Wasenius Design & grafisk produksjon: Inpublish Opplag: 5500 stk

Konsum Gruppen Norge AS Østkilen 5 I 1621 N-GRESSVIK Tel: +47 69 31 28 00 I Fax: +47 69 31 28 01 E-post: post@konsumgruppen.no www.konsumgruppen.no

Arild Sten Larsen Administrerende Direktør

Følg oss på www.facebook.com/konsumgruppen

Kjedestyrt innkjøp Vi i Konsum Gruppen vet at det er oppfølgingen av kundene våre og de gode betingelsene som betyr noe. Konsum Gruppen Norge AS er en av de ledende innkjøpskjedene innen HORECA-markedet i Norge. Siden selskapet ble startet i 2000 har vi opplevd en voldsom utvikling, og kan i dag skilte med vel 3000 medlemmer over hele landet. Vi er stolte av å kunne tilby noen av markedets beste betingelser på de varene og tjenestene virksomheten din trenger hver dag. Konsum Gruppen er aktivt til stede i markedet, og våre overordnede mål er at vi skal: • ha en aktiv tilstedeværelse i markedet • bygge relasjoner • opprettholde et tett samarbeid med våre partnere og medlemmer • tilby gode betingelser • synliggjøre besparelser • oppnå tillit • oppnå medlemsforståelse • oppnå lojalitet

COCA-COLA (f.r: 22%) HANSA BORG MINERALVANN (f.r: 14%) MACK BRYGGERI MINERALVANN (f.r: 14%) ASKO “Givende KGN Partner kjøp” GULLBONUS “Asko givende KGN partner kjøp” STORCASH ASKO BEDRIFTSKORT SJØMATGROSSISTENE MASKE GRUPPEN MASKE GRUPPEN “givende KGN Partner kjøp” NORENGROS NORENGROS “givende KGN Partner kjøp” LUBECO (kjøp over 500` årlig gir 7% (f.r:15%) BAMA MEUM FRUKT & GRØNT HENNIG-OLSEN IS DIPLOM IS CULINA AGA

Vi vektlegger tett oppfølging av medlemmene våre og er opptatt av å finne frem til gode løsninger og selgende produkter fra alle samarbeidspartnere. På den måten får medlemmene våre får større muligheter for god inntjening og økonomisk trygghet.

Lojalitet Lojalitet gir tettere oppfølging, økt verdiskapning og større lønnsomhet. Mange av medlemmene våre viser stor grad av lojalitet og opplever dermed også hvor lønnsomt dette er. Lojalitet bidrar dessuten til økt forutsigbarhet, det gjør at du kan kalkulere med økt verdiskapning samt tett oppfølging fra samarbeidspartnerne våre. Vi har satt sammen alle disse momentene i KGNs lojalitetsprogram.

LOJALITETSPROGRAM Leverandør

Kjøp pr.år

Årsbonus

Kjøp pr.år

Årsbonus

Kjøp pr.år

Årsbonus

100`+ gir 100`+ gir 100`+ gir 300`+ gir 1 000`+ gir 100`+ gir 50`+ gir 100`+ gir 50`+ gir 50`+ gir 50`+ gir 50`+ gir 30`+ gir 100`+ gir 100`+ gir 50`+ gir 50`+ gir 20`+ gir 25`+ gir

6% 6% 6% 4% 1% 3% 2% 3% 2% 2% 2% 2% 1% 3% 3% 2% 2% 3% 3%

150`+ gir 150`+ gir 150`+ gir 500`+ gir 1 500`+ gir

7,5 % 8% 8% 6% 1,5 %

300`+ gir 300`+ gir 300`+ gir 750`+ gir 2 000`+ gir

10 % 10 % 10 % 7% 2%

200`+ gir 100`+ gir 80`+ gir 100`+ gir 80`+ gir 60`+ gir 200`+ gir 200`+ gir 100`+ gir 100`+ gir 50`+ gir 50`+ gir

4,5 % 3% 3% 3% 3% 3% 4,5 % 4,5 % 3% 3% 4,5 % 4,5 %

300`+ gir 150`+ gir 120`+ gir 150`+ gir 120`+ gir 100`+ gir 350`+ gir 350`+ gir 150`+ gir 150`+ gir 100`+ gir 100`+ gir

6% 4% 4% 4% 4% 4% 6% 6% 4% 4% 6% 6%

KGN Partnere over ASKO Grossistene Stabburet, Sca, Culinor, Antons Nærbakst, Unil ,Ecolab, Lantmannen AXA, Lantmannen, Lilleborg, Duni, Bakers, Spis, Marexim, Vestfold Fugl, Baxt, Kraft Foods, Joh.Johannson, Findus, Tine, Norrek, Georgia-Pacific, Rieber Toro, Unilever, Nidar, Haugen-Gruppen, Prior, Mills, Norsk Polar, Roar Stang Kjøtt, Andersens, Finsbråten, Matbørsen, Olaf Ellingsen, Ideal Wasa, Krone, Sætre Kjeks, Fiskeeksperten, Engelsviken Canning, Huhtamaki, Brødr Remø, Gilde KGN Partnere over Maske og Norengros Duni, Sca, Huhtamaki, Georgia-Pacific, Andersens, Lilleborg og Ecolab

KGN Magasin Nr. 1 2012

Kjøp pr.år kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr Årsbonus total:

Beregnet Årsbonus

KGN Medlemsbok Medlemsboken er medlemmenes eget oppslagsverk. Her finner dere en god oversikt over våre samarbeidspartnere og deres salgsapparat. Medlemsboken er også en enkel kommunikasjonskanal for våre samarbeidspartnere hvor de kort introduserer hva de tilbyr og hva de kan bidra med.

KGN Magasin Magasinet skal innholde suksesshistorier og artikler som gjenspeiler våre medlemmers hverdag. Magasinet kommer ut 2 ganger årlig og distribueres pr. post. Våre samarbeidspartnere presenterer nyheter, menyforslag, kalkyleoppsett, oppskrifter, tips og annet som kan gjøre din HVERDAG ENKLERE. KGN magasin vil du også ALLTID finne i PDF-format på konsumgruppen.no

WEB - konsumgruppen.no Våre hjemmesider er en annen kanal ut til våre medlemmer. Her legger vi ut alle nyheter og kampanjer fra våre samarbeidspartnere. Vi vil at WEB-siden skal være et foretrukket og attraktivt verktøy. På konsumgruppen.no er det satt opp enkle linker til alle netthandelsportaler våre samarbeidspartnere har. Dette er ikke en felles plattform, men én for hver enkelt leverandør du finner der.

Det er mange fordeler knyttet til det å bestille varer på nettet. Blant annet:

Følg oss på www.facebook.com/konsumgruppen

• Åpent 24 timer i døgnet, bestilling kan legges inn hvor du enn befinner deg • Ingen ventetid ved bestilling • Priser og varer oppdatert til enhver tid • Ordresum oppdateres for hver vare du bestiller • Leveringstidspunkt oppgis ved bestilling og du kan bestille varer frem i tid • Ordrebekreftelse etter sendt bestilling • Du kan korrigere sendt bestilling • Butram terminal kan benyttes sammen med ASKO Netthandel

Årets

Medlemsbedrift

Illustrasjonsbilde/Foto: Esten Borgos

1 2 3 4 6

Hvordan blir jeg nominert?

Hvem kan sende inn forslag?

Vurdering utvelgelse og nominasjon

Være lojalitetsmedlem. Medlemsbedriften skal være en god ambassadør for lojalitetsprogrammet, fremme lojalitetstankegangen og utøve dette i praksis. Det gjør medlemsbedriften når den viser en bred bruk av våre samarbeidspartnere.

Alle medlemmer er selv berettiget til å sende inn forslag på sin egen bedrift. Det samme er alle ledd i organisasjonen hos våre samarbeidspartnere.

Når alle de innsendte forslagene er mottatt vil disse bli sendt ut til KGN Regionsjefer for å bli vurdert. Her har KGN Regionsjef mulighet til å gi kommentarer og bemerkninger på den enkelte medlemsbedrift. Alle forslag sendes tilbake til KGN Hovedkontor. Alle innsendte forslag vil presenteres på det KGN FOOD SHOW medlemsbedriften tilhører. Vi ser for oss en enkel presentasjon av innsendte forslagene på hvert KGN FOOD SHOW destinasjon, et ledd i promoteringen av prisen ÅRETS MEDLEMSBEDRIFT.

Vise til utvikling i bruk avtalen / volumvekst i nominasjonsperioden og historisk sett i den tiden bedriften har vært medlem. Vise kontinuitet i driften gjennom nytenking og vilje til å gå nye veier. Dette uttrykkes gjennom egne ideer og egne konsepter, eller evnen til å forbedre og raffinere det konseptet man har. Her kan også medlemsbedriftens kunnskap, kompetanse og omdømme lokalt ha betydning. God utvikling og vekst gjenspeiler god drift, herunder medlemsbedriftens evne til å markedsføre sitt produkt/ tilbud og kommunisere dette ut til markedet. Under dette punkt er det naturlig å tenke på produktpresentasjon, menypresentasjon, aktiviteter for mersalg og oppsalg. Evner medlemsbedriften å nyttiggjøre seg våre samarbeids-partneres sortiment, salgsapparat, systemer og andre verktøy.

KGN Magasin Nr. 1 2012

Et tiltak for ytterligere å bygge opp under alle positive tiltak og aktiviteter KGN gjør overfor våre medlemmer og samarbeidspartnere i markedet.

Frist for innsending av forslag: 1. mars 2012 Alle forslagene må sendes skriftlig. (Kan gjerne sendes inn som en Power Point Presentasjon.)

I Q2 vil juryen gå igjennom alle innsendte forslag. Juryen vil så samle seg om 6 kandidater til prisen for ÅRETS MEDLEMSBEDRIFT. Disse 6 vil bli besøkt av represen-tanter fra juryen før juryen igjen møtes 1. juni for å velge ÅRETS MEDLEMSBEDRIFT. Juryens sammensetning vil være Administrerende Direktør Arild Larsen, Direktør Espen Wasenius, Regionsjef Morten Ulfsten, Regionsjef Solgunn Larsen og 2 representanter fra våre samarbeidspartnere. Juryens leder kan ved behov bruke sin dobbeltstemme dersom det er nødvendig for å kåre den endelige vinner. Juryens avgjørelse er suveren.

Konsum Gruppen Norge AS har flere gode grunner til å innstifte en slik pris: • Økt medlemsforståelse • Økt lojalitetsforståelse • Synliggjøre samarbeidet mellom KGN’s samarbeidspartnere og medlemmer i praksis • Videreutvikling og forbedring av produktet Konsum Gruppen Norge AS Konsum Gruppen Norge AS har som sine viktigste parametere VOLUM OG LOJALITET. Det er disse to parameterne som bestemmer betingelsene på de varer og tjenester innkjøpskjeden tilbyr. KGN har laget systemer for å måle dette hos våre medlemmer, samtidig som det er viktig for KGN å vite HVA medlemmene handler av HVILKE samarbeidspartnere. KGN’s lojalitetsprogram skal trigge våre medlemmer til økt bruk av våre samarbeidspartnere. I kriteriene for tildeling av prisen ÅRETS MEDLEMSBEDRIFT vil medlemmer som viser lojalitetsforståelse, bruk av avtalen i praksis, kontinuitet, nytenking og svært god utøvelse av markedskommunikasjon være kandidater.

Utdeling av prisen

Tidslinje

Vil skje på KGN ARENA i august 2012. 2 representanter fra de 6 nominerte medlemsbedriftene vil bli invitert til KGN ARENA

Innstiftelsen av prisen annonseres på KGN Arena 2011

Årets Medlemsbedrift

Informasjonsfolder sendes ut til alle medlemsbedrifter i september Bred omtale i KGN MAGASIN 2/2011 og på www.konsumgruppen.no

Premiering til

Årets Medlemsbedrift

KGN´s Regionsjefer motiverer medlemsbedriftene til å sende inn forslag 1. mars 2012 er frist for å sende inn forslag

Vinneren får et synlig bevis og en fagtur for 2 personer til Culinary Olympics 6. - 9. oktober 2012, Erfurt / Tyskland

De innsendte forslag presenteres på det KGN FOOD SHOW det tilhører KGN Regionsjef vurderer de innsendte forslag

2 3 4-6

Får synlig bevis og deltagelse på KGN Arena

Q2 juryen arbeider med nominasjonsprosessen Q2 de 6 nominerte besøkes av juryen

Får synlig bevis og deltagelse på KGN Arena

Får deltagelse på KGN Arena

1. juni juryen samles for å velge ÅRETS MEDLEMSBEDRIFT UKE 33 KGN Arena 2012 – prisen ÅRETS MEDLEMSBEDRIFT deles ut 6. -9. oktober reiser vi Erfurt, Culinary Olympics 2012

nytt fra Salgs & Markedssjef Elin Johnsen i Br. Remø er glad for å meddele at de har fått salgskonsulenter i Midt-Norge, Karl Antonsen og Roger Byberg fra Midt-Norsk Storkjøkken.

Lerøy Delico AS

Ta kontakt med Karl eller Roger dersom dere ønsker besøk eller for øvrige spørsmål. Karl Antonsen Trondheim/Sør-Trøndelag/Møre og Romsdal Mobil: 928 43 367 e-post: karl@matfokus.no Roger Byberg Trondheim/Nord Trøndelag/Nordland t.o.m Bodø Mobil: 982 35 889 e-post: roger@matfokus.no For tips og inspirasjon, besøk www.matfokus.no

Vi er blant Norges ledende leverandører innen sjømat. Sjømatgrossistene består av 4 selvstendige leverandører, Fiskeeksperten Reinhartsen Engros AS / Kristiansand, Lerøy Delico / Stavanger, Smakfullt Storkjøkken / Minnesund og Brødrene Berggren / Sandefjord. Sjømatgrossistene lover å prioritere Konsum Gruppens Medlemmer hva gjelder pris, service og oppmerksomhet.

ift

KGN Bedrift er vårt nyeste tilbud til bedriftsmarkedet i Norge. Konsum Gruppen overfører sin kunnskap, erfaring og suksess til nye segmenter i markedet. Vi ønsker å tilby bedrifter innen HANDEL-INDUSTRIHELSE kjedestyrte innkjøpsbetingelser. Konsum Gruppen ønsker at bedriftene som deltar i KGN Bedrift skal få oppleve gode betingelser, strukturert innkjøp, oppmerksomhet og tett oppfølging.

Odd Bjørung er ansatt som Regionsjef KGN Bedrift, med ansvar for Oslo og Akershus.

BEDRIFT

Kjetil Jensen er ansatt som Regionsjef KGN Bedrift, med ansvar for Østfold.

BEDRIFTBEDRIFT

BEDRIFT

KGN Magasin Nr. 1 2012

BEDR HANDEL

HELSE

INDUSTRI

Ken Johnsen Regionsjef Nordland troms & Finnmark Mobiltelefon 907 20 182 ken.johnsen@konsumgruppen.no

Thorbjørn Hansen Regionsjef HEDEMARK - OPPLAND Mobiltelefon: 480 05 874 thorbjorn@konsumgruppen.no

Silje Woie Regionsjef TRØNDELAG - NORDLAND Mobiltelefon: 988 82 635 silje@konsumgruppen.no

Kjetil Jensen Regionsjef KGN Bedrift Mobiltelefon: 930 06 500 kjetil.jensen@konsumgruppen.no

Solgunn Larsen Regionsjef MØRE OG ROMSDAL – TRØNDELAG Mobiltelefon: 900 97 509 solgunn.larsen@konsumgruppen.no

Odd Bjørung Regionsjef KGN Bedrift Mobiltelefon: 908 26 690 odd.bjorung@konsumgruppen.no

Sveinung Giil Regionsjef HORDALAND - SOGN OG FJORDANE Mobiltelefon: 995 65 314 sveinung@konsumgruppen.no

Hovedkontoret i Fredrikstad

Tor Einar Årsvold Regionsjef Rogaland Mobiltelefon: 941 65 599 thor.einar@konsumgruppen.no

Arild Sten Larsen ADMINISTRERENDE DIREKTØR Mobiltelefon: 414 38 981 arild.larsen@konsumgruppen.no

Birger O. Berg Regionsjef AGDERFYLKENE Mobiltelefon: 906 43 427 bob@konsumgruppen.no

Espen Wasenius DIREKTØR DRIFT | MARKETING | UTVIKLING Mobiltelefon: 957 74 569 espen@konsumgruppen.no

Morten Ulfsten Regionsjef VESTFOLD – TELEMARK Mobiltelefon: 900 52 480 morten@konsumgruppen.no

Inger-Lill Gregersen ADMINISTRASJONSLEDER Mobiltelefon: 952 19 857 inger-lill.gregersen@konsumgruppen.no

Jahangir Nawaz Regionsjef OSLO – AKERSHUS Mobiltelefon: 920 30 493 jangir@konsumgruppen.no

Maida Dedic Kontormedarbeider Telefon: 69 31 28 00 maida@konsumgruppen.no

Leif Ole Engen Regionsjef Oslo – Akershus Mobiltelefon: 920 36 187 leif.ole.engen@konsumgruppen.no

Anne Mauritzen Kontormedarbeider Telefon: 69 31 28 00 anne@konsumgruppen.no

Thore Grorud Regionsjef BUSKERUD Mobiltelefon: 909 83 061 thore.grorud@konsumgruppen.no

Håvard Stenshorne REGNSKAPSANSVARLIG Telefon: 951 66 247 havard.stenshorne@konsumgruppen.no

Helge Skogli Regionsjef ØSTFOLD – AKERSHUS - OSLO Mobiltelefon: 975 25 112 Helge.skogli@konsumgruppen.no

” At smørrebrød er ikke Mad Og kjærlighed er ikke Had Det er for tiden hva jeg veed Om Smørrebrød og Kjærlighed” Johan Herman Wessel

Fagkurset Simsala Sunt Påsmurt kan spises i alle situasjoner og til alle anledninger, fra lunsj til barnedåp og begravelse. På hvite duker eller bare på en stubbe i skogen. Det smaker alltid godt! Disse ordene tilhører Opplæringsleder Tomas Karlsen i Mills Proff Partner Mills Proff Partner arrangerte i samarbeid med Konsum Gruppen kurset Kreativt påsmurt for medlemmer Trondheim og omegn i fjor høst. Det var 26 deltagere fra 21 medlemsbedrifter. Deltagerne representerte Kantiner, Bakeriutsalg, Cafèer og andre lunsjsteder. Fantastisk oppslutning!

Kurset er delt i tre • • •

Teoridel Praktisk / inspirasjon fra Mills kokkene Spise og smake på det som lages

tilberedningsmetoden, snarere enn av fyllet. Noen velkjente klassikere, men andre kanskje er nye for noen. Les nedenfor og la deg inspirere til navn og innhold! BLT UK / USA (bacon, lettuce and tomato) Som navnet mer enn antyder, denne består av bacon, salat og tomat, fordelt lagvis mellom brødskiver og smurt med majones. Caprese / Italia Mozzarella, tomater, frisk basilikum. Fullføres med litt olivenolje, salt og pepper. Cheesesteak Philadelphia / USA En sandwich, gjerne en baguett, med biff eller entrecôte i skiver og smeltet ost, toppet med nystekt løk og paprika Chivito / Uruguay Grillet kjøtt, bacon, majones, oliven, mozzarella og tomat Croque- Monseiur / Frankrike Et grillet dobbelt smørbrød med ost og skinke. Legg et stekt egg på toppen og i tillegg kan du gjerne servere en Croque Madam” Elvis sandwich / USA En skikkelig bombe med peanuttbutter, banan og bacon på toast Monte Cristo sandwich / USA Skinke eller kalkunsandwich dyppet i frityrdeig og frityrstekt. Drysses med melis og kan ofte serveres med en søt dipp eller marmelade. Dette er noen eksempler fra det enorme utvalget av kjente spesialiteter.

Påsmurt er noe av det enkleste man kan servere. I utgangspunktet trengs det ikke mye utstyr for å kunne tilby påsmurt av god kvalitet. Og det er enkelt å ”bygge ut” tilbudet gradvis etter hvert, sier Distriktssjef Knut Ståle Skogstad. I Norge har påsmurt lange tradisjoner, vi er tross alt et brødspisende folk. Matpakken er en grunnpilar i norsk kosthold. Det har vært slik i lange tider og det har ikke forandret seg drastisk gjennom årene, påsmurt brødmat har en sterk posisjon i nordmenns kosthold.

Påsmurt fra den store verden Verden er full av påsmurte varianter. Vi har tatt et sveip over kloden og funnet en lang liste med spesialiteter. Noen av disse skiller seg hovedsakelig ut på grunn av brødet eller på grunn av

KGN Magasin Nr. 1 2012

Alle deltagerne koste seg veldig med den kreativt påsmurte maten denne kvelden, tusen takk til Mills Proff Partner!

FĂ¸lg oss pĂĽ www.facebook.com/konsumgruppen

Café Colonialen i Hamar:

Høy kundeservice og gode leverandører = suksess

Tekst: Ole Petter Tharaldsen / Foto av Sebahattin og Espen

– Ferske varer på disken, en variert meny, salg av gaveartikler og ekstra høy service er hemmeligheten bak vår suksess. Ja, og ikke minst leverandører som både har topp produkter og hjelper oss å selge mer! Det er slike leverandører alle burde ha! Tyrkeren Sebahattin Danis er driftig eier og driver av den livlige Café Colonialen i kjøpesenteret ”Torghjørnet” i sentrum av Hamar. 34-åringen har bodd på Stange i Hedmark i syv år og er gift med en norsk jente fra Vang. Det er artig å møte en caféeier som til de grader er opptatt av å tilfredsstille kundene og hele tiden gi dem gode opplevelser.

– Jeg får daglig bekreftet at min måte å drive på blir verdsatt av kundene. De fortjener å føle seg som godt ivaretatte gjester, og de skal oppleve at vi har nyheter så vel som delikat og velsmakende mat og drikke. Dessuten liker jeg å overraske med service som kundene ikke forventer. Når jeg tar med kaffekannen og går en ekstra runde langs bordene med påfyll, møter jeg mange smil og overraskende ansiktsuttrykk. Det er hyggelig!

Kun de beste leverandørene Mens vi er på besøk, blir vi stadig avbrutt av Café Colonialens mange kunder som lar seg friste av den velfylte og innbydende disken. Og bekreftelsene fra kundene om at de trives er klare; ”Det finnes ikke en café med en slik velholdt og fargerik disk på mils omkrets”, utbryter en av de kvinnelige gjestene. – Da er det helt avgjørende med en leverandør som VAASAN. De fôrer meg med nyheter og trender i cafémarkedet og tar med seg aktuelle nyheter hit så jeg kan prøvesmake. Det er viktig for meg slik at jeg kan anbefale kundene de nye produktene. VAASANs salgs- og opplæringskonsulent følger meg opp tett, han kjenner kundegruppen min og skjønner hvilke produkter som passer i Café Colonialen og hvilke som ikke gjør det – akkurat slik jeg liker å ha det, forteller innehaveren entusiastisk.

KGN Magasin Nr. 1 2012

Både kaker og brød fra VAASAN går som varmt hvetebrød i caféen. Eplekake, fruktkake og marsipankake, jordbærmuffins, gulrotmuffins, wienerbrød, wienerpecan og sjokoladekake er tydeligvis bestselgerne. For ikke å glemme VAASANs bringbærterte. Mens vi står og snakker med Danis kommer en dame for å hente bestilt tapas til bursdagen sin. Hun spør Danis om en kake hun gjerne skulle hatt, men ikke finner i disken. Serviceinnstilt som han er spretter innhaveren opp og gir damen et stykke bringebærterte fra VAASAN; en frisk og nydelig nyhet, sier han. Damen tar en stor bit, tygger og smaker før hun løser opp i et stort smil og kjøper med seg hele kaken!

Kuns ten å g le de!

Hjelper Café Colonialen å selge mer Innehaveren kan ikke få fullrost sin leverandør på brød og kaker og gir dem en god porsjon ”skyld” for at ”Colonialen” går så det suser. – Jeg opplever at VAASAN og jeg er et perfekt team. Jeg stiller krav, kjører på høy service og har store forventninger til VAASAN. De svarer med utrolig høy service og god kunnskap når det gjelder salg og mersalg. For de hjelper meg virkelig til å selge mer – mye mer! Dessuten opplever jeg at salgs- og opplæringskonsulenten deres virkelig bryr seg og ønsker at jeg skal lykkes, sier han alvorlig. Slik blir jeg bedre – og når jeg blir bedre får jeg flere stamkunder. Hver fredag, for eksempel, klokken 12.00, kommer det 10 flotte damer i pensjonistalder og spiser VAASANs eplekake med is. Damene får førsteklasses service – ja, jeg og betjeningen passer virkelig godt på dem. Danis står selv bak disken og betjener kundene – ingen selvbetjening der i gården. På den måten blir servicen høyere og disken ser alltid ryddig, full og pen ut. Da selger han også mer fordi han kan anbefale kundene å prøve ut nyhetene. Litt selvbetjening blir det uansett – Danis har en salatbar hvor kunden også kan skjære det innbydende brødet fra VAASAN selv. Du vet, sammen med VAASAN og Konsumgruppens nye bonusordning er veien til videre suksess lagt – det er jeg glad for, avslutter han.

Kontaktinformasjon VAASAN: VAASAN Norge AS • Skysstasjonen 11, 1383 Asker • Postboks 215, 1372 ASKER Telefon: 66 98 70 00 Kundeservice: 66 98 70 08 • Telefax: 66 98 70 10 • E-post: firmapost@vaasan.com • www.vaasan.no

Foto: Espen Wasselius

Tromsøs asiatiske perle

Mat og Vinhuset Lotus er en av Tromsøs fineste restauranter, og gjestene strømmer på. Men det måtte en helomvending til før de kunne ta til seg perletittelen. Tekst: Maja Anna Berdychowska

Nede ved bryggekanten i Sjøgata i Tromsø finner du en av Nord-Norges skatter. Lotus restaurant har flotte omgivelser, stilige akvarier på veggene, fancy lysekroner i taket og dyktige kokker. Restauranten går så det suser. Likevel tok det noen år før de nådde toppen.

KGN Magasin Nr. 1 2012

Lotus har et godt samarbeid både med TINE og Konsumgruppen. Her representert ved hovmester Ngang Pang Ching fra Lotus og Konsumgruppens regionsjef i Tromsø og Finnmark, Ken Johnsen.

Omvendte sushi-skeptikere Lotus stod klar i 2000 som en ny og spennende restaurant med eksotisk og asiatiskinspirert mat på menyen. Kun ett år etter åpningen begynte Lotus å servere sushi og sashimi. Den gang var nordlendingene skeptiske, men etter hvert som tiden gikk ble menyen en kjempehit. I dag har restauranten en egen sushiavdeling som går under navnet SUSHI POINT. Både lokalene og menyen har blitt utvidet, og en av hovednøklene til suksessen er samarbeidet med TINE og Konsumgruppen. Konsumgruppen er innkjøpsansvarlig for restauranten og har ordnet med betydelig besparelser slik at de får de beste varene til den beste prisen.

Foto: Espen Wasselius

SUSHI POINT har blitt svært populært, her er en av de smakfulle rettene med SALMA-laks.

– Lotus er blitt veldig opptatt av kvalitet og det er gjennomgående for restauranten, og dette tror jeg er mye av årsaken til suksessen. SALMA-laksen er jo et kjempegodt eksempel, og jeg skal ærlig innrømme at sushien er en personlig favoritt! Jeg har jo blitt stamkunde og spiser der minst en gang i uken, sier Konsumgruppens regionsjef i Tromsø og Finnmark, Ken Johnsen.

Suksess med SALMA Lotus tilbyr retter fra både Kina, Japan og Thailand. Under viltsesongen dukker det opp norsk og europeisk mat basert på råkost, kjøtt og poteter.

Restauranten er kjent for sin à la carte, men er samtidig uformell. En av Lotus’ spesialiteter er SALMA-laks. Laksen blir distribuert fra TINE, og fra den svømmer i sjøen til den er ferdig pakket går det kun fire timer. – TINE leverer alltid som de skal, og laksen er lett å jobbe med, sier Ngan Pang Ching, som er hovmester ved Lotus. SALMA er noe dyrere enn annen laks, men ifølge hovmesteren er tilbakemeldingene fra gjestene verdt prisen.

Godt samarbeid TINE er også veldig fornøyde med samarbeidet med Lotus. – Det er gøy å få lov til å bidra til andres suksess. Det er moro å høre at SALMA-laksen har falt så godt i smak både hos kokkene og gjestene, sier TINEs salgskonsulent Dagny Hansen. For øvrig synes Hansen at Lotus er en av Tromsøs fineste restauranter. – Det er jo en kjempeflott restaurant, Tromsøs lille perle! De skiller seg virkelig ut, ikke bare med den gode maten, men de har jo nydelig utsikt også, man ser jo til og med katedralen vår, legger hun til.

Pilene peker oppover Etter at SUSHI POINT åpnet med SALMA-laks på menyen, har tallene steget i positiv retning. Restauranten har doblet omsetningen, og sushisalget utgjør hele 60 prosent. Take-away har blitt veldig populært, og utgjør nå hele ti prosent av totalomsetningen. – Da vi startet konseptet hadde vi to sushikokker, men behovet for flere kokker meldte seg raskt og i dag har vi fem sushikokker fra Hong Kong, sier hovmesteren ved Lotus, Ngang Pang Ching.

– Vi betaler jo litt mer for SALMA i forhold til annen laks, men det gir en gevinst for restauranten i form av høy kvalitet, fornøyde gjester og et godt rykte. Det er jo det alle viktigste, sier Ching.

SALMA-laks kan bestilles på www.tinehandel.no

Foto: Espen Wasselius

SUSHI POINT har blitt en kjempesuksess hos Lotus. Her er hovmesteren Ngang Pang Ching i full sving med tilberedning av sushi.

Prosjekt Vekst Givende samarbeid mellom ASKO og KGN

Vi har nå vært i gang med Prosjekt vekst siden august. Samarbeidsprosjektets delmål om økt vekst gjennom kapring av nye kunder til ASKO og nye medlemmer til KGN, er nå godt i gang i alle områder i Norge. Med utgangspunkt i KGN sin regionssjef og det enkelte ASKO selskap har man definert mål og fremdrift. Hver ASKO konsulent og KGN regionssjef har gjennomgått og prioritert potensielle nye kunder/medlemmer som vil bli besøkt og bearbeidet i løpet av de kommende måneder. En innholdsrik verktøykasse er produsert og utsendt til alle, og vil være et viktig redskap i kundesankingen. Allerede etter første måned – november – med aktiv jobbing, kan vi registrere stor interesse og nye medlemsavtaler er tegnet. Nå vil 1. halvår 2012, med fullt fokus fra ASKO og KGN, avdekke hvilke resultater prosjektet ender opp med. I neste fase av prosjektet er det økt leveringsandel og økt ordrestørrelse fra ASKO til eksisterende KGN medlemmer som vil være i fokus. Denne starter opp straks i 2012 og vil som sådan overlappe kundekapringsfasen. I denne fasen vil vi spesielt sette inn tiltak for å oppnå mersalg gjennom konsentrasjon om vareområdene ferskt kjøtt, NonFood og Vin og Brennevin. Imidlertid vil vi forsøke å avdekke det enkelte medlem sitt potensiale gjennom en nøye analyse av dagens kjøpsmønster gjennom ASKO. Innkjøpsstruktur og ASKO Netthandel blir viktige stikkord; opplæring og oppfølging, plankjøp og bruttoberegninger andre elementer som vil kunne bidra til den økte leveringsandelen vi ønsker å oppnå.

Uavhengig av prosjektet og ambisjonene som ligger i dette, er det interessant å konstantere at viljen til samarbeid om felles mål, og gjennomføringsevne er til stede hos både ASKO sine konsulenter og KGN sine regionssjefer. De samlinger som er gjennomført Norge rundt har vist et stort engasjement og motiverte medarbeidere i begge leire. Dette vil ganske sikkert også gi ringvirkninger på alle øvrige områder i forhold til kundebehandling, oppfølging og økt salg hos alle KGN sine medlemmer. Som prosjektansvarlig er det også berettiget for meg å takke for en fantastisk mottagelse i begge leire. En mottagelse som gir signaler om at vi innen mai i 2012 kan notere en betydelig vekst i begge fokusområder for prosjektet. La oss ønske hverandre lykke til!

Nå skal vi gjøre jobben – Da kommer resultatene

Per Aage Karlsen

KGN Magasin Nr. 1 2012

Food Show 2Fo 0 1o2d S h ow 2 0 1 2 19. mars – Tromsø 21. mars – Bodø 27. mars – Trondheim 11. april – Molde 12. april – Ålesund 16. april – Bergen 17. april – Stavanger 24. april – Lillesand 26. april – Oslo

Food Food ShowShow 18

KGN Magasin Nr. 1 2012

Food Show 2012

Konsum Gruppen’s viktigste markedsaktivitet for sine medlemmer! KGN Food Show skal samle medlemmene på 9 ulike destinasjoner i Norge. KGN Food Show blir som en SMELTEDIGEL, hvor Konsum Gruppens medlemmer, samarbeidspartnere og regionsjefer møtes. Økt medlemsforståelse, faglig påfyll, nettverksbygging og relasjonspleie er viktige ingredienser for å øke lojalitetsforståelsen.

KGN Food Show 2012 har en spennende og variert meny, med et kompakt tidskjema og høy intensitet. På KGN Food Show 2012 kan du tillegg til å treffe våre samarbeidspartnere og deres produkter, delta på ulike ideverksteder.

På de neste sidene finner dere nyttig informasjon om alle KGN Food Show 2012. Konsum Gruppen lover å gjøre sitt beste for at ditt besøk på KGN Food Show skal bli en positiv opplevelse.

Alle ideverkstedene har temaer og innhold som du kan ta med hjem til din bedrift og ta det i bruk dagen etter om du vil!

Vi gleder oss til å treffe deg!

2012

På alle KGN Food Show destinasjoner arrangeres like Ideverksteder, dog med noen få variasjoner.

idéverksteder

1 2 3 4 5 6 7

Hvordan påvirker ASKO netthandel og økt medlemsforståelse din fortjeneste? Vekst er nøkkelordet. Konsum Gruppen og ASKO vil hjelpe alle medlemmer til et mer strukturert varekjøp og eget plankjøp. Ved bedre innkjøpsstruktur og økt medlemsforståelse lover Konsum Gruppen din bedrift bedre betingelser, økt forutsigbarhet og bedre økonomi. Varighet 45 min.

DUNI – serviettbretting og borddekning til inspirasjon! Duni tilbyr et konsept som skaper stemning og gir dine gjester et godt førsteinntrykk. Duni har løsninger for en hver anledning, både til hverdag og fest. Varighet 20 min.

INPUBLISH – hvordan din bedrift enkelt lager sin egen Facebook side Magnus Kristiansen er Konsum Gruppens gode rådgiver og samtalepartner når det gjelder sosiale medier. Magnus er fremoverlent og svært aktiv innenfor de fleste sosiale medier, MAGNUS er svært inspirerende å lytte til! Varighet 20 min.

Har du Haccp’n i orden og kontroll på rotter og mus? Rentokil Skadedyrkontroll AS er en garantist for skadedyrekspertise og matsikkerhets avtaler. Våre tjenester, som følger forskrifter om skadedyrbekjempelse, bidrar til å sikre dere som medlemmer i Konsum Gruppen, en helsemessig og økonomisk trygghet. Varighet 20 min.

SPIS – optimal råvareutnyttelse og full kontroll på kostnadene God råvareutnyttelse og råvarekunnskap er viktig for en hver bedrift som ønsker god økonomi og forutsigbarhet. Spis viser med enkle grep hvordan din bedrift kan øke sin verdiskapning! Varighet 20 min.

JOH JOHANNSON – er kjent for god kaffe Hvordan kan din bedrift øke sin fortjeneste på kaffesalget og hvilke virkemidler kan JOH. JOHANNSON bidra med. Vi presenterer tips og råd for mersalg og bedre kaffeøkonomi. Varighet 20 min.

Ost, Ost, Ost og mye mer i kombinasjon med riktig vin Tine`s Kenneth Myklebust og Haugen Gruppen`s Scott Jacobsen, er blant de fremste innenfor sine fagområder. De vil på alle KGN FOOD SHOW i 2012 dele sine kunnskaper og la dere smake de riktige kombinasjoner fra deres sortiment. Varighet 1t.

Netthandel

Food Food ShowShow

program

Konsum Gruppen har sammen med en gruppe av våre samarbeidspartnere laget et innholdsrikt, kompakt og intensivt program.

Food Food ShowShow

2012

program

KGN Magasin Nr. 1 2012

kokketeater

KOKKETEATER er en morsom og inspirende aktivitet. Kokketeater vil bli gjennomført på de destinasjonene det er egnede fasiliteter. Listen ser slik ut: Lantmännen Unibake Smøretips / Alle destinasjoner Findus Fisk på catwalken / Tr.heim Bama Grønn Økonomi / Tromsø, Stavanger og Oslo Haugen Gruppen Fingermat på et helt nytt nivå / Oslo SPIS, Lillesand / Råvareutnyttelse I Oslo vi det bli en Kokkestafett i fellesarealene og på de andre destinasjonene en egen aktivitet i programmet. Alle deltar på kokkestaffet i OSLO!

speed date avtaler SPEED DATE AVTALER er en fantastisk mulighet for alle medlemsbedrifter til å gjøre ønskede avtaler med våre samarbeidspartnere. På KGN Food Show 2012 har vi lagt opp denne aktiviteten noe annerledes enn tidligere år. Alle medlemsbedrifter får utlevert et hefte med avtalekort på KGN Food Show. Informasjon om dette får du på destinasjonen.

fingermat og vareprøver FINGERMAT OG VAREPRØVER Alle samarbeidspartnere vil by på vareprøver fra sitt sortiment. Det betyr fingermat og godt drikke hos noen og andre vareprøver innenfor NONFOOD sortimentet. Alle samarbeidspartnere vil presentere sine varer på sin tildelte plass og gi nødvendig produktinformasjon ved sitt bord.

KONKURRANSE OG KAMPANJER blir det på alle KGN Food Show destinasjoner i 2012. Konkurransen vil være for alle og trekning av vinnere skjer på stedet. Premien til vinneren av konkurransen er en Bamix Stavmixer, en markedsleder gjennom mange år. Flere av våre samarbeidspartnere har lovet å friste med gode kampanjetilbud på alle destinasjoner.

Food Food ShowShow

konkurranse

Food Food ShowShow 22

KGN Magasin Nr. 1 2012

ÅRETS MEDLEMSBEDRIFT På hvert KGN FOOD SHOW vil alle innsendte forslag fra regionen til Årets medlemsbedrift bli enkelt presentert. Dette håper vi blir starten på en spennende prosess og at det blir riktig mange forslag å presentere.

INVITASJON OG PÅMELDING Alle medlemsbedrifter vil få invitasjon i posten 6 uker før KGN Food Show i sin Region. Konsum Gruppens regionsjefer og mange av våre samarbeidspartnere vil promotere og rekruttere medlemsbedrifter i hele 1. kvartal. På invitasjonene finner dere program for deres destinasjon og informasjonen dere trenger for deres ONLINE-påmelding. Dere finner telefon og e-post adresser på: www.konsumgruppen.no Dere kan også registrere dere ved å skanne inn QR-koden til høyre. Konsum Gruppen vil systematisk følge opp alle medlemsbedrifter gjennom påmeldingsperioden, vi ønsker deg som vår gjest på KGN FOOD SHOW.

BUSSTRANSPORT

Konsum Gruppen arrangerer busstransport til de fleste destinasjoner. Informasjon om tider, oppmøtested for din destinasjon vil stå på invitasjonen du får i posten. Husk å melde deg på busstransporten når du melder på din bedrift!

Konsum Gruppen vil på vegne av våre samarbeidspartnere ønske alle velkommen, og håper å treffe mange av dere på våre KGN FOOD SHOW 2012. Har dere spørsmål om KGN Food Show, kontakt din Regionsjef i Konsum Gruppen eller Espen Wasenius på KGN’s hovedkontor. Kontaktinformasjon finner du på side 9.

Gjennom alle KGN FOOd sHOw 2012 inviterer vi til konkurranse om å lage den beste og flotteste Oreo porsjons kaken!

Vinn en flott Kenwood chef!

Bli med på konkurransen og lever ditt bidrag når dere møter opp på KGN Food show 2012.

det skal leveres 3 kuvert oreo Kaker til juryen på KGN Food show rett før Food show åpner.

oreo Kaken skal lages som en porsjons kake for 1 person og vil bli bedømt etter følgende kriterier:

vinneren fra hvert KGN Food show vil være med i konkurransen om den beste oreo Kaken i finalerunden på det siste KGN Food show oslo.

• PorsjoN/størrelse (Kuvert) • Form • utseeNde • Form • PreseNtasjoN/deKor • smaK

Food Food ShowShow

Hvem lager KGNs beste OreO KaKe?

God økonomi i kaffe Tekst og foto: Ole Wiggo Lian

Tapas restauranten i Sarpsborg med god vekst og mange fornøyde Tapas kunder. Vi har registrert mange fornøyde kunder hos Tapas De Graciani og de har et jevnt og godt besøk av Tapas-elskere i alle aldre. - Vi har hatt mange spørsmål etter kaffe og melkebaserte kaffedrikker, og vi har ønsket lenge å kunne tilby dette til kundene. Dette er spesielt viktig for vår uteservering om sommeren, sier Daniel Andrés Graciani. Vi startet opp med Evergood Dark Roast coffee i presskanner, noe som har blitt meget godt mottatt. Denne kaffen har en god og kontinental smak som passer utmerket etter et smakrikt Tapas måltid eller sammen med våre gode desserter. Vi bruker Evergood Dark Roast hele bønner som vi kverner til hver presskanne. Vi vil nå også fra januar 2012 kunne tilby melkebaserte kaffedrikker fra vår nye Faema 2-grupps kaffemaskin. Disse tiltakene vil øke kaffesalget betydelig og selvfølgelig er kaffe vår største brutto bidrager.

På bildet ser vi Daniel Andrés Graciani sammen med Åse-Therese Graciani vise frem presskannen og Dark Roasten Evergood.

KGN Magasin Nr. 1 2012

Presskanne øker fortjenesten Tekst og foto: Ole Wiggo Lian

Vi har registrert at flere av våre kunder ønsker å tilby presskannekaffe til sine kunder. Presskannekaffe skaper god fortjeneste og et godt mersalg, dette er i seg selv gode grunner til å servere kaffen. Men ikke minst det å lage denne presskannen med nykvernet kaffe og se at kundene virkelig setter pris på Evergood mørke bønner. Vi har fått masse positive tilbakemeldinger som tyder på at dette er et populært tiltak som setter kaffen i fokus etter et godt måltid enten alene eller sammen med godt drikke eller desserter.

Nykvernede kaffebønner skaper en god duft i restauranten noe som påvirker kaffesalget. Nå skal vi komme litt inn på hvordan man lager en god presskannekaffe. Vi starter med å åpne en pose med Evergood dark roast kaffebønner, disse bønnene er spesielt godt beregnet til after dinner. Husk å forvarme presskannen slik at vi ikke får varmetap med kald kanne. Vi varmer opp vannet til ca 92-96 grader og heller vannet over cirka 60 gram kaffe som vi kverner opp til presskanne malt eller grovmalt. Viktig å røre rundt i presskannen etter cirka 4 minutter, men her er det litt etter hva man har tid til. Vi lar presskannen stå med stempelet opp og så setter vi kannen på gjestenes bord med beskjed om at om totalt cirka 7-8 minutter presses stempelet ned slik at kaffen kan skjenkes opp. Vi bør teste dette nøye ut på forhånd slik at alle kan dette og passer på at ikke presskannen står for lenge før den klargjøres. Det er mange som liker at den står et par minutter ekstra når de enten ønsker dette sammen med cognac eller desserter med mye smak. Kaffen blir da noe kraftigere uten å virke for sterk. Denne tilberedingsmetoden skaper en meget god kaffe og meget fornøyde kunder som drikker mer kaffe. Ole Wiggo Lian Kaffeselger i Joh.Johannson kaffe. 25

Det starter med gode råvarer. Nortura Proff - din naturlige samarbeidspartner.

Nortura Proff, Postboks 360 Økern, 0513 Oslo - Tlf. 03070 - proff@nortura.no – www.norturaproff.no

KGN HORECA

CAFÉ RESTAURANT

KIOSK FASTFOOD

KANTINE

HOR CATERING

HOTEL

BAR / PUB

Hvorfor KGN? Vi i Konsum Gruppen vet at det er oppfølgingen av kundene våre og de gode betingelsene som betyr noe.

Hva er KGN? Konsum Gruppen Norge AS er en av de ledende innkjøpskjedene innen HORECA-markedet i Norge. Siden selskapet ble startet i 2000, har vi opplevd en voldsom utvikling, og kan i dag skilte med vel 3000 medlemmer over hele landet. Vi er stolte av å kunne tilby noen av markedets beste betingelser på de varene og tjenestene virksomheten din trenger hver dag. Konsum Gruppen er aktivt til stede i markedet, og våre overordnede mål er at vi skal: • ha en aktiv tilstedeværelse i markedet • bygge relasjoner • opprettholde et tett samarbeid med partnerne våre (både medlemmer og leverandører) • tilby gode betingelser • synliggjøre besparelser • oppnå tillit • oppnå medlemsforståelse • oppnå lojalitet

• Konsum Gruppen skal dessuten være synlig og aktivt til stede i hverdagen din. Vi skal øke tjenesteproduksjonen og yte god service på alle nivåer i organisasjonen. • Konsum Gruppen skal være en pådriver innen innkjøps- samarbeidet og legge forholdene til rette for vekst for den enkelte varelinje og de ulike varegruppene. • Konsum Gruppens målsetting er å være den koordinatoren som påser at avtalene blir fulgt. • Konsum Gruppen setter synliggjøring, produktutvikling og kunnskapsdeling på agendaen fordi vi ganske enkelt vil være den foretrukne innkjøpskjeden for bedriften din. Fordi vi vektlegger tett oppfølging av medlemmene våre, er opptatt av å finne frem til gode løsninger og selgende produkter fra alle samarbeidspartnere. På den måten får medlemmene våre får større muligheter for god inntjening og økonomisk trygghet.

Lojalitet Lojalitet gir tettere oppfølging, økt verdiskapning og større lønnsomhet. Mange av medlemmene våre viser stor grad av lojalitet, og opplever dermed også hvor lønnsomt dette er. Lojalitet bidrar dessuten til økt forutsigbarhet, det gjør at du kan kalkulere med økt verdiskapning samt tett oppfølging fra samarbeidspartnerne våre. Vi har satt sammen alle disse momentene i KGNs lojalitetsprogram.

LOJALITETSPROGRAM Leverandør COCA-COLA (f.r: 22%) HANSA BORG MINERALVANN (f.r: 14%) MACK BRYGGERI MINERALVANN (f.r: 14%) ASKO “Givende KGN Partner kjøp” GULLBONUS “Asko givende KGN partner kjøp” STORCASH ASKO BEDRIFTSKORT SJØMATGROSSISTENE MASKE GRUPPEN MASKE GRUPPEN “givende KGN Partner kjøp” NORENGROS NORENGROS “givende KGN Partner kjøp” LUBECO (kjøp over 500` årlig gir 7% (f.r:15%) BAMA MEUM FRUKT & GRØNT HENNIG-OLSEN IS DIPLOM IS CULINA AGA

Kjøp pr.år

Årsbonus

Kjøp pr.år

Årsbonus

Kjøp pr.år

Årsbonus

100`+ gir 100`+ gir 100`+ gir 300`+ gir 1 000`+ gir 100`+ gir 50`+ gir 100`+ gir 50`+ gir 50`+ gir 50`+ gir 50`+ gir 30`+ gir 100`+ gir 100`+ gir 50`+ gir 50`+ gir 20`+ gir 25`+ gir

6% 6% 6% 4% 1% 3% 2% 3% 2% 2% 2% 2% 1% 3% 3% 2% 2% 3% 3%

150`+ gir 150`+ gir 150`+ gir 500`+ gir 1 500`+ gir

7,5 % 8% 8% 6% 1,5 %

300`+ gir 300`+ gir 300`+ gir 750`+ gir 2 000`+ gir

10 % 10 % 10 % 7% 2%

200`+ gir 100`+ gir 80`+ gir 100`+ gir 80`+ gir 60`+ gir 200`+ gir 200`+ gir 100`+ gir 100`+ gir 50`+ gir 50`+ gir

4,5 % 3% 3% 3% 3% 3% 4,5 % 4,5 % 3% 3% 4,5 % 4,5 %

300`+ gir 150`+ gir 120`+ gir 150`+ gir 120`+ gir 100`+ gir 350`+ gir 350`+ gir 150`+ gir 150`+ gir 100`+ gir 100`+ gir

6% 4% 4% 4% 4% 4% 6% 6% 4% 4% 6% 6%

KGN Magasin Nr. 1 2012

Kjøp pr.år kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr Årsbonus total:

Beregnet Årsbonus

Tusenvis av muligheter gjennom én leveranse ASKO har ditt sortiment på lager. Du finner hele sortimentet enkelt tilgjengelig på ASKO Netthandel: • Kampanjer, sesongvarer og nyheter • Spesifikke varer for din bransje • Vin og brennevin • nonfood Alt på én levering og en faktura. • Oversiktlig • Enkelt • Tidsbesparende

ASKO er der for deg når du trenger det, levering på fast dag til fast tid. • 560 biler på veien hver dag • Matsikkerhet, sporbarhet • KSG, kundeservicegrad, 97,5% (lite utsolgt) • Feilplukk 0,1 promille av omsetning • Manko 0,25 promille av omsetning Kundeservice og markedskonsulent som kjenner din bransje og dine behov. • ASKO hjelper deg å finne den beste løsningen på din leveranse • ASKO følger opp gjennom et godt utviklet CRM system • ASKO er alltid tilgjengelig. Vi ønsker å gjøre rutinene så enkle som mulig for våre kunder, slik at de sparer tid som de kan bruke på sin kjerne-virksomhet. Tusenvis av muligheter gjennom én leveranse

SORTIMENT | LOGISTIKK | KVALITET

STORCASH Bedriftskort STORCASH Bedriftskort er et kredittkort tilpasset våre bedriftskunder. Din virksomhet har nå mulighet til å handle på Storcash og betale med STORCASH Bedriftskort. Gratis innmelding og årsavgift!!

Alt på ett sted når du trenger det! Storcash er Norges største cash & carry grossist for næringsdrivende. Vi tilbyr et utvalg som oppfyller alle behov hos kunder innen bl.a. storhusholdning, dagligvare og øvrige servicevirksomheter.

ASKO Bedriftskort ASKO Bedriftskortet er et nytt betalingskort som kan brukes av både offentlige og private virksomheter. Du og dine medarbeidere har nå mulighet til å handle i de fleste av NorgesGruppens dagligvarebutikker. Enklere måte å handle på ASKO Bedriftskort er en ny måte å handle dagligvarer på for private og offentlige bedrifter.

Hos oss får du alt du trenger på ett sted. Storcash samarbeider med kjente merkenavn og tilbyr konkurransedyktige grossistpriser, der små kvantum er like rimelige som store. Du kan hele tiden supplere varer etter behov – våre ryddige og oversiktlige lokaler har alt fra vanlige dagligvarer til unike storhusholdningsprodukter som du ikke finner i vanlige butikker, og våre serviceinnstilte medarbeidere står alltid på pletten for å hjelpe deg. • Du kan oppnå inntil 3% årlig bonus som medlem i Konsum Gruppen Norge AS, når du handler på Storcash. Her finner du søknadsskjema og nødvendige opplysninger om Storcash Bedriftskort:

www.storcash.no • Du går inn i en av NorgesGruppens dagligvarebutikker, (Kiwi, Meny, Spar, Joker og Ultra) handler, betaler med bedriftskortet og får samlefaktura sendt til bedriften en gang i måneden. Du kan også betale med ASKO bedriftskort i alle våre 7 Storcash-avdelinger. Se www.storcash.no og finn nærmeste Storcash. • Du kan oppnå inntil 2% årlig bonus som deltager i Konsum Gruppen Norge AS, når du handler på Kiwi, Meny, Spar, Joker og Ultra. Her finner du søknadsskjema og nødvendige opplysninger om ASKO Bedriftskort:

www.asko-netthandel.no/bedriftskort

Avtale om salgs- og leveringsbetingelser mellom

På de til enhver tid gjeldende detaljistpriser hos grossisten med fratrekk av eventuelle andre rabatter på faktura, gjelder grossistbetingelser i form av fakturarabatt etter følgende skala:

KJØP FRA ORDRE KR.

TIL KR.

SKALA

Kr. 300,- i fakturagebyr for bestilling under kr. 4000,-

4 000 -

7 000

0,00 %

7 001 -

10 000

3,50 %

10 001 -

15 000

5,00 %

15 001 -

20 000

6,00 %

20 001 -

25 000

6,50 %

25 001 -

30 000

7,00 %

30 001 -

35 000

7,25 %

35 001 -

40 000

7,50 %

40 001 -

50 000

7,75 %

50 001 -

60 000

8,30 %

60 001 -

70 000

8,50 %

70 001 -

80 000

8,75 %

80 001 -

90 000

9,00 %

90 001 -

9,25 %

Overnevnte betingelser gis på alle varer unntatt iskrem, telekort, tobakk, Nortura kjølevarer og eventuelle andre avtalte spesialvarer som er definert som netto, netto varer. Disse er verken byggende eller givende og har ingen innvirkning på ordreskalaen. NB! Varegruppene vin, brennevin og importøl over 4,75 % alkohol er kun byggende, men ikke givende. Dvs. at disse bygger opp på kjøpsstørrelse og skala.

KGN Magasin Nr. 1 2012

Grossist-distribuerte leverandører

VAASAN AS er en av landets ledende leverandør av brød, brødvarer, kaker og ferdigretter. Culinor representerer også ANTONS NÆRBAKST AS i det norske marked.

JOH.JOHANNSON er Norges ledende leverandør av kvalitetskaffe, hvor de representerer blant annet de velkjente merkevarene Evergood og Ali. Samt spesialkaffe-produkter, som Farmer`s Coffee, Coffee Of The World serien, Kaffemesteren`s og Caffe Roberta Espresso.

STABBURET AS er blant de mest kjente og ledende produsent og leverandør til det norske marked. Med sin høye fokus på kvalitet, er Stabburet en selvskreven leverandør i det norske marked. V:aroma ble grunnlagt i 2006. V:aroma er i partnerskap med og eiet 40% av Joh. Johannson Kaffe AS. V:aroma er stolte av å kunne tilby Norges mest prefererte kaffesmak - EVERGOOD. Gjennom sitt nyetablerte samarbeid med Konsum Gruppen, tilbyr de markedets beste priser på deres maskiner. Dette sammen med innkjøp av kaffe over ASKO, gjør dette til den beste distribusjon og økonomi noen kan tilby i vår bransje.

LANTMANNEN UNIBAKE er en av verdens ledende bakerikonserner innen frosne og nybakte produkter. Lantmannen Unibake representerer de etablerte merkevarene: Hattings, Schulstad og Pastridor.

BAKERS AS er Norges største bakerikonsern, og med flere lokale bakerier dekker de store deler av Norge. Bakers produserer en rekke kjente merkevarer som Bakers Naturlig Sunt, Bakers Ferske, K4 Sport og http://www.barillagroup.it/ Sabeltann brød.

Found from website Modify logo and PMS

MILLS PROFF PARTNER er ledende innen sortimentene som består av en rekke kjente merkevarer og flere av dem markedsledende for eksempel Melange, Soft, og Vita hjertegod margariner, Mills Majones, kaviar og oljer, Delikat salater, posteier og sild og Vita hjertegod bakevarer.

BAXT AS er en av landets ledende leverandører av bakervarer, med hovedvekt på kaker. Baxt tilbyr et variert spekter av kvalitetsprodukter fra norske og utenlanske produsenter, blant andre merkevarene: Aunt Mabel`s, Bisca, Bjørken, Dan Cake, Lierne og Pågen.

RIEBER & SØN ASA har et omfattende utvalg av velsmakende og arbeidsbesparende kvalitetsprodukter spesielt utviklet for storkjøkken. Merkevarene: Toro, Denja, King Oskar, Black Boy, Vossafår, Vestlands-lefsa, Heistad inngår i vareporteføljen.

UNILEVER FOODSOLUTIONS markedsfører og selger en rekke velkjente varemerker som: Knorr, Maizena, CarteDor, Maille, Letta, Becel, Lipton m. fl.

TINE BA er den dominerende leverandør av melkeprodukter til markedet i Norge. Avtaleproduktene tilsier de produkter som til enhver tid er listeført over Asko grossistene i Norge. Kjøp fra Tine direkte tilsier svært gode og betydelig forsterkede betingelser fra veiledende priser.

FINDUS NORGE AS er et av Europas ledende varemerker innen dypfryste produkter. I Norge produserer og markedsføres foredlede produkter av fisk, grønnsaker, ferdigretter, bær, pizza– og bakverk, pommes frites, frityroljer og hermetikk.

NORREK DYPFRYS AS er ledende produsent innen dypfryste bær, frukt og grønnsaker. Og med sin innovative holdning og vektlegging på produktutvikling er Norrek Dypfrys en viktig produsent i det norske marked.

VESTFOLD FUGL er en spesialprodusent innen hvitt kjøtt. Vestfold Fugl har som formål å være en smidig, effektiv, fleksibel og kundeorientert leverandør til det norske marked.

NORTURA er Norges ledende produsent og leverandør av alt innen kjøttprodukter, hvor hovedproduktene er alt innen rødt– og hvitt kjøtt samt egg og eggprodukter.

Grossist-distribuerte leverandører

HAUGEN-GRUPPEN AS har, foruten sterke merkevarer i etablerte varekategorier som Twinings Tea Te, Ryvita, og Finn Crisp knekkebrød, Heinz Ketchup og Tabasco Peppersauce med flere, også som bevisst strategi å utvikle nye varegrupper og trender. Haugen Gruppen representerer også kjente viner som: Santa Carolina, Bollinger Champagne, Hugel, El Coto, Baron de Ley, Gandia, Robert Mondavi.

UNIL AS er ansvarlig for utvikling, innkjøp og markedsføring av produkter under Norgesgruppens egne merker. Unil er kjent for merkene: Eldorado, Seidel, Fiskemannen med flere. NORSK POLAR AS ønsker å fremstå som en av markedets beste på variert utvalg av produkter fra naturens spiskammer: Vilt, kjøtt, grønnsaker, bær, fisk med mer. MATBØRSENs produkter ligger også under Unil /NP.

Finsbråten as og Krone Kjøttprodukter as er en del av Finsbråten Gruppen. Finsbråten er en av de ledende og sterkeste merkevarene innen kjøttprodukter i Norge.

SPIS STORKJØKKEN er en del av Grilstad AS. Spis Storkjøkken er totalleverandør av kjøtt og kjøttprodukter. Spis Storkjøkken er opptatt av å tilby kvalitetsvarer som er tilpasset kommende behov og trender i markedet.

ENGELSVIKEN CANNING AS har gjennom en årrekke opparbeidet seg en unik kompetanse rundt emnet sjømat. Engelsviken Canning har lang håndverk og fagtradisjon på produksjon av havets delikatesser, med kvalitet som må oppleves.

BRØDR.REMØ AS er en tradisjonsrik fiskeforedlingsbedrift med produksjon av sjømatdelikatesser av ypperste kvalitet. Brødr. Remø er kjent for foredlet kvalitetslaks under sitt anerkjente brand ”Goldfish”. Brødr. Remø er også en betydelig produsent av sjømatprodukter i lake og har et bredt varespekter.

KRAFT FOODS NORGE AS er en av Nordens ledende næringsmiddelbedrifter, og representerer sterke varemerker som: Freia, O`boy, Marabou, Philadelphia. Sjokolade, sjokoladedrikker, kremost, bakeprodukter og desserter er varegrupper Kraft Foods Norge er markedsleder innen.

NIDAR AS er markedsleder av godterier i Norge. Med sterke merkevarer som Stratos, Gullbrød, Troika, Doc, Ifa, Wrigley og Favoritter. Nidar dekker produktområdene sjokolade, pastiller, tyggegummi og sukkervare. Nidar fremstår som et innovativt selskap.

AXA utvikler, produserer og markedsfører ulike produkter basert på korn. Axa sin produktutvikling fokuserer på å møte krav om god, sunn og lett tilgjengelig mat. Axa prioriterer matsikkerhet, trygghet, etikk, moral og sporbarhet.

MAREXIM AS er leverandør av markeds-tilpassede varegrupper innen kaker og desserter, Uncle Bens ris og sauser, bake off, Daloon vårruller, Menkomel og spesialtilpassede produkter.

100% Svart

PANTONE® 485 C

SÆTRE KJEKS AS utvikler, produserer og markedsfører et bredt sortiment av kjeks– og waferbaserte næringsmidler som omfatter søte kjeks, pepperkaker og smørbrødkjeks. Med over 100 års virksomhet er Sætre Kjeks ledende på kjeks i norsk handel.

KGN Magasin Nr. 1 2012

ROAR STANG KJØTT AS er en prisgunstig spesialprodusent av kvalitetsprodukter til storhusholdningsmarkedet, hvor følgende produktgrupper er deres spesialitet: pølseprodukter, stekeprodukter, pålegg, stykningsdeler, pizzagarnityr, og typiske sesongvarer (jul).

Grossist-distribuerte leverandører

MASKE GRUPPEN AS er en dominerende Non-Food grossist i det norske marked. Maske Gruppen er lokalisert i alle landsdeler, og omfatter alt innen Non-Food. Gjennom lagerføring av et bredt sortiment fremstår Maske Gruppen som en komplett og landsdekkende total-leverandør.

GEORGIA-PACIFIC NORDIC AS er en ledende leverandør innen Non-Food, hvor borddeknings-produkter, servietter og papir (tørk) er deres kjerneområde. Georgia-Pacific er et svært markeds og løsningsorientert selskap, og hvor de er mest kjent for merkenavnet ”Lotus”.

LILLEBORG PROFESJONELL har lange tradisjoner som Norges ledende totalleverandør av hygiene– og rengjøringsløsninger til det profesjonelle markedet. Lilleborg driver hele verdikjeden, inkludert produktutvikling og produksjon, og har det bredeste løsningstilbudet på markedet.

NorEngros AS er totaleverandør innen emballasje og forbruksmateriell. Med sine 26 avdelinger i Norge dekker de Non-Food behovet til Konsum Gruppens medlemmer. NorEngros skal selge og distribuere forbruksvarer ved hjelp av kompetanse og personlig service, moderne teknologi og optimale logistikkløsninger.

SCA HYGIENE PRODUCTS AS (Tork) er Europas førende leverandør av flere merkevarer innen hygiene-produkter. Sca Hygiene Products tilbyr markedet komplette løsninger på ulike dispensere, hvor funksjonalitet og design er prioritert.

ECOLAB AS er et verdensledende hygieneforetak hvor salg og service er prioritert. Ecolab tilbyr alt innen hygienerelaterte produkter og tjenester til Konsum Gruppens medlemmer.

ANDERSENS AS er en betydelig leverandør av alt innen engangsartikler til det Norsk marked, og som spesialitet kan nevnes personlig trykk på pizzaesker, beger, servietter med mer.

DUNI AS er Norges ledende leveran-dør av alt innen borddekking pro-dukter (duker, servietter, lys), engangsprodukter som glass, beger og ett rikt utvalg innen engangs serveringsprodukter. Duni er spesielt kjent for sin svært høye produktkvalitet, rike sortiment og utsøkte design.

HUHTAMAKI AS er en betydelig produsent og leverandør innen Non-Food segmentet, og hvor de har spesialisert seg ikke minst innen engangsserverings-produkter, bestikk, beger, pizzaesker, servietter og andre engangsartikler. Huhtamaki tilbyr også personlig trykk.

direkteleverandører

LUBECO AS er et salgs– og servicefirma som har spesialisert seg på hygiene i det norske markedet. Lubeco representerer anerkjente produkter, og har stor kunnskap om vaske-, rengjørings– og hygieneprodukter. Medlemmer av Konsum Gruppen tilbys fast faktura-rabatt på 15%, samt lojalitetsbonus opp til 7% (se side 7).

Ekspert på skadedyrkontroll VECTURA er Norges ledende logistikkvirksomhet innenfor vin, brennevin og andre alkoholholdige drikkevarer.

BAMA STORKJØKKEN er ledende innen salg, markedsføring og distribusjon av frukt og grønnsaker til hele storkjøkkenmarkedet i Norge. Gjennom mange års erfaring har Bama Storkjøkken opparbeidet en betydelig kunnskap og kompetanse om sine markedssegmenter. Bama Storkjøkken er opptatt av produkt, og konseptutvikling innen sin varegruppe. SKALA FOR LEVERINGS- OG ORDREVERDIRABATT: Ordreverdi f.o.m. 0 1 500 3 000 6 000 8 000 10 000 15 000 20 000

Ordreverdi t.o.m. Rabattsats % 1 499,99 0% 2 999,99 2% 5 999,99 3% 7 999,99 4% 9 999,99 5% 14 999,99 6% 19 999,99 8% over 10%

*Leverings-/ ordreverdirabatten beregnes og utbetales på bakgrunn av den totale omsetning eksklusive mva. av frukt, grønnsaker, poteter, beslektede produkter, ferske og ferskforedlede, til Kunden for hver enkelt leveranse, forutsatt at rutiner for bestilling og levering er oppfylt. Kundens omsetning av nettoprodukter og økonomiprodukter er kun byggende på verdiskalaen. Omsetning til Kunden av kjøtt-, fisk- og skalldyr- og fjærkreprodukter som Bama gir ukentlige tilbud på omfattes ikke av beregningsgrunnlaget for leverings- / ordreverdirabatten. *Leverings-/ ordreverdirabatten ytes som følge av kostnadsbesparelser Bama Storkjøkken oppnår ved levering av ordrer i henhold til ovennevnte skala.

HENNIG-OLSEN IS AS er ledende produsent og leverandør av is og iskremprodukter til det norske marked. Hennig-Olsen prioriterer kvalitet, fokus på god service, samt ett velutbygd distribusjons apparat. Hennig-Olsen tilbyr Konsum Gruppens medlemmer en fakturarabatt fra 24% til 59%, varierende fra produkt. Be om prisliste.

KGN Magasin Nr. 1 2012

DIPLOM-IS er en anerkjent produsent og leverandør av alt innen is og iskrembaserte produkter til det norske marked. Med en imponerende produktportefølje av høy kvalitet, samt velsmurt distribusjonsapparat er Diplom-Is Norges største is leverandør. Konsum Gruppens medlemmer blir tilgodesett med en fakturarabatt fra 24% til 59%, varierende fra produkt. Be om prisliste.

Forebygging, bekjempelse og gratis befaring for alle medlemmer i Konsum Gruppen Norge AS. Ta kontakt på telefon: 815 73 686 eller www.rentokil.no

MEUM FRUKT & GRØNT AS er en spesialgrossist innen varegruppene frukt og grønnsaker. Meum Frukt & Grønt selger og distribuerer sine produkter hovedsakelig i fylkene Vestfold, Telemark og Agder fylkene. Meum Frukt & Grønt er en fleksibel grossist med svært høy servicegrad.

Lerøy Delico AS

Vi er blant Norges ledende leverandører innen sjømat. Sjømatgrossistene består av 4 selvstendige leverandører, Fiskeeksperten Reinhartsen Engros AS / Kristiansand, Lerøy Delico / Stavanger, Smakfullt Storkjøkken / Minnesund og Brødrene Berggren / Sandefjord. Sjømatgrossistene lover å prioritere Konsum gruppens Medlemmer hva gjelder pris, service og oppmerksomhet.

direkteleverandører

Markedsstøtte for alkoholholdige produkter: Medlemmet har rett til markedsstøtte for øl på fat/tank og vin(vin gjelder kun HBB) som inngår i denne avtalen, denne utbetales pr. serveringssted. Markedsstøtten beregnes på følgende måte:

Årlig kjøp i liter

Kr.

2.000 – 5.000

2,00 (Kun på David anlegg)

7.000 – 15.000

3,25

15.000 – 25.000

4,00

25.000 – 40.000

4,75

40.000 – 60.000

5,70

60.000 – 80.000

6,00

Over 80.000 liter

Egen sats etter dialog mellom KGN, HBB og MACK

Skalaen er slik å forstå at når en ny grense nåes gjelder satsen fra første liter. Satsene skal ikke forringes sett i forhold til prosentuellstørrelse ved prisendringer fra HBB og MACK (eks. avgift). For profileringsverdien av salg av Cider / FAB yter HBB følgende støtte: Kr 4 pr liter Cider/FAB Støtten avregnes sammen med markedsstøtten for det enkelte medlem. Markedsstøtte utbetales/avregnes etterskuddsvis én gang pr. år basert på foregående års volumuttak. Utbetalingen skal finne sted senest innen utgangen av påfølgende måned etter at volumgrunnlaget er klart. Utbetaling av markedsstøtte forutsetter at ethvert økonomisk mellomværende med HBB og MACK er à jour. I motsatt fall kan krav på utbetaling av markedsstøtte avregnes mot ethvert økonomisk utestående i forhold til HBB og MACK.

Coca-Cola ENTERPRISES AS er et varemerke som alle i markedet kjenner. Konsumgruppen har et tett og utviklende samarbeid med Coca-Cola Enterprises Norge AS. Medlemmer i Konsum Gruppen Norge AS vil få en fakturarabatt på 22 %. I tillegg kan medlemmer som deltar i Konsum Gruppens Lojalitetsprogram oppnå inntil 10 % årlig Lojalitesbonus.

direkteleverandører

Culinakjeden er Norges ledende leverandør av småutstyr til storkjøkkenmarkedet. Culinas kolleksjon spenner over vare-gruppene porselen, glass, bestikk, servering, bar, kjøkkenutstyr, rengjøring samt elektriske artikler og kokkeklær. Culinas 11 forhandlere i Norge sørger for nærhet til markedet, og en effektiv distribusjonssystem sikrer rask leveranse uansett. Culina er opptatt av god design, trender, kvalitet og funksjonalitet, og jobber hardt for å tilby det beste.

Avtalen omfatter leveranser av produkter som inngår i Culinakjedens varebok: PRISER OG BETINGELSER Prisgrunnlaget er Culinas priser – P6. På disse priser ytes det følgende rabatter: Porselen Con Gusto Porselen Drikkeglass Bestikk Serveringsutstyr Barutstyr Kjøkkenutstyr Rengjøring Kokk – Servitørklær Elektrisk Småutstyr

20% 17% 24% 20% 17% 17% 17% 17% 5% 5%

Porselen

Drik

Drikkeglass Bestikk

Serv

VOLUMRABATT Det ytes følgende kvantumsrabatter direkte på faktura i tillegg Bestikk til linjerabattene: • • •

Rengjøring og kokketøy

KGN Magasin Nr. 1 2012

Kjø

ORDRE > kr. 4.500,- gir 3% ORDRE > kr. 8.000,- gir 5% ORDRE > kr. 20.000,- gir 8%

Produkter fra Figgjo og nettovarer bygger, men gir ikke volum rabatter. Små ordre < kr. 1.500,- faktureres til listepris P6 – 15 (ex. Klær og elekBarutstyr trisk). I sortimentet vil det være varer som av hensyn til den generelle priskonkurranse er kalkulert som en ren nettovare. Disse vil bygge volum, men ikke få rabatt. Dette gjelder spesielt skaffevarer. Culina Quantum som er kjedens spesialsortiment med faste lave priser, samt elektriske artikler. Alle ordrer over kr. 6.000,- er fraktfritt levert.

Serveringsutstyr Barutstyr

Rengjøring og kokketøy

Kjøkkenutstyr

Elektriske kjøkkenmaskiner

Elektrisk

direkteleverandører

AGA AS er ledende produsent og leverandør av alle typer gass. Aga har ett omfattende forhandlernett i landet, som ikke minster kjent for sin gode service. Prisliste KGN 2012 Varenr. Beskrivelse 100300 BIOGON C 13,4 L 100311 BIOGON C 20L 100318 BIOGON C 40L 100615 BIOGON NC 30 20L 100617 BIOGON NC 50 20L 100620 BIOGON NC 20 50L 100622 BIOGON NC 60 50L 100623 BIOGON NC 40 50L 100624 BIOGON NC 30 50L 100625 BIOGON NC 50 50L 100630 BIOGON NCO 10 10 50L 100631 BIOGON NCO 05 05 50L 100633 BIOGON NCO 10 05 50L 101740 BIOGON C 5 L 104656 BIOGON NC 20 20L 106284 BIOGON N 50 L 106292 BIOGON OC 25 50L 107175 BIOGON CNO 30 20 50L 112063 BIOGON N 5 L 114272 BIOGON A 10L 100889 PROPAN IND. 33 KG 100891 PROPAN IND. 17 KG 100894 PROPAN IND. 11 KG 100895 PROPAN HUSH. ALU 11 KG 100905 PROPAN IND. ALU 11 KG 108895 PROPAN MAXI 184 KG 100888 PROPAN IND. 6 KG 600255 PROPAN IND.-33 KG FLASKE 100605 BALLONGHELIUM 50 L 100606 BALLONGHELIUM 10 L

Innhold Enhet Veil. Pris Sone A Rabatt 10 KG 661,00 67 15 KG 812,00 67 30 KG 1 391,00 67 3 M3 962,00 59 1,7 M3 962,00 59 10 M3 1 705,00 59 3,9 M3 3 056,00 59 5,5 M3 1 412,00 59 7,5 M3 1 738,00 59 4,25 M3 1 371,00 59 10 M3 2 052,00 59 10 M3 5 911,00 59 10 M3 5 911,00 59 4 KG 284,00 59 4 M3 962,00 59 10 M3 1 288,00 59 12,4 M3 1 603,00 59 4,5 M3 1 159,00 59 0,98 M3 566,00 59 (blank) (blank) 2 828,00 40 33 17 11 11 11 184 6

KG KG KG KG KG KG KG

CYL

9,3 1,86

M3 M3

883,00 466,00 363,00 334,00 363,00 4 808,00 231,00

25 % 3 683,00 1 131,00

502100 Bruksretter pr år, 3 års bruksretter. Bruksretter sesong. Max 6 mnd. Dagleie

Materiell for øvrig 1001 Betaling Prisene justeres i henhold til AGA AS generelle prisjusteringer. Alle priser forståes ex mva. ADR og fakturaavgift tilkommer etter AGAs til enhver tid gjeldendde prisliste.

TELENOR AS er Norges desidert største og mest pålitelige selskap innen Telefoni, Telefon og IT produkter. Telenor tilbyr medlemmer av Konsum Gruppen en direkte fakturarabatt på bruk innenfor Telenor sitt nettverk som følger: (Gjelder fra 1. februar 2012) Mobiltelefoni • 28 % på trafikk • 28 % på fastavgiften Fasttelefoni • 20 % på samtaleoppstart • 20 % på trafikk Bredbånd • 10 % på mobilt bredbånd • 15 % på fast bredbånd

59 59 59 59 59 59 59

Pris Sone A Veil. Pris sone B Rabatt 218,13 691,00 67 267,96 842,00 67 459,03 1 421,00 67 394,42 992,00 59 394,42 992,00 59 699,05 1 735,00 59 1 252,96 3 086,00 59 578,92 1 442,00 59 712,58 1 768,00 59 562,11 1 401,00 59 841,32 2 082,00 59 2 423,51 5 941,00 59 2 423,51 5 942,00 59 116,44 284,00 59 394,42 992,00 59 528,08 1 318,00 59 657,23 1 633,00 59 475,19 1 189,00 59 232,06 566,00 59 1 696,80 2 858,00 40 362,03 883,00 59 191,06 466,00 59 148,83 363,00 59 136,94 334,00 59 148,83 363,00 59 1 971,28 4 808,00 59 94,71 231,00 59

59 59

pris sone B Veil. Pris sone C Rabatt 228,03 840,00 67 277,86 991,00 67 468,93 1 570,00 67 406,72 1 141,00 59 406,72 1 141,00 59 711,35 1 884,00 59 1 265,26 3 235,00 59 591,22 1 591,00 59 724,88 1 917,00 59 574,41 1 550,00 59 853,62 2 231,00 59 2 435,81 6 090,00 59 2 436,22 6 089,00 59 116,44 284,00 59 406,72 1 141,00 59 540,38 1 467,00 59 669,53 1 782,00 59 487,49 1 338,00 59 232,06 566,00 59 1 714,80 3 007,00 40 362,03 883,00 59 191,06 466,00 59 148,83 363,00 59 136,94 334,00 59 148,83 363,00 59 1 971,28 4 808,00 59 94,71 231,00 59

25 % 1 510,03 463,71 525,00 350,00 5,74

3 719,00 1 167,00

59 59

Pris v C 277,20 327,03 518,10 467,81 467,81 772,44 1 326,35 652,31 785,97 635,50 914,71 2 496,90 2 496,49 116,44 467,81 601,47 730,62 548,58 232,06 1 804,20 362,03 191,06 148,83 136,94 148,83 1 971,28 94,71

25 % 1 524,79 478,47 525,00 350,00 5,74

3 885,00 1 333,00

59 59

1 592,85 546,53 525,00 350,00 5,74

20 % på gjeldende prisliste Netto pr 30 dager.

VIRKE er hovedorganisasjonen for handelsbedrifter og tjenesteytende næringer i Norge. Vi er stolte av å kunne representere mer enn 14 500 medlemsvirksomheter og over 185 000 ansatte i et utall bransjer og sektorer. Vårt samarbeid med Konsum Gruppen Norge AS gir oss god kunnskap om hvordan bransjen din fungerer, og hva slags kompetanse som vil gi bedriften din en produktiv og lønnsom utvikling. VIRKE blir din bedriftsrådgiver, og vi jobber hardt for å gi deg som arbeidsgiver en enklere og tryggere hverdag. Medlemskap i VIRKE er oversiktelig og prisgunstig. For bare 2,1 promille av lønnssum, minimum 5000 kroner i året, får du tilgang til våre tjenester.

direkteleverandører

LEIEPRISER PÅ ROMTEKSTILER

NorTekstil AS leier ut og vasker tekstiler for bedrifter i hele Norge. NorTekstil har 18 avdelinger rundt om i landet. NorTekstil prioriterer service og kvalitet i alle ledd.

ROMTEKSTILER

Størrelse

Stykkpris

Laken

Standard

3,82

Dynetrekk

Standard

5,72

Putetrekk

Standard

2,44

Frotte` lite

Standard

3,61

Frotte` stort

Standard

4,48

ANDRE LAKEN

Størrelse

Stykkpris

Laken

ca 210 cm x 270 cm

11,09

Laken

ca 260 cm x 270 cm

13,53

Kunder som leier sengetøy, men som ikke leier frotte`(vasker egen frotte`) betaler 20% påslag på overnevnte priser.

LEIEPRISER PÅ KOKKETØY

LEIEPRISER PÅ RESTAURANTTEKSTILER RESTAURANTTEKSTILER(Hvite)

Størrelse

Duk

ca 140 cm x 145 cm

Stykkpris

PRODUKT

15,26

Kokkejakke

Duk

ca 140 cm x 180 cm

15,26

Kokkebenklær

Duk

ca 140 cm x 240 cm

19,33

Forstykke

Serviett

Ca 50 cm x 50 cm

3,56

Kundens egne duker som er lengre enn 280 cm må brettes manuelt. Disse kan vaskes, rulles og brettes for kr 15,26 pr meter. Vaskeriet tar ikke ansvar for falming.

Størrelse

Skift hver uke

85 cm x 150 cm

60,64

81,19

110 cm x 200 cm

95,38

117,97

Hvit

8,65 8,65

Hvit

4,58

Forstykke

Lang

Hvit

5,60

Forstykke

Kort

Kulørt

4,58

Forstykke

lang

Kulørt

5,60

Priser baserer seg på 11 sett kokk med én leveranse pr. uke

LEIEPRISER PÅ MOPPER

Skifte hver 2 uke

ANTALL LEVERT

Skifte hver 4 uke

Stykkpris

20—40 stk

4,27

102,50

40—80 stk

3,76

160,75

80—200 stk

3,00

Over 200 stk

2,70

Levert i bulk

2,70

Ved et større antall matter lages det en egen avtale med den enkelte kunde. Transport kan tilkomme.

STORKUNDERABATT

PRISER PÅ LEVERING OG INTERNTRANSPORT

Stykkpris pr plagg pr uke

Pepita sort Kort

LEIEPRISER PÅ MATTER TYPE OG STØRRELSE NT Desegn

Farge

Stykkpris

ÅRLIG VASKERIOMSETNING EKS. MVA

Rabatt

LEVERING

Artikkel

Vogn-sentralenhet

Per levert vogn

64,10

100 000—250 000

Tillegg for interntransport

Per levert vogn

60,03

250 000—700 000

5% 10% 15%

Tekstilsekk

Per tekstilsekk

3,82

700 000—1 000 000

Tillegg for leveranser i sekk

Per sekk

23,40

Over 1 000 000

Plasttrekk til vogn

Per plasttrekk

11,19

Levering

Per leveringsstopp

76,31

KGN Magasin Nr. 1 2012

direkteleverandører

Velkommen til Haugen-Gruppen HAUGEN GRUPPEN AS er en betydelig importør av kvalitetsviner, samt Cognac, Calvados og Armagnac. Følgende markedsstøtte er gjeldende Konsum Gruppens medlemmer: VIN Årlig kjøp pr FLASKE 0,75 liter Minimum 100 stk.

Markedsstøtte Kr. 8,-

LOJALITETSMEDLEM Minimum 100 stk. Årlig kjøp pr. stk. BAG IN BOX (3 liter) Minimum 33 stk.

Kr. 13,Markedsstøtte Kr. 16,-

LOJALITETSMEDLEM Minimum 33 stk.

Kr. 26,-

BRENNEVIN Cognac, Calvados, Armagnac 75 stk +

Kr. 7,-

Bakgrunn for markedsstøtte på vin/brennevin tilsier at Haugen-Gruppens sortiment skal prioriteres. Markedsstøtten avregnes/utbetales etterskuddsvis en gang pr år (mars). Bonusutbetaling betinger et kjøp som tilsvarer bonus på minimum kr. 800,-. medlemsbedriften må selv innrapportere til KGN / Haugen-Gruppen A/S riktig kjøp fra grossist (Asko og/eller Vectura), som grunnlag for avregning/utbetaling. Avregning/utbetaling forutsetter at medlemskontingent er innbetalt, og at medlemsbedriften er fullverdig medlem når KGN skal utregne bonus.

Gjelder Grossister:

MEDLEMSKAPSFORSIKRINGER - ALT PÅ ETT STED Konsum gruppen Norge HAR NÅ INNGÅTT EN NY FORSIKRINGSAVTALE MED ASSURANSELINK AS, SOM VIL HÅNDTERE ALLE SKADEFORSIKRINGER SOM VÅRE MEDLEMMER HAR BEHOV FOR. AVTALEN ERSTATTER DEN MANGEÅRIGE AVTALEN Konsum gruppen norge HAR HATT MED WANG ASSURANSE AS. ASSURANSELINK AS VIL OGSÅ SAMARBEIDE NÆRT MED KGN FORSIKRING, SLIK AT YRKESSKADEFORSIKRINGEN ORDNES SAMME STED

Alle som har yrkesskadeforsikring via KGN Forsikring (Connector) behøver ikke foreta seg noe. Disse avtalene videreføres. De som har næringslivsforsikringen dekket via Assuransegruppen (Tryg) må fylle ut ett skjema der de ber om at forsikringen skal sies opp i Tryg og videreføres i den nye KGNavtalen. Dette håndteres via din områderepresentant eller direkte av KGN Forsikring v/ Assuranselink AS. Alternativt ta kontakt med Steinar Olberg direkte.

Ryensvingen 15, 0612 OSLO, Telefon 920 85 065 Web.adresse: www.assuranselink.no Mailadresse: steinar.olberg@assuranselink.no

Produktnr.

Produktnavn

Pris pr. årsverk Kr.

RENE KONTORVIRKSOMHETER: Administrasjon, Dataoperatør, Revisjon / Regsnskap, Arkitekt, Konsulent

503

Andre Kontoransatte med mer enn 85 % stilling

567

Administrasjonsansatte i produksjonsvirksomheter

817

Utekjørende selgere og arbeidsledere, enkel montasje

944

Sjåfører, truckførere, alle lagerarbeidere i lagerlokaler med mer enn 5 meters takhøyde

1636

Pakke- og emballasjemedarbeidere, sommer vikarer / skoleelever

944

Lagerarbeidere i lager med takhøyde under 5 meter

1132

Vaktmester og renholdspersonell i egne lokaler (nb ikke vikaransatte)

1509

Kantinepersonell i egne lokaler (nb ikke vikaransatte)

1761

F10

Butikkutsalg med lett manuelt arbeid, bensinstasjonsansatte

629

F11

Teknisk driftspersonell / operatører av enkle produksjonsmaskiner

1007

F12

Togpersonale, lokomotivførere / betjening

7189

F13

Prosessoperatør – teknisk maskin

2996

F14

Taxisjåfører

2516

F15

Taxisjåfører – med hovedløyve

2097

F16

Taxisjåfør – med Reserveløyve når aktivt hovedløyve foreligger

1737

F27

Byggshop og Butikkansatte med manuelt arbeid og betongelementproduksjon

1120

S16

Servitører, Hotellansatte, Kiosk og restaurantansatte samt bartendere

1099

S17

Kokker

1099

KGN Magasin Nr. 1 2012

KGN BEDRIFT

BED BEDRIFT

HANDEL

HELSE

INDUSTRI

d Be rift

Hva er KGN Bedrift?

Konsum Gruppen Norge AS er en av de ledende innkjøpskjedene innen bedriftsmarkedet i Norge. Siden selskapet ble startet i 2000, har vi opplevd en voldsom utvikling, og kan i dag skilte med vel 3000 medlemmer innenfor Storhusholdning og Servicehandel. Vi er stolte av å kunne viderføre vår suksess og dele vår kunnskap med nye segmenter i Bedrifts markedet. Konsum Gruppens overordnede mål er å: • ha en aktiv tilstedeværelse i markedet • bygge relasjoner • opprettholde et tett samarbeid med partnerne våre

(både deltagere og leverandører) • tilby gode betingelser • synliggjøre besparelser • oppnå tillit • oppnå medlemsforståelse

ift

Hvorfor KGN Bedrift?

Vi i Konsum Gruppen vet at det er oppfølgingen av kundene våre og de gode betingelsene som betyr noe. • Konsum Gruppen skal dessuten være synlig og aktivt til stede i hverdagen din. Vi skal øke tjenesteproduksjonen og yte god service på alle nivåer i organisasjonen. • Konsum Gruppen skal være en pådriver innen innkjøpssamarbeidet. • Konsum Gruppens målsetting er å være den koordinatoren som påser at avtalene blir fulgt. • Konsum Gruppen setter synliggjøring, produktutvikling og kunnskapsdeling på agendaen fordi vi ganske enkelt vil være den foretrukne innkjøpskjeden for bedriften din.

KGN Magasin Nr. 1 2012

Konsum Gruppens erfaring og nære samarbeid med kjente leverandører gjør at vi kan tilby mer fordelaktige priser, større tilgjengelighet og bedre kvalitet på driftsnødvendige produkter som: kontorrekvisita, non-food, mat, drikke, iskrem, gass, frukt og grønt, forsikringer, arbeidstøy, IT-telefoni, HMS, IK-mat, skadedyrkontroll , reklamebyråtjenester samt glass/ porselen. Lojalitet gir tettere oppfølging, økt verdiskapning og større lønnsomhet. Mange av deltakerne våre viser stor grad av lojalitet, og opplever dermed også hvor lønnsomt dette er. Lojalitet bidrar dessuten til økt forutsigbarhet, bedre tilbud, økt verdiskapning samt bedre oppfølging.

SORTIMENT | LOGISTIKK | KVALITET

www.asko-netthandel.no/bedriftskort

Avtale om salgs- og leveringsbetingelser mellom ift dr Be På de til enhver tid gjeldende detaljistpriser hos grossisten med fratrekk av eventuelle andre rabatter på faktura, gjelder grossistbetingelser i form av fakturarabatt etter følgende skala:

KJØP FRA ORDRE KR.

TIL KR.

SKALA

Kr. 300,- i fakturagebyr for bestilling under kr. 7000,-

7 001 -

10 000

3,50 %

10 001 -

15 000

5,00 %

15 001 -

20 000

6,00 %

20 001 -

25 000

6,50 %

25 001 -

30 000

7,00 %

30 001 -

35 000

7,25 %

35 001 -

40 000

7,50 %

40 001 -

50 000

7,75 %

50 001 -

60 000

8,30 %

60 001 -

70 000

8,50 %

70 001 -

80 000

8,75 %

80 001 -

90 000

9,00 %

90 001 -

9,25 %

KGN Magasin Nr. 1 2012

MASKE GRUPPEN AS er en dominerende Non-Food grossist i det norske marked. Maske Gruppen er lokalisert i alle landsdeler, og omfa er alt innen Non-Food. Gjennom lagerføring av et bredt sor ment fremstår Maske Gruppen som en komple og landsdekkende total-leverandør.

TELENOR AS er Norges desidert største og mest pålitelige selskap innen Telefoni, Telefon og IT produkter. Telenor lbyr medlemmer av Konsum Gruppen en direkte fakturaraba på bruk innenfor Telenor si ne verk.

NORENGROS AS er totaleverandør innen emballasje og forbruksmateriell. Med sine 26 avdelinger i Norge dekker de Non-Food behovet l Konsum Gruppens medlemmer. NorEngros skal selge og distribuere forbruksvarer ved hjelp av kompetanse og personlig service, moderne teknologi og op male logis kkløsninger.

CULINAKJEDEN er Norges ledende leverandør av småutstyr l storkjøkkenmarkedet. Culinas kolleksjon spenner over varegruppene porselen, glass, bes kk, servering, bar, kjøkkenutstyr, rengjøring samt elektriske ar kler og kokkeklær.

BAMA STORKJØKKEN er ledende innen salg, markedsføring og distribusjon av frukt og grønnsaker l hele storkjøkkenmarkedet i Norge. Gjennom mange års erfaring har Bama Storkjøkken opparbeidet en betydelig kunnskap og kompetanse om sine markedssegmenter.

VIRKE er hovedorganisasjonen for handelsbedri er og tjenesteytende næringer i Norge. Vi er stolte av å kunne representere mer enn 14 500 medlemsvirksomheter og over 185 000 ansa e i et utall bransjer og sektorer.

COCA COLA ENTERPRISES NORGE AS er et varemerke som alle i markedet kjenner. Konsumgruppen har et te og utviklende samarbeid med Coca Cola Enterprises AS.

INPUBLISH si brede spekter av produkter og tjenester inneholder blant annet rådgivning innen kommunikasjon og sosiale medier, reklamebyråtjenester, trykksaker, bannere, plakater, messeutstyr og mye mer.

HANSA BORG BRYGGERIER AS er med sine ca 550 medarbeidere Norges største norskeide bryggeri og drikkevareaktør. Vi utvikler selskapet og vårt sor ment kon nuerlig og er en vik g aktør i utviklingen av norsk bryggeri- og mineralvannsindustri.

M¢PRO AS har i dag 7 ansa e, har rø er lbake l 1978 og har siden levert profileringsar kler l kunder innenfor de fleste bransjer. Vi har 20 års erfaring innen bransjen. De e sikrer deg at du all d vil få både krea ve og gode råd om produkter, merking av produkter og om hvordan disse kan brukes for å fremheve di budskap.

V:AROMA er stolte av å kunne lby Norges mest prefererte kaffesmak - EVERGOOD. Gjennom si samarbeid med Konsum Gruppen, lbyr de markedets beste priser på deres maskiner. De e sammen med innkjøp av kaffe over ASKO, gjør de e l den beste distribusjon og økonomi noen kan lby i vår bransje.

RENTOKIL - Forebygging, bekjempelse og gra s befaring for alle medlemmer i Konsum Gruppen Norge AS. Ta kontakt på telefon: 815 73 686 eller www.rentokil.no

HENNIG-OLSEN IS AS er ledende produsent og leverandør av is og iskremprodukter l det norske marked. Hennig-Olsen prioriterer kvalitet, fokus på god service, samt e velutbygd distribusjons apparat.

ASSURANSELINK AS har forsikringsavtale med Konsum Gruppen Norge, denne vil håndtere alle skadeforsikringer som våre medlemmer har behov for.

DIPLOM-IS er en anerkjent produsent og leverandør av alt innen is og iskrembaserte produkter l det norske marked. Med en imponerende produktportefølje av høy kvalitet, samt velsmurt distribusjonsapparat er Diplom-Is Norges største is leverandør.

AGA AS er ledende produsent og leverandør av alle typer gass. Aga har e omfa ende forhandlerne i landet, som ikke minst er kjent for sin gode service.

Produkteksempler

Bedriftspakken Alt du trenger til en fast pris

FINDUS NORGE AS Findus Norge AS er en del av Findus Group som er et av Europas ledende selskaper innen dypfryste produkter. I Norge produserer og utvikler vi foredlede produkter av fisk, grønnsaker, ferdigretter, bær, pizza og bakverk, pommes frites, frityroljer og hermetikk. Findus Norge AS har en samlet omsetning på 1550 millioner kroner og ca. 500 ansatte. 19 medarbeider jobber dedikert med storkjøkken. Findus er leverandør med prioriterte produkter til Konsumgruppens medlemmer, og leverer bl.a. grønnsaker, fisk, kjøtt, ferdigretter, frukt, bær, juice, bakverk og hermetikk. Alle produkter med den kjente, gode Finduskvaliteten! Les mer om Findus og nyhetene våre pluss mye annet spennende på www.findusfoodservice.no:

Trondhjems Turistforening

Turglede i 125 år! Trondhjems Turistforening Over de sju blåner, helt i enden av Sandgata i Trondheim, finner vi lokalene til Trondhjem Turistforening. Her sitter TTs administrasjon, og her finner vi også Turbutikken, full av utstyr for tur-og naturglade mennesker. En kjølig høstdag er vi på besøk i den okergule brygga, hvor vi skal møte Odd Harald Eriksen og Anne Eilertsen fra TT. Sammen har disse to jobbet en mannsalder med å legge til rette for å få folk ut på tur, og til å benytte seg av den flotte naturen i Midt-Norge.

Trondhjems Turistforening

Trondhjem Turistforening ble stiftet den 16.desember i 1887, og er med det en av de eldste turistforeningene i landet. Carl Schulz var en av initativtakerene og ble foreningens første leder. De første årene ble preget av stor aktivitet med tilrettelegging for friluftsliv både i Trondheims nærområder og i fjellet. Allerede i løpet av foreningens første år gikk TT i gang med å gjøre Bymarka lettere tilgjengelig for folk flest. Veier og turstier ble opparbeidet, og året etter ble TT første hytte, Gråkallhytta, åpnet. Sånn fortsatte utvidelsen av både stier og hyttetilbud i årene fremover.

TT har 18 turisthytter og seks av dem er betjente: Nedalshytta, Schulzhytta, Trollheimshytta, Jøldalshytta, Gjevilvasshytta og Storerikvollen. Til sammen rundt 600 sengeplasser og cirka 20000 årlige overnattinger. Hyttene er åpne fra påske til høst og har fokus på trivsel i fjellet, med hyggelig vertskap og god mat. I løpet av et år serveres cirka 20 000 middager på hyttene, pluss frokoster.

Trondhjems Turistforening

I dag teller TT 18.000 medlemmer. Som medlem i TT får du flere fordeler. Blant annet gode rabatter på overnattinger, turutstyr, bøker og kart i Turbutikken. Du får turblader fra foreningen, turbøker, rikelig med ideer og inspirasjon til opplevelser for livet og enda mer…

-Mat med utsikt, bemerker Odd Harald Eriksen. Og mat er nettopp en av grunnene til at vi er på besøk denne høstdagen. Trondhjem Turistforening har vært medlem av Konsum Gruppen siden februar 2010. De skrev da også en lojalitetsavtale, noe som gir de rett til bonus basert på forrige års kjøp.

Trondhjems Turistforening

KGN Magasin Nr. 1 2012

Trondhjems Turistforening

Trondhjems Turistforening -Hva var grunnen til at dere meldte dere inn i Konsum Gruppen, spør jeg? Både Anne og Odd Harald er samstemte når de svarer at de oppnådde både bedre priser og rabatter ved et medlemskap, og sparte mye penger på dette. Da årskjøpet ble summert så de også at bonussystemet var meget fordelaktig. Men, sier Anne: vi har også jobbet meget bevisst i forhold til å legge om varekatalogen vår, slik at vi var sikker på at vi kjøpte fra de riktige leverandørene som var bonusgivende. De er begge fornøyde med Konsum Gruppens oppfølging, og tar seg alltid tid til gjennomgang av avtaler og kjøp når de får besøk.

-Med det sagt, er det en fantastisk arbeidsplass. Vi har litt utfordringer på kokkesiden, så derfor trenger vi flere personer som kan lage mat til sultne turgåere. Om det er noen der ute som synes dette høres ut som en flott måte å tilbringe sommeren på, må dere gjerne kontakte meg eller Anne, sier Odd Harald.

Trondhjem Turistforening jobber i dag, som for 125 år Trondhjems -Men Turistforening siden, med å få folk på tur. Har dere noe dere vil si til dem der

ute som fortsatt er skeptisk, og tror at fjellturer innebærer kun blodslit og svette teltnetter?

-Men med så mange mennesker, så mange hytter og så mye mat, må der jo være noen utfordringer, spør jeg? -Ja, svarer Odd Harald -det er ikke til å legge skjul på at vi driver under tøffe forhold, både i forhold til vær og logistikk. På to av hyttene er vi avhengige av helikoptertransport for de største kjøpene våre, så det er klart at vi blir sårbare hvis noe først går galt. Vi har opplevd litt rusk i maskineriet i forhold til leveringer, men er stadig i en dialog med Asko for å få fulgt opp dette enda bedre fremover.

Trondhjems Turistforening

Trondhjems Turistforening -Kom dere ut og prøv oss! oppfordrer de begge. -Vi arrangerer også 250 turer hvert år. Dette er turer spesielt tilpasset barnefamilier, ungdommer, fjellsportere, seniorer, fotturer, skiturer til skog og til fjells. Prøv turene, prøv hyttene og prøv maten vår, så er vi ganske sikre på at dere vil få et annet syn på saken. Kom å se hva vi kan by på! Så er du turglad, eller ønsker å bli det, er det bare å snøre på seg turskoa og ha seg av gårde…

1887-2012

Trondhjems Turistforening ÅR

For mer informasjon om Trondhjem Turistforening, se www. tt.no, eller ring 73 92 42 00.

Muffinmakeriet Alle kan vel drive en Café trodde Inger Johanne når hun etablerte Muffinmakeriet på Nordstrand i Oslo. Det er ikke slik, det er en livsstil og man må ha de ”rette” medarbeiderne på laget, har Inger Johanne erfart. Inger Johannes forretningsidé er å gi gjestene et sunt og heldekkende Café tilbud. Det var et avdekket behov for en Café med ferske bakevarer.

Läntmännen distriktssjef Ruby Alvar sørget for en god start på samarbeidet med KGN. Ruby stiller opp og har levert meget tilfredsstillende oppfølgning.

Muffinmakeriet håper å samle lokalbefolkningen og ser at damene i nærmiljøet er flittige brukere av Caféen.

- Men hvorfor valgte du KGN som din samarbeidspartner på innkjøp? Inger Johanne svarer raskt, på grunn av Regionsjef Leif Ole Engen. Leif Ole stiller opp mer enn hva man kan forvente, Konsum Gruppen gir oss valuta for pengene, god service, god oppfølgning og hjelper til med det meste. Muffinmakeriet føler seg tatt godt vare på og synes det er trygt at innkjøpskjeden fungerer så godt.

Hva skal du gjøre for å få ”gutta” innenfor dørene? - Da må det vel bli forball på storskjerm, svarer Inger Johanne. Inger Johanne legger til at ”barnevognmammaene” er de beste kundene, de handler mye, sitter lenge og handler med seg hjem når de går. - Hvordan kom du i kontakt med Konsum Gruppen? Leif Ole Engen tok kontakt etter oppføring fra Läntmännen.

- Hvordan er forholdet til våre samarbeidspartnere generelt og ASKO spesielt?

Fakta Muffinmakeriet NUF Eier: Inger Johanne Demitriades Heggedal Antall ansatte: 8 (4,5 årsverk) Omsetning: 3,5 mill det første året Annen virksomhet: Privat barnehage Bakgrunn: Fra IT bransjen, ferdig med masterstudie. Gikk fra å vøre kunde til driver av Muffinmakeriet da det tilfeldig ble til salg.

Daglig leder Inger Johanne Demitriades, Ingrid Berg-Buan og Emma Martinsson

KGN Magasin Nr. 1 2012

ASKO har dessverre skuffet meg noe. Muffinmakeriet mener at de er en liten kunde og peker på flere eksempler. Transport/ logistikk, mangler sjåfør, ikke la det bli kunden eller Markedskonsulentens ansvar – transport må ta ansvar selv. Inger Johanne har til tider opplevd dårlig tilbakemeldinger på ASKO Netthandel og sliter med avvik på bestillingene. Blant de andre leverandørene Muffinmakeriet bruker, synes Inger Johanne at Hansa stiller tøffe krav og at avtalen med NorTekstil på matter-mopper-avlastningsmatter er for dårlig. Coca-Cola har skuffet henne veldig, de følger ikke opp og det skjer ingenting. Bama har gjort et godt inntrykk og vi begynner nå å handle av dem.

sant og gøy å være leverandør. Ruby forteller til KGN Magasin at Inger Johanne har stålkontroll på sin virksomhet, er kostnadsbevisst og kommuniserer tydelig ros og ris. Hva er Muffinmakeriets visjoner, hvor går veien videre? Inger Johanne er klar og tydelig når hun svarer: - Muffinmakeriet må få mer ut av markedet og konseptet, da vil vi også tjene mer - For å få det til må vi skape mer i Caféen. Vi har ingen planer om kjededannelse for å øke. - Som driver må jeg ha ”Hands On” og økonomien i konseptet styrer den videre utviklingen av Muffinmakeriet.

Plutselig dukker Läntmännens distriktssjef Ruby Alvar opp i Caféen, da får pipa en annen låt. Ruby lyser opp og er svært positiv til Muffinmakeriets utvikling. Ruby forteller at det kun går oppover og at hun synes at Inger Johanne er en kreativ og alltid positiv Cafévertinne. På Muffinmakeriet er de ikke redd for å prøve noe nytt eller gjøre endringer, det gjør det interes-

Daglig leder Inger Johanne Demitriades og distriktssjef fra Läntmännen, Ruby Alvar

IK Mat og HACCP system fra Rentokil Skadedyrkontroll For Konsumgruppens medlemmer tilbyr vi en ny og rimelig løsning slik at du raskt og enkelt kan utarbeide ditt eget system for IK-mat og HACCP (hygieneforskriften) tilpasset din bedrift Vår samarbeidspartner, Din HMS rådgivning as, har utviklet et nytt system som er forhåndstilpasset ulike deler av serverings-bransjen. Når du fyller inn din informasjon, foretar du også tilpasninger i systemet som gjør det godt forankret i din egen virksomhet. Systemet er to-delt slik at du kan velge hva du har behov for. For å bistå deg i ditt arbeid har vi laget veiledere og et praktisk verktøy som er raskt, forståelig og oversiktlig å bruke. I tillegg til selve manualene for IK-mat og HACCP, får du også tilgang til ulike skjema og sjekklister utviklet for din næring.

IK Mat

HACCP

• •

• • • • •

• • • • • •

Avviksprosedyre med skjema Skjema ved kundeklager og påstander om matforgiftning Prosedyre varemottak Opplæringsskjema Forslag agenda personalmøter Vedlikeholdsplan Ulike temperaturregistreringsskjema Forslag renholdsplan

Systemet får dere gjennom vårt web baserte rapporteringssystem PestNetOnline

Vurdering av farer knyttet til ulike varegrupper Allergener Vurdering av farer knyttet til bakterier og toksiner Flytskjema kjøkkenproduksjon Modell for å avdekke kritiske kontrollpunkt

Vurdering av farer knyttet til: • varemottak, transport og distribusjon • kjølevarer og frysevarer • tørre varer • bearbeiding • nedkjøling, oppvarming og varmholding • buffetservering

Ta kontakt med Rentokil Skadedyrkontroll v/ Arne Olav Solberg Næringsmiddelteknolog Telefon: 93060121 Email: arne-olav.solberg@rentokil-initial.com

Ekspert på skadedyrkontroll

Notater

MERSALG Mersalg er en hovedstrategi for de fleste, men ikke alle er flinke til å bruke strategier som kan føre til måloppnåelse. Mersalg oppnår vi ved å ta vare på kunden, få nye kunder, få hver kunde til å kjøpe flere artikler eller dyrere artikler en planlagt, få kunden til å ta med nye kunder og gjennom motiverte og kunnskapsrike ledere og ansatte.

Dette er de fem strategiene vi kan bruke: 1) Ta vare på kunden slik at den blir trofast / lojal. 2) Få inn nye kunder 3) Få hver kunde til å kjøpe flere artikler

Mersalg oppnår du ved å: • Gi medarbeiderne faglig utvikling om det de selger og salgsprosessen • Motivere dem og deg selv til mersalg • Strukturere salgs og serviceprosessen ut fra kundens behov og opplevelse • Benytte de muligheter kundens sanser gir deg for merkevarebygging • Benytte de muligheter kundens situasjon og behov i øyeblikket gir deg (sulten, tørst, sliten etc) • Ivareta de konkurransefortrinn du har i nærmarkedet • Eliminere tap av kunder – og arbeide kreativt for å få inn nye • Aktivere kundens nettverk

4) Få kunden til å ta med / verve nye kunder 5) Motiver deg selv og dine medarbeidere

HUSK VÅRE SAMARBEIDSPARTNERE VED VAREBESTILLING

http://www.barillagroup.it/

Found from website Modify logo and PMS

Lerøy Delico AS

100% Svart

PANTONE® 485 C

Ekspert på skadedyrkontroll

Konsum Gruppen Norge AS www.konsumgruppen.no

www.inpublish.no

Følg oss på www.facebook.com/konsumgruppen

Konsum Gruppen Norge AS I Østkilen 5 I 1621 N-GRESSVIK I Tel: +47 69 31 28 00 I Fax: +47 69 31 28 01 E-post: post@konsumgruppen.no www.konsumgruppen.no