KGN magasin nr 2 2012 by Integrasjonspartner

KGN magasin nr 2 2012

KGN Magasin Nr. 2 2012

Til alle medlemmer, samarbeidspartnere og bransjekollegaer Det sies at intet tre kan vokse inn i himmelen! Salgsutviklingen i Konsum Gruppen ser ikke ut til å ta hensyn til dette gamle ordtaket. Konsum Gruppens medlemmer har hittil i år gjort innkjøp og benyttet KGNs grossister mer enn noen gang tidligere. I vår bransjens ulike fora og samlinger, får vi stadig spørsmålet: Hva er det Konsum Gruppen gjør som ikke de andre gjør? Mye av svaret ligger i totalpakken og helheten Konsum Gruppen tilbyr sine medlemmer, samt at viljen og evnen til vekst i markedet alltid er hovedfokus.

PROSJEKT VEKST Er en annen årsak til Konsum Gruppens positive utvikling i markedet. Prosjekt vekst fase 1 er forbi, og er med på å understreke hvorfor akkurat Konsum Gruppen opplever den veldige veksten i markedet. Prosjektets klare, tydelige og definerte mål var å rekruttere nytt volum og nye medlemmer som ikke handlet på våre avtaler og ikke hadde et kundeforhold til ASKO. Med god planlegging, godt forankrede strategier i KGN og ASKO, har vi jobbet målbevisst og nådd prosjektets rekrutteringsmål. Prosjekt vekst fase 2 er i gang, i denne fasen skal prosjektet fokusere på økt innkjøp i særlig konkurranseutsatte varegrupper. Varegruppene det fokuseres på er NONFOOD, FERSKT KJØTT og VIN/BRENNEVIN levert over ASKO grossistene. Jeg håper dette fokuset vil bidra positivt for alle medlemmer i KGN, og at medlemmene ser fordelene med en bedre innkjøpsstruktur og fordelen ved å handle mer planlagt. Vi jobber for et felles mål og vi motiveres hver dag for å gjøre din hverdag enklere.

KGN FOOD SHOW 2012 Ble tidligere i år arrangert på 7 destinasjoner og mange medlemmesbedrifter fant det interessant å bruke noen ettermiddagstimer med fokus på strukturert innkjøp fra Konsum Gruppens samarbeidspartnere.

kunne ta med hjem til sin bedrift - å ta det i bruk med det samme. De som deltok på ideverkstedene fikk god uttelling på et høyt faglig nivå. Konsum Gruppen og våre samarbeidspartnere opplevde et tydelig engasjement og er glade for alle kontakter som ble etablert og relasjoner KGN FOOD SHOW førte med seg. Jeg håper alle får uttelling for tiden dere investerte på KGN FOOD SHOW 2012 og at dere og mange flere vil delta i 2013.

ÅRETS MEDLEMSBEDRIFT Passer godt i KGNs intensjon om å være aktivt til stede og gi alle medlemmer oppmerksomhet i hverdagen. Oppmerksomhet og tilstedeværelse er to av våre kjerneverdier, og vi vil at det skal oppleves som et fortrinn å være medlem i Konsum Gruppen. Gjennom godt samarbeid utvikles medlemsforståelse og deretter lojalitetsforståelse, begreper som KGN er opptatt av at våre medlemmer skal forstå. Lojalitetsforståelse er avgjørende for at alle medlemmer skal oppnå det beste for sin bedrift gjennom Konsum Gruppens avtaleverk. Lojalitesforståelse og lojalitatutøvelse gir økt forutsigbarhet, økt verdiskapning og økt lønnsomhet. En slik forståelse har vi funnet hos de fire medlemsbedriftene som er nominert til KGN Årets Medlemsbedrift 2012. Les mer på side 6.

KGN FOOD SHOW 2012 satset på et bredt faglig program og alle ideverkstedene var satt opp med temaer alle medlemmer Espen Wasenius Direktør Drift | Marketing | Utvikling

KGN Magasin Nr. 2 2012

INNHOLD 2. Leder 3. Ord fra Adm. Direktør 4. Kjedestyrt innkjøp

KONSUM GRUPPEN NORGE

= KJedestyrt innkjøp!

6. Årets medlemsbedrift 8. Nytt fra hovedkontoret 9. Kontakter 10. KGN Food Show 2012 13. En viktig samarbeidspartner for ASKO 16. Prego – Vær så god 18. Maxi Catering – Full fart i sør 21. Vaasan – Din løsningsleverandør 22. Arcus – Vin & Brennevin 24. Norske vandrerhjem 26. LYST Bar & Restaurant, Ålesund 28. NorefjellHytta – Alpehytte midt i alpinanlegget

Ved å ha dyktige mennesker med riktige holdninger, gjøre de riktige tingene, jobbe hardt og ha det morsomt - har vi lykkes med å skape et solid produkt. Lønnsomhet ikke bare for våre partnere og for bedriften – men aller mest for våre medlemmer. Konsum Gruppen er stolt over sine flere tusen medlemmer, disse har forstått hensikten med deltagelse i en profesjonell innkjøpskjede og får sin del av gevinsten. Som leder må jeg få takke alle som har vist oss tillit og medlemsforståelse. Jeg lover at vi skal stå på videre, dag etter dag skal vi jobbe for at våre medlemmer skal kjenne den trygghet og tilfredsstillelse de fortjener som medlemmer i Konsum Gruppen Norge AS. Med den beste hilsen

34. Rekruttering til Kokk- og servitørfaget 38. Jæren Smak 42. Inpublish - Informasjonsflyt og kommunikasjon 46. Culina – Utnytter du avtalen? 48. TINE PARTNER – Ny samarbeidsavtale 49. KGN Brosjyre

Ansvarlig redaktør: Espen Wasenius Design & grafisk produksjon: Inpublish AS Opplag: 6000 stk

Konsum Gruppen Norge AS Østkilen 5 I 1621 N-GRESSVIK Tel: +47 69 31 28 00 I Fax: +47 69 31 28 01 E-post: post@konsumgruppen.no www.konsumgruppen.no

Arild Sten Larsen Administrerende Direktør

Følg oss på www.facebook.com/konsumgruppen

KGN Magasin Nr. 2 2012

Kjedestyrt innkjøp Konsum Gruppen Norge as, er en ledende innkjøpskjede innenfor storhusholdning, servicemarkedet og bedriftsmarkedet generelt. Siden etableringen av selskapet i 2000 har vi opplevd en svært positiv utvikling. Vi er stolte av å kunne tilby noen av markedets beste betingelser på varer og tjenester din virksomhet har behov for hver dag. Konsum Gruppen er aktivt tilstede i markedet, og vi bygger vår tilstedeværelse på en enkel visjon:

• Aktivt tilstede i markedet • Bygge relasjoner • Tett samarbeid med partnerne

Konsum Gruppens Lojalitetsprogram gir inntil 9% årlig lojalitetsbonus. Mange av våre medlemmer viser stor grad av lojalitet, noe som er svært lønnsomt. Lojalitet bidrar til økt forutsigbarhet, det gir dine kunder et bedre tilbud, du kan kalkulere med økt verdiskapning og bedre oppfølging av våre samarbeidspartnere. Alle nevnte momenter har vi satt sammen i KGNs Lojalitetsprogram. Dette er en avtale våre medlemmer kan tegne i tillegg til sitt medlemskap i Konsum Gruppen. Utbyttet det enkelte medlem får avhenger av lojalitetsgrad og kjøpsvolum. Vil du vite mer om vårt lojalitetsprogram, kontakt en av våre Regionsjefer. Avtal et møte og få en gjennomgang av ditt innkjøp, kanskje din innkjøpsprofil passer til vårt lojalitetsprogram?

(medlemmer og leverandører)

• Tilby gode betingelser • Synliggjøre besparelse • Oppnå tillit • Oppnå medlemsforståelse • Oppnå lojalitet

Vi vil være best på innkjøp!

I tider hvor mange er svært opptatt av hva man bruker sine penger til, synes vi det er viktigere enn noen gang å gi våre medlemmer oppfølging. Her gjør våre regionsjefer og samarbeidspartnere en viktig jobb hver dag. Vi er opptatt av å finne frem til gode løsninger og selgende produkter fra alle våre samarbeidspartnere – som kan gi medlemmene mulighet for god inntjening og økonomisk trygghet.

Konsum Gruppen er opptatt av medlemmenes økonomi. Totalpakken og helheten Konsum Gruppen tilbyr sine medlemmer, er viktige perspektiver i forhold til de muligheter det ligger i strukturert innkjøp hos våre grossister. Konsum Gruppen investerer i nytt dataverktøy for å sikre bedre kvalitet på alle oppfølgingsbesøkene hos kjedens

medlemsbedrifter. På denne måten viser Konsum Gruppen vilje og evne til å gjøre din hverdag enklere. Det vil gi mange medlemmer nye muligheter og et målbevisst forhold til sine innkjøp.

Vi tar fremtiden på alvor!

Vi vet at oppmerksomhet overfor medlemmene, oppfølgingen og våre betingelser er det som betyr noe. Konsum Gruppen skal være aktivt tilstede i din hverdag. Vi lover å øke tjenesteproduksjonen og yte bedre service på alle oppfølgingsbesøk i din bedrift. Konsum Gruppen må være den drivende kraften i innkjøpssamarbeidet og legge forholdene tilrette for vekst på den enkelte varelinje og de ulike varegruppene. Konsum Gruppen skal i fremtiden være den koordinatoren eller controller som påser at alle avtaler om innkjøp blir fulgt. Alle må gjøre en bedre jobb. Konsum Gruppen setter synliggjøring, produktutvikling og kunnskapsdeling på sin agenda. Vi ønsker å være den beste på INNKJØP for din bedrift.

LOJALITETSPROGRAM Leverandør

Årsbonus

Kjøp pr.år

COCA-COLA (f.r: 22%)

100`+ gir

150`+ gir

7,5 %

300`+ gir

10 %

HANSA BORG EGET-MINERALVANN (f.r: 22%)

30`+ gir

50`+ g

100`+ gir

10 %

MACK BRYGGERI MINERALVANN (f.r: 14%)

100`+ gir

150`+ gir

300`+ gir

10 %

ASKO “Givende KGN Partner kjøp”

300`+ gir

500`+ gir

750`+ gir

1 000`+ gir

1 500`+ gir

1,5 %

2 000`+ gir

STORCASH

100`+ gir

ASKO BEDRIFTSKORT

50`+ gir

TINE DIREKTE

200`+ gir

500`+ gir

750`+ gir

SJØMATGROSSISTENE

100`+ gir

200`+ gir

4,5 %

300`+ gir

KØLTZOW

100`+ gir

200`+ gir

4,5 %

300`+ gir

MASKE GRUPPEN

50`+ gir

100`+ gir

150`+ gir

MASKE GRUPPEN “givende KGN Partner kjøp”

50`+ gir

80`+ gir

120`+ gir

NORENGROS

50`+ gir

100`+ gir

150`+ gir

NORENGROS “givende KGN Partner kjøp”

50`+ gir

80`+ gir

120`+ gir

LUBECO (kjøp over 500` årlig gir 7% (f.r:15%)

30`+ gir

60`+ gir

100`+ gir

BAMA

100`+ gir

200`+ gir

4,5 %

350`+ gir

MEUM FRUKT & GRØNT

100`+ gir

200`+ gir

4,5 %

350`+ gir

HENNIG-OLSEN IS

50`+ gir

100`+ gir

150`+ gir

DIPLOM IS

50`+ gir

100`+ gir

150`+ gir

CULINA

20`+ gir

50`+ gir

4,5 %

100`+ gir

AGA

25`+ gir

50`+ gir

4,5 %

100`+ gir

GULLBONUS “Asko givende KGN partner kjøp”

Årsbonus

Kjøp pr.år

Årsbonus

KGN Partnere over ASKO Grossistene Stabburet, Sca, Vaasan, Antons Nærbakst, Unil, Ecolab, Lantmannen AXA, Lantmannen, Lilleborg, Duni, Bakers, Spis, Marexim, Vestfold Fugl, Baxt, Kraft Foods, Joh.Johannson, Findus, Norrek, Georgia-Pacific, Rieber Toro, Unilever, Nidar, Haugen-Gruppen, Prior, Mills, Norsk Polar, Roar Stang Kjøtt, Andersens, Finsbråten, Matbørsen, Olaf Ellingsen, Ideal Wasa, Krone, Sætre Kjeks, Fiskeeksperten, Engelsviken Canning, Huhtamaki, Brødr Remø, Gilde, Kavli/Q-Meieriene KGN Partnere over Maske og Norengros Duni, Sca, Huhtamaki, Georgia-Pacific, Andersens, Lilleborg og Ecolab

KGN Magasin Nr. 2 2012

Kjøp pr.år

Beregnet Årsbonus

Kjøp pr.år

Årsbonus total:

KGN Medlemsbok Medlemsboken er medlemmenes eget oppslagsverk. Her finner dere en god oversikt over våre samarbeidspartnere og deres salgsapparat. Medlemsboken er også en enkel kommunikasjonskanal for våre samarbeidspartnere hvor de kort introduserer hva de tilbyr og hva de kan bidra med.

KGN Magasin Magasinet skal innholde suksesshistorier og artikler som gjenspeiler våre medlemmers hverdag. Magasinet kommer ut 2 ganger årlig og distribueres pr. post. Våre samarbeidspartnere presenterer nyheter, menyforslag, kalkyleoppsett, oppskrifter, tips og annet som kan gjøre din HVERDAG ENKLERE. KGN magasin vil du også ALLTID finne i PDF-format på konsumgruppen.no

WEB - konsumgruppen.no Våre hjemmesider er en annen kanal ut til våre medlemmer. Her legger vi ut alle nyheter og kampanjer fra våre samarbeidspartnere. Vi vil at WEB-siden skal være et foretrukket og attraktivt verktøy. På konsumgruppen.no er det satt opp enkle linker til alle netthandelsportaler våre samarbeidspartnere har. Dette er ikke en felles plattform, men én for hver enkelt leverandør du finner der.

Det er mange fordeler knyttet til det å bestille varer på nettet. Blant annet:

Følg oss på www.facebook.com/konsumgruppen

• Åpent 24 timer i døgnet, bestilling kan legges inn hvor du enn befinner deg • Ingen ventetid ved bestilling • Priser og varer oppdatert til enhver tid • Ordresum oppdateres for hver vare du bestiller • Leveringstidspunkt oppgis ved bestilling og du kan bestille varer frem i tid • Ordrebekreftelse etter sendt bestilling • Du kan korrigere sendt bestilling • Butram terminal kan benyttes sammen med ASKO Netthandel

KGN KGN Magasin Magasin Nr.Nr. 2 2012 2 2012

Årets

Medlemsbedrift Konsum Gruppen Norge AS har flere gode grunner til å innstifte en slik pris. • Økt medlemsforståelse • Økt lojalitetsforståelse • Synliggjøre samarbeidet mellom KGN’s samarbeids partnere og medlemmer i praksis • Videreutvikling og forbedring av produktet Konsum Gruppen Norge AS

Årets Medlemsbedrift får et synlig bevis og en fagtur for 2 personer til Culinary Olympics 6. - 9. oktober 2012, Erfurt / Tyskland

Konsum Gruppen Norge AS har som sine viktigste parametere VOLUM OG LOJALITET. Det er disse to parameterne som bestemmer betingelsene på de varer og tjenester innkjøpskjeden tilbyr. KGN har laget systemer for å måle dette hos våre medlemmer, samtidig som det er viktig for KGN å vite HVA medlemmene handler av HVILKE samarbeidsvpartnere. KGN’s lojalitetsprogram skal trigge våre medlemmer til økt bruk av våre samarbeidspartnere. I kriteriene for tildeling av prisen ÅRETS MEDLEMSBEDRIFT vil medlemmer som viser lojalitetsforståelse, bruk av avtalen i praksis, kontinuitet, nytenking og svært god utøvelse av markedskommunikasjon være kandidater.

De øvrige nominerte var:

ISTAD

HURLUMHEIHUSET

REHABIL

har vært medlem i Konsum Gruppen Norge As siden 2007, og benytter medlemskapet i nært fellesskap med sine leverandører. De utfordrer samarbeidspartnerne til å bidra med nye ideer, produkter og sin kompetanse knyttet til de kreative aktivitetene de har på Istad kantina.

HurlumHeiHuset AS er et lekeland med Megazone og vi har beliggenhet på Sofiemyr i Oppegård.

Vi har vært medlem av KGN siden mars 2007 også som lojalitetsmedlem. Vi melde oss inn i KGN via noen kjente og kom i kontakt med Jahangir. Jahangir ga oss en god innføring i hva det vil si å være medlem og det var ingen tvil om å melde seg inn i KGN. Vi har hatt og har stor nytte av medlemskapet. Det gir trygghet i forhold til innkjøp, gode rabatter og god profilering av nye produkter

KGN Magasin Nr. 2 2012

Vi startet opp i 2006 og er blant Norges største lekeland med våre 2000 kvm. Målgruppen vår er barn i alder 0-12 år i lekelandet og 7-99 år i Megazone. Hvert år har vi ca. 55 000 besøkende, og blant dem er ca. 20 000 barn som kommer i anledning bursdagsfeiring. Bursdagsmenyen består av Coca-Cola, pølser eller pizza fra Stabburet og is fra Hennig Olsen. Aftenposten har kåret oss til ”Best i test blant lekeland”, og en av suksesskriteriene var sunn og god mat i kafeen.

Vi er AS Rehabil avd. kafe/catering. Vårt hovedkjøkken ligger på Kalbakken i Oslo. Som en del av en attføringsbedrift er vår hverdag noe annerledes enn en ordinær kantine/kafe drift. Vi jobber med opplæring i matfag med fokus på fast jobb etter deltagelse i vårt opplæringsprogram. Alle våre medarbeidere har ulike individuelle behov som blir tatt hensyn til i det daglige arbeid.

Og vinneren er.......

Tullins Café!

Tullins Cafè har vært medlem i Konsum Gruppen siden 2001. Vi inngikk dette medlemskapet på grunn av våre gode relasjoner til Arild Sten Larsen. I startfasen hadde vi ikke kunnskap om hva innkjøpsavtalen innebar, av ren tillit og våre gode relasjoner til Arild fra Borg Bryggeri inngikk vi dog denne avtalen. Dette er en avtale vi har vært svært tilfreds med siden 2001 og som vi kommer til å benytte oss av for fremtiden også, sier en stolt vinner Javed Iqbal. Nøkkelen til vår suksess er gode relasjoner til våre leverandører samt å være lojal overfor lojalitetsavtalen med Konsum Gruppen. Siden 2003 har Tullins Cafè arbeidet systematisk med å samle sine innkjøp til avtalepartnerne i Konsum Gruppen. Våre innkjøp økte betydelig etter at lojalitetsprogrammet ble innført i 2007. Fra 2005 har Tullins Cafè vært lojale til innkjøpsavtalen med Konsum Gruppen. Dette har gitt oss en rekke medlemsfordeler, arrangementer, faglig samspill med leverandører og en god innkjøpsavtale. Disse godene og vår tilfredsstillelse har medført at vi siden 2001 har rekruttert en rekke medlemmer til Konsum Gruppen i Oslo. Kundegruppen ved Tullins Cafe er stort sett unge studenter på dagtid. Hvor helse og ernæring settes høyt. Vi ønsker å tilby en sunn, variert og rimelig meny. Samarbeidet med Konsum Gruppen gjør at vi kan ivareta både våre og kundenes interesser og tilby dem den rimeligste måltidet i området. På ettermiddag og kveldstid er det et mer voksent publikum. Da er det viktig å kunne tilby en variert meny som ikke trenger å koste all verdens. Da de fleste er på vei hjem fra jobb. Vår omsetning er i all hovedsak basert på salg av mat. Tullins Cafè er helt avhengig av å ha et nært samspill med avtalepartnere i Konsum Gruppen for innovasjon og nytenkning fremover. For å møte fremtiden har vi utviklet et kunderegister hvor vi sender ut nyhetsbrev til våre stamkunder med spesialtilbud og oppdateringer. Dette gjør vi for å øke salget og introdusere nye menyer. I 2011 opprettet vi en Facebook-profil hvor nyheter og aktiviteter legges ut ukentlig. Spesialpriser til venner av profilen vår, er blitt svært populært. Vi merker stor aktivitet fra våre unge kunder som flittig legger seg til våre vennelister. På denne måten øker vår kundemasse med bevisst positiv holdning til Tullins Cafe, avslutter en glad vinner Javed Iqbal. 77

KGN KGN Magasin Magasin Nr.Nr. 2 2012 2 2012

nytt fra

Q-Meieriene

– det finnes bedre måter å gjøre ting på Q-Meieriene er nå samarbeidspartner til Konsum Gruppen Norge AS. Det var Q-Meieriene som var det første meieriet som virkelig utfordret Tine. Siden starten i år 2000 har vi ved jevne mellomrom kunnet overaske forbrukere og konkurrenter med nye løsninger, som gjør hverdagen litt enklere. Det er viktig for oss å understreke at pengene vi tjener blir brukt på en god måte. Overskuddet fra Q-Meieriene går til Kavlifondet, som igjen støtter forskning, kultur og humanitært arbeid. Derfor er det ikke bare smart å velge Q-Meieriene, du er også med å støtte det veldedige arbeidet til Kavlifondet Q-Meieriene leverer i samarbeid med ASKO melk, fløte, juice, sjokolademelk, syrnet melk, lett rømme, seterrømme, Creme Fraiche, yoghurt, Skyr og Snjo til storhusholdningsmarkedet. Du kan finne datablad på alle våre produkter her: http://www.pdb.no/MyPages/SearchItem.aspx?typ=FP&sosokord=Q%20Meieriene For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef eller din ASKO representant.

KØLTZOW Konsum Gruppen Norge AS har inngått samarbeid med KØLTZOW. Køltzow distribuerer sine varer via BAMA og på det sentrale Østlandsområdet også med egne biler. Fisk & skalldyr utgjør 60 % av omsetningen, vilt, kjøtt og bær/fruktprodukter utgjør sammen med diverse spesialprodukter de øvrige 40 %. Vareutvalget teller vel 900 ulike produkter. 20 land og 4 verdensdeler er representert i sortimentet. Fersk fisk og skalldyr kommer fra hele norskekysten. Fra fjerne farvann som Middelhavet, Indiske hav og Canada får vi fersk fisk og skalldyr med fly til Gardermoen hver uke. For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef eller lokale BAMA-avdeling

Teller er eksperter på sikker og problemfri betaling med kort. Vi betjener alle de største kortsystemene, vi har det nyeste og sikreste av teknologi, og den lengste erfaringen. Vi gir deg trygghet for at du får betalt for dine varer og tjenester på en enkel, rimelig og effektiv måte. For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef eller Teller v/Camilla Bjørum på tlf 815 00 400 / 906 16 400

NorgesMøllene AS er en ledende næringsmiddelbedrift innenfor melbaserte produkter til Dagligvare-, Bakeri-, Industri- og Storhusholdningssektoren. Gjennom NorgesMøllenes ansatte, våre produkter og våre tjenester ønsker vi å stå for kvalitet i alle ledd. I tillegg er opprinnelse i kultur, tradisjon og gode råvarer, samt levende gjennom mølleren, bakeren og organiske produkter viktige verdier for oss. Sist men ikke minst tar vi mål av oss å være en aktuell produsent av kjente merkevarer til forbrukere og leverandører gjennom innovasjon og fokus på produktutvikling. For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef eller NorgesMøllene v/ Jan Kåre Tvinnereim på tlf 08855 / 918 94 792

KGN Magasin Nr. 2 2012

Ken Johnsen Regionsjef Nordland troms & Finnmark Mobiltelefon 907 20 182 ken.johnsen@konsumgruppen.no

Thorbjørn Hansen Regionsjef HEDMARK - OPPLAND Mobiltelefon: 480 05 874 thorbjorn.hansen@konsumgruppen.no

Silje Woie Regionsjef TRØNDELAG - NORDLAND Mobiltelefon: 988 82 635 silje@konsumgruppen.no

Kjetil Jensen Regionsjef KGN Bedrift Østfold – Akershus – Oslo Mobiltelefon: 930 06 500 kjetil.jensen@konsumgruppen.no

Solgunn Larsen Regionsjef MØRE OG ROMSDAL – TRØNDELAG Mobiltelefon: 900 97 509 solgunn.larsen@konsumgruppen.no

Atle Kjetil Rakvåg Regionsjef KGN Bedrift VESTFOLD – BUSKERUD – TELEMARK Mobiltelefon: 932 20 979 atle@konsumgruppen.no

Sveinung Giil Regionsjef HORDALAND - SOGN OG FJORDANE Mobiltelefon: 995 65 314 sveinung@konsumgruppen.no

Hovedkontoret i Fredrikstad

Tor Einar Årsvold Regionsjef Rogaland Mobiltelefon: 941 65 599 thor.einar@konsumgruppen.no

Arild Sten Larsen ADMINISTRERENDE DIREKTØR Mobiltelefon: 414 38 981 arild.larsen@konsumgruppen.no

Birger O. Berg Regionsjef AGDERFYLKENE Mobiltelefon: 906 43 427 bob@konsumgruppen.no

Espen Wasenius DIREKTØR DRIFT | MARKETING | UTVIKLING Mobiltelefon: 957 74 569 espen@konsumgruppen.no

Morten Ulfsten Regionsjef VESTFOLD – TELEMARK Mobiltelefon: 900 52 480 morten@konsumgruppen.no

Inger-Lill Gregersen ADMINISTRASJONSLEDER Mobiltelefon: 952 19 857 inger-lill.gregersen@konsumgruppen.no

Jahangir Nawaz Regionsjef OSLO – AKERSHUS Mobiltelefon: 920 30 493 jangir@konsumgruppen.no

Maida Dedic Kontormedarbeider Telefon: 69 31 28 00 maida@konsumgruppen.no

Leif Ole Engen Regionsjef Oslo – Akershus Mobiltelefon: 920 36 187 leif.ole.engen@konsumgruppen.no

Anne Mauritzen Kontormedarbeider Telefon: 69 31 28 00 anne@konsumgruppen.no

Thore Grorud Regionsjef BUSKERUD Mobiltelefon: 909 83 061 thore.grorud@konsumgruppen.no

Håvard Stenshorne ØKONOMISJEF Telefon: 951 66 247 havard.stenshorne@konsumgruppen.no

Helge Skogli Regionsjef ØSTFOLD – AKERSHUS - OSLO Mobiltelefon: 975 25 112 Helge.skogli@konsumgruppen.no

KGN KGN Magasin Magasin Nr.Nr. 2 2012 2 2012

Food Show Food 2 0Show 1 2 2012

Foo

KGN FOOD SHOW 2012 ble i mars og april arrangert på 7 destinasjoner i Norge. Konsum Gruppen har lagt vekt på å arrangere KGN FOOD SHOW på en ASKO avdeling nær deg. Av de 7 destinasjonene vi arrangerte var bare Oslo utenfor ASKO. Det er viktig for Konsum Gruppen å utvikle KGN FOOD SHOW i takt med våre samarbeidspartnere, samt å høre hva medlemmene legger vekt på. Derfor etablerte vi en arbeidsgruppe for å ivareta disse interessene. Vi hadde også egne møter med alle ASKO avdelingene, hvor vi planla hver destinasjon og gikk nøye igjennom logistikk og plassdisponering. KGN FOOD SHOW 2012 var et proffesjonelt gjennomført arrangement, alle samarbeidspartnere og leverandører kom til en ferdig rigget arena og hadde bare sin egen plass å tenke på. KGN FOOD SHOW 2012 hadde et bredt sammensatt program, bygget opp på 7 ulike ideverksteder. • • • • • • • •

ASKO Rogaland stilte med sin nye messevegg på KGN FOOD SHOW inn på ladestasjonen

KGN Magasin Nr. 2 2012

Alt foregikk i tidsrommet kl. 15.00 - 21.00 Ideverksted / ASKO netthandel og KGN lojalitetsprogram Åpning Ideverksted / DUNI – serviettbretting og INPUBLISH – Sosiale medier / Facebook Ideverksted / RENTOKIL – skadedyr og matsikkerhet og SPIS – råvareutnyttelse Ideverksted / JOH KAFFE – kaffesmaking / barista / økonomi Kokketeater, Kokkestafett, Presentasjon av kandidater til Årets medlemsbedrift, trekning dagens premier Ideverksted / TINE og Haugen Gruppen VIN – Ost, Ost og mye mer.

Tanken bak ideverkstedene var å tilby alle medlembedriftene hverdagslige temaer, som dere kunne ta med tilbake til bedriften – og å ta i bruk med det samme. Mange medlemsbedrifter fant dette interessant og investerte nødvendig tid på KGN FOOD SHOW. Det var en god investering med mye oppmerksomhet fra våre samarbeidspartnere og uttelling på et høyt faglig nivå.

Med et godt program, bred faglig dekning, rikelig med tid, oppmerksomhet, god mulighet til vedlikehold av relasjoner og muligheter for utvidelse av sitt eget nett verk i et – manglet allikevel noe. Det manglet deltagerbedrifter!

Evalueringen av KGN FOOD SHOW 2012, er i skrivende stund ikke avsluttet. Vi jobber med mange konstruktive tilbakemeldinger før vi konkluderer med hva vi skal styre etter i fremtiden.

Til da – gled deg til neste KGN FOOD SHOW!!

På 5 av de 7 destinasjonene møtte bare 50 % av de forhåndspåmeldte bedriftene frem. Vi spør oss selv hvorfor? Vi skulle gjerne visst svaret, det ville hjulpet oss å gjøre KGN FOOD SHOW mer tilgjengelig for alle medlemsbedrifter. Det samme gjelder busstransport, et tilbud som dessverre ble benyttet av svært få bedrifter. Som leser av KGN Magasin og medlem i Konsum Gruppen forstår du sikkert at dette er viktige spørsmål som opptar oss som arrangør. Vi håper å finne svar og ta dette med i planleggingen av KGN FOOD SHOW 2013. DUNIs ideverksted på ASKO Molde

Kokketeater ved BAMA Stavanger. Endre Gabrielsen og Morten Østbye-Nærheim presenterer GRØNN ØKONOMI

1111

KGN KGN Magasin Magasin Nr.Nr. 2 2012 2 2012

KGN blir av flere sett på som en fremoverlent innkjøpskjede,

opplever økt lønnsomhet

hva tenker du om det? - Det første jeg tenker på er Innovasjon! Konsum Gruppen jobber med

Sett fra ditt ståsted, hvorfor lykkes KGN i kampen om nye

nye metoder for å ivareta sine medlemmer og medlemmenes inter-

markedsandeler?

esser på. KGN har gått i front og vært tidlige ute , det kjennetegner

- Ikke for å gjenta meg selv, men for å understreke svaret, så er det in-

fokuset og Konsum Gruppen som innkjøpskjede. Alltid ute detter det

novasjonen og måten Konsum Gruppen ivaretar sine medlemmer. Det

beste for sine medlemmer.

handler om oppmerksomhet og tilstedeværelse. konsum Gruppens

Hvordan ser du på Konsum Gruppens evner til å nå sine mål-

klare budskap kommer frem til markedet og markedet absorberer det.

setninger? - Er målsetningene tøffe nok, har jeg spurt meg? Og svaret er at mål-

Hvordan ser du for deg KGN i fremtiden og hva vil du legge

setningene er tøffe! Det er imponerende at Konsum Gruppen når sine

vekt på for å holde det gode samarbeidet i hevd? - Jeg vil være med å videreutvikle mulighetene vi ser i fellesskapet med Konsum Gruppen. konsum Gruppen vil i fremtiden bestå av flere ulike kundeprofiler og vi vil spisse deres behov. Jeg tror vi må tilrettelegge for økt segmentering av kundene samtidig som økt arbeidsinnvandring fra Syd Europa får innvirkning på kundemassen. Vi må være endringsvillige og se muligheter i enhver situasjon, avslutter Lars Kristian før han haster avsted til et neste møte.

målsetninger. KGN tenker og jobber alternativt og tenker løsningsorientert for å dekke medlemmenes behov.

Solid vekst og konstant positiv utvikling defineres som suksessfaktorer. Medfører dette noen utfordringer i samarbeidet? - Ingen utfordringer! Bare muligheter, sier Lars Kristian. Mange nye kunder og medlemsbedrifter ser mangfoldet i Konsum Gruppen og hva Asko har å tilby. Konsum Gruppen ser potensialet i struktur og er observante i forhold til mulighetene som finnes og å benytte disse mulighetene.

Asko Norge og Konsum Gruppen har sammen etablert Prosjekt Vekst, Har prosjektet innfridd frem til i dag? - Absolutt og mer enn forventet kommer det raskt fra Leiro. Prosjekt Vekst gir kunden mer å tenke på, kunden må tenke på det helhetlige bildet. Fokuset er langsiktig for Konsum Gruppen og medlemmene

KGN Magasin Nr. 2 2012

Konsum Gruppen Norge AS En viktig samarbeidspartner for ASKO – Vi har siden etableringen av Konsum Gruppen Norge AS for 11 år siden hatt gleden av et tett og godt samarbeid med kjeden. I løpet av disse årene har Konsum Gruppen vokst betydelig, og det er hyggelig å registrere at de tanker og visjoner man hadde da kjeden ble etablert, også har gyldighet i dag. Jeg oppfatter det slik at vi har mange sammenfallende vurderinger av hva som må til for å lykkes med et innkjøpssamarbeid. Det mener jeg også er noe av årsaken til at både ASKO og Konsum Gruppen har fokuset på mange av de samme tingene, fremhever markedssjef Vilhelm Ellingsen i ASKO Norge. – Konsum Gruppen har fra starten av vært opptatt av lojalitet, og man har også evnet å målbære et enkelt, tydelig og forståelig budskap. Det å være med i dette samarbeidet skal gi medlemmene fordeler! Det skal lønne seg å være lojal mot de avtaler som inngås, og det skal lønne seg å ha effektive bestillingsrutiner og en god logistikk med mest mulig på en bil – noe vi selvfølgelig også er opptatt av, fremhever Vilhelm. – Eller sagt med litt andre ord, Konsum Gruppen ønsker å ha et godt tilbud til medlemmene som vi som logistikkpartner hjelper til med å optimalisere.

ASKO netthandel - Et fast og forutsigbart handlemønster betyr utrolig mye for å få til effektive logistikkløsninger – både for det enkelte medlem, grossisten og Konsum Gruppen. Det er så mye å hente på dette i forhold til å frigjøre tid og få bedre oversikt. Dette er en av grunnene til at ASKO har satset enormt på å utvikle en av landets mest avanserte netthandelsløsninger. Her vil jeg berømme Konsum Gruppen for det som er gjort for å få medlemmene til å benytte dette praktiske verktøyet.

Dialogen vi har hatt med kjeden sentralt, har også vært verdifull for oss i arbeidet med å utvikle netthandelen til det den er i dag.

Muligheter for vekst Konsum Gruppen Norge AS har opplevd en betydelig vekst i omsetningen hvert eneste år siden etableringen. Hvordan ser du på mulighetene for fortsatt vekst? - Jeg tror kjeden har et meget stort potensial for ytterligere vekst. Ikke nødvendigvis i form av nye medlemmer – selv om det absolutt er mulig - men gjennom en betydelig økning av kjøpet fra eksisterende Konsum-bedrifter. Jeg mener dette er mulig både fordi kjeden tilbyr en stadig større bredde av produkter som omfattes av innkjøpsavtaler, og fordi stadig flere ser fordelene i å øke sine eksisterende kjøp innenfor det avtaleverket som allerede eksisterer. Her er jo systemet veldig enkelt! Jo større kjøp, jo større bonus! Jeg har også et bestemt inntrykk av at flere og flere medlemmer er blitt mer bevisste på dette. Det å bruke tid på å løpe i butikken for å -> Fortsetter på neste side

KGN Magasin Nr. 2 2012

ASKO Netthandel er en av landets mest avanserte netthandelsløsninger som gir en rekke fordeler – ikke minst i forhold til å spare tid og få bedre oversikt.

<- Forts. fra forrige side

kjøpe tilfeldige enkeltprodukter kan fort bli dyrt om man regner på tiden man bruker og bonusen man mister, sier Vilhelm.

Miljøvennlige løsninger – På hvilken måte kan det enkelte Konsum-medlem bruke samarbeidet med ASKO til å forbedre egen lønnsomhet ytterligere?

godt samarbeid. Det skal vi gjøre vårt beste for å videreføre og videreutvikle på en god måte. En viktig del av et godt samarbeid for fremtiden, ligger i en kombinasjon av det å være åpen for mulighetene som gis gjennom ny teknologi, og det å skape forutsigbarhet. Sammen mener jeg vi har de beste forutsetninger for å bidra til en utvikling som bygger på disse forutsetningene, sier markedssjef Vilhelm Ellingsen i ASKO Norge.

– Først og fremst ligger det store muligheter i å utnytte mulighetene som ligger i netthandelsløsningen. Her kan man bl.a. ta ut rapporter om hvilke varer man selger mest av, noe som kan være nyttig i forhold til å «strømlinjeforme» varebestillingene med tanke på å satse sterkere på bestselgere – for å nevne noe. Jeg vil også fremheve kompetansen man har tilgang til gjennom ASKOs konsulenter. Har du spørsmål om alt fra plankjøp og netthandel til kalkyler eller økologiske produkter, så er det bare å spørre sin lokale ASKO-konsulent. Vi står gjerne til tjeneste, understreker Vilhelm. – I denne sammenheng vil jeg også gjerne nevne vår satsing på miljøvennlige løsninger. Gode og fremtidsrettede løsninger er slik ASKO ser det også noe som bidrar til en bærekraftig utvikling. På dette området har det skjedd mye de siste årene, og vi er engasjert i flere spennende prosjekter som etter hvert vil bety nye muligheter for våre kunder, for eksempel når det gjelder ulike returordninger. ASKO og Konsum Gruppen Norge AS har i alle år hatt et tett og

KGN Magasin Nr. 2 2012

Markedssjef Vilhelm Ellingsen i ASKO Norge har det daglige ansvaret for å følge opp kjedeavtalen med Konsum Gruppen AS

GODT samarbeid Konsum Gruppen Norge AS er svært stolt av samarbeidet vi har med ASKO Norge AS. KGN Magasin utfordret derfor to sentrale personer i ASKO Norge i et intervju til å komme med deres betraktninger om samarbeidet mellom Konsum Gruppen og ASKO.

Tore Bekken

Lars Kristian Leiro

Viseadministrerende direktør

Markedsdirektør Storhusholdning

ASKO Norge AS

Konsum Gruppen blir av flere sett på som en fremoverlent innkjøpskjede, hva tenker du om det? TORE - Når jeg tenker på den uttalelsen, ser jeg på Konsum Gruppen som en innkjøpskjede med sterk vilje og evne til vekst. Konsum Gruppen er aggressive i markedet med tanke på å rekruttere nye medlemmer til kjeden. Konsum Gruppen er organisert med en flat organisasjonsstruktur, det gir rom for raske beslutningslinjer - de er på markedet hele tiden. LARS KRISTIAN - Det første jeg tenker på er Innovasjon! Konsum Gruppen jobber med nye metoder for å ivareta sine medlemmer og medlemmenes interesser på. KGN har gått i front og vært tidlige ute, det kjennetegner fokuset og Konsum Gruppen som innkjøpskjede. Alltid ute etter det beste for sine medlemmer.

ASKO Norge AS

Gruppen, som ikke hadde noe kundeforhold til Asko Norge. Det er gledelig at prosjektet klarte å rekruttere 155 nye medlemsbedrifter, men det er svært gledelig at veksten på eksisterende medlemmer også er så tydelig. Jeg ser frem til neste fase av Prosjekt Vekst, det vil trolig forløse mye av potensialet som ligger hos eksisterende medlemsbedrifter. LARS KRISTIAN - Absolutt og mer enn forventet kommer det raskt fra Leiro. Prosjekt Vekst gir kunden mer å tenke på, kunden må tenke på det helhetlige bildet. Fokuset er langsiktig for Konsum Gruppen og medlemmene opplever økt lønnsomhet.

Sett fra ditt ståsted, hvorfor lykkes Konsum Gruppen i kampen om nye markedsandeler?

TORE - Dere setter svært tøffe mål, men samtidig realistiske mål for kjeden. Konsum Gruppen evner å innfri sine målsetninger, det i seg selv er en kjempeprestasjon. Målsetningene er tøffe og understreker potensialet det ligger i å samle alt kjøp. Potensialet er faktisk større enn man tror. LARS KRISTIAN - Er målsetningene tøffe nok, har jeg spurt meg? Og svaret er at målsetningene er tøffe! Det er imponerende at Konsum Gruppen når sine målsetninger. KGN tenker og jobber alternativt og tenker løsningsorientert for å dekke medlemmenes behov.

TORE - Konsum Gruppen lykkes fordi deres produkt, totalpakken treffer godt i markedet. Konsum Gruppen har funnet en god formel som balanserer kundens ytelse mot kjedenes motytelse. KGNs medlemmer må innfri for å få og det er viktig at dette skjer med forståelse og ikke med tvang. Et annet viktig element er at medlemmene i KGN har friheten til å velge sin handlepose selv, innenfor kjedenes satte rammer. Kremmerånden er nøkkelen til suksess! LARS KRISTIAN - Ikke for å gjenta meg selv, men for å understreke svaret, så er det innovasjonen og måten Konsum Gruppen ivaretar sine medlemmer. Det handler om oppmerksomhet og tilstedeværelse. Konsum Gruppens klare budskap kommer frem til markedet og markedet absorberer det.

Solid vekst og konstant positiv utvikling, defineres som suksessfaktorer. Medfører dette noen utfordringer i samarbeidet?

Hvordan ser du for deg KGN i fremtiden og hva vil du legge vekt på for å holde det gode samarbeidet i hevd?

TORE - Samarbeidet med Konsum Gruppen fører med seg utfordringer, men ingen av dem gir noen negative utslag. En utfordring i vårt samarbeid med sterk vekst, er at veksten skal være kontrollert og lønnsom for begge parter. Jeg tenker spesielt på balansen mellom nye medlemmer og veksten på kjøp pr. ordre. LARS KRISTIAN - Ingen utfordringer! Bare muligheter, sier Lars Kristian. Mange nye kunder og medlemsbedrifter ser mangfoldet i hva Konsum Gruppen og ASKO har å tilby. Konsum Gruppen ser potensialet i struktur og er observante i forhold til mulighetene som finnes og å benytte disse mulighetene.

TORE - Konsum Gruppen i fremtiden er fortsatt fremoverlent og svært vekstorientert. KGN Bedrift kan få en rolle i markeder vi tradisjonelt kaller “Storhushold” i tilstøtende bransjer. Vårt samarbeid må bygges videre på den åpenhet, felles mål og den gjensidige respekt for lønnsomhet hos begge parter. LARS KRISTIAN - Jeg vil være med å videreutvikle mulighetene vi ser i fellesskapet med Konsum Gruppen. Konsum Gruppen vil i fremtiden bestå av flere ulike kundeprofiler og vi vil spisse deres behov. Jeg tror vi må tilrettelegge for økt segmentering av kundene, samtidig som økt arbeidsinnvandring fra Syd Europa får innvirkning på kundemassen. Vi må være endringsvillige og se muligheter i enhver situasjon, avslutter Lars Kristian før han haster avsted til et neste møte.

Hvordan ser du på Konsum Gruppens evner til å nå sine målsetninger?

Asko Norge og Konsum Gruppen har sammen etablert Prosjekt Vekst, har prosjektet innfridd frem til i dag? TORE - Prosjekt vekst har absolutt innfridd forventningene pr 1.juni. Prosjektets første mål var å rekruttere 150 nye medlemmer til Konsum

KGN Magasin Nr. 2 2012

Prego

Alt kan bli bedre og morsommere - bare vi gjør det sammen!

KGN Regionsjef Morten Ulfsten og Frank Lehmann

Alt kan bli bedre og morsommere - bare vi gjør det sammen. En læresetning som har fulgt Prego Norge helt fra starten, forteller Frank Lehmann stolt. Fortell litt om bakgrunnen for etableringen av Prego? -8 arbeidsmarkedsbedrifter startet et innkjøpssamarbeid i 1996. Det ble en umiddelbar suksess. Resten av de 360 arbeidsmarkedsbedriftene i Norge ble invitert til å benytte innkjøpsavtalene disse 8 bedriftene inngikk. PREGO ble valgt som navn på samarbeidet. Prego betyr værsågod og bedriftene som benytter avtalene har ingen juridisk binding, medlemskap eller andre forpliktelser til Prego. Det er kun god gammeldags lojalitet som skal drive frem bedre betingelser og priser til glede for alle. Bedriftene i Norge benytter portalen www.prego.no for å informere seg om avtalene.

Hvordan kom samarbeidet med Konsum Gruppen Norge AS i gang? -Samarbeid er et nøkkelord for PREGO Norge og når Konsum Gruppen Norges Regionsjef Morten Ulfsten tok kontakt med Prego, etter tips fra en av bedriftene, var det naturlig å sjekke ut hvem Konsum Gruppen var, hva de leverte, og hvordan vi eventuelt, sammen kunne skape et større og bredere tilbud til våre bedrifter. Etter et møte med Morten Ulfsten den 7 sep. 2011 over en kopp kaffe (fra Joh. Johannson selvsagt) i Tønsberg, ble vi enige om å involvere Adm. Dir. Arild Larsen for å finne ut av hverandre, og ha som mål å komme fram til en samarbeidsavtale. Et møte med Arild var booket før jeg var hjemme, og den 26.

KGN Magasin Nr. 2 2012

sep. hadde vi vårt første møte på Gressvik. Jeg har lært å kjenne KGN og Arild Larsen som svært effektive og beslutningsdyktige. Allerede 30 nov. 2011 ble vi enige og kontrakt ble undertegnet med virking fra 1. januar 2012.

Hva betyr det for Prego Norge å samarbeide med Konsum Gruppen Norge? -Mange av arbeidsmarkedsbedriftene driver eksterne kantiner og cateringvirksomhet, samt at alle driver egne kantiner. KGN tilfører bedriftene en langt større og en mer komplett produktportefølje sammen med alle sine samarbeidspartnere. Og, kanskje det viktigste: Bedriftene får jevnlig oppfølging og oppmerksomhet av Konsum Gruppens regionsjefer, slik at produkter og innkjøpsstruktur blir gjennomgått og derved får de også en gjennomgang av Prego’s ulike tilbud.

Hva med fremtiden, hva bringer den? Tiden fremover blir spennende, det er første gang Prego Norge inngår en avtale med en konkurrent, men jeg tror som sagt at samarbeid basert på tillit kun har vinnere. Jeg har også hatt gleden av å møte samtlige ansatte i Konsum Gruppen Norge, hvilket har styrket meg i troen på et godt samarbeid. Alle Prego bedriftene som tegner avtale med Konsum Gruppen vil oppleve en enklere hverdag med en av landets mest profesjonelle innkjøpskjeder innen Storhusholdning og Servicemarkedet, avslutter Frank Lehmann.

ASVO Nøtterøy AS

Er et godt eksempel på en arbeidsmarkedsbedrift som har tegnet avtale med Konsum Gruppen. ASVO Nøtterøy AS har som hovedfokus å skape en meningsfull og utviklende arbeidshverdag for den enkelte arbeidstaker. Bedriften leverer attføringstjenester til stat og kommune, gjennom blant annet å levere kvalitetsprodukter og tjenester til næringsliv og private. Deres visjon: ARBEID ER LIVSKVALITET. - Gjennom varig tilrettelagt arbeid(VTA), Avklaring, Arbeid med bistand(AB), Arbeidspraksis i skjermet virksomhet (APS), og Arbeid med bistand – Scala (AB Scala), er vår NAV – prioritet nr. 1 å få folk ut i arbeid, forteller daglig leder Ingunn Rogstad. - Det er viktig for den enkelte arbeidstaker/arbeidssøker hos oss å være i en normal arbeidssituasjon og arbeidshverdag. ASVO Nøtterøy tilpasser sin produksjon og bruker produksjonsavdelingene som treningsarenaer for de som skal ut i arbeid. Bak fra venstre: Elin Schaug og daglig leder Ingunn Rogstad. Foran: Hege Myrene

- Ingunn nevner flere eksempel på produksjonsenheter de har i drift, og jeg fester meg ved deres Snekkerverksted, ASVO ull, Kantinedrift og ASVO frukt. De har flere tjenester i sin portefølje og ASVO Nøtterøy er også opptatt av å la den enkelte arbeidstaker med litt datakunnskap få jobbe med dette. Vi jobber konkret med logistikkoppgaver og lagerstyring elektronisk. Vi sender ut bøker og bruker PC som verktøy, mange arbeidstakere er flinke med data, understreker Ingunn Rogstad.

GODKJENT LÆREBEDRIFT ASVO Nøtterøy er som alle bedrifter opptatt av å se fremover og å utvikle sin egen virksomhet. De er nå i sluttfasen med en omfattende ombygging som skal bedre arbeidsvilkårene for ASVO FRUKT, KANTINEDRIFT OG SNEKKERVERKSTED, SAMT KURSLOKALER. Fra kantinen ønsker de å produsere enkel lunsjmat som de kjører rundt og leverer, gjerne sammen med ASVO frukt. - Et annet spennende innovasjonsprosjekt de er med på, sammen med 10 andre VTA bedrifter – er å etablere eget opplæringskontor – OKTAV. Her vil de tilby Lærekandidatordning innenfor alle fagene bedriftene kan tilby. Deriblant Trefelling, Kokkfag/kantinetjenester og Rengjøring i hele fylket.

FRA BOSTEDSLØS TIL HERRE I EGET HUS.

Daglig leder ved ASVO Nøtterøy, Ingunn Rogstad, sittende på en av signaturproduktene til snekkerverkstedet.

Et annet prosjekt Ingunn stolt trekker frem er Lysheimprosjektet. ASVO Nøtterøy har som en del av vaktmestertjenesten påtatt seg en videreføring av dette prosjektet. Prosjektet, som ble ferdigstilt i februar 2011, var en del av Nøtterøys kommunes satsningsområder for rusmisbrukere. Prosjektet gikk i korthet ut på at rusmisbrukerne selv skulle være delaktige i å bygge sine egne husvære. Det arbeides nå med å utvide arbeidsområdene til også eksterne arbeidsoppgaver for beboerne. Tidligere i år, juni 2012 var HM Kong Harald på besøk i Lysheim-prosjektet, forteller Ingunn stolt.

KGN Magasin Nr. 2 2012

Her er Øyvind og Kennet fra Maxi Catering, sammen med deres viktige støttespillere: Bob fra Konsum Gruppen, Svein Erik fra Nortura, Frank fra Norengro og Trond Vidar fra Läntmannen Unibake.

Maxi Catering, på full fart i sør! Maxi Catering er en solskinnshistorie som startet i år 2000. Med en avtale hos NorgesGruppen begynte det med produksjon av salater, håndstekte karbonader og fiskekaker, fløtegratinerte poteter, grillspyd, gryteretter og hjemmelaget pålegg og MYE mer! Første året omsatte de for 2,4 millioner kroner. Etter

Utviklingen har vært enorm og i dag selger de flere tusen

5 år ble lokalene for små og de flyttet inn i nye lokaler

i uka. Alt er laget på den gamle måten og i Gorines

på Tinnheia i Kristiansand. Idag omsetter de for rundt

ånd, som var å bruke fantastiske råvarer som basis for sin

50 millioner. Merkevarene er først og fremst Gorines

produksjon. Som hjemmesiden antyder: «Maxi Catering

hjemmelagde majonesbaserte salater. Rekesalat med egg

elsker å spre matglede og legger vekt på tradisjonsrik

g jør Maxi Catering til Norges klart største kunde på lang-

mat, som du blir mett av.»

egg fra Prior. Maxi Catering eies av brødrene Ove og Øyvind

Snadderloffen, som er en lokal spesialitet med baguette,

Svendsen, hvor Kennet Sangesland er daglig leder og

kjøtt og ost, startet de med for fire år siden.

Øyvind Svendsen er administrator og alt-muligmann.

KGN Magasin Nr. 2 2012

Som man ser av bildene i denne reportasjen, er dette en

Bob i Konsum Gruppen, insisterte på å nevne at hvis

fin og sammensveiset g jeng. Turer med motorsyklene er

Maxi Catering om formodning skulle ha en dårlig betaler,

en fantastisk herlig rekreasjon for denne g jengen, og det

så skulle det være nok å sende bilde av denne herlige

går rykter om at det skal være riktig så hyggelige på disse

motorsykkelg jengen, så kommer som regel pengene inn

turene!

fort, skulle en tro…

Produktutvikling, distribusjon, innovasjon og involvering fra industrien står sentralt, men vel så viktig er det å ta vare på hverandre, som da Trond Vidar hos Lantmännen

Fortsatt nysg jerrig?

Unibake f ylte 50 år, stilte verdens beste grillg jeng opp og

Sjekk g jerne Maxi Catering på sine hjemme sider: www.

kjørte grillshow!

maxicatering.no

KGN Magasin Nr. 2 2012

Spør hva din løsningsleverandør kan gjøre for deg.

Geir Nango er fagkonsulent hos VAASAN. Han har bred erfaring innenfor bakervarer. Geir sprer humør og glede og er ikke redd for å by på seg selv.

Spør hva din løsningsleverandør kan gjøre for deg!

Underbemanning på kjøkkenet, stressede og sykmeldte medarbeidere, for mange møter, for lite tid til å tenke nytt, for lav inntjening og for høyt svinn. Kjenner du deg igjen? Ansvaret på kjøkkenet er stort og tiden knapp. Kanskje det du trenger er en erfaren kollega, som også er leverandør av førsteklasses bake-off produkter, hvetebakst og kaker?

VAASAN er en internasjonal leverandør av høykvalitetsprodukter til horeca-markedet. Vår visjon er å skape glede gjennom mat, og vi tror virkelig at gode bakervarer handler om glede.

Konkrete tiltak for bedre økonomi

Vi har en forkjærlighet til duften av nybakt, og var med å etablere bake-off på det norske markedet. Produktene våre fremstilles med kjærlighet, stolthet, kunnskap og solide håndverkstradisjoner – noe som skal merkes både i duft, smak og opplevelse. Vi har strenge krav til kvalitet, og kun kvalifiserte produkter slippes gjennom til våre kunder og samarbeidspartnere.

Tar ansvar for din suksess

Vi tilbyr deg en merverdi som få andre kan – uten at du betaler for det. Det er derfor vi sier at vi er en løsningsleverandør, og dette er noe av det vi kan hjelpe deg med: Vi leverer førsteklasses bake-off brødvarer og hvetebakst, og innbydende kaker og desserter Vi setter sammen en optimal produktmiks som gjør det lettere å selge til dine kunder Vi kurser deg i svinnproblematikk og setter opp tiltak som vil bedre din kjøkkenøkonomi Vi gir deg tips, råd og gode oppskrifter som gjør det lettere å oppnå mersalg

Med en lett omskriving av John F. Kennedys kjente tale fra 1961sier vi: Spør ikke hva du kan gjøre for din leverandør, spør hva din løsningsleverandør kan gjøre for deg!

Vi lærer deg pynte- og steketeknikk som fornyer ditt tilbud av hvetebakst

VAASANs fagkonsulenter er ikke selgere, men fagfolk og kollegaer. De er i hovedsak utdannet som kokker, bakere eller konditorer, og de har alle bred erfaring fra jobber på hotell, restaurant, café, kantine og ulike institusjoner. Derfor kjenner de din hverdag – og de skjønner hva du har fokus på. Deres oppgave er å være din løsningsleverandør – altså en som hjelper deg å gjøre hverdagen din enklere, kundene dine mer fornøyde og økonomien din bedre. Interessant?

Vi kurser deg og medarbeiderne i dagens hygienekrav

Du trenger mer enn en leverandør – du trenger en løsningsleverandør! Kontakt oss i dag for en nyttig fagprat!

Vi gir deg påsmurttips som viser hvordan du med mindre pålegg likevel kan ta den samme prisen

Vi gir deg fem utgaver i året av Bake My Day – vårt kampanjeprogram, som har fokus på nyheter, oppskrifter og gode tips og råd Vi gir deg også årets nye produktbok på 176 sider med gode råd, oppskrifter og en komplett produktoversikt Kontakt: VAASAN Norge AS • Skysstasjonen 11 • Postboks 215, 1372 Asker Tlf: : 66 98 70 00 • Kundeservice: 66 98 70 08 • Faks: 66 98 70 10 E-post: firmapost@vaasan.com • www.vaasan.no

KGN Magasin Nr. 2 2012

Foto: Kolonihaven

ARCUS - Ny hovedsamarbeidspartner på vin og brennevin i Konsum Gruppen! Ta kontakt med en av oss så hjelper vi deg! Våre produkter kjøper du gjennom Asko og Vectura. Ring kundeservice eller send oss mail Tlf: 913 25 220 (10.00 - 14.00) e-mail: kundeservice@arcus.no

Ottar Ferstad

Hanne M. Wexelsen

Salgsdirektør Telefon 22 97 55 62 Mobil 95 83 62 60 ottar.ferstad@arcus.no

Salgs- og markedskoordinator Telefon 22 97 55 45 Mobil 90 10 98 54 hanne.wexelsen@arcus.no

Patricio Lobos

Sissel Smevold

Salgskoordinator Telefon 22 97 55 55 Mobil 98 83 00 45 patricio.lobos@arcus.no

Distriktssjef Oslo/Akershus, Hedmark, Oppland, Hordaland, Sogn (S) Mobil 92 61 21 48 sissel.smevold@arcus.no Permisjon fra 1. juli

Morten Hofseth-Olsen

Audhild Sjømo

Distriktssjef Oslo/Akershus, Buskerud, Vestfold, Telemark, Agder Mobil 90 18 52 30 morten.hofseth.olsen@arcus.no

Distriktssjef Hordaland, Sogn og fjordane, Møre og Romsdal, Trøndelag, Nord-Norge Mobil 90 16 84 91 audhild.sjoemo@arcus.no

Emilie Engelstad

Yngve Lofthus Teigen

Distriktssjef Oslo/Akershus, Hedmark, Oppland Mobil 952 76 177 emilie.engelstad@arcus.no

Distriktsjef Oslo, Buskerud, Rogaland Mobil 97 11 01 43 yngve.lofthus.teigen@arcus.no

Nyttig informasjon finner du www.arcus.no

ArcuS vin og brennevin

Arcus AS står bak noen av Norges mest tradisjonsrike og kjente merkevarer, som Linie Aquavit, Braastad Cognac og Vikingfjord Vodka. Vi fremstiller våre egne norskproduserte brennevinsmerker i tråd med gamle tradisjoner og resepter, flere med historie tilbake til de gamle destillasjonene som ble etablert på 1800-tallet. Samtidig arbeider vi aktivt med innovasjon, og lanserer fortløpende nye produkter tilpasset dagens og morgendagens smak.

Arcus Wine Brands AS har som forretningside å velge ut de beste konsumvinene, importere vinen på tank og tappe på flasker og boks i Norge. Vi er de eneste som kan gjøre dette, fordi det bare er Arcus som har eget tapperi-anlegg for vin i Norge. Det at vinen tappes nær kunden er både miljø- og ressursbesparende, samtidig som det gir deg som kunde en garanti for at vinene våre alltid er ferske.

Vinordia representerer flere store vinhus og kjente merkevarer på det norske markedet. Vi brenner for våre leverandører og deres viner, og vår styrke er lidenskap og faglig kompetanse kombinert med inngående kjennskap til det norske markedet. Vi søker å jobbe med familieeide selskaper som produserer viner med sjel og karakter, som de kjente og prestisjefylte vinhusene Domaine Laroche, Allegrini, Bodegas Julian Chivite, Pommery, Odfjell og Marqués de Vittoria.

Symposium Wines ble startet av MW Sebastian Bredal i samarbeid med Arcus i 2009. Selskapet har som uttalt mål å finne de beste produsentene blant små og mellomstore vinhus, der det er mulig å ha gode og nære relasjoner til produsenter og vinmakere. Sebastian, som ble Norges tredje Master of Wine i 2010, ønsker å ha full oversikt over vinene han selger, fra jordsmonn til flaske.

Excellars er siste medlem i Arcus-familien, og ble startet av Geir Eikeland høsten 2007. Medarbeiderne i Excellars er lidenskapelig opptatt av vin - men har likevel et klart kommersielt fokus. Grunnleggende for selskapet er volumprodukter som Fumées Blanches, Château Bonnet, Johann Bihn, Boheme og ikke minst Doppio Passo.

Norske

vandrerhjem I 2010 inngikk Norske Vandrerhjem en innkjøpsavtale med Konsum Gruppen. Denne avtalen har gitt klare fordeler med rabatter og bonus på innkjøp. «Allerede første året oppnådde vi en god bonusutbetaling, selv om det bare var i underkant av 40 vandrerhjem som benyttet seg av avtalen.» sier fungerende generalsekretær Bjørn Finstad. Norske Vandrerhjem har på sine 78 vandrerhjem totalt over 350.000 gjestedøgn i året, og Norske Vandrerhjem er en del av nettverket Hostelling International som på verdensbasis har over 4000 vandrerhjem i 80 land. I Norge ble organisasjonen stiftet i 1930, og visjonen er: Vandrerhjemmene skal skape opplevelser og kontakt mellom mennesker, og forståelse for egen og andres kultur og miljø. «Vandrerhjemmene skal tilby rimelig og trygg overnatting,

KGN Magasin Nr. 2 2012

men vår visjon tilsier at vi tilbyr noe mer. Hos oss finner du en uformell og internasjonal atmosfære der det er naturlig å snakke og komme i kontakt med andre gjester. Vi legger vekt på gode, felles oppholdsrom og gjestekjøkken der gjestene selv kan tilberede mat hvis de ønsker.» forteller Bjørn Finstad.

Ingen vandrerhjem er like Noen er store og andre er små. Noen anlegg er moderne, mens andre anlegg er eldre, feks i tilknytning til gårdsdrift eller kanskje en folkehøyskole. Man kan også velge mellom rorbuer, tømmerhytter, bygårder – kort sagt et mangfold. Mange er helårsåpne og noen er bare sesongåpne. Hovedgruppen av de internasjonale gjester er de typisk backpackerne. Men Norske Vandrerhjem har også gode tilbud til ungdomsgrupper f.eks skoler og idrettslag. Vandrerhjemmene passer ypperlig til barnefamilier fordi de tilbyr flersengsrom i tillegg til enkelt- og dobbeltrom. Utenom den typiske turistsesongen øker andelen arbeidere. Det kan være reisende selgere, eller folk som ukependler.

Norges største vandrerhjem Hovedkontoret til Norske vandrerhjem ligger i Oslo, samlokalisert med Norges største vandrerhjem, Oslo Vandrerhjem Haraldsheim. I disse dager flytter hovedkontoret inn i nye lokaler. Oslo Vandrerhjem Haraldsheim har nemlig utvidet sin kapasitet fra tidligere 270 senger og 70 rom, så nå står et nybygg med 19 rom, 50 senger og kontorlokaler klart til innflytting.

De små får også fordeler med lojalitetsavtalen i Konsum Gruppen Som tidligere nevnt, oppnådde medlemsbedriftene i Norske Vandrerhjem bonusutbetaling allerede første året. I 2011 har 52 vandrerhjem benyttet seg av avtalen. 43 vandrerhjem fikk bonusutbetaling. Av disse 43 vandrerhjemmene ville bare halvparten fått bonus basert på egne innkjøp. Også for de små blir det fordeler med lojalitetsavtalen vi har med Konsum Gruppen.

Go-Tan Woksaus Thai Coriander 6x1 l EPD-nr. 2370658

Go-Tan Woksaus Lemongrass 6x1 l EPD-nr. 2370625

Go-Tan Sweet Chili Sauce 6x1 l EPD-nr. 2615334

NYHET 1/9

Go-Tan Wok Olje 4x2 l EPD-nr. 2613917

Go-Tan Sweet Chili Sauce porsjon 200x10 g EPD-nr. 2530491

Paradiso Sushiris 10 kg EPD-nr. 2387074

Salomon DimSum 4 Asian Selection 4x1,6 kg EPD-nr. 2323855

Go-Tan Kokosmelk 12x1 l EPD-nr. 2625770

Salomon Fish Stick Sweet Chili 2x1,5 kg EPD-nr. 2398675

Se klassiske oppskrifter i vår oppskriftsbank.

Ole Moksnes AS

NYHET 1/9

«Vi opplever at Konsum Gruppen gir god oppfølging av medlemsbedriftene sine, og er flinke til å finne gode løsninger og produkter fra alle samarbeidspartnere. Likevel har vi mer å gå på, flere bedrifter kan bli enda flinkere på å gjøre riktige innkjøp. Vårt mål er derfor å bevisstgjøre de enkelte vandrerhjemmene til i sterkere grad å benytte seg av fordelene som ligger i avtalen med Konsum Gruppen. God inntjening og økonomisk trygghet er ingen ulempe når man driver vandrerhjem !» avslutter Bjørn Finstad.

NYHET 1/9

God oppfølging og bedre innkjøpsstruktur

www.haugen-gruppen.no/foodservice FØLG OSS PÅ FACEBOOK facebook.com/haugengruppenfoodservice

KGN Magasin Nr. 2 2012

Lyst

BAR og restaurant

– et lite og intimt sted med hyggelig betjening, god mat og en plass man blir sittende lenge å kose seg. LYST laget KGN Food Show’s beste Oreokake, fortell litt om hvor viktig det er for deres bedrift med fagkompetanse i kjøkkenet? - For oss er det ingen alternativer, vi har egen konditor og 7 faglærte kokker. Det er bevisst at alle skal ha kompetanse og kokkene er også ute i serveringen. Personalet rullerer for å øke kunnskapen. De er positive til rullering, og da blir de ikke så fort lei. De treffer gjestene, kommuniserer med dem og bygger relasjoner.

Hvorfor valgte dere KGN som deres samarbeidspartner på innkjøp i 2010? - Jeg kjente godt til Asko Giørtz og når jeg tok kontakt med Markedssjef Svein Aarseth – var veien til medlemskapet i Konsum Gruppen kort. Dette valget har vi ikke angret på, forteller daglig leder Maj Britt Husby.

Hva setter du som eier og driver mest pris på ved KGN? - Oppfølgningen vi får av KGNs regionssjef Solgunn Larsen, vi får hjelp til alt, alltid! Vareleveringen fungerer som avtalt, og dette betyr svært mye understreker Maj Britt.

Føler dere noen tilhørighet til et nettverk som medlem i KGN? - Absolutt! Vi føler tilhørighet til et godt drevet nettverk. Kontakten vi har med leverandører og samarbeidspartnere passer godt i vår lille bedrifts hverdag. Det er enkelt for en liten bedrift som oss å være med i en innkjøpskjede som ivaretar våre interesser. Informasjonen og oppfølgningen vi får av Solgunn er topp! Vi ringer når det er noe, og får hjelp med en gang.

Hvordan bidrar effektive rutiner og gode innkjøpsbetingelser i deres hverdag? - Det bidrar betydelig til forenkling av vår hverdag, det er en

KGNs beste Oreokake ble laget av LYST Bar og Restaurant.

KGN Magasin Nr. 2 2012

viktig del for å klare og drive. Vi slipper administrasjon og oppfølgning av samarbeidspartnere. Avtalene er forhandlet ferdig, og ligger klart med gode priser og betingelser generelt.

Hva betyr lojalitet for deres virksomhet? For oss betyr det å være lojale mot LYST sine gjester. Vi skal levere det vi tilbyr gjestene med kvalitet hele veien! Kvalitet hver gang gjesten besøker LYST Bar & Restaurant.

Har samarbeidet med KGN medført noen utfordringer? - Ingen utfordringer – hverdagen har blitt mye enklere med deltagelse i KGN, kommer det kontant fra Maj Britt.

LYST BAR OG RESTAURANT

Hvordan synes dere KGN’s samarbeidspartnere følger dere opp i hverdagen? - Tja, ingen nevneverdig involvering fra Samarbeidspartnerne. Det trenger vi ikke når vi bruker KGN. Lite tid til det, fordelen ved å delta i KGN er at kjeden ivaretar oss, kunders interesser. Vi treffer leverandørene på KGN Food Show, stoler på at KGN jobber for kundens beste. Det er ikke noe vi mangler til vår daglige drift.

Om noe, hva mener dere Konsum Gruppen burde ha i sin portefølje? - Kunne kanskje vært en fordelaktig, nasjonal Hotell avtale. Vi reiser mye for å få inspirasjon, utover det dekker KGNs portefølje alle våre behov. Men til bedriftens beste ønsker vi oss en nasjonal Hotellavtale, understreker daglig leder.

ÅLESUND

Fremtidsvisjoner og satsningsområder?

Medlem: 24/9-10 – Lojalitet: 1/1-12

Vi legger opp til å drive ett sted, jobbe med det vi har, for at stedet skal bli så bra som bare vi kan gjøre. Vi legger alle ressurser i å drive LYST Bar & Restaurant, det betyr alt for oss nå!

Eier/Daglig leder: May Britt Husby Forretningside/konsept: Et lunsjsted i Ålesund sentrum, hvor vi skal skape noe for damene og et voksent publikum generelt. Lyst legger vekt på sunn, hjemmelaget mat og salater – for det vil damene ha. Kundegruppe og lokalisering: Lokaliseringen i Ålesunds gågate er viktig for å nå alle kundegrupper. Det være damene, forretningsfolket eller turistene. LYST har uteservering med svært god kapasitet foran i gågata og i bakgården. I sommersesongen kommer mange turister fra Cruisebåtene som anløper Ålesund og hele året kommer Hurtigrutens passasjerer. Omsetning: 8-10 mill fordelt på 8-10 årsverk. Fordeling mat og drikke: Mat – 70 % /Drikke 30 %

KGN Magasin Nr. 2 2012

NorefjellHytta NorefjellHytta er ei helt nybygd “Alpehytte” med restaurant og overnatting midt i alpinanlegget på Norefjell, som åpnet sine dører første gang julen 2010. Forretningsidé: Å skape ett supplement i den norske fjellheimen, tett på et aktivt skiområde. Anne Siri Breivik er oppvokst i dalens reiseliv og ønsket etter mange år å satse på egen virksomhet sammen med mannen Kim Jensen.

Hvordan kom dere i kontakt med Konsum Gruppen? - Det var faktisk ASKO som anbefalte oss å ta kontakt med Konsum Gruppen. ASKO satte KGNs regionssjef Thore Grorud i kontakt med Kim Jensen. Kim innrømmer at han var litt skeptisk til Konsum Gruppen i begynnelsen, men når Thore hadde vært og presentert KGNs tilbud hadde jeg ikke noe valg. Kim tenkte mye på varelogistikk og var skeptisk til ASKO pga tidligere erfaringer. Men pga de andre virksomhetene og hotel-

Kundegruppe/rekrutteringsgrunnlag:

lets leveranser var det mest fornuftig å benytte ASKO og Bama

Norefjellshytta skal være ett nisjetilbud med små koselige rom, intimt samvær i en mer privat atmosfære. Gjestene på Norefjellshytta vil ha kvalitet og noe annet enn de store hotellenes tilbud. Rekrutteringsgrunnlaget er hytteeiere og leilighetsbrukere som er skiturister i området. Utenfor skisesongen satser Norefjellshytta på gjensalg til skituristene når de skal feire bryllup, bursdager, konfirmasjon, ledersamlinger og julebord. Norefjellshytta tilbyr også catering når det er mulighet for det.

gjennom Konsum Gruppen.

Eiere: Kim Jensen og kona Anne Siri Breivik eier selskapet og har drevet stedet siden julen 2010. Norefjellshytta sysselsetter 10 personer i 5 årsverk. Vil du vite mer? www.norefjellhytta.com 28

KGN Magasin Nr. 2 2012

Hvilke forhold betyr meg for dere i samarbeidet med Konsum Gruppen? - KGN er gode på å tilby sitt nettverk. Det var trygt å starte og bruke et system som fungerte. Thore har bidratt svært mye, for å etablere et godt forhold til Konsum Gruppens samarbeidspartnere, og Kim trekker frem forholdet til Haugen Gruppen som eksempel. Haugen Gruppen var den eneste vinleverandøren som tok oss alvorlig. Vi er også glade for deres gode importvarer og på en skidestinasjon som oss, selger Corona godt.

Hvordan opplever dere KGN og være samarbeidspartnere i hverdagen? - Å være medlem i KGN føles som å ha noen i ryggen. Det å få back-up og hjelp av noen når noe må pushes eller ordnes hos

samarbeidspartnerne er behagelig. Kim forventer å få mer ut av samarbeidet med Konsum Gruppen i fremtiden. Han vil ta seg tid til å jobbe mer med innkjøpsstruktur og mer utnyttelse av KGNs gode innkjøpsavtaler. Først nå har vi fått satt systemene og det er opp til meg å få det i bruk, sier en engasjert innehaver.

Opplever dere noen utfordringer pga deres geografiske beliggenhet? - JA! Utfordringen er å få varene levert. Men det var vi forberedt på. Jeg har lært meg å ta hensyn til kjøreruter og har hovedlevering en dag hver uke. Samt at jeg kan få suppleringer på fredager. For oss har det vært viktig at vi ikke har en fast meny, vi bruker det vi har på lager til enhver tid. Det gir god utnyttelse av råvarene, mindre svinn og bedre resultat. Meny har vi bare på lørdager i høysesongen. Et annet eksempel på god menyplanlegging er Norefjellhyttas suppebuffet. I sesongen lager vi tre supper og hjemme bakt brød til lunsj, og elgsuppa er obligatorisk. Dette gir alle skituristene rask servering når kommer oss for å spise lunsj.

Hvordan definerer dere begrepet sesong, og hva legger dere vekt på i de ulike sesongene? - Vi deler året i fem kalde og syv varme måneder. I de fem kalde månedene er det skituristene vi satser alt på, slik jeg tidligere beskrev i vår forretningsidé. I den kalde sesongen har vi mange stamgjester og disse bestiller bord uken før de kommer, noe som er forutsigbart, trygt og lett å planlegge innkjøpene etter. I de syv varme månedene må vi restituere oss og vi liker å sanke fjellets råvarer til eget bruk. Vi plukker bær, sopp, og gjør avtaler med jegere om lokalt jaktet elg som vi bruker til Norefjell Tapas og flere av våre signaturretter. Det samme gjelder sau og lam som har beitet i nære omgivelser. I de syv varme månedene er vi også godt benyttet av lokalbefolkningen og firmaer vi har relasjoner til fra vintersesongen.

Hvordan markedsfører dere deres tilbud? - Vi er flinke til å bruke stamgjester, relasjoner og nettverk i markedsføringen. Facebook er også en spennende kanal. Jungeltelegrafen og magasinreportasjer gir også god uttelling.

Tilfredsstiller KGNs portefølje deres behov i alle sesonger? - Fisk og skalldyr er en utfordring, og jeg visste ikke om deres samarbeid med Køltzow. Alle andre behov er dekket og Kim vil nå se på telefonavtalen med Telenor og hva KGN forsikring kan tilby. Norefjellshytta har klare mål om bedre utnyttelse av KGNs portefølje.

Hvilke visjoner har Norefjells hytta for fremtiden? - Kim trekker frem tre konkrete momenter. Vi øker bemanningen neste vintersesong med en kokk. Vi skal ha generelt bedre struktur på vår virksomhet. Norefjellshytta skal satse på små, eksklusive grupper som skal arrangere lederseminar. Kim og Anne Siri er helt tydelige, det blir ingen utbygging eller utvidelse av konseptet. Vi vil jobbe opp virksomheten og beholde grunntanken og sjelen i bedriften. Vi skal fortsatt levere topp kvalitet på mat og service og vertskapet må selv bidra for å gi gjesten ’’det lille ekstra’’.

KGN Magasin Nr. 2 2012

Tørsteslukkere fra TINE Varenr.: 719 722 4069 835 4095 4070 4093 4094 114 119 121 127 128 4125 4126 3515 262 266 678 3497 4080 132 381 382 383

Produktnavn SUNNIVA Orig App frktkj 1/2 l SUNNIVA Original App 1/2 l SUNNIVA Original App fl 1/2 l SUNNIVA Original Eple 1/2 l SUNNIVA Original Eple 1/2 l SUNNIVA Orig. Tropisk fl 1/2 l Sprett epledrikk 250 ml Sprett tropiskdrikk 250 ml TINE isTe Fersken fl 1/2 liter TINE isTe Guava fl 1/2 liter TINE isTe Lime fl 1/2 liter LITAGO Sjoko.milkshake 375 ml LITAGO Jordbærmilkshake 375 ml LITAGO Smoothie sjo/kar 247 ml LITAGO Smoothie jord/brb 247ml TINE Sjokomelk 1/4 liter LITAGO Sjokolademelk 1/2 liter LITAGO Melk Jordbær 1/2 liter LITAGO Sjokomelk bib 10 liter LITAGO Lettere Sjoko.melk 1/2l LITAGO Melk Banan 1/2 liter IsKaffe Brasil 330 ml IsKaffe Cappuccino 330 ml IsKaffe Caffe Mocca 330 ml IsKaffe Caffe Latte 330 ml

D-pak.: 10 10 12 10 12 12 12 12 12 12 12 10 10 12 12 18 10 10 1 10 10 12 12 12 12

www.tine.no – www.tinepåmenyen.no

Få kokebok på mobilen! Hva skal du ha til middag? Nå kan du få Barillas kokebok med 175 inspirerende oppskrifter rett på mobilen! I tillegg kan du planlegge middagen med innkjøpslister og til og med ta tiden på kokingen av pastaen. Send “BARILLA” til 2140 eller gå inn på Appstore for å laste ned kokeboken til Iphone. Du kan også lese mer på:

w w w. b a r i l l a . n o

Med smak av Italia.

KGN Magasin Nr. 2 2012

Autumn spirit

Duni.com

Design og farger som gjenspeiler sann enkelhet Vi ønsker å komme tilbake til røttene. Denne høsten kan vi det. Med høstens kolleksjon ønsker vi å gi bordet et autentisk uttrykk for deg og denne spesielle årstiden. Bringe tilbake ånden i den tid da vi gjorde ting som var autentiske. Når ting hadde sjel. Aske brunt, rust orange og terracotta er fremtredende farger. La stemningslyktene skimre. Settingen er perfekt! 31

KGN Magasin Nr. 2 2012

Vestfold Fugl Vestfold Fugl brenner for faget og er drevet av matglede og ønsket om å skape noe nytt. Samtidig ønsker de å være en effektiv, engasjert og lønnsom aktør for sine kunder. Med kunden på laget utvikles kylling, kalkun og and basert på kundens ønsker og behov. Vestfold Fugl har høy kvalitet og spennende, f erske, foredlede produkter. Vestfold Fugl har 12 dyktige fagkonsulenter fordelt over hele landet. Ønsker du kontakt med din lokale kontaktperson finner du oversikt bakerst i produktkatalogen eller via hjemmesiden

www.vestfoldfugl.no Matsikkerhet og matvaretrygghet er viktig for forbrukeren, og er et hovedfokus hos Vestfold Fugl. Som første norske kjøttbedrift i Norge, ble de i 2007 sertifisert etter ISO 22000. Nylig er de også Milljøfyrtårnsertifisert.

Bilde øverst til høyre: 2 varinater av Tapasboller 7 gram: EPD 2497998 Kylling kjøttboller med ost 4 x 1,5 kg pose EPD 2496008 kylling kjøttboller spanske 4 x 1,5 kg.pose Bilde: Vestfold Fugl har nå kommet med saftige og smakfulle kyllingkarbonader på 100 gram. De er håndstekte og vil gi inntrykk av gode hjemmelaget karbonader. Ønsker du å tilby dine kunder en sunn, solid og god burger fra Vestfold Fugl prøv: EPD 2496123 Kylling karbonader, håndstekt 4 x 1,5 kg. skål EPD 2497873 Snadderkylling strimlet lårkjøtt 6 x 1 kg. skål EPD 2497915 Snadderkylling strimlet filet 6 x 1 kg. skål

I 2012 lanserte Vestfold Fugl nye nettsider tilpasset dataen din på kontoret, Ipaden på kjøkkenbenken og smartphonen i lommen din. Her finner du alle produktlinjenr og nyheter, som til enhver tid vil være oppdatert. Uansett om du er stor eller liten kunde, Vestfold Fugl lover at de har har menyforslagene. Nyhet! Mange spennende oppskrifter finnes på deres hjemmeside og nå kan du selv skrive ut prisplakaten din med valgfri salgssum.

KGN Magasin Nr. 2 2012

Tilbud til Konsum Gruppens medlemmer

Kokkejakke 4030 hvit kr 1199,Eksklusiv med håndsydde knapper

Kokkejakke kort erm 2327 kr 349,-

Kokkejakke 2330 hvit kr 349,-

PRIS – 30% rabatt

Netto kr 245,-

Kokkebukse 2317/2850 kr 349,-

Smekkeforkle spesialmodell utviklet for Det Norske Kokkelandslaget art 99237 Farge marine og hvit, 90x120 kr. 299,-

Bukse 1570 herre sort kr. 559,Bukse 1575 dame sort kr.559,-

Netto kr 840,-

PRIS – 30% rabatt

Netto kr 245,-

PRIS – 30% rabatt

PRIS - 30% rabatt

Netto kr 210,-

PRIS - 30% rabatt

Netto kr 395,-

Proline - Proﬁle & Workwear Isebakkeveien 55, 1787 Berg i Østfold Tlf: 69 18 87 04 Faks: 69 18 87 05 post@proline.as

www.proline.as 33

KGN Magasin Nr. 2 2012

Rekruttering til kokk- og servitørfaget Som alltid, vil det innen de fleste yrker være variable søkertall. Akkurat nå er det dessverre færre unge som søkere som ønsker å utdanne seg til kokk eller servitør. Foto. Tom Haga

Kristine H. Hartviksen, President NKL

Årsaksbilde til situasjonen Med kunnskapsløftet i 2006 ble det etablert et nytt system der man i 1. klasse tar “Restaurant- og matfag” og i 2. klasse kan velge mellom “matfag” eller “kokk- og servitørfag” før man går ut i læretid. I 3. klasse kan du velge påbygging til generell studiekompetanse dersom eleven ikke ønsker å ta læretid. Mange mener at denne 2+2 modellen faller uheldig ut for de elevene som er motivert for praktisk arbeid og en del faller nok fra i starten her. En annen utfordring er at kokkene blir i yrket i gjennomsnitt 6 1/2 år. Det et relativt lavt sammenlignet med andre yrker. Videre er det også relativt få som tar etterog videreutdanning og blir i bransjen. Hotell- og restaurantbransjene er krevende, men også veldig mye kjekt. Det er mange muligheter både nasjonalt og internasjonalt for de som vil lære mer og utvikle seg. - Kanskje vi burde gjøre noe med holdningene til utdannelse innenfor våre bransjer? Vi er nok veldig produksjonsorienterte, fortjenestemarginene er ikke høye og bedriftene blir derved sårbare. Samtidig er det viktig med kortere og/eller lengre kurs for å kunne videreutvikle seg rent faglig. Konsekvenser for næringen Det er mangel på kokker og det vil nok dessverre vare en stund før trenden snur igjen. Mat er en viktig kulturbærer og det er viktig av vi ivaretar og videreutvikler vår egen matkultur. Dette blir nok en utfordring fremover. Vi kan selvsagt lære opp utenlandske kokker til enkelte retter og med godt resultat, men vi må ikke glemme vår egen historie. Det er vanskelig å få tak i gode kokker, og det skaper store utfordringer for vår bransje. Lærlingordning I Norge er mange bedrifter knyttet opp til opplæringskontorer som følger opp både bedrift og den enkelte lærling. Som nevnt over, ble det innført en ny reform for seks år siden.

KGN Magasin Nr. 2 2012

NKL tiltak / rekruttering I NKL har vi stort fokus på rekruttering, og vi har iverksatt mange ulike tiltak. Vi har de norske kokkelandslagene. I oktober stiller Norge med to lag til OL i Erfurt. Vi har ett senior- og et juniorlandslag. Vi mener de bidrar positivt til å markedsføre faget vårt utad. I tillegg er det viktig at kokkelandslagene er en naturlig del av NKLs fellesskap. Så har vi satt ned en tverrfaglig gruppe som arbeider med rekruttering. Her er sentrale personer i bransjen viktige bidragsytere. Vi setter også pris på ASKOs engasjement med Per Engen i spissen. I den nordiske foreningen er det også færre unge som ønsker å utdanne seg som kokk eller servitør. Derfor har den nordiske kjøkkensjefforeningen satt rekruttering på dagsordenen. Vi har etablert et juniorforum hvor hvert enkelt av de fem nordiske landene stiller med to unge kokker som skal bistå oss i arbeidet med rekruttering. De unge tenker annerledes enn oss “litt eldre”, og skal vi nå ut til de unge, trenger vi ungdommen! Så har Norge i år ansvaret for nordisk ministerråd. Landbruks- og matdepartementet har satt ned en nordisk gruppe som arbeider med rekruttering i et nordisk perspektiv. NKLs administrasjon er representert i denne arbeidsgruppen. I NKL arbeider vi aktivt og målrettet med media. Vi tenker at det er viktig å markedsføre faget vårt på en positiv måte. Vi er med i mange prosjekter rettet mot barn og unge, og ønsker å bidra til å markedsføre disse aktivitetene og derved faget på en god måte. Det er viktig på kort og lang sikt. Hvilken betydning har Bocuse d’Or, Kokke-OL, landslaget og all gull og heder for faget? Det er flott at Norge satser og hevder seg i konkurranser.

Hva gjør NKL? I NKL tenker vi at konkurranser er viktig. Vi har arrangert Norgescup for kokk- og servitørelever i rundt 25 år. Det er fantastisk gøy å se de unge, motiverte utøverne av faget vårt. Det arrangeres uttak i de enkelte laug i NKL om høsten, og i februar stiller rundt 20 lag til semifinale og finale i Rogaland. Kokkenes Mesterlaug Rogaland, står som fast arrangør av Norges Cup. I fjord startet vi også Tineup som er en konkurranse for kokk- og servitørelever. Konkurransen er et samarbeid mellom NKL og Tine. Også her må lagene kvalifisere seg til finalen som legges i Stavanger og samtidig med Norges Cup. Så har vi NM i Kokkekunst som arrangeres hver høst med NKL som eier av konkurransen og et laug som teknisk arrangør.

Kommentar fra mangeårig medlem i prøvenemnda for kokkefaget i Østfold, Knut Johannessen.

Med sine 25 år i kokkeuniform og 16 år i prøvenemnda har Knut opplevd flere reformer i kokkefaget. Han er usikker på om Kunnskapsløftet var bra for kokkefaget. Matfag er for generelt og identiteten til kokkefaget blir borte. Knut Johannessen ser at det blir færre elever i årskullene og antall søkere blir mindre. Han kjenner til få skoler som klarer å opprettholde alle klasser det er kapasitet til. – Mange unge i dag er opptatt av høyere utdanning, med fokus på spennende og godt betalte jobber. De unge er ikke fornøyd med bare å ha en jobb. Jeg har selv 2 barn som har valgt høyskoleutdanning, hvor jeg gikk rett inn på et kjøkken som 15 åring og har jobbet meg oppover i systemet. - Knut opplever at ”lokomotivene” for kokkefaget har blitt mindre synlige eller helt borte. Med lokomotiv mener Knut en samlet bransje hvor fellesskapet og ansvar for felles utfordringer ikke lenger blir i varetatt. Som eksempler på fellesskap nevner han Trønderlagskonferansen og det nasjonale Opplæringsrådet. Uten disse fellesskapene ser ikke Knut noen forum hvor bransjen samlet kan påvirke sentrale myndigheter. - Norske kokkers triumfer burde alene inspirere mange unge til å velge kokkefaget. Trolig er et krevende yrke, ugunstige arbeidstider og mye negativt mediefokus med på å påvirke ungdommens valg. Knut tror at ungdom blir inspirert av ungdom og ikke av ’’gamle, slitne gubber’’ i hvite kokkejakker. En annen årsak Knut mener kan være av betydning er skolen og lærernes rolle. Gjennom sin kontakt med skolen og lærlinger opplever han til tider at lærere og faglige ledere er mer sosiallærer enn faglærer. Dette er en alarmerende utvikling og det finnes ingen enkel vei til målet, som for alle må være øke rekrutteringen til kokk- og servitørfaget. - Konsekvensene kan være som vi opplevde med tyskspråklige kokker på 60- og 70-tallet, økt arbeidsinnvandring fra Øst-Europa. Vi får gode, utenlandske fagfolk som jobber mye, men de er ikke i stand til å bære vår matkultur og tradisjon videre, avslutter en engasjert Knut Johannesen. 35

KGN Magasin Nr. 2 2012

Findus

til høstmenyen Gulrotmedaljong, ca. 66x60 g Broccolimedaljong, ca. 66x60 g

Green Meals er Findus’ menykonsept for grønn matglede med bredde og variasjon. Trenden er helt klar, stadig flere spisegjester vil ha grønne retter og de vil ha dem oftere enn før. Nå kan du få både praktiske, lønnsomme og fremfor alt lekre løsninger på det hele. Green Meals er et innovativt, kulinarisk konsept som gir deg mulighet til enkelt å kunne servere gode, grønne og sunne retter. Ingrediensene i produktene er utvalgt med stor omhu. Vi tilbyr både klassiske og kjente ingredienser og mange eksotiske nyheter. Findus har markedets største og bredeste sortiment av grønne ovnsferdige retter som er klare til å bli varmet opp eller servert som de er - bare bruk fantasien og din fagkunnskap! Green Meals-konseptet består pr. i dag av 10 forskjellige retter. Du kan velge mellom trendige eller klassiske retter som vil fungere godt som individuelle grønne ”hovedretter”, hver for seg som enkeltkomponenter til retter eller som innslag på buffeten. Vi i Findus legger mye energi i vårt bidrag til det grønne bord og produktene er en god blanding av vegane og grønne muligheter. Dersom kjøkkenet trenger nye løsninger til buffet, salatbar eller tallerkenservering finner du flere inspirerende forslag til måltidsløsninger i Green Meals-sortimentet! Det finnes ingen grenser for grønne retter, hverken geografisk eller når det kommer til kreativitet og inspirasjon. Mulighetene er mange - og alle vil ha dem. Nedenfor ser du vårt Green Meals sortiment. Vi har laget et kompendium over produktene som du kan få ved henvendelse til Findus’ salgskonsulent i ditt distrikt. EPD nr. 189 902 933 358 933 119 2 151 496 519 991 965 640 2 332 815 1 925 635 2 568 160 2 254 134

Varenavn

FINDUS GREEN MEALS

Broccolimedaljong, ca. 66x60 g Couscouspyt t, 2x3 kg Falaf el, ca. 266x15 g Grønn Hvetekornssalat, 4x2 kg Gulr ot medaljong, ca. 66x60 g Hvetekorns Pilaf f, 1x5,5 kg Miniboulett er , 3 g Quinoa - rårispilaff med soltørkede tomater Quinoasalat m /bønner og villris Rød hvetekornssalat med eple og tranebær, 5x2 kg

Emb.

Antall kilo pr. krt.

Krt. 1x4,0 kg Kr t. 2x3, 0 kg Kr t. 1x4, 0 kg Kr t. 4x2, 0 kg Kr t. 1x4, 0 kg Kr t. 1x5, 5 kg Kr t. 1x3, 0 kg Krt. 1x6,0 kg Kr t. 2x2, 2 kg Krt. 5x2,0 kg

4,0 6,0 4,0 8,0 4,0 5,5 3,0 6,0 4,4 10,0

Rød hvetekornssalat med eple og tranebær, 5x2 kg

Falafel, ca. 266x15 g

Les mer på www.findusfoodservice.no Couscouspytt, 2x3 kg

KGN Magasin Nr. 2 2012

Hvetekorns Pilaﬀ, 1x5,5 kg

Lantmännen Unibake utvider sin portefølje 5 smakfulle muffins nyheter Nytt i vår portefølje er muffins. Vi lanserer hele 5 nydelige og deilige muffins med forskjellige smaker. Dette er tin og server produkter som skiller seg markant fra eksisterende produkter på markedet. Muffins’ene har ekte fyll, og holder seg saftig lenge. Produktene har et mer hjemmelaget utseende, og skiller seg ut med nye former. Muffinsene har ikke konserveringsmidler. De kommer på ferdig sorte utsillingsbrett som du kan sette rett i disken.

«Smakfulle høstnyheter» Det skal smake godt å velge sunt – ekstra grove porsjonsbrød på menyen! Dine kunder kan nå få servert påsmurte fristelser, som er både sunne og smaker godt. Grov Brix og Havrestykke er to sunne og smakfulle alternativer. I tillegg lanseres det et Lavkarbostykke og et Rustikk Müslistykke, som gir stor variasjon i påsmurtdisken med fokus på sunnhet. I kategorien hele brød lanserer vi 3 nyheter. Produktene stekes fra tint tilstand i 2-4 minutter på 230 grader. Dette gjør at brødet holder på saftigheten og du får en crispy smakfull skorpe.

Velbekomme!

Inneholder ekte sjokolade så fargen holder seg blir ikke «grå»

Pepperkake muffins 100g EPD: 2634392 Ant pr krt: 24 stk

Sjokolade deluxe muffins 130g EPD: 2634384 Ant pr krt: 16 stk

Muffins med pepperkakesmak – en sesongsmak til hele året! Kommer ferdig på utstillingsbrett.

Havrestykke 100g EPD: 2634368 Ant pr krt: 40 stk

Gourmetloff med valmuefrø 600g EPD: 2633758 Ant pr krt: 10 stk

Lantmännen Unibake Norway AS, Berghagan 2, 1405 Langhus, TLF 09828, Fax 64 86 21 90, www.lantmannen-unibake.no

KGN Magasin Nr. 2 2012

Jæren Smak Med basis i mattradisjonene på Jæren, har konseptet Jæren Smak fokus på å forbedre kvalitet og smaksopplevelse på norsk kjøtt. Jæren Smak skal være ensbetydende med det beste og smakfulle kjøttet i Norge. SPIS Storkjøkken og PRIMA Jæren samarbeider for å gjøre konseptet tilgjengelig for spisesteder i hele Norge. I Sør-Europa har man lykkes med å skape førsteklasses merkevarer av produkter med regional opprinnelse. Varene fremstilles med høy kvalitet og særegne produktspesifikasjoner og historier fra opprinnelsesregionen brukes bevisst i all markedsføring. Dette var vi sikker få at vi skulle få til i Norge også, sier markedssjef Anders Hellegaard i PRIMA Gruppen. Visjonen og arbeidsmålet til Jæren Smak er å produsere og tilby det mest smakfulle kjøttet i Norge. På Jæren har vi mattradisjoner og et særdeles godt matfaglig miljø som kan realisere det samme, fortsetter ham. Vi har valgt å starte med svinekjøtt fordi vi avdekket en etterspørsel etter en annen type kvalitet på svinekjøtt enn det vi har vært vant til i Norge. Jæren Smak konseptet stiller krav til bedre produksjonsforhold, forkvalitet, dyrevelferd og sporbarhet. Grisen får et stabilt og rolig vekstmiljø, med det samme nøye sammensatte foret hele tiden. Det stilles krav til at grisen får en så skånsom transport til slakteriet som mulig og produsenten ligger maks 1 times kjøring fra slakteriet. Når den så ankommer slakteriet fortsetter fokus på å skape så lite stress som mulig. Grisen går naturlig i eget tempo, der omgivelsene er så like fjøset de kommer fra som mulig. Når de i tillegg hører musikken fra Thomas Dybdal strømme ut fra høyttalerne er det lagt til rette for minimering av stress. Dette gir uttelling ved en bedre kjøttstruktur og – kokkefaglig sett – bedre smak. Stort bedre kan ikke en gris ha det! Innenfor SPIS Premium lanserte SPIS Storkjøkken 5 produkter innenfor Jæren Smak konseptet i februar i år. Her kan du velge mellom: EPD nr. 2532919 Premium Svinekam uten ben, Jæren Smak EPD nr. 2532943 Premium Svinenakke uten ben, Jæren Smak EPD nr. 2533172 Premium Svin indrefilet, Jæren Smak EPD nr. 2532968 Premium Svin ytrefilet, Jæren Smak EPD nr. 2532901 Premium Svinecarré, Jæren Smak Markedssjef i SPIS Storkjøkken, Monica Nilsen, forteller at SPIS Storkjøkken setter stor pris på samarbeidet med Prima Gruppen. “Dette er et konsept som er en berikelse til vår portefølje og gjør at vår portefølje blir enda mer komplett . Svinekjøtt med en så fantastisk kvalitet er vi rett og slett stolte av å kunne tilby våre kunder, tilføyer hun. Våre konsulenter bistår gjerne med mer informasjon om produktene. Ellers kan du også finne informasjon på vår nettside www.spis.no. Her ligger produktkatalogen lett tilgjengelig”

KGN Magasin Nr. 2 2012

Foto. Tom Haga

Tips til tilberedning: Langtidsbakt Svine Carrè & Svinenakke Svine Carrè: Rute spekket og gni inn med salt/pepper og krydder etter eget ønske. Pakk carréen i vakuum kokepose og bak den over lang tid på kjernetemp 54 grader. Bruk gjerne 12 timer på langtidsbakingen. Ta Carrèen ut av posen og brun den i pannen. Settes tilbake i ovnen på 220 grader slik at kjernetemperatur blir 62 grader. La carréen hvile i varmeskap i 50-55 grader.

Vår MEST EFFEKTIVE kjøkkenrengjøring!

Svinenakke: Gni nakken inn med salt/pepper og krydre etter eget ønske. Pakk svinenakken i vakuum kokepose og bak den på lang tid på kjernetemp 57 grader. Bak nakken i 12 timer. Ta nakken ut av posen og brun den i panne. Settes tilbake i ovnen på 220 grader til kjernetemperaturen blir 64 grader. La den hvile i varmeskap i 50-55 grader. Dersom du ønsker å steke på kortere tid kan du ha kjernetemperatur på 62 grader på svinecarréen og 64 grader på svinenakken. La kjøttet få hvile mye i varmeskap dersom denne metoden brukes. Resultatet blir en himmelsk mør rett med en fantastisk smak!

SumaGel Pur-Eco D32 Renere, raskere og rimeligere rengjøring av overflater.

så rket! g o å N neme sva

Kundesenter: 815 36 000 www.lilleborgprofesjonell.no Foto. Tom Haga

KGN Magasin Nr. 2 2012

NYHE

OPPDAG DEN FEMTE SMAKEN! KNORR Umami krydder skaper en rik og harmonisk smak, samtidig som den forbedrer grunnsmakene i dine retter. Den er laget av kun naturlige ingredienser som er rike på umami, blant annet laurbærblad, løk, sopp og hvitløk. Bestill en vareprøve på vår hjemmeside og prøv selv! www.unileverfoodsolutions.no KNORR Umami 3x1kg: EPD 2537405 5kg: EPD 2531572

KGN Magasin Nr. 2 2012

BEFRI DEN EKTE GODE SMAKEN!

NYHE

Selvfølgelig kan du smake en forskjell. Hellmann’s Majones er ekte vare og lages kun på de beste råvarene; egg fra frittgående høns, olje og eddik. Dette er slik ekte majones skal smake - så enkelt, så godt og så Hellmann’s!

HELLMANN’S Real Majones 2 L (1,85 kg): EPD 2542850 10 kg: EPD 2543106

HELLMANN’S Extra Thick Majones 5 kg: EPD 2542868

Les mer ved å skanne koden, eller gå til www.unileverfoodsolutions.no.

VI HAR DET DU TRENGER

Maske Gruppen AS en ledende leverandør av non-food produkter. Vi hjelper deg med å ﬁnne praktiske og dekorative løsninger. Ta kontakt med din lokale salgskonsulent for mer informasjon.

MASKE GRUPPEN AS - Tlf. 02120 - WWW.MASKE.NO

KONTORREKVISITA DATAREKVISITA SKOLEMATERIELL KONTORPAPIR PROFILERING INDUSTRIEMBALLASJE DETALJEMBALLASJE CATERING BELYSNING RENHOLD TØRK HELSE GRAFISK BOKBIND

KGN Magasin Nr. 2 2012

“Vem

fan

är Stefan?

Først og fremst vil jeg beklage tittelen på artikkelen! Men, det er en grunn til at jeg går litt hardt ut. Slik samfunnet har blitt blir vi overlesset med inntrykk, uttrykk og tekniske utfordringer hvor enn vi beveger oss. Det har blitt slik nå at hjernen vår begynner å bli kresen. Siden vi er under konstant bombardement fra annonsører i alle kanaler får vi automatisk et filter om vi vil eller ei. Spør deg selv, hvor mange tilbud du husker fra den siste bensinstasjonen du var på. Husker du prisene, hvilken bolle som er populær eller hvilken kombinasjon av varer du bør velge for å få mest mulig igjen for pengene? For de fleste av oss er det vanskelig. Vi har på kort tid fått muligheten til å bruke alle tekniske finessene vi kan drømme om. Fantastiske muligheter for en enklere hverdag med tekniske hjelpemidler som iPhone eller android telefon. Mobilen gjør verden stor og forenkler mange tilsynelatende tunge prosesser. Som å reise med fly for eksempel. Nå mottar du sms i forkant, underveis og i etterkant av en flyreise. Billetten kommer også på mobilen og du legger den elegant på en liten avlesningssentral på vei inn i tollen og på vei inn på fly. Du kan selv reservere plass eller endre plass via mobilen på vei til gaten. Endring i hvilken gate du skal til kommer også på sms selvfølgelig. Dette er effektivisering! Men spørsmålet er, klarer alle å følge med? Mobilen er en arena for mange flere behov enn en flyreise. Tenker du innimellom på at du har verden med deg i lomma? Med mobilen er du ikke bare tilgjengelig for å lese en sms eller ta i mot en telefonsamtale. Du kan gjøre alt fra å skrive statusoppdateringer på Facebook i arbeidstiden, ”twitre” en politisk diskusjon på vei til jobb, ”Google” frem riktig tekst på barnesangen 42

KGN Magasin Nr. 2 2012

106xx Cajun King ann 100x297_Layout 1 23.05.12 12.31 Side 1

du hadde glemt mens du legger barnet ditt eller få en beskrivende ”YouTube” film på kjøkkenet mens du lager en ny middagsrett. Mulighetene er uendelige. Noe av denne trenden har vi sammen med Konsum Gruppen satset på for dere som er medlemmer av Konsum Gruppen. I år kom det spesielt tilsyne når dere deltok på KGN Foodshow 2012. I år kunne du melde deg på via en egen påmeldingsside. Her kunne du velge destinasjon, antall deltagere og hvilke foredrag du ville høre på. Informasjon om påmeldingssiden fikk du via trykt media, på e-post, på sms, på Konsum Gruppen

TABASCO® Brand Chipotle Pepper Sauce 2x1,89 l EPD-nr. 2429314

sin nettside og på Facebook! Fremtiden sier at vi som markedsførere må tilrettelegge for deg som forbruker i alle kanaler. Det å innse at forbrukere er ulike og handler forskjellige er essensielt. Noen liker å bruke sms, noen liker å bruke PC og noen like å ringe, slik er det bare. Du vil ikke treffe alle dine kunder i en kanal lenger slik man kunne før. Utfordringen vi alle står ovenfor er den voldsomme digitale utviklingen og hvordan man finner sin metode.

TABASCO® Brand Buffalo Style Hot Sauce 2x1,89 l EPD-nr. 2552354

Kundene er og blir forskjellige og har tilsynelatende og ser på film mens de tekster en sms og chatter på

TABASCO® is a registered trademark for sauces and other goods and services; TABASCO, the TABASCO bottle design and label designs are the exclusive property of McIlhenny Company, Avery Island, Louisiana, USA 70513. www.TABASCO.com

mer og mer varierende behov. De unge er multitaskere Cajun King Sweet potatoes 6x2,9 kg EPD-nr. 2548303

Facebook samtidig. De eldre sliter med å henge med i et teknologisk samfunn på speed hvor selv telefonen bestemmer og endrer det du vil skrive. ”Renovera ska

Telefon E-post Blogg Facebook Twitter LinkedIn

Ole Moksnes AS

det vara. Jäkla telefon..”

936 67 936 magnus@inpublish.no www.magnuskristiansen.com www.facebook.com/magnuskristiansen @AndrewMagnus www.linkedin.com/in/magnuskristiansen Inpublish

Brogata 6 N-1601 Fredrikstad, Norway www.inpublish.no

Telephone: +47 915 66 054 e-mail: kenneth@inpublish.no

Fonts used

Product

Inpublish logo

Size

File name

Inpublish_logoHorisontal

Printinghouse

Method of printing

Date

20.01.2012

Signature

Kenneth Bråthen

Sansation Bold

According to the font producer, use of the enclosed fonts is allowed only with a user’s license. Illegal use will lead to penalty and liability for damages. Contact the sender or font producer if you lack necessary licenses.

Colours 4 auto

Cajun King Cajun Kryddermiks 6x567 g EPD-nr. 2548311

Cajun King Jambalaya Kryddermiks 6x567 g EPD-nr. 2548592

Cajun King Gumbo Kryddermiks 6x567 g EPD-nr. 2548295

Cajun King Hickory Kryddermiks 6x567 g EPD-nr. 2548287

KLASSISKE RETTER: Gumbo • Jambalaya • Wings • Sweet potatoe pie • Chipotle Chicken Se klassiske oppskrifter i vår oppskriftsbank.

www.haugen-gruppen.no/foodservice FØLG OSS PÅ FACEBOOK facebook.com/haugengruppenfoodservice

KGN Magasin Nr. 2 2012

DF22 Duni.no

I Duni legger vi stor vekt på emballasje. Emballasjen er mere enn et transportsystem, det er en del av maten. En atraktiv og fleksibel emballasje selger. Dunis eksperter hjelper deg med å finne den beste emballasje, maskin og film til dine behov; slik at din virksomhet vokser og det fleksible DUNIFORM® konseptet tilpasses ditt behov. Semi-automatisk maskin; perfekt til: Take away, delikatesse, restauranter m.m. • Lett å forsegle; skyv kassetten inn i maskin, og filmen legges automatisk på formen. • Dine former forsegles enkelt og trygt. • Mulighet for figurkutt av film. • Enkelt skifte av kassett. • Er ideel for 30-400 forpakninger pr dag. • Mulighet for mikroperforering av film ved pakking av varm mat. • Maskinen har en rask inntjening i forhold til andre løsninger. For mer informasjon, se vår hovedkatalog eller www.duni.no

Fire posteier Én leverandør

NYHET

–

Ferske ovnsbakt e posteier i praktisk 500g pakning!

Velg deg en saftig favoritt i ny og praktisk pakning! Posteiserien fra Mills Proff Partner kommer i 500g pakning med «slipp-lett-belegg» som gjør det enkelt for deg å hvelve formen over på et fat. Den nye størrelsen gjør at du hele tiden kan tilby fersk postei, og samtidig unngår du svinn. Praktisk og lønnsomt for ditt kjøkken! www.millsproffpartner.no

KGN Magasin Nr. 2 2012

storhusholdning

Konsum Gruppen har valgt Møllerens. Konsum Gruppen har valgt Møllerens som sin hovedleverandør. Møllerens er ledende i Norge på innovasjon og produktutvikling, og jobber sammen med noen av landets flinkeste bakere for å bringe gode baketradisjoner enda et hakk videre. Med oss er Konsum Gruppens medlemmer garantert førsteklasses produkter for alle måltider, enten de baker fra grunnen eller bruker ferdige blandinger.

Våre bestselgere:

Kornbrød

Focaccia

Siktet hvetemel 20 kg

Varenr: 552001 EPD nr: 415364

Varenr: 552072 EPD nr: 2076438

Varenr: 500120 EPD nr: 1216027

Morgenmusli Frukt

Havregrøt energirik

Varenr: 567832 EPD nr: 1272772

Varenr: 584803 EPD nr: 414011

Kontaktinfo: Jan Kåre Tvinnereim/Salgssjef Storhusholdning jan.kaare.tvinnereim@norgesmollene.no mob.: +47 91 89 47 92 mollerens.no/storhusholdning

mollerens.no 45

KGN Magasin Nr. 2 2012

Markedsassistent Silje Berg Starheim og daglig leder Arnt Kortgaard på lansering av den nye Culinaboken.

Utnytter du avtalen fullt ut? Konsum Gruppen har hatt avtale med Culina i mange år, og ser med glede at omsetningen på avtalen øker for hvert år. Nytt av året er den endrede strukturen i avtalen for å belønne lojalitet. Er du en lojal kunde og benytter deg av alle avtalene Konsum Gruppen har, så skal du få se at det lønner seg i form av kroner og øre! Culina er leverandør av utstyr til kjøkken og servering, og

har Culinaforhandlere i hele landet, som alltid er klare for å

ser at salget til Konsum Gruppens medlemmer øker fra år

hjelpe medlemmene med utvikling av konsepter, informere

til år. - Dette gleder vi oss over, smiler daglig leder Arnt Ko-

om produktene eller gi opplæring.

rtgaard. Avtalekunder er viktige for oss, da de står for en

Bryggerikaia i Bodø er en smart kunde, som handler på

betydelig andel av vår totale omsetning. Og Konsum Grup-

avtalen. De er godt fornøyde med både Konsum Gruppen

pen er i sterk vekst i både antall medlemmer og kjøp, noe

og Culina som leverandør! - Vi kan sikkert sette oss enda

som gir oss en ekstra giv i forhold til hva vi vil yte tilbake. Vi

bedre inn i alle avtaledetaljene, men vi har handlet på Kon-

var med på alle destinasjonene til KGN Foodshow, og synes

sum Gruppen i flere år, og ser helt klart fordelene med å

opplegget i utgangspunktet er veldig bra. Men vi ser jo på

være medlemmer av en innkjøpsgruppering som Konsum

antall besøkende at det er vanskelig å trekke folk, så her får

Gruppen, sier kjøkkensjef Bjørnar Bakklund.

vi også ta ansvar og bidra som best vi kan, forhåpentligvis i form av bestandig å ha den beste kolleksjonen av kjøkken og serveringsutstyr, og fremstå som en attraktiv leverandør for medlemmene. I år kom vi med ny Culinabok, med over 500 nyheter, noe vi er ganske stolte av. Culina lagerfører mer enn 6500 artikler, og har en svært velfungerende logistikk som gjør at vi er godt innenfor egne målsettinger om leveringsevne. Kommer ordren inn til oss før klokken 12 i dag, så skal den sendes fra lageret vårt i morgen! I tillegg setter vi stor lit til at menneskelig kontakt fortsatt er viktig. Vi Bilde: Fra Bryggerikaia

KGN Magasin Nr. 2 2012

Og listen over medlemmer i Konsum Gruppen vokser jevnt

kjøper går ned. Om man utnytter volumrabattene som ligger i

og trutt hver eneste uke. Dette merker markedsassistent Silje

avtalen til fulle blir det en pen rabattprosent på sluttsummen

Berg Starheim godt, da det er hun som ukentlig mottar op-

pr artikkel! Og på toppen kommer lojalitetsbonusen. Culina

pdaterte medlemslister, og skal sørge for korrekt registrering

ønsker også å bidra til at avtalen brukes fullt ut, og ser at an-

i Culina sitt system. Konsum Gruppen er den kjeden vi får

delen små-ordre er unødvendig stor. Medlemmer i Konsum

flest innmeldinger fra sier hun, og de kommer regelmessig og

Gruppen får ordren fraktfritt levert om beløpet er over 6000

oversiktlig, så selv om antallet er stort går det fort og greit å få

kroner. Her ser vi at det kan være store summer å spare for

inn kunder på avtalevilkårene! At Konsum Gruppen er i vekst

de forskjellige stedene, om innkjøpene gjøres litt mer struk-

merkes også godt når vi skal beregne provisjon, fra 2009 til

turert. Det blir penger av sånt i det lange løp!

2011 økte provisjonsutbetalingene til Konsum Gruppen med 25%. Men at det fortsatt er mange kunder som kan utnytte avtalen enda bedre er det ingen tvil om forteller markedssjef Kathrine Starheim. Når man ser på beløpene det handles for årlig så ser vi at mange kunder likevel handler utstyr fra andre steder i tillegg til Culina, noe som er litt synd, både for dem og oss. Dette handler nok mye om bevisstgjøring. De av medlemmene som handler for størst summer øker kjøpene sine gradvis hvert år, og det betyr samtidig at stykkprisen på det de

Et helt nytt dispensersystem! -

SIKKERHET Beskyttet skjæreblad i lokket for sikrere håndtering.

ØKONOMI Reduserer svinn og er tids- og kostnadsbesparende.

FÅ GRATIS STATIV! Ta kontakt med din lokale salgskonsulent.

HYGENISK Lett å rengjøre for hånd, eller i oppvaskmaskin. ENKEL Lett å bytte refillrull. Lett å bruke.

TORO Dispenser

Postboks 987 Sentrum 5808 BERGEN Kundetelefon: 800 30 980 Se www.foodservice.no for totalsortiment.

KGN Magasin Nr. 2 2012

Konsum Gruppen Norge AS har inngått ny samarbeidsavtale med

TINE Partner TINE Partner ble fra 1. juli 2012 leverandør av faste og flytende varer til Konsum Gruppen. Avtalen innebærer at alle medlemmene i innkjøpskjeden får tilgang til hele TINEs produktsortiment levert av TINE. TINE Partner vil, i samarbeid med KGN, arbeide for å øke kunnskapsnivået blant KGNs kunder om hvilke muligheter de har til å anvende TINE-produkter i sin matlaging. TINE vil også tilføre kundene kompetanse i forhold til de ulike produktenes egenskaper.

Direktør Terje Døsrønningen i TINE Partner ser fram til samarbeidet: – TINE Partner skal tilføre verdi og lønnsomhet for kundene våre. Vi ser fram til å bidra til vekst og utvikling for Konsum Gruppen og deres medlemmer, sier Døsrønningen. Konsum Gruppen er en av de ledende innkjøpskjedene i det norske HORECA-markedet med om lag 3300 medlemmer. TINE Partner er en samarbeidspartner for og en leverandør av kvalitetsvarer. Vi ser fem til et spennende og lønnsomt samarbeid for begge parter understreker Døsrønningen.

TINE Salg Storhusholdning har også gjort organisatoriske endringer. Fra å ha et salgsapparat med ansvar for alle markedssegmenter, er avdelingen nå organisert i Business Units - Horeca, Kantine og Offentlig Sektor. Salgskonsulentene kommer tettere på sine kunder og får økt innsikt i spesifikke behov i sitt kundesegment. − Vi ønsker å ha tettere samarbeid med kundene, og det er derfor viktig at Salgskonsulentene kjenner kundens hverdag. Endring av organisasjonen til bransjespesifikke segmenter, gjør oss bedre i stand til å foreslå skreddersydde tiltak, løsninger og råd. Dette øker nytteverdien for kunden, sier direktør for TINE Partner, Terje Døsrønningen. − Som alle andre blir vi inspirert av menneskene vi jobber sammen med. Vi ønsker å dra nytte av vår nære relasjon til kundene, og ønsker å bli sett på som en verdifull partner som kan bidra med inspirasjon, kompetansedeling, gode løsninger og råd. I tillegg leverer vi kvalitetsprodukter på en effektiv og pålitelig måte, sier Døsrønningen.

TINE Salg Storhusholdning blir TINE Partner TINE Salg Storhusholdning har blitt TINE Partner. Navneskiftet er et viktig element i målsettingen om å bli best på verdiskapende samarbeid med kundene. 48

KGN Magasin Nr. 2 2012

TINE Partner innførte 1.7.2012 ordreskalarabatt. Ordrerabatten øker med ordrestørrelsen og avregnes direkte på faktura pr leveranse. Det ligger et potensial for innsparing og miljøgevinst for den enkelte kunde med disse justeringene i leveringsbetingelsene. Les mer om de nye betingelsene på side 58.

CAFÉ RESTAURANT

CATERING

KIOSK FASTFOOD

KGN

KANTINE

GROSSIST

HOTEL

BAR / PUB

INDUSTRI

HANDEL

HELSE 49

KGN Magasin Nr. 2 2012

Hva er KGN? Siden etableringen av selskapet i 2000 har vi opplevd en svært positiv utvikling. Vi er stolte av å kunne tilby noen av markedets beste betingelser på varer og tjenester din virksomhet har behov for hver dag. Konsum Gruppen er aktivt tilstede i markedet, og vi bygger vår tilstedeværelse på en enkel visjon: • Aktivt tilstede i markedet • Bygge relasjoner • Tett samarbeid med partnerne (medlemmer og leverandører)

• Tilby gode betingelser • Synliggjøre besparelse • Oppnå tillit • Oppnå medlemsforståelse • Oppnå lojalitet

Hvorfor KGN? Vi i Konsum Gruppen vet at det er oppfølgingen av kundene våre og de gode betingelsene som betyr noe. • Konsum Gruppen skal dessuten være synlig og aktivt til stede i hverdagen din. Vi skal øke tjenesteproduksjonen og yte god service på alle nivåer i organisasjonen. • Konsum Gruppen skal være en pådriver innen innkjøps- samarbeidet og legge forholdene til rette for vekst for den enkelte varelinje og de ulike varegruppene. • Konsum Gruppens målsetting er å være den koordinatoren som påser at avtalene blir fulgt. • Konsum Gruppen setter synliggjøring, produktutvikling og kunnskapsdeling på agendaen fordi vi ganske enkelt vil være den foretrukne innkjøpskjeden for bedriften din.

Fordi vi vektlegger tett oppfølging av medlemmene våre, er opptatt av å finne frem til gode løsninger og selgende produkter fra alle samarbeidspartnere. På den måten får medlemmene våre får større muligheter for god inntjening og økonomisk trygghet.

Lojalitet

Lojalitet gir tettere oppfølging, økt verdiskapning og større lønnsomhet. Mange av medlemmene våre viser stor grad av lojalitet, og opplever dermed også hvor lønnsomt dette er. Lojalitet bidrar dessuten til økt forutsigbarhet, det gjør at du kan kalkulere med økt verdiskapning samt tett oppfølging fra samarbeidspartnerne våre. Vi har satt sammen alle disse momentene i KGNs lojalitetsprogram.

LOJALITETSPROGRAM Leverandør

Årsbonus

Kjøp pr.år

COCA-COLA (f.r: 22%)

100`+ gir

150`+ gir

7,5 %

300`+ gir

10 %

HANSA BORG EGET-MINERALVANN (f.r: 22%)

30`+ gir

50`+ g

100`+ gir

10 %

MACK BRYGGERI MINERALVANN (f.r: 14%)

100`+ gir

150`+ gir

300`+ gir

10 %

ASKO “Givende KGN Partner kjøp”

300`+ gir

500`+ gir

750`+ gir

1 000`+ gir

1 500`+ gir

1,5 %

2 000`+ gir

STORCASH

100`+ gir

ASKO BEDRIFTSKORT

50`+ gir

TINE DIREKTE

200`+ gir

500`+ gir

750`+ gir

SJØMATGROSSISTENE

100`+ gir

200`+ gir

4,5 %

300`+ gir

KØLTZOW

100`+ gir

200`+ gir

4,5 %

300`+ gir

MASKE GRUPPEN

50`+ gir

100`+ gir

150`+ gir

MASKE GRUPPEN “givende KGN Partner kjøp”

50`+ gir

80`+ gir

120`+ gir

NORENGROS

50`+ gir

100`+ gir

150`+ gir

NORENGROS “givende KGN Partner kjøp”

50`+ gir

80`+ gir

120`+ gir

LUBECO (kjøp over 500` årlig gir 7% (f.r:15%)

30`+ gir

60`+ gir

100`+ gir

BAMA

100`+ gir

200`+ gir

4,5 %

350`+ gir

MEUM FRUKT & GRØNT

100`+ gir

200`+ gir

4,5 %

350`+ gir

HENNIG-OLSEN IS

50`+ gir

100`+ gir

150`+ gir

DIPLOM IS

50`+ gir

100`+ gir

150`+ gir

CULINA

20`+ gir

50`+ gir

4,5 %

100`+ gir

AGA

25`+ gir

50`+ gir

4,5 %

100`+ gir

GULLBONUS “Asko givende KGN partner kjøp”

Årsbonus

Kjøp pr.år

Årsbonus

KGN Magasin Nr. 2 2012

Kjøp pr.år

Beregnet Årsbonus

Kjøp pr.år

Årsbonus total:

Konsum Gruppen Norge AS er en av de ledende innkjøpskjedene innen bedriftsmarkedet i Norge. Siden selskapet ble startet i 2000, har vi opplevd en voldsom utvikling, og kan i dag skilte med vel 3000 medlemmer innenfor Storhusholdning og Servicehandel. Vi er stolte av å kunne viderføre vår suksess og dele vår kunnskap med nye segmenter i Bedriftsmarkedet.

i dr

KGN Bedrift

Konsum Gruppens erfaring og nære samarbeid med kjente leverandører gjør at vi kan tilby mer fordelaktige priser, større tilgjengelighet og bedre kvalitet på driftsnødvendige produkter som: kontorrekvisita, non-food, mat, drikke, iskrem, gass, frukt og grønt, forsikringer, arbeidstøy, IT-telefoni, HMS, IK-mat, skadedyrkontroll , reklamebyråtjenester samt glass/porselen.

Kjetil Jensen Regionsjef KGN Bedrift Mobiltelefon: 903 36 500 kjetil.jensen@konsumgruppen.no

Atle Kjetil Rakvåg Regionsjef KGN Bedrift Mobiltelefon: 932 20 979 atle@konsumgruppen.no

Eksempler fra vårt brede tilbud

Alt du trenger

5151

KGN KGN Magasin Magasin Nr.Nr. 2 2012 2 2012

Tusenvis av muligheter gjennom én leveranse ASKO har ditt sortiment på lager. Du finner hele sortimentet enkelt tilgjengelig på ASKO Netthandel: • Kampanjer, sesongvarer og nyheter • Spesifikke varer for din bransje • Vin og brennevin • nonfood Alt på én levering og en faktura. • Oversiktlig • Enkelt • Tidsbesparende

ASKO er der for deg når du trenger det, levering på fast dag til fast tid. • 560 biler på veien hver dag • Matsikkerhet, sporbarhet • KSG, kundeservicegrad, 97,5% (lite utsolgt) • Feilplukk 0,1 promille av omsetning • Manko 0,25 promille av omsetning Kundeservice og markedskonsulent som kjenner din bransje og dine behov. • ASKO hjelper deg å finne den beste løsningen på din leveranse • ASKO følger opp gjennom et godt utviklet CRM system • ASKO er alltid tilgjengelig. Vi ønsker å gjøre rutinene så enkle som mulig for våre kunder, slik at de sparer tid som de kan bruke på sin kjerne-virksomhet. Tusenvis av muligheter gjennom én leveranse

SORTIMENT | LOGISTIKK | KVALITET

STORCASH Bedriftskort STORCASH Bedriftskort er et kredittkort tilpasset våre bedriftskunder. Din virksomhet har nå mulighet til å handle på Storcash og betale med STORCASH Bedriftskort. Gratis innmelding og årsavgift!!

Alt på ett sted når du trenger det! Storcash er Norges største cash & carry grossist for næringsdrivende. Vi tilbyr et utvalg som oppfyller alle behov hos kunder innen bl.a. storhusholdning, dagligvare og øvrige servicevirksomheter.

ASKO Bedriftskort ASKO Bedriftskortet er et nytt betalingskort som kan brukes av både offentlige og private virksomheter. Du og dine medarbeidere har nå mulighet til å handle i de fleste av NorgesGruppens dagligvarebutikker. Enklere måte å handle på ASKO Bedriftskort er en ny måte å handle dagligvarer på for private og offentlige bedrifter.

KGN Magasin Nr. 2 2012

Hos oss får du alt du trenger på ett sted. Storcash samarbeider med kjente merkenavn og tilbyr konkurransedyktige grossistpriser, der små kvantum er like rimelige som store. Du kan hele tiden supplere varer etter behov – våre ryddige og oversiktlige lokaler har alt fra vanlige dagligvarer til unike storhusholdningsprodukter som du ikke finner i vanlige butikker, og våre serviceinnstilte medarbeidere står alltid på pletten for å hjelpe deg. • Du kan oppnå inntil 3% årlig bonus som medlem i Konsum Gruppen Norge AS, når du handler på Storcash. Her finner du søknadsskjema og nødvendige opplysninger om Storcash Bedriftskort:

www.storcash.no • Du går inn i en av NorgesGruppens dagligvarebutikker, (Kiwi, Meny, Spar, Joker og Ultra) handler, betaler med bedriftskortet og får samlefaktura sendt til bedriften en gang i måneden. Du kan også betale med ASKO bedriftskort i alle våre 7 Storcash-avdelinger. Se www.storcash.no og finn nærmeste Storcash. • Du kan oppnå inntil 2% årlig bonus som deltager i Konsum Gruppen Norge AS, når du handler på Kiwi, Meny, Spar, Joker og Ultra. Her finner du søknadsskjema og nødvendige opplysninger om ASKO Bedriftskort:

www.asko-netthandel.no/bedriftskort

Avtale om salgs- og leveringsbetingelser mellom

På de til enhver tid gjeldende detaljistpriser hos grossisten med fratrekk av eventuelle andre rabatter på faktura, gjelder grossistbetingelser i form av fakturarabatt etter følgende skala:

KJØP FRA ORDRE KR.

TIL KR.

SKALA

Kr. 300,- i fakturagebyr for bestilling under kr. 4000,-

4 000 -

7 000

0,00 %

7 001 -

10 000

3,50 %

10 001 -

15 000

5,00 %

15 001 -

20 000

6,00 %

20 001 -

25 000

6,50 %

25 001 -

30 000

7,00 %

30 001 -

35 000

7,25 %

35 001 -

40 000

7,50 %

40 001 -

50 000

7,75 %

50 001 -

60 000

8,30 %

60 001 -

70 000

8,50 %

70 001 -

80 000

8,75 %

80 001 -

90 000

9,00 %

90 001 -

9,25 %

NB! For KGN Bedrifts deltakere gjelder fakturagebyr kr. 300,- for ordre under kr. 7000,Overnevnte betingelser gis på alle varer unntatt iskrem, telekort, tobakk, Nortura kjølevarer (ikke lagerført hos ASKO) og eventuelle andre avtalte spesialvarer som er definert som netto, netto varer. Disse er verken byggende eller givende og har ingen innvirkning på ordreskalaen. NB! Varegruppene vin, brennevin og importøl over 4,75 % alkohol er kun byggende, men ikke givende. Dvs. at disse bygger opp på kjøpsstørrelse og skala.

5353

KGN KGN Magasin Magasin Nr.Nr. 2 2012 2 2012

Grossist-distribuerte leverandører

VAASAN AS er en av landets ledende leverandør av brød, brødvarer, kaker og ferdigretter. Culinor representerer også ANTONS NÆRBAKST AS i det norske marked.

STABBURET AS er blant de mest kjente og ledende produsent og leverandør til det norske marked. Med sin høye fokus på kvalitet, er Stabburet en selvskreven leverandør i det norske marked.

JOH.JOHANNSON er Norges ledende leverandør av kvalitetskaffe, hvor de representerer blant annet de velkjente merkevarene Evergood og Ali. Samt spesialkaffe-produkter, som Farmer`s Coffee, Coffee Of The World serien, Kaffemesteren`s og Caffe Roberta Espresso.

V:aroma ble grunnlagt i 2006. V:aroma er i partnerskap med og eiet 40% av Joh. Johannson Kaffe AS. V:aroma er stolte av å kunne tilby Norges mest prefererte kaffe-smak - EVERGOOD. Gjennom sitt nyetablerte samarbeid med Konsum Gruppen, tilbyr de markedets beste priser på deres maskiner. Dette sammen med innkjøp av kaffe over ASKO, gjør dette til den beste distribusjon og økonomi noen kan tilby i vår bransje.

LANTMANNEN UNIBAKE er en av verdens ledende bakerikonserner innen frosne og nybakte produkter. Lantmannen Unibake representerer de etablerte merkevarene: Hattings, Schulstad og Pastridor.

BAKERS AS er Norges største bakeri-konsern, og med flere lokale bakerier dekker de store deler av Norge. Bakers produserer en rekke kjente merkevarer som Bakers Naturlig Sunt, Bakers Ferske, K4 Sport og Sabeltann brød.

http://www.barillagroup.it/

MILLS PROFF PARTNER er ledende innen sortimentene som består av en rekke kjente merkevarer og flere av dem markedsledende for eksempel Melange, Soft, og Vita hjertegod margariner, Mills Majones, kaviar og oljer, Delikat salater, posteier og sild og Vita hjertegod bakevarer.

UNILEVER FOODSOLUTIONS markedsfører og selger en rekke velkjente varemerker som: Knorr, Maizena, CarteDor, Maille, Letta, Becel, Lipton m. fl.

NORREK DYPFRYS AS er ledende produsent innen dypfryste bær, frukt og grønnsaker. Og med sin innovative holdning og vektlegging på produkt-utvikling er Norrek Dypfrys en viktig produsent i det norske marked.

KGN Magasin Nr. 2 2012

Found from website Modify logo and PMS

BAXT AS er en av landets ledende leverandører av bakervarer, med hovedvekt på kaker. Baxt tilbyr et variert spekter av kvalitetsprodukter fra norske og utenlanske produsenter, blant andre merkevarene: Aunt Mabel`s, Bisca, Bjørken, Dan Cake, Lierne og Pågen.

VESTFOLD FUGL er en spesialprodusent innen hvitt kjøtt. Vestfold Fugl har som formål å være en smidig, effektiv, fleksibel og kundeorientert leverandør til det norske marked.

RIEBER & SØN ASA har et omfattende utvalg av velsmakende og arbeidsbesparende kvalitetsprodukter spesielt utviklet for storkjøkken. Merkevarene: Toro, Denja, King Oskar, Black Boy, Vossafår, Vestlands-lefsa, Heistad inngår i vareporteføljen.

FINDUS NORGE AS er et av Europas ledende varemerker innen dypfryste produkter. I Norge produserer og markedsføres foredlede produkter av fisk, grønnsaker, ferdigretter, bær, pizza– og bakverk, pommes frites, frityroljer og hermetikk.

NORTURA er Norges ledende produsent og leverandør av alt innen kjøttprodukter, hvor hovedproduktene er alt innen rødt– og hvitt kjøtt samt egg og eggprodukter.

Grossist-distribuerte leverandører

HAUGEN-GRUPPEN AS har, foruten sterke merkevarer i etablerte varekategorier som Twinings Tea Te, Ryvita, og Finn Crisp knekkebrød, Heinz Ketchup og Tabasco Peppersauce med flere, også som bevisst strategi å utvikle nye varegrupper og trender. Haugen Gruppen representerer også kjente viner som: Santa Carolina, Bollinger Champagne, Hugel, El Coto, Baron de Ley, Gandia, Robert Mondavi.

UNIL AS er ansvarlig for utvikling, innkjøp og markedsføring av produkter under Norgesgruppens egne merker. Unil er kjent for merkene: Eldorado, Seidel, Fiskemannen med flere. NORSK POLAR AS ønsker å fremstå som en av markedets beste på variert utvalg av produkter fra naturens spiskammer: Vilt, kjøtt, grønnsaker, bær, fisk med mer. MATBØRSENs produkter ligger også under Unil /NP.

Finsbråten as og Krone Kjøttprodukter as er en del av Finsbråten Gruppen. Finsbråten er en av de ledende og sterkeste merkevarene innen kjøttprodukter i Norge.

SPIS STORKJØKKEN er en del av Grilstad AS. Spis Storkjøkken er totalleverandør av kjøtt og kjøttprodukter. Spis Storkjøkken er opptatt av å tilby kvalitetsvarer som er tilpasset kommende behov og trender i markedet.

ENGELSVIKEN CANNING AS har gjennom en årrekke opparbeidet seg en unik kompetanse rundt emnet sjømat. Engelsviken Canning har lang håndverk og fagtradisjon på produksjon av havets delikatesser, med kvalitet som må oppleves.

BRØDR.REMØ AS er en tradisjonsrik fiskeforedlingsbedrift med produksjon av sjømatdelikatesser av ypperste kvalitet. Brødr. Remø er kjent for foredlet kvalitetslaks under sitt anerkjente brand ”Goldfish”. Brødr. Remø er også en betydelig produsent av sjømatprodukter i lake og har et bredt varespekter.

KRAFT FOODS NORGE AS er en av Nordens ledende næringsmiddelbe-drifter, og representerer sterke vare-merker som: Freia, O`boy, Marabou, Philadelphia. Sjokolade, sjokolade-drikker, kremost, bakeprodukter og desserter er varegrupper Kraft Foods Norge er markedsleder innen.

NIDAR AS er markedsleder av godterier i Norge. Med sterke merkevarer som Stratos, Gullbrød, Troika, Doc, Ifa, Wrigley og Favoritter. Nidar dekker produktområdene sjokolade, pastiller, tyggegummi og sukkervare. Nidar fremstår som et innovativt selskap.

AXA utvikler, produserer og markedsfører ulike produkter basert på korn. Axa sin produktutvikling fokuserer på å møte krav om god, sunn og lett tilgjengelig mat. Axa prioriterer matsikkerhet, trygghet, etikk, moral og sporbarhet.

MAREXIM AS er leverandør av markeds-tilpassede varegrupper innen kaker og desserter, Uncle Bens ris og sauser, bake off, Daloon vårruller, Menkomel og spesialtilpassede produkter.

100% Svart

PANTONE® 485 C

SÆTRE KJEKS AS utvikler, produserer og markedsfører et bredt sortiment av kjeks– og waferbaserte næringsmidler som omfatter søte kjeks, pepperkaker og smørbrødkjeks. Med over 100 års virksomhet er Sætre Kjeks ledende på kjeks i norsk handel.

ROAR STANG KJØTT AS er en pris-gunstig spesialprodusent av kvalitets-produkter til storhusholdningsmar-kedet, hvor følgende produktgrupper er deres spesialitet: pølseprodukter, stekeprodukter, pålegg, stykningsdeler, pizzagarnityr, og typiske sesongvarer (jul).

5555

KGN KGN Magasin Magasin Nr.Nr. 2 2012 2 2012

Q-Meieriene

er nå samarbeidspartner til Konsum Gruppen Norge AS. Siden starten i år 2000 har vi ved jevne mellomrom kunnet overaske forbrukere og konkurrenter med nye løsninger, som gjør hverdagen litt enklere. Q-Meieriene leverer i samarbeid med ASKO melk, fløte, juice, sjokolademelk, syrnet melk, lett rømme, seterrømme, Creme Fraiche, yoghurt, Skyr og Snjo til storhusholdningsmarkedet. For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef eller din ASKO representant.

og Storhusholdnings sektoren.

Norgesmøllene AS er en ledende næringsmiddelbedrift innenfor melbaserte produkter til Dagligvare-, Bakeri-, Industri-

Norgesmøllene tar mål av seg å være en aktuell produsent av kjente merkevarer til forbrukere og leverandører gjennom innovasjon og fokus på produktutvikling. For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef Eller Norges Møllene v/ Jan Kåre Tvinnereim på tlf 08855 / 918 94 792

Grossist-distribuerte leverandører

MASKE GRUPPEN AS er en dominerende Non-Food grossist i det norske marked. Maske Gruppen er lokalisert i alle landsdeler, og omfatter alt innen Non-Food. Gjennom lagerføring av et bredt sortiment fremstår Maske Gruppen som en komplett og landsdekkende total-leverandør.

GEORGIA-PACIFIC NORDIC AS er en ledende leverandør innen Non-Food, hvor borddeknings-produkter, servietter og papir (tørk) er deres kjerneområde. Georgia-Pacific er et svært markeds og løsningsorientert selskap, og hvor de er mest kjent for merkenavnet ”Lotus”.

LILLEBORG PROFESJONELL har lange tradisjoner som Norges ledende totalleverandør av hygiene– og ren-gjøringsløsninger til det profesjonelle markedet. Lilleborg driver hele verdi-kjeden, inkludert produktutvikling og produksjon, og har det bredeste løsningstilbudet på markedet.

NorEngros AS er totaleverandør innen emballasje og forbruksmateriell. Med sine 26 avdelinger i Norge dekker de Non-Food behovet til Konsum Gruppens medlemmer. NorEngros skal selge og distribuere forbruksvarer ved hjelp av kompetanse og personlig service, moderne teknologi og optimale logistikkløsninger.

SCA HYGIENE PRODUCTS AS (Tork) er Europas førende leverandør av flere merkevarer innen hygiene-produkter. Sca Hygiene Products tilbyr markedet komplette løsninger på ulike dispensere, hvor funksjonalitet og design er prioritert.

ECOLAB AS er et verdensledende hygieneforetak hvor salg og service er prioritert. Ecolab tilbyr alt innen hygienerelaterte produkter og tjenester til Konsum Gruppens medlemmer.

ANDERSENS AS er en betydelig le-verandør av alt innen engangsartikler til det Norsk marked, og som spesia-litet kan nevnes personlig trykk på pizzaesker, beger, servietter med mer.

DUNI AS er Norges ledende leveran-dør av alt innen borddekking pro-dukter (duker, servietter, lys), engangsprodukter som glass, beger og ett rikt utvalg innen engangs serveringsprodukter. Duni er spesielt kjent for sin svært høye produktkvalitet, rike sortiment og utsøkte design.

HUHTAMAKI AS er en betydelig produsent og leverandør innen Non-Food segmentet, og hvor de har spesialisert seg ikke minst innen engangsserverings-produkter, bestikk, beger, pizzaesker, servietter og andre engangsartikler. Huhtamaki tilbyr også personlig trykk.

KGN Magasin Nr. 2 2012

direkteleverandører

LUBECO AS er et salgs– og servicefirma som har spesialisert seg på hygiene i det norske markedet. Lubeco representerer anerkjente produkter, og har stor kunnskap om vaske-, rengjørings– og hygieneprodukter. Medlemmer av Konsum Gruppen tilbys fast faktura-rabatt på 15%, samt lojalitetsbonus.

M-PRO AS er totalleverandør innen arbeidsklær, profilklær, firmagaver og reklameartikler. Ordrerabatt: ved ordre over kr. 2500,- kr. 5000,- kr. 10 000,- kr. 25 000,- kr. 50 000,-

- 5% - 10% - 15% - 20% - 25%

Forebygging, bekjempelse og gratis befaring for alle medlemmer i Konsum Gruppen Norge AS. Ta kontakt på telefon: 815 73 686 eller www.rentokil.no

Rabatten gjelder ikke ved KGN kolleksjon, kampanjer og fraktkostnader.

BAMA STORKJØKKEN er ledende innen salg, markedsføring og distribusjon av frukt og grønnsaker til hele storkjøkkenmarkedet i Norge. Gjennom mange års erfaring har Bama Storkjøkken opparbeidet en betydelig kunnskap og kompetanse om sine markedssegmenter. Bama Storkjøkken er opptatt av produkt, og konseptutvikling innen sin varegruppe. SKALA FOR LEVERINGS- OG ORDREVERDIRABATT: Ordreverdi f.o.m. 0 1 500 3 000 6 000 8 000 10 000 15 000 20 000

Ekspert på skadedyrkontroll

Ordreverdi t.o.m. 1 499,99 2 999,99 5 999,99 7 999,99 9 999,99 14 999,99 19 999,99 over

Rabattsats % 0% 2% 3% 4% 5% 6% 8% 10%

MEUM FRUKT & GRØNT AS er en spesialgrossist innen varegruppene frukt og grønnsaker. Meum Frukt & Grønt selger og distribuerer sine produkter hovedsakelig i fylkene Vestfold, Telemark og Agder fylkene. Meum Frukt & Grønt er en fleksibel grossist med svært høy servicegrad.

Lerøy Delico AS

*Leverings-/ ordreverdirabatten beregnes og utbetales på bakgrunn av den totale omsetning eksklusive mva. av frukt, grønnsaker, poteter, beslektede produkter, ferske og ferskforedlede, til Kunden for hver enkelt leveranse, forutsatt at rutiner for bestilling og levering er oppfylt. Kundens omsetning av nettoprodukter og økonomiprodukter er kun byggende på verdiskalaen. Omsetning til Kunden av kjøtt-, fisk- og skalldyr- og fjærkreprodukter som Bama gir ukentlige tilbud på omfattes ikke av beregningsgrunnlaget for leverings- / ordreverdirabatten. *Leverings-/ ordreverdirabatten ytes som følge av kostnadsbesparelser Bama Storkjøkken oppnår ved levering av ordrer i henhold til ovennevnte skala.

KØLTZOW distribuerer sine varer via BAMA og på det sentrale Østlandsområdet også med egne biler. Fisk & skalldyr utgjør 60 % av omsetningen, vilt, kjøtt og bær/fruktprodukter utgjør sammen med diverse spesialprodukter de øvrige 40 %. Vareutvalget teller vel 900 ulike produkter. 20 land og 4 verdensdeler er representert i sortimentet. Fersk fisk og skalldyr kommer fra hele norskekysten. Fra fjerne farvann som Middelhavet, Indiske hav og Canada får vi fersk fisk og skalldyr med fly til Gardermoen hver uke. For mer informasjon, ta kontakt med din KGN regionsjef eller lokale BAMA-avdeling.

Vi er blant Norges ledende leverandører innen sjømat. Sjømatgrossistene består av 4 selvstendige leverandører, Fiskeeksperten Reinhartsen Engros AS / Kristiansand, Lerøy Delico / Stavanger, Smakfullt Storkjøkken / Minnesund og Brødrene Berggren / Sandefjord. Sjømatgrossistene lover å prioritere Konsum gruppens Medlemmer hva gjelder pris, service og oppmerksomhet.

5757

KGN KGN Magasin Magasin Nr.Nr. 2 2012 2 2012

direkteleverandører

Avtalen gje alt “fers lder også k flyten de”

Best på verdiskapende arbeid Tine og Konsum Gruppen styrker samarbeidet. Fra 1. juli har Tine og Konsum Gruppen inngått et tettere samarbeid for å kunne tilby medlemmene og markedet betydelig bedre betingelser, samt produktstøtte med generell og spesiell kompetanse innen varegrupper representert av Tine. Avtalen tilsier samtlige av de produkter Tine kan tilby, bestilt og levert direkte til fra Tine. Foruten de gode betingelser som fremgår av den til enhver tid gjeldende prisliste, vil det bli gitt en varelinjerabatt og ordrerabatt: Se under.

Tine direkte distribusjon inngår i Konsum Gruppen sitt Lojalitetsprogram (se side 4 / 50) Artikkel/Artikkelgruppe Revet og skivet ost Bib juice Juice / Is-te: 1, 1/2, 1/4l Spann rømme, creme fraiche Piano 1 og 1/2 liter Smør kuvert / klaret Kuvert kaffemelk / fløte Youghurt spann, rømmedressing

KGN Magasin Nr. 2 2012

Ordrerabatt TINE Partner pr. 1.7. 2012

Rabatt 3% 7% 5% 2% 5% 4% 7% 2%

Fra størrelse kr.

Rabatt

0,00%

500

0,38%

1000

0,57%

1500

0,71%

2000

0,83%

2500

0,94%

3000

1,03%

3500

1,12%

4000

1,20%

4500

1,28%

5000

1,35%

5500

1,42%

6000

1,48%

6500

1,55%

7000

1,61%

7500

1,67%

8000

1,72%

8500

1,78%

9000

1,83%

9500

1,88%

10000

1,94%

10500

1,98%

11000

2,03%

11500

2,08%

12000

2,13%

12500

2,17%

13000

2,22%

13500

2,26%

14000

2,30%

14500

2,34%

15000

2,38%

15500

2,40%

direkteleverandører

Markedsstøtte for alkoholholdige produkter: Medlemmet har rett til markedsstøtte for øl på fat/tank og vin(vin gjelder kun HBB) som inngår i denne avtalen, denne utbetales pr. serveringssted. Markedsstøtten beregnes på følgende måte:

Årlig kjøp i liter

Kr.

2.000 – 5.000

2,00 (Kun på David anlegg)

7.000 – 15.000

3,25

15.000 – 25.000

4,00

25.000 – 40.000

4,75

40.000 – 60.000

5,70

60.000 – 80.000

6,00

Over 80.000 liter

Egen sats etter dialog mellom KGN, HBB og MACK

Skalaen er slik å forstå at når en ny grense nåes gjelder satsen fra første liter. Satsene skal ikke forringes sett i forhold til prosentuellstørrelse ved prisendringer fra HBB og MACK (eks. avgift). For profileringsverdien av salg av Cider / FAB yter HBB følgende støtte: Kr 4 pr liter Cider/FAB Støtten avregnes sammen med markedsstøtten for det enkelte medlem. Markedsstøtte utbetales/avregnes etterskuddsvis én gang pr. år basert på foregående års volumuttak. Utbetalingen skal finne sted senest innen utgangen av påfølgende måned etter at volumgrunnlaget er klart. Utbetaling av markedsstøtte forutsetter at ethvert økonomisk mellomværende med HBB og MACK er à jour. I motsatt fall kan krav på utbetaling av markedsstøtte avregnes mot ethvert økonomisk utestående i forhold til HBB og MACK. Medlemmer i Konsum Gruppen vil få en fakturarabatt på 22% på kjøp av Coca Cola produkter fra Hansa Borg Bryggerier. For Hansa Borg sitt eget produsert mineralvann vil medlemmene få en fakturarabatt på 22%, samt ved deltagelse i Konsum Gruppens Lojalitetsprogram oppnå inntil 10% årlig lojalitetsbonus på Hansa Borg sitt eget produsert mineralvann.

Coca-Cola ENTERPRISES AS er et varemerke som alle i markedet kjenner. Konsumgruppen har et tett og utviklende samarbeid med Coca-Cola Enterprises Norge AS. Medlemmer i Konsum Gruppen Norge AS vil få en fakturarabatt på 22 % på Coca-Cola kalddrikker. I tillegg kan medlemmer som deltar i Konsum Gruppens Lojalitetsprogram oppnå inntil 10 % årlig Lojalitesbonus.

5959

KGN KGN Magasin Magasin Nr.Nr. 2 2012 2 2012

direkteleverandører

Culinakjeden er Norges ledende leverandør av småutstyr til storkjøkkenmarkedet. Culinas kolleksjon spenner over vare-gruppene porselen, glass, bestikk, servering, bar, kjøkkenutstyr, rengjøring samt elektriske artikler og kokkeklær. Culinas 11 forhandlere i Norge sørger for nærhet til markedet, og en effektiv distribusjonssystem sikrer rask leveranse uansett. Culina er opptatt av god design, trender, kvalitet og funksjonalitet, og jobber hardt for å tilby det beste.

Avtalen omfatter leveranser av produkter som inngår i Culinakjedens varebok: PRISER OG BETINGELSER Prisgrunnlaget er Culinas priser – P6. På disse priser ytes det følgende rabatter: Porselen Con Gusto Porselen Drikkeglass Bestikk Serveringsutstyr Barutstyr Kjøkkenutstyr Rengjøring Kokk – Servitørklær Elektrisk Småutstyr

20% 17% 24% 20% 17% 17% 17% 17% 5% 5%

Porselen

Drik

Bestikk

Serv

VOLUMRABATT Det ytes følgende kvantumsrabatter direkte på faktura i tillegg til linjerabattene: • • •

ORDRE > kr. 4.500,- gir 3% ORDRE > kr. 8.000,- gir 5% ORDRE > kr. 20.000,- gir 8%

Produkter fra Figgjo og nettovarer bygger, men gir ikke volum rabatter. Små ordre < kr. 1.500,- faktureres til listepris P6 – 15 (ex. Klær og elektrisk). I sortimentet vil det være varer som av hensyn til den generelle priskonkurranse er kalkulert som en ren nettovare. Disse vil bygge volum, men ikke få rabatt. Dette gjelder spesielt skaffevarer. Culina Quantum som er kjedens spesialsortiment med faste lave priser, samt elektriske artikler. Alle ordrer over kr. 6.000,- er fraktfritt levert.

Barutstyr

Rengjøring og kokketøy

HENNIG-OLSEN IS AS er ledende produsent og leverandør av is og iskremprodukter til det norske marked. Hennig-Olsen prioriterer kvalitet, fokus på god service, samt ett velutbygd distribusjons apparat. Hennig-Olsen tilbyr Konsum Gruppens medlemmer en fakturarabatt fra 24% til 59%, varierende fra produkt. Be om prisliste.

KGN Magasin Nr. 2 2012

DIPLOM-IS er en anerkjent produsent og leverandør av alt innen is og iskrembaserte produkter til det norske marked. Med en imponerende produktportefølje av høy kvalitet, samt velsmurt distribusjonsapparat er Diplom-Is Norges største is leverandør. Konsum Gruppens medlemmer blir tilgodesett med en fakturarabatt fra 24% til 59%, varierende fra produkt. Be om prisliste.

Kjø

Elektrisk

direkteleverandører

AGA AS er ledende produsent og leverandør av alle typer gass. Aga har ett omfattende forhandlernett i landet, som ikke minster kjent for sin gode service. Prisliste KGN 2012 Varenr. Beskrivelse 100300 BIOGON C 13,4 L 100311 BIOGON C 20L 100318 BIOGON C 40L 100615 BIOGON NC 30 20L 100617 BIOGON NC 50 20L 100620 BIOGON NC 20 50L 100622 BIOGON NC 60 50L 100623 BIOGON NC 40 50L 100624 BIOGON NC 30 50L 100625 BIOGON NC 50 50L 100630 BIOGON NCO 10 10 50L 100631 BIOGON NCO 05 05 50L 100633 BIOGON NCO 10 05 50L 101740 BIOGON C 5 L 104656 BIOGON NC 20 20L 106284 BIOGON N 50 L 106292 BIOGON OC 25 50L 107175 BIOGON CNO 30 20 50L 112063 BIOGON N 5 L 114272 BIOGON A 10L 100889 PROPAN IND. 33 KG 100891 PROPAN IND. 17 KG 100894 PROPAN IND. 11 KG 100895 PROPAN HUSH. ALU 11 KG 100905 PROPAN IND. ALU 11 KG 108895 PROPAN MAXI 184 KG 100888 PROPAN IND. 6 KG 600255 PROPAN IND.-33 KG FLASKE 100605 BALLONGHELIUM 50 L 100606 BALLONGHELIUM 10 L

Innhold Enhet Veil. Pris Sone A Rabatt 10 KG 661,00 67 15 KG 812,00 67 30 KG 1 391,00 67 3 M3 962,00 59 1,7 M3 962,00 59 10 M3 1 705,00 59 3,9 M3 3 056,00 59 5,5 M3 1 412,00 59 7,5 M3 1 738,00 59 4,25 M3 1 371,00 59 10 M3 2 052,00 59 10 M3 5 911,00 59 10 M3 5 911,00 59 4 KG 284,00 59 4 M3 962,00 59 10 M3 1 288,00 59 12,4 M3 1 603,00 59 4,5 M3 1 159,00 59 0,98 M3 566,00 59 (blank) (blank) 2 828,00 40 33 17 11 11 11 184 6

KG KG KG KG KG KG KG

CYL

9,3 1,86

M3 M3

883,00 466,00 363,00 334,00 363,00 4 808,00 231,00

25 % 3 683,00 1 131,00

502100Bruksretter pr år, 3 års bruksretter. Bruksretter sesong. Max 6 mnd. Dagleie

Materiell for øvrig 1001 Betaling Prisene justeres i henhold til AGA AS generelle prisjusteringer. Alle priser forståes ex mva. ADR og fakturaavgift tilkommer etter AGAs til enhver tid gjeldendde prisliste.

TELENOR AS er Norges desidert største og mest pålitelige selskap innen Telefoni, Telefon og IT produkter. Telenor tilbyr medlemmer av Konsum Gruppen en direkte fakturarabatt på bruk innenfor Telenor sitt nettverk som følger: Mobiltelefoni • 28 % på trafikk • 28 % på fastavgiften

59 59 59 59 59 59 59

Pris Sone A Veil. Pris sone B Rabatt 218,13 691,00 67 267,96 842,00 67 459,03 1 421,00 67 394,42 992,00 59 394,42 992,00 59 699,05 1 735,00 59 1 252,96 3 086,00 59 578,92 1 442,00 59 712,58 1 768,00 59 562,11 1 401,00 59 841,32 2 082,00 59 2 423,51 5 941,00 59 2 423,51 5 942,00 59 116,44 284,00 59 394,42 992,00 59 528,08 1 318,00 59 657,23 1 633,00 59 475,19 1 189,00 59 232,06 566,00 59 1 696,80 2 858,00 40 362,03 883,00 59 191,06 466,00 59 148,83 363,00 59 136,94 334,00 59 148,83 363,00 59 1 971,28 4 808,00 59 94,71 231,00 59

59 59

pris sone B Veil. Pris sone C Rabatt 228,03 840,00 67 277,86 991,00 67 468,93 1 570,00 67 406,72 1 141,00 59 406,72 1 141,00 59 711,35 1 884,00 59 1 265,26 3 235,00 59 591,22 1 591,00 59 724,88 1 917,00 59 574,41 1 550,00 59 853,62 2 231,00 59 2 435,81 6 090,00 59 2 436,22 6 089,00 59 116,44 284,00 59 406,72 1 141,00 59 540,38 1 467,00 59 669,53 1 782,00 59 487,49 1 338,00 59 232,06 566,00 59 1 714,80 3 007,00 40 362,03 883,00 59 191,06 466,00 59 148,83 363,00 59 136,94 334,00 59 148,83 363,00 59 1 971,28 4 808,00 59 94,71 231,00 59

25 % 1 510,03 463,71 525,00 350,00 5,74

3 719,00 1 167,00

59 59

Pris v C 277,20 327,03 518,10 467,81 467,81 772,44 1 326,35 652,31 785,97 635,50 914,71 2 496,90 2 496,49 116,44 467,81 601,47 730,62 548,58 232,06 1 804,20 362,03 191,06 148,83 136,94 148,83 1 971,28 94,71

25 % 1 524,79 478,47 525,00 350,00 5,74

3 885,00 1 333,00

59 59

1 592,85 546,53 525,00 350,00 5,74

20 % på gjeldende prisliste Netto pr 30 dager.

VIRKE er hovedorganisasjonen for handelsbedrifter og tjenesteytende næringer i Norge. Vi er stolte av å kunne representere mer enn 14 500 medlemsvirksomheter og over 185 000 ansatte i et utall bransjer og sektorer.

Fasttelefoni • 20 % på samtaleoppstart • 20 % på trafikk

Vårt samarbeid med Konsum Gruppen Norge AS gir oss god kunnskap om hvordan bransjen din fungerer, og hva slags kompetanse som vil gi bedriften din en produktiv og lønnsom utvikling. VIRKE blir din bedriftsrådgiver, og vi jobber hardt for å gi deg som arbeidsgiver en enklere og tryggere hverdag.

Bredbånd • 10 % på mobilt bredbånd • 15 % på fast bredbånd

Medlemskap i VIRKE er oversiktelig og prisgunstig. For bare 2,1 promille av lønnssum, minimum 5000 kroner i året, får du tilgang til våre tjenester.

6161

KGN KGN Magasin Magasin Nr.Nr. 2 2012 2 2012

direkteleverandører LEIEPRISER PÅ ROMTEKSTILER

NorTekstil AS leier ut og vasker tekstiler for bedrifter i hele Norge. NorTekstil har 18 avdelinger rundt om i landet. NorTekstil prioriterer service og kvalitet i alle ledd.

ROMTEKSTILER

Størrelse

Stykkpris

Laken

Standard

3,97

Dynetrekk

Standard

5,94

Putetrekk

Standard

2,53

Frotte` lite

Standard

3,75

Frotte` stort

Standard

4,65

ANDRE LAKEN

Størrelse

Stykkpris

Laken

ca 210 cm x 270 cm

11,51

Laken

ca 260 cm x 270 cm

14,05

Kunder som leier sengetøy, men som ikke leier frotte`(vasker egen frotte`) betaler 20% påslag på overnevnte priser.

LEIEPRISER PÅ KOKKETØY

LEIEPRISER PÅ RESTAURANTTEKSTILER PRODUKT

Stykkpris

Størrelse

Farge

Stykkpris pr plagg pr uke

Hvit

8,98

RESTAURANTTEKSTILER(Hvite)

Størrelse

Duk

ca 140 cm x 145 cm

15,84

Kokkejakke

Duk

ca 140 cm x 180 cm

15,84

Kokkebenklær

Pepita sort

8,98

Kort

Hvit

4,76

Lang

Hvit

5,81

Duk

ca 140 cm x 240 cm

20,07

Forstykke

Serviett

Ca 50 cm x 50 cm

3,70

Forstykke

Kundens egne duker som er lengre enn 280 cm må brettes manuelt. Disse kan vaskes, rulles og brettes for kr 15,26 pr meter. Vaskeriet tar ikke ansvar for falming.

Forstykke

Kort

Kulørt

4,76

Forstykke

lang

Kulørt

5,81

Priser baserer seg på 11 sett kokk med én leveranse pr. uke

LEIEPRISER PÅ MATTER

LEIEPRISER PÅ MOPPER ANTALL LEVERT

Stykkpris

TYPE OG STØRRELSE NT Desegn

Skift hver uke

Skifte hver 2 uke

Skifte hver 4 uke

20—40 stk

4,43

85 cm x 150 cm

62,89

84,30

106,43

40—80 stk

3,90

110 cm x 200 cm

99,03

122,49

166,91

80—200 stk

3,11

Over 200 stk

2,80

Levert i bulk

2,80

Ved et større antall matter lages det en egen avtale med den enkelte kunde. Transport kan tilkomme.

PRISER PÅ LEVERING OG INTERNTRANSPORT Artikkel

Stykkpris

Vogn-sentralenhet

Per levert vogn

66,56

ÅRLIG VASKERIOMSETNING EKS. MVA

Tillegg for interntransport

Per levert vogn

62,33

100 000—250 000

Tekstilsekk

Per tekstilsekk

3,97

250 000—700 000

Tillegg for leveranser i sekk

Per sekk

24,30

700 000—1 000 000

10%

Plasttrekk til vogn

Per plasttrekk

11,62

Over 1 000 000

15%

Levering

Per leveringsstopp

76,31

STORKUNDERABATT

LEVERING

KGN Magasin Nr. 2 1 2012

Rabatt

Proline er totalleverandør av yrkesklær, reklame- og profil innenfor de fleste yrkesgrupper. Vi profilerer deg og ditt firma. Det er viktig for oss å utvise høy servicegrad, være fleksible, finne de beste produktene og løsningene til enhver tid.

direkteleverandører

VECTURA er Norges ledende logistikkvirksomhet innenfor vin, brennevin og andre alkoholholdige drikkevarer.

HAUGEN GRUPPEN AS er en betydelig importør av kvalitetsviner, samt Cognac, Calvados og Armagnac. Følgende markedsstøtte gjelder for Konsum Gruppens medlemmer: VIN Årlig kjøp pr. FLASKE 0,75 liter Minimum 100 stk.

VIN Markedsstøtte Kr. 10,-

LOJALITETSMEDLEM Minimum 100 stk. Årlig kjøp pr. stk. BAG IN BOX (3 liter) Minimum 33 stk.

Årlig kjøp pr. FLASKE 0,75 liter Minimum 100 stk.

Markedsstøtte Kr. 10,-

LOJALITETSMEDLEM Kr. 14,Markedsstøtte Kr. 18,-

LOJALITETSMEDLEM Minimum 33 stk.

ARCUS er Norges største brennevinsprodusent. Følgende markedsstøtte gjelder for Konsum Gruppens medlemmer:

Minimum 125 stk. Årlig kjøp pr. stk. BAG IN BOX (3 liter) Minimum 25 stk.

Kr. 14,Markedsstøtte Kr. 18,-

LOJALITETSMEDLEM Kr. 30,-

Minimum 35 stk.

Kr. 30,-

BRENNEVIN

Cognac, Calvados, Armagnac

Minimum 50 flasker ex Akevitt

Kr. 10,-

Akevitt

Kr. 5,-

75 stk +

Kr. 10,-

Bakgrunn for markestøtte på vin/brennevin tilsier at disse skal prioriteres. Markedsstøtten avregnes/ utbetales etterskuddsvis 1 gang pr år (mars). Bonusutbetaling betinger et kjøp som tilsvarer bonus på minimum kr. 800,-.

Medlemmene må selv innrapportere til KGN / Haugen-Gruppen A/S riktig kjøp fra grossist (Asko og/eller Vectura), som grunnlag for avregning/ utbetaling. Avregning / utbetaling forutsetter at medlemskontingent er innbetalt, og at Medlemmet er fullverdig medlem når KGN skal utregne bonus.

Medlemmene må selv innrapportere til KGN / Arcus A/S riktig kjøp fra grossist (Asko og/eller Vectura), som grunnlag for avregning/utbetaling. Avregning / utbetaling forutsetter at medlemskontingent er innbetalt, og at Medlemmet er fullverdig medlem når KGN skal utregne bonus.

Gjelder Grossister:

636363

KGN KGN Magasin Magasin Nr.Nr. 2 2012 2 2012

MEDLEMSKAPSFORSIKRINGER - ALT PÅ ETT STED Konsum gruppen Norge HAR NÅ INNGÅTT EN NY FORSIKRINGSAVTALE MED ASSURANSELINK AS, SOM VIL HÅNDTERE ALLE SKADEFORSIKRINGER SOM VÅRE MEDLEMMER HAR BEHOV FOR. AVTALEN ERSTATTER DEN MANGEÅRIGE AVTALEN Konsum gruppen norge HAR HATT MED WANG ASSURANSE AS. ASSURANSELINK AS VIL OGSÅ SAMARBEIDE NÆRT MED KGN FORSIKRING, SLIK AT YRKESSKADEFORSIKRINGEN ORDNES SAMME STED

Alle som har yrkesskadeforsikring via KGN Forsikring (Connector) behøver ikke foreta seg noe. Disse avtalene videreføres. De som har næringslivsforsikringen dekket via Assuranse-gruppen (Tryg) må fylle ut ett skjema der de ber om at forsikringen skal sies opp i Tryg og videreføres i den nye KGNavtalen. Dette håndteres via din områderepresentant eller direkte av KGN Forsikring v/ Assuranselink AS. Alternativt ta kontakt med Steinar Olberg eller André Sandby direkte. Ryensvingen 15, 0612 OSLO, Telefon 920 85 065 Web.adresse: www.assuranselink.no Mailadresse: steinar.olberg@assuranselink.no andre.sandby@assuranselink.no

Produktnr.

Produktnavn

Pris pr. årsverk 2012 Kr.

RENE KONTORVIRKSOMHETER: Administrasjon, Dataoperatører, Revisjon/regnskap, Arkitekt, Konsulent

579

Andre kontoransatte med mer enn 85% innetid.

652

Administrasjonsansatte i produksjonsvirksomheter

941

Utekjørende selgere og arbeidsledere, enkel montasje

1086

Sjåfører, truckførere, alle lagerarbeidere i lagerlokaler med mer enn 5 meters takhøyde

1883

Pakke- og embalasjepersonell, sommervikarer/skoleelever

1086

Lagerarbeidere i lager med takhøyde under 5 meter

1303

Vaktmester og renholdspersonell i egne lokaler (nb: ikke vikaransatte)

1737

Kantinepersonell i egne lokaler (nb: ikke vikaransatte)

2027

F10

Butikkutsalg med lett manuelt arbeid, bensinstasjonsansatte

724

F11

Teknisk driftspersonnell/ operatør av enkle prod.maskiner

1159

F12

Togpersonale, lokomotivfører/betjening

8275

F13

Prosessoperatør - teknisk maskineri

3448

F14

Taxisjåfører

2896

F15

Taxisjåfører - hovedløyve

2413

F16

Taxisjåfører - Reserveløyve når aktivt hovedløyve foreligger

1999

F27

Byggshop og butikkansatte med manuelt arbeid og betongelementproduksjon

1289

S15

Servitører, Hotell ansatte, kiosk- og restaurantansatte, samt bartendere

1265

S16

Kokker

1265

KGN Magasin Nr. 2 2012

Hver gang du kjøper en flaske Bonaqua , gir du 3 liter rent vann til Afrika.

Vann redder liv. Hvilket vann drikker du? ®

Samtidig som rent drikkevann er en selvfølge i vår del av verden, er mangelen på rent vann faktisk et av vår tids mest alvorlige problem. 8.000 barn dør hver dag som følge av urent vann, og enda flere blir syke. I samarbeid med Røde Kors, sikrer Bonaqua® rent vann til sårbare afrikanske familier. Målet vårt er å donere 40 millioner liter rent vann i løpet av 2012. Du kan gjøre en forskjell. Hver gang du kjøper en flaske Bonaqua®, gir du 3 liter rent vann til Afrika. Støtt kampanjen på /3literrentvann, og spre budskapet til venner og familie, slik at flere kan få tilgang til noe vi tar for gitt. Nemlig rent vann.

I samarbeid med

Les mer på

/3literrentvann

KGN Magasin Nr. 2 2012

Husk våre samarbeidspar Grossist-distribuerte leverandører

Grossist-distribuerte leverandører

http://www.barillagroup.it/

Found from website Modify logo and PMS

100% Svart

KGN Magasin Nr. 2 2012

PANTONE® 485 C

rtnere ved varebestilling direkteleverandører

Ekspert på skadedyrkontroll

Lerøy Delico AS

Inpublish

Brogata 6 N-1601 Fredrikstad, Norway www.inpublish.no Telephone: +47 915 66 054 e-mail: kenneth@inpublish.no

Fonts used

Product

Inpublish logo

Size

File name

Inpublish_LogoVertikal

Printinghouse

Method of printing

Date

20.01.2012

Signature

Kenneth Bråthen

Inpublish

VIN / BRENNEVIN

Brogata 6 N-1601 Fredrikstad, Norway www.inpublish.no Telephone: +47 915 66 054 e-mail: kenneth@inpublish.no

Fonts used

Product

Inpublish logo

Size

File name

Inpublish_LogoVertikal

Printinghouse

Method of printing

Date

20.01.2012

Signature

Kenneth Bråthen

Inpublish

Brogata 6 N-1601 Fredrikstad, Norway www.inpublish.no Telephone: +47 915 66 054 e-mail: kenneth@inpublish.no

Inpublish logo

Size

File name

Inpublish_LogoVertikal -

Method of printing

Date

20.01.2012

Signature

Kenneth Bråthen

Colours 2

Sansation Bold

BLACK

PMS 151

Fonts used

Product

Printinghouse

Colours 4 auto

Sansation Bold

Colours 1

Sansation Bold

BLACK

KGN Magasin Nr. 2 2012 Inpublish

Brogata 6 N-1601 Fredrikstad, Norway www.inpublish.no Telephone: +47 915 66 054 e-mail: kenneth@inpublish.no

Fonts used

Product

Inpublish logo

Size

File name

Inpublish_LogoVertikal

Printinghouse

Method of printing

Date

20.01.2012

Signature

Kenneth Bråthen

Colours 1

Sansation Bold

BLACK

www.inpublish.no

Følg oss på www.facebook.com/konsumgruppen

Konsum Gruppen Norge AS I Østkilen 5 I 1621 N-GRESSVIK I Tel: +47 69 31 28 00 I Fax: +47 69 31 28 01 E-post: post@konsumgruppen.no www.konsumgruppen.no 68

KGN Magasin Nr. 2 2012