a
a
ziende
presenta
Crema Nocciola Cacao e... CREMA NOCCIOLA CACAO PIÙ DENSA (nuova ricetta) Entra oggi in rampa di lancio la nuova Crema nocciola e cacao più densa, opportunamente riformulata e aggiornata dal team Fugar. Gli obiettivi di carattere produttivo e commerciale sono stati ampiamente rispettati. La crema, sempre confezionata in secchielli da kg. 12 (cod. 40304) e da kg. 6 (cod. 41429) presenta le seguenti caratteristiche: • consistenza più compatta, adatta ai riempimenti di brioche e lievitati;
36
• morbida al palato, ma più consistente per tenuta, per creare un connubio di “scioglievolezza” e “corposità”; • perfetta per la farcitura di crostate; • adatta alla cottura, senza alterare la purezza degli ingredienti, seguendo l’impronta tipica di “Fugar”. Si è conseguito il compimento della parte lipidica del prodotto con l’impiego di un olio di valore alto oleico (dai semi di girasole) e un grasso di massimo profilo qualitativo (burro di cacao).
