Page 1

Beauty beyond Boundaries HALAL Cosmetics Improving Cosmetic Formulation Efficiency by Closed System

Smartphone App to Detect Cholera Bacteria Medical & Cosmetic Industry in TAIWAN

Antibiotics against Gram-Negative Bacteria


Raise the Limits ®

Eppendorf sets standards in ergonomics! > Ideal ergonomics: This ultralight pipette meets the highest Eppendorf PhysioCare Concept ® in precision andthe accuracy – combined Ultra light with minimal attachment, • needs Support most of NGS library prep >kits with ultimate ergonomics and increased pipetting and ejection forces • flexibility. Provide more accurate and reproducibility > Spring-loaded tip cone A spring-loaded tip cone, a secondary > Available as single-channel pipette • adjustment Intuitiveoption, software interface and downloadable methods an improved volume with fixedPlug-N-Prep and variable volume as – and all that in an ultra light, fully as 8- and 12-channel pipette • display Reduce cross contamination and humanwell errors autoclavable pipette.

www.eppendorf.com/researchplus Find out more information at www.eppendorf.co.th Eppendorf , the Eppendorf Brand Design, PhysioCare Concept and Eppendorf Research are registered trademarks of Eppendorf AG, Germany. U.S. Design Patents are listed on www.eppendorf.com/ip. All rights reserved, including graphics and images. Copyright © 2017 by Eppendorf AG. info@eppendorf.co.th *The Research plus pipette is an in vitro diagnostic device according to Directive 98/79/EC of the European Parliament and the Council dated October 27, 1998. ®




Editor’s Note

Beauty Beyond Boundaries ในแต่ละปีจะมีครัง ้ หนึง ่ ทีอ ่ น ิ โนแล็บจะเน้นหนักไปทางอุตสาหกรรมเครือ ่ งสำ�อาง เนือ ่ งจากนิตยสารฉบับทีท ่ า่ นถืออยูน ่ จ ี้ ะถูกแจกในงานอิน คอสเมติกส์เอเชีย 2017 งานแสดงส่วนผสมเครือ ่ งสำ�อางระดับภูมภ ิ าคเอเชียทีผ ่ ผ ู้ ลิตไม่ควรพลาด และเช่นเคย อินโนแล็บได้รว ่ มกับพันธมิตร ซึง ่ ได้แก่โอเฮ้าส์ อินโดไชน่า และไอกะ เพือ ่ พาท่านไปพบกับโลกของตำ�รับเครือ ่ งสำ�อางใหม่ๆ ในส่วนของห้องปฏิบต ั ก ิ ารสร้างตำ�รับ และในงาน ยังมีสัมมนาทั้งด้านเทคโนโลยี กฎระเบียบ และการตลาด ที่จะบันดาลใจนักวิจัยพัฒนาและนักสร้างตำ�รับมีความคิดสร้างสรรค์ในการสร้าง ผลิตภัณฑ์เครื่องสำ�อางใหม่ๆ ออกสู่ตลาดที่มีความเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ ท่านสามารถลงทะเบียนเข้าชมงานได้ที่ www.in-cosmeticsasia. com เพื่อประหยัด 300 บาท ในกรณีที่ลงทะเบียนหน้างาน นอกจากประสิทธิภาพและความปลอดภัยเป็นปัจจัยสำ�คัญที่ผู้ผลิตเครื่องสำ�อางต้องตระหนักถึงอยู่เสมอ แต่มีอีกปัจจัยหนึ่งที่ต้องให้ ความสำ�คัญไม่แพ้กันเพื่อตอบสนองต่อตลาดเครื่องสำ�อางของชาวมุสลิมที่กำ�ลังเติบโต นั่นก็คือผลิตภัณฑ์เครื่องสำ�อางนั้นต้องไม่ขัดต่อ บัญญัติของศาสนาอิสลาม หรือฮาลาลนั่นเอง ซึ่งเราได้นำ�รายละเอียดของตลาดเครื่องสำ�อางฮาลาลมาให้ท่านได้สนุกกันภายในเล่ม ขอย้ำ�อีกครั้ง สำ�หรับการติดตามกิจกรรมต่างๆ ความเคลื่อนไหวในอุตสาหกรรม และอ่านนิตยสารอินโนแล็บย้อนหลัง โปรดคลิกไลก์ แฟนเพจของเราที่ www.facebook.com/innolabmagazine Once in every year, INNOLAB will feature cosmetic industy because this issue will be launced in in-cosmetics ASIA, the can’t miss regional exhibition on cosmetic ingredients. Continously, INNOLAB together with OHAUS Indochina and IKA bring you to the world of formulation via the Formulation Labs. Moreover, the seminar on technology, relulations and marketing will be arranged. These could inspire the R&D and formulators to create new cosmetic products launching in the dynamic market. Please pre-register to avoid on-site 300-THB fee at www.in-cosmeticsasia.com. Besides the two key factors, efficacy and safety, the manufacturers have to pay attention on the islamic restrictions to response to the growing muslim market. It is halal products. Please read more inside. Again, to follow our activities, industry movement and read the previous issue of INNOLAB, please click like our fan page, www.facebook.com/innolabmagazine.

อาภาพรรณ ชัฏไพศาล บรรณาธิการ Apapan Chatpaisarn Editor

Cover photo courtesy: LadyHameda Mahamad

PUBLISHER บริษัทมีเดีย แมทเทอร์ จำ�กัด (สำ�นักงานใหญ่) 43/308 หมู่ 1 ถนนจอมทอง แขวงจอมทอง เขตจอมทอง กรุงเทพฯ 10150 MEDIA MATTER Company Limited (Head Office) 43/308 Moo 1, Jomthong Road, Jomthong, Bangkok 10150 Thailand TaxID 0105552007301 T +66 875171651 F +66 2878 1026 innolab@media-matter.com http://www.media-matter.com http://www.facebook.com/innolabmagazine


ปราโมทย์ ธรรมรัตน์ PRAMOTE TAMMARATE ifrpmt@yahoo.com สมคิด รื่นภาควุฒิ SOMKID RUENPARKWOOT somkid-doa@hotmail.com


Managing Director โสรดา รุกขะวัฒน์ SORADA RUKKHAWAT sr@media-matter.com Editor-in-Chief กรุณา จีนถนอม KARUNA CHINTHANOM kc@media-matter.com Member Relation Manager ศุภวัชร์ สุขมาก SUPAWAT SUKMARK ss@media-matter.com Editor อาภาพรรณ ชัฏไพศาล APAPAN CHATPAISARN editor@media-matter.com Senior Journalist สิทธิพร ชมภูรัตน์ SITTHIPORN CHOMPURAT journalist@media-matter.com Proof Reader เบญจมาศ ศรีสุข BENJAMAS SRISUK innolab@media-matter.com Graphic Designer วนัสนันท์ จีนถนอม WANASANAN CHINTHANOM agency@media-matter.com Member Relation Executive ธนิตา ฤกษ์สินสาโรจน์ Thanita Rurksinsaroj sales@media-matter.com

The publisher endeavors to collect and include complete, correct and current information in INNOLAB but does not warrant that any or all such information is complete, correct or current. The publisher does not assume, and hereby disclaims, and liability to any person or entity for any loss or damage caused by errors or omissions of any kind, whether resulting from negligence, accident or any other cause. INNOLAB does not verify any claims or other information appearing in any of the advertisements contained in the magazine, and cannot take any responsibility for any losses or other damages incurred by readers in reliance on such content. 4


a perfect combination A blend of the most innovative ingredients and R&D solutions, the leading experts and a high-level education programme, perfectly balanced to boost the cosmetics industry and shape its future.

Create opportunities at the leading Asia Pacific exhibition & conference exclusively dedicated to personal care ingredients

Organised by:

Register and learn more at in-cosmeticsasia.com

Table of Content

#9.54 :: Sep-Oct 2017 12

Halal Cosmetics: New Opportunity for Success

New Fullerene for Hair and Sunscreen Application


Natural Nourishing Lip Blam with Rice Butter and Rice Wax


Anti-Ageing Beauty in Asia Pacific in 2016


Laboratory Reactor: Improved Efficiency in The Laboratory with the Ease of Scale-up


Update on Risk Assessment



Using PCR to Rapidly Identify Salmonella Serotypes


Gammadextrin Complex Increases Curcumin’s Bioavailability




Smartphone App to Detect Cholera Bacteria


New Study Aids in Discovery and Development of Antibiotics against Gram-Negative Bacteria


57 Taiwan Medical and Beauty Industry 6


Future of Smart Printing at Propak Asia 2017 ATTRACTIONS

49 Exploring the popularity of facial masks at in-cosmetics Asia 52 PCHi 2018: Uncover the Latest Personal Care & Cosmetics Ingredients in Shanghai 54 New Initiatives at Cosmoprof Asia 2017

45 13 5 27 35 15 65 BC 21

Bara Scientific Clinical Diagnostic Cosme Tokyo Cosmoprof ASIA Eppendorf (Thailand) Food Pack IKAú Work ASIA in-cosmetics ASIA Mettler-Toledo (Thailand) Ohaus Indochina PCHi SWOP Thermo Fisher Scientific Vitamin C60




Stand H10,H21

Stand H10,H21

Silver Colloidal

NETO: Donkey Milk Powder


Bronson & Jacobs International Co., Ltd. yosaporn@bjinter.co.th

Bronson & Jacobs International Co., Ltd. yosaporn@bjinter.co.th

Ingredion ryap@we-worldwide.com

Silver Colloidal ผลิตตามมาตรฐานจีเอ็มพี โดยบริษท ั แลบบอราทอรีส์ อาร์จน ี อล ซึง ่ ก่อ ตัง ้ เมือ ่ ปี 1939 ซึง ่ ผลิตสารออกฤทธิส ์ ง ่ ให้ กับผู้ผลิตยา นับแต่นั้นมา บริษัทมีความ ชำ�นาญด้านการผลิตสาร Silver Colloidal ทีม ่ ค ี ณ ุ สมบัตฆ ิ า่ เชือ ้ ใช้กน ั อย่างแพร่หลาย ในอุตสาหกรรมยา เงินเป็นแร่จากธรรมชาติ ซึง ่ มีคณ ุ สมบัติ เด่นในเรือ ่ งการยับยัง ้ แบคทีเรีย เชือ ้ รา โดย ไม่เป็นอันตรายต่อผิว ทัง ้ ยังช่วยปกป้องผิว จากอาการแพ้ต่างๆ สามารถนำ�ไปพัฒนา ผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ ระงับกลิน ่ กาย แชมพูขจัดรังแค ครีมทาหน้า หรือทาเท้า เพื่อลดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ผลิตภัณฑ์หลังการโกนหนวด ผลิตภัณฑ์ เฉพาะสำ�หรับผู้ที่มีปัญหาผิวแห้งเรื้อรัง นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมในกลุ่มทอง คำ�และแพลทินัมบริสุทธิ์ สามารถช่วยเพิ่ม มูลค่าและจุดขายให้กับสินค้าได้

NETO นมลาผงคุณภาพสูงจาก Hellenic Asinus Farms หรือ HA Farms เป็น ผลิตภัณฑ์หนึง ่ เดียวทีผ ่ ลิตจากกรรมวิธแี ช่ เยือกแข็งทีใ่ ช้ในอุตสาหกรรมเครือ ่ งสำ�อาง และยังผ่านขัน ้ ตอนการฆ่าเชือ ้ ด้วยเทคโนโลยี เมมเบรนและการทำ�แห้งแบบแช่เยือกแข็ง ส่ง ผลให้ NETO ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ไม่ทนต่อ ความร้อน ยังคงมีคุณสมบัติที่ดีและมีสาร สำ�คัญอย่างครบถ้วน โดยปกติผิวต้องการการป้องกันจาก สิ่งเร้าทั้งจากภายในและภายนอกที่ก่อให้ เกิดอนุมูลอิสระ ซึ่งทำ�ให้ผิวเกิดริ้วรอย และ การอักเสบของผิวจากการหลั่งของสาร Interleukin 6,8 ฉะนัน ้ การต้านอนุมล ู อิสระ จึงเป็นหัวใจหลักของการคงสุขภาพผิวทีด ่ ี NETO อุดมไปด้วยสารวิตามิน แลคโตส โอเมก้า-3 โอเมก้า-9 จะช่วยยับยั้งการหลั่ง ของสารในกระบวนการอักเสบ ทำ�ให้ผิวยัง คงสภาพดีอยูเ่ สมอ สามารถใช้เป็นส่วนผสม ในตำ�รับเครื่องสำ�อางได้หลากหลาย

แป้งมันสำ�ปะหลังเอนกประสงค์ HOMECRAFT® Create ซึ่งเป็นแป้งมันสำ�ปะหลัง ‘Clean label’ ที่มาพร้อมฟังก์ชันของสตาร์ชดัด แปร ปราศจากพืชดัดแปลงพันธุกรรมและ กลูเตน ซึง ่ เป็นเทรนด์ผบ ู้ ริโภคทีม ่ องหาบน ฉลากทั่วโลก แป้งชนิดต่างๆ ถูกปรับปรุง ให้เหมาะกับการใช้งานในกระบวนการผลิต ต่างๆ อย่างครบถ้วน มอบข้อได้เปรียบ ด้านความทนทานและความคงตัว ในขณะ ที่ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์นม และซอสแบบเนื้อเนียน พุดดิ้ง และคัสตาร์ด แป้งมอบความสามารถในการปลด ปล่อยและเพิ่มกลิ่นรส เนื้อสัมผัสที่ดีเป็น พิเศษ ทำ�ให้ผผ ู้ ลิตสามารถลดปริมาณไขมัน และเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนผสม กลุม ่ นีม ้ อบความหนืดทีส ่ ง ู กว่าสตาร์ชกลุม ่ Clean label ในแอปพลิเคชันบางอย่าง เปิด โอกาสในการลดต้นทุน

It is producted by Laboratorios Argenol founded in 1939, as API manufacturer for pharmaceutical industry. Since then Laboratorios Argenol, holding GMP certificate, specialized in the production of Silver Colloids whose antimicrobial properties are used in the pharmaceutical industry. Silver, a natural ingredient, has powerful and demonstrated activity against bacteria and fungi while kind to the skin. Use of silver to prevent skin allergic reactions. The most outstanding companies in the cosmetic and pharmaceutical sectors are already using Silver in their formulations. Our ingredients can be incorporated into a wide range of final products: deodorants and antiperspirants, antidandruff shampoo, facial and foot creams, after-shave and body lotions, atopic skin products, etc. Recently, Argenol has launched Gold and Platinum for adding value and advantages to the cosmetic products. 8


Premium Quality Donkey Milk Powder by

Hellenic Asinus Farms (HA Farms), NETO, is the only Cryogenically produced Donkey Milk Powder for use in cosmetics industry. It is produced by applying a set of cryogenic steps, combining an advanced membrane technology process for sanitation, followed by the concentration of the donkey milk and lyophilization, maintaining all of its heat sensitive ingredients. The aged skin requires a protection of both internal and external tissues by the effect of excessive ROS activity and the consequent inflammatory mediators, such as the interleukine-6 and 8, involved in the inflammatory process. The anti-oxidant action plays an important role to maintain and promote the good maintenance of the skin. NETO riches in vitamin complex, lactose, omega-3 and omega-6 fatty acids helps the inhibition of the mediators of inflammation, thus supporting the improvement of the skin state. It can be used in diversified cosmetic formulation.

HOMECRAFT® Create is multifunctional tapioca flours that couple a clean ‘tapioca flour’ label with the functionality of a modified starch. The multi-functional tapioca flours support non-GMO and gluten-free claims, aligning with consumer-driven trends reshaping labels around the globe. The full range of flours is adapted to suit a variety of production processes, offering tolerance and stability advantages while at the same time helping manufacturers achieve indulgent dairy products and smooth sauces, puddings and custards. The flours provide exceptional flavor release and enhanced, creamy textures that allow food manufacturers to reduce fat content and improve nutrition profiles. The range of ingredients delivers higher viscosity than clean label starches in some applications, offering opportunities for cost savings.

Stand L60

Stand H10,H21



FULLERENE Super Anti-Oxidant Ingredient

Indena S.p.A. marketing@indena.com

Givaudan Active Beauty pauline.martin.pm1@givaudan.com

CASPEROME® เป็นสารสกัดบริสท ุ ธิท ์ อ ี่ ด ุ ม ไปด้วยกรดไตรเทอพีนอยด์ (triterpenoids) จากยางเรซินของต้นกำ�ยานโอมาน (Boswellia serrata) จากการที่มีชีวประสิทธิผลต่ำ� อินดีนาจึงได้สร้างตำ�รับสารสกัดขึ้นมา ใหม่ด้วยเทคโนโลยี Phytosome® เพื่อ เพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมและส่งเสริม การออกฤทธิ์ในการตอบสนองทางด้าน สรีรวิทยาในหลากหลายรูปแบบ จากงานวิจย ั แสดงให้เห็นว่า Casperome® ซึง ่ เป็นสูตรทีไ่ ด้จากยางเรซินของต้นกำ�ยาน โอมานของอินดีนานัน ้ มีไตรเทอพีนอยด์ตาม ธรรมชาติปริมาณมาก ช่วยบรรเทาอาการ ของอาการลำ�ไส้แปรปรวนได้อย่างรวดเร็ว (Irritable Bowel Syndrome, IBS)

ส่วนผสมออกฤทธิธ์ รรมชาติทม ี่ ฟ ี งั ก์ชน ั หลาย ด้าน ละลายน้ำ�ได้ มีความปลอดภัย ใช้เป็น ส่วนผสมอย่างง่ายดายในตำ�รับผลิตภัณฑ์ ดูแลผิวและร่างกายได้ทุกชนิด Revivyl™ ช่วยการกระตุ้นให้เกิดการสร้างผิวใหม่ ซึ่ง เป็นหนึง ่ ในคำ�ตอบทีผ ่ บ ู้ ริโภคต้องการมาก ที่สุด “เราต้องการรู้สึกดีขึ้นและดูดีขึ้นด้วย ผิวที่อ่อนเยาว์เป็นธรรมชาติ” ส่วนผสมชนิดนี้จะกระตุ้นกระบวนการ สร้างผิวทัง ้ หมด ตัง ้ แต่ผวิ หนังชัน ้ ในไปจนถึง ชัน ้ นอกสุด Revivyl ปราศจากสารกันเสียและ เหมาะสมเป็นพิเศษสำ�หรับแอปพลิเคชันของ ผลิตภัณฑ์ทช ี่ ว่ ยรักษาจุลน ิ ทรียบ ์ นผิวหนัง และผลิตภัณฑ์เพื่อการปกป้อง ผลิตภัณฑ์ ชะลอวัย และผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหนังที่ช่วย เพิ่มความชุ่มชื้นและสร้างผิวหนังใหม่ Revivyl เป็นส่วนผสมเร่งการสร้าง ผิวหนังใหม่แบบองค์รวมชนิดแรกๆ โดยได้ รับรางวัล Gold Award “Best Innovation Ingredient Award” ในงาน in-cosmetics Latin America 2017

CASPEROME® is a purified extract rich in triterpenoid acids from the gum resin of  Boswellia serrata. Given the poor bioavailability of these compounds. Indena has formulated the extract with  Phytosome® t  echnology to optimize their absorption and further support their functions in modulating physiological response to various challenges. A new supplement registry study has shown that  Casperome®,  the  Indena   Phytosome formulation of  Boswellia serrata  delivering the full natural bouquet of triterpenoids, rapidly alleviates the symptoms of Irritable Bowel Syndrome (IBS).

A multifunctional active ingredient, water soluble, safe and from a natural source, easy to formulate in all skin or body care formula. By reactivating the production of a new skin, Revivyl™ is answering one of the most consumers’ expectations “I want to look and feel better with a younger skin naturally”. It reactivates the entire skin regeneration process, from the deep layers to the surface of the skin. Revivyl is free of preservatives and is excellently suited to applications for maintaining the skin microflora and protective barrier, anti-aging products, and hydrating and regenerating skin care products. Revivyl, the very first holistic skin renewal accelerator, has won the Gold Award for the “Best Innovation Ingredient Award” at in-cosmetics Latin America 2017.

Vitamin C60 BioResearch Corporation info@vc60.com

ฟูลเลอรีนเป็นหนึ่งในส่วนผสมชะลอวัยที่ เป็นที่รู้จักเป็นอย่างดีในประเทศญี่ปุ่น มา พร้อมคุณสมบัตส ิ �ำ คัญ 3 ด้าน เป็นสารต้าน ออกซิเดชันทีด ่ ม ี าก (250 เท่าของวิตามินซี) มอบการต้านออกซิเดชันได้ยาวนาน และมี ความคงตัวเมือ ่ สัมผัสรังสียวู ี นับตัง ้ แต่เปิด ตัวในปี 2548 ส่วนผสมฟูลเลอรีนได้รบ ั การ ตอบรับทีด ่ จ ี ากแพทย์ สถานเสริมความงาม และผูผ ้ ลิตเครือ ่ งสำ�อาง โดยมีสว่ นผสมฟูล เลอรีน 6 ชนิดวางจำ�หน่าย ได้แก่ 1. ฟูลเลอรีนละลายน้�ำ Radical Sponge 2. ฟูลเลอรีนละลายในน้�ำ มัน LipoFullerene 3. ฟูลเลอรีนที่ใช้ไลโปโซมเป็นตัวกลาง Moist Fullerene 4. ฟูลเลอรีนแบบผง Veil Fullerene 5. Sun Guard Fullerene สำ�หรับ ผลิตภัณฑ์กันแดด 6. Hair Shiny Fullerene สำ�หรับ ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม เลือกฟูลเลอรีนทีเ่ หมาะกับสูตรของคุณ Fullerene is the one of the well-known anti-aging ingredients in Japan with 3 big features; Strong anti-oxidative activity (250 times more than vitamin C), long-lasting anti-oxidative activity, and stable against UV Since its launch in 2005, Fullerene ingredients are receiving good reactions from clinic doctors, esthetic salons and cosmetic manufactures. Six different types of Fullerene based ingredient are market available, 1. Radical Sponge, water-soluble fullerene 2. LipoFullerene, oil-soluble fullerene 3. Moist Fullerene, liposome precursor fullerene 4. Veil Fullerene, powder type fullerene 5. Sun Guard Fullerene, for sun care use, 6. Hair Shiny Fullerene, for haircare use. Among these 6 lineups, you can choose the best ingredient for your own formulation. Sep-Oct


RV 10 Control Rotary Evaporator

Dry Block Heaters

iqPCR Enterobacteriaceae Kit

IKA Works (Asia) Sdn Bhd sales.lab@ika.my

OHAUS Indochina Ltd. Wutti.Techakasembundit@ohaus.com

Bio-Rad Laboratories, Inc. weijia_wang@bio-rad.com

เครื่องกลั่นสารแบบโรตารีรุ่น RV 10 control มาพร้อมกับคุณสมบัติน่าสนใจ เช่น กราฟิค แสดงผลแบบสี เครื่องควบคุมสุญญากาศ ในตัว การจัดการน้ำ�หล่อเย็น และคุณสมบัติ ด้านความปลอดภัยที่ทันสมัย เครื่อง RV 10 control ออกแบบเพื่อการทำ�งานที่ปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และประหยัด การจัดการระดับ สุญญากาศรวมทั้งน้ำ�หล่อเย็นอัตโนมัติสร้าง เพือ ่ การกลัน ่ ทีเ่ หมาะสมทีส ่ ด ุ ชุดควบแน่นใช้หลอด แก้วที่ออกแบบเป็นพิเศษให้มีพื้นที่ผิวถึง 1,500 ตารางเซนติเมตร จึงมีประสิทธิภาพสูงสุด ผู้ใช้ สามารถตั้งโปรแกรมในเครื่อง RV 10 control แยกกันได้ถึง 10 โปรแกรม นอกจากนั้น ไอกะมี เครื่องแก้วแบบเคลือบเพื่อให้มีความปลอดภัย ตามที่ต้องการ เมือ ่ ใช้เครือ ่ ง RV 10 control ร่วมกับเครือ ่ ง ลดอุณหภูมิของเหลวหมุนเวียน RC 2 basic control และปัม ๊ สุญญากาศแบบควบคุมความเร็ว รุน ่ ใดๆ ของไอกะ ลูกค้าสามารถตรวจจับจุดเดือด อัตโนมัติหรือการกลั่นที่ขึ้นกับปริมาตร และมี ปริมาณตัวอย่างคืนกลับที่ดีกว่าซึ่งทำ�ให้ผลมี ความถูกต้องยิ่งขึ้น

เครื่องให้ความร้อนและควบคุมอุณหภูมิ แบบหลุม

ชุดตรวจวิเคราะห์แบคทีเรียด้วยวิธีพีซีอาร์ iQ-Check Enterobacteriaceae (EB) เป็นวิธีทางเลือกเพื่อใช้แทนวิธีเพาะเชื้อบน อาหารเลี้ยงเชื้อแบบดั้งเดิม มีความเร็ว ความไว และความจำ�เพาะ สามารถทราบ ผลการวิเคราะห์ด้วยเครื่องพีซีอาร์โดยใช้ เวลาเพียงสามชั่วโมง โดยใช้การเพาะเชื้อ เพื่อเพิ่มปริมาณเพียงขั้นตอนเดียว ด้ ว ยการพั ฒ นาให้ เ ป็ น ระบบเปิ ด ที่ มี ความยืดหยุน ่ ชุดตรวจวิเคราะห์ iQ-Check Enterobacteriaceae สามารถใช้วเิ คราะห์ได้ ถึง 94 ตัวอย่าง โดยสามารถเลือกใช้เครือ ่ ง มือแบบวิเคราะห์ตัวอย่างจำ�นวนมากหรือ จำ�นวนน้อยจากไบโอ-ราด ชุดตรวจวิเคราะห์ ออกแบบให้มป ี ฏิกริ ย ิ าหลายชนิดพร้อมกัน ได้แก่ การควบคุมการยับยัง ้ ภายในไปพร้อม กับการเพิม ่ จำ�นวนดีเอ็นเอเป้าหมาย เพือ ่ ให้ ผลทีเ่ ชือ ่ ถือได้และการทดสอบการเกิดผลลบ

The RV 10 control rotary evaporator comes with convincing features like color graphic display operation, integrated vacuum controller, cooling water management and sophisticated safety features. The RV 10 control is designed for safe, efficient and economical operation. The automated management of vacuum levels as well as cooling water makes for an optimal distilling experience. The condenser unit has special designed glass tubes that utilize the 1,500 cm² surface extremely efficient. The RV 10 control allows the user to program up to 10 individual procedures. Furthermore, IKA offers a choice of coated glassware for increased safety needs. With the combination of RV 10 control with RC 2 basic control recirculating chiller and any IKA speed control vacuum pump, customer can perform automatic boiling point detection or volume dependant distillation and achieve better sample recovery which leads to more accurate result. 10


• มี ทั้ ง แบบ Analog และ Digital Temperature Control • สามารถใส่ได้ตง ั้ แต่ 1, 2, 4 และ 6 blocks • ควบคุมอุณหภูมิได้ตั้งแต่ Ambient - 120 °C (สำ�หรับรุน ่ Digital) และ Ambient - 100 °C (สำ�หรับรุน ่ Analog) • รองรับกับขนาดหลอดตัง ้ แต่ 0.5- 50 ml รวมทั้ง Microplate

Delivering Exceptional Temperature Stability and Uniformity • Both of Analog and Digital Temperature Control • Fits to 1,2,4 and 6 blocks • Temperature range from Ambient - 120 °C (Digital model) and Ambient - 100 °C (Analog model) • Complied with tube volume 0.5-50 ml and microplate also

New iQ-Check Enterobacteriaceae (EB) PCR Detection Kit is a fast, sensitive and specific alternative to conventional agar plate detection methods. PCR results can be obtained in as little as three hours following a single enrichment. Developed as an open and flexible system, the iQ-Check Enterobacteriaceae kit can be used for up to 94 samples on high- or low-throughput Bio-Rad instruments. It is designed as a multiplex reaction that includes an internal inhibition control that is amplified in parallel with the target DNA for a reliable result with negative result validation.

Brunswick™ S41i CO2 Incubator Shaker

comPOUND® Modular Sample Storage

SureTectTM PCR Food Pathogen Testing

Eppendorf (Thailand) Co., Ltd. info@eppendorf.co.th

Clinical Diagnostics Ltd., Part. chaiyo_sa@hotmail.com

Thermo Fisher Scientific (Thailand) Co., Ltd. potchara.sungtong@thermofisher.com

ตู้เลี้ยงเซลล์แบบควบคุมอุณหภูมิและก๊าซ คาร์ บ อนไดออกไซด์ พ ร้ อ มระบบเขย่ า ที่ ออกแบบเฉพาะเพือ ่ การเพาะเลีย ้ งเซลล์ (Cell culture) ให้มค ี วามปลอดภัยสูงสุดจากการ ปนเปื้อน มีความคงที่ของอุณหภูมิ ระดับ ก๊าซ และความทนทานในการใช้งาน เป็นเวลามากกว่าทศวรรษทีต ่ เู้ ลีย ้ งเซลล์ แบบควบคุมปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ของ New Brunswick ได้นำ�ความ เชือ ่ ถือได้มาพร้อมกับการใช้งานทีง ่ า่ ยเพือ ่ อำ�นวยความสะดวกในการเลี้ยงเซลล์ โดย รุน ่ S41i ทีอ ่ อกใหม่นี้ มีความพิเศษโดยเป็น เครื่องแรกที่ได้มีการออกแบบให้มีเครื่อง เขย่าที่มีชื่อเสียงในเรื่องความทนทานของ NewBrunswick ติดตัง ้ มาพร้อมตัวเครือ ่ ง เพือ ่ ลดปัญหาต่างๆ ทีเ่ กิดจากการนำ�เครือ ่ ง เขย่าใส่เข้าตู้ CO2 ในภายหลัง โดยรุ่น S41i นีไ้ ด้รวบรวมเอา คุณสมบัตเิ ด่นในการควบคุม อุณหภูมแิ ละก๊าซ CO2 รวมถึงเครือ ่ งเขย่าที่ ดีที่สุดมาไว้ในเครื่องเดียวกัน เพื่อผลการ เพาะเลี้ยงเซลล์ที่ดีขึ้นทั้งปริมาณและการ มีชีวิตรอดของทั้งเซลล์ที่ต้องการการยึด เกาะและเซลล์แบบแขวนลอย

โมดูลเก็บตัวอย่าง comPOUND จาก TTP Labtech มีขนาดเพียง 1.2 x 1.65 x 2.4 เมตร มีขนาดกะทัดรัดแต่สามารถเก็บตัวอย่างขนาด 0.5 มิลลิลิตร ได้ถึง 200,000 ตัวอย่าง โดยที่ ตัวอย่างจะถูกเก็บแยกชิน ้ ในตูป ้ ด ิ สนิททีท ่ �ำ ความ เย็นด้วยไนโตรเจนเพื่อรับประกันว่าสารจะอยู่ใน สภาพเดิม ผู้ใช้สามารถกำ�หนดอุณหภูมิได้เอง ตั้งแต่อุณหภูมิห้องจนถึง -20 องศาเซลเซียส ตัวอย่างทุกชิน ้ ถูกตรวจสอบเมือ ่ จัดเก็บแล้วตรวจ สอบอีกครัง ้ เมือ ่ ดึงตัวอย่างเพือ ่ ความปลอดภัย การจัดเก็บและการดึงตัวอย่างอัตโนมัตม ิ อบข้อ ได้เปรียบที่เหนือกว่าการใช้ถาดเก็บ เนื่องจาก สามารถเลือกดึงตัวอย่างเฉพาะทีต ่ อ ้ งการเท่านัน ้ เพือ ่ ป้องกันการละลายของตัวอย่างเมือ ่ ต้องดึง ถาดออกจากตู้เก็บ comPOUND มอบการจัดเก็บแบบแยกส่วน ความยืดหยุ่น และใช้พื้นที่ติดตั้งขนาดเล็ก การ จัดเก็บและดึงตัวอย่างอัตโนมัติสามารถขยาย ให้เพียงพอกับการเติบโตของธุรกิจของคุณโดย สามารถติดตั้งโมดูลเพิ่มเติมได้ทุกขนาด

ทดสอบตัวอย่างอาหารอย่างมัน ่ ใจด้วยระบบวิเคราะห์ โดยใช้เทคนิคเรียลไทม์พซ ี อ ี าร์ SureTectTM จาก เทอร์โม ฟิชเชอร์ ไซเอนทิฟิค ระบบ SureTectTM ใช้เทคโนโลยีพีซีอาร์ที่ผ่านการทดสอบแล้วและ สนับสนุนด้วยการบริการระดับโลก ออกแบบ ให้สามารถตรวจวิเคราะห์เชื้อก่อโรคในอาหาร และตัวอย่างทีเ่ กีย ่ วข้องในอาหารได้อย่างหลาก หลาย โดยให้ผลการวิเคราะห์ทรี่ วดเร็วและถูกต้อง ระบบ SureTectTM มอบข้อได้เปรียบจาก กระบวนการทำ�งานทีมป ี ระสิทธิภาพและเรียบง่าย การเพิม ่ ปริมาณเชือ ้ ใช้เวลาเพียงวันเดียวหรือข้าม คืน กระบวนการย่อยโดยตรงเพือ ่ ให้ได้ดเี อ็นเอ และ ตัวแปรของรอบพีซีอาร์แบบครอบคลุม โซลูชัน พีซอ ี าร์รวมเอาความเร็วและประสิทธิภาพไว้ดว้ ยกัน ในระบบทีใ่ ช้งานได้งา่ ยและมีประสิทธิภาพ พร้อม มอบผลการตรวจวิเคราะห์ ซึ่งเป็นผลบวกที่แท้ จริงและผลลบที่แท้จริงที่คุณมั่นใจได้ เรี ย นรู้ เ พิ่ ม เติ ม ได้ ที่ https://issuu. com/innolabthailand/docs/ microbiologicalsolution2.

For over a decade New Brunswick CO2 incubators have provided researchers with a reliable, easy-to-use system for culturing cells. But what makes the S41i really special is the builtin New Brunswick shaker. The S41i combines precise temperature and CO2 control with the best laboratory shaker available. The result: high cell yields and viability for both adherent and suspension cells.

TTP Labtech’s self-contained comPOUND modules measures just 1.2 x 1.65 x 2.4 m; offering outstandingly compact storage of up to 200,000 0.5-mL samples per module. To ensure compound integrity, samples are stored individually under nitrogen in a hermetically sealed chamber at a user-defined temperature ranging from -20°C to ambient. Every sample is checked when stored, and again when retrieved, to ensure security. Automated storage and retrieval in microtube format provides an advantage over plate storage, as it allows only the samples of interest to be cherry picked. This eliminates the need to subject every sample to unnecessary freeze/thaw cycles when a plate is removed. comPOUND offers modularity, flexibility and a small footprint. This automated storage and retrieval system can expand to suit your business as it grows, providing an integrated library of almost any size.

Perform food safety tests confidently with the Thermo Fisher Scientific SureTectTM Real-Time PCR System. Built on proven PCR technology and backed by world-class service and support, the SureTectTM System is designed to quickly and accurately detect foodborne pathogens in a broad range of foods and associated samples. Take advantage of simple and streamlined workflows that utilize a single same-day or overnight enrichment step, direct lysis protocol for DNA release, and universal cycling parameters. This unique solution combines speed and performance in an easy-to-use, cost-effective platform - giving you results you can be sure about. True positive. True negative. Learn more about SureTect TM at https://issuu.com/innolabthailand/docs/ microbiologicalsolution2. Sep-Oct



Halal Cosmetics: New Chance for Success

Photo info: halalfocus.net

Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com

ปัจจุบน ั ประชากรทีน ่ บ ั ถือศาสนาคริสต์มี 2.3 พันล้านคน หรือ 31% ของประชากรทัว ่ โลก และประชากรทีน ่ บ ั ถือศาสนา อิสลามมีมากเป็นอันดับสองคือ 1.8 พันล้านคน หรือ 24% ของประชากรทั่วโลก (ผลสำ�รวจจาก Pew Research Center เมื่อปี 2558) อย่างไรก็ตาม มีการคาดการณ์ว่าประชากรชาวมุสลิมจะเพิ่มขึ้น 73% จาก 1.8 พันล้านคน เป็น 2.8 พันล้านคน ภายในปี 2593 และมีแนวโน้มแซงขึ้นเป็นอันดับหนึ่งในอนาคต เนื่องจากหญิงชาวมุสลิมมีลูกเฉลี่ย 2.9 คน ในขณะที่หญิงชาวคริสเตียนมีลูกเฉลี่ย 2.6 คน การเพิ่มขึ้นของประชากรชาวมุสลิมนี้ส่งผลให้ตลาดสินค้า ฮาลาลขยายตัวมากขึ้นเพื่อรองรับจำ�นวนประชากร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตลาดอาหารฮาลาล และที่น่าจับตามองไม่ แพ้กัน คือ ตลาดเครื่องสำ�อางฮาลาล

กลุ่มเป้าหมายของสินค้าฮาลาลแบ่ง ออกเป็น 3 กลุ่ม คือ 1. กลุ่ ม ประเทศสมาชิ ก องค์ ก าร ความร่วมมืออิสลาม (Organization of Islamic Cooperation) จาก 57 ประเทศ โดยประเทศที่เป็นกำ�ลังซื้อหลัก ได้แก่ ซาอุดิอาระเบีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ บาห์เรน คูเวต และโอมาน 2. ผู้บริโภคมุสลิมในกลุ่มประเทศที่ ไม่ใช่มสุ ลิม เช่น อินเดีย จีน สหรัฐอเมริกา ฟิลิปปินส์ ฝรั่งเศส 3. กลุ่มผู้บริโภคที่ไม่ใช่มุสลิม แต่ ตระหนักว่าสินค้าฮาลาลดีต่อสุขภาพ หากสามารถผลิตสินค้าฮาลาลเพื่อ รองรับกลุม่ คนเหล่านีไ้ ด้มากขึน้ มูลค่าตลาด สินค้าฮาลาลจะเพิม่ ขึน้ อีกหลายเท่าตัว ใน ประเทศไทยเองมีจ�ำ นวนชาวมุสลิมไม่นอ้ ย 12


และไทยอยู่ในอันดับที่ 20 ของประเทศที่ เป็นจุดหมายปลายทางเอือ้ ต่อนักท่องเทีย่ ว มุสลิม การพัฒนาธุรกิจสินค้าและบริการฮา ลาลจะสามารถขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยให้ ขยายตัวมากขึ้น Grand View Research เปิดเผย มูลค่าตลาดเครื่องสำ�อางโลกในปี 2558 อยู่ที่ 16.32 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และ คาดการณ์ว่าจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากหลาย ปัจจัย เช่น การเพิ่มขึ้นของประชากรชาว มุสลิม กระแสรักสุขภาพทำ�ให้ผู้คนหัน มาดูแลตนเองมากขึ้น หรือกลุ่มอนุรักษ์ ธรรมชาติกลุ่มต่างๆ ซึ่งใช้เครื่องสำ�อาง ฮาลาลเพราะเชือ่ ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ทบี่ ริสทุ ธิ์ การขยายตลาดเครือ่ งสำ�อางในไทยเพือ่ ส่ง ออกหรือรองรับคนไทยชาวมุสลิม คนต่าง ชาติที่นับถือศาสนาอิสลาม หรือส่งออกสู่

ตลาดอาเซียนและตลาดโลกถือเป็นโอกาส ที่น่าสนใจเช่นเดียวกัน โดยพืน้ ฐาน เครือ่ งสำ�อางฮาลาล หมาย ถึง เครื่องสำ�อางที่มีเครื่องหมายฮาลาลได้ รับการรับรองจากคณะกรรมการฝ่ายกิจการ ฮาลาลของคณะกรรมการกลางอิสลามแห่ง ประเทศไทยว่า ผลิต ให้บริการ และบรรจุ ถูกต้องตามหลักบัญญัตขิ องศาสนาอิสลาม ทุกประการ การที่จะเรียกเครื่องสำ�อางฮา ลาลได้นั้น ประกอบด้วย 3 ปัจจัยหลักที่ ควรตรวจสอบ คือ ส่วนประกอบผลิตภัณฑ์ สถานที่ผลิต และบุคลากร โดยส่วนที่ควร ตรวจสอบในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ จะต้องไม่ใช้ส่วนประกอบทีเ่ กีย่ วกับ สุกร หรือสัตว์ที่ไม่รู้ว่าถูกเชือดตามหลัก การอิสลามหรือไม่ และไม่มสี ว่ นประกอบที่ เกีย่ วกับสุราหรือแอลกอฮอล์หรือเอธานอล

ผลิตภัณฑ์ทผี่ ลิตแล้วต้องเก็บรักษาแยกออก จากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ฮาลาลโดยเด็ดขาด ถึง แม้ว่าจะแยกอยู่ในกล่องบรรจุภัณฑ์แล้ว ก็ตาม สถานประกอบการจะต้องไม่มีการ ผลิตสินค้าที่ไม่ใช่ฮาลาลมาก่อน หรือหาก เคยผลิตสินค้าทีไ่ ม่ใช่ฮาลาล ต้องได้รบั การ ล้างทำ�ความสะอาดตามหลักการศาสนา อิสลามก่อน ไม่มสี ัตว์เลี้ยงเข้าไปเกี่ยวข้อง ส่วนพนักงานที่ผลิตผลิตภัณฑ์ฮาลาลต้อง ไม่ยุ่งเกี่ยวกับสิ่งที่ไม่ฮาลาลโดยเด็ดขาด การขอรับเครื่องหมายฮาลาลสามารถ ไปยื่นคำ�ร้องได้ที่สำ�นักงานคณะกรรมการ กลางอิสลามแห่งประเทศไทย (สกอท) หรือสำ�นักงานคณะกรรมการอิสลามประจำ� จังหวัด (สกอจ) เท่านั้น ชำ�ระค่าดำ�เนิน การ จากนั้นรอเจ้าหน้าที่เดินทางไปตรวจ สอบสถานประกอบการของท่าน และต้อง

ส่งตัวอย่างวัตถุดบิ และผลิตภัณฑ์ตรวจสอบ ที่ห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ฮาลาล อาเซียน คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย หรือสถาบันอาหาร กระทรวง อุตสาหกรรมให้เรียบร้อย อินเดียและอินโดนีเชีย: ตลาดศักยภาพ สำ�หรับผลิตภัณฑ์ความงาม

มินเทลได้เปิดเผยว่าอินเดียเป็นประเทศที่ มีการคาดการณ์วา่ จะมีการจำ�นวนประชากร มุสลิมสูงทีส่ ดุ ในขณะที่ อินเดียเป็นประเทศ ที่มีประชากรมุสลิมจำ�นวนมากที่สุดใลก ปัจจุบัน ซึ่งที่ตลาดที่น่าหมายปองสำ�หรับ แบรนด์เครือ่ งสำ�อางฮาลาล แบรนด์เครือ่ ง สำ�อางจากประเทศอินเดียมีการเติบโตแพร่ ไปยังประเทศต่างๆ ในภูมิภาคเอเชียมาก ขึ้นเพื่อตอบสนองต่อผู้บริโภคในประเทศ

นัน้ แม้จะไม่ได้เป็นผูท้ นี่ บั ถือศาสนาอิสลาม ก็ตาม รวมทั้งผู้ที่ต้องการแสวงหาการใช้ ชีวิตอย่างมีจริยธรรมอีกด้วย เทรนด์การใช้ชีวิตอย่างมีจริยธรรม และการมีสุขภาพดีจะทำ�ให้มีการพัฒนา ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรองฮาลาลทั้งในแง่ของ นวัตกรรมและคุณสมบัติเด่น ซึ่งไม่เพียง แต่เป็นที่สนใจของประชากรมุสลิมแต่เป็น ที่สนใจของผู้บริโภคทั่วไปอีกด้วย ความงามฮาลาลจะเติบโตและดึงดูด ความสนใจจากผู้บริโภคทั่วโลกในอนาคต แม้วา่ การผลิตสินค้าฮาลาลจะทำ�ให้มขี นั้ ตอนทีย่ งุ่ ยากมากขึน้ แต่จะทำ�ให้สนิ ค้าของ คุณลดขีดจำ�กัดด้านฐานลูกค้า เนื่องจาก รองรับทัง้ คนทัว่ ไปและชาวมุสลิม ซึง่ จะช่วย เพิม่ โอกาสความสำ�เร็จในธุรกิจยิง่ ขึน้ 



Nowadays, Christian’s population holds 2.3 billion people or 31% of world’s population while Muslim’s population holds 2.3 billion people or 24% of world’s population. (Survey from Pew Research Center in 2015) It is expected that Muslim’s population will increase 73% from 1.8 to 2.8 billion people within 2050 and likely to be number one population because Muslim women tend to have 2.9 children approximately while Christian women have 2.6 children approximately. The increase of Muslim people affects the Muslim market to increase too in order to support numbers of population especially halal food market and what is remarkable as halal cosmetics market.

The consumer target of halal product can be divided into 3 groups: 1. Organization of Islamic Cooperation consisting of 57 member states which are the main consumer such as Saudi Arabia, the United Arab Emirates, Bahrain, Kuwait and Oman 2. Muslim consumer in non-Islamic countries such as India, China, United State, Philippines and France 3. Non-Muslim consumers but realize that halal products are good for health. If we can produce more halal product to support these consumers, the Halal market value will increase several fold. In Thailand, there are a lot of Muslims and Thailand is ranked 20th in the country as a destination to Muslim tourists. Halal products and services development will drive the economy in Thailand. Grand View Research revealed that the global halal cosmetics market was valued at 16.32 billion USD in 2015 and likely to increase from many factors such as the increase of Muslim’s population, Health trend which contribute people to take more care of themselves, or Green movement which believes that halal cosmetics is pure and clean. To expand the halal cosmetics market supporting Muslim people in Thailand or exporting to ASEAN and Global Article info


market is the interesting opportunity. Basically, Halal cosmetics mean cosmetics verified by Halal Affairs Committee of The Central Islamic Council of Thailand that produced, serviced, packed in accordance with Islamic law in all respects. In order to call halal cosmetics there are 3 main factors to consider which are ingredients, places, and workers. The ingredients must not contain alcohol or ethanol, pork and the animal which do not know that they are stunned to death under the Islamic law or not. Halal products must be stored separately from non-halal products even they are in different package. The place where the process takes place must not ever produce nonhalal products or if must be washed in accordance with Islamic principles and no pets involved. Halal producers must not interfere with non-halal. Halal marks can be obtained at The Central Islamic Council of Thailand or The Islamic Committee only. After pay for operating costs, then wait for the staff to check your establishment. Samples of raw materials and inspection products must be sent to Halal Science Center, Chulalongkorn University or National Food Institute, The Ministry of Industry.

INDIA & INDONESIA Hold the Most Potential for Halal Beauty

Mintel revealed that India is projected to see the fastest growth in its Muslim population and Indonesia has the largest Muslim population in today’s world, which makes these markets particularly attractive for Halal brands. Home-grown brands in India are embracing Halal beauty as a way to target wider Asian markets and to attract a broader consumer base locally, namely non-Muslims and consumers who are in pursuit of ethical living. The rising trend for consumers to make more ethical lifestyle and wellness related choices will further increase the pace of innovation and highlight the benefits of Halal-certified products that appeal beyond the Muslim population. Moving forward, the awareness of Halal beauty will only continue to grow and garner global attention. Although halal production will make the process more complicated, it will reduce your customer limit. This will increase the chances of success in business by supporting both the general and Muslim. 

Hackett, David McClendon. Christians remain world’s largest religious group, but they are declining in Europe. April 5, 2017. Retrieved on September 28, 2017. Website: www.pewresearch.org/fact-tank/2017/04/05/christians-remain-worlds-largest-religiousgroup-but-they-are-declining-in-europe/ Halal Cosmetics Market Analysis By Product (Skin Care, Hair Care, Makeup), By Region (North America, Europe, Asia Pacific, Central & South America, Middle East & Africa), Competitive Landscape, And Segment Forecasts, 2014 – 2025. Grand View Research. February 2017. Retrieved on September 28, 2017. Website: www.grandviewresearch.com/industry-analysis/halal-cosmetics-market เครื่องสำ�อางฮาลาล ธุรกิจมาแรงระดับโลก มุสลิมไทยเริ่มได้แล้ว. สำ�นักข่าวมุสลิมไทย. Retrieved on September 28, 2017. Website: muslimthai. muslimthaipost.com/main/index.php?page=sub&category=109&id=9741 เครื่องสำ�อางต้องมีฮาล้าลหรือไม่. สถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. October 13, 2005. Retrieved on September 28, 2017. Website: www.halinst.psu.ac.th/th/knowledge-th/knowhalal-th/304-2013-02-01-03-59-50.html ขัน ้ ตอนการรับรองฮาลาล. สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. Retrieved on September 28, 2017. Website: halalinfo. ifrpd.ku.ac.th/index.php/th/halal-certification-menu-th/the-process-of-halal-certification-th http://www.mintel.com/blog 14





New Fullerene for Hair and sunscreen application

Author info มาซายูกิ อิโตะ Masayuki Ito R&D Manager, Vitamin C60 BioResearch Corporation, Japan tomoko.ohtsu@vco.com

ฟูลเลอรีนเป็นอัญรูปคาร์บอนที่ประกอบด้วยคาร์บอน 60 อะตอมเชื่อมต่อกัน มีคุณสมบัติที่โดดเด่นด้านการต้านอนุมูลอิสระ มี ความสามารถในการละลายน้�ำ และน้�ำ มันต่�ำ นำ�มาใช้เป็นส่วนผสมในตำ�รับเครือ ่ งสำ�อางได้ยาก อย่างไรก็ตาม เทคนิคการทำ�ให้ฟล ู เลอรีนกระจายตัวช่วยให้สามารถใช้ฟล ู เลอรีนในเครือ ่ งสำ�อางและซีรม ั เพือ ่ ความงามชนิดต่างๆ มีการพัฒนาตำ�รับเครือ ่ งสำ�อาง ผสมฟูลเลอรีนในประเทศต่างๆ เช่น จีน ไต้หวัน เกาหลีใต้ ไทย สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น และข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ ประสิทธิภาพ และความปลอดภัย ได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยอยู่เสมอ ส่วนผสมเฉพาะสำ�หรับดูแลเส้นผม Hair Shiny Fullerene

เนือ่ งจากออกซิเจนมีความไวต่อปฏิกริ ยิ า ก่อความเสียหายให้แก่เส้นผมและผิวหนัง จึงมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมที่ใช้ ความสามารถต้านทานอนุมูลอิสระของ ฟูลเลอรีน ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้มีวางจำ�หน่าย แล้วมากมาย ฟูลเลอรีนมีศกั ยภาพการต้าน อนุมลู อิสระทีโ่ ดดเด่นเมือ่ เปรียบเทียบกับสาร ต้านอนุมลู อิสระชนิดอืน่ แม้ตอ้ งสัมผัสกับรังสี ยูวคี วามเข้มสูง จึงเหมาะสำ�หรับการใช้เป็น สารต้านอนุมลู อิสระสำ�หรับเส้นผม ซึง่ มักต้อง สัมผัสแสงอาทิตย์มากกว่าผิวหนัง Radical Sponge® (ฟูลเลอรีนชนิดละลายน้�ำ ซึง่ จะ เรียกว่า RS) และ LipoFullerene (ฟูลเลอรีน ชนิดละลายในน้�ำ มัน ซึง่ จะเรียกว่า LF) ใช้ ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว และสามารถยับยั้ง ความเสียหายของเส้นผมที่เกิดจากรังสียูวี 16


และช่วยปกป้องเส้นผมชั้นนอก “Hair Shiny Fullerene®” ถูกพัฒนาเพื่อตอบ สนองความต้องการสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีฟูลเลอรีนในผลิตภัณฑ์ดูแลผม ส่วนผสมเฉพาะสำ�หรับดูแลเส้นผม ต้องสามารถซึมผ่านเข้าสู่เส้นผม และ ปกป้องและซ่อมแซมเส้นผม Hair Shiny Fullerene® (ซึ่งจะเรียกว่า HF) นอกจาก จะปกป้องเส้นผมด้วยคุณสมบัติการต้าน อนุมลู อิสระของฟูลเลอรีน ยังมีสว่ นผสมเพือ่ การซ่อมแซมเส้นผม γ-docosalactone นอกจากนั้น เพื่อเพิ่มการซึมเข้าสู่เส้นผม จึงมีการพัฒนาส่วนประกอบที่ละลายน้ำ� ชนิดใหม่ซึ่งสามารถสร้างอิมัลชันเมื่อเติม น้ำ�และสร้างการกระจายตัวของฟูลเลอรีน ที่คงตัวเข้าสู่น้ำ� หยดขนาดเล็กขนาดไม่กี่ สิบนาโนเมตรในอิมลั ชันช่วยให้การกระจาย เข้าสู่เส้นผมดีขึ้น (ภาพที่ 1A) ส่วนผสม

เฉพาะ HF ทีม่ คี ณ ุ สมบัตเิ หล่านีจ้ ะพร้อมซึม เข้าสู่เส้นผม ป้องกันเส้นผมจากออกซิเจน ทีไ่ วต่อการทำ�ปฏิกริ ยิ าและซ่อมแซมเส้นผม ที่เสียหาย ปกป้องผิวหนังชัน ้ นอกไม่ให้เสียหาย จากรังสียูวี

ชโลมน้�ำ หรือ HF เข้มข้น 5% บนเส้นผม ตลอดความยาว (~10 เซนติเมตร) จากนัน้ เป่าให้แห้งและทิง้ ไว้ใต้หลอดกำ�เนิดรังสียวู บี ี 1 ชั่วโมง ตรวจสอบสภาวะของเส้นผมชั้น นอกด้วยกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน ผลที่ ได้ตรงกับผลการใช้สว่ นผสมฟูลเลอรีน RS และ LF เพือ่ ดูแลผิวหนัง โดยสามารถยับยัง้ การหลุดออกของเส้นผมชั้นนอกได้อย่าง ชัดเจนเมือ่ เทียบกับการชโลมเส้นผมด้วยน้�ำ


พบการยับยัง้ ไม่ให้สผี มจางลงหลังจาก สระผมทีผ่ า่ นการย้อมสี ใช้ HF และเส้นผม จะสัมผัสกับรังสียวู ซี �ำ้ หลายครัง้ หลังจากย้อม ผมขาวแล้ว การปรับสภาพผมจะมีขนั้ ตอน เริม่ จาก การย้อมสีผม → เช็ดให้แห้งด้วย ผ้า → สเปรย์ผลิตภัณฑ์ลงผม → เป่า ให้แห้ง → สเปรย์น้ำ�เล็กน้อย → ฉาย รังสียูวีบี (10 นาที) → ล้างผมหลายๆ ครัง้ เกณฑ์ประเมินประกอบด้วย ความต่าง ของสี, ΔE หักออกจากค่าเริ่มต้น ผลที่ได้ ยืนยันว่าการปรับสภาพด้วย HF 1% ช่วย ยับยั้งไม่ให้สีจางลงได้อย่างชัดเจน เมื่อ เทียบกับการปรับสภาพด้วยน้ำ� หรือการ ปรับสภาพด้วยวิธีอื่นที่ไม่มีสารต้านอนุมูล อิสระฟูลเลอรีน (ภาพที่ 1C) ฟูลเลอรีนมีความสามารถต้านทาน อนุมล ู อิสระ: Sun Guard Fullerene® A

การศึกษาผลของส่วนผสมเครือ่ งสำ�อาง ฟูลเลอรีน โดยผสมฟูลเลอรีนลงในครีมกันแดด และวัดผลทีเ่ กิดขึน้ ตำ�รับผลิตภัณฑ์กนั แดด ทีผ่ สมฟูลเลอรีนซึง่ ประกอบด้วยเอทิลเฮกซิล เมทอกซิซนิ นาเมตและเทอร์เชียรี-บิวทิลเมท อกซีไดเบนโซอิลมีเทนเป็นสารดูดซับรังสี ยูวี และวัดการเปลีย่ นแปลงค่าความสามารถ ในการดูดซับรังสียวู เี นือ่ งจากส่วนผสมนีโ้ ดย ใช้เครื่องวิเคราะห์ SPF (sun protection factor) พื้นที่ของสเปคตรัมของรังสียูวี (ค่าอินทิเกรต) เพิ่มขึ้นประมาณ 20% จากการเติมฟูลเลอรีน (C60) ในตำ�รับ 1 พีพีเอ็ม (ภาพที่ 2) ส่วนผสมฟูลเลอรีนที่ ความเข้มข้นนี้เพียงอย่างเดียวจะไม่มีการ ดูดซับรังสียูวี ดังนั้น พื้นที่ที่เพิ่มขึ้นจึงมา จากความสามารถในการเพิม่ ประสิทธิภาพ

(booster effect) เมือ่ มีฟลู เลอรีนในส่วน ผสมผลิตภัณฑ์กันแดด การเติมฟูลเลอรีน ที่ละลายในน้ำ�มันลงในผลิตภัณฑ์กันแดด จะสัมพันธ์กับความรู้สึกที่แย่ลงเมื่อใช้สาร กันแดด ฟูลเลอรีนจะกระจายในสารดูด ซับรังสียูวี เมทิลเฮกซิลเมทอกซีซินนาเมต จะได้ Sun Guard Fullerene® A (จาก นี้จะเรียกว่า SF) การศึกษาทางคลินิกในการยับยั้ง ผื่นแดง

ประสิทธิภาพของ SF (ฟูลเลอรีน กระจาย ในเอทิลเฮกซิลเมทอกซีซินนาเมต) เมื่อใช้ ในตำ�รับผลิตภัณฑ์กนั แดดผ่านการทดสอบ ทางคลินิก เตรียมตำ�รับผลิตภัณฑ์กันแดด ที่มีและไม่มีส่วนผสมฟูลเลอรีนโดยไม่ให้ ค่าความเข้ากันทั้งหมด (total inclusion rate) ของสารดูดซับรังสียูวีเปลี่ยนแปลง กลุ่มตัวอย่างเป็นอาสาสมัคร 10 คน ที่ ยินดีเข้าร่วมการศึกษานี้ และใช้ผวิ หนังบน แขนด้านนอกเป็นจุดทดสอบ ทาผลิตภัณฑ์ กันแดดตำ�รับต่างๆ ลงบนผิว 1 มิลลิกรัม/ ตารางเซนติเมตร แล้วฉายรังสียูวีลงบน ผิวหนังส่วนนี้ (1.5 เท่าของค่าต่ำ�สุดที่ ทำ�ให้เกิดผื่นแดง (MED)) โดยใช้เครื่อง จำ�ลองแสงอาทิตย์ วัดสีผิวที่ทดสอบ (ค่า a*) ก่อนและหลังสัมผัสรังสียูวี และการ เปลี่ยนแปลงของสีผิวจะแสดงเป็น Δa* ผลทีไ่ ด้พบว่า ผลิตภัณฑ์กนั แดดทีม่ ฟี ลู เลอ รีนสามารถยับยัง้ ผืน่ แดงได้อย่างชัดเจนเมือ่ เทียบกับตำ�รับทีไ่ ม่มฟี ลู เลอรีน จึงแสดงให้ เห็นว่า ฟูลเลอรีนมีคณ ุ สมบัตยิ บั ยัง้ การเกิด ผื่นแดง (ภาพที่ 3) ซึ่งน่าจะมาจากความ สามารถในการดูดซับรังสียูวีที่สูงขึ้นเมื่อมี ฟูลเลอรีน การลดอาการอักเสบที่มาจาก

คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระของฟูล เลอรีนมีส่วนช่วยลดการเกิดผื่นแดงด้วย Hair Shiny Fullerene เป็นผลิตภัณฑ์ ดูแลเส้นผมชนิดแรกที่มีส่วนผสมฟูลเลอ รีนซึ่งใช้เทคโนโลยีการละลายน้ำ�แบบใหม่ ช่วยในการเพิ่มความสามารถในการซึม เข้าสูเ่ ส้นผมและแสดงความสามารถในการ ปกป้องของฟูลเลอรีน นอกจากนัน้ การผสม γ-docosalactone ช่วยเพิม่ ความเงางาม เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยซ่อมแซมเส้นผม จึงมีการใช้ Hair Shiny Fullerene ใน ผลิตภัณฑ์ดแู ลเส้นผมชนิดต่างๆ มากมาย เช่น ผลิตภัณฑ์แบบไม่ต้องล้างออก และ ผลิตภัณฑ์ปรับสภาพผม Sun Guard Fullerene A เป็นส่วน ผสมเครือ่ งสำ�อางกันแดดทีม่ ฟี ลู เลอรีน ซึง่ กระจายตัวและมีความคงตัวในสารดูดซับ รังสียวู ี เอทิลเฮกซิลเมทอกซีซนิ นาเมต ด้วย การผสม Sun Guard Fullerene A 1% ลงในเอทิลเฮกซิลเมทอกซีซนิ นาเมต พบว่า ความรูส้ กึ ขณะใช้งานไม่เปลีย่ นแปลง และ ช่วยเพิม่ ความสามารถในการดูดซับรังสียวู ี และการยับยั้งผื่นแดงที่ผิวหนังได้อย่างมี นัยสำ�คัญ Sun Guard Fullerene A สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ได้อย่างหลากหลาย เช่น ซีรัมเพื่อความงาม เจลแบบออลอิน วัน และบีบีครีม เพื่อให้ประสิทธิภาพด้าน การป้องกันแดด รวมทัง้ ใช้เป็นส่วนผสมใน ผลิตภัณฑ์กนั แดดเพือ่ เพิม่ การดูดซับรังสียวู ี และยับยัง้ การเกิดผืน่ แดงทีผ่ วิ เนือ่ งจากการ สัมผัสรังสียูวี 

ตาราง 1: ข้อมูลผลิตภัณฑ์ ชื่อผลิตภัณฑ์*

Hair Shiny Fullerene เพื่อการดูแลเส้นผม

Sun Guard Fullerene A เพื่อการป้องกันแดด


1 กิโลกรัม

1 กิโลกรัม, 100 กรัม





ฟูลเลอรีน (>100 พีพีเอ็ม), แกมมา-โดโคซะแลคโทน, กลีเซอริน, โพลีกลีเซอรีล-10, -4 เป็นต้น

ฟูลเลอรีน (>100 พีพีเอ็ม), เอทิลเฮกซิลเมทอกซีซินนาเมต

การประเมินความ ปลอดภัย

ทดสอบการแพ้ในมนุษย์ด้วยวิธี Patch test (สารละลายความเข้มข้น 50%)

การแพ้ทางผิวหนัง (มนุษย์), ทดสอบการแพ้ในมนุษย์ด้วยวิธี Patch test, ผื่นแพ้แสง / การแพ้แสง (มนุษย์) ,การก่อกลาย พันธุ์แบบย้อนกลับในแบคทีเรีย (การทดสอบ Ames), การระคาย เคืองผิวหนังด้วยวิธี Primary skin (3D skin mode)

*สำ�หรับผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมฟูลเลอรีนที่มีความเข้มข้นสูงกว่าความเข้มข้นแนะนำ� ตราสัญลักษณ์ที่เกี่ยวข้องสามารถนำ�ไปใช้ได้ Sep-Oct


A: Hair Permiability

Nile red only

C: Suppressing color fading after hair dyeing

HF 1% + Nile red

B: Protecting the cuticle from UV damage


HF 5%

ภาพที่ 1: ผลของ Hair Shiny Fullerene® ต่อเส้นผม Figure 1: Effect of Hair Shiny Fullerene® on hair

ภาพที่ 2: ความสามารถในการดูดซับรังสีอัลตราไวโอเลตที่เพิ่มขึ้นเมื่อผสมฟูลเลอรีน Figure 2: Increase of ultraviolet absorption capacity by fullerene blending





Sunscreen cream for clinical trial

Without SF

With SF

INCI or Trade name



Hydroxyethyl acrylate/Sodium acryloyldimethyl taurate Copolymer, Isohexadecane, Polysorbate 60



Polysorbate 60



Ethylhexyl methoxycinnamate



Butyl methoxydibenzoylmethane









Sun Guard Fullerence* A














Total Control

Without SF With SF 1%


1. Application of sun cream with SF or without SF. 2. UV irradiation (1.5MD) 3. Redness is evaluated by color-difference meter (a value) after a day.

-0.5 -1.0


-1.5 -7.0 -7.5



Without SF

With SF 1%

ภาพที่ 3: Sun Guard Fullerene® ยับยั้งการเกิดผื่นแดงเนื่องจากรังสียูวี Figure 3: Sun Guard Fullerene® suppressed skin redness caused by UV irradiation

Fullerene is a carbon allotrope of 60 interlinked carbon atoms, which possesses outstanding antioxidant properties. It has low solubility in water and oil and is difficult to formulate in cosmetics. However, thanks to fullerene-dispersing techniques, it has recently been incorporated into various types of cosmetics and beauty serums. Fullerene-containing cosmetics are widely formulated overseas in China, Taiwan, Korea, Thailand, USA, and Japan, and the information pertaining to their use, efficacy, and safety is constantly being updated. Hair Care Exclusive Material: Hair Shiny Fullerene

Active oxygen damages the hair and skin, prompting the development of hair care products with the antioxidant power of fullerene, many of which are already on the market. Compared to other antioxidants, fullerene has outstanding antioxidant potential even in the presence of strong UV

radiation, and is therefore suited for use as an antioxidant for hair, which is typically exposed to more sunlight than skin. Radical Sponge (water-soluble fullerene, hereafter referred to RS) and LipoFullerene (oilsoluble fullerene, hereafter referred to LF), has been used in skin care products, and can suppress UV damage of the hair and protect the cuticle. Hair care fullerene exclusive

material has been developed to meet the increased demand for fullerene-based antioxidants in hair care products. The hair care exclusive material should permeate the hair, and protect and repair it. The Hair Shiny Fullerene (hereafter referred to as HF) not only protects the hair by the antioxidant action of fullerene, but also includes γ-docosalactone Sep-Oct


as a hair repair ingredient. Moreover, to increase hair permeation, a new water-soluble composition had been developed that readily forms a fine emulsion upon adding water and forms a stable aqueous fullerene dispersion. The small droplet size of this emulsion on the order of 10’s of nanometers enables heightened permeation into the hair (Fig.1 A). The HF exclusive material with these characteristics readily permeates the hair, protecting it from reactive oxygen and repairing damaged hair. Protecting the Cuticle from UV Damage

Water or 5%-HF was applied to lengths from the ends of black human hair (~10 cm), which were then dried with a dryer, and left for 1 h under a UVB lamp. The state of the cuticle on the hair surface was examined using an electron microscope. The results were similar to previous observations on skin care fullerene materials RS and LF, as there was a clear suppression of cuticle detachment with HF treatment as compared with the water treatment. (Fig.1 B)

Suppressing Color Fading after Hair Dyeing

Suppression of color fading was observed when freshly dyed hair was washed, HF was applied, and the hair was then repeatedly exposed to UV radiation. After dyeing white hair, treatment comprising hair washing → towel drying → spray application of the product → drying with a dryer → slight spray application of water → UVB exposure (10 min) → hair washing was repeatedly performed. The evaluation criterion was the difference in color, ΔE, after subtraction from the initial values. The results confirmed that 1%-HF treatment remarkably suppressed the fading of the color after hair dyeing, compared with the water treatment, or treatments that did not include the fullerene antioxidant. (figure 1 C) Sun Care Fullerene with Antioxidant Power: Sun Guard Fullerene A

To further study the effects of fullerene cosmetic starting materials, fullerene was included in a sunscreen cream, and its effects were measured. LF was added to a

sunscreen formulation that included ethylhexyl methoxycinnamate and t-butylmethoxydibenzoylmethane as UV absorbing agents, and changes to the UV absorbing capacity due to its presence were investigated using an SPF (sun protection factor) analyzer. The area of the UV absorption spectrum (integral value) increased by approximately 20% from the addition of fullerene (C60) to the formulation at 1 ppm (figure 2). With the same concentration of fullerene alone, there was no UV absorption. Therefore, it appears that this increase in area is a booster effect due to the presence of fullerene in the sunscreen mixture. It is likely that further addition of oil-soluble fullerene to the sunscreen formulation would be associated with a worsening of the sunscreen feel; the fullerene was dispersed in the UV absorbing agent ethylhexyl methoxycinnamate to form Sun Guard Fullerene A (hereafter referred to as SF). Clinical Study on Suppression of Redness

The efficacy of SF (ethylhexyl methoxycinnamate fullerene dispersion)

Table1: Product Information Product name*

Hair Shiny Fullerene (for hair care)

Sun Guard Fullerene A (for sun care)



1kg, 100g

Recommended concentration




Fullerene (>100ppm), ɤ-Docosalactone, Glycerin, Polyglyceryl-10, -4 etc…

Fullerene(>100ppm), Ethylhexyl methoxycinnamate

Safety evaluation

Human patch testing(50% solution)

Skin sensitization (Human), Human patch testing, Phototoxicity /Skin photosensitization (Human), Bacterial reverse mutation (Ames test), Primary skin irritation (3D skin mode)

* For products containing fullerene ingredient over recommended concentration, related logos are available to use. 20


when included in a sunscreen formulation was tested in a clinical study. Sunscreen formulations having compositions with and without fullerene were prepared, keeping the total inclusion rate of the UV absorbing agent unchanged. The subjects were 10 volunteers who consented to participation in the study, and the inside of the upper arm was used as the test site. The different sunscreen formulations were applied at 1 mg/cm2, and the site of application was exposed to UV radiation (1.5 MED) using a solar simulator. The skin color of the test site (a* value) was measured before and after UV exposure, and the change in skin color of the exposed site is denoted as Δa*. There was a clear suppression of redness due to UV exposure at the site where the sunscreen formula containing

fullerene was applied, compared to the sunscreen formulation without fullerene, indicating that fullerene has a redness suppressing effect (Fig. 3). It is likely that in addition to the increase in UV absorbing ability owing to the presence of fullerene, anti-inflammatory action due to the antioxidant properties of fullerene contributed to the reduced redness. Hair Shiny Fullerene is the first hair care product containing fullerene material using the new water solubilization technology to facilitate permeation into the hair and fully unleash the protective effect of fullerene. In addition, inclusion of γ-docoslactone improves the luster because of its hair repair effects. Inclusion of Hair Shiny Fullerene in many types of hair care products,

such as leave-on products and treatments, is anticipated. Sun Guard Fullerene A is a newly developed sunscreen cosmetic using the material of fullerene stably dispersed in the UV absorbing agent, ethylhexyl methoxycinnamate. By replacing 1% of the ethylhexyl methoxycinnamate to Sun Guard Fullerene A, no alteration in the usage feel was observed and the UV absorbing capacity and skin redness suppression significantly improved. Sun Guard Fullerene A can be expected to be included in a wide range of products, such as beauty serums, all-in-one gels, and BB creams to provide a sunscreen effect, as well as inclusion in sunscreen products for enhancing UV absorption and suppressing skin redness due to UV exposure. 


Strong, Long-lasting and Stable against UV Anti-Oxidative Activity Radical Sponge


Moist Fullerene

Veil Fullerene

Sun Guard Fullerene

Hair Shiny Fullerene

Water-Soluble Fullerene

Liposome Precursor

Fullerene for Sun Care For customers in Thailand

Oil-Soluble Fullerene

Powder Type Fullerene

Fullerene for Hair Care

For customers in other countries

Bronson and Jacobs International Co, Ltd. 4/11 Moo 8, Soi Watsrivareenoi, Bangna-Trad Rd., Bangchalong, Bangplee, Samutprakan, 10540 THAILAND

Vitamin C60 BioResearch Corp.

Tel:⦆⦆+66 23371537  sira@bjinter.co.th

Tel:⦆⦆+81 35173252  info@vc60.com




Anti-Ageing Beauty in Asia Pacific in 2016

Author info ชารอน เควก Sharon Kwek Senior Beauty and Personal Care Innovation and Insights Analyst, Mintel press@mintel.com ในปี 2560 ผลิตภัณฑ์ความงามต่อต้านริ้วรอยและผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคลหนึ่งในสามของโลกเปิดตัวที่เอเชียแปซิฟิก  ผลิตภัณฑ์ความงามและผลิตภัณฑ์

ส่วนบุคคล 37% ที่กล่าวอ้างคุณสมบัติใน การต่อต้านริว้ รอยได้เปิดตัวในเอเชียแปซิฟกิ  สองในห้า (39%) ของผู้บริโภค หญิงชาวจีนทีอ่ าศัยในเมืองซึง่ มีอายุระหว่าง 20-24 ปี มีการใช้ผลิตภัณฑ์ตอ่ ต้านริว้ รอย  พบว่าจากปี 2559-2560 ผลิตภัณฑ์ ต่อต้านริ้วรอยสำ�หรับผิวหน้าที่เปิดตัวใน เอเชียแปซิฟกิ พร้อมกล่าวอ้างว่ามีคณ ุ สมบัติ ต่อต้านมลพิษมีจำ�นวนเพิ่มขึ้น 15% ประชากรสูงอายุในเอเชียเพิ่มขึ้นอย่าง ต่อเนื่องด้วยอัตราที่ไม่เคยปรากฏมาก่อน และอุตสาหกรรมความงามสังเกตเห็นความ เปลี่ยนแปลงดังกล่าว การวิจัยชิ้นใหม่จาก มินเทลซึง่ เป็นหน่วยงานข่าวกรองด้านตลาด ทัว่ โลก เปิดเผยว่าในปี 2559 มากกว่าหนึง่ ในสาม (37%) ของผลิตภัณฑ์เพือ่ ความงาม และการดูแลส่วนบุคคล (BPC) ทั่วโลก ที่ เปิดตัวด้วยการกล่าวอ้างคุณสมบัติในการ ต่อต้านริ้วรอยนั้น เปิดตัวในเอเชียแปซิฟิก (APAC) ซึ่งเพิ่มขึ้นจาก 28% ในปี 2557 ทำ�ให้เอเชียแปซิฟิกกลายเป็นภูมิภาคที่มี 22


ความตืน่ ตัวในเรือ่ งของนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ BPC ต่อต้านริว้ รอยเป็นอันดับสองรองจาก ยุโรป (40%) ข้อมูลจากฐานข้อมูลผลิตภัณฑ์ ใหม่ทั่วโลก (GNPD) ของมินเทล ข้อมูลจาก GNPD ระบุว่าในเอเชีย แปซิฟกิ นัน้ เกาหลีใต้และญีป่ นุ่ เป็นประเทศ ทีเ่ ปิดตัวผลิตภัณฑ์ BPC มากทีส่ ดุ โดยใน ช่วงระหว่างปี 2557-2559 ทัง้ สองประเทศ ต่างเปิดตัวผลิตภัณฑ์ BPC ต่อต้านริว้ รอย สูงถึง 23% ส่วนจีนมาเป็นอันดับสามที่ สัดส่วน 22% ไทยมาเป็นอันดับสีท่ สี่ ดั ส่วน 7% และอินเดียตามมาทีส่ ดั ส่วน 6% เหล่า นี้คือตลาดอาเซียนห้าลำ�ดับแรกสำ�หรับ นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ BPC ต่อต้านริ้วรอย หากมองในระดั บ นานาชาติ แ ล้ ว สหราชอาณาจักรมีส่วนแบ่งสูงสุด คิดเป็น 16% ของนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ BPC ของ โลกที่กล่าวอ้างคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย ในช่วงระหว่างปี 2557-2559 เมื่อเปรียบ เทียบในช่วงเวลาเดียวกัน เกาหลีใต้และ ญี่ปุ่นมีส่วนแบ่ง 8% จีน 7% ถึงแม้ว่า สหราชอาณาจักรจะเป็นผู้นำ�ในระดับโลก แต่ข้อมูลจาก GNPD ของมินเทลเปิดเผย

ว่า นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ BPC ต่อต้านริ้ว รอยของสหราชอาณาจักรกลับลดลงทุกปี คือ 19% ในปี 2557; 17% ในปี 2558; และ 12% ในปี 2559 ชารอน เควก นักวิเคราะห์อาวุโสด้าน ข้อมูลเชิงลึกและนวัตกรรมความงามและ การดูแลส่วนบุคคลของมินเทล กล่าวว่า “ประชากรสูงอายุเป็นประเด็นระดับโลก โดยเฉพาะในเกาหลีใต้ ญี่ปุ่น และจีน ซึ่ง เป็นประเทศทีไ่ ด้รบั ผลกระทบจากการเพิม่ ขึน้ อย่างรวดเร็วของประชากรสูงอายุ ด้วย เหตุนี้ ไม่นา่ แปลกทีต่ ลาดเอเชียเหนือเหล่า นีเ้ ป็นแนวหน้าของความงามต่อต้านริว้ รอย ในเอเชียแปซิฟกิ การเพิม่ ขึน้ ของผูส้ งู อายุใน ภูมภิ าคเปิดโอกาสให้แบรนด์ดา้ นความงาม และการดูแลส่วนบุคคลได้รับผลประโยชน์ จาก “กระแสด้านความแก่ชรา” ในประเทศ ญีป่ นุ่ นัน้ แบรนด์ดา้ นความงามและการดูแล ส่วนบุคคลต่างออกแบบผลิตภัณฑ์บ�ำ รุงผิว เพื่อผู้บริโภควัยผู้ใหญ่โดยเฉพาะ เป็นต้น” ขณะเดียวกัน ดูเหมือนว่าแนวคิดเรื่อง ของความแก่ชราก็แทรกซึมเข้าไปยังกลุ่ม

ประชากรอายุน้อย ทำ�ให้เทรนด์ “ต่อต้าน ริ้วรอยก่อนวัย” เพิ่มมากขึ้น โดยผู้บริโภค ที่ไม่สูงวัยต่างเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อความ งามและการดูแลส่วนบุคคลที่มีคุณสมบัติ ต่อต้านริ้วรอยในการป้องกันก่อนที่ริ้วรอย จะมาเยือน งานวิจัยจากมินเทลเปิดเผยว่า 30% ของผู้บริโภคชาวจีนที่อาศัยในเมืองซึ่ง มีอายุระหว่าง 20-49 ปี อธิบายว่าสภาพ ผิวของพวกเขาในปัจจุบันมีสัญญาณของ ริ้วรอยตีนกาก่อนวัย ขณะที่พบว่า 39% ของหญิงชาวจีนที่มีอายุระหว่าง 20-24 ปี ใช้ผลิตภัณฑ์บำ�รุงผิวแบบต่อต้านริ้ว รอย สำ�หรับประเทศไทย ผู้บริโภคชายที่ อาศัยในเมืองซึ่งมีอายุตั้งแต่ 18 ปีขึ้นไป นั้น 45% มีความกังวลเกี่ยวกับการเกิดริ้ว รอยตีนกา และ 48% มีความกังวลเกี่ยว กับจุดด่างดำ�บนใบหน้า

“สีผิวที่สม่ำ�เสมอ ปราศจากจุดด่าง ดำ�และริ้วรอยตีนกา ถือเป็น “สีผิวใน อุดมคติ” ของชาวเอเชียมาช้านาน ส่งเสริม ให้ชาวเอเชียที่ไม่สูงวัยใช้ผลิตภัณฑ์บำ�รุง ผิวเพื่อยืดเวลาและต่อสู้กับริ้วรอยก่อนวัย ผู้บริโภคที่ไม่สูงวัยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้ว รอยมากขึ้น และแบรนด์สามารถดึงความ สนใจของกลุ่มเป้าหมายกลุ่มนี้ด้วยการนำ� เสนอทางออกเพื่อต่อต้านริ้วรอยที่เหมาะ สมกับวิถีชีวิตและความเครียดที่เกิดจาก สภาวะแวดล้อมซึ่งผู้บริโภคต้องเผชิญอยู่ เป็นประจำ�” ชารอน เสริม สุดท้าย การวิจยั จากมินเทลเปิดเผยว่า หญิงชาวเมืองในประเทศไทยมากกว่าครึ่ง (55%) คิดว่าสิง่ แวดล้อมซึง่ รวมถึงมลพิษส่ง ผลต่อลักษณะภายนอกของผิว นอกจากนี้ ความกังวลเกีย่ วกับสภาพแวดล้อมก่อให้เกิด การกล่าวอ้างแบบใหม่ในผลิตภัณฑ์ BPC

ต่อต้านริ้วรอย โดยเฉพาะเรื่องของการต่อ ต้านมลพิษ ข้อมูลจาก GNPD ของมินเทล เปิดเผยว่าในเอเชียแปซิฟิกนั้น ผลิตภัณฑ์ บำ�รุงผิวหน้าต่อต้านริ้วรอยที่กล่าวอ้าง คุณสมบัติในการต่อต้านมลพิษเพิ่มจาก 20% ในปี 2558 เป็น 35% ในปี 2559 “การต่อต้านมลพิษกลายเป็นประเด็น ร้อนจากความเป็นไปได้ทมี่ ลพิษจะส่งผลต่อ สุขภาพผิวในภายหลัง เช่นทำ�ให้แก่เร็ว ซึง่ ทัว่ โลกก็ยอมรับในข้อนี้ จึงถึงเวลาทีแ่ บรนด์ ด้านความงามและการดูแลส่วนบุคคลจะ ปรับตัว ด้วยการคิดค้นนวัตกรรมและนำ� เสนอผลิตภัณฑ์เพือ่ ความงามและการดูแล ส่วนบุคคลต่อต้านริ้วรอยที่มีคุณสมบัติใน การปกป้องผิว” ชารอนกล่าวสรุป 

ภาพที่ 1: ส่วนแบ่งการตลาดผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายและความงามชะลอวัย ในปี 2557 และปี 2559 โดยมินเทล Fig 1: Regional Share of Anti-Ageing Beauty and Personal Care Launches, 2014 vs 2016 by Mintel Source: Mintel Global New Products Database Over one third of the world’s anti-ageing beauty and personal care products were launched in Asia Pacific in 2016



In 2016, 37% of the world’s beauty and personal care launches with anti-ageing claims were launched in Asia Pacific.  Two in five (39%) urban Chinese female consumers aged 20-24 use anti-ageing skincare products.  Anti-ageing facial skincare launches with an anti-pollution claim saw a 15% rise in Asia Pacific from 2015 to 2016. 

Asia’s ageing population continues to grow at an unprecedented rate, and the beauty industry has taken notice of this shift in demographics. New research from global market intelligence agency Mintel reveals that, in 2016, over one third (37%) of global beauty and personal care (BPC) launches with anti-ageing claims were launched in Asia Pacific (APAC), up from 28% in 2014. This makes APAC the second most active region for anti-ageing BPC innovation after Europe (40%), according to Mintel Global New Products Database (GNPD). In APAC, South Korea and Japan are leading the charge in anti-ageing BPC launches, each country accounting for 23% of APAC anti-ageing BPC launches respectively between 2014 and 2016, according to Mintel GNPD. Ranking third for anti-ageing BPC products is China at 22%; Thailand comes in fourth at 7%, and finally, India at 6% – rounding up the list of top five Asian markets for antiageing BPC innovation. Globally, the United Kingdom (UK) takes up the largest share of the pie, accounting for 16% of the world’s BPC innovation with anti-ageing claims between 2014 and 2016. Comparatively, in the 24


same time period, South Korea and Japan each account for 8% of all global anti-ageing BPC launches respectively, and China at 7%. While the UK leads globally, Mintel GNPD reveals that anti-ageing BPC innovation in the country has seen a year-on-year dip: 19% in 2014; 17% in 2015; and 12% in 2016. 
 Sharon Kwek, Senior Beauty and Personal Care Innovation and Insights Analyst at Mintel, said:
 “Ageing is a global issue, particularly in South Korea, Japan and China – countries that are most affected by a rapidly greying population. As such, it makes sense that these North Asian markets are at the forefront of anti-ageing beauty within Asia Pacific. The region’s growing silver generation is opening up opportunities for beauty and personal care brands looking to capitalize on the ‘grey wave’. In Japan, beauty and personal brands are designing age-specific skincare products that are targeted towards the mature consumer, for instance.” Meanwhile, it seems that the concept of ageing has infiltrated the younger population. This has given rise to the ‘early anti-ageing’ trend where younger consumers are starting to use anti-ageing beauty and personal care products that act as a preventive measure against early signs of ageing. Indeed, research from Mintel reveals that as many as 30% of urban Chinese consumers aged 20-49 describe their current skin condition as showing early signs of wrinkles or lines, while 39% of Chinese females aged 20-24 report using anti-ageing skincare products. In Thailand, 45% and 48% of metro

male consumers aged 18 and over are concerned about the appearance of wrinkles and age spots respectively. “An even skin tone that’s free from age spots and wrinkles has long been considered the ‘ideal’ among many in Asia. It is this quest for the ‘ideal’ that is encouraging younger Asians to use skincare products to delay and combat early signs of ageing. Younger consumers are increasing their use of anti-ageing products and brands can successfully appeal to this target market by offering antiageing solutions that address the lifestyle and environmental stressors to which they are commonly exposed.” Sharon continues. Finally, Mintel research reveals that over half (55%) of urban females in Thailand think that the environment – including pollution – plays a part in the appearance of skin. What’s more, environmental concerns have led to the addition of new protection claims within the anti-ageing BPC space, particularly against pollution. According to Mintel GNPD, launches of antiageing facial skincare products with an anti-pollution claim increased from 20% in 2015 to 35% in 2016 in APAC. 
“Anti-pollution has been a hot topic of late and the possible effects of pollution on the skin’s health – such as the acceleration of ageing – are recognized by many across the world. The time is ripe for beauty and personal care brands to align with this by innovating and launching antiageing beauty and personal care products with protection claims.” Sharon concludes. 



Author info ประวิทย์ สันติวัฒนา อุทุมพร เลิศวิไล Pravit Santiwattana Autumporn Lertwilai Executive Director R&D Officer Thai Edible Oil Co., Ltd. autumporn.ler@kingriceoilgroup.com ปัจจุบันกระแสนิยมเรื่องเครื่องสำ�อางที่มาจากธรรมชาติกำ�ลังได้รับความนิยม การตัดสินใจเลือกซื้อเครื่องสำ�อางไม่เพียงแต่ พิจารณาเรือ ่ งคุณภาพและราคาของผลิตภัณฑ์ แต่ยง ั พิจารณาถึงวัตถุดบ ิ ทีม ่ าจากแหล่งธรรมชาติ ซึง ่ นำ�มาใช้เป็นส่วนประกอบ สาเหตุหลักของการแพ้เครื่องสำ�อางมักมาจากวัตถุดิบสังเคราะห์ เช่น น้ำ�มันจากแร่ ไขจากแร่ น้�ำ หอม สารกันเสีย และสี ส่งผลให้ ผู้ผลิตเครื่องสำ�อางมีความใส่ใจต่อการเลือกวัตถุดิบที่นำ�มาใช้เป็นส่วนประกอบ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค มากที่สุด

ลิปบาล์มเป็นผลิตภัณฑ์ทใี่ ช้ทาริมฝีปาก เพือ่ ป้องกันการแห้งแตกจากสภาวะแวดล้อม ต่างๆ เช่น แสงแดด ลม อากาศที่เย็น และแห้ง เนื่องจากผิวหนังบริเวณริมฝีปาก มีความบางกว่าผิวหนังบริเวณอืน่ หลายเท่า ไม่มรี ขู มุ ขน ไม่มตี อ่ มเหงือ่ ทีเ่ ป็นแหล่งผลิต ความชุ่มชื้น ทำ�ให้ริมฝีปากเกิดการแห้ง แตกได้ง่าย1 จึงจำ�เป็นต้องได้รับการบำ�รุง และการปกป้องจากสิ่งแวดล้อมภายนอก ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ที่เลือกใช้กับริมฝีปากจะ ต้องมีความอ่อนโยน และไม่ก่อให้เกิดการ ระคายเคือง ลิปบาล์มเป็นผลิตภัณฑ์ทมี่ ไี ข อ่อน ไข และน้�ำ มันเป็นส่วนประกอบหลักใน สัดส่วนทีท่ �ำ ให้ผลิตภัณฑ์เป็นแท่งคงรูปอยู่ ได้ มีจุดหลอมเหลวที่อุณหภูมิ 65–75°C2 เนยรำ�ข้าว (rice butter) คือไขอ่อน จากรำ�ข้าวที่มีลักษณะเป็นเนื้อเจลเนียน สีขาวนวล จุดหลอมเหลว 38-42°C มี คุณสมบัติช่วยรักษาความชุ่มชื้นของผิว

ทำ�ให้ผวิ มีความอ่อนนุม่ และประกอบด้วย กรดไขมันสเตียริก (Stearic acid) 2-4% กรดไขมันโอเลอิก (Oleic acid) 35-40% และกรดไขมันไลโนเลอิก (Linoleic acid) 24-29% ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับกรดไขมันใน ชัน้ ผิว จึงไม่กอ่ ให้เกิดการระคายเคือง และ อุดตัน สามารถซึมผ่านผิวได้ง่าย โดยช่วย เติมเต็มช่องว่างระหว่างชั้นผิวที่มีลักษณะ แห้งแตก ให้มีความอ่อนนุ่ม และเรียบ เนียนขึ้น3,4 ไขรำ�ข้าว (rice wax) คือไขจากรำ� ข้าวที่มีลักษณะเป็นของแข็ง สีขาวนวล จุดหลอมเหลว 75-85°C สามารถใช้เป็น ส่วนประกอบที่ทำ�ให้ผลิตภัณฑ์มีความคง รูป เนือ่ งจากมีจดุ หลอมเหลวสูง โครงสร้าง มีลกั ษณะเป็นร่างแหของผลึกทีส่ ามารถห่อ หุ้มน้ำ�มันไว้ภายในได้5 ประกอบด้วยเอส เทอร์ของกรดไขมันที่มีจำ�นวนคาร์บอนใน โมเลกุล 16-26 อะตอม กับแอลกอฮอล์ที่

มีคาร์บอนในโมเลกุล 22-30 อะตอม และ แอลกอฮอล์สายยาวทีม่ คี าร์บอนในโมเลกุล 22–30 อะตอม6 เนยรำ�ข้าวและไขรำ�ข้าวเป็นวัตถุดบิ จาก ธรรมชาติ ได้จากกระบวนการแยกไขรำ�ข้าว ออกจากน้ำ�มันรำ�ข้าวผ่านกระบวนการที่ ไม่มีการใช้สารเคมี และไม่เติมไฮโดรเจน จึงมีความปลอดภัย และเหมาะที่จะนำ�มา ใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ลปิ บาล์ม ลิปบาล์มนี้ยังมีคุณประโยชน์จากน้ำ�มันรำ� ข้าว ที่อุดมไปด้วยวิตามินอี (โทโคฟีรอล และโทโคไทรอีนอล) และสารแกมมาโอรี ซานอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระทาง ธรรมชาติ ทีช่ ว่ ยยับยัง้ การสร้างเม็ดสีบริเวณ ผิวหนัง และยังช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอย ได้อีกด้วย7,8 มีรายงานกล่าวถึงการใช้ประโยชน์จากไข รำ�ข้าว และน้ำ�มันรำ�ข้าวเป็นส่วนประกอบ ในผลิตภัณฑ์เครือ่ งสำ�อางประเภท ลิปสติก Sep-Oct


ลิปกลอส และผลิตภัณฑ์ถนอมริมฝีปาก การ ทดสอบทางประสาทสัมผัสพบว่าได้รบั การ ยอมรับจากผูบ้ ริโภค ช่วยรักษาความชุม่ ชืน้ และลดความหมองคล้ำ�ของริมฝีปาก9,10,11 การประยุกต์ใช้เนยรำ�ข้าว ไขรำ�ข้าว และน้ำ�มันรำ�ข้าวเป็นส่วนประกอบหลักใน สูตรลิปบาล์ม พบว่าผลิตภัณฑ์มีลักษณะ เป็นแท่งคงรูป และไม่กอ่ ให้เกิดการระคาย

เคือง ให้ความนุ่ม ชุ่มชื้นกับริมฝีปากที่มี ลักษณะแห้งแตก การทดสอบความคงตัว ของผลิตภัณฑ์ที่สภาวะเร่ง 40°C เป็น ระยะเวลา 3 เดือน พบว่าคุณภาพด้านสี กลิ่น และเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ยังอยู่ ในเกณฑ์ที่ยอมรับได้ สามารถทำ�นายได้ ว่าผลิตภัณฑ์ลปิ บาล์มทีผ่ ลิตจากเนยรำ�ข้าว ไขรำ�ข้าว และน้ำ�มันรำ�ข้าวดังกล่าวมีอายุ

การเก็บรักษาทีอ่ ณ ุ หภูมหิ อ้ งประมาณ 1 ปี จากข้อมูลเอกสารอ้างอิงการประเมินอายุ ผลิตภัณฑ์เครือ่ งสำ�อาง ทดสอบความคงตัว ที่สภาวะ 45°C เป็นระยะเวลา 2 เดือน มีอายุการเก็บรักษาเทียบเท่า 1 ปี12 

The current trend for natural cosmetic products are gaining more popularity. Consumers will not only consider for quality and price but also for natural ingredients in their purchasing. Synthetic ingredients such as mineral oil, paraffin wax, fragrance, preservative and color are the most common cause of cosmetics allergies then the manufacturer must have proof that it’s safe for its intended use.

Lip balm is applied on the lips to prevent drying and protect against adverse environmental factors such as sun, wind, cold and dry weather. Lip skin is very thin when compared to skin elsewhere on the body and does not have any hair follicles and sweat glands, so it can’t protect itself from drying out and cracking1. Our lips need nourishment

and protection with special care products that do not irritate the skin. For lip balms formulation, it is necessary to balance the ratio of main ingredients including butters, waxes and oils, so that the final product texture will be firm in the package and have adequate melting point between 65–75°C2.

Rice butter is a semi-solid with smooth texture, an opaque creamy to off-white color, melting point between 38-42°C. It has moisturizing property for soften skin and contains 2-4% Stearic acid, 35–40% Oleic acid and 24-29% Linoleic acid which is the same type of natural skin lipid layer. So that it will not

Article info [1] Kadu M., Dr Vishwasrao S., Dr Singh S., 2014. Review on Natural Lip Balm. International Journal of Research in Cosmetic Science. 5 (1), 1-7. [2] Fernandes A. R., Dario M. F., Pinto C. A. S. O., Kaneko T. M., Baby A. R., Velasco M. V. R., 2013. Stability evaluation of organic Lip Balm. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 49 (2), 293 – 299. [3] Aleksandra Z., Izabela N., 2014. Fatty acids in vegetable oils and their importance in cosmetic industry. CHEMIK. 68 (2), 103-110 [4] Lynde C. W., Moisturizers: What They Are and How They Work. Skin therapy letter [5] Alexia I.B., Edmund D.C., Alejandro G.M., 2014. Structure and Physical Properties of Plant Wax Crystal Networks and Their Relationship to Oil Binding Capacity. Journal of the American Oil Chemists’ Society (JAOCS). 91 (6), 885–903. [6] Lasztity R., Rice bran wax recovery and utilization. Paper ID/WG. 89/10., 1971. Interregional seminar on the industrial processing of rice, Madra, India, U.N. Ind. Dev. Drg., vienna. 31p. [7] Nagendra P. MN., Sanjay KR., Shravya K. M., Vismaya MN., Nanjunda S. S., 2011. Health Benefits of Rice Bran - A Review. J Nutr Food Sci. 1 (3), 1-7. [8] Santa-Maria C., Revilla E., Miramontes E., Bautista J., Garcia-Martinez A., Romero E., Carballo M., Parrado J., 2010. Protection against free radicals (UVB irradiation) of a water-soluble enzymatic extract from rice bran. Study using human keratinocyte monolayer and reconstructed human epidermis. 48, 83-88. [9] Warth A.H., 1956. The Chemistry and Technology of Wax. Reinhold Publishing Corporation. New York. 940p. [10] ฉัตรสมร จิตรวิโรจน์, 2005. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปกลอสที่มีส่วนผสมของไขรำ�ข้าวและน้ำ�มันรำ�ข้าว. บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 1-112. [11] จิตติมา อุตสาหะนันท์, 2005. การพัฒนาและการประเมินผลสูตรตํารับผลิตภัณฑ์ถนอมริมฝีปากที่ใช้น้ำ�มันรําข้าวเป็นส่วนประกอบ. วิทยานิพนธ์ปริญญามหา บัณฑิต, สาขาวิชาเภสัชกรรม คณะเภสัชศาสตร์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. 1-153. [12] Chemists Corner, 2017. Governmental Guidelines for Cosmetic Stability Testing. แหล่งที่มา: http://chemistscorner.com/governmentalguidelines-for-cosmetic-stability-testing/ 26


่องมือyour และโซลู การควบคุ ภาพRice ที่ครอบคลุ ต of Rice butter, irritate and will เครื unclog skin.ชันสําหรับRice butterมคุณ and wax มทุกกระบวนการผลิ The application Rice butter can easily permeate are natural ingredients. They are Rice wax and Rice bran oil as into the skin by filling the space produced from dewaxing process main ingredients in lip balm showed betweenMaterial dryReceiving skin flakesQuality forControl soften of refined rice bran oil without that thePackaging product Logistics has quite a firm and Shipping Production / Quality Control in Production and Warehousing 3,4 Product Development and smooth skin . using any solvents and also nontexture and non-allergenic. It’s Rice wax is an off-white color hydrogenated, which is safe and both smooth and moisturizing for solid, melting point between 75suitable for lip balm ingredients. anyone with lips that are chapped 85°C. This wax is high in melting This Lip balm still has the same or cracked. Accelerated stability point that can be used in the benefits of Rice bran oil that is test at 40°C for 3 months, quality formula for product consistency. rich in vitamin E (Tocopherol and of color odor texture and overall This wax has crystal network like Tocotrienol) and g-Oryzanol that are acceptable that can predict a that can trap liquid oil into its act as natural antioxidant property, shelf life of lip balm product up to 5 structure . It consists of ester of fatty help regulate skin pigmentation 1 year at room temperature (from acid (C16-C26) and fatty alcohol and prevent skin aging7,8. reference data, shelf life evaluation (C22-C30) and long chain fatty Refer to the reports on Rice of cosmetic products from stability 6 alcohol (C22-C30) . bran wax and Rice bran oil usage testing at 45°C for 2 months has as ingredients in cosmetic formula shelf life for 1 year.12   เครื่องชั่งคุณภาพสูงระดับ  เครื่องวัดคาพีเอช  Thermal Analysis  ปเปตแบบชองเดียว และ forตโนมั lipstick, and lip care ไมโครกรัม  เครื่องไตเตรทอั ติ lip gloss AutoChem หลายชองดูด-จายสาร  เครื่องชั่งเชิงวิเคราะห  เครื่องวัดคาดัproduct. ชนีหักเห It was found that products  ปเปตอิเล็กทรอนิกส  เครื่องวิเคราะหความชื้น  เครื่องวัดคาความหนาแน น by consumer and  ทิป are accepted  ตุมนําหนักมาตรฐาน it can help to keep the moisture บริษัท เมทเลอร-โทเลโด (ประเทศไทย) จํากัด and reduce dullness9,10,11. สํานักงานกรุงเทพฯ โทรศัพท 0 2723 0300 แฟกซ 0 2719 6479 METTLER-TOLEDO LIne Official: @MTTH

สาขาระยอง โทรศัพท 0 3860 9561-2 แฟกซ 0 3860 7738 อีเมล MT-TH.CustomerSupport@mt.com

สาขาขอนแกน โทรศัพท 0 4322 7230 แฟกซ 0 4322 7321 www.mt.com

เครื่องมือและโซลูชันสําหรับการควบคุมคุณภาพ ที่ครอบคลุมทุกกระบวนการผลิต Material Receiving

 เครื่องชั่งคุณภาพสูงระดับ ไมโครกรัม  เครื่องชั่งเชิงวิเคราะห  เครื่องวัดความชื้น  ตุมนําหนักมาตรฐาน

Quality Control and Product Development


เครื่องวัดคาพีเอช เครื่องไตเตรทอัตโนมัติ  เครื่องวัดคาดัชนีหักเห  เครื่องวัดคาความหนาแนน

Production / Quality Control in Production

บริษัท เมทเลอร-โทเลโด (ประเทศไทย) จํากัด สํานักงานกรุงเทพฯ โทรศัพท 0 2723 0300 แฟกซ 0 2719 6479 METTLER-TOLEDO LIne Official: @MTTH

Thermal Analysis AutoChem

สาขาระยอง โทรศัพท 0 3860 9561-2 แฟกซ 0 3860 7738 อีเมล MT-TH.CustomerSupport@mt.com


Logistics and Shipping

 ปเปตแบบชองเดียว และ หลายชองดูด-จายสาร  ปเปตอิเล็กทรอนิกส  ทิป

สาขาขอนแกน โทรศัพท 0 4322 7230 แฟกซ Sep-Oct 0 4322 7321 27 www.mt.com


Laboratory Reactor Improves Efficiency in The Laboratory with the Ease of Scale-up

Author info ดร. เซนธิเวล ปารามาสิวัม Dr. Senthivel Paramasivam R&D Manager – Application, IKA Works (Asia) Sdn., Bhd. senthivel.paramasiva@ika.my

การพัฒนาตำ�รับผลิตภัณฑ์เครื่องสำ�อางเกี่ยวข้องกับปัจจัยด้านการผลิตต่างๆ เช่น การผสม การให้ความร้อน/ลดอุณหภูมิ การกระจายตัว การสร้างอิมัลชัน การละลาย และขั้นตอนอื่นๆ อีกมากมาย ช่วยรับประกันผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซึ่งมีความสวยงามน่าดึงดูด เครื่องปฏิกรณ์แบบดั้งเดิมตั้งค่าได้ยากและมีความยืดหยุ่นไม่เพียงพอต่อการเปลี่ยนแปลงความ ต้องการของโครงการใหม่ๆ บ่อยครั้งที่การควบคุมอุณหภูมิที่ดีกว่าและการลดอุณหภูมิโดยตรง (active cooling) ยังไม่ถึง ระดับมาตรฐาน เพื่อรับมือกับจุดอ่อนเหล่านี้ นักสร้างตำ�รับต้องจัดการเครื่องมือต่างๆ และถ่ายตัวอย่างจากเครื่องมือหนึ่ง ไปสู่อีกเครื่องมือหนึ่ง ทำ�ให้มีความสามารถในการผลิตซ้ำ�ลดลง ใช้เวลานาน และเกิดปัญหาในการขยายขนาดการผลิตในที่สุด

ไอกะได้ อ อกแบบนวั ต กรรมเครื่ อ ง ปฏิกรณ์สำ�หรับห้องปฏิบัติการเพื่อมอบ ‘โซลูชันที่ครบถ้วนในเครื่องเดียว’ ให้แก่ นักสร้างตำ�รับ เครื่องปฏิกรณ์เป็นระบบที่ เหมาะสำ�หรับการเลือกปัจจัยในการผลิต ทีเ่ หมาะสมและเพื่อรับประกันความสำ�เร็จ ของการผลิตซ้�ำ (reproduction) ของการ สังเคราะห์ทางเคมี การผสม การกระจาย สาร อิมัลชัน สารแขวนลอย และการโฮ โมจีไนซ์ ในระดับห้องปฏิบัติการ ระบบนี้ เหมาะสมเป็นพิเศษสำ�หรับการพัฒนาตำ�รับ ผลิตภัณฑ์ใหม่ เครือ่ งปฏิกรณ์ในห้องปฏิบตั ิ การสามารถใช้ในการสร้างตำ�รับได้แทบทุก รูปแบบและการพัฒนากระบวนการผลิตครีม โลชัน ขีผ้ งึ้ และผลิตภัณฑ์แบบหนืด (อิมลั ชัน และสารแขวนลอย) และใช้ผสมและทำ�ให้ ไฮโดรคอลลอยด์เปียก ของแข็งในของเหลว 28


(เจล ผลิตภัณฑ์แบบแท่ง) รวมทั้งการ บดและการทำ�ให้แยกเป็นชิ้น/ลดขนาด อนุภาคของแข็งหรือไฟเบอร์ในของเหลว (สารละลายและสารแขวนลอย) คุณสมบัติ ทีย่ ดื หยุน่ ทำ�ให้เครือ่ งปฏิกรณ์เหมาะสำ�หรับ ผลิตภัณฑ์ยา ผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายและ เครื่องสำ�อาง อาหาร และผลิตภัณฑ์เคมี หลักการทำ�งาน

เครือ่ งปฏิกรณ์ส�ำ หรับห้องปฏิบตั กิ ารรวม เอาฟังก์ชนั ทีจ่ �ำ เป็นไว้ในแพลตฟอร์มเดียว i. การติดตั้งใบกวนสารรูปสมอสำ�หรับ การผสมสารที่มีความหนืดสูง ii. โฮโมจีไนเซอร์เพือ่ ทำ�ให้สารทีเ่ กาะกลุม่ แยกออก กระบวนการสร้างสารแขวนลอย และอิมัลชัน iii. ใช้งานได้งา่ ยภายใต้สภาวะสุญญากาศ

และระบบให้ความร้อนในตัวเพือ่ การควบคุม อุณหภูมิที่ดีขึ้น ผู้ใช้งานสามารถติดตาม การเปลีย่ นแปลงค่าพีเอชและอุณหภูมจิ าก เซ็นเซอร์ นอกจากนั้น ระบบมีการวัดแนว โน้มแรงบิดซึ่งช่วยระบุการเปลี่ยนแปลง ในเชิงรีโอโลจี เครื่องปฏิกรณ์สำ�หรับห้อง ปฏิบัติการสามารถควบคุมและสามารถ บัญทึกค่าปัจจัยต่างๆ โดยใช้ซอฟต์แวร์ Labworldsoft ตัวอย่างการใช้งาน-1: บีบีครีม แบบคุชชัน

บีบคี ชุ ชันคอมแพคต์เป็นรองพืน้ ทีอ่ ยูใ่ น คุชชันหรือฟองน้ำ� สามารถใช้ปัดหรือตบ เบาๆ ลงบนผิว บีบคี ชุ ชันสามารถปรับปรุง ลักษณะของผิวหนังโดยใช้เวลาเพียงไม่กนี่ าที คุณสมบัตนิ ที้ �ำ ให้คชุ ชันคอมแพคต์เป็นหนึง่

ในเทรนต์เมคอัพทีร่ อ้ นแรงทีส่ ดุ จากเกาหลีใต้ เริม่ ต้นด้วยการให้ความร้อนเฟสน้�ำ มันและ เฟสน้ำ�แยกกัน ที่ 85 องศาเซลเซียส จาก นัน้ เทเฟสน้�ำ ลงในเฟสน้�ำ มันและผสมให้เข้า กันด้วยเครือ่ งปฏิกรณ์ส�ำ หรับห้องปฏิบตั กิ าร LR 1000 control จากนั้น เติมวัสดุที่มี ความเหนียวลงไปในของผสม และปัน่ ผสม ด้วยเครื่อง Ultra Turrax T25 Disperser และรักษาอุณหภูมิการผสมไว้ที่ 80 องศา เซลเซียส เพิม่ ความเร็วในการปัน่ ผสมนาน 5 นาที และของผสมจะถูกปัน่ ผสมจนอุณหภูมิ ลดลงเหลือ 40 องศาเซลเซียส แล้วจึงเติม สารให้กลิ่นลงในของผสม

ตัวอย่างการใช้งาน-2: ครีมทำ�ความ สะอาดใบหน้า

ครีมทำ�ความสะอาดใบหน้าเป็นผลิตภัณฑ์ ดูแลผิวหน้าที่ใช้เพื่อขจัดเมคอัพ เซลล์ผิว ที่ตายแล้ว น้ำ�มัน สิ่งสกปรก และมลพิษ อื่นๆ ออกจากผิวหน้า ช่วยให้ขจัดสิ่งที่อุด ตันรูขุมขนและป้องกันสภาวะที่เกิดกับผิว เช่น สิว การผลิตเริ่มด้วยการให้ความร้อน เฟสน้ำ�มันและเฟสน้ำ�แยกกัน ที่ 75 องศา เซลเซียส จากนัน้ ค่อยๆ เทเฟสน้�ำ ลงในเฟส น้�ำ มันและผสมให้เข้ากันด้วยเครือ่ งปฏิกรณ์ สำ�หรับห้องปฏิบัติการ LR 1000 control เครื่องทำ�ความเย็น RC 2 basic chiller ที่เชื่อมต่อกับ LR 1000 control ช่วย ลดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์สุดท้ายซึ่งเป็น

อิมัลชันให้เหลือ 30 องศาเซลเซียส จาก นั้นเติมส่วนผสมที่ไวต่อความร้อนและคน อย่างรวดเร็วให้เข้ากัน ได้ผลิตภัณฑ์ที่มี ความหนืดสูง ผิวสัมผัสเรียบลื่นและเป็น เนื้อเดียวกัน เครื่องปฏิกรณ์สำ�หรับห้องปฏิบัติการ นัน้ สามารถทดลองผลิตตำ�รับทีย่ ากและซับ ซ้อนที่สุด สามารถใช้ในระหว่างการขยาย ขนาดการผลิตไปสู่การทดลองผลิต/ผลิต จริงได้ สามารถประหยัดเวลาได้อย่างมีนยั สำ�คัญ มีผลทีด่ สี ดุ ทัง้ ในด้านความสม่�ำ เสมอ และความสามารถในการผลิตซ้ำ� นอกจาก นีย้ งั สามารถใช้รว่ มกับใบกวนประเภทต่างๆ ได้อีกด้วย 

Control temperature, dispersing, vacuum, mixing and cooling within one single system

ภาพที่ 1: ผสมบีบีคุชชันในเครื่องปฏิกรณ์ LR 1000 Figure 1: BB cushion is mixed in LR 1000 control lab reactor

The development of cosmetic product formulation involves different operational parameters such as mixing, heating/cooling, dispersing, emulsifying, dissolving, and many more steps to ensure a homogeneous end product with aesthetic appeal. Traditional reactors are always difficult to set up and are not flexible enough to meet the changing demands of new projects. Often, better temperature control and active cooling are not up to the mark. To cope with these shortcomings, formulation chemists have to manage different devices and transfer the sample from one device to another device which leads to low reproducibility, longer duration and end up with scale up issues.

IKA designed an innovative Lab Reactors to provide ‘one stop solution’ to formulation chemists. Lab reactor is a system which is suitable for optimizing operational

parameters and to ensure successful reproduction of chemical synthesis, mixing, dispersion, emulsion, suspension and homogenization at the laboratory level. This system is

especially suitable for the development of new product formulation. Lab reactors can perform most of the tasks involved in formulation and process development, including Sep-Oct


Temperature control, vacuum control, stirring and pH monitor in a single system.

Vacuum degassing

Facial cleanser

ภาพที่ 2: ใช้เครื่องปั๊มสุญญากาศ MVP 10 ในกระบวนการทั้งหมดเพื่อกำ�จัดแก๊สในผลิตภัณฑ์ Figure 2: MVP 10 Vacuum Pump is utilized throughout the whole process for degassing the product.

production of creams, lotions, ointments & pastes (emulsions & suspension) and incorporating & wetting of hydrocolloids, solids in liquids (gel, sticks) as well as the grinding and disintegrating /particle size reduction of solids or fibers in liquid (solutions & suspensions). Its versatile features make Ika lab reactors suitable for pharmaceutical, personal care & cosmetics, food and chemical products. Working Principle

The lab reactors combine all vital functions in a single platform viz, i. Integrated anchor stirrer for mixing of high viscosity media, ii. Homogenizer for deagglomeration, suspension and emulsification process, iii. Easy to work under vacuum operation and built-in heating system for better temperature control. User can monitor the changes in pH and temperature by the sensors. Besides, the system has torque trend measurement that helps to identify the rheological changes in the product. Additionally, Lab reactor can be controlled and the parameters can be documented by using the Labworldsoft software. 30


Application Example-1: BB Cream Cushion

BB cushion compact is a small refillable foundation soaking into a cushion or sponge that one can use a special puff to gently dab the foundation onto the skin. BB cushion can improve skin complexion merely in few minutes time. This feature makes cushion compact one of the hottest makeup trends from South Korea. Initially, oil phase and aqueous phase are to be heated separately up to 85°C. Then the aqueous phase is poured into oil phase and mixed well in LR 1000 control lab reactor. Silty material is then added into the mixture, and the mixture to be dispersed with Ultra Turrax T25 Disperser and mix temperature is maintained at 80°C. Stirring speed is increased for 5 minutes and the mixture is stirred until the temperature drops down to 40°C, thereafter fragrance is added into the mixture. Application Example-2: Facial cleaser

A cleanser is a facial care product that is used to remove make-up, dead skin cells, oil, dirt,

and other types of pollutants from the skin of the face. This helps to unclog pores and prevent skin conditions such as acne. In the beginning, oil phase and aqueous phase are to be heated separately up to 75°C. Then the aqueous phase is poured into oil phase slowly and mix homogenously in LR 1000 control lab reactor. RC 2 basic chiller connected to LR 1000 control lab reactor helps to cool down the final emulsified product – facial cleanser to 30˚C. Thereafter, heat sensitive ingredient is added into the mixture and stirred rapidly to mix well. High viscous, smooth apperance and homogenous product collected. The lab reactor can be used for the most difficult and complex formulations and during scale-up from laboratory to pilot/full scale production. A significant amount of time can be saved. Various agitator configurations can be applied with lab reactors to ensure the best results in terms of consistency and reproducibility. 


Using PCR to Rapidly Identify Salmonella Serotypes

Author info เวยเจีย หวัง Weijia Wang Field Marketing Specialist, Food Science Division, Asia Pacific , Bio-Rad Laboratories weijia_wang@bio-rad.com เชือ ้ แบคทีเรียซาลโมเนลลาทีจ ่ �ำ แนกโดยใช้องค์ประกอบของโมเลกุลเฉพาะทีผ ่ ว ิ เซลล์แล้ว 2,500 ซีโรไทป์ Salmonella enteritidis และ Salmonella typhimurium เป็นซีไรไทป์ที่มักเป็นสาเหตุของโรคในมนุษย์ทั่วโลก โดยเป็นสาเหตุของโรคซาลโมเนลโลซิสใน ยุโรป 44% และ 17% ตามลำ�ดับ ปี 2554 พบว่าในสหรัฐอเมริกา เชื้อดังกล่าวเป็นสาเหตุของโรคในมนุษย์ 16.5% และ 13.4% ตามลำ�ดับ ในปี 2559 มีการศึกษาด้วยการเก็บตัวอย่างจากตลาดค้าปลีกเนื้อสัตว์ในมาเลเซีย พบการปนเปื้อน S. Enteritidis และ S. Typhimurium ในเนื้อไก่ดิบ 6.7% และ 2.5%

การทดสอบเชือ้ ก่อโรคในอาหารทัง้ หมด เป็นการทดสอบเชือ้ ซัลโมเนลลา 40% จาก การศึกษาตลาดการวิเคราะห์เชือ้ ภาคการ ผลิตเนือ้ สัตว์ปกี และเนือ้ สัตว์มกี ารทดสอบ เชื้อซัลโมเนลลามากที่สุด คิดเป็น 40% ของการทดสอบทั้งหมด กฎหมายมักกำ�หนดให้หอ้ งปฏิบตั กิ าร ตรวจสอบตัวอย่างทีพ่ บ Salmonella spp. ทัง้ หมดเพือ่ จำ�แนกและแยกซีโรไทป์ เพือ่ ให้ หน่วยงานรัฐสามารถติดตามและควบคุมการ ระบาดและสอบกลับหาแหล่งทีม่ า เนือ่ งจาก S. enteritidis และ S. typhimurium มัก เป็นสาเหตุของโรค ห้องปฏิบตั กิ ารอาจต้อง มีมาตรการเมื่อพบเชื้อสองซีโรไทป์นี้ วิธีการเพาะเชื้อและวิธีการวิเคราะห์ โดยใช้เทคนิคพีซีอาร์ (polymerase chain reaction)

วิธกี ารเพาะเชือ้ เป็นวิธวี นิ จิ ฉัยมาตรฐาน

สำ�หรับการทดสอบอาหารซึ่งเป็นพื้นฐาน ของการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการด้าน ความปลอดภัยอาหารและสาธารณสุข เนือ่ งจากเป็นวิธที งี่ า่ ยและให้ผลการเชือ่ ถือ ได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อต้องตรวจคัดกรอง ตัวอย่างจำ�นวนมาก วิธกี ารทีใ่ ช้เทคนิคการ เพาะเชือ้ มีความยุง่ ยากและใช้เวลามากอาจ ลดประสิทธิภาพของห้องปฏิบตั กิ าร วิธกี าร เหล่านีต้ อ้ งการพนักงานเทคนิคในการแยก เชือ้ เพือ่ ระบุชนิดเชือ้ ก่อโรคและพวกเขาต้อง ใช้เวลานานกว่าห้าวันเพื่อยืนยันชนิดย่อย และซีโรไทป์ นอกจากนัน้ ผลบวกเทียมอาจ เกิดขึน้ เนือ่ งจากเชือ้ แข่งขัน (competitive flora) พีซอี าร์ (polymerase chain reaction) เป็นวิธกี ารทางเลือกทีม่ ปี ระสิทธิภาพเพือ่ ใช้ แทนทีว่ ธิ กี ารเพาะเชือ้ มาตรฐาน วิธพี ซี อี าร์ จะใช้การเพิ่มจำ�นวนดีเอ็นเอเป้าหมายโดย ใช้กรดนิวคีอกิ และไพรเมอร์ พีซอี าร์สามารถ

ใช้เพือ่ ตรวจจับเชือ้ ก่อโรคในตัวอย่างหลาย ประเทศโดยมีความไวและความจำ�เพาะสูง ด้วยการระบุล�ำ ดับยีนทีจ่ �ำ เพาะของเชือ้ ก่อ โรคแต่ละชนิด ข้อได้เปรียบหลักของวิธกี ารทางโมเลกุ ลาร์ที่เหนือกว่าวิธีมาตรฐานคือระยะเวลา เพื่อให้ได้ผลที่เชื่อถือได้ วิธีการเพาะเชื้อ สำ�หรับ Salmonella spp. ที่กำ�หนดเป็น วิธีอ้างอิงมาตรฐานต้องใช้เวลาสามถึงห้า วันในการยืนยันผลลบ เมื่อพบตัวอย่างที่ ผลเป็นบวก จะต้องมีขั้นตอนการแยกเชื้อ และจำ�แนกเพิม่ อีก ในทางตรงกันข้าม การ ศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่า ระยะเวลาที่ ใช้สามารถลดลงได้อย่างมีนัยสำ�คัญเหลือ เพียง 24 ชั่วโมง ด้วยการปรับใช้วิธีเรียล ไทม์พซี อี าร์ในการตรวจสอบแบคทีเรียเหล่า นี้แทบทุกชนิด การตรวจยืนยันซีโรไทป์ของเชือ้ ซัลโมเนล ลามักใช้วิธี Serotyping (การวิเคราะห์ Sep-Oct


ซีโรไทป์) วิธีการนี้ใช้ข้อมูลจากการตรวจ สอบเป็นระยะเวลานานว่า จุลินทรีย์ใน สายพันธุ์เดียวกันสามารถมีแอนติเจนบน ผิวนอกเซลล์ที่แตกต่างกัน การวิเคราะห์ ซีโรไทป์เป็นหนึ่งในวิธีการคลาสสิคในการ ศึกษาทางระบาดวิทยาและถูกนำ�ไปใช้กับ จุลินทรีย์หลายสายพันธุ์ เช่น ซัลโมเนลลา วิธีแอนติซีรัมเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพ แต่ต้องใช้แรงงานมาก อย่างไรก็ตาม วิธี เรียลไทม์พซี อี าร์สามารถลดระยะเวลาการ ตรวจสอบได้อย่างมาก การใช้โพรบไฮบริด ดีเอ็นเอ (DNA hybridization probe) ที่มีความจำ�เพาะสูงต่ำ�ลำ�ดับดีเอ็นเอบน จีโนมซัลโมเนลลา (หรือเฉพาะซีโรไทป์ Typhimurium หรือ Enteritidis) ให้ผลที่ มีความถูกต้องสูง โซลูชันสำ�หรับเรียลไทม์พีซีอาร์ที่มี วางจำ�หน่าย

ความรวดเร็วและถูกต้องในการตรวจ คัดกรองและการตรวจยืนยันเชื้อก่อโรคใน อาหารเป็นเป้าหมายสำ�คัญของหน่วยงาน ด้านความปลอดภัยอาหารมากมาย และ บริษัทเทคโนโลยีชีวภาพมีส่วนในการนำ� เสนอชุดทดสอบเรียลไทม์พีซีอาร์เพื่อการ วิเคราะห์ซีโรไทป์สู่ตลาด

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์สำ�หรับตรวจ เชื้อก่อโรคโดยใช้เทคนิคพีซีอาร์ เช่น ชุด ทดสอบ iQ-Check Salmonella spp. จากไบโอ-ราด เป็นชุดทดสอบแบบใหม่ ที่จำ�เพาะกับซีโรไทป์ ช่วยให้ห้องปฏิบัติ การสามารถคัดกรองและจำ�แนกเชื้อ S. typhimurium และ S. enteritidis สามารถ ใช้ได้อย่างง่ายดายเพือ่ ยืนยันตัวอย่างใดๆ ที่ คัดกรองแล้วว่าพบเชือ้ Salmonella spp. จากอาหารเลี้ยงเชื้อเพิ่มปริมาณ โคโลนีที่ แยกได้ หรือ Migration front บนอาหาร เลี้ยงเชื้อ MSRV ตามวิธีมาตรฐาน ISO วิธีการนี้ช่วยลดระยะเวลาการตรวจสอบ ซีโรไทป์จากหลายวันโดยใช้วิธีมาตรฐาน คอฟฟ์มันน์ไวท์ลงเหลือสองชั่วโมง การ ตรวจ S. typhimurium โดยใช้ iQ-Check จากไบโอ-ราด สามารถตรวจสอบเชื้อได้ซี โรไทป์ Typhimurium ได้อย่างชัดเจนและ รวดเร็ว 100% พีซีอาร์เจเนอเรชันใหม่

Droplet digital PCR (ddPCR) แสดงให้เห็นข้อได้เปรียบเฉพาะตัวเมื่อใช้ งานทดสอบในด้านต่างๆ ได้รบั การรับรอง ว่ามีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการวิจยั ทาง คลินิก ซึ่งต้องการการวิเคราะห์ปริมาณที่ แม่นยำ�เพื่อตรวจสอบความแปรปรวนของ

สารพันธุกรรมที่มีน้อยมาก จุดแข็งของ ddPCR ทำ�ให้มกี ารนำ�ไปใช้ในการทดสอบ อาหาร และขณะนี้ กำ�ลังมีการพัฒนาการ วิเคราะก์ที่ใช้เทคนิค ddPCR วิธี ddPCR จะแบ่งตัวอย่างปริมาณ น้อยเป็นหลายพันส่วน กรดนิวคลีอิกใน แต่ละส่วนจะนำ�ไปเพิ่มปริมาณในเครื่องพี ซีอาร์และตรวจจับ สำ�หรับเป้าหมายทีน่ อ้ ย มากจะมีสัญญาณรบกวนพื้นหลังน้อยใน แต่ละส่วนเมือ่ เทียบกับการวิเคราะห์ตวั อย่าง ทั้งหมด ทำ�ให้การตรวจจับมีความไวขึ้น และวัดปริมาณได้แม่นยำ�ขึ้น การศึกษาแสดงให้เห็นว่า ddPCR จะ มีความไวและความสามารถในการทำ�ซ้�ำ สูง ในแอปพลิเคชันมากมาย รวมทัง้ มีแนวโน้ม รบกวนผลการวิเคราะห์จากสารเคมีซึ่งจะ ไปยับยั้งปฏิกิริยาพีซีอาร์ไม่มาก โดยสรุป วิธกี ารเพาะเลีย้ งเชือ้ แบบดัง้ เดิม เป็นมาตรฐานทองคำ�สำ�หรับการทดสอบ เชือ้ ก่อโรค ความก้าวหน้าอย่างรวดเร็วของ เทคโนโลยีพซี อี าร์ รวมทัง้ ddPCR ในฐานะ ทางเลือกที่มีความรวดเร็ว ความไว และ เชื่อถือได้จะช่วยพัฒนาความสามารถใน การทำ�ให้อาหารมีความปลอดภัย ด้วยการ ตรวจจับและยับยั้งการแพร่ระบาด 

Among 2,500 known Salmonella serotypes, defined by the molecular makeup of surface markers, Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium are predominantly associated with human disease worldwide. They cause respectively 44% and 17% of the human cases of salmonellosis in Europe. In the United States in 2011, they represented respectively 16.5% and 13.4 % of the human cases. In a 2016 study conducted in Malaysian retail meat markets, S. enteritidis and S. typhimurium were present in 6.7% and 2.5% of raw chicken tested.

Salmonella testing represents 40% of all food pathogen tests. According to one market research study, the poultry and meat sectors are the largest and represent 40% of Salmonella testing volumes. Regulations will often require a lab that detects a positive sample for any Salmonella spp. to identify and serotype the isolated strain to allow public health officials to track and control an outbreak and trace it back to its source. Because S. enteritidis and S. typhimurium are 32


commonly the cause of disease, labs may need to take further actions if these serotypes are detected. Culture and Polymerase Chain Reaction (PCR) based Methods

Culture methods are considered the standard diagnostic in food testing. They serve as the basis for analysis in many food safety and public health laboratories due to their ease of use and reliability of results. However, when high

throughput screening is required for a large number of samples, the laborious and time consuming nature of culture based techniques may decrease laboratory efficiency. These procedures require technicians to prepare a series of sequential subcultures to identify the pathogen, and they can take more than five days to confirm subspecies and serotype. In addition, false positive results may occur due to the presence of competitive flora.

Polymerase chain reaction (PCR) is a powerful alternative to standard culture methods. PCR relies on amplifying specific target sequences in DNA using nucleic acid primers. By identifying gene sequences specific to each pathogen or serotype, PCR can be used to detect pathogens with high sensitivity and specificity in many sample types. The major advantage of this molecular method over standard methods is the shorter time required to obtain reliable results. Typical culture methods for Salmonella spp. defined by standard reference methods need three to five days for a definitive negative result. When a positive result is found, additional isolation and identification steps must be performed. In contrast, recent studies have demonstrated that time to results can be significantly shortened to only 24 hours by optimizing real-time PCR methods for most of these bacteria. Confirmation of serotyping for Salmonella is typically done by serotyping (serological testing). Based on the long-standing observation that microorganisms from the same species can differ in the antigenic determinants expressed on the cell surface, serotyping has become one of the classic tools for epidemiological study and is applied to numerous species, such as Salmonella. Antiserum, while an effective method, is extremely labor intensive. Real-time PCR, however, can greatly shorten the time to results. Using highly specialized DNA hybridization probes

targeting specific sequences on the Salmonella genome (or specifically Typhimurium or Enteritidis) provides highly accurate results.

Commercial Solutions for RealTime PCR

Quick and accurate results for food pathogen screening and confirmation is a key goal for many food safety organizations, and biotech companies are contributing to this effort by introducing commercially available real-time PCR kits for Salmonella serotyping. In addition to the current PCR-based pathogen detection portfolios, such as Bio-Rad’s iQCheck Salmonella spp. kits, the new serotype-specific kits allow laboratories to quickly screen for and identify the presence of S. typhimurium and S. enteritidis. It can be used to easily confirm any presumptive positive Salmonella spp., from enriched broth, isolated colonies or the migration front on ISO-recommended MSRV agar. This approach reduces the serotyping time from a few days for the standard Kauffmann White typing method to less than two hours. Bio-Rad’s iQ-Check S. typhimurium method has shown 100% inclusivity leading to unambiguous and

rapid identification of specifically Typhimurium. Next-Generation PCR

Droplet digital PCR (ddPCR) has demonstrated several unique advantages when applied to numerous fields of testing. It has proven to be particularly effective in clinical research settings that require precise quantification to detect rare genetic variants. The strength of ddPCR lends itself to diagnostic testing for food, and efforts are currently underway to develop ddPCR based assays. The ddPCR method divides a single, small-volume sample into thousands of partitions. Nucleic acids in each partition are amplified by PCR and detected. For rare targets, there is less competing background noise in an individual partition than if it were combined with the whole sample, allowing for more sensitive detection and precise quantitation. Studies have shown ddPCR can be highly sensitive and reproducible in many applications. It is also less susceptible to skewed results from the presence of chemicals that inhibit PCR reactions. In summary, while conventional culture methods have long been the gold standard of pathogen testing, rapid advances in PCR technology, including droplet digital PCR, are emerging as fast, sensitive and reliable alternatives that will dramatically improve ability to keep foods safe by detecting and preventing outbreaks. 

Article info The European Union summary report on trends and sources of zoonoses, zoonotic agents and food-borne outbreaks in 2014. (2015). https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4329 EU summary report on zoonoses, zoonotic agents and food-borne outbreaks 2014 Robinson, Sam. (2013). “The Big Five: Most Common Salmonella Strains in Foodborne Illness Outbreaks.” Food Safety News. http:// www.foodsafetynews.com/2013/08/the-five-most-common-salmonella-strains/#.WbEO_YdPr5o Gracias, K. S., & McKillip, J. L. (2004). A review of conventional detection and enumeration methods for pathogenic bacteria in food. Canadian Journal of Microbiology, 50, 883e890. Nordic Validation Organ (NordVal). (2009). Protocol for the validation of alternative microbiological methods. Accessed June 2012 http://www.nmkl.org/ dokumenter/nordval/NordValProtocol.pdf. Sep-Oct



Update on risk assessment

Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com

ในอุตสาหกรรมอาหาร ความปลอดภัยของผูบ ้ ริโภคถือเป็นเรือ ่ งทีส ่ �ำ คัญทีส ่ ด ุ โดยการทีจ ่ ะยอมรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ จำ�เป็น ต้องมีการประเมินความเสี่ยงด้านอาหารปลอดภัย ซึ่งประเทศไทยมีหน่วยงานที่รับประเมินความเสี่ยงด้านอาหารปลอดภัย เช่น สถาบันอาหาร ศูนย์ประเมินความเสี่ยงประเทศไทย สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา ในบทความนี้ผมจะขอกล่าวถึงวัตถุ เจือปนอาหาร สารปนเปื้อน การประเมินความเสี่ยงกับการกำ�หนดกฎระเบียบและมาตรฐานความปลอดภัยอาหารในเวทีการค้า ระหว่างประเทศ และการประเมินความเสี่ยงของคนไทยต่อการได้รับอันตรายของแคดเมียมจากการบริโภคหมึกสด

วัตถุเจือปนอาหาร คือ วัตถุทตี่ ามปกติ ทัว่ ไปไม่ได้ใช้เป็นอาหารหรือเป็นส่วนประกอบ ทีส่ �ำ คัญของอาหาร แต่ใช้เจือปนในอาหาร เพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต การ บรรจุ การเก็บรักษา หรือการขนส่ง ซึง่ อาจ มีผลต่อคุณภาพ มาตรฐาน หรือลักษณะ ของอาหาร โดยมีหลักการพิจารณาอนุญาต วัตถุเจือปนอาหาร 3 หลักการ คือ 1. ต้องมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค 2. ต้ อ งใช้ ต ามความจำ � เป็ น ทาง เทคโนโลยี และ 3. ต้องไม่ใช้เพื่อปกปิดหรือซ่อนเร้น ความบกพร่องของอาหารหรือทดแทนการ ปฏิบตั ติ ามหลักเกณฑ์และวิธกี ารทีด่ ใี นการ ผลิตอาหาร เป็นไปตามประกาศกระทรวง สาธารณสุข (ฉบับที่ 281) พ.ศ. 2547 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร และประกาศ กระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 381) พ.ศ. 2559 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 4) 34


ซึ่งเป็นประกาศล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับวัตถุ เจือปนอาหาร สารปนเปื้อนคือสารที่ปนเปื้อนมากับ อาหาร โดยไม่ได้ตั้งใจเติมลงไปในอาหาร แต่เกิดจากการผลิต กระบวนการเตรียม กระบวนการแปรรูป การบรรจุ การขนส่ง การเก็บรักษา หรือปนเปือ้ นจากสิง่ แวดล้อม โดยไม่รวมถึงสิง่ แปลกปลอมทางกายภาพ ซึง่ มีหลักการพิจารณากำ�หนดค่าปริมาณการ ปนเปื้อนสูงสุดอยู่ 2 หลักการ คือ 1. สารนัน้ มีความเสีย่ งต่อสุขภาพของผู้ บริโภคอย่างมีนยั สำ�คัญ หรืออาจก่อให้เกิด ปัญหาทางการค้าระหว่างประเทศ 2. จะต้องเป็นค่าที่ต่ำ�ที่สุดเท่าที่จะ สามารถปฏิบตั ไิ ด้ โดยไม่สง่ ผลกระทบอย่าง รุนแรงต่อความมั่นคงทางด้านอาหารและ ทางการค้า โดยสารปนเปื้อนเป็นไปตาม ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 98) พ.ศ. 2529 เรื่องมาตรฐานอาหารที่มีสาร

ปนเปื้อน ซึ่งสารปนเปื้อนในประกาศฉบับ นี้ ได้แก่ ดีบุก สังกะสี ทองแดง ตะกั่ว สารหนู ปรอท อฟลาทอกซิน และสารปน เปื้อนอื่น ตามที่ได้รับความเห็นชอบจาก สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา สำ�นักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและ อาหารแห่งชาติเป็นหน่วยงานกลางในการ ประสานงานกับคณะกรรมาธิการโครงการ มาตรฐานอาหาร FAO/WHO (Codex Alimentarius Commission - CAC) เรื่องมาตรฐาน Codex ซึ่งเป็นมาตรฐาน ที่องค์การการค้าโลกให้การยอมรับ ตาม ความตกลงว่าด้วยอุปสรรคทางเทคนิคต่อ การค้า (TBT Agreement) และความ ตกลงว่าด้วยการบังคับมาตรการสุขอนามัย และสุขอนามัยพืช (SPS Agreement) ที่ให้ความสำ�คัญกับการเข้าร่วมกำ�หนด มาตรฐานระหว่างประเทศ และแนะนำ�ให้ ประเทศใช้มาตรฐานระหว่างประเทศเพื่อ

การกำ�หนดมาตรการของประเทศ และจะ ใช้เป็นมาตรการทีจ่ ะเป็นข้อตัดสินในกรณีที่ เกิดข้อพิพาททางการค้าระหว่างประเทศ โดยการประเมินความเสี่ยงประกอบด้วย 1. การระบุอันตราย 2. การแสดงลักษณะอันตราย 3. การประเมินการได้รับสัมผัส และ 4. การแสดงลักษณะความเสี่ยง เป็น ไปตามหลักการทางวิทยาศาสตร์ มีการ ทดลองในคนและในสัตว์ โดยมีการกำ�หนด ค่าความไม่แน่นอนกำ�กับด้วย ซึง่ หลักเกณฑ์ เฉพาะในการประเมินความเสี่ยงมี 4 องค์ ประกอบ คือ 1. ข้อมูลทางด้านพิษวิทยา 2. การวิเคราะห์ข้อมูล 3. การประเมินการได้รับสัมผัส และ 4. การพิจารณาด้านเทคโนโลยี การประเมินความเสีย ่ งของคนไทยต่อ การได้รบ ั สัมผัสอันตรายของแคดเมียม จากการบริโภคหมึกสด

ปลาหมึกสดทีข่ ายตามท้องตลาดทัว่ ไป มักพบปัญหาการปนเปื้อนแคดเมียม ซึ่ง

แคดเมียมจัดเป็นธาตุโลหะหนัก มีความ เป็นพิษต่อร่างกาย ทำ�ให้คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง และสามารถเป็นสาเหตุของการ เกิดมะเร็งได้ มีแหล่งที่มา เช่น สิ่งปฏิกูล จากการเกษตร บ้านเรือน โรงงาน เหมือง สามารถเข้าสู่ร่างกายได้ด้วยการกิน การ หายใจและการดูดซึม สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรมได้วิจัยการประเมิน ความเสี่ยงของคนไทยต่อการได้รับสัมผัส อันตรายของแคดเมียมจากการบริโภคหมึก สด โดยแหล่งที่มาของตัวอย่างปลาหมึก มาจากทะเลอันดามันและอ่าวไทย จาก การประเมินความเสี่ยงของคนไทยต่อการ ได้รับสัมผัสอันตรายของแคดเมียมจาก การบริโภคหมึกสด พบว่าปลาหมึกสดมี การปนเปื้อนแคดเมียมสูงถึง 100% และ มีปลาหมึกที่มีความเข้มข้นแคดเมียมเกิน กว่าค่ามาตรฐานอยูท่ ี่ 21.5% ค่าความเข้ม ข้นแคดเมียมสูงสุดอยูท่ ี่ 6.92 มิลลิกรัมต่อ กิโลกรัม ค่าความเข้มข้นแคดเมียมเฉลี่ย 0.93 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ค่าความเข้ม ข้นแคดเมียมต่ำ�สุด 0.04 มิลลิกรัมต่อ กิโลกรัม และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน คือ

1.27 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม เมื่อเปรียบ เทียบกับค่ามาตรฐานการยอมรับให้บริโภค ต่อวันคือ 1 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม พบว่า ปลาหมึกสดทีท่ �ำ การทดสอบและวิเคราะห์ นัน้ มีคา่ ความเข้มข้นของแคดเมียมเฉลีย่ ต่�ำ กว่ามาตรฐานกำ�หนด การประเมินความ เสี่ยงของการได้รับอันตรายจากแคดเมียม เนือ่ งจากการบริโภคปลาหมึกจะมีความเสีย่ ง อยู่ในระดับต่ำ� แต่ก็ยังคงมีตัวอย่างหมึกที่ มีคา่ ความเข้มข้นของแคดเมียมเกินเกณฑ์ที่ มาตรฐานกำ�หนด ซึง่ อาจเป็นไปได้วา่ ถ้าผู้ บริโภครับประทานหมึกในปริมาณมากและ ติดต่อกันเป็นเวลานาน ก็อาจมีโอกาสทีจ่ ะ ได้รับความเสี่ยงได้เช่นกัน โดยเฉพาะการ บริโภคหมึกกระดอง หมึกสาย หมึกจาก ทะเลอ่าวไทยฝั่งภาคกลางและภาคใต้ใน ปริมาณมาก จะทำ�ให้มีโอกาสเสี่ยงที่จะ เป็นอันตรายต่อสุขภาพมากขึน้ ดังนัน้ ภาค รัฐและเอกชนควรมีการเฝ้าระวังและมีการ ป้องกันการปนเปือ้ นแคดเมียมสูน่ �้ำ ทะเลและ หมึกอย่างจริงจัง เพื่อความปลอดภัยต่อผู้ บริโภคและสิ่งแวดล้อม 

Multi-Tube Vortex Mixer from OHAUS

“Ideal for High Throughput Sample Processing and Made in USA”

เครื่องผสมสารแบบสั่นชนิด Multi-tube Vortex Mixer จากโอเฮ้าส์ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อรองรับการทำ�งานที่ผู้ใช้งาน ต้องการเตรียมตัวอย่างพร้อมกันหลายๆ ตัวอย่าง รองรับหลอดทดลองที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 10-29 มิลลิเมตร และ สามารถใส่หลอดทดลองได้สูงสุดถึง 50 หลอด มีให้เลือกทั้งการควบคุมการทำ�งานทั้งแบบอนาล็อกและดิจิตอล Multi-Tube Vortex Mixer model VXMTAL (แบบ Analog) ความเร็วรอบการสั่นได้ตั้งแต่ 1,200 ถึง 2,400 rpm  ปรั บ ความเร็ ว รอบการสั ่ นด้ ว ยตั ว หมุ น ได้ ตั้งแต่ระดับที่ 1-10  ตั ้ ง เวลาได้ 0-60 วิ น าที  มี โฟมสำ � หรั บ หลอดทดลองที ่ ม ี ข นาด เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 มิลลิเมตร 1 อัน ซึ่งเป็นอุปกรณ์มาตรฐานให้มากับเครื่อง จำ�นวน 1 ชิ้น 

Multi-Tube Vortex Mixer model VXMTDG (แบบ Digital) ความเร็วรอบการสั่นได้ตั้งแต่ 500 ถึง 2,500 rpm  2 หน้ า จอชนิ ด LED ที ่ แ สดงผล เวลา และความเร็วรอบการสั่น  ปรั บ ความเร็ ว รอบการสั ่ น และเวลาด้ ว ย ตัวปุ่มปรับขึ้น-ลง  ตั ้ ง เวลาได้ ต ั ้ ง แต่ 1 วิ น าที - 160 ชั ่ ว โมง  มี โฟมสำ � หรั บ หลอดทดลองที ่ ม ี ข นาดเส้ น ผ่านศูนย์กลาง 12 มิลลิเมตร 1 อันเป็น อุปกรณ์มาตรฐานให้มากับเครื่องจำ�นวน 1 ชิ้น  พร้ อ มอุ ป กรณ์ เ สริ ม ที ่ เป็ น โฟมสำ � หรั บ หลอดทดลองที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-29 มิลลิเมตร 



In food industry, consumer’s safety is the first priority. By accepting product’s quality, it needs risk assessment in food safety which Thailand has the organizations to take in charge such as National Food Institute (NFI), Thailand Risk Assessment Center (TRAC) and Food and Drug Administration (FDA). In this article, I would like to state about food additives, contaminants, risk assessment with regulatory and food safety standards in international trade, and risk assessment of Thai people on the exposure to cadmium from squid consumption.

Food additive is a general substance not added to be main food and main ingredient but added in food benefitting for process, packing, preservation or transport technology which may affect food quality, standard or texture. According to “Food Additive” Notification of the Ministry of Public Health (No. 281) B.E. 2547 (2004) and “Food Additive (No. 4)” Notification of the Ministry of Public Health (No. 381) B.E. 2559 (2016), there are three criteria for considering food additives: 1. Safe for consumers 2. Added for technological necessity 3. Must not be used to conceal food deficiencies or replace good food principle or procedure. Contaminant is a substance unintentionally added in food but happen from process, preparation, food processing, packing, transporting, storing, or contamination from environment not including physical adulterated things. According to “Food standards with contaminants” Notification of the Ministry of Public Health (No. 98) B.E. 2529 (1986), there are two criteria for determining the maximum amount of contaminant: 1. Significantly risk to consumers’ health for consumers or could cause international trade problems. 2. Must be the lowest amount that can be contaminated without terribly affect the security in food and trading. The contaminants announced are tin, zinc, copper, lead, arsenic, mercury, aflatoxin and other contaminants approved by the Food and Drug Administration. Article info

 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  ประกาศกระทรวงสาธารณสุข 36


National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards is the organization coordinating the Codex which is the standard accepted by World Trade Organization (WTO) according to Agreement on Technical Barriers to Trade (TBT Agreement) and Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures (SPS Agreement) which give the priority to the participation of international standard-setting and the advice for applying international standard in order to define country measurement and applying as a measure to decision in international trade disputes. The risk assessment includes 1. Hazards identification 2. Hazard description 3. Exposure assessment and 4. Risk characterization based on scientific evidences, human and animals testing marking with uncertainty. There are 4 specific criteria in risk assessment: 1. Toxicological information 2. Data analysis 3. Exposure assessment and 4. Technological consideration. Risk assessment of Thai people on the exposure to cadmium from squid consumptions

Fresh squids selling in the market usually found the contamination of cadmium which is a heavy metal poisoning to the body. The conditions are nausea, vomiting, abdominal pain, and can cause cancer. The sources are waste from agriculture, households, factories, and mines. It can enter through the body by eating, breathing and absorption.

(ฉบับที่ 281) พ.ศ.2547 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 98) พ.ศ.2529 เรื่อง มาตรฐานอาหารที่มีสารปนเปื้อน

National Food Institute under Ministry of Industry conducted research on risk assessment of Thai people on the exposure to cadmium from squid consumption. According to the result of risk assessment of Thai people on the exposure to cadmium from squids (from Andaman Sea and Gulf of Thailand) consumption, 100% of squids were contaminated by cadmium and the squid with cadmium concentration higher than the standard concentration of cadmium was 21.5%. The maximum cadmium concentration was 6.92 mg/ kg. Average cadmium concentration was 0.93 mg/kg. Lowest cadmium concentration was 0.04 mg/kg. The standard deviation was 1.27 mg/kg. The squids tested and analyzed had cadmium concentration lower than the standard which the acceptable daily allowance is 1 mg/kg. The risk assessment of Thai people on the exposure to cadmium from squid consumption was in the lower level. However, there are the samples of squid which had cadmium concentrate over the standard. If people still consumed squids in large amount and for long period, it was possible to get risk as well especially consuming cuttlefish, octopus and squid from Gulf of Thailand (Central and Southern) had higher risk to health. For this reason, government and personal should be careful and seriously prevent contamination of cadmium into seawater and squids for the safety of consumers and environment. 


Gammadextrin Complex Increases Curcumin’s Bioavailability

Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com

Curcuma longa L. หรือขมิ้นเป็นพืชที่ใช้เป็นยาสมุนไพรในจีนและอินเดียมาหลายศตวรรษ หัวขมิ้นประกอบด้วยสารประกอบ โพลีฟน ี อลทีไ่ ม่ละลายน้�ำ คือเคอร์คว ิ มินอยด์ (Curcuminoid) โดยส่วนประกอบหลักคือ เคอร์คว ิ มิน ทีไ่ ด้จากหัวขมิน ้ ด้วยคุณสมบัติ ในเชิงเภสัชกรรมมากมาย เช่น เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง ต้านจุลินทรีย์ ต้านอาการอักเสบ และสามารถใช้ต้านโรคเบา หวาน โดยมีการศึกษาต่างๆ มากมายถึงกระบวนการทำ�งานของเคอร์คว ิ มินในวิถก ี ารส่งทอดสัญญาณ (signal transduction pathway) ที่เกี่ยวข้องกับอาการอักเสบ

เคอร์คิวมิน (Curcumin) เป็นสาร ออกฤทธิ์ที่อยู่ในขมิ้น เป็นสารต้านอนุมูล อิสระที่ทรงพลัง พบว่ามีคุณสมบัติต้าน การอักเสบ ต้านแบคทีเรีย และเป็นสาร ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ แต่เคอร์คิวมินไม่ ละลายน้ำ� ทำ�ให้ไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่ กระแสเลือดได้ แต่เมือ่ ใช้แกมมาเด็กซ์ทริน (gammadextrin) จะสามารถช่วยให้ ชีวปริมาณออกฤทธิ์ หรืออัตราการดูดซึม สารเข้าสู่ร่างกาย (bioavailability) เพิ่ม ขึ้นอย่างมีนัยสำ�คัญ ซึ่งได้รับการรับรอง ทางวิทยาศาสตร์แล้ว เพิ่มชีวปริมาณออกฤทธิ์

การเพิม่ ชีวปริมาณออกฤทธิข์ องเคอร์ควิ มิน มีวิธีการต่างๆ มากมายถูกพัฒนาขึ้นเพื่อ รักษาปริมาณและประสิทธิผลของการส่งผ่าน เคอร์ควิ มิน เช่น การออกแบบและพัฒนาอนุภาค นาโน การจัดวางโมเลกุลอย่างเป็นระเบียบ

ได้ด้วยตนเอง (self-assembly) นาโนเจล ไลโพโซม และการสร้างโมเลกุลเชิงซ้อน ผลประโยชน์ต่อสุขภาพของเคอร์คิวมิน จำ�กัด เนื่องจากความสามารถในการ ละลายต่�ำ และดูดซึมผ่านลำ�ไส้เล็กได้นอ้ ย ไซโคลเด็กซ์ทรินสามารถทำ�ให้เกิดโมเลกุล เชิงซ้อน อินคลูชนั (inclusion complex) กับสารที่ชอบไขมัน (lipophilic) จึงทำ�ให้ สามารถเพิม่ การละลายน้�ำ เพิม่ ความสามารถ ในการกระจายตัวในน้ำ� และการดูดซึม รับรองด้วยการทดสอบทางคลินิก

การศึกษาทางคลินกิ ของเพอร์พวิ ราและ คณะ (2560) ที่ตีพิมพ์ล่าสุดในวารสาร European Journal of Nutrition แสดง ให้เห็นว่าชีวปริมาณออกฤทธิเ์ พิม่ ขึน้ อย่างมี นัยสำ�คัญถึง 40 เท่า ด้วยการใช้แกมมาเด็ก ซ์ทริน เมือ่ เทียบกับสารสกัดเคอร์ควิ มินแบบ เดิม ผลิตภัณฑ์ CAVACURMIN® ซึ่งเป็น

สารเชิงซ้อนแกมมาเด็กซ์ทริน-เคอร์คิวมิน ชนิดผง สามารถใช้ในกระบวนการผลิต อาหารเสริมได้อย่างง่ายดาย อาสาสมัครสุขภาพดีจ�ำ นวน 12 คน เข้า ร่วมการทดสอบครอสโอเวอร์แบบดับเบิลไบลนด์ (double-blinded, cross over) โดยวัด ความเข้มข้นของเคอร์ควิ มินอยด์ (เคอร์ควิ มิน ดีเมทอกซีเคอร์คิวมิน และบิสดีเมทอกซี เคอร์คิวมิน) ในพลาสมาตอนเริ่มต้นและ ช่วงต่างๆ หลังจากได้รับทางการกิน 12 ชัว่ โมง ผลทีไ่ ด้แสดงให้เห็นว่าค่าชีวปริมาณ ออกฤทธิส์ มั พัทธ์ของเคอร์ควิ มินอยด์ทงั้ หมด มีค่าเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำ�คัญ เมื่อเทียบกับ อาสาสมัครที่ได้รับสารสกัดมาตรฐาน การ ศึกษาทางคลินิกจัดขึ้นในสหรัฐอเมริกา เพื่ อ เปรี ย บเที ย บการดู ด ซึ ม ผลิ ต ภั ณ ฑ์ CAVACURMIN ซึ่งมีเคอร์คิวมินบริสุทธิ์ 95% และส่วนผสมเคอร์ควิ มินทีว่ างจำ�หน่าย สองชนิดทีพ่ ฒ ั นาให้เพิม่ ชีวปริมาณออกฤทธิ์ Sep-Oct


พบว่า CAVACURMIN มีประสิทธิภาพ ในการดูดซึมมากกว่าสารสกัดมาตรฐาน ประมาณ 40 เท่า และดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่ ดีที่สุดที่มีวางจำ�หน่ายในตลาด 4.6 เท่า แกมมาเด็กซ์ทริน เป็นสารประกอบไซ คลิกโอลิโกแซคคาไรด์ทเี่ พิม่ ชีวปริมาณออก ฤทธิด์ ว้ ยคุณสมบัตเิ ฉพาะตัว โดยมีโมเลกุล ที่ละลายน้ำ� (ไฮโดรฟิลิก) ด้านนอก และ ช่องว่างที่ประกอบด้วยโมเลกุลที่ไม่ละลาย น้ำ� (ไฮโดรโฟบิก) ด้านใน ทำ�ให้สามารถ เติมสารประกอบไฮโดรโฟบิกชนิดอืน่ เข้าไป

ด้านใน ไซโคลเด็กซ์ทริน จึงสามารถจับส่วน ผสมแล้วปล่อยสารออกฤทธิห์ รือช่วยให้สาร ที่ไวต่อการเปลี่ยนสภาพมีความคงตัวและ รักษาการแยกเฟสเพื่อเพิ่มชีวปริมาณออก ฤทธิ์ แกมมาเด็กซ์ทริน สามารถใช้เอน แคปซูเลตเคอร์คิวมินที่ละลายในไขมันได้ เคอร์คิวมินที่ไม่ละลายน้ำ�จะอยู่เปลือกที่ ละลายน้�ำ ได้ และทำ�ให้โมเลกุลกระจายตัว (disperse) ในน้ำ� จึงดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย มนุษย์ได้ดีกว่า

แอปพลิเคชันในอาหารและเครือ ่ งดืม ่

CAVACURMIN เป็นส่วนผสมแบบผงที่ สามารถกระจายตัวได้อย่างอิสระ จึงเหมาะ สำ�หรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบบแห้งหรือ มีลักษณะเป็นผง เช่น เม็ด แคปซูล และ อาหารเสริมพลังงานชนิดแท่ง (energy bar) หรือเครือ่ งดืม่ ฟังก์ชนั นอล พร้อมมอบ ทางเลือกในการใช้งานในสูตรผลิตภัณฑ์เสริม อาหาร ปราศจากคอเลสเตอรอล ปราศจาก สารก่อภูมิแพ้ และผลิตจากพืช ผลิตจาก สตาร์ชโดยใช้เอนไซม์ และผลิตจากวัตถุดบิ หมุนเวียนทั้งหมด 

Image source: Wacker Chemie AG

ภาพที่ 1: ไซโคลเด็กซ์ทริน เป็นสารประกอบไซคลิกโอลิโกแซคคาไรด์ ประกอบด้วยน้ำ�ตาลแอลฟา-ดี-กลูโคไพราโนสที่เชื่อมต่อด้วยพันธะ (แอลฟา-1,4) โมเลกุลกลูโคสที่ละลายน้ำ�จะอยู่ด้านนอก และทำ�ให้ด้านในเป็นช่องที่ไม่ละลายน้ำ� (ลิโพฟิลิก) Figure 1: Cyclodextrins are cyclic oligosaccharides consisting of (α-1,4)-linked α-D-glucopyranose units. The corresponding structure of the hydrophilic glucose building blocks face outwards and results in a lipophilic cavity on the inside.

Curcuma longa L., known as turmeric, has been used in the traditional medicine in China and India for centuries. Turmeric consists of natural bioactive hydrophobic polyphenols called curcuminoids of which curcumin is the main component derived from the rhizome of the herb. With its extensive pharmacological activities, including antioxidant, anti-cancer, antimicrobial, anti-inflammatory, and anti-diabetic properties, a variety of studies have investigated the mode of action of curcumin in signal transduction pathways linked to inflammation.

Curcumin, the active compound in turmeric, is a powerful antioxidant that has been shown to exhibit anti-inflammatory, antibacterial and hypoallergenic properties. However, because it is not watersoluble, it is not readily absorbed in the human bloodstream. With the aid of gammadextrin, curcumin’s bioavailability can be increased significantly – an effect that has been scientifically proven. 38


Improved Bioavailability

To improve the bioavailability of curcumin, many different approaches, including the design and development of nanoparticles, self-assemblies, nanogels, liposomes, and complex fabrication, have been developed for sustained and efficient curcumin delivery. The optimal health benefits of curcumin are limited by its low solubility in water and corresponding poor

intestinal absorption. Cyclodextrins can form inclusion complexes on a molecular basis with lipophilic compounds, thereby improving aqueous solubility, dispersibility, and absorption. Clinical Approved

A clinical study of Purpura et al. (2017) that was recently published in the European Journal of Nutrition shows that the bioavailability of

Image info: Wacker Chemie AG

ภาพที่ 2: โมเดลของแกมมาเด็กซ์ทรินซึ่งประกอบไปด้วยกลูโคส 8 ยูนิต โมเลกุลมีส่วนละลายในน้ำ�อยู่ด้านนอก และมีส่วนที่ละลายในน้ำ�มันอยู่ ด้านใน ซึ่งทำ�ให้สามารถละลายในสารที่ไม่ละลายน้ำ�ได้ และมีส่วนส่งเสริมให้สารส่วนผสมออกฤทธิ์ที่ละลายยากมีชีวปริมาณออกฤทธิ์ที่ดีขึ้น Figure 2: Schematic model of a gammadextrin with eight glucose units. The molecule is hydrophilic on the outside with a lipophilic interior, which allows it to accommodate other hydrophobic substances. Such an inclusion compound can improve the bioavailability of poorly soluble active ingredients.

curcumin can be increased significantly with the help of gammadextrin – by a factor of 40 compared to conventional curcumin extract. CAVACURMIN®, a powder-form gammadextrin-curcumin formulation, can be easily processed in food supplements. Twelve healthy human volunteers participated in a double-blinded, crossover study. The plasma concentrations of the individual curcuminoids that are present in turmeric (namely curcumin, demethoxycurcumin, and bisdemethoxycurcumin) were determined at baseline and at various intervals after oral administration over a 12-h period. Results showed significantly increased relative bioavailability of total curcuminoids in comparison with the unformulated standards. A clinical study performed in the USA

compared the relative absorption of CAVACURMIN with pure curcumin extract (95%) and two commercially available curcumin preparations designed to increase bioavailability. It was shown that CAVACURMIN was absorbed approximately 40 times more efficiently than the standard extract, and at least 4.6 times better than the next best comparable commercial product. The cyclic oligosaccharide gammadextrin increases the bioavailability of curcumin due to its unique properties. Gammadextrin is hydrophilic on the outside with a hydrophobic cavity on the inside, which allows it to accommodate other hydrophobic substances. In this way, cyclodextrins can bind ingredients, release active agents or stabilize sensitive substances and interfaces. To increase bioavailability,

the water-soluble gammadextrin can encapsulate fat-soluble curcumin. Hydrophobic curcumin thus gets a hydrophilic shell and therefore forms a molecular dispersion in water that leads to a much better absorption by the human body. Food and Beverage Application

As a free-flowing, dispersible powder, CAVACURMIN is suitable not only for dry or powdered food supplements, such as tablets, capsules and energy bars, but also for functional beverages. The alternative that cyclodextrins offer for many food-supplement formulations is not only cholesterol-free and nonallergenic, but also plant-based. Produced enzymatically from starch, cyclodextrins are manufactured entirely from renewable raw materials. 

Article info Martin Purpura, Ryan P. Lowery, Jacob M. Wilson, Haider Mannan, Gerald Münch, and Valentina Razmovski-Naumovski. (2017). Analysis of different innovative formulations of curcumin for improved relative oral bioavailability in human subjects. Eur J Nutr. DOI 10.1007/s00394-016-1376-9. Published online: Feb 16, 2017 Sep-Oct



Smartphone App to Detect Cholera Bacteria

Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com

อหิวาต์ หรืออหิวาตกโรค เป็นโรคติดต่อที่แพร่กระจายเนื่องจากการดื่มน้ำ�หรือกินอาหารที่ปนเปื้อนแบคทีเรีย Vibrio cholerae การแพร่ระบาดเป็นวงกว้างมักเริม ่ ต้นจากแหล่งน้�ำ ทีป ่ นเปือ ้ นอุจจาระ อหิวาต์เป็นโรคทีป ่ อ ้ งกันได้งา่ ยและสามารถรักษาได้แต่เป็น ภัยคุกคามที่ใหญ่หลวงของประเทศกำ�ลังพัฒนา ทุกปี มีผู้ป่วย 1.3-4 ล้านคนทั่วโลก ซึ่งทำ�ให้มีผู้เสียชีวิตถึง 143,000 คน โดย มีประชากร 1,800 ล้านคน ทั่วโลกดื่มน้ำ�ที่อาจมีแบคทีเรียอหิวาต์

อาการของโรค ได้แก่ ท้องร่วง อาเจียน และปวดท้อง ในรายที่อาการหนักจะมี อาการเสียน้ำ�มากและช็อค หากไม่ได้รับ การรักษาในไม่กี่ชั่วโมง อัตราการตายอาจ สูงถึง 25-50% อาการท้องร่วงและอาเจียน จะเพิ่มการแพร่กระจายของโรค ในพื้นที่ที่ สุขอนามัยและความสะอาดไม่ดี เนือ่ งจาก การจำ�กัดพื้นที่ของเสียทำ�ได้ยากกว่า ปัญหาของการตรวจวิเคราะห์ แบคทีเรียอหิวาต์

ห้องปฏิบัติการแบบรวมศูนย์ – การ เดินทางสู่ห้องปฏิบัติการแบบรวมศูนย์ ทำ�ให้ผปู้ ว่ ยไม่ได้รบั การดูแลอย่างทีต่ อ้ งการ นอกจากนัน้ การทดสอบต้องใช้เวลาหลาย วันกว่าจะได้ผล ต้นทุนการตรวจวิคราะห์ – แม้ว่าใน ปีที่แล้วรัฐจะช่วยจ่ายเงินและมีเงินบริจาค เพือ่ สังคมจากทัว่ โลกกว่า 25 ล้านดอลลาร์ สหรัฐ แต่ความต้องการความช่วยเหลือด้าน มนุษยธรรมยังคงมากกว่า 40


การตอบสนองต่อการระบาดของโรค – การใช้วธิ กี ารวินจิ ฉัยทีม่ ใี นปัจจุบนั องค์กร ต้องตอบสนองต่อการระบาดโดยต้องการ ความรวดเร็ว ข้อมูลพื้นที่เพื่อตอบสนอง ต่อการระบาดเชิงรุก แอปพลิเคชันในสมาร์ทโฟน

ทามารา คินเซอร์-เออร์เซม, แจคเกอลีน ลินส์, สตีฟ เวอร์ลี, และแคทเทอรีน เคลย์ ตัน แห่งมหาวิทยาลัยเพอร์ดู ได้พฒ ั นาแอป พลิเคชันสำ�หรับสมาร์ทโฟนทีส่ ามารถตรวจ จับการเคลื่อนที่แบบบราวน์ (Brownian movement) ในตัวอย่างของเหลว การ เคลื่อนที่แบบบราวน์เป็นการเคลื่อนที่แบบ ไม่แน่นอนและมีทศิ ทางแบบสุม่ ของอนุภาค ขนาดเล็กมากในของเหลว และการวัดทีท่ �ำ ให้แอปพลิเคชันสามารถตรวจจับแบคทีเรีย Vibrio cholerae ในน้ำ� แอปพลิเคชัน พัฒนาในนามบริษัท PathVis ที่แยกจาก มหาวิทยาลัย

PathVis เป็นระบบตรวจจับในสมาร์ท โฟนที่สามารถวัดระดับเชื้อก่อโรคในเชิง ปริมาณในตัวอย่างสิง่ แวดล้อมและตัวอย่าง จากผู้ป่วย ทำ�ให้องค์กรสาธารณสุขทราบ ข้อมูลของโรคแบบเรียลไทม์ระดับพื้นที่ ทรัพยากรด้านสาธารณสุขจะสามารถเคลือ่ น ย้ายได้อย่างมีประสิทธิภาพสูพ่ นื้ ทีเ่ ป้าหมาย ที่มีความต้องการ ผู้ใช้จะถ่ายวิดีโอตัวอย่างสั้นๆ โดยใช้ กล้องของสมาร์ทโฟนที่มีกล้องจุลทรรศน์ ขนาดเล็ก แอปพลิเคชันจะวิเคราะห์การ เปลี่ยนแปลงของการเคลื่อนที่แบบบราวน์ ในวิดีโอแล้วระบุว่าตัวอย่างมีการปนเปื้อน หรือไม่ โดยจะทราบผลภายใน 30 นาที ในขณะที่การตรวจวิเคราะห์แบบทั่วไปใช้ เวลา 5 วัน ในการส่งตัวอย่างไปตรวจ ที่ห้องปฏิบัติการ จีพีเอสในแอปพลิเคชัน จะบันทึกตำ�แหน่งที่แน่นอนของตัวอย่าง ทำ�ให้พนื้ ทีท่ มี่ กี ารปนเปือ้ นถูกระบุในแผนที่ ของเจ้าหน้าที่สาธารณสุข


การบรรจุเทคโนโลยีลงในสมาร์ทโฟน ทำ�ให้เจ้าหน้าที่ในพื้นที่สามารถแจ้งเตือน หน่วยงานสาธารณสุขทัง้ การตรวจพบและ ปริมาณของเชือ้ ก่อโรคในพืน้ ทีจ่ �ำ เพาะแบบ เรียลไทม์ เพื่อให้สามารถหยุดการแพร่ ระบาดของโรคก่อนที่จะเกิดขึ้น

PathVis ได้รบั รางวัลชนะเลิศจากมูลนิธิ โวดาโนอเมริกา Wireless Innovation Project (WIP) ซึ่งเป็นการแข่งขันเพื่อ มอบเงินทุนแก่นวัตกรรมที่ใช้เทคโนโลยีไร้ สายที่เกี่ยวข้องกับปัญหาสังคม กลุ่มนัก วิจัยจะใช้เงินรางวัล 300,000 ดอลลาร์ สหรัฐ ในการนำ�แอปพลิเคชันต้นแบบไป

ใช้ในประเทศเฮติในเดือนพฤศจิกายนนี้ และทำ�งานร่วมกับสถาบันโรคอุบัติใหม่ (Emerging Pathogens Institute) ใน การทดสอบความสามารถในการตรวจจับ แบคทีเรียโรคอหิวาต์ในพืน้ ทีจ่ ริง ในอนาคต พวกเขาจะใช้เทคโนโลยีนี้ในการตรวจจับ เชื้อก่อโรคอื่นๆ ด้วย 

Cholera is a disease that spreads through drinking water or eating food contaminated by the bacterium Vibrio cholerae; large epidemics often stem from water supplies contaminated by fecal matter. Cholera is a preventable and easily treatable disease, but it presents a huge threat in developing countries. Every year, there are between 1.3 and 4 million cases worldwide, resulting in up to 143,000 deaths. Nearly 1.8 billion people around the world drink water that can carry the cholera bacterium.

Its symptoms include diarrhea, vomiting and cramping. In severe cases, dehydration and shock can take hold within hours and if left untreated, 25-50% of cases can be fatal. In areas with poor sanitation and hygiene, diarrhea and vomiting can accelerate the spread of the disease because the waste - and the bacteria it carries - is harder to contain. Problem of Detecting Cholera Bacteria

Centralized laboratory Commuting to centralized laboratories discourages patients from receiving the care they need. In addition, tests often require days before the results are available. Cost of detection - Although government spending and philanthropic donations worldwide have grown to over 25 billion usd in recent years, the need for humanitarian aid continues to outpace the spending. Outbreak response - Using current disease diagnostics, organizations must respond to outbreaks reactively. They need fast, locational data to be proactive in their outbreak response.

The Smartphone App

Tamara Kinzer-Ursem, Jacqueline Linnes, Steve Werely, and Katherine Clayton of Purdue University have developed a smartphone app that detects Brownian motion in fluid samples. Brownian motion is the erratic and random movement of microscopic particles in a fluid, and measuring it allows the app to detect the presence of the cholera bacterium, Vibrio cholerae, in water. The technology was created by a Purdue University spin-off company called PathVis. PathVis is a smartphone-based detection platform that is able to quantitatively measure the level of a disease pathogen in environmental and patient samples, providing health organizations with real-time and locational data on disease prevalence so that healthcare resources can be more efficiently targeted to areas of need. Users take a short video of the sample using the phone’s camera equipped with a small microscope. An app processes and analyzes the video for changes in the Brownian motion of the liquid and flags the sample as contaminated or not contaminated. The results are produced in less than 30 minutes,

compared to the five days it normally takes to send a water sample to a lab and get a result. A GPS tag in the app records the exact location where the sample was taken so contaminated locations can be compiled into a map by health officials. Award-Winning Innovation

Placing the technology on a smartphone means that field workers can alert health authorities to the presence and level of pathogens in specific areas in real time, hopefully stopping microbial disease outbreaks before they start. PathVis was recently named the first-place winner of Vodafone Americas Foundation’s Wireless Innovation Project, (WIP) a competition to identify and fund the best innovations using wireless-related technology to address critical social issues. Researchers will use the 300,000 USD award to take their prototype to Haiti in November and work with the Emerging Pathogens Institute to test its ability to detect the cholera bacterium in the field. In the future, they will use the technology to detect pathogens from other infectious diseases as well. 

Article info Astara March. 2017. Smartphone App Can Detect Cholera Bacteria in Water Samples Before an Outbreak Starts October 4, 2017. Website: micronow.org/science/smartphone-app-can-detect-cholera-bacteria-in-water-samples-before-an-outbreak-starts/ Sangeeta Waldron. 2017. Pathvis: A Smartphone-Based Platform that Fights Cholera. September 28, 2017. Website justmeans.com/ blogs/pathvis-a-smartphone-based-platform-that-fights-cholera Sep-Oct



New Study Aids in Discovery and Development of Antibiotics against Gram-Negative Bacteria

Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com

แบคทีเรียแกรมลบมีเซลล์เมมเบรนสองชัน ้ และผนังลิโพโพลีแซคคาไรด์ทเี่ คลือบอยูภ ่ ายนอกเป็นสิง ่ ทีท ่ า้ ทายทีส ่ ด ุ สำ�หรับ โมเลกุลขนาดเล็กทีจ ่ ะผ่านเมมเบรนเข้าไปในเซลล์ สารประกอบทีส ่ ามารถเคลือ ่ นผ่านเมมเบรนด้านนอกต้องผ่านเบตาแบเรลโปรตีนที่ชื่อว่า พอริน (porins) ซึ่งเกาะอยู่กับกรดอะมิโนที่มีประจุ เมื่อเข้าสู่เซลล์แล้ว โมเลกุลขนาดเล็กที่ไวต่อ การถูกขับออกจากเซลล์ (efflux pump) ดังนั้น การทำ�ให้สารอยู่เซลล์แบคทีเรียแกรมลบจนมีระดับที่เพียงพอที่จะมี ฤทธิ์ในเซลล์ได้ จึงต้องเป็นสารที่สามารถผ่านพอรินได้เร็วกว่าการถูกขับออกจากเซลล์

ปัญหาหลักของการค้นคว้าสารปฏิชวี นะ ที่มีประสิทธิผลต่อแบคทีเรียแกรมลบ คือ ความเข้าใจคุณสมบัติทางเคมีเชิงฟิสิกส์ที่ จำ�กัดเกี่ยวกับการทำ�ให้โมเลกุลขนาดเล็ก สะสมอยู่ในแบคทีเรียแกรมลบ โดยความ รู้ในปัจจุบันส่วนใหญ่คือการวิเคราะห์ย้อน หลัง (retrospective) โดยใช้สารปฏิชวี นะ ที่รู้จักแล้ว การศึกษาการสะสม

ความเข้าใจคุณสมบัตทิ างเคมีเชิงฟิสกิ ส์ ของสารโมเลกุลเล็กที่ต้องการให้สะสมใน เซลล์แบคทีเรียแกรมลบส่วนใหญ่จะขึน้ กับ การวิเคราะห์การใช้สารปฏิชวี นะย้อนหลัง ซึง่ ปัจจัยสำ�คัญคือความมีขวั้ (polarity) และ น้�ำ หนักโมเลกุลเป็นปัจจัยหลัก ริคเตอร์และ คณะ (2560) ได้ประเมินความสามารถใน การสะสมในแบคทีเรีย Escherichia coli ของสารชนิดต่างๆ กว่า 180 ชนิด การ 42


วิเคราะห์เชิงคำ�นวณของผลการทดลอง แสดงให้เห็นว่าความแตกต่างที่สำ�คัญของ การศึกษาย้อนกลับพบว่าโมเลกุลที่มีแนว โน้มจะเกิดการสะสมในเซลล์คอื โมเลกุลทีม่ ี หมูเ่ อมีน (amine) เป็นโมเลกุลแอมพิซลิ กิ (ละลายได้ทั้งน้ำ�และไขมัน) มีโมเลกุลแข็ง แรง และมีส่วนที่มีรูปร่างกลมน้อย (low globularity) แนวทางนีน้ �ำ ไปใช้ในการเปลีย่ น สารปฏิชีวนะธรรมชาติ ดีออกซีนีโบมัยซิน (deoxynybomycin) ซึ่งออกฤทธิ์เฉพาะ ต่อแบคทีเรียแกรมบวกเท่านั้น การค้นพบ นี้จะช่วยสนับสนุนการค้นคว้าพัฒนาสาร ปฏิชีวนะสำ�หรับแบคทีเรียแกรมลบ การออกแบบสารปฏิชว ี นะสำ�หรับ แบคทีเรียแกรมลบ

โดยหลั ก การแล้ ว การค้ น พบนี้ สามารถใช้เป็นคำ�แนะนำ�ในการเปลี่ยน สารปฏิชีวนะที่จำ�เพาะต่อแบคทีเรียแกรม

บวกเพียงอย่างเดียวให้สามารถออกฤทธิ์ ต่อแบคทีเรียแกรมลบด้วย ซึ่งเป็นผลที่มี คุณค่าเพราะสามารถนำ�ไปใช้งานในการ สร้างสารปฏิชวี นะทีม่ ขี อบเขตการออกฤทธิ์ กว้าง (broad spectrum) วิธีการที่ตรง ไปตรงมาที่สุดที่จะเปลี่ยนสภาพคือการ กำ�หนดสารปฏิชวี นะทีอ่ อกฤทธิก์ บั แบคทีเรีย แกรมบวกเพียงอย่างเดียวทีม่ คี วามยืดหยุน่ และรูปร่างเหมาะสมทีจ่ ะสะสมในเซลล์ E. coli โดยไม่ไปทำ�ลายความสามารถของ สารที่จะเข้าสู่เซลล์เป้าหมาย ดังนั้น การ วิเคราะห์พันธะที่หมุนได้และการมีรูปร่าง กลม (globularity) จึงนำ�ไปใช้กับดีออก ซีนีโบมัยซินหรือดีเอ็นเอ็ม (DNM) ซึ่งเป็น ตัวแทนที่ดีในการเปลี่ยนเป็นสารปฏิชีวนะ แบบออกฤทธิก์ ว้าง ดีเอ็นเอ็มออกฤทธิต์ า้ น แบคทีเรียด้วยการยับยัง้ เอนไซม์ดเี อ็นเอไจเรส (DNA gyrase) ทั้งสายพันธุ์พันธุ์ดั้งเดิม และกลายพันธุ์ และดีเอ็นเอ็มและอนุพันธ์

จะออกฤทธิ์เฉพาะกับแบคทีเรียแกรมบวก ดีเอ็นเอ็มไม่มพี นั ธะทีห่ มุนได้และมีคา่ ความ มีรูปร่างกลม 0.02 แสดงให้เห็นว่าการ เติมเอมีนลงไปทีต่ �ำ แหน่งทีไ่ ม่เปลีย่ นความ สามารถในการเป็นสารปฏิชีวนะจะทำ�ให้ อนุพันธ์ออกฤทธิ์ต่อเชื้อก่อโรคแกรมลบ ทีมวิจยั ได้พฒ ั นาแนวทางเชิงการทำ�นาย ผล (predictive guideline) สำ�หรับการ สะสมโมเลกุลขนาดเล็กในแบคทีเรียแกรมลบ การวิเคราะห์สารควบคุมและสารปฏิชวี นะ แสดงให้เห็นประโยชน์ของไนโตรเจนที่ สามารถเกิดไอออนได้ต่อการสะสมของ สารโมเลกุลเล็กในเซลล์ E. coli และเสนอ ว่าไนโตรเจนนีส้ ามารถฝังเข้าไปในโมเลกุล ซึ่งมีรปู ร่างแน่นอนได้ (ทัง้ ขนาดและความ ยืดหยุ่น) การวิเคราะห์สารปฏิชีวนะที่ออก ฤทธิ์ต่อแบคทีเรียแกรมลบแสดงให้เห็นว่า ไนโตรเจนทีส่ ามารถเป็นไอออนได้สามารถ ใช้ได้หลายรูป ในชุดการทดสอบ ทีมวิจัย สังเกตว่าการสะสมของสารจะลดลงเมื่อมี การแทนที่ของหมู่เอมีนมากขึ้น แม้ว่าจะ ยังมีการสะสมบางส่วนของสารทีไ่ ม่ใช่เอมีน ปฐมภูมิก็ตาม ทีมวิจัยได้กำ�หนดแนวทาง ในการทำ�นายการสะสมของสารโมเลกุลเล็ก ในเซลล์ E. coli จะมีประโยชน์ในหลาย บริบท ได้แก่

(1) การเปลีย่ นสารปฏิชวี นะทีอ่ อกฤทธิ์ เฉพาะแบคทีเรียแกรมบวกให้เป็นสารออก ฤทธิช์ ว่ งกว้าง สารปฏิชวี นะทีอ่ อกฤทธิเ์ ฉพาะ แบคทีเรียแกรมบวกทีม่ ไี นโตรเจนทีเ่ ปลีย่ น เป็นไอออนได้มคี า่ ความแข็งแรง/รูปร่างทีไ่ ม่ เหมาะสมต่อการสะสม และรวมทัง้ สารทีม่ ี ค่าความแข็งแรง/รูปร่างเหมาะสมแต่ไม่มี ไนโตรเจนทีเ่ ปลีย่ นเป็นไออนได้ ดังทีแ่ สดง ในการทดสอบด้วยสารดีเอ็นเอ็ม การเติม เอมีนปฐมภูมิลงในสารประกอบเพื่อให้ได้ ค่าความแข็งแรง/รูปร่างที่ต้องการเป็นวิธี การที่มีประสิทธิภาพในการสะสมในเซลล์ E. coli การวิเคราะห์ทางเคมีสารสนเทศ (chemoinformatic) แสดงให้เห็นว่ามี สารปฏิชีวนะที่ออกฤทธิ์เฉพาะแบคทีเรีย แกรมบวกหลายชนิดที่เป็นทางเลือกที่ดีใน การเปลี่ยนเป็นสารที่ออกฤทธิ์ในช่วงกว้าง (2) แนวทางในการสร้างการเลือก สารประกอบจากการถูกขจัดทิ้งเป็นสารที่ สะสมในเซลล์แบคทีเรียแกรมลบ ในผลิตภัณฑ์ ธรรมชาติมักไม่มีเอมีนปฐมภูมิ โดยมีส่วน ผสมจากธรรมชาติมเี พียง 2% นอกจากนัน้ การตรวจคัดกรองด้วยวิธมี าตรฐานจะได้เอมีน ปฐมภูมิเพียง 0.1% สัดส่วนที่มีน้อยมาก น่าจะเป็นเหตุผลหลักที่การตรวจสารเคมี ชนิดใหม่ที่ออกฤทธิ์ต่อแบคทีเรียแกรมลบ มีผลผลิตต่ำ� ข้อมูลจากการวิจัยแสดงให้

เห็นว่าการปรับโครงสร้างและการคัดกรอง สารประกอบที่มีประจุ ความแข็งแรง และ รูปร่างตามทีร่ ะบุอาจจะให้ผลลัพธ์เป็นการ ค้นพบวิธีใหม่สู่การพัฒนาสารปฏิชีวนะ แบบช่วงกว้าง P. aeruginosa เป็นแบคทีเรียที่มี ความไวต่อสารปฏิชีวนะต่ำ�กว่าแบคทีเรีย ส่วนใหญ่ และให้ผลเช่นเดียวกันเมื่อใช้ DNM-NH3 อย่างไรก็ตาม สารปฏิชีวนะ ที่องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา รับรอง ได้แก่ ไทจีไซคลิน อะมอกซิซิลลิน และซัลฟาไดอะซีน ยาที่ไม่ออกฤทธิ์ต่อ P. aeruginosa แต่ครอบคลุมเชือ้ ก่อโรคชนิดที่ สำ�คัญอืน่ ๆ ทีม่ คี ณ ุ ค่าและเป็นทีต่ อ้ งการสูง การทดลองต่างๆ กับเชื้อ E. coli จำ�เป็น ต้องระบุคณ ุ สมบัตทิ กี่ �ำ หนดการสะสมของสาร โมเลกุลเล็กในเซลล์ P. aeruginosa และ ต้นแบบนีส้ ามารถนำ�ไปปรับใช้ในการเรียน รู้เกี่ยวการสะสมของสารในจุลินทรีย์ที่เป็น ปัญหาชนิดอืน่ ๆ การทดลองนัน้ จะช่วยระบุ ความแตกต่างของการถูกขับออกจากเซลล์ พอริน และโครงสร้างลิโพโพลีแซคคาไรด์ ส่งผลต่อการเคลื่อนผ่านของโมเลกุล การ วิเคราะห์เหล่านีจ้ ะมอบข้อมูลทีจ่ �ำ เป็นเกีย่ ว กับการสะสมสารในเซลล์แบคทีเรีย สนับสนุน การค้นคว้าและพัฒนาสารปฏิชีวนะชนิด ใหม่ต่อไป 

Gram-negative bacteria have two cellular membranes, and the lipopolysaccharide-coated outer membrane is very challenging for small molecules to cross. Compounds that are able to traverse this outer membrane typically do so through narrow β-barrel proteins called porins, channels that are lined with charged amino acids. Once inside the cell, small molecules are susceptible to efflux pumps; thus, to accumulate in Gram-negative bacteria to a level that is sufficient for activity small molecules typically must traverse porins faster than they are pumped out.

Central to the problem of discovering antibiotics that are effective against gram-negative bacteria is a limited understanding of the physicochemical properties that enable small-molecule accumulation in gram-negative bacteria, with current knowledge based largely on retrospective analyses of known antibiotics.

Accumulation Studies

Current understanding of the physicochemical properties that dictate small-molecule accumulation in Gram-negative bacteria is largely based on retrospective analyses of antibacterial agents, which suggest that polarity and molecular weight are key factors. Richter et al. (2017) have assessed the ability of over 180 diverse compounds to accumulate in Escherichia coli. Computational analysis of the results

reveals major differences from the retrospective studies, namely that the small molecules that are most likely to accumulate contain an amine, are amphiphilic and rigid, and have low globularity. These guidelines were then applied to convert deoxynybomycin, a natural product that is active only against gram-positive organisms, into an antibiotic with activity against a diverse panel of multi-drug-resistant gram-negative pathogens. These Sep-Oct


findings will aid in the discovery and development of antibiotics against gram-negative bacteria. Design of Antibiotics for GramNegative Bacteria

The findings, in principle, should be able to guide the conversion of certain Gram-positive-only antibacterials to those that also have activity against gram-negative bacteria. This would be a valuable and directly actionable feature of these results, one that could enable the production of candidate broad-spectrum antibacterials. The most straightforward method to accomplish this conversion would be to identify gram-positive-only antibacterials that already have the proper flexibility and shape to accumulate in E. coli, and then append a primary amine without disrupting the ability of the compound to interact with its cellular target. Thus, a rotatable bond and globularity analysis of antibacterial agents with gram-positive-only activity was conducted and used to select the natural product deoxynybomycin (DNM) as a good candidate for conversion to a broad-spectrum agent. DNM has antibacterial activity through inhibition of wildtype and mutant DNA gyrase, and DNM and its derivatives are active only against gram-positive bacteria. DNM has no rotatable bonds and a globularity of 0.02, suggesting that the addition of an amine to a position that does not alter the DNM antibacterial activity would provide a derivative able to accumulate in and be active against gram-negative pathogens. Research team has developed predictive guidelines for small-

molecule accumulation in gramnegative bacteria. The combined analysis of the test set compounds and antibacterials shows the benefit of an ionizable nitrogen on small-molecule accumulation in E. coli, and suggests that this nitrogen should be embedded in a compound that has strict geometrical constraints (shape and flexibility). Analysis of antibiotics that are active against gram-negative bacteria suggests that the ionizable nitrogen can take many different forms; for the test set, the research team observes that accumulation diminishes with increasing substitution on the amine, although some nonprimary amines still accumulate. The research team anticipates that the guidelines for predicting smallmolecule accumulation in E. coli will be useful in multiple contexts, including: (1) Conversion of gram-positiveonly antibacterials into broadspectrum agents. Gram-positive-only antibiotics with an ionizable nitrogen do not have the proper rigidity/ shape parameters for accumulation, and it is also true that those with the proper rigidity/shape do not contain an ionizable nitrogen. As demonstrated with DNM, addition of a primary amine to compounds that meet the rigidity/shape requirements is an effective method to facilitate accumulation in E. coli. Their chemoinformatic analysis shows that there are multiple grampositive-only antibiotics that are good candidates for conversion to broad-spectrum agents. (2) Guiding the construction of collections of compounds that are predisposed to accumulate in Gramnegative bacteria. Primary amines are not common in natural products;

only 2% of compounds from the ‘natural products’ contain a primary amine. Furthermore, primary amines are vanishingly rare in standard screening collections with only 0.1% of compounds containing a primary amine. These very low percentages are probably a major reason why screening compound collections for novel chemical matter active against gram-negative pathogens has been unproductive. Research data suggest that assembling and screening compound collections that meet the charge, rigidity and shape requirements may be a fruitful method of discovering novel leads for development of broad-spectrum antibiotics. P. aeruginosa is known to be even less sensitive to antibiotics than most other gram-negative bacteria, consistent with results with DNMNH3. However, as demonstrated by the FDA-approved antibiotics tigecycline, amoxicillin and sulfadiazine, drugs without clinical activity against P. aeruginosa but that cover other important gramnegative pathogens are valuable and highly sought after. A series of experiments similar for E. coli will probably be needed to define traits that dictate accumulation of small molecules in P. aeruginosa, and this blueprint can probably also be applied to learn about compound accumulation in other problematic microorganisms; such experiments will help to define how variations in efflux pumps, porins and lipopolysaccharide structure affect small-molecule penetrance. These analyses will provide muchneeded information about compound accumulation in bacteria, aiding in the discovery and development of novel antibacterial agents. 

Article info Michelle F. Richter et al. 2017. Predictive compound accumulation rules yield a broad-spectrum antibiotic. Nature. doi:10.1038/ nature22308 44





Future of Smart Printing at Propak asia 2017

Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com

นวัตกรรมเพือ ่ นำ�อนาคตของระบบการพิมพ์อน ั ชาญฉลาดสำ�หรับตลาดท้องถิน ่ และตลาดระดับภูมภ ิ าค ถูกนำ�เสนอใน งานโพรแพ็ค เอเชีย 2017 โดยบริษัท วิดีโอเจ็ต เทคโนโลยี จำ�กัด และบริษัท ทอมโก้ ออโตเมติก แมชชินเนอร์รี่ จำ�กัด ระบบใหม่ล่าสุดนี้ใช้เทคโนโลยีที่มีความก้าวหน้ามากกว่าที่เคยมีมา ช่วยให้กระบวนการต่างๆ ในการทำ�งานง่ายขึ้น ทำ�ให้ผู้ใช้งานใช้เวลากับกิจกรรมอื่นๆ ในกระบวนการผลิตได้มากขึ้น

ในงานโพรแพ็ค เอเชีย 2017 นิตยสาร อินโนแล็บ ได้เข้าเยี่ยมชมบูธของทอมโก้ ออโตเมติก แมชชินเนอร์รี่ และได้มีโอกาส สัมภาษณ์คณ ุ โจสเซลิน แพรทส์ ผูจ้ ดั การทัว่ ไป - เอเชียตะวันออกเฉียงใต้/ออสเตรเลียและ นิวซีแลนด์ แห่งบริษทั วิดโี อเจ็ต เทคโนโลยี จำ�กัด ซึ่งได้แนะนำ�เทคโนโลยีและตลาด ของผลิตภัณฑ์ Videojet เขากล่าวว่า “แบรนด์ Videojet และ Wolke เป็นที่ รู้จักของบริษัทผลิตยาในยุโรป ลูกค้าเหล่า นีใ้ ช้ผลิตภัณฑ์ของเราในการพิมพ์ 2D บาร์ โค้ดทีเ่ ป็นเอกลักษณ์ เราอยูใ่ นตลาดมากว่า 30 ปี และมีการเติบโตทุกปี” ผลิตภัณฑ์ของ Videojet ถูกออกแบบ ให้สามารถมุ่งเน้นในเรื่องระยะเวลาการ ทำ�งานสูงสุด โดยรวมถึงมีประสิทธิภาพ สูงสุด เชื่อถือได้ในระดับที่ไม่เคยมีมาก่อน และต้นทุนการเป็นเจ้าของที่น่าสนใจ คุณ แพรทส์ กล่าวว่า “ต้นทุนทั้งหมดประกอบ ด้วยต้นทุนที่เกิดจากการหยุดการทำ�งาน 46


บริษทั ต่างๆ เพิม่ ความสำ�คัญกับระยะเวลา การทำ�งานและเพิ่มประสิทธิภาพมากขึ้น เราสนับสนุนความรูแ้ ก่ลกู ค้าเพือ่ สร้างความ ตระหนักถึงความสำ�คัญและต้นทุนทีแ่ ท้จริง ของการหยุดทำ�งาน และช่วยลูกค้าในการ ป้องกันการหยุดทำ�งานในทุกรูปแบบ เรามี โซลูชนั ทีเ่ หมาะสำ�หรับบริษทั ขนาดเล็กและ ขนาดกลางที่มีเงินลงทุนจำ�กัด ที่สำ�คัญ ผลิตภัณฑ์ของเราออกแบบเพื่อตอบสนอง ความต้องการของลูกค้า และรองรับการ ทำ�งานแม้แต่ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำ�นวย รวมถึงมาตรฐานการผลิตใดๆ และกำ�ลัง การผลิต” คุณวรเทพ วงศ์สถาปัตย์ ผูจ้ ดั การฝ่าย พัฒนาธุรกิจแห่ง บริษทั ทอมโก้ ออโตเมติก แมชชินเนอร์รี่ จำ�กัด กล่าวเสริมว่า “เรา จำ�หน่ายสินค้าและให้บริการ นอกจากนั้น เราตระหนักและทราบดีวา่ การหยุดทำ�งาน จะกลายเป็นรากฐานของต้นทุน เราจึงมุ่ง เน้นให้ความรูก้ บั ลูกค้าเพือ่ ให้ทราบถึงความ

หมายของการหยุดทำ�งานและเสริมในการ ปรับปรุงคุณภาพปัจจัยการผลิตให้ดียิ่งขึ้น โดยเราทำ�งานร่วมมือกับ Videojet เพือ่ ช่วยลูกค้าตลอดเวลา” Videojet ได้มกี ารพัฒนาประสิทธิภาพ การผลิตและคุณภาพของการพิมพ์โค้ด รวม ทัง้ พัฒนาหมึกพิมพ์และของเหลวต่างๆ โดย มีผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นดังนี้ เครื่องพิมพ์อิงค์เจ็ตต่อเนื่อง

เครื่องพิมพ์ Videojet 1860 (CIJ) รุ่นใหม่เปิดตัวที่งานโพรแพ็ค เอเชีย เป็น นวัตกรรมการพิมพ์ระบบอัจฉริยะ ใช้งานง่าย และมีประสิทธิภาพดีทสี่ ดุ ในอุตสาหกรรมเพือ่ ตอบสนองต่อความท้าทายในสายการผลิต ด้ ว ยความสามารถในการทำ � งาน (predictive capabilities) ซึ่งประกอบ ไปด้วยระบบเซ็นเซอร์ที่มาพร้อมกับเครื่อง มีความสามารถในการตรวจจับระบบการ ฉีด/พ่นหมึกพิมพ์ในเครื่องทำ�ให้สามารถ

แจ้งเตือนข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นได้ล่วง หน้ามากกว่า 8 ชั่วโมงขึ้นไป และช่วยให้ สามารถดำ�เนินการแก้ไขได้ทนั หากมีขอ้ ผิด พลาดทีเ่ กิดขึน้ ขณะใช้งาน นอกจากนี้ ยังมี เซ็นเซอร์ทสี่ ามารถตอบสนองได้ทนั ทีมากกว่า 50 ตัว ในการตรวจจับค่าชีว้ ดั ประสิทธิภาพ การทำ�งานของเครื่องพิมพ์มีมากกว่า 150 ค่า โดยระบบนีส้ ามารถตรวจวิเคราะห์และ ประมวลผลการทำ�งานของเครือ่ ง อีกทัง้ ยัง ได้มกี ารติดตัง้ คูม่ อื การทำ�งานของเครือ่ งที่ ดูได้บนหน้าจอระบบสัมผัสช่วยเพิ่มความ เข้าใจในการใช้งานได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนั้ น ยั ง มี การติ ดตั้ ง ระบบ Videojet SIMPLICITYTM รุ่นใหม่ ซึ่งมา พร้อมกับหน้าจอแบบสัมผัสทีเ่ พิม่ ประสิทธิภาพ

ในการควบคุมคุณภาพและความแม่นยำ�ใน การพิมพ์ เพื่อลดปัญหาต่างๆ รวมไปถึง ข้อผิดพลาดในการใช้งานของเครื่อง ทั้ง ยังสามารถรับประกันคุณภาพการพิมพ์ได้ ระบบพิมพ์เครือ ่ งหมายสินค้าด้วย เลเซอร์

Videojet 7610 Fiber Laser ผลิตภัณฑ์ ล่าสุดสำ�หรับระบบพิมพ์เครือ่ งหมายสินค้าด้วย เลเซอร์ซงึ่ จะมีบทบาทสำ�คัญในกระบวนการ ผลิตทีใ่ ช้ความเร็วสูงและมีปริมาณงานมาก ไฟเบอร์เลเซอร์ขนาด 100 วัตต์ถกู ออกแบบ มาเป็นพิเศษเพือ่ อุตสาหกรรมเครือ่ งดืม่ ยา และผลิตภัณฑ์เอ็กซ์ทรูชัน สามารถพิมพ์ โค้ดที่มีเส้นคม ชัดเจน ความยาวรวมถึง

600 เมตร/นาที เครื่องรุ่นนี้ไม่ต้องมีการ บำ�รุงรักษาและแหล่งกำ�เนิดแสงมีอายุการ ใช้งานนานถึง 100,000 ชั่วโมง ระบบประกันคุณภาพของโค้ด Videojet Dataflex® 6530 Thermal Transfer Overprinter (TTO) เปิดตัวครั้ง แรกในภูมิภาคเอเชียพร้อมกับเทคโนโลยี Videojet iAssureTM ซึ่งเป็นระบบประกัน คุณภาพของโค้ด คุณสมบัตินี้จะทวนสอบ เพื่อหาข้อบกพร่องทั่วไปของการพิมพ์โค้ด โดยอัตโนมัติ เครือ่ งออกแบบมาให้สามารถ แยกส่วนประกอบได้เพือ่ เพิม่ ความยืดหยุน่ ในการติดตั้ง ผู้ผลิตสามารถเลือกได้ว่า จะติดเครื่องพิมพ์ไว้ที่จุดใดของสายการ ผลิต 

The innovation of smart printing solutions were introduced into the local and regional markets by Videojet and its partner Tomco Automatic Machinery Co., Ltd at ProPak Asia 2017. These new systems take advanced technologies further than ever before, simplifying processes to allow operators to dedicate more focus to production-related activities.

At ProPak Asia, INNOLAB team had visited Tomco’s booth and had an interview with Josselin Prats, General Manager – SEA/ANZ, Videojet Technologies. He introduced some Videojet’s technologies and market. He said, “The brand Videojet and Wolke which is part of Videojet are well known among pharmaceutical companies in Europe. These customers use our products to print unique 2D barcodes. We have been in the market for thirty years and are growing every year” Videojet’s products are designed to deliver maximum uptime, unprecedented reliability and attractive total cost of ownership

figures. Prats said that cost of ownership and investment cost are very important for the customers. “The total cost includes the cost of downtime. More and more companies focus in uptime and productivity. We help them to realize the importance and real cost of downtime and help them to prevent all these down time. We also have some solutions for small and medium companies with limited capital investment. Importantly, our products are designed to meet our customers’ needs; operating in extreme conditions, their standards, and capacity.”

Vorrathep Vongsthapat, Business Development Manager of Tomco Automatic Machinery Co., Ltd. added that, “we provide sales and services. In addition, we know that downtime is going to be root of the cost. So we educate customers what downtime is and also improve it. We work with Videojet to help them every day”. Videojet continues to revolutionize in terms of production efficiency and code quality, and in the development of special inks and fluids. They are immensely proud to demonstrate these latest innovations at ProPak Asia 2017. Here are some outstanding products and features. Sep-Oct


Continuous Inkjet (CIJ) Printer The new Videojet 1860 continuous inkjet (CIJ) printer makes its first appearance in Asia at ProPak Asia 2017. The 1860 has been designed to deliver the smartest, simplestto-operate, and most efficient CIJ printer in the industry to solve identified production line challenges. Using industry leading predictive capabilities including an industryfirst ink build-up sensor, the 1860 provides up to 8 hours advance notice alerting operators and allowing for corrective actions of the most common potential fault conditions that can impact on line uptime. It utilizes over 50 real time sensors to continuously monitor 150+ key indicators of printer performance; providing expert diagnostics, analytics, and guidance. The 1860 was designed with a minimal touch philosophy, the new Videojet SIMPLICITYTM user interface with advanced Code Assurance capability, reduces operator training, minimizes operator interactions, eliminates potential user errors and ensures print quality.



Fiber Laser Videojet 7610 Fiber Laser is the latest product for laser marking systems which continues to play a key role in high speed, high throughput operations. This 100-watt fiber laser has been engineered specifically for high-speed beverage, pharmaceutical and extrusion manufacturers. Its meets the demands of high-speed packaging operations, enabling manufacturers to mark crisp, clear codes at up to 600 meters per minute and having virtually no maintenance with a source life expectancy of 100,000 hours. Integrated Code Quality Assurance System Videojet DataFlex 6530 thermal transfer overprinter (TTO), on preview for the first time in Asia, it comes with integrated code quality assurance, Videojet iAssure technology. This feature automatically verifies all printed codes for common print defects. It also comes in a modular design to provide flexibility for manufacturers to decide how the printer fits into their production line. 

คุณโจสเซลิน แพรทส์ (ขวา) ผู้จัดการทั่วไป เอเชียตะวันออกเฉียงใต้/ออสเตรเลียและ นิวซีแลนด์ บริษัท วิดีโอเจ็ต เทคโนโลยี จำ�กัด คุณวรเทพ วงศ์สถาปัตย์ (ซ้าย) ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจแห่ง บริษัท ทอมโก้ ออโตเมติก แมชชินเนอร์รี่ จำ�กัด Josselin Prats (Right) General Manager – SEA/ANZ Videojet Technologies Vorrathep Vongsthapat (Left) Business Development Manager Tomco Automatic Machinery Co., Ltd.


Exploring the popularity of facial masks at in-cosmetics Asia

Author info เบียทริซ ลวี Beatrice Lwee PR & Communications Executive, Mintel blwee@mintel.com สำ�รวจความนิยมของมาส์กสำ�หรับผิวหน้าในงานอิน-คอสเมติกส์ เอเชีย โซนเรื่องเด่นชูการขยายตัวและนวัตกรรมของผลิตภัณฑ์มาส์กสำ�หรับผิวหน้า รวมถึงนำ�เสนอตัวแปรล่าสุดที่แปลกใหม่

มาส์กสำ�หรับผิวหน้า - เทรนด์ที่ถือ กำ�เนิดจากเอเชีย - เป็นเรื่องสำ�คัญของ อุตสาหกรรมความงาม จากสถิตขิ องกูเกิล พบว่า ‘การมาส์ก’ เป็นคำ�เกีย่ วกับการดูแล ผิวที่ถูกค้นหามากที่สุดเมื่อต้นปีที่ผ่านมา และปัจจุบนั ผูผ้ ลิตก็ใช้วธิ กี ารทีห่ ลากหลาย และมีนวัตกรรมในเนือ้ สัมผัสและวัสดุ บริษทั วิจยั Transparency Market Research รายงานว่าตลาดแผ่นมาส์กสำ�หรับผิวหน้า ทั่วโลกคาดว่าจะมีมูลค่าถึง 336.7 ล้าน ดอลลาร์สหรัฐภายในสิน้ ปี 2567 (ประเมิน จากมูลค่า 160.4 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2558) โดยระหว่างปี 2559 ถึง 2567 ตั้ง เป้าที่จะเติบโตขึ้นปีละ 8.7% นักวิเคราะห์ระบุว่าประเทศเศรษฐกิจ เกิดใหม่อย่างอินโดนีเซีย อาร์เจนตินา จีน บราซิล และอินเดีย เป็นตลาดที่จะสร้าง ผลกำ�ไรมหาศาลแก่ผลิตภัณฑ์แผ่นมาส์ก สำ�หรับผิวหน้าในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ความ เข้มแข็งทางเศรษฐกิจของประเทศเหล่านี้ รวมไปถึงรายได้สุทธิ และวิถีชีวิตที่เปลี่ยน ไป ล้วนคาดว่าจะเป็นส่วนสำ�คัญทีเ่ พิม่ ราย

ได้ให้แก่ตลาดโลก โดยตลาดเหล่านีก้ ไ็ ด้รบั ประโยชน์จากการเพิม่ ขึน้ ของผูผ้ ลิตภายใน ภูมิภาคเช่นเดียวกัน ด้วยการที่ความงามนั้นจะต้องมีหลัก เกณฑ์ ไม่นา่ แปลกทีง่ านอิน-คอสเมติกส์ใน ปีนี้จะเน้นในเรื่องดังกล่าว มินเทลรายงาน ว่าหญิงสาวชาวเมืองในประเทศจีนทีม่ อี ายุ ระหว่าง 30-39 ปี จำ�นวน 88% มีการใช้ แผ่นมาส์กหนึง่ แผ่นในช่วงหกเดือนนับถอย หลังจากเดือนเมษายนที่ผ่านมา สามใน สี่ใช้มาส์กบำ�รุงผิวหน้าแบบข้ามคืน ขณะ ที่ 69% ใช้มาส์กแผ่นในตอนเย็น มาส์ก สำ�หรับผิวหน้าที่ประกอบด้วยครีมหอย ทากจากเกาหลีได้รบั ความนิยมอย่างสูงใน ฮ่องกง โดยผูบ้ ริโภคเปลีย่ นหลักเกณฑ์การ ดูแลผิวหน้าด้วยการหันมาใช้มาส์กมากถึง สองครั้งต่อสัปดาห์ เทียบกับการใช้เพียง หนึ่งครั้งต่อสัปดาห์เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ใน ประเทศสิงคโปร์ การดูแลผิวด้วยการใช้ มาส์กสำ�หรับผิวหน้าซึ่งรวมส่วนผสมและ คุณสมบัติที่ช่วยสมานแผลและต่อต้านริ้ว รอย ส่วนผสมที่เป็นที่นิยมได้แต่ เซรัมน้ำ�

มันอาร์แกน สารสกัดจากชาเขียว วิตามิน ซี และกรดแมนเดลิก ชารอน เควก นักวิเคราะห์ขอ้ มูลเชิงลึก และนวัตกรรม ฝ่ายความงามและการดูแล ส่วนบุคคลของมินเทล กล่าวว่า “มาส์กแบบ แผ่นยังได้รบั ความนิยมสูง และจะเป็นอย่าง นีต้ อ่ ไป จากความสามารถของผลิตภัณฑ์ที่ มอบคุณประโยชน์แก่ผวิ พรรณในด้านต่างๆ ด้วยวิธีที่สะดวกและใช้เวลาไม่มาก” การพัฒนาล่าสุดในภาคส่วนนีย้ งั รวมถึง การใช้แตงโมเป็นส่วนผสมในมาส์กสำ�หรับ ผิวหน้า ซึ่งทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคต่างเห็น ตรงกันว่าสามารถให้ความรู้สึกเย็นสดชื่น มาส์กโคลนในรูปแบบแผ่นก็ก�ำ ลังมาแรงเช่น กัน เนื่องจากใช้งานง่ายขึ้น ไม่เลอะเทอะ เหมือนมาส์กโคลนแบบดั้งเดิม เช่นเดียว กับมาส์กหลากสีที่ได้รับความนิยมเช่นกัน เนือ่ งจากผูบ้ ริโภคสามารถจัดการกับปัญหา ผิวทีแ่ ตกต่างกันในแต่ละส่วนได้ เหมาะกับ ผู้บริโภคที่มีผิวผสม



บำ�รุงผิว ในส่วนของโซนเรื่องเด่นเกี่ยวกับมาส์ก สำ�หรับผิวหน้าทีง่ านอิน-คอสเมติกส์ เอเชีย ระหว่างวันที่ 31 ตุลาคมถึง 2 พฤศจิกายน นั้น ชารอน เควก จากมินเทล จะมาแบ่ง ปันความรู้ความเชี่ยวชาญของเธอเกี่ยวกับ เทรนด์ทางด้านนี้ บนเวทีด้านเทรนด์การ ตลาดและกฎหมายข้อบังคับซึง่ จะจัดขึน้ ใน วันที่ 1 พฤศจิกายน เวลา 13:00-13:45 น. โดยผู้เข้าฟังจะได้รับข้อมูลล่าสุดและคาด การณ์การเติบโตในอนาคตของภาคส่วนนีซ้ งึ่ ขยายตัวอย่างก้าวกระโดดและน่าจับตามอง นอกจากนีย้ งั มีพนื้ ทีจ่ ดั แสดงผลิตภัณฑ์ เฉพาะอย่างสารออกฤทธิ์และส่วนผสม ฟังก์ชันนอล รวมถึงวัสดุสำ�หรับมาส์กที่

เหมาะกับการสร้างสรรค์มาส์กสำ�หรับผิว หน้าหรือดวงตาโดยเฉพาะ อิชิมูระ ฟาร์คอส จะมานำ�เสนอส่วน ผสม Biobenefity ที่ผลิตขึ้นเพื่อต่อสู้กับ ความเสียหายของผิวทีเ่ กิดจากสิง่ แวดล้อม อย่างรังสียูวีที่ก่อให้เกิดความเสื่อมของผิว และผิวหมองคล้�ำ สาร Cynaropicrin เป็น สารประกอบออกฤทธิ์ใน Biobenefity ที่ ป้องกันภาวะดังกล่าวด้วยการควบคุมภาวะ การอักเสบในเซลล์ผวิ หนัง อีกทัง้ ยังกระชับ รูขุมขนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเป็น ของเหลวที่มีลักษณะเกือบใส PoreAway จากไมเบลล์ ไบโอเคมิสทรี เป็นส่วนผสมเครือ่ งสำ�อางอีกชนิดหนึง่ ทีจ่ ะ จัดแสดงในโซนเรื่องเด่น โดย PoreAway

ผลิตจากแมสติก (ยางไม้จากต้นพิสตาชีโอป่า) สามารถยับยั้งเอนไซม์ 5 แอลฟา-รีดักเตส ชนิดที่ 1 ซึ่งเป็นปัจจัยหลักในการผลิตไข มัน มันช่วยลดการเปิดของรูขุมขนและผิว มัน รวมถึงลดสิวผู้ใหญ่ทุกชนิด พบกับข้อมูลทัง้ หมดนีแ้ ละสิง่ ทีน่ า่ สนใจ อืน่ ๆ ได้ภายในงาน ซึง่ จะมอบความรูแ้ ละ สร้างแรงบันดาลใจให้แก่ผู้เชี่ยวชาญด้าน การวิจัยและพัฒนาในอุตสาหกรรมเครื่อง สำ�อางและการดูแลส่วนบุคคล สามารถ ศึกษาข้อมูลเพิม่ เติมและลงทะเบียนเข้างาน ฟรีได้ทเี่ ว็บไซต์ www.in-cosmeticsasia. com 

New Spotlight On feature to examine the rise in and innovation of facial mask products and showcase the latest ground-breaking variants

Facial masks – a trend that has its roots in Asia – are big news in the beauty industry. ‘Masking’ was the most searched-for skincare term earlier this year, according to Google statistics, and manufacturers are now taking varied and innovative approaches in textures and materials. According to Transparency Market Research, the global sheet face masks market is expected to reach US$336.7mn by the end of 2024 (evaluated at US160.4mn in 2015). They project a year-on-year growth of 8.7% from 2016 to 2024. Analysts have identified emerging economies such as Indonesia, Argentina, China, Brazil, and India as lucrative markets for sheet face 50


masks for the next few years. The strengthening economies of these countries, growing disposable incomes, and changing lifestyles are all expected to make a significant contribution to the rising revenue of the global market. These markets will also benefit from the increasingly strong presence of manufacturers in the region. As a beauty regime must-have, it is not surprising that it will feature heavily at this year’s in-cosmetics Asia. According to Mintel, 88% of urban females in China aged 3039 used a sheet mask in the six months to April this year. Three in four used sleeping masks overnight, while 69% of these consumers used

sheet masks in the evening. Facial masks that contain snail cream from Korea are extremely popular in Hong Kong, with consumers changing their facial care regime to include the use of a mask as much as twice a week compared with once a week a few years ago. In Singapore, skincare regimes including facial masks that incorporate healing and anti-aging properties and ingredients such as argan oil serum, green tea extract, Vitamin C and Mandelic acid are popular. Sharon Kwek, Senior Innovation and Insights Analyst, Beauty and Personal Care at Mintel, said: “The popularity of sheet masks remains high and will continue to do so as

a result of the product’s ability to offer consumers different skincare benefits in a convenient manner and short turnaround time.” The latest developments in the sector include the use of watermelon in facial masks, which has captured the imagination of manufacturers and consumers alike for the implied sensation of refreshing coolness. Clay masks in sheet format are also on the rise, due to their improved usability with less mess than traditional clay face masks; and the multi-mask. Perfect for consumers with combination skin concerns, the multi-masking concept enables consumers to address contradictory skin problems simultaneously.

On Facial Masks feature at  incosmetics Asia from 31 October to 2 November, Sharon Kwek of Mintel will share her expertise on this trend. A presentation at the Marketing Trends and Regulations  stage on 1 November from 1-1:45 pm will explore the latest updates and expectations for future growth within this fast-paced, exciting sector. The feature will include a dedicated product area showcasing active and functional ingredients and mask materials that are specifically suited to face or eye mask creation. Ichimaru Pharcos will showcase its Biobenefity ingredient, produced to combat damage done to skin by environmental stressors like UV, which causes photo-ageing and pigmentation. Cynaropicrin is in an active component in Biobenefity

Nourishing skin As part of a new Spotlight

that prevents these by controlling the activity of Nf-kB in the skin cells. It also effectively minimises noticeable pores and possesses an almost transparent liquid appearance. PoreAway by Mibelle Biochemistry is another cosmetic ingredient that will be showcased in the Spotlight area. Prepared from Mastic (the resin from the Pistacia Lentiscus tree), PoreAway was found to inhibit the enzyme 5alpha-reductase type I, a key factor in sebum production. It reduces pore openings and the appearance of shiny skin as well as treating all the signs of adult acne. All this and more will be on show to inspire and educate R&D professionals across the cosmetic and personal care industry. Visit www. in-cosmeticsasia.com  for further information and to register online to gain free entry to the event. 

EVENT CALENDAR Date Oct 10-12, 2017

Oct 31 - Nov 2, 2017 Nov 1-3, 2017 Nov 7-10, 2017




Putra World Trade Center

Malaysia 6th International Scientific Instrument and

(PWTC), Kuala Lumpur,

Laboratory Equipment Exhibition and Conference


Website www.lab-asia.com

in-cosmetics ASIA The leading exhibition and conference in Asia

Bitec, Bangkok, Thailand


Pacific for personal care ingredients 2nd ISTA ASIA PACIFIC PACKAGING SYMPOSIUM

The Sukosol Hotel, Bangkok, Thailand


Shanghai New International

Shanghai World of Packaging

Expo Center, China 

Cosmoprof Asia Nov 15-17, 2017 The 22nd edition of Cosmoprof Asia will continue the successful formula of "1 Fair 2 Venues"

ista-asia.org/symposium www.swop-online.com

AsiaWorld-Expo (AWE) on

Nov 14-16 

Hong Kong Convention and www.cosmoprof-asia.com

Exhibition Centre (HKCEC) on Nov 15-17

Sustainable Foods Summit Nov 28-29, 2017 The Asia-Pacific edition of the Sustainable Foods

Marina Mandarin Singapore

Summit Jan 24-26, 2018 Feb 1-4, 2018

Cosme Tokyo 2018 6th International Cosmetics Trade Fair Food Pack ASIA 2018 9th Food Processing and Packaging Exhibition

www.sustainablefoodssummit. com/asia

Makuhari Messe, Japan


Bitec, Bangkok, Thailand





PCHi 2018: Uncover the Latest Personal Care & Cosmetics Ingredients in Shanghai

Author info เคลลี กวน Kelly Kuan Senior Account Manager, Red Bug Communications Pte., Ltd. kelly@redbugpr.com งาน PCHi 2018 เผยส่วนผสมล่าสุดสำ�หรับเครือ ่ งสำ�อางและผลิตภัณฑ์ดแู ลส่วนบุคคลทีเ่ ซีย ่ งไฮ้ งานครัง ้ ที่ 11 เปิดให้ลงทะเบียน ล่วงหน้าเพื่อกระตุ้นผู้มีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมจากทั่วโลก ตั้งแต่วันที่ 19-21 มีนาคม งานแสดงสินค้าด้านส่วนผสมเพื่อการดูแลบ้านและการดูแลส่วนบุคคล (PCHi) 2018 จะกลับ มาอีกครั้งที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมเวิลด์เอ็กซ์โปเซี่ยงไฮ้ เพื่อมอบเวทีแก่อุตสาหกรรม เปิดโอกาสในการจัดหาส่วนผสม แลกเปลี่ยนความรู้ และจับคู่ทางธุรกิจ รี้ด ซิโนฟาร์ม เอ็กซิบิชัน (RSE) ประกาศให้สามารถเริ่มลงทะเบียนออนไลน์แล้ว สำ�หรับผู้ เชีย ่ วชาญทีว ่ างแผนจะเข้าร่วมงานสามารถลงทะเบียนล่วงหน้าได้ที่ www.pchi-china.com/en/Visitors/Visitor-Registration ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

การลงทะเบียนออนไลน์ลว่ งหน้า จะช่วย ให้ผู้ทตี่ ้องการเข้าชมงานไม่ต้องต่อแถวรอ ลงทะเบียนหน้างาน และได้รบั ยกเว้นค่าลง ทะเบียนหน้างาน 200 หยวน นอกจากนี้ ผูท้ ลี่ งทะเบียนล่วงหน้ายังจะได้รบั ข่าวสาร เกีย่ วกับงาน PCHi 2018 และข้อมูลอัพเดท ในอุตสาหกรรมก่อนใครอีกด้วย ปีเตอร์ หลิว ผูจ้ ดั การโครงการของ RSE ให้ ค วามเห็ น เกี่ ย วกั บ ผลเชิ ง บวกของ อุตสาหกรรมต่องาน PCHi ว่า “ในแต่ละ ปี งานมีการเติบโตอย่างก้าวกระโดด ในปี นี้เราได้เห็นผู้เข้าชมงานมากกว่า 18,000 คน จากมากกว่า 50 ประเทศ เมื่อมอง ต่อไปในปี 2561 คาดว่าจำ�นวนผู้เข้าชม งานจะทุบสถิติที่ผ่านมา ด้วยจำ�นวนผู้จัด แสดงสินค้าราว 500 ราย จากมากกว่า 20 ประเทศที่ยืนยันการจองบูธเรียบร้อย 52


แล้ว ไม่ต้องสงสัยเลยว่างานมีการเติบโต อย่างแข็งแกร่ง และพันธกิจของทีมเราก็ คือการมอบประสบการณ์อันสมบูรณ์แก่ผู้ เข้าร่วมงานทุกๆ คน” ด้วยคาดการณ์จำ�นวนผู้เข้าชมงานที่ มากขึ้นและกว้างขึ้น งาน PCHi 2018 จึงเตรียมพื้นที่จัดงานที่ใหญ่ถึง 32,000 ตารางเมตร และอัดฉีดมิติที่สดใหม่ให้แก่ กำ�หนดการต่างๆ ของงาน ส่วนจัดแสดงที่ ต้องมีอย่างโปรแกรมสัมมนาจะแข็งแกร่งขึน้ ด้วยหัวข้อสัมมนาใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้น เพื่อ สร้างการมีส่วนร่วม เติมพลัง และท้าทาย ธรรมเนียมปฏิบัติของอุตสาหกรรม ส่วน จัดแสดงผลิตภัณฑ์ใหม่และการประชุม ด้านเทคโนโลยีใหม่กลับมาอีกครั้งในงาน PCHi 2018 เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้แก่ ผูท้ อี่ ยูใ่ นแวดวงผลิตภัณฑ์เพือ่ การดูแลส่วน

บุคคล โดยจะจัดแสดงนวัตกรรมทีล่ �้ำ สมัย ทีส่ ดุ ในอุตสาหกรรม นอกจากนีย้ งั จะมีสว่ น จัดแสดงใหม่ๆ ภายในงาน ซึ่งจะประกาศ ให้ทราบในเร็วๆ นี้ หลิวกล่าวสรุปว่า “เราจะทำ�ทุกวิถที าง เพื่อให้ผู้เข้าร่วมงานเดินออกจากงานด้วย ความรูส้ กึ พร้อมรับมือกับปีทรี่ ออยูข่ า้ งหน้า งาน PCHi 2018 จะรวบรวมนวัตกรรม ที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรม และข้อมูลระดับ นานาชาติทเี่ กีย่ วข้องซึง่ สะท้อนเทรนด์ตลาด ล่าสุด เพื่อมอบโอกาสแก่ผู้เข้าร่วมงานใน การเชื่อมต่อ เรียนรู้ และค้นพบส่วนผสม และผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ” สามารถศึกษาข้อมูลเพิม่ เติมได้ที่ www. pchi-china.com/en หรือติดตามงาน PCHi ผ่านทางโซเชียลมีเดีย 

Pre-registration for 11th Edition Opens to Encourage Worldwide Industry Participation From 19th-21st  March, Personal Care and Homecare Ingredients (PCHi) 2018 will return to the Shanghai World Expo Exhibition and Convention Center to provide the industry with a platform for ingredient sourcing, knowledge exchange, and networking opportunities. Reed Sinopharm Exhibitions (RSE) today announces the commencement of online pre-registration for the upcoming event. Trade professionals planning to attend the event are encouraged to pre-register for their pass at www.pchi-china.com/en/Visitors/Visitor-Registration now.

By registering online, visitors avoid the hassle of waiting in the onsite registration queue, and enjoy a waiver of onsite registration fees of RMB 200. In addition, successful registrants will receive first-hand news about PCHi 2018 and industryrelated updates.   Commenting on the industry’s positivity towards PCHi, Peter LIU, Project Manager at RSE, said, “Over the years, the show has experienced exponential growth, and we saw over 18,000 trade visitors from more than 50 countries in attendance just this year. Looking ahead, we’re likely to achieve record-breaking participation for the 2018 event, with nearly 500 exhibitors from over 20 countries already confirming

their booths. Undoubtedly, the show is growing from strength to strength, and our team’s mission is to provide every attendee with a fruitful experience.” In anticipation of a wider and bigger audience, PCHi 2018 will feature a significantly larger exhibition area of 32,000 sqm and inject fresh perspectives to its event agenda. Evergreen show segments like the PCHi ConferenceProgram will be further strengthened with exciting new topics to engage, fuel, and challenge conventional industry practices. Returning to PCHi 2018, the New Product Showcase, New Technology Sessions (NTS)  will continue to inspire the personal care community with a showcase

of the industry’s most cutting-edge innovations. Plans to introduce new event segments are in the pipeline, and will be announced in coming months. LIU concluded, “We’ll continue to pull out all stops to ensure that attendees leave the show feeling equipped for the year ahead. PCHi 2018 will bring together some of the industry’s best innovations, as well as relevant world-class content that reflects the latest market trends, offering attendees more opportunities to connect, learn, discover new ingredients and products.” For more information, please visit  www.pchi-china.com/en, or connect with PCHi on social media. 




New Initiatives at Cosmoprof Asia 2017

Author info จานีส ปูน Janice Poon Assistant Manager, Marketing Communications, UBM Asia Ltd (on behalf of Cosmoprof Asia Ltd.) janice.poon@ubm.com คอสโมพรอฟ เอเชีย เป็นงานแสดงสินค้าด้านความงามประเภทธุรกิจกับธุรกิจชั้นนำ�ของภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก เป็น เวทีทย ี่ อดเยีย ่ มในการศึกษาเทรนด์และนวัตกรรมล่าสุดของภูมภ ิ าค ต้องขอบคุณทีม ่ ก ี ารวางแผนให้งานอันสุดพิเศษ นี้จัดขึ้น ณ สถานที่สองแห่ง คือ ศูนย์ประชุมและนิทรรศการเอเชียเวิลด์-เอ็กซ์โป (AWE) (จัดงานคอสโมแพ็ค เอเชีย) ระหว่างวันที่ 14-16 พฤศจิกายน และศูนย์การประชุมและการจัดแสดงสินค้าฮ่องกง (HKCEC) ระหว่างวันที่ 15-17 พฤศจิกายน

งานในปีนพี้ ร้อมต้อนรับผูจ้ ดั แสดงสินค้า มากกว่า 2,800 ราย รวมถึง 24 ประเทศ และกลุม่ พาวิลเลียน ณ สถานทีท่ งั้ สองแห่ง เกาหลีได้รบั แต่งตัง้ ให้เป็นประเทศเกียรติยศ (Country of Honour) เนือ่ งจากเป็นหนึง่ ในประเทศที่เป็นตลาดและศูนย์กลางการ ผลิตเครื่องสำ�อางที่สำ�คัญที่สุดในภูมิภาค โดยในปีนี้จะมีผู้จัดแสดงสินค้าจากเกาหลี 549 ราย ซึ่งเพิ่มขึ้น 17% เมื่อเทียบกับ ปีที่ผ่านมา THE LIGHT POWDER: จากโรงงาน สู่ประสบการณ์ตรง

คอสโมพรอฟ เอเชีย ร่วมกับ Centdegrés นำ�เสนอ “The Light Powder” โครงการ ที่ตั้งเป้าให้สถานที่จัดงานทั้งสองแห่งจัด แสดงกระบวนการผลิตและประสบการณ์ ของลูกค้าที่มีต่อแป้งอัดแข็ง (Compact powder) 54


คอสโมแพ็ค เอเชีย จะสร้างโรงงาน “The Light Powder Factory” ที่ศูนย์ ประชุมและนิทรรศการเอเชียเวิลด์-เอ็กซ์โป (AWE) โดยเป็นสายการผลิตแป้งอัดแข็งแบบ ไลฟ์สด นำ�เสนอวิธีการผลิตแป้งอัดแข็งที่ หรูหรา นอกจากนี้ ที่ศูนย์การประชุมและ การจัดแสดงสินค้าฮ่องกง (HKCEC) ยังมี “The Light Powder Experience” ซึ่ง จัดแสดงแป้งอัดแข็งสามเฉดสีในบรรจุภณ ั ฑ์ แบบพิเศษ ประสบการณ์ผ่านทุกประสาท สัมผัสนี้เปิดรอผู้เข้าชมงานทุกคน และ ต้องขอขอบคุณผลงานพิเศษนี้ซึ่งรังสรรค์ โดย Centdegrés บริษัทชั้นนำ�เรื่องการ ออกแบบและการทำ�แบรนด์ดิ้งระดับโลก โครงการดังกล่าวยังได้รบั ความร่วมมือ จากบริษทั ด้านบรรจุภณ ั ฑ์และบริษทั รับจ้าง ผลิต (OEM) อย่าง ACME Cosmetic Components, Cosmei, MYC Packaging

Innovation, Nastritex, Omnicos Group และ Wish-Tech รางวัลคอสโมพรอฟ

ในปีนี้ บริษทั ผูจ้ ดั แสดงสินค้า 178 ราย ส่งผลงาน 314 ชิ้นเข้าประกวดในส่วนจัด แสดงสินค้าทั้งสองแห่งเพื่อชิงรางวัลคอส โมพรอฟซึง่ จัดขึน้ โดยความร่วมมือระหว่าง Beautystreams และ Centdegrés “รางวัลคอสโมพรอฟ - กลุ่มนวัตกรรม” จะมอบแก่สตู ร เทคโนโลยี และบรรจุภณ ั ฑ์ ที่มีนวัตกรรมที่สุดจากผู้จัดแสดงสินค้าใน งานคอสโมแพ็ค เอเชีย ทางด้าน “รางวัล คอสโมพรอฟ - กลุ่มความงาม” จะมอบ แก่ผลิตภัณฑ์สดุ ท้ายทีด่ ที สี่ ดุ จากผูจ้ ดั แสดง สินค้าที่ศูนย์การประชุมและการจัดแสดง สินค้าฮ่องกง ผู้ชนะจะได้รับการคัดเลือก จากคณะกรรมการสองกลุม่ ซึง่ แยกกันอย่าง

ชัดเจน โดยประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญใน อุตสาหกรรมรวม 27 ท่าน แนวโน้มคอสโมพรอฟ

แนวโน้มคอสโมพรอฟเป็นโครงการของ Beautystreams เป็นทิศทางที่เชื่อถือได้ สร้างความเข้าใจเกีย่ วกับแนวโน้มล่าสุดทาง ด้านผลิตภัณฑ์ท่ีมีนวัตกรรมมากที่สุดและ แนวโน้มแบบมหภาคทีส่ �ำ คัญทีส่ ดุ เพือ่ เป็น ข้อมูลสำ�หรับนักข่าว ผู้ซื้อ และผู้ที่ปฏิบัติ งานในแวดวงดังกล่าว จะทำ�ให้ผู้เข้าชม งานไม่พลาดส่วนสำ�คัญที่สุดนี้ในงานคอส โมพรอฟ เอเชีย 2017 รวมถึงสามารถมุ่ง ไปทีแ่ นวโน้มล่าสุดในภูมภิ าคเอเชียแปซิฟกิ ผลิตภัณฑ์ทไี่ ด้รบั การคัดสรรจะถูกจัดแสดง ในสำ�นักงานข่าวทีศ่ นู ย์การประชุมและการ จัดแสดงสินค้าของฮ่องกงด้วยเช่นกัน


“คอสโมแล็ บ ” คื อ ห้ อ งปฏิ บั ติ ก าร พหุสัมผัสในส่วน “ส่วนผสม & ห้อง ปฏิบัติการ” ที่งานคอสโมแพ็ค เอเชีย ซึ่ง สร้างสรรค์ขนึ้ ด้วยความร่วมมือของ Opal Cosmetics ผู้เข้าชมงานจะสามารถสร้าง ผงสบู่อัดก้อน (Fizzer) ของตนเอง และมี โอกาสชมเทคโนโลยีและกระบวนการผลิต ที่ใช้ในการทำ� “ผงสบู่อัดก้อน” ร้านค้า

“ร้านค้า (Boutique)” คือส่วนริเริ่ม ด้านการกุศล และในขณะเดียวกันก็เป็น เคาน์เตอร์ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ โดยจัดขึ้น เป็นครัง้ ที่ 4 ณ ศูนย์การประชุมและการจัด แสดงสินค้าของฮ่องกง นำ�เสนอผลิตภัณฑ์ ขนาดทดลองจากผูจ้ ดั แสดงสินค้าทีผ่ า่ นการ คัดสรร ผูเ้ ข้าชมงานสามารถซือ้ สินค้าในรูป










แบบของการบริจาค โดยสินค้าที่ถูกซื้อจะ บรรจุในถุงแบบพิเศษที่ผลิตโดย Baralan เงินที่ได้จากส่วนนี้จะนำ�ไปบริจาคให้กับ สถาบันมะเร็งเต้านมแห่งฮ่องกงเพื่อใช้ใน การวิจัยด้านมะเร็งเต้านมต่อไป กำ�หนดการจัดงาน

งานคอสโมพรอฟ เอเชีย ครั้งที่ 22 จะ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 14-16 พฤศจิกายน 2560 ณ ศูนย์ประชุมและนิทรรศการเอเชีย เวิลด์-เอ็กซ์โป (AWE) และระหว่างวันที่ 15-17 พฤศจิกายน 2560 ณ ศูนย์การ ประชุมและการจัดแสดงสินค้าของฮ่องกง (HKCEC) สำ � หรั บ ข้ อ มู ล เพิ่ ม เติ ม สามารถเข้ า ชมที่เว็บไซต์ www.cosmoprof-asia. com. 

The Light Powder Factory, a live journey to experience how a cosmetic powder is made

Visit the special areas of Natural & Organic, Wellness & Spa and Discover Trends

Enjoy the charity shopping at

CosmoLab, a real laboratory to experience how a bath fizzer is made


C PA MO powered by COS K


IA &

Cosmoprof Awards Innovation Circle will celebrate the most innovative packaging

Boutique and donate to the Hong Kong Breast Cancer Foundation


Cosmoprof Awards Beauty Circle will honour the most impressive finished product




Cosmoprof Asia, the leading B2B beauty event in the AsiaPacific region, is the ideal place to find the region’s latest trends and innovations, thanks to the special events planned at the two trade fair venues: AsiaWorld-Expo (AWE) (hosting Cosmopack Asia) from 14-16 November; and the Hong Kong Convention & Exhibition Centre (HKCEC) from 15-17 November.

This year, the show will welcome more than 2,800 exhibitors as well as 24 country and group pavilions at both venues. Korea has been appointed as the Country of Honour as it is arguably one of the most important cosmetic manufacturing centers and markets in the region. 549 Korean exhibitors this year are showing an increase of 17 percent in number compared to last year’s show. THE LIGHT POWDER: From FACTORY to EXPERIENCE

In collaboration with Centdegrés, Cosmoprof Asia presents “The Light Powder”, a project that involves both trade fair venues in showcasing the production process and customer experience of a compact powder. Cosmopack Asia will set up “The Light Powder Factory” at AWE, a live compact powder production line to show how a deluxe compact powder is made. The process continues in the HKCEC with “The Light Powder Experience” where the compact powder will be available in three different shades and a special palette package. This social and multi-sensory experience is available for visitors thanks to the special installations created by Centdegrés. This project involves the joint efforts of leading packaging and 56


OEM companies: ACME Cosmetic Components, Cosmei, MYC Packaging Innovation, Nastritex, Omnicos Group and Wish-Tech. COSMOPROF AWARDS

This year, 314 entries have been submitted by 178 exhibiting companies at both venues for the Cosmoprof Awards organised in collaboration with Beautystreams and Centdegrés. “Cosmoprof Awards - Innovation Circle” will honour the most innovative formulations, technologies and packaging by exhibitors at Cosmopack Asia, while “Cosmoprof Awards - Beauty Circle” will award the finest finished products by exhibitors at HKCEC. The winners will be selected by two distinguished juries involving 27 industry experts. COSMOPROF TRENDS

Cosmoprof Trends, a project by Beautystreams, is an authoritative guide for visitors to understanding the latest trends. This guide features the most innovative products and main macro-trends and will be available to reporters, buyers and professional operators, so that they do not miss the best of Cosmoprof Asia 2017 and are able to spot the latest trends in the Asia Pacific region. A selection of products will also be displayed in the HKCEC Press Office.


“CosmoLab” is a multi-sensory lab in the “Ingredients & Lab” section in Cosmopack Asia created in collaboration with Opal Cosmetics. Visitors will be able to create their own fizzer and also have a chance to witness the production process and technology used in making ‘bath fizzers’. BOUTIQUE

“Boutique”, a charity initiative and at the same time a beauty sampling bar, celebrates its 4th edition at HKCEC. It offers an assortment of travel-size products by selected exhibitors of which visitors can purchase with a symbolic donation. The purchased goods will be packed in a special shopping bag produced by Baralan. Proceeds from this initiative will be donated to the Hong Kong Breast Cancer Foundation for breast cancer research. Save the Dates

The 22nd edition of Cosmoprof Asia will take place from 14-16 November 2017 at AsiaWorld-Expo (AWE) and from 15-17 November 2017 at the Hong Kong Convention & Exhibition Centre (HKCEC). For further information, visit www. cosmoprof-asia.com. 


Targeting New Business Opportunities in Taiwan’s Medical industry and beauty industry

Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com

อินโนแล็บได้รับโอกาสจาก TAITRA ให้ไปศึกษาอุตสาหกรรมเครื่องมือแพทย์และอุตสาหกรรมความงามของไต้หวัน เราไปที่นั่น แล้วพบว่าบริษัทไต้หวันส่วนใหญ่เปลี่ยนตัวเองจากการเน้นหนักไปทางการผลิตเป็นบริษัทที่มุ่งเน้นนวัตกรรม ให้ความสำ�คัญ กับการวิจัยและพัฒนา และความปลอดภัย เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค มาดูกันว่าเราได้อะไรจากงาน MediCare Taiwan and SenCare 2017 และ Taiwan International Beauty Show & Industry Forum มาฝากท่านผู้อ่าน

เมดิแคร์และเซนแคร์ 2017

งานเมดิแคร์ ไต้หวัน (Medicare Taiwan) จัดขึ้นในวันที่ 15-18 มิถุนายน ณ ฮอลล์ 1 ศูนย์การค้าและนิทรรศการ ไทเปเวิร์ลเทรดเซ็นเตอร์ พร้อมกันกับงาน เซนแคร์ (SenCARE) โดยสำ�นักการค้า ต่างประเทศ กระทรวงเศรษฐกิจไต้หวัน ดำ�เนินงานโดยสภาส่งเสริมการค้าและการ ส่งออกไต้หวัน หรือ TAITRA (Taiwan External Trade Development Council) สนับสนุนโดยสมาคมอุตสาหกรรมเทคโนโลยี ชีวภาพและอุตสาหกรรมทางการแพทย์ แห่งไต้หวัน ภายในงานแสดงสินค้าอย่าง หลากหลาย เพือ่ เพิม่ การจัดซือ้ และจัดจ้าง ด้านการแพทย์และการดูแลผู้สูงอายุ เช่น อุปกรณ์การแพทย์ อุปกรณ์ตรวจวินิจฉัย โรค อุปกรณ์ช่วยเหลือ อุปกรณ์ที่สามารถ สวมใส่ได้ สินค้าที่ใช้แล้วทิ้ง อุปกรณ์ฟื้นฟู สมรรถภาพ และการดูแลรักษา โดยมีผจู้ ดั

แสดงสินค้า 386 (209+170) ราย และ 809 (450+359) บูธ และมีผู้เข้าเยี่ยมชม งาน 55,545 รายจากทั่วโลก คุณ Da-wei Hsu รองอธิการบดี สำ�นักการค้าต่างประเทศไต้หวัน และ กระทรวงเศรษฐกิจไต้หวัน กล่าวว่า ด้วย การสนับสนุนด้านอุตสาหกรรมจากการ ทำ�งานที่มีประสิทธิภาพของเครื่องจักร การประยุกต์ใช้วัตถุดิบ วิศวกรรม และ เทคโนโลยี Internet of Things (IoT) อุตสาหกรรมอุปกรณ์การแพทย์ของไต้หวัน ทำ�ให้ห่วงโซ่อุปทานและกลุ่มอุตสาหกรรม สมบูรณ์ขึ้น โดยมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ข้อมูล สถิติจากกระทรวงเศรษฐกิจไต้หวันเปิด เผยว่าการผลิตอุปกรณ์ทางการแพทย์ของ ประเทศเดินทางมาถึงจุดสูงสุดในรอบสิบปี ซึ่งแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพและความ สำ�เร็จของการวิจัยและพัฒนาของไต้หวัน ในด้านอุตสาหกรรม

คุณ Hsi- Mong Wang รองประธาน บริ ห ารสมาคมส่ ง เสริ ม ความสั ม พั น ธ์ ทางการค้ากับต่างประเทศ กล่าวว่าเพื่อ ให้สอดคล้องกับ “นโยบายลงใต้ยุคใหม่” (New Southbound Policy) ของรัฐบาล ผูเ้ ชีย่ วชาญด้านอุตสาหกรรมการแพทย์จาก สิงคโปร์ได้รบั เชิญให้มาเข้าร่วมงานเมดิแคร์ ไต้หวันในปีนี้ด้วย โดยสิงคโปร์หวังจะได้ เห็นความร่วมมือและโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ระหว่างสองประเทศ นอกจากนี้ เพือ่ ให้ผรู้ ว่ มงานทุกท่านได้ เข้าใจถึงอุปกรณ์ช่วยเหลือในบ้านมากขึ้น ภายในงานจะจัดโซนสาธิตขึ้นในส่วนของ เซนแคร์ ทำ�ให้ทุกท่านได้รับประสบการณ์ ตรงในห้องจำ�ลอง ทั้งห้องนั่งเล่น ห้องรับ ประทานอาหาร ห้องน้ำ� และห้องนอน พร้อมทัง้ ผูเ้ ชีย่ วชาญทีจ่ ะคอยช่วยเหลือคุณ คุณ Pau-Ching Lu รัฐมนตรีช่วย ว่าการกระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการ Sep-Oct


ของไต้หวัน กล่าวว่าในฐานะที่ปัจจุบันเรา ก้าวเข้าสูส่ งั คมผูส้ งู อายุ เราจึงเน้นการช่วย เหลือประชาชน สร้างระบบต่างๆ ขึน้ ตาม ความต้องการของพวกเขา และทำ�ให้อปุ กรณ์ ช่วยเหลือเหล่านี้มีน้ำ�หนักเบาและใช้ง่าย ขึ้น ในขณะเดียวกัน เราก็จะพัฒนาระบบ ผู้เชี่ยวชาญ (E-system) ที่จะเชื่อมต่อกับ ระบบ Cloud platform ที่จะช่วยให้ผู้ใช้ สามารถติดต่อกับซัพพลายเออร์ได้รวดเร็ว ขึ้น ระหว่างผู้ต้องการความช่วยเหลือและ โรงพยาบาลหรือศูนย์ช่วยเหลือต่างๆ งานเมดิแคร์ไต้หวันและเซนแคร์ ถือ เป็ น งานที่ ใ หญ่ ที่ สุ ดในไต้ ห วั น สำ � หรั บ อุตสาหกรรมอุปกรณ์ทางการแพทย์และการ ช่วยเหลือ โดยตัง้ เป้าว่าจะดึงดูดผูเ้ ข้าร่วมได้ มากกว่า 70,000 คน จากญี่ปุ่น เกาหลีใต้

สหรัฐอเมริกา อังกฤษ จีน สิงคโปร์ เวียดนาม ไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์ ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ  กล้ อ งส่ อ งสิ ว จากโควา ออฟชั น คอร์ป เป็นกล้องที่ใช้แสงยูวีเพื่อค้นหาเชื้อ จุลินทรีย์ที่ทำ�ให้เกิดสิว P. acne โดยการ สะท้อนแสงของสารพอร์ฟริ นิ (Porphyrin) ที่เชื้อสร้างขึ้น อีโวยีน (evogene) โดย บริษัท พี.อี. เอเชีย ไบโอเมดิซีน จำ�กัด อีโวยีน เป็นเซรัมที่กระตุ้นการทำ�งานของสเต็ม เซลล์และไฟโบบลาสต์ เป็นการใช้สว่ นผสม ที่ลงตัวระหว่าง ClC2 สารสกัดจาก PCT Alp Rose extract และเลือดมังกรหรือ Sangre de grado) อีโวยีนเป็นผลิตภัณฑ์

ดูแลผิวทีเ่ ปรียบดัง่ การทำ�ศัลยกรรมโดยมือ อาชีพซึ่งเน้นการแก้ปัญหาผิวหนังหย่อน คล้อย และสามาถชะลอวัย ยกผิวกระชับ และฟื้นฟูสุขภาพผิว โซลิดโซน (Solidzone) โดยบริษัท พรีซนี จำ�กัด เป็นนวัตกรรมโพลีเมอร์ทไี่ ด้รบั สิทธิบัตรและมาตรฐาน ISO 13485 โซ ลิดโซนไม่มีความเป็นพิษ สามารถนำ�กลับ มาใช้ใหม่ และย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ จะอ่อนตัวและสามารถขึน้ รูปได้เมือ่ ผ่านน้�ำ ร้อนที่ 60-70 °C เป็นเวลา 2 นาที เหมาะ กับการใช้กับอุปกรณ์ทางกายภาพประเภท ต่างๆ เนื่องจากมีน้ำ�หนักเบาและแข็งแรง ผ่านการทดสอบความปลอดภัยทัง้ พลาสติ ไซเซอร์และโลหะหนักจากเอสจีเอส

TAITRA gave INNOLAB opportinites to keep abreast on medical and beauty industry in Taiwan. We were there and had found that Taiwanese company transformed themselves from production-based into innovative organization focused on R&D and safety of the products and services to meet the customer needs. Let’s see what we have got from MediCare Taiwan and SenCare 2017 and Taiwan International Beauty Show & Industry Forum.


These events were organized by the Bureau of Foreign Trade (BOFT), Ministry of Economic Affairs (MOEA), implemented by the Taiwan External Trade Development Council (TAITRA) and supported by Taiwan Medical and Biotech Industry Association, MEDICARE TAIWAN was held from June 15-18 at Hall 1, Taipei World Trade Center Exhibition with concurrent show, SenCARE. 386 (209+170) exhibitors using 809 (450+359) booths were presented to showcase a variety 58


of medical equipment, Diagnostic equipment, assistive devices, wearable devices, single-use item, rehabilitation equipment, and care services; forming a comprehensive medical and senior care procurement platform. There were 55,545 visitors from over the world. Mr. Da-wei Hsu, Deputy Director General of BOFT, MOEA, indicated with industrial support from precision machinery, applied material, engineering and IoT, Taiwan’s medical instrument industry has established a complete supply chain and industrial cluster which gain positive

reputation worldwide. According to the statistics from Ministry of Economic Affairs, the total output of Taiwan’s medical instrument has reached the highest in the recent 10 years, which showcased Taiwan’s R&D capabilities and competiveness in the industry. Hsi- Mong Wang, Executive Vice President of TAITRA mentioned that in response to the government’s “The New Southbound Policy”, Medical industry professionals from Singapore are invited to attend this year’s MEDICARE TAIWAN; Singapore Pavilion hope to look

for cooperation and new business opportunities between Taiwan and Singapore. In addition, to allow visitors to gain a better understanding of assistive devices for home care, a special “Demonstration Zone” has been set up at SenCARE for visitors to get a firsthand experience in simulated living room, dining room, bathroom, and bedroom. Professional staff are also available on-site to provide product information and additional assistance. Ms. Pau-Ching Lu, Deputy Minister of Ministry of Health and Welfare, said that as we have ushered in the aging society, we should focus our care on people, build the care system based on their needs, and make mobility aids lighter and easier. On the other hand, we should also develop an E-system that links with the cloud platform system, which helps connect the user end with the supplier end in

order to transfer information more quickly between care receivers and hospitals/ care centers. The 2017 MEDICARE TAIWAN and SenCARE are Taiwan’s largest professional procurement platforms for the medical devices and nursing care industry; it aims to attract over 70,000 visits to attend this joint event. Buyers from Japan, South Korea, US, UK, China, Singapore, Vietnam, Thailand, Malaysia, Indonesia, and the Philippines have already registered to visit the show.

Taiwan International Beauty Show & Industry Forum

สิงคโปร์ และมาเลเซีย งานนีเ้ ป็นงานแสดง สินค้าด้านความงามสำ�หรับมืออาชีพระหว่าง ธุรกิจกับธุรกิจเพียงงานเดียวในไต้หวัน ซึง่ จัดแสดงผลิตภัณฑ์คณ ุ ภาพจากผูผ้ ลิตสินค้า ด้านความงามสัญชาติไต้หวัน ผู้จัดแสดงสินค้าส่วนใหญ่ที่เข้าร่วม งานแสดงสินค้าด้านความงามของไต้หวัน ในปีนี้ต่างยกย่องในคุณภาพอันยอดเยี่ยม ของงาน ผูจ้ ดั แสดงสินค้าทีม่ าเป็นครัง้ แรก อย่าง Reise บริษัทผู้ผลิตผลิตภัณฑ์บำ�รุง ผิวจากธรรมชาติ กล่าวว่ามีผซู้ อื้ จากรัสเซีย ยูเครน ไทย เวียดนาม และฟิลิปปินส์ มา

งานแสดงสินค้าด้านความงามนานาชาติ และการประชุมของกลุม่ อุตสาหกรรมไต้หวัน 2017 ซึง่ จัดโดย TAITRA ปิดฉากลงเมือ่ วัน ที่ 23 กันยายนที่ผ่านมา ประกอบด้วยผู้ จัดแสดงสินค้า 85 รายใน 133 บูธ และ จำ�นวนผูเ้ ข้าชมงานทัง้ จากไต้หวันและต่าง ประเทศเพิม่ ขึน้ เป็นสองเท่าในปีนี้ ผูซ้ อื้ ทีม่ า เข้าชมงานเดินทางมาจาก 32 ประเทศ และ ชนชาติทเี่ ข้าชมงานมากทีส่ ดุ ห้าอันดับแรก ได้แก่จนี แผ่นดินใหญ่ ญี่ปนุ่ สหรัฐอเมริกา

Attractions  Acne Inspection Scope from Kowa Options Corp. It is ideal to use UV light to discover skin P. acne infection phemomenon by detecting porphyrin.  evogene by P.E. ASIA Biomedicine Co., Ltd. It is stem cells and fibroblasts booster. evogene is a perfect combination of ClC2 and PCT Alp Rose Stem Cell extract with

Dragon’s Blood (Sangre de grado). The professional micro-plastic surgery medical skin-care product focuses on the problem of loose skin cell arrangement while being effective in fast anti-aging and tightening, liftling and repairing skin.  Solidzone by Presine Co., Ltd. It is an innovative, patented polymer, recieved ISO 13485 certificate. This non-toxic, reusable and bio-degradable polymer becomes soft and easily moldable when immersed into water at 60-70°C for 2 minutes. Solidzone can be formulated to achieve the desired level of hardness to satisfy patients’ requirement for a strong and lightweight. It passed safety tests of plasticizers and heavy metal from SGS. The show will be held on June 21-24, 2018. For more information of the show, please visit www. medicaretaiwan.com.

เยี่ยมชมบูธของเขาในวันแรก นอกจาก นี้ ผู้จัดงานคอสโมพรอฟซึ่งเป็นงานแสดง สินค้าด้านความงามทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ ของโลกยัง เชื้อเชิญให้ Reise ร่วมจัดแสดงสินค้าในปี 2561 บริษัทเครื่องสำ�อาง Ching Seng Tong ชืน่ ชมผูจ้ ดั งานและได้พบกับผูซ้ อื้ ต่าง ชาติหลายรายภายในงาน ในการเวิรค์ ช็อป นั้น มร. ชิ-ชิง หวาง ผู้จัดการทั่วไปของ Ching Seng Tong ได้แบ่งปันเรื่องราว ของแบรนด์ PureArt โดยเขาคาดหวังว่า จะเกิดความร่วมมือในธุรกิจเครื่องสำ�อาง ของไต้หวันมากขึน้ หรือแม้กระทัง่ เกิดความ Sep-Oct


ร่วมมือข้ามธุรกิจในระดับท้องถิน่ และระดับ นานาชาติ หากเป็นเช่นนัน้ ผลิตภัณฑ์ทตี่ ดิ กับดักรายได้ปานกลางจะมีโอกาสยืนหยัด ในตลาดระดับโลกมากขึ้น เพือ่ ตอบสนองนโยบายมุง่ ใต้ใหม่ TAITRA ได้จดั พืน้ ทีส่ �ำ หรับเครือ่ งสำ�อางฮาลาลและ เชือ้ เชิญแบรนด์ทไี่ ด้รบั การรับรองฮาลาลมา จัดแสดงผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ Golden Clam Protein Capsules รวมถึงวัตถุดบิ ของ ZH-Biotech สามารถดึงดูดผู้ซื้อที่มี ความสนใจในผลิตภัณฑ์ฮาลาล ผลิตภัณฑ์ สำ�หรับเด็กสูตรอ่อนโยนจากธรรมชาติและ ผลิตภัณฑ์ท�ำ ความสะอาดของแบรนด์ F’ees ได้รบั การพิสจู น์แล้วว่าเป็นทีน่ ยิ มของผูเ้ ข้า ชมงาน ยิ่งไปกว่านั้น Biotechniques ซึ่ง เป็นวัตถุดบิ เครือ่ งสำ�อางทีไ่ ด้รบั การรับรอง ฮาลาลจากแบรนด์ Lee ก็ได้รบั ความสนใจ จากบริษัทในท้องถิ่นที่ต้องการพูดคุยต่อ ยอดเกี่ยวกับความร่วมมือทางธุรกิจ ไม่เพียงเท่านั้น การประชุมด้านการ จัดหาแบบกลุ่มย่อย 172 กลุ่มถูกจัดขึ้น ภายในงาน โดยมีผซู้ อื้ จากจีนแผ่นดินใหญ่ บราซิล รัสเซีย บัลแกเรีย สหรัฐอเมริกา ยูเครน มาเลเซีย และสิงคโปร์เข้าร่วม ด้วย เหตุนี้ โอกาสต่อยอดทางธุรกิจจึงเปิดกว้าง งานแสดงสินค้าด้านความงามนานาชาติและ การประชุมของกลุ่มอุตสาหกรรมไต้หวัน 2017 ได้สนิ้ สุดลงแล้ว โดยระหว่างการจัด

งานนั้น ผู้จัดแสดงสินค้าต่างได้รับโอกาส ทางธุรกิจทัง้ ในระดับท้องถิน่ และนานาชาติ รวมถึงแสดงศักยภาพของอุตสาหกรรม ด้านความงามของไต้หวันสูส่ ายตาชาวโลก

ในวันที่ 21-23 กันยายน 2561 งาน แสดงสินค้าด้านความงามของไต้หวันจะ จัดขึ้นอีกครั้งที่ Taipei World Trade Center Exhibition ฮอลล์ 1 พื้นที่ D เพือ่ มอบบริการต่อเนือ่ งแก่อตุ สาหกรรมด้าน ความงามและขยายโอกาสทางธุรกิจสูร่ ะดับ นานาชาติ สำ�หรับข้อมูลเพิ่มเติมสามารถ

เยีย่ มชมได้ทเี่ ว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ งานแสดงสินค้าด้านความงามของไต้หวัน www.beautytw.com.tw นอกจากนี้ ท่านสามารถชมภาพบรรยากาศ และสิ่งที่น่าสนใจจากทั้งสองงานเพิ่มเติม ได้ที่แฟนเพจนิตยสารอินโนแล็บ www. facebook.com/innolabmagazine 

Taiwan International Beauty Show & Industry Forum

from Taiwanese beauty makers. Most exhibitors participating in the Taiwan Beauty Show this year praised its excellent quality. Firsttime exhibitor Reise, a company producing natural skin care products, stated that buyers from Russia, Ukraine, Thailand, Vietnam, and the Philippines visited their booth on the first day. In addition, the organizer of Cosmoprof, the largest beauty show in the world, had invited Reise to participate in 2018. Ching Seng Tong, a cosmetic company, appreciated the organizer of the Show and had met several foreign buyers at the Show. In the

Workshop, Mr. Chi-Ching Wang, general manager of Ching Seng Tong shared the brand story of PureArt. Wang hoped that there would be more cooperation in Taiwan’s cosmetics business or even collaboration across lines of business at the local and international levels. By so doing, products featuring MIT characteristics would have higher chance in setting their foot in the global market. To respond to the New Southbound Policy, TAITRA organized a HALAL Cosmetics area and invited Halalcertified brands to showcase their products. ZH-Biotech’s Golden Clam

2017 Taiwan International Beauty Show & Industry Forum held by TAITRA came to an end on September 23rd. There were 85 exhibitors using 133 booths and the number of visitors from Taiwan and abroad had doubled this year. Buyers visiting the show came from 32 countries and the five dominating nationalities were Mainland China, Japan, the United States, Singapore and Malaysia. The Show is the only professional business-to-business beauty show in Taiwan, showcasing quality products 60


ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ  มาสก์สำ�หรับผิวหน้าจาก ดร. โจ ไบโอเทค เป็นมาสก์ที่มีส่วนผสมของ กรดไฮยาลูโรนิกที่แตกต่างกัน 6 รูปแบบ (molecular form) สามารถดูดซึมได้ทั้ง ในชั้นหนังกำ�พร้า ชั้นหนังแท้ และชั้นใต้ หนังแท้ ลดความหยาบกร้านและรอยเหีย่ ว ย่น ช่วยให้ผิวชุ่มชื้น  มูสทำ�ความสะอาดผิวหน้าดามา ซีนาโรสไวท์เทนนิง จากบริษัท อาร์วิน ไบโอเทค (ไต้หวัน) จำ�กัด ช่วยเพิ่มความ ชุ่มชื้นให้กับผิว ทำ�ความสะอาดและล้าง เครือ่ งสำ�อางได้อย่างหมดจด บำ�รุงผิว และ ทำ�ให้ผิวหน้ากระจ่างใส และวิตามินบี 12 เพื่อช่วยให้ผิวสุขภาพดีอีกด้วย

Protein Capsules and raw materials had gained attention from buyers interested in HALAL products. F’ees’s mild and natural child-care products as well as cleaning ones proved popular among visitors. In addition, Lee`s Biotechniques’ Halal-certified cosmetics raw materials caught local companies’ attention which were keen to have further discussion on cooperation. In addition, 172 one-on-one procurement meetings were held during the show with buyers from Mainland China, Brazil, Russia, Bulgaria, the United States, Ukraine, Malaysia, and Singapore participating. Therefore, future business opportunities look promising. 2017 Taiwan International Beauty Show & Industry Forum had come

to an end. During the Show, all exhibitors endeavored to gain business opportunities at both domestic and international levels as well as to show the capability of Taiwan’s beauty industry to the world. Attractions

 Derma Facial Mask Dr. Jou

Biotech. The mask contain 6 hyaluronic acid essenses with different molecular forms absorbed by the user’s epidermis, dermis and hypodermis to address coarse skins or wrinkle problems resulted from dehydrating.  Damascena Rose Whitening Cleansing Mousse by Arwin BioTech (Taiwan) Co., Ltd. It helps to nourish skin with effects of cleansing,

make up removing, moisturizing and whitening. Upgraded with vitamin B12 for a healthier skin. In September 21-23 2018, the Taiwan Beauty Show will be at Taipei World Trade Center Exhibition Hall 1 to continuously serve the beauty industry and to explore more global business opportunities. Please visit the official website of Taiwan Beauty Show for more information at www.beautytw.com.tw. Moreover, to see more photos and interesting products of the shows, please click like INNOLAB’s fan page and take a tour at www. facebook.com/innolabmagazine. 

เกีย ่ วกับ TAITRA

สภาส่งเสริมการค้าและการส่งออกไต้หวัน หรือ TAITRA (Taiwan External Trade Development Council) เป็นหน่วยงานไม่ แสวงหาผลกำ�ไร ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2513 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนการค้าระหว่างประเทศของไต้หวัน มีการทำ�งานร่วมกับภาครัฐบาล อุตสาหกรรม สมาคม และหน่วยงานพาณิชย์ต่างๆ ซึ่งช่วยธุรกิจและผู้ผลิตของไต้หวันด้วยการเสริมสร้างความแข็งแกร่งในการแข่งขันและ รับมือกับความท้าทายต่างๆ ในตลาดต่างประเทศ TAITRA มีเครือข่ายข้อมูลและการส่งเสริมการขายที่ดี โดยมีผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการฝึกอบรมกว่า 1,300 คน ประจำ�การอยู่ที่สำ�นักงานใหญ่ ของกรุงไทเป สำ�นักงานสาขา 4 แห่งในเมืองชินจู ไทจง ไทนาน และเกาสง และมีสำ�นักงานสาขาในต่างประเทศ 60 แห่งทั่วโลก TAITRA มี หน่วยงานในเครือซึ่งได้แก่ศูนย์การค้าไต้หวัน หรือ TTC (Taiwan Trade Center) และศูนย์การค้าไทเปเวิร์ลเทรดเซ็นเตอร์ TWTC (Taipei World Trade Center) ซึ่งจะช่วยสร้างโอกาสทางการค้ามากมายผ่านกลยุทธ์การสนับสนุนที่ทรงประสิทธิภาพ สำ�นักงานประจำ�ประเทศไทยตั้งอยู่ที่ ยูนิต 1204 ชั้น 12 จีพีเอฟวิทยุทาวเวอร์เอ เลขที่ 93/1 ถนนวิทยุ ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 หาก ท่านต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดโทร 0 2651 4470 หรืออีเมล bangkok@taitra.co.th และศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ TAITRA ได้ที่ http://www.taitra.org.tw About TAITRA

Founded in 1970 to help promote foreign trade, the Taiwan External Trade Development Council (TAITRA) is the foremost non-profit trade promotion organization in Taiwan. Jointly sponsored by the government, industry associations, and several commercial organizations, TAITRA assists Taiwan businesses and manufacturers with reinforcing their international competitiveness and in coping with the challenges they face in foreign markets. TAITRA boasts a well-coordinated trade promotion and information network of over 1,300 trained specialists stationed throughout its Taipei headquarters, four local branch offices in Hsinchu, Taichung, Tainan and Kaohsiung, and 60 overseas branch offices worldwide. Together with its sister organizations, Taiwan Trade Center (TTC) and Taipei World Trade Center (TWTC), TAITRA has created a wealth of trade opportunities through effective promotion strategies. Thailand office is located on Unit 1204, 12th Fl., GPF Witthayu Tower A, 93/1 Wireless Road, Pathumwan, Bangkok 10330. For further enquiry, please call 66 (2) 6514470 or email to bangkok@taitra.co.th. Learn more on TAITRA at http://www.taitra.org.tw. Sep-Oct



อเซลิส ประเทศไทย เตรียมจำ�หน่าย เรซินเหลวและสารเติมแต่งของ ออลเน็กซ์

อเซลิสมีความยินดีทจี่ ะประกาศว่าทาง บริษัทได้เซ็นสัญญากับออลเน็กซ์เพื่อเป็น ตัวแทนจัดจำ�หน่ายเรซินเหลวและสารเติม แต่ง (LRA) ในประเทศไทย ผลิตภัณฑ์ นวัตกรรมสามารถนำ�ไปใช้กับไม้ โลหะ พลาสติก และพื้นผิวอื่นๆ โดยข้อตกลง ดังกล่าวมีผลทันที วิศวะ เลิศโรจน์ปัญญา กรรมการผู้ จัดการของอเซลิส ประเทศไทย ให้ความ เห็นว่า “อเซลิสและออลเน็กซ์มคี วามมุง่ มัน่ อย่างเดียวกันที่จะเติบโตในภูมิภาคนี้ จาก ความสัมพันธ์ในระดับกลุ่มของอเซลิส เรา ได้พิสูจน์แล้วว่าทีมของเรามีพื้นฐานด้าน เทคนิคที่แข็งแกร่งและมีความสัมพันธ์ที่ ดีกับลูกค้าของเรา การนำ�ผลิตภัณฑ์ของ ออลเน็กซ์เข้ามาเสริม หมายความว่าอเซลิส ประเทศไทย สามารถมอบการทำ�งานที่ สอดคล้องกันระหว่างเรซินและสารเติม แต่ง ยกตัวอย่างเช่นในตลาดสีทาอาคาร” จิออร์จิโอ โนลิ ผู้อำ�นวยการฝ่าย ธุรกิจประจำ�ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกของ ออลเน็กซ์กล่าวเสริมว่า “ในฐานะตัวแทน จัดจำ�หน่ายเรซินเหลวและสารเติมแต่งเบส น้�ำ ในประเทศไทยของเรา ทีมผูเ้ ชีย่ วชาญที่ มากประสบการณ์ของอเซลิสช่วยสนับสนุน ออลเน็กซ์ในการขยายผลงานทางธุรกิจ และเพิ่มความสัมพันธ์กับตลาด อเซลิส จะสามารถมอบบริการระดับโลกทีเ่ กินกว่า ความคาดหมายและความต้องการของลูกค้า เราหวังว่าธุรกิจจะเติบโตในภูมิภาคอย่าง แข็งแกร่งและประสบผลสำ�เร็จไปพร้อมกัน ในปีที่จะมาถึง” ลอเรนต์ นาทาฟ กรรมการผู้จัดการ 62


และประธานบริหารของเอเชียแปซิฟกิ กล่าว สรุปว่า “เรามีความยินดีที่ได้ทำ�หน้าที่เป็น ตัวแทนจัดจำ�หน่ายของผู้เล่นหลักอย่าง ออลเน็กซ์ ในตลาดยุโรป ตะวันออกกลาง และแอฟริกา รวมถึงเอเชียแปซิฟกิ สัญญา ในครั้งนี้จะกระชับความสัมพันธ์ระหว่าง เรากับออลเน็กซ์ ซึ่งเราได้ทำ�หน้าที่เป็น ตัวแทนจัดจำ�หน่ายในประเทศแถบยุโรป หลายประเทศอยู่แล้ว” อเซลิสได้รว่ มมือกับออลเน็กซ์จดั จำ�หน่าย กลุ่มผลิตภัณฑ์เรซินเหลวและสารเติมแต่ง (LRA) ในฝรัง่ เศส สเปน เยอรมนี ออสเตรีย โรมาเนีย กลุม่ ประเทศนอร์ดกิ อิตาลี และ เซอร์เบีย และเมือ่ ต้นปีได้ขยายสัญญาไปยัง สาธารณรัฐเบเนลักซ์ นอกจากนี้ อเซลิส ยังมีสัญญาจัดจำ�หน่ายสารหล่อลื่นให้แก่ ออลเน็กซ์ในภาคพืน้ ยุโรปและอังกฤษอีกด้วย Azelis Thailand to offer allnex liquid resins and additives

Azelis is pleased to announce the company has extended its distribution agreement with allnex for their range of Liquid Resins and Additives (LRA) in Thailand. The innovative product range is used on wood, metal, plastic and other surfaces. The deal is effective immediately. Visava Lertrojanapunya, Azelis Managing Director Thailand, comments: “Azelis and allnex share a common ambition for growth in the region. Through our partnership at group level, Azelis has proven that our teams have a solid technical background and are well connected to our customers. The addition of allnex products means Azelis Thailand can now offer a synergistic portfolio of resins and additives, for example in the decorative paint market.” Giorgio Noli, allnex Regional Business Director, Asia Pacific, adds: “As our distributor in water based Liquid Resins and Additives in Thailand, Azelis’ professional and experienced team has supported allnex in expanding our business portfolio and connection to the

market. Azelis will be able to provide world class services, beyond customer expectations and requirements. We look forward to successful and strong business growth together in the region, in coming years.” Laurent Nataf, Azelis CEO & President Asia Pacific, concludes: “We are delighted to be able to represent key group principals for EMEA, such as allnex, also in Asia Pacific. This agreement will strengthen our partnership with allnex which we already represent in many European countries.” Azelis has been partnering with allnex for the LRA range in France, Spain, Germany, Austria, Romania, Nordic, Italy and Serbia, and earlier this year extended the agreement to Benelux. Azelis also has an existing pan-European agreement with allnex for lubricants. News info Ninemer Public Relations - October 3, 2017

อิเมอร์สัน ฉลองครบรอบ 20 ปี ก่อตั้งโรงงานที่ระยอง

อิเมอร์สัน คอมเมอร์เชียล แอนด์ เรซิ เดนเชียล โซลูชั่น หนึ่งในกลุม่ ธุรกิจอิเมอร์ สัน (NYSE: EMR) ฉลองครบรอบ 20 ปี อย่างยิ่งใหญ่ที่โรงงานอิเมอร์สันในจังหวัด ระยอง เมื่อวันที่ วันที่ 11 สิงหาคม 2560 โดยทางบริษัทฯได้ดำ�เนินการผลิตสโครล คอมเพรสเซอร์คณ ุ ภาพสูงมาแล้วมากกว่า 80 ล้านลูกแก่ลกู ค้าในเอเชีย ยุโรป อเมริกาใต้

ตะวันออกกลาง แอฟริกา ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ ทั้งนี้อิเมอร์สันยึดมั่นที่จะ เป็นผู้นำ�ทางด้านระบบความร้อน ความ เย็น ปรับอากาศและตู้แช่เย็น (HVACR) พร้อมทั้งมอบผลิตภัณฑ์และระบบโซลูชัน คุณภาพสูงในตลาดโลก กระตุ้นเศรษฐกิจ ของอุตสาหกรรมสอดคล้องกับนโยบายไทย แลนด์ 4.0 เช่นเดียวกันกับการให้ความ สำ�คัญของชีวิตและสังคม ตลอดเวลาที่ผ่าน อิเมอร์สันได้ทำ�งาน อย่างใกล้ชิดกับภาครัฐและภาคเอกชนใน จังหวัดระยอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณ พื้นที่ปลวกแดง มีการพัฒนาคุณภาพชีวิต และความเป็นอยู่ อาทิ การศึกษาโดยมี อาสาสมัครไปช่วยสอนและทำ�โปรเจคใน โรงเรียนต่างๆ การให้บริการด้านสุขภาพ การบริจาคและช่วยเหลือสร้างบ้าน ศิลปะ และวัฒนธรรม รวมถึงการเป็นเจ้าภาพจัด ทริปไปเยีย่ มชมพิพธิ ภัณฑ์ตา่ งๆ การรักษา สิ่งแวดล้อม เป็นต้น สำ�หรับการย่างเข้าสู่ปีที่ 21 อิเมอร์ สัน คอมเมอร์เชียล แอนด์ เรซิเดนเชียล โซลูชั่น จะพัฒนาธุรกิจในประเทศไทยไป อีกขัน้ ด้วยการวางแผนการพัฒนาเศรษฐกิจ และระบบอุตสาหกรรมของไทยภายใน เขตพื้นที่เศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก หรือ EEC ร่วมไปกับการขานรับนโยบาย ประเทศไทย 4.0 ปัจจุบนั อิเมอร์สนั มีโรงงานกว่า 10 แห่ง และศูนย์ให้บริการด้านการขายอีก 30 แห่ง ในภูมภิ าคเอเชีย รวมทัง้ ประเทศไทย บริษทั ฯ ทำ�ยอดขายได้มากกว่า 1 พันล้านและมี พนักงานมากกว่า 9,000 คนทั่วภูมิภาค สำ�หรับโรงงานอิเมอร์สัน ประเทศไทย ตั้ง อยูบ่ นเนือ้ ทีก่ ว่า 60 ไร่ ในนิคมอุตสาหกรรม อีสเทิรน์ ซีบอร์ด จังหวัดระยอง ซึง่ ผลิตภัณฑ์ หลักคือ สโครล คอมเพรสเซอร์ (scroll compressor) ทีใ่ ช้ส�ำ หรับอุตสาหกรรมเครือ่ ง ปรับอากาศและอุตสาหกรรมทำ�ความเย็น 20th Anniversary Celebration of EMERSON, Rayong Plant

The Emerson Electric Company (NYSE: EMR) greatly celebrated 20th anniversary of EMERSON, Rayong Plant on August 11, 2017. Emerson has manufactured over 80 million high-quality electric scroll compressors

for every customer in Asia, Europe, South America, Middle East, Africa, Australia and New Zealand. Emerson engrosses to be a leading heating, ventilation, air conditioning and refrigeration (HVAC) and provides products and high-quality solution systems for global market in order to motivate economy along with Thailand 4.0 and also emphasize life and society. All the time, Emerson has worked closely with the public and private sectors in Rayong Province especially in Pluak Daeng District. They improved quality of life and well-being. For example, volunteering to teach and do project in schools, providing healthcare, donating, and helping build a house, arts and culture, hosting trips to museums and protecting environmental. For getting into 21st of Emerson Commercial & Residential Solutions, they will further develop economy in Thailand by planning the economic development and industrial system of Thailand within Eastern Economic Corridor or EEC in cooperation with Thailand 4.0. Nowadays, Emerson has over 10 factories and 30 service centers in Asia including Thailand. The company has over 1 billion sales and employs more than 9,000 people throughout the region. Emerson factory in Thailand is located on an area over 60 rai in Eastern Seaboard Industrial Estate, Rayong, and the main product is scroll compressor used for the air-conditioning and refrigeration industries. News info INNOLAB team - August 11, 2017

JBT Discovery Day

บริ ษั ท จอห์ น บี น เทคโนโลยี ส์ (ประเทศไทย) จำ�กัด หรือ เจบีที ผูน้ �ำ ด้าน เครือ่ งจักรอุตสาหกรรมอาหารจากอเมริกา จัดงาน JBT Discovery Day ภายใต้ หัวข้อ “Processed Food Innovation & Technology” เพื่อเผยแพร่ความรู้ และวิทยาการอันล้�ำ สมัย โดยผูจ้ ดั การจาก ตำ�แหน่งงานต่างๆ ของเจบีที เมื่อวันที่ 6 กันยายน 2560 ณ โรงแรม เรดิสัน บลู พลาซ่า กรุงเทพ เจบีทีนำ�เสนอเครื่องจักรอุตสาหกรรม การผลิตและแปรรูปอาหาร อาทิเช่น เครือ่ ง แช่เยือกแข็งระบบต่างๆ ภายใต้แบรนด์ Frigoscandia เครือ่ งจักรสำ�หรับการผลิต อาหารสำ�เร็จรูป ประกอบไปด้วย เครือ่ งชุป แป้งและเกล็ดขนมปัง เครือ่ งทอดและเตาอบ อุตสาหกรรม ภายใต้แบรนด์ Stein เครือ่ ง ตัดชิน้ เนือ้ ด้วยน้�ำ แรงดันสูง ภายใต้แบรนด์ DSI เครือ่ งย่าง ภายใต้แบรนด์ Double D และ เครือ่ งบรรจุ เครือ่ งปิดฝากระป๋องและ หม้อฆ่าเชื้อ ภายใต้แบรนด์ JBT ภายในงานครัง้ นี้ ระดับผูจ้ ดั การจากต่าง ชาติ ในหลากหลายตำ�แหน่งงานของเจบี ทีสาขาอื่นๆ เช่น อัมสเตอร์ดัม เบลเยี่ยม แคลิฟอร์เนียร์ ให้เกียรติมาเป็นวิทยากรให้ ความรู้ ทัง้ ในเรือ่ งของอาหารชนิดเหลว (JBT Liquid Food Introduction) เทรนด์ตลาด การบรรจุแบบปลอดเชือ้ (Market Trends on Aseptic Filling) เทรนด์ตลาดของการ ฆ่าเชื้อแบบยูเอชที (Market Trends on UHT) ภาพรวมของระบบการสเตอริไรซ์ใน บรรจุภณ ั ฑ์และนวัตกรรมล่าสุด (Overview of JBT In-Container Sterilization Systems and latest Innovations) จุล ชีววิทยาในการเก็บรักษาและการสนับสนุน Sep-Oct


กระบวนการผลิตสำ�หรับเทคโนโลยีการเก็บ รักษา (Microbiology of Preservation and Process Authority Support for JBT Preservation Technologies) และ เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารด้วยความดัน สูง (JBT HPP Technology) พร้อมทั้ง ตอบปัญหาข้อสงสัยต่างๆ ท่านสามารถติดตามกิจกรรม ผลิตภัณฑ์ และบริการจากเจบีทไี ด้ที่ www.jbtfoodtech. com และแฟนเพจของนิตยสารอินโนแล็บที่ www.facebook.com/innolabmagazine

Process Authority Support for JBT Preservation Technologies, and JBT HPP Technology. You can follow activities, products and services of JBT at www.jbtfoodtech.com and INNOLAB Magazine Facebook page at www. facebook.com/innolabmagazine News info INNOLAB team - September 6, 2017

JBT Discovery Day

John Bean Technologies (Thailand) Co., Ltd. or JBT, a leader in food processing machinery from USA arranged JBT Discovery Day under the topic “Processed Food Innovation & Technology” in order to spread knowledge and advanced technology of JBT by the manager level on September 6, 2017 at the Radisson Blu Plaza Hotel Bangkok. JBT offers complete range of Stein in-line coating and frying equipment, Frigoscandia spiral freezers and chillers, DSI slicing and portioning systems and Double D line of custom-built ovens and searer/grill markers, JBT Shelf stable sterilization solutions for fruits, vegetables, soups, sauces, dairy and pet food products as well as ready-to-eat meals in a wide variety of modern packages; and Fruit processing solutions that extract, concentrate and aseptically process citrus, tomato and other fruits. The manager level of JBT from Amsterdam, Belgium, California etc. were the speakers on this event. JBT Discovery Day discussed JBT Liquid Food Introduction, Market Trends on Aseptic Filling, Market Trends on UHT, Overview of JBT In-Container Sterilization Systems and latest Innovations, Microbiology of Preservation and 64


ตลาดนัดเปิดโลกผลงานวิจัยและ นวัตกรรม มหาวิทยาลัยพบผู้ใช้

สำ�นักนายกรัฐมนตรี และสำ�นักงาน คณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ร่วม กับ 4 มหาวิทยาลัย ได้แก่ มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ มหาวิ ท ยาลั ย มหิ ด ล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และมหาวิทยาลัย ขอนแก่น นำ�เสนอผลงานวิจยั และนวัตกรรม ในงาน “ตลาดนัดเปิดโลกผลงานวิจัยและ นวัตกรรม มหาวิทยาลัยพบผู้ใช้” เมื่อวัน ที่ 20 กรกฎาคม 2560 ณ ห้อง World Ballroom โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และ บางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ โดยมี พลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี เป็น ประธานเปิดงานและเยี่ยมชมนิทรรศการ ตามทีร่ ฐั บาลได้ให้ความสำ�คัญกับการขับ เคลือ่ นการพัฒนาประเทศและสร้างความได้ เปรียบในการแข่งขัน โดยการใช้การวิจยั และ นวัตกรรมเป็นเครือ่ งมือในการนำ�พาประเทศ ให้หลุดพ้นจากกับดักประเทศรายได้ปาน กลาง สร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน ด้วยความคิดสร้างสรรค์และเทคโนโลยีชนั้ สูง สำ�นักงานคณะกรรมการวิจยั แห่งชาติ (วช.) และเครือข่ายพันธมิตรมหาวิทยาลัยเพือ่ การ

วิจัย (Research University Network: RUN) จึงจัดงานในครั้งนี้ขึ้นเพื่อนำ�เสนอ ผลงานวิจยั และนวัตกรรมทีพ่ ร้อมจะใช้งาน และขยายผลได้ตอ่ คณะนายกรัฐมนตรี และ ผูบ้ ริหารระดับสูงในแต่ละกระทรวง ตลอด จนสถาบัน องค์กร และหน่วยงานภาค เอกชน ให้เกิดการจัดซื้อจัดจ้างนำ�ผลงาน ไปต่อยอดและใช้ประโยชน์ต่อไป ภายในงานเป็นการนำ�เสนอผลงานวิจยั และนวัตกรรมของ 4 มหาวิทยาลัย ได้แก่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัย มหิดล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เพือ่ เป็นต้นแบบก่อน ทีจ่ ะขยายผลไปสูม่ หาวิทยาลัยอืน่ ๆ ต่อไป โดยการนำ�เสนอผลงานวิจัยและถ่ายทอด สู่เชิงพาณิชย์ใน 3 กลุ่มเศรษฐกิจหลักที่ เป็นจุดแข็งของประเทศไทย ตามนโยบาย “ประเทศไทย 4.0” โดยมีผลงานพร้อมใช้ งานและขยายผลได้ 108 ผลงาน ใน 3 กลุ่มเศรษฐกิจหลัก ประกอบด้วย กลุ่ม เศรษฐกิจฐานชีวภาพ 38 ผลงาน ใน 6 กลุม่ คือ การเกษตร อาหาร ยางพารา การ แพทย์ พลังงาน การบริการ กลุม่ เศรษฐกิจ ดิจิทัล 37 ผลงาน ใน 4 กลุ่ม คือ Smart Agriculture, Smart City, Smart Health Age/Medicine, Smart Military และ สุดท้าย กลุ่มเศรษฐกิจสร้างสรรค์ 33 ผล งาน ใน 4 กลุ่ม คือ ภูมิปัญญาท้องถิ่น ศิลปะสือ่ สร้างสรรค์ ผลิตภัณฑ์การออกแบบ และท่องเทีย่ วเชิงวัฒนธรรม พร้อมทัง้ ได้เดิน หน้าความร่วมมือการถ่ายทอดเทคโนโลยี ระหว่างมหาวิทยาลัย บริษัท และหน่วย งานผู้ใช้ผลงานวิจัย 12 ผลงาน เช่น การ ลงนามซื้อขายหรือจัดจ้างจากผลงานวิจัย และนวัตกรรมหรือทรัพย์สินทางปัญญา การลงนามขับเคลื่อนการวิจัยเข้าสู่บัญชี สิ่งประดิษฐ์ไทย การลงนามความร่วมมือ ในการนำ�ผลงานไปใช้ประโยชน์ งาน “ตลาดนัดเปิดโลกผลงานวิจยั และ นวัตกรรม มหาวิทยาลัยพบผู้ใช้” นำ�เสนอ ผลงานวิจยั น่าสนใจมากมายทีค่ ดิ วิเคราะห์ และสร้างสรรค์ โดยนักวิจยั ของไทยเอง ซึง่ แสดงให้เห็นประสิทธิภาพของนักวิจยั ว่า ไทย เองก็สามารถพัฒนานวัตกรรมใหม่ๆ ได้เช่น กัน การแสดงผลงานในครั้งนี้ จึงเป็นการ พิสจู น์ถงึ ศักยภาพของนักวิจยั ให้เห็น ซึง่ ควร ให้ความสำ�คัญเพราะนำ�ไปพัฒนาต่อยอด และใช้ประโยชน์ได้อีกมายมายในอนาคต

Universities and Users, Research and Innovation Exhibition

The Prime Minister’s Office and National Research Council of Thailand (NRCT) accompanied by four universities, Kasetsart University, Mahidol University, Prince of Songkla University, and Khon Kaen University presented innovation and research in “Universities and Users, Research and Innovation Exhibition” with PM Prayuth Chan-ocha opening the event and visiting the exhibition on July 20, 2017 at World Ballroom, Centara Grand and Bangkok Convention Centre at Central World. According to government policy, the government attaches great importance to country development and competitive advantage by supporting innovation and research in order to evade middle income trap country and build expediency in competition with creativity and high technology. NRCT and Research University Network (RUN) arranged this exhibition to present the complete and developable research and innovation to the cabinet, chief executive in each ministry, institute, and private sector for maximum benefits. The exhibition consisted of innovation and research of four universities, Kasetsart University, Mahidol University, Prince of Songkla University, and Khon Kaen University as the example for other universities. The 108 research projects were presented in three economic groups which are the strength point of Thailand according to “Thailand 4.0”. The three economic groups are 1) biobased economy which had 38 research projects in agriculture, food, rubber, medication, energy

and services 2) digital economy which had 37 research projects in Smart Agriculture, Smart City, Smart Health Age/Medicine and Smart Military and 3) creative economy which had 33 research projects in folk wisdom, creative arts, and design and heritage tourism. The event included the cooperation of universities and users such as the memorandum of understanding on intellectual property, developing research projects to Thai invention, swop17-210x140+3mm-INNOLAB.pdf 1 5/6/2017 17:23:56 and applying research projects.

“Universities and Users, Research and Innovation Exhibition” presented interesting research projects which conducted by Thai researchers to show the capability that we can research and develop new innovation. This event was a proof of Thai researchers which should be gave attention as it can apply into many field in the future. News info INNOLAB team - September 6, 2017












INNOLAB #9.54 :: Sep-Oct 2017

Fill out your detail or attach your business card

Subscription Date .................................................................................. Where did you find us? ................................................................................ Your name

.................................................................................. Your job title


Your e-mail

.................................................................................. Your mobile number .......................................................................................

Company name


Company address .................................................................................................................................................................................................................

.................................................................................. Country .........................................

Zip code ........................................


.................................................................................. Tel no. ...........................................

Fax no. ..........................................

□ Same as above □ Other, please specify ................................................................................................................................... Name and address on receipt


Your industry (please select your interest by inputting ü)

□ Food/Beverage □ Environment

□ Supplements/Nutraceuticals □ Cosmetics □ Pharmaceuticals/Medicals □ Energy □ Other, please specify ................................................................................

Your business (please select your interest by inputting ü)

□ Manufacturer □ Academics

□ Distributor □ Government body

□ Certification body □ Consultancy

□ Laboratory service □ Other, please specify ..............................................

Your job function (please select your interest by inputting ü)

□ Management □ Purchasing □ Sales/Marketing □ QC/QA □ QMR/Document Control □ R&D □ Chemist □ Microbiologist □ Production □ Consultant □ Other, please specify .............................................................................................. Your interest (please select your interest by inputting ü)

□ Ingredients □ Techniques □ Lab Facilities □ Industry/Market trend

□ Additives □ Chemicals □ Reagents □ Methods □ Instruments □ Equipment □ Tools □ Softwares □ Lab Design □ Laws/Regulations □ Standards □ Interview □ Other, please specify ..............................................................................................

Your engagement (please rank the score 1-5, 5 = most engaged)

_ Enhancing work capability _ Seeking products & services _ Finding out industry movement _ Joining INNOLAB’s activities, seminar and conferences _ Other, please specify ......................................................................................... Your preferred communication channel (please rank the score 1-5, 5 = most convenient)

_ E-mail _ Post mail _ Fax _ Facebook, www.facebook.com/innolabmagazine _ Other, please specify .............................................................................................. Your interest seminar topic ................................................................................................................................................................................................ Your suggestion ................................................................................................................................................................................................................. Your subscription Domestic reader

□ 1-year 900 THB Oversea reader □ 1-year 90 USD □ 2-year 1500 THB □ 2-year 150 USD

The remit payment to MEDIA MATTER Co., Ltd., savings account number 1082280729, Siam Commercial Bank Pcl. The swift code is SICOTHBK. Please send the pay-in slip via fax number +66 2878 1026 or innolab@media-matter.com

WWW.INNOLABMAGAZINE.COM บริ ษ ั ท มี เ ดี ย แมทเทอร์ จำ � กั ด 43/308 หมู ่ 1 ถนนจอมทอง แขวงจอมทอง เขตจอมทอง กรุ ง เทพฯ 10150 MEDIA MATTER Co., Ltd. 43/308 Moo 1, Jomthong Road, Jomthong, Bangkok 10150 Thailand TaxID 0105552007301 Tel +662 878 1025

International Call +66 945509616

Fax +662 878 1026


food safety COMPLETE SOLUTIONS. COMPLETE CONFIDENCE. Find the solutions you need for each step of your microbiological food safety testing workflow.


Dry-Bags™ Enrichment Media

Available in a choice of pack sizes to suit your needs

Reduce time & labor when preparing media in-house

Prepared Media Available as prepared bottles, tubes & bags in volumes to suit your workflow

Maximize efficiency & reduce your QC burden with a choice of dehydrated or ready-to-use media & automated enrichment solutions.

SAMPLE PREPARATION & DETECTION For Reliable, Cost-effective Pathogen & Routine Organism Testing Use: Culture Media Quality assured, FDA & ISO compliant in dehydrated or prepared formats CAN BE USED WITH

Dynabeads™ & BeadRetriever™ System Best suited for testing beef & other products for E.coli O157:H7 & other STEC OR WITH

Pathatrix™ Auto System

Media Dispensing & Sample Blending Fast, accurate dispensing Powerful, reliable blending of of media with Diluflux™ samples with Homogenizer Automated Gravimetric Dilutor Laboratory Blender

Analyze even the most challenging samples with proven solutions fit for any & all food testing workflow preferences.

For Rapid, Quantifiable Pathogen Testing Of Complex Matrices Use: MicroSEQ™ Pathogen Detection System Batch process up to 96 samples WITH

PrepSEQ™ Rapid Spin Sample Preparation Kit Ideal for <50 samples per day OR WITH

Maximize throughput, ideal for >50 samples per day OR WITH

Pathatrix Auto System Reduce false positives & indeterminate results when testing challenging samples with low positivity rates

CONFIRMATION & IDENTIFICATION A range of options including O.B.I.S.™ Identification System, RapID™ Systems & MicroBact™ range or individual biochemical reagents

SureTect™ Real-Time System Small footprint, low noise instrument with simple, rapid direct lysis sample preparation process. Fit for continuous processing of 1-120 samples.

PrepSEQ™ Nucleic Acid Extraction Kit & MagMAX™ Express-96 Processor

Best for testing challenging samples with low positivity rates

Biochemical Identification

For Quick, Simple Pathogen Testing Use:

TaqMan™ custom assays,

CeeramTools™ virus kits, Imegen™ meat speciation & GMO tests can be run on the same open platform, Applied Biosystems™ 7500 Fast Real-Time PCR instrument

Differentiate and confirm micro-organisms with a range of products using biochemical, immunological or molecular characteristics. Immunological Identification

Molecular Identification

Quality Control Organisms

Latex tests and agglutinating sera for clearing or confirming presumptive positives with identification possible to genus, species or serotype level

TaqMan and RapidFinder™ Real-Time PCR assays for identification beyond genus and species level, e.g. specific Salmonella serovars and STEC O-groups

For ensuring consistency in media preparation & in test performance

For a more complete workflow, visit thermoscientific.com/foodmicrosolutions © 2015 Thermo Fisher Scientific Inc. All rights reserved. All trademarks are property of Thermo Fisher Scientific Inc. and its subsidiaries, unless otherwise specified. Taqman is a registered trademark of Roche Molecular Systems Inc., used under permission and license.

Contact information: Contact Information: Thermo Fisher Scientific (Thailand) Co.,Ltd. 993-048 microbiology@thermofisher.com USAAneckvanich +1 800 255 6730 158/6 Bldg. 6th Fl., Room B, D., Soi Sukhumvit LT2200A 55, Sukhumvit Road, North Klongton, Wattana, Bangkok 10110 International +44 (0) 1256 841144 October potchara.sungtong@thermofisher.com Tel +662015 2 714 7835-6 Fax +66 2 714 7837

Profile for INNOLAB

INNOLAB magazine #9.54  

Distributed in in-cosmetics ASIA 2017.

INNOLAB magazine #9.54  

Distributed in in-cosmetics ASIA 2017.