pécial
Supplément gratuit à l’Indicateur du 22 juin 2011
Tirage : 110.000 exemplaires
Les 16 et 17 juillet 2011
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Notre adresse : rtsbdu59.blogever.com SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
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Dunkerque Hazebrouck
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Prix d’entrée : 3 euros Gratuit pour les - de 12 ans Renseignements et inscriptions : 03 28 48 68 94 - 03 28 42 72 92 SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
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Juillet-Août 2011
◗ FÊTE DES JEUX D'AUTREFOIS Steenwerck
Jeudi 14 juillet
Samedi 2 et dimanche 3 juillet
De 15h à 19h Invitation à une fête de plein air dans la cour du Musée, plus de 30 jeux anciens vous seront proposés : jeux connus, jeux d’adresse, jeux d’estaminets, et aussi des cordes, des quilles, des diabolos… ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : O.T. Vallée de la Lys au 03.28.44.20.04 ✆ Rdv : Musée de la Vie Rurale ✆ 49, rue du Musée
9h30 Traits du Nord, Boulonnais. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : Mairie au 03.28.42.32.94✆ Rdv : Centre du village
◗ FÊTE MÉDIÉVALE Bergues La Fête Médiévale organisée par les 28 revient occuper le sommet de Bergues ! Entre les tours de l'abbaye, dans les allées du jardin public, venez côtoyer gentes dames et gentes damoiseaux, mais aussi de féroces guerriers, bardés de fer... Mais rassurez-vous ! Musiciens et artisans sauront vous divertir auprès de leurs échoppes... ✆ Contact : O.T. Bergues au 03.28.68.71.06 ✆ Rdv : Jardin public (haut de la rue des annonciades)
◗ LES 10 ANS DE SYLVESTRE LE MENESTREL Saint-Sylvestre-Cappel Toute la journée A l'occasion de ses 10 ans, Sylvestre le Ménestrel (le géant de la ville) vous présentera sa compagne, entouré de nombreux amis, avec en invité d'honneur les géants catalans de Sant Celoni. La fête prendra de la hauteur avec les "montgolfières de l'espoir". ✆ Contact : O.T. Pays des Géants au 03.28.48.19.90 ✆ Rdv : Centre-ville
Samedi 2, dimanche 3 et mardi 5 Juillet ◗ FESTIVITÉS DE JUILLET Wormhout Week-end de fête, spectacles, concerts, défilés, nombreuses animations... ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : O.T. Wormhout au 03.28.62.81.23 ✆ Rdv : Grand'Place
Samedi 2 juillet ◗ NUIT DES LIVRES Esquelbecq De 16h jusque tard dans la nuit La nuit des livres réunis chaque année des bouquinistes, des éditeurs et des écrivains pour une nuit dédiée au livre. Artisans du livre, éditeurs, relieurs, calligraphes, écrivains, libraires, sont au rendez-vous. De nombreuses animations seront programmées : lectures, visites nocturnes du jardin "le clos aux herbes" de 16h à minuit, tables rondes, conférences, artistes de rue... ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : O.T. Vallée de l’Yser au 03.28.62.88.57 ou 06.10.59.72.48 ✆ Rdv : sur la place
Dimanche 3 juillet
Mardi 5 juillet ◗ DÉFILÉ DES GÉANTS Bollezeele Dès 19h Venez assister à la sortie des Géants : Pet'je Noom et Met'je Moeïe qui cette année font la fête!! Cortèges et feu d'artifice sont au programme. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : 03.28.68.00.03 ✆ Rdv : Place du Village
Samedi 9 juillet ◗ SKY FESTIVAL Bierne Manifestation d'amis à l'origine, le SKY FESTIVAL attire de plus en plus de monde : en quelques années on est passé de quelques dizaines de personnes à plus de 600 personnes en 2010 qui se retrouvent ensemble dans une bonne ambiance animée par des groupes de musiciens amateurs locaux. ✆ Contact : 03.28.68.26.66 ou 03.28.68.63.06
Dimanche 10 juillet ◗ LA FÊTE À RAOUL Godewaersvelde Dès 7h En hommage à « Raoul de Godewaersvelde » découvrez toute une déclinaison d’animations autour du célèbre chanteur : brocantes, groupes musicaux et cortèges de chars et de géants. Restauration sur place. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Mairie de Godewaersvelde au 03.28.42.50.06 ✆ Rdv : au centre du village
◗ LES JOUTES NAUTIQUES Merville Dès 15h Les Joutes sur l’eau sont une tradition très ancienne et l’association mervilloise porte haut les couleurs de la ville en participant aux championnats de France chaque année. « Pelles » et « ho hisse » seront de rigueur. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : O.T. Vallée de la Lys - Antenne de Merville au 03.28.43.67.96 ✆ Rdv : Digue d'Artois
◗ FÊTE MÉDIÉVALE DU MOULIN Cassel
Visitez notre patrimoine gratuitement. Chaque village du réseau vous propose des visites guidées pendant tout l’été ! Toutes les dates sur le site
www.paysdeflandre.fr.
A partir de 11h Animation en permanence autour du moulin ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : O.T. Cassel Horizons au 03.28.40.52.55 ✆ Rdv : Terrasse du Château
◗ FÊTES DE LA LYS Merville, Nieppe et Sailly sur la Lys Toute la journée Les 14èmes Fêtes de la Lys ont pour thème cette année "Le Patrimoine". Laissez- vous guider le long des berges de la Lys vers les nombreuses animations que les communes participantes vous ont concocté. Partez à la rencontre de ce patrimoine qui se met en valeur tout au long de la journée. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : Lys Sans Frontières au 03.21.25.10.68 www.lys-sans-frontieres.org ✆ Rdv : Sur les berges de la Lys
Pour plus de rendez-vous et d’informations
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Mardi 12 juillet ◗ FOLKLORES DU MONDE Ghyvelde A 20h30 Spectacle de danses folkloriques de groupes venant du Mexique et de la république Tchoukotka. ❙ 2 €/personne. ❙ ✆ Contact : Mairie de Ghyvelde au 03.28.26.69.00 ✆ Rdv : Salle polyvalente
◗ CONCOURS CHEVALIN Arnèke
Dimanche 17 juillet ◗ ANNIE CORDY EN SPECTACLE Hondschoote A 15h La célèbre chanteuse belge pose ses valises à Hondschoote le temps d'un spectacle. ❙ 20 €/personne. ❙ ✆ Contact : Mairie d'Hondschoote 03.28.68.31.55 ✆Rdv : Salle Peene - Rue Lamartine
Dimanche 24 juillet ◗ FÊTE DU NAADAM Rubrouck 10 h Grande fête populaire autour des jeux traditionnels de Mongolie et de Flandre. Attractions, spectacles et manifestations dans tout le village. Village de yourte sur la place «du musée»……. Nouveau cette année : grand concours de jeu d’osselets, le Shagaï. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : Maison Guillaume de Rubrouck au 03.28.43.91.05 - 06.84.68.09.81 www.guillaumederubrouck.fr ✆ Rdv : La place
Dimanche 7 août ◗ FÊTE À L’ANCIENNE Boeschèpe De 8h à 23h Participez à cette fête sans pareil, conviviale et familiale et admirez la reconstitution costumée sur «les grandes étapes de la vie d’un flamand, de la naissance à la vieillesse». ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : La ferme de l’étrier au 03.28.42.51.25 ✆ Rdv : en contrebas du moulin
Vendredi 12 au mardi 16 août ◗ 11ÈME FESTIVAL DU CARILLON «A TOUTE VOLÉE» Hondschoote Des carillonneurs français et belges sont invités à donner des concerts de carillon situé dans la tour de l'église. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : O.T. Pays du lin au 03.28.62.53.00 ✆ Rdv : Place du Général de Gaulle
Samedi 13 août ◗ PARADE DES GÉANTS Hazebrouck A partir de 15h Dans le cadre de la brocante du Pont Rommel, venez en famille découvrir de nombreux géants venus des quatre coins de la région. Dénichez les bonnes affaires tout en profitant des nombreuses animations mises en place. Restauration sur place. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : Comité des Fêtes du Pont Rommel au 03.28.41.98.28 ✆ Rdv : Avenue Jean Bart
Mercredi 13 juillet ◗ FOLKLORES DU MONDE Wormhout Dès 21h Spectacle décentralisé "des folklores du monde de Bray-Dunes", spectacle de danse suivi d'un feu d'artifice. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : O.T. Wormhout au 03.28.62.81.23 ✆ Rdv : Au Boulodrome ✆ rue de la résistance
www.paysdeflandre.fr
Retrouvez lʼAlmanach des Pays de Flandre dans les offices de tourisme
des Pays de flandre SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
Dimanche 21 août
◗ JOURNÉE DU CHEVAL CONDUIT AU CORDEAU Boeschèpe
◗ FÊTE DE LA MOISSON Eecke
A partir de 10h Une trentaine de chevaux de toutes races, menés "au cordeau" travailleront la terre comme le faisaient nos Grands-pères. Au programme: travaux des champs, débardage, maréchal ferrant, épreuve de traction, balade en calèche, spectacle avec des chevaux boulonnais, bourrellerie, parade finale vers 18 heures. Toute la journée, buvette, petite restauration. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : Maxime Deraeve au 03.28.41.84.77 ou 06.83.22.73.49 ✆ Rdv : itinéraire fléché dans Boeschèpe
◗ FÊTE DES PRODUITS DU TERROIR Steenwerck De 15h à 19h Découvrir les techniques de fabrication du fromage, apprendre à extraire du miel, presser le jus de pomme ou écouter les conseils des jardiniers, voilà ce que vous propose ce marché pas comme les autres. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : O.T. la Vallée de la Lys au 03.28.44.20.04 ✆ Rdv : Musée de la Vie Rurale 49, rue du Musée
Lundi 15 août ◗ 19ÈME FÊTE DE L’ATTELAGE Berthen Dès 9h30 Le cheval est à l'honneur tout au long de cette journée : brocante équestre, concours d'élégance et d'attelages avec spectacle équestre, calèches miniatures et voitures hippomobiles, marché du terroir agrémentent cette journée conviviale autour du meilleur ami de l'homme. ❙ 3,50 € - Gratuit pour les moins de 14 ans. ❙ ✆ Contact : Les attelages Berthenois 03.28.42.51.00 ✆ Rdv : Route du Mont des Cats
Dès 10h30 Cette journée célèbre la moisson à l'ancienne, ainsi que les traditions agricoles. Repas possible sur place, le midi et le soir. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : O.T. Pays des géants ou M. Castelain au 03.28.48.19.90 ✆ Rdv : derrière la Mairie
Vendredi 26 août ◗ GRAND PRIX RETRO FRANCO-BELGE Godewaersvelde Le 26 en fin d’après-midi : accueil des participants et présentation des véhicules. Le 27 à 9h : départ sur podium de la randonnée et visite de la Flandre intérieure Le 28 à partir de 9h30 : slalom et circuit, à 17h grande parade pour tous les oldtimers et joungtimers. L’idée de cette manifestation est de recréer une atmosphère festive et l’esprit de course que nos grands-parents ont connu dans les années 20 et 30. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : Mairie de Godewaersvelde au 03.28.42.50.06 ✆ Rdv : centre du village
Dès 15h Les Joutes sur l’eau sont une tradition très ancienne et l’association mervilloise porte haut les couleurs de la ville en participant aux championnats de France chaque année. « Pelles » et « ho hisse » seront de rigueur. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : O.T. Vallée de la Lys Antenne de Merville au 03.28.43.67.96 ✆ Rdv : Digue d'Artois
Dimanche 16 octobre ◗ MARCHÉ AUX LIVRES Esquelbecq De 10h à 18h Venez découvrir les différents bouquinistes, libraires... lors de ce marché aux livres. Vous trouverez sûrement un livre à votre goût ! Tout y est, romans, BD, poche, policier... ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : O.T. Vallée de l’Yser au 03.28.62.88.57 ou Esquelbecq village du livre au 06.10.59.72.48 www.esquelbook.com ✆ Rdv : espace culturel
◗ PATATE FEEST Esquelbecq Dès 19h30 le samedi, dès 10h le dimanche Tout Esquelbecq s’anime à l’occasion de la Patate Feest. Une journée durant, la pomme de terre est reine. Elle est présentée sous toutes ses formes et à travers une multitude d’animations, même les plus surprenantes : piscine de purée, baptême en hélicoptère, concours et rallye des épouvantails, défilé de géants, arrachage de pomme de terre,... Le samedi soir, dès 19h30 : tartiflette géante et feu d'artifice. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : O.T. Vallée de l’Yser au 03.28.62.88.57 ✆ Rdv : dans tout le village
En journée Samedi : Bal folk à partir de 20h30 Dimanche : festival dès 10h Véritable reconstitution grandeur nature d’une exploitation telle qu’elle existait au siècle dernier, entrecoupée de spectacles et de démonstrations. ❙ 7 €/le bal folk - 6 €/la fête des moissons Gratuit pour les moins de 12 ans ❙ ✆ Rdv : Centre du village
Dimanche 28 août ◗ CAVALCADE DES GÉANTS DU MARAIS Nieurlet Dès 16h Cortège carnavalesque où Nestor et Nestorine, les Géants du Marais, reçoivent la visite de leurs amis les géants de Flandre pour une grande fête aux rythmes des fanfares et majorettes. ❙ Gratuit. ❙ ✆ Contact : 03.21.88.33.92 ✆ Rdv : place du village
Jusqu’ au 28 août
AUX PORTES DU CHAOS «L’ARRIÈRE-FRONT EN FLANDRE EN 14-18» - Cassel De 14h à 17h tous les jours sauf le mardi ❙ Une exposition historique qui aborde une thématique inexplorée sur les mouvements à l’arrière du front. L’organisation logistique joue en effet un rôle primordial dans l’approvisionnement en hommes, en munitions, en vivres de la zone des combats. Ainsi, par la mise en place de voies et de moyens de communication divers et souvent novateurs pour l’époque, comme c’est le cas de l’aviation, par la création de postes de secours, de camps de cantonnements et d’entraînements, de prisons, la vie à l’arrière du front se met en place. Des témoignages vibrants, des objets rares, des documents d’archives inédits serviront de trame pour vous dévoiler un aspect méconnu de la Grande Guerre en Flandre. ❙ 5 €/adulte ; Gratuit moins de 18 ans Contact : Musée de Flandre au 03.59.73.45.60 www.museedeflandre.cg59.fr Rdv : 26, Grand’Place
Du 1er au 31 août
EXPOSITION DE PEINTURES MARIE-THÉRÈSE QUESTE ET BRIGITTE DUBRUQUE Steenwerck ❙ Lundi au Vendredi de 14h à 18h Dimanche de 15h à 19h. ❙ Gratuit Contact : Musée de la Vie Rurale au 03.28.50.33.80 www.musee-steenwerck.com Rdv : Musée de la Vie Rurale – 49, rue du Musée
Samedi 27 et dimanche 28 août
◗ LA FÊTE DES MOISSONS Saint Jans Cappel
◗ LES JOUTES NAUTIQUES Merville
Marchés
LES EXPOSITIONS
Dimanche 14 août
Marchés du Terroir Les vendredis 5 août, 2 et 16 septembre ◗ MARCHÉ DU SOIR Boeschèpe De 17h à 20h ❙ L’occasion de papillonner de stand en stand, à la rencontre des saveurs de notre région. ❙ ✆ Contact : Mairie de Boeschèpe au 03.28.42.50.24 Rdv : Grand Place
Les vendredis 12 et 26 août, 9, 23 et 30 septembre ◗ MARCHÉ DU SOIR ET DES PRODUITS DU TERROIR Cassel De 17h à 20h ❙ Retrouvez sur ce marché, les producteurs locaux et faites le plein de confitures, fromages, fruits et légumes…. ❙ ✆ Contact : O.T. Cassel Horizons au 03.28.40.52.55 ✆ Rdv : Grand Place
Le dimanche 14 août
«BUVARDS BAVARDS» - Steenwerck
❙ Lundi au Vendredi de 14h à 18h - Dimanche de 15h à 19h. ❙ Gratuit Contact : Musée de la Vie Rurale au 03.28.50.33.80 www.musee-steenwerck.com Rdv : Musée de la Vie Rurale – 49, rue du Musée
Du 3 août au 26 août
FLANDRE, TERRE DE MOULINS – JEAN LEJEUNE Noordpeene ❙ Tous les jours de 10h à 12h30 et de 14h à 18h sauf le lundi et le mardi. ❙ Gratuit Contact : Maison de la Bataille de la Peene au 03.28.40.67.36 Rdv : Salle de la Maison de la Bataille
Jusqu’au 3 septembre
«INFINIS PAYSAGES» Wormhout ❙ Lundi de 14h30 à 18h30 ; Mardi, jeudi, vendredi de 10h à 12h et de 14h30 à 17h30 ; Mercredi de 9h à 12h et de 14h30 à 17h30 - samedi de 9h à 12h et de 14h à 16h Expositions des photographies de l'abbé Lamps, Jeanne Devos et d'Ovide Ammeux. ❙ Gratuit Contact : O.T. Wormhout au 03.28.62.81.23 Rdv : Médiathèque
◗ MARCHÉ TRADITIONNEL Esquelbecq
Jusqu’ au 7 septembre
De 9h à 12h30 ❙ Venez découvrir l'ambiance d'un marché convivial et familial dans un charmant village : Esquelbecq. Plusieurs stands : producteurs locaux, fruits et légumes, artisanat et animations musicales. ❙ ✆ Contact : O.T. Vallée de l’Yser au 03.28.62.88.57 Rdv : Grand Place
EXPOSITION « EQUILIBRE, PEINTURES » DE BRIGITTE MÉRIOT Bailleul
Vendredi 19 août ◗ PIQUE-NIQUE AU MARCHÉ Boeschèpe De 17h à 20h ❙ Au cours des marchés du soir, les clients peuvent en toute convivialité consommer les produits achetés sur les étals, sur des tables de pique-nique mises à disposition sur la Grand-Place. ❙ ✆ Contact : 03.28.42.50.24 ✆ Rdv : Grand place
❙ Le mardi de 10 à 12h et de 16h à 18h30, le mercredi et le samedi de 10h à 12h et de 14h à 17h30, le vendredi de 16h à 18h30. Fermé la 1ère quinzaine d’août. « Quand je peins mon esprit est libre. Je peins ce que je ressens. Aux personnages j'y ajoute un coté personnel en associant des objets..., une recherche permanente d'un équilibre entre le figuratif et l'abstrait ». Vernissage le vendredi 10 juin à 18h30. ❙ Gratuit Contact : Médiathèque municipale au 03.28.41.27.54 Rdv : 22, bis rue d’Ypres
Jusqu’au 30 septembre
LE SPORT EN BOITE Godewaersvelde ❙ De 14h à 17h tous les jours sauf le mardi Exposition de boîtes d'allumettes depuis leur création au 19é siècle jusqu'à nos jours. Compte tenu de la diversité des thèmes traités au travers des boites d'allumettes, c'est le sport qui a été retenu pour cette exposition. Les boîtes exposées dans la 2ème partie proviennent des 4 coins de la planète. ❙ 3 €/personne ; Gratuit pour les moins de 12 ans. Contact : Musée de la Vie Frontalière au 03.28.42.08.52 Rdv : 98, rue de callicanes
Jusqu’au 18 septembre
«LÉGENDES ET TRADITIONS FLAMANDES» Esquelbecq ❙ Du mardi au dimanche de 10h à 12h et de 15h à 18h Venez découvrir les traditions et légendes flamandes dans 300 m2 dédié à ce thème. Tout y est : recettes, cuisine, légendes, jeux... une exposition ludique qui raviera les petits et les grands. ❙ 2 €/personne et 1.5 € pour les moins de 12 ans Contact : O.T. Vallée de l’Yser au 03.28.62.88.57 Rdv : Espace culturel la maison du westhoek SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
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samedi 25 juin
dimanche 26 juin
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>> Plaisir givré
Glaces, sorbets
et autres plaisirs givrés d’été...
Gourmandises d’été s’il en est, les glaces et sorbets rafraichissent avec délice. Pour en savoir un peu plus sur les origines de ces spécialités, sur les différentes dénominations régies strictement par le législateur, et pour savoir comment réaliser, chez soi, des desserts dignes d’un artisan glacier, suivez le guide !
Le Code des pratiques loyales des glaces alimentaires précise notamment que « les glaces alimentaires sont des denrées dans la composition desquelles peut entrer tout ingrédient alimentaire (dont les additifs et arômes) autorisé par la réglementation en vigueur, d'une consistance pâteuse ou solide obtenue par congélation ou surgélation, stockées, transportées, distribuées et consommées sous forme congelée.» NB un bruit Pour être incollable, voici un petit lexique pour tout savoir sur les glaces à l’eau, crèmes glacées, sorbets et autres granités :
La dégustation de spécialités glacées ne date pas d’hier ! Réalisés à partir de morceaux de fruits, sirops ou liqueurs rafraîchis au moyen de neige ou de mélange d'eau et de salpêtre, les sorbets étaient connus des Chinois, Arabes, Perses et Romains, bien avant notre ère. Néron comme Alexandre le grand en étaient très friands… Le sorbetto (de l’arabe sharbet), devenu très populaire en Italie, connaît un succès immédiat en France après le mariage de Catherine de Médicis avec Henri II. La mode prend vite à Paris et l’on peu déguster des sorbets dans les nombreux cafés qui ouvrent leurs portes tel Le Procope, ouvert depuis 1661 et qui proposera jusqu’à 80 parfums différents ! Le XIXème siècle voit la création de la machine à glaçons, la sorbetière, l'armoire conservatrice, les cornets et les premières usines. L’industrialisation de la crème glacée est en marche ! Aujourd'hui, les glaces et sorbets sont obtenus par congélation d'un mélange pasteurisé qui peut être composé de lait, de crème, de sucre, d'œufs, parfumés à l'aide de fruits, de jus ou d'arômes ; des conservateurs, épaississants et stabilisateurs permettent une meilleure tenue des produits. Les industriels ont créé tour à tour l’esquimau, le cône gourmand, la glace en tube, en cherchant toujours l’innovation technique. Quant aux maîtres glaciers, ils réalisent des assemblages, inventent des textures et des parfums toujours plus novateurs, imaginant qui plus est des spécialités salées ou sucrées-salées réellement étonnantes !
Glace à l'eau, Glaçon Est réservé à un produit conforme à la définition générale et dont l'extrait sec total est au moins égal à 12%. Le poids minimal par litre est de 450g.
n Petit lexique glacé En la matière, la législation est très stricte, surtout en matière d’hygiène alimentaire et de respect de la chaîne du froid, même si elle s’est un peu assouplie concernant les dénominations des produits glacés…
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Glace Est réservé à un produit conforme à la définition générale contenant : Des matières grasses alimentaires protéines d’origine laitière, végétale ou d’ovo-produits (à base d’œuf). Le poids minimal par litre est de 450g. Glace au Lait Est réservé à un produit conforme à la définition générale contenant : Des matières grasses exclusivement laitières en proportion minimale de 2,5%, au moins 6% d'extrait sec dégraissé du lait, sources de protéines définies d’origine laitière. Le poids minimal par litre est de 450g. Les glaces au yaourt ou au fromage blanc appartiennent notamment à cette catégorie… Glace aux oeufs Est réservé à un produit conforme à la définition générale contenant : Au moins 7% de jaune d’oeuf, des matières grasses exclusivement laitières et protéines d’origine laitière. Le poids minimal par litre est de 550g. Crème Glacée Est réservé à un produit conforme à la définition générale contenant : Des matières grasses exclusivement laitières en proportion minimale de 5%, sources de protéines d’origine laitière. Le poids minimal par litre est de 450g.
Glace au(x) fruit(s) à « nom du fruit ou des fruits », glace à l'eau au(x) Fruit(s) à "nom du fruit ou des fruits", Glaçon au(x) Fruit(s) à "nom du fruit ou fruits" Est réservé à un produit conforme à la définition de la glace à l’eau cidessus et contenant : Au moins 15% de fruits. En cas de mélange de fruits, ce taux minimum s’applique à l’ensemble des fruits mis en œuvre. Le poids minimal par litre est de 450g. "FRUITS" signifie toute partie consommable des fruits ou leur équivalent en jus, extraits, produits concentrés, déshydratés, etc. Les fruits, leur pulpe, leur jus ou toute autre préparation sont employés soit à l'état frais, soit sous forme de tous produits convenablement conservés par toutes techniques appropriées. Sorbet aux fruits Est réservé à des glaces à l’eau, mélange d'eau et de sucres, dans lesquelles aucune matière grasse n'est ajoutée et contenant : Au moins 25% de fruits. En cas de mélange de fruits, ce taux minimum s’applique à l’ensemble des fruits mis en œuvre, avec les mêmes définitions de « fruits » que précédemment. Le poids minimal par litre est de 450g. En font partie les granités qui sont en réalité des sorbets peu sucrés à la texture pilée. Sorbet aux légumes Est réservé à des glaces à l’eau et se compose d’un mélange d'eau et de sucres, dans lesquelles aucune matière grasse n'est ajoutée et contenant : Au moins 25 % de légumes. En cas de mélange de légumes, ce taux minimum s’applique à l’ensemble des légumes mis en oeuvre. Le poids minimal par litre est de 450g. "Légumes" signifie toute partie consommable des légumes ou leur équivalent en jus, extraits, produits concentrés, déshydratés, etc. Les légumes, leur pulpe, leur jus ou toute autre préparation sont employés soit à l'état frais, soit sous forme de tous produits convenablement conservés par toutes techniques appropriées.
SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
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>> Boissons
Top 10 des boissons fraîches pour cet été.
Qu’y a-t-il de mieux que de s’asseoir sous le soleil et de siroter une bonne boisson froide ? Voici le top 10 des boissons estivales favorites. n 1. La Bière* Ahhhh, une bonne bière froide quand il fait chaud ! Passez l’après-midi dans une cour arrière avec un paquet de 6 ou partagez des pichets sur une terrasse avec des copains.
n 2. Margarita aux fraises* Il s’agit d’un grand classique ! Frottez le bord de votre verre avec un quartier de lime et trempez-le dans du sel. Agitez 60 ml de tequila, 30 ml de triple sec, 30 ml de jus de lime et 30 ml de liqueur de fraise. Servir froid.
n 3. Café glacé Pour faire un cappuccino glacé, combinez 1 cuillère à thé de café instantané, 4 cuillères à thé de lait ou de crème, 1 cuillère à thé de vanille, 4 cubes de glace, ¾ de tasses d'eau et 2 cuillères à thé de sucre. Malaxez jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
n 4. Le vin* Il n'y a rien comme un bon verre de rosé pour accompagner un léger repas d’été. Ce vin sucré est fait à partir de la peau des raisins rouges et est produit de manière très semblable aux vins blancs. Il devrait être servi frais. Un autre vin populaire d’été est le vin blanc, qui devrait être servi rafraîchi, mais jamais trop froid. Les vins blancs varient du très sec au très fruité, alors assurez-vous de choisir celui qui saura rehausser le goût de votre plat. Buvez du vin blanc pour accompagner le poisson ou les crustacés. Il se marie aussi très bien avec la volaille et les viandes blanches.
n 5. Sangria* Il existe des centaines de variantes de délicieux punch rouge et fruité. Laissez libre cours à votre créativité lorsque vous concoctez de la sangria. Utilisez du Rioja d'Espagne pour un goût authentique, ou essayez une sangria blanca, faite de vin blanc plutôt que rouge. Voici la recette standard : Sentez-vous libre d'improviser pour faire plaisir
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à vos sens. Mélangez une tasse et demie de rhum, une demie tasse de sucre et laissez-le dissoudre. Ajoutez les ingrédients suivants : une orange, une lime et un citron. Ils doivent tous être finement tranchés. Laissez le mélange refroidir entre 4 et 6 heures. Ajoutez une bouteille de vin rouge sec et une tasse de jus d'orange. Laissez beaucoup de temps pour rafraîchir, toute la nuit si possible.
n 6. Piña Colada vierge Pour une version sans alcool de cette boisson tropicale, mélangez trois parts de jus d'ananas avec deux parts de crème de noix de coco, servir dans un verre « hurricane » et garnir avec un quartier d'ananas et une cerise. Les parasols à cocktail ajoutent une touche kitsch et amusante.
n 7. Boissons gazeuses Accros aux petites bulles ? Amusez-vous à essayer des variantes des boissons gazeuses classiques, comme le San Pellegrino, le Limonata carbonisé ou le Jones Soda, qui existe dans des saveurs telles que Soda, Crème ou Framboise Bohème. Une activité rigolote pour les enfants est de faire leur propre boisson pétillante. Pour une boisson au citrus, sortir des verres et les remplis à un tiers avec du jus concentré décongelé et remplir le reste du verre avec un soda pétillant ou de l'eau pétillante. Garnir d'un quartier de lime ou de citron.
n 8. Limonade Pourquoi ne pas donner aux enfants une leçon d'entrepreneur ? Le fameux kiosque à limonade est encore profitable les jours chauds d’été, puis vos enfants seront enchantés de faire leur propre argent. Voici une recette de base. Dans un petit poêlon, combinez 1 tasse 1/3 de sucre blanc avec 1 tasse d'eau. Portez à ébullition pour dissoudre le sucre. Laissez le mélange refroidir à la température de la pièce, puis placez-le au frigo. Dans un pichet, combinez 1 tasse et demie de jus de citron au sirop refroidi et ajoutez 7 tasses d'eau.
n 9. Le « Smoothie » Ce repas dans un verre comprend une délicieuse dose de calcium et de vitamines. Faites un « smoothie » bananes et fraises en mélangeant 2 petites bananes mûres, une tasse de fraises surgelées, un petit carton de yogourt à la vanille et ¾ de tasses de lait (soya ou régulier). Cette recette comprend deux portions.
n 10. Thé glacé Considérée comme LA boisson d’été par plusieurs, le thé glacé fait le plus grand bien lorsque la chaleur est au rendez-vous. Pourquoi ne pas essayer des variantes au classique cette année ? Pour faire un thé glacé Thaï pour quatre, amenez 6 tasses d'eau à ébullition. Infusez 8 poches de thé noir avec 4 cuillères à thé de cardamome pendant 5 minutes. Retirez les pochettes de thé et laissez refroidir. Placez de la glace dans 4 verres et verser le thé, laissant un quart du verre vide. Ajoutez ¼ de tasse de lait évaporé à chaque verre, ainsi qu'une cuillère à thé de cannelle et une cuillère à table de sucre.
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renaît à Hazebrouck
Laurent Evrard et Eddy Sénéchal, fondateurs de l’Ambigu et anciens gérants de la brasserie l’Authentic, ont repris cet établissement pour lui donner un nouveau souffle…au plus grand plaisir des gourmets. Séparés d’à peine 600 mètres, les deux restaurants proposent une offre variée mais sont gérés par les mêmes propriétaires, Laurent et Eddy, présents à Hazebrouck depuis de nombreuses années. Crée en 1998, l’Authentic avait été cédé il y a 3 ans à un autre gestionnaire. Refait à neuf, la brasserie a pu accueillir ses premiers clients le lundi 6 juin.
I Une réouverture
attendue de l ’Authentic
Place Sacré-Cœur, les lettres fushia sur fond blanc attirent le regard. L’Authentic, connu dans la région, était détenu par Laurent et Eddy, avant d’être vendu en 2008. « On a voulu se concentrer sur l’Ambigu », confie Laurent. Cependant, on leur a proposé l’année dernière de reprendre le restaurant suite à l’échec de la nouvelle gérance. « Le 1er adjoint au maire nous a contacté », raconte-t-il. En effet, plusieurs offres étaient sur la table mais le souvenir de l’Authentic était bien présent et l’occasion trop belle. Ils ont donc décidé de se lancer une nouvelle fois dans l’aventure. Une décoration moderne et chic redonne vie à L’Authentic, dans une ambiance toujours aussi festive. « On a "relooké" l’endroit », plaisante Laurent, mais le mot semble être le bon. La capacité est de 98 places, en plus des 40 places prévues sur la terrasse. Une rôtisserie permet de diversifier les plats proposés, à des prix toujours abordables. François Balavoine, le nouveau directeur salarié, qui travaillait déjà au restaurant avant sa fermeture, le rappelle : « le demi-poulet avec frite et salade par exemple, est à seulement 11,50 euros ». L’ancienne équipe a en effet souhaité réinvestir l’Authentic, pour recréer l’atmosphère conviviale et chaleureuse qui y régnait. Une cliente qui revient de la brasserie est satisfaite et témoigne de la qualité du nouveau lieu hazebrouckois. « C’est super, autant le cadre que le service…et très copieux ! ».
SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
Pari réussi, donc, pour Laurent et Eddy, qui cherchent maintenant à transformer l’Ambigu, lieu ambivalent qui possède deux entrées : rue de l’église et rue du clocher. Côté bar, il sera, dès la rentrée 2011, davantage un lieu de « clubbing » les vendredi et samedi soir. Côté restaurant, le nouveau chef, Franck Beckaert, prépare une cuisine créative et inventive, avec des produits de saison et du terroir. L’établissement s’est également doté d’un nouveau responsable de salle, Jean-Noël Ribetz, qui complètera l’équipe accueillante de l’Ambigu.
I Laurent, un gérant impliqué dans
la ville d’Hazebrouck
Ce n’est pourtant pas dans les Flandres que Laurent a commencé à travailler, mais sur la côte, à Marquise. Dès 14 ans, le jeune garçon s’investit dans un grand magasin de distribution. « On me demandait si je pouvais passer une demi-heure, pour aider les employés. J’aimais bien. », affirmet-il modestement. A 16 ans, il est embauché comme saisonnier puis le PDG du magasin d’Hazebrouck le remarque. Après son BTS, il prend le poste d’adjoint de direction et intègre ensuite l’Ecole de la formation des cadres et de la distribution. Cela lui permet de perfectionner ses connaissances de la grande distribution et il devient directeur du magasin d’Hazebrouck. En 1993, un « restaumarché » est instauré et c’est
pour Laurent le début de son aventure gastronomique dans la ville. Fort de cette expérience enrichissante, le jeune homme quitte l’enseigne après « 13 années de bons et loyaux services » et lance l’Authentic. Son goût pour le relationnel se ressent vite dans la brasserie et le succès est rapidement atteint. Laurent s’est toujours investi pour faire bouger les choses à Hazebrouck et « redynamiser le centre ville ». « Ce n’est pas une concurrence, c’est juste un complément », souligne le restaurateur, « c’est pour que les gens aient envie de rester à Hazebrouck ». Attaché à la ville des Flandres, il fait d’ailleurs partie de l’Office de Tourisme et organise des visites guidées. Il se considère comme un « ambassadeur de sa ville » et en est fier !
L’Authentic est ouvert tous les jours sauf le mercredi et le week-end jusqu’à 23h30. L’Ambigu est ouvert tous les jours sauf les dimanche et lundi soirs. 11
>> Déco
Une belle table pour l’été Vaisselle, verres et linge de table à petits prix adoptent des couleurs pimpantes pour l’été. Choisissez votre camp ou mélangez les influences ! n Une table multicolore C’est la plus facile à composer pour accueillir les grands repas à l’extérieur, autour du barbecue : il suffit de mixer les couleurs, les formes et les motifs. Turquoise, violet, rouge et anis sont déclinés de multiples façons au rayon art de la table, profitez-en ! Alternez les sets de teintes différentes, associez-les à des serviettes à pois, des assiettes vichy et des verres multicolores. Le maître mot est le mélange, pourvu qu’il soit festif ! Complétez avec un grand bouquet de fleurs des champs et le tour est joué.
n Esprit campagne ou marin Si vous avez envie de coloris plus doux, optez pour une table à l’esprit campagne. Nappe en lin ou sets de table en papier tressé créeront une base simple et naturelle, choisissez ensuite des assiettes aux motifs bucoliques : fleurs, végétaux, légumes, fruits, et des verres rustiques en verre soufflé. Sortez vos saladiers en bois. Quelques photophores en osier donneront l’ultime touche « nature ». Si vous recherchez plutôt un effet bord de mer, optez pour des sets, des serviettes ou des assiettes à rayures. Des céramiques en forme de poissons ou d’oiseaux, voire quelques gros galets ou coquillages, finaliseront l’ensemble.
n Envie de Sud Mettez le cap sur la Méditerranée pour créer une table chaleureuse autour de laquelle il fera bon déguster tapas, grillades à la plancha ou pizzas. La vaisselle rouge vif s’impose alors, ainsi que les assiettes décorées de tomates, poivrons ou piments, auxquelles vous pouvez associer des sets de table ou des sous-assiettes d’un beau gris. Pensez aussi aux grands verres à vin qui rendent la table (et la dégustation) théâtrale. Beaucoup plus au Sud, vous pouvez aussi vous inspirer des couleurs de l’Afrique pour créer un décor épicé. Nappe couleur safran, sets en osier teinté, assiettes parées de motifs ethniques et statues en bois noirci feront voyager vos invités ! Monoprix Geneviève Lethu AMPM
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Auberge
du
Catsberg
A
l’Auberge du Catsberg l’expression « se mettre au vert » prend tout son sens tant la nature est omniprésente. C’est d’ailleurs ce cadre verdoyant du Mont des Cats qui a provoqué un véritable coup de cœur chez Aurélie et Jean-Vincent, propriétaires des lieux. Ils ont apporté leur touche à cette bâtisse de pure tradition flamande. Le chemin est discret et pentu pour y parvenir, mais dès le premier bosquet dépassé, on aperçoit les couleurs flamandes arborées par l’Auberge du Catsberg. Le restaurant semble niché dans l’écrin de verdure qui l’entoure. Aux commandes depuis 2 ans, Aurélie et Jean-Vincent propriétaires des lieux depuis déjà deux ans ont voulu redonner des couleurs au lieu. Aurélie a toujours travaillé dans la restauration, notamment à la Brasserie des 3 Suisses à Mouvaux et pour Jean-Vincent cette auberge est un retour à ses premières amours. Le couple n’a pas ménagé ses efforts, en salle, la cheminée a été mise en valeur et la décoration repensée, l’ensemble offrant une ambiance accueillante dès la porte d’entrée passée. Les propriétaires ont aussi eu l’idée d’aménager une seconde terrasse à l’arrière du restaurant pour que les clients profitent pleinement de la vue panoramique sur la plaine des Flandres tout en dégustant une cuisine savoureuse. Si le soleil est de la partie, le repas sera toujours aussi agréable puisque la terrasse est ombragée. A deux pas de leurs parents, les enfants pourront, de leur côté, profiter de l’aire de jeux extérieure. Le parking a aussi été rénové pour permettre un stationnement plus aisé. L’Auberge du Catsberg peut aussi accueillir des groupes de marcheurs, les chemins de randonnées étant proches, ou les repas de famille grâce à l’espace mezzanine de l’étage. Côté saveurs, Aurélie et Jean-Vincent revisitent la cuisine traditionnelle et du terroir flamand. Dès l’apéritif, le ton est donné avec des préparations typiques du Nord à base de chicorée, de vin de noix ou de pissenlits par exemple. Une place de choix est réservée dans la carte, aux viandes grillées au feu de bois avec une généreuse côte à l’os (pièce de 400G) ou une délicieuse côte de porc à l’ancienne. La carbonnade flamande n’a pas été oubliée tout comme le potjevleesch. Ici, la frite surgelée n’a pas de droit de cité et Jean-Vincent a été très attentif dans le choix de son huile de friture. Pour les douceurs du dessert, Aurélie SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
est allée rechercher la recette de mousse au chocolat de sa grandmère et propose aussi des glaces aux parfums rafraîchissants, pour le reste le couple a eu une idée originale : «la pâtisserie du dimanche ». Chaque dimanche, l’artisan propose une création aux clients de l’Auberge et notamment son fameux gâteau spéculoos. Aurélie et Jean-Vincent ont aussi été attentifs dans le choix des boissons. Cette sélection a été faite «à quatre mains» car les époux prennent leurs décisions ensemble. Ils proposent donc diverses bières, à la pression ou en bouteille, parmi lesquelles : la Rince cochon, la triple Karmeliet, la Bracine, la Hommelbier ou bien encore la Lepers de la Brasserie d’Annoeullin. Les vins sont aussi présents et le couple vous fera notamment découvrir un Coteau du Layon en provenance directe de son producteur. Les prix restent sages puisqu’en plus de la carte, plusieurs menus sont proposés dont le menu des Flandres à 19,50 euros (entrée, plat et dessert avec trois choix différents, le menu barbecue à 26,50 euros (spécial grillade au feu de bois). Le menu enfant est à 8,00 euros (plat, dessert et boisson). Alors que ce soit après une balade au Mont des Cats ou pour un moment de détente familiale, l’Auberge du Catsberg et son cadre enchanteur vous accueillent. Profitez de la vue panoramique à l’ombre de la terrasse et vous prendrez toute la mesure de la sérénité des lieux.
Auberge du Catsberg, au Mont des Cats, 1487, route de l’Abbaye, Godewaersvelde TEL : 03 28 42 59 59 lauberge-du-catsberg@orange.fr Ouvert le midi : lundi, mardi. Midi et soir : jeudi, vendredi, samedi et dimanche. Fermé le mercredi. 13
La P’tite Havane Restaurant - Bar - Boîte de Nuit TOUS LES JEUDIS COURS DE SALSA
T. 03 28 48 18 32
Route Nationale (face à la gare de Cassel)
a b u C e d o n a i t San
OXELAERE
www.laptitehavaneenflandre.fr
La Havane
En ce qui concerne Santiago de Cuba, capitale de la province du même nom, il convient d’évoquer deux caractéristiques qui la rendent unique : l’hospitalité de ses habitants, au tempérament gai et insouciant, et la richesse de son patrimoine historico-culturel. Ses habitants, sa musique et son histoire font de Santiago une ville très particulière dans le contexte cubain. Un peuple gai auprès duquel vous vous sentirez chez vous. Plus à l’écart de la ville, les plages pittoresques ouvertes sur la mer des Caraïbes qui longent la côte sud du territoire méritent qu’on admire leur nature. Plus que partout ailleurs dans le pays, les races et les cultures se mêlent et enrichissent celle qu’on appelle aussi « la plus caribéenne des villes cubaines ». Le peuple de Santiago s’enorgueillit d’appartenir à la seule ville Héroïne de la République de Cuba, titre de reconnaissance qui lui a été décerné en raison de l’extraordinaire contribution de ses fils aux mouvements libertaires des cubains. La région, qui dispose de l’infrastructure nécessaire pour accueillir le tourisme événementiel et de congrès, réunit également, dans son cadre montagneux et maritime, toutes les conditions pour développer l’écotourism d’aventure et de randonnée, ainsi que les activités nautiques, notamment les croisières et le tourisme de santé et de qualité de vie.
Riche d’histoire, de culture et de traditions, La Havane, capitale de Cuba, est la destination culturelle par excellence de la plus grande île des Antilles, et l'une des villes les plus enchanteresses au monde. Ernest Hemingway, lauréat du prix Nobel de littérature, disait que seules Venise et Paris la dépassaient en beauté. C’est une ville bouillonnante, maritime, ouverte, gaie et loin des idées reçues, qui sait cependant vivre sa propre vie intérieure. San Cristóbal de La Habana, nom de baptême original, possède de nombreux atouts : de jolies plages, une architecture coloniale aux valeurs authentiques et de nombreux lieux de loisirs. On y trouve les grands hôtels, les cabarets les plus scintillants et les restaurants les plus réputés. Dans la capitale cubaine, le tourisme événementiel se développe d’année en année. D’autre part, les programmes nautiques et de santé sont autant d'avantages à son développement. Vous pourrez également profiter des clubs, marinas, parcs de loisirs, musées, théâtres, complexes sportifs et excursions, et vous promener dans la ville et sa région. La province de la ville de La Havane est située sur la côte nord-ouest de l’île de Cuba. Elle est bordée au nord par le détroit de Floride et, au sud, à l'est et à l'ouest, par la province de La Havane. Elle se situe à 140 km de Varadero, à 454 km de Trinidad de Cuba, à 517 km de Jardines del Rey, à 654 km de Holguín et à 964 km de Santiago de Cuba.
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Santiago offre à ses visiteurs plusieurs options d’hébergement dans la ville même ou à proximité. La diversité des hôtels et restaurants associés tant à la mer qu’à la nature seront toujours une garantie pour les hôtes qui recherchent animation et confort. La province est limitée au nord par celle de Holguín, à l’ouest par la province de Granma, à l’est par celle de Guantánamo et au sud par la mer des Caraïbes.
SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
A L'OASIS 497, route de Watou 59670 WINNEZEELE
Réservation au : 03 28 40 92 44 ou au 06 61 62 31 45
DIMANCHE 17 JUILLET
de 13h à 20h
REPAS DANSANT
sur réservation
Orchestre et le sosie de MELODY - Apéritif au choix* - Potage maison - Saumon rose sauce crevettes - Canard à la pêche - Sorbet - Fromages - Dessert - Café - Eau et Vin
C.JÉROME
40€ o Boissons c
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
mprises
SAMEDI 13 AOUT de 19h30 à 2h
SOIRÉE CABARET MUSIC-HALL
€ 5 3 o Boissons c
mprises
SOSIE DE JACQUES BREL LE DIMANCHE 26 JUIN SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
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>> Déco
Des barbecues originaux Des formes étonnantes, des modes de cuisson inédits : les nouveaux modèles de barbecues changent notre façon de faire griller les brochettes ! Passage en revue. n Nomade Les barbecues de poche, faciles à transporter d’un jardin à l’autre, au camping et sur la plage se déclinent en différents modèles. Ceux à charbon de bois adoptent des formes très déco - tout en rondeur ou façon seau en métal avec anse intégrée – et des couleurs pimpantes. Vous trouverez aussi des mini barbecues à gaz, en forme de gaufrier avec un couvercle à fermer pendant la cuisson. Encore plus étonnant, le barbecue jetable se présente sous la forme d’une barquette en alu contenant des briquettes inflammables, couverte d’une grille où placer les aliments. Vous l’allumez, vous l’utilisez, vous l’éteignez et vous le jetez ! Pratique mais pas très écologique…
n Écolo Du côté des nouveautés plus soucieuses de l’environnement, le spectaculaire barbecue solaire attire tous les regards. Prenant la forme d’une grande parabole à la paroi réfléchissante, il doit être orienté vers le soleil dont il concentre les rayons sur la grille de cuisson. La température atteint immédiatement 200°C. Trente minutes d’ensoleillement par heure suffisent pour cuire des aliments. Comptez autour de 300 euros pour cette innovation qui par sa grande taille, nécessite de la place au jardin. Si votre barbecue traditionnel vous convient, pensez aux combustibles écologiques comme les briquettes de noix de coco. Fabriquées à partir de copeaux de coques de noix de coco, leur combustion lente offre un pouvoir calorifique élevé. Autre option : les rafles de maïs, « déchets » séchés des épis, qui donnent un goût fumé aux aliments. Elles produisent beaucoup de fumée à l’allumage mais ce désagrément ne dure que quelques minutes.
n Convivial Vous rêvez de retrouver l’esprit des grillades partagées autour d’un feu de camp ? Alors le barbecue table (Nielsen) est fait pour vous ! Ce grand barbecue à bois et charbon de bois est entouré de tablettes pour que chaque convive puisse faire griller ses aliments à sa guise à l’aide d’une longue fourchette. Une sorte de pierrade géante en plein air qui réjouira les amateurs d’originalité. - Barbecue table Nielsen. Chez Barbecue & Co - Mini barbecue Le torchon à carreaux - Instant BBQ, barbecue jetable Dancook, en vente chez Barbecue & Co
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Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas.
>> Recettes
C.Cial La Creule - HAZEBROUCK
Recettes pour barbecue n Banane au chocolat Fendez la peau d'une banane dans le sens de la longueur. Introduisez deux ou trois carrés de chocolat noir dans la fente. Enveloppez la banane de papier alu et posez-la dans la braise.... Le chocolat fond, la banane se caramélise…. A déguster avec une boule de glace à la vanille par exemple… Un vrai délice pour les gourmands !
n Camembert fondant au barbecue Pour finir un repas en beauté et profiter des dernières braises, prévoyez un camembert. Pour cela choisissez un camembert dans une boîte en bois. Optez l’enveloppe plastifiée qui recouvre le fromage. Hachez une gousse d’ail, mélangez à un peu de persil. Coupez le camembert en deux (comme pour garnir un gâteau). Répartissez la persillade dans le camembert. Replacez le camembert dans sa boîte et déposez la boîte dans les cendres. Le camembert est prêt lorsque la boîte est carbonisée ! Vous pouvez varier les saveurs en ajoutant de l'échalote, du paprika... Succès assuré !
n Pommes de terre en robe des champs Prenez de belles pommes de terre. Lavez-les soigneusement sans enlever la peau. Enveloppez les pommes de terre dans une feuille de papier alu. Salez les pommes de terre avec un peu de gros sel. Déposez les pommes de terre dans la braise et laissez cuire pendant 40 minutes environ (selon la grosseur des pommes de terre). Préparez une sauce à base de crème fraîche, d’ail et de persil…. Un régal !
n Marinade à la menthe pour côtelettes d’agneau Faites mariner vos côtelettes d’agneau dans une marinade à la menthe pendant une heure avant de les faire cuire au barbecue. Pour la préparation de la marinade : Mélangez dans un bol le jus d’un citron pressé, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 gousses d’ail écrasées, 6 feuilles de menthe, un peu d’oignon émincé, poivre et deux rondelles de citron. Nappez vos côtelettes de cette marinade. Couvrez-les le plat d'un film plastique et réservez dans un endroit frais pendant une heure. Préparez séparément une sauce à la menthe que vous servirez sur la table : Passez au mixeur le jus d'un citron pressé, une gousse d'ail, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quelques feuilles de menthe fraîche. Bon appétit !
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SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
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>> Mode
Une mode qui fait du bien *
Les tendances de l'été marquent la différence. Tant par rapport aux saisons précédentes (oubliés le noir omniprésent, les éternels marine et blanc et les déclinaisons de beige), que par rapport au printemps. Celui-ci a démarré dans la provocation de tons tonitruants, histoire de nous sortir vite fait de l'hiver et de relever notre moral plombé par la crise, dans une avalanche de couleurs fortes et d'aplats vigoureux (la tendance color block). Et puis, les chaleurs venant, le ton se calme et l'envie de douceur nous gagne. Retour donc aux lignes fluides et aux coloris apaisants pour un farniente estival aussi attendu que mérité, et surtout régénérateur !
De
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Les vifs continuent d'être plébiscités, ils claquent sous le soleil, illuminent les plages, resplendissent dans la campagne. Ils nous transmettent leur tonicité et nous font du bien. L'énergie des couleurs vitaminées nous requinque. Le rouge et l'orange se taillent la part du lion : corail et mandarine en tête. Le rose vif se mêle à eux. Le jaune citron aime les rayons ensoleillés et passe au fluo. Les bleus (azur, lagon, marine) forment de superbes duos avec les verts (anis, prairie, sapin) avec une prédilection pour les turquoises. À eux, les shorts et les pantalons coupés courts, les robes droites, les hauts carrés à bretelles, les mini vestes, les maillots bandeaux. Ne craignez pas de mélanger toutes les tonalités, ou d'opter pour des mélanges tout prêts par le biais de larges rayures ou de grands imprimés végétaux ou marins.
n Douceur et fraîcheur des pastels
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Repos attendu depuis le début de l'année, envie de romantisme échevelé : les pastels nous aimantent. Tendres, rosés et nacrés le jour, bleutés le soir, ils nous apaisent, et nous mettent en beauté, doux au teint comme à l'esprit. Les crème, nude et autre poudre nous charment. Ils s'allient au cuir naturel, aux accessoires en tissu, ruban, paille osier ou raphia (chapeaux, ceintures, sandales et sacs). La folie des blouses ajourées, des vestes en crochet, des longues robes et des jupes volantées leur convient parfaitement. Ils raffolent des dentelles et des broderies, des plis et de la transparence, et nous enivrent de délicatesse. Les formes bustiers ou les fentes dégageant les épaules et jambes permettent à ces couleurs douces de mettre en valeur la peau bronzée. Bien sûr, le blanc reste présent. Il se porte en monochrome, virginal, tout en broderie anglaise, dentelle, jours, macramé. Éclatant en blanc pur ou plus délicat en blanc cassé.
n Toujours plus Que ce soit les formes qui nous entourent de plis, de fronces, de volants, les coloris qui se mixent, ou les accessoires qui s'accumulent, la mode de cet été joue les « plus ». Pas une tenue au top sans un grand sac fourre-tout, de toile ou d'osier, moult fins bracelets, chaînes légères ou liens fluets aux poignets, boucles d'oreilles si longues qu'elles touchent presque les colliers, eux aussi démesurés. De même, pas de maillots de bain sans sandales raffinées, pas de cheveux longs qui ne soient agrémentés de fleurs, rubans ou bandeaux, pas de taille qui ne soit serrée dans un ceinturon ! Dans cet esprit d'excès qui amuse, le pantalon se fait ample, large. Il arbore pinces, revers, poches, zips, fronces aux chevilles. Les chaussures ajoutent plate-forme, cristaux, fleurs, pendeloques et rubans. Enfin, les franges, les paillettes, les perles, les strass ne sont pas en reste, sans complexes ils s'invitent sur toutes les tenues, les rendant originales, drôles ou sophistiquées. De quoi nous donner des ailes, l'envie de rire et de profiter du bon temps que l'été et les vacances vont nous offrir. SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
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>> Déco
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Teintes naturelles, matières recyclées, écolo ou bio, le mobilier d’extérieur surfe sur la vague verte. Comme les meubles d’intérieur, le mobilier de jardin se fait durable et responsable. Ainsi le bois exotique, très prisé pour la fabrication de tables, chaises, fauteuils et bains de soleil, est de plus en plus souvent labellisé TFT ou FSC. Le premier signifiant que la forêt dont proviennent les arbres est en voie de certification FSC, c’est-à-dire gérée de manière durable. Autre option : les cannes de bambou – plante poussant rapidement sans engrais ni pesticides - qui servent à fabriquer des fauteuils, des chaises longues et des tables basses à l’aspect colonial. Mais le must reste le bois de forêts européennes, qui permet de limiter la pollution liée au transport. Pour garnir ces chaises et fauteuils en bois durable, rien de tel que du coton… biologique ! Décliné dans une multitude de couleurs, il investit de plus en plus le rayon textile. Coussins, galettes de chaises, nappes, boutis et plaids l’adoptent. Sans oublier les hamacs pour buller au soleil et les très en vogue matelas de sol, bien pratiques sur la plage et au jardin.
n L’essor du solaire En ce qui concerne les accessoires, le solaire se fait de plus en plus sa place au jardin avec des balises à planter dans le sol, guirlandes et lampes se chargeant la journée pour s’illuminer à la nuit tombée. On trouve aussi des petites fontaines équipées d’un capteur solaire alimentant la batterie qui fait fonctionner la pompe. Même le barbecue s’y met, sorte de parabole réfléchissante permettant de griller ses brochettes à la chaleur du soleil ! Les barbecues à charbon adoptent, eux, de nouveaux combustibles recyclés comme l’écorce de noix de coco ou la rafle de maïs. Les modèles à gaz font dans l’économie d’énergie avec des flammes plus proches des grilles de cuisson pour limiter la déperdition de chaleur. Enfin, pour réchauffer les soirées fraîches et faire durer l’été en automne, le brasero, grande cuve à remplir de bois à brûler, remplace avantageusement le très énergivore parasol chauffant.
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SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
>> Habitation Rénovation
L’innovation au service du vitrage De plus en plus performant, le vitrage des fenêtres et portes-fenêtres joue un rôle important pour l’isolation thermique et phonique de votre maison. Tour d’horizon des innovations.
n Opacifiant D’ordinaire transparent, le verre peut devenir opaque, et vice-versa ! Idéal pour gagner de l’intimité sans fermer les volets. C’est possible grâce à l’opacification commandée, consistant à actionner, par un courant électrique, un film à cristaux liquides qui a été inséré entre les vitres.
Les vieilles fenêtres qui laissent passer l’air peuvent être responsables de plus de 20 % des déperditions de chaleur dans votre logement. Si vous décidez d’en changer, ne vous contentez pas de choisir la menuiserie (bois, PVC, ou alu). Veillez aussi à la qualité du vitrage, primordiale pour une bonne isolation thermique et phonique. Les innovations sont nombreuses en ce domaine.
n Autonettoyant
n Isolation renforcée
n Store intégré
Oubliez le simple vitrage d’antan. La norme est aujourd’hui au double vitrage dont la version standard sépare deux vitres épaisses de 4 millimètres par un espace de 16 mm rempli d’air, de gaz argon ou de krypton. Mieux encore, vous pouvez désormais opter pour un double vitrage à isolation renforcée qui ajoute une pellicule transparente d’argent ou d’oxydes métalliques sur une des faces intérieures du verre. Cette couche à faible émissivité renforce de 20 à 30 % l’efficacité contre les déperditions thermiques et limite le rayonnement du soleil, en gardant la clarté sans la surchauffe. Comptez un surcoût d’environ 5 %, bien moins cher cependant que le triple vitrage et les autres nouveautés, encore peu répandues sur le marché.
n Vitrage chauffant Là encore, il s’agit d’un double vitrage avec une fine couche métallique recouvrant l’intérieur du verre isolant. Connectée à l’alimentation électrique par des électrodes, elle conduit et transforme le courant en chaleur qui se diffuse à l’intérieur de la pièce. Cette technique peut suffire à remplacer le système de chauffage si vous habitez dans une région tempérée. Au contraire, en l’orientant vers l’extérieur, elle fait fondre la neige sur les fenêtres de toit des habitats montagnards.
Plus besoin de faire vos carreaux. Enfin, à l’extérieur seulement… car seule cette face est imprégnée d’un revêtement chimique qui empêche la poussière et autres salissures de s’accrocher au verre. En s’écoulant, la pluie les emporte sans laisser de trace. Un petit miracle bien utile pour les fenêtres difficiles d’accès.
Il suffisait d’y penser : un store vénitien est intégré à l’intérieur du double vitrage. Ses lames sont positionnées de façon permanente ou réglées par une télécommande. Aucun entretien n’est nécessaire.
n Fenêtre solaire Et si vos fenêtres produisaient de l’électricité… Intégrant des cellules photovoltaïques au double vitrage en verre feuilleté, la technologie du vitrage solaire est encore en pleine évolution. D’abord trop onéreux et pas assez lumineux, les modèles gagnent en transparence et en performance, en augmentant leur rendement de conversion jusqu’à 250 watts. Amorti par l’économie d’énergie réalisée, l’investissement reste néanmoins important, soit à peu près le prix d’un panneau solaire thermique. À suivre….
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>> Déco
Une cabane
dans mon jardin
Abri à outils, maisonnette pour les enfants ou vraie pièce supplémentaire, faites votre choix parmi les différents types de cabanons de jardin. Indispensable pour stocker tondeuse et outils quand la place vient à manquer dans le garage et à la maison, l’abri de jardin « basique » fait moins de 2 m2 et est aveugle. Choisi en PVC ou en acier pour son petit prix, il peut aussi être en bois, un matériau qui s’intègre parfaitement dans le jardin. Plus grand, équipé d’une porte et d’au moins une fenêtre, il devient maisonnette pour enfants, cuisine extérieure ou chambre d’amis. Une vraie pièce supplémentaire pour les beaux jours !
n Le bon choix Le choix de la taille de votre abri dépend de ce que vous voulez en faire, de votre budget et de l’espace libre dans votre jardin. Sachez qu’une déclaration de travaux auprès de la mairie est nécessaire pour installer un abri de plus de 2 m2. Si sa surface est supérieure à 20 m2, un permis de construire est obligatoire. Une fois la taille définie, place au choix du modèle. À moins d’être très bon bricoleur et de construire votre cabanon vous-même, vous opterez probablement pour un modèle en kit, vendu en jardinerie et dans les magasins de bricolage. Ceux qui s’assemblent par emboîtement se construisent relativement facilement. Choisissez un modèle en bois – généralement du pin – traité en autoclave. Si le bois est brut, vous devrez y appliquer un traitement fongicide et une couche de peinture ou de vernis. Les modèles posés sur le sol doivent être installés sur une dalle béton pour durer, mais vous pouvez aussi opter pour une cabane sur pilotis.
n Et une cabane dans un arbre ? Vrai rêve d’enfant, la cabane perchée est devenue ces dernières années un hébergement tendance pour un week-end au plus près de la nature. Vous aimeriez en avoir une à domicile ? Sachez que des professionnels se sont spécialisés dans la construction de cabanes dans les arbres. À l’écoute de vos envies, ils proposent des projets sur mesure, adaptés à la forme de votre arbre, pouvant s’y appuyer sans le blesser. Cabane Charlotte brute Leroy Merlin Abri de jardin Kittila Leroy Merlin Abri de jardin Courtine Leroy Merlin
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Éco-matériaux :
toujours du nouveau !
Le marché des éco-matériaux est en plein développement, pour l’isolation mais aussi en construction et en finitions intérieures. Comme en témoignent ces dernières nouveautés. n Isolant en textiles recyclés Laine de bois, de lin, de mouton, ouate de cellulose… C’est pour l’isolation que les matériaux naturels et écologiques sont les plus utilisés. Ils représentent désormais 5 % du marché contre 0,5 % en 2005. Dans ce domaine, les fibres de textiles recyclés font leur apparition. Écologique, ce produit est aussi solidaire car il est issu de la récupération de vêtements et textiles usagés par des associations d’insertion créatrices d’emploi. Par un procédé industriel de « thermo-liage » avec un traitement antibactérien et contre les moisissures, les tissus effilochés sont transformés en panneaux ou en rouleaux, composés à 70 % de coton, 15 % de laine acrylique et 15 % de fibres polyester. C’est facile à poser pour renforcer l’isolation thermique et phonique des toitures, murs, cloisons et planchers. Le prix varie selon l’épaisseur du panneau, de 8 € à 25 € le m2.
n Parpaing en bois Plus léger et rapide à monter que le bloc béton, le parpaing en bois part à la conquête du marché de la construction. Son épaisseur varie en fonction de ses applications : de 110 à 140 millimètres pour le cloisonnement porteur en plain-pied, en 190/200 mm pour les murs porteurs d’un bâtiment à deux étages, en 300 mm avec l’intégration d’un isolant pour répondre aux critères les plus exigeants de performance thermique. Les blocs sont assemblés facilement en alterné puis vissés, les pièces d’angle sont brochées et collées. Comptez 145 € le m2, soit le triple d’un parpaing traditionnel, mais pas besoin d’y ajouter un revêtement extérieur.
n Moquette naturelle Il existe encore peu d’alternatives aux moquettes en fibres synthétiques dont émanent des polluants intérieurs comme le formaldéhyde. Pour l’heure, la laine tient la corde, mais une innovation britannique baptisée Pathways propose des dalles composées de dérivés fermentés de maïs, de betterave et de riz. 100 % naturelle mais évidemment plus chère : environ 50 € le m2. SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
Moquette bouclée en pure laine non teintée Greenwool de Domo 27
>> Bricolage
Même les nuls peuvent bricoler ! “ Moi, en bricolage, j'y connais rien ! ” Combien de fois avons-nous entendu cette phrase ? Pourtant, le bricolage est à la portée de n'importe qui, même quelqu'un qui s’y connaît à peine ! n Une préparation minutieuse Avant de vous lancer dans quelque tâche ardue et aventureuse, il s'agit de s'équiper correctement. Il en va de votre sécurité et de la réussite de l'entreprise. Tout d'abord, évaluez vos besoins. Lors de vos achats, évitez les produits bon marché qui risquent d'avoir une durée de vie limitée ou de vous “ lâcher rapidement ”. De même, méfiez-vous des publicités alléchantes dans votre boîte aux lettres. Demandez l'avis d'un professionnel qui vous dirigera vers les outils fiables et de bonne qualité, même si cela doit vous coûter plus cher. Mieux vaut mettre la main au portefeuille pour des outils qui vont vous durer dix ans que faire des économies et se retrouver avec un tournevis qui va se briser à la moindre résistance. De plus, certains objets à “ prix cassé ” peuvent s'avérer dangereux. Une échelle en aluminium par exemple risque d'être trop légère et peu stable, occasionnant une chute dangereuse. Enfin, pour les travaux occasionnels, il est également possible de louer des outils. Autres achats à prévoir, les équipements de sécurité. Prévoyez au minimum une bonne paire de gants. Là aussi, n'hésitez pas à y mettre le prix. De même, la sécurité doit être une priorité pendant les travaux. Eloignez les enfants et, surtout, prenez votre temps. La précipitation est la plus grande cause d'accidents. S’il le faut, n'hésitez pas à y consacrer une journée entière. Mais pour ne pas être surpris par la durée de la tâche, vous pouvez l'estimer en écrivant les différentes étapes du travail que vous voulez effectuer. N'oubliez pas d'y inclure le temps de la préparation et celui du nettoyage.
LES MAISONS
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n Commencer petit
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Si vous vous lancez dans le bricolage pour la première fois, essayez d'effectuer des travaux simples. Laissez tomber la cabane ou le placard sur mesure. Pour flatter votre ego, optez plutôt pour des travaux visibles. Repeindre la porte du garage est une tâche assez simple et, en plus, ça se voit. Il existe plusieurs tâches aisées à entreprendre sans risque pour débuter, comme installer une tringle à rideaux, un plafonnier ou une applique. Mais vous pouvez également vous initier au bricolage sans même vous en rendre compte, grâce aux meubles en kit. Même si certains modes d'emploi nécessitent plus un décryptage qu'une simple lecture, monter un de ces meubles vous permettra de maîtriser les outils et les opérations de base du bricolage. Vous pourrez ensuite progressivement augmenter la difficulté, entreprendre de prendre des mesures et de concevoir vos propres aménagements. Mais certaines personnes ont un sens pratique très développé et progressent plus vite que d'autres. Tâchez d’aller à votre rythme, sinon c'est le meilleur moyen de griller les étapes et de vous retrouver avec des résultats désastreux, voire à l'hôpital. Si vous vous sentez dépassé par la tâche, n'hésitez pas à demander de l'aide. Surtout, ne désespérez pas si vous ne pouvez plus progresser. Il y aura toujours une moquette à poser, un papier-peint à changer, une table à décaper, un mur à repeindre chez vous ou chez un ami. Pas question donc de cesser de bricoler. Ces quelques conseils élémentaires n'ont qu'un seul but : mettre le bricolage à la portée de tout le monde. Dans tous les cas, ne tentez pas le diable et n'hésitez pas à utiliser les capacités des professionnels qui proposent presque tous un service d'installation à domicile. Profitez en pour obtenir un travail bien fait !
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DEVIS GRATUIT Une notoriété grandissante pour la jeune entreprise
Il y a un peu plus de trois ans et demi, Jacques Coudron et Michaël Dupont fondaient lʼentreprise IDEAL MENUISERIE avec la volonté dʼapporter leur savoir-faire aux habitants de la région en matière de menuiseries mais aussi de volets roulants ou de portails. Aujourdʼhui, les deux hommes tirent un premier bilan et sont satisfaits du travail accompli et de leur notoriété grandissante. Ils font partie intégrante du monde de la pose de
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menuiseries et peuvent prendre en exemple leurs nombreuses réalisations dans la région qui sont, de leur point de vue, plus convaincantes quʼun show-room. « Les futurs clients peuvent ainsi se rendre compte de notre travail et de la qualité de nos finitions de manière très concrètes. Nous avons eu de nombreux chantiers donc à chaque fois nous choisissons celui qui se rapproche le plus du projet de réalisation du client »explique Michaël Dupont. Autre avantage proposé par lʼentreprise, le client a directement affaire avec lʼun des deux professionnels qui va ensuite prendre en charge la réalisation des travaux. On a donc directement affaire avec des gens du métier qui prennent eux mêmes les cotes du chantier et répondent à toutes les questions que lʼon peut se poser.
IDEAL MENUISERIE a bâti sa réputation et développé son activité grâce à un produit bien spécifique. « La majorité des menuiseries que nous posons sont du mixte bois/alu » note Jacques Coudron. Les deux professionnels travaillent en partenariat avec la société Minco spécialisée dans la fabrication de ce produit. Le mixte bois/alu a lʼavantage dʼallier deux composants traditionnels dans la pose de fenêtres mais qui souvent ne sont pas associés : le bois et lʼalu. Pas de choix difficile à faire lorsque lʼon veut faire poser de nouvelles fenêtres le mixte bois/alu permet dʼinstaller de lʼaluminium à lʼextérieur et de bénéficier de la chaleur du bois pour lʼintérieur de la maison. Différentes teintes de bois allant du laqué blanc aux couleurs plus sombres sont proposées ainsi quʼune gamme de coloris pour lʼaluminium. Ces menuiseries répondent aux critères thermiques les plus sévères car elles sont déjà homologuées pour les normes qui entreront en vigueur en 2020 ! Le tout pour un bon rapport qualité prix
estiment Michaël Dupont et Jacques Coudron. Les deux hommes sont conscients de ne pas être forcément les moins chers par rapport à dʼautres matériaux mais expliquent quʼils sont confiants dans la qualité de leur produit et dans la qualité de leurs réalisations pour faire la différence. IDEAL MENUISERIE est déjà tournée vers lʼavenir puisque lʼentreprise dispose aussi dʼune gamme de menuiseries en triple vitrages destinées aux maisons passives et autonomes. Respect de lʼenvironnement aussi car chez le fabricant les teintures du bois respectent les normes environnementales et les copeaux de bois sont recyclés pour chauffer lʼusine. Alors si vous avez des projets aussi bien dans le neuf que dans la rénovation, Michaël Dupont et Jacques Coudron sont à votre disposition pour en discuter avec vous et vous conseiller dans vos choix tout en maîtrisant votre budget.
Informations pratiques : IDEAL MENUISERIE, 59270 MERRIS Jacques Coudron : 06 78 55 79 35 Michaël Dupont : 06 32 95 53 14
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Quand récupération
rime avec construction
Construire sa maison en utilisant des matériaux de récupération, c’est économique et écologique. À condition de prendre quelques précautions. Halte au gaspillage ! Dans le bâtiment aussi, la tendance est au recyclage. Certains pionniers montrent la voie comme cette famille britannique qui a construit sa maison en Normandie, à l’aide de 750 pneus remplis de terre, 5 000 cannettes métalliques et 10 000 bouteilles cassées en deux pour former des briques de verre. À Nantes, une « villa déchets » a été édifiée grâce au contenu des poubelles de la ville : pvc, cartons, quatre tonnes de métal et 850 palettes en bois constituant l’ossature. Encore marginaux, ces projets ont le mérite de montrer qu’il est possible de faire rimer récupération avec construction. Un principe que vous pouvez appliquer à votre maison tout en vous appuyant sur des fondations classiques et les techniques du neuf. Récupérer les matériaux issus de la démolition des maisons anciennes est une bonne solution pour faire des économies, tout en apportant un cachet d’antan à votre construction contemporaine ou dans le cadre d’une rénovation. Les distributeurs sont de plus en plus nombreux à se spécialiser dans ce type de produits. Vous pourrez ainsi trouver des tuiles ou des ardoises pour votre toiture, des cheminées, des briques, carrelages… Vérifiez l’état Avant de vous lancer, vérifiez bien l’état de ce que vous achetez. Faites inscrire le maximum de précisions sur la facture et veillez à ce que le lot vendu contienne une quantité d’éléments suffisante pour vos travaux. Présentant différents formats, formes et couleurs, les revêtements de sol de récupération sont très prisés. Si vous tombez sous le charme d’anciennes dalles en terre cuite ou de carrelages en pierre naturelle, demandez à voir un modèle d’assemblage qui vous aidera à choisir la couleur des joints pour un résultat harmonieux. Si vous préférez un parquet, tenez compte de l’épaisseur des planches et de la couche d’usure en vous assurant que le bois soit bien sec. Attention aux portes et fenêtres. La qualité de leur fabrication artisanale ne leur confère pas pour autant le niveau de performance énergétique requis aujourd’hui.
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>> Bricolage
La boîte à outils idéale Un bon bricoleur se doit d’être bien équipé et d’anticiper sur le travail qu’il se met en tête de réaliser. En effet, la panne n’est jamais prévisible et disposer de l’équipement tout de suite est un gage d’efficacité. Mais que doiton mettre dans sa caisse à outils pour être sûr de parer à toute éventualité ? n Aménager un atelier Pour bricoler, il est nécessaire de se trouver un endroit approprié pour monter son atelier. Inutile de disposer de 300 m2, un lieu pour poser un établi (il en existe aujourd’hui des pliants), bien éclairé et disposant de plusieurs prises électriques de terre peut tout à fait suffire. Enfin, si votre atelier devient permanent, vous pourrez disposer un tableau à outil, pour les avoir bien rangés dans l’ordre qui vous convient. Dans le cas contraire, l’établi pliant et une grande caisse à outils feront l’affaire.
n Le minimum vital Une bonne caisse à outils doit permettre d’intervenir à tout moment sur de menus travaux. C’est pourquoi, elle représente un investissement non négligeable. Tous les outils ici présentés sont disponibles dans les magasins spécialisés. Mais c’est aussi une excellente suggestion de cadeau pour la Fête des pères, un anniversaire ou Noël. Tout d’abord, il faut disposer d’un marteau moyen de menuisier. A celui-ci, il n’est pas inutile d’y associer un jeu de pointes de tailles et de diamètres différents. Ensuite vient la panoplie des tournevis. Pensez à prendre des têtes plates et des cruciformes de tailles différentes. Un paquet de vis est aussi appréciable.
Choisissez la qualité.... C’est votre première raison.
Viennent ensuite les outils coupants. Un bon couteau à la lame solide et bien aiguisée sera toujours fort utile. A celui-ci, ajouter une paire de ciseau, une pince coupante, une scie égoïne et une scie à bois. Plus perfectionnée, certes, mais également essentielle, il faut disposer d’une bonne perceuse. Le must consiste à avoir une perceuse à vitesse variable avec inverseur. Elle permettra de percer des matériaux assez variés d’une part, et de visser (ou dévisser) en toute circonstance. Il faut, bien entendu, lui associer une boîte à foret et quelques têtes vissantes (plates et cruciformes). Enfin, la boîte à outils minimale se complétera avec un pistolet-agraffeur, des limes à métaux, des clés à laine, un jeu de serre-joints et un niveau à bulle.
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La caisse à outils est toujours évolutive. Vous vous apercevrez rapidement qu’au fil des travaux entrepris, le nombre d’outils va augmenter en fonction des besoins. Outre le fait de la garder bien rangée pour avoir sous la main facilement l’objet nécessaire et adéquat, vous déterminerez aussi assez naturellement votre profil de bricoleur. Ainsi, si les travaux d’électricité sont les plus fréquents ou ceux que vous préférez réaliser, vous investirez rapidement dans un testeur de courant, un tensiomètre, voire un testeur de métaux pour repérer les câbles dans les cloisons. L’échelle sera aussi rapidement la compagne idéale de votre caisse à outils. Un simple escabeau suffira pour les travaux d’intérieur. Ceux en aluminium ont la particularité d’être très légers et peu encombrants. Mais les escabeaux ou échelles en bois ne sont pas conducteurs de courant, ils vous isolent donc du sol. De plus, elles sont peu coûteuses. Cependant, si vous avez les moyens financiers, préférez les échelles en fibre de verre, solides, isolantes et légères. Quant aux travaux en extérieur, vous aurez souvent recours à des échelles télescopiques. Si votre besoin est ponctuel sachez que vous trouverez à en louer très facilement.
n Entretenir son matériel Quand on bricole régulièrement, on a tendance à mettre à rude épreuve son matériel. Il est donc nécessaire d’en prendre soin pour les retrouver en parfait état de marche. Les pinces doivent être huilées régulièrement. Afin d’éviter tout risque de corrosion, essuyez bien vos outils s’ils ont été soumis à l’humidité dans des travaux de plomberie, par exemple, ou en extérieur. Enfin, dès que l’un d’eux se brise, pensez à le remplacer immédiatement. Rien n’énerve plus un bricoleur que d’avoir besoin d’un outil qui s’avère hors d’usage au moment où il l’utilise.
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Comment devenir fleuriste ? Le langage des fleurs n'a pas de secret pour lui. Le fleuriste sait faire preuve d'originalité pour créer un bouquet adapté aux diverses circonstances. Il donne à ses clients tous les trucs et astuces pour conserver une plante le plus longtemps possible. n En quoi consiste le travail du fleuriste ? Choisir et acheter les fleurs La 1re tâche de l'artisan fleuriste consiste à arpenter les marchés spécialisés et rencontrer les grossistes pour sélectionner et acheter fleurs et plantes. La 2e étape est de les entreposer dans la boutique en veillant aux bonnes conditions de température, d'humidité et de lumière. Réaliser des compositions Le fleuriste réalise des bouquets et des compositions florales pour tous les événements de la vie : mariage, naissance, décès... Les oeuvres florales exposées en vitrine témoignent de son savoir-faire. Conseiller et vendre Le fleuriste est un vendeur mais aussi un conseiller. Il guide les clients dans leurs choix. Il donne toutes les indications pour conserver les fleurs le plus longtemps possible : arrosage, exposition à la lumière ou à la chaleur...
n Quelles sont ses conditions de travail ? Des journées longues La journée d'un fleuriste commence souvent très tôt le matin par l'approvisionnement au marché ou chez le grossiste. Premiers arrivés, premiers servis : le fleuriste doit profiter des bonnes affaires. Après la fermeture du magasin, il doit ranger et nettoyer le magasin, et évaluer les stocks. Ouvert le samedi, il réalise ses meilleures ventes les jours de fête. Un métier exigeant physiquement Souvent debout, le fleuriste passe une partie de la journée dans une pièce froide et humide, conditions nécessaires à la conservation des plantes. Entre l'eau, la terre et les épines des fleurs, les mains de cet artisan sont mises à rude épreuve.
Une profession d'indépendants La majorité des fleuristes travaillent à leur compte dans un commerce de proximité. Certains sont rattachés à un réseau de franchise. Les hypermarchés et les jardineries offrent également des emplois de salariés.
n Comment devenir fleuriste ? Niveau CAP Le diplôme de référence est le CAP fleuriste. Il se prépare en 2 ans, souvent en apprentissage. A noter : le CAP peut être obtenu en 1 an pour les titulaires d'un diplôme de niveau bac. Niveau bac Un diplôme de niveau bac permet de s'installer à son compte. Il en existe 2, ouverts aux titulaires d'un CAP : le Brevet professionnel (BP) propose une spécialisation en art floral ; le Brevet technique des métiers forme à la gestion d'un point de vente.
n Quelles sont les qualités recherchées ? Fin botaniste Le fleuriste possède de solides connaissances en botanique et en horticulture. Il sait quels soins apporter à chaque variété de plantes. Créatif Cet artisan doit savoir assembler les variétés de fleurs et les couleurs pour réaliser ses compositions. Créatif, il connaît les tendances et apporte sa touche artistique. Quelle que soit la circonstance, il sait trouver le bouquet adapté. Commerçant Conseil et amabilité sont indispensables pour fidéliser la clientèle. S'il dirige sa propre boutique, le fleuriste doit posséder des compétences en gestion pour suivre les commandes, les stocks et tenir sa comptabilité.
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Pôle déchets Pôle ferrailles & métaux Pôle matériaux
Questions à Bernard POISSONNIER, DG du groupe Baudelet Environnement
Le Groupe Baudelet Environnement a inauguré son ECO-PARC en 2010. Quelles en sont les caractéristiques ? Spécialisé dans la valorisation et le traitement des déchets non dangereux, des ferrailles et métaux, et la dépollution des terres polluées, le groupe Baudelet Environnement a optimisé sa gestion des déchets en réunissant sur son site de Blaringhem (300 ha) plus de 20 filières de traitement des déchets. Ces filières disposent de synergies entre elles, à l’image du biogaz produit par l’Installation de Stockage des Déchets Non Dangereux (ISDND), et utilisé par d’autres. Egalement, chacune de ces filières est parfaitement ancrée dans le développement durable en prenant soin des aspects écologiques, sociaux et économiques. Cet ECO-PARC constitue une avancée majeure en matière de traitement. Comment s’organise cet ECO-PARC ? Nos métiers sont redistribués en 3 grands pôles. Le Pôle Déchets vise la valorisation et le traitement des déchets non dangereux sur plusieurs centres de tri et une installation de stockage de déchets non dangereux (ISDND) autorisée à 600 000 tonnes/an. Le Pôle Ferrailles et Métaux est réparti en 4 unités de valorisation : découpe, broyage, tri,
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affinerie d’aluminium. Cette dernière produit plus de 1 000 tonnes de lingots commercialisés par mois. Le Pôle Matériaux dispose d’une unité de criblage, de broyage et de tri des déchets de TP/BTP et d’une unité de dépollution des terres polluées par bioremédiation.
Quels sont les impacts de l’ECO-PARC sur son environnement et quels en sont ses atouts ? Qu’il s’agisse d’intégration dans le paysage, de maîtrise des odeurs, de traitement des eaux, de modes de transport, notre politique a toujours été de réduire nos impacts de manière durable. Notre site est propre, parfaitement intégré dans le paysage (plans d’eau, verdure, élevages, plantations) et visitable. Au travers de cet ECO-PARC, Baudelet Environnement fait en sorte que les déchets collectés sur son site soient valorisés au mieux en recherchant un taux de valorisation le plus élevé possible. 92% est le taux exceptionnel de valorisation du biogaz capté au sein de l’ISDND. Un des 10 meilleurs de France ! Ce taux de valorisation très élevé permet de qualifier cet outil de méthaniseur lent et naturel.
Lieu dit « Les Prairies » - 59173 Blaringhem - Tél. 03 28 43 92 20 - Fax. 03 28 43 25 25 www.baudelet-environnement.fr
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En entreprenant des travaux d’agrandissement, la literie Westelynck passe à la vitesse supérieure pour consolider la filière courte et pérenniser les dix emplois
le coût des matières premières. "L'augmentation des matières premières est énorme. Nous ne pouvons pas baisser la qualité et nous ne pouvons pas augmenter le prix", constate le dirigeant. Westelynck achète des noyaux de mousse pour fabriquer les matelas et les façonne selon les besoins des clients. C'est là, la force de la literie Westelynck qui fabrique sur mesure. A chaque client, son matelas en fibre naturelle et son sommier. "Nous fabriquons 15 modèles de matelas et 10 modèles de sommiers, cela fait 150 combinaisons possibles avec des matelas en latex ou en mousse de soja et des sommiers à lattes ou à ressorts". Développe le litier. Ce dernier est aussi capable de fabriquer des literies à la demande pour des personnes de grande taille, des camping-cars et dernièrement pour une coque de bateau.
A la pointe de l’innovation Depuis lundi, la literie Westelynck a entrepris la construction d'un nouveau bâtiment sur son site de Borre. Après une extension du magasin, passant de 100 à 450 m² en 2009, l'entreprise a décidé de doubler sa surface de production pour pérenniser les dix emplois actuels. Comme on fait son lit, on se couche, dit l'expression. La literie Westelynck a choisi de ne pas s'endormir sur ses lauriers et de développer son activité selon deux principes: la qualité et l'innovation. Fondée en 1899 par l'arrière grand-père de Stéphane Westelynck, l'entreprise a beaucoup évolué au fil du siècle. Autrefois bourrellerie puis matelasserie, l'entreprise s'est aujourd'hui spécialisée dans la literie de A à Z, du sommier au matelas, en passant par la tête de lit ou le linge de lit. Afin de rivaliser avec les géants du matelas, Westelynck a opté pour la filière courte et ainsi réduire les coûts. "Il faut comparer ce qui est comparable. Nous ne pouvons bien sûr pas rivaliser avec les discounters", souligne Stéphane Westelynck, dirigeant de l'entreprise. "Dans la filière classique, il faut rémunérer le sous-traitant, le fabricant, le transporteur, le vendeur... C'est une filière longue et coûteuse", explique-t-il. Chez Westelynck, les matelas et les sommiers sont fabriqués à Borre. En construisant un deuxième bâtiment, l'entreprise souhaite séparer l’activité matelas de celle des sommiers et aussi augmenter sa surface de stockage. Ainsi, en achetant en gros, le litier espère réduire
d e matières 100% naturelles, la teinte des bois sans solvant ou le recyclage des matières premières sous forme de balles. Le fabricant de literie l'a compris. Pour affronter des multi-nationales, il faut faire preuve d'imagination, d'innovation et de conviction. La filière courte séduit de plus en plus les clients, jeunes ou moins jeunes sensibles à l'environnement, à la santé... Les clients ont besoin d'explication pour faire leur choix. Avec la qualité, se pose la question du prix. "Ramené au temps qu'on passe dans son lit, un matelas ne coûte pas cher " indique Stéphane Westelynck, qui rappelle que la literie ne doit pas être négligée. Après tout, ajoute-t-il, "on grandit dans son lit".
"L'élément déclenchant, c'est souvent la santé", confie Stéphane Westelynck. L'entreprise a bâti sa réputation sur cette literie sur-mesure adaptée à l'ergonomie des clients. Elle propose une large gamme de sommiers motorisés, très prisés de la clientèle issue de toute la région. Pour son développement, l'entreprise participe aux salons mais bénéficie surtout du bouche à oreille. Le web est aussi une ressource. Depuis dix ans, l'entreprise est présente sur internet avec un site vitrine. Elle travaille actuellement au développement d'un site marchand. L'innovation est un des moteurs de l'entreprise qui cherche à se démarquer des géants de la literie standard. En 2009, le litier a mis au point un modèle breveté de matelas en mousse viscoélastique thermosensible aussi appelé "mémoire de la forme". "Il s'adapte à la morphologie et moule les parties légères et lourdes du corps", démontre l'inventeur. Pour la fabrication de ses matelas, l'entreprise utilise des matières naturelles, la mousse de latex ou à base de soja. Les matelas sont munis de housses amovibles en maille de bambou. "La maille de bambou absorbe bien les formes, la transpiration et est naturellement bactéricide", explique avec conviction Stéphane Westelynck. L'environnement est un des points sur lesquels C'est en 1985 que Stéphane et Catherine Westelynck ont repris l'affaire familiale et perpétué la l'entreprise cherche à se démarquer avec l'utilisation
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tradition familiale initiée en 1899 par la création de la bourrellerie. Le grand-père puis le père de Stéphane ont écrit l'histoire familiale en s'adaptant à l'époque. Le bourrelier est devenu matelassier. Après la mort de son père Antoine, Stéphane Westelynck décide de reprendre l'affaire. "Je suis un autodidacte", confie le dirigeant. Après des études scientifiques, le borrois suit un CAP de tapisiser. Mais le métier de litier demande aussi des compétences en matelasserie et en ébénisterie, que le dirigeant a acquis auprès de son père ou de son grand-père. En février 1999, Stéphane Westelynck devient litier. "Mon grandpère a vu disparaître le métier de bourrelier, moi j'ai vu disparaître celui de matelassier", souligne Stéphane Westelynck, reconnu maître artisan litier. La même année, il reçoit le trophée d’honneur et le prix de l’innovation qui couronnent la capacité des entreprises à proposer de nouveaux concepts. Autrefois installée dans le centre-village de Borre, l'entreprise Westelynck est arrivée en 1990 à son emplacement actuel sur le site d'une ancienne ferme. D’ici la fin de l’année, l’entreprise s’étendra sur près de 1500 m².
Tél : 03 28 48 04 19
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>> Véranda
Une véranda
comme pièce à vivre
Une véranda lumineuse qui permet d’agrandir la maison et de profiter du jardin toute l’année, même en hiver, c’est possible ! À condition de choisir avec soin les différents éléments qui la composent. n L’orientation C’est le premier élément à prendre en compte, il permet de définir le choix du vitrage, de la toiture et des équipements à leur associer. Il dépend généralement du bâti existant, mais aussi de la région dans laquelle vous vivez. Une véranda orientée à l’est sera ainsi ensoleillée le matin et à l’ombre l’après-midi, un choix conseillé si vous vivez dans le Sud de la France. Dans les régions moins ensoleillées, mieux vaut l’orienter à l’ouest, au sud ou au sudouest, en l’équipant d’une toiture opaque, de vitres à contrôle solaire ou de stores et d’auvent pour éviter la surchauffe l’après-midi. Au nord, le soleil vous laissera tranquille, c’est le froid contre lequel il faudra vous prémunir, en optant pour un vitrage très isolant.
n Les matériaux Plusieurs options s’offrent à vous en ce qui concerne le choix de la structure. Le fer forgé et l’acier sont les plus classiques. Chics et robustes, ce sont aussi les matériaux les plus chers. L’aluminium offre un bon rapport qualité/prix. Léger et résistant, il se plie à toutes les envies en termes de formes et de couleurs. Attention à le choisir équipé de la technologie de rupture de ponts thermiques pour permettre une bonne isolation. Beau, mais plus fragile et fastidieux, le bois nécessite un traitement régulier pour résister aux intempéries. Enfin, le PVC est le matériau le moins cher, mais sa résistance dans le temps est moindre. Il est fortement conseillé de choisir un vitrage à isolation renforcée (VIR) qui limite les effets de paroi froide et de condensation en hiver et garantit un certain confort toute l’année. Si vous habitez en ville, un double vitrage acoustique est conseillé.
n Les équipements Pour profiter toute l’année de votre véranda, réfléchissez également aux types de chauffage et de ventilation que vous souhaitez y installer. Des stores extérieurs permettront d’occulter les parties trop ensoleillées durant la journée tout en protégeant les vitres du rayonnement. Des volets roulants et une alarme sont à envisager si vous souhaitez sécuriser votre véranda.
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>> Maison écologique
Maison passive :
bien vivre sans chauffage
Imaginez une maison où le climat intérieur est aussi agréable l’hiver que l’été, sans avoir besoin de chauffage. Comment ? Grâce à une orientation au sud, une isolation parfaite et une ventilation régulée. Visite guidée. C’est quoi une maison passive ? C’est une maison dont les besoins en chauffage sont inférieurs à 15 kilowatts (ou 1,5 litre équivalent pétrole) par mètre carré et par an, soit dix fois moins qu’une habitation classique. Pour y parvenir, il faut optimiser les apports énergétiques du soleil et garder la chaleur à l’intérieur de manière à assurer un confort égal en hiver comme en été. Encore peu développé en France, ce concept existant depuis près de 20 ans en Allemagne est devenu un standard européen en 2001. Il répond à des critères précis en termes de déperdition thermique des cloisons opaques et des fenêtres, de température à l’entrée d’air des pièces, de ventilation, de performances énergétiques des appareils ménagers…
n Triple vitrage La maison passive est écologique dans la mesure où elle consomme très peu d’énergie mais n’est pas nécessairement bâtie avec des matériaux naturels. Sa construction doit être particulièrement soignée en privilégiant une orientation au sud afin que les fenêtres et baies vitrées captent au maximum la chaleur solaire. Celles-ci sont équipées de triple vitrage pour garantir une excellente étanchéité à l’air. Les ouvertures au nord sont à éviter. Une isolation très performante est nécessaire, comme si la maison était recouverte d’un manteau. Ainsi, les murs extérieurs sont épais d’au moins 35 à 40 centimètres. La structure de cette enveloppe est conçue de manière à supprimer les ponts thermiques (passages d’air en des points précis du bâti).
n Air chaud et froid À l’intérieur, la chaleur émise par les appareils électroménagers (dont l’ordinateur) et les occupants s’ajoutent aux apports solaires. La parfaite étanchéité à l’air obtenue grâce à l’isolation permet de la conserver mais rend nécessaire l’installation d’une ventilation double-flux. Ce système d’aération aspire l’air extérieur qui passe dans un circuit où il se réchauffe, puis récupère cette chaleur pour alimenter l’air ambiant. La VMC est alors suffisante pour constituer un chauffage d’appoint par période de grand froid. Réversible, elle joue aussi un rôle pendant l’été pour rafraîchir les pièces et peut être complétée par un puits canadien, c’est-à-dire un tuyau d’environ 50 mètres faisant passer l’air aspiré à 1,50 m de profondeur dans le sol avant de le faire pénétrer dans la maison. Selon le même principe que la géothermie, ce tube permet de profiter de l’apport calorique du sol en hiver et de sa fraîcheur en été.
n À quel prix ? Faire construire une maison passive individuelle entraîne un surcoût d’environ 20 % qui est dû au renfort d’isolation, à la qualité des matériaux, à l’étude thermique et au test de pressurisation vérifiant l’étanchéité à l’air. En revanche, son coût de fonctionnement est très limité en raison de sa faible consommation énergétique. L’investissement sera donc rentabilisé à long terme. Sans oublier une valeur patrimoniale à la revente supérieure à la moyenne du parc immobilier.
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SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
Constructions Piraino vous accueille dans son nouveau pavillon témoin de Strazeele Vous avez sans-doute déjà aperçu une maison neuve qui attire le regard à l’entrée de Strazeele et qui domine la deux fois deux voies. Les Constructions Piraino ont choisi cet endroit stratégique pour y implanter son pavillon témoin, une maison qui s’intègre dans l’architecture flamande tout en étant singulière. L’expérience accumulée au cours de ces années par les constructions Piraino permet à la société de se démarquer. D’abord implantée en région lilloise, la société dispose d’une agence en Flandre depuis plus de trois ans. De la créativité… Sa marque de fabrique : l’originalité et la personnalisation des plans. « Constructions Piraino est un créateur de maisons. Nous travaillons sur des projets sur-mesure avec une créativité importante sur l’esthétique », explique Dominique Martel. Le responsable commercial et son équipe s’attachent à rencontrer longuement chaque client afin de connaître ses envies pour proposer un plan qui répondra aux attentes du futur propriétaire. Chaque avant-projet est présenté aux clients en trois dimensions grâce à des images de synthèse. Le client peut déjà se projeter dans sa maison et penser à l’aménagement et à la décoration de son intérieur. Se projeter, voilà l’un des objectifs de Dominique Martel. Il vient d’ouvrir un pavillon témoin à Strazeele, qui sera désormais le lieu d’accueil des clients d’Hazebrouck et des environs. « Ce pavillon a été conçu comme une maison d’habitation. Nous voulons que nos clients se sentent chez eux », indique Dominique Martel. Ainsi, le rez-de-chaussée est meublé. Une chambre a également été aménagée à l’étage, où se trouvent les bureaux de l’agence des Flandres. Dominique Martel a fait appel à des entreprises hazebrouckoises : les meubles Coppin pour le mobilier et Cuisines TDM de Merris pour la cuisine. L’aménagement paysager extérieur a été réalisé par BV Paysages de Caestre. Ce pavillon témoin sera ouvert en semaine et le week-end afin de découvrir l’univers et le savoir-faire des Constructions Piraino.
… accessible à tous Dominique Martel espère accueillir de nombreux porteurs de projet, dont des primo-accédants. « Nous nous adaptons au budget du client. Acquérir une maison moderne et originale est accessible à tous. Un petit détail peut parfois faire la différence », conclut le responsable commercial.
444, route d'Hazebrouck - 59 270 Strazeele Tél. : 03 28 500 222 SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
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>> Déco
L e choix
des pots et jardinières De toutes les formes et toutes les couleurs, pots, bacs et jardinières font le décor au jardin et sur le balcon. En terre cuite ou émaillée, en bois ou en plastique, pots et bacs permettent de composer des décors modulables sur le balcon, la terrasse ou devant la maison. La large gamme disponible offre de quoi s’adapter à toutes les envies. Les pots en terre cuite évoquent le charme classique des jardins méditerranéens. Ceux en plastique et émail colorés apportent une touche de fantaisie. Même chose pour les pots solaires qui luisent à la nuit tombée. Pour un effet contemporain, optez pour des bacs carrés déclinés dans des teintes sobres : gris, noir, blanc…
n Le choix des matériaux Outre son aspect naturel et authentique, la terre cuite est intéressante car elle retient l’humidité et limite la surchauffe en été, gardant les racines au frais. Pour préserver au mieux l’aspect de vos contenants en terre-cuite, baignez-les dans de l’eau de pluie avant utilisation, cela les « patine » et les rend moins sensibles aux variations de températures. Le froid et l’humidité conjugués peuvent en effet casser les pots en terre-cuite : en hiver, mieux vaut les rentrer pour les protéger. Pensez aussi à les choisir percés : l’eau s’en écoule, limitant les risques de casse. Enfin, afin d’éviter l’apparition de plaques de calcaire sur leur surface, arrosez vos plantes avec de l’eau de pluie. Pour enlever le calcaire, brossez vos pots avec du vinaigre blanc. Faciles à transporter, résistants au gel et aux UV, les pots en polyéthylène (ou « rotomoulé ») sont pratiques et bon marché. Attention néanmoins au risque de surchauffe en été et à leur légèreté, pas forcément adaptée aux végétaux lourds comme les arbustes.
n Réussir ses potées Pour composer de belles potées, veillez à choisir des végétaux supportant bien la culture en pot. Installez-les dans une terre adaptée à leurs besoins (acide, sableuse…) et dans un pot de bonne taille. Les arbustes ont besoin d’un bac d’au moins 40 cm de côté et de profondeur. Arrosez vos plantes régulièrement et paillez leur surface pour retenir l’humidité. Rempotez-les tous les ans ; pour les grandes potées, procédez à un surfaçage (remplacez la terre du dessus par du terreau neuf). L’hiver, pensez aux sacs d’hivernage pour protéger les plantes sensibles au froid.
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SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
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Pavillon de 2000, 2000 m², 4 chs, cc gaz propane, gge. Classe Energie C. Réf 3610. 03 28 42 45 90
Zoom sur le Cabinet BOLLENGIER : Quand Immobilier rime avec PROFESSIONNALISME et RIGUEUR Être un bon Conseil immobilier ne s'improvise pas : un travail de plus de 30 ans sur le terrain forge forcément la connaissance du marché local et apporte les notions essentielles sur les structures flamandes. Alors que le marché actuel évolue continuellement, le négociateur que vous rencontrerez sera à vos côtés pour vous épauler et vous guider au quotidien. De quelle façon ?
Pour vous, vendeurs :
– En vous donnant une estimation honnête et calculée au plus juste par rapport aux produits vendus récemment sur le secteur. – En vous exprimant son point de vue extérieur donc neutre, sur votre habitation : comment la mettre en valeur pour les visites, les petits travaux à terminer avant la mise en vente... – En restant à votre disposition pour toutes questions ou inquiétudes bien légitimes en ce moment - En vérifiant le financement de votre acquéreur avant la signature du compromis
Pour vous, acquéreurs :
– En cernant votre recherche de la façon la plus précise possible pour vous présenter des biens correspondant vraiment à vos envies et à votre budget – En vous confortant sur l'état réel du bien et de son environnement – En négociant pour vous le prix réel et non pas rêvé de certains vendeurs – En étudiant avec vous le meilleur FINANCEMENT possible – En appliquant un barème de frais de négociation non surestimé et sans fausses marges commerciales – En vous accompagnant jusqu'à l'acte définitif et bien au delà. Notre travail est donc complexe, ne nous méprenons pas. Il ne suffit pas de mettre une annonce sur internet pour que le miracle opère. Notre longue expérience peut donc vous aider à déjouer les pièges du chemin sinueux de la transaction immobilière.
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>> Maison écologique
Piscines naturelles :
l’équilibre biologique
Comment plonger dans une eau propre et saine sans faire appel aux traitements chimiques comme le chlore ? Les piscines naturelles offrent une réponse écologique au plaisir de la baignade. Explications. Profiter d’une piscine dans son jardin sans effets néfastes pour l’environnement, c’est désormais possible grâce aux piscines naturelles qui n’utilisent aucun produit chimique pour le traitement de l’eau de baignade. Leur fonctionnement s’appuie sur le maintien de l’équilibre biologique grâce à la circulation de l’eau et à son épuration par des plantes aquatiques. La piscine n’est pas constituée d’un seul bassin mais de plusieurs espaces communiquant entre eux. Primordial pour éviter toute stagnation, le brassage de l’eau se fait par un système de pompe ou simplement par l’aménagement d’une liaison entre les bassins, comme une petite cascade par exemple. La régénération est assurée par une zone de végétation oxygénantes comprenant notamment des nénuphars. Leurs feuilles poussant dans l’eau permettent la formation de zooplancton et la vie de petits animaux tels que les tritons, crevettes ou gre-
nouilles qui jouent un rôle dans cet équilibre biologique. Une lagune est également reconstituée pour filtrer l’eau grâce à des plantes épuratrices fixant les nitrates et les phosphates. Elles sont plantées sur un support neutre et inerte. Il s’agit en général d’une couche de pouzzolane ou de gravier.
n Peu d’entretien Sur le plan esthétique, les piscines naturelles s’intègrent dans le paysage en utilisant des matériaux comme le bois pour une plage-terrasse ou les galets pour une zone de débordement offrant un effet miroir et restituant la chaleur du soleil. Réclamant très peu d’entretien, elles sont remplies d’eau potable qu’il ne faut surtout pas changer car l’équilibre biologique s’améliore avec le temps. Évitez d’y introduire des poissons dont les déjections font augmenter le taux de nitrates et donc, le risque de formation d’algues. Pour une création, le prix oscille de 2 000 € en auto-construction à 40 000 € la réalisation de 40 m2 par un spécialiste. Il est également possible de transformer un bassin traditionnel en piscine naturelle.
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SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
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>> Auto
Le rêve américain devient réalité Nouvelle Ford Mustang V6, 305 chevaux de pur plaisir !! C’est une merveille de bolide que tout à chacun aimerait être amené à conduire. À coup sûr le légendaire étalon Mustang est de retour et il devrait ravir les plus mordus. Totalement hors d’atteinte par la concurrence, avec une puissance de 305 chevaux, cette nouvelle version de la Mustang et également un concentré de révolution en terme de consommation. Effectivement, équipé d’un moteur V6, ce bolide hyperpuissant revendique une consommation de seulement 6.4L / 100 Km sur route* en tête de toute catégorie**. Aucun autre véhicule n’offre une telle combinaison***. Son tout nouveau moteur de 3.7 L en aluminium offre un double arbre à cames en tête et une double distribution variable indépendante (Ti-VCT), ce qui se traduit par une accélération permettant des départs en trombe. Le pouvoir est désormais entre vos mains grâce à sa toute nouvelle boîte 6 vitesses. L’échappement double en forme de «x» est également une nouveauté. Ses gros embouts brillants laissent échapper un son de voiture haute performance propre au moteur V6, surtout à plein régime. Encore une des raisons qui font de la Mustang la voiture favorite du pays****
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Cette merveille de puissance routière fonctionne en couple de 280 lb-pi, ce qui lui assure une puissance même à bas régime. Côté extérieur la toute nouvelle calandre frappée Mustang est d’une brillance flanquée de chrome satiné… ce qui lui donne un regard encore plus féroce. On ne vous révélera pas l’ensemble des nouveautés de cette nouvelle Ford Mustang, afin de vous laisser le soin de le découvrir vous-même, mais côté intérieur des nouveautés ont également fait leur apparition, dans le but de satisfaire une fois de plus votre confort de conduite. Notamment les appuies têtes arrière qui pour la première fois sont rabattables…très utile lorsque l’on roule seule, cela permet d’obtenir une visibilité optimale. L’ensemble intérieur amélioré est livrable avec un rétro éclairage à configuration de couleur MyColor. Le couvre pédales est désormais de couleur brillante et les appliques en aluminium. Autres gages de confort les sièges avant chauffants, qui sont très pratiques l’hiver, et le fameux système Ford SYNC. Le modèle existe aussi en version cabriolet. La marque a également pensé aux acharnés de la route et aux amateurs de sensations fortes puisqu’une version encore plus sportive est disponible. Équipée d’une motorisation V8 (une motorisation supérieure), elle est capable (toujours selon la marque) d’allié une consommation de 4.6L* pour 422 chevaux en boîte mécanique, ou 412 chevaux pour une boîte auto.
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Sous condition de reprise
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(1) Prix maximum TTC au 02/05/2011 de la Ford Ka Titanium 1.2 69 ch Stop & Start type 11-10 déduit d’une remise de 3 920€. Consommation mixte (l/100km) : 4,9. Rejet de CO2 (g/km) : 115. (2) Prix maximum TTC au 01/03/2011 de la Ford Fiesta Trend 3 portes 1.25 60 ch avec l’option omission de l’ESP, déduit d’une remise de 4 460€. Modèle présenté : Ford Fiesta Trend 3 portes 1.25 60 ch équipée de la peinture métallisée Hot Magenta, prix déduit de la remise : 10 090€. Consommation mixte (l/100km) : 5,5. Rejet de CO2 (g/km) : 127. (3) Apport minimum 20%. Exemple pour un montant emprunté de 6 000€ : 36 mensualités de 166,67€. Taux Annuel Effectif Global Fixe : 0% (Taux débiteur : 0% l’an). Montant total dû par l’emprunteur : 6 000€. Hors assurances facultatives. Celles-ci comprennent en plus de la mensualité : une protection Décès-Incapacité à partir de 5,53€/mois - une garantie Valeur Initiale Plus à partir de 10,51€/mois. Délai légal de rétractation. Coût du crédit pris en charge par Ford Credit. Sous réserve d’acceptation du dossier par Ford Credit, 78100 Saint-Germain-en-Laye. SIREN : 392 315 776 RCS Versailles. N° ORIAS : 07031709. Un Crédit vous engage et doit être remboursé. Vérifiez vos capacités de remboursement avant de vous engager. Offres non cumulables (à d’autres offres que celles-ci) réservées aux particuliers pour tout achat livré de cette Ka ou de cette Fiesta neuves, du 01/06/2011 au 30/06/2011, dans le réseau Ford participant. (4) Prix recommandé TTC au 01/06/2011 de la Ford Focus TechnoDrive 5 portes 1.6 105 ch BVM5 déduit d’une remise de 4 560€ incluant 2 560€ de remise pour la reprise d’un véhicule de plus de 10 ans destiné à la casse. Modèle présenté : Focus TechnoDrive 5 portes 1.6 105 ch BVM5 équipée du Pack Xénon Ambiance, des jantes alliage 18» et de la peinture métallisée Rouge Rubis, prix déduit de la remise : 18 590€. Consommation mixte (l/100km) : 5,9. Rejet de CO2 (g/km) : 136. (5) Apport minimum 20%. Exemple pour un montant emprunté de 10 000€ : 36 mensualités de 277,78€. Taux Annuel Effectif Global Fixe : 0% (Taux débiteur : 0% l’an). Montant total dû par l’emprunteur : 10 000€. Hors assurances facultatives. Celles-ci comprennent en plus de la mensualité : une protection Décès-Incapacité à partir de 9,22€/mois - une garantie Valeur Initiale Plus à partir de 17,52€/mois. Délai légal de rétractation. Coût du crédit pris en charge par Ford Credit. Sous réserve d’acceptation du dossier par Ford Credit, 78100 Saint-Germain-en-Laye. SIREN : 392 315 776 RCS Versailles. N° ORIAS : 07031709. Un Crédit vous engage et doit être remboursé. Vérifiez vos capacités de remboursement avant de vous engager. (6) Prix recommandé TTC au 01/03/2011 du Nouveau Ford C-MAX 5 places Trend 1.6 105 ch BVM5 déduit d’une remise de 4 010€ incluant 1 010€ de remise pour la reprise d’un véhicule. Consommation mixte (l/100km) : 6,6. Rejet de CO2 (g/km): 154. Offres non cumulables réservées aux particuliers pour tout achat de cette Nouvelle Focus ou de ce Nouveau C-MAX 5 places neufs, du 01/06/2011 au 30/06/2011, dans le réseau Ford participant. (7) Prix recommandé TTC au 01/03/2011 du Nouveau Ford Grand C-MAX 7 places Trend 1.6 105 ch BVM5 déduit d’une remise de 4 310€ incluant 1 100€ de remise pour la reprise d’un véhicule. Modèle présenté : Nouveau Ford Grand C-MAX 7 places Trend 1.6 105 ch BVM5 équipé de la peinture métallisée, prix déduit de la remise : 18 510€. Consommation mixte (l/100km) : 6,9. Rejet de CO2 (g/km) : 159. (8) Offre sous forme de remise de 16,39% sur le prix (hors option) maximum TTC d’un S-MAX neuf. (9) Exemple de remise de 5 416€ pour un Ford S-MAX Titanium 2.0 TDCi 140 ch FAP type 09-10, soit 16,39% du prix maximum TTC au 01/03/2011 hors option de 33 050€. Consommation mixte (l/100km) : 5,7. Rejet de CO2 (g/km) : 152. Offres non cumulables réservées aux particuliers pour tout achat de ce Nouveau Grand C-MAX 7 places ou de ce S-MAX neufs, du 01/06/2011 au 30/06/2011, dans le réseau Ford participant. (8) Offre sous forme de remise de 16,39% sur le prix (hors option) maximum TTC d’une Mondeo neuve. (10) Exemple de remise de 4 613€ pour la Ford Mondeo III Titanium 5 portes 1.6 TDCi 115 ch S&S FAP ECOnetic type 02-11, soit 16,39% du prix maximum TTC au 01/03/2011 de 28 150€. Consommation mixte (l/100km) : 4,3. Rejet de CO2 (g/km) : 114. (11) Offre de remise de 3 700€ incluant 1 000€ de remise sur le prix maximum TTC au 08/03/2011 du Kuga si reprise d’un véhicule. Consommations mixtes (l/100 km) : 5,9/10,3. Rejets de CO2 (g/km) : 154/244. Offres non cumulables réservées aux particuliers pour tout achat de cette Mondeo ou d’un Kuga neufs, du 01/06/2011 au 30/06/2011, dans le réseau Ford participant. (15) Prix maximum TTC au 02/05/2011 de la Ford MetalKa 1.2 69 ch Stop & Start type 03-11 déduit d’une remise de 3 960€. Modèle présenté : MetalKa équipée de jantes alliage noires 16», prix déduit de la remise : 9 060€. Consommation mixte (l/100km) : 4,9. Rejet de CO2 (g/km) : 115. Offre non cumulable réservée aux particuliers pour tout achat livré d’une MetalKa du 01/06/2011 au 30/06/2011, dans le réseau Ford participant.
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>> Auto
Nouvelle Opel Astra GTC Nous sommes le 7 juin et, comme prévu ou promis, voici la première série complète de photographies de la nouvelle Opel Astra GTC.
de 5,9 litres d’essence aux 100 km (139 g/km CO2). Au sommet de l’offre essence se trouve pour le moment le 1.6 turbo de 132 kW/180 ch avec boîte manuelle six vitesses, dont la vitesse maxi est de 220 km/h. En effet, une version OPC est d’ores et déjà prévue pour l’année prochaine.
L’Opel Astra GTC peut être commandée dès maintenant avec quatre motorisations au choix : trois blocs essence et un diesel. Le moteur TurboDiesel common rail 2.0 CDTI revu dispose de 121 kW/165 ch. Il reçoit un filtre à particules et une boîte manuelle six vitesses. Il s’équipe aussi en série du nouveau système Start/Stop. Ce 2.0 CDTI fournit jusqu’à 380 Nm de couple grâce à une fonction overboost et permet à l’Opel Astra GTC d’atteindre la barre des 100 km/h en 8,9 secondes. La vitesse maxi est de 210 km/h sur circuit. La consommation mixte est annoncée à 4,9 litres de gazole aux 100 km et les émissions de CO2 sont de 129 g/km.
Le style de cette nouvelle Opel Astra GTC nous est déjà presque familier puisque largement annoncé. L’Asra GTC ne partage aucun élément extérieur avec d’autres membres de la famille Astra, à l’exception de la coque du rétroviseur extérieur et du brin d’antenne. Six des sept jantes de 17 à 20 pouces ont également des dessins exclusifs à la GTC. Par rapport à l’Astra cinq portes, l’assiette de la GTC a été abaissée de 15 mm et les cotes de base du châssis ont légèrement augmenté. L’allongement des bras tirés à l’arrière a entraîné une évolution de l’empattement de 10 mm, qui passe de 2 685 à 2 695 mm. Les voies sont plus larges, 1 584 mm (+ 40 mm) à l’avant et 1 588 mm (+ 30 mm) à l’arrière.
Le système Start /Stop est également monté en série avec les deux moteurs essence 1.4 turbo de 88 kW/120 ch et de 103 kW/140 ch. Les deux reçoivent une boîte manuelle six vitesses, fournissent 200 Nm et affichent
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Les prix seront communiqués dans le courant du mois de juin 2011.
SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
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Meriva Essentia 1.4, 100 ch.
Meriva Essentia 1.4, 100 ch
15.400€
11.900€ Insignia Sports Tourer Edition 2.0 CDTi 110 ch.
26.800€
22.800€ • Remise Opel Hazebrouck sous condition de reprise véhicule de 8 ans : 4.000 €
SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
Photos non contractuelles
• Remise Opel Hazebrouck 2.500 € • Reprise conditions argus + 1.000 €
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>> SĂŠcuritĂŠ
Decrypter vos pneus Quand un pneu est usĂŠ, il faut le changer. Mais, comment choisir le modèle qui convient le mieux ? Pour cela, savoir lire ce qui est inscrit sur leur ďŹ&#x201A;anc peut vous aider. Les inscriptions portĂŠes sur le ďŹ&#x201A;anc des pneus ont des signiďŹ cations prĂŠcises, les connaĂŽtre permet de faire le bon choix. La première est le nom de son fabricant. PrivilĂŠgiez toujours un fabricant connu. Viennent ensuite deux nombres sĂŠparĂŠs par une barre. Le premier indique la largeur en millimètres du pneu et le second, le ratio entre la hauteur du ďŹ&#x201A;anc et la largeur. Il est exprimĂŠ en pourcentage, plus il est bas, plus le pneu a un aspect ÂŤ sportif Âť. Suit une lettre, R pour radiales, suivie elle-mĂŞme dâ&#x20AC;&#x2122;un chiffre qui indique le diamètre du pneu en pouces (1 pouce = 2,54 cm). Derrière se trouve un chiffre indiquant lâ&#x20AC;&#x2122;indice de charge que peut supporter le pneu, puis une lettre indiquant la vitesse maximale quâ&#x20AC;&#x2122;il peut ĂŠgalement supporter. Par exemple : T = 190 km/h, H = 210 km/h, V = 240 km/h. Pour ces deux derniers ĂŠlĂŠments, des tableaux de correspondances sont disponibles chez les spĂŠcialistes du pneu. Viennent ensuite diverses indications propres Ă chaque manufacturier. EnďŹ n, la dernière sĂŠrie de chiffres indique la semaine et lâ&#x20AC;&#x2122;annĂŠe de fabrication. Un doute avant dâ&#x20AC;&#x2122;acheter ? Consultez la documentation de votre voiture. Vous trouverez les indications sur le type de pneus lui convenant.
n En 2012 : lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie aussi Ă&#x20AC; partir de novembre 2012, tous les pneus vendus en Europe devront indiquer ĂŠgalement leur performance ĂŠnergĂŠtique, leur adhĂŠrence sur sol mouillĂŠ et leur niveau dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠmissions sonores. Il sâ&#x20AC;&#x2122;agit dâ&#x20AC;&#x2122;une nouvelle rĂŠglementation europĂŠenne. Ces indications seront mentionnĂŠes sur les pneus par un autocollant, ainsi que sur tous les documents techniques publicitaires les concernant. Cet ĂŠtiquetage ressemblera Ă celui que lâ&#x20AC;&#x2122;on trouve sur les produits ĂŠlectromĂŠnagers. Les performances ĂŠnergĂŠtiques seront dĂŠclinĂŠes sur une ĂŠchelle allant de A (produits ÂŤ verts Âť) Ă G (produits Ă faible performance ĂŠnergĂŠtique). Selon les estimations, cet ĂŠtiquetage devrait permettre dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠconomiser entre 2,4 et 6,6 millions de tonnes ĂŠquivalent pĂŠtrole dâ&#x20AC;&#x2122;ici 2020.
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8 CONTRĂ&#x201D;LES SPĂ&#x2030;CIFIQUES 8 CONTRĂ&#x201D;LES SPĂ&#x2030;CIFIQUES ** + 15 CONTRĂ&#x201D;LES CITROĂ&#x2039;N + 15 CONTRĂ&#x201D;LES CITROĂ&#x2039;N**
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Chevauchez un Trike
Harley-Davidson et vivez la légende Le magasin EML basé à Bailleul et unique en France, crée des Trikes sur Base Harley-Davidson et fait perdurer le mythe de la célèbre marque de moto.
Entourés par ces dizaines de « bécanes » flamboyantes, Bruno Westelynck et Anthony Duymes se sentent dans leur élément. Le magasin qui existe depuis 32 ans, spécialiste de la moto et particulièrement des side-cars et Trikes, importe et monte des modèles EML en provenance de lʼusine basée en Hollande. Au 15 juillet, lʼentreprise Westelynck Motos sera reprise par M. Duymes sous le nom de DuymeʼS Motors. A 40 ans, passionné et client fidèle du magasin, il se lance dans une aventure dont il rêvait. « On vend du plaisir aux gens », affirme-t-il en souriant.
■ Un rêve accessible avec un Permis B et à un prix très compétitif
EML France propose depuis 1995 des Trikes, ces tricycles à moteur nécessitant uniquement un permis voiture, homologuées dans lʼhexagone (sous conditions depuis le 01/2011). Lʼenseigne a développé des kits de transformation en Trike de motos Honda 1500 et 1800 Goldwing et a pris le pari depuis 2008 de sʼatteler aux Harley-Davidson. Pari Payant, car 250 Trikes sont sortis depuis des établissements WESTELYNCK . « Des clients de Toulon sont venus en avion pour voir les Trikes », raconte Anthony Duymes. En effet, EML France implanté à Bailleul, est le seul importateur du pays homologué pour monter ces spécimens. Il est de ce fait très prisé et proche des clients. « On commande en fonction de ce que les gens veulent » explique-t-il. Ce sont donc des produits sur mesure et de qualité qui sont proposés.
L’avenir est assuré avec le développement du dernier modèle Trike sur Base HARLEY SPORTSTER 883 et 1200 : En démonstration au magasin depuis début Juin, le nouveau produit EML va devenir la star du monde des 3 roues. Plus léger avec un prix compétitif de 16 659 euros en entrée de gamme, il s’adresse à une population plus jeune. Avec ce véhicule, EML s’en va concurrencer le CAN AM spyder.
Le plaisir de la moto sur un véhicule plus rassurant, tel est lʼavantage indéniable que présente le Trike. Pour certains, les motos constituent un rêve parfois considéré comme risqué. « On donne la possibilité aux gens qui ne connaissent pas de découvrir le monde de la moto et celui des Harley-Davidson » rappelle M. Duymes. « Cela devient plus populaire » remarque M. Westelynck, ce qui prouve que ce type de moto est véritablement accessible. Quelquesunes ont même été montées spécialement pour des handicapés. EML participera à trois grands événements cette année : le Festival FreeWheels qui se tiendra en Auvergne au mois dʼAoût, le Mondial du deux-roues à Paris fin novembre et enfin, le rassemblement des side-cars en Bretagne courant décembre. Si vous souhaitez être initiés aux Trikes par des professionnels passionnés et accueillants, rendez-vous à EML France, dans la zone industrielle de Bailleul. Anthony nʼoublie pas que la passion initiale reste la moto, et quʼà ce titre cette clientèle reste très importante. Peu importe la marque de la monture, seul lʼesprit compte. « Tous les motards et les curieux sont les bienvenus !».
EML est ouvert du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h et le Samedi, de à 9h à 18h.
Zone Indusrielle - Avenue de l’Europe - 59270 BAILLEUL - Tél. 03 28 49 05 62 - www.emltrike.com - westeml@aol.com SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
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SPÉCIAL ÉTÉ 2011 - Indicateur des Flandres
présente
10 nouvelles attractions* Plopsaland La Panne un lieu de Rêve avec 50 attractions dont 10 nouvelles. Garantit Rêve et Sensations Fortes pour toute la Famille.
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Plopsaland accueille une nouvelle année de festivités en l’honneur de nouveaux héros dont Maya l’abeille. Découvrez, ses 10 nouvelles attractions comme le Moulin à Fleurs, les Nénuphars et Contre remise de ce coupon vous bénéficiez d’une l’Arbre à jeux…Une zone entièrement réduction de 7 € par ticket individuel (≥ 1 mètre) acheté aux caisses de Plopsaland La Panne, soit 22 € au lieu de 29 € ! thématisée, féérique et magique !
Tickets & info
FR
Maximum 5 tickets par coupon. Action valable jusqu’au 30 septembre 2011 inclus. Non valable sur les tickets achetés en prévente. Non cumulable avec cette et d’autres promotions et/ou réductions. Non échangeable en espèces. Ne peut être vendu. IN 2011
* Ouverture: 25 juin 2011
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>> Parc d’attractions
Plopsaland de panne Situé a 15 min de la plage, Plopsaland de Panne est le seul parc d'attractions de la Côte Belge !
Avec une accélération fulgurante de 0 à 90 Km/h en 2,5 sec il se classe comme la Montagne Russe la plus rapide de Belgique ! Il possède 3 inversions et une très très belle thématique !
Avec environ 40 Attractions, Plopsaland de Panne est sans conteste le parc le plus thématisé de Belgique !
Plopsaland ce n'est pas seulement ça c'est aussi une ribambelle d'attractions différentes, de spectacles mais aussi de nombreux événements comme Halloween, St Nicolas ou encore Noël !
Depuis son ouverture en Avril 2000 Plopsaland na cessé d'innover ! Avec des attractions plus folles les unes que les autres. A ce jour, Plopsaland se retire de plus en plus de son image de parc réservé aux enfants et devient plus familial en installant des attractions plus sensationnelles telles que" Supersplash" ou encore "Spring Flyer" ! La dernière nouveauté en date n'est autre que le célèbre "Anubis The Ride" qui est devenue depuis la Fermeture de la Turbine (Walibi) le seul Roller Coaster a propulsion du pays .
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Mais comme tout bon parc Plopsaland ne compte pas s'arrêter là et continue d'innover d'années en années en nouvelles attractions et nouveaux spectacles . Plopsaland De Panne un Royaume de Magie !
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>> Santé
Soleil : en avant la prévention ! Si notre mental a besoin de soleil, notre peau et nos yeux le redoutent. Surtout lorsque ses ultraviolets sont « consommés » avec excès. Pour en profiter pleinement, rien de tel que la modération et la prudence. Ces petits rappels sont bien utiles, d’autant que les rayons du soleil sont aussi forts à la mi-mai qu’en plein mois de juillet ! Vous le savez bien évidemment : à court terme les ultraviolets peuvent être à l’origine de coups de soleil. Ce que vous savez peut-être moins, c’est que ces derniers ne sont ni plus ni moins que… des brûlures du premier degré. A long terme, les expositions répétées au soleil accélèrent le vieillissement de la peau, et augmentent le risque de mélanome. Sans oublier qu’elles favorisent aussi, l’apparition de la cataracte...
n Attention aux enfants ! Méfiez-vous particulièrement des premières expositions. Les enfants qui ont la peau très fine, sont particulièrement vulnérables1. La bonne attitude ? C’est tout simple : pas d’exposition entre 12h et 16h, chapeau à large bord, lunettes de soleil enveloppantes et vêtements anti-UV couvrants, de préférence légers et de couleur claire. Le tout bien sûr, en sus de l’indispensable crème solaire à indice de protection élevé. Et ne leur appliquez pas seulement lorsque vous allez à la plage. Pensez aussi à la glisser dans votre sac lorsque vous partez pour une journée au grand air. Ou tout simplement lorsque vous prévoyez de passer l’après-midi dans votre jardin. Pour les grands, mêmes précautions. Veillez aussi à utiliser un écran solaire résistant à l’eau et donc à la transpiration. Comme pour les petits, vous renouvellerez les applications toutes les deux heures et après chaque baignade, même lorsque le temps est nuageux ou en présence de vent. Contrairement aux idées reçues, l’intensité des ultraviolets n’est aucunement liée à la sensation de chaleur. Ce sont les infrarouges qui chauffent. Les ultraviolets eux, brûlent… Votre peau est rouge voire brûlante ? Si malgré les précautions énoncées ci-dessus, vous vous êtes fait prendre au piège, vous devrez vous tourner vers des produits qui réhydrateront votre épiderme. La référence reste la Biafine® dont le principe actif est la trolamine. Cette pommade n’est toutefois plus remboursée par l’assurance maladie depuis le 1er avril 2010. Privilégiez donc les versions génériques comme la Trolamine Biogaran conseil® et son nouveau format « pocket » (46,5g). C’est plus pratique pour glisser le tube dans le sac et encore plus léger pour le… portefeuille ! Dans tous les cas, demandez conseil à votre pharmacien.
n Protégez les yeux des petits L’œil de l’enfant est fragile, particulièrement au soleil. En effet, si le cristallin peut filtrer le rayonnement ultraviolet (UV) chez l’adulte, il n’en est rien chez l’enfant. Le cristallin des petits en effet, est parfaitement clair et transparent. Selon l’Association nationale pour l’Amélioration de la Vue1 (ASNAV), avant l’âge d’un an 90% des UVA et 50% des UVB traversent le cristallin et atteignent la rétine. Jusqu’à 12 ans, la proportion est respectivement de 60% et 25%. Après 25 ans, ces quantités diminuent, le rayonnement étant partiellement réduit grâce au cristallin. Deux autres éléments augmentent encore la pénétration des UV dans l’œil de l’enfant : la plus grande dilatation de sa pupille, et la moindre pigmentation de ses membranes oculaires.
« En cas d’expositions prolongées ou répétées » précise l’ASNAV, « les ultraviolets peuvent être responsables de lésions plus ou moins graves. Celles-ci peuvent aller des kératites à des inflammations, en passant par des dommages à la cornée ou au cristallin ». A long terme, ces troubles peuvent participer au développement d’une cataracte ou d’une dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Encore plus que l’adulte, l’enfant a donc besoin d’une protection efficace. Oubliez les lunettes de soleil gadgets et misez sur la sécurité. Il est en effet indispensable que ses lunettes répondent à certains critères de base. La monture doit être souple et adaptée au visage de l’enfant. Les tempes doivent aussi être protégées, et les lunettes doivent donc envelopper son visage et tenir correctement sur la base du nez et derrière les oreilles. Petite astuce : pour l’habituer à porter ses lunettes toute la journée en extérieur dès son plus jeune âge, pensez au cordon de maintien. Optez pour des montures qui respectent le marquage CE. A la moindre question, prenez conseil auprès d’un opticien !
n Psoriasis et soleil : « je t’aime, moi non plus » Face à un patient qui souffre de psoriasis, le dermatologue a souvent l’impression de se muer funambule ! Et pour cause, « cette dermatose est généralement améliorée par le soleil », nous confie le Pr Brigitte Dréno, chef du service de dermato-cancérologie au CHU de Nantes. « Pourtant, les patients doivent aussi y faire attention, comme tout le monde. A cause, bien sûr, des risques de mélanome et de carcinome cutané », liés à une sur-exposition au soleil. Lorsqu’arrivent les beaux jours, le Pr Dréno a tendance à freiner les ardeurs de ses patients. « A part ceux qui n’osent pas trop se montrer, ils veulent tous aller au soleil. Notre rôle n’est pas de les en empêcher, mais de les conseiller pour qu’ils profitent des bienfaits des UV. Surtout, sans entamer leur capital soleil ni augmenter à terme, leur risque de cancer cutané ». Cette protection passe avant tout par l’application d’une crème solaire aux caractéristiques bien précises : « son coefficient doit être supérieur à 30 et elle doit protéger des ultraviolets A », explique le Pr Dréno. Et comme pour tout un chacun, il convient aussi d’éviter les expositions quand le soleil est « au plus fort » de la journée, c’est-à-dire entre 12h et 16h. En un mot donc, pas d’UV en institut de beauté ou centre de bronzage sans surveillance médicale. Demandez toujours conseil à votre dermatologue. Le Pr Brigitte Dréno ajoute que « la photothérapie fait partie des traitements du psoriasis modéré à sévère. Mais elle doit être réalisée en cabinet médical. Ensuite, nous utilisons des molécules comme le méthotrexate, la ciclosporine ou l’acitrétine, puis, en cas d’échec thérapeutique les biothérapies (thérapies ciblant les molécules responsables de l’inflammation qui provoquent les plaques de psoriasis) ». A noter que ces derniers traitements, nouveaux venus sur le marché, ont considérablement permis d’étoffer la palette des traitements disponibles contre le psoriasis et d’améliorer la prise en charge. Ils ne sont toutefois prescrits qu’aux patients souffrant de psoriasis modéré à sévère. Pour en savoir plus sur le psoriasis, vous pouvez visiter le site de l’Association pour la Lutte contre le Psoriasis (APLCP), à l’adresse www.aplcp.org. Très bien fait, il offre une mine d’informations pratiques pour les patients et leur entourage. Ou appelez et envoyez un mail au 01 42 39 02 55 - information@aplcp.org.
n Sportifs : protégez-vous du soleil… dès maintenant ! Marche, marche nordique, vélo, course à pied, tennis ou golf… Avec le retour des beaux jours, quel plaisir de pouvoir à nouveau s’adonner en extérieur à sa discipline favorite. Attention toutefois aux rayons du soleil. Ses méfaits ne se font pas seulement ressentir l’été sur les plages. Un conseil : dans le sac de sport, glissez aussi dès maintenant un tube de crème solaire. L’alerte avait été donnée en novembre 2006 dans la revue spécialisée Archives of Dermatology1. Une équipe autrichienne avait observé la peau de 210 marathoniens, avant de constater que le risque de cancer cutané était plus élevé parmi ces athlètes que dans la population générale. Ces sportifs « présentaient beaucoup plus de nævi atypiques - des taches pigmentaires susceptibles de dégénérer en cancers de la peau, n.d.l.r. – que les non-coureurs », avaient alors expliqué les auteurs. Ils mettaient en cause « la surexposition des sportifs aux ultraviolets, notamment au cours de leurs séances d’entraînement ». Bien sûr, les marathoniens ne sont pas seuls concernés. Les cyclistes, les marcheurs, les golfeurs et même les joueurs de tennis, de football et de toute autre discipline pratiquée en plein air doivent se protéger du soleil. Vous êtes concerné ? - Evitez de pratiquer aux heures les plus chaudes, entre 10h et 16h ; - Appliquez une crème solaire adaptée avant chaque entraînement ou compétition. Optez pour un produit qui ne « graissera » pas la peau et résistera à l’eau et à la transpiration. N’hésitez pas à prendre conseil auprès d’un pharmacien ; - Protégez également vos lèvres à l’aide d’un baume adapté ; - Portez si possible une casquette et des lunettes de soleil enveloppantes ; - Equipez-vous le cas échéant de vêtements anti-UV. Il en existe désormais qui sont adaptés à des disciplines comme la course à pied, le golf ou le tennis. Dans tous les cas, n’attendez pas l’été pour vous protéger. Et n’oubliez pas que dès la deuxième quinzaine de mai, les ultraviolets sont aussi nombreux qu’à la fin du mois de juillet. Allez-y donc très progressivement, à cette époque de l’année aussi…
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Les grands rendez-vous de l’été L’
Juillet
été à Dunkerque, ce sont les plaisirs de la plage et du farniente, mais aussi une offre considérable de divertissements pour tous. Les services de la Ville ont cette année encore tout mis en œuvre pour vous faire passer une saison estivale inoubliable : concerts, compétitions sportives, festivals, feux d’artifice, brocantes et stages seront au nombre des immanquables de cet été ponctué par deux temps forts : ➪ Les dix jours fun du 14 au 24 juillet et ➪ Les dix jours famille du 5 au 15 août.
Mercredi 6
■ Festival de
la Côte d’Opale Stromae & Moriarty Kursaal - 20 h 30 Jeudi 14
Braderie de Malo de 8 h à 18 h
Du 14 au 17
■ Bal aux Lampions -
■ Rencontres
place de l'Yser - 20 h ■ Feu d'artifice quai Freycinet - 22 h 30
internationales de Yoles de Bantry
. . . . . . . . . Les 10 jours f. u . .n .. ...... . .
Août
Mercredi 3
Bassins du centre-ville
■ Bal tango Argentin
Mairie de Malo-les-Bains de 19 h à 21 h
Du mercredi 20 au ■ Beach Tour Volley 2011 dimanche 24 juillet ■ Concert chaque jour Plage, face à la rue de Flandre Place du Centenaire - 15 h Les 16 et 17 juillet
Du 20 au 24 juillet
Jeudi 21 juillet
Championnat de France ■ Kid’s Iron Tour de Kitesurf Free Style Place du Casino -
■
Place du Centenaire
C haque semaine . . . . . . . de 9 h à 18 h
■
Contes pour enfants
■
Les vendredis à 16 h à la Bibliothèque des Sables, place du Centenaire.
sur la digue Dimanche 3, samedi 9, dimanche 10, dimanche 17, samedi 30 et dimanche 31 juillet ainsi que le dimanche 21 août à 15 h.
■
Concerts
Place Turenne Les dimanches 3, 10, 17, 24 et 31 juillet ainsi que les dimanches 14, 21 et 28 août à 11 h. ■
Concerts
Place du Centenaire Mercredi 20, jeudi 21, vendredi 22, samedi 23, dimanche 24 juillet ainsi que le dimanche 28 août à 15 h.
Concerts déambulatoires
■
Théâtre de plage
Les dimanches 10, 17, 24 et 31 juillet ainsi que les dimanches 21 et 28 août à 17 h au Petit-Kursaal.
Concerts à l’église Saint-Éloi ■
Les jeudis 14 à 20 h, 21 juillet à 18 h 30, ainsi que les jeudis 11 et 18 août à 20 h.
Lundi 15 ■ Braderie de
le
il m s r u a o f j 0 ...... Les. 1 . . .. ...
7 août Rieuse e t t e u Les 6 et o al de la M et digue ■ Festiv ire Centena u d e c la P de Mer 7 août t e 6 , nque 5 Les l de péta
iona
at ■ Intern
Dunkerque de 8 h à 18 h ■ Bénédiction de la
tune Site Nep 0 août 1 i d e r c r Me
ké ■ Karao
Mer - 16 h Samedi 27 ■ Feu d'artifice de fin
de saison & concert « Police Counterfeit » Place du Centenaire 22 h 45
géant
h aire - 15 n e t n e C Place du 14 août t e 3 1 s Le Quizz ■ Body ntenaire e C u d e Plac 0h 14 h et 2
E xpositions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . LAAC
Les années 68
Musée portuaire Sur les traces du commerce maritime en mer du Nord du XVIe au XVIIIe siècle
Musée des Beaux-Arts ■ Corps α corps
■ Collier de perles
d’Honoré d’O
Office de tourisme ■ Du 26 août au 25 septembre plage ■ Jusqu’au 17 juillet
Peintures acryliques abstraites de Delphine Rivet ■ Du 18 juillet au 3 août « Photos de plages du Nord » de Régis David ■ Du 4 au 25 août Peintures acryliques abstraites d’Édith Baude
« Made in India » (collage et peinture) de Claude Tourneur
Église Saint-Éloi À partir du 10 juillet La France au Patrimoine mondial
Musée aquariophile Les coquillages de la mer du Nord
Retrouvez toute la programmation de l’été sur www.ville-dunkerque.fr. 60
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>> Sports d’été
Quelques sports à découvrir pendant vos vacances
n Le beach volley Ce qui peut être un passe temps, un jeu de plage avec vos amis est aussi un véritable sport. Pour preuve : 260 millions de pratiquants dans le monde surtout au Brésil et aux Etats Unis. En France, 5 millions de personnes jouent au beach volley. Plusieurs pays revendiquent la création de ce sport. 1895, en Grande Bretagne : William Morgan, prof de gym a inventé ce sport pour distraire ses élèves ? Faux répondent les Américains. Le beach volley est né sur les plages de Californie pendant la 2ème guerre mondiale. Le Brésil annonce lui les 1er tournois officiels en 1941 sur les plages de Rio. En tout cas, le beach volley a vraiment été reconnu officiellement comme sport il y a peu. Il était en démonstration aux Jeux Olympiques de Barcelone, en Espagne, en 1992. Il est entré comme sport olympique en 1996 aux JO d’Atlanta aux Etats Unis. Présent à Sydney en 2000, vous le retrouverez aux Jeux Olympiques d'Athènes cette année. Les règles sont simples. Les équipes sont composées de 2 joueurs qui doivent éviter que la balle tombe dans leur camp. Le terrain : c’est un rectangle de 18 m sur 8 m dans le sable. Le filet fait 9,5 m de long et 1m de large. Il est placé à 2 m 43 de haut pour les hommes et à 2 m 24 de haut pour les femmes. Une partie se dispute en 2 sets de 21 points. Chaque équipe a droit à 3 contacts au maximum avant de renvoyer le ballon dans le camp adverse. Puisque les joueurs sont sur la plage, tenue légère : un short, un maillot de bain, une casquette. Ils jouent pieds nus. A ne pas oublier : la crème solaire.
n Le surf Le surf est un sport nautique, originaire d’Hawaï. Cette île de l’océan Pacifique est considérée comme le royaume du surf. Et les hawaïens appellent le surf « le sport des dieux ». En France, il faut remonter en 1955. L’acteur allemand Peter Viertel se promène sur les plages de Biarritz. Il trouve que les vagues sont superbes. Il se fait envoyer une planche de Californie. Il s’élance sur les vagues. Le surf vient de naître en France.
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Ce sport n’a pas connu un énorme succès à ses débuts, notamment à cause du matériel. Les planches étaient en bois. Elles étaient donc très lourdes. Ce qui a rapidement évolué. Elles sont aujourd’hui en fibre de verre et résines synthétiques ou en alliages d'aluminium, emplies de mousse de polyuréthane. Elles sont de plus en plus petites. Le surf a décollé au début des années 70. En 1964, la fédération française de surf et de skate est créée. Et de nombreux petits clubs voient le jour, surtout dans la région de Biarritz. En fait, c’est l’arrivée du « leash » qui a déclenché les passions. Le « leash » c’est tout simplement ce cordon qui relie le surfer à sa planche. Grâce à ce cordon, beaucoup de personnes qui nageaient mal se sont mises au surf et les pros ont pu essayer de nouvelles figures. Pour faire du surf, il faut être en bonne forme et être un bon nageur. La principale difficulté consiste à se lever sur la planche et surtout à y rester. Une fois cette étape franchie, vous pouvez tenter un take-off, c’est le départ. Une fois la vague choisie, le surfer se place au sommet et se lance debout. Il peut ensuite effectuer plusieurs figures comme le « tube ». Le « tube » c’est le moment ou la lèvre de la vague se renverse et recouvre le surfer. Parmi les autres figures : le « bottom turn » : virage en bas, le « roller », le « cut back » : enchainement de 2 virages.
n Le ski nautique Le ski nautique est inspiré de l'aquaplane. Ce sport, né au début du 20e siècle, consiste à se relever sur une planche tirée par un bateau . L’aquaplane est pratiqué à travers le monde en particulier aux Usa, en France et en Suisse. En 1924, en Californie, des sportifs ont l’idée d’utiliser 2 aquaplanes : 1 pour chaque pied. Les skis étaient tirés par le bateau et reliés entre eux par une corde. Quelques années plus tard, le ski nautique est né car le skieur était tiré par le bateau grace à une corde. Ce n’était plus les skis directement ! Le ski nautique est apparu en même temps en France où des chasseurs alpins ont fait les premiers essais sur le lac d'Annecy et aux États-Unis. La Fédération internationale de ski nautique a été créée en 1946. Sport de démonstration aux jeux Olympiques de 1972, le ski nautique n'est cependant toujours pas une discipline olympique.
Le principe du ski nautique : sur 1 ou 2 skis, les concurrents évoluent sur l’eau tirés par un bateau. Ce sport peut se pratiquer aussi bien sur les eaux des lacs et des rivières qu'en mer. Le ski nautique se pratique de 4 à 80 ans. Aujourd’hui, la discipline s’est étendue. On ne pratique plus le ski nautique simplement sur des ski mais aussi à pieds nus et cela s’appelle le barefoot. Il y a aussi le ski de vitesse, le téléski nautique : comme à la montagne, les skieurs sont tractés par des cables et le wakeboard, identique au snowboard sur l’eau et né il y a une dizaine d’années. Il existe 3 disciplines en ski nautique : le slalom, le saut et les figures. Le slalom : le principe est simple, le concurrent doit passer entre des bouées sur un parcours long de 259 m et large de 23 m. À chaque passage réussi, la vitesse du bateau est augmentée jusqu'à 58 km/h pour les hommes, 55 km/h pour les femmes, donc la difficulté augmente avec la vitesse du bateau. Le saut : l’objectif est d’effectuer le saut le plus long, Sans chuter à la réception. Le skieur est tracté à la vitesse maximale de 57 km/h pour les hommes, 51 km/h pour les femmes. Il doit passer sur un tremplin d'une hauteur de 1,80 m pour les hommes et 1,50 m pour les femmes. Le concurrent a 3 tentatives pour effectuer le saut le plus long. Le record du monde a été réalisé en 1993 par l'Américain Sammy Duvall avec un saut de 67,10 m. Enfin les figures : le skieur doit effectuer le plus de figures en 2 parcours de 20 secondes. Plus elles sont difficiles à réaliser, plus le concurrent remporte de points. Les figures sont réalisées avec la corde en main ou tractés par le pied .. Il y a saut périlleux, vrilles, step, step main, l’hélicoptère, le dérapage. Au niveau des compétitions, on retrouve les championnats nationaux, les championnats de groupe et le championnat du monde, organisé tous les deux ans depuis 1949. La France compte des champions de ski nautiques. Le plus connus d’entre eux est Patrice Martin qui a commencé le ski nautique à 14 ans et a arrêté à 37 ans. Il a remporté tous les titres et tous les records.
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Après la 3ème ou la seconde
à double compétence assurant de nombreux débouchés professionnels 69, rue du Violon d’Or BP 60269 9524 HAZEBROUCK cedex Tél. : 03 28 42 93 73 Fax : 03 28 41 33 01 Internet : www.institut-hazebrouck.eu E-mail : hazebrouck@cneap.fr
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Nouveau Bac pro Vente Produits du Jardin Option Animalerie Qu’est ce qu’un bulbe ? Un bulbe est un organe végétal souterrain formé d'un bourgeon entouré de feuilles rapprochées et charnues, remplies de réserves nutritives permettant à la plante de reformer chaque année ses parties aériennes. Pourquoi en automne? Pour assurer la meilleure floraison possible au printemps et en été, ces plantes ont besoin d’être plantées avant le froid. Même si elles paraissent « endormies » en hiver, leur système racinaire continue à se développer et sera pleinement efficace au printemps. Quels sont les principaux bulbes à floraison printanière ? Le plus célèbre est probablement la tulipe. Aujourd'hui, les bulbes de tulipes sont très accessibles et donnent des fleurs qui enchantent les jardins au printemps. Parmi les autres bulbes très fréquemment rencontrés, citons les jacinthes, les narcisses, les crocus. On en trouve de toutes tailles, de toutes couleurs, y compris dans des mélanges subtils qui font de merveilleuses compositions. Parmi les espèces moins courantes, on peut citer les muscaris, les scilles, les perce-neige, l'iris bulbeux, les anémones et bien d'autres comme l'ail d'ornement ou la couronne impériale. 64
Bien créer son massif : Pour un résultat esthétique, il faut préparer des massifs assez grands et éviter d’être trop « militaire » dans l’alignement des bulbes, la répartition en paraîtra alors plus naturelle. La disposition en quinconce est par exemple une forme idéale. Si vous disposez d'une petite quantité de bulbes, ou d'un espace restreint, dans ce cas, rassemblez-les en nombre impair. Afin de réussir un massif très garni, vous pouvez par exemple disposer en moyenne de 70 bulbes de jacinthes, narcisses ou tulipes et 150 à 200 bulbes de muscari et crocus par m2 pour un volume de couleurs et une diversité des formes très appréciables.
Les bons Conseils • Associer les bisannuelles (pensées, primevères, pâquerettes, myosotis…) et les bulbes pour une floraison plus longue et plus variée. • Installer d'abord les bisannuelles puis placer les bulbes en respectant un espacement d'une dizaine de centimètres • Conserver les bulbes : En fin de saison, les bulbes peuvent être laissés en terre en attendant que les feuilles sèchent, puis ils doivent être déterrés pour être conservés dans un lieu sec, bien aéré et l'abri de l'humidité. • Méfiez vous des mulots qui dévorent les bulbes de tulipe
Le bon espacement se situe autour de 15 cm pour les tulipes et narcisses, un peu moins pour les jacinthes ou les iris de Hollande et guère plus de 5 cm pour les autres (crocus, muscaris). Bien réussir sa plantation : Il est important de recouvrir vos bulbes d'une épaisseur de terre égale à trois fois la hauteur de l'oignon. Il faut creuser un trou à fond plat puis dépose le bulbe en évitant une poche d'air qui nuirait au développement des racines. Ensuite on rebouche en tassant la terre à la main ou à l'aide d’un plantoir. Plus vous planterez profond les bulbes, mieux ils seront protégés du froid, de la pluie ou de la sécheresse. Trois fois la hauteur du bulbe, c'est l'idéal.
Massif composé de tulipes, primevères et myosotis
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