Impulso Informativo Impreso 22/Noviembre/ 2021

AL DÍA

Con Alejandro García Limón MIÉRCOLES Y VIERNES y Adrián Sarmiento

impulsoinformativo.net

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Puebla, Miércoles 01 de Noviembre de 2021

El enfoque burocrático de las políticas públicas educativas

Los líderes pueden cambiar el mundo si están dispuestos a tomar una posición valiente

¿Cuáles son las preguntas de investigación después de la pandemia?

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Porque informar, es educar

Editorial

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Puebla, Miércoles 01 de Noviembre de 2021

Puebla, Miércoles 01 de Noviembre de 2021

Reforzará IPN capacitación de sus docentes en educación a la distancia

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Porque informar, es educar Director

Mtro. Alejandro García Limón

E

l Instituto Politécnico Nacional fortalecerá la capacitación de sus académicos en el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC), además de las plataformas y nuevas aplicaciones informáticas que contribuyan a reforzar la educación a distancia, aseguró el director general del IPN, Arturo Reyes Sandoval, al participar en el panel “Pensando en la Educación Superior en una Era Prolongada de COVID-19”, organizado por The Americas Conference of Universities, perteneciente a The New Mexico Institute of Mining and Technology.

Editor Responsable

Dr. Edgar Gómez Bonilla

Responsable de Información L.C.M Ana Gabriela García Muñoz

Reporteros

La secretaria de Educación Pública, Delfina Gómez Álvarez, ha reconocido que durante el confinamiento preventivo derivado de la pandemia por COVID-19, la educación a distancia, con el apoyo de las tecnologías y las telecomunicaciones, hizo posible ofrecer aprendizajes fundamentales a las comunidades escolares del país.

Lic. Oscar Reyes Peñafiel Ing. Salvador Valencia Diaz L.C.M Ana Gabriela García Muñoz L.D.G Alan Maldonado Ramírez L.L Alejandro Garcia Tellez L.E. Daniel Rivera Jiménez L.D.G Yessica Fregoso Rosas

Al ofrecer un panorama sobre los retos que afronta el IPN ante la pandemia, Reyes Sandoval enfatizó que la emergencia sanitaria representó un desafío mayor por la necesidad de cuidar la salud de la comunidad y, al mismo tiempo, proporcionar elementos necesarios para dar continuidad a la actividad académica.

Colaboradores

Destacó el esfuerzo que la institución realizó para proveer de 2 mil computadoras portátiles (Laptops) a igual número de estudiantes y 1 mil más para profesores. “Esto aunado a las becas escolares son un buen apoyo para nuestros estudiantes”.

Ángel Ortega Lamb Andrea Bárcena Fabiola Moreno Benitez Gustavo Santín Nieto Julio Hernández López Luis Hernández Navarro Librado Agustín Ramírez Napoleón Flores Martínez Pedro Flores Gómez

Explicó que el Politécnico es una institución líder en tecnología y cuenta con expertos en infraestructura y en plataformas computacionales para continuar con los cursos a distancia. “Sin embargo, es necesario fortalecer la infraestructura; tener a todos nuestros estudiantes en línea requiere de una conectividad robusta, porque no todos nuestros alumnos tienen las mismas condiciones”, añadió.

Con el aprendizaje que nos dejó la pandemia, indicó, hay que revalorar la ruta y conformar una nueva estrategia, la cual debe integrar de manera preponderante el uso de la tecnología educativa. “Para eso es necesario reflexionar sobre lo que se requiere en este momento, como invertir en áreas que permitan adaptarnos a esta nueva realidad e invertir en infraestructura y en cursos, para que nuestros docentes conozcan bien las herramientas, aplicaciones y plataformas con las que van a trabajar con sus estudiantes de manera virtual”.

Reyes Sandoval reconoció que en México como en Estados Unidos y en el resto del mundo los retos al enfrentar esta pandemia son similares y una oportunidad que surgió por esta situación fue el acercamiento virtual entre las instituciones educativas, para analizar la situación actual y proyectar escenarios futuros.

Finalmente, el titular del IPN agradeció a The New Mexico Institute of Mining and Technology por el acercamiento que ha sostenido con el Politécnico para encontrar sinergias y áreas de oportunidad que permitan concretar colaboraciones conjuntas en beneficio de ambas instituciones.

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Puebla, Lunes 22 de Noviembre de 2021

Puebla, Lunes 22 de Noviembre de 2021

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El enfoque burocrático de las políticas públicas educativas Educación Futura sta semana Erick Juárez Pineda, director editorial del sitio Educación Futura, escribió en redes sociales digitales lo siguiente: “Dice la Secretaria de la SEP, Delfina Gómez Álvarez (@delfinagomeza) que está atenta a los comentarios, pues está reunida con Adela Piña Bernal (@Adela_PBernal), titular de la Unidad del Sistema para la Carrera de las Maestras y los Maestros (@USICAMM_OFICIAL).”

E

De inmediato le envié el siguiente comentario: “Ya vimos, estimado Erick (@elErickJuarez) que la maestra Adela Piña sólo se reúne con autoridades educativas locales, pero no con las/los maestr@s del país. Delfina Gómez y ella no aprenden a tocar piso. Siguen «de vuelo» en las nubes del poder.”

Lamentablemente, eso es cierto. Para nuestras autoridades educativas, es más importante construir consensos con los funcionarios educativos estatales y con los mandos medios de las oficinas burocráticas locales, que con las y los docentes.

Lo que ha sucedido durante el último año, con la emisión de convocatorias a concursos para la promoción vertical y horizontal de maestras y maestros de la escuela pública, por parte del organismo público encargado de ello, las políticas y los criterios institucionales utilizados por la Unidad mencionada, en los procesos previos a las evaluaciones, y durante las evaluaciones mismas, han tendido a marginar a docentes, asesores técnicos y directivos escolares, que sí cumplen con los perfiles académicos correspondientes.

La Unidad prácticamente los ha dejado fuera de los concursos con argumentos burocráticos absurdos, sin considerar criterios académicos. Pero lo grave no es eso, sino el mensaje que transmiten los filtros artificialmente creados para favorecer a ciertos aspirantes. La fórmula del “retrato hablado” parece ganar cada día mayor espacio en los procesos de promoción.

En otras palabras, lo que prevalece en la esfera pública del sector educativo, desde la perspectiva de las funcionarias responsables de la SEP y la USICAMM, es un enfoque burocrático y “elitista” (no académico, sino clientelar) de las políticas educativas.

Es cierto que las buenas intenciones, de las titulares de las instituciones educativas nacionales, se

expresan diariamente y con énfasis en los medios de comunicación (tradicionales y digitales), y quizá tienen razón en que se podrían modificar algunas actitudes (como el trato discriminatorio hacia las/los docentes), así como disminuir los tiempos y los movimientos desfasados, y enfocarse en generar mayor claridad en la comunicación con las/los maestr@s; problemas que se han dado en los trámites y procesos administrativos de las convocatorias señaladas (admisión y promociones), donde docentes, asesores técnicos y directivos escolares han quedado marginados. Sin embargo, lo de fondo seguirá sin cambiar mientras no se produzcan transformaciones estructurales, legales e institucionales claramente vinculadas con esos procesos.

Esto escribí en junio pasado, con motivo del cambio de titular de la Unidad del Sistema para la Carrera de las Maestras y los Maestros (USICAMM, de la SEP): Aparte de la ineptitud, el burocratismo y la opacidad; el corporativismo y el clientelismo serán los sellos de la siguiente administración de la USICAMM. El cambio, con la Maestra Adela Piña Bernal, al frente de la Unidad en cuestión, lamentablemente asegurará el continuismo de ese tipo de prácticas. Ojalá me equivoque… Es lamentable decirlo hoy, pero no, no me equivoqué.

Debo admitir que no todo lo que está tocado por la burocracia es negativo, ineficiente o está marcado por la corrupción, no. Hay que reconocer que hay segmentos y zonas del trabajo burocrático que sí cumplen con sus tareas y funciones en tiempo y forma; con actitudes positivas, colaborativas y cordiales. Existen grupos de trabajo burocrático que sí han contribuido a la solución de trabas en procesos y procedimientos para beneficiar a la ciudadanía. Sería injusto no reconocerlo.

Tristemente la USICAMM se ha destacado por su burocratismo negativo y ha conseguido –con merecimiento- indiscutibles trofeos de ineficiencia, ineptitud y sospechas de corrupción. ¿Cuáles serán las dependencias del conjunto de la administración pública federal, con más quejas de la ciudadanía? No dudo que la USICAMM ocupa alguno de los primeros sitios en esa lista. Y su incapacidad para resolver problemas se ha agudizado a lo largo de los dos últimos años, desde que se declaró oficialmente el periodo de pandemia por Covid-19 en México.

Esos resultados negativos en el servicio público,

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Educación

no son lo que demandaron las maestras y los maestros durante las protestas en contra de la “Reforma Educativa estructural” del gobierno de Peña Nieto (2015-2016). Lo que sucede hoy en día, está completamente alejado de las necesidades académicas del sistema educativo y de las demandas sociales expresadas en distintos foros por docentes, asesores y directivos escolares.

La Unidad mencionada ha recurrido a los medios electrónicos de información para llevar a cabo sus tareas, a través de procedimientos automatizados, sin embargo, en ello también ha fallado. No basta con diseñar o contratar a empresas que diseñan los sistemas de información. El problema está en la organización, en la alimentación de dichos sistemas y sus bases de datos, así como en la capacitación, la actualización técnica, etc., y en el manejo de las actitudes por parte de las personas que atienden y llevan a cabo el servicio público, tanto en el nivel federal como estatal. Éste es un asunto, entre otras cosas, de profesionalización del servicio público. En la medida en que no se logre esto y se siga en la improvisación, estarán cerradas las puertas para la promoción de las profesoras y profesores que tienen experiencia en el sistema educativo público, como docentes, asesores técnicos o directores escolares, en el nivel de educación básica o media superior, puesto que la mayoría no ha sido aceptada para concursar por una plaza (o incentivo) de promoción (vertical u horizontal), debido a inconsistencias, de procedimiento, creadas (intencionalmente o no) por la propia burocracia educativa.

La experiencia indica que no hay mucho que cambiar en la Unidad del Sistema para la Carrera de las Maestras y los Maestros (USICAMM) de la SEP. Del mismo modo como no lo hubo en la Unidad del Servicio Profesional Docente (SPD) del sexenio pasado (2013-2018), porque su problema no es sólo de personas sin capacidad técnica, sino de marco legal y de diseño institucional.

Mientras se realizan los ajustes reglamentarios, procedimentales e institucionales para lograr un cambio de fondo en la USICAMM, para que los procesos de promoción en el ámbito de la escuela pública sean satisfactorios, completos y profesionales; propongo que se inicie un plan de “desburocratización” de los procesos y los procedimientos que están inmersos en ello.

No olvidemos que la burocratización negativa de procesos y de servicios públicos está más cercana, como fenómeno social y como sistema, a las prácticas de corrupción. Y en ello, como se sabe, hay varios actores sociales importantes: las/los dirigentes gremiales y las/los funcionarios públicos que parecen favorecer a grupos o personas incondicionales (al estilo del viejo corporativismo).

Si este gobierno del presidente López Obrador se quiere desmarcar de los gobiernos (neoliberales) del pasado, deberá de empezar por erradicar la corrupción junto con la burocratización asociada a ella.

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Puebla, Lunes 22 de Noviembre de 2021

Puebla, Lunes 22 de Noviembre de 2021

¿Cuáles son las preguntas de investigación después de la pandemia?

Revista Educarnos

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oda investigación inicia a partir de plantear preguntas, de vincular lo que se sabe con lo que se desea o se necesita conocer, las preguntas son el horizonte de la indagación, deben ser pertinentes, novedosas, que garanticen la generación de nuevos conocimientos. La pandemia como fenómeno global nos hizo regresar a cero, mucho de lo ya sabido ha perdido su valor y su pertinencia, ahora estamos de frente ante la generación de nuevas preguntas porque se tienen la necesidad (urgente) de nuevos conocimientos.

La pandemia al cerrar las puertas de las escuelas garantizó casi en automático un deterioro educativo y una baja significativa en los aprendizajes. Aquí surgen tres líneas de investigación y una para la intervención: • ¿Cómo explicar la relación pandemia–rendimiento académico?

• ¿Por qué es tan difícil adaptarse a nuevos formatos de atención escolar que vayan más allá de lo que pasa en la escuela?

• ¿Qué ha cambiado en educación en cuanto a ideas y prácticas producto de la pandemia? Y la pregunta de intervención sería: ¿Cómo hacer para generar un estilo de trabajo educativo que garantice la recuperación de los aprendizajes que se han detenido?

La investigación concebida como la generación de conocimientos pertinentes pensados en conocer algo nuevo para actuar sobre el viejo terreno, tiene nuevos planteamientos y se mueve últimamente bajo formatos ligados con todo lo que nos trajo la pandemia: virtualización, educación remota o a distancia, conexión en tiempo real con distintos personajes y foros en

todo el mundo y el compromiso de los sujetos en generar estrategias de autoaprendizajes entre muchos componentes más, todo ellos o la mayoría como componentes novedosos.

Para la pandemia no estábamos preparados para las implicaciones socioeducativas que se desprenden de la misma, ni tampoco lo estuvimos, para pensar en investigar los distintos fenómenos y objetos inéditos que se deprendieron de ella.

La generación de conocimientos contribuye a superar las crisis con mayor facilidad. Conocer implica saber caminar sobre senderos desconocidos, la pandemia ha sido uno de ellos, investigarla, es un compromiso que implica vivir un trayecto que no habíamos vivido para conocer lo que ignorábamos.

En educación –termino-, la generación de nuevos conocimientos, es producto de la investigación científica que llega muy tarde, los docentes no leen ni tienen acceso a reportes de investigación y los que lo tienen no tienen acceso a trabajar y mediar con docentes, ¿cómo hacer ante esta paradoja? Alguien pensó que los docentes se convirtieran en investigadores, alguien más pensó que se debía de acercar a los investigadores al trabajo de los docentes y, alguien más sigue pensando que son brechas y carriles que corren por separado.

Lo que sí, es que la pandemia (nos) golpeó a todos por igual, nos colocó en una posición de igualdad en el terreno de las vulnerabilidades que siempre serán desiguales. En ello, conocer es un compromiso de todos hacernos preguntas y generar los conocimientos que nos ayuden a caminar a encima de sendero aún desconocido, es y debe ser la nueva vocación de investigadores.

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En 2022, SEP Puebla «jalará» más de 13 mil mdp en gastos de nómina • Así lo informó la titular de la Secretaría de Planeación y Finanzas, María Teresa Castro Corro, quien también reveló que la Secretaría de Educación Pública (SEP) es la dependencia que se llevará más recursos en este rubro para el próximo año Intolerancia a titular de la Secretaría de Planeación y Finanzas, María Teresa Castro Corro, detalló que la Secretaría de Educación Pública (SEP) es la dependencia que se llevará más recursos para el pago de nómina, se trata de 13 mil 259.1 millones de pesos en 2022.

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La funcionaria estatal explicó que de los 52 mil 719.9 millones de pesos no etiquetados, 18 mil 751.6 mdp son para servicios personales, es decir para el pago de sueldos de los burócratas, pero de esta cantidad son 13 mil 259.1 millones de pesos los que se van para la SEP. Castro Corro informó que son poco más de 5 mil millones de pesos los que se van para el pago de sueldos de los burócratas de otras dependencias y entes públicos fiscalizables, pero “una sola dependencia se lleva la mayoría de recursos”, dijo la funcionaria estatal.

En Puebla hay más de 30 mil docentes y personal administrativo, por lo que la SEP es la dependencia que jala más recursos para el pago de nómina.

La titular de la Secretaría de Planeación y Finanzas señaló que además en todo el gobierno del estado se ejecuta un gasto austero, de ahí que para insumos se gastarán 817 millones de pesos para todas las dependencias y entes públicos.

Para el tema de servicios generales, es decir, agua, luz, internet, la operación que se requiere para el funcionamiento de las instituciones de gobierno, las patrullas, pago a proveedores, se gastan al año poco más de 3 mil millones de pesos, por lo que resaltó la austeridad para el ejercicio fiscal 2022.

Educación tiene recursos adicionales Castro Corro también informó que además del pago de nómina a los trabajadores por más de 13 mil millones de pesos, durante el año hay aumento al salario del personal docente y administrativo, de acuerdo a las negociaciones salariales con los sindicatos.

“De los etiquetados hay un rubro que se llama Fone (Fondo de Aportaciones para la Nómina Educativa) que corresponde a los recursos para la operación de las escuelas, hay recursos etiquetados que son los convenios a universidades, a parte de estos recursos durante el ejercicio hay incrementos a los salarios de los profesores que son pactados desde la federación conforme a la descentralización que se hizo, estos recursos están previstos en un ramo que se llaman previsiones, se etiquetan en ese ramo y son administrados desde finanzas”, explicó la funcionaria estatal.

En los siguientes días, en el Poder Legislativo se iniciará el análisis y debate del Paquete Económico 2022, por lo que las cifras que se exponen por parte del Ejecutivo de Puebla son para el funcionamiento de cada área de forma austera.

La funcionaria estatal comentó que todo el ejercicio del gasto es transparente y conforme a lo que marcan las disposiciones legales, además se hacen ahorros de recursos que alcanzan para diferentes acciones gubernamentales.

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Puebla, Lunes 22 de Noviembre de 2021

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Culmina “XVI Congreso Nacional de Investigación Educativa 2021”

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El ejemplo más famoso para entender el término de superposición cuántica es la paradoja del gato de Schrödinger, aunque para no atentar contra la vida de otro animal, el concepto puede resumirse como un principio fundamental de la mecánica cuántica que sostiene que un sistema físico existe en parte en todos sus teóricamente posibles estados de forma simultánea, pero, cuando se mide, da un resultado que corresponde a solo una de las posibles configuraciones.

Quizá este tipo de medición no sea muy útil para ganar un volado y saber a quién le toca sacar primero en un partido de futbol, pero el cómputo cuántico puede abrir opciones en el desarrollo de nuevos medicamentos, conocer más acerca del universo o en temas de seguridad financiera.

Para entender al cómputo cuántico, lo primero que debe considerarse es la gran diferencia con el cómputo binario, al que conocemos actualmente.

El cómputo clásico emplea bits; es decir, se está en uno de dos estados deterministas posibles: cero o uno (falso o verdadero, prendido o apagado). En tanto, en la computación cuántica, las partículas básicas de información son los qubits (cubits), regidos por leyes físicas, cada uno en una superposición de dos posibles valores.

Un qubit tiene dos resultados posibles al ser medido. Un sistema de dos qubits, tiene 22 posibilidades, uno de 3 qubits involucra 23 posibles resultados, y así progresivamente. Este crecimiento exponencial es una característica esencial del cómputo cuántico que no posee el clásico.

• El trabajo de los investigadores en el área permitirá otorgar una nueva perspectiva para lograr la transformación, equilibrio y avance social: Lozano Pérez

C

on la participación de más de 3 mil investigadores, docentes, estudiantes y funcionarios gubernamentales, culminó el “XVI Congreso Nacional de Investigación Educativa 2021”, informó el secretario de Educación, Melitón Lozano Pérez, quien agregó durante la ceremonia de clausura que, gracias a la pluralidad en las investigaciones en el ramo, se abren nuevos caminos para atender las necesidades de la nueva realidad.

En el evento realizado a distancia, Lozano Pérez destacó que el trabajo de los investigadores en el área permitirá otorgar una nueva perspectiva para lograr la transformación, equilibrio y

Cabe destacar que en el congreso participaron 40 instituciones educativas, públicas y privadas, como la Universidad Iberoamericana (IBERO), Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP), Universidad de las Américas Puebla (UDLAP), la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), la Universidad Pedagógica Nacional (UPN), el Benemérito Instituto Normal del Estado (BINE), la Escuela Normal Superior del Estado de Puebla (ENSEP), así como los institutos y universidades tecnológicas del estado.

De esta forma, del 15 al 19 noviembre conferencistas como la investigadora titular del Departamento de Investigaciones Educativas del CINVESTAV-IPN, Inés Dussel, el investigador y escritor francés, especialista de las ciencias de la educación y de la pedagogía, Philippe Meirieu; el catedrático del Instituto de Estudios Superiores de Fafe, Portugal, Candido Alberto Gomes, entre otros, participaron en 18 ponencias magistrales nacionales e internacionales.

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Diferencias del cómputo cuántico al binario Conexión Cinvestav Águila o sol? Una pregunta cuya respuesta tarda unos breves segundos en conocerse cuando la moneda cae al suelo; a menos que la medición se realice con una computadora cuántica, donde el resultado puede presentar una combinación entre ambas opciones; es decir, que se superponen las posibilidades.

avance social en materia educativa; con las aportaciones del colectivo señaló, habrá mejoras en los procesos de planificación, gestión, seguimiento académico, y curricular.

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Si bien esa característica de diversos valores ofrecería soluciones de problemas de manera más rápida y por tanto más eficiente, una dificultad a la que se enfrentan los científicos inmersos en el tema del cómputo cuántico es la coherencia de las superposiciones, ya que al realizar una medición en un qubit, sólo subsistirá uno de los dos posibles valores deterministas. Al medir un sistema cuántico, se asume un único valor y el resto de valores se pierde.

De hecho, ese es el mayor problema del cómputo cuántico: la llamada decoherencia, donde los qubits pierden su característica de superposición y se convierten en unidades sencillas de 1 y 0, por lo que hasta ahora las computadoras cuánticas no han podido superar los 15 qubits, lo que significa que los cálculos aún carecen de espacio para impactar en las áreas científicas donde se pretende hacerlo.

Es decir, continuando con el ejemplo de la moneda, la medición de que realiza el cómputo cuántico es mientras está en el aire, y se pierden esos valores al caer al suelo. Eso, en términos de cómputo cuántico, resulta un problema ya que mucha información se perdería.

Lo anterior hace referencia principalmente a las oposiciones teóricas del cómputo cuántico, pero a partir de la última década, donde diversas empresas (IBM o D-Wave) han avanzado en el desarrollo de estas computadoras, también es notorio que plantean grandes diferencias de infraestructura y programación.

Por ejemplo, a diferencia de la informática clásica, aún no existe un lenguaje formal computacional cuántico como tal, aunque físicos y matemáticos ya emplean el álgebra exterior como una opción de lenguaje.

Los investigadores trabajan en desarrollar algoritmos que puedan dar

soluciones efectivas y eficientes a problemas planteados, pero por ahora la información no puede almacenarse porque sus periodos de funcionamiento son muy cortos y después de cierto tiempo la información se deteriora. El cómputo cuántico no es un paradigma de almacenamiento, sino de transformaciones entre estados.

El uso de un teclado tal y como se conoce o la visualización en un monitor está descartado, por lo que un computador cuántico no sería útil para ver videos de YouTube, chatear o jugar Fornite; en cambio su desarrollo por ahora está pensado para resolver problemas cuya complejidad los hace intratables en la práctica por las computadoras clásicas actuales, tales como desarrollar nuevos medicamentos, entender mejor la naturaleza o en temas de seguridad criptográfica.

En algo que sí coincidan ambas computadoras es la necesidad de un sistema de refrigeración, pero a diferencia del equipo que tenemos en casa en el que un par de ventiladores o, en el caso de los equipos gamers, un radiador basta para mantener el equipo en buenas condiciones; en el caso de una computadora cuántica se debe mantener a temperaturas muy por debajo de los cero grados (o sea por debajo de -200º C) , con poca presión atmosférica y aislados del campo magnético terrestre, por lo que para socializar esta tecnología será necesario un gran avance tecnológico.

A pesar de todos los retos técnicos y científicos que conlleva el cómputo cuántico, diversos grupos científicos y empresas tecnológicas no quitan el dedo del renglón para que en los próximos años sea una realidad su uso, ya que los beneficios de esta tecnología son muchos; por ejemplo, podría acelerar la secuenciación de genomas, rastrear exoplanetas en la marea de datos recopilados por los telescopios. Algo que llevaría décadas hacer con una computadora convencional, se podría resolver en días.

Es por ello que el cómputo cuántico se ha tomado como prioritario por países como Estados Unidos, donde se ha institucionalizado incluso a nivel gubernamental, al darse a conocer que durante los próximos cinco años contará con un presupuesto federal que oscila las 625 millones de dólares, gracias al decreto del Acta de la Iniciativa Nacional Cuántica, el cual contempla un acuerdo en el que, por primera vez, investigadores del mundo académico, los laboratorios nacionales estadounidenses y la industria trabajarán en conjunto con el objetivo de acelerar el desarrollo del cómputo cuántico.

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Puebla, Lunes 22 de Noviembre de 2021

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Universidad

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a toma de decisiones en cualquier ámbito debe basarse en la evidencia, en la información responsable y certera, la cual tiene que ser accesible para todos los públicos. Esta es una de las finalidades del Instituto Nacional de Estadística y Geografía, que impartió la “Cátedra INEGI” en la BUAP, en coordinación con la Facultad de Administración, evento que fue clausurado por la Rectora Lilia Cedillo Ramírez.

Durante el cierre de este curso, la doctora Cedillo Ramírez enfatizó en la importancia del INEGI y sus aportes, pues en este instituto se cuenta con un bagaje amplio de información que a título personal -como profesora investigadora- ha consultado muchas veces para preparar sus clases y sus proyectos de investigación.

“Sin el INEGI, en ese trabajo cotidiano no habríamos po-

de alimentos, zonas de peligro por temperatura, control de plagas, técnicas para el lavado, desinfección, limpieza, almacenamiento, congelación, refrigeración, descongelación e higiene personal, entre otros.

dido generar investigación científica, tampoco preparar datos para nuestra clase y, sobre todo, utilizar su información como herramienta segura y confiada para tomar decisiones en muchos ámbitos”, expresó.

Asimismo, de la mano de un consultor, fueron evaluados en todos sus procesos operativos, desde lavado de manos, presentación y recepción de la materia prima, verificación de su calidad, hasta la transformación en alimento. A partir de ahí también llevan sistemas de control y manejo de temperaturas, lo que garantiza que los equipos con los que se cuentan mantienen la cadena de frío de forma adecuada.

Recordó que hay un antes y un después del INEGI, pues sin sus estadísticas sería imposible, por ejemplo, saber cuántas vacunas se necesitan en esta pandemia. “Anteriormente era muy difícil obtener datos confiables”. Por ello agradeció de manera especial al presidente nacional de este instituto, Julio Santaella Castell, por su iniciativa y colaboración para realizar esta cátedra en la BUAP.

“Garantizamos la inocuidad del alimento a través de sistemas de apertura donde etiquetamos los productos que usamos con la fecha del ingreso, fecha de caducidad y de apertura del producto; este sistema se lleva desde el almacén hasta la cocina”, añadió el chef Emmanuel Castro, quien coordina el trabajo de 20 personas que laboran en el área de cocina.

Por su parte, el funcionario federal indicó que esta capacitación tuvo 11 sesiones y abordó contenidos como “Panorama de la población en México”, “Características de los negocios y la actividad empresarial en el país”, “Encuesta nacional sobre ocupación y empleo”, “Ciencia de datos y capacidades analíticas certeras”, así como “La nueva edición del Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE)”, entre otros temas que abonan al desarrollo y fortalecimiento de nuestro país.

“En el INEGI estamos conscientes que para que la información estadística y geográfica que producimos tenga valor, es necesario que se utilice para conocer mejor a nuestro país y el entorno, así como los fenómenos que ocurren, teniendo también un impacto en otras esferas como los sectores económico, público y privado”, añadió Santaella Castell, quien además celebró el fortalecimiento del vínculo institucional entre el INEGI y las universidades del país.

La “Cátedra INEGI”, que se imparte desde hace más de 10 años, es un programa que está diseñado para apoyar el desarrollo de la cultura de estadística y geografía al interior de las universidades; es decir, se busca que dentro de las instituciones educativas se conozcan todas las herramientas en materia informativa con las que cuenta el INEGI. En tanto, el director de la Facultad de Administración de la BUAP, José Aurelio Cruz de los Ángeles, señaló que eventos como este ponen en evidencia la importancia de nuestra universidad y su proyección nacional.

“La realización de la ‘Cátedra INEGI’ nos permitió tener a una comunidad más informada, con herramientas que contribuyen de manera sustantiva al desarrollo académico y de investigación, pues ayudan a perfeccionar los procesos de enseñanza aprendizaje de la comunidad universitaria”, concluyó.

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Recertifican con Distintivo H las áreas de cocina y nutrición clínica del HUP

INEGI, indispensable para el desarrollo científico: Rectora Lilia Cedillo Ramírez • Al clausurar la “Cátedra INEGI” que se impartió en la BUAP

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• Lo que garantiza el manejo inocuo de los alimentos y la calidad en el servicio

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racias a la optimización e higiene en todos sus procesos, las áreas de cocina y nutrición clínica del Hospital Universitario de Puebla (HUP) recibieron por segundo año consecutivo el Distintivo H, por parte de las secretarías de Turismo y de Salud, lo que garantiza el cumplimiento en las normas de calidad y manejo inocuo de los alimentos, desde la recepción de la materia prima hasta su entrega.

Además de refrendar el compromiso con el servicio para derechohabientes y personal médico, este distintivo garantiza que los alimentos que consumen los pacientes impactarán de manera positiva y sin riesgo en el fortalecimiento de su estado inmunológico y emocional, como una estrategia complementaria a su tratamiento, destacó el coordinador de la Cocina Hospitalaria, Emmanuel Castro Benítez, “Es importante porque garantizamos que son alimentos seguros e higiénicos, pero también nutritivos a partir de las necesidades de cada paciente. Un alimento rico y balanceado le sube el ánimo a cualquiera, por eso tratamos de que las dietas sean variadas y les gusten a los pacientes; es decir, que sea una comida inocua, pero con sabor y calidad”, expresó.

Para obtener esta recertificación, la cual se apega a la Norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2018, el personal de estas áreas tuvo que cumplir con capacitaciones en temas de contaminación

Durante la pandemia se tuvieron que adaptar nuevas medidas, con énfasis en los proveedores, como desinfección de los contenedores donde vienen los productos, además de reforzar la limpieza en todas las áreas, agregó.

“Solicitamos a los proveedores desinfección constante de sus vehículos y al momento de recibir la mercancía verificamos fechas de empaque, características organolépticas de los productos y posterior a eso llevamos el control en los almacenes”.

Clínica de Nutrición Esta recertificación también aplicó para la Clínica de Nutrición, a cargo de Alma Esveidy Muñoz Padilla, quien destacó que el Distintivo H ofrece certeza a los pacientes y médicos de que el consumo de alimentos en el HUP no comprometerá su salud. En promedio se elaboran 80 tipos de dietas para atender las necesidades de cada paciente, informó.

En cuanto al servicio para el personal médico y residente, indicó que en el comedor se sirven unas 300 dietas diarias, distribuidas en tres tiempos (desayuno, comida y cena). Asimismo, su área se encarga de preparar las tomas enterales para los pacientes que tienen indicada alimentación por sonda.

“Hacemos dietas poliméricas, por eso es muy importante la inocuidad del área, los procesos de desinfección, etcétera, porque aquí también preparamos las leches para los recién nacidos. Todo esto se hace a través de cuatro nutriólogos adscritos, quienes fueron capacitados y evaluados para esta certificación”, añadió.

La nutrióloga Muñoz Padilla destacó el trabajo en equipo para esta recertificación. Además del área de cocina, son importantes las áreas de servicios generales, biomédica y mantenimiento, ya que las evaluaciones no sólo incluyen conocimiento y manejo de alimentos, también se verifican instalaciones, limpieza en cisterna, clorado de agua y correcto funcionamiento de las máquinas que emplean.

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Puebla, Lunes 22 de Noviembre de 2021

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Universidad

¿Quiénes integran el nuevo Consejo Universitario BUAP? Juan Alberto Vázquez Muñoz (Sergio Santos Palacios) Michelle Texis Flores (María de Jesús Mestiza) Filosofía: Arturo Aguirre Moreno (Leticia Villalobos Sampayo) Josefina Manjarrez Rosas (Ernesto Licona Valencia) Estomatología: Gloria Patricia Perea González (Alejandra Peral García) José Horacio Cruz Venegas (Enrique Edgardo Huitzil) ¿Cuál es el papel del Consejo Universitario?

• Los nuevos miembros electos ocuparán el máximo órgano de gobierno durante un año y cinco meses El Universal Puebla partir del viernes 19 de noviembre del 2021, la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) cuenta con nuevos integrantes del Consejo Universitario.

A

Los 175 miembros ocuparán el máximo órgano de gobierno de la institución durante un año y cinco meses, pues concluirán su labor hasta marzo del 2023.

Aquí te decimos algunos de los nombres de los directivos con sus respectivos suplentes, así como las facultades a las que representan: Medicina: Propietaria: Indiana Torres Escobar (suplente: Nora Fernández Tamayo)

José Gaspar Cortés Riveroll (Maura Cárdenas García).

Contaduría: María Laura Gatica Barrientos (Arturo Arellano Lozada) Emma Rosa Cruz Sosa (Rufina Hernández Contreras).

Comunicación: Alejandro George Cruz (Alejandro Jiménez Arrazquito) Anayuri Güemes (José Luis Estrada) Ciencias Físico Matemático: Cupatitzio Ramírez Romero (Rosendo Lozada Morales) Francisco Javier Mendoza (Francisco Tajonar Sanabria).

Economía:

De acuerdo con la propia institución las facultades que tiene el máximo órgano de gobierno y que se rigen en el artículo 14 de la Ley de la BUAP son: – Formular y aprobar el Estatuto de la Universidad.

– Expedir su propio reglamento y toda clase de reglamentos y disposiciones encaminados a regular la organización y funcionamiento de la universidad.

– Crear, modificar o suprimir unidades académicas, técnicas y administrativas; así como aprobar, modificar o suprimir los planes y programas académicos de conformidad con el presupuesto.

– Aprobar o modificar las políticas y planes generales de desarrollo de la Institución.

– Nombrar al rector, previa auscultación de la comunidad universitaria, en los términos que fije el Estatuto; y conocer de su renuncia o proceder a removerlo por causa grave.

– Designar a propuesta en terna del rector al tesorero, al contralor y al abogado general y removerlos por causa grave.

– Conocer y aprobar los informes anuales del rector, el tesorero, el contralor y el abogado general.

– Conocer y aprobar los estados financieros debidamente auditados por el Contralor General y el Despacho Externo que se designe conforme a las normas aplicables; una vez aprobados, se harán del conocimiento público y estarán a disposición de cualquier entidad pública o privada que solicite su consulta, de manera fundada y motivada.

– Conocer y aprobar el proyecto anual de ingresos y el presupuesto de egresos que presenta el rector.

– Conocer y resolver los conflictos que surjan entre las autoridades universitarias y entre éstas y los universitarios, así como fincar responsabilidades y aplicar las sanciones por violaciones a esta Ley, al Estatuto y a su Reglamento.

– Promover, fomentar y revaluar los estudios de posgrado y la investigación científica y humanística, así como fincar e impulsar el intercambio cultural, científico y académico.

– Las demás que esta Ley, el Estatuto y los Reglamentos le señalen y conocer de los asuntos que les sean sometidos a su consideración y no sean competencia de ninguna otra autoridad.

Por otro lado, el artículo 38 del Estatuto Orgánico de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla señala como facultades del Consejo Universitario: -Conferir grados honoríficos y distinciones.

-Autorizar la enajenación o adquisición de bienes inmuebles.

-Remover a las autoridades personales y funcionarios nombrados por el propio Consejo y destituir a los representantes ante las autoridades académicas colegiadas cuando incurran en alguna causa grave.

-Citar a que comparezcan los funcionarios cuando así lo estime procedente.

-Aprobar el Calendario Escolar