SIGEP 2022 е готов за бизнес 28 секции с 1000 изложители от секторите сладолед, сладкарски изделия, шоколад, хлебни изделия и кафе във всичките им вариации са готови, след две години отсъствие поради пандемичната криза, да се съсредоточат върху продуктовите иновации, при които устойчивостта е основна тема. Форумът Vision Plaza, подслонил събитията от съпътстващата програма с многобройни разговори и дискусии за тенденциите във веригата за доставки, потребителите, технологиите и пазарните стратегии в различните страни по света, както и четирите Арени, посветени на сладоледа, сладкарските, хлебните изделия и кафето с непрекъснато редуване на събития, състезания и демонстрации с участието на големи световни майстори на занаятчийските сладкарски изделия ще привлекат интереса на изложители и посетители. SIGEP, организиран от IEG (Italian Exhibition Group), ще се завърне на живо от 22 до 26 януари 2022 година, запълвайки цялата изложбена площ на панаира в Римини (Италия). 43-то международно търговско изложение за сладолед, сладкарски и хлебни изделия и кафе ще постави сладкарството и сектор ХОРЕКА в центъра на бизнеса с присъствието на компании от калибъра на Carpigiani, Gruppo Optima (с марките Mec3, Pernigotti-Maestri Gelatieri Italiani, Giuso), Fabbri 1905, Lavazza, Valrhona, Polin Group и Molino Quaglia.
но, даде отново усещането за консенсус, който движи заинтересованите страни във веригата за доставки на сладолед в отношенията им със SIGEP. Флавия Морели – мениджър изложби на Отдела за храни и напитки на IEG, допълни: Техническият комитет се състои от Acomag – Национална асоциация на производителите на машини, обзавеждане и оборудване, Artglace – Конфедерация на асоциациите на занаятчийските производители на сладолед в Европейската общност, Италианската асоциация на производителите на сладолед, Cna Alimentare, Confartigianato Alimentazione, Италианската федерация на производителите на сладолед, Gat – Занаятчийските производители на сладолед от Тривенето, Uif – Групата суровини за сладолед и Организационния комитет на Световната купа по сладолед. Така, с присъстващите девет асоциации, имахме пълно представяне на веригата за доставки на сладолед, с цялостна оценка за програмата от теми и възможности за развитие, които ще вдъхнат живот на SIGEP 2022. И още нещо важно за гостите – SIGEP 2022 ще бъде напълно безопасен за посетители и компании изложители, благодарение на анти-Covid протокола #safebusiness by IEG и глобалната акредитация Gbac Star: https://bit.ly/3wY2eF4
За първи път от две години Техническият комитет
за сладоледа на SIGEP се срещна в Римини. Корадо Перабони, главен изпълнителен директор на IEG, каза: Това беше изключително важен момент за отношенията в бизнеса. Фактът, че сме заед-
11 8/21
