Hullu Poro News
NRO 31
9
Aina varma valinta
Pihvipirtti PIHVIPIRTIN ILLALLINEN Alkuruokana Kalaherkkuja hilepöydästä
Levin legendaarinen Pihvipirtti avattiin ystävänpäivänä vuonna 2000. Ravintolamme on toiminut jo 18 vuotta samalla hyväksi havaitulla konseptilla. Kun olet viettänyt pitkän päivän rinteessä, kokouksissa tai muissa riennoissa, on ihanaa marssia tunnelmalliseen ravintolaan, jossa vaihtoehdot on mietitty taiten valmiiksi.
Pääruokana Porokartanon pihvi (150g) valinnan muk aan: härän pihvi, poropihvi tai lampaanpihvi Nyt myös isompi 200g pihvi poroa tai härkää! Kastikkeeksi voit valita Kanttarellikastiketta (VL,), kuusenkerkkä -riistakastiketta (M, G), pippurikastiketta (G, VL), bernaissemou ssea (G, VL), valkosipulimoussea (G, VL) tai Pirtin mau stevoita (G)
A
lkuruokapöytä notkuu erilaisia kaloja, joita saa syödä niin paljon kuin napa vetää. Tosin pihville on hyvä jättää tilaa, mutta jos ähky yllättää, voi kalapöydästä siirtyä suoraan herkullisen pannacottan pariin. Pääruokasi voi valita haluamansa pihvin toivomillaan lisukkeilla. Lihan ystävä, voit valita pihviksi poroa, lammasta tai härkää. Kastikevaihtoehtojakin löytyy moneen makuun. Pihvipirttiin voit tulla vaikka olet kasvissyöjäkin. Pihvin vaihtoehtona tarjolla on kasvisvarras kanttarellikastikkeella. Pirtin ruokalistalta voi kerätä juuri ne itselle sopivimmat vaihtoehdot, eikä perheen pienimpiäkään ole unohdettu. Jos viinilistan näkeminen saa jo pään pyörälle, voit aina kääntyä tarjoilijan puoleen. Henkilökunta osaa suositella varmasti makuelämykselle loppusilauksen.
Kammi
Illallinen avotulen äärellä
iset menu Poropeija a tarjoillaan Alkuruokan ikakeittoa rk , ki asta si suomalaista llä otulen ääre tarjolla av a k o u : ru ja ku Pää Lapin herk istia, perinteisiä tua poropa et st vu sa a ss a d ko , a roit ankylkeä, poromakka ystä, porsa ta poronkärist uuniperunoi ja a unamuusi er p , ta h lo loiste llaan a Lisäksi tarjoi suolakurkku ja kammin a a kk u ol u p , ia tt alaa metsäsienis a Jälkiruokan kera rmavaahdon ke ja en d oi ik st u m ia ohukais / henkilö Hinta: 49 € v. -50% Lapset 4 - 11
Pirtin perunat valintasi mukaan Uuniperuna, maalaislohkoperunat tai Wanhan ajan valkosipuliperunat Lisäksi tarjoilemme päivän kasviksia Jälkiruokana Pirtin pannacotta (VL) Hinta Menun hinta 47,00 € (pih vi 150g) ja 52,00 € (pihvi 200g) 38,00 € kasvisvartaalla Kalaherkkuja hilepöydäs tä 27,00 € Pihvi valinnan mukaan (150g ) 29,00 € Pihvi valinnan mukaan (200g) 34,00 € Kasvisvarras 25,00 € Jälkiruoka 6,00 €
LASTEN LISTA Pihvipirtin menu 75g pihvillä 23 € (poro, lamm as tai härkä) Nakki-lihapullavarras ranskalaisilla 9 € Lehtipihvi ranskalaisilla 12 € Vaniljajäätelöpallo 3 €
Kammi on perinteinen saamelainen asumus osittain maan alla, joka entisaikaan rakennettiin tunturikoivujen rungoista ja sen keskellä sijaitsevassa tulisijassa on voinut valmistaa ruokaa. Vieras aistii Kammin tunnelman heti ovella. Avotuli ja kymmenet kynttilät luovat mystistä ilmapiiriä, joka yhdessä iloisen henkilökunnan kanssa sulkee tulijat lämpimään syliinsä.
K
ammin Poropeijaiset ovat lappilainen ruokajuhla pidemmän kaavan mukaan. Asiakkaiden tulisi kokea Hullu Poron aito Kammi-illallinen ainakin kerran lomansa aikana. Vieraat voivat kiertää avotulen niin monta kierrosta, että maha tulee varmasti täyteen. Poropeijaisissa saat maistaa mm. poromakkaraa, savustettua poronpaistia, haudutettua poroa, possunkylkeä, lohta, pottuvoita, uuniperunoita ja paljon muuta. Erityisesti Kammin kuuluisat poromakkarat vievät kielen mennessään! Tiivis tunnelma antaa myös mahdollisuuden tehdä uusia tuttavuuksia. Aina uudelleen ja uudelleen asiakkaat lähtevät Hullu Poron Kammista tyytyväisinä ja täyden vatsan kanssa Levin yöhön. Kukapa ei rakastaisi nauttia illallista avotulen äärellä.