TAUSTATIETOA
Pellolta pöytään, possusta pinaattiin
Possu on brändi ja makkara on Suamen suasituin vihannes!
Satakunta on Suomen ruoka-aitta ja Huittinen ehdottomasti ruokapitäjä. Vahva maatalous ja alkutuotanto ovat ruokatuotannon kivijalka. Pitkälle jalostunut elintarviketuotanto vie huittislaisia tuotteita maailmalle. Eikä sovi väheksyä puhdasta lähiruokaa kokkaavia kotikokkejakaan! Huittissa ymmärretään hyvän ruuan päälle - ja tietysti sikojen. Pitopöydässä on palvattua possua ja kiukaalla höyryää kiuasmakkara ja siipikarjan määrä sen kun kasvaa. Mutta Huittisissa viljellään myös Suomen avomaanpinaatit, suuret määrät juurikkaita ja purkkiin päätyy myös ruusunterälehtihilloa. Uusia tuotteita tulee koko ajan ja jatkuvaa kehitystyötä tehdään - olemme siis ajan hermolla myös ruoan suhteen! Hullunrohkeita innovaatioita riittää. Elintarviketeollisuuden sivuvirroista ollaan luomassa Satakunnan Biolaaksoa, jossa toisen roskasta luodaan jotakin uutta.
” No ny o trahteerinkia! Paa ny ottaen viipale leevänpytky ja kasta nys siittä.” Huittislainen sanonta
13
