hog_Vedetele nu se ingrasa by Florin Curavale

Aici sunt secretele unei siluete de star

Vedetele nu se îngra¿å Adele Parker

Famous people don’t get fat Autor: Adele Parker © Text copyright Adele Parker 2008 All rights reserved. First published in English by John Blake Publishing Ltd., Philadelphia, 3 Bramber Court, 2 Bramber Road, London W 14 9PB, England. Traducere: Redactor de carte: Corectori:

GRAAL Soft, www.graalsoft.ro Valentina Iordan Gra¡iela Dumitricå, Daniel Voicea

Art Director: Tehnoredactor:

Daniela Nae Cåtålin Pena

© Toate drepturile pentru limba românå apar¡in în exclusivitate editurii House of Guides. Este interziså reproducerea integralå sau par¡ialå a lucrårii sub orice formå, fårå permisiunea scriså a Editurii House of Guides.

Editorii doresc så specifice foarte clar faptul cå publicarea acestei cår¡i nu este autorizatå sau aprobatå de vreuna dintre celebritå¡ile prezentate în text. Informa¡iile care fac obiectul acestei lucråri nu se vor a fi un substitut al sfaturilor medicale competente venite din partea unor profesioni¿ti. În cazul existen¡ei unor probleme de sånåtate, vå recomandåm så cere¡i sfatul medicului.

Descrierea CIP a Bibliotecii Na¡ionale a României PARKER, ADELE Vedetele nu se îngra¿å Bucure¿ti: House of Guides, 2009 ISBN 978-606-513-064-7 613.26

Cuprins

Introducere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Kirstie Alley . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Jennifer Aniston . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Drew Barrymore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 Victoria Beckham . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 Halle Berry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69 Lynda Carter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71 Cindy Crawford . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77 Jamie Lee Curtis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79 Sophie Dahl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91 Anne Diamond . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95 Cameron Diaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102 Vanessa Feltz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105

Sarah Michelle Gellar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106 Melanie Griffith . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108 Jane Goody . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .112 Geri Halliwell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119 Goldie Hawn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .154 Liz Hurley . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .158 Angelina Jolie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .166 Jordan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .174 Ashley Judd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .187 Lisa Kudrow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .194 Nigel Lawson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .198 Jennifer Lopez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .202 Sophia Loren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .206 Elle Macpherson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .209 Davina McCall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .233 Demi Moore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .258 Gwyneth Paltrow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .261 Dolly Parton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .271 Julia Roberts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .273 Gaby Roslin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .277 Claudia Schiffer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .281 Jane Seymour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .286 Alicia Silverstone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .288 Britney Spears . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .293 Catherine Zeta-Jones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .300 Anexรฅ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .306 Index de reยกete . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .312

INTRODUCERE

CE ºI-E ªI CU CELEBRITÅºILE ASTEA! Fie cå le iubim, fie cå le urâm, în zilele noastre se pare cå nu mai reu¿im så ne astâmpåråm curiozitatea în legåturå cu ele. Este de ajuns så deschidem un ziar sau så pornim televizorul ¿i suntem pe datå asalta¡i de o avalan¿å de informa¡ii ¿i bârfe suficient de puternicå încât så satisfacå ¿i exigen¡ele celui mai pasionat observator al fenomenului. Bineîn¡eles, dacå e¿ti deja o celebritate, faima este exact lucrul de care ai nevoie pentru a-¡i påstra cariera la acela¿i nivel. În momentul în care nu mai e¿ti în aten¡ia presei, publicul începe deja så te dea uitårii, a¿a cå orice persoanå aflatå pe culmile succesului ¿i care dore¿te så råmânå acolo va face tot ce este omene¿te posibil pentru a nu påråsi vreodatå prima paginå a ziarelor. 5

Vedetele nu se îngra¿å

Pentru a reu¿i acest lucru, trebuie så se asigure cå aratå superb în orice ocazie. Din acest motiv, nu e deloc de mirare cå vedetele pe care le cunoa¿tem ¿i le iubim au inventat tot felul de re¡ete bizare ¿i miraculoase pentru slåbit. Pentru ele, a-¿i påstra suple¡ea a devenit o religie, deoarece au aflat cå, în lumea capricioaså a celor celebri, momentul în care nu mai reu¿esc så se strecoare în minuscula rochie Versace – comandatå special pentru una dintre premierele acelea exclusiviste – ar putea însemna începutul alunecårii pe panta groaznicå anonimatului. Ce crezi? ºi-ar plåcea så tråie¿ti în felul acesta? În ceea ce må prive¿te, nu sunt sigurå cå mi-a¿ dori acest stil de via¡å... Dar asta nu înseamnå înså cå o cåutåtoare entuziastå a unei talii sub¡iri nu poate învå¡a o mul¡ime de lucruri din observarea celebritå¡ilor. La urma urmelor, to¡i oamenii ace¿tia faimo¿i investesc în siluetele lor extrem de mult timp ¿i o sumå uria¿å de bani pentru a le påstra întocmai pe gustul publicului adorator. Iar dacå toatå aceastå adunåturå de instructori, nutri¡ioni¿ti ¿i bucåtari personali care gole¿te portofelul, se dovede¿te intangibilå pentru mine sau pentru tine, nu înseamnå totu¿i cå nu putem trage cu ochiul la actri¡ele, vedetele pop sau prezentatoarele TV preferate ¿i så nu ne însu¿im, spre uzul propriu, unele din metodele lor de slåbire. Tocmai despre asta este vorba în cartea noastrå. În paginile care urmeazå vei gåsi sugestii, ponturi, 6

Vedetele nu se îngra¿å

scheme ¿i re¡ete de urmat pentru diete – toate acele ciudate ¿i miraculoase solu¡ii la care celebritå¡ile apeleazå pentru a slåbi ¿i pentru a se men¡ine a¿a. Unele dintre ele vi se vor pårea de bun sim¡, altele pu¡intel cam excentrice, dar ce am încercat eu, de fapt, a fost så adun unele dintre cele mai practice, eficiente ¿i sånåtoase secrete pentru slåbit ale celor celebri ¿i boga¡i. Cu to¡ii ne putem gândi la una-douå celebritå¡i care s-ar pårea cå, la un moment dat, au împins lucrurile pu¡in prea departe. Uneori, metodele lor de slåbit sunt de-a dreptul ¿ocante, iar în loc de a avea un aspect suplu ¿i vi guros sfâr¿esc prin a dobândi unul scheletic ¿i deloc sånåtos. Nu de acele trucuri pentru slåbit sunt eu interesatå ¿i consider cå nici tu nu ar trebui så pro cedezi astfel, cåci numeroasele programe de slåbit prezentate în aceastå carte au fost selectate dintre cele care nu-¡i pun în pericol sånåtatea ¿i care sunt eficiente ¿i potrivite pentru tine. Prin urmare, nu-¡i mai råmâne decât un singur lucru de fåcut: încearcå fiecare din metodele descrise în aceastå carte, pânå vei reu¿i så gåse¿ti acele secrete de slåbire ale celebritå¡ilor care se dovedesc cele mai potrivite ¿i pentru tine. Poate cå nu te vor ajuta så câ¿tigi un Oscar, dar cu siguran¡å î¡i vor aråta dru mul cel bun pentru a fi mai zveltå, mai încrezåtoare ¿i mai în largul tåu în propriul corp, cåci, pânå la urmå, în asta stå secretul unei diete reu¿ite, nu-i a¿a? 7

Tabele de conversie Unitå¡i de måsurå pentru lichide Uncii

Sistemul american: 1 linguri¡å 2 linguri¡e 1 lingurå 2 linguri 1/4 canå 1/2 canå

¼ ½ 1 2 4 5 6 8 9 10 12 15 16 18 20 24 25 27 30 32 35 36 40

Sistemul britanic (imperial) 1 linguri¡å 1 linguri¡å de desert 1 lingurå 2 linguri 4 linguri ¼ pintå

3/4 canå 1 canå 1 ¼ cåni 1 ½ cåni

¼ pintå ¾ pintå

2 2 2 3

cåni ¼ cåni ½ cåni cåni

pintå 1 ¼ pinte

3 ½ cåni 3 ¾ cåni 4 cåni sau ¼ galon

1 ½ pinte 1 ¾ pinte

4 ½ cåni 5 cåni

2 pinte

Unitå¡i de måsurå pentru substan¡e solide Sistemul imperial Sistemul metric Uncii 1 2 3½ 4 5 6 8 9 12 16 18 20 24 27 28 32 36

Livre

¼ ½ ¾ 1 1¼ 1½ 1¾ 2 2¼

Grame 28 56 100 112 140 168 225 250 340 450 500 560 675 750 780 900 1 000

Mililitri 5 10 14 28 56 110 140 170 225 250 280 340 420 450 500 560 675 700 750 840 900 980 1000 (1 l) 1120

Temperatura cuptorului

Kilograme

¼ ½ ¾ 1

Fahrenheit

Celsius

225 250 275 300 325 350 375 400 425 450 475

110 130 140 150 170 180 190 200 220 230 240

Treapta pentru cuptorul cu gaz ¼ ½ 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kirstie Alley

ESTE NEÎNDOIELNIC faptul cå frumoasa Kirstie Alley strålucea pe ecranele televizoarelor în vremea când fåcea parte din distribu¡ia serialului TV de mare succes Cheers. Pe måsurå ce înainta în vârstå ¿i se bucura de o frumoaså carierå actoriceascå, ea a reu¿it så î¿i påstreze apetisantele forme care îl fåceau pe Ted Danson så î¿i piardå min¡ile. Dar nimeni nu e perfect ¿i fluctua¡iile de greutate observate din când în când la ea constituie deja de mul¡i ani un subiect aflat în aten¡ia publicului. Chiar dacå lucrurile nu stau ca pe roze pentru ea, întotdeauna aratå uluitor. Cum reu¿e¿te oare? Atunci când are nevoie så slåbeascå foarte rapid, Kirstie renun¡å total la mâncare timp de douå zile ¿i nu bea nimic altceva decât ceaiuri medicinale. ºi se pare o 9

Vedetele nu se îngra¿å

nebunie? Ei bine, nu este o metodå la care ar trebui så apelezi foarte des, dar atâta vreme cât î¡i påstrezi capul pe umeri, se poate dovedi o modalitate fantasticå de a pierde câteva kilograme pentru o ocazie specialå sau, dacå e¿ti o actri¡å celebrå, pentru o zi de filmare de o importan¡å deosebitå. Mai mult decât atât, ceaiurile ¿i infuziile din plante pot avea o mul¡ime de efecte benefice. Iatå câteva sugestii:

CEAIUL DE MUªEºEL Ceaiul de mu¿e¡el este foarte bun pentru digestie ¿i pentru calmarea crampelor abdominale. De asemenea, amelioreazå durerile menstruale, are efecte relaxante binecunoscute ¿i func¡ioneazå ca un som nifer. Nici uzul såu extern nu este de neglijat, cåci poate fi folosit pentru tratarea echimozelor sau arsurilor, prin tamponarea zonei afectate a pielii cu ceai rece de mu¿e¡el.

CEAIUL DE ROINIºÅ (MELISÅ) Ceaiul de roini¡å este un remediu foarte bun pentru stårile depresive ¿i, în acela¿i timp, are efect relaxant. De asemenea, se spune cå este eficient în prevenirea guturaiului.

CEAIUL DIN FRUNZE DE ZMEURÅ Ceaiul din frunze de zmeurå este o adevåratå licoare magicå, plinå de vitamine ¿i minerale. Î¡i poate 10

Vedetele nu se îngra¿å

asigura necesarul zilnic de vitamine A, B+, C ¿i E, precum ¿i pe cel de calciu, fier ¿i magneziu. Din acest motiv este o alegere excelentå în cazul în care te-ai decis så urmezi o curå de detoxifiere. ªi femeile însårcinate sau proaspetele måmici pot beneficia de proprietå¡ile lui benefice, cåci reduce intensitatea gre¡urilor de diminea¡å ¿i stimuleazå producerea laptelui matern.

CEAIUL DE MENTÅ Ceaiul de mentå are efecte uimitoare în tratarea indi gestiei, dar asta nu e tot. Are un con¡inut bogat în complexul de vitamine B, inhala¡iile cu vaporii såi ajutå la decongestionarea unui nas înfundat ¿i poate fi de ajutor în prevenirea apari¡iei calculilor biliari. Deci, dupå cum vezi, existå multe alte motive pentru care så urmezi exemplul lui Kirstie Alley ¿i så-¡i detoxifiezi organismul consumând ceaiuri medici nale. Când vine vorba înså de un regim de slåbire pe termen lung, Kirstie apeleazå, ca majoritatea celebritå¡ilor, la o dietå bogatå în proteine ¿i såracå în carbohidra¡i (pentru mai multe detalii asupra acestui subiect, vezi pag. 306).

Coleen McLoughlin reu¿e¿te så reziste tenta¡iei de a-¿i comanda pentru acaså mâncåruri bogate în calorii, fåcând alegeri mult mai sånåtoase ¿i preparându-¿i singurå variante cu un con¡inut scåzut de gråsimi ale preparatelor culinare preferate.

Jennifer Aniston

A FOST CÅSÅTORITÅ cu Brad Pitt ¿i a fåcut parte din distribu¡ia celui mai vizionat serial TV din toate timpurile. Este clar cå nu ob¡ii toate aceste lucruri dacå nu ai ¿i un corp pe måsurå, iar Jennifer Aniston a dovedit cå ¿tie foarte bine acest lucru. Cum face înså så-¿i men¡inå silueta? Dietele bazate pe un con¡inut bogat de proteine ¿i unul scåzut de carbohidra¡i sunt în mare vogå la Hollywood, atrågând o mul¡ime de vedete, printre care Matt LeBlanc, Madonna, Sarah Jessica Parker, Matthew Perry ¿i Winona Ryder. Pentru a fi mereu suplå, Jennifer Aniston are grijå ca dieta sa zilnicå så fie alcåtuitå din 40% carbohidra¡i, 30% proteine ¿i 30% gråsimi. Dacå vei încerca re¡etele care urmeazå, respectând propor¡iile prezentate mai sus, vei putea 13

Vedetele nu se îngra¿å

avea plåcuta surprizå de a slåbi întocmai ca Jennifer. Despre ea se spune cå ar fi declarat: „A fost absolut uluitor så descopår acest nou corp care ie¿ea la ivealå. Niciodatå nu m-am gândit cå pot aråta a¿a.“ Poate cå la fel stau lucrurile ¿i în cazul tåu... La început, nu urma dieta mai mult de o lunå. Dacå înså dore¿ti så afli mai multe amånunte despre regimurile de slåbit cu un con¡inut bogat de pro teine, cea mai popularå este dieta Zona, conceputå de doctorul Barry Sears. Dieta Atkins, care îi apar¡ine doctorului Robert Atkins, este o variantå mai dras ticå a dietei Zona (pentru mai multe informa¡ii asupra acestor douå diete, vezi pag. 307).

ZIUA ÎNTÂI

MIC DEJUN 240 ml cremå de brânzå de vaci degresatå 1 mår Granny Smith, curå¡at de sâmburi ¿i tåiat în bucå¡i 6 arahide mårun¡ite 1 kiwi 1 mandarinå Amestecå bucå¡ile de mår ¿i arahidele cu brânza de vaci ¿i aranjeazå în jur feliile de kiwi ¿i de mandarinå.

Vedetele nu se îngra¿å

PRÂNZ

Ceviche peruan (4 por¡ii) 160 g file foarte proaspåt de pe¿te alb ½ ceapå medie, tocatå mårunt ½ portocalå 1 lime ½ lingurå maghiran proaspåt, tocat mårunt ½ lingurå coriandru proaspåt, tocat mårunt 1 ¼ linguri¡e ulei de måsline virgin îndulcitor Stevia (îl po¡i cumpåra de la magazinele cu produse naturiste) un strop de sos Tabasco 115 g ridichi tåiate felii mijlocul unei låptuci mari sare ¿i piper negru, proaspåt måcinat Îndepårteazå pielea de pe fileurile de pe¿te ¿i taie-le în bucå¡i mici. Adaugå ceapa. Toarnå sucul portocalei ¿i al låmâii verzi, acoperå amestecul ¿i pune-l la råcit în frigider, dacå este posibil peste noapte, dar nu mai pu¡in de 6 ore, pânå când pe¿tele capåtå un aspect opac. Adaugå plantele aromatice peste pe¿te, împreunå cu uleiul de måsline ¿i sosul Tabasco. Amestecå ¿i asezoneazå dupå gust. Laså compozi¡ia 1 orå într-un loc rece, pentru ca aromele så se amestece. 15

Vedetele nu se îngra¿å

Taie låptuca în bucå¡i mici ¿i împarte-o în mod egal pe patru farfurii. Pune pe¿tele deasupra ¿i decoreazå cu felii de låmâie verde ¿i ridichi.

CINÅ

Vi¡el ¿i ciuperci cu sos de legume ¿i ro¿ii (2 por¡ii) 125 g carne de vi¡el 1 ½ linguri¡e ulei de måsline virgin 125 g ciuperci 4 fire de ceapå verde tocate fin 2 ro¿ii decojite ¿i fårå semin¡e, tåiate mårunt 150 ml supå de legume 1 frunzå de dafin 170 g spanac 115 g conopidå Feliazå carnea de vi¡el ¿i pråje¿te-o la foc iute în jumåtate din cantitatea de ulei. Scoate-o pe o farfurie, iar în tigaie adaugå ciupercile feliate ¿i cåle¿te-le pânå capåtå o culoare maronie. Adaugå carnea de vi¡el. ºine compozi¡ia la cald. În uleiul råmas nefolosit, cåle¿te ceapa verde pânå când se înmoaie. Råstoarnå ro¿iile ¿i laså la fiert pânå când ¿i acestea din urmå se påtrund. Toarnå 16

Vedetele nu se îngra¿å

supa de legume, adaugå ¿i frunza de dafin ¿i laså compozi¡ia så fiarbå la foc mic câteva minute, pânå capåtå consisten¡a unui sos. Cåle¿te spanacul ¿i opåre¿te conopida. Toarnå sosul peste carnea de vi¡el ¿i ciuperci ¿i serve¿te cu spanacul ¿i conopida.

DESERT 70 g mandarine

ZIUA A DOUA

MIC DEJUN 2 felii pâine integralå 60 g piept pui fiert ¿i tåiat în bucå¡i mici 1 ¡elinå tocatå mårunt 12 arahide mårun¡ite 2 linguri¡e maionezå degresatå 60 g brânzå mozzarella degresatå Pråje¿te feliile de pâine. Amestecå pieptul de pui, arahidele ¿i ¡elina cu maioneza. Serve¿te cu pâinea pråjitå ¿i mozzarella.

Vedetele nu se îngra¿å

PRÂNZ

Fripturå cu salatå caldå de fasole verde 125 g mu¿chi file slab 1 cå¡el de usturoi zdrobit 1 linguri¡å ulei de måsline virgin ½ dintr-o låmâie micå 2 ro¿ii mici fripte pe gråtar Pentru salatå: 4 fire ceapå verde tocate mårunt, 170 g frunze spanac, 85 g fasole verde, 225 g ciuperci crude mårun¡ite, sare ¿i piper negru, proaspåt måcinat. A¿azå peste mu¿chiul file usturoiul zdrobit ¿i strope¿te cu ulei. Pråje¿te-l împreunå cu ro¿iile. Combinå restul de ulei cu zeama låmâii ¿i asezoneazå cu pu¡in mu¿tar, sare ¿i piper. Amestecå frunzele de spanac, ceapa verde ¿i ciupercile. Cåle¿te u¿or fasolea verde ¿i råstoarn-o peste salata pregåtitå mai sus. Pune carnea ¿i ro¿iile pe farfurie ¿i serve¿te cu salata.

CINÅ

Salatå de ton cu orez (1 por¡ie) 115 g ton, conservat în apå 1 lingurå ulei de måsline virgin 1 ceapå ro¿ie, tocatå mårunt 18

Vedetele nu se îngra¿å

50 g orez brun zeamå de la ½ de låmâie 55 g mazåre congelatå 1 ro¿ie, tåiatå felii 1-2 fire de påtrunjel Cåle¿te ceapa în ulei pânå se înmoaie. Adaugå orezul ¿i amestecå bine. Fierbe orezul conform instruc¡iunilor de pe pachet, pânå când este absorbit tot lichidul. Fierbe mazårea ¿i amestec-o cu orezul, zeama de låmâie ¿i conserva de ton. Garnise¿te salata cu felii de ro¿ii ¿i frunze de påtrunjel.

ZIUA A TREIA

MIC DEJUN 30 g ovåz 240 ml lapte degresat 60 ml cremå de brânzå de vaci degresatå 4 fire de ceapå verde 60 g ¿uncå slabå 100 g ananas tocat mårunt 1 mår tocat mårunt 1 lingurå arpagic tocat mårunt Toarnå laptele peste ovåz ¿i serve¿te. Taie ¿unca felii, amestecå-le cu ananasul, mårul ¿i 19

Vedetele nu se îngra¿å

brânza ¿i serve¿te preparatul presårat cu arpagicul mårun¡it.

PRÂNZ

Miel cu ghiveci de legume (1 por¡ie) 115 g carne slabå de miel, tåiatå în bucå¡i foarte mici 1 ceapå medie, tocatå mårunt 1 cå¡el de usturoi zdrobit 30 g morcovi mårun¡i¡i 85 g ciuperci, tåiate felii 85 g varzå chinezeascå, tåiatå în fâ¿ii sub¡iri 2 ro¿ii decojite ¿i fårå semin¡e, tåiate mårunt 2 linguri fåinå de porumb 1 ½ linguri ulei de måsline virgin 1 lingurå sos Worcestershire zeama unei jumåtå¡i de låmâie påtrunjel tocat Încinge uleiul într-un wok ¿i soteazå ceapa, usturoiul ¿i morcovii pânå când se înmoaie pu¡in. Adaugå carnea de miel ¿i pråje¿te în continuare pânå când capåtå o culoare maronie. Adaugå ciupercile ¿i varza ¿i cåle¿te-le, amestecând continuu ¿i foarte repede, pânå când totul se påtrunde foarte bine. Amestecå fåina de porumb cu 75 ml apå, sosul Worcestershire, 20

Vedetele nu se îngra¿å

zeama de låmâie ¿i folose¿te aceastå compozi¡ie pentru a îngro¿a amestecul. Adaugå ro¿iile ¿i serve¿te.

CINÅ

Ghiveci de legume cu tofu (1 por¡ie) 30 g tofu tåiat în cubule¡e 2 ro¿ii decojite ¿i fårå semin¡e, tåiate mårunt 1 ardei ro¿u mare 1 ardei galben mare 85 g praz tocat mårunt 4 tulpini de ¡elinå curå¡ate ¿i tåiate cuburi 1 ceapå tocatå mårunt 1 cå¡el de usturoi zdrobit 1 linguri¡å sos Worcestershire 1 lingurå o¡et din vin alb zeama ¿i coaja de la ½ de låmâie 2 linguri¡e fåinå de porumb Pune pu¡in ulei într-o tigaie ¿i, când se încinge, adaugå pasta tofu ¿i sosul Worcestershire. Cåle¿te pânå când tofu devine maronie. În altå tigaie cåle¿te legumele (fårå ro¿ii) pânå când se înmoaie. Amestecå fåina de porumb cu 90 ml apå, råstoarnå compozi¡ia peste legume, împreunå cu zeama ¿i coaja de låmâie, ¿i fierbe la foc mic. Adaugå ro¿iile, apoi pasta tofu. 21

Angelina Jolie î¿i amåge¿te foamea luând mici guståri de cereale cu un con¡inut redus de gråsimi. Preferatele ei sunt Cheerios, pe care le nume¿te „cea mai grozavå mâncare din lume“.

Claudia Schiffer î¿i tonificå partea superioarå a bra¡elor practicând tir cu talere.

Vedetele nu se îngra¿å

ZIUA A PATRA

MIC DEJUN (1 por¡ie) 175 ml brânzå de vaci degresatå, aromatå dupå gust cu scor¡i¿oarå måcinatå ½ grepfrut felii 115 g de fructe din compot 1 nectarinå tåiatå felii 4 linguri fulgi de migdale pråjite Amestecå brânza cu fructele ¿i presarå migdalele.

PRÂNZ

Salatå de pui ¿i creve¡i roz (1 por¡ie) 30 g piept de pui fårå piele tåiat cuburi 130 g creve¡i roz 225 g låptucå tåiatå fâ¿ii sub¡iri ½ grepfrut felii 8 fire de ceapå verde tocate mårunt 40 g boabe de fasole ro¿ie din conservå, clåtite bine cu apå 40 g nåut din conservå, bine clåtit cu apå 1 linguri¡å ulei de måsline virgin 60 ml supå de pui ½ lingurå o¡et balsamic 24

Vedetele nu se îngra¿å

1 lingurå busuioc proaspåt, tocat mårunt zeama de la ½ de låmâie Încinge jumåtate de lingurå de ulei într-un wok. Strope¿te carnea de pui ¿i creve¡ii cu zeama de låmâie ¿i cåle¿te aproximativ 4 min la foc moale. Într-un vas mic, amestecå o¡etul, supa de pui ¿i busuiocul. Combinå restul ingredientelor într-un bol pentru salatå, a¿azå deasupra carnea de pui ¿i creve¡ii ¿i toarnå sosul peste salatå.

CINÅ

Mu¿chi file dulce-acri¿or (1 por¡ie) 115 mu¿chi file de porc, tåiat în felii (medalioane) 1 ½ mår tåiat cuburi miezul unei låptuci mici tåiatå în fâ¿ii sub¡iri ½ lingurå miere 1 ceapå ro¿ie micå, tocatå mårunt 2 caise mici, tåiate mårunt 1 linguri¡å ulei de måsline virgin ½ linguri¡å sos de soia 1 lingurå apå, aromatå cu un strop de zeamå de lime 2 linguri¡e salvie proaspåtå, tocatå mårunt 2 linguri mu¿tar granulat 1 lingurå o¡et din vin alb 25

Vedetele nu se îngra¿å

2 linguri o¡et din vin ro¿u sare ¿i piper negru, proaspåt måcinat Combinå jumåtate din cantitatea de ulei cu mu¿tarul, o¡etul din vin alb ¿i jumåtate din cantitatea de miere. Adaugå carnea de porc ¿i unge bine cu amestecul ob¡inut, apoi acoperå ¿i laså la marinat 1 orå. Soteazå carnea într-o tigaie neaderentå pânå când se påtrunde bine. Adaugå merele, caisele, restul de miere, salvia ¿i apa cu zeamå de låmâie. Amestecå uleiul råmas cu sosul de soia, o¡etul din vin ro¿u, sarea ¿i piperul. Adaugå låptuca în compozi¡ie, amestecå bine ¿i a¿azå deasupra carnea de porc ¿i fructele.

ZIUA A CINCEA

MIC DEJUN

Mic dejun cu ¿uncå ¿i legume (1 por¡ie) 75 g ¿uncå slabå 2 ro¿ii mijlocii decojite ¿i fårå semin¡e, tocate mårunt 4 fire de ceapå verde, tocatå mårunt 125 g ciuperci Champignon, tåiate felii 2 tulpini ¡elinå, tåiate mårunt 75g tulpini de sparanghel 26