Das Bildungsforum lädt

wieder zum Austausch

Der Berufsverband Service/ Restauration führt dieses Jahr zum dritten Mal das Bildungsforum durch. Alle sind zum Mitdiskutieren eingeladen.

Die Nervosität war spürbar, als die Lernenden den Hauptgang anrichteten. BILDER ZVG

Die Mitglieder des Union Circles haben den L ernendenwettbewerb

Gastro- Elite an der OFFA in St. Ga llen besucht.

Von einem solchen Besucherandrang träumen viele Messen. Am Eingangsportal der Olma St. Gallen bildete sich kurz nach der Eröffnung eine lange Schlange. Drinnen herrschte emsiges Markttreiben. Anziehungspunkt war auch der Stand des Lernendenwettbewerbs Gastro-Elite, wo die beiden Tages-Teams aus Wattwil und St. Gallen eifrig an den Vorberei- tungen waren. Beide Equipen hatten die Aufgabe, ein Drei-GangMenü zu servieren.

RENÉ MEIER, OBMANN UNION CIRCLE

Die Teilnehmenden des Union Circles genossen sichtlich das servierte Essen. «Beide Teams haben es super gemacht», sagt René Meier, Obmann des Union Circles. Er freute sich über das grosse Interesse der Mitglieder des Union

Wer ins Pensionsalter kommt, muss seine Mitgliedschaft bei der Hotel & Gastro Union nicht kündigen, sondern kann für einen um 30 Prozent reduzierten Jahresbeitrag weiter dabei sein. Wer gar 50 Jahre Mitglied ist, wird vom Jahresbeitrag befreit. Die Mitglieder des Union Circles profitieren von verschiedenen Vorteilen.

Dazu gehören zwei bis drei Netzwerk-Anlässe im Jahr. hotelgastrounion.ch

Das Thema Bildung geht alle etwas an: Lernende, Lehrpersonen, Ausbildner und ÜK-Instruktorinnen, aber auch alle anderen Berufsleute, die sich eine lebendige u nd gut ausgebildete Branche wünschen. Deshalb veranstaltet der Berufsverband Service/Restauration diesen September bereits zum dritten Mal das Bildungsforum. Interessierte können sich den 18. September schon jetzt in die Agenda eintragen. Bildungsforum wird interaktiver

Die nächste Ausgabe findet an der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern statt. «Wir fokussieren uns dabei auf Workshops m it interaktivem Charakter», sagt Leila Mrak, Geschäftsführerin des Berufsverbands.

Da geht es zum Beispiel um Ergänzungskompetenzen wie Bar oder Barista. Zudem erhalten Ausbildner und Ausbildnerinnen wichtige Informationen und können bei Bedarf Fragen stellen. Am letzten Bildungsforum wurde bereits rege diskutiert. Dabei kamen

Das diesjährige Bildungsforum setzt noch stärker auf Interaktion. ZVG

Ideen zur Sprache wie ein Coaching für Ausbildner oder ein Lernenden-Austausch zwischen verschiedenen Betrieben. «Einige der Themen und Ideen, die wir vergangenes Jahr besprochen haben, werden wir auch dieses Jahr wieder aufgreifen und weiter vertiefen », sagt Leila Mrak. (AGU)

Bildungsforum 2023

Das Bildungsforum Restauration findet am Montag, 18. September 2023, a n der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern, statt. Detailprogramm und Anmeldung gibt es ab Juli unter hotelgastrounion.ch