Todos los procesos que intervienen en su manejo, desde la recolección, pasando por procesos de desverdización y conservación, precalibrado, tratamientos fitosanitarios, etc. se han ido modificando para adecuarse a las nuevas necesidades del cliente. La presión y exigencia de los mercados, obliga en muchas ocasiones a realizar manejos poco recomendables de la fruta. La recolección de cítricos tempranos quiere adelantarse todo lo posible, variedades que tradicionalmente no se han conservado, se someten a conservaciones frigoríficas ya sea para alargar su permanencia en el mercado como para llegar a mercados lejanos, los cuales, en numerosas ocasiones, obligan a superar exigentes cuarentenas. El aumento de la sensibilización, tanto medioambiental como de sanidad e higiene alimentaria, ha puesto sobre la mesa, la necesidad de desarrollar sistemas que minimicen la generación de vertidos fitosanitarios, permitiendo la reutilización de los caldos de tratamiento. Con la reutilización de las ag
