3. Efecto de las mallas de sombreo de colores sobre las hortalizas

Aguacate

La malla azul y blanca (pero no roja) mejoró el rendimiento comercial, redujo la incidencia de antracnosis en el fruto del aguacate 'Hass' evaluado el quinto día en condiciones de anaquel debido al retraso en la maduración (Tinyane et al., 2018).).

3. Efecto de las mallas de sombreo de colores sobre las hortalizas

Se han realizado numerosos experimentos para probar los efectos de las mallas fotoselectivas en la producción de hortalizas.

Albahaca

Se cultivó albahaca en suelo bajo una estructura cubierta con malla de color perla o roja (índice de sombra del 50%), o en condiciones sin sombra (control de campo abierto). La manipulación de la luz mediante mallas de colores aumentó el contenido en aceites esenciales y la actividad antioxidante en las hojas. Las plantas cultivadas bajo mallas de sombra azul se caracterizaron por el mayor contenido de eugenol y la mayor actividad antioxidante (Milenkovic et al., 2019).

Lechuga

La luz roja influye en la producción de flavonoides en las hojas de lechuga (Nsoante et al., 2016). Se registró un contenido de fenol total significativamente más alto en las plantas de lechuga cultivadas bajo mallas de sombra color perla y estuvo acompañado de un contenido de flavonoides y propiedades antioxidantes significativamente más altos en comparación con todas las demás mallas (Ilić et al., 2017).

Por separado, se investigó la influencia de las mallas de sombra de colores (perla, azul o rojo con un 50% de sombra) en los rasgos de calidad de los cultivares de lechuga. La malla color perla aumentó significativamente el contenido de carotenoides en las hojas, mientras que la malla de sombra azul determinó un contenido de antioxidantes más alto, en comparación con otras mallas (Ilic et al., 2019).

No obstante, la concentración de los pigmentos y el contenido en fitoquímicos depende de la respuesta del genotipo a diferentes condiciones ambientales y de luz (Pinheiro et al. (2020).

Espinaca

Las espinacas tiernas cultivadas bajo mallas negras tuvieron menos pérdida de agua e incidencia de descomposición después del almacenamiento en frío a 4 °C, al tiempo que mantuvieron el contenido de flavonoides y la actividad antioxidante después de crecer bajo mallas de color perla, rojo y amarillo (Mudau et al., 2017).

Pimiento

Pimiento rojo cultivado bajo mallas de sombreo del 35% de color perla y amarillo mantuvo una mejor calidad después de 16 días a 7 °C y tres días a 20 °C, debido principalmente a la reducción de la incidencia de pudrición causada por Alternaria alternata, en comparación con las mallas comerciales negras y rojas (Goren et al., 2011). No se observaron diferencias significativas en el

porcentaje de pérdida de peso, firmeza y sólidos solubles totales en frutos recolectados bajo las mallas de sombra de diferentes colores.

Además, las mallas de color perla y amarillo redujeron significativamente el inóculo de Alternaria spp. en campo. La mayor incidencia de Alternaria se encontró debajo de la malla de sombra roja. La significativa baja incidencia de pudrición en frutos cosechados bajo mallas de sombra perla y amarilla se debió al bajo nivel de inóculo de Alternaria spp. en el campo e inhibición de la esporulación fúngica y / o a una desaceleración de la maduración de la fruta durante su crecimiento, como lo demuestra el color de la piel de la fruta, que es más clara, lo que reduce la susceptibilidad de la fruta a la infección fúngica en el campo.

La significativa baja incidencia de pudrición después de la cosecha se explicó además por la luz dispersa, su calidad y la relación entre el espectro de luz bajo las dos mallas de sombra en el rango de azul / UV y rojo / rojo lejano (Goren et al., 2011).

Alkalai-Tuvia et al. (2014), informaron que la menor incidencia de pudrición en pimiento rojo bajo una red de sombra perlada se debió al alto nivel de actividad antioxidante y contenido de carotenoides que se sabe están involucrados en el mecanismo de defensa de la fruta contra los agentes causantes de la pudrición. Kong et al. (2013) informaron de resultados similares con pimiento rojo cultivado bajo una malla de sombra perlada.

Se cultivaron pimientos tipo California bajo mallas negras, rojas, plateadas y blancas y un control sin sombra durante 2 temporadas. El uso de mallas de sombra aumentó el rendimiento y la calidad del fruto del pimiento en comparación con el fruto producido en condiciones sin sombra. Sin embargo, no hubo diferencias consistentes entre las mallas de colores en el rendimiento total y comercial de la fruta y la transpiración y composición química de la fruta poscosecha (Díaz-Perez et al., 2020).

Galvez et al. (2020), informaron que sombrear las plantas de pimiento con mallas rojas fue eficiente para controlar la homeostasis iónica y el equilibrio hormonal de la planta para hacer frente al estrés por salinidad. En base a la información anterior, el efecto de la malla de sombra del color correcto depende de la condición ambiental específica en el sitio experimental y del genotipo.

Fresa

Se cultivaron fresas bajo mallas de sombra rojas, verdes y negras, con un 40% de sombra. Las mallas fotoselectivas aumentaron la antocianina en la fruta en comparación con el control. La conductancia estomática con la malla roja disminuyó en aproximadamente un 38% en comparación con la luz solar total. La temperatura más baja del suelo se observó bajo una la malla verde (Aras y Esitken, 2019).

Tomate

La malla de sombra roja dio como resultado una mejor calidad interna del fruto del tomate comprada con malla de color perla (Ilic’et al., 2019). Las plantas de tomate se cultivaron bajo mallas azules o rojas que generaban un rendimiento fotosintético similar desde el trasplante hasta el final de la cosecha de la fruta.