CONNAISSANCE 56 Les voies apoplasmique et symplasmique
Les végétaux ne possèdent pas un système circulatoire aussi dense que celui des animaux. Or leurs organes peuvent être de grande taille. Pour répondre aux exigences des cellules, les molécules gazeuses, organiques et minérales, empruntent les voies apoplasmique et symplasmique distinctes des vaisseaux conducteurs. I. LA VOIE APOPLASMIQUE L’apoplasme est le compartiment extracellulaire des tissus végétaux, composé des parois et des espaces intercellulaires. La voie apoplasmique permet la circulation intercellulaire des molécules (solutés organiques et minéraux) dans les méats ou dans l’épaisseur des parois pectocellulosiques perméables. Dans l’espace péricellulaire circule également une atmosphère intérieure qui se renouvelle par les lenticelles et les stomates. Le renouvellement des gaz internes, se fait par un appel généré par des organes actifs, suite à la consommation de l’O2 et à la dissolution du CO2 dans le liquide tissulaire. Cette aspiration, est transmise à la surface des organes et génère un flux de masse entrant. Les parois cellulosiques sont hydrophiles et constituent un milieu de diffusion privilégié de l’eau, des ions, et des molécules organiques (saccharose, ac. aminés, AIA, etc.). Lors de ce transit, les molécules peuvent être modifiées par les enzymes pariétales comme l’invertase, qui scinde le saccharose, ou la peroxydase qui modifie l’auxine.
Paroi pecto-cellulosique
Cytosol Plasmodesme
Méat
Cytosol
Voie symplasmique Voie apoplasmique
Vacuole
Vacuole
SYMPLASME
APOPLASME
Voies apoplasmique et symplasmique.
296