hiEurope issue 3: April 2015

贈 閱 FREE April 2015 四 月 • 第 3 期 Issue 3

Germany

24小时，年轻人在柏林 Italy 佛罗伦萨传统皮革工艺

Switzerland

瑞士奢侈腕表锁定年轻时尚群体 Monaco 赛车皇冠上的明珠 封面图：巴黎塞纳河Bateaux Mouche观光游船

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www.hi-europe.net

THE ART OF LUXURY REAL ESTATE 奢華房產藝術

BornininSarrebruck, Sarrebruck,inGermany, Born Germany,Michaël MichaëlZingraf Zingrafwas hadjust justthree threeyears yearsold old whenhishisparents parentsmoved movedintoFrench the French Riviera.

He up grew up there, fell in in when Riviera.

He grow there, has fallen lovewith withthis thisamazing amazingplace place, and sells today. love and sells it it today.

Michael Zingraf於德國Sarrebruck出生，三歲時父母移居法 國南部里維埃拉區，他在那里成長，也深深愛上了這個神奇 的地方。

Underthe theexclusive exclusivebanner bannerofofChristie’s Christie’sInternational InternationalReal RealEstate Estate,asassole a sole Under agentininsouth the South of France (French Riviera and Provence), Michaël agent of France (French Riviera and Provence), Michaël Zingraf Zingraf has abecome a reference in luxury real estate and offers the has become reference name inname luxury real estate and offers the best best properties of the Frenchand Riviera and Provence.

Over three Michaël decades, properties of French Riviera Provence.

Over three decades, Michaël Zingraf and his group have satisfied the requirements and Zingraf and his group has kept satisfying the requirements and demands of demands of an international clientele*, proposing exceptional, unique and an international clientele*, proposing exceptional, unique and spectacular spectacular valuable properties, both for sales and seasonal rentals. valuable properties both for sale and seasonal rentals.

Michael Zingraf是佳士得國際房產於法國南部（法國里維埃 拉和普羅旺斯區）之獨家代理，公司已成為當地奢華房產的 表表者，專提供国際高端客户於法國里維埃拉和普羅旺斯區 的至佳奢華房產選擇。三十多年來，Michael Zingraf 與他 的團隊於銷售及出租奢華房產方面，一直滿足國際客戶的需 求，極力提供極緻、高品位、獨特而具投資價值的房地產項 目。

Today, Michaël Zingraf is the leader of eleven agencies, including Remarkable career for a discreet man leading today eleven agencies from Saint-Jean-Cap-Ferrat, Saint-Remy-de-Provence, and sought after places Saint-Jean-Cap-Ferrat Saint-Rémy-de-Provence, sought after places like Cannes, Mougins,toSaint-Paul de Vence and the Alpes-Cote-d’Azur asregion.

Cannes, Mougins and Saint-Paul de Vence. Like the whole ProvenceAlpes-Côte-d’Azur region, these destinations remain the most privileged locations to invest in,remain secluded economic agitations.

As a matter These destinations thefrom mostthe privileged locations to invest in, ofsecluded fact, thefrom region is nowadays the first area in the world for second home economic fluctuations. As a matter of fact, the region is the investments. world’s top area for second home investment.

Far from the the everyday trivial considerations ononthethereal Besides considerations realestate estateluxury luxurymarket, market,this this hedonist man who conjugates the art of entertaining and family hedonist man, who conjugates entertaining and family life, also life, also likesArt. art.Warned A collector himself, Michaël Zingraf opened a magnificent likes collector, Michaël Zingraf opened in 2012 a magnificent gallerydedicated dedicatedtotothe photography and and sculpture in 2012, nicely baptized gallery photography the sculpture, OpiomGallery, Gallery,situated situatedininOpio Opio(25min (25 minfrom from Cannes).

Opiom Cannes).

今天Michael Zingraf領導11個南法地區之分公司, 包括聖讓 卡弗爾拉、聖雷米、戛納，穆然及聖保羅德旺斯等等城市。 而從經濟角度來看, 這地區必然是最優具投資房產之地；事 實上，它已是當今世界上富豪貴族尋找第二個家的投資的首 選。 於市場上，除了取得房地產奢侈品市場上的成功外， Michael Zingraf也是一個享樂主義者，他將娛樂和家庭生活 混為一體, 他也愛藝術收藏的，並於2012年Opio城市（距離 戛納只需25分鐘車程），Michael Zingraf舉辦了一個的攝影 及雕塑畫廊Opiom Gallery，也取得空前成功! *（2014年數據：85％的尊貴客戶中，均來是世界各地的）

*Data key 2014 : 85% of our clientele is international

www.michaelzingraf.com

目录 CONTENTS

特写 FEATURES

卷首语

EDITOR’S NOTE 亲爱的读者： 欧洲虽仍保留着许多老建筑，古桥，石子路和教堂，但它同时仍是 一个年轻而伟大的地方。这就是为什么《Hi,欧洲》的记者Mark Meadows 花了24小时探索欧洲最时尚的城市——柏林。你可以沿着他的足迹造访最 好的啤酒花园，潮流的市场和午夜柏林的狂欢俱乐部。许多欧洲城市可以 选择浪漫得散步其间。当然，对那些活跃分子而言也有很多别的事情可 做。无论你是喜欢骑自行车，就像生活在荷兰的人们那般，还是在山上徒 步，好似瑞士人；在欧洲，每一个国家都提供了尝试运动主题假日的机 会。对于那些喜欢足不出户找乐子的游客，还有摩纳哥大奖赛可看。F1 赛车在街上开赛，而你作为旁观者，甚至都不需要买票。又或者，也许你 想在戛纳电影节的红地毯上看明星如何展示自己的最新电影？ 除了这些让人兴奋的玩乐地之外，《Hi，欧洲》为您搜罗了最新的 购物资讯。瑞士手表不再仅仅是富人的专利，如今也是年轻人在赶的时 髦。还有来自佛罗伦萨手工制作的皮革钱包，兼具古老的制作工艺和现代 的设计。此外我们还研究了Zara的快速时尚理念。因而，无论你是来欧洲 找寻音乐，浪漫，运动，电影明星，还是购物，本期的《Hi，欧洲》将为 你带来时下最新最in的潮流指南。 旅途愉快！ 安娜丽， 主编

四月刊

APRIL 2015, ISSUE 3

HI-EUROPE MAGAZINE 出版者 Published by：GEG Travel Ltd. 总编辑 Editor in Chief：安娜丽 Annelie Rozeboom 编辑 Editors：夏语 Xia-Voges Yan, 范文菁 Fan Wenjing, 简力 Jian Li 市场推广 Sales/Marketing：Salar Rezvan Rabbani, Hansje van Wijk 美编 Art Designers：陈媛 Carrie Chen, 刘慧敏 Andie Liu 编辑部 Editors Email：editors@hi-europe.net 广告部 Sales Email：sales@hi-europe.net 电话 Telephone：+31-10-201 8898 发行数量 Circulation：100.000 出版日期 Publication Date：每月1日 1st of the month 印刷 Printer：Habo Dacosta 订阅价：Subscription Price：8欧元/本 8 Euro/Issue 本刊图文版权所有，未经许可，翻印必究 All right reserved, Unauthorized duplication is a violation of applicable laws

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亮点 Hi-Lights : 8 / 欧洲另类运动 Sportive Europe 10 / 欧洲健康饮食 Healthy European Food 12 / 欧洲最新旅游资讯 What's New in Europe 终点 Hi-Destination: 26 / 瑞士铁力士山：岩壁，峡谷和雪峰 Titlis, Steep Rocks, Deep Crevasses and Distant Mountain Peaks 30 / 斯洛文尼亚的自然之美 Slovenia’s Natural Beauty 31 / 斯洛文尼亚旅行小贴士 Slovenia Travel Tips 品牌 Hi-Brands: 34 / 快餐时尚的成功典范 Zara The Success of Instant Fashion 人物 Hi-People: 38 / In English: Priceless Time 美食 Hi-Food: 42 / 葡萄牙第一甜点：蛋挞 The Pastel de Nata 观光 Hi-Tours: 43 / 里昂，意外穿越之旅 Lyon, An Unexpected Journey through Time and Space 驴友 Hi-Tourist: 46 / 刘瑾妮：“想再回到欧洲” Miss Charming, “I Want to Go Back to Europe.” 酒店 Hi-Hotels : 47 / 有故事的半岛酒店 Peninsula, History Makes a Grand Hotel

旅游资讯Traveller ’s Information 17 / 文艺青年的游乐场 Places to Go for Young Artists 22 / 欧洲最棒的单车骑行路线 The Most Awesome Bike Rides in Europe 48 / 印刷厂的奇妙旅程 Hi-Europe’s Printing Journey 49 / 2015夏天最令人期待的摇滚音乐节 Concert And Festival Agenda

Twitter，就可以参与有奖竞答，

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栏目 RUBRICS

指南 GUIDE

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良城美景 Travel： 14 / 24小时，年轻人在柏林 24 Hours Young in Berlin 16 / 那些欧洲大陆上的年轻人在晃荡什么？ What are Those Young Europeans Doing? 民情风俗 Lifestyle: 20 / 无关贫富的交通工具 Never A Poor Man’s Transport 文化拼图 Culture: 24 / 今夏，科恩兄弟的戛纳电影节 The Coen Brothers' Film Festival 商界传奇 Business: 28 / 卡尔·卡尔马尼尼和佛罗伦萨传统皮革工艺 Carlo Carmagnini and The Ancient Art of Florence Leather 动感欧洲 Sports: 32 / 赛车皇冠上的明珠：F1摩纳哥大奖赛之最 Monaco, The Jewel in The Crown of The Grand Prix 奢侈有品 Luxur y: 36 / 瑞士奢侈腕表锁定年轻时尚群体 Swiss Watches Target The Young and Trendy 专栏 Column: 39 / Denis Wortelboer: 剖析腕表时尚潮流 44 / Jill Sinclair: 秘密购物，一种艺术

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EU R OPE AS YOU ’ VE N EVER SEEN BEF OR E!

• Crédit photo : © Frédéric PIAU

Hi 运动

欧洲另类运动

文 / 简力

Hi-Sports

欧洲另类运动

翼状飞行：用生命飞翔 图/morozena

SPORTIVE EUROPE

丰富？ 人的想象力究竟有多 “震惊”。 动你就知道有多令人 看了欧洲另类体育运 人类对天空的幻想自古有之，从热气球到飞机再到跳伞， 可谓花样百出。而在挪威，正有越来越多的极限爱好者来到悬 崖边纵身一跃以体验下落的自由。别担心，他们正在体验的是 一项全新的极限运动——翼装飞行。这项运动的装备包括翼装 飞行服和降落伞，飞行者从一定高度跳下，借助翼装飞行服进 行滑行飞行，再打开降落伞以安全降落。在高空随风飞行， 俯瞰大地，便能体验无与伦比的自由。也有玩家边飞行边展示 写有“我爱你”、“拯救地球”等字样的横幅，以给美好的愿 望“插上一双翅膀”。翼装飞行虽爽，但风险系数也高，有网 友便调侃“真是用生命在飞翔”。

泥地足球赛——怎一个“脏”字了得！ 球有多圆，创意就有多 远！传统足球比赛已满足不了欧 洲人对体育乐趣的追求，“奇 葩”的“泥地足球”运动因此应 运而生。穿着足球服，在稀烂的 泥地上奔跑，呼喊，射门，那 种“酣畅淋漓”怎一个“爽”字 了得？！只需找一块5人制足球 大小的场地，灌上足够多的水， 就能造出一片“沼泽地”。想要 在比赛中取胜，球技已是次要，最核心的“杀手锏”是一颗不怕 脏的心脏。如果想亲身体验世界最高水平的泥地足球赛，你也可 以报名参加两年一次的泥地足球世界杯。今年的比赛将于6月13 日在土耳其首都伊斯坦布尔举行。

背老婆大赛——夫跑妇随 每年7月初，芬兰苏卡湖城 都会因举办的背老婆世界锦标赛 而格外热闹。比赛全程253.5米， 场地内包括若干个干地和水洼障 碍。参赛组合只要是一男一女 即可，但女方体重得在49公斤以 上，如果不够，可以通过增加沙 袋等方式增加体重。比赛不分级 别，率先到达终点者即为优胜。 据称这项运动起源于当地古代 抢婚的风俗，男方往往要到邻村“抢”女背回家，才能赢得婚 姻。如今，这一风俗已演变为芬兰夏日吸引游客的著名活动。 面对如此别出心裁的运动，也有网友感叹“真是名副其实的夫 跑妇随”。

西班牙搭人塔——玩的是心跳 “叠人塔”起源于18世纪末，是西班牙加泰罗尼亚地区最 具特色的民俗活动之一。身着白裤、腰缠黑布的“塔人”以叠罗 汉的方式层层搭高。这项运动象征着力量、沉着、勇敢、理智。 力量是基层叠塔队员的基本要求；沉着冷静是每一位支撑上层人 塔队员的必备素质；塔尖的小孩子是勇气的最佳象征；理智意味 着只有通过不断的练习和缜密的安排，才能完成“叠人塔”的创 举。虽然叠塔过程中常有人从“塔顶”跌落下来，甚至出现集体 倒塌的“杯具”，但兴奋的民众们总会呐喊助威，持续地为队员 们加油打气。 发

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Hi 亮点

欧洲健康饮食

文 / 简力

Hi-Lights

坚果 如果要评选世界上最健康的零食， 坚果必然是大热选择。把新鲜的胡桃、杏 仁、腰果和核桃混在一起吃，不仅吃起来干 脆，而且也能改善体质。坚果和种仁含有烟 酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜、钾， 以及多种抗氧化剂，有利于营养的均衡。 此外，其富含的本酚素可以帮助降低胆 固醇；硼元素则能提升反应的敏锐度。因为 营养价值超高，榛子、核桃、杏仁、腰果 也被人们称为“世界四大坚果”。

HEALTHY EUROPEAN FOOD

欧洲健康饮食 合理健康的饮食不仅能帮助你打造强健的体魄，还能有效防御疾病。 为了吃出健康，欧洲人也发明了独到的饮食养生秘籍——地中海饮食。 这一专有名词泛指希腊、西班牙、法国和意大利等地中海沿岸的欧洲 国家的饮食风格，主要以红酒、橄榄油、坚果、鱼类和蔬菜水果为主。 红酒

新鲜鱼肉

常言道“好酒一杯，医生难为” ，法国人用亲身实践证明了这句话。 他们喝红酒不仅喝出了浪漫，也喝出 了比欧洲多国都低的心血管发病率。 医学证据表明，喝适量红葡萄酒除了 可以提高体内优质胆固醇含量，还能 通过酒中含有的抗氧化剂成分改善血 管功能，从而起到保护心脏，延缓衰 老，降低肥胖的作用。如果你来欧洲旅行，不妨亲身体验一 下欧洲原产红酒的醇厚，喝出浪漫与健康。

金枪鱼、三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼 是地中海式饮食中的重要组成部分。 此类深海鱼富含亚麻脂酸(Ω-3脂肪 酸)，能有效降低血液黏稠度和血压， 以减少心脏疾病和炎症的发生。此 外，研究还发现食用此类鱼肉还能有 效缓解精神压力，调节情绪，帮助情 绪低落者改善精神状态。鱼虾海鲜可 以给食用者提供大量健康的蛋白质。

原生橄榄油 脂肪是人体能量必不可少的来 源，它能保证皮肤和毛发的健康。但 不同类型的脂肪对身体的影响截然不 同，其中最健康的要属单不饱和脂肪 酸——油酸，而地中海饮食中的原生 橄榄油就富含此类脂肪。它在增加人 体内好胆固醇水平的同时也能降低坏 胆固醇的水平。除此以外，它还富含维生素A、维生素B、维 生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，因此也被视作最 适合人体营养的油。那世界上最好的橄榄油来自哪里呢？没 错，就是欧洲文明的发源地——希腊。

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五颜六色的蔬果 还有什么比五颜六色的蔬果更能 满足人们对维生素和矿物质的需要?! 无论是各类维生素，还是矿物质， 你都可以通过蔬果获取。值得一提的 是，虽然地中海沿岸各国饮食结构有 所不同，但番茄是各国菜谱里都不可 或缺的。番茄所富含的番茄素的一个 显著特点是能有效防御各类癌症。来 欧洲旅行不妨试试四处可觅的素材水果沙拉，再配上撒有蓝 莓酱的燕麦粥和酸奶，满足身体营养摄入的同时也有利于保 持好身材。

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Hi 亮点

欧洲最新旅游资讯

文 / 简力

Hi-Lights

欧洲最新旅游资讯 WHAT'S NEW IN EUROPE

EUROPE “自拍神器”被“封杀”

EUROPE 新版20欧元即将亮相 欧洲央行（ECB）在总部法兰克福公布新版20欧元纸币票样，新版 将于2015年11月25日正式发行。根据欧洲央行的介绍，新版20欧元纸币 在防伪技术和耐用度方面均有改进，其中最大的变化在于除水印和绿色 数字外还增加了新的防伪标识——肖像窗。此外，纸币两侧还增加了隆 起的短线。持旧版20欧元的游客也无需担心，因为新版发行后，现有20 欧元纸币仍可继续使用，直至退出流通领域。

自拍杆能够在20到120厘米长度间任意伸缩，使用者只需将手机 或相机固定在伸缩杆上就能实现多角度遥控自拍，自推出以来已 迅速红遍全球，并被游客称为“自拍神器”。然而“人红是非 多”，如今“神器”“命运堪忧”——在游客聚集地被禁。首先 对“自拍神器”说不的是博物馆，主要原因是此类装置使用时可 能对其他观众造成阻碍，对作品造成危险。一些体育赛事也以“ 妨碍公共安全罪”禁止其入场，比如英超切尔西、利物浦和曼联 均在各自主场明令禁止这个磨人的小东西。面对被禁的“噩耗” ，也有网友调侃说：“各大场馆都禁止自私棒了，我是说自拍 棒”。 图/Dangubic

图/European Central Bank

图/ulisse_1

图/geckospake

UNITED KINGDOM 英国景点选中国名, 西装发源地取名“高富帅之路” 近日，英国旅游局举办的为英国景点取中国名的网络投票活动 公布最终结果。活动共收到近1.3万个中文名，总投票数超过43 万，结果可谓亮点频闪。比如，有网友给西装发源地Savile Row 取名“首翁定制街”，也有网友将其称作“高富帅之路”；英 国第一高楼The Shard取名“摘星塔”；周杰伦婚礼举办地Castle Howard取名“蓬莱琼宇”或“风月山庄”；英国地名Llanfair－ pwllgwyn－gyllgo-gery-chwyrn- drobwll-llanty-silio-gogo-goc，因名 称够长对肺活量要求高而被称作“健肺村”；而传统的剑桥大 学和牛津大学的划船比赛则被取名“剑拔牛张”大赛。

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ITALY 意大利顶级博物馆全球招“掌门” 意大利博物馆因其收藏的诸多绝世珍宝而闻名于世，可是这些 宝贝却缺个好“管家”。为了解决这一困境，意大利文化部首次在 全球范围内招揽营销人才。参与征才的博物馆不乏佛罗伦萨乌菲齐 博物馆、罗马博尔盖塞博物馆、威尼斯美术学院画廊等顶级机构。 年薪多少?意大利政府忍痛开出了9.1万美元至17万美元的“高薪” 。虽远超欧洲其他地区的同等薪酬水平，但与美国纽约大都会博物 馆馆长100万美元的年薪相比仍显寒碜。

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引力

歌手， ，最喜爱的 义的美妙时刻。 雄 英 级 超 心目中的 而富于意 ，你将能与 家度过一段惊奇难忘 界 世 的 奇 艺术 这是一个神 电影明星或

位 迎前来参观

欢

蜡像馆。

杜莎夫人 于市中心的

玩，最具吸

最好 阿姆斯特丹

？

准备好了吗

这里，你 的景点就在

这里将带给您： 蜡像馆是一处老少皆宜的景点。你可以美艳动人，如维多利亚的秘 密的超模——杜晨•科洛斯一样站在T台上走猫步或是和离经叛道 的Lady Gaga一起登台歌唱。你也可以站在著名的DJ铁斯托的DJ 台后面，测试你与爱因斯坦的智商孰高孰低。

阿姆斯特丹杜莎夫人蜡像馆

» 皇室礼遇 不用说，你有机会与荷兰皇室中的皇后合影，也可以坐上她的宝 座。不过，你能完成耗时颇久的女王演讲吗？

» 影视明星 在这里，你可以跑到大银幕后一窥或是和一些顶级演员走入电影片 场。不过，敢不敢尝试采访沉默的羔羊里的汉尼拔？这简直是令人 难以置信的可怕，因而在此特别警告！还有从史莱克中走出来的菲 奥娜可以参观，也会是一次奇妙的体验。打扮得像秘密特工的“邦 德，大名鼎鼎的詹姆斯•邦德”也在此地。当然不必说，你还有机 会和布拉德•皮特、安吉丽娜•朱莉和乔治•克鲁尼合影。

» 艺术家 你沉浸在艺术世界里吗？毕加索、凡高、达利和伦勃朗都属于你。 在画板上涂鸦创作，表达自我吧！

国际巨星陪你玩！ World Famous Fun! 在入口处出示优惠券，享受4人30%折扣！

» 顶级运动 与贝克汉姆、罗纳尔多和梅西一起踢球，一窥谁才是薪酬最高的足 球运动员。你可以看一看他们的储物柜，了解他们各自的迷信。还 可以参与有趣的交互速度测试，或是和纳达尔打网球。 你敢来这令人兴奋的蜡杜莎夫人蜡像馆吗？我们全年营业并贯穿每 周七天（除国王日）。

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Hand in this voucher at the entrance of Madame Tussauds Amsterdam before 31/12/15 and you will get 30% discount for 4 people. Code 10641 有效期至：2015年12月31日

Madame Tussauds Amsterdam

Dam 20

优惠券号：10641

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良城美景

24小时・年轻人在柏林

文 / Mark Meadows

TRAVEL

UNG O Y S R U O 24 H IN BERLIN 的自由。 的口味。 着迷于其间 很合年轻人 ， 都 边 直 一 一 那 林 主义 柏 盟军 旁的前共产 年轻人涌向 物 的 筑 德 建 西 的 ， 了矗在废弃 林墙分割时 ，学生挤进 这座城被柏 况 当 可能性。 情 ， 的 时 反 何 曾几 带来的无限 生了相 时 发 同 ， 的 后 局 倒 年被推 造全新格 当墙在1989 企图利用创 之乡东德，

我花了整整一天一夜围绕着现代柏林试图 找出原因，为何在东西德合并25年之后，年轻人 仍然如此热爱这座充满活力的首都城市。

BERLIN

9:00 —早餐

图/Matrix

我试图用一顿丰盛的早餐开始新的一天， 而柏林有着无尽的选择。了解一座城市的关键 是什么？柏林城的中心——米特 (Mitte) ，充 斥着政府建筑、博物馆、昂贵的酒店和旅游陷 阱。而真正的柏林生长在人们居住的地方，尤 其是克罗伊茨贝格(Kreuzberg)、纽克伦(Neukoelln)、弗里德里希(Friedrichshain)和普伦茨 劳贝格地区 (Prenzlauer Berg)。于是，我开始 了在普伦茨劳贝格的旅程。它原本属于东德， 但现在成为了年轻人的活动据点，比如购物、 喝酒、吃东西——即使它比其他行政区优雅更 多。金施普雷(Spreegold) 是你开始繁忙一天的完 美的场所。在那里有三个受澳大利亚风格启发 的特许经营店铺，但我最喜欢在普伦茨劳贝格 地区上靠近Schoenhauser Allee 站的那一家，因为 它里里外外均有额外的空间，以及长桌子和舒 适的椅子。他们家种类丰富的鸡蛋菜肴阵列会令 你眼花缭乱。这一次我冲着班尼迪克蛋而去，荷 兰酱是令人窒息的小食。这里还是冰沙王国，我 选择了一款能在玻璃杯里塞下尽可能多维生素C 的沙冰，不过这里的咖啡也不错。下街沿线是帕 佩拉里(Pappelallee)，在那里坐落着LORBEER， 这里的早餐体验比金施普雷更加德国化，但仍 然盛行于柏林青年队伍中。最好的部分是，他 们提供的早餐一直持续到下午三点，十分适合 那些前一晚派对到太晚的年轻人！

11:00 —早晨漫步

这个地区挤满了许多精品小店，但如果 你像我一样，选的日子是星期天，那么在穆尔 公园(Mauerpark)的跳蚤市场，曾经是柏林墙 两边的无人区，那就是你该去的地方。我是冲 着扫荡便宜货而去的。不过，这次没能在所有 的卖衣服，小件古玩，书籍和音乐的摊位里有 所斩获，不过也没关系，因为只想去感受气氛 也足够了。在这个地方，曾长达28年你将因穿

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良城美景

24小时・年轻人在柏林

文 / Mark Meadows

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图/Matrix

过城墙而被射击，所以最好可以改换造型， 松开头发混入人群。在这里，我和一群才遇 见不久的人玩美式足球。没错，就是那种地 方。其中有个踢球的名叫休・麦克唐纳的， 苏格兰人，他在柏林从事一项年轻人热衷的 职业——平面设计，薪水颇为可观。尽管不 是德国人，他具有典型的柏林腔调——虽然 只是初春时节却是一身轻便的服装，不仅眉 毛上穿了孔还有盖了一整条胳膊的蛇形纹 身。“我爱柏林，因为你可以在这里自由得 做自己。政府工作人员穿一身运动服和球 鞋，这也毫无问题。”他说。这一块土地上 的历史令我着迷，不知不觉中我漫步到了柏 林墙，这里配有游客中心，当然还有那些留 存下的臭名昭著的历史屏障和其他有趣却又 让人感伤的残迹。

13:00 —午餐

此刻，我按着来时的路走回去，那是 因为我的肚子开始发出午饭指令，而我只知 道一个年轻人的聚集点欧登柏杰大街(Oderberger)，在旧货市场对面，有着诸多那些我承 受得起的饭店，从泰式奥特莱斯到意大利餐 厅，而我最喜欢的是经济实惠的希腊餐馆。 我选了一张露天的桌子，刚好它被阳光烤得 够暖，于是在嘴里塞进一个索瓦兰吉烤肉夹 馍和令人愉快的烤鸡。

15:00 —午后闲逛

当下，我开始渴望音乐，并开始穿越号 称享乐主义号的栗树大道(Kastanienallee)，它 被普伦茨劳伯杰称为“被雕刻的街巷”，因 为这里有所有你可想到的漂亮脸蛋。我陷入 了OYE的榜单记录模式，浏览他们伟大的乙烯 基集合。如今，在栗树大道上仍然存在着一 些独立商铺，尽管疯狂的连锁店不断侵蚀， 但这里有一个地方可能永远不会被指责为过 于商业化——普拉特啤酒花园(Prater Biergarten)。这里有足够多的条头凳子，在阳光充足 的白天坐在这狂饮啤酒对于二十几岁的人而 言实属一见倾心之所。你可以在这里消磨一 些时光,而事实上我确实这么做了！“我可以

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在这里呆一整天，而且常常如此。”邻桌的 莫里茨米勒说，他是柏林土著。喝了太多普 拉特家酿，是时候换个环境了。此刻我跳上 M10电车向施普雷河(River Spree)进发。

19:00 —餐前小酌

弗里德里希和克罗伊茨贝格大区坐落在 柏林低估水路的南北，我喜爱轻轻得掠过两 者之间的标志性建筑奥伯鲍姆桥，正如我有 时也会喜欢柏林的夜生活。克罗伊茨贝格是 我的第一个目的地还有那迷人的克洛德夫人 酒吧(Madame Claude)。它在其网站上公开声 明：“Madame Claude是位于柏林克罗伊茨贝格 区前妓院的一间上下颠倒的酒吧。 ”没错，这 是真实的，它的天花板上按有家具，更不用说 这句话的其他部分的真假了。在弗里德里希， 围绕瑞瓦拉大街(Revaler Strasse)和西蒙大街(Simon Dach Strasse)的区域挤满了各色小间酒吧。 我在电车站(Kptn A. Mueller) 停下来，其古怪程 度比不上克洛德夫人酒吧，但也近似。这里的 饮料是出奇的便宜。

到点了，我该去抓些无所不在的咖喱香 肠。这是一项柏林城在烹饪界的伟大发明， 咖喱粉和番茄酱洒在热狗顶部，数不清的商 店，街边摊莫衷一是。“年轻人靠这个东西过 活.”25岁的穆罕默德，带着典型的柏林胡子， 盛出他的菜。“我们总是在夜里最忙，从来发生 在早晨！”下次到这里，我会选柏林的其他美 食——土耳其肉夹馍，由穆罕默德——这座 城市最大的土耳其社区将其带到这里。

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Stargarder Strasse 82, 10437 Berlin. 地铁站：Schoenhauser Allee http://www.spreegold.com/en/

• Lorbeer

Pappelallee 77, 10437 Berlin. 地铁站：Eberswalder Strasse restaurantlorbeer.de/

• Flea Market in Mauerpark

Bernauer Strasse 63-64, 13355 Berlin. 地铁站：Eberswalder Strasse http://www.flohmarktimmauerpark.de/

• Labyrinth

Oderberger Strasse 16, 10435 Berlin. 地铁站：Eberswalder Strasse http://www.labyrinth-berlin.de/

Oderberger Strasse 4, 10435 Berlin. 地铁站：Eberswalder Strasse https://oye-records.com/

• Prater

Kastanienallee 7-9, 10435 Berlin. 地铁站：Eberswalder Strasse http://www.pratergarten.de/

• Madame Claude

Luebbener Strasse 19, 10997 Berlin 地铁站：Schlesisches Tor http://www.madameclaude.de/

• Kptn A. Mueller

Simon Dach Strasse 32, 10245 Berlin 地铁站：Warschauer Strasse http://www.kptn.de/m/

如今已经很晚了，因此是时候拜访柏林 为之人所知——夜店Party。幸运的是布尔海 因(Berghain)，在老电厂里面也拥有带有绝佳 视觉效果的“全景酒吧”和矩阵(Matrix)，全 市其他的派对立方体，也都在附近。我选择 矩阵，因为它有十分宜人的周日氛围，但七 个不同的舞池最终削弱了我的能量。太阳升 起，是时候睡下了。

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• Spreegold

• OYE Records

21:30 —晚餐

23:00 —夜店

柏林In地指南（本文所含）

• Berghain

Am Wriezener Bahnhof, 10243 Berlin 地铁站：Warschauer Strasse http://berghain.de/

• Matrix

Warschauer Platz 18, 10245 Berlin. 地铁站：Warschauer Strasse http://www.matrix-berlin.de/

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良城美景

那些欧洲大陆上的年轻人在晃荡什么？

文 / 范文菁、简力

TRAVEL

那些欧洲大陆上的

年轻人 在晃荡什么？

WHAT ARE THOSE YOUNG EUROPEANS DOING?

衡。最后，念国际关系的flex和他的同学们 给这个组织起了个另类的名字：改革开放音 乐会，引用自他们时常在课上讨论的中国实 施三十年之久的改革开放政策。改革开放音 乐会的第一场在一所废弃的教堂里，演出到 十二点，教堂里涌入了200人，不愿散场的 众人最后把演出拖到了早晨才懒懒离开。在 此之后，改革开放组织不得已改为注册制来 控制人数。 TL或许可以被粗浅归为那一类有理想 的欧洲文艺青年，还刚好很帅。但与大家期 待相反的是，他却并不是一个愤世嫉俗的嬉 皮士。相反，做事严谨一丝不苟，主修心理 学之外TL计划另修一门数理经济。每天花那 么多时间，难道没有想过认真把音乐发展成 工作吗？他想了一下说，“我和flex甚至都 没有一张demo，所以也完全没有要把音乐 当职业的计划。”看来他所要的只是音乐本 身而已。 除了玩音乐，去远方旅行也是许多欧 洲年轻人生活中的一大计划。对于26岁的德 国女孩阿丽娜而言，这不仅意味着看不同世 界的机会，更是探索人生意义的途径。从读 本科到2015年，阿丽娜已去过包括美国、以 色列、中国、缅甸、印度在内的24个国家， 足迹遍布欧洲、美洲、中东和亚洲。从生活 富足稳定的欧洲到环境截然不同的他国， 在多种文化间“穿越”的经历深深吸引着 她。“2012年，我去缅甸待了三周，这也是 我人生当中最令人难忘的旅行。因为政治原 因，缅甸与西方世界的沟通已中断数十年。 那里的生活因此也与我之前经历过的任何一 个国家和想象的样子不同。在缅甸，男人

在中国,年轻人常常毕业后便忙 着工作,相亲和结婚生子，过起按部 就班的“正常”和“主流”生活，25岁已经 开始被嫌老，青春在经济飞速发展的过程中 似乎被缩减为有限的大学四年。与多数中国 年轻人生活的标准模式不同，许多欧洲同龄 人的日子过得是千姿百态，颇具开放性。那 么，他们究竟在晃荡什么呢？ TL今年25岁，长相可以被算作美男 子，英气的五官上夹着几道忧郁。除了帅以 外，TL还很会做饭，并热爱音乐。做起饭来 他会掂勺，会勾芡，会摆盘，无论是东南亚 咖喱还是牛排都不在话下。论起做音乐，更 是全力以赴。“每天从起床到夜半，只要没 有别的必须之事，我都泡在房间里混音”TL 说，“灵感总是不经意到来，你需要一直 磨，一直等它们来。” 一年前，痴迷混音的TL和喜爱创作写 歌的flex打算在自家的客厅办一场派对，和 朋友们分享近来听到的或原创的音乐。出人 意料的，派对收到朋友们的高度赞扬，TL 说，“办到第三场的时候，家里的客厅涌入 了整整70人，大家挤得肉贴肉，却很兴奋。 于是，有朋友提议把这个派对一直开下去， 成立一个松散的组织，定期分享音乐，讨论 哲学，另外让老朋友们也能时常相见。”组 织没有领导层，没有成员名单，所有人根据 所长分工，有的借场地，租器材。TL回忆 说，“记得准备第一场的时候，一个西班牙 女孩就报名为大家做饭，给十几个人煮了整 整三天咖喱。”为了让每一次活动都免费， 事前TL会精打细算每一部分的开销，他还 提议可以在音乐会上出售酒水来维持收支平 发

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们穿着特殊形状的裙子；在那也根本没有 ATM自动取款机；看不到跨国公司，买不 到快餐食品。最重要的是，在这个佛教国 家，僧侣和佛教符号在公共生活中随处可 见。站在被奇特佛塔包围的街道上，我常感 觉到有金色的光芒照进现实”。 从缅甸归来后不久，阿丽娜便开始学习 禅修，并义务教授小城的男女老少禅修技巧 以帮助他们缓解心理压力。无偿的分享和禅 修带来的平静也为这位曾被负面情绪缠绕的 女孩带了全新的生活——几份诚挚的友谊和 异常出色的学业表现。2014年以优等硕士学 位毕业后，阿丽娜又踏上了佛教发源地印度 并在清奈的禅修班修行了两个月。对于她而 言，通过旅行追寻精神生活的方式还会长久 持续下去，因为“长途旅行会让你更明白究 竟想要过怎样的生活”。 Open Door Sessions： https://www.facebook.com/opendoorsessions

事实上，欧洲年轻人的生活很少能 被单一得放入既有模式：普通青 年，文艺青年，二逼青年。在这 里，你可以看到酷爱运动的年轻人，也能 看到穿得像个老古董爱哲学的“沉思”青 年，而这些被国内视为“不务正业”的业 余爱好之外，他们大多靠打工兼职，即便 在“晃荡期间”依然尽力保持经济独立， 更为重要的是，他们似乎更看重人格独 立，并尝试喜爱当下生活着的国家。

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文 / 范文菁、 夏语 | TRAVELLER’S INFORMATION |

旅游资讯

文艺青年的游乐场 The Places To Go For Young Artists 生活如同旅游，可以有多种多样的形式。 欧洲各处思想自由的文艺青年创建另类社区， 以尝试不同的生活方式与社会模式。 若无法全身隐退，就躲到艺术节里短暂地玩乐一番。

丹麦 • 克里斯钦自由城 Fristaden Christiania

德国 • 史旺塔乐霍 Schwanthalerhöhe

哥本哈根市郊的自由城，其波西米亚 风格与首都欣欣向荣的城市风景显得有些 格格不入。克里斯钦为后嬉皮时代运动的 产物。1971年，上千名丹麦年轻艺术家 和嬉皮士聚居于此而形成“村落”。人们 没有想到的是，这个“村落”竟然存在了 40年多年之久。如今，城中居民约900多 名。由酒吧、咖啡屋、画廊，以及大麻店构成的独特氛围，每年 吸引着上百万的游客。有趣的是，克里斯钦拒不承认其村落为欧 盟领土，离城时可以看到“城门”上的幽默标语：“现在你将进 入欧盟管辖区”。

慕尼黑这座井井有条、保守的小市 民城市中，能保有一片小众文化的乐土， 令人对其刮目相看。第8区的史旺塔乐霍( 本地人称之为Westend)曾是外来工人聚 居地，今天形成了一个集合各类人群的语 言与文化杂交地带。混乱与即兴的风格吸 引了络绎不绝的年青年艺术家、设计师、 演员及自由思想者。区内的“反法西斯屋”(Antifa-Haus)“ 招纳”在拜仁州被边缘化的左派人士。Liegsalzstraβe街和 Schwantalerstraβe街为设计师们的聚集地，地下室的“文化 场”(Kulturladen)中，艺术展、话剧、小品、作家讨论会轮番上 演。温特弗灵公园(Unterföhring Park)内布满涂鸦作品的“崇拜 象鼻虫”(KafeKult)是新生代的朋克和硬摇滚乐队的舞台。

• 从著名的哥本哈根新港(Nyhavn)出发，步行25分钟即到达 克里斯钦自由城入口。 • 克里斯钦全区禁止机动车，可步行或骑单车游览。 • 拍照须事先征得同意，尤其在大麻店密集的Pusher Street！ • 推荐：Månefiskeren咖啡屋 Morgenstedet素食餐厅 Kvindesmedien手工艺品店 • 克里斯钦官方旅游指南(英文)：www.christiania.org

• Kafe Kult - 可乘坐188路公共汽车(Bürgerpark车站)或16路电车 (Prinz-Eugen-Park车站)到达。 - 各种演出全年不断：www.kafekult.de • Mareis咖啡屋 - 19世纪德国繁荣时期建筑，品尝咖啡兼艺术品展 • Cu-Bar地下酒吧 - 舒适的另类吧，常有各类现场演出。 - 吧内所有陈设均为赠送品。并且，客人如看上任何一件 家具，可以随时带走。

芬兰 • 赫尔辛基艺术节 Helsinki's Flow Festival 2015年赫尔辛基艺术节主题是：聚 焦中国。这将是欧洲范围内首次举办如此 全面展现中国艺术和文化的大型活动。 赫尔辛基艺术节总监Erik Söderblom表 示：“芬兰有这么一句俗语：只要挖地足 够深，你就能抵达中国。其实或许并没 有这个必要，只要在表面刮擦几下，就 已经能够深度感知中国了。目前芬兰所有城市、企业、大学、博 物馆、交响乐团、剧院，或是艺术节几乎都在开展与中国有关的 项目。”尤其是芬兰的校园，几乎均开设了中国课程。在今年夏 季举办的艺术节上，目前官方宣布了5场艺术活动。除了Amos Anderson美术馆内的展览（2月至5月期间）之外，其他活动都 将在8月份举办。各处的Lippupalvelu售票服务点已经开始售票 了！艺术节期间还有艺术之夜，所有艺术活动包含：游行、街头 表演、美术馆博物馆都通宵营业，还有很多大帐篷里进行的演 出，小话剧、音乐、舞蹈等等，这里面还包括晚餐，你可以边吃 晚餐边欣赏。芬兰戏剧十分注重社会关怀，曾有获奖戏剧完全由 残疾人出演。

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奥地利 • 布雷根茨水上戏剧节 Bregenz Festival 这个艺术节以光鲜夺目的舞台效果行 走江湖，颇受到欧洲人的追捧。每年7-8 月举办，即便你提前3、4个月定票，都未 必能打赢这场抢票大战。艺术节的看点在 于舞台。每次艺术节期间，舞台都会根据 当年的演出剧目做出变化，光效亦是舞台 布景的特点。最早形成这种水上戏剧传统 是源于，第一届布雷根茨艺术节举办的时间恰逢1946年第二次 世界大战刚刚结束，当时还没有合适的舞台剧院来举办艺术节， 于是奥地利人民在康斯坦斯湖上用两艘平地驳船搭建了一个舞 台，观众坐在岸上，举办了第一届布雷根茨艺术节。这一巧合成 了艺术节的历史传统。当然，偶尔也会出现演员排练的时候掉到 湖里之类的事。

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顯赫27載 • 循環歐洲3650天 歐來歐去循環式旅行團啟團十周年誌慶 2005-2015

為慶祝歐來歐去循環式旅行團啟團 10 周年暨本公司成立 27 周年，本公司已於 2015 年 3 月 9 日 在中國上海市舉行了大型慶祝派對，同時舉行了品牌代言人選舉大賽，並邀請影視紅星陶大宇先生 擔任嘉賓評判，荷蘭駐上海領事館高級官員、同業、友好、團友等共三百多人出席，場面熱鬧， 阿姆斯特丹 Coster 鑽石廠送出一克拉鑽石作為壓軸大抽獎，派對在歡樂氣氛下圓滿結束。

鳴謝：

Coster Diamond 一克拉裸鑽 來賓簽到

公司職員大合照

來賓簽名

十位男女代言人齊聚舞臺

來賓現場為參賽選手投票

恭喜来自瑞典的赵荻和北京的郑诺成为欧来欧去代言人

大家齊聚切蛋糕分享喜悦

陶大宇與一等獎鑽石獲得人楊蕾合影

董事長鄧錦成先生點評選手

來賓簽到

特邀影視紅星陶大宇為評委主席

Live Band 現場演奏

董事總經理蔡玉和女士致辭

晚會入口處

中商國旅的劉欣獲得二等獎土耳其航空機票

Party 現場

來賓享用自助餐

團友錢虹女士喜獲三等獎

嘉賓 Jeffery 致辭

公司職員身穿 10 週年文化衫

2015 年是欧来欧去循环团启团 10 周年的庆祝年， 我们将举行一连串的庆祝及酬宾活动，敬希垂注！

｛酬宾活动预告｝

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本团特点：[2005年始发，至今从不间断，200.000参加人次见证！] » 欧洲首创，巴士绕圈循环旅行团，7天一圈，周而复始 » 五条线路，全年不停，每周循环，每天按固定行程走动，不受人数影响，保证出发 » 可自选入团及离团城市（22个集合地点），自定天数（全程35天），参足全程或分段随意更可配合转线 » 中文导游随团沿途悉心照顾，国粤双语讲解，住宿三星级品牌酒店含早餐 » 团费以每天计算，全年统一价格（73欧元/成人、68欧元/儿童），玩几天，算几天 » 团费包含三星级品牌酒店住宿、早餐、全程旅游巴士 敬請 關注

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民俗风情

无关贫富的交通工具

文 / Luciana Squadrilli

LIFESTYLE

Never a Poor Man’s Transport

无关贫富的交通工具 在骑自行车的那个人和周围的环境之上，还 有运动员与观众的关系，而不是仅仅抓拍那 些最佳运动员。今年的巡回赛将路经Deltaworks，这将成就许多美妙的瞬间。” 坎普斯自己也曾经是一名自行车手，而 且这对于女性而言变得越来越受欢迎。“室 内自行车使得越来越多的女性重新开始骑自 行车。女性有强壮的双腿，并且她们有比男 性更强的耐力。”这一方面的一项证据是荷 兰自行车选手玛丽安娜・沃斯，曾获三次世 界公路赛冠军和七次世界越野赛冠军。坎普 斯自己目前正在做关于意大利自行车运动员 斯特拉达（Alphonsina）的摄影集，她是唯 一一位上世纪20年代已经在三个主要自行车 比赛中参赛的女性。 在河道下停自行车 在历史上，荷兰人从未把自行车当成是 属于穷人的交通工具。和欧洲的其他地方一 样，荷兰的消费者也遵循“发展”模式，从 自行车到摩托车，最后是私家车。但是，这 一切并没有导致荷兰人放弃骑自行车。 相反，目前荷兰的自行车量已经超过 了城市居民人口数，而且在阿姆斯特丹或者 海牙这样的大都市多达所有行程的70％仍然 由小小的自行车完成。“我总是骑自行车四 处晃悠，”坎普斯回忆。“我以前每天骑自 行车去上学，骑行20余公里，往往为了中途 去海边会绕一点弯路。不过这样效率更高。 在荷兰，到了16岁，你就可以开小型的摩托 车，但我觉得自己并不需要。我也有自己的 驾照不过也没买车。”

行。”她说：“你的日子会变得很简单。起 床，吃饭，骑行最后无论你在何处停下，就 开始搭帐篷露营。“法国之行之后，她爱上 了骑自行车去科西嘉岛、苏格兰和西班牙。 每年至少有一次，坎普斯把自行车运 上飞机，然后自己骑行去遥远的地方，如南 美和马达加斯加。“我喜欢在大而空旷的地 方骑车。它会让你知道自已有多渺小。”不 过，她也时常穿越城市，“我曾经骑自行车 绕北京城整整一个月。有一天，我已经走得 太远，骑行的路线超出了我的地图，四周很 陌生。但最后我发现找到了回来的路。” “环法自行车赛经过我家” 无怪乎，自行车赛在荷兰也同样非常 受欢迎。7月4日，环法自行车赛将在荷兰城 市乌得勒支市开始。第二天，自行车选手将 继续前行到达泽兰省，而那里就是坎普斯住 的地方。她将会通过在米德尔堡图书馆展览 所拍的照片来庆祝这一盛事。她说：“当我 在为运动员拍照片时，我尝试把注意力集中

当你骑行时，生活会变得简单 与想象相反的是，坎普斯伴着她的自行 车越走越大胆。“90年代开始，我开始骑行 去法国之旅。因为我想在山上骑自行车，而 法国有这么多小的，安静的马路非常适合骑 发

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多年来，荷兰政府一直在尽力支持其 国人对自行车的狂热。在荷兰，自行车课程 是学校的必修部分。所有学校都设有自行车 停放点，甚至在一些学校90％的小学生每天 骑自行车上下学。位于北部的格罗宁根大学 城，一个骑自行车的人的梦想即是此地的荷 兰标准。中央火车站有可以容纳10,000辆自行 车的地下停车场。骑行人的配置和别处开电 动车的人同等，在每个停车场的入口处设有 电子计数器用于登记已有多少空间被使用。 阿姆斯特丹也正计划照做。到2030年，中央 车站的周围承诺会建成一座能够容纳21,500辆 自行车的停车场，就位于运河的右边。 预计未来，自驾车的数量会进一步下 降。根据基础设施部的一项研究显示，近20 ％的荷兰人正在准备将私车留在家里。高成 本，高污染和交通拥堵使得这个体型娇小的 国家中，大家开始去寻找其他运输方式。坎 普斯说；“不过，这不仅发生在荷兰。目前 世界上许多其他主要城市，你会看到大家都 在互相学习，目睹如此之多的交通拥堵，骑 自行车显然是更好的选择。”

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民俗风情

无关贫富的交通工具

在荷兰，自行车不仅是从由A地到B地的交通工具。当然这也没错， 但它同时是一种度假方式，是一项运动，更是一种用来亲近自然的方 式。“自行车是属于感官的。”伊洛娜坎普斯，一名荷兰摄影师同时 也是位狂热的自行车手说：“在自行车上，你可以闻到沿途的风景， 与人交谈，与所到的地方产生联系。”

WWW.GREGOIREGARDETTE.COM © 2008 08N000255 . CRÉDITS PHOTOS : DROITS RÉSERVÉS

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文 / 安娜丽

LIFESTYLE

24/06/08

11:23

自行车 的 故关于 发明。由于 自行车 自 对 期的发 行车的新发 明时时 荷兰人来说 明： 很 在进行 » G 。以下 重要， PS自行 是 一些近 车 发送短 ：只要

信告诉 有人试 车 图偷自 网站上 主，“求助 行车， 看 ，我正 G 到 » 自 行 在移动 PS追踪器会 车的位 虚拟自 ！”那 置并立 行车： 个“F 么车主 刻通知 在多德 iets 警方。 雷赫 几大主 labyrint”， 要城市 一个模 特的一家医 ， 拟 院已 专门针 现 » Cyc 对那些 实的自行车 成立了一 lesw 住在隔 旅行， 特 丹 如 ap：在Ub 离 e 覆盖 rt 今 病房的 axi和A 在上面 开 发 了 一 irbnb住 病人。 个 出租自 宿模式 名叫C 到了失 己多余 y c le s w 之后， ap 败 的 阿 人，但 ，即阿姆斯 自行车。虽 的 网 站 ， 人 姆斯 是关于 特丹试 然白色 们可以 自 图 自 行车可 免 行 » 智 以被共 费提供自行 车政策遭 能自行 享的主 车：这 车给需 帮助降 意依然 自行车 要之 低老年 鲜活着 装有 装在车 骑 。 把下面 自行车者的 一系列的电 其他骑 的雷达 高事故 子设备 自 ， 率 ， 亦会如 行车从后面 还有按在后 。它具有前 用以 此当前 靠近时 挡泥板 置 方出现 ，车座 上的相 的安 障碍物 会自行 机 时。 震动， 。当 而车把 可以在

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Fragonard Paris & Grasse Découvrez l’univers de Fragonard. Visites gratuites et guidées de nos usines de la Côte d’Azur et de nos musées parisiens. Ouverts toute l’année. Prix d’usine.

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USINE HISTORIQUE :

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GRASSE CENTRE VILLE 20 BD FRAGONARD . 06130 GRASSE T. +33 (0)4 93 36 44 65

EZE-VILLAGE . MOYENNE CORNICHE 06360 EZE . T. +33 (0)4 93 41 05 05

MUSÉE DU PARFUM : 9 RUE SCRIBE

LA FABRIQUE DES FLEURS

75009 PARIS . T. +33 (0)1 47 42 04 56

GRASSE, LES 4 CHEMINS ROUTE DE CANNES . 06130 GRASSE T. +33 (0)4 93 77 94 30

THÉÂTRE-MUSÉE DES CAPUCINES : 39, BD DES CAPUCINES 75002 PARIS . T. +33 (0)1 42 60 37 14

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旅游资讯

| TRAVELLER’S INFORMATION | 文 / 夏语

最迷人的欧洲单车骑行线 The Most Attractive Bike Rides in Europe 换种玩儿法，来一次健康又环保的自由单车骑行吧！

浪漫骑行线路

亲子家庭游骑行线路 多瑙河沿岸(帕绍—维也纳，全程325公里)

横跨童话王国丹麦(Rudbøl—Møn岛，全程553公里)

多瑙河(DonauRiver)沿岸是欧洲最著名的经典骑行线 路。从德奥边境小城帕绍(Passau)出发，顺流而下，到达奥 地利首都维也纳(Wien)，全程325公里。沿多瑙河两岸骑 行，地势平缓，风光旖旎，尤其适合举家出行。行程亮点为 瓦豪河谷(Wachau)，为多瑙河流域景致最秀丽的河段：巍峨 的古堡，依山傍水的中世纪村庄，连绵的葡萄园。

从丹麦西部临近德国边境的Rudbøl出发，向东穿越9个 岛屿，横跨丹麦。沿途观赏丹麦传统民居、宫殿、城堡、欧 登塞(Odense)的安徒生故居，以及千变万化的自然景象：远 山苍翠、湖水明净、天空湛蓝、云卷云舒、日出日落，一直 到Møn岛上的白色沙滩和壮观的白垩岩。一周浪漫骑行，可 将“童话王国”的人文、历史、自然景观尽收眼底，犹如人 在画中行。

山地骑行线路

勇敢者线路

吕贝隆山脉(卡瓦永——福卡尔基耶，75公里)

蒙望图山赛段(吉沃尔——蒙望图，242.5公里)

法国南部的吕贝隆山脉(Luberon)是山地骑行者的天 堂。“隐”于旅游胜地普罗旺斯，游客的足迹尚未到达这 里。阳光下，悬崖、峭壁、森林、狭窄的山路，展露着原始 的自然风貌。山脊东西延伸，被卢尔马兰(Lourmarin)峡谷 分隔为1124米高的大吕贝隆，和726米高的小吕贝隆。唯一 一条贯穿山区的单车道静静地躺在卡瓦永(Cavaillon)和福卡 尔基耶(Forcalquier)之间。6至8月的炎热夏季虽是普罗旺斯 薰衣草盛开之季，和煦的春日或凉爽的秋天却是骑行的最佳 时节。附近如画的田园风光，葡萄庄园，都值得骑车慢慢欣 赏。此外，鲁西永(Roussillon)色彩浓烈的赭石地貌也是一道 奇特的风景。

吕贝隆往北不到50公里，便是专业“骑士”无人不知 的蒙望图山(Mont Ventoux)。从吉沃尔(Givors)到蒙望图的 242.5公里，是环法自行车赛(Le Tour de France)中最后的， 也是最艰难的赛段。蒙望图山高1912米，气势挺拔，又称“ 普罗旺斯的巨人”。法语“Mont Ventoux”意为“大风之 山”，因山风强劲，山顶寸草不生，所以又名“秃顶山”。 上山路段平均坡度高达7.2%，加上山风阻力，是对体力与毅 力的一场极大的考验，连赛车史上传奇人物——人称“食人 生番”的比利时赛手埃迪•墨克斯(Eddy Merckx)也在跨越终 点的一刻晕倒在地。前来挑战者应避开炎夏，前期规律训练 必不可少。

[ 贴士 Tips ] • 出国前一定要购买境外意外伤害险，如遇受伤或其他紧急情况立即拔打112紧急求助电话。 • 注册 Warm Showers 单车旅行者互助社区网站(中文)，可联系骑行沿途地区的自愿接待者，不仅可以免费住 宿，还可交友互通讯息。https://cn.warmshowers.org/ • 欧盟致力发展可持续发展旅游，并建立欧洲单车路线网络(EuroVelo)。目前已建成14条贯穿欧洲多国的设 施完善的长距离单车道，总长达4万5千公里。 (http://www.eurovelo.com/en/eurovelos)

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EU R OPE AS YOU ’ VE N EVER SEEN BEF OR E!

库肯霍夫郁金香公园：独一无二、令人难忘！ 欢迎光临世界上最美丽的春季花园库肯霍夫郁金香公园，盛开着数百万朵郁金香、水仙花、 风信子及其它球根花卉。 库肯霍夫一日游将带给您美妙无比的体验和难以忘怀的印象。库肯霍夫为您呈现独一无二的 色彩体验和香味体验、无与伦比的自由感觉、一流卓越的设施、20余场壮观的花展、奇妙无 比又能激发灵感的各种花园及一系列生动活泼的活动。所有这些都在这个具有悠久历史的 32公顷公园里呈现。 在库肯霍夫的繁花之间游憩，定格最美丽的瞬间，度过最美好的一天。库肯霍夫是一个真正 令人难忘的旅游胜地。千万不要错过哦！

2015年主题： 015年主题：梵高 2015年是文森特·梵高 逝世125周年。为了纪念这位著名的荷兰画家，库肯霍夫选择了凡 高的生活和工作作为其2015年的中心主题。

文化拼图

今夏，科恩兄弟的戛纳电影节

文 / 范文菁

CULTURE

今夏，科恩兄弟的

戛纳电影节 The Coen Brothers' Film Festival

每年盛事期间，在戛纳著名的海滨大道及附近的海滩上都会有众多美女云集，期待着影届大腕、星探们的发掘，一圆她 们的明星梦。大海、美女和阳光（seaside, sexy women, sunshine）因此戛纳电影节被称为3S电影节。 2015年第68届戛纳电影节将于5月13日——24日举行。评委会成员和官方片单将于四月中旬揭晓。目前得知的最劲爆 消息即是今年的电影节评委会主席不是一个人在战斗！去年凭借《醉乡民谣》震惊影坛的美国导演科恩兄弟乔尔•科恩和伊 桑•科恩将成为本届戛纳电影节的双子星。今天，我们将回顾往届华语影片在戛纳的战绩，并带来本届电影节的看点，以及 实战观影的攻略。 主席将是史无前例的两个人组合。而在成为 本届评委会主席之前，他们早已是戛纳的常 客：二人曾凭借《巴顿・芬克》拿下金棕榈 和最佳导演奖，《冰血暴》、《缺席的人》 再度收获两座最佳导演，《醉乡民谣》赢得 评委会大奖的美国导演科恩兄弟乔尔・科恩 和伊桑・科恩。 虽兄弟联手担任评委会主席是戛纳历 史上首次，但科恩兄弟并非戛纳电影节迎接 过的唯一兄弟导演。除了在1991年夺得金棕 榈的科恩兄弟外，还有1976年凭借《我父我 主》摘得金棕榈的塔维亚尼兄弟，以及分别 于1999年凭借《罗塞塔》和2005年凭借《孩 子》两度摘得金棕榈的达内兄弟。而2015年 正好是卢米埃尔兄弟创造电影的120周年， 戛纳电影节也将借此机会，通过邀请科恩兄 弟担任评委会主席，来庆祝和致敬所有在电 影历史上留下足迹的“兄弟电影人”。

不为政治左右的戛纳电影节 戛纳国际电影节 （法文：Festival De Cannes）的第一届正式展 映开始于1947年，使之成为遭 受第二次世界大战重创的欧洲 大地上首个文化活动，同时标 志着法兰西共和国华丽转向， 重新开始引领世界艺术。在戛 纳电影节诞生之前，威尼斯电 影节一度独霸江湖，位居世界 上最大的电影盛会。但当时的 德国对电影节组织大力施压， 希望影展放映德国制造的政治 宣传片。法国，英国和美国因 而决议需要重新组织一个电影 节，不为任何一个国家所控制。戛纳电影节 的风格历经变迁。最开始，为了与以口味偏 好附庸风雅的艺术电影而著称的威尼斯影展 抗衡，戛纳电影节选择了投奔好莱坞电影， 因而也得到了诸多大牌明星的支持。随着票 房、口碑与地位不断跃升，戛纳也敢于变得 越来越多元。如今，戛纳每年会收到成千上 万的电影样片，但经评审团审片后，仅有五 十部长电影与二十五部短片能够入围竞赛单 元，戛纳的席位之少成为特色。戛纳的评审 团成员也颇具特色，其严格得规定不准制片 人进入评委会，因其认为制片人习惯于以钱 为考量标准而非影片的创造力。过去评委会 多由电影产业的专业人士组成，近年来，也 出现了导演与演员位列其间。戛纳影展的风 格似乎难以简单概括，不过每年，戛纳影城 特殊的地理位置，自然风光与媒体无数的闪 光灯，已经将之塑造为一个电影产业的年度 派对，另众人趋之若鹜。

上。所以虽然戛纳电影节官方片单宣布要等 到四月中旬，但现在不妨先来看看预测：哪 些电影可能甚至肯定能走上今年五月的戛纳 红毯吧 。首先，本土法国电影今年依旧竞 争激烈。法国电影历来片数众多，且针 对法国电影，戛纳设立了专门的选 片会，所以每年都有一大堆本土 电影为仅有的几个名额争得头 破血流。阿诺・德斯普里钦 新片《青春的三段回忆》 已经定档与5月20日在 法国上映。从时间 上来看，片子已 经无悬念入选 戛纳。该片 讲述男主 角Paul

2015年好片推荐 坊间流传着一项不成文的定律：每年 戛纳电影节从柏林电影节就开始了。柏 林电影节的电影单就是戛纳电影节预 测片单的雏形：哪些电影正在后 期制作，哪些电影已经完成， 哪些电影已经定档，从各国 的片商发行商以及记者口 中都能听到这些相关 消息。而那些被最 多提及的电影， 则很有可能就 会出现在今 年戛纳电 影 节

今年的戛纳评委：兄弟连 2015年第68届戛纳电影节评委会主席揭 晓：不止一个！今年戛纳电影节的评委会

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文化拼图

今夏，科恩兄弟的戛纳电影节

文 / 范文菁

CULTURE

图/amoklv

Dédalus的青春时期，旨在讨论夫妻间的感 觉延续，爱，诞生与死亡。几大主题都与巴 黎今日四处流窜着的三角恋相联系，因而你 也可以想见为何此片会得到《现代法国艳情 史》“前传”的大名。 以下信息来自美国《综艺》和法国《世 界报》

戛纳周边旅游攻略 因电影节而大热的法国地中海小城， 每年蜂拥而来的电影朝圣者们离开之 后，这里又恢复了往日的安静。生活 还在继续，阳光也依旧照耀，一座普 通的地中海小城的生活是怎样的呢？

2015 戛纳电影节入围榜单预测版 《青春的三段回忆》 《家和万事兴》 《女人的阴影》 《爱恋》 《故事的故事》 《年轻气盛》 《银河漫漫路》 《一千零一夜》 《我的亲密敌人》 《海街日记》 《岸边之旅》 《聂隐娘》 《山河故人》 《道士下山》 《爱在孔敬》

» 梅纳迪耶街 Rue Meynadier

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梅纳迪耶街是连接戛纳新城和老城的 主干道，人声鼎沸，有南法步行街的 气氛。这里有著名的Cénéri奶酪，Ernest 熟食店，Jean Luc Pelé的甜品，还有许 多其他普罗旺斯特产，配合绚丽多彩 的商店橱窗，光是Window Shopping就很 享受。 送回魏博，命她刺杀田季安。虽然万众期 待，但近日被传片子依旧待字闺中，不知是 否赶得上本届戛纳。同样还有贾樟柯的《山 河故人》，故事从1999年的山西开始，女主 角涛儿和晋生、梁子是中学同学。上世纪最 后一个秋天，涛儿嫁给了煤老板晋生，同样 爱着涛儿的梁子远走他乡。到了2014年，40 岁的涛儿已经离婚，前夫晋生带着8岁的儿 子准备移民澳大利亚。2025年的澳大利亚， 涛的儿子19岁。他在一所中文学校补习汉 语，对于母亲，他印象模糊，只记得她的名 字叫“涛”。《山河故人》发生在巨大的时 间和空间的转换：1999年的山西、上海直到 2025年的澳大利亚。44岁的贾樟柯在接受新 华网采访时表示：“触发我拍这部影片的动 机在于，今天我们放弃、忽略了很多我们应 该珍视的感情。再过十年，在我们的未来， 我们会怎样理解今天的生活？”

对于华语影迷而言最期待的侯孝贤新作 《聂隐娘》。该片已拍了7年，中间因资金 不足一度中断拍摄。该片讲述了 中唐，安史之乱40年后的故 事。聂隐娘和魏博节度使田 季安两人是同盟玩伴，然而 藩镇割据的各方利益下，隐 娘成了成人世界下的牺牲 者，被迫由道姑带走， 训练成一个身武功绝伦 的杀手。日复一日， 刺杀危害天下的暴 虐藩镇，却在一 次刺杀任务中动 了恻隐之心， 因而无法再 杀人。对 此，道 姑 将 她

回顾三十年来，华人导演与演员在戛 纳影展上的表现，我们看到整个八十年代， 十年间仅有一部《阿Q正传》入围主竞赛单 元，虽开了先红却没有余音绕梁之效。进入 九十年代后，第五代导演张艺谋，陈凯歌， 王家卫开始在戛纳崭露头角。陈凯歌《霸王 别姬》成为第一部“金棕榈”大奖华语影 片，也是至今唯一一部。自2000年开始，华 语影片捷报频传，王家卫《花样年华》获得 戛纳最佳艺术成就奖（杜可风、李屏宾、张 叔平），梁朝伟荣膺戛纳影帝，姜文的《鬼 子来了》获评委会大奖，杨德昌的《一一》 获最佳导演奖。2004年，张曼玉凭借《清 洁》摘得戛纳最佳女主角桂冠，成为首位 华人戛纳影后。

» 电影宫 Palais des Festival 戛纳影展的重要会议地点，最受注 目的红地毯秀与金棕榈奖即在此颁 发。1947年在海滨大道上修建的电影宫 第一部分，现在已经是万豪酒店的位 置了。电影宫目前总共有 44000 平方米 的展览面积，内含15个音乐厅。 » 小十字大道 Boulevard de la Croisette 在这里，游客也许会邂逅某位富翁或 者明星。小十字大道上最有名的要数 遍布路旁富有异国情调的棕榈树了。 这条蜿蜒在沙丘中的沿海小道，如今 两旁已经鳞次栉比地排列着著名品牌 店家和豪华酒店。游客在这里脚踏海 滨浴场的细沙，欣赏着花花绿绿的阳 伞丛林。 » 迪安提比街 Rue d'Antibes 这里以前是皇家御用的道路，现在是 一条高级购物街。因为十九世纪时被 英国殖民者入侵，现在街道还保留了 许多十九世纪以来的建筑设计和装 饰，比如大门上保留着最早的业主姓 氏的首字母等。现在这条街上你能找 到几乎所有的世界名牌。 » 戛纳老港 Le Vieux Port 港口是戛纳最热闹的地方之一，散落 着许多咖啡馆。坐落在这里的餐厅出 售的狼鱼和火鱼 十分新鲜可口。 老式的双桅船和 现代的游艇在港 内并排停泊。St pierre 码头是建于 1838年，是老港 这里最古老的一 处。每年九月， 皇家赛艇会的帆 船将从这个港口 出发。

图/Jaguar PS、Featureflash

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瑞士铁力士山：岩壁，峡谷与雪峰

文 / 安娜丽

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• 徒步远足——拥有成千上万公里道路的瑞士是 世界各地户外爱好者的天堂。瑞士旅游局提供了 一款应用软件，涵盖32条徒步路线的具体细节。 • 参与一场当地的节日——在此游客能轻易体验 到当地风俗和这个国家的 文艺爱好。这里有瑞士乡 村音乐，阿尔卑斯长号表 演，手工艺品，红酒会。 在瓦莱州的Foire de Martigny，你可以关上瑞士摔 跤，瑞士旗，扔石头比赛。最后一项好似是高尔 夫和棒球的结合体。 • 重返田园——如果你想要尝 试慢下来，远离城市，那么可 以选择瑞士的一个小镇。

Titlis: Steep Rocks, Deep Crevasses And Mountain Peaks

瑞士铁力士山：岩壁，峡谷与雪峰 1120年，富裕的昔日战士，一名住在 Seldenburen的名叫康拉德的爵士，思虑着他是 否要改变原来的生活方式，建一座修道院，成 为一名僧人以此度过余生。他骑着马在瑞士中 部游荡想要找寻一个合适的地方建修道院。不 知不觉中他发现自己爬上了一个狭长的山谷并 进入了一只“大碗”里面，四周高山环绕，山 峰几乎超过3000米海拔。 行至某处，那只可怜的老牛躺了下来， 死了。所以伯爵当即决定，这就是他开始修 建寺院的地方。在其四周有一个小村庄，炊烟 袅袅。在一年中的某些时候，当太阳升至某一 点，它挂在一座名叫哈恩（Hahnen）的山峰 之上，阳光笼罩着整座小镇。那一束光，明亮 至极照亮了山峰，让它看起来像一个天使，因 而小镇也得名天使山镇——在德国被称为英格 堡。寺院仍然立在那里，就在寺院广场之上， 当地人称之为斗牛广场(Ox field)。 如今，广大游客到访在瑞士中部靠近卢 塞恩湖的英格堡，一睹冬日雪景。英格堡有颇 受欢迎的风筝滑雪，冬季远足和滑雪橇。这里 坐落着一个高山游乐园，周围有防护栏。但每 年1.05万的嘉宾参观英格堡的最有名的山：铁 力士山，不仅仅是为了看雪。无论是在冬季还 是夏季，游客都可以搭乘旋转缆车并欣赏绵延 在高山之上的欧洲最高的吊桥。 铁力士山之旅从铁力士山的旋转缆车开 始，期间的5分钟路程包含了360度全景观光， 赋予游人田园诗般的美景、沿途陡峭的岩壁、 深深的峡谷和远处白雪延绵的全息图。这是世 界上仅有的三个旋转缆车，其他两个分别是位 于加利福尼亚州的棕榈泉空中缆车和在南非开 普敦的桌山索道。 关于给游客们提供在英格堡冬夏两季的 旋转缆车，在1992年被首次提出，但最开始遭 到了交通部的反对。但在22年之后的今天，它 终于变成了现实。在今年年初第一列缆车开上

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了山坡，距英格堡的第一辆滑雪缆车诞生一百 年的历史，而那早在1913年。 除了美景与美食，瑞士人也很擅长工程 建设。因此，在铁力士山有一座位于海拔3000 米高地的吊桥。瑞士人觉得这工程很酷，所有 即将面临的挑战让这个工程变得更加值得。这 座桥被放在了铁力士山悬崖步道官方网站上。 除了其非常高——铁力士悬索桥是欧洲最高 的，同时其这有98米长，91厘米宽。这是一座 吊桥，所以游客穿过时会有些晃。但是，由于 桥的两边有栏杆和网格，所以你不用担心会跌 落。那些恐高症患者可能会觉得有些惊恐，不 过几乎每个走过桥的人都觉得值得一试。 “这座桥是为了未来的一千年所建造 的，所以它应当能承载所有的冰雪。而这是 最大的挑战，如今桥已建成，可以承受约500 吨雪量。”铁力士英格堡滑雪场发言人Peter Reinle在景点开放时对NBC新闻说。 修建铁力士山桥总共耗时五个月，成本 约为1.5亿欧元。官员们说，游客的兴致持续 高涨，不过预期在未来天气暖和的月份里这里 会变得更加受欢迎。瑞士旅游局的乌尔苏拉比 米什告诉NBC：“明年夏天会是一场真正的在 瑞士的高肾上腺素冒险。” 但这里最令人惊叹的吸引力却一直是山 本身。正如一位导游对《Hi-欧洲》所说，“ 你可以登上山巅，一览众山小。这感觉好似你 在世界的最高点。”

那么，等到雪融化了你会去瑞士吗？ 以下是一些夏日游览的建议：

• 亲近奶牛——当你在瑞士旅 游，你总免不了与奶牛产生互 动，从奶酪制造到田野里的奶 牛叫声。在远足时走进奶牛或 是去Chateau D’Oex附近的 乳制品庄园一窥。 • 去河边一览——瑞士的山一向 是亮点不过这个国家的河同样美 丽。冰川蓝的河面和沿着海岸线 的葡萄园无疑是绝佳摄影天堂。 当地的鲜鱼也很具特色。 • 品奶酪——瑞士人只在冬天吃 奶酪锅不代表你不能在一年 里的别的时间吃。最佳的一 处是在Fribbourg，Gruyere 和 Vacherin Fribourgeois奶 酪合着红酒，大蒜还有樱桃 融化在一起，非常美味。 • 观赏当代艺术——这里 是古典艺术藏品的故乡， 同时坐享当代艺术的头把 交椅。今年六月，巴塞尔 将举办艺术巴塞尔节，如 若你去了那里不要忘了还 有艺术馆和狂欢喷泉。 • 小酌红酒——无论是用日内瓦湖沿岸的白葡萄 酒，提茄诺州的梅洛酒，或者瓦莱州的黑比诺， 请尽情利用机会品味这些特产。 • 登高——瑞士的山峰景色很壮观，而你 不必是一个职业登山 者。缆车火车索道让 你得意顺利登顶并前 往山顶餐厅。在Pilatus mountain整个 下午你可以完成所谓 的黄金之旅：所谓的黄金之旅 ——训练，山顶餐 厅，缆车上下。 • 情迷巧克力——一旦你吃到 好吃的巧克力就很再回头。这是 牛奶巧克力的发明地（你可以为 此感谢奶牛）巧克力制作不仅仅 是一份生意更是一种艺术。可以 去雀巢工厂参观来满足你给甜食 的第二个胃。 • 坐上观光火车——46家铁路企业，超过5 ，000公里的铁轨，一个几乎不晚点的轨交系统， 坐火车成了周游瑞士的绝佳选择。选择一条观光 路线，比如Glacier 快 线或者Bernina快线。 二者均有全景窗户和 慢速服务，以便游客 观光。

Tips from www.Fodor’s.com

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新设计 铁力士旋转缆车

凌霄岩道

冰川飞渡

雪地速滑游戏

铁力士山的冰川惬意时光

在铁力士山晶莹剔透的雪世界里度过难忘的一天。感受在冰川上急速飞驰的 速滑游戏。让冰川飞渡吊椅载您掠过炫目的冰川裂缝。探索神奇的冰洞。 感受铁力士凌霄岩道上心跳加速的刺激，行走在海拔10000英尺的悬索桥上。 铁力士山 – 不可错过的瑞士阿尔卑斯名峰！ 铁力士冰川·雪山 发现位于瑞士心脏位置，海拔最高的 冰川雪山。

铁力士旋转缆车 世界上首架旋转缆车， 飞升上海拔 一万英尺。

斯特拉斯堡 阿姆斯特丹 汉堡 巴塞尔

斯图加特

伦敦

布鲁塞尔 巴黎

维也纳

苏黎世

伯尔尼

琉森

慕尼黑

琉森

英格堡 （天使之乡）

冰川飞渡吊椅 在令人惊艳的冰川裂缝上滑翔。

冰川乐园

日内瓦 马赛 巴塞罗那

卢加诺 米兰 罗马

坐上滑雪座或者雪橇，从雪道飞 驰而下。

凌霄岩道 登上欧洲海拔最高的悬索桥，一览摄 人心魄的阿尔卑斯雪山风光。

云端购物 在琉森湖区海拔最高点选购心 怡的礼品和纪念品。

铁力士冰川·雪山 欢迎来到瑞士的心脏！

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商界传奇

卡罗・卡尔马尼尼与佛罗伦萨传统皮革工艺

文 /图 /Luciana Squadrilli

Business

卡罗•卡尔马尼尼与

佛罗伦萨传统皮革工艺 市中心不远处， 宏伟建筑物和繁忙的街巷簇拥之下的 圣十字大教堂(Basilica di Santa Croce) 是佛罗伦萨的建筑珍宝。 人们称它为“意大利先贤祠”(Tempio dell'Itale Glorie)， 这里安息着米开朗基罗和伽利略等众多杰出人物。 教堂俯瞰着广场四周的纪念品和皮具店， 它们是此地古老而年轻的灵魂的象征： 今天这片游客云集之地， 过去是皮革制造工业的发源地。

Carlo Carmagnini

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The Ancient Art Of Florence Leather

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商界传奇

卡罗・卡尔马尼尼与佛罗伦萨传统皮革工艺

文 /图 /Luciana Squadrilli

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兴盛于１５世纪的古老工艺 “via delle Conce”，“via dei Conciatori”，教堂周围那些狭窄古巷的名称见 证着当地传统工艺的源远流长——意大利语中“concia”意为“制革”。15世纪， 阿尔诺河(Arno)的充足水源使这里聚集了大量手工皮革作坊。文艺复兴时期，佛 罗伦萨的艺术与手工业在美第奇家族(Medici)的开明统治下蓬勃发展。独特手工工 艺(cuoietto artistic)的硬币袋，袖珍皮具以及华丽的装饰挂毯，更成为这座城市的名 片。 因制革过程中产生难闻的气味，19世 纪中，制革厂纷纷迁至郊外，形成托斯卡 纳皮革制造工业区。市内的手工艺品店则 专门制作精美的皮夹，雪茄烟盒以及办 公文具，并致力传承阿尔诺河畔的古老皮 雕与烫金工艺。一切似乎顺理成章，由卡 尔・卡尔马尼尼和妻子伊娃・盛(Eva Shing) 经营的阿迪利马(Adrimar)成为少数存活至 今的品牌之一。圣十字教堂后，就是Adrimar本店及展销厅。

坚守传统 赋予个性 在这里，人们可欣赏和购买种类繁多的皮具——从五颜六色的手袋到纯手工 制作的男鞋，也可近距离观摩传统皮革制作过程。“我们希望推广佛罗伦萨的古 老传统，”卡罗・卡尔马尼尼告诉《Hi-欧洲》。他高举制作工具和半成品向人们 展示。“我们坚持纯手工制作皮具，并重视创意与个性化。各色皮革交织成独一 无二的图案。这是一项复杂的技术，每位工匠都有其独特的手法。因此，每件作 品都不可复制。” 40年前，卡尔马尼尼创立其公司，并迅速名震佛罗伦萨手工制革业。2010， 他获得在上海世博会上介绍意大利制革传统的殊荣，向世人展示著名的tacchi皮夹 制作过程。这是一款严格按照古老传统工艺(cuieitto fiorentino)制作的鞋跟形钱包。 从皮料的切割到粘接，每个步骤都一丝不苟。利用传统木制模具为皮革塑形，再 使用特制圆形托座(bussetto)使皮革与模型完美贴合。头层皮革被放入水中浸泡， 软化，拉展，如此反复多次，直至与模型贴合。由工匠打磨抛光后，用钢针将其 固定成形。几天以后，模型上的皮革完全干透，散发出光泽，切割下来的整块皮 革不带缝线。“用这种工艺制作的皮具经久耐用，”卡马尔尼尼自豪地展示一款 tacchi皮夹，他刚刚亲手将一位顾客的姓名烫印到皮夹上。“还有这只用了几十年 的藏羊皮钱包，外观有些破旧，但皮质仍然柔软，只需轻轻擦拭，一切如新。”

面向大众的皇家贡品 卡尔马尼尼的阿迪利马是佛罗伦萨为数不多的坚持传统工艺的品牌之一。老 牌手工作坊多已关闭，寻找技术精湛的工匠难上加难。“手工制革是一项辛苦又 费时的工作，且要求专注和毅力：每件皮具从工作台走上柜台，需要20天。”他 不无遗憾：“年轻工匠对此并无兴趣，他们的技艺无法替代老一代工匠，西班牙 皮具带来的竞争又导致价格下滑。”几年前，因日益严格的进口管理条例，卡尔 马尼尼将其在南美洲的鸵鸟养殖场售出。现在阿迪利马使用的鸵鸟皮、鳄鱼皮， 以及藏羊皮等珍贵皮革均从皮革厂购买。“我们仍拥有世上不可多得的工匠，他 们具备专业的知识与技能。人们应该重视‘ 意大利制造’的涵义。”卡尔马尼尼说：“ 这是一个新的时代。曾经，佛罗伦萨的皮革 工艺仅用于制作献给国王与教皇的伟大艺术 品。如今我们希望将我们的作品带给更多的 人们。”

Adrimar皮具店 via S.Giuseppe, 12 D/E/F, 50122- Florence, Italy +39.055.2345162 www.adrimar.it

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推荐酒店 Hotel Lungarno***** Borgo San Jacopo, 14 +39.055.27261 www.lungarnocollection.com 属于意大利设计师 Salvatore Ferragamo的 华贵五星级酒店。距老桥(Ponte Vecchio)几步 之遥，装饰风格典雅，并展示令人惊叹的古 代艺术品。

Le Stanze di Santa Croce–B&B de charme Via delle Pinzochere, 6 +39.347.2593010 www.lestanzedisantacroce.com 圣十字教堂附近，B&B de charme为游 客准备4间色彩鲜艳的舒适客房，给人回家 的温馨。可在鲜花盛开的露台上享用免费早 餐，也可以参加烹饪课，学习意大利美食 的“家传秘方”。

推荐餐厅 Il Francescano Largo Bargellini, 19 +39.055.241605 www.ilfrancescano.com 同属卡尔马尼尼的托斯卡纳风味餐厅， 就在Adrimar商店几米开外。在具有意大利古 风的建筑里，品尝地道的传统菜肴。

Il Cibrèo Via Andrea del Verrocchio, 8 +39.055.2341100 餐厅名称来自于一道几近消失的传统菜 肴，其主厨与业主同为Fabio Picchi。正宗的 佛罗伦萨美食，优雅的用餐环境，错过会遗 憾的。

Carapina Via Lambertesca, 18 Piazza Guglielmo Oberdan +39.055.291128 Simone Bonini的两间冰淇淋店创意无 穷，值得一试：新鲜的时令食材，手工制 作，加上传统及现代的混搭，美味之余，更 有“恣意妄为”的狂喜。别忘了来一客意大 利奶酪味的冰淇淋！

传统制革工艺学校 La Scuola del Cuoio Piazza Santa Croce, 16 +39.055.244533 www.scuoladelcuoio.com 从后门进入圣十字大教堂，从前的教堂 餐厅现在是皮革工艺学校Scuola del Cuoio的 教室及展室。Gori家族于战后成立该校，旨 在重振与发扬佛罗伦萨的传统工艺，并为年 轻人提供学习机会。教学中心免费对游客和 学生开放，欢迎技术访问(需预约)，并提供 各种课程和讲习班。

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斯洛文尼亚的自然之美

文 /夏语

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养 胜地

布莱

纯净无染的大自然，是斯洛文尼亚福祉的源 泉。人口2百万，面积2万平方公里的斯洛文尼 亚是坐落于阿尔卑斯山南麓的玲珑小国。国土 面积一半以上为森林覆盖，并拥有52个天然保 护区，是欧洲自然保护区覆盖率最高的国家。

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斯洛文尼亚的 自然之美

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天然疗养胜地：布莱德（Ｂｌｅｄ） 群山掩映下湛蓝翠绿的冰川湖泊，天然 形成的布莱德岛坐落中央。千年古镇布莱德和 谐地存在于宁静的山水天地间，如同冰清玉洁 的湖水，任凭世事变迁，不起一波涟漪。 风光秀丽的布莱德曾是欧洲贵族的休闲 疗养胜地。1855年，瑞士医生阿诺德・里克 利(Arnold Rikli)来到布莱德，长期受呼吸道 疾病困扰的他在这里居住了短短几周后，布 莱德清新的空气和宜人的气候令他奇迹般地 完全康复。于是，他留在布莱德，并创建了 各种疗养院和旅社，让这里美丽风光和闲适 的生活气息造福更多人。幸运的布莱德人深 深明白，这里纯净的空气、湖水、高山、温 泉是他们健康与福祉的源泉。 布莱德是一座倡导环保的无车之城，远 离汽车噪音和尾气。沿着密林葱翠的湖畔小 径，步行一个半小时可绕湖一周。湖泊直径 2公里，适宜泛舟环游小岛。为方便游客， 市内提供自行车和赛格威(Segway)出租服 务。自驾而来的你不必担心，停车场里随时 都有足够的车位。走出来，深呼吸吧！

图/rechitansorin 图/MichaelThinks

大自然的杰作：波斯托伊纳溶洞（Ｐｏｓｔｏｊｎａ Ｃａｖｅ）

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图/khlongwangchao

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在斯洛文尼亚7000多座地下溶洞中，波斯托伊纳溶洞举世闻名，是欧洲最大的钟乳石 岩洞。也许你还不知道，世界地质学用来记录这种特殊地貌的“喀斯特”一词，正是来源 于斯洛文尼亚的喀斯特地区(Kras)。很早以前人们就观察到，当河水流经此地，钻入地面 的裸露洞穴后便神秘地消失无踪。直到200多年前，当地人卢卡・切奇(Luka Cec)才偶然发 现这座神奇的地下迷宫：一条20公里的地下长廊，连接着大小溶洞，织起一个庞大的地下 洞穴网络。蜿蜒曲折，幽暗神秘，却又如宫殿般宏伟壮丽。数不清的洞穴，洞顶的钟乳 石，洞壁的石幔，地面的石笋，五颜六色，千姿百态，造就了一个神奇的地下世界。

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布莱德旅游贴士 • 圣玛丽亚古教堂：登99级 台阶，敲响许愿钟，祈祷 幸福天长地久。 • 传统工艺木浆船(Pletna boat)：当地民间艺人制 作的传统木船，富有当地特色。手划木浆船， 泛舟美丽的布莱德湖。 • 布莱德奶油蛋糕(Bled Cream Cake)是 本地人引以为荣的甜点：金 黄脆皮夹着香草味的奶油， 再撒上一层糖粉，冰淇淋般 的爽口，配一杯浓郁的意大 利咖啡，尝过无不称赞。 • 布莱德旅游信息中心(TICBled)：提供镇上 以及周边地区旅游信息，并可获得地图。地 址：Cesta svobode 10, SI-4260 BLED

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你知道吗？波斯托伊纳溶洞旅游小知识 • 游客可乘坐观光列车游览溶洞。这条世上最早建造在溶洞中的观光铁路，修建于1857年。 • 洞内最高的洁白石笋身高5米，高龄1万5千岁。 • 音乐厅：溶洞中最大的洞穴面积3000平方米，高40米。因为溶洞特殊的地质构造，这里能 制造长达15秒的回音。这里曾举行盛大古典音乐会，可容纳10000名听众。 • 洞穴生物：溶洞内生存着200多种小生物，其中包括达尔文在其著作中描述过的，被称 为“人鱼”的洞螈(Proteus anguinus)。 • 记录来访游客的《签名金册》中，有奥地利国王及茜茜公主的签名，而最后一位在签名册 上留名的是前南斯拉夫前总统约瑟普•铁托。

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Hi 终点

斯洛文尼亚的自然之美

文 /夏语

Hi-Destination

特里格拉夫国家公园 游览、活动项目

聆

听

聆听天籁： 特里格拉夫国家公园（Ｔｒｉｇｌａｖ Ｎａｔｉｏｎａｌ Ｐａｒｋ）

• 【瀑布】壮观秀丽的Savica瀑 布，斯洛文尼亚文人墨客多有 吟诵。

当你看见祖母绿般的河流自阿尔卑斯山脉奔腾而下，当你听 到原始森林低沉而浑厚的咆哮，那么，你已经来到特里格拉夫国 家公园。国家公园位于斯洛文尼亚西北部，得名于朱利安阿尔卑 斯山脉(Julian Alps)的主峰，也是斯洛文尼亚第一高峰的特里拉夫 峰(2864米)。公园占地838平方公里，约4%的国土面积。公园为国 家特级自然保护区，政府力求在最大程度上保留其原始的天然面 貌，以及生物的多样性。这里有千姿百态的自然景观：山脉、河 谷、瀑布、湖泊，以及原始森林，不仅是领略大自然之美的绝佳 选择，也为各种户外活动提供场所。

• 【湖泊】公园内有斯洛文尼亚 最大的湖泊——博希尼湖(Lake Bohinj)，夏季可进行各种水上 活动，冬季湖面结冰，变身为 冰上运动场地。

公园

al Par k

国家

特里

• 【极限活动】沿索查河(Soča)进 行漂流和极速漂流，惊险而刺 激。 • 【徒步登山】沿着密林幽径， 穿越原始森林，听风撼松林， 声如波涛，在山顶眺望雄伟的 特里格拉夫峰。

天籁

夫 格拉

• 【滑雪】博希尼湖旁边的Vogel 雪场是极佳的越野雪地，并为 孩子举办丰富有趣的活动。

Tri glav Nation

Pawe� Marciniak

ADRIMAR, Via San Giuseppe 12 d/r (Piazza Santa Croce), Firenze, Italia - phone +39 055 23 45 162

www.adrimar.it 发

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动感欧洲

赛车皇冠上的明珠：F1摩纳哥大奖赛之最

文 / 简力

SPORTS

Monaco, The Jewel In The Crown Of The Grand Prix 图/master2

图/United Autosports

赛车皇冠上的明珠 Ｆ１摩纳哥 大奖赛之最 F1全称世界一级方程式锦标赛（FIA Formula 1 World Championship），是当今世界 最高水平的赛车比赛，与奥运会、世界杯足 球赛并称为“世界三大体育盛事”。目前该 项赛事已形成包含20站分站赛的规模，2014 年全年赛事的收视人数累计高达4.5亿。在众 多分站赛中，F1摩纳哥大奖赛因其悠久的历 史、充满玄机的赛道和不可预测的赛果而被 视为这项赛事皇冠上的明珠。玄机何在？其 历年赛事中又有哪些值得回味的经典？《Hi 欧洲》将为你盘点F1摩纳哥大奖赛之最。

位人物是路易斯二世王子(Prince Louis II)和好 莱坞影星格蕾斯-凯丽的丈夫莱尼尔三世王 子(Prince Rainier III)。经过多年的经营，F1和 摩纳哥已成为彼此最好的名片。摩纳哥，这 个国土面积只有四分之一平方英里的微型国 家已成为观看赛车赛事的“圣地”。

最具挑战性 街道变赛道，自家阳台看比赛 在两边堆满护栏的狭窄扭曲的街道上 开F1赛车飞奔会是什么感觉？难！究竟有多 难？有人形容说就象在客厅里驾驶直升机。 每年的摩纳哥大奖赛期间，蒙特卡罗街道都 会被临时封闭征为比赛赛道，摩纳哥分站赛 因此也可谓特点鲜明。它还拥有F1赛道中最 慢的弯角和唯一的隧道，众多的弯道对车手 的掌控能力和赛车的刹车系统都提出了超高 要求。赛程单圈长度虽然只有3.367公里，在 F1各大分站赛中最短，但一场赛事下来车手 平均需转挡3000次，其强度和难度之大由此

最古老尊贵 始于１９２９，获皇室支持 在F1众多的分站赛中，只有四条赛道完 全贯穿了这项运动的历史，而摩纳哥大奖赛 就是其中之一。赛车与摩纳哥的渊源最早可 追溯到1929年，1955年这里首次举办F1大奖 赛。赛车运动在这一弹丸之国的风靡离不开 摩纳哥皇室的鼎力支持，其中最为重要的两

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可见一斑。毫不扩张地说，在摩纳哥，任何 细微的错误都可能导致赛车偏离轨道撞上护 栏，超车缠斗也变得异常艰难。因此，只有 最顶尖的车手才能在摩纳哥获得胜利。街道

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巴西车手 埃尔顿・塞纳 图/Angelo Gargano

德国车手 迈克尔・舒马赫 图/exit 1979

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动感欧洲

赛车皇冠上的明珠：F1摩纳哥大奖赛之最

文 / 简力

SPORTS

图/United Autosports

数字摩纳哥

36371

人

摩纳哥人口总量

1.98

平方公里

摩纳哥国土面积

153177

美元

摩纳哥人均GDP

变赛道难了车手，却方便了居民——无需 买票，蒙特卡罗的市民站在自家阳台上便 能观看精彩的赛车比赛。

舒马赫在阿尔卑斯山区滑雪时发生事故， 头部严重受创，至今昏迷不醒。

最具戏剧性 １９８２“竞相避免夺冠”

最好的试金石 车王见证地 复杂的赛道设计无疑对车手们的驾 驶技术提出了更高的要求，因此能在摩纳 哥胜出的选手也必然是身怀绝技。从历届 比赛的获奖名单中，我们可以发现这里已 成为见证车王诞生的最佳赛道。迄今为止 在摩纳哥获胜次数最多的车手是前车王 巴西车手塞纳，总共六次夺冠，从1989到 1993年，更是实现了空前绝后的五连冠。 紧随其后的是德国车王迈克尔・舒马赫和 英国车手格拉汗姆・希尔，他们均五次在 此加冕，被车迷们称为“摩纳哥先生”。 不过，即使是最伟大的车手也会在摩纳哥 遭遇滑铁卢，这也给其他车手开了“一扇 窗”。1988年，塞纳在对一辆慢车套圈时犯 错而将到手的冠军让给了队友普罗斯特。 舒马赫也曾在摩纳哥离奇退赛。1996年，他 的赛车在正式比赛的第一圈就失去控制撞 上了防护墙，法国车手潘尼斯抓住良机， 赢取了自己唯一一次大奖赛冠军。令人唏 嘘不已的是，塞纳、希尔和舒马赫这三位 摩纳哥大奖赛历史上最成功的车手都遭遇 了各自悲剧的命运。1994年5月，塞纳在圣 马力诺大奖赛，也是自己的最后一战中意 外丧生。1975年11月，希尔的小型飞机着陆 时遇上了大雾而坠毁，事故夺取了包括他 在内的六名车队成员的生命。2013年12月，

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“机关算尽”的赛道让摩纳哥大奖赛 充满了悬念和滑稽的元素，而1982年的比 赛将其演绎到了极点。发车阶段，比赛风 平浪静，杆位起步的雷诺车手阿诺克斯暂 时领先。但到第15圈时，阿诺克斯的赛车 就因失控打滑而被迫停下，其队友普罗斯 特趁机取得领先，宝马车队的帕特雷斯紧 随其后。直至中局阶段，形势未有大变。 就当观众们以为最终的冠军将在二者中产 生时，天空下起了小雨，复杂的赛道变得 湿滑起来，之后便上演了堪称F1历史上最 具戏剧性的一幕。在距比赛结束还有两圈 半时，一直领先的普罗斯特的赛车不堪湿 滑转出赛道，紧接着眼看冠军到手的帕特 雷斯在罗斯弯失控。驾驶法拉利赛车的皮 罗尼因此取得领先，此时离比赛结束只有 一圈，而高潮才真正开始。皮罗尼的法拉 利赛车在行至隧道时耗尽了燃油，同命相 连地还有紧随其后的乔丹车队车手塞萨里 斯。此时，威廉姆斯赛车队的达利上升到 第一，但好景不常，其赛车尾翼飞了，燃 油泄漏，落后一圈的曼塞尔趁机赶上。比 赛至此让众多观众大跌眼镜——车手排名 瞬息万变，各种赛况频出，呈现一派“竞 相避免夺冠”的荒诞剧。直到裁判将帕特 雷斯的赛车重新推动，最终还是帕特雷斯 在这场“F1乱战”中胜出。

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3.340

公里

F1摩纳哥大奖赛单圈长度

1 14 439 分

秒

F1摩纳哥大奖赛圈速记录

２０１５年摩纳哥大奖赛赛程 2015年5月21（周四）—2015年五月24日（周日） 练习赛1

周四

10：00—11：30

练习赛2

周四

14：00—15：30

练习赛3

周六

11：00—12：30

资格赛

周六

14：00—15：00

决

周日

14：00—16：00

赛

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Hi 品牌

“快餐时尚”的成功典范

文 / 安娜丽

Hi-Brands

“时尚 快餐

”

的成功典范

The Success of Instant Fashion

既有每周上门两次的“铁杆顾客”，也不乏指 责其复制高端品牌的吐槽之声，事实却不可否 认：Zara创造的“快餐时尚”彻底颠覆了时装零 售业的游戏规则。

应。他将这种方式称为“快餐时尚”。 从1980年公司开始进军国际市场至 今，Zara拥有分布于88个国家的超过2000家 专卖店。2001年5月，Zara在马德里股票交易 所正式上市，股价迅速增长，拥有61%股份 的奥特加瞬间成为亿万富翁。为了庆祝，他 购买了一架猎鹰900商务机，并投资家乡的 皇家拉科鲁尼亚体育足球俱乐部。

中央集权 公司的成功秘诀在于其高效管理。从 设计、生产到销售，所有环节都由Zara总 部自行掌控。因此，Zara洞悉市场及消费 者需求，准确把握时尚，并且反应迅速。 其他品牌从设计到新品入店周期可长达9个 月，Zara却令人吃惊地只需2到3周。 首先完成面料的设计、挑选及剪裁，再 送至位于葡萄牙北部及加利西亚地区的车间 进行加工。每周2次，成衣会被运送到所有 店铺。Zara的“铁杆顾客”熟知当地店铺的 新货到货日期，为了一选为快，总是清早就 等在门外。 顾客的愿望就是命令。首先确定新季款 式，再利用广告引导顾客需求，是服装零售 业的常见市场策略。Zara却反其道而行之。 每款设计的产量仅够提供每间店铺3-4件成

Zara是国际成衣零售巨头Inditex集团 的旗舰连锁店。创始人阿曼西奥・奥特加 (Amancio Ortege)来自西班牙加利西亚地区的 拉科鲁尼亚(La Coruña)，父母分别曾为铁道 工和清洁工。据《财富》数据，奥特加以580 亿欧元的资产在世界财富榜上排名第四。 1963年，奥特加用积攒的5000比塞塔( 今天价值25欧元)成立了一家制作睡衣的小 公司。1975年，他与前妻在市中心中央大街 开了第一家Zara店，销售出自他们家庭作坊 的内衣和浴衣。高端时尚的外观与低端价位 带来了市场的成功，奥特加的Zara专卖店逐 渐遍布西班牙各地。80年代，奥特加开始改 变运作方式，以缩短周期和加快对市场的反 发

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衣，店铺经理每天将顾客的购买行为以及反 馈信息报告给总部。根据这些信息，设计团 队立即设计新款，工厂制作成衣。所有这 一切仅需短短几天。如此频繁更新货架， 顾客自然频繁光临。难怪，西班牙最繁华 地段的服装店铺，顾客平均光顾率为每年3 次，Zara却高达每年17次。 控制库存降低成本。一周之内未售出 的款式会立即撤出店铺并取消订单，为新款 让出空间。了不起的Zara设计团队每年设计 11000个新款，较其竞争品牌高出3-5倍。 当然，在Zara购物需要当机立断，那件 看上眼的皮夹克不会在橱窗中等你。“如果 你10月份逛古驰(Gucci)或香奈儿(Chanel)，你 知道明年2月回来，它多半还在那里”，《纽 约时报》引用伦敦 文化时尚杂志坦 克的编辑Masoud Golsorkhi：“在 Zara，如不立 即出手，几天 之内整个货 架会全部更 新。机不可 失，时不再 来。”

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露 營 車 歐 洲

[駕]

你是喜歡另辟蹊徑的獨行者？你是崇尚自由的旅行者？ 那麼，露營可能是你在歐洲旅行的最佳方式。 “走 • 露營”認為每個人都應該有機會享受這種獨特的旅游方式！

露營

1. 穿越法國（短）

地圖圖標 :

荷蘭

18 天以上 | 3000 公里（平均每天 200 公里）

Netherlands

阿姆斯特丹

山脈 Mountains

Amsterdam

森林 Forest

布魯日 根特 Bruges

法蘭克福

比利時

18 天以上 | 3000 公里（平均每天 200 公里）

Frankfurt

Belgium

海灘 Beach

巴伐利亞邦

盧森堡

2. 穿越法國（長）

大海 Sea

4. 穿越中歐（短）

Ghent

酒莊 Vineyards

Bavaria

Luxembourg

23 天以上 | 4000 公里（平均每天 150 公里）

巴黎 Paris

黑森林

Black Forest

利穆贊

法國

Limousin

維也納 Vienna

奥地利

威尼斯 Venice

蔚藍海岸

伊斯特拉半島

托斯卡納

Cote d'Azur

Catalunya

Portugal

科莫湖

Como Lake

Avignon

加泰羅尼亞

葡萄牙

Istria

Tuscany

西班牙 Spain

Lisbon

Hungary

Budapest

Dolomites

Provence

阿維尼翁

布達佩斯

多洛米蒂山脈Austria

普羅旺斯

7 天以上 | 500 公里（平均每天 75 公里）

匈牙利

Jura

Aveyron

迷你體驗路綫

Prague

Czech Republic

France

阿韋龍

3. 普羅旺斯深度游

布拉格

捷克

德國

Germany

汝拉山

里斯本

期

意大利

巴塞羅那

克羅地亞 Croatia

斯普利特 Split

Italy

Barcelona

瓦倫西亞 阿爾加維

Valencia

塞維利亞 Seville

Algarve

馬拉加 Malaga

迷你體驗路綫 直布羅陀

阿爾梅利亞

Gibraltar

Almeria

5. 加泰羅尼亞深度游

（長）

7 天以上 | 500 公里以上（平均每天 75 公里）

6. 穿越地中海

26 天以上 | 4000 公里（平均每天 100 公里）

兩種旅遊方式二選一： 自駕露營車游

豪華露營自駕游

為露營經驗豐富的游客，我們策劃了幾條長短不一 的歐洲環游線路。駕駛房車從一個營地到另一個營 地的路途中，游客擁有自由活動空間，可以自主安 排自己喜愛的活動。

如果您不想駕露營車，您也可以選擇自駕小車配豪 華露營游。在營地提供的高端舒適的迷人帳篷內， 與大自然如此接近，這絕對是戶外自由生活與現代 舒適豪華的完美結合。

費用包含：租車費，機場接送， 3 星酒店預定 ( 第一天和最後一天 )，精品旅遊路線， 大量參考資訊及旅遊指南， 露營地預定 ( 位置 / 帐篷 )， 24 小時電話服務， GPS 線路導航 ( 注为全程線路兩個人最基本的費用 ) 自選費用：全歐 3G 電話上網卡，酒店升級，山地自行車，亞洲调料和餐具，导游费 费用未含：餐飲，汽車燃油費，過路費，旅行保險，進城稅，一天遊，個人花銷，當地導遊費，其他費用

100

費用：

歐元起

（每人每天 )

www.go-camper.com

奢侈有品

瑞士奢侈腕表锁定年轻时尚群体

文 / 夏语

LUXURY

瑞 士 奢 侈 腕 表

面对新生代的苹果智能 手表来袭，瑞士奢侈腕表 业大亨们淡定自若。不难 想象，高端客户虽会购买 苹果电子产品尝新，却丝 毫不影响其对经典腕表的 爱之弥坚。一系列迹象显 示瑞士奢侈表业的目光已 锁定年轻时尚群体。

宗教改革催生的瑞士钟表业 14 至 16 世纪，当机械钟表制造工业雏形初成，并在法国、意 大利和德国等欧洲国家逐渐发展蓬勃时，瑞士钟表业还未诞生。 促使日内瓦一跃成为世界钟表制造中心的，却是那场欧洲中世纪 的宗教改革纷争。1541 年，法国宗教改革家约翰・加尔文 (Jean Calvin) 来到日内瓦倡导改革，并取得成功。而后，法国的胡格诺 派新教徒因受天主教迫害而逃离，一部分来到日内瓦追随加尔文， 其中不乏身怀绝技的钟表制造者，正是他们将便携式时钟的制造 技术带入日内瓦。当时，日内瓦经济繁荣的重要支柱之一是当地 的金银首饰业。在加尔文主义的清规戒律下，佩戴珠宝被视为炫 耀财富而被严令禁止，迫使大批珠宝工匠转行进入钟表业，并与 流亡至此的胡格诺派的钟表工匠合作。自此，钟表业在日内瓦开 始兴旺发展，影响并带动了整个瑞士的制表业。可以说，是机械 制表业与珠宝工艺的密切结合塑造了瑞士钟表业的传统。设计美 感、精湛工艺与精密技术融会一体，使腕表在实用功能之外兼具 装饰美与艺术价值，并成就了瑞士“世界制表业佼佼者”的地位。

锁 定 年 轻 时 尚 群 体

瑞士表三入中国 明朝时期，瑞士表初次以贡品的形式走入中国，并受到皇宫 贵族的青睐。18 世纪末，雅克德罗 (Jaquet Droz) 来到中国，打开 了瑞士表的中国市场。精致典雅的雅克德罗表深得乾隆喜爱。据说， “雅克德罗”这个中文名便为乾隆皇帝所赐。19 世纪初，播威 (Bovet)， 彼盖梅兰 (Piguet&Meylan) 等品牌也先后辗转进入中国。精美的西 洋钟表不仅是新奇的舶来品，也是尊贵身份的象征，赏玩钟表成 为清廷王公贵族们的时尚。上世纪 70 年代末，理查德・米勒 (Richard Mille) 跟随官方代表团来到北京，将瑞士表再次带入中国市场。“那 时，手表对中国人来说仅仅是显示时间的工具。”他回忆当时的 情景：“有能力购买瑞士表的中国人并不多，而且需求单一。两 个款式足以满足市场：一款男式，一款女式。”时间改变了一切。 今天中国已是瑞士表第三大出口国。并且，每年来到瑞士购买腕 表的中国游客不计其数。瑞士奢侈品研究咨询机构 (DLG) 中国区 经理帕布罗・茂荣 (Pablo Mauron) 指出：“2014 年《世界钟表报告》 显示，针对前卫高端人群的腕表品牌在中国发展速度最快。尤其， 中国的奢侈品消费者平均年龄低于世界其他地区。”2014 年，年 轻的中国时尚博主徐峰立 (Peter Xu) 应该机构邀请，出席巴塞尔钟 表珠宝博览会，成为博览会的首位中国时尚博主。“我们希望通 过此举帮助我们的客户与中国消费者连线，吸引更多年轻、有个性、 重设计、热爱时尚的消费群体。”

Swiss Watches Target The Young and Trendy

» 艾美 Maurice Lacroix 月相腕表：伞形小窗显示 月亮阴晴圆缺变化

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» 百达翡丽 Patek Philippe 高复杂多功能黄金款 Calibre 89 史上最昂贵的表：拍卖会成交价 1700 万欧元

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奢侈有品

文 / 夏语

LUXURY

» 帝舵 Tudor 玫瑰系列 Clair de Rose 柔和婀娜，尽显优雅

时尚 风向标 时尚博主徐峰立将瑞士表的新 时尚趋势概括为：大、亮、混

大 与走廓形和 volume 时装趋势 一样，时尚表款大：大标牌、 大 齿 轮、 大 刻 度。48mm 及 以上的款型越来越多，如柏莱 士 (Bell&Ross) 的新款，几乎 没有小表盘设计。

女式腕表新时尚 功能繁多，灵感设计，加入浪漫元素成为女性腕表新时尚。 高端品牌纷纷推出复杂机械腕表， 功能包括万年历、秒表、月相，甚至占卜爱情。 在包罗万象的功能之外， 更具优雅独特的造型与充满想象力的设计。

亮 色彩上，亮色的红、橙、黄、 绿、粉、蓝，从表带到表盘上 都随处可见；材料上，明亮宝 石、稀有金属、皮革面料的应 用，将腕表变成全身最 耀眼的装备。

» 柯籁天音 Christophe Claret Margot 拥有雏菊花瓣占卜爱情 功能“他有多爱我？” 按下 2 点钟处按钮， 表盘上花瓣被随机摘取， 随即显示占卜结果： 一点点，很爱， 热恋，疯狂地爱， 完全不爱

混 多种时尚元素混搭。手工坊面 料被运用于高级腕表，使高级 定制时装和腕表的结合拥有无 限可能。

2015 推出羊年生肖腕表的瑞士品牌 • • • • • • •

江诗丹顿 Vacheron Constantin 宝玑 Breguet 宝珀 Blancpain 伯爵 Piaget 雅克德罗 Jageut Droz 沛纳海 Penerai 萧邦 Chopard

» 浪琴 Longines 康铂系列月相腕表 (Conquest Moonphase)：带日历及秒表功能

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» 积家 Jaeger-LeCoultre 代言人赵薇参与设计新款 101 高级珠宝钻石腕表

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Hi 人物

Priceless Time

Abby Fender

Hi-People

Priceless Time

Hi-Europe interviewed well-known watch collector and retailer, Justin Gruenberg from The Keystone. The Keystone offers high-end rare and unique vintage watches from brands like Rolex, Patek Philippe, Audemars Piguet and Vacheron Constantin.

Q: How did you get into collecting Swiss watches/watches in general?

“My father has owned a jewelry and antique watch store for over 35 years. He buys and sells but at heart he is a collector as well. I grew up under this context, buying and selling but also keeping some items that are rare and unusual. I was fortunate to be able to see so many amazing pieces.”

Q: What was the very first time piece you purchased?

“My father bought me a vintage 1970’s Rolex submariner after I graduated from high school. It’s a classic watch and a great option for a collectors first timepiece.

The first watch I bought for myself was a 1960’s Rolex Cosmograph Daytona, which have become very popular over time. The Daytona is a chronograph, which was developed to keep time for auto races back in the 1950’s.

The vintage Daytona models are a bit smaller and have a slightly different look from the more modern models.”

▍ Justin Gruenberg

Q: How many watches are in your personal collection to date?

“My collection fluctuates...At the moment, around 20 pieces. We are constantly buying and sell-ing as a business, but occasionally I come across pieces I think are very special and I hold onto them for my personal collection.”

Q: Where do you procure your watches?

“I travel all over the world to find watches. ” Q: What is the most unusual place you have found a valuable watch in your collection?

“I was once traveling in the suburbs of Japan and walked into a pawn shop. I found a brand new Rolex Explorer II “Steve Mcqueen” model from the 1970’s.

This watch is still one of the favorite watches I own.

I just can’t wear it because it's brand new old stock, which means it is like a time capsule, untouched with original packaging from the 1970’s.”

Q: Could you share your favorite story behind an individual piece in your collection?

“I once bought a very rare Rolex Cosmograph Daytona, ref. 6270 with pavé diamond dial and baguette diamond bezel at a small antique auction.

I ended up selling it for around $500,000. The next year it sold at Christies for over 1 million USD.”

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Q: In monetary terms, what is the value of your collection currently?

“My collection ranges from a couple hundred thousand to a few million dollars depending on which watches I keep at the time. One watch could be $500,000. I have others that cost a few thousand dollars that I love just as much.”

Q: What brands do you tend to collect?

“I tend to collect Patek Philippe and Rolex. These two brands have had a long history of making fine watches that go up in value over time.”

Q: What sets Swiss watches apart from other crafted watches?

“The quality of Swiss watches are far superior than anywhere else in the world. They are typically hand assembled using the finest quality parts is the best finishes. The attention to detail in un-paralleled in any other place in the world.”

Q: Who is your favorite Swiss watch designer and why?

“Gerald Genta, who recently passed away, was my favorite watch designer. He designed the Audemars Piguet Royal Oak and Patek Philippe Nautilus model. In my opinion, they are two of the best watch designs ever.”

Q: What would be your dream watch- the 'ungettable' watch, if you could have any watch in the world, regardless of the price, or rarity, and why?

“My absolute favorite watch is the Rolex Cosmograph Daytona, ref 6241 in yellow gold with the exotic dial also known as the “Paul Newman.” These “Paul Newman” dials were named for the American actor after his wife gifted him one which he wore often.”

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Column Denis Wortelboer Denis Wortelboer专栏

作为名表城(Watch City Group)旅 游零售高管，我密切关注腕表的最新 趋势。从现在开始，我将每月为你带 来世界腕表时尚新走向。与举世闻名 的荷兰国立博物馆(Rijksmuseum)隔街 相望，名表城别墅楼每天接待来自中 东、俄罗斯、美国，以及我们最重视 的亚洲客户，为他们提供专业咨询。 可以说，世界最新行情已深深植入我 们的DNA。

Latest Focus on New Watches by Denis Wortelboer.

Denis Wortelboer 剖析腕表时尚潮流 国际奢侈品

大众情人品牌

其实，国际客户的兴趣并非我们的唯一动力。 名表城所属的经典珠宝品牌Schaap en Citroen自1888 年以来，一直跻身奢侈零售业最前沿。目前，我们 在阿姆斯特丹高档时尚区和博物馆区内拥有四间精 品店，其中三家位于著名的高档购物街P.C. Hooftstraat：劳力士(Rolex)与百达翡丽(Patek Philippe)精品 店、Schaap en Citroen旗舰店，以及万国表(IWC)精品 店。名表城距黄金大道(Golden Mile)举步之遥，不仅 珠宝店与名表店林立，各种国际时尚品牌也在此争奇 斗妍。毫不夸张地说，我们占据着阿姆斯特丹时尚奢 侈界的中心地位。

目前，中档腕表品牌是来到阿姆斯特丹的亚洲 游客的最爱，如外观典雅的浪琴(Longines)、豪雅表 (TAG Heuer)和万宝龙(Montblanc)等。但某些高端腕 表品牌，如欧米茄(Omega)，亦大受亚洲游客追捧。 同轴纵擒(co-axial)机械表销路畅好，但劳力士日志 系列(Datejust)仍受欢迎，尤其是蚝式恒动和Jubilee两 款。同一档次不乏广受青睐的品牌：宇舶(Hublot)经 典融合系列，宝珀(Blancpain)，真力时(Zenith)，江诗 丹顿(Vacheron Constantin)与雅典(Ulysse Nardin)水上 运动系列。当然，还有百达翡丽(Patek Phillipe)，该 品牌在中国拥趸众多，而我们有幸成为其荷兰的独家 代理。 今春，让阿姆斯特丹名表城为你带来灵感，训 练有素的销售代理已准备好为你提供专业咨询。无论 你来自哪个亚洲国家，他们都能用你的母语为你服 务。还有更多的惊喜，你不仅勿需支付奢侈税，还会 获得退还21%的增值税，购物可以更任性！

区域性偏好 欧洲正值春回大地的美好时节，也可以是我们 开始了解国际腕表时尚的一个契机。世界范围内，大 致能观察到三种类型的区域性偏好：首先，欧洲人大 多偏爱机械表，精美的秒表设计和复杂的万年历往往 令他们着迷。高质量与技术创新是他们的标准。来自 中东地区的客户则明显偏爱镶满黄金与宝石的闪亮耀 眼的腕表。至于我们的亚洲客户，我们发现，他们偏 爱设计美观简洁的指针手表，往往仅含时针与分针， 有时也会选择月相功能，但风格一定要简约。色彩上 看，亚洲客户喜爱金色和粉红色。

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谨祝春安! 【微信号：DenisWatchCity】

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Hi 美食

葡萄也第一甜点：蛋挞

文 / 范文菁

Hi-Food

Portugal-Pastel de Nata

葡萄牙第一甜点：

蛋挞

DIY 港式蛋挞 这里为什么不介绍葡式蛋挞呢？ 因为烘培葡式蛋挞，要涉及制作工艺 十分麻烦的酥皮。所以，港式蛋挞是 在家里自己制作的糕点的最佳选择。 原料（15 份）

被《卫报》评为世上最好吃的食物之一 的蛋挞（The pastel de nata）——葡萄牙最受 推崇的甜品，正在迅速成为这个国家海外形 象的符号。从最原始的配方诞生的日子至今， 已有近 200 年历史。如今，葡式蛋挞——或 称其为伴有轻微烧焦蛋奶馅的酥皮馅饼—— 已成为葡萄牙最重要的出口品，几乎和波特 酒齐名，此外在一线城市伦敦、上海等地的 糕点界占有一席之地。在最近一次的葡萄牙 国家竞争力会议上，葡萄牙的经济部长阿尔 瓦罗 ・ 佩雷拉 ・ 桑托斯竟然引用了葡式蛋 挞用以说明该国的出口潜力，并诘问为何没 有“特许经营的葡式蛋挞连锁店”，经济部 长阿尔瓦罗以此要求葡萄牙生产商加强其向 国外出售葡式蛋挞的投资。

修道院里的穷僧侣发明的美味糕点 葡萄牙人素以喜欢吃甜食闻名，这一 点在寺庙和修道院里秘密开发出受欢迎的糖 果这件事上可以得到考证。早在 19 世纪以 前，位于里斯本贝伦地区（Belém）的热罗 尼姆斯修道院里，一名穷苦僧侣发明了一种 好吃的甜点，并将之出售给过路的百姓，而 这甜点就是今日的葡式蛋挞。其奇妙的配方 从其销售量可被证明为大获成功。此后， 修道院在 1820 年葡萄牙自由革命后被迫关 闭，有人买下了配方并在同一街区开了一 家糕点店。按其原名，蛋挞被称为 pastel de Belém，就这样幸免于绝迹并流行至今。其

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原始配方一直被葡萄牙当地一名著名的糕点 师严加守护着，是为绝密。这些年来，虽然 他的成功迫使其他众多竞争对手赶来探秘， 但无一攻破。 维森特德 ・ 卡斯特罗是 Confraria—— 保卫葡萄牙传统糕点联盟的成员。他在接受 里斯本美食记者采访时说：“每天，售往海 外的葡式蛋挞比整个国内消费还多，街头巷 尾四处都是蛋挞。所以每个葡萄牙人都和蛋 挞有着千丝万缕的联系。”今日，连英国咖 啡连锁商 Caffè Nero 也在销售“葡式蛋挞”， 当然还有快餐界巨头肯德基 KFC。

从葡式到港式的演变 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪 朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶 油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面 （是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989 年， 英国人安德鲁 ・ 斯托（Andrew Stow）将葡 挞改造为港式蛋挞后带到香港、澳门。他改 用英式奶黄馅并减少糖的用量，随即在港澳 地区慕名而至者众，并成为当地著名小吃。 蛋挞的中国化历程在其全球化历史中 令 人 印 象 深 刻： 英 国 人 安 德 鲁 ・ 斯 托 第 一次吃完蛋挞后遍震惊于其绝妙的口感， 随 后 开 始 在 澳 门 经 营“ 安 德 鲁 的 咖 啡 和 NATAS”，后来店铺发展到香港，这成为 蛋挞在亚洲市场蓬勃发展的源头。斯托在发 现其“咖啡和 NATAS ”连锁概念商店取得 初步成功后，即把特许经营权卖给了快餐连 锁巨头肯德基 KFC。这一事件此后被大家描 述为“一个巨大的贻误”。因为尽管肯德基 KFC 让蛋挞在中国得到了最大限度的推广， 但其对原配方的改动也颇受到诟病。肯德基 KFC 以“浆果口味”等创新配方销售蛋挞， 被认为是对原配方的扭曲。

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【蛋挞皮】 黄油 125 克；糖粉 65 克；鸡蛋 1 个； 低筋面粉 180 克 【蛋挞水】 牛奶 150 克；水 50 克；鸡蛋 2 个； 糖粉 40 克（糖粉，就是白糖磨成的粉， 因其很细所以容易和原料融合）。 制作工艺 【蛋挞皮】 1. 把糖粉和黄油和在一起，在案板上 揉搓，直到发白发亮。 2. 把鸡蛋、低筋面粉加入黄油团中， 再揉搓，但是不要太久。因为虽然 是低筋面粉，但也会起筋。 3. 此后，用保鲜膜将其包起来，压成 片状，放入冰箱冷冻 15 到 30 分钟。 面团变硬即可，不要太硬。 4. 冻好之后拿出来，案板上撒面粉， 用擀面杖擀成薄片，厚度单位大约 是零点三厘米。用圆圈状模具，没 有模具可以用小碟子，压出圆片。 5. 蛋挞模洗净，擦干，内壁涂面粉， 用于防止粘而导致蛋挞拿不出来。 把蛋挞皮放进去，一定要和蛋挞模 充分结合。 【蛋挞水】 1. 牛奶、鸡蛋、水、糖，放在一起搅 拌均匀，过滤，放一边备用 2. 将蛋挞水倒入刚才做好的蛋挞皮中， 七八分满即可。 3. 预热烤箱至 200 度，随后将蛋挞放 入烤 20 分钟即可。15 分钟也可， 这样口感会更嫩。

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Hi 旅行

里昂，意外穿越之旅

文 / 图 /Kevin Bonnaud

Hi-Tours

Lyon

An Unexpected Journey Through Time And Space

里昂，意外穿越之旅 Follow Clémence Pornon, a tour guide who tells stories about Lyon in an unusual way. 听另类导游 Clémence Pornon 讲述里昂的故事

2000 年的历史城市 被当地居民称为“老里昂”的古城区 上空，一轮红日正在升起。寒冬的清晨，向 来热闹的街区还在沉睡。鹅卵石铺砌的街道 尚未被成群的游客占领。1998 年联合国教 科文组织将该区列为世界文化遗产。里昂是 续威尼斯之后欧洲保存最完好的景点。建于 1180 至 1480 年 间 的 圣 让 主 教 堂 (SaintJean Cathedral) 堪称建筑史上的奇迹。克 莱 曼 斯· 珀 农 (Clémence Pornon) 站 在 建筑物前的台阶上。这位年轻的另类导游， 正为今天第一轮观光活动热身。

街头戏剧 出人意料地以中世纪音乐为观光行程拉 开序幕，旨在惊人，却总能出奇制胜。“我 们就是要不落俗套，将人们“惊醒”。游客 往往立即会意，明白今天等待他们的不会是 一次枯燥乏味的观光。”珀农解释道。时光 倒转，回到 1548 年。珀农瞬间进入角色——

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中世纪客栈的老板。游客们则扮演一批专程 从佛兰德省 (Flanders) 来到里昂参加皇家 交易会的商人。“我们没有装扮，而是通过 讲故事营造氛围，令游客对中世纪展开想象， 身临其境。”模仿中世纪客栈老板的口吻， 珀农对“商人们”高声说道：“您呢，先生， 您对此有何高见？您来自何方？” 角色扮 演贯穿整个行程，穿插历史事件，讲述关于 古人生活习俗的历史故事。沿着当年丝绸制 造商们运送货物的“走廊”(traboules)，重 现古老时光的轨迹。

耀”其丰富学识。”2012 年底，克莱曼斯 和奥利维尔将其理想付诸于行动。两年后， 他们的公司“Cybele”推出 10 条观光线路。 去年，他们接待了 4000 名参观者。

露天博物馆

占地面积不算大的里昂坐拥丰富的历史 遗迹。从圣让主教堂乘坐电缆车到达“祈祷 之山”富维耶 (Fourvière)。建于 19 世纪 的新哥特式大教堂矗立山顶，勾勒出绝美的 城市天际线。罗马剧院近在咫尺，步行不过 5 分钟。返回市区的路上，一路穿过沃土广 非常规导游 场 (Terreaux Square)、市政厅、艺术馆、 珀农以这种非常规的方式向人们介绍她 歌 剧 厅、 雅 各 宾 广 场 (Jacobins Square) 所爱的城市。珀农大学主修艺术史，毕业后 和印刷博物馆。转角处共和国街 (Republic 便开始作导游。“我一直寻找趣味和挑战，” Street) 为里昂市主要购物街。Cybele 提供 她说道：“并意识到互动的重要性。”2011 各类包含游戏活动的娱乐观光，胜利者会获 年， 她 对 朋 友 奥 利 维 尔· 蒙 蒂 耶 (Olivier 得法国奶酪作为奖品。自然也少不了为葡萄 Montillet) 谈到了她的想法，两人一拍即合。 酒爱好者准备的品酒会，当地特产冷肉 (deli “我们要创造新的导游模式，让激情、欢笑 meats) 是绝佳的美味配酒小食。巴黎虽然 和简单成为旅游体验。太多导游却习惯于“炫 响誉世界，最纯正的法国风情却在里昂。

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Hi 时尚

秘密购物，一种艺术

Jill Sinclair

Hi-Fashion

秘密购物， 一种艺术

当你在欧洲各地都有鼓舞人心的好友时，你才有机会发现那些新的、旧的和 重新被发现的事物中的秘密和惊人之处，并享受为你自己和朋友购买一份礼 物的乐趣。我可以列出我在旅行当中发现的最好的商店和产品，但现在更想 讲讲我发现的新秘密....

香水艺术 以前那种看到香水广告就去买的日子已经一去不复返，因 为那些香水都太平淡无奇，太唾手可得，而你想要的是那些不 同寻常，难以获取的香水。就像时尚，人们购买香水是为了寻 求适合不同场合的香味并体验购买时那种精选的感觉。与精致 的现代艺术一样，在伦敦，购买香水的最佳去处是Liberty精品 百货店，不仅有最多的种类，也有最好的服务。 朋友们最喜欢的一个瑞典香水是Byredo Tulip！如果你想

卧室艺术

要发现皇家的踪迹，Grossmith，一种独 立的英国香水，来自最古老的香水公司之 一。而我的贵族朋友最喜欢的则是Golden Chrype。 在伦敦和欧洲，朋友过生日，送上带 有一丝香槟味的香水是非常酷的选择—— 让他们去选吧！ 在伦敦，还有一个人不得不提的人物 是科斯塔斯（Costas），他在Harrods 工作，让人惊叹——目前则在他们的新香 水商场。他绝对是大师！

瑞典的家居设计迎来了最令人惊讶的艺术 设计理念——Dirty Linen。这一理念主要是 指在由最精细亚麻制成的被单和床套上绣上时 髦词汇，以给使用者带来全新的睡眠体验。给 我自己和朋友购买这种家居用品的感觉实在是 太忙了。它即酷又独特，并且在伦敦根本买不 到！看看他家网站dirtylinen.se吧，你可以在斯 德哥尔摩好几家酷酷的商店中买到其产品，如 28 Quadrat和Nordiska Galleriet。希望他家 赶快来伦敦！

围巾， 一种艺术和时尚收藏品 收藏艺术品在我的朋友间甚为流行，也 有很多人想要看看限量版的以作为礼物赠与他 人。 亚历山大·麦昆推出了一系列庆祝Alexander McQueen时装品牌成 立的特别版围巾：野性之美回顾展已于3月14日在维多利亚和阿尔伯特博物 馆拉开帷幕。展出的围巾由五种设计构成，每条围巾上都有一个标志性的 设计图案来自亚历山大·麦昆最令人难忘的收藏品。例如，来自于SS10的 柏拉图亚特兰蒂斯犰狳鞋和SS99的13号喷漆服。每个设计全球仅发行100 件，而其中的50％将由伦敦精品店独家提供。猜猜谁已经预定未来将成为 杰作的此类艺术品? 猜对了，而且我已经把这些秘密发现告诉了我的朋友！ 在伦敦,另一个被保守地最好的秘密就是精品百货店Liberty拥有世界上 最大的围巾卖场，你可以通过那些限量版的收藏品接触到它们的设计者并了 解到戴围巾的多种方法。

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Hi 时尚

秘密购物，一种艺术

Jill Sinclair

Hi-Fashion

那还有什么应该被重新发现和推荐呢？ 参加融合了艺术和珠宝，时装和设计的活动吧......在这里你可以了解城市中,特别是 伦敦正在发生的事情，也能遇到设计师、艺术家，策划人和造型师...... 最近举办的活动集合了Levere位于老邦德街的商店中的各类钻石以及纽约出生的 著名艺术家杰弗里·布鲁姆（Jeffrey Bloom）。在这里我还遇到了Alchemy’s的丹尼 尔·布莱克（Daniel Black），作为英国钟表匠，他正在制作独一无二的腕表。这款腕 表代表着古怪，略带疯狂的英国工程并运用了一项之前从未用于手表的技术。每款腕表 都是独一无二的，只有10款左右。手表均手动运转，纯手工制作完成。 这款完美的英国手表将于2016年春正式发布！！ 伦敦、斯德哥尔摩以及欧洲的秘密同各类正在上演的文化盛宴紧密相连，从美食餐 厅，到时尚潮店，再到艺术和设计。所有的一切都有关朋友!

Jeffrey Bloom（中），Jill Sinclair（右）

吉尔·辛克莱尔 Jill Sinclair

总经理 - 辛克莱尔环球有限公司 - 伦敦 吉尔在全球广告业、品牌咨询以及公司管理有超过25年的工作经验，其中包括 韦斯特菲尔德，在那里她曾经担任营销负责人。她的超长技能体现在创造和发展零 售品牌知名度，以此来增加企业收入和用户忠诚度。她的业绩已然被证明。 辛克莱全球专注于向旅游业提供零售和休闲体验。作为提供建议的顾问与整个英国 伦敦和欧洲奢侈品和设计师品牌的代表，我们的目标是与旅游业界协同工作，提供 渠道以了解用户想要什么，以此使得消费者特权和折扣服务增加附加值。 辛克莱为奢侈品设计师和标志性品牌工作，并致力于帮助 消费者获得最佳的购物体验。“我们将自己视为旅游 业界的‘婚姻经纪人’”她说。

伦敦斯隆大街

London 我们非常高兴能为您介绍我们的新客户：伦敦 斯隆大街。它以聚集了众多国际知名品牌、知名设 计师品牌专卖店、时尚精品店而闻名，同时也因为 其浓郁的文化氛围、独特的美食和众多高端酒店而 闻名遐迩。我们正在打造量身定制的体验游，让客 户可以独享众多特别服务与利好。

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Hi 驴友

我非常想再回到欧洲

文 / 范文菁

Hi-Tourist

"我非常想再回到欧洲" Re���� W�nt� T� C��� Ba�� T� E�r���

刘瑾妮 25岁 北京人 旅行定制师

1．这是不是您首次来欧洲旅游？已经去过欧洲哪

8．您有什么样的建议给即将到欧洲旅游的中国

些地方？

旅客？

我第一次来欧洲，是2013年的时候，去英国留

我建议游客们多多参观欧洲的教堂，不同宗教

学，欧洲的第一站是英国伦敦。到目前为止，

分支的教堂诉说着不同的文化和历史，对于增

除了北欧，欧洲的国家全都走遍了。

长知识开拓视野非常有帮助。要享受的东西， 就是一些活动和美食啦，例如西班牙的弗拉明

有奖竞答 你会如何来回答 这篇文章中的问题呢？ 只需将你的答案和旅行照片 发送到杂志社邮箱： editors@hi-europe.net， 就有机会赢取 “双人欧洲大巴7日游”大奖！

2．您来之前，有什么想法？到了以后，与您想象

戈舞蹈，德国的大猪蹄，意大利的墨鱼汁面等

的不一样吗？

等。

我在来欧洲之前，对这片欧罗巴的土地有一种 痴迷的向往，这里富有宗教气息的建筑、干净

9．您还想再回来欧洲旅游吗？下次还想去什么

秀丽的风光，热情优雅的人们，和与东方截然

地方？

不同的文化，所有的一切，都是吸引我来到这

我非常想再回到欧洲。下一站我想去东欧，那

里的原因。在英国读书期间，我陆陆续续到其

里有着与西欧截然不同的氛围，整体气氛更加

他欧洲国家旅行多次，所有曾经在书上和电视

惬意恬静一些，我非常喜欢。

里看到的画面终于展现在眼前，欧洲并不是我 期望的那个样子，她比我期望得还要好！

10．您觉得在欧洲最惊人的是什么？ 最惊人的是欧洲人散漫的生活方式和生活态

3．您对欧洲第一次印象是什么？

度：例如，法国的警察，英国的厨师，意大利

我对欧洲的第一印象是自由，那是飞机刚刚降

的服务员等等。办事效率太低。

落在英国希斯罗机场的时候，走出候机楼，呼 吸第一口英国的空气，许多鸽子悠闲地在机场

11．您在欧洲买了什么东西？哪个商场您最喜

前面的平地走来走去，一点也不怕人，这种场

欢？

景在中国是不可能发生的。那时我想，所有的

我有个习惯，每到一个地方，一定会买当地的

生命都可以在这片土地自由地绽放！

明信片和冰箱贴，现在已经收集了好多好多。 我还买了一些奢侈品和化妆品，价格比中国便

4．哪个地方是您最喜欢的？ 为什么？

宜很多。我比较喜欢荷兰海牙的商场，巴黎的

我最喜欢西班牙，原因有很多：首先我是皇马

春天百货，还有伦敦的哈罗德，物品齐全还有

球迷，所以特别喜欢马德里；其次，我最喜欢

中文服务员。

的作家三毛曾经在西班牙生活；第三，西班牙 的沙滩特别热闹，深夜仍然有很多人在狂欢，

12．您最喜欢吃的欧洲菜是什么？

许多城市也有很多有趣的节庆；第四，西班牙

西班牙海鲜饭，太美味了！

帅哥美女多，特别养眼；第五，西班牙的物价 是欧洲中比较低的，购物很尽兴。

13．您觉得欧洲和亚洲最大的区别是什么？ 审美。从衣着上打个比方，欧洲人比较开放，

5． 哪个活动是您最喜欢的？为什么？

穿衣以简单精致为主，颜色运用夸张艳丽，注

我很喜欢英国的裸骑，本意是为了倡导环保，

重衣服的材质和款型；而亚洲人比较内敛，对

但这种热烈开放的方式确实很神奇，也是一种

于衣服更多的有一种保护欲在里面，无论男

文化的碰撞，对于亚洲人来讲很新鲜。

女，款型都比较“小气”的感觉，女生穿蕾丝 裙子，注重复杂的配饰，走一种“可爱风”。

6．您觉得在欧洲哪个地方留给您最深刻的印象？

看《Hi, 欧洲》， 赢欧洲双人巴士游

荷兰的阿姆斯特丹。我在那里停留过比较长的

14．您觉得中欧有哪些方面双方要互相学习？

时间，很喜欢那个自由开放的国度，这里也是

中国应该学习欧洲人对于规则的遵守程度，对

欧洲的中转站，可以看到欧洲各国文化的交

待他人应该更有礼貌，彼此提升信任度；而欧

汇。而且荷兰社会秩序好，不必担心人身安

洲人要学习亚洲人的灵活与变通，在一些事情

全。

上如果能够换个方式，将会提升很多效率。

7．您这次来旅游，有什么新的发现？ 在欧洲旅游的时候，发现很多方面，欧洲还是 处于落后的，比如英国没有纱窗，有些国家的

本期中奖读者 姓名：杨虎彪 性别：男 职业：嵌入式系统工程师 城市：爱因霍恩（荷兰）

水龙头是热水冷水分开的。虽然他们这么做可 能是为了保护历史遗迹，但方便人们生活的一 些变动，还是应该有的。

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Hi 酒店

有故事的半岛酒店

文 / 安娜麗

Hi-Hotel

Peninsula, History Makes A Grand Hotel

有故事的半岛酒店 凱旋門投石之遙，法國首都最新的五星級酒店--巴黎半島(Paris Peninsula)隆重落成。 這座首建於1908年的宮殿裡，每晚房價起價1000歐元， 通往屋頂花園的閣樓套房每晚25000歐元。 卡達爾國民酒店集團(Katara Hospitality)與 香港上海大酒店有限公司(Hongkong and Shanghai Hotels)聯合投資9億歐元完成這個項目。 資金一半用於從法國外交部手中購買宮殿建築，另一半用於恢復其原貌。 完工後的半島成為巴黎有史以來最昂貴的酒店。然而，它的精彩卻來自那段傳奇的歷史。

故事始於1864年，俄羅斯大公巴西列夫 斯基(Basilewsky)對凡爾賽宮一見傾心，並在巴 黎建造了這座自己的宮殿。西班牙女王伊莉 莎白二世也曾在此度過一段歲月。後來，企 業家雷奧納特・濤貝(Leonard Tauber)將宮殿擴 建為酒店。1908年落成的“豪華大酒店”富 麗堂皇，名人薈萃，成為當時巴黎最奢華的 上流社會社交場所。 1936年，房產被法國政府收購，並隨後 作為聯合國教科文組織總部的國際會議中 心。1973年，亨利・基辛格(Henry Kissinger) 在大廈內簽署了終止越南戰爭的《巴黎和平 協定》。90年代時，大樓破舊灰暗，魅力全 失。“即使走過它身旁，你也意識不到它的 存在，”執行總經理尼可拉斯・柏利亞德 (Nicolas Béliard)告訴《獨立日報》：“我們花 了4年半的時間重現它原有的美麗與靈魂。”

远东贵妇 落成於1928 年的香港半島酒 店為香港上海酒 店有限公司的旗 艦店。它擁有“ 遠東貴婦”的盛 名，也有人更喜 歡它簡短親切的 昵稱“鋼筆”。

19世紀晚 期，艾利斯・嘉 道理及艾利・ 嘉道理(Ellis and Elly Kadoorie)兄 弟二人從伊拉克 來到中國，並於 1923年創立香港 上海酒店有限公 司。5年後，距 九龍碼頭僅舉步 之遙的半島酒店 隆重啟業。英國 殖民秘書湯瑪 斯・修頓(Thomas Southorn)應邀擔任開幕嘉 賓。踱入大堂的賓客無不震懾於其宏偉與活 力，下午樂隊演奏更將慶祝推向高潮。 50年代，亞洲不乏名揚天下的經典酒店， 多為殖民時代的遺留物。時光中，它們或成為 籍以懷舊的對象，或褪去色彩被人遺忘。易主 變賣、政治動盪或資金缺乏，舊時酒店所剩無 幾。所幸，一直為家族企業所擁有的半島酒店 依然尚存。現任總裁麥可・嘉道理(Michael Kadoorie)是家族第三代“挑梁人”。最近，他的 一個女兒也加入了家族生意。

地段决定一切 半島酒店市場部副總張鮑勃(Rob

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Cheng)告訴《Impact》雜誌，地段為酒店的 重中之重。“我們態度謹慎，並加倍耐心， 以確保得到城市中心最佳地段。除了地點， 建築物本身也必須足以容納半島酒店。”擴 張計畫進行得緩慢而慎重。1976年，首家店 開張50多年之後，第二間半島酒店於馬尼拉 落成。步伐逐漸加快，1998年，紐約半島酒 店落成於紐約第5大道。1年之後，北京店開 張。 至此，半島地產已經佔據比佛利山莊、 曼谷、芝加哥、東京和上海外灘。巴黎半島 是半島酒店集團在歐洲的首個酒店項目，下 間酒店已選址倫敦。半島集團與地產開發集 團達成協議，收購位於市中心的海德公園角 (Hyde Park Corner)。正如張鮑勃所說：“我 們看中的並 非建築物本 身，而是它 所處的中心 地段，以及 寬闊的占地 面積(1.5英畝) ，可將白金 漢宮和海德 公園一覽無 餘，這將是 一個了不起 的項目。”

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旅游资讯

| TRAVELLER’S INFORMATION | 文 / 夏语 1.

分色。

图像进行

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先要用专

完后， 杂志排版

2. 转换成油墨印

刷模式，为每个页

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对调色以避免屏幕与印

3. 打样，进行数码校

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样的流程 志经过了什么 杂 本 这 道 知 你想 中吗？ 的 才来到你的手 走进位于荷兰 n he C e ri ar C 编 任美 《Hi-欧洲》的责 大家体验一次 领 带 a， st co Da bo 印刷厂Ha 妙旅程。 与众不同的奇

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及 旅行社

各 、中国

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心。 签证中

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欧洲》，整装待发

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文 / 范文菁 | TRAVELLER’S INFORMATION |

旅游资讯

2015最令人期待的 五大摇滚音乐节 Rock Music Festival Agenda 虽然2015年的夏天还早，不过夏日音乐节长长的榜单已经新鲜出炉， 让人看着都已热血沸腾。舞台已经搭起，带上你的帐篷，开始热身吧！

3.Primavera Sound/NOS Primavera Sound 两场邻国的音乐节会兄弟联，葡萄牙场诞生于 2012 年， 却和西班牙场共享独立摇滚 的风格，不同的是西班牙 场的场地颇为现代，而葡萄牙场，位于城市与海边交 界处的大草坪上。南欧风情浓郁的音乐节，音乐类型 十分广泛：从独立，摇滚和朋克到节奏布鲁斯。黑眼 豆豆，Patty Smith，The Strokes, Ride 数不过来的 大牌均到过此处。 时间：5 月 27 日 -5 月 30 日；6 月 4 日 -6 月 6 日 地点：五月为西班牙，巴塞罗那； 六月为葡萄牙，波尔图 网址：http://www.nosprimaverasound.com/

1.OpenAir St.Gallen 位 于 市 郊 的 郁 郁 葱 葱 的 保 护 区 内， 多 元 的 OpenAir St.Gallen 是瑞士年代最久的户外音乐节，以其作为贵 族与新新人类的潮流接收地而闻名于世。因音乐节素 来以邀请时下当红“辣子鸡“为特色，故世界各地的观 众慕名前来，此外音乐节不仅有乐队演出，河边烧烤， 浅水泳，或是即兴的水仗都是夏日避暑的不错节目。 Placebo, Rise Against, Kodaline and Farin Urlaub Racing Team 这些响当当的名字都出现在今年 OpenAir St Gallen 的榜单上，可见今年的主题将主打年轻人喜爱 的电子乐。

4.Download Download 位于 Donington 公园附近，正对着 East Midlands 机场。从 2003 年开始举办，目前是英国最 受欢迎的两个摇滚音乐节，另一个是 Sonisphere。 Download 曾 邀 请 过 颇 多 大 牌：Black Sabbath, Metallica 还有在中国颇具知名度的 GUNS N’ROSES. Download 音 乐 节 被 誉 为 摇 滚 乐 和 重 金 属 乐 之 父。 Download 今 年 夏 天 将 迎 来 重 磅 乐 队：Muse 和 KISS。

时间：6 月 25 日——6 月 28 日 地点：St Gallen, 瑞士 网址：http://www.openairsg.ch/ Tip：12 周岁以下的儿童，在成人陪伴下免票

时间：6 月 12 日 -6 月 14 日 地点：Derby, UK 网址：http://www.livenation.co.uk/

5.Getaway Rock Getaway Rock 是目前瑞典年轻人最喜爱的摇滚 音乐节。今年在 Gavle 举办，当你到了 Gavle 后， 有巴士从市区的中央火车站出发，前往音乐节。 此外，野营也是音乐节的特色。买票时，区分单 日票和三日音乐节和露营通票。

2.INMUSIC Festival 音乐节简介： 2015 年将是萨格勒布 INmusic’s 十周年特别版，敲响 了这位代表独立民谣先驱音乐节的里程碑时刻。 今年又一场有 Placebo 大名的夏日音乐节，不过这一次 有 Of Monsters and Men，Black Rebel Motorcycle Club 和其他一些死亡金属的独立乐团加入。 时间：6 月 22——6 月 24 地点：萨格勒布，克罗地亚 网址：https://www.inmusicfestival.com/

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时间：8 月 6 日——8 月 8 日 地点：Gavle，瑞典 网址：http://www.getawayrock.se/

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本文图片均来自活动官网

Rob 僵尸的华丽行走至 pony 风格的摇滚：以 Status Quo 为代表——Getaway Rock 覆盖了 摇滚的整个光谱。

旅遊藝術 • 奢華真義 • 量身定制 • 二人成行 真正懂得追求旅遊藝術的您，總是在各種非凡享受之中，散發著一種攝人氣魄； 那份自信與隨意，彷彿一切乾坤就在指縫間，把握有度。 至高旅會的視野遼闊剔透，早已對這層次的需求深刻理解，每一個細節均拿捏有致， 讓您率性地游走於世界任何一個角落，為優雅餘裕的生活增添更醉人的韻味。

[ 旅遊是藝術收藏 ] 旅途上的每一抹回憶，將徐徐落入您的思潮空間內，成為您永久珍藏的故事；至高匯聚了無限的“創作靈感”，為您締造源源 不絕的動人故事

[ 安全與隱私為上 ] 不管任何活動，即使保鏢林立，至高的理念是要在維護您的安全與隱私的同時，讓您依然能享受逍遙自在的氛圍

[ 皇族級私人管家 ] 配合您的顯赫地位，體貼打點各項細節，讓您沿途全無後顧之憂

[ 品味之旅隨心定 ] 旅遊的藝術就是講求隨心的風格，猶如揮毫潑墨，筆隨心動方流暢

[ 專屬的交通工具 ] 昂然衝破海、陸、空的束縛，精準駕馭旅途的每一步

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